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ARAGÓN,
PUEBLO
A PUEBLO
ARAGÓN, PUEBLO A PUEBLO 004 HERALDO DE ARAGÓN
UNA ‘ROAD
MOVIE’ DE 731
EPISODIOS
H
ERALDO DE ARAGÓN cierra el
proyecto ‘Aragón, pueblo a pueblo’
con este volumen, pieza de
dramaturgia que no ha soslayado
ningún matiz. Estructurada como
una ‘road movie’, con parada y
fonda en todos los municipios de
Aragón, el libreto se desarrolla en
731 actos para atender a todos,
desde el más pequeño al mayor.
Han sido dos años de trasiego,

imágenes narrativas y palabras
hiladas; todo sin fallar un día, más
allá de las 100 semanas
y de los 75.000
kilómetros recorridos.
Aunque el peso Han sido dos años de
trasiego, imágenes
principal de la tarea ha
recaído en dos
personas, un nutrido
equipo de compañeros
narrativas y palabras
han hecho posible la hiladas; todo sin fallar
llegada a puerto con la
cobertura precisa en un día
los momentos
adecuados: Luis
Rajadel, María Ángeles
Moreno, Leonor Franco, Toni
García, Jorge Escudero, Javier
Escriche, Ángel Gayúbar, José Luis
Pano, Patricia Puértolas, Aránzazu
Navarro, Francisco Jiménez, Jesús
Macipe, Jorge Zorraquín, Noeli
Barceló, Nora Bermejo, Raquel
Sánchez y Laura Zamboraín.
Así se ha pespunteado la trama, con

factores comunes a muchas
estaciones (la cacareada
despoblación, los problemas en las
comunicaciones, la falta de
oportunidades laborales, el censo
AGUAVIVA. Bajo
Aragón (Teruel)
TRASMOZ. Tarazona
y el Moncayo (Zaragoza)
ANSÓ. La Jacetania
(Huesca)
envejeciente) y con admirables alma viajera de esta tierra puede

ejemplos de superación e impulsos confeccionar una lista de 20
románticos a la hora de plantear lugares mágicos en Aragón. Sin
retos vitales, sobre todo en los embargo, el número de referencias
núcleos más pequeños. en esta alineación estelar alcanza
HERALDO se ha servido de un sin problemas el millar cuando se
utilitario con alma de gladiador, la busca bien. Las cuatro esquinas de
cámara y la grabadora para recoger Aragón (y el centro, claro)
esas historias: de las quejas a las esconden maravillas; el reto es
alegrías, del fatalismo a la preservarlas de agresiones y, al
esperanza. mismo tiempo, venderlas tan bien
como hacen algunos de nuestros
¿Todo esto lo tenemos en Aragón? vecinos. Va siendo hora de hacerlo,
Lugares de excepción. Cualquier con generosidad y decisión.
UN PUEBLO AL QUE PODER

REGRESAR
A
por Mikel Iturbe
Antes de pisar asfalto pisamos la idea de la visibilidad, desde la
tierra y antes de ser ciudad fuimos exigencia y el reclamo de dar voz a
pueblo. Mayoritariamente todos aquellos que podrían
procedentes del medio rural, las ayudarnos a mirarnos a nosotros
muchas comodidades que nos mismos, a descubrirnos tal y como
protegen hacen que olvidemos lo somos. Cuando tanto se habla de la
que fuimos, aquello que solo de despoblación, de una parte del
vez en cuando alcanzamos a tocar territorio olvidada por los grandes
caprichosamente con la punta de enlaces carreteros y ajena a las
los dedos. paradas de los autobuses y las
La suerte de Aragón, su fortuna estaciones de tren, HERALDO
más envidiada, son sus pueblos, apostó por recalar en esos lugares
con sus gentes que o viven en el que solo aparecían ante nuestros
medio rural o alardean en la ojos cuando eran
ciudad de que tienen un pueblo al divisados en la lejanía.
que poder regresar. Pueblos Aferrados a un relato
grandes y pequeños, de llano o
montaña, todos resistentes y
plagado de ilusión y
ajenos a la
‘Aragón, pueblo a
muchas veces olvidados, algunos desesperanza pueblo’ es un
apenas poblados y repletos de
silencios que convierten sus calles
comprendimos que la
mejor forma de
recorrido periodístico
en recuerdos de un patrimonio, descubrir dónde se que carece de
principio y huye de
inigualable y tan propio que sirve encontraba el corazón
para explicar Aragón a la de Aragón era a través
perfección.
Son tantos los matices, tantas las
de un viaje que
debíamos emprender
cualquier final
historias repletas de emociones y en solitario y con el
nombres propios que el viaje que ganaríamos en
emprendido por ‘Aragón, pueblo a generosidad, paciencia y sabiduría,
pueblo’ es un recorrido idénticas virtudes de las que gozan
periodístico que carece de aquellos que viven sin
principio y huye de cualquier final. experimentar el bullicio de una
Porque bajo una visión gran urbe.
ininterrumpida, los 731 municipios Superado el viaje, un discurrir
de Aragón cambian y mutan como descifrado y plasmado en
el terreno que los acoge y lo que centenares de páginas de periódico
ayer fue real hoy pasa a convertirse publicadas, aprendimos que no
en historia, pero nunca en historia existe un pueblo mejor o peor, tan
olvidada. solo un relato novelado de Aragón
El trabajo que durante más de dos que requiere de todos y cada uno
años nos ha hecho recorrer de sus protagonistas para contar
Aragón para pisar todos y cada una historia que reclama a voz en
uno de sus municipios nació desde grito un final feliz.
Mesones de Isuela.
LAURA URANGA
NOTA DEL
No reconocía las huellas de un hecho: lo negaré siempre). ¿Qué
jabalí. Tampoco sabía distinguir es lo mejor? Que ya hay canas en
PERIODISTA
siempre una parra de un olivo. Sí, mis sienes y he vuelto a
pecaba de urbanita (hasta de sorprenderme como un crío. Que
esnob) al hablar un poco más el impulso de ejercer
por Pablo Ferrer alto a la gente en los pueblos. Y constantemente de abuelo
decía conocer Aragón después Cebolleta (¡pónganse a cubierto!)
de 48 años dando vueltas. Ya es irrefrenable. Les diré dónde
distingo esas huellas, aunque no
dormir, dónde no, en qué
me he topado con ninguno, pero
restaurante sirven suelas de
sí he visto ciervos cruzando la
carretera cerca de los órganos de zapato con forma de carne, en
Montoro y trepando unas lomas cuáles he llorado de emoción al
con el 60% de pendiente. Ya sé probar un flan, dónde he creído
de dónde salen las aceitunas. Y ver el rayo verde, o al yeti.
ya he bromeado en muchos Aragón es inabarcable,
pueblos con esa manía de los de magnífico; no soy patriotero, es
ciudad de gritar a los del campo que lo he visto todo. Y esto... ¿ya
(como si nunca jamás lo hubiera lo saben en Madrid?
NOTA DE LA
De Aragón destaco todo y es imaginé que el abrazo de una
difícil quedarme con nada. Sus persona desconocida en un
FOTÓGRAFA
gentes con sus costumbres, su pueblo de cuarenta habitantes
patrimonio, gastronomía y me llenaría tanto. Ni una rápida
hospitalidad. Su arraigo y su merienda en una cochera
clima, siempre tan extremo. abarrotada de ingeniosos por Laura Uranga
Durante estos dos años he inventos. O una comida casera
entendido qué es la despoblación improvisada al calor de una
de la que tanto se habla. La he chimenea.
conocido en todos los pueblos, Gracias a esta experiencia he
cada uno a su manera. Pero podido parar el tiempo con cada
también he aprendido que no uno de los disparos de mi cámara,
debemos olvidar nuestras raíces, muchos de ellos irrepetibles, para
luchar por aquello que hacemos mostrar cómo es Aragón.
nuestro. Escuchar y aprender de ‘Aragón, pueblo a pueblo’ deja el
las personas que los habitan ha legado de lo que somos. Porque
sido lo más enriquecedor de esta cuando hablamos de
aventura, algunas veces dura. despoblación, hablamos de
Cuando empecé este proyecto no personas.
2 AÑOS
RECORRIENDO ARAGÓN
731
Aragón puede intuirse de oídas, pero para
conocerlo hay que patearlo (o rodarlo) de
cabo a rabo, y dejar que entren en juego
todos los sentidos: el gusto por las cosas
buenas, el tacto (en el trato, en las yemas MUNICIPIOS
de los dedos) y el olfato: en esta tierra
huele a vida. 75.000
KILÓMETROS
Carreteras de todo tipo.
Por autovías, nacionales
provinciales, comar-
cales, pistas...
2.200 ENTREVISTAS
3.000 Se cierra una puerta, se abre una
ventana. El aterrizaje no siempre ha
sido suave; los interlocutores en ca-
da municipio han ido alternando
FOTOGRAFÍAS PUBLICADAS EN PAPEL la desconfianza inicial con la
hospitalidad y el afecto en
Y 15.000 en Heraldo.es. proporciones muy
similares.
300VIAJES
El Maps y los mapas.
¿La ruta más corta o la
más cómoda?
¿Mejor carretera
o menos
trayecto?
16 COLABORADORES
Mirada de cerca. El recorrido de
1,3 MILLONES
Aragoneses de nacimiento o de ‘Aragón, pueblo a pueblo’ se ha nu-
asiento. La vida de un territorio trido de las colaboraciones entu-
es el pálpito de los corazones que siastas y certeras de profesionales
la habitan. Aragón es un territorio como Luis Rajadel, María Ángeles
inmenso y variopinto. Moreno, Leonor Franco, Toni Gar-
cía, Jorge Escudero, Ángel Gayúbar,
José Luis Pano, Patricia Puértolas,
Aránzazu Navarro, Francisco Jimé-
nez, Jesús Macipe, Jorge Zorraquín,
Noeli Barceló, Nora Bermejo, Ra-
quel Sánchez y Laura Zamboraín.
INTRO
No es una guía turística al uso,
aunque haya material aprovechable al
respecto. Tampoco una colección de
anécdotas; las vivencias se insertan
en el contexto. Es el relato de un viaje
por las cuatro esquinas de Aragón, su
multiplicidad de enfoques vitales, sus
maravillas y carencias; dos años de
carrera por etapas y mirada curiosa
en guardia permanente.
ABABUJ José Luis y

Marcos
Comunidad de Teruel (Teruel) Aranda, de
la peña El
Los primeros de la lista y sus Potinarro
de Abanto.
huellas de dinosaurio JESÚS MACIPE
El primer pueblo en el nomenclátor

aragonés también abre el listado na-
cional de municipios si se quitan los
que comienzan por ‘A’ en solitario,
como ‘A Coruña’. A 45 kilómetros de
Teruel, cuenta con las espectacula-
res vistas del barranco del río Seco.
Se le conoce como el pueblo de las
dos torres, en alusión a la de la igle-
sia de Santa Ana y a la torre vigía
exenta situada a escasos metros, lla-
mada popularmente la Torre Vieja; ABANTO cio y alegría con la llegada de los hi-
jos del pueblo, que residen mayori-
esta fortificación se encuentra en un Comunidad de Calatayud (Zaragoza) tariamente en Zaragoza. En el día a
buen estado de conservación exte- día, la pelea contra la sequía es el
rior y tiene una puerta en alto, de ar-
co apuntado. En la torre de Santa
Pasado de cariz salino y principal reto.
En cuanto a los edificios relevan-
Ana –la iglesia presume de portada marcado espíritu peñista tes, los restos de la Casa de las Sali-
plateresca– lucen dos hermosas nas recuerdan la importancia de es-
campanas. Al igual que ocurre en El Potinarro, colectivo con más de tas explotaciones en la zona, que
muchas localidades de la zona, Aba- dos décadas de vida bautizado en además del pueblo de Abanto tam-
buj tiene su yacimiento de huellas, honor a un paraje representativo de bién se extendían a Monterde (que
de dos tipos fundamentales, situadas la localidad, abandera el espíritu pe- tiene ayuntamiento propio) y Par-
en la linde con el término de Aguilar ñista de Abanto, que se sostiene ac- dos. En época medieval, estas salinas
del Alfambra, a un lado de la carre- tualmente en una decena de organi- fueron muy importantes; la Corona
tera. Casi todas tienen forma ovala- zaciones. José Luis y Marcos Aran- de Aragón controlaba su explota-
da y se atribuyen a saurópodos. da, agricultores, son los miembros ción, tráfico y comercio. La sal, por
También se han identificado huellas de El Potinarro que residen habitual- su escasez, era una gran fuente de
tridáctilas correspondientes a teró- mente en el pueblo. En Semana San- ingresos. De hecho, la historia avala
podos y huellas de dinosaurio fosili- ta o verano, los espacio habilitados esa categorización: el rey Jaime I
zadas. para la actividad se llenan de bulli- realizó en 1219 una permuta con los
monjes del Monasterio de Piedra, a
quienes concede su explotación a
cambio de la propiedad de Villafeli-
che y su castillo. En 1788 la explota-
ción de los pozos fue clausurada y
en 1814 ya no había actividad.
El municipio de Abanto incluye la
pedanía de Pardos, deshabitada des-
de 1980. No obstante, a mediados de
los 90 fue notoria la presencia en es-
te pequeño núcleo del archiduque
Hugo de Habsburgo, que supo de la
existencia del lugar durante una es-
tancia en el Monasterio de Piedra y
acabó mudándose a Pardos durante
tres años, y haciendo amistad con
los vecinos mudados a localidades
contiguas. Se han recuperado algu-
nos edificios del antiguo pueblo,
aunque continúa sin habitantes esta-
bles a día de hoy.
CON LA COLABORACIÓN DE:

AYUNTAMIENTO
El pastor Juan Pascual, de Ababuj, en el interior de la torre de Santa Ana. L. URANGA DE ABANTO
ABEJUELA ABIEGO
Gúdar-Javalambre (Teruel) Somontano de Barbastro (Huesca)
Al sur del sur aragonés, con acceso Las tortas de cazuela de Porta
y la apabullante oferta natural
preferencial desde tierras valencianas TRABAJO SÍ, CASA NO. Abiego lidia
como puede con una disyuntiva de
compleja solución: hay varias mi-
croempresas y posibilidades de tra-
bajo, pero no vivienda en alquiler,
un tema en el que se insiste actual-
mente. Es uno de los municipios
más pequeños de España con centro
de salud propio. El puente medieval
sobre el Alcanadre, en el camino ha-
cia Junzano, es uno de los imanes
para la vista en la zona, rica en atrac-
tivos fluviales; también se puede dis-
frutar del Formiga y el Isuala, con
numerosas pozas poco concurridas.
La empresa decana en la hostelería
es Casa Oliva, con medio siglo de
trayectoria. También hay empresas
de aventura y guías de montaña, con
Guías de Guara como punta de lanza
y los barrancos y las ferratas como
argumento. El monasterio de San
Joaquín es otro de los referentes tra-
Abejuela tiene una estrechísima relación con Valencia. LAURA URANGA dicionales de Abiego. En su día tra-
bajó como casa de acogida para reti-
ros colegiales de los jesuitas, y estu-
Lo de ser el municipio más meridio- marido, Ángel Mateo, es el centro de vo a punto de convertirse en hospe-
nal de Aragón podría ser una mera reunión de los vecinos y visitantes, dería: ahora solamente abre la igle-
anécdota, pero la cosa va más para parada técnica para la compra matu- sia un día al año. En cuanto a otras
allá para Abejuela: está ‘metido’ en la tina del pan y las viandas básicas, se- empresas tradicionales, no se puede
Comunidad Valenciana, con la que guida de un café o una deliciosa tos- soslayar la huella de Repostería Por-
mantiene relaciones tan sólidas cota. Mari Carmen también hace servi- ta y sus más de 50 años de tradición
mo los abastos principales, el médi- cio local de taxi para los mayores exitosa: la torta de cazuela y los do-
co, las recetas y la escuela –en Al- que no disponen de vehículo o ya no bladillos son famosos en la zona,
puente y La Yesa– y el flujo turístico. pueden conducirlo. La patrona es aunque en Navidad también bordan
Su vía directa con Manzanera, 20 ki- Santa Margarita (20 de julio) y las el turrón de almendra y el tradicio-
lómetros al norte, es una carretera fiestas grandes son tres días para San nal empanadico de calabaza.
casi impracticable en la que no se Agustín, a finales de agosto. Abejue-
aventuran los turismos de serie. Ma- la presume de la belleza de sus mon-
ri Carmen Civera, que repite como tes, amén de las deliciosas setas de
alcaldesa, aclara que muchos prefie- chaparra que aparecen en el munici-
ren dar un rodeo de más de 40 kiló- pio. La Casa Rural El Frontón es ac-
metros para llegar a Abejuela por tualmente el único alojamiento para
Valencia desde la provincia de Te- visitantes disponible en el pueblo.
ruel, vía La Yesa, y cifra en medio si- Uno de los mejores músicos clásicos
glo el tiempo que se lleva pidiendo españoles, el valenciano Vicente
una carretera en condiciones. «Así Huerta, es un enamorado de Abejue-
es complicado que se desarrolle este la , donde tiene casa propia. Cada
pueblo o cualquier otro en una situa- año desde hace una década, en Navi- Original entrega del pan del día en
ción similar. Si tienen que llegar dad, ofrece un concierto gratuito allá Abiego. LAURA URANGA
aposta a ti porque estás en medio de con su ‘ensemble’ Aleph Camerata.
un monte y encima lo pones difícil,
pues apaga y vámonos». CON LA COLABORACIÓN DE: CON LA COLABORACIÓN DE:
El multiservicio La Ontina, que re- AYUNTAMIENTO AYUNTAMIENTO
genta la propia alcaldesa junto a su DE ABEJUELA DE ABIEGO
ABIZANDA ACERED
Sobrarbe (Huesca) Campo de Daroca (Zaragoza)
Tierra de buen yantar que saca

sus tesoros culinarios a la luz
LA ALARGADA HUELLA DE GUERRERO
SEBASTIÁN. La firma de Montse Se-
bastián, Pablo Guerrero y sus hijos,
Mayte y Julio, nació como carnicería
hace casi 40 años y es el emblema
empresarial de Acered; desde 2005,
también tienen una pequeña bodega
integrada en la DOP Calatayud. To-
do familiar y, al mismo tiempo, de
altas miras. «En 1981 abrimos la car-
nicería en el pueblo y en 1996 empe-
zamos con la empresa de embutidos;
nos sigue comprando gente que ve-
nía desde el principio», recuerda
Montse Sebastián, ya jubilada, pero
siempre pendiente de todo. Los en-
Un grupo de títeres descansan boca abajo en su Casa de Abizanda. LAURA URANGA cargos llegan de toda la provincia de
Zaragoza. La morcilla fue la especia-
lidad inicial; ahora se manejan todo
La Casa de los Títeres y el Museo de la tipo de carnes. También cuentan con

viña propia. Por otro lado, y además
Religiosidad Popular en la gran torre

del pan de día, la panadería que ha
venido regentando Manolo Baque-
dano también provee de magdale-
nas, tortas y mantecados a poblacio-
La Casa de los Títeres es la imagen dominan al menos dos aportes dis- nes cercanas, aunque el salto pro-
de Abizanda de cara al exterior des- tintos a la causa. Germán García, ar- ductivo llega hasta Calatayud y Za-
de hace 15 años, en amigable pugna tista de la forja y ha hecho la estatua ragoza gracias a clientela fiel, y la
con la impresionante torre fortifica- que identifica a la compañía en las farmacia de Acered surte a varias
da que alberga desde 2005 el Museo afueras del Teatro. Luis Cutanda, poblaciones cercanas. El pueblo
de las Creencias y Religiosidad Po- responsable de producción y comu- también está orgulloso de su parro-
pular del Pirineo Central, comisaria- nicación, recuerda que «Marta y Eva quia, la iglesia de la Asunción; es la
do por Ángel Gari. Entrambos, que Paricio, hijas de los fundadores, es- referencia mudéjar local, y se orna-
diría aquél, rebosan magia a paladas. tán en el elenco artístico. Ana Tere mentó con yesería durante el siglo
Es un rasgo que caracteriza a todo se ocupa de la oficina, Mercé es la XVII, en especial las bóvedas, ante-
este pequeño y coqueto pueblo al costurera y su pareja, Matías, es el pechos y pretiles de las tribunas y el
sur del Sobrarbe. El esfuerzo de los manitas del equipo. El elenco se coro.
Titiriteros (Paco, Pilar y compañía) completa con varios músicos». En el
cristaliza en un espacio triple con pueblo también es digna de admirar
museo de muñecos de todo el mun- Casa Lueza y la iglesia de la Asun-
do, un teatro para cien personas y ción, además de un pozo árabe mag-
una residencia de artistas y espacio nífico. Además del hotel y restauran-
de cuenta cuentos. Todo sobre el este de La Demba, el pueblo cuenta
trecho de Vichicanera, que conduce con varios apartamentos rurales mu-
a un barranco espectacular descu- nicipales y un bar restaurante, La
bierto en su día por el célebre alpi- Atalaya. También es famosa la rome-
nista y aventurero Lucien Briet. ría a San Vitorián el 12 de enero: se
La Casa llena de obras su programa- ponen manteles y se cuentan langos-
ción los puentes y festivos señalados tas; si hay más verdes habrá oliva, si Artístico caño de fuente en Acered.
de todo el año, los fines de semana abundan las blancas, cereal, y si las JESÚS MACIPE
de julio y todo el mes de agosto. El oscuras son mayoría, vid.
ritual de aproximación de las fami-
lias al espacio y el brillo en los ojos CON LA COLABORACIÓN DE: CON LA COLABORACIÓN DE:
de los pequeños todo un espectácu- AYUNTAMIENTO AYUNTAMIENTO
lo. El personal es ambivalente: todos DE ABIZANDA DE ACERED
ADAHUESCA
Somontano de Barbastro (Huesca)
Savia nueva para un pueblo

que cree en su futuro
DINAMISMO COMO DIVISA. Adahues-
ca ha aprovechado su posición estra-
tégica en la comarca; es paso obliga-
do hacia la turística Alquézar y acce-
so natural a la sierra de Guara desde
la autovía Huesca-Lérida. Hay nu-
merosos establecimientos de turis-
mo rural, tres restaurantes, una bo-
dega (Alodia: rescata uva autóctona)
y numerosos servicios adicionales:
consultorio médico, biblioteca, pis-
cina, complejo polideportivo y un
centro social con gran actividad. José Antonio Giménez, en la ermita de Gañarul (Agón). LAURA URANGA
Además, se enarbola un dato revela-
dor: la despoblación se ha frenado
en seco, el colegio reabrió (también
hay escuela infantil, y se da servicio AGÓN PROTAGONISTAS
a pueblos cercanos) y siguen nacien- Campo de Borja (Zaragoza)
do niños en el pueblo. El desarrollo,
de la Comarca del Somontano con
su Denominación de Origen, y todo
Al rescate de la ermita de
el desarrollo turístico del Parque de Gañarul y su entorno
la Sierra y los Cañones de Guara han
provocado un desarrollo sostenido PELEA POR LA SALVAGUARDIA DEL
en el pueblo. Y no hay paro. Ade- PATRIMONIO. Agón tiene barrio, y es
más, por el lado agrícola y ganadero, un barrio ilustre, aunque despobla-
hay una recuperación en marcha de do, que desde hace algo más de dos
350 hectáreas de cultivo leñoso, que años pertenece al Ayuntamiento:
convive con la ganadería ovina tradi- Gañarul. Su principal atractivo his-
cional. El nuevo proyecto de gallinas tórico, la ermita, quiere salir del es-
camperas (40.000 aves) se extiende tado ruinoso en el que se encuentra.
por un área de 20 hectáreas. Entre Ahí se reconoce el aporte de las her-
las reivindicaciones de Adahuesca y manas de la localidad Pilar y Car-
de los otros pueblos de la zona, des- men Ruiz Marcellán; otra hermana,
taca la mejora de la carretera que co- Trinidad, ha escrito historia editorial
necta la entrada de la autovía a la con Olifante desde la cercana Litago.
sierra de Guara. El bar, recientemente reformado, es
el enclave social por antonomasia,
aunque también se cuenta con bode-
ga pública para celebraciones, un co-
queto pabellón deportivo y parque.
Como en muchos pueblos aragone-
ses, el senderismo también es una
opción con respuesta para los aficio- Amor al pueblo. Nacho Martí-
nados a las caminatas; entre el pue- nez, alcalde de la osasunista
blo y la vecina localidad de Maga- Allepuz; Mercedes Nadal, de To-
llón hay vía verde junto al río (Esca- rre de las Arcas y Mariano Fan-
chamas) que forma parte de una ru- lo, pionero del esquí en Sallent.
ta con regreso por Gañarul. También
hay que destacar la torre mudéjar de
la parroquia, el llamado ‘bronce de ción laboral de personas con dismi-
Agón’ el pueblo conserva una nución psíquica. Allí se trabaja regu-
réplica y, en el plano del patrimonio larmente con una veintena de chava-
Francisco Franco, de Quesos Radiquero, social, el Centro Ocupacional Portal les; el bar municipal colabora en la
y alcalde de Adahuesca. JOSÉ LUIS PANO del Moncayo, que persigue la inser- preparación de las comidas.
AGUARÓN AGUATÓN
Campo de Cariñena (Zaragoza) Comunidad de Teruel (Teruel)
Tierra de Marín Bosqued y morada Impulso pedagógico como

fuente de turismo
de miles de instrumentos musicales La apuesta de Aguatón es construir-
se un nombre en el segmento del tu-
rismo pedagógico y la observación
de la naturaleza. La base del plan es
el barranco de la Hoz: una ruta cor-
ta, de kilómetro y medio, marcada a
las afueras del pueblo: rescate, ade-
centamiento no invasivo, informa-
ción al canto y un mínimo sustento
logístico. «Nos pusimos a recuperar
el entorno –comenta el alcalde, Juan
Ramón Cardo– para completar un
circuito sin interrupciones, que no
fuera exigente y pudiese atraer des-
de aficionados a la naturaleza a pú-
blico familiar». Se efectuó un estu-
dio botánico para nombrar todos los
árboles y arbustos presentes en la
zona. El nogal es un ejemplo: varios
vecinos hacen vino de nueces con
recetas caseras. La ruta elevada de
La Vaqueriza es la alternativa al ba-
rranco. En el centro del pueblo hay
un mural de Toni Alcaine, personali-
dad relevante en la cultura popular
Eugenio Arnao, en La Casa del Gaitero de Aguarón. LAURA URANGA de Teruel capital. Un vecino cedió
un solar en dos niveles al Ayunta-
miento; se prepararon dos aparta-
Aguarón tiene dos museos de rele- puede abrir las veinticuatro horas si mentos, con cuatro plazas cada uno
vancia singular; el del gran pintor se tercia», aclara. y los nombres de dos manantiales
Marín Bosqued, nacido en la locali- La Casa del Gaitero divide sus es- locales, La Calzada y la Fuente Vela.
dad, y La Casa del Gaitero, levantada tancias en instrumentos aerófonos,
hace 13 años por el percusionista za- cordófonos, idiófonos y membranó-
ragozano del barrio de Torrero Eu- fonos. En la entrada hay una estan-
genio Arnao. Dedicado a la música cia dedicada a músicos de Aguarón,
popular del mundo, atesora más de y en el patio aparece un pequeño au-
2.000 piezas que se van rotando, ya ditorio donde se hacen presentacio-
que solamente caben 900 en exposi- nes de libros, declamaciones de poe-
ción. Eugenio, que lleva tres décadas sía y conciertos. El pueblo, de hecho,
viviendo en el pueblo, pinta, esculpe, vio nacer en 1906 a un músico de no-
es ‘luthier’ (la caña es su material fa- table talento, Simón Tapia-Colman,
vorito), da talleres de cine y literatu- que vivió buena parte de su vida en
ra, coordina la revista de filias su- México, como Marín Bosqued. Pra-
rrealistas ‘El Bote de Tena’, y trabaja mes editó su obra sinfónica comple-
en poesía visual. La Casa del Gaitero ta en 2007. También destaca en el
nunca cierra. «Cuando no estoy, lo pueblo la Banda Municipal, fundada
abren Javi y Rosa, mis vecinos; quizá en 1848 por Julián Costa, y el casino Juan Ramón Cardo, en el Barranco de
sea el único museo de mundo que centenario, la Hoz. LAURA URANGA
El ‘parlar de
L’Aiguaviva’
está presente EL MUSEO DE AGÜERO
en el rotulado
callejero. LAURA «La pieza estelar, el órgano
URANGA
que hizo don Luis Galindo»
Mónica Morote, involucrada en el
rescate de la tradición campanera
y la preservación del bagaje cultu-
ral agüerano, recuerda que «la pie-
za estelar del museo local es el ór-
gano que construyó don Luis Ga-
lindo en 1972 con piezas en desu-
so. Hay una flauta de pan, que se-
AGUAVIVA población de la zona que se desa-
rrolló a principios de este milenio,
ría precursora del órgano. También
se habla de las decoraciones y pie-
Bajo Aragón (Teruel) y que trajo bastante gente de Ar- zas específicas, como los llamados
gentina a Aguaviva. Se cuenta con tubos canónigos, que no suenan
El Bergantes aún no se toca, y un hotel y restaurante, Altabella
(nombrado en honor de Pedro alta-
nunca y están pintados».
del ‘parlar’ se presume bella, natural del pueblo, que fue

canónigo de la basílica de San Pe-
De la plataforma ‘El Bergantes no se dro en el Vaticano), un par de bares sus mallos, la ermita-iglesia de San-
toca’, en defensa del río local, surgió y dos casas rurales. tiago (joya románica y Monumento
en Aguaviva un sentimiento de Nacional) y el Museo del Órgano
unión a la hora de preservar los va- fundado en 1983 por don Luis Galin-
lores locales y los temas cruciales
para el pueblo. La defensa del río es
AGÜERO do, el pueblo reúne una cantidad
inusual de alicientes para los senti-
uno de los pilares socioculturales lo- Hoya de Huesca (Huesca) dos en un entorno pequeño u no de-
cales; el parlar de L’Aiguaviva y las masiado populoso. La ‘Fiesta d’as
alfombras de serrín de agosto son Magnificencia arquitectónica Mascaretas’, el ejemplo más meri-
y natural a golpe de campana

los otros dos más conocidos. En los dional de los carnavales pirenaicos,
pueblos de la franja, de arriba abajo, y el repunte de la tradición campa-
se llama ‘chapurriau’ a nuestra len- nera personificada en tiempos pre-
gua autóctona de manera coloquial, Se dice que por Agüero no se pasa, a téritos por Mariano Palacio, Bitorino
aunque la verdad es que en el caso Agüero se va. Con la imponente Pe- Velarre o Pascual Antoni son otros
aguavivano se prefiere hablar del ña Sola como referencia principal de elementos dignos de estudio.
‘parlar de L’Aiguaviva’, que tiene va-
rias peculiaridades; por ejemplo, se
cambian las haches del castellano
por efes. En las calles se han recupe-
rado nombres antiguos que no se
tradujeron en su día al castellano; la
Calle Nueva no es Carrera Nova, si-
no Carreró de Dalt, por ejemplo.
Se ha creado una ruta patrimonial
urbana que une los seis sitios más
característicos del pueblo, con
‘tours’ virtuales por código QR en
los que están habitualmente cerra-
dos. La Iglesia de San Lorenzo, las
dos ermitas, el conjunto de la fuente
y los lavaderos, la nevera en la ruta
de las bodegas del frío y el molino
de aceite son los elementos de este
camino divulgativo.
El polígono local alberga el seca-
dero de jamones Martí y la empresa
Conductores Rexon, especializada
en fabricación de cables. Los se-
gundos vienen del programa de re- Jesús Morlans, con las campanas de Santiago. LAURA URANGA
AGUILAR DEL ALFAMBRA no de obra local –el pueblo tiene 35

residentes fijos, aunque el censo se AGUILÓN
Comunidad de Teruel (Teruel) eleva a 63– y con una explotación Campo de Cariñena (Zaragoza)
que ocupa 3.500 metros cuadrados,
Epicentro del chopo cabecero 500 de ellos específicos para la que-
sería y el resto para el ganado.
Tras las huellas del famoso
y un queso sublime La producción anual de queso hombre de Neanderthal
Hontanar asciende a 80.000 kilos,
que se reparten entre 70.000 de que- La Asociación Amigos X Aguilón,
so de oveja y 10.000 de cabra. La le- que preside Miguel Ángel Mata,
che de ovino la produce su propio nació para sumar fuerzas para pe-
rebaño de 1.000 ejemplares de la ra- lear por el día a día en el pueblo. La
za Assaf, de origen israelí y excelen- escuela de adultos es una iniciativa
te productora de leche, mientras que del municipio, con dos décadas ac-
la leche de cabra la compran en Vi- tividad y la figura docente de Juan
llastar. Los principales mercados pa- Guedea como referencia. Son dos
ra un queso que se presenta en una sustentos vitales de un municipio
docena de variantes –además de la eminentemente agrícola, cuyo cas-
cuajada– son la Comunidad Valen- co urbano situado en un barranco.
ciana, Barcelona y Aragón. Aguilón sufre una amenaza latente
Los cada vez más frecuentes visi- que, por desgracia, se hace patente
tantes que llegan atraídos por los bos- cada cierto tiempo; las riadas. El
ques de ribera del chopo cabecero se filme ‘La catástrofe de Aguilón ’
Chopo cabecero en Aguilar. J. ESCRICHE pueden llevar, de paso, un producto (1914), de Antonio de Padua Tra-
autóctono como el queso, que hasta mullas, aborda en tres minutos la
El chopo cabecero se ha convertido que apareció Hontanar solo se elabo- ayuda humanitaria de la Cruz Roja
en el principal referente identitario raba localmente para el autoconsu- zaragozana tras una terrible inun-
de Aguilar del Alfambra, especial- mo. Vicente San Francisco explica dación en el pueblo. El problema se
mente tras la declaración en 2018 del que la declaración del Parque Cultu- reproduce cuando las lluvias arre-
Parque Cultural dedicado a este ár- ral del Chopo Cabecero del Alto Al- cian. En Aguilón destaca la Cueva
bol singular que domina el paisaje de fambra –que se extiende a lo largo y P5, situada al norte del pueblo, en
los valles y barrancos de gran parte ancho de diez municipios– por la el cerro del Pezón. Se han efectua-
de las tierras altas de la provincia de DGA el 3 de mayo de 2018 ha tenido do campañas arqueológicas allí en
Teruel. Paralelamente, se ha desarro- ya impacto en el turismo. «Se nota la última década, y a los hallazgos
llado en la localidad una potente in- que hay más visitas de particulares y datados en el paleolítico (puntas,
dustria quesera promovida por un de grupos de escolares de distintos raederas, muescas) se une el obje-
grupo de inversores locales empeña- puntos de Aragón», cuenta San Fran- tivo de documentar la presencia
dos en crear empleo, explotando tra- cisco. del hombre de Neanderthal.
dición y recursos autóctonos.
Los chopos cabeceros constituyen
una antigua fórmula de explotación
forestal compatible con el pastoreo.
Los árboles se ‘trasmochan’; esto es,
se eliminan todas las ramas cada 15
años para aprovecharlas como vigas
y leña. Esta práctica se realiza por
encima de una altura suficiente para
que los nuevos brotes queden fuera
del alcance del ganado. Vicente San
Francisco es promotor del parque
cultural y de la quesería Hontanar;
en 2002, con otros 37 socios –vecinos
actuales del pueblo o naturales de
Aguilar y emigrados a otras localida-
des– decidieron poner en marcha la
fábrica de quesos porque «el pueblo
se venía abajo» por la despoblación.
Apostaron por un producto de cali-
dad que genera empleo y actividad
económica. Desde entonces, acumu-
lan una inversión de dos millones de
euros y han creado 11 puestos de tra-
bajo, demasiados para la escasa ma- Actividades plásticas en la formación de adultos de Aguilón. LAURA URANGA
AÍNSA-SOBRARBE
Sobrarbe (Huesca)
La eclosión sostenida (y diversa) del turismo

Está de moda, y con razón. Aínsa (la apartado de servicios... el restauran- rias de altura) y esfuerzos de nue-
localidad) y Aínsa-Sobrarbe (el mu- te Callizo y su especialización en la vos emprendedores, sobre todo en
nicipio) han experimentado un cre- llamada cocina tecno-emocional es, los terrenos de la aventura y los de-
cimiento sostenido en el turismo. de hecho, objeto de peregrinación portes, especialmente la bici. Todo
Paso directo desde Barbastro hacia hasta esa plaza Mayor espectacular sucede en un entorno privilegiado,
Francia, un casco viejo hermoso y que se abre por igual a negocios tra- que alberga la Zona Zero BTT y el
bien conservado, completo en el dicionales (hay alternativas culina- retorno de las Enduro World Series.
La sombra del Castillo de Aínsa re-
fresca conciencias con su vis cultu-
ral, que se materializa cada verano
en un festival musical diverso. Tam-
bién se cuenta con el museo de Ofi-
cios y Artes Tradicionales (desde
2012) y el Ecomuseo, con dos déca-
das de actividad, refugio del célebre
quebrantahuesos y una excelente
piedra de toque para entender la fi-
losofía medioambiental que reina
en la zona.
La citada Zona Zero Pirineos, con
sede central en Aínsa, se define co-
mo una territorio abierto, de uso li-
bre para todo el mundo, centrado
principalmente (que no exclusiva-
mente) en la bicicleta de montaña.
La filosofía que lo motoriza es la
Turistas en la muralla del Castillo de Aínsa. LAURA URANGA economía circular; se oferta una am-
plia variedad de rutas de bici, servi-
EL ECOMUSEO EN EL CASTILLO cios especializados para ciclistas, ac-
para dar cuerpo a esta idea. El mu- tividades alternativas y más rutas
Un espacio para disfrutar y, seo abrió en 1998 con fondos pro-
pios y una pequeña sala; era un pro-
para senderistas.
al mismo tiempo, reflexionar yecto de crecimiento sostenido. En LA MORISMA. Cada dos años, la plaza
2005 llegó una ayuda de la antigua Mayor porticada se convierte en el
CAI, hoy integrada en Ibercaja, y la escenario de la Morisma, que reme-
El Ecomuseo está en la antigua To- cesión administrativa de uso para mora la batalla entre moros y cristia-
rre del Homenaje del castillo y lo ri- invertir en obra civil, consolidación nos en el siglo VIII durante el reina-
ge la Fundación para la Conserva- y equipamiento expositivo. Desde do de Garci Ximénez. En 2018 cum-
ción del Quebrantahuesos, que data 2006 está la exposición actual, que plió dos décadas de actividad en la
de 1995. En 1997, el espacio estaba visitan anualmente entre 15.000 y jornada del 1 de septiembre. La pró-
en ruinas y se solicitó una cesión 17.000 personas. xima cita, por tanto, será a finales
del verano de 2020.
AINZÓN AÍSA-CANDANCHÚ
Campo de Borja (Zaragoza) La Jacetania (Huesca)
Un pueblo de baloncesto, vino, cava De los arrastres de madera

a la estación de esquí pionera
y cine de animación de primer orden El municipio se nutrió durante
años del corte y arrastre de la ma-
dera de pino; luego, en 1928, llegó
la estación de esquí de Candanchú
y su urbanización. En palabras de
Ramón Osanz, natural del pueblo,
el valor subyacente de Aísa es la
orientación del valle, amén del res-
peto a las alturas en la construc-
ción. «No estamos adulterados. Los
jóvenes que se han quedado están
a gusto, piensan igual». El munici-
pio abarca las localidades de Aísa,
Esposa, Sinués y la urbanización de
Candanchú, con la que no hay co-
nexión directa por carretera desde
Aísa pueblo. Eso sí, da trabajo en
pistas a la gente del pueblo. En
Aísa ha vivido la filóloga Aurora
Egido, una de las mayores expertas
en la figura de Baltasar Gracián. El
queso ‘La flor del Aspe’, hecho en
Una muestra del oro rojo de Ainzón en las bodegas Bordejé. LAURA URANGA Esposa, es el gran orgullo del mu-
nicipio como iniciativa de transfor-
mación ganadera.
Tiene Ainzón unas cuantas parti- de las Jornadas de Cine de Ainzón y
cularidades que le hacen ahuecarse el Certamen de Animación ‘Ani- CON LA COLABORACIÓN DE:
de orgullo como municipio, desde mainzón’, una de las citas ineludi-
las tradicionales (el dance es la bles para este segmento del séptimo AYUNTAMIENTO DE
más popular) a las religiosas, presi- arte en el entorno español. AÍSA-CANDANCHÚ
didas por la talla del Santo Cristo
que se conserva en la parroquia de
la Piedad. Sobre los apellidos que
han puesto en el mapa al pueblo,
hay tres que brillan de modo espe-
cial: Arcega, Bordejé y Gil. Son la
saga estelar de baloncestistas, los
bodegueros que hicieron cava por
primera vez fuera de Sant Sadurní
y la familia (Primitivo Gil e hijos)
que ha surtido de palomitas a los
cines de media España.
Los Arcega nacieron en Zaragoza,
pero vivieron en el pueblo de chava-
les: Fernando y Pepe fueron interna-
cionales y olímpicos, y Joaquín tam-
bién jugó en la máxima categoría.
Los Bordejé (comenzó Miguel Án-
gel y sigue su hijo José Ignacio) es-
tán dentro de la D.O. Cava desde
1986 y también presumen de gran
vino, del que igualmente hace gala
la cooperativa local. En la parcela
fílmica, Ainzón conserva su cine
club y se acumulan ya 15 ediciones Guillermo Plasencia y Ramón Osanz, en una calle de Aísa. LAURA URANGA
ALACÓN
Andorra- Sierra de Arcos (Teruel)
El pueblo que mejor entiende

el concepto de conservar
En Alacón se ha decidido no mirar
hacia atrás con ira; la alternativa es
aprender del presente y cimentar el
futuro. Y el futuro pasa por la trans-
formación de los productos agríco-
las, tema en el que hay pasado, pre-
sente y desde luego, porvenir. Fruta
y hortaliza aparte, en el municipio
quedan tres rebaños de ovejas, cua- ‘Rastro’ de Lluc figura en forma de maleta de piedra en Aladrén. LAURA URANGA
tro granjas de cerdos y algo de ce-
real. Alaconservas, la empresa que
nació del empuje de un matrimonio ticos de los vecinos de Alacón es su tres prehistóricas más conocidas: el
local y lleva ahora Albert Balleste- afición a pasar tardes en las bodegas arquero del Tío Garroso.
ros, es la prueba de que Calderón de creadas en los centenares de cuevas
la Barca (o su personaje más famoso, del municipio. Las más antiguas es- CON LA COLABORACIÓN DE:
Segismundo) erraba; los sueños no tán en la parte alta del cerro, bajo la AYUNTAMIENTO
siempre se quedan en sueños. La iglesia de Nuestra Señora de la DE ALACÓN
empresa comenzó por el empeño de Asunción; las nuevas llegan hasta la
Presentación Álvarez y su marido parte más baja del monte. En el cas-
Juan José Lázaro, con un producto
iniciàtico: la mermelada de mostillo,
co histórico del pueblo se conserva
un trazado medieval de calles para-
ALADRÉN
hecha a base de zumo de uva, mem- lelas y concéntricas, con arterias que Campo de Cariñena (Zaragoza)
brillo, calabaza y manzanas. Luego las cruzan como la calle de San Ro-
llegaron las pruebas con cebollas, pi- que. En el barrio del castillo, que es- Cuando ‘ababol’ no es una flor
ni tampoco un insulto
mientos, puerros y alcachofas, tam- tá en la parte alta, se encuentra el
bién los patés. Ahora se planifica Centro de Interpretación de Paleon-
una conservera municipal, que daría tología Francisco Andreu Burillo.
entre 8 y 10 puestos de trabajo. Por su parte, la cueva del Tío Garro- El Ababol Festival (ababol es amapo-
Uno de los rasgos más caracterís- so tiene una de las pinturas rupes- la en ha puesto en el mapa a la locali-
dad de Aladrén; desde hace tres
años, este certamen de arte contem-
poráneo cumple la doble función de
atraer la atención del panorama ar-
tístico regional sobre el pueblo y,
además, dejar huella en forma de
obras de arte en un núcleo poco po-
blado que se alimenta de ilusión por
trascender. El apoyo de la artista Ge-
ma Rupérez en el comisariado y co-
mo jurado ha sido muy eficaz para
esta iniciativa, punta de lanza de una
voluntad casi épica a la hora de sal-
vaguardar Aladrén.
Por otro lado, el senderismo es el
nuevo aliciente que ofrece el pueblo
a sus visitantes: desde las cercanas
Hoces de Huerva al pantano, los sen-
deros de monte... se han marcado
ocho rutas de caminata y BTT en in-
ternet por medio de ‘tracks’ descar-
gables, un proyecto ye recibió el apo-
yo del Plan Plus de la DPZ. Una de
estas rutas atrae cada vez más gente:
la del barranco de Valjondo, llamada
Una vecina pasea por la calle San Roque de Alacón. LAURA URANGA Los Estrechos en el entorno local.
ALAGÓN
Ribera Alta del Ebro (Zaragoza)
Una localidad con buen toque e historia viva

periodista, poeta, librero y, sobre to-
do, galerista, Seral fue una figura
fundamental de la cultura española
antes y después de la contienda ci-
vil.
En el pueblo, una visita obligada
es la Casa de la Cultura, que alberga
un fresco de Goya y el Museo Hispa-
no-Mexicano. Antiguo colegio de la
Compañía de Jesús, es un edificio de
grandes proporciones, construido
junto a la iglesia de San Antonio en
el siglo XVIII. También cabe señalar,
por lo original, la esquina redonda
que da a la plaza de la Alhóndiga. En
este edificio se puede admirar el
mentado mural atribuido a Francis-
co de Goya, que corona la caja de es-
Paco Salillas, en las pistas de pádel de Alagón. LAURA URANGA caleras.
LOS STARKYTCH Y ACAEL. En tiem-

Paco Salillas se retiró del fútbol pro- dona. En su finca alagonesa tiene ca- pos más recientes, es complicado re-
fesional hace algo más quince años. ballos, tentadero, barbacoa y un ar- ferirse al mundo del espectáculo en
Luego mató el gusanillo dos tempo- senal de recuerdos, actualizados en Alagón sin citar a Starkytch Pincha-
radas en el equipo de su pueblo, numerosas ocasiones con antiguos discos; el tándem formado por Ma-
otras dos campañas en el Figuerue- compañeros de profesión, que si- riano Bazco y Juan Carlos Higueras
las y otra en el Remolinos, ya supe- guen acudiendo a las opíparas comi- lleva con orgullo el nombre de su
rados los cuarenta años de edad. Pu- das con ‘pasadía’ que organiza Paco pueblo por los escenarios, con un
so una empresa de cubitos de hielo en Alagón. espectáculo que aúna el bagaje mu-
que sirve a todo Aragón, y abrió una En lo tocante a paisanos ilustres sical de pasadas décadas con una
nave con dos pistas de pádel (donde del rápido delantero zaragocista, no puesta en escena abracadabrante.
imparte clases) en el centro de su se puede olvidar la figura de Rober- Hedonistas convencidos, inventores
pueblo. Ni él ni sus paisanos olvidan to Camardiel, eterno ‘malo’ del cine de emociones, su propuesta es una
su paso por el Real Zaragoza, en el español y excelente persona fuera cura para el espíritu. Por otro lado,
que debutó en 1988 gracias al técni- de las cámaras. Participó en casi 130 la Asociación Cultural Alagonesa de
co serbio Radomir Antic. Además de películas, con incidencia especial en Estudios Locales (Acael) lleva ape-
una carrera larga en varios equipos el ‘spaghetti-western’, que tuvo en el nas algo más de dos años en pelea
(Celta, Villarreal y Levante inclui- área de Fraga uno de sus escenarios por la en salvaguardia del patrimo-
dos) Paco no olvida el hecho de me- predilectos. En cuanto a Tomás Se- nio cultural de la Ribera Alta del
dirse en el terreno de juego con el ral, aunque nació en Zaragoza, es hi- Ebro. Han recuperado en la red la
mismísimo Diego Armando Mara- jo del pueblo por vía paterna. Editor, cabecera ‘Vida Alagonesa’.
ALARBA PROTAGONISTAS
Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
El pan de cada día y las peñas

que alegran los inviernos
el ritual del reparto. A veces, las
escenas cotidianas son el mejor bo-
degón posible para entender un lu-
gar. Cerca del mediodía, cuando im- Corrillo de vecinas en la plaza de
pactan los pocos rayos de sol que Alba. LAURA URANGA
llegan hasta el porche del ayunta-
miento, se puede ver a media doce-
na de vecinos de Alarba pendientes ALBA
de la llegada del pan; lo traen diaria- Comunidad de Teruel (Teruel)
mente desde el horno de la vecina
localidad de Acered. Antes había
tienda en la localidad, pero tras su Kilometradas de cariño. Pilar
La pequeña ONU de corazón
cierre cambió la mecánica: en los úl- Aguilar es la alcaldesa de Mai- tranquilo y amable
timos 7 años se encargan del sumi- cas; Armando Soria, alcalde en
nistro Charo Tirado y su esposo. Urriés. No viven en el pueblo, EL CORAZÓN Y LA ROSA. La plaza
También traen piezas de repostería pero mantienen una actividad principal de Alba es un crisol de re-
muy apreciadas y demandadas por constante en sus municipios. ferencias: bar, casa rural, iglesia, es-
los vecinos, entre los que se incluye cultura. En el centro está el emble-
Concepción Pineda, la actual alcal- ma del pueblo en forja; una escultu-
desa del municipio; trabajó en sas- y marea en invierno: El Candil y el ra de Manuel Simón Lasheras que
trería y también fue artista en la or- Jorunto, un aliciente para salir todos expresa la especial naturaleza de
questa Acapulco, conocida en la zo- los sábados, merendar y acudir al Alba; un corazón del que brota una
na y fija hace años en la peña Noga- bar a jugar a las cartas. En lo tocante rosa. Más arriba, una fuente remo-
ra de Calatayud. A las 14.30 hay otra al patrimonio hay que citar la Iglesia zada con historia; conserva colum-
tradición diaria: los vecinos que es- de San Andrés, levantada en el siglo nas de la antigua construcción, y vi-
peran la llegada de los medicamen- XVIII sobre la planta de otro templo no a sustituir al abrevadero de ove-
tos, que se hace en la calle cuando anterior. Por otro lado, Nuestra Se- jas. Ramiro Andrés, peluquero de
hay buen tiempo y en el bar los me- ñora del Castillo es un edificio del Alba desde hace 34 años, habla con
ses más fríos. siglo XVI, hecho en mampostería. orgullo de los haberes de Alba. «Te-
En el terreno peñista, hay dos for- Actualmente sirve como museo y nemos mucha historia: el castillo,
maciones que resisten contra viento sala de exposiciones. una ermita del XVI, la torre vieja de
origen árabe, las viejas salinas, el
poblado del Villarejo en el Cerrico
Redondo, al que llaman el de la Cis-
terna… somos gente tranquila y
amable, hospitalaria, que acoge al
que viene. Los servicios básicos de
un municipio pequeño están bien
cubiertos, y gracias a la gente que
ha venido de fuera hay cosas que si-
guen vivas. Somos un poco la ONU
-sonríe orgulloso- porque en un
pueblo tan pequeño hay dominica-
nos, brasileños, uruguayos, marro-
quíes... todos remamos por el bien
del pueblo, y así seguirá siendo».
En la Marcha Senderista de los
Amigos de Alba, de periodicidad
anual y que ya lleva cinco edicio-
nes, se pone de manifiesto el citado
espíritu.

AYUNTAMIENTO
Reparto diario del pan en Alarba. JESÚS MACIPE DE ALBA
ALBALATE DE CINCA
Cinca Medio (Zaragoza)
El terruño de Miguel Fleta

y de la cereza que arrasa en Londres
Javier de Pablo, de Fruit Luxury. LAURA URANGA
Con una figura del calibre de Miguel tiempos con emprendedores ejem-
Fleta es complicado que el resto de plares. Javier de Pablo ha venido
referentes en un pueblo no queden abanderando la firma Fruit Luxury
opacados. El famoso tenor nunca ol- (fundada por su padre, Javier) y ha
vidó a su Albalate de Cinca natal, conseguido que sus cerezas estén
aunque no siempre hubo consenso entre las más cotizadas en el merca-
sobre su figura entre los albalatinos do londinense. Los hermanos Ferrer
de la época, en los felices años vein- tienen la granja El Capazo Verde, de
te; con las ganancias obtenidas en su huevos ecológicos, y el restaurante
corta carrera compró casas para sus Casa Santos concita el fervor de to-
familiares, y cantó para el pueblo da la zona, especialmente por sus
desde el balcón del Ayuntamiento deliciosas patatas. También está
tras algunos de los triunfos más se- Agualate, una empresa de deportes
ñalados de su carrera. Más allá del de aventura con hechuras moder-
cantante, Albalate de Cinca ha sabinas... y, sobre todo, muchas ganas de
do tomarle el pulso a los nuevos seguir alimentando ilusiones.
LAURA URANGA
CANFRANC PUEBLO Y BEA. A tiro de

piedra de la majestuosa y centenaria Esta-
ción Internacional (sus historias de espías
y el célebre oro nazi refulgen en el punto
de fuga de la imagen) el pueblo de Can-
franc vive su afán cotidiano en clave algo
más costumbrista. No es extraño ver es-
tampas como la que encabeza estas lí-
neas; un gallo cruza la calle central del
pueblo, indiferente al goteo de vehículos,
recordando quizá el chiste acuñado por
Jim Henson para sus teleñecos acerca de
la motivación de su especie para jugarse el
pellejo en tal contingencia. Abajo, en Bea
(Teruel), el restaurante y centro de BTT, vi-
gilado por un canino que no descuida su
tarea.
LAURA URANGA
ALBALATILLO
Los Monegros (Huesca)
La jota de raíz
monegrina
y el realce
de los antiguos oficios
La cantadora de jota Elena Casaña
es un orgullo del Albalatillo actual.
Si se le pide elegir una jota, le
cuesta. «Me encanta ‘La carcelera’,
he ganado premios con ella, pero
cualquier jota bien cantada es bo-
nita». La localidad, abrazado por
las cuencas del Alcanadre y el Flu-
Albalate del Arzobispo desde el río Martín. LAURA URANGA men, tiene a la sierra de Alcubierre
en el horizonte y es conocido como
el oasis de los Monegros. Elena se
ALBALATE DEL ARZOBISPO ha encargado de darlo a conocer en
los escenarios de Aragón. Javier, su
Bajo Martín (Teruel) marido, es bailador de jota. Ambos
compaginan su pasión artística con
El alabastro y la música de raíz, en trabajos ajenos al arte. Albalatillo

también es popular por la ‘Pedre-
el ADN de un pueblo henchido de arte

gada de estrellas’, parodia de ‘Llu-
via de estrellas’, así como la figura
del cirujano Aurelio Usón, urólogo
de prestigio mundial. En el munici-
LOCALIDAD JOTERA POR EXCELENCIA. co no puede olvidarse a la firma Sa- pio también se da importancia a los
El 25 de septiembre de 1970, con mo- lazonera Aragonesa. oficios antiguos.
tivo de la concesión al bailador Al-
fonso Zapater Cerdán ‘el Molinero’
del título de hijo adoptivo de la loca-
lidad, se erigió en el pueblo –por ini-
ciativa de su vástago Alfonso, escri-
tor y periodista de HERALDO– una
escultura realizada por Ángel Oren-
sanz. Se celebró un festival folklórico
que permitió ver bailar, por última
vez juntos, a los maestros de la jota
bailada que dieron a conocer el co-
nocido ‘estilo de Albalate ’. En la obra
aparecen tres figuras: el cantador al-
balatino Manuel Gracia ‘el Capacero’
y arriba, en lo alto de la escultura, el
Molinero y su sempiterna pareja de
baile, Pascuala Sancho ‘la Cestera’.
Albalate del Arzobispo es también la
tierra del pintor Juan José Gárate,
con obra en el Museo del Prado; el
Centro de Interpretación de la Cul-
tura Popular genera mucho interés
en los visitantes, y desde 2003 se ce-
lebra en la localidad el Simposio In-
ternacional de Escultura en Alabas-
tro, que deja obra en el pueblo en ca-
da edición, con participantes de todo
el mundo. En el terreno gastronómi- Vista de la iglesia parroquial de San Andrés. LAURA URANGA
Trabajos de restauración de la capilla del Pilar en la catedral de Albarracín. LAURA URANGA
ALBARRACÍN
Sierra de Albarracín (Teruel)
Belleza en la forma y enjundia en el sustrato

Albarracín organizó hace dos años la pueblo , y hacerlo bien. La misión del organizan cursos y seminarios anua-
Asamblea Internacional de la Federa- proyecto es la gestión integral del pales el fotorreportero Gervasio Sán-
ción de los Pueblos Más Bonitos del trimonio, que incluye la restauración chez, el ilustrador Isidro Ferrer o el
Mundo. A ese club tan selecto no se (arquitectónica y de bienes muebles), diseñador Carlos Grasa. Los Reyes de
entra así como así; una cosa es la be- el trasfondo cultural como imán de España Don Felipe de Borbón y doña
lleza natural, arquitectónica o patri- visitantes (no se busca alimentar los Letizia, entonces Príncipes de Astu-
monial y otra, muy distinta, la gestión catálogos de los touroperadores) gra- rias, visitaron en 2004 el Museo Dio-
que se haga de esas bondades socio- cias a exposiciones, conciertos, semi- cesano en su viaje de bodas. Todos
culturales y estéticas que definen la narios y cursos… y la gestión directa ellos han podido admirar el empina-
esencia de un municipio. No es osado de espacios: desde la Casa de los Pin- do casco urbano de la localidad, la
decir que la Fundación Santa María tores o la Julianeta al Palacio, los mu- Casa de la Julianeta, el paraje de Las
es culpable en buena parte de la re- seos abiertos… Maderas en la entrada a Albarracín
percusión actual que tiene Albarra- Julio Llamazares. José María Balles- desde Teruel está la zona conocida
cín: veintitrés años de funcionamien- ter o el pintor Antonio López son in- como ‘las maderas’, que albergó en su
to han dado para hacer mucho por el condicionales de Albarracín, donde día a un buen número de aserraderos.
Jiménez se rige en la Fundación
por un principio de gestión muy bá-
LA FUNDACIÓN SANTA MARÍA
sico, relacionado con la economía
La financiación y el recurso
doméstica: gastar lo que se tiene.
la institución hacia nuevos retos.
Por ejemplo, la restauración de la
humano, los dos retos
«Para que todo esto funcione, ade-
catedral duró cinco años hasta su
más de los recursos, hay que crear
reapertura en 2016. Al año siguiente
buenos equipos ‘in situ’ y no es fácil
se acabó la recuperación de la capi-
Al frente de la nave, como director aquí, hay poca gente para reempla-
lla del Pilar. Son alicientes para el
gerente, está Antonio Jiménez. Un zos. No todo el mundo está dis-
devoto flujo turístico, al que se su-
timonel de la tierra que derrocha puesto a pasar el invierno en estas
man visitas guiadas al castillo y la
entusiasmo, sigue apasionándose montañas: en agosto o de vacacio-
con las cosas como un niño y, sin nes se está de cine, surgen muchas catedral; además, la estructura de
embargo, acumula galones y kilo- ideas... pero luego hay que darles congresos, que ha consolidado sola,
metraje suficientes para impulsar a forma». el auge del pequeño comercio y de
la hostelería han sido notables.
ALBENTOSA
Gúdar- Javalambre (Teruel)
Recreacionistas y amantes de
la naturaleza por el viaducto
El majestuoso viaducto de Albento-
sa es, con 180 metros de longitud y
50 de altura, el más grande de toda
la línea férrea inaugurada en 1907
por la Compañía Minera de Sierra
Menera, hoy convertida en la Vía
Verde más larga de España entre
Ojos Negros y Sagunto. Dinamiza a
todos los municipios por los que pa-
sa, sobre todo entre marzo y octu-
Jorge Marsol en una zona de aljibes en arenisca de Albelda. LAURA URANGA bre; cada año son más los visitantes
extranjeros que la recorren, sobre
todo franceses y alemanes. Albento-
ALBELDA golpeó a los de Teruel. En un tono
más desenfadado se encuentra el
sa posee el título oficioso de capital
del jamón de Teruel, y en su día fue
La Litera (Huesca) Vals de Albelda (popularizado en el la zona con más producción jamone-
circuito folk por La Orquestina del
La fiesta cárnica de enero Fabirol.
En Albelda, el maíz y la alfalfa
y los aljibes en la arenisca conviven con algo de frutal y el oli-
vo; la Cooperativa San Isidro tiene
El pueblo que vio nacer a Antonio almazara y además del aceite desti-
Sangenís, héroe de los Sitios de Za- nado a sus miembros, también cuen-
ragoza, al catedrático Vicente Salas ta con producción destinada al deta-
o al ceramista Miguel Molet, debe lle. Es la empresa decana del pueblo.
buena parte de su repercusión a los En cuanto a la firma de más repercu-
32 años de celebraciones en enero sión, Carn Nature, trabaja en una El viaducto de Albentosa. L. U.
con motivo de la ‘Festa del Tossino’, combinación de la combinan la ga-
que lleva a 5.000 personas a la locali- nadería y la agricultura con el des- ra de toda España. Los secaderos en
dad. Desde 2001, la Festa es de Inte- piece y transformación de productos la Venta del Aire siguen producien-
rés Turístico de Aragón e incluye fe- cárnicos, provenientes sobre todo do en grandes cantidades. El aconte-
ria artesana; permite conocer la ela- del vacuno, pero también del porci- cimiento deportivo más importante
boración tradicional de productos no. Germán Alcañiz también posee del pueblo se organiza desde 2012
derivados del cerdo, desde las torte- una explotación ganadera de relieve, gracias al impulso de Albentosa a
tas a los embutidos. Hay degusta- y hay dos empresas de compostaje, Pie, un grupo de entusiastas; la ca-
ción de todos ellos, con carne de Oscafos y Aracompos. Entre las nue- rrera se llama CxM Albentosa. Por
cerdo a la brasa y pan untado del vas iniciativas destaca Saponaria otro lado, también ha cobrado im-
aceite local, amén de las populares Soaps, un negocio fundamentado en portancia el último lustro la Memo-
calderetas que coronan la jornada la higiene ecológica, con jabones de rial March, organizada por la asocia-
junto al sorteo de carne. aceite de oliva y productos naturales ción Screaming Eagles 101; es una re-
En Albelda se afanan en el rescate para el cabello, el cuidado bucal y la creación del rescate aliado de un
de tradiciones. La Associació de desodorización. pueblo francés en manos de los na-
Mossos i Carreters celebra anual- Un elemento insoslayable en la vi- zis durante la gran guerra europea
mente, a principios de julio, la ‘Festa sita al municipio es la ruta de aljibes de mitad del siglo XX.
de la Sega i la Trilla’; los más vetera- y silos (aljubs y síes en catalán, el
nos del lugar también rememoran la idioma de uso habitual en el día a CON LA COLABORACIÓN DE:
leyenda de los amantes de Albelda, día de Albelda), que transcurre por AYUNTAMIENTO
de final tan dramático como el que el sendero GR-23. DE ALBENTOSA
ALBERITE DE SAN JUAN

Campo de Borja (Zaragoza)
Arte plural, historia viva y

espacio para la reflexión
En Alberite, la historia y la expre-
sión artística se entrelazan en una
cadencia armoniosa, marcada por el
análisis del patrimonio y la pulsión
innovadora. El conjunto arqueológi-
co de El Quez se descubrió en 1968,
durante unas labores agrícolas; apa-
reció un sarcófago de alabastro con
enterramiento y ajuar de época his-
pano-visigoda. Más tarde se docu-
mentó la existencia de un poblado
de los Campos de Urnas del Hierro.
En el pueblo, el artista Miguel Ángel
Domínguez (natural de Alberite) Detalle de un rincón urbano en Albero Alto. LAURA URANGA
fundó en su pueblo el Espacio Hue-
cha en agosto de 2012, tras la rehabi-
litación de un edificio próximo a la riencia de turismo rural más centra- cia para trabajadores en la capital de
parroquia local. La idea era (y es) da en la introspección y el reen- provincia, constituyéndose ‘de facto’
contar con un lugar para la expre- cuentro con la esencia vital que en en el pueblo un nuevo barrio que al-
sión cultural en el matiz más amplio el mero descanso. berga a este colectivo desde hace al-
del concepto, desde exposiciones a go más de una década. Eso sí, tal cir-
conciertos, conferencias o recitales cunstancia hace muy complicado
de poesía. Con el apoyo en la direc-
ción de su hija Marta, pedagoga y ALBERO ALTO que los niños nacidos estos años su-
men un número suficiente para
escritora, Miguel Ángel se ha guia- Hoya de Huesca (Huesca) plantear la reapertura de la escuela,
do por las concepciones artísticas cerrada hace décadas, ya que se es-
de los setenta y, especialmente, en
el llamado Arte Povera, que utiliza
Una alternativa interesante a colarizan todos en Huesca. Se recu-
peró el camino hacia el pozo árabe,
materiales sencillos e incluso obje- tiro de piedra de Huesca de cuyas aguas se nutrió Albero du-
tos en desuso para insuflarles una rante muchos años, hasta la llegada
nueva vida. Además, en Casa Albe- Albero Alto está muy cerca de del Canal del Cinca; La Asociación
rite, Zoé Celma alberga a grupos Huesca, a apenas 10 minutos en co- Cultural La Cañeta, que centra sus
que vienen buscando una descone- che; tanto es así, que se ha converti- actividades en el verano, organiza
xión literal del bullicio, una expe- do en una solución ideal de residen- también en mayo la romería a la Co-
rona con motivo de San Gregorio,
mientras que las patronales llegan el
8 y 9 de septiembre, en honor a la
Natividad.
El pueblo es agrícola, de secano;
hay apenas 80 hectáreas de regadío
junto al Canal del Cinca, con presen-
cia de ganadería intensiva (pollos y
cerdos). Su joya patrimonial es la jo-
ya patrimonial es la iglesia parro-
quial de l Natividad, que restauró su
torre en 2009; la maquinaria del re-
loj, de la firma Pallás de Lascellas, se
conserva expuesta en el Ayunta-
miento. Por otra parte, Albero Alto
convirtió los restos de su castillo en
un hermoso mirador.

