Chocolate Engorda Ou Ajuda A

Emagrecer?
Chocolate engorda?

Chocolate engorda

Chocolate engorda ou ajuda a emagrecer? Muitos estudos científicos

sobre o chocolate emergiram nos últimos anos. Também existe muita
confusão sobre se o chocolate engorda, sobre qual tipo comer, sobre
qual tipo evitar, quantidades e etc.

O chocolate é como qualquer outra coisa: o que entra é o que sai.

Chocolate faz você engordar se você ingerir os de má qualidade, com
uma composição ruim, como aqueles cheios de açúcar e química.
Eles serão tão bons para o seu corpo quanto beber refrigerante.

O chocolate meio amargo é que auxilia no emagrecimento e faz bem

para a saúde. Além de contribuir para o emagrecimento, o chocolate
amargo possui outros benefícios para a saúde. Por ser rico em
carboidratos, aumenta a produção do neurotransmissor serotonina,
responsável pela sensação de prazer.

E aliados a substâncias como a teobromina, o tetrahidrocarboline, o

triptofano, a feniletilamina, a tirosina e a fenilalanina, combatem a
depressão, ajudando a manter o bom humor e a sensação de bem
estar.
Previne doenças cardiovasculares impedindo o acumulo excessivo do
colesterol ruim (LDL), protege os neurônios contra doenças
degenerativas como o Mal de Alzheimer e o Mal de Parkinson,
contribui para o sistema imunológico e reduz a pressão arterial.

Comer chocolate engorda se você comer muito e se forem os com

composição ruim, nutricionalmente falando.

Veja um vídeo que fizemos no canal sobre com o Personal

Trainer Rodolfo Williamà respeito se chocolate engorda:

Valor Nutricional

Chocolate engorda

Trinta gramas de chocolate geralmente contêm por volta de 8.5

gramas de gordura e 150 calorias. Chocolate ao leite e chocolate
branco costumam ter mais calorias graças à adição de açúcar para
ficar mais doce que o chocolate amargo, que tem mais cacau. Nesse
sentido, se você estiver consumindo o amargo, podemos dizer que o
chocolate emagrece, por estar substituindo uma versão bem mais
gordurosa e maléfica.

Será que é chocolate mesmo?

Chocolate engorda

Chocolates com muito açúcar a mais, como barras recheadas de

caramelo ou amêndoas, ou envoltos por bala, tem mais calorias e
menos benefícios nutricionais que chocolate puro. Coma o chocolate
puro com alto teor de cacau – 60 a 70 por cento – para mais
benefícios e menos calorias.

O problema está no açúcar

Chocolate tem muito açúcar. Sem o açúcar provavelmente iria ser

muito amargo para a maior parte da população. Grandes quantidades
de açúcar na sua dieta podem gerar problemas dentais como
gengivite e cáries. Outra preocupação sobre o consumo de
quantidades grandes de açúcar todo dia é o aumento do risco de
diabetes. Se você é diabético, o chocolate pode aumentar a sua
glicemia ao te dar mais açúcar do que aquele consumido em uma
refeição.

Gordura de presente
Chocolate engorda

O chocolate tem muitas calorias e o consumo excessivo delas causa

aumento de peso. Estar acima do peso pode resultar em vários
problemas de saúde. Mas se você só comer um ou dois pedaços, ao
invés da barra inteira, você será capaz de controlar seu peso,
enquanto satisfaz sua vontade de chocolate.

Como comer chocolate para perder peso

O chocolate pode auxiliar no emagrecimento, mas você deve apreciar

o chocolate com moderação, e escolher o tipo certo, como o meio
amargou ou o 70% cacau. Acrescente os benefícios que o chocolate
pode ter em seu humor, e uma dieta que te permite comer chocolate,
pode ser perfeita para você.

• Coma uma porção diária de chocolate. Criar limites para si

mesmo pode te ajudar a perder peso. Lembre-se que chocolate
engorda mesmo quando em quantidade.
• Escolhe chocolate amargo ao invés de ao leite. O chocolate ao
leite não só tem mais calorias que o amargo, mas um artigo
recente publicado na revista americana Science Daily disse que
o chocolate amargo também enche mais que chocolate ao leite,
por tanto você pode comer menos e se satisfazer. Também, o
chocolate amargo é conhecido por ter propriedades que
suprimem o apetite, fazendo com que seja ideal para quem está
de dieta.
 • Faça a sua dieta com comidas saudáveis para que possa
colocar as calorias no chocolate. Escolha frutas e vegetais,
produtos integrais e proteína magra. Comer uma variedade de
refeições além do chocolate mantém sua contagem de calorias
baixa e a de nutrientes alta.
• Lembre que uma dieta com chocolate só tem o poder que você
dá a ela. Comer chocolate com moderação enquanto se corta
outras calorias, pode funcionar para você. Empanturrar-se de
chocolate não vai te fazer perder peso.

