Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería

Química e Industrias Extractivas

Departamento de Ingeniería Química Industrial

Academia de Operaciones Unitarias

Laboratorio de Transferencia de Calor

Práctica No. 1: Introducción

ALUMNOS Barrios Chiquito Cecilia

Díaz Santiago Diana Laura
Diaz Correa Alexis
Soto Vázquez Andrea
Rodríguez Alfaro Sandra Itzel
GRUPO 2IM51 EQUIPO 5
PROFESOR José Luis Soto Peña
FECHA DE ENTREGA 27/08/19
 Observaciones

Cecilia Barrios Chiquito

La forma de trabajo para la introducción a la transferencia de calor me pareció muy dinámica
ya que cada uno de los integrantes del equipo investigó diferentes temas explicándolos a
los demás dando ejemplos variados acerca de la influencia de la transferencia de calor en
diferentes ámbitos, esto con la finalidad de contextualizar el tema. Además de que es una
forma para complementar la explicación dada por del profesor y nos ayuda a tener una
mejor interacción entre los integrantes del equipo.

Este tipo de actividades nos ayuda a desarrollar confianza en nosotros mismos y a reforzar
otras habilidades como la de hablar en público, desarrollar la investigación y principalmente
fomentar la lectura, haciéndonos más cultos y obtener una visión más amplia y completa
de los temas tratados.

Diaz Correa Alexis

El pasar a exponer individualmente ayuda al intercambio de conocimientos ya que se

recurrió a diferentes recursos para aprender. Y con ayuda del profesor para complementar
cada tema y brindarnos diversos ejemplos para analizar de mejor forma la transferencia de
calor.

En el tema de nano fluidos las propiedades como la conductividad térmica y tensión

superficial son ajustables variando las concentraciones y así logra adaptarse a diferentes
aplicaciones.

Las pérdidas de alimentos perecederos anualmente es una cifra muy alta y todo esto es
debido a que no se tiene una cadena de frio adecuada.
Díaz Santiago Diana Laura

-Las exposiciones fueron diferentes con cada estudiante, esto ayuda a saber cuáles son
sus habilidades y con qué material se desenvuelven mejor.

-Existen diversos inventos basados en habilidades de animales o el funcionamiento de la

naturaleza.

-El funcionamiento del cuerpo humano puede ser observado como uno de los procesos más
completos y eficientes si se le da el mantenimiento adecuado.

-Las incrustaciones en tuberías son un gran impacto económico y ambiental, por lo cual
esta es un área de oportunidad para desarrollar más tecnología y alternativas de solución.

-Los nanofluidos son una alternativa potencial para mejorar equipos y procesos.

Rodríguez Alfaro Sandra Itzel

Todos los temas que se expusieron en clase eran muy diferentes y de distintas materias y
en apariencia no parecían tener relación; la transferencia de calor y las incrustaciones se
encuentran involucrados en estos temas y afectan de la misma manera al ser humano, a
equipos industriales y al medio ambiente, entre otros. Si se analiza con cuidado se puede
demostrar que el mecanismo por el cual trabaja el ser humanos y el medio ambiente es el
mismo o muy parecido a cómo trabaja una maquina o toda una industria.

Algo muy interesante que se expuso fue la transferencia de calor en los animales y como
la ocupa cada uno dependiendo de sus diferentes necesidades.
Soto Vázquez Andrea

Se expusieron una serie de temas relacionados con la transferencia de calor utilizando

recursos tecnológicos y rotafolios. Uno de los primeros temas que se tocaron fue el de las
incrustaciones. Dicho tema no solo se puede observar en el ámbito industrial ya que
también se encuentra en la naturaleza, empezando por el cuerpo humano, donde las
incrustaciones se alojan en órganos del sistema digestivo como el intestino o bien, en los
riñones. Por otra parte, en los animales las incrustaciones se encuentran en su pelaje,
además presentan ciertas características en su pelo, piel y plumas para mantener el calor
en su cuerpo. De igual manera se explicó la composición y utilidad de los nanofluidos tanto
en la ingeniería como en el área de la salud.

Conclusiones

Cecilia Barrios Chiquito:

Al término de la práctica realizada para la introducción a la transferencia de calor puedo

concluir que esta se encuentra presente en todo lo que nos rodea, cada una de las formas
de transferencia están presentes en nuestra vida diaria, desde que calentamos el desayuno,
al aplicar calor a un sartén estamos aplicando la conducción, al tomar el sol, la radiación y
al tener mucho calor en casa y encender el ventilador estamos aplicando la convección
forzada, los mecanismos de transferencia resultan ser de gran importancia también a nivel
industrial y también están presentes en la naturaleza. Sin embargo, la transferencia de calor
a nivel industrial y en instalaciones caseras al usar fluidos variados, agua, vapor de agua u
otros fluidos, los cuales al ser sometidos al calor desencadenan la precipitación de ciertas
salen en las tuberías que los conducen ocasionándose así incrustaciones e incluso
corrosión en equipos y las mismas tuberías, este tipo de problemas pueden evitarse
mediante un tratamiento preventivo usando recubrimientos como pinturas, campos
magnéticos por ejemplo o mediante tratamientos correctivos los cuales involucran el uso de
sustancias químicas que representa una pérdida económica para la industria y puede ser
mínima si se lleva a cabo en el tiempo y forma correctos.

