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Resumen
En este Trabajo Especial de Grado se buscó enfocar y estructurar una propuesta para la creación
de una Posada Turística Recreativa en el Sector de Milla Central, que cumpla con todos los
requerimientos legales y que contenga servicios básicos y complementarios, y así poder solventar los
problemas que presentan las posadas de este sector ya que no cuentan con actividades recreativas ni
una categoría de tres estrellas, proporcionando actividades y servicios que le brinden a los huéspedes
toda la comodidad y el confort que se merecen; debido a que las empresas turísticas necesitan de la
apertura y renovación de las instalaciones y actividades para poder incentivar la demanda y la oferta, y
por consiguiente una mayor afluencia de visitantes, ya que este sector contará con mayor número de
plazas cama. Hoy en día la recreación se ha vuelto básica para el desarrollo y desenvolvimiento de las
personas y sus interrelaciones comunicacionales. Con la realización de esta propuesta se crearán
nuevas fuentes de empleo, la zona tendría mayores ingresos, mejorando la infraestructura turística y
los servicios. La metodología de esta investigación consistió en un proyecto factible, centrado en la
investigación de campo y con apoyo documental. La población estuvo constituida por las siete posadas
que se encuentran en el Sector de Milla Central; la recolección de los datos se hizo por medio de la
técnica de encuesta a través del cuestionario; y los resultados demostraron la necesidad de la zona de
contar con una posada de categoría tipo tres y con actividades recreativas, ya que ésta no posee
ninguna que cumpla con estos requisitos.
i
DEDICATORIA
ii
AGRADECIMIENTO
A DIOS creador del Universo y dueño de mi vida, por ser mi fortaleza, darme todo le
que tengo y no dejarme caer.
A mis PADRES, por ser los mejores, por sus enseñanzas, buen ejemplo y por
brindarme su apoyo incondicional a lo largo de toda mi vida. A ellos les doy las
gracias por lo que soy.
A mi HERMANA, por estar siempre conmigo en las buenas y en las malas, por su
apoyo, paciencia y comprensión.
iii
A mis AMIGOS Y COMPAÑEROS de éste Colegio Universitario por permitirme
conocerlos y aprender de ellos, por ayudarnos y estar con ellos a lo largo d la carrera
y aun después.
iv
ÍNDICE GENERAL
Pg.
RESUMEN ……………………………………………………………………..... i
DEDICATORIA …………………………………………………………………. ii
AGRADECIMIENTO ………………………………………………………….... iv
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………..…. 1
CAPITULO I. EL PROBLEMA
1.1 Planteamiento del Problema …...………………………………………………. 4
1.2 Objetivos de la Investigación …………………………………………….….... 6
1.2.1 Objetivo General ………………………………………………….…….. 6
1.2.2 Objetivos Específicos ………………………………………………….... 6
1.3 Justificación ………………………………………………………………..…... 7
1.4 Delimitación y Alcances …..……………………………………………..…….. 8
1.5 Limitaciones ………………………………………………………………….... 8
v
2.3.8 Características de la Recreación …………………………………….... 17
2.3.9 Razones para Participar en Actividades Recreativas ……………….... 19
2.3.10 Tipos de Recreación ……………………………………………….... 19
2.3.11 Recreación para la Comunidad ……………………………………... 20
2.3.12 Valor y Concepto de la Recreación en la Población ………………... 20
2.3.13 Valores de la Recreación ……………………………………………. 20
2.3.14 Áreas de la Recreación …………………………………………….... 21
2.3.15 Historia de la Animación Turística …………………………………. 23
2.3.16 Clasificación de la Animación Turística ……………………………. 24
2.3.17 Diseño e Importancia ……………………………………………….. 24
2.3.18 Aplicación de la Animación Turística ……………………………… 26
2.3.19 El Animador Turístico ……………………………………………… 26
2.3.20 Características de los Programas de Animación Turística según el
Tipo de Hotel ………………………………………………………………. 27
2.3.21 Tiempo Libre y Ocio ……………………………………………….. 29
2.3.23 Infraestructura ………………………………………………………. 32
2.3.24 Superestructura ……………………………………………………... 32
2.4 Bases Legales ………………………………………………………………… 33
2.4.1. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999) ….. 33
2.4.2 Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica de Turismo … 34
2.4.3. Decreto Ley de Recreación ……………………………………….. 35
2.4.4 Normas para Regular las Posadas Turísticas - Ministerio del Poder
Popular para el Turismo (MINTUR) ……………………………………... 36
2.5 Mapa de Variables …………………………………………………………… 41
vi
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO
3.1 Modalidad y Tipo de la Investigación ……………………………………….. 46
3.2 Diseño de la Investigación …………………………………………………… 47
3.3 Población y Muestra …………………………………………………………. 48
3.4 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos …………………………... 48
3.5 Técnicas de Análisis de Datos …………………………………………………49
REFERENCIAS .................................................................................................... 73
ANEXOS ………………………………………………………………………… 75
vii
ÍNDICE DE ANEXOS
Pg.
Anexo A: Cuestionario dirigido a las posadas del Sector Milla Central ………..... 76
viii
ÍNDICE DE CUADROS
Pg.
