ES CASTILLO DE LA YEDRA CAZORLA

TAREAS DEL ÁMBITO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO

PRIMER TRIMESTRE

PRIMER TRIMESTRE:
BLOQUE 7: SOMOS LO QUE COMEMOS. LAS PERSONAS Y LA SALUD
Actividad 1:
a) El ser humano está formado por un conjunto de estructuras organizadas en diferentes niveles de
organización. Tienes que incluir las siguientes estructuras en el nivel de organización
correspondiente de la tabla:
Corazón, Carbono, Agua, Proteína, Adipocito, Ojo, Neurona, Digestivo, Glóbulo rojo, Oxígeno.

ATÓMICO MOLECULAR CELULAR TEJIDO ÓRGANO APARATO/SISTEMA

b) ¿Cuáles de las estructuras anteriores se pueden considerar “vivas”?

Actividad 2:
En la nutrición humana intervienen cuatro aparatos que se relacionan continuamente entre ellos.
a) Describe la relación existente entre:
- El aparato digestivo y el circulatorio:

- El aparato circulatorio y el excretor:

- El aparato circulatorio y el respiratorio:

b) Nombra los componentes del aparato digestivo numerados en el dibujo y señala su función.
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Nº ÓRGANO FUNCIÓN
1

10

11

Actividad 3:
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Completa la siguiente tabla:

ALIMENTO NUTRIENTE MÁS TIPO (Inorgánico/orgánico) FUNCIÓN/ES
ABUNDANTE (Plástica, energética,
(Glúcidos, lípidos, reguladora)
proteínas….)
PATATA
LOMO DE CERDO
ACEITE
SAL
PECHUGA DE POLLO
ARROZ
TOCINO
Actividad 4:
El análisis nutricional de cinco alimentos (números del 1 al 5) procedentes de una famosa cadena de
comida rápida es el siguiente (por porción):
Alimento Valor Grasas Ácidos Hidratos Azúcares Sal Protéinas Fibra
energético (g) grasos de (g) (g) (g) (g)
(Kc) saturados Carbono (incluidos en
(g) (g) los Hidratos
de Carbono)
1 534 31 12 33 7,1 1,9 30 2,4
2 86 5 0,7 8 5,5 0,9 1,3 3,1
3 168 0 0 42 42 0 0 0
4 155 3 2 29 19 0,2 5,8 0
5 43 0,2 0 9,1 8,3 0 0 1,9
Los cinco alimentos son:
- Gazpacho.
- Hamburguesa.
- Manzana.
- Cono de helado
- Bebida azucarada.
a) Teniendo en cuenta los datos de la tabla anterior, relaciona cada número con uno de los cinco
alimentos:
Número: 1 2 3 4 5
Alimento:

b) De los cinco alimentos anteriores ¿cuáles crees que son los dos más sanos?. Razónalo
utilizando los datos de la tabla.
Alimento Razones
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c) Comenta, teniendo en cuenta los componentes de la tabla, los aspectos perjudiciales que
podrían tener para la salud en los tres alimentos que consideres menos saludables.
Alimento Razones

d) Calcula el porcentaje que representa el azúcar sobre el total de hidratos de carbono en cada
alimento.
Alimento PORCENTAJE DE
AZUCAR /HIDRATOS DE CARBONO

e) Si las necesidades energéticas de una persona al día son de 1978 Kcal, ¿qué porcentaje de Kcal
aporta comer una hamburguesa?
Alimento PORCENTAJE DE
DE ENERGÍA

HAMBURGUESA
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Actividad 5:
En una encuesta realizada a alumnos de 15 años sobre el número de días que consumen pescado a
la semana aparecen los siguientes resultados:
Días que consumen pescado a la semana 0 1 2 3 4 5 6 7
Número de alumnos 9 5 3 1 1 1 0 0
Tabla 1
a) Calcula la media aritmética, la mediana, la moda y la varianza de esos datos.

MEDIA
MEDIANA
MODA
VARIANZA

Cálculos:

b) Representa mediante un Diagrama de barras los datos de la tabla anterior (Tabla 1):
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Actividad 6: Identifica los órganos señalados con números en la tabla:

1 2 3 4 5 6 7 8 9
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1 2 3 4

1 2 3 4 5 6 9 10 11