UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FISICOQUÍMICA
E.A.P. MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LOS LÍQUIDOS

DOCENTE: PATRICIO EUDES MUÑOZ

ALUMNOS: HUASHUAYO ESPADÍN, JOSELYN CARMEN

ORIHUELA DIAZ, VICTOR FRANKLIN

FECHA REALIZADA: MARTES 10/09/19

FECHA ENTREGADA: MARTES 17/07/19

LIMA PERÚ
2019
A MI VIEJITA QUE DESDE EL CIELO
ME CUIDA COMO UNA ESTRELLITA
TITILANTE
 INTRODUCCIÓN

La densidad es una propiedad física que relaciona la masa de una sustancia o un

sólido en un determinado volumen. Esta a la vez depende de la temperatura, por lo que al

medir la densidad de una sustancia se debe considerar la temperatura a la cual se realiza la

medición. Existen distintos métodos para determinar la densidad de un líquido, uno de ellos

es el método del picnómetro y es el que empleamos en la práctica de laboratorio. Este

método consiste en comparar las densidades de entre líquidos diferentes, basta con pesar

el picnómetro con cada líquido por separado y comprar sus masas. Es usual comparar la

densidad de un líquido respecto a la densidad del agua pura a una temperatura

determinada, por lo que, al dividir la masa de un líquido dentro del picnómetro respecto de

la masa correspondiente de agua, obtendremos la densidad relativa del líquido respecto a

la del agua a la temperatura de medición.

MARCO TEÓRICO

 Densidad absoluta

Es una magnitud que expresa la relación existente entre la masa y el volumen de

una sustancia. Su unidad según en Sistema Internacional es kilogramo por metro

cúbico(kg/m3) aunque también se expresa como (g/cm3).

 Peso específico o peso específico absoluto

Se define peso específico a la relación entre el peso de una sustancia y el volumen

correspondiente. Es la razón entre (m/v) / (mo/v) en la cual m y mo son los pesos

reales de la sustancia y del agua contenida en el mismo volumen V a la misma

temperatura.

 Densidad relativa o gravedad específica

Se denomina así, a la relación existente entre las densidades absolutas o las masas

específicas de las sustancias, una de las cuales se toma como patrón o también la

relación entre la masa de volúmenes iguales de una y otra. Para líquidos y sólidos se

toma como patrón al agua pura a 4ºC. Estas definiciones se pueden expresar

matemáticamente como:
 Picnómetro

Es un recipiente formado por un matraz pequeño que tiene un tapón con un capilar

finísimo, el picnómetro es utilizado para determinar la densidad ya que el volumen

es conocido puede llenarse con un líquido y proceder a pesar, en el laboratorio

utilizamos un picnómetro de 10ml, este método suele ser bastante preciso.

 Variación de densidad con la temperatura

La densidad de la mayoría de lo líquidos aumenta conforme disminuye la

temperatura, sin embargo, en el caso del agua, esta alcanzará submayor densidad a

los 4° C, para luego disminuir. Cuando aumenta la temperatura de un líquido o fluido

los átomos comienzan a vibrar y se dilatan (se expanden) por lo que empiezan a

ocupar más espacio y por consecuente su volumen aumenta y según la formula

D=m/v si la masa de un líquido la tomamos como constante y al aumentar el

volumen la densidad será cada vez más pequeña (porque como la masa se divide

entre el volumen; entre mayor sea el volumen, el resultado será menor) y por lo

consecuente más fluido.

DETALLE EXPERIMENTAL:

El picnómetro fue lavado con agua ionizada y puesto a la estufa junto a la bagueta y

al vaso de precipitados para obtener estériles los materiales y no obtener errores en

la medición volumétrica. Después de eso, se calculó el peso del picnómetro vacío

(W1) el cual nos servirá como modelo para los demás cálculos, el resultado fue

17,0557g. A continuación, se llenó con agua el picnómetro hasta llenar

completamente el capilar y puesto a un baño maría a 25°C por 5 minutos. Terminado

este procedimiento, se fue a pesar para obtener un peso (W2) el cual fue de

27,4152g. Estos dos cálculos sirvieron para el agua como modelo. Se lavó con agua

ionizada el material y puesto en estufa se esperó 10 minutos a 150°C para poder

obtener instrumental estéril. Siguiendo con el experimento, se utilizó 2-propanol

como líquido y se realizó lo siguiente: Se llenó de líquido todo el picnómetro hasta

llegar el capilar y se puso a dos diferentes temperaturas de baño maría; a 25°C y a

40°C obteniendo 25,1428g (𝑊425 ) y 25,0382g (𝑊440 ) como pesos respectivamente a

las temperaturas. Luego se realizaron los cálculos de acuerdo a la fórmula.