Benefícios do cacau

Chocolate engorda

Mesmo que você não ache que o chocolate emagrece, o número de

vantagens associadas ao cacau é impressionante, você precisa
considerar todos os benefícios do cacau, que inclui benefícios para as
veias sanguíneas e cardíacas, sistema nervoso e cérebro, aumento de
sensibilidade à insulina e talvez até desacelerar o envelhecimento. Os
benefícios do cacau estão relacionados a compostos naturalmente
encontrados na semente, inclusive catequina e resveratrol, ambos
antioxidantes poderosos.
A catequina ajuda a proteger suas células nervosas. Norman
Hollenberg, um professor de Medicina de Harvard passou anos
estudando o povo Kuna do Panamá, que consome o equivalente a 40
copos de cacau por semana, acredita que a catequina devia ser
considerada uma vitamina. Os Kuna têm menos de 10% de risco de
derrame, falha no coração, câncer e diabetes, as doenças mais
comuns no mundo ocidental.

Além da quetadina, o cacau também tem dose alta de resvaratrol, um

forte antioxidante encontrado no vinho tinto, conhecido por ser capaz
de atravessar a barreira entre seu sangue e cérebro e proteger os
sistema nervoso.

Uma meta-análise de 2012 indicou que comer chocolate pode diminuir

o seu risco de ter uma doença cardiovascular em 37% e o risco de
derrame em 29%.

Outra meta-análise feita em 2012, esta na Inglaterra, vai contra a idéia

que chocolate engorda. Ela indicou que o chocolate reduz a
resistência a insulina, aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos e
diminui um pouco o LDL. Dr. Golomb explica como os benefícios do
cacau requerem um intervalo de dose estreito. É como um gráfico em
formato em curva – muito ou pouco significa que não há benefícios.

Benefícios da semente do cacau

• Anti-inflamatório
• Anti-diabético e anti obesidade.
• Protetor neurológico.
• Desacelera a progressão da periodontite
• Anticancerígeno.
• Aumenta a flora gastrointestinal.
• Melhora a duração dos exercícios.
• Antitrombose.
• Cardioprotetor
• Reduz o estresse hormonal
• Pode ajudar a aumentar a expectativa de vida.
• Diminui o risco de Alzheimer
• Melhoramento do fígado
• Reduz sintomas de glaucoma e cataratas.
• Proteção contra Pré-eclâmpsia para mulheres grávidas

O que procurar quando for escolher o chocolate

Quanto mais perto o cacau estiver de seu estado natural, maior é o
valor nutricional. O ideal é que o seu chocolate seja consumido cru
(cacau). Ao selecionar o chocolate, você pode aperfeiçoar seu
potencial nutricional ao procurar por mais cacau e menos açúcar. Na
composição inadequada o chocolate engorda, especialmente em
quantidade.

Mas é possível fazer uma boa escolha. Geralmente, quanto mais

escuro o chocolate, maior o teor de cacau. Entretanto, o cacau é bem
amargo, e quanto maior a sua porcentagem, mais amargo é o
chocolate. São os flavonóis que tornam o chocolate amargo, então
são geralmente removidos pelas indústrias. Mas, são esses flavonóis
os responsáveis por muitos dos benefícios do chocolate para a saúde.

Pra compensar a amargura, a maioria dos chocolates são adocicados,

logo, é uma questão de balancear benefício nutricional com
paladar. Apesar do cacau cru ser a forma mais nutritiva, a maioria dos
estudos feitos até hoje trata do consumo de chocolate, não cacau cru.
Mas AINDA ASSIM os resultados têm relevância positiva. Esse fator
sugere que uma boa porção do benefício nutricional do chocolate
permanece após ser processado.

Sua meta é encontrar o chocolate com o mínimo possível de

processamento, sem perder o sabor. Você não vai querer eliminar
muitos benefícios comendo um produto que contenha muito açúcar e
produtos químicos.

Escolha um chocolate com a porcentagem de cacau de 70% ou

mais. Se você consegue tolerar o gosto de cacau cru, então essa é
definitivamente a melhor opção. Chocolate ao leite não é uma boa
escolha porque contém leite pasteurizado, que não é bom pra você e
contém alta dosagem de açúcar.

Chocolate branco também tem alta dosagem de açúcar e não contém

nenhum fitonutriente, portanto não é uma boa escolha. Chocolate
amargo é a melhor opção.

Qual a quantidade de chocolate que se deve comer e com que

frequência?

Obviamente, chocolate engorda se você o comer 20 vezes por dia e

certamente vai ter problemas por causa da grande quantidade que
está consumindo! O consumo diário em pequenas doses
provavelmente é benéfica, desde que não se exagere na quantidade e
se coma o chocolate de boa qualidade. Sugere-se de 20-30 gramas
de chocolate por dia, o que equivale de 2 à 3 quadradinhos de uma
barra de chocolate.