AYUNTAMIENTO
Zoé Celma, en el espacio de meditación de Casa Alberite. LAURA URANGA DE ALBERO ALTO
Sodeto, a cuatro kilómetros de dis-

tancia. En las navidades de 2011, el
gordo de la Lotería de Navidad ca-
yó en Sodeto y convulsionó a toda
la zona; había agraciados en mu-
chos núcleos, gracias a un montón
de participaciones (1.200, de 300
décimos en total) vendidas por la
Asociación de Amas de Casa. El
pueblo consiguió mantener la cal-
ma, huir de la ostentación; el dinero
se dedicó a mejorar maquinaria
agrícola, pagar ilusiones familia-
res... riqueza, además, ya había,
aunque más natural que material;
los torrollones conforman un para-
je único en la zona, y darse una
vuelta por aquí tiene un plus para
Galería bajo el castillo-palacio de los Sé y Castro en Albero Bajo. LAURA URANGA cualquier amante de la naturaleza y
el paisajismo atípico. Es un ambien-
te natural semidesértico en el cen-
ALBERO BAJO del pueblo que fue asesinado por jó-
venes de ultraderecha en el parque
tro de un vergel verde. Además, hay
iniciativas empresariales de todo ti-
Los Monegros (Huesca) del Retiro de Madrid, hace ahora 40 po, desde Aceites Palacio (casa fun-
años. dada en 1838) hasta Gabarda Aven-
La mirada en el futuro... con CON LA COLABORACIÓN DE:
tura, un parque que atrae numero-
sos grupos de visitantes todo el
Josefo en el recuerdo AYUNTAMIENTO año. Lo bueno del asunto es que
DE ALBERO BAJO hay un sentimiento de cooperación
Los dos Alberos distan apenas 5 ki- entre las localidades aledañas; des-
lómetros entre sí, aunque pertene- de Gabarda, por ejemplo, se refiere
cen a diferentes comarcas. Además
del nombre, comparten la condición ALBERUELA DE TUBO gente al albergue de Alberuela,
mientras que hay una empresa de
de nueva alternativa de vivienda pa- Los Monegros (Huesca) transporte de Curbe (perteneciente
ra trabajadores de la vecina Huesca. al municipio de Grañén) para pe-
Albero Bajo celebra las consecuen-
cias de la concentración parcelaria,
Torrollones, lluvia de millones queños desplazamientos; allí tam-
bién hay restaurante. Cada mes de
tiene una población mixta (y alícuo- y empuje emprendedor septiembre, desde hace 15 años, se
ta) entre los enraizados de siempre y celebra además la Concentración
los recién llegados y una particulari- Este municipio está compuesto por de Motos Antiguas, de singular eco
dad: los riegos por aspersión crean la localidad del mismo nombre y en la zona.
un microclima que matiza los calo-
res en verano.
En el centro de Albero Bajo destaca
la figura del castillo-palacio de los
Sé y Castro. Actualmente, la edifica-
ción es una nave agrícola que perte-
nece a un vecino del pueblo; de los
años 30 del siglo pasado había un
patio común y viviendas a los dos la-
dos, hasta seis familias arrendadas a
la vez. Está sobre roca y en la base
hay galerías y pequeños silos. En
cuanto al patrimonio religioso, des-
taca la iglesia románica de Nuestra
Señora de la Rosa; su sobriedad de-
corativa está influida por el arte cis-
terciense de la época. El pueblo
cuenta con un bar municipal, La Ca-
sa del Cura, que abre a diario; hay
otro de administración privada, el
Club Josefo, llamado así en honor de
José Luis Alcazo ‘Josefo’, un chaval Javier Repollés en Gabarda Aventura (Alberuela de Tubo). LAURA URANGA
ALBETA
La revisión de las tradiciones

materiales e inmateriales
Albeta conjuga de una manera muy
llamativa su historia remota, arcana
incluso para el común de los morta-
les, y los retos del presente. Como es
ley en todo el Campo de Borja, aquí
se mira hacia atrás sin ira, con curio-
sidad; el objetivo de comprender
realidades actuales desde el rescate
de viejos modismos va más allá de
un mero espacio etnológico, colec-
ción de aperos o recopilación de ob-
jetos donados por los vecinos. Se in- Esther Artigas, a las afueras de Alborge. LAURA URANGA
vestiga desde la raíz de la fiesta –la
música, el dance– a la huella romana
o la museografía centrada en los tivos del pueblo; lo mismo ocurre de curso rectilíneo hasta entonces,
cuatro elementos de la naturaleza con los Gaiteros de Albeta, forma- ni lo es después, pero en esa zona las
ubicados en el entorno que les ro- dos en 2010 para acompañar las re- eses son verdaderas herraduras, que
dea. En el Centro de Interpretación presentaciones del dance de Albeta, han marcado desde siempre la vida
del Valle del Huecha, el discurso ex- recuperado en el 2000 tras mucho de sus moradores: no en vano había
positivo gira en torno al la huella de tiempo sin hacerse. cinco pasos en barca hasta Escatrón,
la tierra, el aire, el agua y el fuego. Se y el transporte escolar era en remol-
atiende a tradiciones de Albeta, co- ques habilitados por los padres y ti-
mo el pesaje de niños, que se celebra
el primer domingo de septiembre; ALBORGE rados por tractores hasta los embar-
caderos. El nombre de Alborge vie-
consiste en pesar a los niños nacidos Ribera Baja del Ebro (Zaragoza) ne del árabe (Al Burj, la torre) y alu-
ese año con una balanza muy parti- de al castillo, hoy en ruinas, que pre-
cular, que nivela el peso del mucha-
cho con trigo.
Culto al trote, la bici, el humor sidía la población. La nevera del
pueblo está rematada por una mag-
El Molino de la Hiedra, que ac- y los meandros del río Ebro nífica cúpula de piedra, y prestaba
tualmente es casa rural, y el Ojo del servicio a los señores de Rueda; es
Agua (manantial en el que aparecie- Ala altura de Alborge, al Ebro le en- además una parada fija en el GR-99,
ron unos ases romanos) son dos ac- tran cosquillas. No es que fuera río el camino del Ebro; su vigesimono-
vena etapa va desde el pueblo a la
ermita de Montlor y continúa hacia
Sástago. Alborge es tierra de trote
(las carreras populares son una ins-
titución), pesca y frontón, con tres
torneos anuales para los incondicio-
nales del frontenis en toda la zona, y
carrera de ‘pollos’ desde hace algo
más de una década. Santi Artigas, de
Alborge y el ex ciclista José Miguel
Elías, de Alforque, organizan de ma-
nera conjunta la Subida al Poyo des-
de hace nueve años; es, sin duda, la
prueba ciclista más popular del área.
Alborge es también el pueblo de
Iñaki Urrutia, humorista y presenta-
dor televisivo que conduce en Ara-
gón TV el concurso ‘Atrápame si
puedes’.

AYUNTAMIENTO
Eva Frago, Pedro Morales, Luciano Berna y Enrique Jiménez, en Albeta. L. URANGA DE ALBORGE
ALCAINE
Cuencas Mineras (Teruel)
Maravillas en piedra bajo la sombra

de la torre inclinada de la parroquia
Cipriano Gil observa el paisaje que adorna a su pueblo. LAURA URANGA
Alcaine es tierra dura, un mar de cias al impulso del Parque Cultural

cuestas rodeado de monte y guiños del río Martín) está preparada para
de la orografía, que en los tiempos acoger en un futuro cualquier tipo
de la mina (antes de la presa de la de interés cultural. También se con-
Cueva Foradada) llegó a tener mil solidaron dos torres del antiguo re-
habitantes. Ahora son apenas 60, cinto amurallado en el paraje de la
que conforman una verdadera piña a Solana. La extrema inclinación de la
la hora de mirar por el bien de su torre de Santa María la Mayor, a la
pueblo. Emi Monfort, que lleva la co- entrada del pueblo desde la carrete-
queta casa rural El Perche, refiere a ra, hace que este templo sea consi-
su clientela al restaurante del alber- derado como una embajada de Pisa
gue local, que cuenta además con en las Cuencas Mineras.
unas instalaciones modélicas y al- Alcaine también tiene un impor-
berga el Centro de Interpretación de tante abrigo de pinturas rupestres.
Fauna del Parque Cultural del río El apoyo del recordado Antonio Bel-
Martín. Cipriano Gil, alcalde duran- trán fue básico a la hora de catalo-
te 24 años, hijo de otro Cipriano Gil garlas y cuidarlas. El otro gran baga-
alcalde y actual alguacil, es el ejem- je de Alcaine es el tenor Pascual Al-
plo vivo de amor a su pueblo, que bero. Su voz es reverenciada en el
muestra con el arrobo de quien pre- bel canto y también en la jota; el
senta una criatura recién nacida a pueblo le ha dedicado su plaza ma-
sus allegados. yor. El nieto de Pascual, Mauro Al-
En Alcaine, además, hay edifica- bero, es docente musical y miembro
ciones llamativas, como la antigua de The Fractal Sound (desde su fun-
nevera que se cedió al ayuntamiento dación) y Los Modos, además de to-
y que tras su restauración y reinau- car habitualmente en la banda del
guración en diciembre de 2018 (gra- artista oscense Pecker.
CON TODOS USTEDES, BUITREMAN. Su historia ha sido ya aireada por cientos de

medios de comunicación de todo el mundo a lo largo de 29 años. José Ramón Moragrega,
‘Buitreman’, alimenta cada mañana a una media de tres centenares de buitres en el obser-
vatorio y muladar de Mas de Bunyol, a cinco kilómetros del casco urbano de Valderrobres.
José Ramón y su esposa Loli organizan la observación con los parámetros adecuados para
no alterar a los buitres; el espectáculo se ha convertido por derecho propio en una razón
más para visitar esta comarca llena de alicientes para la visita.
LAURA URANGA
LAURA URANGA
LAURA URANGA
ALCALÁ DE EBRO ALCALÁ DE GURREA

Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) Hoya de Huesca (Huesca)
De los tiernos recuerdos salados La comparten todos los

vecinos: pasión por el fútbol
a un presente lleno de agua dulce Alcalá de Gurrea tiene muchos ele-
mentos identificativos y personali-
dades que la definen, empezando
por mosén Gregorio Garcés y si-
guiendo por la proximidad de la
Sotonera y sus deportes acuáticos;
tampoco se puede dejar de lado al
Grupo de Matracas y Carraclas de
Semana Santa, colectivo que recu-
peró en 2005 esta tradición percu-
siva que saludan los vecinos con
pétalos de flores desde los balco-
nes, al paso de la procesión de Las
Lágrimas de Nuestra Señora. Tam-
bién llaman la atención las casas
cueva del monte, en el que antes
vivían parroquianos y ahora feste-
jan los peñistas. Sin embargo, a la
hora de buscar un consenso, el
nombre propio que brota de todas
las casas es el de la UD Alcalá, el
equipo de fútbol del pueblo, que
milita en la Segunda Regional del
fútbol aragonés y concluyó la pasa-
da temporada en la quinta posición
Edificio de ‘La Pirámide’ de Pura Sal, a la entrada de Alcalá de Ebro. LAURA URANGA del grupo II.
El club se fundó en 1981 y comen-
zó a competir al final de aquél ve-
Alcalá de Ebro tiene origen árabe en ta y cinco kilómetros de trasiego re- rano. En la plantilla inicial estaba
el nombre y apodos curiosos para la virado que ellos realizan con pira- José Gracia, que luego acabaría
localidad (tres torres) y sus pobla- guas. De abril a octubre, más fechas siendo presidente. La historia del
dores (engañapobres, arguellos: tér- puntuales con buen tiempo en otros club ya empezó de un modo muy
minos que aluden a las dificultades meses, ofrecen a los clientes ávidos especial: los vecinos construyeron
superadas en las necesidades bási- de una experiencia deportiva única el campo en clave Fuenteovejuna,
cas), pero hay dos cosas que la ca- el valor añadido del conocimiento todos a una. Todo se hizo en tres
racterizan: el influjo del gran río y la que poseen sobre el río. meses, de julio a septiembre: casi
alusión directa en el Quijote, gran 100 tractores prepararon el terreno.
referente de su atractivo turístico. PREMIOS Y RETICENCIAS. Precisa- Ahora, el campo se llena en cada
Aquí estaba la ínsula Barataria go- mente el Ebro protagoniza el asunto partido.
bernada por Sancho Panza, a quien más candente de los que atañen a
se rinde homenaje en varios puntos Alcalá y a otros puntos de su ribera
del pueblo, incluso en algún grafiti, alta; las protecciones que han colo-
como el colorista que reza a la entra- cado los municipios para paliar los
da del pueblo y que reproduce pala- efectos de las crecidas. Hay motas y
bras de Alonso Quijano: «Cambiar muros, pero se precisan de políticas
el mundo, amigo Sancho, no es locu- coordinadas entre municipios para
ra ni utopía, sino justicia». que las realizadas en unos no conde-
El hidrogeólogo Néstor J. Torreci- nen a otros. Es un problema de fon-
lla fundó la compañía Ebronautas do que precisa de nuevas alternati-
en por 2005 junto a Óscar Alamán. vas a la hora de abordar una solu-
Su sede oficial está en Alcalá (Nés- ción. Ebronautas, por ejemplo, traba-
tor cumple diez años instalado en el ja en un proyecto de construcción
pueblo), aunque tengan almacenes participativa de capacidades sociales
en Cabañas y puntos de contacto en para mitigación del riesgo por inun- José Gracia, exjugador y expresidente
toda la ribera hasta Zaragoza; sesen- dación de la U.D. Alcalá. L. URANGA
ALCALÁ DE LA SELVA ALCALÁ DE MONCAYO

Gúdar- Javalambre (Teruel) Tarazona y El Moncayo (Zaragoza)
Pioneros de la nieve y reyes de las Un enclave perfecto para

admirar el gran coloso
segundas residencias en Teruel Alcalá de Moncayo es un enclave
singular que ha atraído numerosos
enamorados de otras tierras, desde
el juez de competiciones hípicas Jo-
sé Sánchez Cebollada, que vive en
un molino reformado a las afueras,
o Georgi Trifonov, que se ha instala-
do con su familia y lleva el negocio
de albañilería Jorge Búlgaro. El colo-
so moncaíno, con sus 2.313 metros
de altura, es un ladrón de miradas
que buscan base en la zona para
contemplarlo con calma; el número
de establecimientos de turismo rural
en el pueblo llama la atención por el
número y la excelente consideración
de los usuarios en las páginas web
especializadas. El centro con más ca-
pacidad es el albergue municipal,
muy activo en temporada alta (sobre
todo en el terreno de iniciativas ju-
veniles, aunque no de modo exclusi-
vo) y que cierra ocasionalmente en
El empresario Ángel Tébar, pionero del esquí en la provincia. JORGE ESCUDERO la baja. Ha tenidos diversas adminis-
traciones en los últimos años.
De las casas rurales hay mayoría con
El término municipal de Alcalá de la cia. Solo fue un trazado de 50 metros apertura todo el año, ya que los sin-
Selva presenta una de las mayores con un remonte precario movido por gulares atractivos del entorno lo
concentraciones de segundas resi- el motor de una vespa, pero constitu- convierten en un imán durante las
dencias de la provincia de Teruel y, yó el embrión de la actual estación cuatro estaciones del año: el Parque
sin duda, la mayor en relación al nú- invernal de Valdelinares, uno de los Natural de La Dehesa del Moncayo
mero de viviendas principales. Este principales motores de la comarca es el centro de todas las conversa-
fenómeno se ha traducido en trabajo de Gúdar-Javalambre y, muy particu- ciones y el objetivo principal de los
y actividad económica pero tiene el larmente, de Alcalá de la Selva. paseantes, que saben de los alicien-
inconveniente de que, en los perio- El traspaso de las pistas en 1985 a tes que atesora el entorno y llegan
dos de máxima ocupación, la de- una empresa que tomó el relevo del dispuestos a disfrutarlos, además de
manda de servicios se dispara. En negocio de la nieve derivó la activi- correr la voz.
verano, la recogida de basuras tiene dad de Tébar a Alcalá de la Selva,
que ser diaria frente a los tres días a donde se ha convertido en uno de CON LA COLABORACIÓN DE:
la semana del resto del año. De las los principales animadores del sec- AYUNTAMIENTO
1.800 viviendas existentes en el mu- tor hostelero. El pueblo también pre- DE ALCALÁ DE MONCAYO
nicipio, 1.600, el 89%, son segundas sume de castillo: se levantó en el si-
residencias. La mayor parte de las glo XV para servir de residencia a
urbanizaciones se concentran en el los Fernández de Heredia, señores
barrio de La Virgen de la Vega. de la localidad. Los primeros dueños
del pueblo tras la Reconquista fue-
pioneros de la nieve en teruel. La ron, no obstante, los monjes de San-
economía de Alcalá de la Selva se ali- ta María de la Gran Selva , de Gascu-
menta de la nieve, como la de gran ña (Francia), a los que Alfonso II do-
parte de la sierra de Gúdar. Buena nó Alcalá en feudo.
culpa de este hecho la tiene el em-
presario Ángel Tébar, un valenciano
enamorado de las montañas turolen-
ses, que en 1970 puso en marcha la AYUNTAMIENTO José Sánchez, en los aledaños de su
primera pista de esquí de la provin- DE ALCALÁ DE LA SELVA casa de Alcalá de Moncayo. L. URANGA
ALCALÁ DEL OBISPO

Hoya de Huesca (Huesca)
Del aeropuerto a San Miguel y

el molino fortificado
Alcalá del Obispo mantiene su caris-
ma con el empuje de los más vetera-
nos, con el aporte de las pedanías de
Fañanás, Ola y Pueyo. Para San Fa-
bián y San Sebastián hay fiesta, y
también se celebran pequeñas ale-
grías cotidianas: por ejemplo, la del
profesor alcalaíno Josan Viñuales,
que encontró en octubre de 2015 una
gigantesca seta bejín en los alrede- Domingo Claver y la fuente de Alcalá. LAURA URANGA
dores del pueblo, con un peso de
veintidós kilos. Aunque siempre se
ha asociado al vecino término muni- hermanos se han venido repartiendo sabi... son helados gastronómicos de
cipal de Monflorite el carácter pio- funciones y la marca no solo ha cre- múltiples usos en un menú, que ya
nero de la aviación oscense, lo cierto cido, sino que también se ha diversi- han recibido reconocimientos en fo-
es que la mayor parte de los terrenos ficado. Además, la mitad de la planti- ros internacionales.
del actual aeropuerto Huesca-Piri- lla (que consta de unas 30 personas)
neos son de Alcalá. Los ingresos im- es de Alcampell. Sarrate hace hela- MÁS REFERENTES. En la localidad
positivos derivados de su existencia dos, pero no son necesariamente de también destaca la actividad de la
(aunque la actividad actual sea míni- los que se toman en un cucurucho Asociación Amas de Mujeres y Con-
ma) suponen una importante entra- mirando al tendido. «En el fondo, la sumidoras, que gracias a su ímproba
da en las arcas municipales. Desde la oferta es tan amplia que no podemos labor en beneficio del pueblo recibió
altura de una colina, la iglesia de San considerarnos como fabricantes de un reconocimiento popular: encar-
Miguel ofrece una vista privilegiada postres o meriendas. A mi padre le garse del pregón de fiestas en 2015.
del pueblo. También hay un molino han pedido durante todos estos años En Alcampell también es una refe-
fortificado en Fañanás, activo desde más de 500 sabores distintos de hela- rencia laboral Sabau Strapping, dedi-
la Edad Media y hasta 1955. Pueyo, do. Como trabajamos mucho para cada a fabricación de flejes de poli-
en pleno Camino de Santiago, tiene cocineros, piden cosas originales; no- propileno, reciclables y biodegrada-
desde hace catorce años un albergue sotros trabajamos cualquier tipo de bles, amén de hacer maquinaria para
de peregrinos. materia prima, probamos, rectifica- el embalaje. La peluquería Gerom, la
mos y las cosas van saliendo. Sor- panadería Julia y la Casa Roseta (con
prenden, pero solamente porque son sus empanadas y bases de pizza ca-
ALCAMPELL inusuales», explica Guillermo. Cho-
colate con cabrales, gambas a la plan-
seras) han venido marcando altos
estándares de calidad en el sector
La Litera (Huesca) cha, espinacas, pan con tomate, wa- servicios dentro de Alcampell.
Helados sublimes que derriten

los prejuicios más sólidos
El pueblo de Enrique Noguero (jote-
ro y coplero, muy querido en toda la
Litera) está en el mapa gastronómi-
co nacional gracias a Chelats Sarra-
te. La casa de helados artesanos ha
sabido encontrar ese elemento dis-
tintivo que convierte a un producto
extraordinario en sublime. La dulce
y arriesgada idea de Ramón José Sa-
rrate tomó forma en 1989 y ahora,
con el trigésimo aniversario de la
firma, la mirada hacia atrás revela
que el salto mortal tenía red.
Guillermo y Sergio Sarrate supo-
nen el relevo natural de su padre; los Una vecina mira a la cámara frente a su casa, en Alcampell. LAURA URANGA
ALCAÑIZ
Bajo Aragón (Teruel)
El pequeño de la saga Martínez, con su perro, se mueve en sidecar por el polígono industrial de Alcañiz. LAURA URANGA
Un clamor atronador en la tierra del motor

Motorland es la ventana al de entusiastas con la celebración de UNA CIUDAD ATRACTIVA. Alcañiz es
mundo de Alcañiz desde la I Prueba Automovilística Virgen referencia laboral y de servicios para
hace tres lustros, con la cita de los Pueyos. El Real Automóvil todo su contorno, y aúna moderni-
Club Circuito de Guadalope dad con tradición de un modo armo-
anual de Moto GP en (RACCG) gestionó durante 33 años nioso. El castillo de Alcañiz alberga
septiembre como enseña las carreras urbanas en la localidad; uno de los mejores representantes
además de grandes campeones, que de la Red Nacional de Paradores. La
Alcañiz lleva varias décadas de amor incluyeron pilotos de Fórmula 1, se vista es el primer valor del emplaza-
incondicional a las carreras. El cir- vivían en aquellas carreras batallas miento; la gastronomía y los detalles
cuito urbano de Guadalope fue en si tan incruentas como encendidas en- van a continuación. Un lugar de en-
día uno de los más conocidos de Es- tre pilotos aficionados. Es el caso de sueño. En el aspecto empresarial, el
paña, y desde mediados de la década Ángel Martínez ‘Pepinero’ y Maria- Aceite del Bajo Aragón destaca so-
pasada, el circuito de Motorland for- no Sánchez ‘Campanetas’, rivales y bre el resto de referencias. La deno-
ma parte de la primera división amigos, alcañizanos de corazón, que minación de origen aceitera de la co-
mundial de las pruebas automovilís- siguieron ligados al mundo del mo- marca engloba a una treintena larga
ticas y motociclistas. De esta tradi- tor desde la perspectiva coleccionis- de marcas de extraordinaria calidad
ción hay huellas aledañas y necesa- ta, mecánica y comerciante. La ilu- y mucha salida en el mercado nacio-
rias. El 11 de septiembre de 1965, el sión compartida de los incondicional e internacional. En Alcañiz están
doctor Joaquín Repollés encabezó nales locales del motor es hacer un las Reales Almazaras, Aneba y Vico-
en Alcañiz el esfuerzo de un grupo museo automovilístico en Alcañiz. liva.
PATRIMONIO. La plaza España de Al-

cañiz se ha beneficiado en los últi- EL CORAZÓN DE LAS CARRERAS
mos meses de un proceso de remo-
zado en sus edificaciones más rele-
vantes; algunas de esas obras están a
«En el Guadalope se
punto de concluir y otras se han em-
pezado a desarrollar este verano. La iba al 100%, sobre
restauración de la torre Gótica, de
43 metros de altura y cerrada duran- todo los de casa»
te años al público, ha sido un éxito y
solamente faltan algunas tareas me- Jesús Baquero, actual presidente del
nores en el interior para que sea vi- RACCG, es consciente de que ahora
sitable. Se trabaja además desde el mismo sería casi utópico un rescate
Ayuntamiento en la musealización de las carreras urbanas en Alcañiz ,
de su planta baja, en la que se abor- debido a las nuevas normativa de se-
daría una doble temática: la historia guridad y a lo exigente de aquél traza-
de la propia torre y la Semana Santa do de 3.890 metros, pero reivindica
de Alcañiz, que finalmente contaría su legado. «Cuando se acercaba el 50
con un espacio expositivo propio. aniversario de la puesta en marcha de
Además, se ha puesto en marcha la las carreras, preparamos distintos tra-
rehabilitación de la fachada de la Ca- bajos de recordatorio, el detalle del
sa Consistorial y la Lonja. También guardarraíl original en la línea de me-
se valora una posible reapertura del ta de la avenida de Aragón y la línea
Atrium (espacio expositivo inaugu- de meta pintada a cuadros. También
rado en 2005 y cerrado en 2011; está hay iconos en puntos clave del reco-
situado en la antigua iglesia de Santo rrido. En el Guadalope se iba al cien
Domingo) como museo del Bajo Jesús Baquero en Alcañiz. L. U. por cien, sobre todo los de casa, que
Aragón Histórico, con la Fundación se las sabían todas».
Quílez Llisterri como valedora.
cia Carrasquer con el restaurante y

hostal El Portal, que atrae turismo
y también público fiel de la zona
por su excelencia en la cocina, con
mención especial para las tapas.
ALCONCHEL DE ARIZA
Un empuje centenario y San

Pascual Bailón con el rebaño
Tiene Alconchel historia santa. En
la calle de San Pascual, una de las
casas luce sobre la puerta una placa
de piedra en la que se recuerda que
allí se hospedó San Pascual Bailón
de muchacho, cuando trabajó en
Ramón Lapuyade, de El Portal de Alcolea de Cinca. LAURA URANGA Alconchel como pastorcillo. En la
planta calle, el espacio ha sido re-
formado, pero se ha conservado el
ALCOLEA DE CINCA lera y cartonera; además, la explo-
tación agrícola de Manuel Fortón
hueco de una pequeña hornacina,
con una tabla de madera en su inte-
Cinca Medio (Huesca) ha arrojado con los años productos rior. La historia se dibuja con deta-
tan interesantes como la granada o lles, que van marcando el devenir
Paladares mimados desde el aceite Shio, recientemente pre-
miado en el concurso Olive Japan.
de las jornadas con pinceladas coti-
dianas Dos días a la semana, la
la materia prima a la mesa Alcolea también se enorgullece de planta baja del edificio del ayunta-
la profesora Chusa Garcés, la dipu- miento de Alconchel –en la que una
Desde las Ripas de Alcolea se pue- tada en Madrid Begoña Nasarre y estantería de madera todavía con-
de admirar el valle del Ebro, los el fotógrafo Víctor Lax, uno de los serva el letrero de Archivo Munici-
Monegros, los Pirineos, San Grego- mejores del mundo en el segmento pal– se transforma en un botiquín
rio… a hora y media del Mediterrá- de fotografía de boda. Sin dejar el asociado a la farmacia de Monreal
neo y de la alta montaña, la locali- arte, hostelero en este caso, hay de Ariza.
dad vive de las arroceras, la pape- que citar a Ramón Lapuyade y Ali- La vida de Alconchel de Ariza,
enclavada en zona fronteriza con
Soria y que cuenta en su entorno
con las imágenes de un antiguo
pantano y una mina cerrada, tam-
bién se liga de modo indefectible al
apellido Martínez, asociado a su
vez a productos de alimentación,
utensilios de limpieza, barras de
pan. Con Javier al frente, la familia
ha conocido tres generaciones en el
‘Comercio Hnos. Martínez’ en un
siglo de servicio al pueblo, enclava-
dos en la calle Mayor con la plaza
de Villarreal, frente al antiguo edi-
ficio de las escuelas. También tu-
vieron un café en su día, y estanco,
y peluquería, con el impulso de di-
ferentes miembros de la familia; el
gen emprendedor está claramente
activo en ellos. En invierno se suele
echar el cierre al comercio, pero no
cesa el servicio; para cualquier
emergencia, los tenderos están dis-
ponibles por teléfono para sus veci-
Isabel Carreres lleva la botica de Alconchel dos días por semana. JESÚS MACIPE nos.
ALCORISA
Semana Santa única que rompe la cuarta pared
La calle del Pilar, en el centro de la localidad de Alcorisa. LAURA URANGA
Alcorisa es una localidad con mu- portan el madero y caminan enca- carpintero, y José, el tallista, involu-
cha vida empresarial y aceptables denados. En la tercera parte, Cristo crados también al máximo en la Se-
cuotas turísticas. En la Semana San- y los dos ladrones son crucificados mana Santa local) mantienen la tra-
ta, todas las miradas se centran en en medio de un estremecedor silen- dición, que desde hace seis años tie-
el Drama de la Cruz, que se repre- cio. Tras ser descendidos los ladro- nen en Ana y Jesús (hijos de Santia-
sentó por primera vez en la Semana nes, Cristo es bajado de la Cruz y go) el quinto estrato genealógico Fé-
Santa de 1978, gracias al impulso de entregado a los brazos de su madre; lez , consagrado al negocio de trans-
un grupo de jóvenes alcorisanos. la obra concluye con el emotivo formación de la madera en el sector
Santiago Félez fue su director du- Santo Entierro. del mueble. La fábrica Alcomobi y la
rante los primeros 22 años, y le su- En el aspecto patrimonial, la igle- tienda Muebles Félez conforman la
cedió con la batuta Jorge Martín, sia parroquial de Santa María la dupla de negocio que ha extendido
con casi 300 personas en el reparto. Mayor (monumento catalogado co- su ámbito comercial allende las
La primera parte se escenifica en el mo Bien de Interés Cultural desde fronteras españolas. En el entorno
parque municipal, y comienza con 2002) comenzó a finales del siglo local hay otra excelente referencia
el Sermón de la Montaña. Poste- XIV, financiándose gracias a la en el sector: Melibel.
riormente, escoltado por sus após- exención real del pago de primicias Dentro del clima cultural local hay
toles, entra montado a lomos de y a las cuotas y donaciones de los que citar a Alko Rock. Hace dos
una burra en Jerusalén. Se celebran vecinos. La torre y la fachada prin- años comenzó a andar esta asocia-
la Última Cena y la Oración en el cipal debieron construirse ya en el ción concebida para impulsar el
Huerto, momento en que se produ- siglo XVII. rock local y turolense, amén de gal-
ce el Prendimiento. Cristo es lleva- vanizar la escena en toda la zona con
do ante Pilatos, quien no halla en él LOS MUEBLES. La familia Félez anda diversas actividades. Una de sus ma-
culpa, pero que acaba entregándolo veteada desde hace cinco generacio- drinas es Isabel Marco, cantante y
para la crucifixión. En la segunda nes. Tienen madera, sin duda, en la docente alcorisana, que sigue actual-
parte Cristo sube al Calvario, acom- acepción profesional del término y mente carrera en solitario tras haber
pañado por los condenados: Dimas también en la literal. Tres hermanos formado muchos años en la banda
y Gestas. Durante dos kilómetros (Santiago, el comercial; Pascual, el Insolenzia.
ALCUBIERRE
Mover las piezas con maestría

y recordar a un bandido
Alcubierre suma ya trece ediciones
de su Torneo Internacional de Aje-
drez; Enrique Tejedor se alzó con la
victoria este último mes de julio en
un certamen que ha visto hacerse
monegrinos por unos días a estrellas
mundiales de este deporte como
Anatoly Karpov, Boris Spassky o Ve-
selin Topalov, entre muchos otros.
Los periodistas Jesús Boyero, natural
de Alcubierre, y el popular Leontxo
García han sido a lo largo de los
años dos pulmones de esta singular
iniciativa municipal, que ha puesto
al pueblo en el mapa internacional Un vecino lleva la compra por el centro de Aldehuela de Liestos. LAURA URANGA
del ajedrez. La otra gran referencia
sociocultural del pueblo es, sin du-
da, el Bandido Cucaracha. En Alcu-
bierre, tanto niños como adultos co- ALDEHUELA DE LIESTOS mente dispone a la vida rural. Feli
Hernández, asentada en Aldehuela,
nocen bien la historia del popular Campo de Daroca (Zaragoza) escribe libros de cuentos y novelas;
bandolero, protagonista de un cómic ‘Cuentos de la abuela Feli’, de 78 pá-
creado por Saúl Irigaray para Gp
Ediciones y del primer largometraje
Un pequeño parnaso con ginas, salió a principios de 2018 y se
vende en el bar de Aldehuela, así co-
de animación aragonés, obra de hambre de estímulos mo en la web de Uno Editorial. Lue-
Héctor Pisa y Juan Alonso. Ambos go publicó la novela ‘Sola’. El alcal-
productos han apostado por la vi- Aldehuela de Liestos tiene arte. En- de, Arcadio Muñoz, es un apasiona-
sión más romántica del personaje, rique Lafuente anda sobrado de este do del cine, y se las ha ingeniado pa-
aunque la historia dice que las an- rasgo: el diseñador y comunicador ra que Aldehuela cuente con una sa-
danzas del asaltante no fueron real- zaragozano, creador de la marca Ba- la equipada para todo tipo de pro-
mente tan bucólicas. turro Bizarro y presidente de Zarte- yecciones, desde el 3D al cine mudo
ria, es un enamorado del pueblo de con pianista; también se organizan
CON LA COLABORACIÓN DE: su madre, que visita con frecuencia veladas de teatro y zarzuela. Otros
AYUNTAMIENTO DE y donde ha echado ancla para dedi- dos Muñoz han dejado huella en Al-
ALCUBIERRE car todo el tiempo del que buena- dehuela: el cantautor Santiago y el
empresario Plácido, fundador de Ga-
lerías Primero. El girasol adornan
profusamente los campos del muni-
cipìo, negando en ocasiones la tradi-
ción de mirar al astro rey. Además,
han salido adelante iniciativas en el
plano turístico, como el marcado de
la ruta de las Hoces del Río Piedra o
la iluminación de la gruta del Rome-
ral. Hay un documental sobre el
pueblo, realizado por Josian Pastor
en 2012. El realizador también ha
preparado exposiciones fotográficas
centradas en Aldehuela.
La iglesia parroquial conserva otro
atractivo para los amantes del arte
plástico: el óleo sobre lienzo ‘Santa
Bárbara’, atribuido a Francisco Bayeu
y pintado en 1770. Lo restauró Nuria
Moreno en 2008 y se expuso en el Pa-
El cabezudo ‘Cucaracha’ departe con Alberto Lasheras. PATRICIA PUÉRTOLAS lacio de Sástago de Zaragoza en 2011.
ALERRE ALFAJARÍN
Hoya de Huesca (Huesca) Zaragoza (Zaragoza)
Calzado y trajes
de todo el mundo
La promesa del nuevo colegio ya se
a la vista del visitante dibuja a la sombra del castillo
Alerre, situado a apenas 6 kilóme-
tros de Huesca, cuenta desde hace
17 años con un Museo del Traje y el
Calzado que llama poderosamente
la atención a quienes saben de su
existencia. El origen de este espa-
cio se halla en un encuentro casual;
el diplomático Tomás Moyano co-
noció en Bruselas a un matrimonio
de Alerre, y tras entablar amistad
informó a la pareja de que disponía
de una colección notable de trajes
y calzado de todo el mundo, con
más de 3.000 piezas, y que buscaba
un lugar para exponer lo más gra-
nado de la misma. Los trajes y el
calzado del museo están en la To-
rre-Campanario de la iglesia de
Santiago, en un área desacralizada
del antiguo palacio del conde de
Bornos. El Ayuntamiento, que está
al lado, tiene sombreros y abani- La Portaza, al fondo de la calle, es un símbolo para Alfajarín. ARÁNZAZU NAVARRO
cos. Alerre tiene además la coral
Ars Nova, y una hermosa vía verde
que la une a Huesca. Alfajarín tiene un objetivo común a años 60 y tiene pocas aulas; este año,
todas las tendencias políticas, que con una parcela ya asignada en el
CON LA COLABORACIÓN DE: supone una salvaguarda de futuro PGOU local, hay visos de solución
AYUNTAMIENTO para la localidad: sacar adelante el para una carencia que podría estar
DE ALERRE nuevo colegio. El actual data de los paliada para el curso 2020-21. Es pla-
za devota del teatro, con varias déca-
das de actividad continuada y la fi-
gura de José María Cardona como
elemento unificador. Otro nombre
que posiciona a Alfajarín en el pano-
rama nacional es Rausán: hotel, res-
taurante y parada de 24 horas, muy
transitada por camiones y funda-
mental para la economía del munici-
pio. Aunque muchos residentes tra-
bajan en Zaragoza (la lógica de la
cercanía geográfica) hay una gran
conciencia asociacionista, con ejem-
plos como el grupo de triatlón, el co-
lectivo Alla Catallá (entregado a la
salvaguarda de tradiciones), el fút-
bol (que moviliza a cientos de cha-
vales del pueblo y de toda la zona) y,
por supuesto, el majestuoso castillo,
que sirvió de marco para la portada
del disco ‘Senderos de traición’ de
Héroes del Silencio. El toro de Os-
borne local, que se yergue sobre la
Cristina, Simonne (con su nieta), Maite y Conrado, en Alerre. LAURA URANGA A-2, es el más visto de España.
ALFAMBRA gón, con sus cebaderos de engorde

de corderos, y la fábrica Ovirum,
Comunidad de Teruel (Teruel) que produce pienso de fórmula pro-
pia para ganado ovino, sin olvidar la
De la Encomienda a la relevancia de la residencia de ancia-
nos. Curiosidad: Alfambra tiene Mu-
remolacha y el esplendor ovino seo de la Remolacha, único en el
mundo.
Alfambra es una dinamo. La Feria
Agrícola, la Asociación de Tambores
y Bombos Tierra Roja (que se encar-
ga de la célebre Encomienda de Se- ALFAMÉN
mana Santa) y su Cristo Redentor, Campo de Cariñena (Zaragoza)
que luce desde 1956 en lo alto del ce-
rro que preside la localidad, tiene un
pararrayos. La ermita de Santa Ana,
Muros llenos de arte entre Alfamén se ha convertido en un
símbolo del arte urbano. L. URANGA
a 6 kilómetros, aúna el atractivo de magdalenas y estanterías
sus pinturas con una de las joyas pa- con otra empresa del municipio, la
trimoniales de toda la provincia: el La vida laboral de Alfamén tiene en veterana Magdalenas Lázaro. El otro
reloj analemático construido en Estanterías Simón a un referente pri- gran foco de trabajo local es la Finca
2006, pionero en Aragón. Los punta- mordial desde 2008, de impacto in- San Miguel, explotación agroalimen-
les económicos locales son Oviara- ternacional, realidad que comparte taria considerada como una de las
mejores fincas frutícolas de Aragón.
Por el clima y las especiales condi-
ciones del terreno, permite el desa-
rrollo de fruta de hueso y de pepita.
Además, también cuenta con una
notable producción de hortalizas.
El patrimonio del pueblo hace pa-
rada y fonda en Mateo Valero, que
nació en Alfamén en 1952 y es todo
un número uno mundial en infor-
mática avanzada. Dirige el Barcelo-
na Supercomputing Center y ha si-
do catedrático durante muchos
años en la Universidad Politécnica
de Catalunya. Hace tres años se
convirtió en el primer investigador
europeo en recibir el premio de su-
percomputación Seymour Cray, el
más prestigioso del mundo en el ra-
mo. Por otro lado, hay que mencio-
nar el impacto local del Festival
Asalto (una década larga marcando
la pauta del arte urbano en la ciu-
dad de Zaragoza) con murales por
todo el pueblo, realizados por pres-
tigiosos especialistas nacionales;
Alfamén es hoy una galería de arte
El Cristo Redentor de Alfambra, desde la base de su columna. LAURA URANGA al aire libre.
ALFÁNTEGA riendas y abrigo de árboles. Lo de la

fuente, tanto la construcción origi-
una institución, lo mismo que An-
tonio Catalán, alcalde saliente en
Cinca Medio (Huesca) nal como la leyenda, viene del me- esta primavera tras más de cuatro
dievo. décadas en el cargo.
Un presente pespunteado Santa Pudenciana es la patrona
para soñar con mejor futuro ALFORQUE de Alforque , sus fiestas son en ma-
yo y con su nombre se ha bautiza-
Ribera Baja del Ebro (Zaragoza) do a la barcaza con la que cuenta el
pueblo desde hace unos años. Ins-
El supermario local esprinta pirados por una iniciativa de Bo-
de verdad: José Miguel Elías

quiñeni, el alcalde y el entonces
concejal Alberto García (primer
edil actual) se afanaron en obtener
El fontanero José Miguel Elías tra- los fondos para construirla y recor-
baja por toda la zona cercana a su dara la tradición del paso del Ebro;
pueblo natal; hace algo más de una antaño, la barcaza era el medio pre-
década dejó su otro trabajo nauta, ferencial y más práctico para llegar
que le llevó sobre dos ruedas por a la vecina Sástago. Hace dos años,
toda España y parte del extranjero: la riada hizo destrozos severos en
Cielo azul entre las casas de ciclista profesional. La Ribera Ba- la barcaza, y la inversión para lan-
Alfántega. LAURA URANGA ja del Ebro es su Tour de Flandes, zarla de nuevo al agua era demasia-
una París-Tours rompepiernas, cur- do onerosa para el municipio, que
Alfántega es uno de los municipios vera y hermosa que realiza a diario la ha colocado en tierra, junto a la
que miran a Monzón desde el sur. desde el vehículo del director, que casa del barquero; la idea es con-
Cuenta con una Asociación (El Can- ahora es el suyo. Elías está orgullo- vertirla en el símbolo de un parque.
taral) creada en 1981 para tener un so del apoyo que recibió de los su- Otro icono alforquino es la ho-
lugar de encuentro. Ahora funciona yos cuando formó parte del pelo- guera de San Fabián y San Sebas-
más bien como club social, con lla- tón de la Vuelta Ciclista a España. tián (tercer fin de semana de ene-
ves repartidas entre los socios. Las «Se organizaron autobuses a Ma- ro) que se prepara durante varias
piscinas en verano (y su bar) consi- drid, vino gente de toda la comar- semanas en la plaza con aportes de
guen que la gente que viene al pue- ca. En la meta había tres grupos leña (hasta diez toneladas, con el
blo se quede más días. Junto al local grandes de aficionados: los de Ro- pino como protagonista) de todo el
de El Cantaral está Alesar, pequeña berto Heras, que ganó esos años, pueblo . Las llamas alcanzan los
factoría de Alfántega, que cose bra- los de Alejandro Valverde, que ahí ocho metros de altura.
gas para la firma Avet de Mataró. La sigue, y los que vinieron por mí».
llevan Esther Alvira, natural del pue- Ahora organiza anualmente La Su- CON LA COLABORACIÓN DE:
blo y Alfredo Espinosa, catalán pero bida al Poyo con su amigo de Al- AYUNTAMIENTO
hijo del pueblo. Trabaja una docena borge Santi Artigas. En Alforque es DE ALFORQUE
de personas, incluyendo a los patro-
nes, con gente de Alfántega, Pueyo
de Santa Cruz y Monzón. El hijo de
ambos, Álvaro, decoró una pared del
pueblo con un grafiti en ‘lettering’
del nombre de Alfántega junto a un
alacrán, símbolo del pueblo.
De los 130 censados, unos 60 están
en la parte alta, en la veintena de ca-
sas nuevas que se hicieron en 2005.
Fue una promoción privada que fun-
cionó bien, y que mantiene el censo
del pueblo, aunque en el día a día no
se mezclan mucho los habitantes de
una y otra zona, ya que la mayoría
de los nuevos pobladores hacen su
vida cotidiana en Monzón por tema
laboral y/o familiar.
A apenas tres centenares de me-
tros del pueblo hay un sendero ver-
de que desemboca en la llamada
Fuente de la Mora, lugar señalado
para la gente del pueblo para pasar
veladas apacibles en los días de
buen tiempo; hay mesas para me- La antigua barcaza que cruzaba el Ebro entre Alforque y Sástago. LAURA URANGA
ALHAMA DE ARAGÓN
Tomar las aguas y coger fuertemente las riendas

Alhama de Aragón es sinónimo de
aguas termales para el común de la
ciudadanía; para aquellos que dis-
frutan a fondo de la literatura y va-
loran la huella de sus principales fi-
guras, también es el lugar en el que
disfrutó, reposó y creó José Luis
Sampedro. Escritor, filósofo y eco-
nomista, en sus últimos años de vi-
da también estuvo asociado al ‘mo-
vimiento indignado’. Tenía familia
en Cihuela, pueblo soriano que apa-
rece nada más cruzar la divisoria re-
gional con Aragón por Cetina y Em-
bid de Ariza. Cuando escribió ‘El río
que nos lleva’, Sampedro sufrió una
lumbalgia y decidió curarla en los
balnearios. Hoy tiene una exposi-
ción permanente en el municipio, A la izquierda, el Ayuntamiento de Alhama de Aragón. JESÚS MACIPE
ubicada en la Casa Palacio; allí hay
ejemplares de varias obras suyas,
‘La sonrisa etrusca’ entre ellas, cas, armarios, puertas, baldosas, ce- no de Aragón para la recogida de
amén de manuscritos originales y rámicas, espejos o tinajas, entre residuos férricos y no férricos, pro-
otras piezas. otras piezas que pueden llegar a da- veedores de contenedores para fá-
En Alhama de Aragón conviven tarse hasta los siglos XVIII y XVII y bricas y particulares, y venta de
actualmente dos balnearios: Termas de orígenes tan diversos como la aprovechables. En el terreno em-
Pallarés y el Hotel-Balneario Alha- propia comarca de Calatayud o pun- presarial local, la firma Zalux (pro-
ma de Aragón, aunque a principios tos del extranjero. ductos y servicios de iluminación)
del siglo XX había media docena. Las raíces del negocio familiar se es muy importante por el volumen
Son un indiscutible imán turístico y hunden muy adentro en el tiempo, de trabajadores y el impacto que
motor económico para la localidad de cuando el abuelo se dedicaba a tiene en la empleomanía de toda la
y su entorno. Alhama también valo- la compra venta de objetos, a ven- zona.
ra la figura de Ángel Vicioso, repre- der pucheros y comprar otros artí- Del patrimonio de Alhama de
sentante local del concepto ‘uno de culos. «Era el cacharrero, pero he- Aragón, atravesada por el río Jalón
los nuestros’; fue ciclista profesional mos ido evolucionando según han y bien pertrechada en el capítulo de
durante 19 años y se retiró a finales venido los tiempos. Hay quien se la hostelería, destacan Casa Palacio
de 2017; actualmente vive con su fa- ha dedicado más a la chatarra y es- (de la plaza Costa), la Casa Consis-
milia en Andorra. En Alhama sigue tamos los que nos hemos dedicado torial o el Palacio de los Padilla; por
otra familia, Marsol; la empresa a unas cosas y otras», detalla Ma- otra parte, llama profundamente la
Marsol e hijos mantiene en el pue- riano Marsol. De hecho, la empresa atención la silueta de la torre del
blo una exposición de alfombras, ar- es gestora autorizada por el Gobier- Castillo.
ALIAGA
De la antigua Térmica a la geología

puntera y la observación estelar
El Camino de los Pilones conecta
Allepuz con Villarroya. LAURA URANGA
ALLEPUZ
Maestrazgo (Teruel)
Lluvia de ideas entre los copos

de nieve y alma rojilla
Allepuz es un municipio ganadero
y agrícola que, debido a su ubica-
ción geográfica y altitud, puede lle-
gar a ver nieve los 12 meses del año.
En los últimos tiempos se han redo-
blado los esfuerzos para idear acti-
Estampa de la Térmica de Aliaga y su embalse. LAURA URANGA vidades de fin de semana que man-
tenga el flujo de visitantes, con la
Aliaga ha cimentado su presente en La majestuosidad de las piedras se mira en los hijos del pueblo que re-
una optimización de los recursos na- aúna desde hace unos años al llama- siden en las ciudades. Funciona el
turales que tiene en su término mudo astroturismo, con la observación intercambio de saberes: yoga, músi-
nicipal. El Parque Geológico, pione- de las estrellas avalada por el sello ca, deportes, manualidades... ade-
ro en España, ya supera el cuarto de Starlight. Toda una reconversión más, linda con las pistas de esquí de
siglo en funcionamiento; Aliaga desde el pasado minero, no tan re- Valdelinares, así que el turismo es
cuenta con formaciones únicas en el moto, que se extiende además a la importante. Hay una hospedería de
planeta; de hecho, una de ellas tam- ilusión por la recuperación de la cuatro estrellas, Palacio de Alcañíz;
bién se ha identificado en Marte. El Central Térmica y su embalse. Tam- en su día fue cuartel de la guardia
Parque alberga viajes formativos de bién se ha desarrollado la hostelería civil, horno, sala de verbenas, es-
entre 15 y 18 universidades extranje- con el albergue, casas rurales y el cuela y también el primer teleclub
ras cada año, con mención especial hostal La Parra, a la entrada del puede la provincia de Teruel. Hay otros
para la de Utrecht en Holanda, que blo, que también es referencia para dos bares y hostales y una casa ru-
manda a medio centenar de perso- la gastronomía. La ermita-santuario ral. Un apunte: el pueblo es osasu-
nas anuales durante un mes comple- de la Virgen de la Zarza, en la linde nista. Sus nuevas pistas deportivas
to. Llegan de Canadá, Australia… in- del casco urbano junto al Guadalo- se llaman Patxi Puñal, en honor al
cluso ha habido gente de Harvard. pe, también merece una visita. futbolista navarro.
ALLOZA
Andorra- Sierra de Arcos (Teruel)
Bosque escultórico y camino

ganadero: la conexión de dos mundos
Muro de una casa de Allueva en

contrapicado. FRANCISO JIMÉNEZ
ALLUEVA
Jiloca (Teruel)
El impulso de los vientos y el

aporte de los nuevos vecinos
Con una colonia pakistaní que dis-
paró el exiguo censo local hace unos
años y los ingresos derivados de los
parques eólicos, el panorama ha
Rebaño devoto del arte en el paseo del Bosque Escultórico de Alloza. LAURA URANGA cambiado bastante para Allueva (al
menos, sobre el papel) en los últi-
mos años. La llegada de los fondos
El Bosque Escultórico Los Barrancos to del Monte del Calvario, con las que enjugaron la deuda municipal se
de Alloza se inauguró en 2008 gra- quince capillas del viacrucis y el es- unió al impulso de la asociación
cias al empuje de Jaime Lorenz, el pectacular Ciprés Madre, frente al Amigos de Allueva, con personal
apoyo de los herreros Daniel y Este- que se yergue una hermosa fuente más joven y foco en las actividades
ban Ferrer y su hijo Esteban y el im- de cinco caños. veraniegas; además, editan la revista
pulso de instituciones públicas y Alloza vivió unas fiestas singula- ‘Aguasvivas’. Las patronales son por
privadas, además del aporte de los res hace dos años. El 13 de septiem- San Luis Rey de Francia el 25 de
propios artistas, que no cobran por bre de 2017, coincidiendo con el día agosto; en el pueblo presumen de
su trabajo Hay obras de Claudio grande de las fiestas de la Exaltación festejos uy aseguran que el que vie-
Cappello, Simón Domingo (responde la Santa Cruz, las populares cane, repite. También se celebra a San
sable de la escultura ‘Nuestros sue- rrozas de Alloza cumplieron medio Fabián y San Sebastián en enero. El
ños’), José Amador (autor de las po- siglo. Para celebrarlo, las majas del club social del pueblo lo lleva la co-
pulares ‘Rosas de San Blas’) o Joa- año 67 volvieron a desfilar abriendo misión.
quín Macipe, entre otros. Con una la caravana. También se homenajeó Hay dos colectivos de vecinos con
docena larga de paradas técnicas, es ese día a Miguel Villanova, auténtico una especial significación. Por un la-
un paseo muy edificante que, en al- agitador cultural del pueblo. Miguel do, taxistas que trabajan en Zaragoza
gunos momentos puntuales, se com- fue minero durante tres décadas, co- y vienen muchos fines de semana
parte con rebaños de ovejas. En la rredor de maratón en los juegos la- todo el año con sus críos; por el otro,
zona también puede admirarse el borales nacionales y presidente del los nuevos pobladores que han echa-
acueducto romano del Gallipuente, club de fútbol local, y siempre se do raíces, las tres familias pakista-
restaurado hace algo más de una dé- mostró especialmente orgulloso de níes que viven en una gran casa y
cada, y la espectacular subida al haber sido cofundador de la Peña La hacen de todo, desde albañiles a pas-
templo renacentista situado en lo al- Plaga. tores o mecánicos.
LAURA URANGA
LAURA URANGA
IMÁGENES PÍAS DE MUNÉBREGA, MANCHONES Y LA ALMOLDA. Arriba a la iz-

quierda, una de las dos torres gemelas y barrocas de la Asunción. En un lateral de la parro-
quia está el Museo local, con dos colecciones pictóricas: una de fundadores de órdenes
religiosas y otra de hijos ilustres de Munébrega. Abajo a la izquierda, Blanca Gracia aco-
moda la sábana del paso de Cristo en la Cama, que se guarda en la parroquia de la Conver-
sión de San Pablo de Manchones. Bajo estas líneas, Manuel Lamenca y Carmelo Samper
bandean la campana de Santa Quiteria en La Almolda.
LAURA URANGA
ALMOCHUEL
Campo de Belchite (Zaragoza)
El aprovechamiento del astro

rey que cambia la faz al pueblo
Almochuel desapareció como pueblo
por varias razones hace más de dos-
cientos años, pero se recondujo. Hu-
bo una repoblación con catorce fami-
lias de Albalate del Arzobispo, a me-
nos de 20 kilómetros en línea recta
del pueblo; se instalaron en una mis-
ma vía, la actual calle Mayor, cada
una con su vivienda y sus quiñones o
terrenos. Fue el primer paso de una Cuadrilla gatuna en el centro de Almohaja. FRANCISCO JIMÉNEZ
realidad matizada con el tiempo, que
ha vivido altibajos y se ha visto salpi-
cada por numerosas contingencias. y se recuperaron tras unos años sin En los últimos dos veranos se ha he-
Algunas son curiosas: se cuenta que celebrarse. cho un esfuerzo recopilatorio de imá-
hace años llegó gente buscando un genes antiguas del pueblo, gracias al
‘tesoro’ en los campos del municipio, impulso de las nuevas generaciones
algo que partió de un chivatazo en la
cárcel en Valencia. No hay constan- ALMOHAJA de familias del pueblo, como los An-
quela. Sí se puede apreciar una preo-
cia de tal tesoro. Sin embargo, la ins- Campo de Teruel (Teruel) cupación por recuperar las casas y
talación de dos aerogeneradores mantener el contacto puntual en la
(parte de un parque compartido con
Vinaceite y Azaila) y cinco parques
Un puñado de imágenes que medida de sus posibilidades.
Almohaja tiene en Rogelio Allepuz
de placas fotovoltaicas en suelo de valen más de mil palabras a todo un hijo ilustre. El reputado fo-
Almochuel traen un tesoro real y tógrafo aragonés vivió en el pueblo
palpable, que permitirá al municipio Severamente afectado por la despo- sus primeros 11 años, y recuerda per-
acometer proyectos largamente apla- blación, este municipio regido desde fectamente cada rincón de su niñez,
zados, consolidar nuevas iniciativas el ayuntamiento por el ganadero To- desde la antigua laguna que acabó
y, consecuentemente, atraer pobla- más Simón desde hace varias décadas convertida en suelo cultivable al tren
ción. Los parques están en una curio- pelea contra la amenaza con las ar- minero que llegaba de Ojos Negros
sa cuña de terreno; es provincia de mas de las que dispone; la resistencia en dirección Sagunto, y que tenía pa-
Zaragoza, pero tiene Teruel (Azaila de los pocos que residen allá todo el rada técnica en almohaja para refres-
por un lado, Vinaceite por el otro) en año, jubilados o dedicados al sector car la máquina a manguerazos. Otro
los flancos. En los 25 años de vida primario, y la ilusión de los visitantes hijo del pueblo es el poeta y docente
útil de las placas se crearán cerca de de fin de semana, más jóvenes, que Chusé María Cebrián, autor de nu-
750 empleos estables. Las fiestas pa- han impulsado actividades de cohe- merosos libros, entre los que destaca
tronales son en honor a San Agustín, sión como las Jornadas Almohajinas. ‘Paisaches’ (1990).
Almochuel se
prepara para
recibir y canalizar
la energía del
viento y el sol. LAURA
URANGA
ALMONACID DE LA CUBA
Zaragoza (Zaragoza)
Todos los caminos (y las pasarelas)

conducen a la presa romana
Detalle del suelo en Santa Quiteria,
en La Almolda. LAURA URANGA
ALMOLDA, LA
Los Monegros (Zaragoza)
Andando y danzando con los

riegos en el punto de mira
La Almolda late al ritmo de su dance
centenario, y rinde pleitesía cada
mes de mayo a sus santos patronos,
Quiteria y Úrbez, con romería in-
cluida. La gran ermita de Santa Qui-
teria preside la vista del pueblo des-
de lo alto, y alberga además un pe-
queño museo dedicado al mentado
dance. Hay una zona verde nueva
junto a las piscinas, camino a la er- La presa romana de Almonacid de la Cuba, con su aliviadero. LAURA URANGA
mita: tienen balsa recuperada, me-
renderos, pistas deportivas, nuevo
mirador en la cuesta, caminos mar- Una gigantesca presa romana saluda en Estados Unidos: ha venido traba-
cados... las bicis pueblan la calzada al visitante de Almonacid en la mis- jando por encargo en cerámica, pin-
cuesta arriba los fines de semana. ma entrada del pueblo. Es del año 83 tura y restauración.
En el casco urbano no faltan los de nuestra era, y desde hace medio Oferta festiva no falta desde la vir-
polos de atención, como la casa del año cuenta con unas pasarelas que gen de agosto y San Roque, con con-
establecimiento rural La Chocolate- permiten al visitante acercarse a pie curso de carrozas y lanzamiento de
ra y la familia Rozas, decorada por de presa, hasta la misma compuerta; chorizos desde el ayuntamiento al
uno de los hermanos, José María. en este próximo curso se activarán grito de ‘chorizos fuera’ como recha-
Hay más templos: el Espíritu Santo las visitas escolares y grupales. La zo a la corrupción. Las fiestas meno-
en el cementerio a la parroquia de presa tiene 32 metros de altura y 107 res son en San Jorge, con feria del li-
Nuestra Señora de la Luz, San Anto- de anchura; durante 1.500 años fue la bro y teatro, y también se activa el
nio, San Juan y El Pilar. La biblioteca presa más alta del mundo, hasta que gen fiestero el último sábado de no-
municipal es otro ejemplo: organiza se construyó una que resultó ser dos viembre: concurso de migas y el pre-
exposiciones de artistas locales en veces más grande, en el Éufrates. mio a la calabaza más grande. Ade-
su interior, y tiene más de diez pre- Almonacid de la Cuba también más, la feria romana lleva once edi-
mios autonómicos y nacionales por maneja un segundo objetivo turísti- ciones, y se celebra el primer fin de
su modelo de gestión. Los regadíos co: las rutas de escalada. La Peña del semana de julio.
son la vieja aspiración del pueblo, Águila es el punto neurálgico de este
que optó por la constitución de una aliciente. El artista Jesús F. Barranco, CON LA COLABORACIÓN DE:
comunidad de regantes para hacer la con su taller Anfanea, ha echado raí- AYUNTAMIENTO DE
acequia de La Almolda. ces en Almonacid tras una década ALMONACID DE LA CUBA
ALMUDÉVAR
Una trenza más famosa que la de

Rapunzel en el pueblo de Pedro Saputo
La figura de Pedro Saputo está liga- nómeno curioso dos veces al día,
da a Almudévar de un modo indele- coincidiendo con las aperturas de
ble; hasta tal punto llega la cosa que mañana y tarde. Hay gente fuera, es-
el gentilicio oficioso del pueblo es perando. Lugareños y extraños. Más
‘saputos’. El amor por el personaje allá de los panes, que también, la
pícaro más famoso de Aragón, que trenza es el objeto de deseo de to-
saliera de la pluma del escritor del dos. Una receta imitada y nunca
Matarraña Braulio Foz (natural de igualada, que han mantenido tres ge-
Fórnoles) se traslada igualmente al neraciones en esta familia. La cali-
teatro; el Certamen de Teatro Pedro dad del producto, la ausencia de
Saputo se acerca a las 20 ediciones, ayudantes a la fermentación, la ma-
con la asistencia de compañías de teria prima selecta (harina de alta
teatro aficionado de todo Aragón. calidad, almendra y nuez, pasa sulta-
Además, la historia de Pedro Saputo na sin semillas macerada en ron,
también ha servido para realizar pa- mantequilla recién pasterizada, ye-
seos teatralizados por la localidad. ma fresca para el relleno) y el mimo
Teatro de las Amypas, el grupo local en la elaboración la han convertido
de teatro, hace una obra anual rela- en favorita para media España. Por
cionada con Saputo y otra de temáti- otro lado, y atendiendo al patrimo-
Muestra de la oferta de ‘El mesón de ca variada que se estrena tras las na- nio histórico, la importancia del cas-
los 20 platos’ de Almonacid. L. URANGA vidades. tillo de la Corona es fundamental;
allí se reunieron los reyes de Casti-
TRENZA Y CASTILLO. A las puertas de lla, Navarra y Aragón en 1364 para
ALMONACID DE LA SIERRA la panadería Tolosana de Almudévar
(calle Izquierdo, 1) se produce un fe-
acordar la subida al trono de Enri-
que de Trastámara.
Valdejalón (Zaragoza)
El reto de los 20 platos, bien

regado con vino de casa
Almonacid de la Sierra es conocido
principalmente por dos cosas: sus
bodegas vinícolas (hay varias, amén
de una cooperativa, con todo tipo de
recorridos, historia y alcance comer-
cial) y el célebre Mesón de los 20
Platos que fundara Félix Morales ha-
ce medio siglo y que llevan ahora
sus descendientes. Se puede optar
por un menú normal, también hay
bar, pero el reto de los 20 platos es lo
que atrae a los que se mueven por la
curiosidad o el apetito desaforado:
entre los visitantes ocasionales hay
que destacar al actual Rey de Espa-
ña, S.A.R. Felipe de Borbón. Son casi
todo platos guisados, de cocina case-
ra, desde sopa de cocido, garbanzos
y alubias a verduras, paella, albóndi-
gas, jarretes de cordero, morcilla,
queso, jamón... abre a diario, ade-
más. Felipe Ruiz, en la Balsa de la Culada. LAURA URANGA
ALMUNIA DE DOÑA GODINA, LA

Un municipio de cine que se abre al mundo
Las calles del casco histórico de La Almunia mantienen comercios de proximidad. LAURA URANGA
En La Almunia es imposible ignorar de toda la vida buscan el elemento Por otro lado, la huella de la Eup-
la magnificencia de la iglesia de La diferenciador del kilómetro cero pala se deja notar desde hace ya más
Asunción, reconstruida en el siglo ra recuperar la clientela perdida. En de medio siglo, con épocas difíciles
XVII, con su inmensa cúpula de hie- la zona de la plaza de la Paz, la que junto a intervalos ilusionantes co-
rro forjado y zinc de trece metros más ha prosperado en los últimos mo el actual. La Escuela Universita-
de diámetro. Además, posee una in- años, comercios como Cucaña Re- ria Politécnica de La Almunia de
teresante y muy completa colección galos son un ejemplo de reconver- Doña Godina (Eupla) es un centro
de arte plástico. Por otro lado, y sión de negocio; en una plaquita se público adscrito a la Universidad
desde hace casi dos años, la iglesia recuerda que sus impulsores esta- de Zaragoza, fundada por los sale-
desacralizada del convento de San ban detrás del inolvidable Malaka, sianos en 1967 como escuela de pe-
Lorenzo alberga el Museo del Juego extinto pub que puso al municipio ritaje y tras la apuesta del ayunta-
y el Deporte Tradicional ‘El Fuerte’, en el mapa aragonés de la música en miento, derivó hacia los estudios de
sede de la Asociación Europea de directo. El plan de rehabilitación del mecánica, ingeniería eléctrica y
Juegos y Deportes Tradicionales. casco histórico, se va desarrollando electrónica, informática y especiali-
No obstante, el gran tesoro de esta poco a poco y se aprecia una rege- dades de agrícolas; también se aco-
localidad está en el amor al sépti- neración de la actividad, aunque el metieron proyectos relacionados
mo arte, que viene de la figura de proceso completo será trabajoso. con los deportes de motor y la vela.
Florián Rey (en los últimos tiem- Más hitos: el nuevo cuartel de la Actualmente, el auge de la mecatró-
pos se homenajea anualmente al Policía Local, el inicio de las obras nica y la organización industrial,
compueblano con la recreación del de rehabilitación del cine Salón amén de la nueva iniciativa de cla-
rodaje de una película suya) y cris- Blanco y la puesta en cultivo el ses en ‘streaming’, hacen que el fu-
taliza en el Festival de Cine (Fesci- monte municipal de La Cuesta des- turo próximo de la institución se
la), que se acerca al cuarto de siglo pués de 40 años de ‘impasse’ son al- pinte de colores vivos; también se
de vigencia. gunos logros que buscan continui- piensa en extender el formato a las
dad en la puesta en marcha de una necesidades de empresas e institu-
CAMBIOS Y RESCATES. En el casco formación específica en agricultura ciones para tareas formativas de
histórico de La Almunia , las tiendas dentro el instituto. sus planteles laborales.
ALMUNIA DE SAN JUAN

Cinca Medio (Huesca)
Los cordones de colores: azul

del regadío y gris de la autovía
Muy próxima a Monzón, Almunia
de San Juan se levanta como una
población que resume el imagina-
rio ideal de lo que debería ser un
pueblo: lugar agradable donde resi-
dir tranquilamente, con todos los
servicios fundamentales. La locali-
dad rezuma historia por todos los
poros, como atestigua su apellido;
perteneció a la encomienda del
Hospital (o de los sanjuanistas) de
Barbastro.
La construcción del Canal y el si-
fón del Sosa partió en dos el muni-
cipio (zona de regadío y la zona de
secano) y supuso un antes y un
después en esta pequeña pobla-
ción. El mayor cambio fue la trans- José Ángel Solans, junto al sifón de Sosa en Almunia de San Juan. JOSÉ LUIS PANO
formación del paisaje; el secano
quedó atrás y el entorno se convir-
tió en un paraje agrícola fértil y
productivo. Almunia encara su «se-
gunda conquista del agua» con la
puesta en marcha del ambicioso
proyecto para modernizar su rega-
dío. Además, y por fortuna, la auto-
vía Huesca-Lérida llega práctica-
mente hasta la puerta de La Almu-
nia de San Juan.
ALMUNIENTE
Presente laminero y aliciente

de impacto fílmico en el futuro
El pueblo de Frula, fundado hace
seis décadas, dobla en población a
Almuniente; ambos son los pilares
del municipio cuya titularidad asu-
me el segundo enclave, más rico en
historia. Situada en la estribación Calle de Frula, pedanía de Almuniente. LAURA URANGA
noroeste de Los Monegros, la loca-
lidad afronta los problemas comu-
nes a todo el entorno rural arago- llaman ‘Almuniente ’ al negocio. hacemos el proceso completo. Co-
nés –sí, la despoblación también «Lo primero que se hizo aquí, gieron fama y de ahí en adelante to-
afecta aquí– con imaginación y ga- aparte del pan, fue la torta de cado empezó a ir bien». Almudena
nas. La bandera de Almuniente la zuela de mi madre –recuerda Javier Comino, joven fotógrafa y realiza-
lleva la firma Ignacio Monesma e Monesma, actual responsable de la dora del pueblo, es otro de los nom-
Hijos, que cumple medio siglo de firma– y los farinosos. Enseguida bres llamados a representar a Al-
actividad. Los clientes, tanto los empezamos con el empanadico: muniente más allá del término mu-
particulares como los corporativos, cultivamos nosotros las calabazas, nicipal en un futuro no muy lejano.
ALPARTIR
Cuando la letra entra por los sentidos

y el pueblo canta la misma canción
El Pino Ramudo de Alobras, con su

oquedad en el tronco. ARÁNZAZU NAVARRO
ALOBRAS
Comunidad de Teruel (Teruel)
Nueva alternativa hostelera

para oficializar el despegue
El Pino Ramudo de Alobras, es una
imagen icónica del pueblo; situado
en una de sus salidas, exhibe la heri-
da mortal que le causara un rayo du-
rante una tormenta eléctrica. Es un
detalle de melancolía que se suma al El carismático Gigi, en la puerta del colegio de Alpartir. LAURA URANGA
bajón del ganado en la población, al-
go que intenta remontarse con un
nuevo proyecto: el aparthotel con Alpartir abre sus ventanas a la histo- tán hartos del tema: se hecho, siem-
cuatro habitaciones, multiservicio, ria desde el Convento de San Cristó- pre se canta con ganas en las fiestas
cafetería y restaurante, que daría vi- bal, casi derruido en la actualidad; es populares.
da al pueblo y a toda la zona. Hay una balconada natural de la zona, El multipremiado CEIP Ramón y
mucha caza: ciervo, corzo, cabra muy visitada por senderistas y de fá- Cajal de Alpartir ha sido objeto de
montés, gamo… para BTT también cil acceso. Las minas de plata, por su bombardeo positivo (sobre todo) y
es un paraíso. Se ha ido haciendo parte, se explotaron en la época ro- escéptico (algo), como ocurre en es-
fuerza con Tormón, Veguillas de la mana durante dos siglos, aunque las ta tierra con todo éxito que no gene-
Sierra y El Cuervo en temas cosas labores más importantes se realiza- ra consenso; medalla de oro de la
concretas, como el trail la Batalla de ron allá en el siglo XIX. Hoy en día, Educación Aragonesa, premio de
Teruel o el acceso entre Alobras y El sin embargo, el icono del pueblo es Buenas Prácticas en Educación In-
Cuervo, que necesita quitamiedos y hijo del diseño gráfico y parte de clusiva y Convivencia, premio SIMO
asfaltado y permitiría un acceso más una canción; David Monreal (es del a la Innovación Educativa, premio a
rápido y cómodo a la piscina del pueblo, estudió Bellas Artes) se ins- la Conciencia Medioambiental de la
pueblo más meridional de Teruel en piró en la canción de Nino Bravo Unesco... además, forma parte de la
esta zona. La idea es elaborar un ‘Un beso y una flor’ para armar un Red Internacional de Escuelas
tríptico para promocionar los cuatro logo obvio: labios rojos y una flor de ‘Changemaker’. Sus métodos alter-
pueblos y su entorno. Aquí se puede varios colores. Es alusión directa al nativos son de eficacia probada: in-
llegar además por el rodeno, una zo- verso más famoso del estribillo en la teligencias múltiples, trabajo en
na muy bonita, aunque accesible por citada canción. Y a pesar de lo que equipo, neurociencia… el alumnado
una carretera estrecha y sinuosa. cree mucha gente, en Alpartir no eses el protagonista.
Recuerdo de la antigua escuela de

Alpeñés. LAURA URANGA
ALPEÑÉS
Armonía en pueblo pequeño LAURA URANGA
para desmentir los refranes

«Estáis en el pueblo más maravillo-
so de Aragón, no sé si lo sabéis
afirma orgulloso el alcalde, Víctor
Marco– y no lo digo solamente por
el pueblo en sí, es más bien por la
gente que tenemos. Por otro lado,
estamos en una situación privile-
giada para los servicios, tenemos
unas vistas magníficas que inclu-
yen la antigua ermita de San Cris-
tóbal a la que siempre se le ha lla-
mado ‘del castillo’, una torre im-
presionante en la parroquia que es-
tá algo inclinada como la de Pisa o
Alcaine… la iglesia amenazaba rui-
na tras la guerra. En los años sesen-
ta se arregló más o menos la mitad
del edificio, que es lo que nos que-
LAURA URANGA
da hoy; se conserva la portalada
original».
El estado de bienestar que pro-
clama Víctor se extiende a la eco-
nomía. «Aquí no cobramos a los
vecinos agua ni basuras, y los im-
puestos se han fijado al mínimo le-
gal. El que es vecino todo el año, va
a cazar gratis. La idea es ayudar al
que decide apostar por el pueblo.
Por otro lado, queremos hacer un
mirador y se han recuperado unas
casas, algunas compradas por el
ayuntamiento, otras cedidas que
estaban en estado ruinoso. No hay
casa rural ahora mismo, pero sí
contamos con una particular que
tiene apartamentos en alquiler». La
Fiesta de la Langosta es el primer
sábado de junio y se prepara du-
LAURA URANGA
rante muchos meses.
LAURA URANGA
LAS PUERTAS DE ARAGÓN Y EL ‘PIRATA’ QUE MIRA AL CIELO. Si algo caracteriza

la imagen de las calles en los pueblos de Aragón es, sin duda, la variedad de puertas y cor-
tinas, desde las coloridas de peñas o asociaciones a las más sobrias, que guardan para el
interior (como la Moncloa de La Vilueña, a la izquierda) las grandes decisiones. En Caba-
ñas de Ebro, por su parte, se cita a un ‘Pirata’ de agua dulce que, paradójicamente, es la
mar de salado: José Antonio Leza. Además de querer mucho a su pueblo, este octogenario
cree que la edad no debe ser un óbice para surcar las aguas del Ebro (o las del Cantábrico,
si se tercia) y probar con el parapente cuando el viento lo permite.
ALQUÉZAR
La bonita oficial es, además, una maravilla real
Barranquistas junto a la zona de O’Mullón, vistos desde la base de la colegiata, en el acceso a las pasarelas. LAURA URANGA
Que Alquézar es una maravilla lo giata, del sabio Juan Antonio Fu- son todos los que están. Es que Al-
saben a estas alturas casi todos los manal ‘Carrucho’, de las delicias de quézar nubla los sentidos; dema-
aragoneses; quienes aún no han vi- Casa Gervasio, del veterano y lu- siada belleza en cada esquina, dis-
sitado a esta joya del Somontano chador alcalde Mariano Altemir, frute con el mero paseo y, como
han oído los piropos de quienes sí de las pasarelas que permiten cru- ocurría con las maquinitas del mi-
se han deleitado con las maravillas zar barrancos sin piolet ni crampo- llón más amables, una bola extra
naturales, aventureras, arquitectó- nes... y de Casa Pardina, el restau- en cada recodo.
nicas, gastronómicas y pías del rante de las hermanas Ana y Mari En la hostelería, los alojamientos
pueblo del cura Cabrero y la Cole- Blasco. No es todo lo que hay, pero y el turismo de aventura, las refe-
rencias se multiplican desde la
misma entrada. Los campings Río
Vero y Alquézar son dos destinos
IMPULSO HOSTELERO muchos más; todos admiraban la muy buscados por los barranquis-
belleza del pueblo. Alquézar se ha- tas, con sus propios guías, pero
«Mariano Altemir nunca paró bía empezado a arreglar gracias a también están los pequeños hote-
de tocar puertas y pelear»

que Mariano Altemir nunca paró de les con encanto en pleno pueblo
tocar puertas y pelear; también sa- como el Alodia, el Maribel o el
lieron ayudas para los emprendedo- Castillo, junto a ofertas un poco
«Con el Mesón del Vero –recuerda res. Otros pioneros fueron Casa más amplias como el Villa de Al-
Ana Blasco– empezamos en 1986, Gervasio; la gente venía a Alquézar quézar o el Santa María. En el tema
en la cochera del camión de mi pa- solo para comer allá, y ahí siguen. de aventura los decanos son Ava-
dre. Unos años antes se había insta- La mayoría de los hosteleros hemos lancha, que reciente mente cum-
lado en el pueblo una familia que empezado poco a poco, fuimos seis plieron 25 años de actividad; tam-
puso la fonda Narbona. Los barran- u ocho familias que apostamos por bién están Vertientes, Sally Aven-
quistas ya venían, y ellos trajeron quedarnos aquí y luchar». tures, el galo JB, Boira, Buenaven-
tura... un montón...
ALTORRICÓN
La Litera (Huesca)
Altorricón apuesta por el ‘alehop’ y no

pone trabas a la diversidad cultural
Altorricón no olvida su pasado (la de colectivos como Bike Altorri-
Iglesia de San Bartolomé, de fina- cón, la Batucada, asociaciones de
les del siglo XV, es un recuerdo amas de casa y tercera edad, la ron-
suntuoso) pero lleva muchos años dalla san Bartolomé, aula de teatro, Un tractor espera rueda delantera
manteniendo el fuego de su hervi- escuela de música... la Banda de en un recodo de Ambel. LAURA URANGA
dero cultural. Con gente como la Bombos Tambores y Cornetas es
dupla que forma el Circo La Raspa otro emblema local. La preside
(Román Bometón y Richi Ariño) el
reto es más sencillo. Richi, además,
desde hace un lustro Mercedes
Morancho, licenciada en económi- AMBEL
dirige junto a Eli Plana el Festival cas y empresariales, y encargada Campo de Borja (Zaragoza)
de Circo y Artes Escénicas Acam- del negocio familiar relacionado
balachous. Altorricón en Marcha
fue y es otro pulmón para que el
con agricultura y ganadería. El Pas-
toret, bar emblemático del pueblo,
Reliquias sagradas, aceite de
municipio no eche el freno a la tiene de vecino al King Corner de primera... y un dragón abatido
imaginación. No se puede olvidar a Toño Zuferri, 40 años de buena
Judith Prat, figura nacional de refe- música (Stones, Smiths, Tequila...) La iglesia de San Miguel y el pala-
rencia en la fotografía documental, y veto eterno a las patrañas con cio sanjuanista de Ambel son un
ni a la intensa actividad que emana forma de canción. conjunto fundamental en el patri-
monio histórico de la comarca del
Campo de Borja, con la huella de
los Monserrat muy presente. Las
Santas Reliquias conservadas en la
iglesia son las patronas oficiales de
la villa, además de constituirse en
objeto de devoción para toda la co-
marca desde que se les atribuyera
(tras encomienda fervorosa) el fin
de una larga sequía. Por si fuera
poco, inspiraron el dance local.
La mezcla local de devoción reli-
giosa y leyenda cristaliza de mane-
ra perfecta en la historia del dra-
gón de Ambel. A dos kilómetros de
la villa hay una zona de rocas lla-
mada Las Piedras del Dragón; dice
el mito que un dragón asolaba a los
caminantes, y el pueblo imploró
ayuda a San Sebastián. El santo ba-
jó con su caballo alado y mató al
dragón.
Una tradición reciente: en el día
de Todos los Santos; a las seis de la
tarde se hace un rosario desde la
parroquia hasta el cementerio, y es
tradición que los niños y jóvenes
del pueblo vacíen calabazas talla-
das en forma de calavera y les co-
loquen una vela encendida dentro.

