CIENCIAS NATURALES

LA DIDACTICA DE LAS CS NATURALES: UNA DISCIPLINA EMERGENTE

Evolución de la didáctica de las ciencias naturales, en la década de los 70 y 80 se fue
generando un debate sobre la cuestión epistemológica y metodológica acerca de su
didáctica.
La necesidad de especifica esa didáctica se da por las posturas mecanicistas es decir
tradicional.
También se debe a que la ciencia es una actividad humana en permanente cambios.
La comunidad científica trabaja grupalmente, y la objetividad de la ciencia está en su
carácter abierto y comunicable.
Las teorías van cambiando con nuevas investigaciones, el método utilizado es
experimental y de observación.
En la actualidad las cs naturales como campo científico en formación se constituye en
un cuerpo coherente de conocimientos que centra su investigación en la problemática
relacionada a la enseñanza y el aprendizaje de las ciencias, dado que cada área tiene una
manera específica de aprender.
Como disciplina ha generado diversos planteos iniciales metodologías, construcciones
teóricos y enfoques, siendo más riguroso y eficaz la búsqueda de un status disciplinar
para mejorar la enseñanza especifica de las cs nat.
Siglo XXI LA ENSEÑANZA DE LAS CS NATURALES EN LA ESCUELA
Docente investigador, modelo constructivista de enseñanza. Docente capaz de
cuestionar para que, dominar las teorías de su área, establecer relaciones con otras áreas,
actualización permanente.
Modelo de sociedad que orienta su enseñanza, el curriculum hoy
Alumno como sujeto activo, constructor de su propio aprendizaje.
Escuela ciencia y sociedad
Mejora la calidad de vida de las personas ayudando en los problemas básicos
La ciencia colabora con la solución de problemas de la sociedad, que involucra
cuestiones científicas.
Ayudar a la vocación profesional.
La ciencia es una forma superior de conocimiento.
La estructura de la ciencia;
Una dimensión teórica cuerpo conceptual organizado por teorías.
Una dimensión procesual son los procesos que sustenta las metodologías para la
producción de conocimientos.
Una dimensión actitudinal actitud científica frente al saber que producen.
COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS
Los seres vivos y los objetos sin vida están formados por los mismos elementos
químicos
Más o menos 100 elementos por ej. carbono, oxigeno, cloro, calcio, hierro e hidrogeno.
En el cuerpo de los seres vivos, los átomos se organizan y forman una gran variedad de
moléculas complejas entre ellas las que constituyen las proteínas, los carbohidratos, los
lípidos y los ácidos nucleicos. La organización de las moléculas puede originar una
célula, el primer nivel en el que aparece la vida
Un Átomo es la unidad de partículas más pequeñas que puede existir como sustancia
simple (elemento químico), y que puede intervenir en una combinación química.
Moléculas está formada por dos o más átomos
Niveles de organización de los seres vivos
La materia se organiza de lo más simple a lo más complejo
 Nivel subatómico: las partículas subatómicas electrones protones y neutrones se
combinan de diferentes maneras y forman los átomos que corresponden a los
diferentes elementos
 Nivel atómico: Los átomos se unen y forman moléculas que constituyen los
diferentes tipos de sustancias
 Nivel molecular: Las moléculas forman las células, el primer nivel de
organización en que aparece la vida. Moléculas macromoléculas
 Nivel órganos celulares: mitocondria, cloroplasto y núcleo
 Nivel sistemas de órganos
 Nivel organismo complejo
Características de los seres vivos
La nutrición: es la capacidad que tiene el ser vivo para captar materia del exterior y
utilizarla en provecho propio, para crecer en tamaño y desarrollarse, o simplemente para
mantener sus estructuras y realizar las demás funciones vitales.
La relación: es la capacidad de captar estímulos del exterior y emitir respuestas
adecuadas a los mismos. Sin esta función los seres vivos tampoco podrían realizar las
demás funciones vitales, como nutrirse y reproducirse.
La reproducción: es la capacidad de originar nuevos individuos, iguales o muy
parecidos a los progenitores.

