GIBALABI 037. Modificaciones Menores Al Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial.

Palmira, 02 de junio de 2017
[GIBALABI 037]
Señores(as):
CONSEJO DE FACULTAD
Facultad de Ingeniería y Administración
Universidad Nacional de Colombia sede Palmira
Asunto: Modificaciones menores al plan de estudios de Ingeniería Agroin-

dustrial.
Reciban un Cordial Saludo,

El comité asesor del programa curricular Ingeniería Agroindustrial, en su
sesión No. 02 del 30/01/2017 concertó y estableció un cronograma de
actividades amplias para la revisión, evaluación y actualización del plan de
estudios del programa. El cronograma comprendía una serie de sesiones
semanales durante los meses de febrero y marzo del presente año, con el
fin de recoger insumos y propuestas, por parte de estudiantes, egresados
y docentes de la Sede, para actualizar el plan de estudios del programa
que se encuentra regido por el Acuerdo No. 017 de 2017 de Consejo de
Facultad.
Estas sesiones se desarrollaron satisfactoriamente, y las discusiones
generadas alrededor de ellas, fueron recogidas y analizadas por el Comité
Asesor lo cual permitió la elaboración de las siguientes propuestas de
modificación del Plan de estudios y de oferta académica de asignaturas:
En la agrupación de Matemáticas:
 Algebra Lineal: Cambiar el prerrequisito de Calculo Integral por

Calculo Diferencial.
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Elaboró: Liliana Serna Cock Edificio 25, tercer piso, oficina 3170
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Grupo de Investigación en Bacterias Acido Lácticas y sus Aplicaciones Biotecnológicas e Industriales |
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 Ecuaciones Diferenciales: incluir el prerrequisito de Algebra Lineal
(quedando esta asignatura con dos prerrequisitos, Calculo Integral
y Algebra lineal).
En la agrupación Ciencias Socioeconómicas y Administrativas:
 Formulación y Evaluación de Proyectos: incluir como prerrequisito

haber aprobado como mínimo el 60% del total de créditos exigidos
del componente disciplinar o del componente profesional (lo que
equivale a 41 créditos).
En la agrupación Herramientas Informáticas y Métodos Numéricos
 Algoritmo y Programación: suprimir el prerrequisito de Ecuaciones

Diferenciales, e incluir el prerrequisito Calculo Diferencial.
En la agrupación Proyectos de Ingeniería
 Seminario Proyecto de Ingeniería II: suprimir el prerrequisito Labo-

ratorio de Operaciones Básicas de Ingeniería, e incluir como prerre-
quisito haber aprobado como mínimo el 70% del total de créditos
exigidos del componente disciplinar o del componente profesional
(lo que equivale a 48 créditos).
En la agrupación Optativas de fundamentación
 Calculo Vectorial: incluir el prerrequisito Calculo Integral. Esta asig-

natura quedaría con dos prerrequisitos (Calculo integral y Algebra
lineal).
En la agrupación Básicas de Ingeniería
 Termodinámica: suprimir el prerrequisito de Física: Electricidad y

Magnetismo, e incluir el prerrequisito Física: Mecánica. La asigna-
tura quedaría con dos requisitos (Física: Mecánica y Cálculo inte-
gral).
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En la agrupación Herramientas de Ingeniería
 Transferencia de Calor: incluir el prerrequisito Ecuaciones Diferen-

ciales. Esta asignatura quedaría con dos prerrequisitos (Ecuaciones
Diferenciales y Balance de materia y energía).
 Calidad: incluir como prerrequisito haber aprobado el 60% del total
de créditos exigidos en el componente disciplinar (correspondiente
a 41 créditos), y suprimir los prerrequisitos de Fisiología y Tecno-
logía de Poscosecha y Probabilidad y Estadística.
En la agrupación Agroindustria
 Distribución de Plantas Agroindustriales: incluir como prerrequisito

haber aprobado el 60% del total de créditos exigidos en el compo-
nente disciplinar, (correspondiente a 41 créditos aprobados).
 Tendencias e Innovaciones Agroindustriales: suprimir el prerrequi-
sito Procesos Agroindustriales: Cambios Físico-Químicos, e incluir
el prerrequisito de Procesos Agroindustriales cambios físicos.
 Biotecnología de las Fermentaciones: suprimir el prerrequisito Quí-
mica Agroindustrial, e incluir el prerrequisito Microbiología.
 Agroindustria de los Biocombustibles: incluir el prerrequisito Ba-
lance de Materia y Energía.
 Agroindustria de productos pesqueros alimenticios: incluir el pre-
rrequisito Química Agroindustrial.
 Agroindustria de productos pesqueros no alimenticios: incluir el
prerrequisito Química Agroindustrial.
 Agroindustria de frutas y hortalizas: incluir el prerrequisito Fisiolo-
gía y Tecnología Poscosecha.
 Agroindustria de productos balanceados: incluir el prerrequisito
química Agroindustrial.
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Aplicados los cambios solicitados el Plan de estudios de Ingeniería Agroin-
dustrial quedaría de la siguiente manera:
a) Componente de Fundamentación: Sesenta y cinco (65) créditos exi-