CÁLCULO Y RESULTADOS:

Presión (mmHg) 757

Temperatura (°C) 20°C

Humedad Relativa (%) 95%

Tabla de datos de las condiciones de trabajo

 Para 25°C Para 40°C

W1 g 17.0557 g W1 g 17.0557 g

W2 g 27.4152 g W2 g 27.4152 g

W3 g 17.0557 g W3 g 17.0557 g

W4 g 25.1428 g W4 g 25.0382 g

Determinación experimental de densidad de 2 - propanol

*Cálculo de la gravedad específica de 2 propanol:

𝑇 𝑤4 −𝑤3
𝐺𝑒𝑇00 = 𝑤2 −𝑤1

Para 25°C

𝑇
W1 g W2 g W3 g W4 g 𝐺𝑒𝑇00

17.0557 g 27.4152 g 17.0557 g 25.1428 g 0.7806

Para 40°C

𝑇
W1 g W2 g W3 g W4 g 𝐺𝑒𝑇00

17.0557 g 27.4152 g 17.0557 g 25.0382 g 0.7705

*Cálculo de la densidad experimental de 2 propanol a 25°C:

25°𝐶 25°𝐶 25°𝐶

𝜌2−𝑝𝑟𝑜𝑝 = 𝐺𝑒2−𝑝𝑟𝑜𝑝 𝑥𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

25°𝐶 25°𝐶 25°𝐶

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 (kg/m3) 𝐺𝑒2−𝑝𝑟𝑜𝑝 𝜌2−𝑝𝑟𝑜𝑝 (kg/m3)

997.13 0.7806 778.3597

*Cálculo de la densidad experimental de 2 propanol a 40°C:

40°𝐶 40°𝐶 40°𝐶

𝜌2−𝑝𝑟𝑜𝑝 = 𝐺𝑒2−𝑝𝑟𝑜𝑝 𝑥𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

40°𝐶 25°𝐶 40°𝐶

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 (kg/m3) 𝐺𝑒2−𝑝𝑟𝑜𝑝 𝜌2−𝑝𝑟𝑜𝑝 (kg/m3)

992.25 0.7705 764.5286

*Determinación experimental del coeficiente de dilatación cúbica del 2 - propanol

𝜌𝑇𝑥 (kg/m3) 𝜌𝑇0 (kg/m3) 𝑇0 (°𝐶) 𝑇𝑥 (°𝐶) 𝛽

764.5286 778.3597 25 40 −0.012

𝜌 𝑇0 𝜌𝑇𝑥 −𝜌𝑇0 764.5286−778.3597

𝜌𝑇𝑥 = 1−𝛽(𝑇 −𝑇 ) → 𝛽 = → 𝛽= = −0.012
0 𝑥 𝜌𝑇𝑥 (𝑇0 −𝑇𝑥 ) 764.5286(40−25)

*Cálculo del porcentaje de error (E):

𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙

%𝐸 = 𝑥100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
 Densidad del 2 propanol a 25°C

Valor teórico Valor experimental E

786.3 (kg/m3) 778.3597 1%

Densidad del 2 propanol a 40°C

Valor teórico Valor experimental E

787 (kg/m3) 764.5286 2.85%

CONCLUSIONES:

 Por métodos indirectos se puede calcular la medida de la densidad, conociendo la

masa y el volumen determinado.

 El picnómetro es un instrumento de precisión volumétrica capaz de calcular el

volumen de cualquier líquido.

 La gravedad específica o densidad relativa se calcula comparando la densidad de

un líquido cualquiera con la del agua a 4°C.

 RECOMENDACIONES:

 Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el

picnómetro, para determinar densidades exactas.

 Los materiales deben estar limpios y seco antes de trabajar con ellos, en todo caso

desinfectarlos y ponerlos a la estufa.

 El volumen que se utiliza de agua debe ser el mismo para las soluciones de etanol

que se han utilizado.

 Sujeta el picnómetro de la boca del envase y del tubo del capilar, ya que este es

una parte movible.

BIBLIOGRAFÍA:

D.César. Química orgánica

Krüss Optronic (junio de 2012). «Densímetro DS7800» (Versión 1.0 edición). Hamburgo.

Schackelford, J. F. Introducción a la ciencia de los materiales para ingenieros, 6.ª ed., 2008

https://es.scribd.com/document/332611542/Informe-de-Densidad-de-Liquidos-de-Fisicoquimica