BIOMOLECULAS
Las sustancias que integran a los seres vivos se pueden dividir en dos grupos:
Sustancias inorgánicas: agua y sales minerales
Sustancias orgánicas: carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos y vitaminas
Las moléculas que la forman se denominan biomoléculas y desempeñan tres funciones:
Estructural o constructiva
Energética
Reguladora

Los hidratos de carbono proporcionan al cuerpo una fuente de combustible y energía,

ayuda al correcto funcionamiento de nuestro cerebro, corazón y sistema nervioso,
digestivo e inmunológico. La deficiencia de carbohidratos en la dieta causa fatiga,
mala función mental.

Cada proteína en el cuerpo tiene funciones específicas, algunas proteínas proporcionan

soporte estructural, ayudan en el movimiento del cuerpo y también son una defensa contra
gérmenes e infecciones. Las proteínas pueden ser anticuerpos, hormonales, enzimas y
proteínas contráctiles.

Los lípidos, el propósito principal de los lípidos en el cuerpo es el almacenamiento de

energía. Las membranas estructurales están compuestas de lípidos que forman una barrera
y controlan el flujo de material dentro y fuera de la célula. Las hormonas lipídicas, como
los esteroles, ayudan a mediar la comunicación entre las células.

Los ácidos nucleicos son el ADN y el ARN, llevan información genética en la

célula. También ayudan en la síntesis de proteínas, a través del proceso de traducción y
transcripción.

PROTEINAS

Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones
importantes y hacen la mayor parte del trabajo en las células. Son necesarias para la
estructura, función y regulación de los seres vivos. Se componen de átomos de carbono,
hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

Las proteínas están formadas por unidades más pequeñas llamadas aminoácidos, unidas
entre sí mediante enlaces peptídicos y formando largas cadenas. Los aminoácidos son
pequeñas moléculas orgánicas con propiedades fisicoquímicas muy particulares, hay 20
tipos diferentes.

La secuencia de aminoácidos determina la estructura tridimensional única de cada

proteína y su función específica. De hecho, las funciones de las proteínas individuales
son tan variadas como sus secuencias únicas de aminoácidos, las cuales determinan las
interacciones que generan estructuras tridimensionales complejas.

Las proteínas pueden ser componentes estructurales y de movimiento para la célula, como
por ejemplo la actina. Otras funcionan acelerando las reacciones bioquímicas dentro de
la célula, como la ADN polimerasa, que es la enzima que sintetiza el ADN.

Hay otras proteínas cuya función es transmitir un mensaje importante para el organismo.
Por ejemplo, algunos tipos de hormonas como la del crecimiento transmiten señales para
coordinar procesos biológicos entre diferentes células, tejidos y órganos.
Algunas proteínas se unen y transportan átomos (o moléculas pequeñas) dentro de las
células; tal es el caso de la ferritina, que se encarga de almacenar hierro en algunos
organismos. Otro grupo de proteínas importantes son los anticuerpos, que pertenecen al
sistema inmune y se encargan de detectar toxinas y patógenos.

Así, las proteínas son los productos finales del proceso de decodificación de la
información genética que comienza con el ADN celular. Esta increíble variedad de
funciones se deriva de un código sorprendentemente simple que es capaz de especificar
un conjunto enormemente diverso de estructuras.

LOS AMINOACIDOS: Los aminoácidos son compuestos orgánicos sencillos de bajo

peso molecular, que al unirse entre sí forman las proteínas. Químicamente, están
compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Se caracterizan por poseer en
su molécula un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH2) y una cadena lateral
o grupo R, todos ellos unidos covalentemente a un átomo de carbono denominado
carbono alfa.

LOS CARBOHIDRATOS: Los carbohidratos son unas biomoléculas que también toman los
nombres de hidratos de carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos; aunque los dos primeros
nombres, los más comunes y empleados, no son del todo precisos, ya que no se tratan
estrictamente de átomos de carbono hidratados, pero los intentos por sustituir estos términos
por otros más precisos no han tenido éxito. Estas moléculas están formadas por tres elementos
fundamentales: el carbono, el hidrógeno y el oxígeno, este último en una proporción algo más
baja. Su principal función en el organismo de los seres vivos es la de contribuir en el
almacenamiento y en la obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al
sistema nervioso.

