ENTREVISTA

“PASIÓN POR LAS

COSAS QUE HAGO”
Olenka Espinoza, Gerente de Calidad de
COPEINCA y CFG Investment.

Garantizar la inocuidad y maximizar la

calidad del producto así como innovar
continuamente son pilares de su gestión.
ENTREVISTA
Nuestra Gerente de Calidad,
Olenka Espinoza, viene
desarrollando una carrera
exitosa en la compañía. Se inició
en la empresa como Jefa de
Sistemas de Gestión, en el año
2007, y luego ocupó el cargo de
Jefe Corporativo de Calidad.
Desde sus inicios en la
compañía ha liderado también
los temas de gestión ambiental
certificando la primera planta de
la corporación con la norma ISO
14001, en el año 2010.
Consolida su carrera
ascendente, asumiendo la
Gerencia de Calidad en marzo
de 2013.
Olenka Espinoza es ingeniería
industrial de la Universidad Inca
Garcilaso de la Vega y cuenta
con una Maestría en
Administración de Negocios de
la Universidad del Pacífico.
Posee más de 20 años de
experiencia en los procesos de
Gestión de Calidad así como en
la Gestión Ambiental en
empresas industriales, dirigiendo
a su vez la implementación de
estándares internacionales de
gestión. Asimismo, ha formado
parte de Comités Técnicos de
Normalización.
A continuación nos cuenta
sobre la gestión que lidera:
¿Cuáles han sido las claves
de tu carrera exitosa en
nuestra compañía?
Considero que uno de los
componentes principales que
me han acompañado a lo largo
de mi carrera es la pasión por
las cosas que hago. Esto me ha
permitido ser valiente, tener
confianza y avanzar con las
metas propuestas en el corto y
mediano plazo. Otro competente
básico es la adquisición continua
de conocimientos, ya sea con la
autocapacitación o a través de
cursos, la propia maestría y
sobre todo el benchmarking de
las mejores prácticas en las
mejores empresas. Todo esto te
permite tener una visión más
amplia para compartir con el
equipo de trabajo y llevarla a
cabo; es por ello que finalmente
una de las claves fundamentales
ha sido rodearme y contar con
un equipo de profesionales
también exitoso.
¿Cómo está enfocada la
gestión de la calidad en la
compañía?
Hay tres grandes pilares en el
enfoque de nuestra gestión de
calidad. El primero es garantizar
la inocuidad de nuestros
productos, por lo cual estamos
bastante satisfechos con el
desempeño logrado debido al
control estricto de
contaminantes y patógenos
como es la salmonella. El
segundo es cumplir con los
requerimientos de calidad
comercial de tal forma de
maximizar la calidad de la harina
y aceite de pescado a fin de
producir los mejores productos Promover y desarrollar la
de acuerdo a la composición de innovación es también la
nuestra materia prima y aquí el ruta que seguimos…
trabajo en equipo con las áreas
de Flota y Operaciones es Definitivamente estamos en
crucial y así lo estamos esa ruta hace buen tiempo; a
gestionando. Finalmente, como través de los programas que
tercer pilar, y no por ello menos
manejamos así como por la
importante, tenemos la
iniciativa de innovación de
innovación e investigación &
cada gerencia en los
desarrollo que venimos
trabajando a través de nuestro
procesos a cargo. Somos un
sistema CREA así como con sector que se viene
nuestros proyectos de I+D. transformando fuertemente
desde el 2010 y este proceso
¿Qué programas podemos aún continuará.
destacar como modelos en la
gestión de la calidad?
Trabajamos fuertemente en
gestionar la calidad sanitaria e de Cuotas en el 2009, para
innovación a través de nuestros garantizar la sostenibilidad del
programas de mejora continua recurso; y luego la vasta
como: Pescando Calidad, legislación ambiental para fijar
Pescando Ideas y Ola. Estos los Límites Máximos Permisibles
programas buscan instaurar los (LMP), así como modificar los
principios de mejora continua a Estándares de Calidad
todo nivel dentro de la Ambiental (ECA) de agua, aire y
organización. Asimismo, suelo; hasta su rol fiscalizador
tenemos en fase de diseño con el OEFA (Organismo de
nuestro programa de Evaluación y Fiscalización
reforzamiento de conciencia Ambiental). Sin lugar a duda,
ambiental denominado MARES. nosotros como empresa
estamos alineados en cumplir
La gestión ambientalmente los requerimientos del Estado
sostenible es fundamental Peruano y, adicionalmente, nos
para la industria. ¿Qué orientamos en adquirir
podemos destacar en este compromisos voluntarios más
aspecto? exigentes como por ejemplo,
El Estado juega un rol implementar un estándar
fundamental empezando por su internacional en gestión
actividad reguladora que se ambiental como es la norma ISO
inicia enérgicamente con la Ley 14001.