AYUNTAMIENTO
Richi Ariño, subido en los hombros de Román Bometón en Altorricón. LAURA URANGA DE AMBEL
Antiguo amarre de cable para el poste

de la luz en Anadón. FRANCISCO JIMÉNEZ
ANADÓN
Poco a poco, sin perder nunca LAURA URANGA
la esperanza de mejoría
Hasta Anadón se llega cogiendo el
desvío de la comarcal desde Rudi-
lla, el pueblo que tiene más cerca-
no, a 4 kilómetros; hay que salir de
la comarcal y tomar un desvío, lo
que convierte a la localidad de Ana-
dón en uno de esos destinos a los
que se va ‘de propio’. Rodeada la lo-
calidad de un amplísimo muro de
piedra y vegetación baja, el paisaje
se asemeja al de una película del
oeste; al otro lado están los Baños
de Segura.
Aunque ya no es alcalde, Casimi-
ro García entregó 42 años a la tarea
antes de ceder el bastón; la llegada
de la luz eléctrica es el momento
que recuerda con más cariño de to-
LAURA URANGA
da su gestión. El ganado ovino ha
marcado la vida del pueblo por en-
cima de todo lo demás; hay buenas
tierras para el cultivo, pero escasas
y muy parceladas, por lo que no
rinden lo suficiente. Anadón fue
solventando sus carencias poco a
poco; la carretera primero, la cone-
xión con Baños (ahora afectada por
las obras) en segundo lugar. Tam-
bién el pabellón, dedicado al sempi-
terno alcalde. «Costó Dios y ayuda;
además, no había en los pueblos
cercanos. La comisión de fiestas y
los vecinos –recordaba Casimiro–
se empeñaron en dedicármelo, y
lleva mi nombre. Como decía Julio
Iglesias, las obras quedan, las gen-
tes se van. La cosa es que ya no tu-
vimos que apagar más la música en
LAURA URANGA
las fiestas cuando llovía».
LAURA URANGA
CAMINAR LOS PUEBLOS, CONTEMPLAR LA VIDA. Arriba a la izquierda, piernas ve-

teranas y paso ligero se entrecruzan en una calle empinada de Plan, donde la caravana ya
quedó atrás. Debajo, una risueña vecina de Los Olmos escudriña con alegría la llegada de
visitantes al pueblo. Debajo, paseo por una calle estrecha de Urrea de Jalón, bajo los arcos
que unen ambos edificios. En esta página, el cielo azul se asoma sobre en muro de uno de
los barrios de Used, el pueblo que vive su Semana Santa a la romana (no se trata de rebo-
zo, sino de alborozo) y disfruta además de uno de los panes más apreciados de toda la co-
marca.
ANDORRA
Andorra-Sierra de Arcos (Teruel)
La cuna del Pastor con Jota mayúscula

El peso inapelable de la evidencia di- MÚSICA, JOTA, JOSÉ, UNIVERSIDAD. tales (CEA) Ítaca, un espacio desti-
ce que murió el 22 de noviembre de El área de fiesta tiene tres plantas de nado a la formación, al debate, a la
2016, a los 101 años de edad. La ver- exposición; la primera se consagra a investigación, al desarrollo de acti-
dad es que José Iranzo, el Pastor de la música en general, la segunda se vidades educativas y otras iniciati-
Andorra, es inmortal; adquirió esa centra en la jota y la tercera está de- vas ambientales, además de las nu-
condición desde hace décadas. Su le- dicada al Pastor, con su vida en pa- merosas actividades de la Biblioteca
gado le sobrevivirá siempre, más allá neles explicativos y un listado de Municipal Juan Martín Sauras. En-
de las probadas e imperecederas fa- premios y reconocimientos, desde el tre el resto de atractivos de la locali-
cultades vocales que atesoró. Ando- primer premio del Certamen Oficial dad destaca el Museo Minero. Allí
rra (que forma parte, por cierto, de de Jota de 1943 al Premio Extraordi- se exhiben equipos en desuso em-
la Ruta del Tambor y del Bombo, cu- nario de 1974, pasando por el reco- pleados en la central térmica, cuyo
yas jornadas de convivencia albergó nocimiento de Hijo Predilecto de desmantelamiento programado para
la pasada primavera) tiene desde Andorra. el verano de 2020 tiene en vilo a to-
2003 un centro dedicado a su figura, La Universidad Popular de Ando- da la zona; se espera la concreción
que es lugar de peregrinación para rra (UPA) es otro bastión del muni- de medidas compensatorias para so-
todos los amantes de la jota. El edifi- cipio. Se fundó en 1983, y es la co- brellevar este rejón de muerte a la
cio que incluye la impresionante columna vertebral del Patronato Mu- comarca.
lección etnográfica donada por otro nicipal de Cultura y Turismo de An- Las fiestas patronales en honor a
gran personaje de Andorra, Ángel dorra. Imparte cursos de informáti- San Macario se celebran en la se-
García Cañada. El Centro ‘Pastor de ca en los niveles básico y avanzado, gunda semana de septiembre. Entre
Andorra’ distingue sus estancias (se- iniciación al uso de internet y redes las actividades culturales de más rai-
paradas físicamente en dos alas) en- sociales, dibujo y pintura, restaura- gambre destaca el Certamen Inter-
tre trabajo, dentro de un antiguo e ción de muebles, francés, taller lite- nacional de Fotografía Villa de An-
impresionante horno de pan, y fiesta. rario, educación ambiental... además dorra, con década y media de exis-
Además, en la entrada hay una sala de la UPA hay que destacar el traba- tencia, y que se ha ganado ya mere-
para exposiciones temporales. jo del Centro de Estudios Ambien- cido prestigio dentro del gremio.
Manuel tiene, sin duda, el vehículo más conocido de Andorra. LAURA URANGA
ANENTO
Campo de Daroca (Zaragoza)
Que el aguallueve nos lleve, y las

calles empedradas sientan las pisadas
Se puede andar sobre la bóveda de la
iglesia de la Purificación. LAURA URANGA
ANGÜÉS
Iglesia con leyenda y piedra

fecundante de cinco milenios
Angüés es un pueblo de rica tradi-
ción medieval, que antiguamente
estaba amurallado; los límites del
casco urbano intramuros pueden
apreciarse en muchos puntos, así
como en la base de sillar de las ca-
sas; también hay barrio morisco, y
un hermoso pozo-fuente que, según
la leyenda, habitaba una sirena. Has-
ta hace nada, Angüés era una parada
fija de viajeros debido a su famosa
Ni una piedra fuera de sitio en las calles de Anento. LAURA URANGA panadería; los empanadicos provo-
caban desplazamientos lamineros
de muchos kilómetros. Ya no está.
Anento es el municipio más peque- del siglo XV, el mayor de la Corona La iglesia impresiona; se puede su-
ño de los integrados en la red de de Aragón entre los que se conser- bir por una escalera interna y cami-
pueblos más bonitos de España: su van completos. El retablo de San nar por encima de la bóveda. Allá
ingreso a este selecto club se oficia- Blas, de la Virgen de la Misericordia arriba está además el cuarto de Ma-
lizó en 2015. La mera existencia del y de Santo Tomás Becket es obra del ría Lacoma, la versión local y me-
núcleo urbanizado tiene algo de mi- Maestro Blasco de Grañén, uno de dieval del ‘coco’ que asusta a los ni-
lagroso a día de hoy, ya que en la dé- los mayores representantes de la ños. Cuando suenan las campanas a
cada de los setenta estaba despobla- pintura gótica aragonesa. deshora se dice que es ella quien las
do. Durante algunos años, solamente El aguallueve es una de las metas toca, y hay quien dice ver cómo se
un pastor (José María, ya fallecido) de los que acuden a Anento en bus- asoma.
hacía su vida en el término munici- ca del deleite visual. Se trata de una Las pedanías de Angüés atesoran
pal. Ahora hay algo más de cien per- cortina de agua procedente de va- elementos históricos de interés. La
sonas censadas, que no llegan a cua- rios manantiales con paredes de pie- más llamativa es la conocida como
renta en lo tocante a residentes todo dra toba y musgo, que tiene peque- Piedra Mujer; la tradición decía que
el año. La iglesia, el castillo, el entor- ñas grutas escondidas en su interior. debían visitarla las mozas para favo-
no majestuoso dominado por el co- Brota de una formación caliza y se recer sus embarazos. Es un agujero
lor rojizo de las rocas y el verde de manifiesta en un curioso relieve di- excavado en la piedra, al que se cal-
la zona boscosa... todo estaba ahí, bujado por el agua que circula en el cula una antigüedad de 5.000 años,
pero no había quien lo disfrutara, interior de la cueva. Si en verano es por el que se puede meter una per-
admirara o cuidara. Las casas hechas impresionante contemplar esas lá- sona; adentro da la sensación de es-
polvo, las calles abandonadas (sin grimas de agua en las cárcavas, la tar en la tripa de la madre tierra. Se
asomo del actual empedrado)... un imagen invernal es aún más plástica, puede salir por una especie de tobo-
cuadro. ya que los chorros de agua se conge- gán que recuerda al canal de parto.
La iglesia de San Blas, del siglo lan y forman estalactitas. La ruta bá-
XIII es una de las paradas turísticas sica es circular, con salida y llegada CON LA COLABORACIÓN DE:
obligatorias en Anento , sobre todo en la oficina de turismo del pueblo: AYUNTAMIENTO
por su impresionante retablo gótico son tres kilómetros poco exigentes. DE ANGÜÉS
ANSÓ
La Jacetania (Huesca)
Traje a medida para la localidad que

hace de la belleza algo cotidiano
La iglesia de Nuestra Señora del
Castillo preside Aniñón. JESÚS MACIPE
ANIÑÓN
Rica fruta de hueso en el

pueblo natal de un Magnífico
La Sociedad Cooperativa Niño Jesús,
con 200 socios (60 de ellos con pro-
ducciones de gran calibre, y presen-
cia en numerosos mercados interna-
cionales) es el principal asiento eco-
nómico de Aniñón, donde la agricul-
tura genera un considerable volu-
men de empleo directo. En los últi-
mos tres años, de hecho, esta coope- Pilar López, enmarcada por las casas de su querida Ansó. LAURA URANGA
rativa es una de las que más jóvenes
agricultores ha inscrito en los últi-
mos años, con una alta tasa de retor- Ansó es otro de los miembros arago- pos: de cristianá, de periquillo, de
no de los que salen con fines forma- neses en la lista de los pueblos más saigüelo, de diario, de calzón de fies-
tivos. La cereza, el melocotón y la ci- bonitos de España. La belleza de sus ta, de novios de calle y de iglesia, de
ruela son los productos más desta- casas y calles, el paraje natural que trabajo, de cofradía, de padrinos, del
cados en el municipio, junto a la uva, rodea al conjunto urbano, los deta- alcalde... los establecimientos loca-
la oliva y la almendra. lles casi imperceptibles en cada es- les no dan abasto en una jornada
En Aniñón hay media docena de quina, los ríos y pozas de los alrede- multitudinaria donde el comple-
asociaciones culturales, deportivas y dores, las bordas de cocina tradicio- mento a la fiesta son las migas de la
de ocio. El calado de la rondalla se nal, los espectaculares trajes típi- borda Chiquín, la carne de Arraco-
ha extendido a lo largo de la historia cos... los de casa cuidan con celo lo na, el pacharán casero de Echevarne,
local a bandas, orquestas y charan- conseguido a fuerza de trabajo, recla cocina de fusión de Berari o las
gas. Manuel Lassa (1863-1938), veci- titud y respeto a la tradición. rosquillas de Mendiara, entre otros.
no ilustre del pueblo , fue el autor de La Exaltación del Traje Ansotano La iglesia de San Pedro, por su parte,
la letra del llamado ‘Himno a Ara- se celebra el último domingo de fue construida en la segunda mitad
gón’. La fiesta ‘Aniñón Como Antes’ agosto desde 1971. Ese día, el pueblo del siglo XVI. Participaron maestros
es uno de los hitos más esperados en es un hervidero de gente deseosa de como Esteban de Olariaga, Ochea y
el calendario anual, y uno de los hi- admirar la impactante indumentaria Bartolomé de Hermosa. Merece la
jos del pueblo más recordados es que presidía las escenas cotidianas atención el retablo mayor barroco
Waldo Marco, presidente del Real de antaño. Cada familia tiene sus de finales del siglo XVII.
Zaragoza de los Magníficos. Aniñón trajes, y hay un ropero municipal
está hermanada con la localidad que atiende las peticiones extraordi- CON LA COLABORACIÓN DE:
francesa de Saint Clar, situada a 75 narias, siempre canalizadas a través AYUNTAMIENTO
kilómetros al noroeste de Toulouse. del Ayuntamiento. Hay muchos ti- DE ANSÓ
ANTILLÓN
Donde el vino es muy bueno

y el vermú aún mejor
El tirón de la bodega familiar Valdo-
vinos, con dos décadas de historia,
apreciadas referencias de vino y éxi-
tos nacionales en el segmento del
vermú, marca actualmente el pano-
rama emprendedor de este munici-
pio, que también se nutre de la hipe-
ractividad (reparaciones y fabrica-
ción de piezas) de Talleres Latapia.
Valdovinos es un logro de dos Javie-
res, padre e hijo, con el más joven
plenamente incorporado a la toma Entrada lateral del castillo de Añón, hoy hospedería. LAURA URANGA
de decisiones a pesar de no sumar
todavía la treintena en el DNI.
Dentro de los platos más típicos de bajo dominación musulmana, situó a go autóctono, y la Ruta del Acebo,
Antillón destacan las manitas con la localidad en la esfera señorial, con siete ediciones, son dos de los
caracoles y los llamados ‘recaos’, he- siendo cabecera de una importante nombres propios que hablan de la ri-
rederos de las ollas medievales. baronía que regentaron varios no- queza natural de Añón del Moncayo.
El agua llega desde Vadiello, un bles aragoneses. Uno de ellos fue La huella del pintor zaragozano Ja-
aporte fundamental para el pueblo, Sancho de Antillón, que acompañó vier de Pedro, que pasó en el pueblo
que en el apartado patrimonial pre- al rey Pedro III en todas sus con- sus últimos 16 años de vida, es otro
sume de los vestigios de la muralla quistas y batallas. tesoro incorporado al acervo del
musulmana y los tres torreones visi- pueblo, con su hijo Ramón ‘Mon-
bles en el casco urbano, en distintos derm’ (escultor, carpintero, diseña-
estados de conservación. Antillón
fue una población de especial im- AÑÓN DE MONCAYO dor, minero, fotógrafo, paisajista) co-
mo dignísimo continuador de la
portancia en la línea trazada entre el Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) obra de su padre, dándole además
castillo de Montearagón y el de una impronta propia.
Monzón. También está muy cerca de
la antigua calzada Ilerda-Osca, y tie-
¡Ah del castillo! Una mole que No obstante, la enseña de Añón es
su castillo del siglo XII, de planta
ne origen romano, derivado de su regala solera a toda la zona rectangular y cinco torres en su pe-
primer gran señor, el patricio Anti- rímetro, hecho en mampostería y re-
lio. La llegada de los aragoneses en Las Cuevas del Rey, dos cavidades forzado con sillares en las aristas.
el siglo XII a Antillón , que estaba muy próximas a Añón con murciéla- Fue construido por los caballeros
hospitalarios de San Juan de Jerusa-
lén, conocidos siglos después como
caballeros de la Orden de Malta. El
castillo forma un conjunto con pe-
queñas casas intramuros y la iglesia
de Nuestra Señora de la Asunción,
que tiene una portada románica muy
bonita y fue ampliada entre el XV y
el XVII. En Añón también ha cuaja-
do la feria y mercado medieval, que
ya se acerca a las dos décadas de vi-
gencia, amén de los populares en-
cuentros de motocicletas clásicas en
el hotel Comendador, gran referen-
cia hostelera del pueblo junto al pro-
pio castillo, que ofrece servicios de
hospedaje.

AYUNTAMIENTO
José Luis Ferrando señala el sarcófago de Sancho de Antillón. LAURA URANGA DE AÑÓN DE MONCAYO
soro expoliado, el que se produjo en

los años 80 en el yacimiento celtíbe-
ro de Aratikos (Castejón I-El Rome-
ral), el mayor de toda Europa. De
allá salieron piezas de gran valor: los
conocidos como cascos celtíberos
fueron quizá la pérdida más notable.
Un total de 18 de ellos acabaron en
manos del coleccionista alemán
Axel Guttman y a su fallecimiento
comenzaron a diseminarse, por mor
de diversas subastas incontroladas y
ante la parsimonia de las autorida-
des españolas, que no supieron ha-
cer valer los derechos adquiridos so-
bre los hallazgos. El Centro de Inter-
pretación Aratikos y la Celtiberia re-
cuerda la ciudad-estado que fue ca-
Julia Casajús, en la tienda de Aragüés del Puerto, en 2017. LAURA URANGA pital del valle del Aranda.
Aranda de Moncayo se apiña en
torno a un cerro, desde cuyo punto
ARAGÜÉS DEL PUERTO con el turismo y la hostelería. El re-
fugio de Lizara, que también se que-
más alto se puede contemplar la fér-
til vega del propio río Aranda y las
La Jacetania (Huesca) mó en su día, reabrió en 2003. El aguas retenidas en el pantano de
Parque de los Valles Occidentales, Maidevera, que abastece a media co-
Reconversión hacia el turismo cuya instauración no fue precisa-
mente de consenso en su día al ter-
marca y es un enclave fundamental
para la pesca deportiva. Buena parte
de naturaleza y alta montaña minar con el negocio maderero, es del pálpito sociocultural lo mantiene
una de las soluciones laborales que durante el año la Asociación Sentir
Desde hace dos años y medio, la Ca- se plantea el municipio, sobre todo Rural, que no olvida el modo de vida
sa de la Villa ya está nuevamente a si se establecen más puestos de de estas zonas y sus oficios antiguos,
pleno rendimiento en el corazón de mantenimiento. amén de otras iniciativas las desa-
Aragüés del Puerto. En 2013, el edifi- Aragüés presume de dos hijos rrolladas en El Batán, un molino re-
cio de propiedad municipal que ilustres emigrados a Zaragoza y rela- modelado del siglo XVIII: además
también alberga la tienda ardió en cionados con las aulas; Felipe Pétriz, de fines hosteleros, alberga concier-
llamas. El fuego empezó por el teja- antiguo rector de la Universidad de tos, conferencias, exposiciones y la
do, en una chimenea, y fue bajando Zaragoza, y Daniel Barlés, fundador primera edición del Festival Ecozine
al piso superior. El susto dio paso a del colegio Santo Ángel en el barrio Rural. En Casa Maidevera, La Venta
la incertidumbre, y el pueblo reac- de Torrero. Aun habiendo hecho su y el Chiringuito, además, puede dis-
cionó; la tienda se reubicó provisio- vida lejos del pueblo, nunca dejaron frutarse de buena carne a la brasa.
nalmente, y el espacio corresponde tenerlo presente. En el aspecto
diente a su actividad pudo acondi- patrimonial, la Iglesia del Rosario
cionarse más rápido que los restan- Sucedió como parroquia a la iglesia
tes. En el piso superior de la Casa de del Salvador, quemada en 1610. Ate-
la Villa hay una zona para proyeccio- sora un conjunto de retablos que
nes y actividades culturales diversas, exhibe la evolución de este arte en el
que incluyen una pequeña exposi- XVIII. El principal, dedicado a la
ción de trajes típicos, con aportacio- Virgen del Rosario, es barroco.
nes documentales de Casa Liró y
Casa Alonso. La inversión total en la CON LA COLABORACIÓN DE:
recuperación del inmueble fue de AYUNTAMIENTO
medio millón de euros, con la DPH, DE ARAGÜÉS DEL PUERTO
el seguro y Adecuara (Asociación
para el Desarrollo Integral de la Cu-
na de Aragón) como sustentadores.
En invierno, el panorama es comple- ARANDA DE MONCAYO
jo: apenas cuarenta personas y con- Aranda (Zaragoza)
diciones meteorológicas exigentes,
con la nieve presente en el panora-
ma. Han ido desapareciendo algunos
Tesoros celtíberos junto al
trabajos con tradición; quedan dos
ganaderos y el resto se dedica a la
gran acuífero de la zona
construcción y cosas relacionadas Aranda guarda la historia de un te- Barco varado en Maidevera. JESÚS MACIPE
ARÁNDIGA
Queso y ajo de primer nivel

oreados por el aire moncaíno
Arándiga tiene dos referentes ali-
menticios fundamentales, que han
puesto a la localidad en el panorama
nacional de ambos segmentos: el
queso, desde hace dos décadas, y el
ajo, desde siempre. La parte quesera
corresponde a la empresa Quesos
Galindo Andrés, de carácter pura-
mente familiar, de Arándiga y nacida
justo en el cambio de milenio. Sus
ingredientes son leche cruda de ove-
ja (tienen rebaño propio), dedica- Carolina Lloret, con un poni, en su ludo-granja de Arcos de las Salinas. J. ESCUDERO
ción y aire del Moncayo. El ajo, aun-
que ha bajado en volumen debido a
la reconversión a frutal tras la llega- edificio ya existente. Desde él se ob- ca del Cosmos de Aragón (Cefca),
da del pantano de Maidevera, sigue serva buena parte del valle del Aran- desde el observatorio del Pico del
suponiendo unos 40.000 kilos de cada. En cuanto a la iglesia de San Buitre; los turistas que llegan atraí-
bezas anuales. El Mercado de Ajos Martín de Tours, del siglo XVII, se dos por la transparencia de un cielo
de Vitoria sigue siendo la cita por erigió sobre la base de otro edificio inmaculado; y los vecinos, que espe-
antonomasia para el gremio: allí va religioso. En un primer momento se ran que ese firmamento claro y sere-
destinado el 70% de la producción dedicó a la Virgen de la Huerta. no devuelva al pueblo su antigua vi-
de Arándiga, bendecida por las talidad.
aguas moncaínas que aportan el Desde que terminó hace casi 5
Aranda y el Isuela.
Arándiga también tiene mucho ca- ARCOS DE LAS SALINAS años la construcción de Galáctica
–el centro para la difusión y práctica
riño por su orquesta. La banda de Gúdar-Javalambre (Teruel) de la astronomía– son muchas las
música de Arándiga se creó antes de expectativas que se han generado
la Guerra Civil, y pasó a ser orquesta
tras un robo, que supuso la pérdida
La mirada a las estrellas sin entre los vecinos. El centro, situado
cerca del Observatorio Astrofísico
de numerosos instrumentos musica- perder de vista lo terrenal de Javalambre, a las afueras de la lo-
les y material. En materia patrimo- calidad, nació con el afán de acercar
nial hay que hablar del castillo, le- En Arcos de las Salinas todo el mun- la astronomía a los ciudadanos. El
vantado entre los siglos XI y XII, y do mira a las estrellas. Los astróno- municipio confía en que la iniciativa
reformado en el XIV sin destruir el mos del Centro de Estudios de Físi- prenda además la mecha del em-
prendimiento.
A ras de suelo, el pueblo presenta
atractivos más que suficientes para
justificar una visita. Las casas enca-
ladas de la zona más alta del casco
histórico abren sus galerías de ma-
dera a la vega del río, con vistas a la
fronda, cuyo silencio solo se inte-
rrumpe por el rumor del agua y los
gorjeos de las aves. En esta locali-
dad, se conserva un casco antiguo
con calles de trazado medieval, es-
trechas y sinuosas, protegido por los
portales de Catarra, Teruel y el Por-
tillo. También es reseñable el horno
moruno empleado tradicionalmente
para la elaboración del pan.

AYUNTAMIENTO DE
Vecinos de Arándiga, reposando al sol del invierno. JESÚS MACIPE ARCOS DE LAS SALINAS
LAURA URANGA
LAURA URANGA
LAURA URANGA
ESTADILLA, LA CAÑADA DE BENATANDUZ Y MONFORTE DE MOYUELA: ESCO-

LARES DE AYER Y HOY. Arriba a la izquierda, una niña corre con su perro por las calles
de Estadilla (Huesca), pueblo que alberga nada más y nada menos que una iniciativa de
jazz para niños. Abajo, antiguos alumnos de la escuela de La Cañada de Benatanduz (Te-
ruel) en su antigua aula, hoy musealizada. Sobre estas líneas, una bata escolar en el espa-
cio que con idénticos fines se ha preservado y acondicionado en Monforte de Moyuela
(Teruel).
ARDISA na, donde abrió taller. Grabador y

pintor, colaboró con Joan Miró, Hen- PROTAGONISTAS
Cinco Villas (Zaragoza) ry Moore o Antoni Tàpies.
Una estrella del Barça nacida CON LA COLABORACIÓN DE:

AYUNTAMIENTO
a orillas del río Gállego DE ARDISA
ARÉN
Ribagorza (Huesca)
El gigante de la prehistoria
que marca el presente
Arén, o Areny de la Noguera en ca-
talán vernáculo, conserva el aire de
Un kayak biplaza surca el Gállego a la lo que siempre fue: un pueblo gran- Personalidades únicas. Arri-
altura de Ardisa. LAURA URANGA de y cultivado, núcleo de servicios ba, el ganadero Chema Gálvez,
para un extenso territorio a ambos muy querido en Pozondón (Te-
La egregia figura del Castillo de la lados del Noguera Ribagorzana que, ruel). Abajo, Víctor Calvo, el rey
Ballesta, a un kilómetro de Ardisa, administrativamente, marca la divide los inventos de Ruesca (Za-
preside la vista de esta localidad ba- sión entre Huesca y Lérida, entre ragoza), en su museo-bodega.
ñada por el Gállego, en la que se re- Aragón y Cataluña. Además del con-
cibe habitualmente a palistas que junto megalítico del entorno de Cor-
bajan un tramo desde el puente de nudella de Baliera, con tres dólme- cico Superior, los actuales roqueda-
hierro de Santa Eulalia (15 kilóme- nes y un menhir situados en el inte- les calizos que se elevan tras el cas-
tros) para disfrutar con el paisaje de rior de un majestuoso robledal, Arén co urbano de esta población eran
un modo proactivo. El tramo, aun- tiene gancho como parada de nume- una extensa llanura aluvial ribereña
que se ha ido arreglando, tiene su rosos esquiadores y viajeros que van del mar, hendida por el delta de un
punto de parecido al Nung vietna- o vuelven a las pistas del Valle de caudaloso río junto al que vivan ma-
mita de ‘Apocalypse now’. Las calles Bohí y del valle de Arán. nadas de dinosaurios herbívoros.
están muy cuidadas, y siguiendo la Hace no mucho tiempo, el munici- Uno de los yacimientos ha desve-
vía contigua al río y su embarcadero pio saltó a la actualidad informativa; lado gran parte del esqueleto de un
está la zona deportiva, muy bien dose habían descubierto en sus inme- gran herbívoro de unos 8 metros de
tada en cuanto a instalaciones. En la diaciones una serie de yacimientos longitud que, por los restos encon-
entrada, el Crucero del Crucifijo es paleontológicos de enorme impor- trados, podría pertenecer al grupo
todo un orgullo del pueblo, amén de tancia. Y es que 65 millones de años de los hadrosaurios. Arén cuenta
icónica bienvenida. atrás, en las postrimerías del Cretá- con su Museo de los Dinosaurios.
Ardisa siempre fue un municipio
agrícola, y hace algo más de medio
siglo se formaron en el pueblo varias
cuadrillas de obreros que iban a tra-
bajar a Tormos, al embalse. El co-
mercio escasea, y los vecinos no de-
jan de comprar en las diversas furgo-
netas de alimentación, para conti-
nuar presentes en sus rutas. Hay
muchas ideas: una de ellas es la po-
sibilidad de convertir la casa natal
del futbolista Ramón Torralba en un
museo en memoria del deportista y
su hijo artista, Juan José. Falta el
acuerdo con la familia, que está muy
desperdigada por el mundo. Ramón
Torralba, nacido en el pueblo fue ju-
gador de la primera plantilla del F.C.
Barcelona durante 15 años, hasta
1928. Su hijo Juan José nació en Mé-
xico DF en 1937 y desde 1958 alternó
su vida entre Guanajuato y Barcelo- Los dinosaurios son una seña de identidad actual para Arén. ÁNGEL GAYÚBAR
ARENS DE LLEDÓ
Matarraña (Teruel)
Setenta años de cine... y el

Galeró para preservarlo
A dos pasos de sus vecinos catala-
nes, los pobladores de Arens de Lle-
dó disfrutan de dos manjares, uno
para el cuerpo y otro para el alma.
Por un lado, las ‘primetes’, versión
local de las llamadas tortas del alma,
además de mantecados y dulces al-
mendrados. Por el otro, el séptimo
arte: la Asociación Cultural El Gale-
ró, fundada en el año 2000, progra-
ma quincenalmente cine actual en
blu-ray, con licencia y un retraso de Entrada al pueblo en el que se hallan los orígenes de la barra aragonesa. L.URANGA
algunos meses con respecto a los
grandes estrenos. En su local social
hay una sala de cine para 100 perso-
nas, gran orgullo del pueblo... y es ARGAVIESO un atractivo turístico. Ana de Gurrea
es la figura más conocida en la histo-
que en Arens hay cine desde hace 70 Hoya de Huesca (Huesca) ria del pueblo. La señora de Argavie-
años. En 2015, con el fin de la distri- so tenía una relación con el hijo ile-
bución regular en celuloide, el fla-
mante proyector de El Galeró quedó
El deporte más aragonés nació gítimo de Fernando el Católico, que
dio como fruto seis hijos, dos de
en desuso, aunque aún tiene su sitio a la sombra de un palacio ellos arzobispos de Zaragoza. Las
en el cine local. No se venden entrados hijas de doña Ana emparentaron
das, solo es para los socios de la Argavieso tiene una querencia noto- con los Medina Sidonia y los seño-
Asociación (318 en total) o sus alle- ria por sus tradiciones. Por ejemplo, res de Gandía; ella está enterrada en
gados. El citado colectivo organiza al la cofradía Dulce Nombre de Jesús la Seo de Zaragoza junto a sus hijos
menos una actividad mensual el res- conserva el releo (subasta) de carne arzobispos. Por otro lado, la iglesia
to del año, desde reuniones culina- entre sus miembros; con el dinero parroquial de la Natividad acaba de
rias a carnavales o conciertos y talle- de las participaciones, que aún se ser restaurada después de un tiempo
res. La iglesia parroquial es de estilo calcula en pesetas aunque se pague cerrada al público. Otro orgullo de
gótico y fue construida durante el en euros, se distribuye la carne de Argavieso es su parque, levantado
segundo cuarto del XIV, cuando la cordero ya asada. El gran reto del por los vecinos en 1973. Los vecinos
villa estaba bajo el dominio del municipio es rescatar y consolidar el trabajaron duramente, con plantada
Obispado de Tortosa por la dona- castillo-palacio de los Gurrea (hay de pinos y señalización de caminos
ción del rey Pedro II el Católico. varios en la zona) y convertirlo en incluidas. En la piscina municipal se
llegó a oficiar misa durante las insta-
laciones de la zona deportiva y re-
creativa; las obras coincidieron tam-
bién con la pavimentación de las ca-
lles del pueblo, y se recurrió a la pi-
leta para la celebración de las misas
por un tiempo.
Curiosidad: Argavieso es la cuna
histórica del tiro de barra en Ara-
gón. Es un hecho reconocido en lu-
gares de gran tradición de este de-
porte, como Calatorao. Se le llamaba
también el tiro de reja; está docu-
mentada una gran competición en el
pueblo en el año 1450, con mayoría
de moriscos vasallos del caballero
cristiano Juan de Gurrea.

AYUNTAMIENTO
Teresa Polo, sentada en una de las butacas del cine de Arens de Lledó. L. URANGA DE ARGAVIESO
ARGENTE gente de la zona y a los del pueblo

que viven fuera. Hay fiestas en ene-
Bentué de Rasal, pedanía del muni-
cipio de Arguis. El hecho es que el
Comunidad de Teruel (Teruel) ro por San Antón, en Semana Santa, conocimiento de la lengua aragone-
con la procesión del encuentro en sa en la zona está por encima de la
Sumando esfuerzos, por el mayo-junio por la Pascua de Pente-
costés y verbena en Nochevieja.
media: el 13%, concretamente, ex-
tranjeros incluidos. Y ha dado algu-
bien presente y futuro También romerías a la Virgen del nos frutos de interés, más allá del
Campo el sábado de Pentecostés y a mero rescate Lorenzo Cebollero, na-
Santa Quiteria el 22 de mayo. La er- tural del pueblo, murió hace tres
mita de Santa Quiteria combina ele- años; escribió varias obras muy bo-
mentos románicos y góticos. nitas en aragonés.
Argente anda ahora enfocada en la Arguis está muy cerca de Huesca,
concentración parcelaria, transfor- entre montañas, con un gran panta-
mando los lotes, con la esperanza de no a nuestros pies, y aúna la cons-
definir el asunto a lo largo de este trucción clásica junto a obra nueva
año. Se consiguió buena conexión funcional rehabilitada. En Bentué
viaria con Aguatón, Lidón y Rubie- hay treinta casas, aunque los últimos
los de la Cérida, y ahora se va a arre- inviernos ya no ha dormido gente
glar también la que une Argente con allá. La ganadería es extensiva y no
Antonio Gimeno señala el artesonado Camañas. hay agro. Falta gente joven que, a su
de Santa Quiteria. LAURA URANGA vez, podría fijar la residencia de más
CON LA COLABORACIÓN DE: mayores.
AYUNTAMIENTO El maestro de Arguis, que trabajó
Argente le ha enseñado los dientes a DE ARGENTE en el siglo XV, es el artista local más
la crisis. La agricultura y ganadería reconocido. De formación flamenca,
siguen siendo fundamentales en el su obra cumbre es el retablo de San
pueblo; queda ganado ovino y se es-
pera ahora la llegada de una granja
ARGUIS Miguel, que adornó hasta 1869 la
iglesia parroquial de Arguis; actual-
porcina de madres. En la escuela, Hoya de Huesca (Huesca) mente está en el Prado. En cuanto a
que sigue abierta, hay siete alumnos. los eventos, el Moto Club Monrepós
En los últimos años se ha hecho el Coto de la lengua aragonesa y de Zaragoza ha organizado durante
las motos a orillas del pantano

pabellón y se ha restaurado el To- casi medio siglo su reunión invernal
rreón junto a la iglesia. Hay varias motera en Arguis, la más antigua de
asociaciones que se unen para orga- las que se celebran en España. En los
nizar actividades durante el año: La En marzo de 2016 se promovió la años sesenta llegó a existir un refu-
Acacia, el Chapirón, la Soldadesca, moción para que se declarase al mu- gio exclusivo para motoristas: el Mo-
el Torreón, Amas de Casa… todas nicipio como zona de utilización his- to Refugio San Cristóbal. En la mar-
colaboran en la semana cultural en tórica predominante de la lengua cha invernal se ha hecho tradición el
agosto junto a las patronales de San aragonesa propia de las áreas pire- almuerzo de huevos con jamón pa-
Roque, que es lo que más atrae a la naica y prepirenaica. Un empeño de sado y pan de hogaza servido por el
Miguel Ángel Sanvicente, nacido en restaurante La Foz.
FÚTBOL SALA EN EL ALTIPLANO
Un golazo por la escuadra

en pro de la unión vecinal
La Mancomunidad del Altiplano
engloba a 12 municipios turolen-
ses y tiene un proyecto deportivo
conjunto desde septiembre de
2018, con el pabellón de Argente
como sede: el equipo de fútbol
sala que evoluciona en la liga au-
tonómica de fútbol sala 3; los sá-
bados de partido suponen un lle-
nazo en Argente y sus estableci-
mientos hosteleros. Hay aportes
de varios pueblos a la plantilla,
además.
Miguel Ángel Sanvicente en un paso entre calles, en el centro de Arguis. L.URANGA
drón municipal, hay más hombres

que mujeres. Sin embargo, el sello
femenino se deja notar, ya que las
mujeres están al frente de la gran
mayoría de instituciones en el muni-
cipio. Durante mucho tiempo, la di-
rección ha sido femenina en el cole-
gio, el juzgado, la residencia, el cen-
tro de salud y el puesto de la Guar-
dia Civil.
Las instituciones locales son de
múltiples pelajes. En el aspecto so-
cioeconómico, la panadería Herma-
nos Martínez Moreno tiene un lugar
especial. Situada en la calle del Pilar,
suma cuatro generaciones de pana-
deros, y supera largamente el siglo
de operatividad; además de atender
José Antonio Oliete, en una calle de Ariño. LAURA URANGA a la clientela de Ariza, llega a otros
20 pueblos, algunos de las provin-
cias de Soria y Guadalajara. En lo ar-
ARIÑO me en el municipio, y hoy trabaja en
los preparativos de su primer largo-
quitectónico hay que destacar la
Iglesia de Santa María (1555), encla-
Andorra-Sierra de Arcos (Teruel) metraje, que versa sobre la figura del vada a los pies de los restos del cas-
líder de Más Birras, Mauricio Aznar. tillo; el palacio de los Palafox (o pa-
Aguas medicinales y talentos lacio del Marqués de Ariza) alberga
diversas actividades vecinales. Muy
singulares a ras de suelo ARIZA cerca están los restos de la iglesia
del convento de San Francisco, bas-
José Antonio Oliete está al frente del Comunidad de Calatayud (Zaragoza) tión en la lucha entre liberales y car-
bar-restaurante Bahía en Ariño des- listas. Por otro lado, en la carretera
de 1981, y también ha sido juez de
paz, concejal y consejero de turismo
Un pueblo movido por mujeres hacia Cabolafuente, se encuentra el
puente de origen romano de Ariza,
en la comarca. A su juicio, en este sobre el que pivota la zona que cruza el Jalón. Tiene 65 metros
pueblo de tradición minera no se de longitud y fue restaurado en
manejan las cosas como en las ciu- En Ariza , según las cifras del pa- 2009.
dades. Había una serie de metas, co-
mo terminar una torre a medio ha-
cer, agrandar el cementerio, ejecutar
la tercera y cuarta fase de las obras
del Balneario hasta completar las ha-
bitaciones actuales, a las que ahora
se suman bungalows, mejorar y am-
pliar la residencia hasta las 58 pla-
zas... se han ido acometiendo retos y
ahora se cuenta con el impulso del
balneario: su agua mineromedicinal
ha sido declarada de utilidad pública
para el tratamiento de diversas pato-
logías. Otros dos bastiones del pue-
blo son los hermanos Joaquín y Ja-
vier Macipe, hijos de ariñenses. El
primero es escultor, y su obra está
presente en el pueblo; Javier, candi-
dato al Goya al mejor cortometraje
hace cuatro años, rodó su primer fil- Ariza se esfuerza por preservar su patrimonio arquitectónico. JESÚS MACIPE
ARTIEDA
La Jacetania (Zaragoza)
Acción y reacción desde la juventud

para que haya futuro ahora mismo
Atender el huerto es religión para
muchos vecinos de Asín. NOELÍ BARCELÓ
ASÍN
Cinco Villas (Zaragoza)
Dos mil años de historia... y el

paladar mimado a día de hoy
Asín es una población de traza me-
dieval y dos milenios de historia; los
escudos nobiliarios que presiden las
fachadas de algunas casonas, como
la de los Gil o los Abadías, indican la
solera de un pueblo que necesita en
el presente algunos impulsos enca-
minados a un mayor bienestar; una
La calle más estrecha de Artieda (y una de las más estrechas de Aragón). L. U. tienda, más días de consulta médica
y mejorías en las comunicaciones
por carretera, tanto en el servicio de
Se llama ‘Empenta Artieda ’ en len- autobús como en la calidad del fir-
gua aragonesa, y la traducción del PROTAGONISTAS me hasta Ejea. Hay dos casas de tu-
verbo es sencilla: ‘empenta’ de em- rismo rural, y la calidad del servicio
pentón, de empujón (positivo, en esen el bar y restaurante municipal ha-
te caso), de impulso: hablamos de un ce que los fines de semana haya una
proyecto de acción participativa e excelente afluencia desde los pue-
investigación que rehúye por defini- blos cercanos. La Residencia Virgen
ción del fatalismo. La antítesis de la del Campo acoge a la familia más
resignación; en este caso, ante el numerosa de Asín. La integran quin-
problema de la despoblación que ce usuarios y las siete trabajadoras.
afecta a la gran mayoría del entorno El centro, que nació a la vez que el
rural. Jóvenes naturales de o radica- de la vecina población de Orés, está
dos en Artieda lo pusieron en mar- en marcha desde hace quince años.
cha hace casi 3 años; además, se ha La iglesia de Santa María, levantada
ido trabajando en el proyecto parale- entre los siglos XII y XIII, preside el
lo ‘Envejece en tu pueblo’, en el que casco urbano. La restauración del re-
también participan Mianos, Salvatie- tablo en los años 80 dejó al descu-
rra de Esca y Sigüés; se trata de pro- bierto las pinturas góticas del ábsi-
piciar unas buenas condiciones de de. En cuanto a los hechos más sig-
vida para los mayores de cada lugar, Dos luchadores. Carmina Se- nificativos que jalonan el devenir
adaptando unas líneas de trabajo co- bastián es la ‘guardiana’ de Bal- histórico y artístico de Asín, no pue-
munes a la realidad de cada pueblo y conchán. Yoong Ni, ‘Johnny’, es de dejarse en el tintero el libro de
sus posibilidades. Lo primero que se barista y bromista en La Joyosa. Fernando Sanz Ferreruela ‘Asín; Dos
consiguió en Artieda es una mejora mil años de historia y vida’, editado
en la red internauta para poder opti- por la Institución Fernando el Cató-
mizar el espacio de trabajo compar- lico.
tido entre varios proyectos persona- ro de actividades entre semana. La
les. El reto de la vivienda pasaba por huella de Emilio Gastón es doble; CON LA COLABORACIÓN DE:
conseguir alquileres asumibles, y el una comunión de ideas e ilusiones... AYUNTAMIENTO
sociocultural, en aumentar el núme- y una estatua que lo recuerda. DE ASÍN
ATEA
La vid resiste en esta localidad

vigilada por el pico de Santa Cruz
Detalle ‘retro’ en la fábrica de los
deliciosos Chocolates Atienza. L.URANGA
ATECA
Chocolate por doquier para

‘la novia del mudéjar’
La Cofradía de la Soledad (data de
1660) da lustre a la Semana Santa de
Ateca, donde también ha irrumpido
la celebración de los castillos andan-
tes humanos. Un municipio chocola-
tero por definición (Valor, Atienza)
con vino ‘hollywoodiense’ (Honoro
Vera) y una torre, la de Santa María,
que amerita por sí sola una visita:
Miguel Ángel y Saúl, en la iglesia de la Asunción de Atea. JESÚS MACIPE Gonzalo Borrás la llamó ‘la novia del
mudéjar aragonés’. El primer cuerpo
es del XIII; la torre campanario es
Atea siempre fue tierra de vid. En to. Suelen durar una semana, con or- un añadido barroco del XVII. Desta-
los años 60 se cogían entre 4 y 5 mi- questas desde el jueves. Ese día se ca el órgano de la iglesia, fabricado
llones de kilos de uva en el pueblo. presentan los majos y majas, que reen 1798 por Fernando Molero; tiene
Fue precisamente en esa época corren las calles en carroza. Por otra 1.284 tubos, y los horizontales con-
cuando se fundó la Cooperativa Viti- parte, la ermita de San Lamberto es- forman la trompetería de batalla
vinícola de Nuestra Señora de los tá enclavada a mitad de ladera de que, según los expertos, es la más es-
Mártires, hoy integrada dentro de Santa Cruz; también hay refugio con plendorosa de Aragón. En Ateca
las Bodegas San Alejandro de Mie- chimenea, todo rodeado por un me- también hay que hablar de Naturate-
des, como parte de la Denominación rendero. Hasta allí, y hasta la ermita ca, institución local nacida hace casi
de Origen Calatayud. Ahora la pro- de Santa Elena, se va en romería la tres décadas que aborda temas cul-
ducción local de uva ronda los tercera semana de mayo. El pico de turales, etnográficos, folklóricos y
700.000 kilos, con vistas a llegar al Santa Cruz, con sus 1.423 metros, es de la naturaleza, amén de las activi-
millón por los planes de plantación el vigía de Atea. dades que emanan de la biblioteca
de viñedo. El pueblo conserva el bar pública y el pujante IES Zaurín, que
y tienda con pan del día. En la pe- CON LA COLABORACIÓN DE: trabaja para paliar la falta de incenti-
núltima semana de agosto hay patro- AYUNTAMIENTO vos y ofrecer opciones reales (y ru-
nales en honor a San Ramón Nona- DE ATEA rales) de futuro a los adolescentes.
AYERBE
No falta patrimonio, ni pan, pero...

¡qué buenas son las tortas!
Tiro con arco en el espacio Vida
Primitiva de Azaila. LAURA URANGA
AZAILA
Bajo Martín (Teruel)
Epicentro de la tradición íbera

y zona devota del tiro con arco
Cuando se habla de vida primitiva
en Azaila , el primer pensamiento
lleva al yacimiento íbero del Cabezo
de Alcalá. Con las mayúsculas del
nombre propio que define a un es-
fuerzo empresarial, Vida Primitiva
resume el trabajo de Eva Gil y David
Castillo, pareja zaragozana que lleva
en el pueblo desde 2003. Las visitas
La pintora local Pilar Esporrín, con dos de sus obras. LAURA URANGA al Cabezo de Alcalá son una parte de
las actividades que realizan; atien-
den con idéntico denuedo la parte
Ayerbe es lugar de paso y encuentro de Ayerbe es la de huevo, de textura lúdica y la formativa. También se or-
en varias rutas de alto trasiego turís- blanda y sabor inconfundible, cuya ganizan campeonatos de tiro con ar-
tico, además de parada obligatoria receta (como las otras) es ilocaliza- co a nivel nacional y europeo, y Cas-
para los más dulceros. Es complica- ble en la red. tillo trabaja habitualmente con la
do cruzar Ayerbe y resistirse a com- Santiago Ramón y Cajal pasó su fragua siguiendo las pautas tradicio-
prar una torta de anís, de huevo, las adolescencia en Ayerbe. En 1999, la nales de los íberos. El yacimiento es-
magdalenas y el ‘refollau’ o dobladi- localidad construyó y musealizó un tá a medio kilómetro del pueblo, en
llo. Hay dos puntos de aprovisiona- centro que interpreta su figura y tra- el desvío hacia Belchite. El pueblo
miento: la panadería Ascaso y Gra- yectoria profesional. En el terreno que lo ocupó fue el sedetano, y tuvo
cia & Bahdi. En la primera, además cultural, Ayerbe presume de su Cer- desarrollo como asentamiento prei-
de las tortas, son famosos los empa- tamen de Cortometrajes (13 edicio- bérico desde el 550 a. C. En Azaila
nadicos de calabaza y las rosquillas. nes) y de la pintora Pilar Esporrín. El también se tiene mucho aprecio a su
En la segunda destacan igualmente santuario de la Virgen de Casbas, Salada, una laguna temporal.
las tejas, los almendrados y especia- reabierto en 2017 tras un lustro de
lidades de la repostería árabe. cierre por desperfectos, y el Palacio CON LA COLABORACIÓN DE:
Aunque las de anís tienen muchos de los Urriés son las joyas patrimo- AYUNTAMIENTO
incondicionales, la torta más típica niales. DE AZAILA
AZANUY- ALINS
La Litera (Huesca)
Librería de alcance mundial

desde una casita de la Litera
El pequeño municipio literano ha
alumbrado dos iniciativas empresa-
riales de altura en los últimos años:
la librería virtual Librovicios.com y
el servicio A Casa, que surte de me-
nús equilibrados a particulares y co-
lectividades de la zona, amén de di-
señar dietas personalizadas. Librovi-
cios.com envía a todo el mundo li-
bros de segunda mano o nuevo des-
catalogado, en español y catalán, con
alguna cosilla en francés e inglés. El Subida a la Piedra Santa Margarita de Azara. LAURA URANGA
pueblo mantiene actividad asociati-
va y vecinal, sobre todo gracias a la
Asociación de Donas de Azanuy, la municipio– tiene en sus impresio- cumbre se conservan un par de pa-
agrupación de cazadores, la de la nantes vistas a su mayor atractivo ños de la antigua fortaleza musulma-
tercera edad y la del Palistroc, nom- para el visitante. Hay pocos habitan- na de la localidad. Esta fortificación
brada como un popular juego de bo- tes, pero varias granjas de pollos y era parte de una red de torres de vi-
los en el que se pierde si se tumban terneros. gilancia entre Alquézar y Barbastro:
todos. La tienda se mantiene; es fun- los castillos se comunicaban por me-
damental para los habitantes más dio de hogueras y banderas.
veteranos que no pueden conducir
hasta las cercanas localidades de AZARA El Ayuntamiento de Azara se ha
ocupado de colocar un vallado en la
Monzón o Binéfar. Somontano de Barbastro (Huesca) subida al peñasco y los más osados
En Azanuy se mantiene El Pilaret, pueden subir por escalones natura-
un hotelito de seis habitaciones do-
bles, dos de ellas con hidromasaje y
Un peñasco de cabeza árabe y les en la arenisca, que van dando ac-
ceso a zonas de aljibes y conducen
solarium. Se alquila a casa completa la santa que conserva la vista rápidamente a los más ágiles hasta la
o por habitaciones, y sus desayunos cima. También había una pequeña
son famosos en la zona; hay opcio- Localidad devota de Santa Lucía, tie- cárcel. La peña está hueca, y las ca-
nes veganas o vegetarianas, previo rra natal del teólogo y archivero naletas que recorren la superficie
aviso. Por otro lado, las vistas de Francisco Escudero, Azara se carac- exhiben un complejo sistema de
Alins –la localidad que comparte teriza al primer golpe de vista por La conducción de agua, en el que los
con Azanuy la denominación del Piedra Santa Margarita, en cuya árabes eran maestros.
A apenas 15 kilómetros de Barbas-
tro, buena parte de la población lo-
cal trabaja en la cabecera de comar-
ca, pero en los últimos años se han
asentado en Azara varias parejas jó-
venes con hijos, que permiten ali-
mentar esperanzas sobre el futuro
del pueblo; de hecho, algunas de las
nuevas explotaciones ganaderas es-
tán gestionadas por veinteañeros y
treintañeros. La escuela está abierta,
y los vecinos han ideado un sistema
para cuidar la iglesia de Santa Lucía,
hay turnos mensuales por calles, y
también la preparan para cada oca-
sión, desde bodas a funerales. Una
curiosidad: Azara no tiene ermita.

AYUNTAMIENTO
Dos vecinas conversan en la plaza de Azanuy. LAURA URANGA DE AZARA
AZLOR
Las aguas revitalizantes y el

arte en formas muy diversas
Ala sombra de una gran roca incli-
nada de arenisca creció la localidad
de Azlor, enclavada la carretera A-
1231 que lleva a la sierra de Guara
desde la N-240, cuyo nombre (al
igual que el de sus vecinos Azara o
Abiego) evoca orígenes árabes. En
su iglesia parroquial del siglo XVI,
de estilo gótico aragonés con porta-
da renacentista, luce desde hace
unos años cúpula nueva; durante de-
cenios, los vecinos de esta localidad Edificio del museo de la villa romana de La Malena, en Azuara. LAURA URANGA
tuvieron que acostumbrarse a las
vistas de una torre ‘capada’. El gran
impulso de los últimos años radica
en llevar el agua de boca del canal
El albañil Sergio Izquierdo, que
trabaja en ornamento y construc- AZUARA
de Peraltilla aguas arriba del barran- ción con un material imita a la pie- Campo de Belchite (Zaragoza)
co hasta la localidad, proceso que re- dra, al ladrillo y a la madera, ha deja-
quirió una inversión de 1.100.000 eu-
ros; ello supuso no depender de los
do huella en el pueblo, como la fran-
cesa Sandrine Reynaud y su recupe-
Roma en el retrovisor... y en el
pantanos que se nutrían de las aguas ración de muros o el herrero José futuro turístico del pueblo
manantiales. Las antiguas escuelas Luis Domper. En el patrimonio natu-
se han transformado en vivienda de ral, hay que destacar a los populares Mucho antes de ser un nombre de
alquiler y varias plantas de la histó- ‘lavaderos moros’, una red de cana- tango, Malena fue una villa romana
rica Casa Barón –una de las ocho cales y aljibes excavados en roca para de la época imperial, descubierta en
sas solariegas de la localidad– están aprovechar el agua de un manantial; 1986 a unos dos kilómetros de Azua-
destinadas a idénticos fines. ahora son lugar de ocio. ra . Enseguida sorprendió a los ex-
pertos, no solamente por el tamaño
–planta cuadrangular de cincuenta
metros de lado, una de las más rele-
vantes en el nordeste de la Penínsu-
la– sino también por los elementos
decorativos, que incluían un conjun-
to de mosaicos y una estatua que se
volvió a enterrar para preservarla de
los agentes externos hasta que el
conjunto pudiera ser plenamente vi-
sitable. La joya de la corona en La
Malena es, sin duda, ‘Las bodas de
Cadmo y Harmonía’, mosaico cons-
truido con teselas de mármol, caliza
marmórea, cerámica y pasta vítrea,
hallado en la estancia 26 (hay más
de sesenta en la villa) y que apareció
junto a otras cuatro representacio-
nes de menor tamaño. Azuara está
casi equidistante a Fuendetodos y
Belchite. Goya por un lado y el em-
blemático pueblo viejo por el otro,
con el aliciente extra de la presa ro-
mana de Almonacid; tres reclamos
turísticos que funcionan individual-
mente, pero que podrían retroali-
mentarse con un plan conjunto de
Aljibes de Azlor, denominados ‘lavaderos o baños moros’. JOSÉ LUIS PANO explotación turística.
BADULES
De los fósiles de Carls a las

Jornadas Celtíberas
Badules es tierra agrícola. Hay ce-
real de secano: trigo, cebada y cente-
no, panorama común al Campo de
Daroca; las empresas hueveras de
Villarreal, Granja San Miguel y Vir-
gen del Rosario, son el destino habi-
tual de la producción. Destaca la
iglesia de Nuestra Señora de la
Asunción; tenía una talla gótica de
madera, Virgen con Niño, del siglo
José Ramón San Miguel vigila el rebaño de su familia en Bádenas. LAURA URANGA XIII, que ahora se expone en el
Cuarto Espacio de la DPZ. junto a
unas bulas papales y un par de cua-
BÁDENAS La iglesia de Santiago se hundió y
fue reconstruida en 1958, aprove-
dros. El poblado celtíbero de Datos,
que está ubicado pero no excavado,
Jiloca (Teruel) chando el campanario y conservan- está en un terreno privado.
do los muros perimetrales de la pri- Badules tiene un amigo que ha de-
Una alianza familiar para mitiva, que se habían mantenido fir-
mes hasta la altura del arranque de
jado huella en Aragón. Con el apoyo
de la Asociación Amigos de Badules,
mantener viva la llama local las bóvedas. Se cree que la torre po- el ayuntamiento hizo hijo adoptivo a
dría corresponder a una antigua for- Peter Carls, investigador alemán que
Bádenas, pequeña localidad turolen- tificación medieval constatada en ha trabajando mucho en la zona des-
se en el pico noreste de la comarca Bádenas durante el siglo XIV, ya que de hace más de medio siglo; estuvo
del Jiloca, ya lindante con la provin- posee la típica estructura y planta de haciendo base en Badules, en casa
cia de Zaragoza entre las sierras de forma cuadrangular y de aspecto rode la tía Simona. Identificó dos fósi-
Cucalón y Herrera, es un municipio busto. Tenía la categoría de plebanía, les únicos que bautizó como ‘Badu-
fundamentalmente ganadero. Los por lo que se recogían en ella los lesia’ y ‘Baturria Simona’, en home-
Cebollada (padre e hijo) y sus pri- diezmos y primicias en la época me- naje al pueblo y a su anfitriona habi-
mos los San Miguel (José Ramón, Je- dieval. tual. Otro momento álgido de cada
sús y Samuel) decidieron quedarse año en Badules llega con las Jorna-
en el pueblo; los San Miguel tienen CON LA COLABORACIÓN DE: das Celtíberas, que ya van por las
más de 1.000 cabezas de ganado ovi- AYUNTAMIENTO ocho ediciones; suelen ser el segun-
no, y también son agricultores. Por DE BÁDENAS do domingo de agosto.
las características del territorio,
montañoso y orientado al Ebro, se
da bien el almendro y el frutal. El
pueblo también obtiene ingresos por
el coto de caza; la madera ya no es
un factor. Los San Miguel también se
ocupan de dar una vuelta por las ca-
sas que siguen abiertas en el pueblo
en invierno, para asegurarse de que
todo el mundo está bien; Javier Ce-
bollada colabora en la organización
de todo tipo de actividades durante
el año, además de centrarse en el
cuidado el medioambiente.
Bádenas cuenta con un tesoro pa-
ra el paseo y el disfrute de la natura-
leza en el pico y paraje de La Modo-
rra, a pocos kilómetros del casco ur-
bano del pueblo. Tiene un robledal
fantástico y mucha variedad botáni-
ca: hay tejos, acebos y el avellanar
del Colladico a escasa distancia. Calle del centro histórico de Badules. LAURA URANGA
el plano ortográfico, encontró en la

Asociación Cultural y Deportiva Vá-
guena (con V) un asidero para la
memoria, y un vehículo de activida-
des: Día del Árbol en Semana Santa,
romería a la ermita de Santa Bárbara
para San Juan, y flores a la Virgen
del Pilar en octubre. En Báguena es-
tá muy presente la huella de los tra-
bajos desarrollados por el historia-
dor y maestro local Isaac Bureta,
que ha repasado las costumbres y vi-
vencias del pueblo en diversos volú-
menes y publicaciones periódicas.
Hay otros estudiosos locales: David
Pardillos, antiguo presidente de la
Asociación Váguena y profesor de
historia, y Hortensia Julve, que pre-
pararon un estudio sobre los efectos
Antonio Solano, junto al Observatorio Astronómico de Baells. LAURA URANGA de la guerra civil en el pueblo.
Otro aliciente local es el Museo de
la Miel de Jesús Sanz, albañil de pro-
BAELLS fortificada de los que fueran seño-
res del lugar.
fesión, y apicultor de vocación. Hace
algo más una década abrió en Bá-
La Litera (Huesca) guena su propio museo dedicado a
CON LA COLABORACIÓN DE: la miel, que aúna la exhibición de
Un potencial inmenso AYUNTAMIENTO
DE BAELLS
herramientas y útiles de esta activi-
dad con una muestra de flores y
guardado en frasco pequeño plantas de la zona, cuyos matices sir-
ven luego para dar lugar a diversos
Baells quiere dejar de ser un secreto
a voces. Con terrenos idóneos para BÁGUENA tipos de miel. El museo no tiene un
horario fijo; es parte de una iniciati-
la escalada y senderismo, un obser- Jiloca (Teruel) va que comparte Báguena con las lo-
vatorio astronómico, una casa rural calidades vecinas de San Martín del
(en la pedanía de Zurita) y proyec-
tos de otros alojamientos, se alza
La ‘uve’ que pedalea por la ‘be’ Río y Villanueva de Jiloca, para im-
pulsar las actividades culturales de
como un destino interesante para el durante todo el año los tres municipios.
turismo de naturaleza. El pueblo
también alberga un negocio muy es- Báguena se escribe con ‘be’, pero en CON LA COLABORACIÓN DE:
pecial; las incubadoras de la firma su día el asunto fue con ‘uve’. El gui- AYUNTAMIENTO
Perdiz Roja de la Litera, con sede en ño a la tradición, que se difuminó en DE BÁGUENA
Tamarite e instalaciones en Albelda.
El entorno del observatorio astro-
nómico situado en un montículo a
las afueras de Baells es una visita
escolar muy interesante, con infor-
mación expresa sobre estrellas y
planetas. De abril a octubre funcio-
na muy bien: el resto del año, el
tiempo no permite un uso habitual.
Dejando el cielo aparte, Baells
presume de castillo-palacio. Se dice
que estaba almenado y que fue la
base de hasta 10.000 soldados en la
expulsión de los musulmanes en to-
da la región. El retablo mayor de la
parroquia, consagrada a Nuestra Se-
ñora de la Asunción impresiona por
su belleza. Se restauró hace siete
años; es una obra del padre de Ra-
mírez de Arellano, maestro retablis-
ta natural del pueblo. La iglesia se
levanta enfrente de la residencia Fachadas y muros de piedra en Báguena. LAURA URANGA
BAGÜÉS LA IGLESIA DE BAGÜÉS

Un tesoro del
Pocos, pero literatos, músicos municipio que se
y amantes de la pintura guarda en Jaca
Bagüés, municipio situado en la La sala Bagüés del Mu-
punta noreste de las Cinco Villas, es seo Diocesano de Jaca
un rincón privilegiado en cuanto al está considerada la ‘Ca-
paisaje y la belleza natural, con río, pilla Sixtina del Románi-
manantial, puente y fuente, una igle- co’. En 1966, las pinturas
sia cuya historia atrae a los románti- que decoraban las pare-
cos del románico (la de los santos des de la iglesia de los santos Ju- Los frescos de la Iglesia de San
Julián y Basilisa) y un par de aloja- lián y Basilisa se llevaron a lienzo) Julián y y Santa Basilisa se
mientos rurales complementarios y se recolocaron en paneles. reprodujeron hace un lustro. L. U.
(El Hortal de Bruno y El Mirador),
con filosofías dispares y una exce-
lente comunión de intereses. Ape-
nas ocho vecinos viven allí durante
todo el año: la cifra no sube mucho BAILO los dos imanes de visitantes más
consolidados en la historia local, la
más en verano. La Asociación La Pa- La Jacetania (Huesca) cosa va de disfrute gastronómico: el
ruela se ocupa sobre todo de marcar pan (de a kilo y para migas: especia-
rutas senderistas, afición para la que
hay un entorno privilegiado; ade-
El reino del pan, el embutido lización pura) y los embutidos, con
Lesmes Abreu y su familia en el
más, se va en romería a la virgen del y diversas artes aplicadas obrador desde 1959, y Miguel Ángel
mismo nombre a mediados de agos- Pueyo (Casa Tolosano) en la charcu-
to. Uno de los problemas del pueblo Bailo es un pueblo bonito, empedra- tería desde 2006, con el chorizo cu-
está en los accesos: llegar allá desde do y limpio, de fachadas luminosas rado y la longaniza picante como
Bailo implica sufrir un mal tramo de y, al mismo tiempo, imbuidas de la productos estelares, aunque la tradi-
carretera por el paso frecuente de proverbial sobriedad pirenaica. Tie- ción del gremio en su familia viene
camiones desde una cantera cerca- ne helipuerto desde hace algo más de muy atrás. Miguel ángel, además,
na. Por el otro lado, hacia Los Pinta- de una década, con retén para incen- es músico y toca en varias agrupa-
nos, se arregló más gracias a dinero dios. En los últimos años, a la som- ciones de folk. Además, el escultor
de la Confederación a consecuen- bra del Santo Grial y su historia en el Ángel Orensanz (radicado en Nueva
cias del recrecimiento de Yesa, pero área, hay un nuevo interés turístico York hace 40 años) es hijo de La-
aún hay un trozo malo. en el último fin de semana del vera- rués, pedanía de Bailo, y Gema Ba-
De los frescos e iconografías de la no gracias al empuje de la Asocia- zán tiene taller artesano de forja y
iglesia conservados en Jaca se han ción Cultural y Recreativa de Bailo madera en Bailo: vende presencial-
reproducido 6 en la propia iglesia de (Acurba), pero si hay que aludir a mente y a través de gemabazan.com.
Bagüés: ‘Presentación en el templo’
es la pieza de mayor tamaño. En la
iglesia se enseña un vídeo con las
obras originales y el proceso de re-
producción de las obras, incluyendo
las sinopias o bocetos de las pintu-
ras.
El patrimonio humano no se que-
da atrás respecto del pictórico y na-
tural. El apellido Lafuente tiene cala-
do en Bagüés; ahí tienen sus raíces
Javier, escritor y editor en Doce Ro-
bles, y su hermana Esther, filóloga,
profesora de música desde hace 25
años, batería experimentada de la
escena local y autora de la ‘Guía pa-
ra entender la música moderna’
(Doce Robles, 2014).

