 MATERIALES Y MÉTODOS

EQUIPO

 T108/5D - Unidad de Estudio Celda Frigorífica

Computarizada - Cód. 953815

METODOS

 En el análisis del experimento realizado en la práctica, tras la

definición de un sistema de refrigeración de manera teórica, se
procedió con el reconocimiento de las partes que conforman una
cama refrigeradora T108/5D para almacenar provisiones a Baja
temperatura y así conseguir una visión detallada del diseño y é
identificar el funcionamiento.
 RESULTADOS

COMPOSICIÓN

La unidad está compuesta por:

 grupo motocompresor hermético

 condensador de aire
 electroventilador para condensador
 filtro deshidratador con tamices moleculares
 capilar de expansión
 celda frigorífica con puerta transparente
 electroventilador tangencial para la barrera de aire en la entrada
 electroválvula para descongelación
 termostato de descongelación
 evaporador estático de placas
 termostato celda baja temperatura
 termostato celda alta temperatura
 manómetro presión de condensación
 manómetro presión de evaporación
 indicadores digitales de temperatura
 selectores de temperatura
 n. 6 sondas de temperatura tipo Pt100
 interruptor magnetotérmico diferencial, mandos manuales, testigos de
señalización y fusibles de protección
 set de contenedores graduados
Leyenda

 A. grupo motocompresor hermético

 B. condensador aire /R134a

 C. ventilador

 D. filtro deshidratador de tamices moleculares

 E. capilar de expansión

 F. celda frigorífica

 G. electroventilador tangencial para la creación de la barrera de aire en

entrada a la celda frigorífica

 H. evaporador estático de placas

 EV1 electroválvula de descongelación

 t1 sensor de temperatura líquido frigorígeno entrada condensador

 t2 sensor de temperatura líquido frigorígeno salida condensador

 t3 sensor de temperatura líquido frigorígeno entrada evaporador

 t4 sensor de temperatura líquido frigorígeno salida evaporador

 t5 sensor de temperatura interior celda frigorífica

 t6 sensor de temperatura externa

 Pc. manómetro presión de condensación

 TPc. transductor de presión para presión de condensación (sólo para

T108/5D)

 Pv. manómetro presión de evaporación

 TPv. transductor de presión para presión de evaporación (sólo para

T108/5D)

 TH. termostato de alta temperatura celda frigorífica

 TL. termostato de baja temperatura celda frigorífica

 TS. termostato de descongelación

 W. transductor de potencia (sólo para T108/5D)

OPCIONALES

 Registrador gráfico de temperatura y humedad (Cód. 953823)

 Termohigrómetro digital dotado de sonda (Cód, 953824)

DETALLES TÉCNICOS

 Potencia compresor: 150 W

 Capacidad celda: 30 l. aprox.
 Termostato de alta temperatura: -5 ÷ +25°C
 Termostato de baja temperatura: -7 ÷ -35°C 5.

SERVICIOS REQUERIDOS

 Alimentación eléctrica: 220V monofásica, 50Hz

PESO Y DIMENSIONES

 Dimensiones calculadas en práctica (promedio)

(36x36x33) cm=42.768 cm
Convertido a metros
42.768/ 1000000= 0.042768 m.
Convertido a pies
0.042768x35.33=1.511 pies

 Peso neto: 100 kg

  ANEXOS

 ALGUNAS FOTOS TOMADAS EN LA PRACTICA DE LAS PARTES

QUE CONFORMAN LA CAMARA REFRIGERADORA T108/5D

Ubicación de los
Componentes del
Refrigerador (panel Frontal).

Cámara de frío

La UNIDAD CÁMARA FRIGORÍFICA es un quipo sencillo y funcional diseñado

para el estudio de los fenómenos relacionados con el uso de las celdas frigoríficas para
la conservación de los productos alimenticios a baja temperatura mediante el
seguimiento de parámetros de temperatura y presión del fluido refrigerante. Tiene un
panel donde muestra el ciclo por el que pasa el refrigerante y la ubicación de los
lugares donde se toman las temperaturas y presiones con sus respectivos
interruptores, termostatos y manómetros, y debajo de este se encuentra la cámara de
frío, donde se va absorber el calor del producto y liberarlo al exterior.

El principio con el que opera el equipo es el del ciclo ideal de refrigeración por
compresión de vapor, este ciclo está basado en el ciclo inverso de Carnot, con una
alimentación de eléctrica de 220 V Monofásica, 50Hz. Y con una capacidad de en la
cámara de frío de 30L.
 Display temperatura

 Refrigerante R134a.

También llamado 1,1,1,2- tetrafluoretano es un hidrofluorcarbono con

una gran estabilidad térmica y química, una baja toxicidad y no es
inflamable, además de tener una excelente compatibilidad con la,
mayoría de los materiales. Su clasificación es A1 grupo L1. N° CE: 212-
377- 0. El refrigerante se encuentra dentro del evaporador.
Su función principal es absorber el calor del evaporador para enfriar la
cámara donde se encuentra el alimento.
 Evaporador

 Congelador – Evaporador:
Es el encargado de vaporar al refrigerante R134a hasta una
temperatura T4, el evaporador se encuentra cerca de la cámara para
que así absorba el calor del producto y así mantenerla a una
temperatura deseable.

Condensador
  Condensador
Se encarga de condensar hasta un estado de líquido saturado a una
temperatura T2 al refrigerante R- 134ª.
Por otro lado, es el encargado de expulsar el calor caliente absorbido
del producto almacenado en la cámara de frío.

Compresor

 Compresor
Es un grupo motocompresor hermético contenido en un cárter de acero.
Su función principal es comprimir al refrigerante R134a hasta una
temperatura T1.
Este comprensor trabaja a 150 W.

Tubo capilar deexpansión

 Tubo capilar de expansión

Es un tubo capilar de un diámetro aproximado de 4.5 pulg.

Su función principal es expandir el refrigerante R134 a para facilitar su

evaporación hasta una T3.

En elemento de la unidad es el encargado de cuantificar la cantidad de

refrigerante requerido para llegar a una temperatura deseada.

Ventilador

 Ventilador
Es el encargado de evitar el sobrecalentamiento producido por el calor
emitido en el condensador.
 Sonda conectada a TH
Sensor
Conectado a TS

T6

Sonda conectada a TL

Es una cámara de frío donde se va absorber el calor del producto y

liberarlo al exterior.
Tiene como función principal condensar hasta un estado de líquido
saturado a una temperatura t2 al refrigerante R- 134ª