República Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación

Unidad Educativa Colegio "Monte Sacro"
4º Grado Sección "A"

Los Alimentos

Docente: Realizado Por:

Nellys Orozco Francisco Mago

Puerto Ordaz, Noviembre Del 2017

 Introducción

Cuando estudiamos, jugamos y hacemos ejercicios perdemos energía.

Para reponer la energía necesitamos alimentarnos bien. Muchas niñas y

niños comen mucho pan y dulces y, por sentirse llenos, creen que están

bien alimentados. Pero estar alimentados es comer todos los tipos de

alimentos: harinas, carnes, leche, frutas y verduras.

Es por ello que este trabajo se realiza con la necesidad de conocer más

acerca de los alimentos, su origen, su clasificación y además la higiene en

su preparación.
¿Qué son los alimentos?
Los alimentos son todo aquello que los seres humanos comemos o
bebemos para estar vivos. Una buena alimentación debe ser suficiente,
variada, nutritiva y sabrosa.

Origen de los alimentos

Los alimentos pueden ser naturales o industrializados.

Los alimentos naturales provienen directamente de la naturaleza, como

las frutas, las verduras o el pescado fresco.

Los alimentos industrializados son los que han sido transformados en

fábricas. Por ejemplo, los cereales, los enlatados o la leche de cartón.

¿De dónde provienen los alimentos?

Los alimentos que consumimos pueden ser de origen animal, vegetal y
mineral.

 Origen animal: leche de vaca, carne de res, pescado, huevos.

 Origen vegetal: frutas, verduras o granos como arroz y caraotas.
 Origen mineral: la sal.

Los cinco grupos de alimentos

Los alimentos se dividen en cinco grupos. Todos ellos proporcionan al
organismo sustancias que favorecen un crecimiento favorable.

 Primer grupo: nos proporcionan energía. Por ejemplo: granos, pastas,

arroz, pan, cereales, tubérculos y plátano.
 Segundo grupo: proporcionan vitaminas y minerales. En este grupo se
encuentran las hortalizas y las frutas.
 Tercer grupo: nos dan proteínas, vitaminas y minerales. Mantienen
fuertes nuestros huesos, músculos y dientes. Ejemplo de ellos son: la
leche, la carne y los huevos.
 Cuarto grupo: nos proporcionan energía y permiten el funcionamiento
del organismo. Las grasas y los aceites forman parte de este grupo. Por
ejemplo: la mantequilla, el aguacate y las nueces.
 Quinto grupo: dan energía de forma rápida. Ellos son los azúcares,
como la miel, el papelón y el chocolate.

Higiene en la preparación de los alimentos

Algunas normas para la preparación de los alimentos son:

 Preparar alimentos frescos.

 Lavarse las manos antes de manipular los alimentos.
 Lavar muy bien los alimentos antes de cocinarlos.
 Conclusión

 Los alimentos pueden ser naturales o industrializados.

 Los alimentos pueden ser de origen animal, vegetal o mineral.
 Hay cinco grupos de alimentos:
 Primer grupo: nos proporcionan energía.
 Segundo grupo: proporcionan vitaminas y minerales.
 Tercer grupo: nos dan proteínas, vitaminas y minerales. Mantienen
fuertes nuestros huesos, músculos y dientes.
 Cuarto grupo: nos proporcionan energía y permiten el
funcionamiento del organismo. Las grasas y los aceites forman parte
de este grupo.
 Quinto grupo: dan energía de forma rápida.
 Es importante tener algunas normas para la higiene de los alimentos y
así al consumirlos no estaremos expuestos a contraer enfermedades.