TIPOS DE ALIMENTOS el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hier Funciones de los alimentos

ro, zinc y selenio Constructores

Conociendo que los alimentos pueden
ser divididos según su contenido en Funciones de los alimentos Nos ayudan a crecer, reconstruir y
substratos, surge que podamos energéticos reparar los tejidos dañados de nuestro
clasificarlos según la función que aportan cuerpo y a facilitar las reacciones
al organismo tenemos como a los: son los que nos proveen la energía químicas necesarias para el
necesaria para realizar distintas mantenimiento.
 Energéticos: Hidratos de Carbono y actividades y también nos proporcionan
Grasas, grandes dosis de calorías Se encargan de formar y reparar los
 Plásticos o constructores: Proteínas, tejidos del cuerpo incluyendo los
Entre los Alimentos que dan energía
 Reguladores o protectores: Minerales y se tiene:
principales que son:
Vitaminas.  Pan  Tejido epitelial
 Galletas  Tejido conectivo o conjuntivo
A. ALIMENTO ENERGÉTICO
(Este incluye cartílago, oseo,
¿Que son alimentos Energéticos?  Fideos sangre, adiposo, etc.)
 Miel  Tejido muscular
alimentos energéticos son los que
 Tejido nervioso
proveen la energía para realizar distintas  Frutas
actividades físicas (caminar, correr, hacer
 Caramelos Entre los principales alimentos
deportes, etc.), como pastas, arroz, constructores tenemos:
productos de panificación (pan, galletas,  Refrescos
etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas De origen animal:
(almendras, nueces, castañas, etc.). B. ALIMENTOS CONSTRUCTORES
Proporcionan una dosis extra de vitalidad  Leche
¿Que son Los Alimentos
cuando se realiza un gran esfuerzo físico
Constructores?  Queso
o cuando parece que el cuerpo se ha
quedado sin combustible para seguir Los alimentos constructores son  Huevos
adelante. alimentos ricos en proteína que pueden  Carnes
provenir tanto de origen animal como de
Composición  Pescados
origen vegetal. Diariamente necesitamos
Los Alimentos Energéticos contienen una ingerir como mínimo un 15% de alimentos  Mariscos
gran cantidad de ácidos grasos proteínicos que equivalen más o menos a  Vísceras
esenciales, donde se destacan unos 35 gramos.
 Embutidos
De origen vegetal:
 Legumbres
 Frutas

Cereales
C. ALIMENTOS PROTECTORES
¿Qué son los alimentos protectores o
reguladores?
Son los que, por su contenido de
proteínas, vitaminas y minerales,
protegen al organismo humano de
enfermedades. en síntesis, se encargan
del buen funcionamiento del metabolismo
celular, de esta manera el cuerpo
funciona adecuadamente.
Composición
Los Alimentos protectores como las
verduras y las frutas contienen:
 Fibra
 Vitaminas y minerales
 Vitamina A y carotenos: Zanahorias,
brócoli, calabaza, espinacas, coles,
guisantes, lechuga, melón, etc.
 Vitamina C o ácido ascórbico: Todas
las frutas cítricas
 nato.
Vitamina E
 Selenio
 Vitamina D
 Zinc
 Ácido Fólico “AÑO DE LA LUCHA CONTRA
 Niacina LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”
I.E.P.” MI PEQUEÑO
MUNDO”
Funciones: Los Alimentos Reguladores o TEMA: TIPOS DE ALIMENTOS
Protectores cumplen varias funciones muy
importantes para el cuerpo humano:
• Favorece las funciones gastrointestinales,
es decir que el tránsito intestinal cumpla el
tiempo adecuado para proceder a desechar
los residuos que no ofrecen beneficio
alguno al organismo.
• Metabolismo de macronutrientes,
facilitando el metabolismo de hidratos de
CURSO: CIENCIA Y AMBIENTE
carbono, aminoácidos y ácidos grasos para
que de esta manera el organismo absorba ALUMNA: CAMILA GONZALES
el mayor número de nutrientes, vitaminas y
minerales.
PROFESORA: SOLEDAD HUAMÁN
• Ayuda al feto en las mujeres que están
gestando, ofreciendo una gama de GRADO: 3°
nutrientes tanto a la madre como al bebé no
JAUJA – PERÚ
• Modifica el humor.
2019