Curso de Bioquímica 201103 /16-04

Pretarea
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Tarea 1- Biomoléculas

JHON ANDRES UNIGARRO ENRIQUEZ

Código 1085296517

201103_33

Luisa Fernanda Peñaranda,

TUTOR

PASTO

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLÓGICAS E INGENIERÍA

Septiembre 2019
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Nombre del estudiante: Jhon Andrés Unigarro Enriquez

Grupo colaborativo : 201103_33

Ejercicio 1: Carbohidratos

Letra seleccionada: D

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los cinco carbohidratos correspondientes de acuerdo con la
letra seleccionada.

2. Clasifiqué como

de
estructur acuerdo 3. Donde se encuentra en
Carbohidrato 1. Fórmula y estructura química
monosacárido al o no aldosa o con el la naturaleza y función
o polisacárido estructur cetosa número
al de
carbonos
1 Glucógen (C6H10O5)n Polisacárido No Aldosa Hexosa Se encuentra en
o estructu abundancia en el
ral hígado y en los
músculos. La función
del glucógeno
muscular es actuar
como una fuente de
fácil disponibilidad de
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El glucógeno posee una unidades de hexosa

estructura muy para la glucólisis
ramificada y compacta dentro del propio
con cadenas de 12 a 14 músculo. El glucógeno
residuos de glucosa en hepático sirve en gran
forma de α-D-glucosa que parte para exportar
se enlazan con enlaces α- unidades de hexosa
(1→4) glucosídicos. Las para la conservación
ramificaciones de la de la glucosa
cadena se forman sanguínea, en
mediante enlaces α- particular entre
(1→6) glucosídicos. comidas.
2 Xilosa C5H10O5 Monosacári No aldosa pentosa La xilosa es el
do estructu segundo
ral carbohidrato más
abundante en la
naturaleza, dado que
forma parte de la
hemicelulosa, un
heteropolisacárido
presente en la pared
celular de las células
vegetales y que
forma parte
importante de las
fibras en la madera.
Es muy útil para la
industria debido a
que al ser
procesada, puede
obtenerse el azúcar
de manera
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cristalizada, el cual
es un producto de
consumo masivo y
necesario en los
hogares de la
población.
3 Maltosa Disacárido No aldosa 12 Se da en los granos
C12H22O11. estructu carbono de cebada germinada,
rales s por lo que la podemos
encontrar en la
cerveza, también es
posible conseguirla
por
la hidrólisis del almidó
n y del glucógeno.

4 Tagatosa C6H12O6 monosacari No cetosa hexosa La tagatosa está

do estructu presente en muy
rales pequeñas cantidades
en los productos
lácteos.
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5 Hemicelu heteropolis estructu Pentosas Se localiza en la pared

losa acarido rales , celular vegetal donde
hexosas actúa como agente
cementante y se
encuentra junto a la
celulosa y las pectinas,
son solubles en álcalis,
más resistentes en
ácidos y presentan una
estructura amorfa su
composición son enlaces
glucosidicos de distintos
monosacaridos sobre
todo peptonas, hexosas
ácidos úricos y algunos
desoxi-azucares.
Las hemicelulosas
almacenadas en las
semillas como el
tamarindo son
explotadas
comercialmente para la
producción de aditivos
que son empleados en
la industria alimenticia.
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Referencias

Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2009). Lehninger Principios de Bioquímica. Ediciones Omega (5th ed.).
raquel parada. (2018). Glucógeno: estructura, síntesis, degradación, funciones. 2019, de lifeder.com Sitio web:
https://www.lifeder.com/glucogeno/
Raquel parada. (2018). Xilosa: características, estructura y funciones. 2019, de lifeder.com Sitio web:
https://www.lifeder.com/xilosa/
Bilski E. (S.F.). Función de la Maltosa. Disponible en: https://www.funcion.info/maltosa/
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Nombre del estudiante: Jhon Andrés Unigarro Enríquez

Grupo colaborativo : 201103_33

Ejercicio 2: Aminoácidos y Proteínas

Letra seleccionada: D

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los tres aminoácidos
correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.

1. Clasifique
2. Definición Punto 3. Punto
aminoácido de acuerdo con
Isoeléctrico Isoeléctrico
la Polaridad

1 Asparagina Polar El punto 5,41

2 arginina polar isoelectrico (pI) o 10,85
PH
3 Tirosina No polar isoelectrico (pHI) 5,66
es aquel pH para
el cual la
molécula tiene
carga neta cero.
Es decir, puede
tener grupos
cargados
(ionizados), pero
la suma de todas
las cargas
positivas iguala a
la de las
negativas.
Resuelva cada uno los puntos 1 a 3 para cada una de las dos proteínas
correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.

