CUESTIONARIO PARA DESCRIPCION DE CARGOS Y ANALISIS OCUPACIONALES

1. DATOS GENERALES
FECHA 5 mayo de 2015 LUGAR cevida
ENTREVISTADO LUZ ANGELA MARTINEZ
SEXO: EDAD:52 ESCOLARIDAD: bachiller
ESTADO CIVIL: viuda TIEMPO EN LA EMRPESA:7 años
TIPO DE CONTRATO:fijo DEPENDENCIA Servicios generales
ENTREVSITADOR: marce Flórez

2. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO:

DENOMINACIÓN GENERICA DEL CARGO: manipuladora de alimentos
NIVEL: operativo
JEFE INMEDIATO Rectora paola florez
HORARIO 6 a 4 pm
# DE PERSONAS A CARGO 0
# DE PERSONAS EN EL 3
CARGO
# DE ENTREVISTADOS 1

3. OBJETIVOS DEL CARGO:

¿CUAL ES LA VISION DE UNA PERSONA EN SU CARGO?
Brindar a los niños y jóvenes una adecuada alimentación basada en lo que estipula el
gobierno con el programa de alimentación escolar
4. RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES:
4.1 Cuál considera Ud. ¿Qué es su responsabilidad en el cargo?
Velar de que los niños si consuman los alimentos y prepararlos de forma adecuada

5. ACTIVIDADES / LABORES: marque con una X o responda SI /NO según corresponda:

D-DIARIO S- SEMANAL Q- QUINCENAL M- MENSUAL O- OCASIONAL F- FRECUENTE NF- NO
FRECUENTE

PRINCIPALES:
ACTIVIDAD D S Q M O F NF

Preparar los alimentos dependiendo de la minuta x

Verificar la cantidad y calidad de los alimentos x
Almacenar los productos y ponerlos en su sitio x
Diligenciar planillas x
Limpiar y organizar los comedores , cocina y utensilios x

SECUNDARIAS:
ACTIVIDAD D S Q M O F NF
Solicitar los insumos x
Actualizar el cardex x
6. CONDICIONES DEL CARGO:
Marque con una X responda Si/No según corresponda.
6.1 Experiencia:
Previa __no__ tiempo ____
Adquirida en la empresa: tiempo ____
Entrenamiento:
Inicial __si__ tiempo __15 dias__
Periódico __si___ tiempo _____
Constante: _______
6.2 Educación: administración de empresas
Primaria Especialización
Secundaria x Maestría
Técnica Doctorado
Tecnológica Postdoctorado
Universitaria Educación no formal

6.3 Conocimientos
MANEJO DE: SI / NO CUALES
Herramienta si De cocina Microondas, nevera, licuadora
Tecnologías no
Personas si Beneficiarios de alimentación escolar
Productos no
Documentos si Kardex, planillas
Dinero no
Mercados si El dado por el gobierno
Leyes / Normas si Minutas de alimentos, manipulación de
alimentos
Estrategias / Planeación

¿Cuál es la parte más difícil de su trabajo?:organizar el tiempo para realizar todas las
funciones estipuladas
Describa un problema de su trabajo: muchas veces llegan con los mercados a la hora
que estoy sirviendo los alimentos

¿Cómo lo soluciona? Dejo de atender los niños un momento y atiendo los

distribuidores
 Si no lo solucionó, ¿por qué?