gidos, de los cuales el/la estudiante/a deberá aprobar cincuenta y
nueve (59) créditos correspondientes a asignaturas obligatorias y
seis (6) créditos correspondientes a asignaturas optativas.
AGRUPACIÓN: MATEMÁTICAS, PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA.
Asignatura Prerrequisito/Correqui-
Obligato-
Código Asignatura Créditos sito
ria
Nombre Requisitos
Matemáticas
1000004 Cálculo diferencial 4 Si Prerrequisito
básicas
Cálculo dife-
1000005 Cálculo integral 4 Si Prerrequisito
rencial
Cálculo dife-
1000003 Algebra lineal 4 Si Prerrequisito
rencial
Ecuaciones diferen- Cálculo integral Prerrequisito-Pre-
1000007 4 Si
ciales - Algebra lineal rrequisito
Probabilidad y es-
1000013 3 Si Cálculo integral Prerrequisito
tadística
Créditos exigidos en la agrupación Matemáticas, Probabilidad y Estadís-
tica: diecinueve (19).
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AGRUPACIÓN: QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS.
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
5000785 Química general 4 Si - -
Química gene-
5000990 Química orgánica 4 Si Prerrequisito
ral
Química orgá-
5000837 Bioquímica 4 Si Prerrequisito
nica
1000009 Biología general 4 Si - -
5000817 Microbiología 3 Si Bioquímica Prerrequisito
Créditos exigidos en la agrupación Química y Biológicas: diecinueve (19).
AGRUPACIÓN: CIENCIAS SOCIOECONÓMICAS Y ADMINIS-

TRATIVAS
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
60% del total
de créditos
Formulación y eva-
exigidos en el
5000771 luación de proyec- 3 Si Prerrequisito
componente
tos
disciplinar o
profesional
5000860 Gestión ambiental 3 No - -
Gestión de empre-
5001029 3 No - .
sas
Matemática finan-
5000868 3 No - .
ciera
5000848 Antropología 3 No - .
Sociología del tra-
5000877 3 No - .
bajo
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Créditos exigidos en la agrupación Ciencias Socioeconómicas y Adminis-
trativas: seis (6).
AGRUPACIÓN: FÍSICA
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
Cálculo dife-
5000939 Física: mecánica 4 Si Prerrequisito
rencial
Física: electricidad Física: mecá-
5000991 4 Si Prerrequisito
y magnetismo nica
Créditos exigidos en la agrupación Física: ocho (8).
AGRUPACIÓN: HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS Y MÉTODOS NU-