Cuadro 3: Target al que están dirigidas las Posadas Turísticas del Sector
Milla Central……..………………………………………...……………………….. 52
Cuadro 4: Servicios con los que cuentan las Posadas Turísticas del Sector
Milla Central ………………………………………………………………...…….. 53
Cuadro 5: Actividades Recreativas que ofrecen las Posadas Turísticas del
Sector Milla Central …………………………………………………………………54
Cuadro 6: Categoría de las Posadas Turísticas del Sector Milla Central…………...55
ix
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Pg.
Gráfico 2: Target al que están dirigidas las Posadas Turísticas del Sector
Milla Central ……………………………………………………………………….. 52
Gráfico 3: Servicios con los que cuentan las Posadas Turísticas del
Sector Milla Central ……………………………………………………………….. 53
Gráfico 4: Actividades Recreativas que ofrecen las Posadas Turísticas del
Sector Milla Central ……………………………………………………………….. 54
Gráfico 5: Categoría de las Posadas Turísticas del Sector Milla Central …............ 55
x
ÍNDICE DE PLANOS
Pag.
xi
INTRODUCCIÓN
Este estudio surge con la intención de solventar los problemas y déficits que
presenta el Sector de Milla Central en temporadas altas por la insuficiencia de número
de plazas cama, además que se desea abarcar con profundidad la recreación y los
servicios complementarios que debe tener una posada turística para la categoría de
tres estrellas. Es por ello que es indispensable contar con el apoyo documental
requerido para la estructuración de esta propuesta, que tiene un factor fundamental
como lo es el desarrollo de áreas específicas para la animación y recreación de todos
sus huéspedes, y así se puedan ofrecer estos servicios, no sólo a sus usuarios sino a
residentes de este sector y del Estado Mérida, que les guste realizar actividades,
conocer gente, logrando así que el turismo sea sustentable en todas las épocas del
año.
1
que cuente con nuevos servicios y proporcione una variedad de opciones para sus
huéspedes, y pueda seguir manteniendo este estatus turístico.
Esta investigación está constituida por seis (6) Capítulos para completar así su
desarrollo y lograr el buen entendimiento del lector para que sea clara y precisa como
se amerita en este estudio.
2
posadas del Sector Central de Milla, para seleccionar minuciosamente los servicios, la
distribución y las actividades recreativas.
3
CAPITULO I
EL PROBLEMA
4
puede apreciar el arreglo de la mayoría de plazas y parques, créditos al sector turístico
a largo plazo y bajos intereses, y promoción a nivel nacional e internacional.
Sobre todo en el caso central urbano, como es el caso del Sector Milla del
Municipio Libertador, que aunque cuenta con posadas turísticas, éstas no son
suficientes para cubrir la demanda en las temporadas altas, ocurriendo que turistas y
visitantes no puedan encontrar un sitio donde alojarse y tengan que recurrir a
habitaciones en apartamentos o casas de familia, a tal punto de que no les quede otra
opción que dormir dentro de sus vehículos, donde no cuentan con los servicios
básicos; esto ha hecho que muchos turistas pierdan la motivación e incentivo de
querer regresar por lo difícil que se les hace el alojamiento. En este orden de ideas,
este sector debe ampliar su oferta turística para que no sólo se oferten los servicios
básicos, sino actividades recreativas, para que haya un proceso de innovación y sirva
como una estrategia de mercado.
5
De no subsanarse esta problemática serán cada vez mayores los problemas de
alojamiento temporada tras temporada, disminuyendo el impulso de los venezolanos
y turistas internacionales de querer venir. Es por ello que es fundamental aumentar la
oferta turística en cuanto a hospedaje y servicios complementarios como son las
actividades recreativas, tan importantes en este tipo de alojamiento, ya que ayudan a
cubrir las necesidades de recreación y esparcimiento dentro de su estancia, pudiendo
el turista descansar o tomar en cuenta que puede realizar diferentes actividades
durante su permanencia en la posada y que niños, jóvenes y personas de todas las
edades puedan tener acceso a ellas.
6
ÌDiagnosticar la situación actual que tienen las posadas del sector Milla
en cuanto a servicios complementarios y actividades recreativas.
ÌIdentificar cómo se realizaría la distribución de la posada para que
cuente con áreas específicas para la implementación de actividades
recreativas.
ÌSeleccionar las actividades recreativas que se incorporarán en las áreas
destinadas para ellas.
ÌDiseño de la posada turística recreativa con el fin de implementar un
nuevo servicio que brinde calidad y confort.
1.3 Justificación
1.5 Limitaciones
La limitante para desarrollar esta investigación puede ser que las posadas
turísticas de la zona, no ofrezcan información veraz sobre las necesidades o
peticiones que presentan los huéspedes en materia de animación y recreación.
8
CAPITULO II
MARCO TEORICO
9
realizar un estudio de factibilidad de un establecimiento de alojamiento turístico, con
botes o navíos como unidades habitacionales y así poder determinar las posibilidades
de inversión para su puesta en marcha.