AYUNTAMIENTO
DE BAGÜÉS Lesmes, en la puerta del obrador de Bailo. Su pan de a kilo es único. LAURA URANGA
BALCONCHÁN menor del alcalde, Fernando Saz, es

una estrella nacional del baloncesto
Baldellou también cuenta con Tar-
tareu, tienda con un poco de todo.
Campo de Daroca (Zaragoza) en silla de ruedas y el ‘quadrugby’, La familia de Casa Tartareu, los Ca-
deporte de reciente implantación. Y marasa, posee en el pueblo una fá-
La cuna de un campeón que por si fuera poco, se ha estrenado
con el equipo nacional.
brica de trigo de notable relevancia:
son suministradores preferente de
sigue peleando por su futuro Estrella Damm. Además, el pueblo
CON LA COLABORACIÓN DE: cuenta con una almazara tradicional,
AYUNTAMIENTO con su muela y sus capachos, en la
DE BALCONCHÁN que se produce el exquisito Aceite
Llena. Llevan el negocio Isabel y Je-
sús Llena Boixaderas. A Baldellou
BALDELLOU viene llega mucha gente que hace
parada y fonda para visitar luego la
La Litera (Huesca) parte aragonesa del Congosto de
Montrebei. En el municipio también
Meditar, comer, beber se cuenta con las Cuevas de Salgá y
y disfrutar de la vida
el Congost del Regué, perfectos para
barranquismo y ferratas, amén de
Una céntrica calle de Balconchán. haberse convertido en el último bie-
LAURA URANGA Baldellou está articulada en tres ca- nio en una parada habitual para ci-
lles y pivota sobre dos casas grandes clistas y motoristas, gracias en bue-
Lo dice Carmina Sebastián, ‘guardia- de las antiguas familias pudientes: na parte a los almuerzos de Dolors
na’ oficiosa de su pueblo, muy próxi- Casa Albano, donde está el albergue en el bar del pueblo. Se suelen cele-
mo a Daroca. «Lo mejor de mi Bal- del mismo nombre –en la calle del brar encuentros de yoga con regula-
conchán es la naturaleza, la sensa- Medio– y El Pubill, en la calle de ridad, y a finales de julio hay un fes-
ción de libertad… te aseguro que Arriba. Dolors Raluy, hija del pueblo tival multidisciplinar de seis días,
cualquiera que lo conozca durante que volvió a sus raíces hace dos Own Spirit, que ha convocado a una
unos días y sepa disfrutar de la tran- años, lleva el albergue y atiende el media de 2.000 personas en los últi-
quilidad y del entorno se enamora, bar del pueblo. El Pubill se está arre- mos años; se hace en la orilla del
aunque no tenga raíces aquí». El glando, con la aparente intención de pantano de Santa Ana y hay un poco
Juncal de Cada, la ermita de la Vir- poner un hotel. También hay una ca- de todo, desde música a meditación
gen del Rosario –también llamada de sa rural. «El invierno es largo, pero o circo.
Santa Bárbara– y el retablo de la Baldellou tiene potencial y no falta Las tradiciones religiosas locales
iglesia, dedicado a la misma Virgen; el trabajo para un hostelero –explica se articulan alrededor de la fiesta
En diciembre de 1576, el concejo de Dolors– y si llegan ayudas al em- del Corpus, en la que se pasea a la
Balconchán lo encargó a Julián de la prendimiento, se podrá poner a los Virgen de los Dolores. Baldellou
Guardia, mazonero, y Juan de Vera, albañiles locales a trabajar. En el al- también cuenta en su término muni-
pintor. La obra es visualmente im- bergue hay 10 habitaciones (3 gran- cipal con las ermitas de Vilabella y
pactante, historiada y muy querida des, de grupos) y un total de 76 pla- San Isidro y la parroquia de la Asun-
por los fuinos (gentilicio popular de zas disponibles. ción.
Balconchán).
Jesús Saz es el alcalde del pueblo
desde 2011. «En un pueblo vacío, o le
echas cariño o te quedas en la capi-
tal sufriendo el tráfico. Mi lucha per-
sonal es la carretera CV-632, que su-
be hacia el cerro y no está apta para
el tránsito. Las subvenciones a las
que tenemos acceso van ayudando a
mejorar el pueblo poco a poco, y eso
también ayuda para que la gente siga
viniendo a su pueblo y no lo olvide.
Nuestros jóvenes han crecido ya
fuera de aquí».
El pueblo rehabilitó una escom-
brera para hacer el parque de Santo
Toribio, y se dotó de nuevo equipa-
miento al centro social, además de
eliminar las barreras arquitectóni-
cas. El teatro es otra gran afición de
los fuinos, alcalde incluido. El pue-
blo tiene otro orgullo: el hermano Dolors Raluy, en la orilla del pantano de Santa Ana, en Baldellou. ARÁNZAZU NAVARRO
La localidad de Banastás, muy próxi-

ma a Huesca, se enorgullece de sus
carrascas y de Yolanda Badía, cam-
peona de Europa (dos veces) y del
mundo (2014) en los 400 metros li-
sos en la división de mayores de
cuarenta años, además de trabajar
como artista del vitral desde 1999.
También compite en velocidad pura.
El pueblo tiene otra gran afición re-
lacionada con el deporte y el inge-
nio: en 1993 se fundó el Club de Au-
tomodelismo Banastás, con una
treintena de socios y dedicado al
modelismo de radiocontrol.
La firma Anjosa, que lleva la fami-
lia Gracia en Banastás, se acerca al
medio siglo en actividad y es toda
La alcaparra de Ballobar en sus tres estadios. LAURA URANGA una ‘prima donna’ en su sector, prin-
cipalmente en grandes superficies
comerciales de España y Francia.
BALLOBAR distintivo es la curación; aquí no se
utilizan vinagres, sino salmuera. Se
Anjosa empezó fabricando paraguas,
cambió a los parasoles y se adueñó
Bajo Cinca (Huesca) pone agua con sal y un huevo, y del mercado playero español hasta
cuando el huevo flota, se añaden las que la competencia china afectó a la
Las alcaparras más buscadas alcaparras. El agua se cambia tres
veces la primera semana, con el mis-
empresa en la línea de flotación, y
ahora combina este segundo pro-
en el mercado de la alta cocina mo proceso, y se hace una vez más ducto con una exitosa apuesta por
para conservación. los cojines y enseres de jardín, que
Ballobar presume de su Mercado se extiende con gran eco a las men-
Medieval cada mes de septiembre tadas superficies comerciales galas.
desde hace casi dos décadas; recien-
temente se introdujo un nuevo ele- BANASTÁS Las urbanizaciones de unifamiliares
y las parcelas amplias de gente que
mento argumental con el recuerdo Hoya de Huesca (Huesca) vive en el pueblo y trabaja en Hues-
de la Condesa Aurembiaix. Eso sí, la ca han impulsado el censo. Ángel
estrella local es un fruto de la tierra:
la alcaparra. Salvaje por antonoma-
Una atleta de talla mundial y Gracia dejó la alcaldía en junio pasa-
do tras 47 años ininterrumpidos en
sia, nace donde quiere. Se recolecta la fábrica que supo resetearse el cargo.
al alba, porque el rocío hace que sus
espinas pinchen menos. El chef do-
nostiarra Martín Berasategui, un
verdadero coleccionista de Estrellas
Michelin, tiene su restaurante ho-
mónimo en Lasarte, elegido varias
veces entre los 10 mejores del mun-
do. Ahí se busca lo mejor en cuanto
a ingredientes, y en esa selecta pro-
visión está la alcaparra de Ballobar.
Aunque su uso comercial casi ha de-
saparecido, es muy apreciada en la
alta cocina. La Fundación Slow Food
para la Biodiversidad y el CITA (el
Centro de Investigación y Tecnolo-
gía Agroalimentaria de Aragón)
también ha puesto su foco en la alca-
parra de Ballobar, cuyo elemento Ángel Gracia (izquierda) supervisa un trabajo en Anjosa (Banastás). LAURA URANGA
Azulejo alusivo al oficio de estanquero

en una calle de Bañón. LAURA URANGA
BAÑÓN
Jiloca (Teruel)
El mirador privilegiado hacia

los colores del Jiloca
Uno es arquitecto, se llama Manuel
Simón; el otro fue matarife, y su
nombre es Andrés Hernández.
Cuando se encuentran cerca de la
iglesia, en su querido Bañón , son
dos vecinos intercambiando impre-
siones en un fresco día de otoño.
«Andrés mató el último cochino en
Bañón –aclara Manuel– y la profe-
sión iba en la familia». «Matarife era
mi padre, y mi abuelo, y mi bisabue-
lo; ahora yo soy del Barça, mira el
escudo que tengo en la fachada».
Manuel y su esposa, María José Lu-
cia, llevan la casa rural El Aleph (la
primera letra del alfabeto hebreo; no
es por Borges) en Bañón. Manuel
tiene raíces en el pueblo por vía ma-
terna y paterna, pero nació en Suiza;
vive aquí y aunque trabaja a menudo
fuera, dice no tener ninguna duda de
Bañón como base.
La reforma de la iglesia de San
Juan Bautista fue una buena muestra
del espíritu solidario de los baño-
nenses. Se funciona a concejada para
otras cosas, desde partir leña a po-
ner flores. Tras la iglesia, el mirador
permite abarcar una gran extensión
de las tierras del Jiloca; es una expo-
sición permanente con cambios de
color; amarillo del cereal en verano,
tirando a ocre algunos años, marrón
en otoño, blanco en invierno, verde
en primavera. La Asociación Cultu-
ral Vanyon, nombrada con el antiguo
topónimo del pueblo, efectúa cada
verano trabajos de recuperación de
un oficio antiguo, y se colocan unas
placas cerámicas donde se desarro-
LAURA URANGA
llaba cada oficio.
LAURA URANGA
EL AGUA, ARTE Y VIDA. El elemento acuático, además de proveer el sustento al cam-
po, siempre es un imán para las visitas. En la página anterior, en la imagen superior, un pa-
lista surca las aguas del embalse de Canelles (Viacamp y Litera, comarca de la Ribagorza).
En el centro, una vista del popular Salto de Bierge (Somontano de Barbastro), que registra
llenos de consideración en cuanto suben las temperaturas. Abajo, pasarela de peatones
sobre el río Martín en Obón (Cuencas Mineras) al lado del albergue de la Marisica. Sobre
estas líneas, el Pozo Pígalo de Luesia (Cinco Villas), una de las zonas naturales de baño
más populares de la provincia de Zaragoza.
BARBASTRO
Vino y tomate rosa: no, no son cualquier cosa
Raquel Latre, presidenta del Consejo regulador de la D.O. Somontano, en el edificio de la institución en Barbastro. L. URANGA
Amén de estos dos a la plaza de toros) tiene un renova- rizado por su piel fina, pulpa suave y
destacados productos, do Museo del Vino, pleno de inte- compacta, sabor y aroma intensos y
Barbastro ha desarrollado ractividad y detalles audiovisuales, buen tamaño, amén del tono cromá-
amén del restaurante El Trasiego, tico que le da nombre. También se le
una oferta turística de con tienda de productos especializa- atribuyen propiedades terapéuticas.
considerable impacto dos en una estancia contigua. Ocho A Barbastro no la faltan grandes
variedades de uvas tintas y siete de nombres asociados a su historia. Ahí
Barbastro exhibe sus poderes en Es- blancas conforman el poderío de es- queda el legado de Andrés Martínez
paña: el tomate rosa, el vino de su te colectivo que genera la cuarta Vargas, uno de los mejores pediatras
denominación de origen (32 bodegas parte del PIB de la comarca. Latre españoles de toda la historia; nacido
en toda la zona) y un escritor de éxi- califica al vino del Somontano como en 1861, fue médico, profesor, escri-
to como Manuel Vilas. Raquel Latre, un valor seguro, vinos muy expresi- tor, conferenciante y promotor de
profesional de sobrada experiencia vos, fáciles de entender, que crean obras sociales para la infancia. Sentó
en el mundo vitivinícola y el turis- afinidad instantánea. Además, opina las bases para el primer Instituto Ni-
mo, lidera desde hace dos años el que el vino fortalece sinergias con piológico de España, que fundó con
Consejo Regulador de la D.O. So- otros sectores, como el turístico, los éxito en Barbastro en 1916 con el ob-
montano; sustituyó a Mariano Be- comercios de proximidad... es pre- jetivo de frenar la mortalidad infan-
roz, quien llevaba un cuarto de siglo sente y futuro. til con medidas preventivas. Tam-
en el cargo. El edificio situado en el El otro elemento insoslayable de bién fue rector de la Universidad de
antiguo hospital de San Julián (junto Barbastro es el tomate rosa, caracte- Barcelona entre 1919 y 1927.
Monumento al Cofrade de Barbastro al lado de la catedral. LAURA URANGA
La construcción de la catedral es
otro hito en la historia local. Fue im-
pulsada por Felipe II, receloso por el
avance de las ideas protestantes pro-
venientes del sur de Francia; el rey
quería erigir dos nuevos obispados
en Barbastro (que lo había tenido, y
lo perdió en el siglo XII) y Jaca, que
sirvieran de barrera para contener
en las plazas más señaladas de los
Pirineos el avance de la herejía. La
obra se realizó entre 1517 y 1533, y en
1571 Barbastro recuperó la sede epis-
copal. Se trata de una estructura de
estilo gótico, que se ve más influen-
ciada por la arquitectura renacentis-
ta; En el exterior se encuentra la to- Torre del campanario (exenta) de la catedral de Barbastro. LAURA URANGA
rre exenta del campanario, construi-
da muy posiblemente sobre la anti- REFERENTES DEL CANTO
gua torre de la mezquita. Antonio Latorre se impuso en el con-
El monasterio de El Pueyo es la
otra gran referencia pía de Barbas-
Antonio Latorre y curso de canción ligera ‘Salto a la fa-
ma’ de TVE en 1965. Grabó más de
tro, a las afueras de la ciudad. Com-
prende edificios de diferentes épo- Silvia Solans, medio 200 canciones y fue discípulo de Au-
gusto Algueró. La joven Silvia Solans
cas. Los más antiguos, de finales del
siglo XIII, son el claustro y la iglesia. siglo de diferencia y es una de las voces más rotundas de
Aragón en la actualidad; brilló en el
Se venera una imagen de la Virgen
aparecida sobre un almendro al pas- toda la calidad vocal teatro de las Esquinas en 2015 con el
show ‘Alicia y el club de los 27’.
tor Balandrán.
BÁRBOLES
Un gigante empresarial
en sintonía con su pueblo
En Bárboles hay tres letras que de-
coran el paisaje con profusión: MLN.
Son las siglas del grupo empresarial
Mariano López Navarro, que el año
pasado cumplió medio siglo de acti-
vidad y que tiene su planta de pro-
ducción y sus canteras de áridos en
Bárboles . Un gigante empresarial
aragonés que, en el entorno que al-
berga la parte palpitante de su cora-
zón operativo, ha conseguido algo Cigüeñas en su nido sobre el depósito de agua, a la entrada de Barbués. L. URANGA
no tan frecuente: una sintonía per-
fecta con las autoridades locales. Las
canteras tienen una particularidad;
cuando terminan de explotarse, se
regeneran plantando olivos y viñas.
PROTAGONISTAS BARBUÉS
En la planta hay unos jardines con Los Monegros (Huesca)
muestra de las farolas que ha dise-
minado MLN por Zaragoza. La que
recuerda a las colocadas en la calle
Regadíos veteranos y un
Alfonso llama la atención. castillo medieval a la venta
Bárboles ha acometido en los últi-
mos años renovación de la red de Como muchos otros pueblos de Ara-
abastecimientos, una nueva pavi- gón, Barbués (norte de Los Mone-
mentación de las calles, acondicio- gros) tiene castillo medieval: es de
namiento de las piscinas… un poco base románica y tiene influencia
de todo. En el plano espiritual, se re- musulmana. Se trata de una propie-
cuperó en 2012 la romería a la ermi- dad privada que se puso hace tiem-
ta de Peramán, donde está la llama- Luis Sorrosal. Ganadero e hijo po a la venta; una curiosidad que
da Virgen de la Ola. Los vecinos, de ganadero, es un especialista atrajo muchas miradas hacia esta lo-
además, están orgullosos de sus bode talla mundial en el esquilado calidad en los últimos tiempos. La
degas familiares, que acondicionan de ovejas. Mediana de Aragón actividad socioeconómica del pue-
con mimo como espacios de reu- tiene a los mejores de España. blo se centra en el porcino; hay va-
nión. rias granjas de cría. Antes había ove-
ja y vaca, pero ahora no queda otra
ganadería más allá del cerdo. Fue de
los primeros municipios en contar
con regadío en la zona, lo que hizo
que en este pueblo no hubiese tanta
emigración fuera de Aragón. En los
últimos años y dada la proximidad
kilométrica, las parejas jóvenes se
van a vivir a Huesca, aunque traba-
jen los campos en Barbués cada día.
Se han ido transformando los rie-
gos hacia la aspersión en un proyec-
to junto a Sangarrén y Torres de
Barbués, que debe concluir en un
par de años. Hay pequeños empren-
dedores relacionados con el agro,
como los hermanos Santos, que se
dedican a transportar hierba y alfalfa
a Francia. Barbués tiene maíz, alfalfa
y cereal, y se prueba con soja en se-
Luis y Antonio Blasco, en la bodega familiar de Bárboles. LAURA URANGA gundas cosechas. Antes hubo arroz.
ximo al 25 de marzo, amén de unirse

a otros pueblos en la romería a la Vi-
ren de la Nuez el Domingo de Pente-
costés. Bárcabo pertenece al Parque
Cultural del Río Vero y dos de las lo-
calidades del municipio, Betorz y
Lecina, poseen abrigos con pinturas
de arte rupestre realizadas por los
primeros pobladores de estas tie-
rras; las más antiguas, de hace casi
30.000 años. Si hablamos de tiempos
más recientes, la historia que encie-
rra el municipio de Bárcabo se pue-
Vecino de de apreciar en las fachadas de la pla-
Barbuñales za Mayor de Lecina.
reflejado en un Unas sinuosas carreteras, tanto
charco. L. URANGA desde el Biello Sobrarbe como desde
el sur a través del Somontano, co-
nectan el municipio de Bárcabo con
sus dos villas de referencia, Aínsa (a
BARBUÑALES espacio del horno del pan, hay una
reliquia enmarcada de origen guara-
30 kilómetros) y Barbastro (a 40).
Por ellas transita desde enero de
Somontano de Barbastro (Huesca) ní que trajo en su día el embajador 1999 para todo tipo de servicios reli-
del Paraguay en España, como reco- giosos el párroco mosén José María
La tierra chica de los Azara, nocimiento a Félix de Azara, figura
reconocida en aquél país.
Cabrero, toda una institución en la
sierra de Guara. En el caso del muni-
llena de cebada, almendra y vid cipio de Bárcabo conoce a todos sus
115 habitantes, casa por casa.
Las Señoritas de Lizana, también
conocidas como ‘dames coiffées’, es-
BÁRCABO Dos son las demandas principales
del pueblo en materia de comunica-
tán en la margen derecha del Alca- Sobrarbe (Huesca) ciones: la carretera de Arcusa a Aín-
nadre; son dos columnas de material sa, vital para Bárcabo al ser Aínsa la
arcilloso coronadas por una gran ro- Un cura único que merece sede del instituto y centro médico
mejores vías de acceso

ca arenisca, un símbolo para Barbu- de referencia en el pueblo, y el tra-
ñales. Esta localidad, muy cercana a mo que conecta con Naval a través
Barbastro, alimenta su economía de Suelves y Colungo, que no tiene
con la cebada (sobre todo) la almen- La religiosidad popular en la sierra asfalto.
dra y la viña, y se mueve cultural- de Guara ejerce de argamasa para
mente gracias a la Asociación del reforzar el tejido social. La romería CON LA COLABORACIÓN DE:
Pialón. La Fuente de las Calzadas es principal de Bárcabo es la de la Vir- AYUNTAMIENTO
otro símbolo clave en el pueblo: data gen de la Sierra, el sábado más pró- DE BÁRCABO
de 1571, fue hecha por Simón de Ca-
rre y Rodrigo del Camino y por sus
cuatro caños brota agua que baja de
manantial. Mantiene la temperatura
agradable para lavarse; ahora no es
potable, pero sus alrededores invitan
al paseo y la contemplación de las
bellezas que ofrece el entorno natu-
ral.
El ilustre apellido Azara está uni-
do indefectiblemente a Barbuñales,
gracias sobre todo a los hermanos
Nicolás y Félix de Azara, militares y
diplomáticos de prestigio nacidos en
el pueblo , que vivieron a caballo en-
tre los siglos XVIII y XIX. En el caso
del segundo, además, su nombre es-
tá asociado para siempre a la ciencia
y la naturaleza: de hecho, se sostiene
que inspiró los estudios del mismísi-
mo Charles Darwin. En el actual
ayuntamiento, que ocupa el antiguo Román Puyuelo, con su rebaño, en Bárcabo. JOSÉ LUIS PANO
BARDALLUR nos también se han movilizado para

habilitar una zona de paseo con ar-
de Barrachina (paraíso hostelero de
los amantes del motor de toda Espa-
Valdejalón (Zaragoza) cén (ahora es trocha) entre Barda- ña, con circuito de monte incluido, a
llur y Plasencia por la orilla del Ja- las afueras) marcan el presente; en
Armonía social, casas-cueva y lón. En el plano económico, el ajo es
clave, tanto en la producción (ahora
el caso de este llamativo coto de las
dos y cuatro ruedas motorizadas,
el mejor ajo de la redolada menor) como en la comercialización hay que señalar que es uno de los
y distribución (siempre boyante). enclaves preferidos de campeonísi-
Pedro José Santos y Hermanos, jun- mos de estos deportes, como el ga-
to a Alium Aragón, son las principa- nador del Dakar Nani Roma (en mo-
les referencias. tos y coches) o el motorista Joan Ba-
rreda, ganador del Rally de los Fa-
CON LA COLABORACIÓN DE: raones y de numerosas etapas en el
AYUNTAMIENTO Dakar.
DE BARDALLUR El bar, muy concurrido, es el ce-
mento social de Barrachina en un
grado mayor al que puede apreciar-
BARRACHINA se en otros municipios de censo si-
milar. Además de la chocolatería y la
Rosa Sanmartín, afanada en la cocina Jiloca (Teruel) harinera, en Barrachina también
principal de El Hogar. LAURA URANGA queda huella del antiguo taller de
Historia fabril y un refugio carromatos, y la fuente del manan-
para los amantes del motor

Amparo Aznar (con raíces en el pue- tial (que baja de la zona del Barba-
blo) y Rosa Sanmartín empezaron a cán, sin necesidad de bombeo artifi-
ejercer en 2002 de argamasa social cial) llena los depósitos de todo el
desde su emprendimiento en la casa La antigua chocolatería de la familia pueblo. El río Pancrudo, además, es
rural El Hogar, referencia para toda Catalán (con su marca Popeye; aún otra joya de la que disfruta el muni-
la zona. No echan de menos la playa se conservan las máquinas y los cipio; aunque pasa con muy poca
o la nieve, con los servicios básicos y moldes en el edificio), la lonja (tam- agua, está jalonado de chopos cabe-
Alagón o Zaragoza a un paso para las bién utilizada como trinquete y sa- ceros, y hay un programa muy inte-
necesidades adicionales. La farmacia lón de baile) y la vetusta fábrica de resante de la comarca y ADRI (Aso-
que rige Sara Pérez Lázaro, por su harinas marcaron la historia de Ba- ciación para el Desarrollo Rural In-
parte, tiene una historia de más de rrachina desde mediados del siglo tegral de las Tierras del Jiloca y Ga-
dos siglos, con rebotica a la antigua XIX hasta bien entrado el siglo XX. llocanta, que canaliza fondos euro-
y un doble servicio, a tenor de lo di- Las colonias de verano (que atraen a peos) para salvarlos.
cho por sus vecinos; el tópico y el niños de varios pueblos cercanos), la En el patrimonio religioso, la prin-
espiritual. Sara es boticaria, conseje- Asociación El Rebollo (muy cerca cipal mención debe ir a la iglesia de
ra, paño de lágrimas y fuente de ale- del pueblo, subiendo una pista, se la Asunción de Nuestra Señora, edi-
gría. La Asociación Amigos de Bar- llega a los dominios de un inmenso ficio de mampostería de tres naves,
dallur lleva 4 años materializando árbol milenario que da nombre a la con cuatro tramos, más el crucero y
las ganas de tener al pueblo bien asociación barrachinera) y el Rincón cabecera poligonal.
surtido de actividades, con atención
especial para los más pequeños.
También se han implicado en la re-
cuperación de la Fuente Amarga, un
sitio muy querido en el pueblo.
Dicen los veteranos del lugar que
Bardallur llegó a frisar en los 5.000
habitantes. Uno de los recursos más
curiosos para alojar a la gente fue
–aún es, aunque sea puntual y casi
siempre como segunda residencia–
las llamadas cuevas trogloditas, au-
ténticas casas excavadas en la roca
que abundan en la parte alta del
pueblo y los barrancos cercanos al
casco urbano, yeseros y pródigos en
alabastro. En las lindes del pueblo
hay un Lugar de Interés Comunita-
rio (LIC) en la Dehesa de Rueda de
Montalar, en el que no se puede edi-
ficar, con multitud de especies pro-
tegidas entre fauna y flora. Los veci- Antonio Zabal, entre las raíces del rebollo milenario de Barrachina. LAURA URANGA
BECEITE
Matarraña (Teruel)
Bendecidos por la naturaleza

y dueños de buenas cartas
Beceite es una localidad de historia
singular, marcada por la ocupación
árabe en su mismo nombre. Estaba
compuesta por dos núcleos: uno se
corresponde con el actual barrio de
la Botera y el otro con el barrio de
Santa Ana, llamados entonces Abu
Zeit y Zeit. Tiene numerosos porta-
les y callizos contribuyen a que el
conjunto destile magia y misterio,
con las estrechas y empinadas calles
La fuente-cueva de El Rebollar, en Bea. LAURA URANGA como otro elemento clave. El pueblo
se consagró a la industria del papel,
y llegó a tener nueve molinos en el
BEA boración del propio alcalde hizo po-
sible que la cruz se irguiera en su ac-
siglo XVII. Uno de ellos proporcio-
nó la materia prima original para los
Jiloca (Teruel) tual dominio. naipes de la factoría vitoriana de He-
Bea también presume de su Ruta raclio Fournier.
Santuario de las bicis con los Botánica, un paseo singular de 12 ki-
lómetros, y del éxito de los menta-
El paseo del Parrizal es fijo en los
planes de visitantes y locales. Las
depósitos llenos de ilusión dos emprendedores de Tecnospra, pinturas rupestres de la Fenellassa,
firma que diseña y fabrica depósitos el pantano de Pena o la hostelería en
En un par de años, Víctor Nuño auxiliares delanteros para el trans- La Font del Pas, Urquizu, La Fábrica
cumplirá dos décadas en la alcaldía porte y aplicación de productos fito- de Solfa o el Camping (entre otras
de Bea, pueblo montañero de la co- sanitarios y abonos líquidos. Su uso alternativas) hacen que las visitas
marca del Jiloca enmarcado por las más habitual es en los tractores, para contemplen habitualmente la per-
sierras de Cucalón y Oriche. Bea ha el sulfatado de los campos. Tecnos- nocta. En verano, Beceite disfruta de
sufrido dos reveses en la última dé- pra mantiene mercado en numero- las instalaciones de la Antigua Fábri-
cada. La fábrica de pellets inaugura- sos países europeos. ca Noguera, reducto privilegiado pa-
da hace un lustro iba a traer aire a la ra la expresión artística en la locali-
economía de la zona, no prosperó. CON LA COLABORACIÓN DE: dad. Hay una sala especial para la
Por otro lado, el proyecto del ayun- AYUNTAMIENTO exposición permanente de la desa-
tamiento local de dar tierras a repo- DE BEA parecida artista Gema Noguera.
bladores para que se hicieran sus ca-
sas, en lo que iba a llamarse Urbani-
zación Bellavista, no fructificó.
De momento, la gran aventura del
pueblo se centra en las dos ruedas.
En la comarca se celebra cada año la
Jamón Bike, una de las pruebas ci-
cloturistas más prestigiosas del ca-
lendario nacional. Se han institucio-
nalizado rutas de BTT en varios
puntos de la provincia y una de ellas
incluye a Bea, donde hay parada y
fonda gracias a la gestión del bar y
restaurante El Rebollar.
La ermita de San Jorge, rescatada
de la ruina, centra las miradas del tu-
rista en Bea. Hace ocho años se dio
un primer paso con la gran cruz que
preside el altozano de la ermita, un
empeño del cura del pueblo, Alfredo
Gil. El toro mecánico de los herma-
nos Planas, de Tecnospra, y la cola- Beceite, un destino muy valorado en el Matarraña. LAURA URANGA
BELCHITE
De cómo hallar belleza en un doloroso recuerdo

Del pueblo viejo de Belchite se ha
investigado, escrito y expuesto una
barbaridad. Lo han visitado jefes de
estado, estrellas de cine como Terry
Gilliam o Arnold Schwarzenegger y
muchos incondicionales de los fe-
nómenos paranormales, por aquello
de las supuestas psicofonías. Sin
embargo, no todo está dicho sobre
el particular; desde 2017, la Asocia-
ción Cultural El Allondero trabaja
sobre este entorno en varias direc-
ciones, para ampliar el conocimien-
to sobre el lugar con una aproxima-
ción distinta, usando recursos arca-
nos y combinándolos con nuevas
ideas e instrumentos. El paseo guia-
do por el pueblo viejo cobra una
nueva dimensión; El Allondero ha
organizado mapeos colaborativos
con gente del pueblo que vivió gue- Entrada de la iglesia de San Martín en el Pueblo Viejo de Belchite. LAURA URANGA
rra y posguerra y buscaba sus casas.
Se marcaron edificios con globos
llenos de helio atados a un peso, y En el corazón de Belchite, que ha Hay hotel (Oleum) y Aparthotel
quien reconocía algo escribía el renovado desde el ayuntamiento su (Belchite) un nuevo aparthotel, se
nombre en el globo. Una vez ubica- compromiso con la cultura con llamará Belchite, y el bar-restauran-
das las casas, se iban reconociendo apuestas por festivales como el Bel- te Aguasvivas ocupa el espacio en el
los comercios; desde la tienda al bar chite Music Night o Belchite de Pelí- que estaba antes la taberna irlandesa
de cabareteras. Se ha hecho una re- cula (24 Horas de Cine Exprés), late Night Train. Por otro lado, hay que
construcción virtual de la plaza, con la Asociación para el Desarrollo Ru- recordar el peso de la cooperativa
la llamada casa de la Domi, el ayun- ral Integral de la Comarca Campo de del Campo San Martín en el día a día
tamiento y la fuente de Averly en el Belchite (Adecobel). Es un grupo del municipio. El almendro está en
centro. que gestiona ayudas europeas para alza, y se mantiene de siempre el oli-
El paseo no puede soslayar la igle- proyectos de desarrollo, otorgadas vo; además de Molino Alfonso des-
sia de San Martín, con los conocidos por el Gobierno de Aragón. Se apoya taca la Almazara de Jaime y el aceite
versos de Natalio Baquero en la a empresas, temas medioambienta- Capricho Aragonés. En cuanto a las
puerta, o el convento e Iglesia de les y a la cooperación entre varias tradiciones, la romería a la Virgen
San Agustín, con un proyectil aún entidades, privadas o públicas. Gas- del Pueyo no falla el martes de Pas-
clavado en la torre y capillas latera- trobelchite es uno de estos ejem- cua, y en el pueblo viejo se celebra
les llenas de enredaderas, que le plos: une a Florentino Alfonso y su San Lorenzo; las fiestas mayores de
confieren un aspecto tan melancóli- almazara con Ecolécera y Bodega la Exaltación de la Santa Cruz son en
co como hermoso. Tempore. septiembre.
BELLO de la Trinidad. Junto a ella está la an-

tigua casa del Ermitaño, un edificio
Jiloca (Teruel) de mampostería con tejado a dos
aguas. La ermita tiene un retablo
Una redefinición de espacios tríptico dedicado a la Trinidad y los
Santos Juanes, realizado por Juan Vi-
para acercarse a las estrellas cente Brun en 1621.
La localidad turolense de Bello guar-

da cumplida memoria de dos hijos
ilustres: Juan Francisco Marco y Ca- Jesús García y Pedro Sánchez, en la
BELMONTE DE GRACIÁN
talán (cardenal de la Iglesia Católi- Casa del Cura de Bello. L. URANGA Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
ca) y Mosén Andrés Vicente, que
fuera director del Seminario de San Hay otros tesoros, en este caso pa- La cuna de un genio apellidada
en honor a su ilustre hijo
Carlos de Zaragoza. La parroquia es trimoniales, destacados por su valor
un templo gótico-renacentista ter- emocional para los bellanos. El que
minado a finales del siglo XVI; la se conoció como Humilladero de
iglesia de la Natividad. En la actuali- Bello allá por los inicios del siglo Belmonte de Gracián está a escasos
dad, el pueblo está aún más cerca de XVII es la base de la actual ermita 13 kilómetros de Calatayud, con par-
las estrellas gracias al Mirador del te de su casco urbano encaramado a
Silo; el impulso hostelero del esta- los cerros de color blanco y la otra
blecimiento, que tiene un observato- parte muy próxima al curso del río
rio astronómico con telescopio a HIJO ILUSTRE DEL PUEBLO Perejiles. Aunque Baltasar Gracián
disposición de sus clientes en la te- solo viviera allá su primer año de
rraza superior, ha traído aires de es- El cardenal Marco: una vida existencia, Belmonte ha puesto al
peranza al pueblo, que también se
nutre de su inclusión en la órbita de entregada al conocimiento pueblo el apellido del ilustre jesuita,
filósofo y escritor, que nació en la
la laguna de Gallocanta. localidad en 1601. De hecho, se habi-
El Mirador del Silo, hotel abierto Juan Francisco Marco y Catalán na- litó en 2009 un espacio en el pueblo
hace algo más de cuatro años en un ció en Bello en 1771: su casa natal para ahondar en su legado, que se
antiguo silo de cereal. Además del tiene una placa que lo recuerda. Se abre a demanda.
observatorio tiene bar-restaurante y doctoró en derecho en la universi- Belmonte tiene varios puntos de
un servicio de alquiler de bicicletas. dad de Zaragoza, fue arcipreste de apoyo en la vertebración de su cami-
La idea es recibir a excursionistas de la Seo y auditor en el Tribunal de la nar cotidiano. Uno de ellos es Casa
todo tipo (hay habitaciones estándar Rota, además de alcanzar el carde- Román, abierta en marzo de 2015; es-
de hotel y zona alberguista), desde nalato. También dio clases en luni- te alojamiento rural homenajea a la
científicos a caminantes vocaciona- versidad de Zaragoza y en la de la abuela del propietario, Pablo Soria.
les, colegios, grupos de amigos o fa- ciudad italiana de Bolonia. Fue go- Otro es, sin duda, la iglesia de San
milias amantes de la naturaleza. La bernador de Roma y vicecamarlen- Miguel, situada junto al castillo y la
Casa del Cura (bar) y Casa Río (alo- go de la Iglesia de 1826 a 1828. ermita de la Virgen, en la parte alta
jamiento rural) completan la oferta del pueblo; levantada sobre la planta
local del sector. de otro templo mudéjar, destaca el
ábside, los rombos y cruces de ladri-
llo y su torre, que supera los 20 me-
tros. Por último, pero no menos im-
portante, está el acueducto; la Red
Natural de Aragón lo fecha en el si-
glo XVII, aunque posteriormente se
recreció. Esta infraestructura permi-
te que pasen las aguas del conocido
como barranco del Arco.
Como aliciente añadido hay que
destacar que el área arqueológica de
Segeda, perteneciente en su mayoría
al municipio vecino de Mara, tiene
parte de terreno en el término de
Belmonte. Segeda fue declarada
Bien de Interés Cultural en 2001 y
Bien de Interés Turístico en 2011.

AYUNTAMIENTO DE
Cruce de calles en el corazón de Belmonte de Gracián. JESÚS MACIPE BELMONTE DE GRACIÁN
BELMONTE DE SAN JOSÉ

Un museo empedrado en el
que nunca faltan flores
Hay pueblos que se definen por una
sola de sus vías; podría ser el caso
de Belmonte de San José y la calle
La Vicaría. La escalinata de piedra
sube hacia el ayuntamiento, con la
vista de la torre del Salvador al fon-
do. Siempre, hasta en invierno, hay
plantas y flores en sus cincuenta me-
tros de largura. Y el hecho es que la
belleza está presente por doquier en
el casco urbano de esta localidad; es
un bello e intrincado conglomerado Tertulia al sol en el Badulake de Belver de Cinca. LAURA URANGA
de calles con la piedra como prota-
La familia Membrado es una de las cial de nacimiento se levantó el 2 de

ilustres de Belmonte, y no se debe septiembre de 1240. Es el pueblo na-
únicamente a sus posesiones mate- tal de Cosme Bueno, destacado mé-
riales, sino al calado de uno de sus dico en el siglo XVIII que también
miembros. Juan Pío Membrado y brilló como farmacólogo, geógrafo,
Ejerique, fundador del Fomento del astrónomo, meteorólogo, matemáti-
Bajo Aragón, escritor y periodista co, físico newtoniano y filósofo.
del regeneracionismo nacido en 1851. El pueblo es hoy tierra de meloco-
tones y ganadería porcina; también
CON LA COLABORACIÓN DE: tiene tradición vinícola gracias a dos
Soportales del ayuntamiento de AYUNTAMIENTO DE fincas (privadas y alejadas del casco
Belmonte de San José. LAURA URANGA BELMONTE DE SAN JOSÉ urbano, eso sí) tan prestigiosas co-
mo Valonga y San Miguel. El pueblo
gonista. Eso sí, hay mucho más; la ci- también se ha consagrado reciente-
tada iglesia del Salvador, con su fan-
tástico órgano y una torre altísima, o
BELVER DE CINCA mente a una especialidad deportiva
de considerable impacto; el triatlón
la nevera integrada en la ruta de las Bajo Cinca (Huesca) ‘cross’. En el apartado musical está la
Bóvedas del Frío desde su mismo popular Orquesta Ríos, que fundara
inicio; está hecha de piedra seca en Origen templario y presente el patriarca Antonio Ríos en plena
dulce, con la música bien alta

las paredes y tosca (calcárea) en la adolescencia allá por 1916. la familia
bóveda. Fue la primera en restaurar- sigue haciendo música con proyec-
se en todo Aragón, junto a la Culro- tos de versiones, charangas y carre-
ya de Fuendetodos, según afirma el En Belver de Cinca hay mucha histo- ras solistas. A Belver también se va
historiador local Alberto Bayod. ria de la que sale en los libros y mu- de propio a probar la ‘belverina’, de-
Además, están los diferentes porta- chas historias que se perpetúan por liciosa creación de la panadería y re-
les que cerraban el pueblo en el XIX, tradición oral, estén finiquitadas o postería Callén, o para admirar el ta-
con el de Soldevila como vestigio aún palpitantes. De origen templa- lento del artista local Ros Beret; ade-
original, y varias casonas del XVI y rio, la localidad surge de la fusión más de escritor y actor, ha destacado
XVII bien conservadas. con otros dos núcleos, y el acta ofi- como trovador y cuentacuentos.
BENASQUE
Ribagorza (Huesca)
Al abrigo de la nieve y las ciencias

A Benasque le llamaban en su día la LOS DATOS. Hay 6.000 plazas turísti-
Suiza de España y también el Cha- cas en el municipio entre hoteles,
monix español. Benasque es muchas hostales, casas de turismo rural, al-
cosas: Casa Faure, por ejemplo situa- bergues y campings. La iniciativa
da en la plaza del Ayuntamiento. privada siempre ha sido fundamen-
Con huella de las familias Faure, Az- tal en la localidad, y se ha generado
El cielo de Benabarre busca sitio cón y Ferraz, alberga actualmente la desde el riesgo personal, con présta-
entre sus casas. LAURA URANGA librería El Estudiet. Benasque es Jo- mos. Eso sí, con los impuestos de
sé Barrabés, empresario del esquí y 2.200 vecinos hay que generar insta-
el material de montaña, apasionado laciones para 10.000 por el empuje
de su valle. de la estación de esquí.
BENABARRE Benasque, el municipio, son los
Llanos del Hospital y su manto ne-
La gran riqueza de Benasque es la
montaña, y el gran problema, el ac-
Ribagorza (Huesca) vado, Anciles y sus caserones de en- ceso. La batalla de siempre es la ca-
sueño, Aramón-Cerler y el bullicio rretera, que no varía desde hace un
La sólida alianza del sabor del esquí alpino. Benasque es el hos-
telero José María Ciria, actual presi-
siglo: a través del Congosto de Ven-
tamillo. Se siguen esperando las me-
y el ‘baile dels palitrocs’ dente de la Asociación Turística y joras en la N-260. Otro tema que une
Empresarial Valle de Benasque, y la al pueblo tiene un pronóstico más
Benabarre es una referencia absolu- zapa en la investigación histórica incierto: el antiguo proyecto de tú-
ta en la Ribagorza. Por historia, acti- que hiciera Vicente Juste –y sigue nel entre Benasque y la localidad ga-
vidad económica, riqueza en el pai- haciendo Antonio Merino–; también la de Luchon, con la estación de
saje e impacto allende su termino encuentras a Benasque en el vino Bagneres. Son 20 kilómetros en línea
municipal. La notable oferta hostele- rancio de Rabasán, en la joven figura recta, que ahora se convierten en
ra (los restaurantes ARP, Can Pere o del olímpico en esquí de fondo Mar- dos horas de rodeo. Por desgracia, ni
Mars, los alojamientos Casa Carmen tí Vigo, en el Centro de Ciencias de España ni Francia catalogan la obra
y Hostal Delgado) y la pujanza del impacto mundial o el multifuncio- de prioritaria. Sí resulta apremiante
Camping, abierto desde abril y hasta nal e impresionante palacio de lo dar un paso hacia la instalación del
diciembre, hacen del municipio (que Condes de Ribagorza, que tiene es- telesilla entre el centro de Benasque
incluye nueve pedanías) un destino cuela de música, ludoteca, bibliote- y Cerler, que evitaría largas colas de
muy atractivo. La visita a las lagunas ca, sala de conferencias y auditorio, vehículos en los 6 kilómetros entre
de Estaña es un plan perfecto para amén de un proyecto de museo. el pueblo y la estación.
los amantes de la naturaleza.
El pulso del pueblo se ha venido
centrando, no obstante, en la unión
de sus emprendedores gastronómi-
cos más señalados, que ha hecho
fuerza bajo el paraguas de la marca
‘Benabarre Sabor’. Juan José Baró y
Pili Marqués, de Quesos Benabarre;
Daniel Grao, con su azafrán Estaña;
la cerveza Dos Bous de Marín Sam-
per; los deliciosos Chocolates Bres-
có... también hay gente en otros sec-
tores, como Jabones del Pirineo, con
su coqueta tiendecita/obrador en el
centro del pueblo.
El patrón es San Medardo; se cele-
bra el 8 de junio se celebra el patrón
con el ‘baile dels palitrocs’ y una
pastorada en ribagorzano. Se co-
mentan chascarrillos del pueblo,
adornados y exagerados. Se ha recu-
perado también el Ball dels Salvat-
ges, tras medio siglo sin hacerse. José Barrabés, en su tienda de material de esquí y montaña en Benasque. L. URANGA
Puente Castillo de Monzón; pasó después a

medieval los Caballeros de la Orden del Hos-
sobre el pital de San Juan de Jerusalén. Que-
Isábena a la da un arco en pie, en el centro del
altura de pueblo.
Beranuy. Berbegal es una de las referencias
ÁNGEL GAYÚBAR recurrentes en el caso de los bienes
eclesiásticos aragoneses retenidos
en tierras catalanas. El protagonista
de la reivindicación local es el fron-
tal del Salvador, originalmente sito
en la parroquia local (antigua Cole-
giata de Santa María la Blanca) y
que fue trasladado a Lérida en 1904
por el obispo José Meseguer. En el
Ayuntamiento de Berbegal hay una
BERANUY BERBEGAL reproducción en dos bastidores que
recuerda su magnificencia: se trata
Ribagorza (Huesca) Somontano de Barbastro (Huesca) de una de las piezas más excepcio-
nales del arte aragonés del siglo
El monasterio y el congosto de Visión periférica desde las XIII.
Berbegal presume de su pleno em-
Obarra, señas de identidad alturas y pleno empleo pleo, con firmas locales fuertes co-
mo Escaber en instalación de riegos
El municipio comprende los núcleos Estar en alto y ver por encima del (la lleva Ricardo Guillén Doz desde
de Biascas de Obarra, Pardinella, Be- hombro el mundo en un giro 360 1993) o los talleres de fontanería y
ranuy, Morens, Herrerías de Calvera, grados supone dos cosas: no es fácil calderería de Sampietro y Tubecast.
Calvera, Ballabriga y los despobla- llegar a ti y lo ves todo con perspec- la gran ilusión es la instalación de
dos de Raluy, Castrocit y Morens. tiva. Desde sus miradores se pueden Evofeed (producción de harinas es-
Muy pocas zonas en nuestra comu- ver hasta 72 pueblos del entorno; peciales y alimentos diversos). La
nidad pueden presumir de ser veci- cuando hay niebla densa, desde arri- hermana de Ricardo Guillén Doz,
nas de la primera de las catedrales ba se tiene la sensación de estar so- Miriam, se ha instalado en Zaragoza
aragonesas, la de Roda de Isábena, bre un colchón de nubes; por las no- con su empresa de diseño de moda y
contar con uno de los recintos mo- ches, las luces de todos sus vecinos pasea el talento de Berbegal por las
násticos mejor conservados de la cercanos y no tan cercanos titilan pasarelas de toda España; además,
época románica –el de Nuestra Se- como luciérnagas, para estupefac- trabajó el vestuario de la premiada
ñora de Obarra, fundado a mediados ción del ojo ‘forano’ y orgullo del an- obra de Paula Ortiz ‘La novia’. En
del siglo IX y catalogado de Monu- fitrión berbegalense de turno. Los cuanto al tejido cultural local, desta-
mento Nacional– o disfrutar de un templarios aprovecharon la altura de can las asociaciones Caum, de corte
importante legado patrimonial de la Berbegal para erigir una fortaleza cultural, y Amigos de las Cruces, en-
época medieval, civil y religioso: la que complementase la defensa del focada en el deporte.
casa fortaleza de Calvera, el puente
de Beranuy sobre el Isábena, la igle-
sia de Calvera y el campanario de
Beranuy, primo hermano de los cer-
canos del valle de Bohí, considera-
dos Patrimonio de la Humanidad.
La montaña de Calvera mantiene a
Beranuy al refugio del viento del
norte, haciendo las temperaturas
mucho más suaves que en otras zo-
nas vecinas.
El restaurante Obarra, también co-
nocido como La Cuadreta, es la gran
referencia gastronómica y social que
aporta el pueblo a toda la zona, para
la que la vía ferrata de Obarra tam-
bién constituye un atractivo. En la
agricultura (fincas pequeñas, mucha
altura, escaso rendimiento) se ha
apostado por la alta calidad en hor-
taliza en la montaña, judía verde, to-
mate rosa, calabacín y patata. Vecino sentado al sol en un rincón de Berbegal. LAURA URANGA
derrumbe en 1936 y fue reedificada

en 1950), en el alto que domina la ve-
ga del río Guadalopillo. Hay romería
en mayo, con el canto de ‘los gozos’.
Por otro lado, la iglesia barroca de
San Pedro Mártir data de principios
del XVII. El cercano embalse de Ga-
lipuén, construido en 1927 entre los
términos de Berge y Alcorisa, alber-
ga la práctica de diferentes activida-
des acuáticas, incluida la pesca de-
portiva truchera. Hay ganadería aví-
cola (con una amplia cabaña de pa-
vos) y porcina.
La cercanía al circuito de Motor-
land (una media hora por carretera)
y la afluencia regular de turismo
Francisco Escribano pasea por los alrededores de Berdejo. JESÚS MACIPE procedente de la Comunidad Valen-
ciana hace que Berge tenga margen
para desarrollar una pequeña in-
BERDEJO También hace 10 años se materia-
lizó la recuperación del aprisco de la
fraestructura turística. El hostal, ca-
fetería y restaurante Berge, muy
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Cabrera, impulsada por la Asocia- bien valorado en los buscadores de
ción Cultural Carrabilla; el proyecto viajes, recibe frecuentes visitas de la
Los recuerdos vivos de la se impuso en el Trofeo Tierra de
Mujeres, organizado por la Funda-
comunidad motera. También hay
que citar al hotel rural ‘boutique’ La
escuela y el aprisco resucitado ción Yves Rocher. El espacio se de- Posada de Berge, a apenas cuarenta
dicaba antiguamente a guardar los metros del otro establecimiento; es-
Hay pupitres, hay un ábaco, hay una rebaños de cabras. ta casa reformada del siglo XIX está
estufa. También hay libros, e incluso diseñada para la desconexión total
está la vara del maestro con la que
‘corregía’ a los despistados y un vie-
BERGE del ajetreo, con un cúmulo de deta-
lles en el trato y la decoración. Igual-
jo bidón de 1957, en el que se repartía Bajo Aragón (Teruel) mente se dispone del albergue mu-
la leche en polvo que llegaba por la nicipal Virgen de la Peña para gru-
famosa vía del Plan Marshall. Sin Turismo deportivo y ganadería pos grandes de excursionistas o co-
intensiva para cuadrar cuentas

embargo, en la actualidad ya no hay legiales; su aforo aproximado es de
niños en la escuela de Berdejo. En la ochenta plazas.
primera planta de este emblemático
edificio del pueblo estaba ubicaba la Berge se ve de lujo desde las alturas. CON LA COLABORACIÓN DE:
Escuela Municipal, que permaneció Concretamente, desde la ermita de AYUNTAMIENTO
en funcionamiento hasta 1974. Ahora la Virgen de la Peña (que sufrió un DE BERGE
existe allí un museo que además de
todos los recuerdos inmateriales,
conserva buena parte del material
utilizado en el centro. El libro ‘Ber-
dejo, una mirada desde la escuela.
Historia oral de alumnos y maestros
1920-1974’, de Salvador Berlanga, des-
cribe a la perfección aquellos años y
las sensaciones vividas.
Berdejo tiene noticias de poblado-
res mucho más remotos en el tiem-
po. Hace una década se hallaron res-
tos paleontológicos en una forma-
ción de entre 140 y 150 millones de
años de antigüedad, asociada con un
antiguo lago; se hallaron vestigios de
un dinosaurio ornitópodo de 6 me-
tros de longitud (similar a un igua-
nodonte), saurópodos –ejemplares
de cuello y cola largos– de unos 10
metros y restos de lo que creen son
dinosaurios carnívoros. Alejandro Latorre sonríe en Berge ante el afán conductor de su perro. L. URANGA
BERRUECO
Un rincón para soñar junto a la

laguna de las grullas
Como todas las localidades que bor-
dean la laguna de Gallocanta, Be-
rrueco tiene premio extra a la excur-
sión y, si se tercia, la mudanza. Así lo
pensaron la actriz jiennense Ana Ga-
lán y el chef asturiano Álex Blanco
cuando llegaron allá, hace algo más
de dos años; curiosamente, ambos
están en Berrueco a 569 kilómetros
de sus respectivos hogares natales.
Por eso armaron su RestaurArte La
Huella (ojo a la precisión), en el que En la panadería de Bezas siempre hay calidad. LAURA URANGA
se alimenta cuerpo y alma con idén-
tico esmero. Los fogones trabajan al
día, sin usar congelados, con materia Hay armonía entre los vecinos; se ra y, sobre todo, por el entorno natu-
prima de la mejor calidad y una pre- cuidan los unos a los otros. Berrueco ral privilegiado del que se disfruta
misa del hostelero, que nunca pon- recuperó además dos casas señala- en esta localidad, situada en la linde
dría nada en el plato de un cliente das por la historia: la llamada Casa sureste de la comarca de la Sierra de
que no le pusiera a su madre. Con del Verdugo y la de los Infanzones, Albarracín. En los años 60, este pue-
suerte (o previsión) un visitante ávi- en la zona alta del pueblo. Para acla- blo vivió tiempos buenos, gracias a
do de buena cocina puede encontrar rar dudas, David Pardillos y Nieves las minas y las resinas del pino rode-
además una exposición, teatro, la Traid escribieron hace 6 años el lino. Por aquel entonces se llegó a
presentación de un libro o al irlan- bro ‘Berrueco: su historia y sus gen- construir un cine que se ha recupe-
dés Kyron Bourke (interpretando tes’, editado por el ayuntamiento, rado, además de dotarse al edificio
sus canciones a piano y voz. que resume la historia vivencial y de una sala de exposiciones.
Berrueco también tiene castillo: le patrimonial del pueblo. La Laguna de Bezas es una mara-
falta población que pase allá todo el villa. Rodeada de pino rodeno y sa-
año, pero iniciativas como la de La binas, brilla especialmente en pri-
Huella suelen crear efecto llamada,
ya sea puntual o duradera. Álex re-
BEZAS mavera y llega a helarse en invierno.
Es la laguna de agua dulce más gran-
cuerda que la alcaldía les dio facili- Sierra de Albarracín (Teruel) de de la sierra, y la riqueza ornitoló-
dades, pero no en formato teleclub; gica que reúne (resulta fácil ver fo-
pagan alquiler y los gastos son simi- Amor fílmico por el rodeno; chas y zampullines) es grande. Por
silencio, que sí se rueda

lares a los de un negocio en una ciu- su parte, el Centro de Interpretación
dad. La alcaldesa Mari Carmen Ba- Dornaque está a poco más de dos ki-
llestín y la pareja emprendedora lómetros del casco urbano de Bezas ,
coincide en que no les gusta la idea En Bezas, situada a apenas 25 minu- y se considera parte del área de in-
de la repoblación a cualquier precio. tos de Teruel, hay amor por la cultu- fluencia de este municipio aunque
técnicamente sea terreno de la ciu-
dad y la Comarca de Albarracín. En
la antigua casa forestal de Dornaque
se preservó el aspecto externo origi-
nal, que encierra una instalación
moderna preparada para ofrecer in-
formación precisa sobre el Paisaje
Protegido de los Pinares de Rodeno.
En cuanto al hospedaje local, está
bien cubierto con el hotel y restau-
rante El Molino, a pie de carretera, y
la magnífica casa rural El Rincón de
Bezas.

AYUNTAMIENTO
Letrero de entrada a Berrueco. LAURA URANGA DE BEZAS
BIELSA
Sobrarbe (Huesca)
Carnaval a este lado del túnel y esquí

con acento galo tras la frontera
Álvaro Vives, con las gallinas
‘caponatas’ de Las Lezas. LAURA URANGA
BIEL
La cuna del Batallador cuida

los paladares más exigentes
La huella medieval está muy presen-
te en el paisaje urbano de Biel, que
cuenta además con el espacio prote-
gido de la sierra de Santo Domingo
como excelso pulmón verde. La res-
taurada torre del castillo defensivo
en el que pasó su niñez Alfonso I El
Batallador y la parroquia de San
Martín, construida en el XVI sobre
un antiguo templo románico, son Paseantes veraniegos en las calles de Bielsa. LAURA URANGA
dos atractivos de indudable tirón pa-
ra los amantes de la historia; en la
sala capitular de la torre se hallaron El maravilloso valle de Pineta, con
unos frescos de alto interés, y la ju- ese Balcón que atrae a amantes de la
dería del pueblo está bien conserva- montaña como un gigantesco imán, LA GALIA Y LA CARRERA
da y delimitada, en la parte aledaña
al propio castillo.
es una de las razones que hacen de
Bielsa una cruz en muchos mapas
Conexión inmejorable con
Los alicientes no se quedan en el turísticos. El Parador de Bielsa y el el otro lado de la frontera
plano histórico. Aficionados al buen túnel a Francia son otros dos atracti-
comer de todas las Cinco Villas (y vos, generadores además de empleo. Bielsa está hermanada con Arag-
más allá) acuden a disfrutar del chu- Las visitas se extienden durante to- nouet, uno de los primeros pueblos
letón y los platos de caza de El Case- do el año, más allá de la afluencia de franceses al otro lado del túnel. La
río, restaurante con más de tres dé- hijos del pueblo en verano y el desfi- relación comercial y de amistad
cadas de existencia. Las bolitas de le de turistas nacionales y franceses; con los vecinos es impecable; ade-
acelgas con gambas también llevan la Feria Ganadera, recuperada hace 8 más, en la estación de Piau-Engaly
fama. Lo mismo ocurre con el pan años por los ganaderos tras 40 de los niños belsetanos esquían gra-
de Biel, que la familia Muñoz amasa parón, hace que el primer fin de se- tis. La Ultra Trail Sobrarbe es otra
desde hace décadas, y que se reparte mana de octubre se llene el pueblo , cita mágica cada dos años.
por toda la zona. En cuanto a la hos- desde esa ‘curva de Loews ’ de la en-
telería, destaca la casa rural Las Le- trada (una clavadita a la del circuito
zas, que ofrece como adicional una de Fórmula 1 de Mónaco) a la popu-
experiencia en su huerto sostenible. losa plaza Mayor, en un nutrido con- cinco localidades tienen señalado en
Por otro lado, el llamado Sendero junto de comercios, restaurantes y el calendario el mes de febrero; con-
del Agua sigue la ribera del Arba; es hostales. Además hay empresas de cretamente, los días del carnaval,
circular, tiene merenderos y sale de aventura relacionadas con la natura- que hacen de Bielsa una auténtica
la Plaza Nueva, con visita al Pozo leza, como Pineta Experiencias, o vorágine de sensaciones. El edificio
Tronco y sus ‘marmitas’ naturales. Valle de Pineta Berries, conservas y del Ayuntamiento alberga el museo
mermeladas de frutos rojos. de Bielsa; en la entrada se encuen-
CON LA COLABORACIÓN DE: Además de la propia Bielsa, el mu- tran las dos figuras emblemáticas
AYUNTAMIENTO nicipio esta compuesto por Javierre, del carnaval local, la madama y el
DE BIEL Espierba, Parzán y Chisagüés. Las tranga.
BIERGE
Helados, aceite, paredes

retadoras y un gran salto
La evolución del turismo senderista
y de montaña en las últimas décadas
ha revertido para bien la situación
en Bierge. El colegio tiene garantiza-
da su pervivencia varios años, la po-
blación crece por la vía del retorno y
los nuevos asentamientos... y hay
trabajo, tanto en invierno como en
verano. Su situación de privilegio
entre Huesca y Barbastro, muy pró-
xima además a Alquézar, es otro va-
Un perro observa a los visitantes del

obrador Elarte en Bierge. LAURA URANGA
lor añadido. Al calor de ese contex-

to, no es de extrañar que las apues-
tas empresariales galvanizadas por
la pujanza de la zona hayan florecido
con fuerza, mientras que las que
aguantaron el temporal han alcanza-
do la deseada consolidación.
El obrador heladero Elarte, con
poco más de un lustro en la pelea,
representa al negocio joven de éxito
creciente, mientras que Aceites Fe-
rrer (cultivo, producción y venta al
detalle) ejemplifica el esquema de
empresa familiar de pervivencia fir-
me con producto de calidad. Por
otro lado, la pedanía de Rodellar es
un punto estratégico de alcance
mundial en la escalada de continui-
dad, y el famoso Salto de Bierge (se
trata de un azud artificial para apro-
vechamiento hidroeléctrico) ha re-
gulado sus pautas de uso para evitar
los efectos más perniciosos de la
LAURA URANGA
masificación.
LAURA URANGA
DIVERSIDAD DE EMOCIONES. En la página anterior, arriba, Raúl Cantín sonríe en el in-

terior de su casa rural El Laberinto, situada en Tornos (junto a la laguna de Gallocanta); allí
montó el primer ‘escape room’ de la provincia de Teruel. En el centro, Pilar Gil regala a la
cámara una sonrisa franca; en Murero (Zaragoza) ha fraguado ese carácter jovial que deja
entrever su expresión. Abajo, Germán Escriche investiga en Fuentes Calientes (Teruel) las
tradiciones del pueblo en el que reside. Sobre estas líneas, escalera multicolor de Escatrón
que conecta dos niveles de un pueblo orientado al Monasterio de Rueda desde la otra ori-
lla que, al mismo tiempo, presume de su altísima tasa de bares por habitante.
BIESCAS
Alto Gállego (Huesca)
Tierra de queso y miel, vino y bellas flores

Hablar de Biescas es hablar de cul-
tura, gastronomía, ferias y produc-
tores locales. Las tradiciones se re-
presentan con la ermita de Santa
Elena, a pocos kilómetros de Bies-
cas . Es uno de los enclaves religio-
sos más destacados del Alto Gállego
y está dedicado a Elena, santa patro-
na de la Tierra de Biescas. El ma-
nantial que sale de la cueva que hay
junto a la ermita discurre por una
fuente cuadrada. Se dice que el cau-
dal de la fuente aumenta o disminu-
ye según el estado de ánimo de la
santa, y que las romerías son nece-
sarias para que la fuente no deje de
manar. El conjunto de Santa Elena
lo completan dos elementos: el
fuerte fusilero, antiguo castillo con
origen en el siglo XVI que fue rehe-
cho en el siglo XIX para defender el Pilar Gracia en el viñedo de su bodega, Balminuta, cerca de Biescas. L. ZAMBORAIN
paso a las incursiones del otro lado
del Pirineo, y el dolmen, situado ba-
jo el fuerte. tiecho, a tan sólo 800 metros de la conserva buena parte de su utilería,
En Biescas existe un vivero de emplaza del ayuntamiento de Biescas, además de sumarse a la oferta cultu-
presas agroalimentarias, promovido se encuentra un complejo construi- ral local.
por Adecuara, donde varios empren- do en la naturaleza, Biescas Aventu- Biescas es un hervidero de activi-
dedores hacen uso de los obradores ra. Amén de rutas senderistas, ofre- dad en el terreno de la horticultura,
para afianzar sus iniciativas; allí se ce su parque de aventura en árboles, las flores y las citas de transforma-
les facilita parte del proceso produc- con 8 circuitos y más de 80 juegos ción agropecuaria, especialmente en
tivo y se incentivan pequeñas ideas de diferentes niveles de dificultad, quesos y miel. Destacan la Feria de
que necesitan impulso inicial para que incluyen lianas, pasarelas, tiroli- la Primavera en mayo (este año se
madurar. En ese vivero trabajan dos nas, rocódromos... por otro lado, el ha celebrado la décima edición) o
productores que han sacado adelan- Museo de la Torraza se erigió en una las jornadas de Orquideología y Flo-
te sus proyectos con tesón: Bodegas casa-fuerte construida en 1580 por el ra Pirenaica; en artes escénicas no
Balminuta, con su Vino de las Nie- infanzón Juan de Acín, vecino de puede olvidarse la Muestra de Tea-
ves y la familia Cazcarro, que elabo- Biescas . Usa carteles ilustrativos, tro Amateur Villa de Biescas, y en el
ra el queso Carlina y tiene otros dos maquetas, objetos y medios audiovi- apartado de las artes gráficas desta-
productos artesanales y ecológicos: suales para situar al visitante en el ca el reciente establecimiento en el
ternera y patatas fritas. contexto geográfico y arquitectóni- municipio de Local Estudio, con el
Hay numerosos atractivos cultura- co del XVI. Tampoco puede olvidar- reconocido artista Alberto Aragón al
les y de ocio. En el parque de Arra- se la serrería, fundada en 1935 y que frente.
BIJUESCA
Esperando la Saca de la
Virgen del Castillo en 2021
A un lado de la sinuosa carretera
aparece la roca desnuda; en el otro,
la arena pura y dura. Entre ambos
extremos se dibuja una extensa ga-
ma de tonalidades verdes al amparo
del cauce del Manubles. Así es Bi-
juesca, punto de contrastes; vega re-
gada por el río y las fuentes y, al mis-
mo tiempo, área cerealista en las
planicies que van hacia Soria y Cala-
tayud. El paraje más conocido es el
llamado pozo de los Chorros: se tra-
ta de un salto de agua del que hoy La preciosa fachada de la farmacia Fantova de Binaced. LAURA URANGA
solo caen 0,3 metros cúbicos por se-
gundo. Un espacio acompañado de
otro muy similar, el pozo Puntilla. la Cañada y Bijuesca, que hace de da a San Elías, junto a una fuente de
Son las ‘piscinas’ del pueblo. Tam- anfitrión. aguas muy apreciadas en la zona.
bién atrae todas las miradas el lla- Tiene, además, leyenda; cuentan que
mado Cerro de los Colores o monta- CON LA COLABORACIÓN DE: el profeta se apareció allá a una jo-
ña de los colorines, en cuyo entorno AYUNTAMIENTO ven del pueblo. Por otro lado, la vía
hay rutas senderistas y de BTT. DE BIJUESCA de entrada a Binaced desde Binéfar
La celebración local más señalada recibe al visitante con adoquinado,
es la Saca de la Virgen del Castillo, muy cerca –hablan maravillas de sus
que antes se hacía cada 50 años y
ahora se hace cada 25. La última has- BINACED productos cosméticos– de las coque-
tas instalaciones de la empresa Se-
ta el momento data de 1996, por lo Cinca Medio (Huesca) cretos del Agua; es una de las últi-
que la próxima será en apenas 2 mas firmas incorporadas al tejido
años, en 2021. En este acto partici-
pan localidades de Soria (Deza, Ca-
De leyendas a realidades empresarial de este enérgico muni-
cipio del Cinca Medio, profuso en
rabantes, La Alameda y Reznos) y escritas con la mejor tinta iniciativas de interés emprendedor.
de la comarca Comunidad de Cala- Además de las relacionadas con el
tayud: Clarés de Ribota, Malanqui- En la pedanía de Valcarca hay una agro y la ganadería, Reciclados del
lla, Torrelapaja, Berdejo, Torrijo de ermita en lo alto de la sierra, dedica- Cinca figura entre las referencias
más veteranas, con 20 años de acti-
vidad en el reciclaje de cartuchos de
tinta para impresora; está en pleno
centro, en un costado de la avenida
de Goya, principal arteria comercial
–llamado en broma como una gran
tienda española por departamentos–
de Binaced.
El otro gran ejemplo actual de em-
prendimiento local es Biofrutal. La
empresa vivió una etapa de germi-
nación conceptual entre 2000 y
2004, con una explotación de fruta
que derivó a la apuesta ecológica en
fruta fresca, añadiendo zumos y
conservas. En 2014 comenzó la línea
de productos deportivos: geles ener-
géticos, alimentos precompetición
como sustitutivos del desayuno y
zumos de recuperación tras el es-
fuerzo, que son el punto fuerte de la
Jesús y Beatriz juegan a las cartas en el bar social de Bijuesca. JESÚS MACIPE producción actual.
BINÉFAR
La Litera (Huesca)
Forza Italia... y San Quílez, por supuesto
Calle de la parte
vieja de Binéfar.
LAURA URANGA
Llegan los italianos, ya no queda na- La gran fiesta anual en las calles
da; Binéfar espera con los brazos PROTAGONISTAS de Binéfar es, sin duda, Imaginaria;
abiertos el desembarco del grupo Pi- este festival de títeres e imágenes en
ni y su matadero, que va a cambiar el movimiento, de alcance mundial, se
dibujo laboral de la comarca de la celebra la primera semana de junio.
Litera y la propia fisonomía de su No obstante, si se atiende a la tradi-
capital, que roza los 10.000 habitan- ción, hay que citar a San Quílez y el
tes y con esta inyección demográfica día de Reyes. Por la tarde se saca en
alcanzará los 11.000. Es el suceso procesión al Santo, se oficia una mi-
más llamativo de un crecimiento sa y se festeja con la tradicional ho-
sostenido para Binéfar que ya previó guera en la Plaza de la Litera.
en 1914 Eusebio Martí Lamich; autor El tejido asociativo es muy diverso
de un plano taquimétrico de lo que en Binéfar y tiene una gran entente
entendía iba a ser el dibujo de la lo- con el ayuntamiento, que cede espa-
calidad en los años sucesivos, hizo cios municipales para sus activida-
una proyección asombrosamente des. Binéfar ’77 es una de las más ac-
acertada de cómo sería el Binéfar tivas junto al atletismo, Interpeñas,
del futuro. El plano, junto a una Litera Montaña, amas de casa, terce-
muestra sustentada en los alcaldes ra edad... en cuanto a las empresas
binefarenses de los últimos 100 años, Feli Domingo y Marcelino de gran calado, hay que citar a Fribin
puede admirarse en los bajos del Arnal. Dos vecinos muy queri- (500 empleos directos, la más gran-
ayuntamiento local, que tiene sus dos en sus pueblos. Ella, toda de de Huesca) o la veterana Pinturas
dos azoteas llenas de placas fotovol- una institución en María de Lepanto, amén de Sallén Tech y Sa-
taicas para hacer uso de la energía Huerva (Zaragoza); él, cronista llén Aviación, Proytecsa, Programa-
solar –sin acumuladores– en las ho- entusiasta de Alpeñés (Teruel). ción Integral, Jusegal o el Hotel y
ras hábiles del día. Spa Ciudad de Binéfar,
BIOTA
Los tesoros lucen mucho más

con un buen valedor
El patrimonio de Biota reclama un
lugar preferente en la comarca de las
Cinco Villas. A decir de quienes co-
nocer bien esta población, su gran
pasado cultural se reconoce a través
de los monumentos del casco urba-
no y los restos arqueológicos que
encierra su término municipal. La
joya de la corona es la iglesia romá-
nica de San Miguel, con sus dos
magníficas portadas. Es el templo de
lo que fue una abadía de canónigos Alfonso Laborda, en los almendros del Monte Saso, en Biota. NOELÍ BARCELÓ
construida durante el siglo XII, bajo
el patronazgo del obispo de Pamplo-
na y de su cabildo catedralicio. superior al 90%. Está instalada en un
El mejor valedor es Fernando Ez- local industrial anexo a la cooperati-
querra, profesor y escritor que tra- va agrícola Virgen del Rosario.
baja en Barcelona, aunque no deja
pasar más de dos meses sin realizar
una escapada a su pueblo. Pertenece
BISAURRI
al grupo de investigación medieval Ribagorza (Huesca)
Ailbe, de Círculo Románico, y junto
con otros estudiosos se ha ocupado ADN pirenaico, desde el agua
mineral hasta la construcción
del estudio del rico patrimonio ro-
mánico de Biota. En el segmento de Charo y Juan Antonio, en el patio de
atractivos naturales, la Fuente del Casa Siñó, en Bisaurri. ÁNGEL GAYÚBAR
Diablo es un paraje situado a orillas Piedra roja y teja en las construccio-
del río y al pie de Malpica de Arba. nes tradicionales, progresivamente
Entre los árboles cuenta con un re- sustituida por una pizarra impostada Pirineo al norte y la totémica mole
fugio adaptado para la utilización de que unifica, suprimiéndolas, las sin- del Turbón al sur. Entre ellos, los nú-
fuego. Por otro lado, el proyecto de gularidades constructivas de los va- cleos del municipio se extienden de
modernización del comunal Monte lles pirenaicos; así es Bisaurri, cabe- este a oeste: la localidad de Bisaurri
Saso de Biota ha significado un hito cera del municipio. La historia de la está acompañada por las pequeñas
en la producción agraria del munici- localidad y su entorno no se puede poblaciones de Arasán, Dos, Gabás,
pio. Aunque no fueron ajenas a la entender sin la dinamización econó- Renanué, San Feliú de Veri, San Va-
polémica, las obras de mejora termi- mica y social que trajo la empresa lero y Urmella. Es, dicen, tierra de
naron en 2011. En cuanto al terreno Aguas de Veri; hay una contratación hadas y encantarias y antiguo terri-
empresarial, la firma clave es Elec- anual y directa de unas 45 personas torio de brujas.
tro Biota, activa desde hace algo más en las plantas embotelladoras de
de una década; da trabajo a más de Bisaurri y El Run, y la mitad de ellas CON LA COLABORACIÓN DE:
una veintena de personas, con un son mujeres. el entorno es majestuo- AYUNTAMIENTO
porcentaje de mujeres en plantilla so, encajonado entre el corazón del DE BISAURRI
BISCARRUÉS camino de Valderrasal, el llamado