MÉRICOS
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
Algoritmo y pro- Cálculo Dife-
gramación rencial
Créditos exigidos en la agrupación Herramientas Informáticas y Métodos
Numéricos: tres (3).
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AGRUPACIÓN: PROYECTOS DE INGENIERÍA
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
Seminario proyecto
5000989 2 Si - -
de ingeniería I
70% del total
de créditos
Seminario proyecto exigidos en el
de ingeniería II componente
disciplinar o
profesional
Dibujo de ingenie-
5000938 3 Si - .
ría
Créditos exigidos en la agrupación Proyectos de Ingeniería: siete (7).
AGRUPACIÓN: OPTATIVAS DE FUNDAMENTACIÓN
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
Calculo integral
5000897 Cálculo vectorial 4 No Prerrequisito
y Algebra lineal
Biología gene-
5000994 Ecología 3 No Prerrequisito
ral
Biología molecular Biología gene-
1000010 3 No Prerrequisito
y celular ral
Biología gene-
5001027 Botánica 3 No Prerrequisito
ral
Créditos exigidos en la agrupación Optativas de Fundamentación: tres (3).
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b) Componente de Formación Disciplinar o Profesional: Sesenta y ocho
(68) créditos exigidos, de los cuales el/la estudiante/a deberá apro-
bar cincuenta y tres (53) créditos correspondientes a asignaturas
obligatorias y quince (15) créditos correspondientes a asignaturas
optativas.
AGRUPACIÓN: BÁSICAS DE INGENIERÍA
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
Química agroindus-
5000911 4 Si Bioquímica Prerrequisito
trial
Física: mecá-
Prerrequisito-Pre-
5000942 Termodinámica 3 Si nica - Cálculo
rrequisito
integral
Balance de materia y
5001019 3 Si Termodinámica Prerrequisito
energía
Propiedades físicas
y mecánicas de los Física: mecá-
productos biológi- nica
cos
Resistencia de ma- Física: mecá-
teriales nica
Física: mecá-
5000940 Mecánica de fluidos 3 No Prerrequisito
nica
Física: mecá-
5000884 Estática 3 No Prerrequisito
nica
Créditos exigidos en la agrupación Básicas de Ingeniería: trece (13).
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AGRUPACIÓN: HERRAMIENTAS DE INGENIERÍA
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
Operaciones con Prerrequisito
5000907 3 Si Termodinámica
sólidos y fluidos
Balance de mate-
Transferencia de ria y energía - Prerrequisito-
5000944 3 Si
calor Ecuaciones dife- Prerrequisito
renciales
Operaciones de
Balance de mate-
5000908 transferencia de 3 Si Prerrequisito
ria y energía
masa
Transferencia de
calor
Automatización y Prerrequisito-
5001030 3 Si Operación de
control de procesos Prerrequisito
Transferencia de
masa
Operaciones con
sólidos y fluidos
Laboratorio de Prerrequisito-
- Transferencia
5000906 operaciones bási- 4 Si Prerrequisito-
de calor - Opera-
cas de ingeniería Prerrequisito
ciones de trans-
ferencia de masa
60% total créditos
exigidos del
5000900 Calidad 3 Si Prerrequisito
componente dis-
ciplinar
Créditos exigidos en la agrupación Herramientas de Ingeniería: diecinueve
(19).
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AGRUPACIÓN: AGROINDUSTRIA
Obligato-
ria
Nombre Requisitos
Fisiología y tecno-
Química
5000904 logía de poscose- 3 Si Prerrequisito
agroindustrial
cha
Fisiología y
Procesos agroin- tecnología de
Prerrequisito-Pre-
5000909 dustriales: cambios 3 Si poscosecha -
rrequisito
físicos Transferencia
de calor
Procesos
Procesos agroin-
agroindustria-
5000910 dustriales: cambios 3 Si Prerrequisito
les: cambios fí-
físico-químicos
sicos
60% total de
Distribución de créditos exigi-
5000901 plantas agroindus- 3 Si dos del com- Prerrequisito
triales ponente disci-
plinar
Procesos
Tendencias e inno-
Agroindustria-
5000912 vaciones agroin- 3 Si Prerrequisito
les cambios fí-
dustriales
sicos.
Fisiología y
tecnología de
poscosecha -
Empaques, envases
5000902 3 Si Procesos Prerrequisito
y embalajes
agroindustria-
les: cambios fí-
sicos
Ingeniería de pos-
5000913 cosecha de granos 3 No - -
y semillas
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Biotecnología de las
5000899 3 Microbiología Prerrequisito
fermentaciones No
5000903 Enzimología 3 No Bioquímica Prerrequisito
Agroindustria de
Balance de ma-
5000896 los biocombusti- 3 Prerrequisito
teria y energía
bles No
Agroindustria de
Química
5001051 productos pesque- 3 Prerrequisito
Agroindustrial
ros: alimenticios No
Agroindustria de
Química
5001052 productos pesque- 3 Prerrequisito
Agroindustrial
ros: no alimenticios No
Fisiología y
Agroindustria de
5000895 3 tecnología de Prerrequisito
frutas y hortalizas
No poscosecha
Agroindustria de
Química
5000844 alimentos balan- 3 Prerrequisito
Agroindustrial
ceados No
Agroindustria de
5000898 3 - -
curtiembres No
Investigación de
5000864 3 - -
operaciones No
Entornos del mar-
5001053 3 - -
keting No
Gestión de la pro-
5000861 3 - -
ducción y la calidad No
Créditos exigidos en la agrupación Agroindustria: treinta (30).
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Agrupación: TRABAJO DE GRADO
Obligato-
Asignatura Prerrequisito Correquisito Créditos
ria
80% del total de cré-
ditos exigidos en el
Trabajo de grado - Si 6
componente disci-
plinar o profesional
Créditos exigidos en la agrupación Trabajo de Grado: seis (6).
c) Componente de Libre Elección: Treinta y cuatro (34) créditos exi-

gidos, que corresponden al 20% del total de créditos exigidos del
plan de estudios.
La nueva propuesta de requisitos en el plan de estudios del programa fue

evaluada en el software de gestión de actividades GranttProject, para de-
terminar las rutas críticas del plan y comparar esta con el actual plan re-
gido por el Acuerdo 017 de 2012.
En el Plan de estudios vigente se identificó una ruta crítica, es decir, aque-

llas asignaturas que en caso en que el estudiante no la curse o no la
apruebe en la matricula indicada, aumentarían la permanencia del estu-
diante en la universidad.
La ruta crítica del Plan vigente se especifica a continuación:
Asignatura Matricula Asignatura Matricula