Ì 5 de Julio
Ì Andrés Eloy Blanco I
10
Ì Andrés Eloy Blanco II
Ì El Amparo
Ì El Manantial
Ì La Calera
Ì La Hoyada
Ì La Milagrosa Parte Alta (Cristo Rey)
Ì La Milagrosa Parte Baja (Luchadores Sociales)
Ì Milla Central
Ì Millandinos
Ì San Pedro Chorros de Milla
Ì Santa María Norte
Ì Santa Rosa
Ì Vega de La Isla
Ì Vuelta de Lola
Según De Latorre (2001) se define como todo aquello que está relacionado con
los negocios concernientes a la precisión de alimentos y bebidas, incluyendo en está
clasificación a los hoteles, moteles, restaurantes, líneas aéreas, etc. La industria de la
hospitalidad ofrece seguridad y buen servicio. También la hospitalidad es una
industria conformada por negocios que proporcionan hospedaje, alimentos y otros
servicios a los viajeros. Los principales componentes son hoteles, moteles, posadas,
resorts y restaurantes.
12
2.3.4 Conceptualización de Turismo
Cada vez que un turista se mueve hacia cualquier parte del destino turístico
requiere trasladarse, alimentarse, hospedarse, disfrutar de los paisajes naturales,
históricos, construidos para su disfrute, conocer y nutrirse de la cultura.
13
A su localización:
Ì Urbanas
Ì Sub-urbanas
Ì Rurales
Ì Playa
Ì Selva
Ì Montaña
Ì Llanos
2.3.7 La Recreación
En este sentido Trejo (2006) expresa La palabra recreación se deriva del latín:
recreatio y significa restaurar y refrescar la persona. Tradicionalmente la recreación
14
se ha considerado ligera, pasiva y más como algo que repone al individuo del peso
del trabajo. No obstante, hoy en día, se conceptualiza a la recreación como cualquier
tipo de actividad agradable o experiencias disfrutables (pasivas o activas),
socialmente aceptables, una vida rica, libre y abundante, desarrolladas durante el ocio
(ya sea individualmente o colectivamente), en la cual el participante voluntariamente
se involucra (se participa por una motivación intrínseca), con actitudes libres y
naturales, y de la cual se deriva una satisfacción inmediata, escogida voluntariamente
por el participante en su búsqueda de satisfacción, placer y creatividad; el individuo
expresa su espontaneidad y originalidad, puesto que las ha escogido voluntariamente,
y de las cuales él deriva un disfrute o placer. En otra palabras, se practican
actividades recreativas por el goce personal y la satisfacción que produce; son, pues,
actividades motivadas por las satisfacciones personales que resulta de ellas. Por
consiguiente, su importancia se fundamenta en la satisfacción que se genera de la
actividad recreativa. Puede ser una forma específica de actividad, una actitud o
espíritu, fuera del trabajo, una expresión de la naturaleza interna del ser humano, un
sistema social, una fase de la educación, una salida para la necesidad creativa, un
medio para levantar las alas del espíritu. Es divertida, refrescante. Una vez más, Es
una respuesta emocional personal, una reacción psicológica, una actitud, un enfoque
una manera de vivir. Ofrece una salida para las potencias físicas, mentales o
creativas.
La recreación es una actividad que relaja a los seres humanos de la fatiga del
trabajo, a veces proveyéndole un cambio, distracción, diversión y restaurándolas para
el trabajo. Hoy en día la recreación no es ligera ni pasiva y no involucra física, mental
15
y emocionalmente más en la recreación que en el trabajo. Actualmente hay una
población que no trabaja y hay que hacerle un programa también para ellos. La
recreación enriquece la calidad de vida y es esencial para el bienestar individual y
colectivo.
En cuanto a la teoría sobre la recreación Trejo (2006), opina que es una auto-
expresión reconoce la naturaleza del hombre, su estructura anatómica, su inclinación
psicológica, su capacidad de sentimiento y su deseo de auto-expresión. La teoría toma
en consideración que el hecho de que las formas de actividad a través del cual el
hombre alcanza su disfrute son condicionadas por sus posibilidades mecánicas
(habituales) de comportamiento, su condición física, y sus actitudes y hábitos.
Además, la inclinación del ser humano hacia aquellas actividades recreativas
voluntarias (y las satisfacciones que se derivan de éstas) en un tiempo particular son
también influenciadas por la abundancia disponible de su energía física o de la
naturaleza de su deseo para la gratificación mental o emocional. De acuerdo con esta
teoría, la recreación es aquella condición que resulta cuando un individuo se
involucra en una actividad que produce una experiencia caracterizada por un sentido
de bienestar personal y auto-expresión. Es por medio de la recreación que el ser
humano encuentra la satisfacción de sus deseos de logro, compartir, crear, ganar una
aprobación y expresar su personalidad.
16
Las definiciones de recreación caen en una de las siguientes tres categorías, a
saber:
profesión.
17
Ì Ofrece satisfacción inmediata y directa. La única recompensa para el
ser un área de controversia, puede lo que es sano para una cultura o país,
puede ser denigrante en otro lugar del mundo. Esto implica que las normas
morales locales dictan las pautas para lo que son actividades recreativas
aceptables y constructivas y aquellas que no lo son. La recreación mejora y
enriquece la vida personal.