Camino de los Sentidos desde Erés,
da Barón. No obstante, lo que real-
mente une al cine y a la pequeña po-
Hoya de Huesca (Huesca) el recorrido de veinte kilómetros blación del Campo de Borja es ‘No-
por las dos orillas del Gállego y el bleza baturra’ (1935), la obra más fa-
Un clamor (casi) unánime: paseo entre pozos y corrales. mosa del director almuniense Flo-
rián Rey. Buena parte del rodaje se
que el agua no borre el pueblo CON LA COLABORACIÓN DE: desarrolló en Bisimbre; además de
AYUNTAMIENTO todos los recuerdos y anécdotas de
DE BISCARRUÉS aquél venturoso suceso, acaecido un
año antes de la contienda civil, siem-
pre se ha recurrido a la memoria de
BISIMBRE Eugenia Berrueco, que cumplió 90
años en 2018. Tenía apenas 7 cuando
Campo de Borja (Zaragoza) Imperio Argentina y su marido Flo-
rián Rey desembarcaron en el pue-
‘Nobleza baturra’: historia y blo para hacer historia en el cine es-
realidad fehaciente
pañol. «Me acuerdo de todo. Vinie-
ron hasta los de Borja a la plaza, ves-
tidos de baturro. Imperio era muy
Un vecino de Biscarrués pasea al Quien más y quien menos ha oído la simpática, una señora muy cariñosa;
mediodía por el centro del pueblo. L. U. historia de los seis grados de separa- las chicas íbamos a esperarla a la sa-
ción que, como máximo, unen a lida de misa, y siempre nos daba ca-
El nombre de Biscarrués remite de cualquier ser humano con otro. A ramelos, que no eran tan fáciles de
inmediato al proyecto del pantano veces, por las circunstancias, sobran ver entonces. Yo luego veía las esce-
cuyo precedente más remoto data tres o cuatro de esos seis grados, y la nas desde la ventana del granero de
de 1915, y que está paralizado por un cosa también funciona con lugares. mi abuela, y hacíamos bulto cuando
dictamen de la Audiencia Nacional. Así, los grados de separación entre podíamos».
En el municipio hay una combativa Bisimbre y el séptimo arte son... nin- Curiosidades: Bisimbre asocia su
plataforma que aúna los pareceres guno. Por ejemplo, Fernando García- nombre a los exquisitos espárragos
de buena parte de la población de la Berlanga Manrique (hermano del incluidos en la D. O. Espárragos de
zona (con la lógica oposición de las desaparecido músico Carlos e hijo Navarra. Por otro lado, José Melero
asociaciones de regantes) al proyec- menor de Luis, el mejor cineasta es- –hijo del pueblo y párroco de la Seo–
to del pantano, que cambiaría drásti- pañol, responsable de ‘La vaquilla’) fue el responsable del impulso defi-
camente la fisonomía del territorio tiene casa en el pueblo y está casado nitivo al Rosario de Cristal de Zara-
afectado: es la Coordinadora Bisca- con la bisimbrina María Aróstegui, goza tal y como se celebra actual-
rrués-Mallos de Riglos. hija de la anterior alcaldesa, Fernan- mente.
La belleza de la zona es incontes-
table, y ha atraído a gente como Inés
Dewulf y Gustavo Ortas, responsa-
bles de la empresa de turismo de
aventura Ur Pirineos, radicada en
Murillo de Gállego. La pareja reside
en Biscarrués con su prole; Inés,
además, es desde 2015 la presidenta
de la Asociación Turismo Deportivo
de Aragón. En Biscarrués hay oferta
más que suficiente en el terreno del
alojamiento rural; la zona suma nu-
merosos atractivos, con los mallos
de Agüero y Riglos como referen-
cias más obvias y reclamadas por los
visitantes. Casa Tura, Casa Carrera y
los apartamentos rurales Granja Fu-
silero están abiertos todo el año, y
recaban excelentes críticas entre sus
clientes. La profusión de rutas sen-
deristas es otro de los alicientes lo-
cales; el sendero botánico del Gálle-
go, el paseo por el soto del río hasta
Erés, las cruces de Losanglis, la ruta
de las tumbas romanas, la ruta de las
Canteras (que comienza en Piedra-
morrera, pedanía de Biscarrués ), el Eugenia Berrueco era niña cuando se rodó ‘Nobleza baturra’ en Bisimbre. L. U.
dos sus haberes. Por ejemplo, un

museo etnográfico particular cen-
trado en herramientas antiguas, y
una ermita-castillo (Santa Ana) que
lleva años en recuperación y preside
la vista de todo el pueblo; estuvo ac-
tivo hasta el siglo XV. Se instaló una
escalera metálica lateral y ahora se
arregla el interior, además de haber-
se habilitado un mirador en la zona
superior, contigua al aljibe del siglo
XI. Curiosamente, Torres también
tiene su ermita de Santa Ana.
La iglesia de Blecua está consagra-
da a la Asunción; la de Torres de
Montes es de los Santos Reyes y la
Epifanía del Señor. Por otro lado, el
municipio cuenta con su pozo-fuen-
te, antiguo suministro del pueblo
hasta que llegó el agua de Vadiello.
También destacan tres parideras con
Carrascas en la zona de la Paramera de Blancas. LAURA URANGA casetas de planta cuadrada y cubierta
piramidal, así como el paraje de Zala-
caín. Una de las grandes particulari-
BLANCAS agua de mar de Ibiza con azafrán
ecológico, perfecta para pulverizarla
dades del municipio son las cuevas
fecundantes que tanto estudió el ma-
Jiloca (Teruel) en ensaladas o platos al horno, o té logrado investigador oscense Ma-
de roca de Blancas con azafrán. nuel Benito Moliner; hay una en Ble-
Del azafrán, las carrascas y cua y tres en Torres, con el agujero
otras joyas de la naturaleza BLECUA Y TORRES de Mazú –situado en Torres– como

representante local más genuino. Y
Hoya de Huesca (Huesca) como no hay pueblo sin héroe coti-
El nombre de Blancas viene de ho- diano, Blecua presume del suyo: Juan
yos blancos, como Ojos Negros de Tierra de pozos-fuente y Antonio Cavero Fontana fue una fi-
cuevas fecundantes
hoyos negros: en el pueblo había gura muy querida en Blecua, maestro
mucha piedra caliza. Toda el agua de precoz que desarrolló toda su vida
boca y riego provenía de manantia- profesional en Blecua el último ter-
les; las dos principales referencias Jesús Ferrando ha venido ejerciendo cio del siglo XIX y la primera década
son la Fuente Vieja, cercana al puede orgulloso titular de la saga de los del XX; se dice que por eso no había
blo, y el Charaid, en pleno campo. ‘molineros’ de Blecua. Lleva a su lo- analfabetos en el pueblo. Sus castigos
En Blancas también hubo mucho es- calidad en el corazón, y ensalza to- eran leer en voz alta.
parto; se producían las típicas zapa-
tillas. En el área de las lomas está la
Paramera, zona protegida de unas
3.000 hectáreas de monte bajo y una
cantera. No obstante, si hay algo que
identifique al municipio, es sin duda
el azafrán; no necesita de una tierra
excepcional y aguanta bien las tem-
peraturas extremas, habituales en
Blancas y toda la comarca.
José Antonio Esteban nació en
Blancas hace seis décadas y fundó
Azafrán La Carrasca, a cuya gestión
incorporó a su hijo Carlos. Han ido
recuperando este cultivo poco a po-
co en Blancas, apostando por lo eco-
lógico, esfuerzo pionero en España
en su día. Ahora, con la base del aza-
frán, aromatizan licor, aceite, miel,
un suplemento alimentario en cáp-
sulas envasado en Alcorisa, queso de
leche de cabra y chocolate, amén de Jesús Ferrando, en el aljibe contiguo a Santa Ana, en Blecua. LAURA URANGA
BOLTAÑA
Sobrarbe (Huesca)
Acostumbrados a las alabanzas y

centrados en no perder su esencia
Miguela y Joaquín, en la acequia del El impacto creciente de Boltaña co- sea, pero sin pasarse. No se quiere
Molino Bajo de Blesa. LAURA URANGA mo destino turístico en el contexto perder la esencia de pueblo. El censo
nacional se demuestra con un dato está aumentando poco a poco y se
del pasado año, cuando se supo que trabaja sobre todo en fijar los ali-
BLESA era el destino español más solicitado
en el buscador Kayak después de
cientes laborales y socioeconómi-
cos.
Cuencas Mineras (Teruel) Ibiza. Con casi 1.000 habitantes, pa- La plaza Mayor es el epicentro de
rajes naturales de escándalo (Navaín la vida boltañesa. Sin coches, con la
Molineros por vocación o La Gorga del río Ara son los más
conocidos), un casco antiguo muy
piedra artísticamente sacada y la se-
de de la popular Ronda de Boltaña
y mieleros por adición cuidado, dos festivales de cine (el de en una esquina. En el municipio,
Espiello, centrado en el documental además de la localidad cabecera, es-
El Museo del Molino Bajo es una co- etnográfico, es único en España), fe- tán las pedanías de Aguilar, Ascaso
queta instalación expositiva situada ria de luthiers (Pirenostrum), un ho- –sede de la muestra de cine más pe-
a la vera del río Aguasvivas. Lo de tel y spa de 5 estrellas (Barceló Spa queño del mundo–, Campodarbe,
bajo no es una simple cuestión situa- Monasterio), la inmensa Colegiata Lavalle, Margudgued –donde está el
cional: en Blesa llegó a haber cinco de San Pedro, junto a restauración y Camping Boltaña, nombrado el me-
molinos de río en activo. Estas insta- hospedaje de primer orden, e ilusio- jor de España en 2017 dentro del
laciones fueron inauguradas en nantes proyectos de futuro; dan ga- contexto familiar–, Morillo de Sam-
2008, tras las obras de restauración nas de preguntar aquello tan escép- pietro, El Pueyo de Morcat, Matide-
que financió el Gobierno de Aragón tico de ¿dónde está el truco? En el ro, Seso, Sieste (con su barranco y
y en la senda de conciencia sobre el pueblo lo tienen claro: bienvenido pozas), Silves Alto y Silves Bajo.
uso responsable del agua que presi-
dió la Exposición Internacional de
Zaragoza, tras un convenio firmado
en diciembre de 2006 entre el Go-
bierno de Aragón y la Diputación de
Teruel para fomentar recursos turís-
ticos a partir de infraestructuras his-
tóricas relacionadas con el agua. La
Asociación Cultural El Hocino da
cuenta con orgullo de las bondades
de este espacio.
El último molinero que trabajó
allá fue Ángel Serrano; inició en el
pueblo el ‘coworking’, diversificó su
actividad a la apicultura e instaló
una pequeña aserradera alimentada
con la energía del molino para cons-
truir las colmenas. De Blesa son
también los grandes pintores Salva-
dor Gisbert y Santiago González.

AYUNTAMIENTO
DE BLESA Santiago Lozano, artesano, trabaja en su taller de Boltaña. LAURA URANGA
BONANSA sarrollado la Ruta de las Tres Ermi-

tas Románicas; es circular y une las
Calvario, a la salida del pueblo, con
capacidad para dieciocho y piscina.
Ribagorza (Huesca) edificaciones s religiosas de San Los emprendedores de siempre,
Aventín -una de las más antiguas de sus nuevas generaciones y algunos
La Ruta de las Ermitas y la Aragón-, San Salvador y la del pa-
trón, San Roque.
que llegaron hace poco mantienen
el pulso de un pueblo azotado por
huella de los Iglesias las crecidas del Ebro, que sigue pe-
leando contra la progresiva despo-
BOQUIÑENI blación a fuerza de ingenio y traba-
jo.
Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) En el año 2000 se creó en el pue-
blo la Asociación de Amigos de la
Empeño e ilusión... con un ojo Barca de Boquiñeni (Adabar-Bo-
puesto en el río Ebro

quiñeni) con el objetivo de recupe-
rar la antigua barca del Carladero
que hacía el tránsito del Ebro hasta
En cada municipio hay apellidos la vecina Pradilla. La barca, de casi
que acumulan tanto ADN local 19 metros de manga y 6 de eslora,
que, al menos para los de la zona, dejó de funcionar a principios de
Escultura dedicada a Manuel Iglesias no pueden disociarse del entorno los ochenta y quedó en abandono
en Bonansa. L. URANGA en el que se multiplican. Vergara es junto a la orilla de Boquiñeni: lle-
en Boquiñeni sinónimo de pan, vaba dando servicio desde 1845.
Marcelino Iglesias, el que fuera pre- mantecados, españoletas, tartas y Además, el embalse de la Loteta
sidente de la DGA, ejerció de alcalde magdalenas; Coscolla, con varias (que toca cinco términos munici-
de su pueblo natal, Bonansa, duran- ramas, remite actualmente al bar El pales) tiene en su ‘playa’ de Boqui-
te muchos años; actualmente es su Rincón (que sirve de sede social ñeni el enclave predilecto del kite-
hijo, del mismo nombre, el que ocu- del equipo de fútbol local) y la casa surf. Se compite a gran nivel, local
pa el cargo de primer edil en Bonan- rural El Hospital del Temple. En y nacional, hay cursos y la afición
sa, amén de ser el presidente de la hospedaje también es popular Casa ha cundido en el pueblo.
comarca de la Ribagorza. Padre e hi-
jo son sobrino y sobrino-nieto de
Manuel Iglesias, fue un concienzudo
historiador y estudioso del Alto Ara-
gón Oriental.
En Bonansa hay una asociación
cultural, L’Urmo, que se mueve bas-
tante con actividades todo el año,
con mucha gente de fuera que tiene
casa en el pueblo. También destaca
la gente de Bonansa Activa, una aso-
ciación para el desarrollo sostenible
del entorno natural del municipio.
Entre las tradiciones no se pueden
soslayar las fallas flamígeras por el
monte, que comparten con otros se-
senta municipios aragoneses, catala-
nas y franceses, y que llenan las pla-
zas hoteleras de año en año. Del pa-
trimonio histórico en litigio destaca
la arqueta del frontal de Buira, que
sigue en el Museo de Lérida.
El sector hostelero de altos vuelos
está muy bien representado con el
Bonansa Country de los periodistas
Mercè Gili y Javier Ricou, amén del
Ecohotel de los arquitectos Alejan-
dro Royo y Maribel Vilaller. Ade-
más, este último establecimiento
trabaja en comandita con dos casas
rurales en el tema de observación de
aves y la atención medioambiental;
son la Era de Navarri y el Rincón de
Casa Lluis. Además, Bonansa ha de- Una vecina vuelve de la compra por el centro de Boquiñeni. LAURA URANGA
BORAU ferias, desde cremas de cara y cor-

porales a remedios tópicos para la
por Internet’. La rehabilitada Casa
de la Cultura Juan Ramírez sirve de
La Jacetania (Huesca) piel, mezclas de aceites. Pertenece a biblioteca y espacio de estudio o
la Asociación Arte y Artesanía. juego.
Montañismo interpretativo, Uno de los elementos visuales e
históricos que más identifican a este
micología y jabones de lujo BORDALBA municipio es, sin duda, su castillo... o
más bien lo poco que hasta hoy se ha
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) podido conservar en pie. El castillo
de Bordalba es una pequeña fortale-
El alza de El Telón descubre un za de origen musulmán que, tras la
pueblo que ama al teatro

conquista cristiana, fue defensa de la
frontera aragonesa frente a los casti-
llos sorianos de Monteagudo y De-
La Asociación Cultural La Muriega za; su gobierno recayó en tenentes
ha recogido en la última década el nombrados directamente por el rey
testigo de pasados esfuerzos en la desde tiempo de Pedro III el Gran-
tarea de revitalizar la vida sociocul- de, 1276. El 21 de enero de 1296 se en-
tural de Bordalba, con propuestas trevistaron en el castillo el rey Jaime
Atardecer en las calles de Borau. LAURA durante todo el año, a razón de más II de Aragón y el infante Alfonso de
URANGA de una al mes. El pueblo está a me- la Cerda, que buscaba apoyo arago-
nos de diez kilómetros en línea recta nés en su lucha para conseguir la
A solo 12 kilómetros de Jaca, Borau de las primeras localidades sorianas, Corona de Castilla. Sellaron el Con-
es un remanso de paz que debe mu- como Deza o Cihuela. Las más po- venio de Bordalba, por el que Mur-
chas de sus visitas a la ermita romá- pulares son El Día del Árbol y la Se- cia formó parte de la Corona arago-
nica de San Adrián de Sasabe, situa- mana Cultural, que tiene lugar a me- nesa. Por desgracia, la situación ac-
da en la intersección de dos barran- diados de agosto. En 2016 comenzó a tual de esta edificación no hace jus-
cos, el Calcil y el Lupán, que dan lu- funcionar la peculiar compañía de ticia a su pasado.
gar al río Lubierre. Se dice que el teatro El Telón. Su elenco no puede Otro de los puntales del patrimo-
Santo Grial estuvo aquí antes de pa- ser más desconocido para el foraste- nio local es la iglesia de la Purísima
sar por Jaca y San Juan de la Peña. ro y, al mismo tiempo, más familiar Concepción, que data de los siglos
Cada primavera, y van 10, se cele- para los vecinos de Bordalba; lo con- XIV y XV. Los trabajos en el edificio
bran las Jornadas Micológicas, que forman actores aficionados. El debut se extendieron hasta bien entrado el
también prestan una especial atende El Telón sobre las tablas tuvo lu- siglo XVII; es el caso de la torre, vi-
ción a la ornitología en los últimos gar con una adaptación de la obra ‘El sible desde la lejanía. Fuera del cas-
años. Hay mercado de artesanos y ajuste’, del aragonés Adelino Gómez, co urbano se distribuyen varios pei-
música en directo. Y para algunos, y la confirmación llegó con ‘Novios rones y ermitas.
recuerdos infantiles indelebles. Es el
caso del actor y presentador de tele-
visión Carlos Sobera; el vasco tiene
raíces jacetanas por vía paterna, ya
que su padre nació en Borau.
En Borau hay varios colectivos e
individuos que se preocupan por
mover actividades de todo tipo. El
grupo Ojos Pirenaicos, por ejemplo:
son guías de montaña titulados, geó-
logos y educadores ambientales, que
gestionan actividades de senderis-
mo, excursiones y asistencia a esco-
lares durante todo el año, en un gru-
po coordinado por David Ruiz de
Gopegui. Las citadas Jornadas Mico-
lógicas son un esfuerzo de la asocia-
ción Cacaleyo, y la gente de Ojos Pi-
renaicos colaboró mucho en ellas
desde el principio. Hacen un gran
trabajo con la idea del montañismo
interpretativo, y se preocupan mu-
cho por el tema medioambiental.
Por su parte, la artesana del jabón y
terapeuta Mari Cruz Casas crea pro-
ductos muy especiales con destino a Escaleras de la Purísima Concepción. JESÚS MACIPE
BORDÓN do en romería para garantizar un

año abundante en agua. Eso sí, des-
Maestrazgo (Teruel) de 1733 la patrona de Bordón es la
Virgen de la Araña.
La energía telúrica y el culto a La economía de este municipio
del Maestrazgo se nutre de seis ex-
la Virgen de la Carrasca plotaciones ganaderas, dos cuadri-
llas de albañiles, un pintor y tres ca-
En Bordón afirman que la enigmá- sas de turismo rural. Este último se
tica iglesia de la Virgen de la Ca- está consolidando como un sector
rrasca, un templo actualmente de en auge, y fruto de ello es la cre-
traza gótica, es visitada anualmen- ciente actividad que se registra para
te por numerosos extranjeros, Vista de Bordón desde las afueras del rehabilitar las casas abandonadas.
atraídos por su historia vinculada a pueblo. JORGE ESCUDERO En cuanto a los negocios con más
los Templarios. Por su profusa de- solera, se cita siempre a la panade-
coración y su halo de misterio la ría de Félix Jarque, nacido en el pue-
llaman la capilla Rossly española, y gía telúrica –procedente de la tie- blo y que ha provisto a vecinos y
los expertos en temas esotéricos rra. Según la leyenda, fue en un ar- localidades cercanas de barras cru-
afirman que, al igual que la iglesia busto de este tipo donde se le apa- jientes, cañas, bollos azucarados y
escocesa, la de Bordón acumula reció la virgen a un pastor. Los ve- cuando llega el verano, magdalenas
grandes concentraciones de ener- cinos de la comarca siguen llegan- e incluso pizzas caseras.
LAURA URANGA
COMO PERROS Y GATOS. En la imagen inferior, un perrillo saluda a

los visitantes en Seira, en la Alta Ribagorza (Huesca), donde vive con
su dueño y comparte espacio (y juegos) con unos cuantos gatos. En
grande y centrado en una siesta reparadora, este gato se acurruca en
una vieja caja de fruta en el Monasterio de Casbas (Huesca).
BORJA
Amor al arte, pasión por la música y mimo a la vid

La cabecera de comarca
atesora una gran cantidad de
atractivos; arquitectónicos,
musicales, museológicos,
deportivos y enológicos
Borja es tierra de vino, con excelen-
cia en la materia prima y bodegas
con solera y producto de altura.
También atesora deportistas de elite;
Luis María Garriga, doble participan-
te olímpico y hombre récord en el
salto de altura nacional, la fondista
Luisa Larraga o la malograda María
José Gago; el haltera Ignacio Almau,
múltiple campeón nacional, los her-
manos Pedro y José Miguel Catare-
cha en lucha libre, que fueron cam-
peones de Europa y el mundo, o el
portero internacional Pepe Nogués, Cecilia Giménez, la borjana más famosa de esta década. LAURA URANGA
del FC Barcelona y mundialista en
1934, donde jugó un partido. Además,
su tasa de museos por habitante (fri- dad local: las Jornadas Internaciona-
sa en los 5.000 censados) no tiene pales Aragonesas de Canto Coral, que
rangón: el Museo de la Colegiata de CECILIA GIMÉNEZ este año han alcanzado la trigesi-
Santa María, el Museo Arqueológico moctava edición. Las mejores cora-
(en la iglesia de San Miguel) y Mu- El Ecce Homo y su impacto les nacionales, una selecta presencia
seo de Santa Clara, con el Museo
Baltasar González para muestras mundial sostenido internacional y la Gala Lírica Ramón
Borobia Paños, que da visibilidad a
temporales. El casco histórico de jóvenes promesas de la tierra en el
Borja es excepcional, lleno de edifi- En 2012, la redactora de HERALDO canto lírico, se reúnen cada otoño en
cios renacentistas; vigilante y siem- Elena Pérez Beriain reveló una gro- la ciudad borjana. ‘Borja en Jazz’ na-
pre activo, el Centro de Estudios tesca restauración de la pintura del ció en 1997 en recuerdo a Miguel
Borjanos que lleva Manuel Gracia si- Ecce Homo en el Santuario de la Mi- Ángel Bordejé, arquitecto, músico y
gue al pie del cañón en la preserva- sericordia. La pintora Cecilia Gimé- fundador de la Asociación de Ami-
ción del patrimonio. nez explicó que era una tarea inaca- gos del Jazz en Borja. En 2010 dejó
bada, pero el hecho adquirió dimen- de hacerse, y volvió en 2016. Un año
MÚSICA Y MAESTROS. No se puede siones mundiales. El impacto turís- más tarde (ya van tres ediciones),
soslayar una cita que quizá sea la tico para Borja ha sido excepcional. nació el Amante, festival de pop y
más importante de Aragón en su rock con estrellas nacionales de pri-
sector, y que organiza la municipali- mera fila.
BOTORRITA BREA DE ARAGÓN

Zaragoza (Zaragoza) Aranda (Zaragoza)
Huella celtíbera y productos

de huerta a domicilio Capital consorte del calzado y las
El paisaje de Botorrita exhibe a las
afueras una gran cubierta; protege
comunicaciones comarcales
(parcialmente) el yacimiento celtí-
bero de Contrebia Belaisca, en el Ca-
bezo de las Minas. El deseo de cui-
dar los hallazgos (siempre amenaza-
dos por temas estructurales y co-
yunturas meteorológicas) choca con
la lentitud de los trabajos por la falta
de fondos. En esa zona se hallaron
los llamados Bronces de Botorrita,
una colección de cuatro inscripcio-
nes grabadas en placas de bronce. Se
conservan en el Museo Provincial de
Zaragoza. En los haberes cotidianos
de Botorrita hay que nombrar a la
panadería Aliaga y sus mantecados,
dos bares, la empresa Aragonesa de
Hormigones Proyectados y la casa
rural El Molino de los Yayos, para
grupos grandes, con piscina. Tam-
bién es loable el esfuerzo de
Biohuerta.com, negocio familiar que
comenzó su andadura en 1997. Tie- Pasaje entrecalles en el centro de Brea. LAURA URANGA
nen huerta ecológica en Botorrita,
organizan visitas previa petición, sir-
ven cestas a particulares y nutren a Brea de Aragón es, junto a su vecina como la veterana actriz Lola Lemos
varios comercios en Zaragoza. A la Illueca (apenas 3 kilómetros y una o la cantante Ariadna Redondo, que
hora de hablar de botorritanos ilus- loma las separan por carretera) la hizo un gran papel el año pasado en
tres aparece el futbolista Virgilio capital zaragozana del calzado. Con ‘Got Talent’ y actuó en la Azotea de
Hernández, internacional en todas un censo actual de casi 1.700 habi- las Estrellas del Museo Pablo Serra-
las selecciones españolas de edades. tantes, también es cuna de artistas, no en las pasadas Fiestas del Pilar.
También es la seda de Automóviles
Río Aranda, empresa que data de
1906 y que lleva Pedro José Magdale-
na. La esposa de Pedro, Marimar Be-
nedí, es fotógrafa y ha emprendido
su negocio en Brea. El hermano de
Pedro, Luis, lleva desde hace 10 años
Aceites Victoria, una almazara fami-
liar.
El Museo del Calzado de Brea de
Aragón abrió en 2013; es en Brea
donde se tienen las primeras noti-
cias de trabajar la piel y hacer zapa-
tos, hace más de 400 años, una tradi-
ción que se adaptó al período fabril
pero mantuvo el gusto por la manu-
factura. En el museo, que tiene dos
plantas, se ve una historia de creci-
miento de un pueblo, que pasa de
depender del sector primario y el
trabajo con la piel al secundario fa-
bril y ahora al terciario con los servi-
Zona del yacimiento de Contrebia Belaisca en Botorrita. LAURA URANGA cios
BRONCHALES BROTO
Sierra de Albarracín (Teruel) Sobrarbe (Huesca)
Jamones en las alturas y

festival con títeres y ‘clown’ Alicientes para la vista y el gusto
Bronchales tiene un secadero de ja-
món a 1.573 metros de altura; se tra-
en las inmediaciones de Ordesa
ta, quizá, del más alto en todo el glo-
bo. Paco Nacher, artesano aragonés
número 804, gerente y alma mater
de Jamones Bronchales, se ufana de
ello. El himno del pueblo también
saca pecho por la bonanza de las al-
turas: ‘Balcón sobre España alza-
do/centinela y mirador,/con pies fir-
mes en el suelo/y el rostro mirando
a Dios’. Tanto orgullo tiene base: el
pueblo es bonito, y está rodeado de
un paisaje diverso que combina
monte con parajes diáfanos de colo-
rido diverso.
La Fuente del Canto está muy cer-
ca de Bronchales, a apenas 7 kilóme-
tros del pueblo, y amén de ser desti-
no de romería en fiestas y zona pre-
dilecta de barbacoas (hay señaliza-
ción y áreas preparadas para ello) es
el objetivo de un peregrinaje muy
especial: el que busca agua de altísi-
ma calidad.
Desde 2016, Bronchales recrea en
forma de teatro popular el verso 1475
del ‘Cantar del Mío Cid’, donde se Casas del despoblado en reconstrucción de Ayerbe de Broto. LAURA URANGA
dice que el pueblo de Frontael alber-
gó a Rodrigo Díaz de Vivar, su espo-
sa Doña Jimena y sus hijas Doña El- Broto es un pulmón turístico de su danía de Buesa el chef Jorge Rabal:
vira y Doña Sol. Además, se celebra comarca. En la avenida de Ordesa, el Balcón del Pirineo. Las carnes a la
en el pueblo el Festival Carabolas de desde el puente que cruza el río Ara, brasa de roble son extraordinarias.
títeres y ‘clown’. hay una variada oferta de tiendas, Broto encierra historias curiosas,
cafeterías, restaurantes y hoteles. pero quizá no hay ninguna compara-
Entre los nombres clásicos sobresale ble a la de Antonio Sanz, un empre-
La Cantera, el lugar idóneo para la sario natural de Sarvisé (otra peda-
última copa y, eventualmente, la mú- nía, como Oto y Asín de Broto) que
sica en vivo. La prisión local es una ha incursionado en diferentes secto-
torre defensiva que funcionó como res, con especial hincapié en la trata
cárcel desde el siglo XVI hasta el de ganado y la hostelería. Desde ha-
XX; es famosa, sobre todo, por los ce unos años está empeñado en re-
numerosos grabados que hicieron cuperar –sin prisa, sin pausa– el en-
los presos en sus muros. En cuanto a clave de Ayerbe de Broto , un peque-
las andadas más interesantes, hay ño despoblado en la actualidad, que
que destacar el sendero señalizado su padre compró casi al completo en
que, amén de exhibir algunas caídas los primeros años setenta. «Si la vi-
menores de agua, lleva al paseante da me deja tiempo, puede que sea al-
en muy pocos minutos a una de las go importante. La mejora de la ca-
Productos de Jamones Bronchales. L.U. cascadas más bonitas del Pirineo: rretera para subir es cosa mía; el
Sorrosal. Ayuntamiento ha preparado un cir-
La gastronomía local es variada y cuito más arriba, a cota 2.300, con
CON LA COLABORACIÓN DE: rica en opciones, pero a la hora de la vista de 360 grados que abarcan el
AYUNTAMIENTO carne todos los caminos llevan al es- Vignemale, Monte Perdido, Monda-
DE BRONCHALES tablecimiento que regenta en la pe- rruego, Sobrepuerto y Monrepós».
BUBIERCA A-BUEÑIZA-TE
Implicación cultural desde despoblación a andadas en Semana
Amor a las letras y al pueblo cerca y a distancia
Santa y en los meses estivales, o
apoyo entusiasta a ‘Teruel Existe’. El
de una gran familia plural verano pasado se gestionó una con-
Aunque no hay casi jóvenes resi- vocatoria colaborativa de índole
diendo todo el año en Bueña, los cartográfica, instando a habitantes
que regresan con frecuencia se im- y visitantes ocasionales a hacer sus
plican. La asociación A -Bueñíza-Te aportes a la confección de un mapa
se encarga de organizar actividades turístico de Bueña, con profusión
culturales en el pueblo desde hace de fotografías y leyendas explicati-
cinco años, desde charlas sobre la vas.
locales ilustres. Su hijo Rodrigo vive yacimiento de ‘Megaplanolites iberi-

en Suiza, y es incondicional del Real cus’. Son rastros de ‘gusanos’ gigan-
Zaragoza; su hija Julia tiene una pas- tes prehistóricos (también se halla-
Las calles de Bubierca destilan telería en Buenos Aires desde 2016, ron huellas de un crustáceo de gran-
quietud. LAURA URANGA Bubierca Bakery. Enrique, el peque- des dimensiones que existió en la
ño, está en Pekín con sus padres. To- zona hace 90 millones de años) cu-
Bubierca tiene su referencia visual y dos tienen en común los genes, cla- yas huellas están en la pared arcillo-
devota en la ermita de la Virgen de ro, y el amor al pueblo. sa que corona el pueblo, junto a don-
la Esperanza, con la advocación de de estaban las tejerías locales; el lu-
la Virgen del Pilar; está en lo alto de
un cerro, en el centro del pueblo.
BUEÑA gar es objeto de estudio de especia-
listas de toda Europa, así como de
También hay que destacar la ermita Jiloca (Teruel) turistas que siguen yacimientos pre-
de Santa Quiteria, a cuatro kilóme- históricos en toda la provincia.
tros; se va en romería hasta allá el Una prehistoria gigante que Bueña presume además de Sonia
cautiva por toda Europa

último fin de semana de mayo. Tam- Sinués (su madre es de Bueña), ga-
bién está en los libros; en la novela nadora a los 19 años del concurso
‘Lo que a nadie le importa’ (2014), Miss Teruel en el año 2000, año que
del escritor y antiguo redactor de Bueña está entre dos montañas, se- coronó imponiéndose igualmente en
HERALDO Sergio del Molino, Bu- mioculta en la esquina oriental de la el certamen de Miss Aragón. Actual-
bierca tiene una presencia singular comarca del Jiloca. Los dos atracti- mente dirige en Barcelona una exi-
de la mano de su abuelo José Moli- vos principales para el visitante son tosa empresa dedicada a la organiza-
na. También se habla bastante del las trincheras de la guerra civil y un ción de bodas.
pueblo en ‘La Laponia española’, de
Paco Cerdá. Este eco literario se ex-
tendió hace casi cuatro décadas a los
noticieros y la prensa deportiva, de-
bido a un nombre futbolero: Alfonso
Cabeza, ex presidente del Atlético
de Madrid. El autobús del equipo
colchonero paró más de una vez en
la plaza de Bubierca en aquellos
años.
La figura de Rodolfo Lacal es muy
querida en el pueblo. Este geólogo
especializado en aguas subterráneas
ha estado en medio mundo con su
esposa Etel, ingeniera. Han ejecuta-
do proyectos en Mozambique, Cabo
Verde, Honduras o Angola, antes de
retornar cuatro años a España (Sevi-
lla) y asentarse luego en Filipinas,
Estados Unidos, Brasil y China, don-
de llevan desde 2015. Rodolfo viene
cada año desde Pekín; es autor del li-
bro ‘Pensando en Bubierca’, que re-
partió en el pueblo el año pasado, y
tiene lista una novela con personajes Divina Larred sonríe en una calle de Bueña. LAURA URANGA
BUJARALOZ
Los Monegros (Zaragoza)
El cine en corto y las grandes Saladas

para gloria de un pueblo muy vivo
El paseo por Bulbuente depara vistas
muy agradables. LAURA URANGA
BULBUENTE
Una leyenda recreada y

sabores de altos vuelos
En Bulbuente es popular la leyenda
de la ‘Mora encantada’, que se recrea
en verano desde hace 5 años, con la
participación de casi todo el pueblo
y que conlleva la confección de más
de 150 trajes de época. Igual de co-
nocidas son las dulces creaciones de
Bubub, firma que desde 2011 y tras
dos cambios de gerencia vuelve a
Gema Enfedaque, en las salinas de Sástago-Bujaraloz. LAURA URANGA contar con la buena mano de Curro,
Susana y Arantza a la hora de con-
feccionar las que probablemente es-
Gema Enfedaque es la presidenta de dete. Hay varias asociaciones muy tán entre las mermeladas ‘gourmet’
la Asociación Monegrinos Amigos activas: de coches teledirigidos, pati- más conocidas de Aragón. Bulbuen-
del Séptimo Arte, responsable del nes, la coral, los bomberos volunta- te tiene dos puntos fundamentales
Certamen de Cortometrajes de Buja- rios o los Avechuchos ciclistas. Y las de peregrinación gastronómica; el
raloz, uno de los más prestigiosos de Saladas, paraje mágico, están en el Parador, con 47 años de historia, y el
Aragón, que cumplió once ediciones corazón de todos los habitantes del Mesón del Aceite. Buena cocina y
el pasado mes de diciembre. Surgió pueblo. Hay dos momentos básicos mucho producto de kilómetro cero.
del impulso de cinco adolescentes de la historia local; la llegada del Los viajeros paran en La Despensa
del pueblo, capitaneados por Darío agua corriente el 23 de abril de 1975 del Moncayo –a pie de carretera– pa-
Villagrasa; el chaval tenía 14 años y la llegada del regadío el 22 de mara hacer acopio de productos de la
cuando se organizó un concurso con yo de 1995. Figura básica: Martín zona. En la cultura, la asociación
siete cortos locales y un presupuesto Cortés de Albácar. Nacido en Buja- Fuennueva suma casi cuatro déca-
de 600 euros. Darío es hoy el alcalde raloz en 1510, este zahorí del cosmos das de trabajo por Bulbuente.
de Bujaraloz, y diputado en las Cor- causó una revolución en el mundo
tes de Aragón. EL fútbol sala es otra de la navegación gracias a su obra CON LA COLABORACIÓN DE:
religión en la localidad; van cinco más famosa: ‘Breve Compendio de la AYUNTAMIENTO
ediciones del Torneo Nacional Ca- Sphera y de la Arte de Navegar’. DE BULBUENTE
BURBÁGUENA vir fuera hace mucho tiempo. Este

poeta ha visto traducida su obra ha
del sexto incumbente del condado–
a su figura más popular. En el día a
Jiloca (Teruel) sido traducida a varios idiomas; al día, además de ser el director de la
árabe, al francés, al italiano, al hún- sociedad que gestiona el palacio (vi-
El matiz rebelde de retorcer la garo, al inglés, al ruso, al chino, al ru-
mano, al croata y al portugués. Ganó
sitas guiadas, restauración, hospeda-
je) Mariano ejerce indistintamente
materia para crear belleza el III Premio de Poesía León Felipe. de guía, maitre o logista. El palacio
En el plano musical se recuerda a la tiene alojamiento (La Casa del Guar-
El escultor José Azul volvió a su casa Orquesta Pato Donald, formada en dián) y un magnífico restaurante.
de Burbáguena volvió a su casa hace Burbáguena por José López ‘El Al- La visita al palacio es toda una ex-
algo más de una década para reo- bardero’, intérprete de trompeta, y el periencia; 40 estancias, cada una con
rientar su carrera desde territorio cantador de jotas Vicente Rubio Ca- sus particularidades en decoración,
amigo. Capaz de transformar todo ti- mín, llamado ‘El Pastor de Burbá- objetos de valor sentimental e histó-
po de materiales en fantasías anima- guena ’. Estuvo activa entre 1950 y rico… y hasta un fantasma, llamado
das de ayer y de hoy, creció en Bur- 1970, aproximadamente. Damián. Llama la atención el acceso
báguena y ha vivido en muchos si- a la iglesia contigua (actual parro-
tios, incluyendo las capitales de las CON LA COLABORACIÓN DE: quia) por un pasadizo en el techo, y
otras dos provincias que integran es- AYUNTAMIENTO la terraza con vistas a todas la co-
ta comunidad autónoma. Hace años DE BURBÁGUENA marca. Su archivo tiene más de
que surte de estatuillas a los Pre- 14.000 documentos; el más preciado
es el listado original de los Justicias
BURETA de Aragón anteriores a 1425.
El orgullo empresarial de Bureta
Campo de Borja (Zaragoza) es Conservas Lores. Fundada por
Aurelio Lores en 1965, ofrece actual-
Un palacio sorprendente y las mente espárrago autóctono (culti-
conservas más valoradas

van y envasan; únicos productores
de la comarca en una campaña que
va de marzo a junio) y comercializa
Un gran álamo blanco de seis me- el pimiento del piquillo cincovillés,
tros de diámetro y unos treinta me- que tiene sus meses fuertes entre
tros de altura, situado a la orilla del septiembre y diciembre. También
Huecha, identifica a Bureta. Lo mis- hay setas y confituras. Venden en
mo, multiplicado por 10, ocurre con Bureta al detalle, y con éxito; tam-
el Palacio de lo Condes de Bureta, bién tienen mercado en varias tien-
Hormiga metálica creada por José que atiende personalmente Mariano das selectas de Zaragoza y en la ciu-
Azul en su taller de Burbáguena. L. U. de los Dolores López-Fernández de dad de Borja.
Heredia e Izquierdo, el decimotercer
Conde de Bureta. Su familia tiene en CON LA COLABORACIÓN DE:
mios de la Música Aragonesa, y a la Consuelo Azlor, heroína de la Gue- AYUNTAMIENTO
Jamón Bike de Calamocha; tiene rra de la Independencia –y consorte DE BURETA
obra en muchos rincones de Aragón,
y colaboró con la película ‘El reino
de los cielos’ de Ridley Scott, ade-
más de llevar durante años el bar
Azul en Zaragoza, en la esquina de
Pizarro con Hernán Cortés, donde
tuvo como camarera a Eva Amaral.
De su creativo aprovechamiento de
materiales surgió la gigantesca cola
de ballena que preside la entrada de
El Molino de Burbáguena (actual-
mente, MoBu), restaurante de mu-
chos quilates que sirve como punto
de reunión para la gente del colecti-
vo Secadero de Ideas, centrados en
el desarrollo rural de temas como la
vivienda, el trabajo, el ocio y los ser-
vicios. También celebraron festiva-
les, iniciativas senderistas, teatro,
fiestas temáticas... de todo.
Enrique Villagrasa es otro orgullo
de Burbáguena, aunque marchó a vi- El decimotercer conde de Bureta, en el interior del Palacio local. LAURA URANGA
BURGO DE EBRO, EL
Comunidad Central (Zaragoza)
Futbolín de impacto gigante

desde el corazón de Zaragoza
El Burgo de Ebro, con su potencial
industrial y cercanía a Zaragoza,
tiene una pequeña joya en su terri-
torio municipal que garantiza ale-
grías, sonrisas y diversión por toda
España; además, llega puntualmen-
te a otros lugares del planeta. Fut-
bolines Val fabrica sus famosas
creaciones allá. En 1947, Cesáreo
Val mejoró el modelo que el joven-
císimo gallego Alejandro Finisterre
había creado con apenas 18 años
una década atrás; Val lo puso para Futbolista metálico pintado a mano en Futbolines Val. LAURA URANGA
que los chavales que iban a com-
prar tebeos y novelas se entretuvie-
ran en el local; luego lo desarrolló, los habitantes acuden a Borja para
puso el taller en la calle María Mo- cuestiones médicas o necesidades
liner y en los setenta lo vendió a relacionadas con la Guardia Civil, y
uno de los trabajadores de la em- los niños también van allí al colegio.
presa, Manuel Fuertes. Cuando Detalle: la carretera borjana era mu-
Fuertes dejó el negocio, hace ahora cho mejor hasta que hace unos años
siete años, se lo vendió a la familia arreglaron la vía turiasonense.
Gotor, emparentada por vía mater- La orografía de El Buste está mar-
na con Val . Están en El Burgo por- cada por un monte rocoso que otor-
que Val llevaba décadas en su ac- ga al entorno un paisaje singular y
tual emplazamiento y los Gotor no Tres vecinos se hacen compañía al llamativo. Esta montaña tiene una
vieron sino ventajas a la hora de sol en El Buste. NORA BERMEJO marca luctuosa: se trata de la eleva-
plantearse la continuidad. ción contra la que se chocaron dos
Por otro lado, la tradición musi- cazas F4 Phantom D del ejército es-
cal de El Burgo se apoya en tres pa-
tas fundamentales; la coral munici- BUSTE, EL tadounidense el 14 de marzo de 1972,
pertenecientes al escuadrón táctico
pal, la banda y la escuela de jota. En Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) 23, un suceso que marcó para siem-
El Burgo de Ebro hay gran afición pre al pueblo y sus habitantes.
al fútbol y el fútbol sala, además de
un activo club de tenis y escuela de
Escalada deportiva como Ese monte es en la actualidad un
destino destacado para los aficiona-
baloncesto. En el plano urbanístico terapia contra un suceso dos a la escalada deportiva de toda
destaca la urbanización Virgen de la zona. Además, el mirador del Pun-
la Columna; se creó en 1972 con fi- La localidad de El Buste se encuen- tal o Balcón de El Buste ofrece unas
nes de albergar segundas residen- tra repartida entre las comarcas de vistas privilegiadas de la comarca y
cias, pero con el tiempo se ha con- Tarazona y el Moncayo y Campo de toda la ribera del Ebro. Es visita obli-
vertido en centro residencial habi- Borja, aunque oficialmente pertene- gada para caminantes, y también pa-
tual para muchos de sus moradores. ce a la primera. Sin embargo, los tera los numerosos ciclistas que se
Tiene 227 parcelas en 45 hectáreas. léfonos fijos tienen prefijo borjano, acercan al pueblo.
CABAÑAS DE EBRO
Con un ojo en las crecidas y el

otro en sustentar el futuro
Cabañas vive siempre con la amena-
za de las crecidas del Ebro. Una
marca recuerda la altura de las aguas
en la última gran riada, allá por mar-
zo de 2015. En el pueblo no cesa la
preocupación. Uno de sus vecinos
más, populares, José Antonio Leza
¡El Pirata’, lo explica. «Cada vez sube
más, y nosotros tenemos que levan-
tar más la protección; esos frenos
que se le van poniendo al cauce, que
no es lo ideal pero que no queda
más remedio, hacen que el agua pase
por donde pueda. Al hacer aquí el
río ese codo, se va comiendo tierra
de la otra orilla. Es un problema se- El ‘Pirata’ muestra La marca de la última gran riada en Cabañas de Ebro. L. URANGA
rio. Si no se draga el río, van a seguir
pasando desastres».
Tema fluvial aparte, Cabañas En hostelería destaca la casa rural del factor napoleónico– Constitu-
apuntala su futuro desde el presente; Guadalupe, instalada hace 16 años y ción de la ‘Pepa’. El espacio tiene
no todo es agricultura, ganadería o pionera en Zaragoza en adaptarse a múltiples usos, y está concebido pa-
servicios en el pueblo. El polígono los discapacitados físicos. ra responder a todos ellos con el mí-
industrial Montecicos marca el paso nimo despliegue de infraestructura
empresarial en el municipio, con fir-
mas como la fábrica de Poliuretanos
CABOLAFUENTE extra. El salón era de la parroquia y
nos lo cedió el obispado con la con-
Rivas o Grupo PIM (mecanización Comunidad de Calatayud (Zaragoza) dición de que en invierno se utiliza-
de alta precisión) como referencias; ra para las misas, a fin de que los
los segundos abrieron proyecto en Un salón de actos compartido mayores no tuvieran que subir a la
por Dios y la realeza

Tlaxcala (México). Cabañas también iglesia en invierno. Había que com-
huele a regaliz; ña firma Tur fabrica- paginar los usos administrativos con
ba en Zaragoza desde 1924 el regaliz los eclesiásticos, así que se instaló
Zara. A mediados de los sesenta El salón de actos de Cabolafuente una puerta corredera; la foto del Rey
quebró; Manuel Esteban González está dedicado a Juan Polo y Catalina, en el uso habitual y una imagen de
abrió en Cabañas la Fábrica Indus- hijo del pueblo y presidente de la Cristo iluminado en un segundo pa-
trial de Regaliz Español (FIRE) y re- Cortes de Cádiz que promovieron la nel, visible al mover el primero.
cuperó la marca. gloriosa –aunque efímera, por mor Cabolafuente no tiene negocios
abiertos y cambió la viña por el ce-
real. El Plan Plus de la DPZ permite
al pueblo administrarse para sus ne-
cesidades y prioridades. El tesoro
del pueblo son las bodegas en la par-
te de la umbría del pueblo, que han
ido arreglando entre todos y sirven
de zona de esparcimiento. Hay más
de 100, aunque la mitad no están
operativas de momento. Lo que sí
está muy operativo es el paseo hasta
la Fuente Covalana, a dos kilómetros
del casco urbano, junto al cerro de la
Torrecilla; la arregló la Asociación
de Defensa del Patrimonio local.

AYUNTAMIENTO
Ángel Soler en el salón de actos de Cabolafuente. LAURA URANGA DE CABOLAFUENTE
CADRETE
Comunidad Central (Zaragoza)
El orgullo que suscitan un magnífico

castillo árabe y el sabroso cardo blanco
La Escala Santa de Cabra de Mora,
réplica de la romana. HA
CABRA DE MORA
La Escala Santa, un lúcido y

lucido guiño a Roma
Los visitantes de Cabra de Mora se
quedan pasmados al descubrir en el
centro del pueblo una réplica a ta-
maño natural de la Escala Santa de
San Juan de Letrán de Roma. Se trata
del legado que dejó un religioso na-
cido en la localidad, Miguel Vicente
Abad Dolz Zapater, tras el impacto
que le causó ver el original en la
Ciudad Eterna. Es el principal recla- El castillo Quadrit, construido por Abderramán III, en Cadrete. LAURA URANGA
mo turístico local, pero no el único.
También el paisaje abrupto y cubier-
to de bosques, la recogida de setas, La extrema cercanía de Zaragoza po-
el río Cabra que discurre a los pies dría hacer pensar en Cadrete como PROTAGONISTAS
del casco urbano y la red de sende- una populosa localidad dormitorio,
ros tienen su público. de hechuras poco rurales, como pa-
La Escala se enmarca en una ermi- rece indicar la zona de acceso desde
ta contigua a la iglesia parroquial, la N-330 o el área ocupada por el po-
que se inauguró en 1730. El edificio, lígono industrial San Gregorio. Sin
de estilo barroco, se construyó con embargo, el centro del casco urbano
mampostería y sillares por iniciativa mantiene la esencia de pueblo, con
del fraile Dolz Zapater. Goza de la su casino y los bares de la plaza a la
catalogación de Bien de Interés Cul- sombra de la iglesia de la Purísima
tural desde el 2 de octubre de 2001. Concepción. Muy cerca está la bi-
En el pueblo se aprecia el cuidado blioteca municipal Abderramán III,
en la preservación del estilo de que aglutina diversos intereses so-
construcción tradicional, basado en cioculturales, y las principales para-
la roca arenisca de color rojizo y la das del autobús de línea que conecta
madera. A estos elementos se ha el pueblo con Zaragoza cada 40 mi-
unido en los últimos años la hiedra, nutos, aproximadamente. En el polí- Feli Blasco y César Santos.
con tonalidades diversas según la es- gono de San Gregorio hay dos para- Este matrimonio de Val de San
tación: verde, amarilla o roja. En das fundamentales para trabajadores Martín lleva 68 años juntos. Di-
cuanto a las tradiciones, desde hace y viajeros, especialmente si van en cen que han ido a muchos si-
un lustro se representa además la busca de brasa y cocina tradicional: tios ‘bonicos’, y que su vida ha
Pasión de Cristo a cargo de un gru- Tío Genaro y Los Cuarteranos. sido muy feliz.
po de treinta actores aficionados, Cadrete presume del poder del
entre vecinos y veraneantes. cardo, verdura muy navideña y ara-
gonesa; tiene una variedad, la blan- estuvo tres siglos abandonado hasta
CON LA COLABORACIÓN DE: ca, especialmente gustosa, que es la una primera restauración de la parte
AYUNTAMIENTO que se cultiva en la huerta de Cadre- superior en 2010, seguida ahora con
DE CABRA DE MORA te. El castillo Qadrit, de origen árabe, el nivel inferior.
CALACEITE
Matarraña (Teruel)
Consciente de su belleza y cuna de talento
Un paseante camina por el centro de Calaceite, en la zona alta. LAURA URANGA
Esta villa empredrada es la Casa del Abogado –rehabilitado por des ingentes. La fundación Noesis y
localidad natal del el Gobierno de Aragón entre 1985 y el francoaustraliano Didier Coste
arqueólogo Juan Cabré, a 1987– alberga el museo inaugurado fueron pioneros; Coste convenció al
ese último año en recuerdo de este chileno José Donoso para instalarse
quien honró con un museo probo calaceitano. Amén de exhibir en Calaceite a principios de los se-
que lleva su nombre sus trabajos y hallazgos, que inclu- tenta. Por su morada fueron pasando
yen muestras del luego célebre arte Gabriel García Márquez, Julio Cor-
Calaceite es una coqueta villa turo- rupestre levantino, el espacio propo- tázar, Vargas Llosa, Carlos Fuentes,
lense, de las que se sabe bien pareci- ne exposiciones temporales. Jorge Edwards, Bryce Echenique...
da en forma y fondo; una privilegia- Por otro lado, la Academia Arago-
da dentro de la comarca del Mata- NOMBRES PROPIOS. La enumeración nesa de Gastronomía eligió al res-
rraña que presume de piedras, verde figuras culturales relacionadas taurante Fonda Alcalá de Calaceite
sos, guisos, los balcones forjados de con Calaceite es larga: daría para el premio al ‘Mejor Establecimiento
la calle Maella, la casa Moix (repro- una glosa en verso si algún bardo se de Comida Familiar de Aragón 2017’.
ducida en el Pueblo Español de Bar- animara a escribirla. La figura de La Fonda Alcalá, fundada en 1922, es
celona), las ermitas e iglesias y, Santiago Vidiella es fundamental. un referente gastronómico en la co-
cuando acaba el invierno, almendros Nacido en Calaceite en 1860, se le marca. Los hermanos Alcalá son fa-
en flor. Dentro de sus alicientes hay considera una figura básica en la mosa por elaboraciones como las ju-
un nombre hecho museo, que cele- historiografía aragonesa de su tiem- días con sardina, el ternasco de Ara-
bra la vida de aventura que llevó po, con especial dedicación a la épo- gón a baja temperatura con puré de
Juan Cabré; en su propia tierra, pri- ca medieval. La huella literaria es patata, la ‘mousse’ de turrón con
mero, y por toda España después. notabilísima en la localidad, y se nu- chocolate caliente o el mostillo con
Un edificio del año 1790, llamado La trió de visitantes ilustres en cantida- carquiñols.
CALAMOCHA
Jiloca (Teruel)
Frío en los termómetros y calor en el trato

En Calamocha, el jamón y las con Molina de Aragón y Teruel) que miento ese primer ejemplar, que ha-
bajas temperaturas suelen rememora el récord de temperatura bía adquirido su abuelo. En aquellas
compartir titulares con una bajo cero que se ostenta en los do- páginas pioneras, la pedanía de Cu-
minios calamochinos: menos 30 Cel- tanda (perteneciente a Calamocha)
canasta navideña millonaria sius. fue protagonista de actualidad por
y una rica historia El 20 de septiembre de 1895, HE- haber sufrido embates de la meteo-
RALDO DE ARAGÓN sacó a la calle rología extrema.
Calamocha, tierra de temperaturas su primer ejemplar. Vicente Abad En la historia contemporánea de
extremas, lleva con gallardía los de- conservó hasta su reciente falleci- Calamocha hay detalles curiosos,
safíos del mercurio gracias a una como la fábrica de mantas que inspi-
economía robusta, el gusto por las ró al Camp Nou, Daudén. A finales
buenas cosas de la vida y la adecua- de los 40, la fábrica se hundía por
ción al entorno. Los jamones (Casa EL PUEBLO DE LUIS ALEGRE estar en zona de vega, y el problema
Domingo es la parada más concurri- se solucionó con pilotes de hormi-
da) o la restauración (Mariano y su Lechago, entre las pedanías gón inyectado, idea que copió el
canasta navideña millonaria reparti-
da desde 1977, Carlos Arguiñano con más famosas de Aragón Camp Nou poco después. Otra cosa
curiosa; cuando Calamocha no tenía
C) son un elemento de apoyo a esta servicio generalizado de electrici-
forma de ver el día a día. Calamocha El profesor universitario, escritor y dad, en casa de doña Celestina se
también es conocida por ser el lugar cineasta Luis Alegre contagia el aprovechaban un salto del Jiloca pa-
más frío de España. El 17 de diciem- amor por Lechago a todos sus ami- ra generarla y distribuirla a la pobla-
bre de 2017, la villa rindió homenaje gos, desde estrellas de cine a veci- ción. Estas turbinas, aunque lógica-
a sus desafíos mercurianos con la nos e ilustres desconocidos. mente su uso ya no sea generalizado,
inauguración de un triángulo del han seguido en actividad en estos úl-
frío (el que conforma Calamocha timos años.
Doña Celestina genera electricidad en el garaje de su casa. LAURA URANGA

CALANDA
Luis Buñuel, los tambores y el mejor melocotón

El realizador calandino se
implicó también en propagar
la tradición percusiva local;
el fruto no tiene parangón en
el mundo entero
La imagen de Calanda en el mundo
se asienta sobre tres pivotes: Luis
Buñuel, los tambores de Semana
Santa (y la famosa Rompida de la
Hora) y un melocotón sin igual. En
el tema tamborero, Plana Conesa y
Rocaful son las dos referencias
principales en Calanda a la hora de
analiza la manufactura de los ins-
trumentos musicales más popula- PROTAGONISTAS
res del Bajo Aragón. Calanda es
una de las cunas de la ruta del
Tambor y del Bombo, quizá la más Baquetas de Plana Conesa. L. URANGA
conocida de los nueve pueblos que
la forman, y a ello colaboró mucho
el impulso histórico conferido por perfección, constituyéndose en uno
Luis Buñuel a los tambores de su de los grandes atractivos de la gala.
pueblo natal. En las procesiones hay mucho
Los Tambores de Calanda se po- respeto entre participantes y espec-
nen mayúsculos fuera del pueblo, tadores, incluso de los no creyen-
sobre todo cuando el grupo que tes. El propio Buñuel , que era ateo,
responde a ese nombre viaja para no hablaba ni fumaba durante las
demostrar su valía. Coordinados procesiones. Simplemente le en-
por Juan Herrero, de la cofradía Je- cantaba el tambor. Ganó la Palma
sús Nazareno, han llevado los to- de Oro de Cannes en 1961 por ‘Viri-
ques a medio mundo. Además de diana’, y el premio Óscar a la mejor
acompañar a grandes artistas como película extranjera en 1972 por ‘El
Miguel Ángel Berna, actuaron en la discreto encanto de la burguesía’.
en la trigésima ceremonia de los Aurelio López y Juana Car- Por otro lado, la denominación de
Premios Goya del cine español. dona. En Navardún, a la som- origen Melocotón de Calanda , que
Han actuado en Japón, Francia, Por- bra del gran torreón, estos dos se extiende por 45 municipios de
tugal... en aquella noche mágica de ‘caracoleros’ –gentilicio popu- Teruel y Zaragoza, es la única de
Madrid tocaron enlazados con un lar del pueblo– han sido un de- España para este fruto y, según mu-
audiovisual de escenas alusivas a chado de energía toda la vida. chos, el entorno que cultiva el me-
Buñuel, y el número empastó a la jor melocotón del mundo.
CALATAYUD
El corazón de Calatayud, la calle Rúa de Dato, saludando la caída del sol. FRANCISCO JIMÉNEZ
Ciudad disfrutable desde ángulos muy diversos