Matemáticas Primera Cálculo diferen- Segunda
básicas cial
Física mecánica Tercera Física electrici- Cuarta
dad y magne-
tismo*
Termodinámica Quinta Balance de ma- Sexta
teria y energía
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Transferencia Séptima Procesos Octava
de calor agroindustria-
les: cambios fí-
sicos
Procesos Novena Tendencias e Decima
agroindustria- innovaciones
les: cambios fí- agroindustriales
sico-químicos
Con las modificaciones planteadas la ruta crítica quedaría así:
Asignatura Matricula Asignatura Matricula

Matemáticas Primera Cálculo diferen- Segunda
básicas cial
Calculo Integral Tercera Física Mecánica Tercera
Termodiná- Cuarta Balance de Ma- Quinta
mica↓ teria y Energía ↓
Transferencia Sexta Operaciones de Sexta
de calor↓ transferencia de
masa↓
Laboratorio de Séptima Procesos Séptima
operaciones bá- agroindustria-
sicas de inge- les: cambios fí-
niería↓ sicos↓
Procesos Octava Tendencias e Octava
agroindustria- innovaciones
les: cambios fí- agroindustria-
sico-químicos les↓↓
↓
Empaques, en- Octava
vases y embala-
jes↓
*Con la nueva estructura desaparece Física electricidad y magnetismo de

la ruta crítica y aparecen Cálculo integral, Operaciones de transferencia de
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masa, Laboratorio de operaciones básicas de ingeniería, Laboratorio de
operaciones básicas de ingeniería, Procesos agroindustriales: cambios fí-
sicos y Empaques, envases y embalajes.
OFERTA ACADÉMICA:
De igual manera se solicita estudiar la viabilidad de nuevas ofertas aca-

démicas, las cuales se describen a continuación.
Se observó la necesidad de mantener la oferta académica actual que

tiene el Programa en términos de optativas en algunas agrupaciones, sin
embargo, se requiere ampliar la oferta académica con una serie de asig-
naturas que se podrían ofertar anualmente en agrupaciones específicas,
las cuales complementarían la formación fundamental e ingenieril que
requieren los estudiantes.
En el Componente de fundamentación:
En la agrupación: Herramientas Informáticas y Métodos Numéricos, se so-

licita ofertar las asignaturas:
 Métodos numéricos
 Métodos numéricos aplicados a fenómenos de transporte
En la agrupación Ciencias Económicas y Administrativas, se solicita ofer-

tar la asignatura:
 Ingeniería Económica
En la agrupación Optativas de Fundamentación se solicita ofertar las

asignaturas:
 Diseño experimental
 Microbiología de alimentos
 Cálculo vectorial
En el Componente Disciplinar o Profesional:
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En la agrupación Básicas de Ingeniería se solicita ofertar la siguiente
asignatura:
 Ciencia de los materiales
En la agrupación Herramientas de Ingeniería se solicita ofertar las si-

guientes asignaturas:
 Modelamiento y Simulación de Bioprocesos

 Elementos Finitos
En la Agrupación de Agroindsutria se solicita ofertar las siguientes asig-

naturas:
 Diseño de plantas y equipos

 Diseño de procesos
 Ingeniería de procesos en la industria láctea
La actualización de los prerrequisitos de los componentes de fundamen-

tación y disciplinar, permitirá a los estudiantes del Programa una mejor
maniobrabilidad en el momento de escoger la ruta curricular en la que se
quiera profundizar.
Además, esta actualización permitirá la posibilidad de intercambios o mo-

vilidades académicas de los estudiantes, lo que hará visible a la Sede en
otras Instituciones de educación superior, y al estudiante le brindará una
ampliación del espectro intelectual, contribuyendo a su formación inte-
gral.
Como soportes se adjunta a este oficio, los comentarios recogidos en las

diversas reuniones amplias de estudiantes, en los comités ampliados con
docentes del departamento de Ingeniería, y los que a través de medio
electrónico hicieron llegar docentes de otros departamentos de la Facultad
de Ingeniería y Administración, así como algunos egresados, que se con-
tactaron mediante la base de datos con la que cuenta la Coordinación del
programa. Estos comentarios, le dan un carácter inclusivo y participativo
a este proceso.
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Desde el Comité Asesor continuaremos con la revisión continua del Plan