Ì Incluye actividades tanto pasivas como activas
18
2.3.9 Razones para Participar en Actividades Recreativas
Ì Intereses comunes.
Las horas destinadas a la recreación son aquellas que se deberían vivir más
integradamente, pero muchas veces se pierden en forma trivial o en actividades que
emplean comportamiento de riesgo, como por ejemplo, ingerir alcohol. Por tal motivo
el gobierno y un gran numero de instituciones privadas organizan diversas actividades
que permiten aprovechar al máximo las vacaciones y días festivos.
En este orden de ideas Trejo (2006), expresa que puede ser activa o pasiva. La
recreación activa implica acción, dícese en específico de la persona que mientras
presta unos servicios disfruta de los mismos. Por el otro lado, la recreación pasiva
ocurre cuando el individuo recibe la recreación sin cooperar en ella, porque disfruta
de la recreación sin oponer resistencia a ella. Por ejemplo, ir al cine. Por el otro lado,
los campamentos estimulan las posibilidades físicas e intelectuales del joven.
19
2.3.11 Recreación para la Comunidad
20
neuromuscular y motor necesario para un desarrollo y crecimiento sano. La
contribución principal de la recreación al bienestar total de la persona se
fundamenta en su valor para la prevención de enfermedades al permitir una
vida más saludable y feliz.
Ì Se emplea en la rehabilitación mental del individuo.
Ì Fomenta las cualidades cívicas, ya que las actividades recreativas como los
recreo.
Ì Economiza los presupuestos gubernamentales que es necesario emplear en
En este sentido Trejo (2006) manifiesta que las actividades que comúnmente
proveen experiencias recreativas toman una variedad de formas. Esto se debe a que la
21
recreación depende de las actitudes e intereses particulares del individuo hacia la
actividad. Simplemente, se trata de la selección de una variedad casi infinita de
actividades recreativas disponibles durante el ocio. Por ejemplo, muchas personas
disfrutan la pesca, cantar, patinar, fotografiar, bailar o tomar parte en un juego. El
interés por las muchas formas de recreación varía según la edad, intereses, habilidad
física, capacidad intelectual y deseos del individuo por cambiar. Por otro lado,
algunas actividades se pueden practicar y son disfrutables a través de toda la vida. La
recreación, pues, puede incluir leer un libro, sembrar flores en el patio, observa una
espectáculo de titiriteros, escuchar un concierto sinfónico, crear una pintura al oleo,
cuidar los nietos, acampar con la familia, jugar baloncesto con los amigos, colectar
estampillas o cartas de beisbol, ir a un baile, jugar solitario, dar la bienvenida a los
amigos en una fiesta. La recreación se puede experimentar por una persona mientras
se encuentre sola, con otros, o en un grupo grande. En ciertas formas consiste de
participaciones activas; en otras, de relajación silenciosa, escuchar u observar. Similar
a la educación, la recreación es para la gente de cualquier país y de cualquier edad. El
potencial de la recreación para una vida creativa, satisfaciente y enriquecida aumenta
los límites del ocio. En resumen, tenemos que las formas de las actividades
recreativas puede ser:
Ì Juegos
Ì Deportes
Ì Artesanías
Ì Música
Ì Bailes
Ì Drama.
Ì Actividades especiales
22
Ì Pasatiempos ("hobbies").
En Cuba aparece a principios de los años 80, brindando una oferta cultural
recreativa de marcada cubanía, que se ha ido perfeccionando a través de las Escuelas
de Hotelería y Turismo del país y del Centro Internacional de Animación y
Recreación Turística (CIATUR), donde se forman profesionales de esta rama,
manteniéndose una constante actualización y desarrollo de técnicas del personal
vinculado a la actividad, todo ello con un alto nivel de excelencia y competitividad.
23
importante ocupando un lugar privilegiado en los caminos de la cultura, la educación,
la integración, el intercambio y la productividad.
El animador debe crear las condiciones para que el turista vea el turismo más
allá del reposo pasivo, más allá del juego y la recreación, más allá del
entretenimiento, más allá de la distracción y el esparcimiento.
24
animación diseñada para un público juvenil o de la tercera edad, de la misma forma
saber, qué puede resultar eficaz para un público.
Uno de los factores que ha contribuido a que la animación sea parte importante
del día y de la percepción final que tendrá el turista, es la aparición de los todos
incluidos, por lo que hay que tener en cuenta la variedad, seguridad y profesionalidad
para que el resultado siempre sea un éxito, así como saber que lo que buscan es lo
simple, lo auténtico, lo que aporta experiencias, lo que brinda calor humano, lo que
permite valorar y respetar al individuo y todo lo que le rodea.
25
2.3.18 Aplicación de la Animación Turística
En esta parte Trejo (2006), manifiesta que la animación debe ser llevada a todas
las instalaciones y los hoteles que buscan una distinción, deberán considerar la
animación como una verdadera estrategia para valorar al patrimonio turístico-cultural
y vincular al visitante con el entorno (cultura-sociedad naturaleza).