Esto se cumple gracias a una enzima, la amilasa, que ayuda a descomponer esta molécula
en glucosa o azúcar en sangre, que hace posible que el cuerpo utilice la energía para realizar
sus funciones.

Tipos de carbohidratos
Existen cuatro tipos, en función de su estructura química: los monosacáridos, los disacáridos,
los oligosacáridos y los polisacáridos.
Monosacáridos
Son los más simples, ya que están formados por una sola molécula. Esto los convierte en la
principal fuente de combustible para el organismo y hace posible que sean usados como una
fuente de energía y también en biosíntesis o anabolismo, el conjunto de procesos del
metabolismo destinados a formar los componentes celulares. También hay algunos tipos de
monosacáridos, como la ribosa o la desoxirribosa, que forman parte del material genético del
ADN. Cuando estos monosacáridos no son necesarios en ninguna de las funciones que les son
propias, se convierten en otra forma diferente como por ejemplo los polisacáridos.
Disacáridos
Son otro tipo de hidratos de carbono que, como indica su nombre, están formados por dos
moléculas de monosacáridos. Estas pueden hidrolizarse y dar lugar a dos monosacáridos
libres. Entre los disacáridos más comunes están la sacarosa (el más abundante, que constituye
la principal forma de transporte de los glúcidos en las plantas y organismos vegetales),
la lactosa o azúcar de la leche, la maltosa (que proviene del hidrólisis del almidón) y
los cenobios (obtenida del hidrólisis de la celulosa).
Oligosacáridos
La estructura de estos carbohidratos es variable y pueden estar formados por entre tres y
nueve moléculas de monosacáridos, unidas por enlaces y que se liberan cuando se lleva a
cabo un proceso de hidrólisis, al igual que ocurre con los disacáridos. En muchos casos, los
oligosacáridos pueden aparecer unidos a proteínas, dando lugar a lo que se conoce
como glucoproteínas.
Polisacáridos
Son cadenas de más de diez monosacáridos cuya función en el organismo se relaciona
normalmente con labores de estructura o de almacenamiento. Ejemplos de polisacáridos
comunes son el almidón, la amilosa, el glucógeno, la celulosa y la quitina.
FUNCIONES
Energética principal fuente de energía de las células
Reserva energética se almacenan en las células y a los cuales el organismo puede recurrir para
utilizarlos como fuente de energía
Estructural material de construcción y sostén de las células algunos polisacáridos.
LIPIDOS: Conjunto heterogéneo de sustancias entre las que se encuentran las grasas los aceites
las ceras y el colesterol que tienen una propiedad en común que no se puede diluir o disolver al
agua. Cumplen tres funciones en los seres vivos: energética estructural y reguladora

ACIDOS NUCLEICOS: hay dos tipos ADN ácido desorribonucleico y ARN ácido
ribonucleico ambo hijos en el proceso de reproducción. son responsables de las características
y funciones del organismo Las moléculas de ARN intervienen en el proceso que permite
expresar la información contenida en el ADN y que da como resultado las características del
individuo.

La cantidad y el orden en que se combinan los nucleótidos que son las cadenas formadas por
las moléculas que constituyen el ADN y arn determinan la diversidad de seres vivos El ADN
es el portador de la información genética, de progenitores.

CELULAS

Robert Hooke observó por primera vez las células de los vegetales. Hook observó que
un tejido estaba formado por diminutas celdas que parecían las celdillas de un panel de
abejas. Las llamó Células. La Teoría celular dice que todos los seres vivos, sin
excepción, estamos formados por células.

