a. BROTE POR STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN UNA GUARDERÍA
INFANTIL EN CHOLUTECA, HONDURAS Se realizó un estudio de serie de casos, luego se hizo una revisión de los expedientes clínicos de las personas atendidas en el hospital, se elaboró un instrumento pre validado y pre codificado para la recolección de los datos que contemplaba las variables de edad, sexo, alimentos consumidos, hora de comida, síntomas y hora de inicio. Se entrevistó a las personas encargadas del cuidado de los niños y la preparación de alimentos y a las madres, esto fue realizado por un equipo conformado por un técnico en salud ambiental, un estudiante de curso básico de epidemiologia, un epidemiólogo del hospital regional, se tomaron muestras de cuajada, mantequilla y queso, tanto en la guardería como en las unidades expuestas a la venta , para medir variables como el cloro residual y realizar análisis microbiol0ogicos. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:LTZO4Kazscs J:www.bvs.hn/RMH/pdf/2009/pdf/Vol77-2-2009- 4.pdf+&cd=3&hl=en&ct=clnk&gl=co&client=firefox-b-d
b. Brote epidémico por Salmonella Richmond en Castellón, España
EL personal de servicio de urgencias recogió 14 muestras de heces de los enfermos, asi como restos de embutidos servidos en la cena del día 9. Las muestras fueron analizadas en el laboratorio del centro de salud de publica de Vila real y la identificación se emplearon los programas EPIC info y STATA , para calcular tasas de ataque y razones , se aplicó prueba de tendencia de ji cuadrado para averiguar la existencia de un efecto de dosis respuesta entre la exposición y la enfermedad. Las medidas tomadas a raíz de los resultados obtenidos incluyeron, además de la investigación epidemiológica del brote, la educación sanitaria de la población afectada con respecto al origen y al mecanismo de transmisión de la enfermedad, y la entrega del informe de la investigación al destacamento militar. Por añadidura, se creó un sistema de vigilancia epidemiológica y se informó al personal sanitario del Centro de Salud de Segorbe, a la Dirección General de Salud Pública del territorio y al Ayuntamiento de Segorbe https://www.scielosp.org/article/rpsp/1998.v3n2/96-101/ c. BROTE POR SALMONELLA ENTERITIDIS EN UNA RESIDENCIA DE ANCIANOS Se ha realizado un estudio observacional de cohortes retrospectivo encuestando a 106 de un total de 119 residentes y a 9 trabajadores del centro. Se ha estimado el Riesgo Relativo de enfermar en función del consumo de diversos alimentos. Se ha utilizado la Regresión Logística para calcular las odds ratio ajustadas por edad, sexo y por el consumo de alimentos y vino. Se ha estudiado la concordancia del diagnóstico clínico frente al diagnóstico por coprocultivo mediante el índice de concordancia Kappa de Cohen. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135- 57272001000100010 d. El día 1 de junio de 2001 se notificó un brote de toxiinfección alimentaria entre las integrantes de un equipo de baloncesto femenino que el día anterior (31 de mayo) había asistido a comer a un establecimiento de hostelería publico Al día siguiente se realizaron las encuestas epidemiológicas mediante una entrevista personal a todas las componentes del equipo de baloncesto y acompañantes. Se recogió información sobre la edad, la presencia de síntomas de gastroenteritis en las 24 horas siguientes a la comida sospechosa . Asimismo, se calcularon las diferencias de tasas específicas de ataque entre expuestos y no expuestos a los distintos alimentos consumidos. Para analizar el nivel de significación se utilizó el test exacto de Fisher de comparación de proporciones, considerando estadísticamente significativas , se tomaron muestras de heces de los pacientes y se realizaron pruebas para descartar agentes víricos como rotavirus por prueba de antígenos de latex, además de que se realizaron pruebas para enteropatogenos regulares como Salmonella sp, Shigella sp, Yersinia sp y Campylobacter sp. Para identificar la toxina de Clostridium se realizo un análisis https://www.elsevier.es/es-revista-enfermedades-infecciosas- microbiologia-clinica-28-pdf-S0213005X02727614 e. Dos pacientes muertos por brote epidémico de Listeria en sandwiches preparados El PHE ( public health England) ha estado analizando casos previos de Listeria de los pasados dos meses para analizar si había alguna conexión , hasta la fecha no e ha descubierto ninguna conexión entre los casos , también se menciona que se ha tomado acción rápida , para proteger a los pacientes y que cualquier riesgo para el publico es bajo, también la cadena de alimentos good food ha mencionado que ha estado cooperando de manera transparente con los estándares de la FDA y otras autoridades. https://www.bbc.com/news/uk-england-48636206
Características Histológicas de La Gastritis Crónica Reportadas en Las Biopsias Gástricas de Niños de 1 A 16 Años de Edad en El Hospital Infantil de San José