PALABRAS CLAVE​.
Viscosidad, Ley de Poiseuille,
DETERMINACIÓN DE LA
VISCOSIDAD DEL ETANOL POR
MEDIO DE LA LEY DE
POISEUILLE Y EL TUBO DE
OSTWALD.
DETERMINATION OF ETHANOL
VISCOSITY BY POISEUILLE'S
LAW AND OSTWALD TUBE.
Melissa Puentes; Julie P. Rojas*.
*julierojas2009@homail.com
Universidad distrital Francisco José
de Caldas. Facultad de ciencias y
educación.
Proyecto curricular de licenciatura
en química.
RESUMEN.
En esta práctica de laboratorio se
lleva a cabo la medición de la
viscosidad de un líquido problema
(etanol) aplicando la Ley de
Poiseuille utilizando un Tubo de
Ostwald (viscosímetro de Ostwald)
para hacer las respectivas
mediciones. Primero que todo, se
procedió a realizar la medición de la
densidad del etanol; seguido de
esto, se introdujo el tubo de Ostwald
en una cuba que contenía agua a
determinada temperatura (40ºc y
20ºc) se realizaron tres mediciones
con cada temperatura, para obtener
mayor precisión.
Viscosímetro de Ostwald, fluidos.
ABSTRACT.
In this laboratory practice is carried
out the measurement of the
viscosity of a problem liquid
(ethanol) by applying the Poiseuille
Law using an Ostwald Tube
(Ostwald viscometer) to make the
respective measurements. First of
all, the density of ethanol was
measured; after this, the Ostwald
tube was introduced into a vat
containing water at a certain
temperature (40 ° C and 20 ° C)
three measurements were taken
with each temperature, to obtain
greater precision.
KEY WORDS.
Viscosity, Poiseuille's Law, Ostwald
viscometer, fluids.
INTRODUCCIÓN.
La viscosidad es lo opuesto a
fluidez; esta puede definirse como la
mayor o menor resistencia que
ofrece un líquido para fluir
libremente. En términos generales,
la viscosidad de un líquido es
independiente de su densidad o
gravedad específica; pero esta si
depende de la temperatura a la cual
se encuentre; pues es inversamente
proporcional a esta. Un fluido ideal,
a un fluido de viscosidad nula,
incompresible y deformable cuando
es sometido a tensiones cortantes
por muy pequeñas que éstas sean.
El movimiento de los fluidos pueden
clasificarse de muchas maneras,
según diferentes criterios y según
sus diferentes características, este
puede ser:
● Flujo Turbulento: ​En este tipo
de flujo, las partículas del
fluido se mueven en forma
errática; es decir, en
trayectorias muy irregulares
sin seguir un orden
establecido. Para que un
fluido se torna turbulento,
este debe ser afectado por ● Transición: El pase de flujo
uno de los siguientes laminar a turbulento es
factores: alta rugosidad gradual; inicialmente se
superficial de la superficie de produce una turbulencia en la
contacto con el flujo; alta zona central del tubo, donde
turbulencia en el flujo de la velocidad es mayor, pero
entrada; Calentamiento de la queda una corona de flujo
superficie por el fluido; entre laminar entre las paredes del
otros. tubo y el núcleo central
● Flujo Laminar: ​Se turbulento.
caracteriza, porque el
movimiento de las partículas Al aumentar la velocidad
del fluido se produce media, el espesor de la
siguiendo trayectorias corona laminar disminuye
bastantes regulares, gradualmente hasta
separadas y perfectamente desaparecer totalmente. Esta
definidas dando la impresión última condición se consigue
de que se trata de láminas o a altas velocidades cuando
capas más o menos se obtiene turbulencia total
paralelas entre sí, las cuales en el flujo. [1]
se deslizan suavemente unas TUBO DE OSTWALD.
sobre otras, sin que exista
mezcla macroscópica o También es conocido como
intercambio transversal entre viscosímetro de Ostwald. Este
ellas. viscosímetro es el más antiguo; y
recibe ese nombre, en honor al
químico alemán Ostwald. Este tubo
actúa por la fuerza impulsora de la del tubo y la viscosidad cinemática o
gravedad. Este tipo de viscosímetro, en su defecto la viscosidad
mide la viscosidad cinemática dinámica y la densidad.
(desprecia las fuerzas que genera el
En una tubería circular se
movimiento) (m​2​/s) en S.I.[2]
considera:
LEY DE POISEUILLE
Re < 2100 El flujo sigue un
Es una ley que permite determinar comportamiento laminar.
el flujo laminar estacionario de un
2100 < Re < 4000 Zona de
líquido incompresible y
transición de Laminar a Turbulento.
uniformemente viscoso
(denominado fluido Newtoniano) a Re > 4000 Fluido es Turbulento.
través de un tubo cilíndrico de
Cuando la viscosidad es dinámica el
sección circular constante.
número de Reynolds se calcula así:
Esta ecuación fue derivada ρDv→
experimentalmente en 1838, Re = μ
formulada y publicada en 1840 y
Donde:
1846 por Jean Marie Poiseuille
(1797-1869).[3] ρ Densidad de Fluido.

