UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN,

TACNA
Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Química

Curso: Química orgánica II

Práctica de laboratorio N°: 2

Nombre de la práctica: Alcoholes I – Parte

Profesor: DR. Raúl Paredes Medina

Estudiante: Luz Clarita Zegarra Nina

Código: 2017-120010

Grupo: A

Fecha de realización: 2019-10-04

Fecha de entrega: 201-10-11

TACNA-PERÚ

2018
ANEXO:
Propiedades Físicas de los alcoholes:

La formación de puentes de hidrogeno permite la asociación entre las moléculas de alcohol.

Los puentes de hidrogeno se forman cuando los oxígenos unidos al hidrógeno en los alcoholes
forman uniones entre sus moléculas y del agua.

Pruebas de solubilidad:

Se observa que los tubos de ensayo son solubles en agua además son
incoloras, al agregar el 𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 sigue reaccionan pero la solución sigue
siendo incoloro.

Todos los alcoholes son solubles, aunque el alcohol sec-butílico no lo es ya

que se ve un poco opaco en el tubo de ensayo.

Combustión del Etanol: En esta imagen se puede

observar una coloración
Desprendimiento Forma un color
azulina que emite el fuego
de CO2 azulino y expulsa un 𝐶𝑂2 . La
combustión del alcohol
etílico consiste hacer
Es una combustión reaccionar con el
incompleta oxígeno y se produce
un CO2 y agua.

Al agregar hidróxido de bario la

formación de un precipitado
blanquecino es decir la solución se
está decantando.
Reacciones ácido-base:

Emite un olor desagradable y este reacciona

con un trocito de sodio emitiendo un burbujeo
de color plomo el primero en reaccionar con el
sodio es el alcohol etílico luego el alcohol n-
butanol, pero se demora en reaccionar es el
alcohol sec-butanol y alcohol Ter-butílico cual
tardaran en reaccionar. La reacción del sodio
con etanol produce el burbujeo de hidrógeno
molecular, gaseoso. Además, los alcoholes
primarios reaccionan rápidamente.

Reacciones de Oxidación:

En el alcohol n-butilico es incoloro al mezclar el

permanganato de potasio forma una coloración
amarillenta pero cuando se mescla con un ácido no
cambia de color es decir no hay reacción.

En el alcohol sec-butilico es incoloro al mezclar el

permanganato de potasio forma una coloración
amarillenta, pero si se mezcla con el ácido cambia
automáticamente de color (anaranjado).

En el alcohol terciario es neutro no hay reacción sigue

siendo amarillo.

Reacciones con sulfato de cobre anhídrido:

Hay una
precipitación