Versión: 01

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

LISTA DE VERIFICACIÓN DE EVIDENCIA DE DESEMPEÑO

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NOMBRE DEL APRENDIZ

PROGRAMA DE FORMACIÓN
COMPETENCIA
FECHA
CENTRO DE FORMACIÓN CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META

LISTA DE VERIFICACIÓN PARA EVALUAR: DESEMPEÑO PRODUCTO

MOMENTOS DE OBSERVACIÓN EXIGIDOS EN LA 1°

OBSERVACIONES
NORMA
Nº CUMPLE
INDICADORES DE EVALUACIÓN
SI NO

1 Porta la dotación adecuada al momento de ingresar a los

hatos
2 Asume el rol de inspector de inocuidad en la verificación de
hatos para obtención de leche
3 Inspecciona las actividades de obtención de leches según los
parámetros establecidos
4 Hace recomendaciones reales y según lo indicado en la
normatividad vigente sobre manipulación de leche
5 Verifica la infraestructura de los hatos según lo indicado en el
decreto 616 de 2006
6 Argumenta la importancia de mantener las BPO y BPM
durante y después de la inspección a los hatos
7 Verifica las condiciones higiénicas objetivamente y con
criterio técnico
8 Expone medidas preventivas y correctivas a como
retroalimentación al proceso de inspección
9 Interpreta los hallazgos con criterios técnicos

JUICIO EVALUATIVO: CUMPLE       AÚN NO CUMPLE      

OBSERVACIONES GENERALES

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FIRMA DEL APRENDIZ FIRMA DEL INSTRUCTOR