de estudios en pro de mantener la calidad del Programa de Ingeniería
Agroindsutrial.
LI LI ANA S ERNA C OC K
Coordinadora del programa curricular
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Anexo 1. Comentarios de Estudiantes, Docentes y Egresados en relación
al proceso de modificación del plan de estudios del programa curricular
de Ingeniería Agroindustrial.
1. Componente de Fundamentación
 Agrupación: MATEMÁTICAS, PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA.
Asignatura
Código Asignatura Créditos Obligatoria Prerrequisito/Correquisito Observación Docente Observación Estudiantil
Nombre Requisitos
En esta materia el auditorio no discutió el
Matemáticas
1000004 Cálculo diferencial 4 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por
básicas
considerarlo absolutamente pertinente.
En esta materia el auditorio no discutió el
Cálculo
1000005 Cálculo integral 4 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por
diferencial
Se concluye en proponer que se asigne
únicamente como prerrequisito Calculo
Cálculo Simular los efectos administrativos que diferencial, argumentando que esto permitiría
1000003 Algebra lineal 4 Si Prerrequisito
Integral tendría este cambio. a estudiantes cursar esta materia en el mismo
periodo académico de Cálculo integral y
serían complementarios.
Evaluar la posibilidad de hacer Algebra lineal
Cálculo Se reconoce la necesidad conceptual de
1000007 Ecuaciones diferenciales 4 Si Prerrequisito también prerequisto, dada la solidez que
integral Algebra lineal para cursar esta asignatura.
implica en la linea
En esta asignatura el auditorio no discutió el
Cálculo
1000013 Probabilidad y estadística 3 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por
integral
 Agrupación: QUÍMICA Y BIOLÓGICAS
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Asignatura
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Prerrequisito/Correquisito
Código Asignatura Créditos Obligatoria Observación Docente Observación Estudiantil
(Acuerdo 017 de 2012)
Nombre Requisitos
5000785 Química general 4 Si - - contenido, ni los prerrequisitos por considerarlo
absolutamente pertinente.
Química
5000990 Química orgánica 4 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por considerarlo
general
Química
5000837 Bioquímica 4 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por considerarlo
orgánica
1000009 Biología general 4 Si - - contenido, ni los prerrequisitos por considerarlo
Biología
5000817 Microbiología 3 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por considerarlo
general
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 Agrupación: CIENCIAS SOCIO ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
Asignatura
Código Asignatura Créditos Obligatoria (Acuerdo 017 de 2012) Observación Docente Observación Estudiantil
Nombre Requisitos
Revisar contenido y en él incluir contabilidad y
analisis financiero y ambiental.//El requisito natural
de la asignatura, está relacionado con economía o
empresa o en su defecto matemáticas financieras.//
Es más apropiado Procesos Agroindustriales Se propone que esta asignatura, junto con
Formulación y
Cambios FcoQco como prerrequisito, esta Distribución de plantas, Calidad y Seminario II se
5000771 evaluación de 3 Si - -
asignatura cierra la formación en procesos les asigne un porcentaje de avance en créditos,
proyectos
agroindustriales. El educando al contar pero no se especifica que porcentaje.
previamente con el conocimiento de los procesos
agroindustriales, estará en capacidad formular
proyectos que den respuesta a la problemática de
las cadenas agroindustriales.
No hay discusión en requisitos. Se recomienda su
5000860 Gestión ambiental 3 No - -
apertura cada semestre para mantener la oferta.
No hay discusión en requisitos. Se reconoce

5001029 Gestión de empresas 3 No - -
como complementaria a Formulación.
500868 Matemática financiera 3 No - -

5000848 Antropología 3 No - -

5000877 Sociología del trabajo 3 No - -
 Agrupación: FÍSICA
Asignatura
Nombre Requisitos
En esta asignatura no se discutió el En esta asignatura no se discutió el contenido, ni
Cálculo
5000939 Física: mecánica 4 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por los prerrequisitos por considerarlo absolutamente
diferencial
considerarlo absolutamente pertinente. pertinente.
En esta asignatura no se discutió el En esta asignatura no se discutió el contenido, ni
Física: electricidad y Física:
5000991 4 Si Prerrequisito contenido, ni los prerrequisitos por los prerrequisitos por considerarlo absolutamente
magnetismo mecánica
considerarlo absolutamente pertinente. pertinente.
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 Agrupación: HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS Y MÉTODOS NUMÉRI-
COS
Asignatura
Nombre Requisitos
Se expresó una incomodidad por el hecho que en
Se recomienda incluir en esta agrupación la el contenido del curso no se apliquen los
Algoritmo y Ecuaciones
5000937 3 Si Prerrequisito asignatura de métodos numericos aplicados conocimientos previos requeridos en el abordaje
programación Diferenciales
a fenomenos de transporte del lenguaje de programación. Se recomienda
evaluar el contenido de la asignatura.
 Agrupación: PROYECTOS DE INGENIERÍA
Asignatura
Nombre Requisitos
Seminario proyecto de
5000989 2 Si - -
ingeniería I
Se propusó eliminar el prerrequisito y asignar un Se determinó eliminar el prerrequisito al
Laboratorio de
porcentaje de avance en el programa curricular considerarse conceptualmente innecesario y poco
Seminario proyecto de operaciones
5000941 2 Si Prerrequisito que permita cumplir los objetivos institucionales. acorde al contenido de la asignatura. Se
ingeniería II básicas de
Se recomienda analizar si la asignatura queda recomienda asignar un porcentaje de avance de
ingeniería
vulnerable a ser matriculada antes de LOBI. créditos.
5000938 Dibujo de ingeniería 3 Si - -
 Agrupación: OPTATIVAS DE FUNDAMENTACIÓN
Asignatura
Nombre Requisitos
Esta asignatura no se oferta desde hace 5