P oiseuille = N ewtoniano, laminar estacionar. v Velocidad del fluido.

→

πr4 P t D Diámetro de la tubería.

η= 8V L
μ Viscosidad dinámica.
η8V L = πr4 ρgLt
Cuando la Viscosidad es
ηp 8V p Lp = πr4 p ρp g p Lp tp cinemática, el número de Reynolds
ηm 8V m Lm = πr4 m ρm g m Lm tm se calcula así:
Dv→
Re = ϑ
​ K
ηp Donde:
ηm = ρp T p * ρm tm
v→ Velocidad del fluido.
ηm = K * ρm tm
D Diámetro equivalente; cuando el
fluido no está en condiciones
circulares:
NÚMERO DE REYNOLDS 4A
D= P
;A = área y P = perímetro.
Es un parámetro adimensional cuyo
valor indica si el flujo sigue un ϑ Viscosidad cinemática.
modelo laminar o turbulento.
El número de Reynolds depende de
la velocidad del fluido, el diámetro
MATERIALES Y MÉTODOS
1) Materiales: RESULTADOS Y DISCUSIÓN
● Etanol. g
T (°C) ρ mL t, s
● Picnómetro de 5mL. K= 0, 0033654 cst 307
s
● Balanza analítica.
40ºC 300
● Tubo de Ostwald.
● Cronometro. 0,807473 302
2) Métodos: K = 0, 00395366 340
● Calibración del Picnómetro 25ºC 342
345

t(s) Viscosidad
(cPoises)

307 0,67364

300 0,6528284

302 0,662673

340 0,87646

342 0,881617

345 0,81880
● Medición de la Viscosidad

1) Cálculo para hallar la densidad

del Etanol.
Picnómetro vacío: 8,2325 g
Picnómetro Lleno: 12,4177 g

mEtanol = 12, 4177g − 8, 2325g

mEtanol = 4, 1852g
m 4,1852g m
ρ= v
= 5mL
= 0, 83704 mL
 η = 1, 014034 cSt

2) Cálculos para hallar la t = P romedio = 342, 33s

viscosidad del Etanol.
a) Temperatura a 40ºC
K = 0, 0033654 cst/s
t = 307 s
η = 0, 0033654 * 0, 807473 * 307
η = 0, 00395366 * 0, 807473 * 342, 33
η = 1, 09287 cSt
3) Cálculos para convertir de cSt
a CPoises
cSt → cP oises = cSt * ρ