CONOCIMIENTOS / APTITUDES Nunca Casi A Casi Siempre Alto Medio Bajo

nunca veces siempre
Personalidad X
Sociabilidad X
Creatividad X
Receptividad X
Liderazgo X
Discreción X
Ecuanimidad X
Ética profesional X
Criterio X
Responsabilidad x x

6.4 HABILIDADES:
CARACTERISTICAS COGNITIVAS Nunca Casi A Casi Siempre Alto Medio Bajo
nunca veces siempre
Percepción X
Atención X
Memoria X
Análisis x

HABILIDADES ACTITUDINALES: Nunca Casi A Casi Siempre Alto Medio Bajo

nunca veces siempre
Decisión X X
Expresión verbal X
Expresión no verbal X X
Comprensión verbal X X
Comprensión no verbal X x
Comprensión escrita X X
Administración X X
Investigación X X
Persuasión X X
Pedagogía X X
Comunicación X
Medición X X
Control X X
Supervisión X X
Dirección de personal X X
Trabajo en equipo X X
Participación X X
Relaciones personales x x
Credibilidad x X
Estudiar X X

HABILIDADES FÍSICAS: Nunca Casi A Casi Siempre Alto Medio Bxajo

nunca veces siempre
Fuerza x X
Velocidad x X
Resistencia X
Estatura X
Sexo X
Edad X
Visión X x x
Caminar x X
Carga x x
MOTIVACIÓN:

¿Qué aspectos de su trabajo lo hacen agradable o interesante: ver a los niños bien alimentados

Enumere de mayor a menor grado (de 1 a 8) de importancia los aspectos que motivan en su
trabajo:

8 El logro de metas
7 Relaciones con personas y crear lazos
3 La supervisión de un buen jefe
5 El reconocimiento de las habilidades de cada uno
1 Desempeñarse mejor que los demás
2 La obtención de poder
6 El salario
4 El grupo de trabajo

CONDICIONES AMBIENTALES:

Marque con una X o responda SI / NO según corresponda:

O – OPTIMAS N – NORMALES D - DEFICIENTES V – VARIABLES

CONDICIONES SON DEBEN SER

O N D V O N D V
Iluminación X X
Calor X X
Frio X X
Humedad X X
Ventilación X X
Olores X X
Suciedad X X
Espacio x x
Otra

7. RELACIONES INTERNAS: marque con una X o responda SI / NO según corresponda:

DIARIO SEMANAL QUINCENAL MENSUAL OCASIONAL FRECUENTE NO ALTO MEDIO BAJO
FRECEUNTE

D S Q M O F NF A M B
RECIBE SUPERVISIÓN x x
SIGUE INSTRUCCIONES x x
SUPERVISA x
DA INSTRUCCIONES x
TIENE CONTACTO CON:
1. Compañeros x
2. Personas de la x
misma área
3. Personas de x
otras áreas

¿CON QUIEN SE RELACIONA MÁS Y PORQUÉ? La coordinadora, es una persona q está

pendiente de cómo va mi trabajo para ayudarme cuando o lo necesito

MANEJO DE INFORMACIÓN Nunca Casi nunca A veces Casi siempre Siempre Alto Medio Bajo
De rutina oral X
De rutina documental x x
Comunes x x
Complejos x x
Internos x x
Externos X
Cuales:

ANTE UN PROBLEMA ¿A QUIEN ACUDE? Jefe inmediato

8. RELACIONES EXTERNAS:
Nunca Casi nunca A veces Casi Siempre Alto Medio Bajo Directa Intermediario Teléfono Escrito
siempre

N CN A CS S A M B D I T E
Inversionistas x
Asesores x x
Proveedores x x
Usuarios
 Niños x X
 Jóvenes x X
 Adultos x x
 Adultos mayores
 Alfabetizadores
 Practicantes
 Contratistas
 otros

9. RIESGOS PROFESIONALES:
RIESGO ACTIVIDAD PROBABILIDAD
ALTA MEDIA BAJA
Lesión leve cocinando x
Enfermedad
Incapacidad parcial
Incapacidad total
Accidente grave
Para usuarios
Otro
Muerte

10. ASPECTOS A MEJORAR:

ASPECTO A MEJORAR PROPUESTA DE MEJORA

Ampliar cocina y Adecuar otros lugares de la institucion

comedor

FIRMA DEL ENTREVISTADO:

FIRMA DEL ENTREVISTADOR: