SENA – CENTRO DE GESTIÓN DE MERCADOS, LOGÍSTICA Y TECNOLOGÍAS

DE LA INFORMACIÓN

Tecnólogo en Gestión Logística

AA19-Evidencia 3: Fase I, Análisis DOFA del entorno

Presentado por: Brandon stiven vasquez Perdomo

Sena
 INTRODUCCION

Con este trabajo se quiere que los estudiantes realicen una investigación sobre el
Plan maestro de Logística Comercial y estrategias de distribución para una
empresa previamente seleccionada que permite la integración, coordinación,
colaboración y comunicación entre todas las áreas involucradas en el servicio al
cliente, incorporando las mejores estrategias y tácticas para cada uno de los
procesos internos de la empresa y aprovechando al máximo todos los recursos de
ella

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Seleccione un caso empresarial hipotético o real, en donde se desarrollen
operaciones logísticas. Justifique porqué seleccionó el caso.

Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. es una empresa multinacional 51 por ciento

mexicana, que se ha convertido en la panificadora más grande del mundo. Esta
compañía tiene presencia en 32 países de América, Europa, Asia y África y
genera un volumen de ventas anuales por 15 mil millones de dólares. El propósito
principal de Grupo Bimbo es construir una empresa sustentable, altamente
productiva y plenamente humana. La compañía tiene una de las redes de
distribución más amplias en México y los Estados Unidos, y cotiza sus acciones en
la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave BIMBO A.

La empresa cuenta con 138 mil empleados, 199 plantas panificadoras, 3.3
millones de puntos de venta y una de las redes de distribución más grandes del
mundo con 60 mil rutas en todo el planeta. Asimismo, Grupo Bimbo opera más de
100 marcas y más de 13 mil productos, entre los que destacan: Bimbo, Tía Rosa,
Ricolino, Entenmann´s, Pullman, Rainbo, Nutrella, Marinela, Oroweat, Sara Lee,
Thomas´, Arnold y Barcel, por mencionar algunas. Dentro de sus asociaciones
estratégicas se encuentran «Alicorp (Perú), «Blue Label» (México), «Fincomún»,
«Galletas la Moderna», «Grupo Nutresa» (Colombia), «Mundo Dulce» («Arcor»),
«PanGlo» y «Rich». Escogí al grupo bimbo porque es una empresa bien
constituida, sus operaciones logísticas y sus procesos son muy grandioso y su
manera de manejar el inventario son de admirar. Además, tiene sobre los
procesos sus TIC son avanzados y son de mucha ayuda para el desarrollo de la
actividad.

Realice un análisis situacional haciendo uso de la técnica FODA. Este

análisis comprenderá en forma clara y oportuna el estudio de las fuerzas
internas y externas que inciden en el desarrollo normal de su empresa.

Matriz de FODA: Es en esta matriz en donde, entre las fortalezas y debilidades;

y oportunidades y amenaza, se encuentra las estrategias planteadas por la

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 empresa, las cuales tienen como propósito evitar o reducir el impacto de las
amenazas externas o reducir las debilidades internas.
MATRIZ FODA
FORTALEZAS
Producción en escala
Manejo eficiente de las materias primas y
constante reducción de desperdicios
Eficiente control de la cadena de
suministros.
Recursos humanos comprometidos y
eficientes
Marca muy bien posicionada a nivel
mundial
Uso de materias primas orgánicos en el
proceso productivo.
Constante innovación en sus procesos
productivos.
DEBILIDADES
Fecha de vencimiento muy corta en
productos artesanales y empacados.
Existe alta diferencia de precios entre un
producto artesanal e industrial.
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OPORTUNIDADES
Penetración de mercado en Asia, Medio
Oriente, África y Latinoamérica.
Aumento en la demanda de consumo de
productos empacados orgánicos listos
para consumir.
Aumento en la demanda de consumo de
productos empacados orgánicos listos
para consumir.
Participación en la industria de snacks y
diversas categorías afines.
Crecimiento acelerado en la demanda de
productos del portafolio de snacks.
Gobiernos comprometidos que impulsan el
consumo de productos orgánicos y
artesanales
AMENAZAS
Inestabilidad política y económica en
algunos países donde el Grupo Bimbo
tiene inversión directa.
Surgimiento de nuevos productos
sustitutos.
El costo de distribución y transporte es
muy representativo frente al resto de la
cadena.
Poder de negociación de los trabajadores
sindicalizados.
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Incremento en los costos de las materias
primas para los productos industriales.
Disminución mundial en la producción de
su principal insumo que es el trigo.
Analice el medio ambiente interno de la empresa seleccionada e identifique
los puntos fuertes y débiles en los procesos logísticos de la empresa.

