UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA DE FINANZAS

TRABAJO SOBRE HELADOS DE LICOR

INTEGRANTES:
 KORY CACHIMUEL
 BELEN PISUÑA
 KARLA ACOSTA
 KEVIN LOGAÑA

CURSO:
SEGUNDO SEMESTRE “A”

PERÍODO
2019-2019
 INTRODUCCIÓN
Debido a que el mercado de los helados ha crecido de una forma muy abrumante en los
últimos años en la ciudad de Quito y que actualmente es uno de los productos con
mayor demanda dentro del mercado, hemos desarrollado la idea de asociar el mercado
de los helados con el del licor.

A las personas les agrada mucho consumir un postre como el helado y que mejor que
combinarlo con un sabor extravagante que sea agradable para el paladar, y así cambiar
la imagen de las personas que consumen licor, cambiando las botellas por helados con
lo cual tendrán una mejor opción que será deliciosa y a la vez más discreta.

Y a pesar de que existe gran variedad de que existe gran variedad de helados, sabores y
formas, nosotros enfocamos en crear un helado llamativo con el fin de captar la atención
de los jóvenes y luego de investigar llegamos a la conclusión, que los jóvenes a la hora
de reunirse con amigos prefieren ir a un bar, es por eso que consideramos hacer un
helado con licor pero además incluir una fruta que aporte beneficios para el consumidor
por ello optamos por elegir el arándano.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Establecer un negocio dedicado específicamente a la creación de nuevos helados con la

combinación de sabores entre frutas y licores para poder establecernos como pioneros y
generar ingresos económicos basándonos en la innovación y las riquezas naturales que tiene
nuestro país e incentivar o motivar a emprender un propio negocio y poder generar plazas de
empleo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Dar a conocer un nuevo producto en la vida cotidiana de las personas

fortaleciendo el mercado del consumo nacional.
 Desarrollar una línea de helados para ser comercializados en las tiendas así
como en los bares y discotecas de la ciudad de Quito
 Contribuir con la generación del empleo joven para aso poder salir adelante con
nuestro emprendimiento
 OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

La idea de nuestro negocio nos permite ser además de pioneros ser los únicos que
puedan ofrecer este tipo de productos las los bares y sitios de entretenimiento, además
de ser una alternativa a las botellas de licor.

MISION

Brindar helados con un sabor agradable a todos nuestros clientes tanto al mayor como al
por menor utilizando materia primera de primera calidad, ofreciendo a las personas
alternativas que sean además de deliciosas muy refrescantes.

VISION

Consolidarnos como un negocio apto en el mercado de la heladería y de los licores,

siendo los líderes del mercado y los mejores distribuidores de postres mezclados con
licor.

A QUIÉN VA DIRIGIDO
A jóvenes y adultos, excepto menores de edad ya que no es un helado apto para niños
porque contiene grados de alcohol

LUGARES DE COMERCIALIZACION
Se realizará un bar heladería en la Universidad Central del Ecuador para que sea un
espacio diferente de diversión para nuestros clientes con la intención de que disfruten de
un momento de entretenimiento, y de igual manera ofrecer una gama de sabores y
licores combinados de una manera deliciosa y novedosa.

PRECIO EN EL MERCADO
Se venderá a un valor de:

El precio va a variar de acuerdo al tamaño y el nivel de alcohol que el consumidor

desee, va a ir desde $1,50 a los $3.
 BENEFICION DEL ARANDANO Y CURACAO
Los arándanos son pequeñas frutas deliciosas, con un sabor agridulce con grandes
virtudes que nutritivas y terapéuticas, contiene vitaminas A y C; a continuación les
presentamos los beneficios que trae el consumo de esta fruta, ya sea consumido como,
jugo, helado o acompañada en algún otro plato:

 Una fruta altamente nutritiva

 Buena fuente de antioxidantes
 Mantiene sano a tu cerebro
 Ayuda a protegerte contra enfermedades cardiovasculares y la diabetes
 Previene y trata enfermedades a las vías urinarias.

NUESTRA INNOVACIÓN

Examinamos los gustos y preferencias de las personas que frecuentan bares y

Heladerías, para crear productos innovadores y acorde a las preferencias de los
consumidores hemos realizados helados caseros tomando en cuenta los beneficios de
los arándanos que es una fruta muy rica que nos aporta beneficios en mente y en salud,
para llamar la atención hemos implementado un toque de licor de esa manera captando
la atención de jóvenes y adultos

PROCEDIMIENTO
 INGREDIENTES
1. Arándanos
2. Leche
3. Crema de leche
4. Azúcar
5. Curacaco

PROCESO:
 Licuamos los arándanos con el curacao
 Luego en un recipiente colocamos la crema de leche y la leche con azúcar al gusto
 Luego batimos hasta tener una contextura cremosa
 Luego en los filos del vasos colocamos lo que habíamos licuado y luego la crema de
leche.

IMÁGENES

1) 2)

3) 4)
CONCLUSIONES

 Económicamente el Ecuador no se encuentra en su mejor momento ya el PIB ha

tenido un crecimiento mínimo lo cual afecta a toda la economía en general y el
consumo de las personas disminuye es por esa razón que le precio de nuestro
producto no es tan elevado.
 El uso del internet y de redes sociales en Quito resultan para nuestro
emprendimiento una oportunidad sencilla y no tan costosa para dar a conocer
nuestro producto de esta manera nos daremos a conocer y de esta
manera consumen nuestro helado.