Ciudad de castillos, ecos de de congrio, que tiene en Casa Yagüe El Castillo Mayor del Emir Ayyub
cuplé, dulces reales y cava de (fundada en 1930) a su proveedor (Qal’at Ayyub) es la base del conjun-
primera calidad, Calatayud más emblemático. El congrio se in- to fortificado que gobierna la ciudad
tercambiaba con la aldea gallega de desde las alturas: data del año 716.
capea la recesión con Muxía a cambio del cáñamo bilbili- Los otros castillos locales son el de
ingenio y nuevas ópticas tano. la Peña, el de Doña Martina, el de la
Más allá de este producto marino, Torre Mocha y el de Reloj. En cuan-
El casco histórico de Calatayud tie- Si hay un sabor que se aplaude de to al patrimonio humano, de entre
ne su epicentro en la plaza de Espa- modo unánime en Calatayud, es el cientos de nombres relevantes con
ña, con las icónicas ‘casas torcidas’; de los dulces y repostería de Miche- ADN bilbilitano, destacan los her-
están muy cerca del mesón de la Do- to. En 1714 ya se registró su actividad manos José y Juan Verón Gormaz,
lores y su museo, con célebres gui- comercial como confitería y cerería. fundamentales en la cultura bilbilita-
ños fílmicos; al otro lado de la plaza, En materia enológica, la bodega fa- na de las últimas décadas. El prime-
el Bombón provee de excelentes ca- miliar Langa acumula 150 años de ro ha destacado especialmente co-
fés y pop ochentero a sus clientes. A historia, con cuatro décadas en su mo poeta y fotógrafo, y el segundo
dos pasos está La Sobresaliente, el actual emplazamiento a las afueras es un reputado músico. Por su parte,
negocio de Carlos de la Fuente. Es de la ciudad. Son emblema de la Manuel Micheto también destaca
bilbilitano, bibliotecario, documen- honda tradición vitivinícola de la zo- poderosamente en la fotografía,
talista y guía turístico. Una tradición na, con el cava como producto este- amén de ser un reputado profesional
curiosa en Calatayud es el consumo lar. de la medicina.
UN CARACOL PÉTREO CON HISTORIA. Baells está en La Litera. En el centro de su

casco urbano se alza la Casa-Palacio de la familia Desvalls, marqueses de Alfarrás. Perte-
nece al ayuntamiento desde 2006 y está considerada Bien de Interés Cultural (BIC). La
Casa consta de tres plantas en la parte elevada y también tiene sótano. Por su parte, la to-
rre del Castillo (imagen) tiene una planta de 6x5 metros y consta de cinco pisos en la par-
te elevada, además de tres plantas; se reformó recientemente y se reabrió en 2018. Su es-
calera sube en espiral.
LAURA URANGA
CALATORAO
La piedra negra y la barra aragonesa

como valores más arraigados
Silueta de Luisito, símbolo de la
popular Calcenada. LAURA URANGA
CALCENA
Aranda (Zaragoza)
La plata en el recuerdo y la
gran travesía en el presente
De una resaca festiva entre amigos
nació hace casi veinte años la Calce-
nada, carrera montés popular que
une numerosos pueblos por las lade-
ras de Moncayo cada verano, y que
tiene réplica otoñal en distancias
más modestas. La idea ha renovado
la visibilidad mediática de un pueblo
que encaró procesos migratorios en
El enigmático túnel de la Fuente de las Escaleras de Calatorao. LAURA URANGA diversas fases del siglo XX: hace cien
años, una carta de todos los habitan-
tes de Calcena al rey Alfonso XII so-
El nombre de Félix Serrano es santo Priores, del siglo XVI, construido licitaba una emigración en masa con
y seña del tiro de barra en Aragón sobre una fortaleza de origen islámi- América como destino, a lo que se
desde finales de los setenta. Sigue co. Sirvió de residencia para doña negó el monarca, aunque muchos
siendo el rey de la barra, impartien- Urraca, consorte de Alfonso I el Ba- acabaron yéndose. En los 40 y 50 hu-
do clases de su deporte a los chava- tallador; durante mucho tiempo se bo salidas de carboneros locales a
les, y reclama un poco más de aten- fantaseó con la idea de que allí se es- distintos puntos de España con ca-
ción para el deporte tradicional ara- condía un gran tesoro. La iglesia de rrasca hábil para la transformación
gonés. Nunca quiso marcharse de San Bartolomé y la capilla del Santo en carbón vegetal. Hoy, Calcena se
Calatorao; habla con orgullo de su Cristo están al lado. También hay mantiene vivo como municipio gra-
pueblo, gesto que también se da en que recordar el descubrimiento de cias a la voluntad popular. Hay que
la dirección contraria. La villa de Ca- la mezquita aljama mudéjar en el lo- recordar las antiguas minas de plata,
latorao cuenta con un notable patri- cal de la Asociación Cultural Barba- abiertas hasta el siglo XX; las prime-
monio histórico y artístico. Conser- cana, Y no puede olvidarse una refe- ras referencias datan de la época ro-
va su topónimo árabe de ‘Qalat al- rencia a otro tesoro local: la piedra mana; las legiones del César se bene-
Turab’, que podría traducirse como negra, una maravilla caliza de color ficiaban de la plata arandina. El ba-
castillo de tierra, y tiene el escudo gris en corte fresco, y negro intenso rranco de Valdeplata sigue siendo
pintado frente el Castillo de los en sección pulida. muy visitado por los curiosos.
CALDEARENAS
Arte sacro, memoria harinera

y guiños moteros anuales
Además del pueblo que le da nom-
bre, el municipio de Caldearenas
abarca las localidades de Anzánigo,
Aquilué, Estallo, Javierrelatre, Latre,
San Vicente, Serué y Sieso de Jaca,
más los despoblados de Artaso y Es-
cusaguat. La ermita de la Virgen de
los Ríos y la iglesia de los Santos Re-
yes –en cuyo jardín, como ejemplo
de maridaje entre lo humano y lo di-
vino, se ha hecho muchos veranos la
acampada del festival Obuxo– cons- José Manuel González, en la cascada del Pozo Redondo de Calmarza. LAURA URANGA
tituyen dos polos de interés en Javie-
rrelatre. Dentro de la iglesia hay un
pequeño museo de arte sacro, con de los Castán, que surte de sus pro- Aragón y, como suele suceder en
una notable colección de reliquias y ductos a todos los pueblos de la zo- muchas fronteras naturales que aca-
un retrato del pintor local Leoncio na. ban siendo administrativas, la natu-
Mairal. En Anzánigo destaca el raleza se manifiesta en todo su es-
Camping, muy frecuentado por la CON LA COLABORACIÓN DE: plendor dentro del término. Un dato
comunidad motera, que lleva 30 AYUNTAMIENTO bucólico que tiene su reverso; se tra-
años celebrando allí la Motosemana DE CALDEARENAS ta de un pueblo tradicionalmente
Santa. aislado del entorno, más allá del tu-
Si hay que identificar a la joya de rismo de aguas de Jaraba, que solo
la corona local en el terreno de los
incentivos turísticos ‘diferentes’, el CALMARZA en tiempos recientes mejoró sus co-
municaciones viarias y telefónicas.
Museo de la Harinera ‘La Dolores’ Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Las dos joyas del patrimonio na-
de Caldearenas, en el edificio de la tural son el Mirador de los Buitres y
fábrica que funcionó desde 1925 has-
ta 1968. La visita es muy amena, con
El mirador de los buitres y el la cascada del Pozo Redondo. El pri-
mero está próximo a la zona del Vi-
elemento holográfico incluido, y el Pozo Redondo, dos iconos llar, la de los pajares, y se llega tras
pueblo ha aprovechado el espacio un cómodo paseo plano de 700 me-
para instalar allá una biblioteca mu- Está en el límite de la comarca y la tros desde el área en la que puede
nicipal. En Javierrelatre hay otra ins- provincia, rodeado de montañas. dejarse el vehículo, o bien en un pa-
titución del municipio: la panadería Calmarza es uno de los confines de seo por camino de unos 3 kilómetros
desde el pueblo. La vista es sencilla-
mente impresionante, con vuelos
continuos de buitres y alimoches pa-
ra deleite de los aficionados. El se-
gundo está al lado de la antigua Te-
ledinámica del Mesa, fundada en
1801; fue una ‘fábrica de luz’. No es
grande, pero sí impactante, y está a
dos pasos del casco urbano.
Calmarza tiene un hijo predilecto,
el arzobispo de Zaragoza Vicente Al-
da, nacido en la localidad en 1839.
Fue el impulsor de la ermita del Vi-
llar, que está consagrada a la Virgen
del Pilar, para que los que subían a
los pajares a trabajar largas tempora-
das pudieran oír misa allá sin tener
que bajar al pueblo. Se sube hasta
allá en romería el primer fin de se-
mana de mayo, con comida popular
Interior del museo de la Harinera, situado en Caldearenas. LAURA URANGA incluida.
CALOMARDE CAMAÑAS
Sierra de Albarracín (Teruel) Comunidad de Teruel (Teruel)
Por encima de la niebla, con la sierra De fuera, para hacer pueblo, y

un pozo, para cimentar vida
a los pies y el mundo por montera Desde que en 2001 el Ayuntamiento
de Camañas puso en marcha una in-
novadora y arriesgada campaña para
atraer nuevos pobladores desde Ar-
gentina que le permitieran, al me-
nos, mantener abierta la escuela
–que se había quedado solo con tres
niños–, el pueblo ha contado con po-
blación inmigrante de forma ininte-
rrumpida. Aunque las familias ex-
tranjeras ha llegado y partido (hasta
30 han residido en Camañas), su
presencia se ha convertido en clave
para mantener la población. El
Ayuntamiento acondicionó con apo-
yo de otras administraciones media
docena de casas para el arrenda-
miento, una oferta que se puso al
servicio de los inmigrantes y jóve-
nes parejas del pueblo que quisieran
echar raíces.
Otro empujón demográfico llegó
con la instalación a finales de los
Calomarde desde el globo de Pepe Ramos (sombra a la derecha). LAURA URANGA años noventa del siglo XX de una
macrogranja del grupo Portesa que
ha generado 15 empleos. La Confe-
La proverbial belleza de la comarca blo, Calomarde tiene en La Sabina a deración Hidrográfica del Júcar
estalla en Calomarde en varias di- otra excelente casa rural en las in- construyó en 1996 un pozo de 750
mensiones. La tierra y el agua se mediaciones de la plaza del Ayunta- metros de profundidad, el más hon-
alían en la Cascada Batida, salto del miento, donde el bar La Posada da do de la provincia entonces. Además
río Blanco con pasarelas, mirador y servicio a locales y visitantes con de resolver los graves problemas de
merendero próximo, y se trata de un idéntico esmero. En cuanto al patri- abastecimiento de agua de boca que
excursión apta para todas las edades. monio religioso, se cuenta con la sufría la localidad y todo el Campo
También puede el visitante disfrutar parroquia de San Pedro Apóstol, que de Visiedo, disponer de una fuente
del aire (calmo, necesariamente) se construyó en 1628 sobre otro tem- segura abrió las puertas al desarrollo
cuando se sube a los cielos en vuelo plo ya existente. ganadero de la localidad.
sin fuerza de motor alguno, gracias a
la casa rural El Cadoncho y su due-
ño, Pepe Ramos, piloto de globo ae-
rostático durante tres décadas que
ahora ofrece vuelos a sus clientes
cuando pasan al menos tres noches
en la casa.
En Calomarde hay poca gente en
invierno, pero el turismo cinegético
es muy activo y vienen grupos gran-
des. Las setas son otro imán en estos
días, con muchos aficionados que
llegan en temporada si las lluvias de
primavera han sido suficientes. El
Ayuntamiento acondicionó la zona
del Barranco de la Hoz y puso las
cosas más fáciles para los excursio-
nistas. Además de la mentada El Ca-
doncho, sita en la parte alta del pue- Vista de las casas de Camañas a través de un arbusto. ANTONIO GARCÍA
CAMARENA DE LA SIERRA
Gúdar-Javalambre (Teruel)
Turismo de nieve que busca

aprovechar el calor estival
A solo 30 kilómetros de Teruel, esta
localidad alberga la mayor parte de la
estación invernal de Aramón-Java-
lambre; se inauguró en 1996 con dos
pistas, tras una inversión de 600 mi-
llones de pesetas (1,2 millones de eu-
ros) del Gobierno aragonés.
Ricardo Navarro, un empresario
valenciano del sector turístico, ha to-
mado en sus manos las riendas de
los dos principales establecimientos Restos de la iglesia de la Virgen del Camino en Camarillas. LAURA URANGA
hoteleros de Camarena de la Sierra ,
en el corazón del macizo de Javalam-
bre. A las Cabañas de Javalambre, un valencianos, que creará 40 empleos al público en Camarillas cada día;
complejo residencial formado por 30 en Camarena de la Sierra en el plazo lleva en marcha desde el año 2000.
bungalós a los pies de las montañas de dos años. La industria explotará el También hay una casa rural, El Co-
que incluye actividades de contem- acuífero del manantial del Zarcillo. rralico. El resto de los que siguen
plación de estrellas, suma desde el activos en Camarillas son agriculto-
año pasado el albergue construido CON LA COLABORACIÓN DE: res y/o ganaderos. En el haber patri-
por el Gobierno aragonés en 1998, AYUNTAMIENTO DE monial del pueblo están el acue-
sometido a una remodelación inte- CAMARENA DE LA SIERRA ducto del siglo XV (uno de los más
rior. Además del turismo de nieve, en interesantes de Aragón de su tipo),
Camarena se ha organizado una ofer- la nevera del XVII y la ermita de la
ta de rutas ciclistas para llegar a algu-
nos de los parajes más representati-
CAMARILLAS Virgen del Campo (la vieja comen-
zó a construirse en el siglo XIV y la
vos de la sierra de Javalambre, como Comunidad de Teruel (Teruel) nueva es del XVIII) como una tri-
el pico del Buitre –donde se levanta ple joya de heterogénea tipología; a
el potente observatorio astronómico Un rico patrimonio histórico la ermita se va en romería de Ca-
con luces y sombras

del Cefca– o los Amanaderos de Rio- marillas y también desde Galve, en
deva. jornada de hermanamiento. Tam-
Las esperanzas de futuro radican bién destaca el trinquete, del siglo
en la instalación de una planta embo- La Posada, bar y aparthotel, es el XVIII, muy bien conservado y que
telladora promovida por inversores único negocio de servicios abierto sirvió puntualmente como templo
hasta que se habilitó el culto en San
Roque, y el torreón del antiguo cas-
tillo.
El debe, por desgracia, es muy
grande: la parroquia de la Virgen
del Camino, del siglo XVI, con el
techo derrumbado desde hace casi
40 años. En la zona se rumoreaba
incluso que se había contemplado
la posibilidad de trasladar lo que
queda, piedra a piedra, a Estados
Unidos. En la brega diaria por el
pueblo destaca la Asociación Cul-
tural el Camerón, originalmente
formada por matrimonios y abierta
a todos actualmente. Acometieron
la rehabilitación inicia del nevero y
suelen montar jornadas de convi-
vencia y trabajo para el pueblo, des-
de limpiar la zona de la ermita para
las fiestas a desbrozar la antigua zo-
Acopio de leña en Camarena de la Sierra. JORGE ESCUDERO na del castillo.
CAMINREAL
Jiloca (Teruel)
De los íberos a los trenes,

pasando por Las Cuevas
La palabra acrótera refiere al pedes-
tal que sirve de remate a los fronto-
nes, sobre el cual se colocaban esta-
tuas o adornos. En Caminreal alude
desde 2001 (con A mayúscula) a la
empresa de arqueología, restaura-
ción y museografía que se ocupa
desde 2008 del Cicar (Centro de In-
terpretación de La Cultura Romana,
rehabilitado con un taller de em-
pleo), centrado en el yacimiento de
La Caridad. La historia del yacimien-
to se remonta a mediados de los Iglesia de San Juan Bautista en Campillo de Aragón. LAURA URANGA
años ochenta. Un agricultor compró
un terreno en la zona para convertir-
lo en regadío. Al pasar el arado se
enganchó con lo que parecía un gran
llegó en noviembre de 1930. El 2 de
abril de 1933 se inauguró el que hasta CAMPILLO DE ARAGÓN
muro... y el resto es historia, una de mediados de los ochenta fue el edifi- Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
las tres patas que sustentan la esen- cio funcional de la llamada nueva es-
cia del pueblo junto a la ermita de la
Virgen de las Cuevas, muy querida
tación de tren de Caminreal, bajo el
diseño y supervisión del arquitecto
Una localidad con su propia
en el pueblo y levantada sobre el te- madrileño Luis Gutiérrez Soto, res- Sábana Santa
rreno de una posada visigoda. El ponsable de los cines Callao y Bar-
otro puntal es el tren; la decisión de- celó de Madrid o del edificio Fábre- En Campillo prima casi al cien por
finitiva de que fuese Caminreal el gas en Barcelona. En el área circun- cien (hay una casa rural, Entre Cere-
punto de empalme con la línea Cala- dante había casi trescientos habitan- zos) el sector primario; se cultiva so-
tayud-Valencia y también la referentes establecidos: casi un pueblo nue- bre todo cereal y girasol. Para mover
cia de la nueva línea hasta Zaragoza vo, con servicios propios. producto, los agricultores locales
han armado una seleccionadora jun-
to a tres o cuatro vecinos de Cimba-
lla; se sube agua del pueblo vecino y
luego se unen fuerzas en el resto del
proceso.
La gran tradición local llega a me-
diados de septiembre cada año con
la Exaltación de la Santa Cruz, aun-
que pero en el pueblo se conocen es-
tas fiestas como las de la Sábana
Santa. El objeto de estudio de la sin-
donología (se llama síndone a esta
famosa reliquia turinesa) tiene una
copia en Campillo de Aragón. La Sá-
bana la trajo un hijo del pueblo hace
casi 400 años, Fray Lucas Bueno Nu-
ño; está guardada en un lienzo en la
iglesia de San Juan Bautista, que data
del siglo XVI, y se puede ver muy
Antiguo edificio de la estación de tren de Caminreal. LAURA URANGA pocas veces al año, sin excepciones.
CAMPO
Ribagorza (Huesca)
De los juegos tradicionales a

las bajadas por el Ésera
Campo es un municipio acogedor
con los foráneos que llegan a sumar,
un núcleo vertebrador entre munici-
pios de relevancia de dos comarcas
contiguas como La Ribagorza y el
vecino Sobrarbe. Fernando Maestro,
antiguo campeón regional de tiro de
barra e instalado en Campo desde
hace tres décadas, montó hace dos
para el municipio un Museo de Jue-
gos Tradicionales Españoles, inte-
grado en la asociación europea del Parte de la familia de la Fundación Crisálida en Camporrells. LAURA URANGA
ramo, con una decena de países y
800.000 afiliados. Además, la expe-
riencia de Campo animó a impulsar pronto se vio con 2.000. Su hijo, que
el Museo del Fuerte en La Almunia. también se llama Joaquín, enseña la
Por su parte, el argentino Sergio Lu- colección. La iglesia románica de JACINTO MARQUÉS
cero (20 años en Campo) ha sido Santa María de la Asunción, recons-
fundamental en el desarrollo de una truida en el siglo XVI, fue restaurada «Somos 12 trabajadores, y
escena local del ‘rafting’, que a día
de hoy cuenta con nueve empresas
respetando sus colores y decoracio-
nes originales. nos repartimos las tareas»
en Campo.
Además del entorno en general y
del río Ésera en particular, Campo
CAMPORRELLS El impulsor de Crisálida describe la
esencia de la iniciativa. «Somos 12
puede presumir de gran ambiente La Litera (Huesca) trabajadores aquí, algunos con dis-
en sus calles al caer la tarde. El bar capacidad intelectual, otros no, y
Prats lleva la batuta en la plaza Ma- Cuando trabajar es algo más nos repartimos tareas; cada cual
que ejercer un oficio

yor y el Boyón en la de Cabovila. aporta sus habilidades. El objetivo
Contigua al Prats está la colección es que los chicos puedan realizarse
de bastones de Joaquín De Mur como individuos y profesionales».
Vallverdú, herrero del pueblo , quien La localidad natal del periodista Ma-
tras verse afectado por la gota tuvo nuel Campo Vidal tiene como gran
que dejar la actividad; para no abu- orgullo a la Fundación Crisálida.
rrirse empezó a hacer bastones, y de Una iniciativa con nombre de meta- morfosis que ya lleva 10 años de vi-
da, y cuyo horno de pan celebró su
primer lustro. La iniciativa incluye
trabajo y residencia para jóvenes
con distintos grados de discapacidad
intelectual; se sientan las bases para
un proyecto de vida propio en el que
cada cual goce del mayor grado de
autonomía posible.
La ermita de los mártires Abdón y
Senén (San Nin y San Non) está a la
salida del pueblo, con el embalse de
Santa Ana al fondo; se les reza para
ahuyentar el pedrisco. El primer do-
mingo de septiembre hay romería y
se reparte el ‘pan del pobre’, que
proporciona Crisálida. La ilusión de
futuro para el municipio es reabrir el
balneario, inaugurado en el siglo
XIX y que cerró tras un siglo de acti-
vidad; la gran riqueza de la zona son
Las calles de Campo están de museo cada día. ARÁNZAZU NAVARRO los manantiales de aguas sulfurosas.
CANAL DE BERDÚN
Respeto al paso del tiempo...

y unos embutidos de aúpa
El ya fallecido Felipe Navarro Cam-
po contaba hace unos años en su
historia de Berdún que allá por 1950,
el pueblo tenía dos hornos, uno par-
ticular y otro municipal, que se su-
bastaba anualmente para el arriendo
de cualquier vecino proclive al arte
de hacer pan. Hay una tradición lo-
cal del 1 de agosto: desayunar con vi-
no, para que así no doliese la cabeza
en el año entero. El propio Felipe
forma parte también del anecdotario Un vecino frente al estanco de Berdún. LAURA URANGA
local por su vena creativa: hace 35
años ayudó al artista Ángel Oren-
sanz a realizar una de sus obras más va agrícola empieza por el tema po-
llamativas; a golpe de tractor y si- blacional; mucha gente que se había
guiendo las indicaciones del antiguo marchado a estudiar o trabajar fuera
pastor de Larués, que reside en Nue- ha vuelto a trabajar las tierras de su
va York desde hace varias décadas, familia.
dibujó en el campo de Berdún una La Balsa Buena es el símbolo del
figura antropomórfica de dos kiló- pueblo desde siempre. De origen ro-
metros de largo, a la que Orensanz mano, proveía de agua de boca a lu-
llamó el surco-escultura. gareños y visitantes. Con veinte me-
Berdún está en la confluencia de tros de radio y tres de altura, tiene
dos cauces: el del río Veral y el de la Patio de butacas del cine de un pilón en el centro que mide el ni-
propia Canal de Berdún. Un punto Candasnos. LAURA URANGA vel del agua y cinco aberturas; llega-
de encuentro en altura que, además ba el agua por la del norte y se ali-
del conjunto urbano medieval y del viaba por la del sur. Candasnos tenía
armonioso crecimiento posterior, otro gran depósito tradicional de
conserva resquicios de historia que
asoman entre los muros y calles de CANDASNOS agua, la Balsa de las Mulas, utilizada
para los animales. Allí se levantan
esta villa que hoy encabeza el muni- Bajo Cinca (Huesca) ahora las piscinas y la zona deporti-
cipio de Canal de Berdún; en él se va. El agua de la Buena era extraída
integra además a los barrios pedá-
neos de Martes (donde hay un mu-
La Balsa Buena de la reina y la tradicionalmente por las mujeres, y
se guardaba en tinajas de las bode-
seo etnológico muy interesante), Bi- magia del Cine Cámara gas para mantenerla fresca. En una
niés, Majones y Villareal de la Canal. ocasión bebió de ella la reina Isabel
La primitiva iglesia parroquial de Candasnos es tierra de cine forajido, II, que iba camino de Zaragoza.
Santa Eulalia de Berdún se levantó a de regadío sobrevenido desde la tra- Volviendo al cine, los rodajes de
finales del siglo XV. dición de secano, de ida y vuelta, ‘spaghetti western’ en los sesenta y
La tienda de embutidos y produc- tránsito y asiento, tierra de mosén principios de los setenta dejaron
tos alimentarios La Trobada está en Jesús Arnal, el cura amigo de Durru- huella en todo el Bajo Cinca, pero
la vía de acceso al pueblo desde la ti al que encarnara Miguel Bosé en aquí hubo una incidencia especial
carretera. La tienda forma un peque- la película ‘Libertarias’. El embalse del subgénero. La Asociación de Ci-
ño complejo comercial con el res- de Valdepatao, obra de regulación ne Candasnos administra además el
taurante del mismo nombre, parada para el sistema Monegros II, se ha Cine Cámara, situado desde hace
obligada de visitantes y gourmets lo- sumado a la fisonomía del munici- más de medio siglo en un edificio de
cales del género. Hacen y venden pio, tras años en proceso de cons- las antiguas Cámaras Agrarias. Ca-
embutidos de Berdún , con la marca trucción y un llenado en pruebas ha- ben unas 140 personas y actualmen-
Vidibunum, nombre de Berdún en la ce dos años. La vida transcurre aquí te tiene las butacas del antiguo cine
época de los íberos. entre esquemas clásicos y nuevos Coso de Zaragoza.
retos, con la perspectiva de una bue-
CON LA COLABORACIÓN DE: na caracolada en el restaurante El CON LA COLABORACIÓN DE:
AYUNTAMIENTO Pilar como aliciente añadido. La in- AYUNTAMIENTO
DE CANAL DE BERDÚN cidencia del cambio en la perspecti- DE CANDASNOS
CANFRANC
La estación de tren, oro de ley para la frontera
Siempre espectacular: ventanales de la Estación Internacional de tren de Canfranc. LAURA URANGA
La imponente presencia de SNCF ha dinamizado además planes En Canfranc hay buena oferta cu-
este edificio se completa con de presente y futuro inmediato para linaria; el bar, asador y restaurante
todo tipo de servicios, un Canfranc y su entorno, toda vez que Universo es la referencia en cuanto
la comunicación con Francia por a horario y variedad. En el aspecto
entorno ideal para el deporte tren lleva interrumpida desde 1970. cultural, Canfranc se enorgullece de
y mucha oferta cultural El origen del pueblo primigenio es haber celebrado ya 18 ediciones del
medieval, y al ser un pueblo fronte- festival Pirineos Classic, centrado
Canfranc está viviendo un mes muy rizo tuvo su importancia en todas jazz y repertorio clásico; se celebra a
bonito. La Estación Internacional, las épocas: el paso del Somport era lo largo del mes de julio en Canfranc
joya arquitectónica aragonesa y una clave, había castillo… donde está la Estación. Como visita predilecta es-
de las edificaciones ferroviarias más Estación había tierras agrícolas y tá la Torre de Fusileros, del siglo
aclamadas de toda Europa, cumplió ganaderas; tras el incendio en Can- XIX, a la entrada de Canfranc Esta-
90 años en 2018; se celebró con una franc pueblo en 1944 se pobló la zo- ción. En Canfranc pueblo vale la pe-
gran fiesta en el pueblo, y HERAL- na de los Arañones, donde se ubica na visitar los restos de la Iglesia de
DO rindió homenaje a la efeméride la estación. Canfranc es un sitio de la Trinidad, la torre de Aznar Pala-
con un trabajo en profundidad (dis- paso, la población es muy cambian- cín, la actual iglesia de la Asunción,
ponible en www.heraldo.es) con el te, pero hay una serie de familias el Castillo o el puente de los peregri-
trabajo de Ramón J. Campo y Pedro que vienen del pueblo original y sinos. En cuanto al deporte, además
Zapater a la cabeza de un gran equi- guen asentadas allá, como los Cave- de la proximidad a las estaciones de
po de profesionales en los apartados ro, los Martín, los Coduras con el Astún y Candanchú, destaca al final
de imagen (fija y animada) y docu- Villa de Canfranc, los Sánchez Tru- de cada verano la Canfranc -Can-
mentación. La próxima reapertura llén que tienen una vaquería en franc, compendio de carreras atléti-
de la línea ferroviaria entre Can- Canfranc pueblo… hay unas cuantas cas de montaña con distintos grados
franc Estación y la red viaria de la más con vínculos fuertes. de dificultad.
CANTAVIEJA
Maestrazgo (Teruel)
Serrería, ganado y turismo en uno de

los pueblos más bonitos de España
Mientras Cantavieja , la que fuera actividad, a diferencia de aquella, si- Un tractor sale de Cañada de
en 1836 capital del carlismo y en la gue teniendo un gran peso. Y el tu- Benatanduz. LAURA URANGA
actualidad centro neurálgico del rismo en uno de los ‘pueblos más
Maestrazgo turolense, se transforma bonitos de España’ ha irrumpido con
al ritmo de los tiempos, una serrería,
la de los hermanos Gerardo y José
fuerza como fuente de empleo.
CAÑADA DE BENATANDUZ
Urbano Oliver, se mantiene en pie Maestrazgo (Teruel)
como testigo de la importancia eco- PROTAGONISTAS
nómica que en centurias pasadas tu-
vo el aprovechamiento de la madera
La antigua escuela es museo y
de los montes en este territorio. Dan la patata se sale de la tabla
trabajo a 15 personas –una cifra nada
desdeñable teniendo en cuenta que Es complicado no emocionarse al
la población de Cantavieja son 720 entrar en el museo que recrea la an-
habitantes– y fabricando miles de tigua escuela de Cañada de Benatan-
palés al año para las industrias del duz, el pueblo más alto del Maes-
levante español: químicas, de azule- trazgo, enclavado desde hace poco
jos y construcción, principalmente. en la iniciativa turística bautizada
Tras un baño de historia por las como ‘The Silent Route’, 63 kilóme-
callejas de Cantavieja, donde en el tros de carreteras con vistas entre el
siglo XIX el general carlista Ramón Maestrazgo y la comarca vecina de
Cabrera instaló su vivienda, su cuar- Andorra-Sierra de Arcos. Los pupi-
tel y su almacén de pólvora, entrar tres de madera, la pizarra con lec-
en la serrería supone, de golpe, vol- Mari ‘La Facha’ e Imanol ción escrita y la fecha a tiza del 31 de
ver a la realidad. Además de la ma- Sánchez. Ojo: la simpática octubre de 1965 (la escuela duró algo
dera, el otro gran pilar de la econo- tendera de Orrios (Teruel) debe más, ojo), las láminas educativas de
mía de Cantavieja ha sido, desde si- su apodo a su padre, ‘El Facho’, diversas épocas (incluida una sobre
glos pasados, la ganadería -unida al El torero de Pedrola (Zaragoza) las formas de evitar l tuberculosis,
aprovechamiento y comercializa- es un hacha en redes sociales. con consejos prácticos) y, sobre to-
ción de la lana de oveja-, si bien esta do, un gran mapa de España fechado
en 1888; es una litografía de la casa
Faustino Palucie de Barcelona, y en
él figuran territorios de ultramar co-
mo Filipinas, Palaos, las Carolinas y
las Marianas en el sudeste asiático o
Cuba y Puerto Rico en el Caribe.
Cañada está muy alto, frisa en los
1.500 metros. Estaba originalmente
en la zona del Monjuí, más baja, pe-
ro poco a poco se fue subiendo la
gente a la parte alta. El pueblo está
hecho de varias masías juntas: cada
una tiene casa con falsa (buhardilla),
tiñada (pajar) y corral. En el Horno,
sede social del pueblo, se reúne la
asociación local de cazadores. Se si-
gue viviendo del campo: la patata es
el producto estelar.

AYUNTAMIENTO DE
CAÑADA DE BENATANDUZ
El Museo de las Guerras Carlistas, en pleno casco histórico. ANTONIO GARCÍA
cia, muy real– despoblación, ya que

su término nunca estuvo saturado.
Sí es verdad que el bajón ha sucedi-
do en el pueblo de los ‘zorros’ –ape-
lativo por el que se les conoce en la
zona– y la edad media de los pobla-
dores ha aumentado, pero los áni-
mos no reblan. Incluyendo los de
Pedro, un veterano pastor y agricul-
tor local ya octogenario, que ha ve-
nido cuidando de sus hermanas
–una mayor y otra menor– sin desa-
tender sus labores.
Manuel Mateo es el alguacil de
Cañada Vellida. También lleva el pe-
queño bar situado en el edificio del
ayuntamiento, una iniciativa munici-
pal de tamaño reducido que se man-
tiene por pura vocación de servicio
Marta Astudillo, de Casa Rural Abaric, en la nevera de La Cañada de Verich. L. U. en horario vespertino; igualmente se
encarga de administrar la vivienda
de uso turístico rural de la localidad,
CAÑADA DE VERICH, LA CAÑADA VELLIDA llamada de modo muy gráfico Anti-
gua Escuela. Los parques eólicos
Bajo Aragón (Teruel) Comunidad de Teruel (Teruel) Sierra Costera son una esperanza
económica para el municipio. Caña-
Bóveda restaurada y atención A mantener los servicios en da ya tiene 9 molinos en uno de ellos
y tendrá 7 de los 14 que debe quedar
selecta en la hostelería espera de mejores vientos instalados a lo largo de este año.
Dos apuntes: en las fiestas del
Cañada de Verich abrazó con ganas En la carretera que va desde Mez- solsticio veraniego se hacía en Caña-
su inclusión en la Ruta de las Bóve- quita de Jarque hacia Teruel, y que da el llamado ‘trace’, consistente en
das del Frío, básica en la zona: son pasa luego por Perales del Alfambra una subasta a partir de donaciones
neveras restauradas y bien conser- y la propia Alfambra, hay un desvío de cada casa; se celebraba luego en
vadas, y la de Cañada está en plena en lo alto del monte del Esquinazo el trinquete, y la recaudación iba pa-
montaña, recuperada y visitable. que, siguiendo unos centenares de ra las fiestas. Por otro lado, frente al
También destaca en el pueblo el Mu- metros a la derecha, desemboca en casco urbano de Cañada está el
seo del Aceite, uno de los dos cen- la localidad de Cañada Vellida. Aun- monte del Panderón, y al otro lado
tros aragoneses de este tipo en el que su censo es bastante escaso, no del pueblo –más cercano– el cerro
que funcionan las muelas. También se trata de un municipio paradigmá- que alberga el cementerio; fueron
hay nuevos emprendedores, como tico de la cacareada –y, por desgra- claves en la guerra civil.
María José Morales y su marido, el
griego Constantinos Panos, que tie-
nen el restaurante y hotelito Amonte
(cuatro habitaciones) en el centro
del pueblo. La casa rural Abaric es
una de las más valoradas de toda la
comarca.
La Cañada de Verich también es
conocida por su arcilla refractaria.
De una calidad especial y muy valo-
rada internacionalmente, dio en su
día trabajo a toda la contornada.
Quedan tres explotaciones. También
es un imán para los aficionados a la
mineralogía.
Entre las personalidades con raí-
ces en el pueblo destaca sobre todos
el locutor Plácido Serrano, investiga-
dor entusiasta de la música aragone-
sa. Este comunicador y paladín de la
radiofonía cultural aragonesa estu-
dió Filosofía y Letras en Zaragoza. El alguacil Manuel Mateo, junto a la iglesia de Cañada Vellida. LAURA URANGA
CAÑIZAR DEL OLIVAR

La naturaleza se da un festín
en cada rincón del pueblo
Gracias a su magnífico entorno, y
aunque sea a pequeña escala, Cañi-
zar del Olivar tiene un indudable ti-
rón turístico. La casa rural Los Cho-
rros, con tres habitaciones dobles
está abierta todo el año a requeri-
miento. Además, en Las Aguas hay
un espacio fijo de acampada activo
en primavera y verano. Desde la zo-
na de las balsas de Cañizar (ahora
hay una pileta nueva junto a la balsa
grande) se plantean varios senderos Julia y Blanca, junto a un mural pintado por niños de Capdesaso. PATRICIA PUÉRTOLAS
promocionados por la comarca de
las Cuencas Mineras. Desde allí se
puede llegar a unas cuevas cercanas fuerzas y disfrutar con la contempla- chines. De hecho, hasta forma parte
tras la caminata de apenas un kiló- ción del agua. de la denominación de su principal
metro, mientras que hay tres hasta el asociación, Ganchina El Soltador,
mirador de Muela Quemada. CON LA COLABORACIÓN DE: motor social y cultural del pueblo.
Para llegar a las cuevas hay que AYUNTAMIENTO DE La explicación conduce a una his-
bajar ligeramente, y al llegar a ellas CAÑIZAR DEL OLIVAR toria conocida, ya que ha sido utili-
se pueden conocer detalles del en- zada en fábulas y poemas. Se trata
torno gracias a una mesa de inter- del fallido intento de atrapar la luna
pretación; cerca se encuentra el anti-
guo molino harinero. Tras el breve CAPDESASO a través de su reflejo. En la versión
de Capdesaso, el protagonista es un
paso por la carretera hay que apli- Los Monegros (Huesca) vecino y el utensilio utilizado, un
carse en una subida por pista. Allá gancho, particularidad que da pie al
aparece el Mirador de las Traviesas
y finalmente, Muela Quemada; el
Los románticos ‘ganchines’ tierno apodo. Además de este sobre-
nombre, la asociación incluye la de-
trecho desde el pueblo a un paso ra-
zonable lleva hora y media al cami-
que querían atrapar la luna nominación popular de la actual pla-
za de la iglesia, El Soltador. Antes de
nante. La vista desde este punto ha- Hay localidades que huyen de su ser acondicionado, este espacio era
ce que el esfuerzo valga la pena. De apodo. Todo lo contrario ocurre en un descampado al que cada familia
regreso, en la zona de las balsas, hay Capdesaso , donde sus vecinos lucen conducía su ganado; desde allí, se
espacio de merendero para reponer con orgullo el sobrenombre de gan- llevaba al monte de la mano de un
pastor, era el lugar de suelta y reco-
gida de los animales. Un cargo que
mantiene con un único objetivo: su-
mar y colaborar, sin ningún interés
de carácter político.
El colectivo lleva ocho años reco-
nociendo la labor de sus vecinos,
fundamentalmente de aquellos que
han apostado por crear un negocio
en el medio rural o han destacado en
diferentes disciplinas. Todos los pre-
miados reciben el Gancho de Honor.
El primero en obtenerlo fue el jotero
José Antonio Vilellas, natural de
Capdesaso, donde pasó su infancia y
juventud. el pueblo también ha hon-
rado siempre a Marian Constante,
uno de los más conocidos supervi-
vientes del campo de concentración
nazi de Mauthausen. Falleció en
La balsa de Cañizar, a las afueras del núcleo urbano. LAURA URANGA 2010.
CAPELLA
Ribagorza (Huesca)
Un gigante de los piensos y

mucho en qué pensar
Con su compacto caserío encarama-
do sobre una pequeña loma que vi-
gila los campos de labor, la monu-
mentalidad de su puente medieval y
la rotundidad arquitectónica del
complejo industrial de la empresa
Mazana enmascaran (junto a la ca-
rretera de acceso) el conjunto urba-
no de Capella , localidad ribagorza-
na junto al río Isábena, plagada de
evocadores rincones y que guarda
tesoros como el impresionante reta- El grupo Mazana es clave en Capella y toda la economía ribagorzana. Á. GAYÚBAR
blo de su iglesia parroquial. El puen-
te más espectacular de Ribagorza (y,
sin duda, uno de los más singulares bodegas subterráneas, la ermita de
de Aragón) es el medieval de Cape- PROTAGONISTAS Santa Ana, la más grande de la co-
lla sobre el río Isábena, con sus ocho marca… son los tesoros patrimonia-
ojos. Se trata de un soberbio arma- les de una localidad que ostenta el
zón pétreo de estilo gótico construi- título de villa desde hace 510 años.
do entre los siglos XII y XIV, consi- El pueblo se mueve, dentro de sus
derado como una de las obras de in- posibilidades. La Asociación Care-
geniería medieval más importantes nas Activa nació a principios de 2017
de España. Por si fuera poco, está la para ofrecer una alternativa de ocio
preciosa parroquia románica de San que pueda anclar a la población jo-
Martín. ven. Andrés Nuño, pastor natural de
Es una lástima el halo de misterio, Carenas, poeta y colaborador en va-
casi secretismo, que rodea a Capella, rios medios de comunicación, es
uno de esos pueblos que merecen quizá el habitante más conocido del
una mirada sosegada y un paseo pueblo. El municipio cuente con va-
tranquilo. ‘La Pastorada’ marca el rios establecimientos de turismo ru-
día grande de las fiestas; los jóvenes ral. Dos de ellos, Valle del Río Piedra
del lugar representan este espectá- Rosa Redondo y Alberto Pé- y Espacios del Mundo, están gestio-
culo en el que, en clave irónica, se rez. Artista enamorada de Ta- nados por Eva Alonso. Los Durán
repasa la vida de la localidad duran- lamantes y agricultor de ban- llevan Los Cañizos, uno de los esta-
te el último año. La mayor parte de dera (con la cereza) en Olvés. blecimientos más reconocidos en el
los textos son recitados en el bajo ri- contorno del embalse de La Tran-
bagorzano vernáculo. quera.

AYUNTAMIENTO
DE CAPELLA
CARENAS
Jóvenes activos y un pastor

que rima de carrerilla
La ermita de Santa Ana, la iglesia de
la Asunción, el palacio de la Alcai-
día, decenas de grandes caserones
con historia y leyendas, otras tantas Un vecino y su perro, en el paseo vespertino por Carenas. JESÚS MACIPE
CARIÑENA
Campo de Cariñena (Zaragoza)
Gran vino, paseo estelar y una fortaleza pía

La monumental fuente de la Mora se
levantó a finales del siglo XIX (se
facturó en Averly) en el centro de la
plaza de España de Cariñena. De es-
ta fuente, el día de la Fiesta de la
Vendimia, brota vino en lugar de
agua. Una fiesta muy representativa
de este municipio que mana vino en
su día a día y que, desde hace un lus-
tro, tiene su Paseo de la Fama del Vi-
no de las Piedras, con estrellas para
David Trueba, Gabino Diego, Miguel
Ángel Lamata, Paula Ortiz, Elvira
Lindo, Eduardo Noriega, Luisa Gava-
sa o Manuel Vilas. La pauta de la
vendimia la marca cada enólogo, no
hay fechas fijas, y con el 75% de la
producción destinada a la exporta-
ción (los vinos de Cariñena viajan a
49 países), el nuevo norte es la en-
trada en el canal Horeca. Puerta del mercado municipal de Cariñena. LAURA URANGA
La Denominación de Origen viní-
cola se estructura en torno al sector
cooperativo, con cuatro nombres de sector servicios está más que nutri- Alejo Vélez es un héroe deportivo
referencia: Covinca en Longares, do, aunque hay quien reclama una local; ganó el oro de los Juegos Para-
Bodegas Paniza y, con el ámbito es- mejora en el cercanías a Zaragoza. El límpicos de Barcelona en salto de al-
tricto de Cariñena como sede prin- sector gastronómico está bien cu- tura, y también atesora una medalla
cipal, Grandes Vinos y Viñedos y bierto, desde el chocolate con chu- de plata en esta prueba (Atlanta 96)
Bodegas San Valero. Entre estas rros del Iliturgis a las carnes del asa- y puesto de finalista en Barcelona en
cuatro patas del banco generan el dor Bako o, por supuesto, la comida longitud, triple salto y pentatlón.
90% del volumen de producción de casera con un sello especial que sir- La parroquia local es muy llamati-
la D. O.; por si fuera poco, hay hasta ve Clara Cros Lacal (segunda gene- va. La iglesia fortificada de Nuestra
30 bodegas privadas –normalmente, ración de restauradores) en La Re- Señora de la Asunción se levantó so-
de carácter familiar– con un deno- botica. Otro negocio ejemplar y con- bre la antigua colegiata de Santa Ma-
minador común; todo el mundo ha- solidado es el de Muebles Amaya, ría que, a su vez, se alzaba en el solar
ce buen vino. que llevan los hermanos Amaya y que ocupaba anteriormente la mez-
Cariñena es mucho más que un Ramón Serrano tras coger el testigo quita; conserva la torre gótica del si-
pueblo grande; cae en la categoriza- de sus padres. Trabajan mucho en glo XIV que perteneció al templo
ción de ciudad pequeña, de hecho. Zaragoza, en toda la comarca, algo anterior. Se puede apreciar su carác-
Yudigar es el gran motor de empleo de Teruel y Huesca... y poder hacer- ter defensivo en los matacanes del
junto al entorno de las bodegas, El lo desde Cariñena es un lujo para cuerpo superior y la robustez de su
desempleo es mínimo, casi nulo, y el ellos. construcción.
LAURA URANGA
LAURA URANGA
MONTE EN LAS PEÑAS DE RIGLOS

(SANTA MARÍA DE LA PEÑA), OBÓN
Y TORLA. Arriba a la izquierda, una len-
gua del pantano de la Peña a la altura del
restaurante El Jabalí de Santa María de Pe-
ña (Las Peñas de Riglos, Huesca) total-
mente seca durante un período de escasí-
simas lluvias. Abajo a la izquierda, la es-
pectacular vista del Mondarruego al atar-
decer desde Torla (Huesca), en las puertas
del Parque Nacional de Ordesa. Arriba de
estas líneas, Rubén Martín observa con
embeleso el paisaje de las inmediaciones
de Obón (Teruel) en la zona de recientes
descubrimientos de icnitas de dinosaurio,
un vestigio prehistórico que abunda en la
provincia entera y que supone la llegada
frecuente de estudiosos de todo el mundo
sobre este tema.
LAURA URANGA
CASBAS DE HUESCA
Un monasterio de bandera,
fílmico... y frutero
En el territorio de Casbas de Huesca
se pede admirar la torre de la Trans-
figuración, la ermita de los Moros de
Junzano, la estalagmita del despo-
blado de Bascués y las rutas por el
río Formiga junto a la sierra, entre
otras cosas, pero el epicentro de sus
atractivos está en el monasterio de
Nuestra Señora de la Gloria. El huer-
to ecológico del monasterio cuenta
con el tomate como producto este- El agua corre por las empinadas calles de Cascante del Río. ANTONIO GARCÍA
lar; se hacen visitas guiadas a un edi-
ficio que refleja en sus dos alturas el
paso del tiempo en estructuras casi Por otro lado, la creación de la jan un paisaje excepcional. Tam-
geminadas –separadas por cuatro si- Huesca Film Office supuso un antes bién los nogales y los almendros, a
glos de historia– y un enclave de ci- y un después para toda la provincia veces únicos testigos de lo que fue-
ne para rodajes y proyecciones. en materia de promoción a través ron antaño fértiles y productivos
El colectivo de esforzados que se del séptimo arte. En Casbas hubo huertos a los pies del macizo de Ja-
agrupa en la Asociación de Amigos dos rodajes recientes, ligados al en- valambre ahora abandonados. La
del Monasterio ha hecho causa co- torno del monasterio; ‘La novia’, de huerta de Cascante del Río se riega
mún con el Ayuntamiento de Casbas la aragonesa Paula Ortiz, e ‘Incierta con el agua del Camarena, un río
y la Hoya de Huesca para dotar de gloria’, de Agustí Villaronga, que desemboca en el Turia camino
actividad al recinto, que pertenece a de Valencia. El pueblo, además de
la Fundación Progea. El monasterio tratar de subirse al tren del turismo
se fundó en 1173 por iniciativa de la
condesa Oria de Pallars y el obispo
CASCANTE DEL RÍO rural, tiene como una aspiración
clave restaurar la iglesia, dedicada a
Esteban de Huesca. En 1208 se ads- Comunidad de Teruel (Teruel) San Nicolás. Las grandes propor-
cribió al Císter, siguiendo los pasos ciones de este templo encarecen el
de Vallbona o Santes Creus, referen- Mejores comunicaciones para proyecto hasta hacerlo práctica-
no perder el tren del progreso

cias de monasterios cistercienses fe- mente inasumible para un consisto-
meninos. Tras el Concilio de Trento rio con un escaso presupuesto.
pasó a ser de clausura por dictamen También figura entre los planes
del Papa, y las monjas estuvieron El acceso a Cascante del Río está municipales el arreglo del Mirador,
aquí hasta 2004. jalonado de altos chopos que dibu- desde el que se aprecia todo el cas-
co urbano, con su caserío de colo-
res y sus calles serpenteando entre
fachadas.
De entre los muchos servicios e
infraestructuras que necesita Cas-
cante del Río, el más urgente es una
buena conexión a internet. Los ve-
cinos lamentan haber quedado fue-
ra de un plan oficial de subvencio-
nes que permitirá llevar la banda
ancha a municipios cercanos. De
hecho, por esta carencia se perdió
la ocasión de instalar en el pueblo
un negocio exitoso. El utensilio que
bajo el nombre comercial de ‘Vegan
Milker’ permite elaborar leche de
productos vegetales nació en Cas-
cante del Río , pues su inventor,
Andoni Monforte, descendiente del
pueblo, lo ideó estando allí, y que-
El Monasterio de la Gloria de Casbas es pródigo en hermosos rincones. L. URANGA ría hacer base en Cascante.
CASPE
Bajo Aragón-Caspe (Zaragoza)
Compromiso mayúsculo con el talento local
Abel Mustieles, sobre su bici de competición, delante de la empresa familiar Clean Trials. LAURA URANGA
La relevancia de este llamado Compromiso de Caspe, he- timarca, MG Bikes. La distribución

municipio en la historia de cho público el 28 de junio de 1412, en toda España de una marca france-
Aragón tiene adendos que restablecía la monarquía arago- sa a partir de 2013 motivó la forma-
nesa en la persona de Fernando I. ción de Clean y el cierre de la tienda
actuales con talentos como Los vestigios históricos de Caspe física.
el ciclista Abel Mustieles se remontan a épocas muy pretéri- En el ámbito de los intereses gene-
tas. El Templo Romano de Caspe, rales del municipio hay un tema que
Caspe jugó en su día un papel básico conocido como el Mausoleo de Mi- ha levantado ampollas. La Asocia-
en la historia de esta tierra. El 31 de ralpeix, fue trasladado en 1962 a los ción de Amigos del Castillo del
mayo de 1410 se produjo un hecho Jardines del Compromiso para evitar Compromiso de Caspe inició hace
inédito en la Corona de Aragón: mo- que quedara bajo las aguas del em- más tres años una campaña de con-
ría sin descendencia el rey Martín, balse de Mequinenza. Data de fina- cienciación para que se lleva a cabo
hijo menor de Pedro IV, que había les del siglo II. A finales del siglo XX una recuperación del antiguo cauce
sucedido en 1396 a su hermano Juan nació en Caspe Abel Mustieles; sus del río Guadalope, desviado tres ki-
I, lo que dejaba vacante el trono de dominios son ciclistas, concreta- lómetros de su curso natural hace al-
Aragón. Tras un largo interregno de mente en la especialidad de trial; en go más de medio siglo por la cons-
veintiséis meses sin monarca, nueve lo suyo se valora la fuerza, la habili- trucción del embalse de Mequinen-
representantes de los Parlamentos dad y el equilibrio. Acumula varios za; se trata de un impulso renovado
de Aragón, Cataluña y Valencia to- títulos mundiales y europeos. Antes a una vieja aspiración que ya tuvo
maron la iniciativa y con el respaldo de montar Clean Trials con su padre anteriormente otros defensores en
del papa Benedicto XIII, se llegó al en 2013, Abel tenían una tienda mul- el ámbito público.
CASTEJÓN DE ALARBA
Siete décadas de bar familiar

al servicio de todos
El bar de Castejón de Alarba es algo
más que un bar; es el pequeño bas-
tión de Pilar Aranda. Enmarcado en
la planta calle de la casa donde nació
hace 69 años, este establecimiento
lleva abierto desde 1943, cuando lo
pusieron en marcha sus padres. Los
fines de semana, la taberna reverde-
ce los laureles de antaño. «Hay días
en que sigue habiendo mucho movi-
miento», apunta Pilar. Se refiere, por
ejemplo, al trajín que generan las vi- Vecinos en la Fuente de los Enamorados de Castejón de las Armas. LAURA URANGA
sitas de los ciclistas y las batidas de
caza.
La Sierra de Pardos o Sierra Pela-
da (el sobrenombre viene de cuando CASTEJÓN DE LAS ARMAS na, mil experiencias tiernas y extre-
mas... ahora, asentada en su pueblo ,
esta formación servía para abastecer Comunidad de Calatayud (Zaragoza) exhibe un indisimulado amor a la
de madera a gran parte de los veci- tierra que le vio nacer, y acepta con
nos de la localidad) tiene una buena
panorámica desde la entrada del
Un pasado armado y un orgullo los piropos de sus vecinos a
la hora de señalar el talento que ate-
municipio. Desde allí, además de las presente de armonía vecinal sora en la recogida de setas.
vistas serranas, se puede contemplar Castejón de las Armas ha dado
el auge de los cerezos, que se aña- En Castejón de las Armas se da esa dos nombres importantes a la cultu-
den a los que ya había, y al predomi- envidiable situación de abrazo vir- ra aragonesa. Primitivo Martínez, tío
nante cereal que caracteriza a esta tual continuo entre los vecinos. Con de Ana María, fue el decano de los
zona limítrofe con el Campo de Da- Ana María Yagüe hay algo más; sus directores de centros culturales es-
roca. La iglesia local está consagrada amigos le animan a hacer de porta- pañoles en el extranjero. Su sobrina
a San Bartolomé. Las fachadas y la voz ocasional de Castejón ante la vi- recuerda con emoción los 18 años
estructura de la torre han sido res- sita, y Ana María se queja lo justo (de 1966 a 1984) que pasó en Beirut
tauradas; el templo data del siglo antes de acatar el encargo. Su vida como secretaria del Centro Cultural
XVIII. Fuera, cuatro plataneros de da para un libro, y en el pueblo lo sa- Español, antecesor del formato que
sombra y una pequeña fuente acom- ben. Casi 20 años en Beirut durante hoy se materializa en el Instituto
pañan al busto de Gregorio Muel, al- una de las épocas más calientes del Cervantes. Primitivo había llegado
calde del municipio durante 33 años. sempiterno conflicto bélico en la zo- allá en 1954; cuando salió de Oriente
Medio, treinta años después, lo hizo
en pleno fragor del conflicto bélico.
Ana María recuerda que llegó a co-
nocer a Yasser Arafat y a su herma-
no, y se queda con la generosidad de
los libaneses en el día a día. Primiti-
vo continuó su labor en Rabat des-
pués de salir del Líbano. Por su par-
te, Bernardo Monterde (padre de
Claribel, actual concejal del munici-
pio) escribió una serie de siete rela-
tos enmarcada en la colección
‘Cuentos del pastor’.
Además de la Iglesia del Salvador,
el gran tesoro patrimonial del Caste-
jón es la ermita de la Virgen del Ce-
rro. El nombre de Castejón viene del
antiguo castillo –en ruinas– y una
antigua fábrica de armas blancas; las
espadas se templaban en las aguas
Nubes al atardecer en Castejón de Alarba. JESÚS MACIPE del río Piedra.
CASTEJÓN DE MONEGROS CASTEJÓN DE SOS

Los Monegros (Huesca) Ribagorza (Huesca)
Un pequeño Monument Valley

amenizado por el piano Capital mundial del parapente y
Castejón de Monegros ha apostado
decididamente por la cultura dife-
paraíso de los deportes de montaña
rencial con la celebración este vera-
no del Monegrarte Internacional
Piano Competition & Festival, la pri-
mera y más espectacular iniciativa
de lo que se espera sea una larga lis-
ta. En Castejón es clave la Asocia-
ción del Dance, con dos fechas mar-
cadas en su calendario: el 20 de ene-
ro por San Sebastián y el 26 de julio
con las fiestas mayores de Santa
Ana.
Dentro del término municipal de
Castejón , el gran tesoro natural es el
monte y el paraje de Jubierre. Ahí se
han rodado muchos anuncios inter-
nacionales. Por ahí pasa también la
prueba ciclista Orbea Monegros, y
emerge el llamado Tozal de Colasi-
co, donde el rodaje del filme arago-
nés ‘Miau’ se dejó un sillón verde en
el que ahora se hacen fotos los pa-
seantes. Cerca, junto a la ermita de Un parapentista en la zona de la Lleva, en Castejón de Sos. LAURA URANGA
San Miguel en dirección Sariñena, se
celebra cada verano el festival
neohippie Nowhere desde hace una En la zona de la Lleva, una campa a La tradición deportiva de Castejón
década, con mayoría de asistentes las afueras del casco urbano de Cas- no se limita al aire; en las carreras
extranjeros. En Castejón destaca la tejón de Sos, hay varios puntos de pedestres hay que citar el cross. Hay
iglesia parroquial de Nuestra Señora aterrizaje marcados para los para- empresas de guías, tanto de barran-
de la Lumbre, el castillo románico- pentistas. Es el deporte local, sin du- co como de media montaña; en el
mozárabe, con la ermita de san Fa- da; la sensación de volar como un municipio contiguo, Campo, se cen-
bián y San Sebastián, y la ermita de pájaro tiene en este enclave de La tran las actividades de río, Benasque
Santa Ana. Ribagorza a un lugar cómplice, de y Cerler están a un paso por el nor-
condiciones ideales, el mejor de Es- te… para estar bien preparado en
paña (ese título se concede de ma- cuanto a material y sugerencias de
nera unánime en el mundillo) y uno actividades hay una referencia clara
de los mejores de Europa, Alpes in- en el municipio: Deportes Flap. En
cluidos. Hay varias empresas en el cuanto a alojamientos, la oferta es
municipio consagradas a esta espe- amplia; al albergue El Pájaro Loco se
cialidad. une el de El Run (en la localidad pe-
Castejón también tiene aeródro- dánea del mismo nombre), hoteles
mo, inscrito como asociación depor- como el Diamó, el Pirineos y el Pla-
tiva en la Federación Aragonesa de za, hostales (Sositana, Casa Juan...) y
los Deportes Aéreos y pertenece a varios apartamentos turísticos y ca-
Vuelaragón; sus objetivos son los sas rurales. En el plano cultural es
El sillón verde de ‘Miau’ en Jubierre cursos de piloto, avanzados y especí- muy importante el festival de jazz,
(Castejón de Monegros). LAURA URANGA ficos, y la organización de eventos. que lleva 11 ediciones.
CASTEJÓN DE TORNOS
Jiloca (Teruel)
Con el Ecce Homo intacto

en la cofradía y la iglesia
En Castejón de Tornos se cultiva ce-
real, trigo y cebada, más algo de gi-
rasol. Hay dos granjas de engorde de
cerdos, y una de ovejas. No quedan
tiendas; sí hay casa rural, El Horno
Viejo, que lleva mi Pedro Manuel
Mañas El turismo local no es de la
laguna de Gallocanta, a pesar de la
cercanía. La gente de la zona acude a
visitar la ermita de San Miguel, que
data del siglo XVII; es una edifica-
ción cubierta a dos aguas y cielo ra- Anabel Ruiz, en el restaurante Carlos, con los escabechados. LAURA URANGA
so, y se acude en romería desde el
pueblo.
La parroquia de Castejón de Tor-
nos está consagrada a la Asunción. CASTEJÓN DE VALDEJASA noza se presentan en Castejón a
echar una mano en lo que haga falta.
El exterior es muy sobrio, y la torre Cinco Villas (Zaragoza) La base de su eco en todas las Cinco
es una construcción anterior, de cor- Villas (y en muchos otros rincones
te defensivo. Para ejercer la vigilan-
cia se subía con una escalera de
Escabechados (y un castillo) de España, con ramificaciones pun-
tuales allende las fronteras españo-
cuerda hasta el ventanal; luego se hi- que te dejan boquiabierto las) es el escabechado: conejo y per-
zo un acceso a la torre desde la capi- diz de monte, acompañados en su
lla central. Se conservan varios reta- Carlos Oca es castejonero. Trabaja casa de ensalada y patatas fritas.
blos: el del altar mayor está dedica- en la sucursal de Ibercaja en Pradilla Al calor de la fama del conejo es-
do a la Asunción de la Virgen, el del de Ebro y vive en Tauste, pero desde cabechado de Castejón, los herma-
lado del evangelio muestra el de la pequeño se ha entregado en cuerpo nos Ignacio y Albert Sancho abrie-
Virgen del Carmen (finales del y alma al negocio familiar; la incom- ron en 2014 El Corral del Tío Nica-
XVII) y también pueden admirarse patibilidad de su profesión con una sio, obrador que comercializa la car-
los de la Sagrada Familia, San Quílez atención diaria ha dejado en manos ne escabechada en tiendas de todas
y el Ecce Homo. En el pueblo recal- de su hermana Mercedes la titulari- las Cinco Villas (cruzan a Sangüesa),
can, en un deje humorístico, que es- dad y responsabilidad del bar res- Zaragoza, Huesca y sur de Navarra.
te último sigue intacto; la cofradía taurante Carlos (fundado en 1952) en Además del conejo y la perdiz, esca-
local, por cierto, también es del Ecce el día a día. Cada viernes por la tar- bechan y envasan al vacío codorni-
Homo. de, Carlos y su esposa Gemma Abe- ces y paletillas de ternasco. Por otro
lado, Casa Arrieta es la nueva opción
del municipio en hospedaje y casa d
comidas (previa reserva).
El castillo de Sora es un emblema
de la comarca y destino predilecto
de senderistas. Se trata de una au-
téntica sorpresa para el paseante
desconocedor del entorno, y una
imagen arquetípica para todo el que
acostumbra a transitar entre Caste-
jón de Valdejasa y Ejea de los Caba-
lleros. El castillo de Sora fue incluso
objeto de un libro, escrito por la his-
toriadora taustana –actual Directora
General de Patrimonio de la DGA–
Marisancho Menjón: ‘El castillo de
Sora. Fortaleza principal de las Cin-
co Villas’, que se presentó en Caste-
jón de Valdejasa hace seis años bajo
el auspicio de la asociación cultural
Perrito vigilante en una casa vieja de Castejón de Tornos. LAURA URANGA Castrum Valdejassa.
EL JURISTA
Docente en leyes e hijo de

un adalid de la paz local
Juan José Sanz Jarque, catedrático
retirado de Derecho Civil de la
Complutense, experto en derecho
agrónomo y, durante mucho tiem-
po, único miembro seglar de la So-
ciedad Mariológica Española, es
uno de los hijos más conocidos de
Castel de Cabra. Su padre fue alcal-
de en la posguerra y se distinguió
por liberar presos políticos locales.
Un soldador en la factoría de Serrat de Castejón del Puente. FRANCISCO JIMÉNEZ
CASTEJÓN DEL PUENTE firma que inició su actividad en

1988, y que tiene en las trituradoras
das en el mundo de la docencia, la
divulgación cultural y la investiga-
Somontano de Barbastro (Huesca) a su producto estelar. Por su parte, ción, que aunque en su día tomaron
El empresario barcelonés Javier Gó- esa carretera (o sus vías antecesoras)
Dos empresas punteras mez fundó Monzón Biotech hace 10
años en Castejón, y lleva 34 viviendo
para buscar la consecución de metas
inalcanzables en el entorno rural,
en un enclave privilegiado en Monzón. La empresa trabaja en la nunca olvidaron ni dejaron de reivin-
producción de algas. dicar las bondades de su tierra. El ju-
El puente romano de Castejón se ca- rista Juan José Sanz, los educadores
yó en el siglo XIX, pero dejó huella Lahera (padre e hijo) o el entusiasta
en el apellido de un pueblo que goza
de una situación privilegiada, a me- CASTEL DE CABRA cultural Alfredo Gracia son nombres
cuya relevancia trasciende ideologías
dio camino entre Barbastro y Mon- Cuencas Mineras (Teruel) políticas y coyunturas históricas de
zón, pegado a la N-240 y a la autovía, cualquier cariz. A la vera de la carre-
hiperconectado por fibra óptica con
la superautopista de la información
Personalidades de fuste con tera se yergue la Fonda Bar El Esplie-
go, un símbolo del pueblo desde que
y bien servido en los tres sectores el Espliego como testigo la familia Gracia Claramonte comen-
productivos. La historia remota está zase en el empeño casi un siglo atrás.
presente con la ermita de la Virgen La Nacional 420 cruza Castel de Ca- A media hora de caminata está la er-
de la Bella, que funge como mirador bra de punta a punta; un municipio mita de la Magdalena, paseo habitual
de excepción. El antiguo campo de pródigo en personalidades destaca- de los residentes.
aviación y las trincheras de la con-
tienda civil, bien conservadas, mate-
rializan recuerdos más recientes; el
parque multiaventura Los Palomares
es un referente de ocio; en la restau-
ración y hospedaje se cuenta con el
hostal Casa Barranco y el bar-restau-
rante municipal, con amplia terraza
interior. Es la planta baja de un edifi-
cio que también cuenta con bibliote-
ca, emisora de radio, farmacia, salón
de actos y espacio cubierto para
eventos.
Dentro del panorama industrial de
Castejón del Puente es imposible
desviar la mirada de Serrat, tanto
por el tamaño físico de sus instala-
ciones como por la dimensión de su
actividad. Tres hermanos (la segun-
da generación de emprendedores de
la familia) rigen los destinos de una Un transeúnte de Castel de Cabra pasa ante una pared pétrea. LAURA URANGA
CASTELFLORITE
Pasajeros en vuelo que avistan

un yacimiento medieval
Castelflorite tiene una belleza natu-
ral. Ya lo dice su nombre. De hecho,
significa Castillo Florido, aunque
también se ha denominado Castillo
Brillante, en alusión a la florita, un
mineral radiante y multicolor, lo que
podría ser un guiño al reflejo de sus
salitrosas tierras.
El municipio, situado en el cora-
zón de Los Monegros, es un lugar
con encanto del que disfrutar desde
tierra y, en algunos momentos, des- El Castellar conserva intactas muchas de sus fachadas. LAURA URANGA
de el aire, algo de lo que saben y mu-
cho algunos de sus habitantes, gra-
cias al Club de Vuelo Pasajeros del rrespondientes a un periodo de tran- Bienes de Interés Cultural, categori-
Viento, que tiene su sede en esta pe- sición entre el Bronce final y la Pri- zación en la que también se encua-
queña localidad. A vista de pájaro, es mera Edad de Hierro. Su estudio ha dran cinco paños de pinturas rupes-
un lugar hermoso en el que destaca traído riqueza al municipio mone- tres. Hay restos de un poblado íbero
el saso de Santa Cruz, ideal para la grino junto al monte del Chaparral, y un
practica del senderismo, así como castillo parcialmente reconstruido
las ruinas del castillo, donde existe
un yacimiento medieval ubicado en
CASTELLAR, EL que ahora es una vivienda privada.
La localidad ha apostado por los di-
la frontera entre el mundo islámico Gúdar-Javalambre (Teruel) nosaurios como imán turístico, y se
y el cristiano. Desde el año 2013 ha ha consagrado a la tarea con devo-
sido objeto de varias campañas ar- ‘Dinopaseos’ para empaparse ción. Los frutos están llegando; lo
de la prehistoria
queológicas que, como principal ele- notan en el hotel rural Curia, en las
mento, han permitido descubrir los cinco casas rurales y en el bar-res-
restos estructurales de una fortaleza taurante de la plaza Mayor.
islámica de los siglos X-XI, un edifi- Paleontológicamente hablando, El El Dinopaseo lleva activo cuatro
cio dirigido a la defensa y vigilancia Castellar es una especie de Jauja. La años. El ayuntamiento abrazó con
de un nudo de comunicaciones es- huella es rotunda y múltiple: el mu- entusiasmo la idea de un recorrido
tratégico. nicipio atesora más de 60 yacimien- por el pueblo que diera realce al ba-
Los trabajados también han deja- tos de icnitas y huesos de dinosau- gaje paleontológico local; una actua-
do a la luz restos y materiales co- rio, cuatro de ellos declarados como ción que planificó y dirigió la Fun-
dación Conjunto Paleontológico de
Teruel-Dinópolis. El paseo tiene 10
paradas a lo largo de un kilómetro, y
recorre las calles de El Castellar,
amén de algún enclave en las afue-
ras. En 2016, como la gente quería
ver las huellas originales además de
las reproducciones, se habilitó para
la visita un yacimiento de icnitas de
dinosaurio. En 2018, con apoyo de
los fondos Fite, se abrió la Ruta del
Dinosaurio por las afueras, 2 kilóme-
tros y 300 metros, que concluye con
un espacio de huesos originales.
La asociación El Castellar Pueblo
en Acción no circunscribe sus acti-
vidades al verano, y que además del
mundo ‘saurio’ también organiza ru-
tas senderistas, una jornada de indu-
mentaria antigua, limpieza de plásti-
Restos del yacimiento de Castelflorite. PATRICIA PUÉRTOLAS cos y plantación de árboles.
CASTELLOTE
Maestrazgo (Teruel)
Cultivar desde la infancia el

amor a la naturaleza
Castellote es un ejemplo de reinven-
ción. Nada hace pensar que el paraje
donde hoy se levanta la Escuela de
la Naturaleza (Eana), en la partida
Perogil, fuese hace 26 años una mina
de carbón. Árboles en medio de
blancos edificios con las fachadas
pintadas de los colores del arco iris
sumergen al visitante en un oasis de
paz en pleno corazón del Maestraz-
go. A través de diversas actividades,
el centro introduce a los pequeños Molino artesano de Castelnou filmado por José Ángel Guimerá. LAURA URANGA
en el mundo de la naturaleza y en el
ambiente rural.
Detrás del armonioso medioam-
biente y de las construcciones de CASTELNOU PROTAGONISTAS
piedra seculares de Castellote está la Bajo Martín (Teruel)
Virgen del Agua –la patrona–, una
imagen que preside la ermita urbana
de su mismo nombre del siglo XVII.
Molinos artesanos fílmicos y
Impresiona la ermita del Llovedor la central de ciclo combinado
por el paisaje en el que se ubica, una
cima rocosa que comparte con el Una estatua del cantador Isidro Cla-
castillo templario. Por otro lado, los ver, alumno del Pastor de Andorra,
vecinos de Castellote recuperaron el preside el centro de Castelnou, la lo-
julio de 2017 la torre campanario de calidad que sufrió un giro radical ha-
la iglesia de San Miguel, destruida ce una década con la instalación de
durante la Guerra Civil. Fuera del la central de ciclo combinado que, a
casco urbano de Castellote hay que pesar de la crisis del sector, genera la
visitar el puente de la Fonseca, de- energía suficiente para sanear las
clarado monumento natural por la cuentas municipales; supuso tam-
DGA. Excavado en la roca, el puente bién un beneficio colectivo para sus
cruza el río Guadalope, a pocos kiló- habitantes en forma de exenciones
metros de Ladruñán –barrio de Cas- de tasas. No obstante, la amenaza de Virginia y Manuel. Virginia
tellote–, en un paraje de gran belle- la despoblación atenazó (y atenaza) Arce ‘Vivi’, corta el pelo a domi-
za. También es bello lo que sale de a la localidad, como en tantos otros cilio en Fago (Huesca). Manuel
un establecimiento situado en puntos de Aragón. Hace unos Galve, de Alloza (Teruel) está
el corazón del pueblo, en años se impulsó sin mucho orgulloso del parque escultóri-
una esquina de la po- éxito la iniciativa ‘Cara- co de su pueblo natal.
pular plaza del Caba- vana de niños’, reme-
llón, a la que se lle- do de aquella orga-
ga directamente nizada por los tio- rá filmaría en 2015 ‘Gira’, filme en cla-
después de atra- nes de Plan en la ve de falso documental sobre dos
vesar el túnel: década de los molinos de viento del pueblo hechos
ahí está el Horno ochenta. con materiales reciclados. San Valero
Figueras, que Todo aquello ins- es el patrón de Castelnou, que cele-
además de hacer piró al coineasta bra cada 20 de octubre el día de la
panes de gran al- José Ángel Gui- Catria, palabra que alude a cátedra y
tura es conocido merá para armar a alojamiento, en honor de San Vale-
en la zona por algu- un documental en ro. La iglesia de la Inmaculada Con-
nas de sus pastas, con clave de reportaje lla- cepción de Castelnou, cerrada por
mención especial para las mado ‘Contra la despo- amenaza de derrumbe hace unos
almojábanas, la blación: 25-A’ (2012), años, esta en proceso de restauración;
torta del alma y La ermita del Llovedor de Castellote. que hizo el circuito apenas se había acometido ningún ti-
los sequillos. ANTONIO GARCÍA de festivales. Guime- po de reforma desde el siglo XV.
Vista de la carretera de acceso a Castiello de Jaca desde la parte alta del pueblo. LAURA URANGA
CASTELSERÁS na en su día al mismísimo Charlton

