FICHA TECNICA GRANADA

1. DESCRIPCIÓN Producto fresco, elaborado con los frutos enteros, sanos, limpios de la especie Punica
granatum L. variedad Wonderful, empacadas en cajas de cartón y preservadas en cámaras
de conservación entre 5°C a 6 °C.

2. CRITERIOS DE ACEPTACIÓN

2.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES

Presentación: Caja 3.8 0kg

Peso Neto: 3.80kg

2.2 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS – CALIDAD CLASS I

Granadas debe ser de buena calidad. Deben ser características de la variedad y / o comercial tipo, con defectos
leves siempre que no afecten al aspecto general del producto, la calidad, estado de conservación y presentación
en el envase.

Color: Uniforme, característico a la variedad rojo brillante de la fruta.

Olor: Característico, libre de olores extraños.
Apariencia Física: Textura compacta, ovalada y dura.
Forma Característico de la variedad

3 CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS

Brix: > 15.0

Acidez: Max. 1.85%

4 TOLERANCIA

Defectos menores( russet, cicatrices, insolados, deformidad leve, daño Máx. 10% Unidad / Caja
mecánico, decoloración, manchas menores por daño de insecto)

Corona podrida, pudrición del fruto o del pedúnculo, reventado, insectos Ausencia

Frutos inmaduros Máx. 10% Unidad / Caja

5 CALIBRES

Para todos los grados, 10% en número o en peso de la granada correspondiente al tamaño inmediatamente
superior y / o inferior al indicado en el paquete.
 El rango de variación de tamaño máximo entre los frutos será de 8 mm, dentro de una misma caja

CALIBRE 4 5 6 7 8 9 10 12 15 18 20
RANGO 751-950 g 651-750 551- 451- 401- 351-400 301- 251-300 201-250 170-200 g
PESO g 650 g 550 g 450 g g 350 g g g

6. EMPAQUE

Caja : Caja de cartón de 3.8 Kg

Marca : GENERICA

MATERIAL CALIBRE DESCRIPCIÓN SAP DEL MATERIAL ARTE UNIDAD.

4 CAJ GENERICA GRANADA FRESC 3.8KG CAL 4-5 Genérico 180 x pallet

Caja 5-9 CAJ GENERICA GRANADA FRESC 3.8KG C/GRAND Genérico 216 x pallet

10 - 20 CAJ GENERICA GRANADA FRESC 3.8KG C/CHICO Genérico 264 x pallet

Bolsa Todos BOLS XTEND GRANADA FRESCA 4KG PG28/B/R --- 1 x caja

Sticker caja Todos STICK POLIPROPILENO BLANCO 8.7X7.5CM --- 1 x caja

Sticker caja Todos ETIQ CAMPOSOL P/CJ GRANADA FRESCA ---- 1 x caja

Sticker pallet Todos STICK PALLET ---- 1 x pallet

4 PARIHUELA MAD 1.01X1.20M BLUEBERRIE 6OZ --- 20 x FCL

Pallet PARIHUELA MAD 1.00X1.20M GRANADA 3.8KG CAL

5-9 --- 20 x FCL
GRANDE
PARIHUELA MAD 1.11X1.25M GRANADA 3.8KG CAL
10 - 20 --- 18 x FCL
CHICO
Todos Todos ESQUINERO PVC 2.36MTX2.00" VERDE -- 80 FCL
1.35 por
Todos Todos ZUNCHO PLASTICO TRANSP 5/8"X10KG --
FCL
Todos Todos PRECINTO DE SEGURIDAD --- 01

Termógrafo Todos TERMOREGISTRO -- 02

7. PALETIZADO

 CAJAS CALIBRE 4
Nº cajas por pallet: 180
Nº de cajas por nivel: 12
Nº de niveles: 15

 CAJAS CALIBRE 5 – 9

Nº cajas por pallet: 216

Nº de cajas por nivel: 12
Nº de niveles: 18
 CAJAS CALIBRE 10 – 20
Nº cajas por pallet: 264
Nº de cajas por nivel: 12
Nº de niveles: 22

8. ALMACENAMIENTO
Temperatura : 5 - 6ºC

9. DESPACHO(Marítimo)

Temperatura de despacho : 6°C

Ventilación: 25 CBM

ANEXO N°01
CAJA GENERICA 3.8KG CALIBRE 4

ANEXO N°02
CAJA GENERICA 3.8KG CALIBRE 5 – 9

ANEXO N°03
CAJA GENERICA 3.8KG CALIBRE 10 – 20