Septiembre 2019

Actores de la cadena de
abastecimiento
Brenda giron buenberger

sena
Tipo de actividad de la empresa: ALPINA es una multinacional productora
de alimentos, fabrica transforma, desarrolla y distribuye productos alimenticios
principalmente derivados de los lácteos y bebidas

Productos que elabora : lácteos, quesos, bebidas, alimentación infantil,

postres y alimentos multifuncionales.

Segmento del mercado o cliente final: niños. Jóvenes, adultos ,

supermercados, mini mercados, autoventas y distribuidores autorizados.

Estrategias de Tecnología de la Información y la

Comunicación para el servicio al cliente: cuenta con centros de
acopio en diferentes lugares de Colombia, alpina a implementado un sistema
logístico especializado para que sus clientes tengan el producto deseado en el
lugar que lo quieren y en optimas condiciones de calidad, su centro logístico en
Colombia administra y dirige los lineamientos del proceso corporativo y estos
procesos están soportados en plataformas tecnológicas y en esquemas de
planeación de demanda, abastecimiento y distribución .
Estas tecnologías hacen que se maneje la información inmediata sincrónica y
asincrónica para difundir la información con cualquier área de proceso en el
mundo, algunas de sus tics son:

+ Oracle process manufactoring

+ sistema EPC / RFID
+ balanced score card.

Actores en cadena de suministros: esta sujeta a un plan de mercadeo

donde se realiza un pronostico de ventas y se planea la compra de los insumos

+ proveedores o fabricantes : abastece y suministra un producto en esta cadena

de abastecimiento este papel lo juega ALPINA S,A fabricante de productos lácteos
y bebidas, programa la distribución producción, abastecimiento y generalización
de ordenes de producción, almacena y realiza distribución primaria a los CDRS.

+DISTRIBUIDOR: es la persona o empresa que se encarga de vender un

producto, como norma general este actua entere el productor y el consumidor, se
realiza una distribución primaria atrávez de trailers de la propia empresa este se
inicia en las platas y se envían a los CDRS (centro de distribución regionales)
y estos se encargan de hacer la distribución secundaria.
+ CLIENTES : un cliente es una persona o empresa que utiliza los bienes y/o
servicios de una empresa, por otro lado cliente también es sinónimo de comprador
o consumidor, alpina cuenta con 183.500 clientes entre institucionales,
supermercados, mini mercados etc

programacion
de la produccion

distribucion programacion
secundaria de
abastecimiento

generacion de
CDRS ordenes de
produccion

planeacion
distribucion de la
primaria distribucion

produccion

¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento en la empresa que eligió?

RESPUESTA: es verdaderamente importante cada uno de los factores debido a

que de esto depende el desempeño de toda la empresa tener presente y claro la
buena dirección de un a cadena de abastecimiento puede generar ventas e
incluso recortar costos, cada uno de estos actores son de entera importancia
debido a que funcionan como un engranaje que ayuda a mantener la organización
y la buena producción dentro de la compañía.

¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los
productos?
RESPUESTA : cada uno es importante en el lugar donde se desempeña, un
cliente no podría obtener un producto sin que antes un distribuidor lo haya llevado
hasta el sitio de distribución para ponerse a la venta esto es solo un ejemplo de la
dimensión y el papel clave q juega cada actor, muchas veces no nos imaginamos
todo lo que esta detrás de un producto que utilizamos en nuestra vida cotidiana,
cada aporte que hace un actor es lo que nos lleva a que tengamos la mayoría de
nuestros productos en el momento y lugar preciso donde lo necesitemos.

 ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

RESPUESTA:
+canal moderno: El canal moderno representa más de 2.000 supermercados e
hipermercados a lo ancho y largo de las geografías en donde operamos.

+ canal tat: El Canal Tradicional reúne a más de 300.000 tiendas de barrio,

panaderías y negocios no convencionales en las geografías en la que estamos.
Cada uno de estos negocios hace parte de la vida cotidiana de nuestros
consumidores, y nuestros aliados son el principal protagonista del canal

+ superetes: cuenta con más de 3.000 Superetes o minimercados que buscan

satisfacer a nuestros consumidores con un modelo basado en el autoservicio, la
variedad y la cercanía con los clientes. Una fuerza de ventas de más de 600
colaboradores de nuestra compañía y de nuestros distribuidores apoya a cada uno
de los superetes, dando un servicio que garantice la disponibilidad de nuestros
productos para contar con la plena satisfacción de nuestros consumidores.

+canal institucional: contamos con un canal institucional que busca satisfacer las
necesidades de cada uno de los hoteles, restaurantes, casinos y negocios
similares. A través de una fuerza de ventas Directa, y en alianza con distribuidores
como la Recetta, diariamente visitamos a los clientes de este canal para apoyar y
satisfacer sus necesidades

+E-commerce: Para Alpina es fundamental estar a la vanguardia, es por esto que

entendiendo las nuevas tendencias de consumo a nivel global, hemos hecho
varias alianzas con plataformas de ventas digitales o e-retailers para acercar
nuestros productos a cada uno de los hogares colombianos con tan solo unos
cuantos clics. Nuestro objetivo es estar presentes donde nuestros consumidores
están comprando, en todos los momentos de consumo del día, y con la clara
conveniencia y ahorro de tiempo que solo brinda comprar en línea.

¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que ayuden
a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

Respuesta: elegiría utilizar herramientas conocidas y que en este momento están

en furor debido a que las personas las encuentran más cercanas de ellas por
ejemplo:
Redes sociales. Se han convertido en recursos de trabajo sumamente eficaces
para cualquier organización, ya que a través de estos se interactúa
constantemente con los clientes y se mantienen activas las campañas publicitarias
de la empresa.

EDI (Electronic Document Interchange): EDI sirve para el intercambio de

información industrial, comercial, financiera, médica, administrativa o fabril y
permite el intercambio de facturas, órdenes de compra, declaraciones de aduanas,
etc. ... Su función es recibir, almacenar y reenviar a los destinatarios los
documentos comerciales a intercambiar

VMI (Vendor Managed Inventory): El Inventario Administrado por el Proveedor

(VMI) es un método optimizado de manejo de inventarios y preparación y entrega
de pedidos. El VMI implica la cooperación entre los proveedores y sus clientes
(distribuidores, detallistas, fabricantes de equipos originales –OEM – o los
usuarios finales del producto), lo cual cambia el proceso tradicional del pedido

ERP (Enterprise Resource Planning), Planificación de Recursos Empresariales) es

un conjunto de sistemas de información que permite la integración de ciertas
operaciones de una empresa, especialmente las que tienen que ver con la
producción, la logística, el inventario, los envíos y la contabilidad.

Bibliografía:
https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Contenido/
DocArtic/Material_cadenas_de_abastecimiento_y_las_necesidades_del_cliente.pdf

https://www.aner.com/que-es-un-erp.html

https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/9551/11475

https://colombiadigital.net/actualidad/noticias/item/6321-herramientas-digitales-para-
incrementar-las-ventas.html

https://www.alpina.com/