En general podemos decir que la forma de las células está determinada básicamente por
su función. También depende de sus elementos más externos (pared celular,
prolongaciones como cilios y flagelos) y de otros internos (citoesqueleto). ejemplos La
esférica, poliédricas, estrelladas y en forma de uso (célula animal)
El tamaño de las células es extremadamente variable, aunque lo cierto es que la mayoría
de las células son microscópicas: No son observables a simple vista, sino que hemos de
utilizar herramientas como el microscopio óptico. No depende del tamaño si es un
elefante o una persona sino de la cantidad. Lo que sí podemos afirmar es que en general
las células vegetales son mayores que las animales y estas mayores que las procariotas.
Además, dentro de un mismo tipo celular, el tamaño suele ser más o menos constante:
eso significa que un animal grande no tiene células mayores que otro muy pequeño. Lo
que tienes son más células.

Tipos de células:

Las células procariotas que no poseen un núcleo celular delimitado por una membrana
Carecen de membrana en el interior de su citoplasma,

Las células eucariotas poseen un núcleo celular delimitado por una membrana. Estas
células forman parte de los tejidos de organismos multicelulares como nosotros. Poseen
múltiples orgánulos. Las eucariotas a su vez pueden ser clasificadas en función de su
origen Célula animal y célula vegetal

La célula comparte tres características básicas

Membrana plasmática y celular que separa a la célula de su ambiente externo

Posee en su interior una sustancia viscosa llamada citoplasma

Lleva la información para dirigir las actividades celulares en unos cuerpos llamado
cromosoma

La célula tiene unas diferencias estructurales: células eucariotas

Tienen varios cromosomas

Radiada por una membrana nuclear

Contienen un núcleo

Un Citoesqueleto estructura sostén

Varias organela ribosomas mitocondria retículo Endoplasmático complejo de Golgi

retículo Endoplasmático rugoso retículo Endoplasmático liso lisosomas

Células procariotas
No presenta un núcleo no tiene membrana en el interior de su citoplasma (espacio celular
que se encuentra entre el núcleo y la membrana plasmática, son responsable de la forma
celular y de los movimientos realizados por las células)

Tienen pared celular por fuera de su membrana

Contienen ribosoma que fabrican proteínas

Flagelo: La función de los flagelos es en la mayoría de los casos, ya sea en células

eucariotas, bacterias o arquenos, brindar movimiento al organismo. Esto lo hacen de
distintas formas según el tipo y la posición del flagelo. Un ejemplo posible de reconocer
es el flagelo del espermatozoide que brinda movilidad al mismo.

Diferencia entre células animales y vegetales

La célula vegetal tiene una pared celular

Vacuola cloroplasto mitocondria membrana celular envoltura nuclear núcleo nucléolo

Citio esqueleto ribosoma complejo de Golgi retículo Endoplasmático liso retículo
Endoplasmático rugosa

METABOLISMO CELULAR

Las células intercambian energía, materia e información con el medio

FOTOSINTESIS

Se llevan a cabo en el cloroplasto de las plantas, La fotosíntesis es el proceso de

elaboración de los alimentos por parte de las plantas. Los árboles y las plantas usan la
fotosíntesis para alimentarse, crecer y desarrollarse.
Para realizar la fotosíntesis, las plantas necesitan de la clorofila, que es una sustancia de
color verde que tienen en las hojas. Es la encargada de absorber la luz adecuada para
realizar este proceso. A su vez, la clorofila es responsable del característico color verde
de las plantas.

El proceso completo de la alimentación de las plantas consiste básicamente en:

a- Absorción: Las raíces de las plantas crecen hacia donde ha
b- y agua. Las raíces absorben el agua y los minerales de la tierra.
b- Circulación: Con el agua y los minerales absorbidos por las raíces hasta las hojas a
través del tallo.
c- Fotosíntesis: Se realiza en las hojas, que se orientan hacia la luz. La clorofila de las
hojas atrapa la luz del Sol. A partir de la luz del Sol y el dióxido de carbono, se
transforma la savia bruta en savia elaborada, que constituye el alimento de la planta.
Además, la planta produce oxígeno que es expulsado por las hojas.
d- Respiración: Las plantas, al igual que los animales, tomando oxígeno y expulsando
dióxido de carbono. El proceso se produce sobre todo en las hojas y el tallo verde. La
respiración la hacen tanto de día como por la noche, en la que, ante la falta de luz, las
plantas realizan solamente la función de respiración.