Se solicita mantener la oferta en toda esta
5000897 Cálculo vectorial 4 No Algebra lineal Prerrequisito años. Se solicita mantener la oferta en toda
agrupación e intentar aumentarla
esta agrupación e intentar aumentarla
5000994 Ecología 3 No Biología general Prerrequisito
Biología molecular y Se solicita mantener la oferta en toda esta
1000010 3 No Biología general Prerrequisito
celular agrupación e intentar aumentarla
5001027 Botánica 3 No Biología general Prerrequisito
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2. Componente de formación disciplinar o profesional.
 Agrupación: BÁSICAS DE INGENIERÍA

Asignatura
Nombre Requisitos
Se propusó discutir la viabilidad de que la
asignatura sea dictada en dos semestres
(química agroindustrial I y química
5000911 Química agroindustrial 4 Si Bioquímica Prerrequisito
agroindustrial II) o también evaluar la
posibilidad de crear la asignatura
laboratorio de química agroindustrial
Se determinó en eliminar el requisito de

Se generaron diversos conceptos sobre su
Física, al considerarlo poco acorde a las
requisito, ya que los docentes de ciencias
Física: Electricidad y exigencias conceptuales de la asigntura. Se
Prerrequisito- básicas lo estipulan como necesario, pero
5000942 Termodinámica 3 Si magnetismo - Cálculo expusó que esta asignatura debería
Prerrequisito los docentes de ciencias térmicas no lo ven
integral ofertarse por otro docente, ya que
necesario para el contenido que ofrece la
actualmente hay 3 grupos y la dicta el
asignatura.
mismo docente
Revisar que se conserve el 80% mínimo de

relación entre programa-asignatura ofertado
Balance de materia y Se recomienda evaluar su contenido y el
5001019 3 Si Termodinámica Prerrequisito en SIA y dictado por docente. (Esta
energía cumplimiento de éste.
observación se presenta en otras
asignaturas).
Propiedades físicas y Procurar por la oferta coninua de esta Se recomienda ofertar con una alta
5001050 mecánicas de los 3 No Física: mecánica Prerrequisito asignatura. Incluirla dentro de la ruta periodicidad esta asignatura, al ser
productos biológicos curricular de Calidad fundamental para la formación disiciplinar
El prerrequisito debe ser estática, pero esta

Resistencia de
5000891 3 No Física: mecánica Prerrequisito asignatura al no ser obligatoria, no es
materiales
conveniente añadirlo.
Se deben ofertar constantemente e incluso
5000940 Mecánica de fluidos 3 No Física: mecánica Prerrequisito
aumentar la oferta de optativas
Se deben ofertar constantemente e incluso
5000884 Estática 3 No Física: mecánica Prerrequisito
aumentar la oferta de optativas
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 Agrupación: HERRAMIENTAS DE INGENIERÍA

Asignatura
Nombre Requisitos
Se recomendo que esta asignatura sea
correquisito de balance de materia y
Operaciones con energía. Se propusó de que mecánica de
5000907 3 Si Termodinámica Prerrequisito
sólidos y fluidos fluidos sea una asignatura obligatoria y
por ende esta pasaría a ser prerrequisito de
operaciones con sólidos y fluidos.
Balance de materia y Se adoptó el comentario realizado por los Se determinó que ecuaciones diferenciales
5000944 Transferencia de calor 3 Si Prerrequisito
energía estudiantes debe ser requisito.
Revisar la parte de programación
Operaciones de Balance de materia y académica cada semestre para no generar
transferencia de masa energía conflictos entre las asignaturas de esta
agrupación.
Evaluar el prerrequisito Física: Electricidad y

Magnetismo. Esta asignatura esta ofertada
Transferencia de Calor Se expusó retirar los actuales requisitos, y
Automatización y Prerrequisito- para Ingeniería Agrícola con tales requisitos.
5001030 3 Si - Operaciones de añadir las asignaturas de Física II y
control de procesos Prerrequisito Se recomienda mantener los prerrequisitos,
transferencia de masa Algoritmo y programación.
pero incluir en la oferta la asignautra de
Ingeniería de Control.
Operaciones con
Laboratorio de sólidos y fluidos - Prerrequisito-
5000906 operaciones básicas de 4 Si Transferencia de calor - Prerrequisito-
ingeniería Operaciones de Prerrequisito
transferencia de masa
Se concluyó en retirar los requisitos

