PARÁMETROS QUÍMICA INDUSTRIAL

Docente: Ing. Msc. Yaneth Patricia Armesto Pabón

I. CONTENIDO PROGRAMÁTICO
Lenguaje de la industria química: Operaciones
y procesos unitarios, diagrama de flujo de bloque,
diagrama de flujo de equipos, diagrama de flujo de
instrumentación y su simbología.

Variables de proceso: Sistemas de unidades.

Unidad I. Generalidades de la química
industrial
Dimensiones básicas (longitud, masa, tiempo,
temperatura, cantidad de materia) y dimensiones
derivadas (densidad, volumen específico,
gravedad específica, velocidad lineal, flujo
volumétrico, flujo másico, flujo molar, viscosidad
cinemática, viscosidad absoluta, número de
Reynold, composición másica, composición
molar, composición en base libre.

Presión: tipos de presión (manométrica, succión,

absoluta, vacío absoluto, barométrica, atmosférica
estándar). Presión hidrostática. Instrumentos de
medida de presión (manómetros de tubo en U,
manómetros inclinados, manómetros de Bourdon
entre otros)

Gases reales (proceso físico-químico): método

de Nelson y Obert (cartas de compresibilidad
generalizada), cálculos utilizando el factor de
comprensibilidad Z, ecuación de Van Der Waals.
Tipos de reacciones en disolución acuosa:
Reacciones ácido-base, reacciones de
precipitación y reacciones de oxidación reducción.

Ecuaciones químicas: Ecuación molecular,

iónica e iónica neta.

Soluciones: Conceptos, unidades de

concentración física y químicas. Propiedades
Unidad II. Reacciones en disolución acuosa generales de las disoluciones acuosas y
propiedades electrolíticas, mezcla de soluciones,
dilución.

Análisis volumétrico: Soluciones estándar,

titulación ácido-base, titulación redox.
Indicadores.
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I. CONTENIDO PROGRAMÁTICO

Análisis gravimétrico: Factor gravimétrico

Generalidades: tipos de energía, sistemas
abiertos, cerrados, aislados, procesos exotérmicos
y endotérmicos.

Calorimetría: calor específico, capacidad

calorífica, calor sensible, calor de vaporización,
calor latente, ecuación de Watson.

Calorímetros: A presión constante y volumen

constante.

Cambios de entalpía: entalpía estándar de

Unidad III. Energía en la industria química formación y de reacción.

Ecuaciones termoquímicas: aplicación de la ley

de Hess.

Tipos de Combustión: completa e incompleta,

combustibles sólidos, líquidos y gaseosos, gases
de chimenea húmeda y análisis ORSAT.

Reacciones de combustión completa: Poder

Unidad IV. Química del carbono
Calorífico Superior (PCS) y Poder Calorífico
Inferior (PCI).
Nomenclatura de los grupos funcionales
orgánicos: alcanos, alquenos, alquinos, haluros,
aromáticos, alcoholes, éteres, epóxidos, aldehídos,
cetonas, ácidos carboxílicos y derivados

Grupos funcionales orgánicos, propiedades

físicas y químicas:

Usos y aplicaciones industriales

II. BIBLIOGRAFÍA

CHANG, R. (2013). Química. Undécima Edición.

PETRUCCI & HARWOOD. (1988). Química general. Séptima edición.

TEGEDER, F (1987). Métodos de la industria química

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VALIENTE, A & TLACATZIN, R. (1991). Problemas de balance de materia y energía.

HIMMELBLAU, D. (1997). Principios básicos de ingeniería química. Sexta edición

III. MANEJO DE NOTAS

Por ser la materia teórico-práctica, los % asignados son:

Teoría: 3 h ------ 70%

Laboratorio: 1 h----30%

Primer previo

- Teoría: Examen teórico-práctico, se evaluarán preguntas conceptuales y problemas de

aplicación.

- Laboratorio: Examen escrito

Segundo previo

- Teoría: Examen teórico-práctico, se evaluarán preguntas conceptuales y problemas de aplicación.

- Laboratorio: Examen escrito

Tercera nota

- Teoría: Promedio de calificaciones obtenidas de quices, asistencia a clase, trabajos, talleres en

clase y casa, exposición unidad IV.

Nota. La exposición se realiza la última semana de clase.

- Laboratorio: Promedio de calificaciones obtenidas en: asistencia e informe de laboratorio.

Examen final

- Teoría: Examen escrito (solo ejercicios)

- Laboratorio: Examen escrito

Nota: Todos los trabajos sean de teoría o laboratorio se entregan en la fecha pactada, después de esta no
se recibirá ningún trabajo.
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IV. CONTENIDO EXPOSICIÓN QUÍMICA DEL CARBONO

De acuerdo con el grupo funcional asignado deben preparar una presentación y resumen que contenga:

- Características del grupo funcional

- Reglas de nomenclatura junto con ejemplos.
- Principales propiedades físicas y químicas
- Usos de los compuestos principales o más representativos
- Descripción de un proceso industrial para la obtención de un compuesto orgánico perteneciente
al grupo funcional asignado o un proceso industrial donde se use como materia prima un
compuesto orgánico. Deben representarlo mediante un diagrama de flujo.

El resumen y la presentación se envía al correo yanethpatriciaap@ufps.edu.co antes de la exposición.

V. PARÁMETROS LABORATORIO (QUIENES NO VEN LABORATORIO CONMIGO

OMITIR ESTA INFORMACIÓN)

- Para las prácticas de laboratorio, deben adquirir la guía, la cual la consiguen en la oficina del
laboratorio.

- Por cada práctica se debe realizar un informe de laboratorio, el cual será entregado en físico.

- El informe se realiza a computador. Se realiza por grupo de laboratorio o individual siguiendo

las pautas dadas.

- Para los laboratorios se permite llegar a más tardar 10 min después de la hora, luego de este
tiempo no se dejará ingresar ningún estudiante.

- Estudiante que no asista a la práctica de laboratorio sin excusa justificada, no podrá entregar
informe de laboratorio.

- Para cada práctica se debe llevar bata de laboratorio, guantes, tapabocas, fósforos y toalla.

Contenido informes de laboratorio

Los informes de laboratorio se deben presentar en el formato “INFORME DE LABORATORIO”, el

cual se encuentra en PLAD y también fue enviado al correo electrónico.

- Marco teórico. En este capítulo se deben indicar todos aquellos aspectos teóricos necesarios
para el desarrollo de la práctica.

- Procedimiento. Descripción del procedimiento realizado en la práctica por medio de un

flujograma o mapa conceptual.
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- Resultados. En este capítulo deben adjuntar tablas de datos, cálculos realizados, reacciones
químicas y cualquier observación sobre lo realizado en la práctica.

- Cuestionario. Se debe dar respuesta a las preguntas planteadas tanto en el prelaboratorio como
cuestionario de cada práctica. La respuesta debe ser concisa y clara, limitarse solo a lo que se
pregunta.

- Conclusiones. En este capítulo se debe realizar un análisis de los resultados obtenidos, es decir
deben explicar el porqué de los resultados, causas de error experimentales o de procedimientos,
posibles recomendaciones. Se deben realizar mínimo 3 conclusiones.

- Bibliografía. Referencias todas las fuentes utilizadas según normas APA.