Seleccione una proteína de las que le corresponden según su selección y

resuelva el punto 4

2. Clasifique 3. Clasifique 4. Estructura

1. Clasifique
de acuerdo como primaria,
Proteína como globular
con la holoproteína o secundaria,
o fibrosa
heteroproteína terciaria y
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solubilidad en cuaternaria
agua cuando
corresponda

1 Fibroina Fibrosa No soluble Holo proteínas

2 Histonas Globulares soluble Holo proteínas

FIBROINA

Estructura primaria

Estructura Secundaria

Estructura 2aria: plegamiento b anti paralelo

 Repetición de la secuencia (-Gly-X-Gly-)n: (-Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala)n
 Las hojas b se apilan alternando contactos los grupos R de la Gly y los de
Ala o Ser
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Referencias

Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica Panamericana,
S.A. (pp. 110-123). Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2055/VisorEbookV2/Ebook/9788498358742#{"Pagina":"11
0","Vista":"Indice","Busqueda":""}
Torres, G. (2011). Módulo de bioquímica. Universidad Nacional Abierta y a distancia UNAD (pp. 15–
17, 32-34, 40-48). Recuperado
de http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/9281/1/201103_Modulo_bioquimica_1_2013
%20_final_45_leccione_WORD.pdf

Nombre del estudiante: John Andrés Unigarro Enríquez

Grupo colaborativo : 201103_33

Ejercicio 3: Lípidos

Letra seleccionada: D

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los lípidos
correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.

3. clasifique como
2. clasifique como
1. Función en el Saturad Explicación Saponificable o Explicación
Moléculas
organismo oo insaponificable
insatura
do
1 Colesterol Recursor de las No no No
hormonas sexuales: contiene saponificable contiene
interviene en los ácidos ácidos
precursores de la grasos grasos,
progesterona, los
no sufren
estrógenos y la
testosterona.
hidrolisis
en
Estructural: Es uno de presencia
los componentes clave de
de las membranas hidroxido
plasmáticas presentes s.
en las células
animales. En la
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membrana
citoplasmática, por
ejemplo, participa en
la fluidez al regular las
propiedades físico-
químicas. En las
membranas
subcelulares se
encuentra en una
cantidad mínima.

Precursor de las sales

biliares: Estas sales
representan la vía
principal para la
excreción del
colesterol corporal y
juegan un papel
imprescindible en la
absorción de los
algunos nutrientes
grasos.

Precursor de las
hormonas
corticoesteroidales,
como la aldosterona y
el cortisol.

Impulsor de la
vitamina D: esta
vitamina es clave para
la formación normal de
los dientes y de los
huesos y para la
absorción del calcio a
nivel intestinal.

Precursor de las balsas

de lípidos de la
membrana celular.

2 Ácido No se conoce función Satura En su saponificable Contiene

Margárico en el organismo sin do cadena de ácidos
embargo se utiliza en carbohidr grasos
construcción y aseo atos hay
del hogar, para pulir solamente
pisos de mármol y enlaces
similares y limpiar sencillos
baños, sanitarios y entre
lavamanos. En carbonos
curtiembre, para vecinos.
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blanqueo y protección
de cueros curtidos
contra la putrefacción
por procesos
realizados con taninos
y cromo. En los años
1940 se descubre su
uso para curtido en la
zona de Mataderos,
por los curtiembreros
y químicos Blaquier y
Gerardo Manzanedo.

Referencias

educhi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica Panamericana,
S.A. (pp. 51, 53-64). Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2055/VisorEbookV2/Ebook/9788498358742#{"Pagina":"51","
Vista":"Indice","Busqueda":""}

Nombre del estudiante: John Andrés Unigarro Enríquez

Grupo colaborativo : 201103_33

Ejercicio 4: Ácidos Nucleicos

Letra seleccionada:

Realice el cuadro comparativo de las diferencias estructurales entre los

dos tipos de ácidos nucleicos que le corresponden según su selección.

ADN ARN

Diferencia 1 La estructura del ADN des La estructura del ARN es de

de doble cadena, lo que cadena simple.
confiere una mayor
protección a la información
contenida en él.
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Diferencia 2 El azúcar que compone el El azúcar que compone el

ADN es la desoxirribosa
Diferencia 3 El ADN está compuesto por
adenosina, timina,
guanina, y citosina.
Diferencia 4
ARN es la ribosa.
El ADN sustituye a la timina
por el uracilo.

Realice el cuadro comparativo (mínimo 2 diferencias) entre los tres

principales tipos de ARN

ARN mensajero ARN ribosomal ARN de transferencia

Diferencia 1 Es el ácido ARNt es un tipo de Es el tipo de ARN

ribonucleico que ácido ribonucleico más abundante en
contiene la encargado de las células y forma
información transportar los parte de los
genética aminoácidos a los ribosomas que se
procedente del ribosomas para encargan de la
ADN para incorporarlos a las síntesis de
utilizarse en la proteínas, durante proteínas según la
síntesis de el proceso de secuencia de
proteínas, es síntesis proteica. nucleótidos del ARN
decir, determina el mensajero.
orden en que se
unirán los
aminoácidos.
Diferencia 2 Sólo constituye el es el tipo de ARN representa,
2-5 % del ARN más abundante aproximadamente,
total. (80-85% del ARN el 15 % de todo el
total) ARN
Diferencia 3
Diferencia 4

Referencias

Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid.

Médica Panamericana, S.A. Torres, G. (2011). Módulo de bioquímica.
Universidad Nacional Abierta y a distancia UNAD. García Jerez, A.
(03,12,2018). Biomoléculas.
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