Por otra parte, también es importante estudiar otros temas como los nanofluidos, los cuales
optimizan las propiedades de fluidos convencionales, esto nos da como resultado una
mayor eficiencia en la transferencia de calor y al ser utilizados en procesos se puede
transferir el calor en un menor tiempo haciéndolos más rápidos y eficientes.
Diaz Correa Alexis

En relación al tema de nano fluidos son de gran importancia en procesos de transferencia

de calor, por ejemplo, en diversos sistemas de refrigeración en automóviles, refrigeradores,
sistemas de acondicionamiento de albercas, intercambiadores de calor entre otros de igual
importancia ya que con el desarrollo de este tipo de nano fluidos se mejora desde el gasto
económico, y sobre todo la eficiencia del proceso. Como podría ser en sistemas de
refrigeración, y esto es debido a lo mencionado con respecto a las propiedades térmicas
que mejoran notablemente. El inconveniente que se presenta en estos nano fluidos es el
aumento de la viscosidad en esta mezcla, respecto la base del fluido.
Este tema aún tiene amplio campo de estudio lo que lleva a poder realizar nuevos estudios
teóricos, así como el desarrollo de modelos matemáticos más rigurosos. Abriendo
diferentes fronteras en ámbitos científicos al mejorar los análisis en dichos nano fluidos para
aplicarlos de la mejor forma en los diferentes procesos de transferencia de calor.
Otro punto importante es que se lleva una reducción de la obstrucción en ductos esto es
ocasionado por partículas en comparación con suspensiones usadas de manera
convencional, promoviendo así la miniaturización del sistema. Las propiedades, como lo
son la conductividad térmica y tensión superficial, son ajustables variando las
concentraciones de partículas e intensidad de campos magnéticos y así adaptarse a
diferentes aplicaciones.
Por otra parte, este método de estudió en el cual se tiene que pasar a dar explicación sobre
temas relacionados como se vio desde las incrustaciones en el cuerpo y de qué forma está
relacionado con las tuberías en la industria y como se pueden ver afectadas al grado de
quedar inservibles, y a nivel global lo que está ocurriendo con el aumento de las
temperaturas al pasar a dar una explicación ayuda al aprendizaje ya que al estudiar el tema
mediante diversos recursos se puede dar una explicación correcta, al relacionarlo con la
transferencia de calor.

Díaz Santiago Diana Laura

El proceso en el cual existe un intercambio de energía en forma de calor es conocido como

transferencia de calor y este proceso está presente en muchas de nuestras actividades
cotidianas, se puede observar en la naturaleza (la radiación que emite el sol), en casa (al
cocinar), y hasta un nivel industrial (intercambiadores de calor), es importante saber que
esta transferencia se da de tres formas: conducción, convección y radiación.
Comprendiendo los conceptos básicos de este proceso la cantidad de aplicaciones que se
le puede dar solo se limita a la imaginación del ingeniero. En los últimos años los avances
científicos y tecnológicos han permitido desarrollar una amplia gama de artefactos e ideas
que permiten hacer los procesos más eficientes, con maquinaria y equipos más reducidos
y que al mismo tiempo resultan tener un costo más bajo.

Se abordaron temas como nano fluidos, los cuales consisten en mejorar las propiedades
de fluidos utilizados como refrigerantes y hacer el proceso más eficiente; incrustaciones en
tuberías (su impacto económico y ambiental), incrustaciones en el cuerpo humano y la
naturaleza como punto de referencia para la creación de nueva tecnología; relacionar cada
uno de estos temas con la asignatura es de suma importancia para conocer el alcance de
la misma.

Teniendo en cuenta lo anterior estas actividades además de enriquecer el conocimiento

ayudan a desarrollar otra habilidad importante que es el poder hablar en público y exponer
temas de manera fluida y segura.