Heston. CASTIELLO DE JACA
Bajo Aragón (Teruel) Castelserás se ha convertido en un La Jacetania (Huesca)
punto nacional de referencia para el
De cuchillos a la ‘Espanibur’ comercio en la red. La densidad de
negocios ‘online’ por habitante no
El pueblo de las 100 reliquias
en pleno cauce del Guadalope tiene parangón en España. Aunque potencia su imán turístico
no todas han prosperado, se pueden
La historia vital y profesional de Ri- encontrar iniciativas de lo más va- Un gran barranco taja por la mitad el
cardo Lop está dividida en dos par- riopinto, empezando por Antonio caserío de Castiello de Jaca. Desde
tes: antes y después de asimilar per- Lop, hermano de Ricardo, que vende el desvío de la N-330 que sube hacia
sonalmente el potencial de internet pan en internet amén de mantener Canfranc y Francia por todo el valle
para emprender un negocio sin ale- tiendas físicas en Castelserás (con del Aragón, la cuesta de acceso invi-
jarse de su pueblo. No es el único otro de sus hermanos) y la vecina ta al visitante a adentrarse en un
que hace esto en Castelserás, pero sí Alcañiz. Tiendatinta.com está radi- pueblo de pirenaica belleza, con to-
el más conocido: se le han dedicado cada en la misma calle de Aceros de da la piedra afuera en las fachadas y
reportajes en medios nacionales y se Hispania, la lleva Manuel Cruz des- traseras de las casas, los recodos flo-
disputan su presencia para charlas de 2003 y se dedica a material de pa- reados y las calles impecables. La lo-
de emprendedores. Es agricultor en pelería y piezas informáticas. Tam- calidad vive sobre todo del turismo,
hiato prolongado, viene de familia bién se ha vendido desde el pueblo sin menospreciar la ganadería; que-
de panaderos y su familia también alfalfa, juegos de cartas o estuco. dan dos ganaderos con unas 2.000
tuvo granja. Lleva casi 20 años dedi- cabezas de lanar entre los dos. Tam-
cado a Aceros de Hispania, su em- bién hay una granja de gallinas, Alto
presa; vende navajas y cuchillos a to- Aragón, y un centro de producción
do el mundo. de material deportivo con alcance
Lop y el ayuntamiento de Castel- nacional, Carvin Sport. Está el hotel
serás han hecho equipo en una serie el Mesón, el camping Solopuent, los
de acciones mercadológicas de ‘gue- restaurantes La Jacetania y Casa Pío,
rrilla’, la más famosa fuer hace 3 el albergue A Noguera y varias casas
años, cuando construyó y clavó una rurales.
espada de 12 kilos (la ‘Espanibur’) en El turismo religioso tiene una pa-
una piedra, en medio del cauce se- rada muy interesante en Castiello,
miseco del río Guadalope, y retó a llamado el pueblo de las 100 reli-
los líderes políticos a que se jugaran quias. Una buena parte de ellas se
la Moncloa al estilo de la leyenda del guardan en la iglesia de San Miguel,
rey Arturo. También regaló una tizo- La ‘Espanibur’ de Castellote. L. URANGA en lo alto del pueblo.
CASTIGALEU
Ribagorza (Huesca)
La integradora que cementa

la economía del municipio
Hace nueve años se levantó en San-
tas Masas, área pedánea de Castiga-
leu , una empresa referencial en toda
la Ribagorza en el sector de los pien-
sos y la integración de terneros. La
esfera completa de Murilló Fresh
Foods abarca el transporte de mate-
rias primas, forrajes, piensos y ani-
males vivos. La granja integradora
ceba casi 6.000 terneros en diferen-
tes explotaciones de la región. El
tránsito de camiones de gran tonela- Vista de Castiliscar desde la ‘piedra bailadora’. LAURA URANGA
je es, por tanto, continuo por el tra-
mo que une la factoría al casco urba-
no de Castigaleu. Por ello se pidió años cerrada, se está habilitando un nes, piernas y paciencia) o vehículos
apartamento más para su alquiler de con tracción a las cuatro ruedas.
corta o larga duración. Para bailar la piedra hay que sepa-
Además de la localidad que le da rar las piernas y alternar el peso rít-
nombre, el municipio incluye los nú- micamente; así, lo que no podría
cleos poblados de San Lorenzo, San- menearse jamás por fuerza bruta se
tas Masas, El Puy (foto), Estaña, agita cadenciosamente al ritmo que
Graeras, Pucharcos, Castell, Joaqui- marcan sus jinetes ocasionales. ¿Se-
net, Matea y Marcual. rá la parada estelar en un futuro re-
corrido que combine aire puro y
CON LA COLABORACIÓN DE: ‘mindfulness’? En el pueblo, la gente
AYUNTAMIENTO combina el paseo hasta allá y el con-
Camino hacia la ermita de San Miguel DE CASTIGALEU siguiente bailoteo con un buen al-
en Castigaleu. LAURA URANGA muerzo.
Peña bailonga aparte, Castiliscar
hace casi siete años la mejora de la
carretera A -2613, concretamente los CASTILISCAR está orgullosa de su patrimonio his-
tórico y cultural, que recibió un no-
nueve kilómetros que separan a Las- Cinco Villas (Zaragoza) table impulso con la apertura del
cuarre de Castigaleu, y que incluyen Museo dedicado a la Orden de San
el mentado tramo. La carretera es el
gran problema actual del pueblo.
Bailar la piedra y admirar Juan en 2016: la propia rehabilitación
del edificio que lo alberga ya fue una
Castigaleu tiene huella árabe en su la huella de varias culturas gran noticia. El sarcófago paleocris-
trazado y un encanto a caballo entre tiano del siglo IV que sirve de altar
valle y paisaje de monte pirenaico. No son dos ni tres (ni mil) los para- en la iglesia de San Juan Bautista es
Cuando pasan los festejos de verano, jes aragoneses que plantean retos de una referencia estelar del museo; fue
el primer fin de semana de septiem- complicada resolución a los indeci- hallado a mitad del silo XIX en el
bre, la actividad en el pueblo va des- sos. Uno de esos benditos proble- entorno de la ermita de San Román,
cendiendo, pero la Asociación La mas para el paseante está en Casti- al pie de la calzada que unía Cesa-
Fet-Fet se encarga de que ese des- liscar . La vista desde el monte con- raugusta y Pompaelo, donde los cha-
censo no sea vertiginoso, ya que van tiguo, coronado por la peña la Baila- vales más curiosos de la localidad
proponiendo actividades en otros dera, alcanza hasta Ujué y más allá, han seguido encontrando pequeños
momentos del año. que diría Buzz Lightyear en ‘Toy tesoros hasta nuestros días. Los dos
En lo tocante a alojamientos, la lo- Story’, con la Estanca a un lado y el miliarios romanos hallados hace casi
calidad cuenta con tres apartamen- dibujo de la cercana Sos al otro. Para un siglo en Castiliscar y entregados
tos municipales, que normalmente llegar hasta una tremenda piedra en depósito a javier (Navarra) son
ocupa gente que trabaja en el pue- móvil en lo alto de la peña, situada una vieja aspiración local; el deseo
blo, y un albergue bien equipado que en el tope de lo que parece un dol- es que vuelvan a casa.
se alquila sobre todo en vacaciones. men, hay que mirar también al sue-
Además, hay tres casas rurales acti- lo: pista no apta para utilitarios, solo CON LA COLABORACIÓN DE:
vas: El Puy, las Graeras y Casa Vella. paseantes (hora y media desde el AYUNTAMIENTO
En la antigua escuela, que lleva seis pueblo), BTT (hacen falta pulmo- DE CASTILISCAR
CASTILLAZUELO
Dos formas diferentes de

conseguir grandes vinos
La cercanía con Barbastro hace de
Castillazuelo , pueblo bañado por el
Vero, una opción atractiva para quie-
nes prefieren mascar ambiente ge-
nuinamente rural en el día a día, con
los servicios de un núcleo más po-
blado a tiro de piedra del hogar. Es
pueblo de corazón medieval, con ví-
as en cruz e iglesia en la plaza; el ho-
tel La Abadía Somontano y la casa
rural Ra Tenaja, una enfrente de la
otra, completan la oferta hotelera. El Manuel Torres, en el almacén de sus vinos en Castillazuelo. LAURA URANGA
castillo, sito en una loma cercana,
está en ruinas y el barrio de Santa
María, en su falda y junto al Vero, el pueblo vivía un monstruo alado,
acabó constituyéndose en el pueblo. el Dugo. Se puede ver perfectamente
De Castillazuelo salió mucha gen- la tierra rojiza en esa zona, y la his-
te en la posguerra para buscar traba- toria da una razón para este color. Al
jo en Madrid y Barcelona; la agricul- parecer, el monstruo arrasaba las co-
tura no bastaba. Poco a poco, algu- sechas y se bebía el aceite de las
nos hijos de aquellos inmigrantes lámparas de la iglesia; una noche de
han ido regresando, instalados en los San Juan, los vecinos del pueblo se
cuarenta o cincuenta años, para de- aliaron para acabar con él, hartos de
sarrollar ilusiones. Uno de ellos es las penurias que causaba.
Manuel Torres, de la bodega Ras Paco Rivas, en la cueva del Dugo de La turba de aldeanos subió a la
Vals, la más pequeña de todas las in- Castillonroy. LAURA URANGA cueva y prendió fuego en su interior
cluidas en la D. O. Somontano. Es para obligar a salir al Dugo; entonces
una bodega -garaje instalada en los banco con el germoplasma de un se abalanzaron sobre él y lo mata-
bajos de la casa familiar. Torres se centenar de variedades. En 2010 lle- ron. Al lado de la cueva había un
centra sobre todo en la uva parrale- gó un hito importante para la em- castillo, así que de la mezcla de ese
ta, amén de alcañón y moristel. presa; la exportación a Grecia de edificio y la tierra roja contigua salió
Ras Vals no está sola en el munici- 40.000 plantas de arbequina y royeta el nombre de Castillonroy. Arriba
pio: Estada llegó antes, con una es- de Asque, plantadas en las inmedia- hay una excelente vista de 360 gra-
tructura de producción más habi- ciones de Larissa. También se han dos: lo curioso es que el término
tual. En 2005 nació en Castillazuelo exportado olivos a Jordania, tanto en municipal de Castillonroy coincide
esta firma vinícola que toma el nom- arbequina como en otras variedades exactamente con la línea del hori-
bre de la Villa de Estada, ubicada autóctonas del Somontano. zonte que alcanza la vista desde allí.
junto a la confluencia de los ríos Además de algún contratista de la
Ésera y Cinca. Las gamas del 2020
Vicious y Giménez del Tau son sus
CASTILLONROY construcción, dos panaderías (una
con horno propio) y dos almacenes
vinos estelares. La Litera (Huesca) de cereales, la práctica totalidad de
El impulso emprendedor está vivo la población estable se dedica a las
en Castillazuelo. A las afueras del La leyenda del Dugo y su rojiza tareas del campo. Hay casa rural
cueva en lo alto de la loma

pueblo, en el camino de Las Vals, Vi- (Rosalía), bar social frente al Ayun-
veros Somontano ha consolidado en tamiento y el restaurante Los Amics
las últimas dos décadas la produc- al borde de la carretera, con llenazo
ción y venta de plantas de olivo ne- Castillonroy tiene su leyenda, con de camiones; eso suele ser un indi-
bulizado, ademas de comercializar monstruo incluido; no se sabe si se cador excelente de buena relación
olivos centenarios. La empresa ha trataba de un gran pajarraco o de un calidad-precio. Tiene futbolín, ade-
creado 30 variedades de olivo, de las dragón. El hecho es que su existen- más. Casa Farrantón alberga el mu-
cuales 20 proceden del Somontano y cia (y su cruento final) tienen museo de contenido etnográfico.
comarcas limítrofes. Chema Gonzá- cho que ver con la identidad nomi-
lez y su equipo han buscado y resca- nal del pueblo . Es una historia para CON LA COLABORACIÓN DE:
tado variedades locales; gracias a no dormir, similar a la del coco. Dice AYUNTAMIENTO
ese afán, la empresa ha creado un que en lo alto de la loma que preside DE CASTILLONROY
CEDRILLAS
La feria centenaria y el parque

escultórico naciente
Cedrillas alberga una feria ganadera
y agrícola desde hace 127 años (aho-
ra también es industrial) y reparte
sus intereses con las nuevas expre-
siones artísticas, con el parque es-
cultórico de carácter privado (lo
gestiona el artista local Gene Mar-
tín) que está empezando a llenarse
de arte junto al río Mijares. Los seca-
deros de jamón son el gran símbolo
identitario de Cedrillas: Castelfrío,
Josan, Casa Conejos (el más vetera- Este banco es destino de muchos paseos desde Celadas (al fondo). LAURA URANGA
no) y El Ferial. El sector agrícola ha
bajado en el pueblo, pero el ganade-
ro ha remontado gracias a varios jó-
venes que han apostado por esta for- CELADAS fonso II, rey de Aragón, se menciona
a Celadas (año 1169). Un lustro más
ma de vida; el trabajo con el vacuno Comunidad de Teruel (Teruel) tarde, las tierras de Alfambra y Cela-
predomina entre estos nuevos profe- das fueron donadas por el regente
sionales, y también hay algo de ovi-
no. El castillo gobierna la vista del
Patrimonio recuperado y el aragonés al Conde Rodrigo Plúgo-
me, que había reconquistado la zona
pueblo ; está en la cima de un cerro mayor parque solar de Teruel bajo las órdenes del rey. La orden de
de 1.425 metros, con la muralla adap- San Redentor de Alfambra fue en-
tada al estrato de roca caliza que se En el mundo de los videojuegos, la tonces incorporada a la orden del
encuentra bajo ella; tiene un períme- palabra zariche alude a una espada Temple. El pueblo ha cuidado la re-
tro exterior de 390 metros. Data de letal; en Celadas , la semántica del cuperación de su patrimonio; la
la alta Edad Media y destaca su to- vocablo se reparte entre la fuente fuente de Pierres Vedel, por ejem-
rre-puerta de 11 metros de altura. vieja de Pierres Vedel (así llamada: plo, se benefició de una restauración
La primera celebración de cada data de 1560) y la firma quesera de la en 2004
año llega en San Antonio, el 17 de familia Andrés, que constituye uno Una buena noticia: Celadas acaba
enero, con las hogueras. Jorge expli- de los negocios más consolidados de duplicar la capacidad de su par-
ca el desarrollo de la tradición aso- del municipio. Empezó en la faena que de energía solar hasta ocupar 26
ciada al santo. Los llamados sananto- Antonio Andrés de Ocón, antiguo hectáreas. El parque local de energía
neros –los que tienen 16 años cuan- alcalde del municipio, junto a su fotovoltaica es el más extenso de la
do llega la fiesta– piden por las casas hermano. Ahora han cogido el rele- provincia.
desde unos días antes; luego se reco- vo del día a día los dos vástagos de
ge todo y se hace subasta de los pro- Antonio: Jorge y Antonio hijo. CON LA COLABORACIÓN DE:
ductos que han dado por las casas; La historia del pueblo se escribe AYUNTAMIENTO
luego hay cena. Para el Salvador, el 6 desde el siglo XII: en los textos más DE CELADAS
de agosto, llegan la patronales, con antiguos sobre la Reconquista de Al-
la carrera pedestre de la ‘perrica’,
destinada a los jóvenes.
LA CONEXIÓN REMOTA
Vinogradovo, ventana rusa zó a tierras rusas; las visitas se de-
que incluye parque local

volvieron varias veces. La belleza
de los bosques rusos impresionó a
los turolenses, y la respuesta de Vi-
En 1991, Celadas formalizó su her- nogradovo fue el envío de un ca-
manamiento con la localidad rusa mión con una serie de construccio-
de Vinogradovo, cerca de Moscú nes en madera, que representan es-
(no confundir con la urbe ucraniana cenas de cuentos medievales ru-
de Vinogradov). Una comitiva del sos; se convirtió en el actual Parque
municipio turolense, integrada por de la Amistad de Celadas, que colo-
El caserío de Cedrillas, visto desde su dos docenas de vecinos, se despla- quialmente es el Parque Ruso.
castillo. LAURA URANGA
CELLA CEROLLERA, LA
Comunidad de Teruel (Teruel) Bajo Aragón (Teruel)
El gran pozo medieval y la patata que Buen jamón, trincheras y una

nueva ruta ecuestre
cautiva los paladares de medio país Jamón y maquis. No están mezcla-
dos, pero ambos conceptos inciden
en la vida de esta localidad del Bajo
Aragón. Jamones La Cerollera es un
secadero fundado en 1984, que ganó
la medalla de oro de calidad de la
DOP Jamón de Teruel en 2015. Por
otro lado, el pueblo también cuenta
con el Museo de la Guerrilla, situado
en el antiguo horno de pan. El hallaz-
go de unas trincheras (visitables) y
las historias de maquis motivaron es-
ta obra: abre con guía especializado
los sábados de junio a septiembre. El
resto del año también puede visitar-
se previa petición al ayuntamiento.
El restaurante, bar y albergue Cero-
llera centra la vida social local.
Hace seis años, el Ayuntamiento
de La Cerollera (municipio del Bajo
Aragón, limítrofe por el este con la
comarca del Matarraña) decidió sa-
car adelante un proyecto de vivien-
das tuteladas; en 2015, la idea orientó
Joaquín Clemente observa la fuente de Cella. LAURA URANGA su rumbo a dependientes mayores de
55 años. Por otro lado, la asociación
SERVA fue constituida en 1997 para
Dice la Real Academia de la Lengua unieron fuerzas en el empeño; el vo- impulsar la actividad sociocultural
que el adjetivo ‘artesiano’, asociado lumen de producción no es suficien- en el pueblo. Entre sus últimas ini-
al sustantivo ‘pozo’, se refiere a una te para aspirar a una denominación ciativas destaca la nueva Ruta Ecues-
sima de gran profundidad, excavada de origen, pero estos ocho años de tre Pinares de la Cerollera, amén de
para que el agua contenida entre dos trasiego con la marca registrada han encuentros caninos anuales y diver-
capas subterráneas impermeables abierto muchas puertas al producto sas marchas senderistas; en conjunto
encuentre salida y suba naturalmen- fuera de la zona. La Feria de la Patata con el Ayuntamiento, impulsó la edi-
te a mayor o menor altura del suelo. lleva 19 ediciones y es una fiesta más ción de dos volúmenes sobre las an-
La llamada Fuente de Cella es el ma- para la localidad. tiguas masadas y masoveros.
yor pozo artesiano (sí, con la ‘i’ en
medio: nada tiene que ver su hacen-
dosa confección en el vocablo) de
Europa; construida en el siglo XII, se
trata del principal reclamo turístico
de una localidad que la tiene además
como medidor de bonanza climato-
lógica. La agricultura en general (y
la patata en particular) ha sido el
motor económico de un municipio
que también tiene un notable tejido
industrial y presume de contar con
los servicios básicos.
Desde 2011, la patata de Cella es
una marca de calidad registrada; se
trata del espaldarazo oficial a un
producto cuya fama se pierde en la
noche de los tiempos. La Cooperati-
va La Fuente y el ayuntamiento local Tertulianos en el bar del Albergue Cerollera. LAURA URANGA
CERVERA DE LA CAÑADA
El orgullo por Santa Tecla,

tesoro mudéjar local
La vid es vida en Cervera de la Ca-
ñada , el cultivo primigenio de un
municipio que cuenta con la Bodega
San Gregorio (cooperativa) como
gran referencia económica, y exhibe
con orgullo la calidad de sus vinos,
reconocida en 22 países de todo el
mundo. También hay algo de almen-
dra, cereal y trigo, pero son secunda-
rios en el impacto económico local.
Aunque hay menos de 300 habitan-
tes censados, la actividad de esta bo-
dega engloba a cinco pueblos de las
inmediaciones; los servicios básicos Las hermanas Orduna en la granja-escuela del Tío Carrascón de Cerveruela. L.U,
de Cervera están cubiertos, inclu-
yendo médico, farmacia, panaderías
(hay dos), tienda y un colegio con 20 ‘¡Vino tinto y carne asada!’ Ade- nas de manantiales, varios de ellos
chavales entre los tres y los doce más de ser la rima consonante de rescatadas en el International
años. Cervera de la Cañada y ‘leit motiv’ Workcamp organizado en el pueblo,
Además de la gran mayoría dedi- de fiestas locales, la frase también gracias a trabajos de limpieza y de-
cada al sector primario, especial- bautiza a un grupo de incondiciona- sescombro. El Huerva abraza el cas-
mente a la agricultura, Cervera man- les del pueblo en la red Facebook. co urbano, en un bonito meandro
tiene autónomos en profesiones tra- que confiere personalidad al pueblo.
dicionales, como albañilería y fonta- El pueblo está construido sobre
nería; también hay dos bares, El
Ciervo (también restaurante) y El
CERVERUELA una enorme roca de pizarra, así que
el agua se buscó el modo de rodear-
Amigo. Frente al Amigo está el edifi- Campo de Daroca (Zaragoza) lo del mejor modo posible; una leve
cio del ayuntamiento y la pequeña modificación de cauce hace un siglo
capilla de San Ramón, donde se ce- Una granja-escuela movida (se acortó algo el meandro) para au-
por la entrega fraternal

lebran los oficios religiosos para mentar las tierras de regadío ha sido
ahorrar a los más veteranos en in- la única intervención humana en un
vierno la subida hasta la iglesia forti- entorno natural privilegiado, alejado
ficada de Santa Tecla, un tesoro del En el término municipal de Cerve- del mundanal ruido del modo más
mudéjar aragonés. ruela hay contabilizadas dos doce- literal imaginable.
En Cerveruela vive María Orduna
desde hace trece años: la música for-
ma parte indeleble de su vida tras
años en la agrupación Lurte. Su her-
mana Sara llegó poco después; Bea-
triz, la más pequeña, pasa en el pue-
blo todos los ratos que le permite su
trabajo en Zaragoza. Miguel, su pa-
dre, se vino a vivir al pueblo hace
siete años tras su jubilación, y ha ido
ayudando a sus hijas en la medida de
sus posibilidades. La familia confor-
ma el gran proyecto empresarial del
pueblo, la Granja Escuela del Tío
Carrascón, complementado con el
albergue del mismo nombre. Atraje-
ron la atención de Ruralink, un pro-
yecto fílmico de carácter documen-
tal que conecta a jóvenes del medio
rural de Brandenburg (Alemania),
Carmen Hernández y Rosario Bermejo conversan en Cervera. LAURA URANGA Lesbos (Grecia) y Aragón.
CETINA CHALAMERA
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Bajo Cinca (Huesca)
La espectacularidad de la Contradanza La cuna de Ramón J. Sender

y sus solsticios luminosos
y el magnetismo del ladrillo rústico En pleno arranque de la transición,
Chalamera rechazó por clamor po-
pular la instalación de una central
nuclear en el pueblo. La circunstan-
cia desplazó el sempiterno foco de
atención sobre el pueblo por un bre-
ve intervalo de tiempo; Chalamera
es siempre y en todas partes la loca-
lidad natal de Ramón J. Sender, uno
de los mejores escritores aragoneses
de todos los tiempos.
La mayoría de los adultos en acti-
vo trabaja fuera del pueblo, sobre to-
do en Fraga –referencia predilecta
para servicios y abastos– y también
en Sariñena. La agricultura ha baja-
do mucho, pero la ganadería aún se
sostiene, sobre todo con terneros.
Pez quemada de la contradanza en la plaza de la Villa de Cetina. LAURA URANGA
Cuando se habla de contradanza en pescadería, dos tiendas –una de ellas

Aragón, el primer (el único) nombre también ofrece servicios de panade-
que viene a la mente es el de Cetina. ría–, otro despacho de pan, farmacia,
Joaquín Ibáñez Lacruz, cronista ofi- peluquería, los bares Jabalí y la Luna, Estatua a Ramón J. Sender en el
cial de la Villa, reeditó en 2018 con el albergue (antiguo cuartel de la centro de Chalamera. LAURA URANGA
actualización de contenido su ‘Apro- Guardia Civil) con su cafetería, cen-
ximación al estudio de la Contra- tro médico, centro de la tercera La ermita de Santa María de Cha-
danza de Cetina ’, guía idónea para edad, la casa rural El Mirador de las lamera (siglo XII) es la joya de la co-
conocer esta tradición. Para alguien Estrellas y los apartamentos turísti- rona para toda la comarca. Data del
del pueblo, la Contradanza es algo cos de Rafael Morón… se acaba de siglo XII, y desde la loma que la al-
demasiado especial para explicarlo a estrenar un velatorio, se ha cambia- berga se disfruta de una vista magní-
fondo con palabras; para el que llega do el alumbrado a LED y se va a as- fica de la zona en 360 grados. Ade-
de fuera es toda una impresión. Du- faltar tras las fiestas la calle del más, regala dos momentos mágicos
ra hora y 20 minutos, y el diablo di- Arrabal. También existe escuela con cada año. En los solsticios de verano
rige el baile; es el que sube arriba en 42 niños, y parque infantil. En la par- e invierno, la luz entra por el vano
cada una de las 32 mudanzas. Se ce- cela de negocios hay dos referencias del fondo de la nave principal, y el
lebra el día de San Juan Lorenzo, 19 llamativas: una fábrica de cartón pie- sol baña directamente la figura de la
de mayo. dra que lleva con su familia Jesús Virgen y el Niño en el altar mayor.
En Cetina la situación no es tan Andrés, y el negocio de ladrillo rús-
compleja como en algunos de los tico que conducen Jesús Enrique CON LA COLABORACIÓN DE:
pueblos de la redolada, porque hay Marco Barbasán y María José Martí- AYUNTAMIENTO
bastante comercio. Dos carnicerías, nez Alcalde. DE CHALAMERA
CHÍA
La Ribagorza (Huesca)
Un viaje desde las montañas

al corazón ecuatorial de África
Amparada por la imponente sierra
del mismo nombre, la villa de Chía
tuvo importancia como punto de pa-
so en los caminos que llevaban hasta
el fondo del valle de Benasque y los
puertos fronterizos con Francia. La
apertura de la carretera que discurre
junto al río Ésera a comienzos del
pasado siglo XX desplazó estas rutas
y motivó un declive que se tradujo,
entre otras cosas, en la emigración
de muchos de sus hijos a la Guinea El Centro Hípico Los Rosales de Chimillas, referencia para Huesca. LAURA URANGA
Ecuatorial española; una aventura
que ha dejado huella en el acervo lo-
cal e impronta en su urbanismo, con de la Feria de la Patata que, en su los caballos’ convirtió esa frase en
la erección de unas ‘casas de los In- séptima edición, celebrada el pasado una metáfora de seducción. Aunque
dianos’ que dan testimonio de esa otoño, congregó a más de 2.000 per- los equinos parecen especialmente
corriente migratoria y sus resulta- sonas en una localidad en la que re- sensibles al cariño, lo de susurrar no
dos, reflejados con éxito en la novela siden 70 vecinos. deja de ser una opción. Esa refle-
‘Palmeras en la nieve’ de Luz Gabás. xión, asociada a una idea de negocio
La experiencia guineana, así como
la que protagonizaron muchos
CHIMILLAS fundamentada en el amor a la natu-
raleza y los animales, alimentó la
chienses en la vecina Francia, de- Hoya de Huesca (Huesca) materialización de la Residencia y
muestran la capacidad de adapta- Centro Hípico Los Rosales en Chi-
ción e iniciativa de las gentes del Equinos terapéuticos para millas, muy cerca de Huesca. Ade-
alimentar el ocio y el espíritu

pueblo, que ahora mismo tienen un más de las actividades que se presu-
nuevo capítulo en la apuesta por la ponen a esta iniciativa, Los Rosales
recuperación de la agricultura tradi- lleva cuatro años con una interesan-
cional de la zona. Este favor popular En 1998, la película de Robert te muesca en su menú; la rehabilita-
se hace también evidente en el éxito Redford ‘El hombre que susurraba a ción de enfermos basada en la mon-
ta a caballo. José Luis López Franco,
natural de Chimillas, empezó con la
aventura en 1996.
El pueblo ama el deporte. Después
de tres exitosas ediciones inverna-
les, el Trail Chimillas lleva camino
de consolidarse como una prueba de
referencia dentro del mundillo
‘runner’ en la provincia. Para repo-
ner fuerzas tras el ejercicio está el
bar La Alberca; se trata además de
una parada clásica de los peregrinos
que hacen el Camino de Santiago,
bien situada en la etapa que une
Huesca y Bolea, de 21 kilómetros. Je-
sús Pardo convirtió en tradición la
labor cronista con los peregrinos en
el blog del negocio, con referencias a
sus historias personales y una foto-
grafía conmemorativa (el que quiere
claro) de su paso por Chimillas.

AYUNTAMIENTO
Vecinos de Chía toman el sol de otoño. ÁNGEL GAYÚBAR DE CHIMILLAS
CHIPRANA
Bajo Aragón- Caspe (Zaragoza)
Las Saladas, sus moradores y

un detalle romano del siglo II
El Conjunto Lagunar de las Saladas
de Chiprana, reserva natural dirigida
desde 2006, está compuesto de una
serie de cubetas endorreicas; hay
tres principales (Salada Grande, Sa-
lada de Roces y Prado del Farol) y
otras tres subcuencas. Impresiona
de lejos, con las tres masas grandes
de agua dispuestas como un trébol,
y los cristales salinos refulgiendo al
sol. Impresiona de cerca, con la
quietud de sus aguas y las gemas de Grassa Toro, en el muro trasero de La Cala de Chodes. LAURA URANGA
sal depositadas en las orillas. Impre-
siona al saber lo que esconde en el
fondo: especies bacterianas tan anti- En el centro del pueblo está la er- El municipio de Chodes presume
guas como el propio planeta. mita barroca de Nuestra Señora de del paraje de Las Torcas y sus pare-
En el centro de Chiprana hay un la Consolación, con los restos (in- des de escalada, del meandro y los
centro de interpretación sobre este crustados en los muros del templo) desfiladeros del Jalón y, por supues-
tesoro natural del municipio. Tam- de un Mausoleo romano del siglo II, to, del campeonato mundial de las
bién se le conoce como El Herbario, monumento nacional desde 1931. llamadas ‘carreras de pollos’ (los po-
porque el edificio que lo alberga es- llos solían ser el premio) que se ce-
taba destinado a esa función origi- CON LA COLABORACIÓN DE: lebra en el polígono de doce lados
nalmente, con la colección del emi- AYUNTAMIENTO DE que se forma en su plaza. Un espacio
nente botánico Francisco Loscos co- CHIPRANA llamativo, con 24 viviendas, 3 acce-
mo base expositiva. En las Saladas sos y la iglesia parroquial. Estas vi-
también llaman la atención los pa- viendas se han conservado casi en
leocanales, formaciones que se ge-
neran de los aluviones y arrastres de
CHODES su totalidad, y se han ido restauran-
do para preservar su estructura y ti-
los ríos y que, cuando los caudales Valdejalón (Zaragoza) pología originales.
desaparecen, se acumulan. En el Desde 2005, Chodes tiene su parti-
Centro de Interpretación de Chipra- Las célebres carreras de cular ‘parnasillo’, refugio de creado-
pollos y un ‘parnasillo’ cultural

na se señala que estas formaciones, res en múltiples disciplinas: La Cala.
además de en Aragón, se encuentran Lo fundó y coordina el escritor e in-
en el Sahara, en Utah y en Marte. vestigador zaragozano Grassa Toro,
Carlos para los amigos y la primera
línea de su DNI. En La Cala se gestan
residencias creativas y hay exposi-
ciones gratuitas todo el año. Además
de los proyectos coyunturales, Gras-
sa sueña en voz alta al Grassa sueña
en voz alta con una ruta de interés
cultural que abarque referencias de
varias comarcas aledañas. «Belchite,
Fuendetodos, Cariñena, nosotros,
Mesones… estamos a menos de una
hora los unos de los otros. Sería inte-
resante unir fuerzas para atraer tu-
rismo cultural. Con La Cala nunca
quisimos competir con nadie de aquí
en lo que ellos hacen, por eso nos
entendemos y respetamos».

AYUNTAMIENTO
Alfredo Legaz, en el borde de las Saladas de Chiprana. LAURA URANGA DE CHODES
junio presenta una tonalidad verde.

Felisa Sanjuán, la alcaldesa de Cinco
Olivas en las últimas tres décadas
(llegó al cargo en 1991, y también es
presidenta de la comarca) vive de
cara al río. Sufre cuando divisa las
algas que emergen en el estío, y dis-
fruta con la calidad del agua de boca
canalizadas hasta el pueblo desde las
cumbres pirenaicas. Hay una quie-
tud diferente en este pueblo, que tie-
ne algo de mágica; el sordo trasiego
del río es un factor, así como la leja-
nía de las carreteras populosas.
El embarcadero fluvial es una joya
para el pueblo. Junto al embarcade-
ro, en la parte superior del edificio
en el que se albergaron en su día las
piraguas destinadas a un negocio de
paseos por el Ebro, hay una coqueta
sala de exposiciones con fotos añe-
La Musical Cimballa ya prepara a las nuevas generaciones. JESÚS MACIPE jas de la localidad. El molino aceite-
ro, recientemente restaurado, re-
construyó su viga principal y acon-
CIMBALLA CINCO OLIVAS dicionó su interior. La antigua pren-
sa se aloja en el espacio central. En
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Ribera Baja del Ebro (Zaragoza) un extremo se encuentra la piedra
con el husillo de madera original cu-
La factoría de buena música Disfrute privilegiado del Ebro ya rotación hacía palanca.
Cinco Olivas tiene el orgullo de
sigue funcionando a plenitud y dos cocineros de fama contar con dos hijos del pueblo muy
populares. Son gemelos, además, y
Hablar de agua en Cimballa es ha- Cinco Olivas está en un lugar privi- su padre sigue residiendo en la loca-
cerlo de una de sus enseñas, pero legiado de los meandros de la Ribera lidad. Se trata de los hermanos Ser-
además de este recurso natural, la Baja del Ebro. La localidad está ro- gio y Javier Torres, chefs y televisi-
localidad exporta otra riqueza de deada por canteras de alabastro, una vos; su progenitor, José, ha montado
largo arraigo: la música. A caballo nutrida huerta –las higueras menu- un espacio dedicado a ellos en el ga-
entre lo que podría llamarse banda, dean– y al fondo, los Monegros; un raje, y allí cocinan para sus invitados
charanga o agrupación, la Musical paisaje maravilloso y cambiante que cuando regresan al pueblo algún fin
Cimballa lleva camino de las dos dé- atraviesa el gran río, que a finales de de semana.
cadas recorriendo más de 90 muni-
cipios al año, tanto de Aragón como
de Castilla-La Mancha. ‘Despacitos’
y modas al margen, su repertorio
–con alguna pieza de charanga para
recorridos de peñas– está compues-
to sobre todo de valses, boleros, pa-
sodobles o villanos, propios o adap-
tados a las localidades... e incluso
misas en latín. Y ya hay nuevas ge-
neraciones incorporadas a la forma-
ción estable.
La Asociación Cultural y Gastro-
nómica Calicaldera-Cimballa, funda-
da en 2012 y que en la actualidad
cuenta con cerca de medio centenar
de socios, es la encargada de contri-
buir a mover la agenda en la locali-
dad. En patrimonio, el molino hari-
nero anexo a la balsa de los Ojos del
Piedra comenzó su restauración
(privada) en 2004 y la concluyó en
2009. Data de finales del siglo XVII. Miguel Ángel y Carmen, en la calle Mayor de Cinco Olivas. ARÁNZAZU NAVARRO
La reserva ornitológica El Planerón está casi al completo en el término municipal de Codo. LAURA URANGA
CLARÉS DE RIBOTA pueblo para gestionar sus locales; la

Asociación Cultural Fuenchica, con- CODO
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) cretamente, se propuso hace 7 años Campo de Belchite (Zaragoza)
recuperar y conservar la historia y
Añoranza de la vid y animación patrimonio de la localidad, gracias a
un grupo de hijos del pueblo resi-
Dos atletas de prestigio, uno
desde la Fuenchica dentes en Zaragoza. Cuentan con maratoniano y otro literato
unos 60 socios.
En Clarés de Ribota radican varias El paisaje y el paisanaje de Clarés Codo es pueblo es de almendro y
asociaciones. La de amas de casa ha cambiado a lo largo de los años. olivo en la agricultura, amén de ce-
prepara talleres de manualidades y Mucho. Se escucha una frase que real; tiene dance propio, caso llama-
organiza las sesiones de gimnasia, la duele a los nostálgicos del, y que tivo en la comarca, y dos bares acti-
de cazadores gestiona la actividad evoca tiempos mejores para la vida vos; el Casino, que sigue siendo so-
cinegética del pueblo, la de jubilados en el entorno rural local: «Todo cietario, y el Casa Perico, en la plaza,
mantiene entretenidos a los más ma- aquello que se ve allí antes eran vi- un pequeño templo zaragocista.
yores y la encargada de la Comisión ñas». Hoy solo quedan las bodegas De entre los codinos ilustres pro-
de Fiestas siempre está de preparati- privadas de los vecinos y un patri- bablemente es Benjamín Jarnés el
vos. También hay otras entidades monio poco conocido: los enormes más reconocido en los círculos artís-
creadas por las diferentes peñas del tinos. ticos. El escritor, nacido en 1888 en
el pueblo , fue uno de los veteranos
en la famosa Residencia de Estu-
diantes de Madrid, por la que tam-
bién pasarían Buñuel, Lorca o Dalí.
En el plano deportivo hay un ilustre
indiscutible, Dionisio Carreras ‘El
Campana’; fue el primer gran atleta
aragonés, olímpico en París en 1924,
donde concluyó la maratón en nove-
no lugar. Dicen que no se le subía el
pulso tras las maratones; tiene calle
y da nombre al pabellón local.
Hay dos casas rurales con el mis-
mo apellido en la gerencia: Aínsa.
Son Casa Tere y El Altero. Ambas
recogen mucho turismo de fin de se-
mana y algo de visita profesional y/o
académica, dada la existencia y exu-
berancia de la reserva ornitológica
El Planerón, que también ha sido es-
cenario de muchas filmaciones pu-
Kike Cisneros y Cesáreo Brun, en el paraje de La Caseta. JESÚS MACIPE blicitarias.
CODOÑERA, LA
Escenario barojiano y paraíso

del aceite de oliva virgen extra
La Codoñera tiene buena periferia y
excelente meollo: el sendero del Ba-
rranc Fondo se ha convertido re-
cientemente en una zona predilecta
de los observadores de aves, y la er-
mita de la Virgen de Loreto (de gran
tamaño), es un buen ejemplo de ar-
quitectura religiosa barroca. Pío Ba-
roja, además, citó al pueblo en una
obra tras visitarlo.
El tejido emprendedor en La Co- Recorrer el empinado casco urbano de Codos exige buena forma. LAURA URANGA
doñera tiene muchos nombres pro-
pios. La referencia principal es la
Cooperativa del Mezquín, con una
gran almazara centrada en la pro- chapurriau, ‘codoñ’ quiere decir cos: la bailarina clásica y musicóloga
ducción de aceite de oliva virgen ex- membrillo. El codoñat es un licor Laura Hormigón, la directora de or-
tra, que reúne a productores de va- basado en el membrillo, que aún se questa Lara Diloy y el cantante y
rios pueblos cercanos: tiene 750 so- hace en casas de La Codoñera: fruta compositor Óscar Vicente ‘Antílope’,
cios y abarca 3.500 hectáreas de oli- hervida, aguardiente... y a macerar. conocido además en Zaragoza por
var. Hay carnicería, farmacia, dos ba- sus locales de ocio Mandanga de la
res (además del municipal recién re- CON LA COLABORACIÓN DE: Buena y Vivalavida. El pueblo al que
formado, está el bar de La Plaza), AYUNTAMIENTO deben sus raíces, Codos, también sa-
campo de fútbol sala con césped ar- DE LA CODOÑERA ca pecho con la actividad de la Aso-
tificial… y dos casas de turismo ru- ciación Cultural Río Grío y su resi-
ral, Casa Pallarés y Lo Regolfo. dencia de mayores en la localidad,
Un apunte del investigador local
José Ramón Molins: en el turolense CODOS La Lonja, situada junto a la iglesia de
Santa María Magdalena. En el térmi-
Cancionero de Arnaudas, editado en Comunidad de Calatayud (Zaragoza) no hay mucho cerezo y almendro,
1927, La Codoñera es quizá munici- pero pocos agricultores aunque se
pio que reúne más cantos. La huella
folclórica en el municipio es muy
Con el talento a cuestas y el han quedado bastantes jóvenes. Hay
un problema: la falta de casas en al-
importante para la idiosincrasia lo-
cal. El nombre del pueblo también
cariño a sus mayores quiler.
La fiesta grande de Codos es con
tiene una explicación lingüística: en Codos tiene varios orgullos artísti- motivo de la Virgen del Mar, el día 3
de septiembre, es una semana de
festejos. También se monta fiesta
para San Blas en febrero (hay una
cofradía masculina que hace activi-
dades mixtas), la Semana Santa y la
fiesta de los quintos en el puente de
la Constitución. El orgullo grande de
varias generaciones es el rescate del
dance de Codos . Tras muchos años
sin hacerse, se recuperó en 1991 gra-
cias al impulso de la Asociación Río
Grío y ya se representa anualmente.
El proceso fue curioso: se encontró
un manuscrito con el texto original,
se autentificó y la Asociación, junto
a los vecinos y la técnica de la dipu-
tación Lucía Pérez, movió su renaci-
miento. En el original había 1.428
versos; ahora se recitan 604, con el
baile de palos y la música como ele-
Una muestra del impecable aspecto de las calles de La Codoñera. LAURA URANGA mentos de nueva creación.
les ha hecho conocidos en media Es-

paña. La familia también tiene Casa
Sanz, alojamiento rural que consta
de tres apartamentos . El pueblo
también cuenta con La Jayma del
Arte, alojamiento y restaurante.

AYUNTAMIENTO
DE COLUNGO
CONTAMINA
Incentivos palpables a la
Pascual Marco estrena la barbacoa municipal de Contamina. LAURA URANGA repoblación del municipio
Hace unos 70 años se repartieron las
COLUNGO Mundial desde 1998. En la misma ca-
rretera de entrada viniendo desde la
hanegadas de la colonización en
Contamina; una hanegada son 1.200
Somontano de Barbastro (Huesca) N-240 se centra la oferta culinaria, metros cuadrados, y las tierras se
con dos vecinos bien avenidos a los entregaban según el número de
Anís, miel y buena carne para que solo separa la calzada: Dionisio
Albás con A Olla y los hermanos Pa-
miembros de familia. Ahora, el
ayuntamiento local ha concebido
pasear por los barrancos lacio con el Mesón de Colungo otro tipo de esfuerzos más adecua-
(también da hospedaje). Incluso se dos para estos tiempos: acaban de
Colungo , como su vecina Alquézar ponen de acuerdo para los días de terminar unos apartamentos conce-
y otros municipios cercanos (Bierge, cierre en invierno. Albás hace mara- bidos para funcionar como tutela-
que comprende la zona de Rodellar) villas con el alambique: ha recogido dos, están recién hechos. La idea es
es una puerta de entrada al mágico profesionalmente la tradición del ofrecerlos a asociaciones de la terce-
mundo de los barrancos y cañones Anís de Colungo. ra edad y encontrar gente mayor que
de Guara. La localidad –Asque es la El pueblo mantiene panadería y quiera vivir en ellos; tienen la inde-
pedanía que completa el municipio– hay apartamentos turísticos y casa pendencia de un piso, pero con zo-
alberga el Centro de Arte Rupestre, rurales: Casa Avellanas, Portiacha, nas comunes y una persona de tute-
que sirve a la vez de impulso peda- Casa Plana y Casa Mata, y la Era de la. El afán repoblador se comple-
gógico y punto de partida de excur- Casa Capellán. En Asque destaca la menta con otra idea: ofrecer terre-
siones para admirar la riqueza natu- miel que lleva haciendo la familia nos a un precio simbólico, cinco par-
ral de la zona y las pinturas rupes- Berges desde hace cinco generacio- celas de entre 200 y 300 metros cua-
tres reconocidas como Patrimonio nes (el negocio data de 1850) y que drados, para gente que quiera cons-
truya su casa... con la condición de
que sea primera residencia durante
un determinado número de años.
Los recursos locales se ciñen en la
actualidad a la tierra, que llevan tres
agricultores de la cercana localidad
de Cetina. Hay 1.200 hectáreas de te-
rreno en Contamina, la sexta parte
de pinares, y antes se cultivaba re-
molacha, alfalfa, cáñamo, maíz, pera,
manzana, vid y cereal. También hu-
bo alfares. Las fiestas mayores de
Contamina son por San Bartolomé, y
suelen celebrarse a finales de agosto.
Con la guasa como bandera, Los
Bartolillos organizan sus fiestas con
la llegada del verano.

AYUNTAMIENTO
Pedro Palacio, en el Mirador del Vero de Colungo. LAURA URANGA DE CONTAMINA
CORBALÁN
Hospedaje y naturaleza con la

Baronía como divisa
‘Un sueño en la Baronía’. Así se llama
el establecimiento que Jorge Garga-
llo y Jessica Bonet montaron en 2011
en la antigua Casa del Herrero de
Corbalán. Un enclave selecto y coti-
zado como destino romántico en
temporada baja, para convertirse en
un pequeño hotel para familias y
grupos de amigos en temporada alta.
El nombre del establecimiento se
inspira en la Baronía de Escriche, Ana Belén Aparicio, zalagarda (de Cortes) en la zalagarda del pueblo. L. URANGA
principal referente patrimonial y na-
tural del municipio, a unos 8 kilóme-
tros del casco urbano. Destaca tam- CORTES DE ARAGÓN Apunte empresarial al margen, el
municipio es el centro del fervor re-
bién la ermita de la Virgen del Casti- Cuencas Mineras (Teruel) ligioso para nueve pueblos cercanos
llo, pequeño templo levantado en la gracias al santuario de la Virgen de
colina que domina el casco urbano y
donde, en la Edad Media, existió una
Biberones de anisetes y una la Aliaga, situado a las afueras del
pueblo de Cortes; hay una cofradía
fortaleza. El templo, desde el que se zalagarda para acortar camino que los une a todos en esta devo-
disfruta de unas espectaculares vis- ción. Una vez al año, el día del Sitio
tas sobre el paisaje de sabinas y sem- La de Cortes de Aragón es una re- (primer sábado de septiembre), se
brados que rodea el pueblo, es de cepción de lo más dulce: a la entrada juntan los fieles de todos los pue-
una sola nave de estilo gótico-mudé- del pueblo está la planta productora blos.
jar. Por otro lado, y dentro de la ruta de Jisa, que hasta los años 90 se dis- A los de Cortes les llaman zala-
de vestigios de la Guerra Civil, Cor- tinguía sobre todo por la producción gardos; la palabra identifica a un ani-
balán cuenta con el espectacular de los populares biberones, sonaje- malillo parecido al hurón. En el pue-
búnker del Alto de la Torana. ros o martillitos de plástico llenos de blo también llaman zalagarda a un
anisetes: los originales son de Cor- pasadizo entre la iglesia y las casas
CON LA COLABORACIÓN DE: tes. Luego ampliaron el catálogo a más cercanas, hecho para acortar el
AYUNTAMIENTO más juguetes, como bastones de sal- camino en vez de tener que rodear
DE CORBALÁN tos, camioncitos y otros. el templo.
Un rebaño de vacas a las afueras de Corbalán. JORGE ESCUDERO

LAURA URANGA
LAURA URANGA
EMBLEMAS DE SUS MUNICIPIOS.

Arriba a la izquierda, el carro que subieron
a pulso en unas fiestas los mozos de Casti-
llonroy (Huesca); la broma se convirtió en
símbolo del pueblo cuando nadie quiso ba-
jar nuevamente la escarpada loma en la
que sigue a día de hoy, y en la que está la
popular cueva del Dugo. Abajo a la izquier-
da, rebaño de ovejas a la carrera en Báde-
nas (Teruel), sin que los animales ni el pas-
tor se arredren por el frío ambiente que les
circunda. Sobre estas líneas, la parte supe-
rior de la impresionante presa de Canelles,
cuyas aguas marcan frontera entre Aragón
y Cataluña en la Alta Ribagorza. La pobla-
ción oscense más cercana a este elevadísi-
mo punto, que pertenece por tanto a su
término municipal, es Estopiñán del Casti-
llo.
LAURA URANGA
COSA
Jiloca (Teruel)
Ilusión por recuperar algún

día la Iglesia de la Asunción
Tiene Cosa –la etimología del nom-
bre es un misterio que los cosinos
no desvelan fácilmente– una iglesia
magnífica, consagrada a Nuestra Se-
ñora de la Asunción, con un proble-
ma: se puede transitar por ella con la
bóveda celestial como límite para la
vista. Su recuperación es una vieja
batalla que el pueblo viene librando
por etapas, con el apoyo del arqui-
tecto Tomás Guitarte, con raíces ma-
ternas en Cosa. El club social, que
atiende habitualmente un vecino y Chus Sanjuán muestra el espacio Plantaria en Cosuenda. LAURA URANGA
del que tienen llaves los residentes
habituales, era la antigua fragua del
pueblo; ahora se fraguan allá buenas otros puntos de la provincia, siendo en el pueblo) y aperturas en fin de
sentadas de confraternización y la estatua de Alfambra la más cono- semana los meses de buen tiempo,
unos vermús de aúpa. Dado el éxito cida. Corbatón, barrio del municipio el municipio de Cosuenda consagra
de los apartamentos de alquiler que muy poco poblado, tiene como pa- el céntrico espacio Plantaria a la di-
construyó el ayuntamiento en las trón a San Macario y conserva un vulgación de la flora local y el com-
antiguas escuelas, se tiene en mente peirón de la Virgen de los Dolores. promiso con el cuidado medioam-
la ilusión de una casa rural de titula- biental. Chus Sanjuán, zaragozana
ridad municipal. asentada en el pueblo desde hace
Los visitantes y andariegos locales
disfrutan de una caminata que pue- COSUENDA muchos años, se ha venido encar-
gando de la visita con entusiasmo y
de completarse en hora y media; al- Campo de Cariñena (Zaragoza) conocimiento de causa. Plantaria
go más de 6 kilómetros por las Fuen- exhibe de modo preciso la auténtica
tecillas y los Calderones, además de
enfilar el Pocico Diego y el paraje
Diferentes clases de verdor y dimensión de la sierra de Algairén,
en la que se encuentra el municipio:
del Cuco. En una de las pequeñas una pianista fuera de serie herbario e imágenes abajo, una deta-
colinas que rodean el pueblo se alza llada maqueta de toda la sierra y una
la figura del Sagrado Corazón de Je- Desde 2006, gracias a la asesoría del zona de audiovisual arriba, además
sús que también está presente en biólogo José Luis Hidalgo (con casa de un área de reconocimiento de di-
versas especies por su aroma: rome-
ro, lavanda, jara, cantueso...
La localidad no tiene problema en
reconocer su predilección por la pia-
nista Pilar Bayona, hija adoptiva ilus-
tre con raíces locales; este senti-
miento se materializa en el festival
que lleva su nombre. También se le
ha dedicado una estatua.
En Cosuenda hay afición a la ex-
cursiones, y una de las favoritas en
su propio término (corta y agrada-
ble) tiene como meta El Raso de la
Cruz, paraje en plena sierra de Al-
gairén; cuenta con fuente, merende-
ro y campa. Existen dos alternativas
para el alojamiento rural: Casa Natu-
ra , administrada por Susana, y Casa
La Fontanilla, con Ana al timón. En
la parcela de restauración, la refe-
rencia principal es La Casa del
Roque Herrando, en el solar de la iglesia de la Asunción de Cosa. LAURA URANGA Huerto.
CRETAS
Matarraña (Teruel)
A la aventura, sí, pero bien

comidos y animados
Javier Arias empezó Matarraña
Aventura con 19 años en Torre del
Compte, donde vivía con sus padres
desde los 11; había llegado allí desde
su Barcelona natal. Ahora tiene 27 y
lleva ya un tiempo instalado en Cre-
tas con su empresa, Matarraña
Aventura, aunque haga actividades
en toda la comarca; cree que el nú-
cleo rural es el auténtico caldo de
cultivo para desarrollar grandes
ideas, y la suya fue establecerse con
sus bicis e ideas en la cima de la vía María José Lecina, en el Centro Pablo Serrano de Crivillén. LAURA URANGA
verde Val de Zafán. En la firma tam-
bién proponen excursiones en 4x4,
senderismo, paintball, barrancos y
hasta un ‘escape room’. CRIVILLÉN
Además de un casco histórico EL GRAN TORERO DE CRETAS Andorra-Sierra de Arcos (Teruel)
arrebatador, en cuyo centro destaca
el hotel Villa de Cretas y su mirador Nicanor Villalta, figura en la Pablo Serrano, el orgullo de un
de estrellas, el pueblo tiene una hípi-
ca que simultanea su actividad con primera mitad del siglo XX pueblo que nunca le olvidó
la de brasería de altos vuelos, por la El torero Nicanor Villalta nació en
calidad de su cocina: la Hípica dels Cretas en 1897, y desde principios A los pies del llamado Balcón de Pi-
Ports, que lleva la familia Miralles de la década de los 20 del siglo pa- lates y junto al río Escuriza, el casco
Bergé. Combinan las clases de equi- sado se distinguió como un mata- urbano de Crivillén emerge para de-
tación y paseos en pony con increí- dor exitoso, con grandes triunfos leite de quien lo observa mientras
bles chuletones y arroces. En la fa- en la plaza de Las Ventas. Murió en accede a su entrada desde la carrete-
milia está Albert Miralles, jugador Madrid en 1980. Hay un busto dera. Un pueblo lleno de bodegas –va-
profesional de baloncesto que se re- dicado a su memoria junto al Coso rias de ellas se comunican– que se
tiró hace dos años en el Joventut de de la Misericordia de Zaragoza. asienta en el monte horadado, frente
Badalona. al barranco de la Herrera. A la entra-
da, el Centro de Arte Contemporá-
neo Pablo Serrano homenajea al hijo
predilecto de Crivillén, su ciudada-
no más universal: el escultor Pablo
Serrano. El artista estuvo pendiente
de su pueblo natal en la distancia:
intervino para que arreglaran la to-
rre de la iglesia y trajeran las aguas
en los primeros 70. La visita de Se-
rrano al pueblo apenas unos meses
antes de morir (su casa natal está
junto a la parroquia) fue otro hito,
allá por 1985. Su cara de emoción al
recorrer las calles y las palabras que
pronunció están grabadas a fuego en
la memoria de sus convecinos.
Crivillén mantiene algunos nego-
cios abiertos, como la empresa de
pinturas Ginés Pastor, dos cuadrillas
de construcción, dos ganaderos ovi-
nos y una granja de cerdos en las
afueras del pueblo, amén de tres
Javier Arias, en el patio de Matarraña Aventura, en Cretas. LAURA URANGA canteras de arcillas.
CUARTE DE HUERVA
Zaragoza (Zaragoza)
Poesía en la pequeña ciudad que sigue creciendo
Julio Izquierdo, frente a la biblioteca municipal que lleva su nombre. LAURA URANGA
Con el poso cultural de viernes cada media hora, que pasan tiempos, nuevas gentes/nuevas se-
figuras como Luciano Gracia a una hora los domingos, amén de millas te siembran/son como alon-
o Julio Izquierdo, Cuarte 4.000 personas federadas en distin- dras de viento/que se posan en tu
tos deportes, y una vida cultural in- tierra».
saluda la llegada de población tensa, con la figura del poeta Lucia- En el área empresarial, las dos zo-
cada vez más joven no Gracia (miembro del grupo Niké) nas principales por ocupación son el
como fanal. Son números muy rele- Parque Industrial El Polígono y Val-
El de Cuarte ha sido un crecimiento vantes en Aragón. deconsejo. También hay que citar la
impresionante. Los datos no mien- Julio Izquierdo es la de uno de zona de Carretera de Valencia, el po-
ten: en el censo de 1970 había 730 esos felices residentes en Cuarte en lígono Mazas, Los Huertos... todos
personas, y el año 2000 se había sulas últimas cuatro décadas; trabajó ellos suman ese número cercano al
bido a las 1.847. En 2010 ya eran mucho como diseñador gráfico en millar de firmas que cuentan con
8.658, y en el último registro del año Barcelona, pero siempre ha preferi- servicios de hostelería para atender
pasado se alcanzaron las 12.862, con do que le asociaran con la pintura y a sus trabajadores e incluso un hotel
una media de edad de 31 años. En la poesía a la hora de calificar sus de referencia, Don Fidel, en el área
2013, un estudio oficial estableció pasiones en la vida. La biblioteca de El Polígono. La gran reivindica-
que Cuarte era el municipio español municipal de Cuarte, situada en mi- ción es el acceso al cuarto cinturón
con más crecimiento proporcional tad del concurrido parque central de de Zaragoza, aspiración en la que se
de población, y a día de hoy se esti- la localidad, lleva su nombre. Dedicó une el colectivo empresarial y el
ma en unas 2.500 personas la pobla- un sentido romance a Cuarte, con propio ayuntamiento. La Asociación
ción que reside en el pueblo y está versos como los que siguen: «Cuar- de Industriales AIC nació en 1974, y
aún empadronada fuera, por las rate, ayer romano y moro/entre base vanagloria del crecimiento de
zones más diversas. Hay 69 servicios rrancos de piedra/Cuarte de mil Cuarte y la importancia local de la
de autobús con Zaragoza de lunes a avatares/y de raíces eternas/nuevos pequeña y mediana empresa.
LAURA URANGA
VALDERROBRES. El agua del río Matarraña refleja el casco antiguo del pueblo. No se sabe a dónde mirar, si al original o al espejo.
CUBA, LA
Maestrazgo (Teruel)
La pequeña gran capital del

esparto aragonés
Está a un paso de Mirambel, vecino
famoso de siempre que desde hace
un año está entre los pueblos más
bonitos de España, con divisa espe-
cífica; y como no va de envidia la co-
sa, sino de maximizar los poderes de
cada local, es mandatorio afirmar
que la pequeña localidad de La Cuba
tiene la belleza intrínseca de los
pueblos bien cuidados, mejor rodea-
dos (el entorno es de puro abrazo Retablo dedicado a la Virgen de los Ángeles en Cubel. LAURA URANGA
virtual) y fronterizos; tanta vida se
hace con Aragón como con la Co-
munidad Valenciana en este término materia prima, los cubenses recuer- media de la provincia de Zaragoza,
municipal de área. reducida y encan- dan nada más entrar que en Aragón donde nieva cada invierno. En Cubel
to intacto, aunque el invierno dure crece el albardín o esparto basto. hay mucha afición a la pelota mano;
seis meses enteros y verdaderos. Muy cerca está la parroquia local, de hecho, el pabellón es un frontón
La Cuba cuenta con un edificio de dedicada a San Miguel Arcángel. muy amplio al que se han traído al-
servicios que incluye la consulta guna vez exhibiciones de especialis-
médica y de enfermería, dos aparta- tas navarros y riojanos, y que natu-
mentos de alquiler en el piso supe-
rior y la tienda de abastos al fondo CUBEL ralmente también alberga actos fes-
tivos del municipio. La Atalaya es
de la planta calle, bien surtida y am- Campo de Daroca (Zaragoza) otro punto emblemático del pueblo;
plia; abre tres días en semana y trata son los restos del antiguo castillo y
de dar servicios variados, incluyen-
do carne y pescado a pedido, en un
Altura y frío en el ambiente, se unen con la torre de la parroquia
de la Asunción. Esta Atalaya dio
volumen adecuado a la gente que calor humano y un gran frontón nombre en 1980 a la asociación cul-
hay. tural más activa que ha tenido Cu-
Aunque la tradición es anterior, el En Cubel lo tienen claro: cuando en bel, con Jesús Giménez como impul-
trabajo del esparto fue una actividad un pueblo se mantiene la ganadería, sor. La parroquia tiene un interesan-
boyante en el pueblo de la Cuba en se queda más gente. Tres granjas de te retablo dedicado a Santa Bárbara
la primera mitad del siglo XX. En el porcino, tres más con terneros, dos y otro a la Virgen de los Ángeles.
Museo dedicado a este elemento y con ovino… es el presente y el futuro Desde su casa en Cubel, el vetera-
los trabajos que lo utilizaron como de este municipio, el de más altura no investigador local Miguel Ángel
Herrero se ha venido dedicando a
revisar archivos parroquiales de va-
rios pueblos, pero su gran proyecto
compilador tiene ya un fruto con tí-
tulo: ‘Documentos para una historia
de Cubel ’, en el que analiza sobre
todo los testimonios y vestigios pal-
pables del pueblo entre los siglos
XVI y XVIII.
A las afueras del pueblo, la laguna
de Guialguerrero cuenta con ma-
nantial propio, por lo que mantiene
su lámina de agua incluso en épocas
de escasez de lluvias. Junto a ella es-
tá la ermita de la patrona, homóni-
ma; se acude en romería el último
domingo de agosto.

AYUNTAMIENTO
El antiguo horno de pan en La Cuba. LAURA URANGA DE CUBEL
CUBLA
Con la mirada en la cercana

nieve y sus años de bienes
Los pueblos necesitan de memoria y
emprendedores en la misma dosis.
En Cubla, el octogenario Bautista
Mínguez ha ejercido de enciclope-
dia andante de la vida local, y José
Miguel Cortés construyó con sus
propias manos la casa de turismo ru-
ral que le ha permitido acercarse a
su sueño de cambiar su trabajo en
Teruel por un empleo en su locali-
dad natal. Redujo su jornada laboral
como mecánico en la capital turo-
lense para centrarse en El Castillo La bella iglesia de Cucalón, con su torre afectada por un derrumbe. LAURA URANGA
de Celia, un establecimiento turísti-
co que lleva el nombre de su madre
y que levantó en sus horas libres.
Tiene capacidad para 18 personas en CUCALÓN reto es, precisamente, la torre de la
parroquia, a mitad de rehabilitación;
seis apartamentos con espectacula- Jiloca (Teruel) se construyó en el siglo XV, quedó
res vistas a la sierra de Javalambre. adosada a la iglesia en el XVII y la
La proximidad de la sierra y sus
pistas de esquí en Javalambre fueron
La torre que quiere resurgir... reconstrucción parcial llegó en los
años 60. Tiene planta cuadrangular
otros argumentos para volcarse en y el albergue para poder soñar y dos cuerpos bien diferenciados: en
el sector turístico. El Castillo abrió el inferior destaca el remate almena-
las puertas en mayo de 2016 después La gran ilusión para el desarrollo en do de su cornisa, que le confiere un
de cuatro años de obras, en las que Cucalón (el pueblo de la madre de aire señorial. La causa del derrumbe
el promotor hizo de albañil, fontane- Pepín Banzo, el humorista, músico y del cuerpo superior –sólo queda un
ro y carpintero. Hasta codiseñó el mago) está cerca de la iglesia parro- lado en pie– fue, al parecer, la elimi-
proyecto con un amigo arquitecto. quial de Santiago; un edificio que se nación de un muro que unía la torre
A las afueras del pueblo se levanta adivina robusto pero anda todavía a la iglesia para construir una capi-
la peña conocida como el Picarzue- en proyecto. El albergue municipal, lla, una decisión que se reveló fatal.
lo. Cuentan que, durante la Guerra con una previsión de veinte plazas
Civil, el corneta se subía encima pa- en zonas colectivas y unas cuantas CON LA COLABORACIÓN DE:
ra que su toque se escuchara más le- más en estancias individuales, lleva AYUNTAMIENTO
jos y llegara a todos los soldados. ocho años en ejecución. El otro gran DE CUCALÓN
Panorámica de Cubla , con el casco urbano rodeado de campos de cereal y huertos. ANTONIO GARCÍA
CUERLAS, LAS
Devoción absoluta por la

Virgen del Camino
Puri lleva desde hace más de una dé-
cada Casa Tolosa, establecimiento
de turismo rural que lleva su apelli-
do, ilustre en Las Cuerlas. El último
pueblo de la provincia de Zaragoza
por estos pagos occidentales –junto
a la laguna de Gallocanta, lindante
con Bello (Teruel) y Embid (Guada-
lajara)– es agrícola, consagrado al
cereal, que tiene en la Cooperativa
San Isidro al vehículo de canaliza-
ción de sus cultivos. María Victoria
Velasco es muy amiga de Puri desde
hace años. Junto a sus amigas Fina David Álvaro, junto a la cascada que decora el bar local. LAURA URANGA
Obón Ballestín y María Jesús Bachi-
ller Obón –dúo de primas– se encar-
ga de mover el día a día sociocultu- que ganaba siempre. Siempre corría Hill y los dibujos animados de la
ral de su pueblo, con especial inci- con un cachirulo en la cabeza. Su es- Pantera Rosa: el personaje que entra
dencia en las actividades religiosas y pecialidad eran las tiradas de po- por una puerta, sale por otra, vuelve
la devoción por la Virgen del Cami- llos». a entrar por una tercera y sale por la
no. María Victoria preside la Asocia- cuarta. En El Cuervo juegan involun-
ción El Cristo y Santa Orosia desde tariamente a un juego parecido; para
hace cuatro años.
María Jesús Bachiller Obón siente CUERVO, EL llegar allá, en el extremo suroriental
de la provincia de Teruel, hay que
un tremendo orgullo por su padre. Comunidad de Teruel (Teruel) pasar por Valencia o Cuenca en to-
Joaquín Bachiller nació en Bello, pe- dos sus accesos, excepto en uno de
ro residió desde niño en Las Cuerlas,
donde se casó con Hortensia Obón,
Entre Valencia y Cuenca, al sur tierra que actualmente no es ade-
cuado para un vehículo de suelo ba-
hija del pueblo. Fue un gran atleta a del sur, regado por el Ebrón jo.
nivel local allá por los 50 y 60. «A mi Las fiestas locales son en la Virgen
padre le llamaban Felipillo, y debía Los nacidos antes de los 80 recorda- de agosto y se han recuperado ho-
ser un portento en las carreras, por- rán un gag común al cómico Benny gueras de San Antón. El antiguo mo-
lino será un museo etnográfico y
una oficina de turismo, con hincapié
en la naturaleza. El Cuerv comparte
con Tormón una ruta magnífica, los
Estrechos del Ebrón, que cada vez
tiene más eco. Además, hay aloja-
mientos: un albergue, que se llama
Ronin, y dos casas rurales, Navarrete
y Manantiales.
El bar local, Los Chorros, es bási-
co en la zona, incluyendo la cercana
localidad valenciana de La Cuesta
del Rato, y recibe frecuentes visitas
del personal de las obras cercanas.
Tiene detrás una pista polideportiva
y otra de pádel, más una amplia te-
rraza, y la piscina municipal nada
más cruzar la calle. El castillo de El
Cuervo (en ruinas, dentro del pue-
blo) aparece mencionado en las cró-
nicas cristianas referentes a la época
musulmana de la preconquista. Se
Fina observa unas partituras en el coro de la parroquia de Las Cuerlas. L. URANGA accede por un sendero marcado.
APOYO ESPIRITUAL DESDE ÁFRICA
Lizito y Emmanuel. El padre Gregorio Ibáñez, coleccionista de Cuevas Labradas. JORGE ESCUDERO
Lizito (arriba), caboverdiano,
llegó a la parroquia de Torla en
2014. El padre Emmanuel dad creadora hace que viva en la bro de Álvaro Manuel Clavero y el
atiende la parroquia de Visiedo, memoria de sus vecinos. La abnega- propio Manuel Bello sobre la pinto-
es camerunés y llegó en 2018. da labor de Manuel ha sido decisiva ra local.
a la hora de mantener lozano ese le-
gado en la exposición permanente
CUEVAS DE ALMUDÉN de Dunea que puede visitarse en el
Museo de Cuevas de Almudén, el CUEVAS LABRADAS
Cuencas Mineras (Teruel) pueblo en el que lleva residiendo to- Comunidad de Teruel (Teruel)
da la vida y en el que la malograda
La huella y el trazo simpar de artista encontró la inspiración para
su trabajo.
El pueblo de las sabinas se
Dunea, la pintora En el municipio, de tradición agrí- enorgullece de su paz
cola, cuenta con un total de 50 me-
Manuel Bello es el padre de Dulci- gavatios de potencia en una superfi- Cuevas Labradas podría ser bautiza-
nea Bello, Dunea para el mundo del cie de 150 hectáreas. La biblioteca lo- do como el pueblo de las sabinas.
arte. Una pintora indómita, autodi- cal está dedicada al farmacéutico lo- Cuando el viajero deja la carretera
dacta, que destacó desde muy joven cal Serafín Villarroya, con una pe- Nacional 420 para tomar el acceso a
por la forma y el fondo de su pince- queña exposición de su vida y su esta localidad, no se imagina los pa-
lada. Dunea murió en 2004, a los 32 obra. Entre los fondos destacados rajes que va a encontrar. Tras las
años, pero lo prolífico de su activi- está ‘El Puzzle de Dunea’ (2008), li- montañas de yeso blanquecino hora-
dadas a medias por la propia natura-
leza y por el hombre –quizá de ahí le
viene el nombre–, aparecen valles de
gran verdor y huertos que se riegan
con el Alfambra. Manadas de cabras
y corzos trotan tranquilas por este
hábitat relajante en el que abundan
el trigo y la cebada. El tiempo ha es-
culpido paredes de roca que impre-
sionan y en las que habitan águilas
reales y buitres leonados. Los seis
primeros kilómetros desde el pueblo
ya están señalizados y son los más
frecuentados por los deportistas. El
pueblo tiene puestas sus esperanzas
en el turismo rural de naturaleza y
bicicleta.

