UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE

DEPARTAMENTO DE ENERGÉTICA Y MECÁNICA

CURSO DE TERMODINÁMICA, PROGRAMA DE INGENIERÍA MECÁNICA

TEMAS: VISCOSIDAD, PRESIÓN DE VAPOR, TENSIÓN SUPERFICIAL

Profesor: Ing. Andrés Felipe Rodríguez Valencia M.Sc.

Presión de vapor y cavitación

A una presión determinada, la temperatura a la cual una sustancia cambia de fase se conoce
como temperatura de saturación 𝐓𝐬𝐚𝐭 . De manera semejante, a una temperatura dada, la
presión a la cual una sustancia pura cambia de fase se llama presión de saturación 𝐏𝐬𝐚𝐭 .

La presión de vapor 𝐏𝐯 de una sustancia pura se define como la presión ejercida por su
vapor en equilibrio de fases con su líquido a una temperatura dada. Para que no ocurra el
fenómeno de cavitación en un líquido, es necesario que la presión absoluta del fluido sea
mayor y no iguale a la presión de vapor de este a una temperatura determinada.

Coeficiente de compresibilidad

Por experiencia, se sabe que el volumen de un fluido cambia respecto a una variación en su
temperatura o su presión. Los fluidos suelen expandirse cuando se calientan o se
despresurizan, y se contraen cuando se enfrían o presurizan. Pero la cantidad de cambio de
volumen es diferente para fluidos diferentes y se necesita definir las propiedades que
relacionan los cambios en el volumen con los cambios en la presión y la temperatura. Dos de
esas propiedades son el módulo de elasticidad de volumen 𝑘 y el coeficiente de expansión
volumétrica 𝛽.

∆𝑃 ∆𝑃
𝑘= =
∆𝜗/𝜗 ∆𝜌/𝜌

El coeficiente de expansión volumétrica se puede definir como:

∆ϑ/ϑ
β=
∆T
Se debe recordar que la densidad de un fluido tiene dependencia fuerte de la temperatura, y
la variación de la densidad con la temperatura causa diferentes fenómenos naturales, los
vientos, las corrientes de los océanos.
Viscosidad

Conforme un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud

depende de la viscosidad del fluido. Se define el esfuerzo cortante, denotado con la letra
griega 𝜏, como la fuerza que se requiere para que una unidad de área de una sustancia se
𝑁
deslice sobre otra. Entonces, 𝜏 es una fuerza dividida entre un área y tiene unidades de 𝑚2 o
𝑙𝑏
. En fluidos como el agua, el alcohol u otros líquidos comunes, la magnitud del esfuerzo
𝑓𝑡 2
cortante es directamente proporcional al cambio de velocidad entre las dos posiciones
diferentes del fluido. La figura 1.4 ilustra el cambio en la velocidad de un fluido con el
esquema de una capa delgada de fluido.

Figura 1.4 Cambio en la velocidad de un fluido.

Se dice que fluido es Newtoniano, si el esfuerzo cortante es proporcional a la razón de

deformación de corte. Esto se puede expresar matemáticamente como:

𝑑𝑢
𝜏∝
𝑑𝑦

La mayoría de fluidos comunes, como el aire, el agua, la gasolina y los aceites son
Newtonianos. La sangre y los plásticos líquidos son ejemplos de fluidos no newtonianos. La
proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la razón de deformación de corte, está dado por
una constante que recibe el nombre de viscosidad dinámica. En la gráfica siguiente se muestra
el comportamiento de un fluido Newtoniano y no Newtoniano.
Variación de la viscosidad con la temperatura

La viscosidad de un fluido es función de la temperatura μ = f(T), es decir que esta varía con
la disminución o el aumento de la temperatura. Por lo general, es muy difícil hacer que el
aceite para motores escurra si esta frío, lo que indica que tiene viscosidad elevada. Conforme
aumenta la temperatura del aceite, su viscosidad disminuye en forma notable. La tabla
muestra algunos valores de viscosidad del agua y el aceite SAE 30.

Nota: Los gases se comportan diferentes a los líquidos, a medida que aumenta la
temperatura su viscosidad aumenta.

Índice de viscosidad: Un fluido con índice de viscosidad alto muestra un cambio pequeño
en su viscosidad con la temperatura. Un fluido con índice de viscosidad bajo muestra un
cambio grande en su viscosidad con la temperatura. En la gráfica siguiente se muestran las
curvas de índices de viscosidad comunes.
 Taller # 1: Viscosidad

1.1 Defina esfuerzo cortante según se aplica a un fluido en movimiento.

1.2 Defina gradiente de velocidad.

1.3 Enuncie la definición matemática de la viscosidad dinámica.

1.4 ¿Cuál fluido tendría la mayor viscosidad dinámica: un aceite lubricante frío o el
agua dulce? ¿Por qué?

1.5 Mencione las unidades estándar de la viscosidad dinámica en el SI.

1.6 ¿Cuáles son las unidades estándar de la viscosidad dinámica en el Sistema

Tradicional de Estados Unidos?

1.7 Establezca las unidades equivalentes del poise en términos de las cantidades
fundamentales en el sistema cgs.

1.8 ¿Cuál es la definición matemática de viscosidad cinemática?

1.9 Mencione las unidades estándar de la viscosidad cinemática en el sistema SI.

1.10 ¿Cuáles son las unidades equivalentes* del stoke en términos de las cantidades
básicas en el sistema cgs?

1.11 Defina un fluido newtoniano.

1.12 Defina un Fluido no newtoniano.

1.13 Mencione cinco ejemplos de fluidos newtonianos.

1.14 Mencione cuatro ejemplos de fluidos no newtonianos.

1.15 Un bloque de 10 kg se desliza sobre una superficie inclinada. Determine la

velocidad terminal del bloque, si el espesor de la capa del fluido es 0,1 mm y este es un
𝐍∙𝐬
aceite SAE 30 a 60 °F con una viscosidad 0,38 . Asume que la distribución de
𝐦𝟐
velocidad es lineal en la capa del fluido, y el área de contacto del bloque con el aceite es
de 0,2 m2.
1.16 Un pistón tiene un diámetro de 5,48 in y una longitud de 9,50 in, se desliza hacia
abajo con una velocidad V a través de una tubería vertical. El movimiento es resistido
por una capa de aceite entre el pistón y las paredes del cilindro. El espesor de la capa es
de 0,002 in, y el cilindro pesa 0,5 lbf. Estime la velocidad V del pistón, si la viscosidad
del aceite es 0,016 lbf.s/ft2. Asuma que la distribución de la velocidad en el aceite es
líneal.

1.17 Suponga que un hombre pesa 160 Ib (fuerza).

a. Calcule su masa en slugs.

b. Calcule su peso en N.

c. Calcule su masa en kg.

1.18 Una lata cilindrica de ¡50 mm de diámetro contiene 100 mm de aceite combustible.
El aceite tiene una masa de 1.56 kg. Calcule su densidad, peso específico y gravedad
específica.

1.19 Un recipiente para almacenar gasolina (sg = 0.68) es un cilindro vertical de 10 m

de diámetro. Si se llena hasta una profundidad de 6.75 m, calcule el peso y la masa de
la gasolina.

1.20 Un recipiente para almacenar gasolina (sg = 0.68) es en un cilindro vertical de 30

pies de diámetro. Si se llena a una profundidad de 22 pies, calcule el número de galones
que hay en el tanque y el peso de la gasolina.