Rodríguez Alfaro Sandra Itzel

En todos lados podemos encontrar todo tipo de incrustaciones, no solo en equipos

industriales, en el ser humano también se encuentran al igual que en el medio ambiente,
estas incrustaciones son malas en cualquiera de los casos, dependiendo de en donde se
encuentren éstas es como las vamos a identificar así mismo unas son más fáciles de
eliminar que otras, por eso podemos presumir que es mejor prevenirlas si cuidamos de
nuestro cuerpo, equipo o ambiente, dependiendo de cuál sea el caso. En el aspecto
industrial existen distintas tecnologías nuevas que nos pueden ayudar a prevenir o eliminar
estas incrustaciones como lo son los nano fluidos (nanotecnología) que ya los encontramos
en el uso médico para ayudar al ser humanos y esperemos que un futuro esto también
pueda ayudar a mejorar la calidad del medio ambiente y proteger la flora y la fauna que se
está viendo sumamente afectada hoy en día por los descuidos del ser humano y que está
empeorando cada vez, lo cual se puede ver en las altas temperaturas que se hemos tenido,
la escasez de lluvia y la muerte de varias especies endémicas a causa de estos cambios.
Soto Vázquez Andrea

La transferencia de calor está presente en todas las áreas del conocimiento ya que siguen
o tratan de imitar fenómenos de la naturaleza. En la naturaleza se observa la transferencia
de calor en el pelaje de los animales que con la ayuda de ciertas características logran
mantener la temperatura de tu cuerpo pues esto funciona como un aislante. Tal es el caso
de los osos polares que al tener la piel negra absorben el calor proveniente de la radiación
de los rayos del sol y lo aíslan gracias a que tienen una capa de aire entre su piel y su
pelaje. Este mismo principio se utiliza hoy en día en los intercambiadores de calor, los
cuales emplean el aire como un aislante debido a su baja conductividad térmica.

Por otro lado, el avance tecnológico ayuda a la optimización de procesos. Un invento

reciente son los nanofluidos que al contener átomos de otros elementos superconductores
como el grafeno en su estructura permiten una mejor conducción del calor reduciendo la
cantidad de energía y el tamaño de los equipos que requieren del intercambio de calor. Otra
aplicación de la tecnología es el electromagnetismo para evitar las incrustaciones en
tuberías ya que existen accesorios que se encargan de separar los iones atrayéndolos
hacia sus paredes de metal.

Finalmente, la exposición de temas ayuda a que los estudiantes se desenvuelvan mejor al

hablar en público y aprendan de manera diferente ya que así se fomenta el intercambio de
conocimientos y de creatividad al realizar diferentes tipos de gráficos para presentar la
información.

Referencias
 “Naturaleza"

Animales: Por qué el pelo de los osos polares no es blanco

OKDIARIO 19/04/2019
https://okdiario.com/curiosidades/color-pelaje-oso-polar-1218351

Los ingeniosos secretos de los iglúes. RedacciónBBC: 12 febrero 2017

https://www.bbc.com/mundo/noticias-38920075

Khan Academy: Endotermos y ectotermos

https://es.khanacademy.org/science/biology/principles-of-physiology/metabolism-and-
thermoregulation/a/endotherms-ectotherms

Animales que migran.

Lara Moriana, Bióloga. 19 julio 2018
https://www.ecologiaverde.com/cuales-son-los-animales-que-migran-y-por-que-1446.html
“Incrustaciones en tuberías: implicaciones económicas” Soto Vázquez Andrea

Link de la presentación: https://prezi.com/i18eddrhck87/incrustaciones-en-tuberias/

https://www.slb.com/-/media/files/oilfield-review/p30-49

http://cidta.usal.es/cursos/ETAP/modulos/curso/uni_03/u3c6s2.htm

http://cdigital.dgb.uanl.mx/la/1020082527/1020082527.PDF

https://h2osolutions.mx/antisarro/

“Incrustaciones en el cuerpo humano” Díaz Santiago Diana Laura

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03002017000200023

https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/consumer-health/expert-answers/colon-
cleansing/faq-2005843

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000458.htm

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000979.htm

https://medlineplus.gov/spanish/kidneystones.html

https://espaciohumano.com/cuidado-y-limpieza-de-las-vias-respiratorias/
“Incrustaciones en equipos industriales” Rodríguez Alfaro Sandra Itzel

Link de la Presentación: “INCRUSTACIONES EN EQUIPOS INDUSTRIALES”.

https://prezi.com/m/wiaucbh9uvwr/incrustaciones-en-equipos-industriales/

http://cdigital.dgb.uanl.mx/la/1020082527/1020082527.PDF

http://www.cytnis.com.mx/Sell%20Sheet%20ES%20-
%20Desincrustacion%20y%20Pasivacion.pdf

http://cybertesis.uni.edu.pe/bitstream/uni/8105/1/carrasco_aj.pdf
“Nano fluidos” Diaz Correa Alexis

https://repositorio.unican.es/xmlui/bitstream/handle/10902/15784/415338.pdf?sequence=1
&isAllowed=y
http://eprints.ucm.es/47591/1/T39914.pdf
Koo, J., & Kleinstreuer, C. (2005). Impact analysis of nanoparticle motion mechanisms on
the thermal conductivity of nanofluids. International Communications in Heat and Mass
Transfer
http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/15371/tesis.p
df?sequence=1