26
El animador turístico tiene un gran potencial de posibilidades para desarrollarse
y operar los proyectos de animación que están relacionados con dos elementos claves:
la creatividad y la innovación sistemática, para evitar caer en actividades repetitivas,
espectacularizantes y limitadas a los juegos de piscina y al cabaret. (Trejo, 2006)
El buen animador, explica Trejo (2006), que es aquel que cuenta con sus
propios recursos, capaz de crear un ambiente y satisfacer al cliente aunque no
participe en las actividades programadas. El animador dentro del producto hotelero
constituye un eslabón importante, sin él es imprescindible enriquecer el tiempo de
ocio de las personas que disfrutan de las vacaciones.
28
despedida de los turistas es, contar con músicos y entregar una flor de la
zona, o algún otro presente propio de la instalación.
Ocio: es un tiempo más reducido, que para que sea verdadero, debe reunir
cuatro características.
Ì Libertad: es decir quedar libre de cualquier obligación sea del tipo que fuere.
Ì Desinterés: es el tiempo dedicado al ocio, no puede estar motivado por el
lucro.
Ì Diversión: por lo menos intentar conseguir la diversión.
Ì Desarrollo de la personalidad. (Trejo, 2006)
2.3.22 Juego
29
Son parecidas a las actividades de la infancia. Es, pues, una actividad lúdica o la
práctica de actividades sin esperar recibir nada a cambio, se desarrolla en ausencia de
intereses. El juego implica hacer cosas por la que no se recibe nada a cambio. El
juego puede ser también interpretado como una actividad que requiere el organismo
humana en crecimiento. Es un fenómeno biológico y sociológico. El juego es el
medio mediante el cual el niño, en fantasía, viene a conocer la realidad. Es una
actividad voluntaria u ocupación ejecutada con ciertos límites fijos de tiempo y lugar,
de acuerdo a las reglas libremente aceptadas. Es la actividad más pura y espiritual del
ser humano. Los juegos nuevos enfatizan la libertad del tiempo, la concentración en
la actividad misma y la euforia del participante, el cual al involucrarse, ignora todo
cuanto sucede a su alrededor.
Es espontáneo, libre
Ì Juegos infantiles
Ì Juegos autóctonos
Ì Juegos populares
2.3.23 Infraestructura
31
De acuerdo con Mendez (2007), se entiende como infraestructura a la dotación
de bienes y servicios con que cuenta un país para sostener sus estructuras sociales y
productivas. Forman parte de la misma, la educación, los servicios sanitarios, la
vivienda, los transportes, las comunicaciones y la energía.
2.3.24 Superestructura
Artículo 111. “Todas las personas tienen derecho al deporte y a la recreación como
actividades que benefician la calidad de vida individual y colectiva… La ley
establecerá incentivos y estímulos a las personas, instituciones y comunidades que
promuevan a los y las atletas y desarrollen o financien planes, programas y
actividades deportivas en el país.”
33
Título VI. Del Sistema Socioeconómico, Capítulo I del Régimen Socioeconómico
y de la Función del Estado en la Economía, establece:
Artículo 310. “El turismo es una actividad económica de interés nacional, prioritaria
para el país en su estrategia de diversificación y desarrollo sustentable… El Estado
velará por la creación y fortalecimiento del sector turístico nacional”.
2.4.2 Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica de Turismo. Gaceta
Oficial Extraordinario Nº 5.889.
Artículo 2º. “La actividad turística se declara de utilidad pública y de interés general
y deberá estar orientada al mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades
receptoras. La actividad turística estará sometida a las disposiciones de este Decreto
con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica de Turismo, las cuales tienen carácter de
orden público”.
Artículo 46. “El desarrollo de la actividad turística debe realizarse en resguardo del
medio ambiente y la diversidad regional e histórica… Los proyectos turísticos
deberán garantizar la preservación del ambiente, debiendo presentar para su
aprobación un estudio de impacto ambiental”.
34
Artículo 57. “ A los efectos del presente Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley
se entiende por:
1. Turismo Social: Es una política de Estado orientada a garantizar a las personas que
residen en el país el acceso al ejercicio del derecho al descanso, recreación y
aprovechamiento del tiempo libre, en condiciones adecuadas de seguridad y
comodidad, para contribuir con el desarrollo del turismo, fundamentalmente entre las
unidades familiares con menores niveles de ingresos, población de trabajadores,
infantil y juvenil, adultas o adultos mayores, personas con discapacidad y con
condiciones especiales y otras que el Ejecutivo Nacional estime prioritario de acuerdo
a sus condiciones socio económicas.
35
Artículo 2. El Estado, en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 111 de la
Constitución Nacional, facilitará a todas las personas el ejercicio del derecho a la
Recreación, como actividad que beneficia la calidad de vida individual y colectiva en
el aprovechamiento del tiempo libre.
2.4.4 Normas para Regular las Posadas Turísticas - Ministerio del Poder
Popular para el Turismo (MINTUR)
Criterios de Diseño
36
De la misma manera se ha desarrollado progresivamente un mayor interés por
parte de los nacionales en hacer turismo interno, todo lo cual genera una actividad
que no sólo es interesante desde el punto de vista económico por su efecto
multiplicador, sino también por sus efectos ambientales y socioculturales.
