CONTABILIDAD DE GERENCIA

FACULTAD DE NEGOCIOS
Carrera de Contabilidad y Finanzas

“INFORME PLAN ESTRATÉGICO PEQUEÑOS

EMPRENDEDORES”

Tesis para optar el título profesional de:

Contador Público
Autores:
Kevin Maycol Arévalo Medina
Evelyn Liliana Salirrosas Romero
César Manuel Salirrosas Romero

Asesor:
C.P.C. Luis Céspedes Ortíz

Lima - Perú

2019

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1. PRESENTACIÓN

El emprendimiento estudiado, gestionado totalmente por la señora Gloria

Salazar, está dedicado a la producción y venta de papitas rellenas desde hace

3 años, ubicado en la vía de Evitamiento Norte, cerca de la Universidad Privada

del Norte, en adelante UPN.

Diariamente, la señora Salazar produce un promedio de 100 papitas rellenas, las

cuales son vendidas en gran mayoría a los estudiantes de la UPN.

Además, es importante resaltar que se ha posicionado sobre sus competidores

más cercanos, aplicando algunas estrategias de manera empírica que se

mencionarán con mayor profundidad durante el desarrollo del presente informe.

En ese sentido, en el presente informe se presentan los puntos más importantes

respecto del planeamiento estratégico adoptado por el mencionado

emprendimiento.

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2. VISIÓN, MISIÓN Y VALORES DEL EMPRENDIMIENTO

2.1. VISIÓN

Ser un emprendimiento formal, de calidad y comprometido con sus

clientes.

2.2. MISIÓN

Satisfacer las expectativas de nuestros clientes a través de la calidad de

nuestros productos.

2.3. VALORES DEL EMPRENDIMIENTO

• Integridad

• Honestidad

• Ética

• Respeto

3. ANÁLISIS DE: COMPETIDORES Y PROVEEDORES

En relación a los competidores; los puestos de venta de hemoliente consituyen

la principal competencia, puesto que ofrecen productos sustitutos como:

Sándwich, Pan con Quedo, Pan con Huevo, etc.

Por otro lado, no cuenta con proveedor específico, debido a la magnitud del

negocio. Es decir, la adquisición de insumos se la hace a los ofertantes del

mercado local, realizando una previa comparación de precios.

4. EVALUACIÓN INTERNA Y EXTERNA DE LA EMPRESA EN ESTUDIO:

EMPRENDEDOR, VENTAS, OPERACIONES, RECURSOS ECONÓMICOS,

RECURSOS HUMANOS

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MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS

FACTORES DETERMINANTES DEL EXITO PESO VALOR PONDERACIÓN
OPORTUNIDADES
Innovación en Procesos y Productos 10% 2 0.2
Aumento de la clase social B y C 15% 3 0.45
Incremento de la canasta familiar 10% 2 0.2
Crecimiento Económico Local 15% 3 0.45
SUBTOTAL 1 0.5 1.3
AMENAZAS
Incremento en el Precio de Insumos 25% 2 0.5
Cultura Mayoritaria hacia consumo de comida rápida y/o
snacks 25% 4 1
SUBTOTAL 2 50% 1.5
TOTAL 100% 2.8

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS

FACTORES DETERMINANTES DEL EXITO PESO VALOR PONDERACIÓN
FORTALEZA
Flexibilidad de Precios de Productos Brindados 15% 3 0.45
Personal Técnico o Profesional 15% 1 0.15
Insumos de Calidad 20% 3 0.6
SUBTOTAL 1 50% 1.2
DEBILIDADES
No contar con local propio 25% 1 3
Participación de mercado 25% 1 2
SUBTOTAL 2 50% 6
TOTAL 100% 720%
Fuente: Elaboración Propia

5. ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Sabor Tecnología
Comercialización exitosa Publicidad
Presentación del producto Beneficios tributarios NRUS
DEBILIDADES AMENAZAS
Falta de conocimiento empresarial Competencia

Falta de conocimiento de inversión

Fluctuaciones del precio de la papa
La papa suele malograrse
Fuente: Elaboración Propia

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6. EVALUACIÓN ESTRATÉGICA DEL GRUPO

6.1. Posibilidad de crecimiento de la empresa: El pequeño

emprendimiento tiene diversas posibilidades de crecimiento, entre las

que destacan:

• El alquiler de un local, en el que pueda ampliar la capacidad de

clientes y mejorar la comodidad de los mismos.

• Desarrollar nuevos de productos, entre los principales tenemos

choripanes, salchipapas y hamburguesas.

• Publicidad en redes sociales.

6.2. Evaluación de éxito del emprendimiento: El emprendimiento en

estudio consta de un éxito significativo debido la calidad de su producto,

cuya característica principal es su sabor.

6.3. Evaluación de la innovación de su producto o servicio: Con respeto

a la innovación se ha identificado la variedad de relleno en las papitas,

que pueden ser, lomo saltado, huevo sancochado, chicharrón, ect.

7. CONCLUSIONES FINALES

• Los principales competidores del emprendimiento de papitas rellenas son:

Vendedoras de quinuas y sandwichs, hemolientes, salchipapas y otros.

• El negocio tiene como grandes fortalezas la sazón y la fidelización de

clientes (estudiantes) los cuales le permiten mejorar en los aspectos de

calidad a ello sumamos su presentación e higiene.

• Por otro lado el negocio tienen como peligrosas amenazas a la competencia

y la Fluctuaciones del precio los cuales no son estables dado que esto

depende de las cosechas y temporadas que se de ese producto

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8. EVIDENCIA

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