DIVISION CELULAR

CICLO CELULAR
INTERFASE
G1 dura algunas hs 6 a 12
Crecimiento celular
Síntesis de organelos no de ADN
Revisión de ADN
Material genético 2C

S: SINTESIS dura entre 6 y 8 hs

Material genético 4C
Síntesis de ADN duplicación

G2 dura entre 3 y 5 hs
Reparación de ADN
Síntesis de micro túbulos
Material genético 4C

ETAPAS
PROFASE
Comienza con la condensación del material genético
La cromatina se compacta formando cromosomas
La cariotica membrana celular comienza a desorganizarse
Los centriolos migran hacia los polos

METAFASE
La cariotica desaparece por completo
El hilo mitótico está completamente desarrollado
Los cromosomas alcanzan el máximo grado de condensación
Los centriolos interactúan con los micro túbulos del huso mitótico, provocando el
alineamiento de los cromosomas
Los micro túbulos se estiran generando tensión para formar la placa metafísica

ANAFASE
Los centrómeros que unen a las cromatidas se dividen, produciendo la separación de
estas
Las cromatidas se dirigen a los polos
Si la separación ocurre mal pueden resultar mutaciones
TELOFASE
Los cromosomas migran completamente hacia los polos celulares y vuelven a
descondensarse
El huso mitótico comienza a desaparecer y se inicia la formación de la cariotica.

MEIOSIS
Es un mecanismo de división que permite la obtención de células haploides a partir de
células diploides
MEIOSIS I
Fases Profase: Pares homólogos se aparean
Se forman
Se entrecruzan cromatidas de cromosomas homologas
Se desintegra la cariotica desaparece el nucléolo y se forma el huso míotico

Metafase: cromosomas alcanzan máximo grado de condensación, se alinean en el plano

ecuatorial en pares
Ocurre cada par homologo se orienta al azar hacia alguno de los polos

Anafase: Los cromosomas homólogos se separan y se desplazan hacia los polos cada
cromosoma continúa teniendo dos cromatidas
Telofase: se descondensan los cromosomas
Se desintegra el huso mitótico, reaparecen el nucléolo y la cariotica
Se forman 2 células genéticamente distintas

MEIOSIS 2
Profase: el ADN se condensa, se desintegra la cariotica, comienza a formarse el huso
mitótico
Desaparece el nucléolo

Metafase: cromosomas alcanzan máximo grado de condensación, se alinean en el plano

ecuatorial
Las fibras del huso se anclan en los centrómeros

Anafase: el huso separa las cromatidas, se desplazan hacia los polos de la célula

Telofase: se des condensan los cromosomas

Se desintegra el huso mitótico reaparecen el nucléolo y la cariotica
Se forman 4 células genéticamente distintas

TEJIDOS
Los organismos pluricelulares están constituidos x distintos tipos de células que
desempeñan funciones diferentes, las células de estructura y función semejantes forman
tejidos.
Tejido es un conjunto de células de formas semejantes, reunidas para desempeñar una o
varias funciones.
TEJIDOS VEGETALES
Tejido de crecimiento da origen a los otros tejidos, provocan el crecimiento del vegetal.
Tejido fundamental almacenan sustancias de reserva, se localiza en el interior de hojas y
tallos
Tejido protector es una capa de células unidas entre si
Tejidos de conducción transporta agua, minerales y compuestos orgánicos por todo el
vegetal
Tejido de sostén confiere gran resistencia al vegetal e impide el aplastamiento de sus
órganos
TEJIDOS ANIMALES
Tejido epitelial para proteger
Tejido conectivo conecta o une a los demás tejidos del cuerpo
Tejido muscular las células que lo constituyen tienen la gran capacidad de contraerse
Tejido nervioso reciben estímulos como el frio calor la presión el sonido la luz cambio
químicos etc.