Fisiología y tecnología acutales y añadir un porcentaje de avance
de poscosecha- Prerrequisito- de plan de estuidos como prerrequisito.
5000900 Calidad 3 Si
Probabilidad y Prerrequisito Esta propuesta también aplica para
estadística distribución de plantas agroindustriales y
formulación y evaluación de proyectos.
 Agrupación: AGROINDUSTRIA
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Asignatura Prerrequisito/Correquisito
Nombre Requisitos
Se propusó que sean eliminados los
Fisiología y tecnología Revisar estrictamente la estructura modulos módulos que se dictan actualmente los
5000904 3 Si Química agroindustrial Prerrequisito
de poscosecha y sistema de evaluación de la asignatura. cuales son: frutas y hortalizas, leches,
huevo y carnes.
Se propusó que sean eliminados los

Procesos Fisiología y tecnología de
Prerrequisito- Revisar estrictamente la estructura modulos módulos que se dictan actualmente los
5000909 agroindustriales: 3 Si poscosecha - Transferencia
Prerrequisito y sistema de evaluación de la asignatura. cuales son: frutas y hortalizas, leches,
cambios físicos de calor
huevo y carnes.
Procesos Se propusó que sean eliminados los

agroindustriales: Procesos agroindustriales: Revisar estrictamente la estructura modulos módulos que se dictan actualmente los
cambios físico- cambios físicos y sistema de evaluación de la asignatura. cuales son: frutas y hortalizas, leches,
químicos huevo y carnes.
Se concluyó en asignar un porcentaje de

Se recomendó Procesos Agroindustriales
Distribución de plantas avance de carrera para que sea mejor
5000901 3 Si - - Cambios FcoQco como prerrequisito. Al final
agroindustriales aprovechada, con conceptos previos ya
se concensó en un porcentaje de avance.
adquiridos.
Evaluar el contenido de la asignatura y el

Tendencias e Integrar la parte de tendencias en requisito, ya que aumenta el tiempo de
Procesos agroindustriales:
5000912 innovaciones 3 Si Prerrequisito asignaturas como Físiología, Cambios permanencia y es una asignatura con poca
cambios físico-químicos
agroindustriales físicos, Cambios físico-químicas. presencia de estudiantes, ya que la
mayoría inscritos, están en práctica.
Fisiología y tecnología de
Empaques, envases y poscosecha - Procesos
embalajes agroindustriales: cambios
físicos
Ingeniería de
5000913 poscosecha de granos 3 No - -
y semillas
Biotecnología de las
5000899 3 No Química agroindustrial Prerrequisito
fermentaciones
Se recomienda asignar un docente que
altas capacidades en este campo para
5000903 Enzimología 3 No Bioquímica Prerrequisito
dictarla. En el actual periodo existieron
conflictos con la actual docente.
Agroindustria de los
5000896 3 No - -
biocombustibles
Agroindustria de
Se contempló anexar como prerequisito la
5001051 productos pesqueros: 3 No - - Revisión contenido asignatura
asignatura Química Agroindustrial.
alimenticios
Agroindustria de
Se contempló anexar como prerequisito la
5001052 productos pesqueros: 3 No - - Revisión contenido asignatura
asignatura Química Agroindustrial.
no alimenticios
Se recomendó la asignatura Fisiología y
Agroindustria de frutas
5000895 3 No - - tecnología de poscosecha, como
y hortalizas
prerrequisito.
Agroindustria de Se contempló anexar como prerequisito la

5000844 3 No - -
alimentos balanceados asignatura Química Agroindustrial.
Agroindustria de
5000898 3 No - - Revisión contenido asignatura Revisión contenido asignatura
curtiembres
Investigación de
5000864 3 No - -
operaciones
5001053 Entornos del marketing 3 No - -
Gestión de la Mantener la oferta de esta asignatura,

5000861 3 No - -
producción y la calidad complementa la ruta de calidad
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Además de comentarios relacionados con los requisitos para las asigna-
turas de los componentes de fundamentación y disciplinar del Plan de es-
tudios de Ingeniería Agroindustrial, se recogieron aspectos relacionados
con oferta académica, por parte específicamente de los egresados del pro-
grama, los cuales ven la necesidad de añadir asignaturas que fortalezcan
el Plan, en áreas que se reconocen como débiles al entrar en el ámbito
profesional o laboral.
 Evaluar el contenido de las asignaturas que se dan por módulos, ya