Condiciones de desarrollo:
Características Físicas
Estacionamiento
Opcional.
Accesos
38
La entrada principal deberá ser de fácil acceso; otro tipo de entradas serán
exigidas de acuerdo a su categoría.
Zona de Recepción
Servicios Generales
Administración
Esta zona estará constituida por una oficina la cual funcionalmente debe estar
relacionada con las zonas de recepción y de servicios.
Zona Habitacional
39
Capacidad de Alojamiento
Unidades Habitacionales
Todos los ambientes utilizados como habitación deberán tener ventilación hacia
el exterior a través de patios, pasillos (nunca cerrados) o ventilación zenital.
Servicios Complementarios
40
2.5 Mapa de Variables
Objetivo General: Crear una posada turística recreativa en el Sector Milla del
Municipio Libertador, del Estado Mérida orientada al esparcimiento de los
huéspedes.
Identificar
cómo se
realizaría la
distribución de
la posada para
que cuente con Capacidad
áreas Categoría
Distribución de Revisión Guía de revisión
específicas para Normas y leyes Ubicación
la posada documental documental
la Servicios
implementación
de actividades
recreativas.
Seleccionar las
actividades
recreativas que
se incorporarán
en las áreas Actividades Tipos de Juegos Revisión Guía de revisión
Categoría
destinadas para recreativas Especie de documental documental
ellas. Actividad
Diseño de la Posada
posada turística Propuesta Turística
recreativa Recreativa
Fuente: Sánchez, (2008)
41
2.6 Definición de Términos Básicos
Atractivo turístico: Cualquier elemento que pueda inducir un turista a que este
visite un determinado lugar (De Latorre, 2001).
Excursión: Viaje que se hace fuera del lugar de residencia por un periodo
menor a 24 horas (Bustamante, 1998).
43
Ingresos: Acción de ingresar, entrada de una cantidad de dinero puede ser de
cuentas, sueldos, rentas, servicios ofrecidos. (Boullón, 1997).
Infraestructura: Todas las facilidades que se requiere antes del desarrollo del
potencial turístico de una región. Ejemplo teléfono, aguas blancas y negras, entre
otros (Boullon, 2004).
44
Superestructura Turística: Conjunto de instituciones públicas o privadas, así
como los procesos de mercadeo del producto turístico (Acerenza, 1992).
45
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
47
3.3 Población y Muestra
Para este trabajo especial de grado la población está constituida por las
posadas que se encuentran en el casco central de Milla, que son siete (7), por ser ésta
la zona donde se desea implementar el proyecto. Por ser ésta una población pequeña,
se toma como muestra la población completa.
48
3.5 Técnicas de Análisis de Datos
49
CAPÍTULO IV
Cabe resaltar que en las preguntas que tienen muchas opciones a la hora de
realizar el análisis gráfico, no se colocaron todas las alternativas por no haber
obtenido porcentaje alguno. Este es el caso especifico de la pregunta cuatro (4),
donde se excluyeron diversos tipos de juegos cuando se tabuló y se codificó la
información, ya que no tienen relevancia.
50
Ítem N° 1: ¿Cuál es la capacidad que tiene la posada?
Cuadro N° 2: Capacidad
Gráfico Nº 1: Capacidad
51
Ítem N° 2: ¿La posada está dirigida hacia un target en especial?
Cuadro N° 3: Target
a) Familias - -
b) Estudiantes - -
c) Ejecutivos - -
d) Todo público 7 100%
TOTALES 7 100%
Fuente: Sánchez, (2008)
Gráfico Nº 2: Capacidad
Con relación a esta gráfica se evidencia con el 100% que las posadas están
dirigidas a todo tipo de público, y que no hay ninguna que esté dirigida a un target en
especial.
52
Esto indica que en la zona no se encuentran posadas que estén especializadas o
cuenten con servicios complementarios adecuados a un target, como podría ser salas
de juego, gimnasios, salón para eventos o reuniones, entre otros.
Ítem N° 3: ¿Cuáles son los servicios con los que cuenta la posada?
Cuadro N° 4: Servicios
Gráfico Nº 3: Capacidad
Gráfico Nº 4: Capacidad
54
En esta pregunta solo se seleccionaron para la interpretación las tres opciones
seleccionadas durante la aplicación del cuestionario; esto constata que la mayoría de
las posadas no cuentan con actividades o juegos dentro de sus instalaciones. Debido a
que la opción ninguna, saco el 71.44%. Otras solo realizan juegos tradicionales con el
14.28%; y con este mismo porcentaje se observa para la opción a) juegos de salón.
Cuadro N° 6: Categoría
1 Estrella 4 57,14%
2 Estrellas 3 42,86%
3 Estrellas - -
TOTALES 7 100%
Fuente: Sánchez, (2008)
Gráfico Nº 5: Capacidad
55
En esta gráfica se evidencia con el 57,14% que la mayoría de las posadas del
Sector Milla Central, sólo tienen una estrella; con el 42,86% se refleja las posadas
que cuentan con dos estrellas, es decir, que no existe ninguna posada de tres estrellas
en el Sector Milla Central hasta el momento. Esto ocurre porque no cuentan con la
estructura física adecuada ni con los servicios básicos o simplemente porque no han
hecho los tramites para el cambio de categoría.