Grupo bimbo, para poder distribuir las grandes cantidades de pedidos solicitados
por los clientes, realiza un inventario donde contabiliza todas las entradas y
salidas de los productos desde su almacén. De la misma forma, cuenta con un
sistema de distribución invertido (logística inversa) lo que permite la devolución y
reposición de ciertos productos, la mayoría, pero no todos.

Por tal motivo, esta área busca mejorar su sistema de almacenaje mediante la
utilización de un sistema contable computarizado, lo que le permitirá a esta área
obtener datos exactos de los productos que ingresan y salen del almacén, así
mismo permitirá el ahorro de tiempo, pues al no registrar en forma precisa lo
productos, la empresa incurre en déficit o exceso de productos lo que ocasiona
que se reitere la contabilización.

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Estas serían algunas recomendaciones para el área de Distribución:

 Sería necesario tener conocimientos de las diversas rutas de acceso, en los

diferentes puntos del país que abastece Gloria S.A. para que así de alguna
manera, se pueda evaluar las diferentes vías y elegir las que beneficiaran en
mayor grado a la empresa, ya que las rutas con la que cuenta, le ocasionan
sobrecostos de combustible, y lo que es importante mucha inversión de
tiempo en el traslado de bienes al punto de destino. Darles prioridad a
algunos consumidores, en caso que no se cuente con el volumen necesario
de pedido, para que se satisfaga la demanda más pendiente.
 Tiene más de un sistema de distribución; "Sistema de Distribución Dual" lo
que hace que mundialmente pueda llegar a tener más de 50 mil rutas de
distribución como se menciona al inicio. De esta forma pueden llegar a más
lugares de distribución masiva de sus productos.

Analice el medio ambiente externo de la empresa. Defina las oportunidades y

amenazas que pueden existir externamente de la empresa y que pueden
ayudar o afectar el funcionamiento de ésta.

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Realice el diagnóstico situacional de la empresa, diligenciando una matriz
DOFA.

DEBILIDADES INTERNAS FORTALEZAS INTERNAS

Alta sensibilidad de la demanda de sus Posición de liderazgo en el mercado de
productos respecto a los precios sus principales productos

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Presión en los costos por parte de los
ganaderos y en ciertos insumos
Aumento de la deuda financiera
Capacidad de innovación y lanzamiento
de nuevos productos presentaciones y
marcas
Variado de productos y mercados y
objetivos

OPORTUNIDADES EXTERNAS AMENAZANAS EXTERNAS

Incremento del consumo capital Aumento de productos importados
Diversificación de productos Problema de abastecimiento de materia
prima
Mejora de la capacidad adquisitiva de la Inflación
población
Exigencias del mercado por obtener Ingreso de nuevas empresas
productos

CONCLUSIONES

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El objetivo principal es el de caracterizar la dinámica actual de la cadena de
suministro en el sector comercial, además, para lograr identificar claramente
estrategias y factores susceptibles de mejoramiento.

para el análisis y caracterización de la información recolectada, se usaron las

herramientas la matriz D.O.F.A las cuales clasifican e identifican las principales
fuentes de desarrollo y oportunidades dentro del sector teniendo en cuenta
diferentes factores situacionales

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