que se enfatizan en tres líneas las cuales son: frutas y hortalizas,
leches y carnes. Se da la propuesta de incluir nuevos temas en esas
asignaturas
 Ofertar Diseño experimental para la facultad de ingeniería y admi-
nistración, resaltando la importancia de esta asignatura en estu-
diantes que quieran graduarse bajo la modalidad de trabajo de in-
vestigación o que pertenezcan a grupos de investigación.
 Ofertar una asignatura relacionada con emprendimiento e innova-
ción de productos, la cual permita a los estudiantes desarrollar ha-
bilidades y adquirir herramientas necesarias para crear empresas
en el sector agroindustrial.
 Ofertar una asignatura adicional a Calidad, en la que se enfatice en
Sistemas de gestión de calidad, teniendo en cuenta la aplicación de
estos temas en el ámbito laboral
 Ofertar asignaturas que fortalezcan la línea no alimentaria del Pro-
grama, como aprovechamiento sostenible de recursos forestales,
producción fibras y textiles, entre otras.
 Ofertar una asignatura de formulación y evaluación de proyectos
orientado procesos agroindustriales, haciendo énfasis en empren-
dimiento, ya que los proyectos agroindustriales tienen característi-
cas muy particulares.
 Ofertar asignaturas que fortalezcan la parte industrial como inves-
tigación de operaciones y gestión de la producción, en la cual se
adquieran conocimientos en el manejo de Software que permitan
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realizar la planeación y gestión de la producción, inventarios, esca-
lamiento de procesos, costeo de procesos, etc., y así tener conoci-
mientos para la administración de procesos productivos
 Agregar al contenido de la asignatura de Tendencias la parte de
innovación.
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GIBALABI 037. Modificaciones Menores Al Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial.

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GIBALABI 037. Modificaciones Menores Al Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial.

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Palmira, 02 de junio de 2017

Asunto: Modificaciones menores al plan de estudios de Ingeniería Agroin-

Reciban un Cordial Saludo,

 Algebra Lineal: Cambiar el prerrequisito de Calculo Integral por

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En la agrupación Ciencias Socioeconómicas y Administrativas:

 Formulación y Evaluación de Proyectos: incluir como prerrequisito

En la agrupación Herramientas Informáticas y Métodos Numéricos

 Algoritmo y Programación: suprimir el prerrequisito de Ecuaciones

En la agrupación Proyectos de Ingeniería

 Seminario Proyecto de Ingeniería II: suprimir el prerrequisito Labo-

En la agrupación Optativas de fundamentación

 Calculo Vectorial: incluir el prerrequisito Calculo Integral. Esta asig-

En la agrupación Básicas de Ingeniería

 Termodinámica: suprimir el prerrequisito de Física: Electricidad y

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 Transferencia de Calor: incluir el prerrequisito Ecuaciones Diferen-

 Distribución de Plantas Agroindustriales: incluir como prerrequisito

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a) Componente de Fundamentación: Sesenta y cinco (65) créditos exi-

AGRUPACIÓN: MATEMÁTICAS, PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA.

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AGRUPACIÓN: CIENCIAS SOCIOECONÓMICAS Y ADMINIS-

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AGRUPACIÓN: HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS Y MÉTODOS NU-

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AGRUPACIÓN: PROYECTOS DE INGENIERÍA

AGRUPACIÓN: OPTATIVAS DE FUNDAMENTACIÓN

Créditos exigidos en la agrupación Optativas de Fundamentación: tres (3).

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AGRUPACIÓN: BÁSICAS DE INGENIERÍA

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AGRUPACIÓN: HERRAMIENTAS DE INGENIERÍA

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Agrupación: TRABAJO DE GRADO

Créditos exigidos en la agrupación Trabajo de Grado: seis (6).

c) Componente de Libre Elección: Treinta y cuatro (34) créditos exi-

La nueva propuesta de requisitos en el plan de estudios del programa fue

En el Plan de estudios vigente se identificó una ruta crítica, es decir, aque-

La ruta crítica del Plan vigente se especifica a continuación:

Asignatura Matricula Asignatura Matricula

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Con las modificaciones planteadas la ruta crítica quedaría así:

Asignatura Matricula Asignatura Matricula

*Con la nueva estructura desaparece Física electricidad y magnetismo de

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De igual manera se solicita estudiar la viabilidad de nuevas ofertas aca-

Se observó la necesidad de mantener la oferta académica actual que

En la agrupación: Herramientas Informáticas y Métodos Numéricos, se so-

En la agrupación Ciencias Económicas y Administrativas, se solicita ofer-

En la agrupación Optativas de Fundamentación se solicita ofertar las

En el Componente Disciplinar o Profesional:

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 Ciencia de los materiales

En la agrupación Herramientas de Ingeniería se solicita ofertar las si-

 Modelamiento y Simulación de Bioprocesos

En la Agrupación de Agroindsutria se solicita ofertar las siguientes asig-

 Diseño de plantas y equipos

La actualización de los prerrequisitos de los componentes de fundamen-

Además, esta actualización permitirá la posibilidad de intercambios o mo-

Como soportes se adjunta a este oficio, los comentarios recogidos en las

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