56
CAPÍTULO V
Esta zona aunque cuenta con buena estructura turística, posadas y hoteles de
diversas categorías, próxima al casco central de la ciudad Mérida no tiene un buen
servicio en cuanto a animación y recreación, ya que en los resultados se pudo conocer
que sólo una cuenta con una mesa donde prestan o facilitan un dominó o juego de
cartas, y que otras de las opciones es que el grupo familiar que maneja la posada, a
57
veces, en los días de mucha afluencia conversa con los turistas o les proponen jugar
Stop, tal como fue referido en el momento de realizar el cuestionario.
La mayoría sólo cuenta con los servicios básicos y algunas no tienen servicio de
Alimentos y Bebidas. Esto crea que los huéspedes no tengan un lugar de
esparcimiento en el sitio de alojamiento, tan importante hoy en día con los problemas
de inseguridad que vive el país, donde los turistas no pueden salir a recorrer las calles
de noche como antes, tampoco ir a sitios nocturnos con la frecuencia que quisieran.
9 Razón Social:
9 Misión y Visión
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lograr incorporar una categoría de tres estrellas dentro de este sector para que la
industria de la hospitalidad siga creciendo.
9 Objetivos
Este proyecto está realizado para que la posada tenga una categorización de tres
(3) estrellas, pues se hizo bajo los requisitos exigidos por Mintur y las Normas
Covenin cumpliendo con todos los requerimientos para ser poseedora de esta
distinción.
9 Capacidad
9 Estacionamiento
9 Accesos
Contará con dos (2) accesos que se distribuyen de la siguiente manera: Uno
será por el vestíbulo principal y el otro por el área de estacionamiento, de acuerdo a
lo dispuesto en las Normas Convenin, serán de fácil acceso y se realizan dos entradas
para que esté de acuerdo con la categoría de tres (3) estrellas.
9 Zona de Recepción
9 Vestíbulo:
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obras de arte de artistas merideños. Se encontrarán los teléfonos públicos y sanitarios
públicos; estos tendrán pocetas, urinarios, jabón, dispensador de toallas desechables,
lavamanos, espejo, agua fría y caliente, papel sanitario. Sus paredes y pisos
recubiertos con baldosas de cerámica de color beige, por ser un color neutral que da
tranquilidad y sensación de aseo.
9 Recepción:
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Plano 1 : Zona de Recepción
9 Zona de Administración
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Plano 2: Zona de administración
La cocina tendrá una nevera y un frízer, el lavaplatos, un área para aseo, una
bomba con filtro de agua y almacén de alimentos (despensa), y todos los equipos,
utensilios y herramientas necesarias para la elaboración de alimentos. Se trabajará
con dos turnos, de 6 a.m. a 2 p.m. y de 3 p.m. a 10.30 p.m., contando con un chef, dos
ayudantes de cocina y un lavaplatos para cada jornada.
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Plano 3. Zona de Alimentos y Bebidas
9 Zona de Habitaciones
Contará con seis (6) habitaciones sencillas, cinco (5) matrimoniales, cinco (5)
dobles, dos (2) triples y dos (2) cuádruples, para un total de veinte (20) habitaciones,
ubicadas en la planta baja y otras ubicadas en el primer piso. Todas estarán dotadas
de baño privado con Wc, ducha, lavamanos, ducha manual, espejo, gabinete y
amenities como jabón de tocador, papel sanitario, toallas, champú, enjuague, gorro de
baño, entre otros .
Todas las habitaciones tendrán agua caliente las veinticuatro (24) horas, el
cambio de lencería se realizará diariamente, agua fría potable en las habitaciones con
su jarra y vasos, y éste será realizado por dos (2) camareras.
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Las habitaciones permitirán la colocación cómoda del mobiliario y de los
equipos exigidos en las normas Convenin. Todas las habitaciones tendrán ventanas
hacia los pasillos internos, nunca cerrados y se identificarán mediante el uso de
números; igualmente en los pasillos de circulación no existirán obstrucciones para la
seguridad.
9 Zona de Lavandería
9 Zona de Mantenimiento
Esta zona contará con un depósito de basura hermético para evitar los malos
olores, y éste se encontrará en el área de estacionamiento.
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También se ubicará un cuarto de limpieza para guardar todos los productos para
el aseo de la posada en las habitaciones, áreas públicas e internas.
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este período, donde también se estima que puedan realizarse convenios con grupos
educativos u otros organismos para aumentar el auge.
Esta posada también contará con una terraza para realizar actividades como pin
pon, pool, ajedrez, bingo y otras que puedan llevarse a cabo en espacios abiertos
como juegos de presentación e iniciación. Esta parte también contempla depósitos
extras por si se necesita guardar algún material o utensilio, y tendrá un mirador donde
los turistas podrán observar la hermosa Plaza de Milla. Este espacio contará con
mesas con sombrillas y sillas apropiadas para estos ambientes, y todo esto estará a
cargo del recreador.
