A Agricultura Biológica em Portugal

e as Organizações Internacionais

3º Congresso da Interbio, 19 de Novembro de 2010

José Carlos Ferreira

FRUBIO – Agricultura Biológica, Lda.
 AB em Portugal

Dados de 2008 (Fonte: MADRP)

Nº Operadores % Área %
1.902 0,76 214.442 ha 6,39

Área média / exploração bio = 113 ha

Área média / exploração no País = 13 ha
UE - % da área em AB
UE - % do nº operadores
% das áreas por cultura
Pousio; 1,3
Horticultura; 1,3 Vinha; 0,9 Aromáticas; 0,3
Floresta; 1,6
Frutic. + Fr.
Secos; 3,2

Olival; 7,8

Cult. Arvenses; 12,4

Pastagens; 71,1
% da área por região

Entre-Douro e Algarve; 0,3

Minho; 1,0 Beira Litoral; 0,2

Trás-os-
Montes;
5,6
Ribatejo e
Oeste; 8,4

Beira Interior; 25,7

Alentejo; 58,8
% do nº operadores por região

Algarve; 1,9
Beira Litoral; 3,2

Ribatejo e
Oeste; 7,1

Entre-Douro e
Minho; 8,3
Trás-os-Montes; 27,9

Alentejo; 25,7

Beira Interior; 26,0

AB - Evolução da área em Portugal

250 000

200 000

150 000

100 000

50 000

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
AB - Evolução do nº operadores

2 500

2 000

1 500

1 000

500

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Desenvolvimento da AB em Portugal

Duas forças importantes

• Mercado
• Ajudas (Agro-ambientais)
 Mercado

Motor principal para:

• Horticultura
• Fruticultura intensiva
• Vinha em parte
 Ajudas (Agro-ambientais)

Motor principal para:

• Pastagens (Pecuária)
• Culturas arvenses
• Olival
• Frutos secos
• Vinha em parte
Evolução das Culturas Arvenses

45 000

40 000

35 000

30 000

25 000

20 000

15 000

10 000

5 000

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Evolução das pastagens e forrag.

180 000

160 000

140 000

120 000

100 000

80 000

60 000

40 000

20 000

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
 Evolução do Olival

30 000

25 000

20 000

15 000

10 000

5 000

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
 Evolução da Horticultura

1 200

1 000

800

600

400

200

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
 Comercialização

• Não há dados estatísticos

• Nº de lojas a aumentar (muitas também fecharam)
• Nº de mercados de rua a aumentar
• Nalguns casos a produção aumentou mais
que a procura (Ex. hortofrutícolas)
• Tem de se começar a avançar para a
exportação
• Faltam produtos transformados e arroz
nacional
 Ensino da AB em Portugal

Disciplina de AB em Licenciaturas
• ESA Viseu
• ESA Santarém
• ESA Castelo Branco (conjunto c/ PI)
 Ensino da AB em Portugal

Disciplina de AB em Mestrados
• I.S. Agronomia - Lisboa
• UTAD – Vila Real
• ESA Bragança
 Ensino da AB em Portugal

Licenciatura em agricultura biológica

• ESA Coimbra
 Ensino da AB em Portugal

Mestrados em agricultura biológica

• ESA Ponte de Lima
• ESA Coimbra
 Experimentação em AB em
Portugal
• Não existe nenhuma Instituição específica
para a experimentação em AB
• Melhor exemplo tem sido a DRAALG com
experimentação continuada em AB desde
1990
• Foram desenvolvidos alguns projectos de
experimentação em AB principalmente
depois de 2003 em que entraram
Universidades, Escolas Superiores Agrárias
e Associações
 Em resumo

• A AB tem-se desenvolvido pela via do

mercado ou ajudas
• Para que seja um crescimento sustentável
tem de caminhar sempre em direcção ao
mercado
• Falta uma coordenação de todo o sector
• Daí a importância de uma “Política Nacional
para a Agricultura Biológica”
Organizações Internacionais
 IFOAM (International Federation of
Organic Agriculture Movement)

• Fundada em 1972
com membros de
6 Países
• Actualmente tem
associados de 117
países
• 11 associados
portugueses
 Soil Association

• 1º Associação de
AB, fundada em
1946 em Inglaterra
• Para além da
promoção também
faz certificação
 Nature et Progrés

• Associação
Francesa criada
em 1964
 FNAB – Federation Nationale
d’Agriculture Biologique

• Federação Francesa de
agricultura biológica
• Criada em 1978
SEAE – Soc. Espanhola de Agric. Ecológica

• Fundada em 1992
• Promove congressos
científicos e jornadas
técnicas
 CAAE

Promover a Agricultura Ecológica

 The Organic Center

• Instituição americana que visa a

promoção da AB
• Tem disponíveis muita informação e
artigos científicos
 Algumas Universidades Europeias

Universidade de Kassel (Alemanha)

• 1981 - 1ª Disciplina de AB
• 1995 – Faculty of Organic Agricultural
Sciences
 Algumas Universidades Europeias

University of Wageningen (Holanda)

• Biological Farming Systems Group
 Algumas Universidades Europeias

Aberystwith University (País de Gales)

• Organic Farming Research
 Algumas Universidades Europeias

University of Bonn (Alemanha)

• Institut of Organic Agriculture
• Aqui está sedeada a ISOFAR
 ISOFAR – International Society of
Organic Agriculture Research

• Associação que visa promover a

investigação em AB
• Fundada em 2003
• Promove congressos científicos
 ISOFAR – International Society of
Organic Agriculture Research

• Associação que visa promover a

investigação em AB
• Fundada em 2003
• Promove congressos científicos
• Publica uma revista cientifica
específica de AB
Algumas Instituições específicas de
Investigação/Experimentação em AB

FIBL – Instituto de Investigação em AB Suíço

• Fundado em 1973
• Mais recentemente delegações na
Alemanha e Austria
• 135 pessoas a trabalhar
Algumas Instituições específicas de
Investigação/Experimentação em AB

Louis Bolk Institut (Holanda)

Algumas Instituições específicas de
Investigação/Experimentação em AB

ICROFS – International Centre for Research

in Organic Food Systems (Dinamarca)
• Criado em 2008. Surge na sequência do
DARCOF (Danish Agricultural Research
Center of Organic Farming)
Algumas Instituições específicas de
Investigação/Experimentação em AB

ICROFS – International Centre for Research

in Organic Food Systems (Dinamarca)
• Gere a base de dados “Organic Eprints” que
contem 7.500 papers. Recebe 5.000 visitas
diárias
Algumas Instituições específicas de
Investigação/Experimentação em AB

Organic Research Center – Elm Farm

(Inglaterra)
Criado em 1981
Algumas Instituições específicas de
Investigação/Experimentação em AB

GRAB – Groupe de Recherche en Agriculture

Biologique (França)
 Outras

Biofach (Alemanha) – Feira Internacional de AB

• 2.500 expositores
• 8,9 ha de área
Biofach (Alemanha)