η = 0, 834263 cSt a) Temperatura a 40ºC

● η = 0, 834263 cSt
t = 300 s
η = 0, 834263 * 0, 807473
η = 0, 0033654 * 0, 807473 * 300
η = 0, 67364 cP oises
η = 0, 815240 cSt
● η = 0, 815240 cSt
t = 302
η = 0, 815240 * 0, 807473
η = 0, 0033654 * 0, 807473 * 302
η = 0, 658284 cP oises
η = 0, 820675 cSt
● η = 0, 820675 cSt
t = P romedio = 303 s
η = 0, 820675 * 0, 807473
η = 0, 0033654 * 0, 807473 * 303
η = 0, 662672 cP oises
η = 0, 823393 cSt
● Tiempo Promedio
● Temperatura a 25ºC
η = 0, 823393 cSt
K = 0, 00395366 cst/s
η = 0, 823393 * 0, 807473
t = 340s
η = 0, 66486 cP oises
η = 0, 00395366 * 0, 807473 * 340
b) Temperatura a 25ºC
η = 1, 08544 cSt
● η = 1, 08544 cSt
t = 342
η = 1, 08544 * 0, 807473
η = 0, 00395366 * 0, 807473 * 342
η = 0, 87646 cP oises
η = 1, 0918226 cSt
● η = 1, 0918226 cSt
t = 345
η = 1, 0918226 * 0, 807473
η = 0, 00395366 * 0, 807473 * 345
η = 0, 881617 cP oises
 ● η = 1, 014034 cSt
η = 1, 014034 * 0, 807473
η = 0, 81880 cP oises
● Tiempo promedio
η = 1, 09287 cSt
η = 1, 09287 * 0, 807473
η = 0, 88246 cP oises
Durante la experimentación y con la
verificación proporcionada por los
cálculos se observó una
disminución en la viscosidad al
aumentar la temperatura del fluido
gracias al medio que se proporcionó
con el agua caliente en el exterior
del tubo (de 25°C a 40°C) esto se
provocó que la Cohesión (fuerza de
atracción entre grupos de moléculas
vecinas dentro del fluido y se da
debido a la atracción de sus masas
y a fuerzas electroquímicas entre
las mismas) del fluido disminuyera.
Esto se explica con un aumento de
la energía cinética de la partículas y
es esto lo que provoca que con el
aumento de la temperatura
disminuyera la fuerza de cohesión y
por tanto la viscosidad del fluido; por
esto se obtiene un dato menor de la
viscosidad a 40°C y uno mayor
para 25°C como se ilustra en la
gráfica:
Se analizó el tipo de flujo que tenía
el Etanol en el tubo de Ostwald al
relacionar los valores de las
viscosidades dinámicas obtenidos y
el número de Reynolds (Dato
Teórico). Para una temperatura de
25°C se obtuvo una viscosidad
promedio del Etanol igual a 0,88246
cPoises y para una temperatura de
40°C igual a 0,66486 cPoises; lo
cual indica que al ser un valor
menor a 2100 el Etanol presentó un
flujo Laminar, es decir que se
obtuvo una alta viscosidad y las
partículas del fluido presentan
trayectorias paralelas las cuales
forman así un conjunto en forma de
lámina provocando que el fluido se
mueva sin que haya mezcla
significativa de partículas de fluido
vecinas.
CONCLUSIONES
1) Se evidencio que en el
momento en que las fuerzas
de cohesión comienzan a ser
perturbadas por el aumento
de temperatura, la viscosidad
comienza a disminuir
inmediatamente, ya que la
relación existente entre esta
dos es directamente
proporcional.
 2) La alta viscosidad presentada
por el Etanol evitaba que este
pasara a tener un flujo
turbulento, es decir que sus
partículas perdieran la
organización que
presentaban y se movieran
en forma errática.

BIBLIOGRAFÍA
[1] Massey, B. S.; A. J. Ward-Smith
(2011). Mechanics of Fluids (Ninth
edición). London; New York: Spon
Press.
[2] Barnes, H.A.; Hutton, J.F.;
Walters, K. (1989). An introduction
to rheology (5. impr. ed.).
Amsterdam: Elsevier. p. 12
[3] ​Pfitzner, J (1976). "Poiseuille and
his law". Anaesthesia. (published
Mar 1976). pp. 273–5.