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En este sentido el recreador podrá hacer las contrataciones de tours
programados con salidas fuera de la posada en convenios o a petición de los
huéspedes a sitios históricos, culturales, naturales, y otros.
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CAPÍTULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 Conclusiones
Entre los aspectos que pudieron conocerse del análisis e interpretación de los
resultados, se pudieron observar que la mayoría de las posadas del sector Milla,
cuentan con categoría 1 y 2, y que no ofrecen actividades recreativas dentro de su
establecimiento. Esto determina la necesidad que tiene Milla de contar con una
posada turística de esta categoría y que brinde un servicio de calidad como la de un
hotel tres estrellas, contemplando actividades de recreación para sus huéspedes y
residentes, además de proveer un salón que puede servir para la realización de fiestas
y eventos sociales de otra índole que permita a los merideños contar con un nuevo
espacio y proporcione una rentabilidad para el mantenimiento de la posada.
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Además se contempla un restaurante que ofrezca desayuno, almuerzo y cena
para turistas y residentes de esta zona que cuente con comida típica y un menú a la
carta, además de tener patente de licores, debido a que se identificó que algunas
posadas de este sector no cuentan con servicio de alimentos y bebidas; factor que es
de suma importancia para el bienestar y confort de los huéspedes de este sector con
atractivos históricos y religiosos tan importantes.
6.2 Recomendaciones
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También se pueden hacer convenios con cajas de ahorros de
instituciones públicas y privadas para las vacaciones de sus empleados.
Ì El local comercial podría utilizarse como una agencia de tours, una vez
que se haya construido e incorporado el proyecto para no tener gastos
extras en la parte inicial, y así seguir extendiendo las actividades
recreativas en los sitios de interés del Estado Mérida y de otros Estados
del País, en el caso de huéspedes extranjeros.
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REFERENCIAS
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República Bolivariana de Venezuela. Constitución de la República Bolivariana de
Venezuela - Gaceta Oficial N° 36.860, de fecha 30 de diciembre de 1999.
Electrónicas:
Molina F. (2008) Plaza de Milla Disponible en: http:// 74.125.45 .104/ search?q
=cache:K4Tzd KPjYqwJ:we bdelprofesor.ula .ve/ciencias /lico/Libros/ Visitan
merida/Otras_ plazas. pdf+ Parroquia +San+ Juan+ Bautista +de +Milla.+
merida&hl= es &ct=clnk &cd= 5& gl=ve (Consulta el 10 Octubre).
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ANEXOS
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(ANEXO A)
CUESTIONARIO N° FECHA:
DIRECCIÓN POSADA:
CARGO:
INVESTIGADORA:
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4. ¿Si se realizan actividades recreativas en la posada, cuáles son?
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(ANEXO B)
78
(ANEXO C)
79
(ANEXO D)
80
(ANEXO E)
Arquitectónicos
Ì Entrada principal
Ì Vestíbulo y Estar Principal (Lobby), conformado por:
Ì Un salón con sofá, sillas, mesas y TV.
Ì Teléfono público
Ì Sanitarios públicos
Ì La Recepción - Registro - Caja, conformado por:
Ì Mostrador para recepción, registro y caja.
Ì Comedor principal
Ì Sanitarios públicos (damas y caballeros)
Ì Oficinas de administración, comprenderá:
Ì Oficina del administrador
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Ì Depósito de limpieza
Ì Dependencia de cocina
Ì Áreas de preparación, cocción, almacenamiento y entrega de alimentos.
Ì La capacidad de la cocina estará en función del número de habitaciones.
Ì La zona de depósitos y almacenes varios, se ubicarán próximos a la cocina.
Ì Zona de mantenimiento, conformada por:
Ì Depósito general
Ì Taller general de mantenimiento
Ì Habitaciones sencillas
Ì Habitaciones dobles
Ì Habitaciones comunes o colectivas
Ì Baños privados o comunes
Ì Armario empotrado
Ì Piso con acabados de pared a pared
Ì Ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa
Mobiliario:
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Ì Sábanas, cubrecamas
Ì Vasos y jarra de agua
Ì Excusado (W.C.)
Ì Ducha
Ì Lavamanos
Ì Ducha manual
Ì Toallas
Ì Papel sanitario
Ì Jabón de tocador
Ì Colectivos o comunes para damas y caballeros, con la siguiente
dotación:
Ì Excusado (W.C.)
Ì Ducha
Ì Lavamanos
Ì Urinario
Ì Toallas
Ì Papel sanitario
Ì Jabón de tocador
Ì Los baños deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos
con baldosas de cerámica.
Para poder operar una Posada Turística, deberá estar inscrito en el Registro
Turístico Nacional. Los requisitos que regirán para la operatividad e inscripción en el
Registro Turístico Nacional, serán establecidos por el Directorio de la Corporación de
Turismo de Venezuela.
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Todas las Posadas Turísticas deben tener personal de servicio y custodia
suficiente, de acuerdo a su capacidad e instalaciones, para garantizar a los usuarios la
comodidad deseada, así como la seguridad de las personas y sus bienes.
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