Presentación de la Empresa

Restaurante Sabor Propio

Ubicación: Carrera 3 # 7 – 62
Restaurante ubicado en el centro de Cali, con gran afluente diario de trabajadores de
diferentes empresas aledañas, inicio labores en abril de 2013 con un local de 6 por 6
metros, a la fecha el restaurante ya cuenta con dos sucursales y crecimiento del local
inicial.
Misión
Brindar el mejor servicio de restaurante de la ciudad de Cali.
Visión
En 5 años tener 3 sedes más en diferentes puntos de la ciudad.

Diferencias y similitudes

Similitudes
Ambas se apoyan en el mismo sistema contable de información, es decir,
parten de la misma base de datos y cada una los procesa, agrupa o modifica
según sus necesidades.
Ambas permiten la exigencia de responsabilidad sobre el manejo de los
recursos puestos a disposición de los administradores. La Contabilidad
Financiera verifica y realiza esta labor a nivel global y la Contabilidad de Costos
lo hace por áreas, secciones, departamentos o centros de costos.
CONTABILIDAD FINANCIERA
• Genera información para proporcionar a personas relacionadas externamente
con la organización (Bancos, accionistas, etc.)
• Genera información sobre el pasado o hechos históricos de la organización.
• La información que genera tiene que ser regulada por principios, normas y
reglas contables.
• Es un sistema obligatorio de acuerdo con la legislación mercantil
• Proporciona con exactitud y precisión la utilidad generada.
• La contabilidad Financiera se apoya en la información contable de cada área
de la Organización.
ADMINISTRACION DE COSTOS
• Generar información para medir la utilidad.
• Valuar los inventarios.
• Proporcionar reportes para ayudar a ejercer el control administrativo.
• Ofrecer información para la toma de decisiones.
• Generar información para ayudar a la administración o fundamentar la
planeación de operaciones.

El grupo de restaurantes Sabor propio utiliza tres elementos del costo que pude
identificar:
Generar información para medir la utilidad.
Proporcionar reportes para ayudar a ejercer el control administrativo.
Ofrecer información para la toma de decisiones.

Datos de ventas de los últimos 5 años

2019 2018 2017 2016 2015
Ventas Anuales $ 1.377.600.000 $ 501.600.000 $ 321.600.000 $ 244.800.000 $ 150.000.000

Ventas Anuales

$1,400,000,000

$1,200,000,000

$1,000,000,000

$800,000,000

$600,000,000

$400,000,000

$200,000,000

$-
2019 2018 2017 2016 2015