BOLO DE AVEIA E MAÇÃ

– Ingredientes –

 3 c. de sopa de margarina
 3 ovos
 1 chávena de açúcar (½ de açúcar mascavado e ½ de açúcar refinado)
 4 maçãs descascadas e em cubos
 1 chávena de aveia em flocos ou farinha de aveia
 1 c. de chá de canela em pó
 1 c. de sopa de fermento em pó
 Açúcar e canela misturados q.b. (para polvilhar)

– Modo de preparação –

1. Comece por bater as claras em castelo.

2. À parte, bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter uma mistura
esbranquiçada.
3. De seguida, adicionar a farinha e a aveia e misture bem.
4. Adicione a canela e as maçãs aos cubos e, por fim, as claras em
castelo.
5. Leve ao forno até estar cozido (verifique o estado de cozedura com a
ajuda de um palito)