AYUNTAMIENTO
Manuel Bello en la exposición de su hija Dunea en Cuevas de Almudén. L. URANGA DE CUEVAS LABRADAS
DAROCA
Detalle del techo de la basílica de Santa María de Daroca. FRANCISCO JIMÉNEZ
Mística, música y alimentos superlativos

Daroca ha sabido conjugar natal del escritor José Luis Corral. que a pesar de las lógicas modifica-
en su presente el respeto y Daroca y sus murallas, la Daroca de ciones estructurales siempre ha es-
brillo de su herencia los Corporales, del Festival de Músi- tado en el mismo sitio de la calle
ca Antigua, la murallas, y los mu- Mayor. Cuentan con un interesante
histórica y la pujanza de sus seos, el gótico, los dulces o la pasta Museo de la Pastelería desde 2002.
motores socioeconómicos alimenticia. La cárcel, inaugurada en 1984, está a
Las empresas más potentes y tra- 5 kilómetros del centro.
Es la tierra de Pablo Bruna ‘el Ciego dicionales del municipio son Pastas La basílica de Santa María de Da-
de Daroca ’, un músico superlativo; Romero (un siglo en el mercado, roca es una maravilla que contiene
también presume de haber alberga- punteros a nivel nacional), Harinas en una capilla específica el gran su-
do al extraordinario pintor cordobés Lozano (ahora en el grupo Arento) y jeto de la devoción darocense: los
Bartolomé Bermejo hace seis siglos, Pastelerías Manuel Segura, que pro- Corporales, hostias sagradas objeto
y de enmarcar con sus calles y pla- duce y vende en Daroca, y también de un milagro. Se guardan en un ar-
zas la niñez del genial dibujante y tienen tiendas en Cariñena y Zara- ca en forma de armario –situada en
humorista Antonio Mingote, a la sa- goza. Abrió en 1874 y la actual es la un camarín barroco– cuyas porte-
zón marqués de Daroca; actualmen- sexta generación de la familia en el zuelas solo se abren en días señala-
te lleva con orgullo ser la localidad obrador (a las afueras) y la tienda, dos o para visitas numerosas.
LAURA URANGA
ENFOQUE Y DESENFOQUE EN LIDÓN (TERUEL). Las fotografías pueden alimentar

metáforas o dichos arcanos tras la sencillez de un golpe de vista que, si la imagen permite
relecturas, puede derivar en interesantes reflexiones. Lidón, pequeño pueblo a 50 kilóme-
tros de su capital de provincia, lucha como muchos otros por no sucumbir al otrora fan-
tasma (hoy guadaña) de la despoblación. Una gestión eficaz y el aliento combinado de ve-
cinos y autoridades es la clave: enfocar en lo importante y mirar un poco más allá.
EJEA DE LOS CABALLEROS

Pulmón de las Cinco Villas, tierra de luchadores

La iglesia de San Salvador,
monumento histórico
artístico desde 1931, es la joya
patrimonial con más solera
del municipio
Ejea es el pulmón socioeconómico
de las Cinco Villas, y tampoco va
mal servida de historia. Cuenta con
ocho pedanías: Bardenas, Rivas (la
más antigua de todas), Pinsoro, El
Bayo, Farasdués, Sabinar, Santa
Anastasia y Valareña. La emblemáti-
ca iglesia de San Salvador fue decla-
rada monumento histórico artístico
en 1931, y ha sido restaurada en las
últimas décadas. Destacan sus por-
tadas románicas, realizadas por el
maestro de Agüero. En cuanto a la
plaza de toros, lleva el nombre de José Gállego y el hueco del ascensor de la plaza de toros de Ejea. LAURA URANGA
Miguel Peropadre ‘Cinco Villas’;
personificó en su corta carrera la pa-
sión que siente Ejea por el mundo
taurino. Una pasión que trajo consi- TAKO: LONGEVIDAD Y SABER HACER
go la sonada celebración del medio
siglo de la plaza en 2012, con una ex-
posición comisariada por Benjamín
Una banda de rock
Bentura, con la documentalista e in-
vestigadora Asunción Gil encargada con 18 discos y 35
de la recopilación de datos y los tex-
tos explicativos. Siempre ha llamado años de trayectoria
la atención el ascensor de la plaza,
hoy en desuso: se dice que el mismí- Tako son 35 años de rock. En 2018, la
simo Franco lo mandó construir. banda liderada por Mariano Gil ‘Ro-
El anfiteatro de la Ciudad del nes’ sacó su decimoctavo álbum, ‘Hilo
Agua en Ejea, con capacidad para de cobre’. Tako, fundado en Ejea en
800 espectadores, programó este ve- 1984, es uno de los proyectos más
rano la IX edición de los Conciertos longevos del rock español entre las
del Agua, con talentos aragoneses bandas activas, y todo un orgullo para
como Viki Lafuente, Marta Domingo tres generaciones de aficionados al
y Olga y los Ministriles, además de rock en Ejea y en todos los rincones
la Gospel Factory de Madrid. de España. La banda también ha in-
Ejea tiene un detalle de historia no cursionado en el mercado latino.
muy conocido en el resto de Aragón:
sus campeones de lucha libre. Los
hermanos Félix y Emilio Lambán, de España, una de Europa y otra del medios en 1962, y Morlans obtuvo
Antonio Posa y Antonio Morlans mundo de los pesos pesados en 1954. ese mismo título en 1963. Emilio
forman el cuarteto dorado de este El boxeador galo y actor de cine Li- Lambán no obtuvo mundiales, pero
deporte en Ejea. Su época de éxitos no Ventura mostró su admiración sí regionales e innumerables triun-
deportivos se centra en las décadas por la técnica de Lambán, especial- fos. La historia de estos cuatro tita-
de los 50 y 60. El pionero y más céle- mente por la que fue su llave más fa- nes está perfectamente recogida por
bre de los cuatro fue Félix Lambán, mosa, ‘la corbata invertida’. Antonio el escritor ejeano Juan Herranz en
seis veces campeón de Aragón, dos Posa fue campeón mundial de pesos su libro ‘Los luchadores de Ejea ’.
EJULVE
Andorra-Sierra de Arcos (Teruel)
Jamones que provocan

cambios en los planes de viaje
Anda Ejulve en una encrucijada ad-
ministrativa muy curiosa, que tiene
su lado interesante; es bisagra de
muchos lugares interesantes y, al
mismo tiempo, ofrece sus encantos
propios a los vecinos a la hora de
plantear y ejecutar proyectos plura-
les. Está en la puerta del Maestrazgo,
es clave en la comarca Andorra-Sie-
rra de Arcos, y tiene a tiro de piedra
las Cuencas Mineras y el Bajo Ara-
gón. Ha superado trances duros, co- La ‘rana’, destino de escaladores en Embid de Ariza. JESÚS MACIPE
mo el incendio forestal de hace 10
años que amenazó incluso algunas
casas del pueblo y obligó a la eva- Recuenco, de espectacular belleza; el casco urbano de Embid de Ariza ,
cuación preventiva. El afán de supe- completa una excursión de ensueño localidad enclavada en el curso del
ración de sus habitantes fue clave a para los aficionados a la espeleolo- río Henar (también conocido por
la hora de seguir adelante con sus gía con las cercanas Grutas de Cris- Argadir o Deza) y que parte la loca-
empeños emprendedores, que tie- tal de Molinos. lidad en dos partes, unidas por un
nen en la ganadería y la transforma- estrecho puente que da a su Plaza
ción de producto a sus principales CON LA COLABORACIÓN DE: Mayor. Allí, en esas verticalidades,
núcleos de riqueza. AYUNTAMIENTO han encontrado refugio y pasatiem-
Jamones Artemio, ahora con nue- DE EJULVE po desde hace años decenas de esca-
va administración tras la jubilación ladores. Hace algo más de una déca-
de sus fundadores, es uno de los seda, varios miembros del bilbilitano
caderos más importantes de Teruel.
Cárnicas Ortín es la otra empresa de EMBID DE ARIZA Club de Montaña Ayud decidieron
abrir una escuela de escalada en
gran relevancia en el municipio, jun- Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Embid; entre el barranco de Santa
to a la categoría de los quesos arte- Quiteria y la zona llamada de El Es-
sanos de Los Santanales. Ejulve tie-
ne en la tienda de Jamones Blanca a
Un imán para los amantes trecho lograron habilitar hasta una
veintena de rutas. Las losas Peligro-
su negocio más popular.
En el entorno natural es muy reco-
de la escalada en roca sa y la del Bu (cercana a la forma-
ción conocida localmente como la
mendable acercarse a la cueva del Rocas escarpadas y agrestes rodean rana), los bordillos del Castillo, el
mallo Zara o el propio barranco son
parte de ese bagaje.
Curiosidad: a unos cuatro kilóme-
tros del pueblo, siguiendo el curso
del río hacia su desembocadura en
el Jalón, aparece el conjunto deno-
minado como Casa de la Vega; se
trata de una finca particular, de las
denominadas granjas agrícolas, y
que contaba con seis vecinos, según
plasma el Nomenclátor Descriptivo,
Geográfico y Estadístico de los pue-
blos del Obispado de Sigüenza fe-
chado en 1886. El mismo documento
asegura que se ignora su antigüedad,
pero se sabe que era Sitio Real de
Doña Juana la Loca, que venía a esta
granja a pasar muchas temporadas
después de la muerte de su esposo
Felipe el Hermoso. En la zona hay
Jamones Blanca ofrece el mejor género en Ejulve. LAURA URANGA un quejigo (roble) de 23 metros.
ÉPILA
Llega Guissona, llega el empleo y

Natalio Bayo sigue creando maravillas
A la vuelta de la esquina. Así está el extraordinarias que llegarán con es-
Las peñas tienen una gran relevancia desembarco del grupo Guissona te proceso. También será fundamen-
en Encinacorba. LAURA URANGA (Bon Àrea) en Épila, el cierre de un tal una mejora en los accesos via-
círculo abierto por la noticia que sal- rios, para evitar los atascos. El pe-
tó hace casi tres años y que ya se en- queño comercio está ‘tocado’ por las
ENCINACORBA cuentra en la recta final de sus pro-
legómenos. Vamos, a punto del pri-
grandes superficies cercanas, pero
se ha reinventado compitiendo en
Campo de Cariñena (Zaragoza) mer picazo, que tiene en vilo a toda calidad y productos más elaborados.
la comarca: la llegada de la firma su- La emisora municipal de radio, por
Una banda de música con casi pone 4.000 nuevos empleos, servi-
cios añadidos, programas formativos
su parte, volvió con éxito.
Un apunte del que Épila se siente
siglo y medio de historia añadidos a la oferta actual para cu- orgullosa: este año se cumple medio
brir las necesidades del nuevo veci- siglo desde la primera exposición in-
Encinacorba muestra en sus carnes no empresarial... todo un cambio. La dividual del gran pintor, dibujante y
buena parte de las bondades y anhe- salud y la educación son dos caba- grabador local Natalio Bayo, nacido
los del campo aragonés. El ingenio llos de batalla, por las necesidades en 1945.
para aprender de su historia y salir
adelante se manifiesta en cosas co-
mo las 42 placas fotovoltaicas que
permiten sacar agua del pozo, o la
larguísima vida de la Banda local,
fundada en 1880 y que presume con
igual entusiasmo de longevidad y
calado en el gremio. La vid pone al
pueblo en el mapa; Encinacorba al-
berga la bodega Vinos y Viñedos de
la familia Marín. También está la
próspera firma Jamones Encinacor-
ba. No hay comercios, la escuela y la
tienda cerraron, pero queda el Casi-
no para la caña, el café y la partida,
con todo el pueblo asociado. El reto
inminente que afronta el municipio
es el arreglo de los siete kilómetros
de carretera hasta Cariñena. Hay
una casa rural, Camino del Grial, y
una posada, El Encinar.

AYUNTAMIENTO DE
ENCINACORBA Cristina Burillo, en la cabina de Radio Épila. LAURA URANGA
ERLA
Un médico de reyes y el tenor

que curaba el alma
Dos nombres ilustres distinguen a
Erla por encima del resto. Uno es el
de Celestino Compaired, el mejor
otorrino español de su tiempo (me-
diados del XIX). Ejerció en la Clíni-
ca El Refugio de Madrid y atendió a
la monarquía: se ocupó del Infante
Don Jaime, heredero al trono. El
otro es el tenor Antonio Aramburo,
casi contemporáneo de su paisano,
pues nació en Erla en 1840; murió
en Montevideo en 1912. El tenor
Antonio Aramburo (no confundir Bautista Antorán señala el retablo del maestro Esteban en Escatrón. LAURA URANGA
la ‘u’ final en el apellido del escritor
guipuzcoano... aunque el erlano
también hizo patria, sin mayuscu- plaza, busto conmemorativo, señala- en el pasado y presente, energía fo-
lar) tiene un andador en Zaragoza miento de su casa natal y, desde ha- tovoltaica en el futuro inmediato pa-
que honra su nombre y profesión: ce dos décadas, una coral que luce ra maximizar el sol que baña al pue-
‘Tenor Aramburo’ pone en la placa orgullosa su nombre en el membrete blo ; energía nuclear (que estuvo a
que linda con el instituto Pablo de la correspondencia. punto de llegar por consenso popu-
Gargallo, en el barrio de San José. Erla tiene como joya patrimonial lar a finales de los setenta y final-
Aramburo cantó en la Scala de Mi- su Torre del Señorío, una de las más mente no llegó) y energía vital con
lán, en el Teatro Real de Madrid, el notables de la provincia de Zarago- la reapertura del monasterio de Rue-
Liceo barcelonés o la ópera de La za; data del siglo XV y está adosada da (unido históricamente al pueblo ,
Habana. a la parroquia de Santa María. aunque pertenezca administrativa-
Su pueblo natal, que durante mu- mente a Sástago) y el efecto en la
cho tiempo no supo de la grandeza CON LA COLABORACIÓN DE: pequeña hostelería, amén de energía
profesional de este singular artista, AYUNTAMIENTO deportiva con la consolidación del
se apresuró a honrar su memoria: DE ERLA coto de pesca fluvial en el Ebro inau-
gurado en el verano de 2015. Estiran-
do un poco más el concepto, hay que
ESCATRÓN hacer alusión a la energía festiva de-
rivada de contar con diez bares en
Ribera Baja del Ebro (Zaragoza) un pueblo que supera por poco los
1.000 habitantes.
Con la energía al máximo Para los amantes del arte sacro es
y el ocio muy bien cubierto

imprescindible una visita al retablo
en alabastro del maestro Esteban en
la parroquia de la Asunción. Y para
Lo de Escatrón es una historia de los coleccionistas quedan las bote-
energía, en el sentido literal y meta- llas y etiquetas de Anís Escatrón: la
Placa de la plaza dedicada en Erla a fórico del término. Energía térmica fábrica vivió su esplendor a media-
Antonio Aramburo. LAURA URANGA para la generación de combustible dos del pasado siglo.
ESCORIHUELA
Con el aroma del espliego

muy vivo en el recuerdo
En la entrada a Escorihuela desde
Alfambra se exhibe un curioso mo-
numento en forma de escultura,
compuesto por 20 grandes calderas,
4 tapas cónicas y 3 rejillas; es una
obra del artista Juan José Barragán y
se llama ‘Monumento al Espigolero’.
Los materiales se dedicaron origi-
nalmente a la extracción de la esen-
cia del espliego, y el artista los reuti-
lizó para recordar a la que fuera una
actividad icónica de este pueblo. En Uno de los túneles del museo minero de Escucha. LAURA URANGA
el edificio del Centro de Interpreta-
ción del Espliego, que está en planta
calle en el centro del pueblo, hay
ocho apartamentos arriba en proce- ESCUCHA Calvo Sotelo (también llamada Se
Verá, entre otros apelativos); el Mu-
so de acabado desde hace años. Cuencas Mineras (Teruel) seo Minero permite al neófito aden-
En el apartado del patrimonio na- trarse (casco y luz frontal, en vago-
tural, hay que destacar los parajes de
El Hocino, La Olmeda, El Chorro la
Sentirse Indiana Jones... y neta de raíles; la bajada impresiona,
aunque sea lenta, o quizá precisa-
Vaca y La Torrecilla, además de la entender la dureza de la mina mente por eso) en un mundo apasio-
Cañada y sus árboles monumenta- nante, a medio camino entre Indiana
les, especialmente nogales. También Escucha atesora un lugar único en Jones y un tratado antropológico.
destacan las dolinas en la tierra, de Aragón y España, inaugurado en Eso sí, la inmersión es realista, con
buen tamaño. 2002 y alojado en la antigua mina el edulcorante justo; se sale de allá
con las ideas muy claras acerca de lo
que suponía trabajar en una mina. La
Asociación Para la Recuperación del
Patrimonio Minero de Escucha ha
trabajado duro en los últimos nueve
años para mantener viva esta tradi-
ción y darle la importancia que me-
rece en la historia del pueblo. En la
visita hay sorpresas, curiosidades y
tres sistemas de comunicación: ra-
diofrecuencia con ‘walkies’, teléfono
y las ‘ranas’, teléfono de mina que se
carga como una pequeña dinamo y
permite hablar unos segundos, en-
viar sonidos y claves Morse
Escucha tiene una deriva taurina
personificada en Celestino Martín,
empresario de Escucha que trabajó
con las principales plazas de España.
En el pueblo hay una muestra de
carteles y cuadros de temática tauri-
na, además de una peña con casi 200
Pedro José Fortea, con jumento y rebaño en Escorihuela. LAURA URANGA miembros que lleva su nombre.
ESPLÚS
La Litera (Huesca)
Una biblioteca de 10 y el
autocross como pasión
Esplús saca pecho por varias razo-
nes. Una de ellas es la biblioteca lo-
cal: hace dos años, el Ministerio de
Educación, Cultura y Deporte la pre-
mió en la XVIII Campaña de Anima-
ción a la Lectura ‘María Moliner’ pa-
ra municipios de menos de 50.000
habitantes. Los proyectos locales ‘Li-
bros que dejan huella’ y ‘Campus de
animación a la lectura’, concebidos y
gestionados por las bibliotecarias
Claudia Carla y Teresa Manero, reci- El herrero ‘Chapi’, con la Excalibur de Estada. LAURA URANGA
bieron un premio de 1.200 euros
destinado a la adquisición de libros.
Por otro lado, la rondalla de Esplús
también pasea el nombre del muni- ESTADA pueblo adherido a una mole rocosa,
de pronunciadas cuestas y abrigos
cipio por toda España, y el Festival Somontano de Barbastro (Huesca) que llegan a fundirse con las propias
Nacional de Folclore de Esplús es casas, como la del Mono. En lo alto
una cita clave en el calendario ara-
gonés.
Forjando su futuro con de Estada, en la zona de la Mota,
otra piedra tiene hundida la espada
Esplús, a apenas 5 minutos de Bi- iniciativas diferenciales que construyó el herrero local, Juan
néfar, tiene industria; los muebles y Antonio López ‘Chapi’. No tiene in-
los productos veterinarios se llevan Estada tiene una piedra singular. Se tención de sacarla y gobernar en Ca-
la palma. Por otro lado, el circuito de le llama la silleta de San Valero, pues melot, pero sí se las ha ingeniado es-
autocross, de iniciativa privada y de- se dice que el obispo y patrono de te año para organizar el I Encuentro
dicado a la memoria de Eduardo La- Zaragoza estuvo en su día enterrado Nacional de Herreros en Estada, co-
lana (alcalde de Esplús, falleció hace en el pueblo. Dicen que se sentaba ronado con éxito. Además, vende
tres años a edad temprana) ha in- en este peñasco mientras sus ideas unas rosas tematizadas en forja que
cluido al pueblo en el panorama na- eran predicadas por San Vicente Fe- causan sensación como regalos.
cional del motor de competición. rrer. Al fin y al cabo, se trata de un El sector del transporte está muy
bien representado en Estada con una
firma clásica, Aguayo, a la que se
unen Aventín y Jaime Fontarnau.
También vive en el pueblo Carles
Mitjá, heliograbador catalán: sigue
una técnica original de 1852 consis-
tente en pasar una foto a una plan-
cha de cobre para hacer un grabado.
En este sector, Carles es uno de los
dos profesionales en activo que que-
dan en España. Rosi Mombiola, ga-
nadera y alma mater del municipio
por su proactividad, personifica el
arrojo de los habitantes de Estada.

AYUNTAMIENTO
Tania Solans recorre el circuito de autocross de Esplús. LAURA URANGA DE ESTADA
de Abbad y Lasierra; también la er-

mita de la Virgen de la Carrodilla.
Hay varios escritores como Berna-
bé Romeo, Pablo Recio, Elena Cha-
zal, Celia Naval, historiadores (Ma-
riano Badía, Ernesto Fernández) y
una coral Statella; además, está la
rondalla Nuestra Señora de Carro-
dilla y la Asociación de Bombos y
Tambores.
ESTERCUEL
Andorra-Sierra de Arcos (Huesca)
El monasterio mercedario y
El corte de Gargallo Oeste, antigua mina reconvertida de Estercuel. LAURA URANGA las minas reconvertidas
El monasterio mercedario de Nues-
ESTADILLA te año se celebra el centenario de la
Asociación Cultural la Aurora, siem-
tra Señora del Olivar en Estercuel es
una maravilla arquitectónica que
Somontano de Barbastro (Huesca) pre liderada por gente joven, y de la marca el principal atractivo del pue-
cooperativa del campo de San Lo- blo. Se empezó a construir en el si-
Selectos en la cultura, el vino renzo, que tiene agrotienda y venta
de aceite. Hay bodegas –Aldahara,
glo XVI y se concluyó en el XVII: lo
mandó a hacer desde Roma el supe-
y el impulso empresarial Raso Huete– y espíritu emprende- rior de la orden, el padre Juan Ce-
dor entre gente joven, también en el brián, que se educó aquí; la comuni-
Estadilla es el pueblo de la actriz It- sector primario. Por ejemplo, existe dad estaba asentada en la zona des-
ziar Miranda, famosa por ‘Amar es un proyecto muy ilusionante de casi de 1249. Fue obispo de Albarracín y
para siempre’ y siempre orgullosa de 1.000 nuevas hectáreas de regadío. Y Teruel, arzobispo de Zaragoza, vi-
sus orígenes. También se trata de la en Las Motos del Abuelo reparan rrey de Aragón y consejero real. El
localidad natal de Dani Escolano, marcas históricas. monasterio es monumento de inte-
fundador de Jazz For Kids y organi- Hay un gran bagaje patrimonial y rés general desde 1982.
zador –junto a Mario Cequier de sociocultural. La Sala de los Trini- No menos asombroso es el paisaje
Trufa Pasión y Jorge Marcuello de tarios no se soslaya en ninguna visi- de Estercuel, marcado por su activi-
La Carrodilla– del Estadilla Jazz. Es- ta, lo mismo que el antiguo palacio dad minera. Fue uno de los principa-
les enclaves de extracción carbonera
en la zona hasta hace apenas unos
años. El espectacular hoyo del Corte
Gargallo Oeste es la muestra de los
trabajos de recuperación del terreno
que emprendió Endesa en la zona.
Tras el cierre de esa mina en 2012, se
invirtieron cuatro años en el reacon-
dicionamiento del lugar. El Museo
del Fuego y la Fiesta es otra visita de
interés en el pueblo.
La Encamisada de Estercuel es
una fiesta célebre en Aragón. Se ce-
lebra en forma de cabalgata, y las ca-
pas y pañuelos de cabeza son la seña
de identidad. La marcha, cuyo ori-
gen está en una promesa, la encabe-
Balcones de la calle Mayor, dentro del casco urbano de Estadilla. LAURA URANGA zan el Rey y el Conde.
ESTOPIÑÁN DEL CASTILLO

Ribagorza (Huesca)
Una presa gigante y la cantera

que trata la piedra ofita
El agua y los áridos son los produc-
tos más consumidos en el día a día.
Estopiñán del Castillo está bien cu-
bierta de reservas en ambos casos:
este municipio ribagorzano linda
con el gigantesco embalse de Cane-
lles, el más grande de todo el Piri-
neo, con su gigantesca pared orien-
tada a Estopiñán (más de 110 metros
que marcan la divisoria con Catalu-
ña). Además, la zona es rica en pie-
dra ofita, material de extraordinaria Paco Doménech le sonríe a la vida desde Fabara. LAURA URANGA
dureza y resistencia, con múltiples
aplicaciones en el sector de la cons-
trucción. Además del embalse, cons- te’. El castillo local impresiona: tiene impresionistas del pasado siglo, un
truido en los años 50 por Enher y 90 metros de largo por 15 de alto y artista que se hizo casi centenario
que generó un núcleo poblacional data del año 1060. Lo levantó Ramón (1912-2011) y que tiene desde finales
paralelo con servicios propios, Esto- Berenguer sobre una base árabe. Ha- de los ochenta un museo dedicado
piñán del Castillo (municipio que ince una década se arreglaron las fa- en el pueblo. Fabara es el asiento del
cluye el pueblo homónimo y las pe- chadas que siguen en pie. mausoleo romano de Aemilio Lupo
danías de Saganta y Caserras del (siglo II), el mejor conservado de
Castillo) la cantera La Soriana tam- Europa. Fabara fue el productor de
bién fue un gran impulso.
En el capítulo de las asociaciones,
FABARA millones de balones de fútbol duran-
te décadas, hasta que el ‘dumping’
los Tambors D’Estopanyà son muy Bajo Aragón- Caspe (Zaragoza) de los productos traídos por los gi-
activos. El pueblo también sabe de gantes del gremio desde el lejano
castillos y monarcas: Lena Headey, Un pasado de balones y un oriente acabó con el negocio fabarol,
presente muy depurado

la popular Cersei Lannister de la se- puntero en todo el país, y las cuatro
rie ‘Juego de tronos’, estuvo en 2017 fábricas locales de referencias. Faba-
en el término municipal rodando un ra es, también, el pueblo señalado
capítulo de ‘Running Wild’ junto a Fabara es el pueblo de Virgilio Al- como modélico por su depuradora
Bear Grylls, ‘El último supervivien- biac, uno de los mejores pintores ecológica de aguas residuales, cons-
truida hace una década con criterios
ecológicos. Son muchas cosas en es-
ta localidad que tiene como alcalde a
Paco Doménech desde 1999.
La agroindustria mueve a Fabara
en la actualidad; la ganadería es in-
tensiva y se centra en el porcino. En
Fabara hay otras notables huellas ar-
tísticas, realidad a la que viene apor-
tando lo suyo el zaragozano Jesús
Guallar, casado con una fabarola y,
como dice Paco, fabarol oficial des-
de hace tiempo. Por supuesto, no se
puede soslayar la estatua de ‘El pen-
sador’, que se inauguró un día mar-
cado a fuego en la historia de Esta-
dos Unidos y, sobre todo, Nueva
York: el 11 de septiembre de 2001.
Ese día, el ayuntamiento sustituyó el
monumento franquista que había
junto a la iglesia de San Juan Bautis-
ta por esta obra en bronce, del escul-
Agustín Larrégola, en lo alto de la presa de Canelles. LAURA URANGA tor bilbilitano Luis Moreno Cutando.
Mauleón (Francia) y regresaban en

la primavera. La iglesia de San An-
drés y su retablo llaman la atención
del visitante, al igual que la cercana
Foz de Biniés al paseante.
FANLO
Sobrarbe (Huesca)
Muchas iniciativas para

desperezarse y soñar
En julio de 2015, Almodóvar fue a ro-
dar en Fanlo para una escena de su
filme ‘Julieta’, estrenado al año si-
Horacio Palacio, en la terraza del Bar las Eras de Fanlo. LAURA URANGA guiente. Su asistenta personal, Lola
García, tiene casa familiar en Broto.
La explosión floral del erizón cubrió
FAGO guel Grima, el largo proceso penal
posterior y las vicisitudes de la in-
el rodaje de amarillo. El centro del
rodaje en el municipio estaba en el
La Jacetania (Huesca) vestigación coparon portadas y ge- Bar las Eras, que lleva Pili Sierra des-
neraron incluso un filme documen- de hace 36 años y que sigue siendo
Historias de emigración en las tal. El pueblo lleva años intentando
pasar página; el tema es tabú en toda
una parada predilecta de todos los
visitantes del valle del Vió.
dos direcciones la comarca, y ya no tiene sitio en el El alcalde Horacio Palacio enume-
presente. ra esfuerzos de sus vecinos, tanto en
Virginia Arce es de Madrid, aunque Hay dos historias humanas más la cabecera de municipio como en
lleva tiempo fuera de la capital de remotas y menos luctuosas en el las pedanías, y lo hace con orgullo.
España, y está feliz con el cambio: de pueblo; la de los pastores que emi- «En Sercué, que estuvo abandonado,
cinco millones de humanos (con una graron al oeste de Estados Unidos anda Ramón Pérez. Hicimos una pe-
larga etapa intermedia en Alicante, para trabajar, fenómeno que se ex- queña pista y volvió gente del pue-
otra ciudad populosa y llena de tu- tendió a pueblos de esta comarca y blo; él se había ido a la Seo D’Urgell
rismo) a menos de 30, los habitantes algunas vecinas, y otra con un nom- y regresó, ha puesto una casa rural,
que tiene Fago. Sí, el sitio donde pa- bre sorprendente; la emigración de Sestrales. El hotel Palazio da un ex-
só aquello. La sola mención del pue- las ‘golondrinas’. Así se llamaba a las celente servicio en Nerín, y tenemos
blo genera murmullos por doquier. mujeres de Fago y de diversas locali- el Mirador del Cañón de Añisclo en
Todo el mundo ha oído alguna vez la dades cercanas, aragonesas y nava- Vió. Hay dos ganaderos jóvenes: Jo-
historia de lo que ocurrió en enero rras, que marchaban en otoño a tra- sé Manuel Buisán, de Gallisué, tiene
de 2007: el asesinato del alcalde Mi- bajar a las fábricas de espardeñas en 28 años y más de 100 vacas, mientras
que Alberto Fuertes, de Vió, maneja
1.000 ovejas y quiere abrir un restau-
rante en el Collado de Vió. Yo tengo
una ilusión: telecabina hasta allá
arriba de los picos de Ordesa, para
no depender del bus por esa pista en
las visitas. Al valle de Vió le daría la
vida, y al de Broto, pues también».
Con gente de Fanlo en la sociedad
y el equipo de trabajo, aunque se ha-
yan instalado cerca de Broto, están
los Quesos la Bal de Broto, una em-
presa que empieza a disfrutar del
boca-oreja. El paisaje, huelga decirlo,
es una maravilla en toda la zona, ma-
ledicencias aparte. Antiguamente se
decía de este valle que ‘tuvo suerte
el que lo vio pero más el que no’.
Con iniciativas como las descritas es
más fácil alejar ese refrán de la reali-
Virginia Arce, con sus útiles de peluquería, camina por Fago. LAURA URANGA dad.
FARLETE FAYÓN
Los Monegros (Zaragoza) Bajo Aragón-Caspe (Zaragoza)
Desconectar del todo en una

cueva de bandoleros Un pueblo que busca la sonrisa
Los Hermanitos de Jesús, la congre-
gación laica y católica fundada por el
marcado por dos fechas tristes
francés Charles de Foucauld a princi-
pios del siglo XX, llegaron a Farlete
en 1956. Foucauld murió asesinado
en 1916; casi un siglo después, en
2005, fue beatificado. Mucho antes
ya le habían brindado un homenaje
más directo; cinco jóvenes sacerdo-
tes se instalaron en el Sahara en 1933
para vivir según los postulados espi-
rituales de Foucauld.
En Farlete, con la anuencia de las
autoridades locales, los Hermanitos
acondicionaron unas cuevas en el lí-
mite de los términos municipales de
Farlete y Alcubierre, situadas en la
loma de San Caprasio. Esas cuevas
eran escondite predilecto del famoso
Bandido Cucaracha en el siglo XIX.
Están equipadas con las exigencias
mínimas para la supervivencia, no
hay telefonía (señal nula) ni electrici-
dad. La gente acude a desconectar
del todo: tienen cama, mesa, estan-
tes, camping gas para cocinar y una La torre de la iglesia del viejo Fayón sobresale del embalse de Ribarroja. L. URANGA
pequeña estancia de meditación.
Entre las edificaciones llamativas
del pueblo hay que citar La Torraza, Fayón tiene dos fechas marcadas en yón ha construido su presente con el
una atalaya de 13 metros construida su historia; el 25 de julio de 1938, reto de hacer prosperar la agricultu-
entre los siglos XIII y XIV; está situa- cuando comenzó la batalla del Ebro ra y explotar la vía turística.
da a cuatro kilómetros al norte. El en la contienda civil española, y el 18 En este último objetivo, el aporte
santuario de la Virgen de la Sabina, de noviembre de 1967, cuando las de los Voluntarios de Fayón es capi-
de estilo barroco, data del siglo XIII aguas del embalse de Ribarroja ane- tal. Ramón Tresánchez, Miguel Fe-
y es muy importante para toda la co- garon el viejo pueblo y sus mejores rragut y Loli Delgado son las cabezas
marca. tierras. La deuda histórica con el mu- visibles de un colectivo que agrupa a
nicipio está lejos del pagarse; con el casi 40 personas y que efectúa 2 ta-
CON LA COLABORACIÓN DE: embalse, la población pasó de 1.800 reas principales; el mantenimiento y
AYUNTAMIENTO personas a 500, hoy rayan las 350. gestión del Museo de la Batalla del
DE FARLETE Desde un nuevo asentamiento, Fa- Ebro, abierto desde hace doce años,
y las jornadas de recreación de esta
efeméride bélica, que se realizan ca-
da último fin de semana de julio des-
de 2007. De la recreación van doce
ediciones, con 350 personas involu-
cradas y 3.000 asistentes. Los 2 pri-
meros años se hizo en el centro del
pueblo, pero hubo gente que se sen-
tía incómoda con el espectáculo en
Raymond las calles, y se trasladó a una acam-
Dubrés, en pada en el río, a 2 kilómetros.
una de las
cuevas de CON LA COLABORACIÓN DE:
Farlete. LAURA AYUNTAMIENTO
URANGA DE FAYÓN
FAYOS, LOS
Tarazona y el Moncayo (Zaragoza)
El gigante Caco y la cacofonía

que ya está en la literatura
Cuenta la leyenda que el gigante Ca-
co habitó las tierras de Los Fayos;
una de las cuevas de la peña que ro-
dea el pueblo le sirvió de refugio y
escondite para todo lo que iba ro-
bando. Es sólo un mito, pero ha deja-
do una importante huella en esta lo-
calidad de la comarca de Tarazona y
el Moncayo. Los Fayos tiene menos
de 150 habitantes y todos conocen
con detalle esta fábula, que ha ido
pasando de generación en genera- Óscar Gracia, en la estación de tren de Ferreruela de Huerva. LAURA URANGA
ción. No es lo único que comparten
los mayores del lugar con los veci-
nos más jóvenes: cada año se celebra
la matacía del cerdo, una tradición UN GRAN PROFESIONAL
que se había perdido y se recuperó
gracias a la implicación de los faya- Pascual Cebollada, orgullo 2003, a los 87 años; durante su
del cine español

nos; además, la iniciativa ha servido fructífera vida documentó de ma-
de inspiración para localidades cer- nera minuciosa la historia del cine,
canas, que también han apostado tanto en el ámbito español como en
por rescatar esta costumbre. De entre los hijos ilustres del pue- el internacional. Fue presidente del
Aunque la coincidencia sonora en- blo destaca poderosamente la figu- Círculo de Escritores Cinematográ-
tre ‘Fayos ’ y ‘fallos’ invita a la chan- ra de Pascual Cebollada. Este crítico ficos, de la Comisión Internacional
za no siempre bien recibida por los de cine e historiador murió en de Cine de la Unesco.
fayanos, la genialidad hace que dar
en el clavo sea un objetivo alcanza-
ble. Así ocurrió con el escritor y lo-
cutor radial Miguel Mena (enamora-
do confeso del Moncayo, y conoce-
dor al milímetro del entorno rural FERRERUELA DE HUERVA En Ferreruela de Huerva se acuer-
dan los que están de tiempos más
aragonés) cuando publicó su novela Jiloca (Teruel) populosos, cuando la población
‘Bendita calamidad’ allá por 1994. quintuplicaba la actual, el tren verte-

Esperanza gracias a la llegada braba el día a día y los pueblos de al-
rededor hablaban de ‘la Barceloneta’
AYUNTAMIENTO DE de Huevos San Miguel para definir la inusual actividad vital
LOS FAYOS que se apreciaba en sus calles. Entre
los símbolos de Ferreruela se en-
cuentra la iglesia de la Asunción y
su torre mudéjar, pero tan valorado
como el patrimonio sacro es el natu-
ral; la andada por la Cascada de la
Raudera es probablemente la más
popular en la zona. En el monte pú-
blico se está probando con un poco
de trufa, y el anuncio en la pasada
primavera de que Huevos San Mi-
guel se instalaría en el pueblo (ya ha
culminado la obra civil de la primera
fase, y el ayuntamiento gestiona su
bolsa de empleo) supuso un espalda-
razo para el futuro de la localidad, ya
que la empresa prevé generar un to-
tal de 40 puestos de trabajo en los
Amparo Campos muestra la morcillera que emplea en Los Fayos. NORA BERMEJO próximos siete años.
FIGUERUELAS FISCAL
Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) Sobrarbe (Huesca)
El coloso automovilístico y su influjo Cantera de salida universal

y una pedanía que resucita
en el despertar deportivo del pueblo El ramal de autovía desde Sabiñánigo
ha supuesto un empujón importantí-
simo para Fiscal, que pasó a ser la
ventana de entrada al valle. Una gran
beneficiada fue la empresa Piedra
del Alto Aragón, que comercializa en
el mundo entero la roca calcarenita
de tono gris/antracita autóctona de
su cantera, que tiene salida como
materia prima y producto terminado;
está muy valorada en interior y exte-
rior, tanto en construcción como en
ornato. La piedra autóctona del valle
cuenta con un 40 por ciento de cuar-
zo y un 60 por ciento de caliza. La se-
de principal de Samsung en Seúl
(Corea del Sur) tiene el ‘hall’ de en-
trada revestido de esta piedra pire-
naica. En Europa es muy valorada
como materia prima, y ha nutrido
proyectos relevantes en Alemania,
Suiza o Francia; la empresa también
trabaja productos terminados.
Fiscal tiene actividad sociocultu-
ral creciente, en buena parte gracias
al movimiento que genera el com-
plejo hostelero Vértigo, con música
Comercios de proximidad en el centro de Figueruelas. LAURA URANGA en directo y sesiones de DJ todos los
fines de semana.
No se puede quedar Jánovas en el
Durante 37 años fue la GM: desde casi 13.500.000 vehículos. La factoría tintero. Pedanía de Fiscal, quedó
hace dos es Opel España, tras la en- sigue siendo una fuente básica de deshabitado a la fuerza en el fran-
trada de la multinacional francesa empleo para todos los pueblos de la quismo por la construcción de un
PSA. La gran factoría automovilísti- zona. embalse que nunca llegó a hacerse;
ca anunció su inicio de operaciones Uno de los beneficios de esta pre- hoy camina hacia su resurrección
en Figueruelas en 1979; se inauguró sencia corporativa de Opel es el gracias al empeño vecinal.
oficialmente en 1982 con el ensam- complejo deportivo del pueblo. Ney
blaje de los primeros Opel Corsa, el Pereira, jugador de fútbol sala llega-
vehículo que se asoció desde el prin- do de Brasil en los años dorados de
cipio a este gigantesco centro de la especialidad en Zaragoza, es el
producción y que todavía constituye responsable de las instalaciones; su
buena parte del porcentaje global de hijo Adrián, aún adolescente, ya ha
producción de la planta. debutado como portero en el primer
El alcance de Opel fue inmenso equipo zaragozano de la máxima ca-
desde el principio, y esa relevancia tegoría. En el apartado cultural, Fi-
en la economía local, provincial y re- gueruelas también lleva velocidad
gional ha sido sostenido desde ende crucero. Con solo 26 años de his-
tonces, con los lógicos réditos a la toria, la banda local ha conseguido
hora de fijar población en los muni- un amplio eco. Asocia su funciona- Construcción de una ‘passive house’
cipios de la zona. La inversión inicial miento a la escuela de música, que le en Fiscal. LAURA URANGA
superó los 200.000 millones de pe- nutre de talento. La Asociación Mu-
setas, unos 4.800 millones de euros sical y Cultural Santa Bárbara ha
actuales si se incluye la inflación en vehiculado sus actividades; Sebas- CON LA COLABORACIÓN DE:
el cálculo. En toda su historia, la fá- tián Sanz fue el primer director, con AYUNTAMIENTO DE
brica de Figueruelas ha construido un plantel de 22 músicos. FISCAL
FOMBUENA
Pueblo sanador para todo tipo

de achaques comunes
Dice María José Melguizo, hija del
pueblo de Fombuena, que la locali-
dad tiene poderes de sanación.
«Gente que se mueve muy poco en
la ciudad campa a sus anchas aquí,
con el aire puro que tenemos; mira
mi padre, ¿te acuerdas de él?». El
aludido por la afirmación, que co-
rrobora con una sonrisa en el rostro,
es el alcalde Carlos Jaime Mainar; la
que concluye la próxima primavera
será su cuarta legislatura en el cargo, Rufina Clavería, con parte del rebaño de su hijo Patricio (Fonfría). LAURA URANGA
al que accedió en 2003. «Ya me estoy
haciendo mayor, aunque de los que
estamos hoy aquí igual soy el más edad. Mi madre, que murió hace podos, el aire es limpio y el paisaje,
joven a mis 70 años -bromea- pero co, siempre me decía que no quería magnífico. Amén de estribaciones
en algunos momentos me canso; ver su iglesia caída». de la sierra de Cucalón, en Fonfría se
otros te dices que aún se pueden ha- En Fombuena hay dos casa rura- pueden visitar parajes como la sierra
cer cosas. Al llegar yo había 54 expe- les, Los Serrano y Marta & José, y el de Oriche (con la cumbre de La Ro-
dientes de ruina, 54 casas que se de- bar social es La Casa del Cura. cha y los originales estratos inclina-
sescombraron hacia 2005; con todo dos en forma triangular, llamados
limpio, la gente invirtió en construir ‘chevrons’), los pinares, el bosque de
y el pueblo se levantó».
El primer edil tiene un reto pendien-
FONFRÍA rebollos y las balsas de la Costanilla.
En Fonfría no hay empresas acti-
te de conclusión. «El último escollo Jiloca (Teruel) vas ahora mismo; solamente queda
es la obra de la iglesia, nuestra pa- el trabajo del campo y un pastor jo-
rroquia de la Asunción, la seña de El nacimiento del Huerva ven, Patricio, con un rebaño corto de
y La Virgen de la Silla
identidad del pueblo; en esta última ovejas. Su madre Rufina le echa una
fase no se obtuvo la financiación mano cuando toca simultanear ta-
que esperábamos y hemos hecho reas; con una energía impresionante,
una parte, pero falta. Tengo 70 años Fonfría es una de las localidades que se hace respetar por los animales en
y me dicen ‘espérate, espérate, que más claramente disfruta de los bene- un pispás. El bar no está abierto a
la iglesia de mi pueblo también está ficios de la altura media de su terri- diario; en principio se abre en vera-
así’, pero el tiempo no sobra a esta torio; aunque los inviernos sean cru- no, los puentes y los festivos del año.
En cuanto a los servicios, uno de los
más peliagudos en una zona alta y
fría como la que ocupa el pueblo es
el papel de la máquina quitanieves,
algo irregular. La carretera a Bea es-
tá bien durante un par de kilómetros
desde Fonfría, gracias a una obra re-
ciente, pero el proyecto completo va
desde Vivel del Río y hasta Ferre-
ruela, y no parece activarse por aho-
ra.
Hablar de Fonfría, por cierto, su-
pone referirse al río Huerva, afluen-
te del Ebro que cruza varias provin-
cias hasta su desembocadura en ple-
no paseo de çEchegaray y Caballero,
tras numerosos tramos soterrados.
El río nace en Fonfría, en un punto
señalado por un mojón de piedra;
ese lugar se halla justo debajo del
Reunión de convecinos en el local de La Casa del Cura, en Fombuena. L. URANGA Santuario de la Virgen de la Silla.
FONZ
Fonz, cuna de hijos ilustres

y joya del Renacimiento
Fonz es una de las joyas del Renaci-
miento aragonés. Sus calles conser-
van majestuosos edificios donde na-
cieron ilustres personajes como Pe-
dro Cerbuna o los Barones de Val-
deolivos. Un ejemplo de su bella ar-
quitectura la encontramos en su Pla-
za Mayor, Conjunto Histórico Artís-
tico desde 1976, en sus numerosos
palacios, la mayoría declarados
B.I.C, o en su Iglesia del XVII, que
alberga un interesante retablo góti- Varios vecinos rodean a Cándida en Morillo de Liena (Foradada). ARÁNZAZU NAVARRO
co, o su fuente renacentista de seis
caños, icono de la villa. El primer sá-
bado de junio se celebra la Feria del
Renacimiento.
uso y aprovechamiento del agua. En
esta zona se pueden visitar fortifica- FORADADA DEL TOSCAR
El Palacio de los Barones de Valdeo- ciones de la Guerra Civil que forma- Ribagorza (Huesca)
livos data de 1613. Es la casa natal de ron parte de la línea del Cinca. A 5
Pedro Mª Ric, Regente de la Real
Audiencia de Aragón y Diputado en
kilómetros está Cofita, que conserva
una iglesia románica templaria con
Diez núcleos bien avenidos
las Cortes de Cádiz. En su interior se pinturas murales del siglo XII. y un queso extraordinario
conservan muebles y objetos de
época y una colección de cuadros de El municipio de Foradada tiene su
Fray Manuel Bayeu. Es propiedad PROTAGONISTAS ayuntamiento en Morillo de Liena;
del Gobierno de Aragón y se puede es la cabeza administrativa de un
visitar los fines de semana con visi- conglomerado de diez localidades
tas guiadas. que, curiosamente, no estaba donde
Fonz (Fuentes) está enclavado en las está hace cinco siglos; se bajó de la
estribaciones de la sierra de la Ca- montaña a su actual emplazamiento,
rrodilla y en su entorno discurre una a pie de carretera, con la iglesia de
red de senderos como el GR-18 o el San Martín como emblema e ins-
GR-23 que muestran su belleza pai- cripciones de fechas en varios mu-
sajística y sus muchos manantiales y ros que lo atestiguan. El puente de
construcciones relacionadas con el hierro sobre el Ésera, a la entrada
del pueblo desde Campo, es otro
icono; data de finales del siglo XIX,
con seis tramos de hierro y 160 me-
tros de longitud, y descansa sobre
dos estribos laterales y cinco pilas-
tras. El municipio tiene un producto
estelar: los quesos de Senz que se
Javier Blasco y Ana Bruned. hacen en Casa Perna y se comercia-
A este profesor de Pina de Ebro lizan con la marca ‘Macizo de Cotie-
le han dedicado la chopera del lla’. Morillo de Liena es la localidad,
pueblo; la maquilladora y pro- a la que se suman Foradada del Tos-
ductora de cine es un referente car, Senz, Viu, Espluga, Bacamorta,
La plaza de Fonz, muestra del rico de los dos gremios en Aragón. Las Colladas, Lacort, Lascorz y Na-
patrimonio arquitectónico local. J. L. P. varri.
FORMICHE ALTO
Entre la escalada y las nuevas

carrascas truferas
Cada lugar encuentra algo de lo que
vanagloriarse, y Formiche Alto no es
una excepción. Víctor Tomás, alma
de la asociación cultural Cabezo Al-
to, tiene varias: las estrellas fugaces,
el espíritu colaborador entre los ve-
cinos, los niños jugando en la calle y
sus móviles en casa; disfruta de todo
ello cuando puede, ya que el trabajo
le lleva a la ciudad entre semana. Ca-
bezo Alto organiza jornadas micoló- Estatua arbórea en lo alto del Monte Santo de Fórnoles. LAURA URANGA
gicas, sesiones de gimnasia para los
jubilados, la fiesta de Nochevieja, la
cabalgata de Reyes de todos los años las casas de turismo rural y ‘bunga- segundo fue médico de reyes; sus
y la Semana Cultural de agosto, lows’ que hay en el pueblo. Otra acti- padres eran pobres pero le dieron
amén de compilar un glosario de vidad en alza es el cultivo de la trufa estudios y se hizo médico en Va-
términos propios del pueblo. en campos de carrascas y rebollos. lencia. Braulio Foz, escritor, nació
«Solo por la forma de saludarnos en la misma casa donde está su
por la calle ya sabemos si uno está CON LA COLABORACIÓN DE: museo, y murió en Borja. Su libro
contento o tiene algún problema y AYUNTAMIENTO má conocido es una maravilla: Pe-
hay que ayudarle. En el bar los clien- DE FORMICHE ALTO dro Saputo. El museo de Braulio
tes recogen de las mesas los vasos y Foz comparte sus estancias con la
tazas empleados, y eso no se hace ni figura de Piquer, y en el sótano hay
en Teruel». El paisaje de Formiche
exhibe joyas como la ‘Sabina pinera’,
FÓRNOLES un recuerdo con paneles de la tra-
dición aceitera del pueblo. Ade-
llamada así porque entre los recove- Matarraña (Teruel) más, un vecino del pueblo que resi-
cos de sus ramas –de hasta 15 metros de en Barcelona pero pasa largas
de altura– germinó un pino. Este ár- El padre de Pedro Saputo temporadas en Fórnoles ha diseña-
y un galeno que sanaba reyes

bol se encuentra a unos 4 kilómetros do un belén que también se exhibe
del pueblo, en el paraje de Los Estre- en el museo: José Luis Catalá. El
chos de la Hoz, en el río Mijares. nombre de Braulio Foz también se
Cerca de allí hay una vía ferrata que Fórnoles tiene dos hijos predilec- asocia a la misma calle que desem-
atrae cada vez a más escaladores a tos, Braulio Foz y Andrés Piquer. El boca en la iglesia.
Un apunte odorífero: al no haber
granjas de cerdos, el pueblo huele
bien. En invierno hay poca gente
pocos, pero los fines de semana se
llena bastante el pueblo, porque
muchos de sus hijos viven cerca.
En el pueblo se mantiene un bar,
Casa Nostra, que descansa los mar-
tes. El edificio del ayuntamiento
también es muy bonito, y guarda
una sorpresa en su entrada: una
marca que recuerda el paso del me-
ridiano cero por ese punto exacto.
El otro icono de Fórnoles, aparte
de la balsa en el acceso principal,
también está en la entrada del pue-
blo, y en alto (Monte Santo); una
estatua arbórea, con sus raíces y
llamas en detalle, a la que se acce-
de por un camino circular; está de-
dicada a los habitantes de Fórno-
Un grupo de vecinos de Formiche Alto charla en la calle. JORGE ESCUDERO les.
FORTANETE
Maestrazgo (Teruel)
Amasar el presente y prevenir

el futuro antes que curarlo
La historia de María Dolores Mon-
forte es la de muchos habitantes del
Maestrazgo turolense, esa extensa
comarca natural que encierra multi-
tud de tesoros naturales y pueblos
sorprendentes cuyos habitantes lu-
chan día a día por sobrevivir en un
mundo que los olvida. Le hubiera
encantado estudiar, ser profesora de
Infantil o incluso médico, una profe-
sión que valora enormemente ahora
que tiene que cuidar de sus mayores, Las montañas de Fortanete , vistas desde la ventana del horno. JAVIER ESCRICHE
pero no pudo ser y acabó elaboran-
do el pan para los vecinos de Forta-
nete, una localidad que creció (sus
casas solariegas lo atestiguan) en los
siglos XVI y XVII; está a más de
1.300 metros de altitud, entre monta-
ñas cuyas cumbres superan los 1.800
metros de altura.
En el cálido horno de leña que
ahora regenta con su esposo, Victo-
rino Gómez, un lugar envuelto por
el suave olor del pan recién hecho,
su mente vuela hacia atrás, hasta la
masía Casica Blanca, en el paraje de
Mercadales, en la que nació y vivió
hasta los ocho años, rodeada de na-
turaleza y tranquilidad, quizá dema-
siada para su espíritu inquieto. Su
harinoso de manzana es una delicia
típica del pueblo a la que ella da un
toque especial.
Mural de Chikita en Foz-Calanda. LAURA URANGA

FOZ-CALANDA
Bajo Aragón (Teruel) Los dos emprendedores del pue- cotón, elección obvia dado el territo-
blo se aprecian y ayudan. Mari Car- rio, y poco a poco ha ido inventado
Miel y mermelada de primera men Sancho y Daniel Gimeno son sabores; la de cerveza tiene muchísi-
categoría e impulso romántico

los dueños de Miel Peñas Blancas, y mo éxito, y en opciones de tempora-
llevan dos décadas en el empeño da arrasó con la de borraja con cho-
productor. Trabajan cuatro varieda- colate blanco (de la marca alcorisa-
El Frutos Festival, que echó el telón des: romero, tomillo, mil flores (de na Isabel) y avellanas.
en 2016 tras un lustro de actividad plantas aromáticas) y azahar, perfu- Si de arte, en definitiva, hablamos,
en Foz-Calanda, dejó muchos re- mada por la naranja en la costa. Eleuterio Blasco merece un lugar
cuerdos y algunas pruebas gráficas l impulso emprendedor de Ma- privilegiado en Foz-Calanda. Ade-
(en forma de murales e intervencio- nuela Lisbona, secundado por su más, quedó inmortalizado junto a su
nes) de que el pueblo se despeinó a marido José Manuel Martínez, vino madre en una escultura inspirada en
conciencia en aras de un ocio más del acicate circense que supuso el la mujer que le trajo al mundo, mu-
diverso. Ahora quedan dos dulces Frutos festival. Hasta entonces se jer que al convertirse en su madre le
matices que ponen a la localidad en dedicaban los dos a la ganadería ovi- otorgó la posibilidad de ser artista.
el mapa gastronómico de Aragón: na; José Manuel sigue en ello, sin de- También es del pueblo margarita
Mermeladas el Ababol y Miel Peñas jar de estar implicado en el quehacer Nuez, modista de alta costura que
Blancas. de su esposa. Empezó por el melo- vistió a la Reina Sofía.
FRAGA
Bajo Cinca (Huesca)
Una ciudad con el corazón brioso
Los caballos de Tolubio regalan una pose casi pictórica a sus visitantes. LAURA URANGA
El Día de la Faldeta y la sala fue Ganados Tolubio , de Fraga. La que fundó hace 75 años la sala Flori-
Florida 135 son dos de los firma oscense vivió entonces el moda 135, enclavada primero en el cora-
puntales socioculturales de mento álgido de una larga trayecto- zón de Fraga sin el apellido numéri-
ria en apoyo al séptimo arte y el esco; eso lo inventó Javier Regás en el
Fraga, que también fue en su pectáculo en general. rediseño de 1985, y se inspira en un
día tierra de cine «Comenzamos a trabajar como grupo grafitero neoyorquino. Desde
empresa en 1993 –comenta Roberto hace tres décadas, en su sede actual
Sama, propietario y gerente de Ga- de la calle Sotet, es una referencia
En el otoño de 2013, Ridley Scott fil- nados Tolubio– pero mi padre se de- mundial como club de baile y centro
mó buena parte de los exteriores de dicaba a la compra y venta de ani- gravitacional de la música electróni-
su filme bíblico ‘Exodus’ (con Chris- males desde antes de nacer yo. Él ya ca. Actualmente ha limitado sus días
tian Bale como protagonista) en Al- llevó caballos a las películas del oes- de apertura a celebraciones puntua-
mería y Fuerteventura. Las tierras te que se rodaban en el área. Cuando les, pero sigue trayendo gente de
almerienses, escenario habitual del se creó la empresa empezamos a co- Barcelona, Huesca, Zaragoza y la
‘spaghetti western’ en los años 60, laborar en otras actividades de di- cercana Lérida, a solamente 27 kiló-
recibieron una visita especial: diez versión, como recuperar las carreras metros. Durante más de do décadas
espléndidos ejemplares de camello, de burros que se hacían aquí, en Me- se gestó desde allí el Monegros De-
destinados a robar planos en la épica quinenza y en Zaidín». sert Festival, un evento de alcance
aventura de Moisés y la travesía del Cambio de registro: Fraga tiene un mundial que entró en barbecho en
desierto. La empresa que surtió a la lugar en el mundo de la música elec- 2014 tras una serie de problemas ad-
superproducción de estos camellos trónica gracias a la familia Arnau, ministrativos.
El Día de la Faldeta es la fiesta

grande de Fraga; se ha venido cele- DIEGO TEJERA
brando el 23 de abril desde hace 40
años, aunque recientemente se mo-
vió al sábado más cercano a la fecha
El estudioso del
para facilitar los festejos. Los habi-
tantes de Fraga, sin distinción de ‘spaghetti western’
edad, salen a la calle vistiendo trajes
típicos: se homenajea a ‘Les Dones fragatino
de Faldetes’, las mujeres que hasta
finales del siglo XX vistieron a dia- En Miralsot, a las afueras de Fraga,
rio la indumentaria tradicional. La se radica Diego Tejera, entusiasta
celebración tiene diversas fases. Una del mundo audiovisual. Su gran
la protagonizan los Peñeros Mayo- pasión es el ‘spaghetti western’,
res, que interpretan a los novios en popularizado por Sergio Leone;
la Boda Fragatina. Además, las muje- concretamente, las producciones
res rinden homenaje a ‘les jaies’ que se rodaron en Fraga y alrede-
(abuelas) vistiendo como ellas lo hi- dores. Esta afición desembocó en
cieron al final de sus vidas, cuando un trabajo de investigación y
guardaban el luto. Ese día también muestra itinerante: ‘Fraga City:
es tradicional comer coquetes, dul- ciudad sin ley’, que arroja luz so-
ces hechos con la punta de una barra bre el particular desde 2012. «Me
de pan, vino o aceite y azúcar. preocupé por indagar a fondo,
Fraga tiene un edificio singular: el desde las películas más señaladas
palacio de Montcada, del siglo XII, a los directores y actores, las loca-
restaurado y reinaugurado en 1986 lizaciones, los equipos que utiliza-
como Casa de Cultura. Recibió el ban, los carteles, las máquinas an-
premio al mejor espacio expositivo tiguas... todo un mundo».
LAURA URANGA
de la Comunidad en 2016.
EPIGRAFÍA HEBREA
El museo Rabí Yom Tob, un

viaje a la escritura medieval
Este centro expositivo dedicado a
la escritura en el Aragón judío de la
Edad Media surgió en El Frago por
el proyecto de la DPZ Aragón Espa-
cio Sefarad; reúne la colección más
importante de epigrafía hebrea en
Aragón, con piezas procedentes
del Fosal de los Judíos, el cemente-
rio hebreo, que alcanza una super-
ficie de 3.000 metros cuadrados.
Vecinos sentados al sol en los soportales de la plaza de El Frasno. JESÚS MACIPE
FRAGO, EL nueva junta directiva, caracterizada

por su juventud ya que está integra-
cuela local. Sus abuelos y bisabuelos
eran los maestros de Biel, y sus pa-
Cinco Villas (Zaragoza) da por veinteañeros. La Fundación dres pasaron 30 años en las de El
Ana Aragüés, que se constituyó en Frago.
La Fragolina: 40 años y el 2009 en torno a esta destacada pin-
tora fragolina, complementa la
depósito lleno de gasolina atracción ideando actividades que
FRASNO, EL
atraigan a visitantes. En otros inter-
El Frago solo cuenta con un cente- valos de edad, la energía tampoco Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
nar de vecinos de los que apenas 40 escasea; fragolina, hija y nieta de
viven durante todo el año en el pue- maestros, Carmen Romeo se ha en- El campanero inquebrantable
y las ‘frasneritas’
blo , pero puede presumir de tener cargado de investigar y recoger en
una asociación cultural que acaba de un libro la historia de las escuelas.
celebrar sus 40 años y tiene energía Esta profesora, catedrática de Len-
para otros tantos más en la tarea de gua y Literatura en la Universidad La historia de El Frasno en las últi-
organizar actividades para los veci- de Zaragoza y en el IES Goya hasta mas décadas se apoya en personali-
nos. Sandra Ardevines encabeza la su jubilación, fue alumna de la es- dades únicas. Para José Antonio
Marca, los 74 escalones que condu-
cen hasta lo alto del campanario de
la torre exenta del pueblo (algunos a
oscuras) no tienen secretos. Tampo-
co los 26 por los que ha de pasar si
llega desde la escalinata próxima al
antiguo teleclub; Ha pasado 6 déca-
das subiéndolos y bajándolos. Tam-
bién ayudó en la restauración del
edificio hace 20 años.
Por su parte, Jesús Lázaro enciende
la luz del negocio de panadería Je-
sús, que comparte con su mujer Azu-
cena Grima, a las 4 de la mañana... y
no la apaga hasta las 9 de la noche.
Vende producto en toda su zona de
influencia y en 25 establecimientos
de Zaragoza. Las ‘frasneritas’ son
una locura, así como el pan que sale
de su obrador.

AYUNTAMIENTO
Eladio Ardevines, bien protegido del sol en El Frago. NOELÍ BARCELÓ DE EL FRASNO
LAURA URANGA
SIERRA DE LUNA (CINCO VILLAS). Compuesto por el turolense Francisco de Val, el pasodoble ‘Sierra de Luna’ ha lucido en las voces
de Rocío Jurado, Manolo Escobar, Rosita Ferrer o Luis Mariano, entre muchos otros. Una oda de admiración y cariño a este municipio cin-
covillés, cuyos tejados muestra (con algo de velocidad en la mirada) esta imagen tomada desde el Calvario, uno de los paseos habituales
de sus pobladores. Sierra de Luna tiene una numerosa colonia búlgara y otro notable grupo de pakistaníes, hecho que la ha convertido en
poco tiempo en plaza cosmopolita y plural.
FRÉSCANO FRESNEDA, LA
Campo de Borja (Zaragoza) Matarraña (Teruel)
Regreso a la prehistoria para

formar futuros arqueólogos Un pueblo sacado de un cuento que
Fréscano colecciona una serie de hi-
tos singulares. Por ejemplo, las can-
sabe disfrutar de sus atributos
teras papales que había en la zona de
Burrén surtieron de materia prima a
Zaragoza para la reconstrucción del
puente de Piedra en el siglo XV. En
2011 se abrió un museo industrial del
agua elevada para recordar que Frés-
cano fue la primera localidad del
área en recibir agua del canal de Lo-
dosa, lo que permitió la transforma-
ción del secano en regadío a princi-
pios del XX. En cuanto a los yaci-
mientos locales de las edades de
Bronce y Hierro, son Bienes de Inte-
rés Cultural los cerros Burrén, Bu-
rrena, La Cruz, El Solano y El Mo-
rredón. Son parte de la cultura de
los Campos de Urnas (siglos X al VI
a. C.).
Fréscano dispone del Parque Ar-
queológico Burrén desde hace una
década. Un vergel para los talleres
no invasivos en plena naturaleza; las Hay que agacharse para entrar a la cárcel ‘de lujo’ en La Fresneda. LAURA URANGA
paradas contemplan arte rupestre,
con un abrigo de roca que recrea
ejemplos hallados en distintos pun- En 1996, Vicente Aranda estrenó su En La Fresneda se cuidan al máxi-
tos de Aragón; un sendero de identi- filme ‘Libertarias’ en diversas locali- mo los pequeños placeres culinarios.
ficación de huellas con sonidos rea- dades del Matarraña. Amén del fle- Como digno representante de una
les de animales; otro sendero botáni- chazo confeso del realizador con la tradición dulcera que abarca buena
co (la planta del ‘tapaculos’, con ob- zona, había razones históricas y de parte del Matarraña, el pueblo pre-
vias propiedades astringentes, es ga- coherencia estética para la elección sume de una serie de productos des-
rantía de carcajada) y una zona de de estos escenarios. En La Fresneda tinados a endulzar los paladares y
excavación arqueológica real, amén se rodaron un año antes algunas de posponer los planes de dieta para
de un taller de caza prehistórica con las escenas más recordadas, con Ana una mejor ocasión. La mesura, por
tiro al arco y jabalina. Belén, Ariadna Gil, Victoria Abril, supuesto, acaba siendo la mejor con-
Loles León y Miguel Bosé. sejera. Los almendrados son típicos
CON LA COLABORACIÓN DE: El pueblo ofrece una estampa del pueblo, lo mismo que las casque-
AYUNTAMIENTO magnífica, con un casco urbano que tas, unos deliciosos panecillos relle-
DE FRÉSCANO parece de cuento. Lo que más llama nos de confitura de calabaza o cabe-
la atención al visitante, además de la llo de ángel. También son muy po-
fachada del ayuntamiento, es la par- pulares los carquiñols horneados,
ticularidad de las dos cárceles, la de con dos variedades de almendra co-
‘lujo’ y la popular, ambas en el promo base. El vino de nueces también
pio edificio municipal. Desde 1983, es muy apreciado. El restaurante
además, el bagaje patrimonial de La Matarraña –y la taberna Lo Coscoll
Fresneda merece el reconocimiento en la plaza– son dos de los estableci-
de conjunto histórico-artístico. A los mientos hosteleros más concurridos,
alicientes obvios del paseo se suman mientras que El Convent es un aloja-
sorpresas, como la casa del Tío Lo miento clásico, con restaurante de
Chulet, que una familia local abre a altos vuelos.
los visitantes para mostrar la colec-
ción de fotografías y objetos anti- CON LA COLABORACIÓN DE:
Parque Arqueológico Burrén de guos de su familiar, muy querido en AYUNTAMIENTO
Fréscano. LAURA URANGA el pueblo hace varias décadas. DE LA FRESNEDA
FRÍAS DE ALBARRACÍN
La gran sima junto al

nacimiento del río Tajo
Cada pueblo debe contar forzosa-
mente con unas cuantas figuras de
consenso, de las que hacen más flui-
da la convivencia: si el número de
habitantes regulares es bajo (menos
de 100 en invierno, censo aparte), es-
tas figuras se convierten en clorofila
para el municipio. Reme Lacasa res-
ponde a ese modelo: nacida y criada
en Frías del Albarracín, siempre ha
disfrutado en invierno y verano de
las impresionantes vistas y de la cal-
ma que reina en sus calles.
Benito Lacasa, hermano de Reme, Fuendejalón es tierra de vino, sal de garnacha y miel. LAURA URANGA
es el actual alcalde de Frías. Ya lo fue
anteriormente, y bajo su mandato se
trajo al pueblo a importantes solistas Entonces había dinero gracias a la El bar y restaurante Rodi cumplió
españoles en fiestas, como Lola Flo- madera de los pinos, cuando el ne- medio siglo el año pasado, en abril.
res (en 1989), Manolo Escobar o el gocio estaba en sus buenas, por eso Joaquín Rodríguez y Avelina Diago le
valenciano Francisco, que hoy vive vinieron tantas estrellas. pusieron nombre uniendo las dos
un repunte de popularidad gracias a Frías tiene dos tesoros naturales: primeras letras de sus respectivos
su participación en ‘realities’. La la gran sima, de 80 metros de diáme- apellidos. Habían enlazado sus vidas
gente recuerda lo simpática que fue tro y casi 60 de profundidad, entre el mucho antes, con tres niños y el
Lola: de hecho, se hizo carne a la pueblo y el nacimiento del río Tajo, campo como sustento; cuando un ac-
brasa y ella la comió a mano pelada. es una excelente muestra de la estra- cidente con el tractor dejó seriamen-
tificación de la zona. La Fuente del te dañada la espalda de Joaquín, una
Buey, a la salida del pueblo hacia El charla entre el matrimonio derivó en
Vallecillo, es un manantial que brota la aventura del bar. Lo llevan sus hi-
de la roca; hay merendero y zona de jas Blanca y Mari; Blanca, la hermana
barbacoas. mayor, es la cocinera, y Mari se en-
carga del bar y la sala. Ambas impul-
FUENDEJALÓN saron su popular sal de garnacha,
idea de Blanca y desarrollo de Mari
Campo de Borja (Zaragoza) en cuanto se convenció. También ha-
cen y venden los deliciosos garnachi-
El vino solo (y excelente), cos, dulces de mazapán de color rojo
en sal o bañando al mazapán

Reme Lacasa, en la terraza del bar de vino... con vino rojo. En el pueblo
Frías de Albarracín. LAURA URANGA también destaca la amplitud de va-
riedades que ofrece la Miel del Tío
Juan Cruz; es marca de Apícola
Cuartero, la empresa local que re-
BODEGAS ARAGONESAS Y EL CHURRO genta Adolfo Cuartero.
La iglesia parroquial de San Juan el
El vino más codiciado y el recoge la esencia de una tradición Bautista y la ermita de la Virgen del
restaurante de la gran brasa

centenaria. La garnacha preside la Castillo están muy próximas entre sí,
oferta de variedades empleadas. en medio del casco urbano. De la pri-
Por su parte, El Churro –bautizado mera destaca su altar barroco, muy
Bodegas Aragonesas es la gran reen honor a su antiguo propietario, bien conservado, y una gran cantidad
frerencia vinícola del pueblo, y una el jotero Ángel Tolosa ‘El Churro’– de obras de arte de interés para los
de las más importantes de la D.O. ofrece un amplio menú con espe- expertos. En cuanto a la ermita, que
Campo de Borja. El multipremiado cialidades de la tierra y una cuidada realmente tiene las dimensiones de
Fagus y toda la línea del Coto de oferta de brasa, que atrae a vecinos una iglesia pequeña, alberga a la pa-
Hayas abanderan la producción de de los pueblos cercanos. Tiene un trona del pueblo, y tiene unos frescos
esta firma, fundada en 1984 y que pequeño museo desde 1995. impresionantes; no en vano la llaman
la Capilla Sixtina del Campo de Borja.
FUENDETODOS
Goya omnipresente... y más cosas que

trajo el viento a su pueblo natal
Rubén García (al fondo) y Sergio, en
En Fuendetodos, Goya está por to- era de la familia Ferruz y se cedió al Fuenferrada. ARÁNZAZU NAVARRO
das partes. Lógico: no todos los pue- municipio.
blos tienen en sus archivos censales Pascual López, murciano de ma-
a un genio de las artes mundialmen-
te reconocido. Desde la trenza go-
dre fuendetodina, ha repartido sus
esculturas en forja y otras obras de FUENFERRADA
yesca de la panadería al hotel y res- arte por medio pueblo. Pascual deta- Cuencas Mineras (Teruel)
taurante El Capricho de Goya junto lla las características de un emblema
a la carretera (el Casino es la otra
gran opción de restauración y bar,
de Fuendetodos: la piedra caracole-
ña del Mioceno, así llamada por las
El pabellón de las ilusiones
en el centro del pueblo) y la casa na- huellas de los crustáceos. y las metas a corto plazo
tal del maestro; con el museo del Hay más proyectos; se va a restau-
Grabado... lo bueno es que hay más rar el antiguo cuartel de la guardia Fuenferrada tiene pasado minero,
cosas; la Escuela y Taller de Grabado civil, sobre la plaza Goya, y hay otra presente agrícola y ganadero y futu-
Antonio Saura, que lleva Pascual Ló- idea relacionada con la equitación. ro sustentado en una realidad que
pez, las neveras, la iglesia hundida En el pueblo existen varias casas ru- no siempre es palmaria; el pueblo
de los Villares (que se está excavan- rales, que se llenan cada fin de se- está unido y rema a una, como escri-
do ahora y se quiere recuperar poco mana; La Abuela Pilar, El Mielero, La biera Lope de Fuenteovejuna. De
a poco), el espacio Fuendeverde, la Casa del Pintor... En cuanto a la ello se vanagloria Rubén García, ga-
zona deportiva con el jardín botáni- energía eólica, hay más de 100 aero- nadero; ha sido alcalde en la legisla-
co en el que trabaja Enel, frescos go- generadores en el municipio, repar- tura que concluyó en mayo; vuelve a
yescos de artistas contemporá- tidos en dos parques. El paso de una ser alcalde en la vigente. Ahora mis-
neos.... gran línea de alta tensión es clave mo, Rubén es el vecino más joven
El tema de las neveras es especial- por el ahorro en costes de evacua- del pueblo entre aquellos que lo ha-
mente relevante en Fuendetodos, ción. El aire suave y constante tiene bitan el año entero. «La verdad –ex-
con una densidad sin igual en Ara- las aspas siempre en marcha. plica el alcalde– es que hay otro de
gón; llegó a tener 22 neveras, y surtía mis años, pero duerme en Calamo-
de hielo a Zaragoza. La firma Balay CON LA COLABORACIÓN DE: cha, además de otro que reside en
apoyó la recuperación de una de AYUNTAMIENTO Mas de las Matas y viene aquí a tra-
ellas, con la mediación del alcalde; DE FUENDETODOS bajar sus tierras. También hay un
agricultor que vive en Martín del
Río; además de tener campos y algo
de ganado nos ayuda con las recetas
farmacéuticas, porque su mujer es
quien tiene la farmacia allí. También
hay una pareja de apicultores que
hacen una miel riquísima».
Rubén tiene como concejal a Mi-
guel Lázaro, que, se jubiló como ta-
xista el 8 de mayo de 2009 y com-
parte desde entonces su vida en el
pueblo que le vio nacer con su espo-
sa. Miguel hizo 11 millones de kiló-
metros como profesional. El pabe-
llón municipal, erigido en 2016 con
la financiación del Fondo de Inver-
sión de Teruel (FITE), es el gran or-
gullo de Rubén; también quiere
completar el arreglo del ayunta-
miento y del piso municipal que ser-
viría para albergar a quien llevase el
bar, además de arreglar el suelo de la
Reinterpretaciones muralistas de obras de Goya en Fuendetodos.. LAURA URANGA parroquia de la Asunción.
FUENTES CALIENTES
Artesanía efímera o duradera,

pero siempre conmovedora
Luis Pascual, nacido en Fuentes Ca-
lientes y residente en Valencia desde
hace muchos años, viene coleccio-
nando ‘ninots indultats’ en las Fallas
gracias a su talento. El arte fluye en
esta población que este año volvió a
tener bar, y que sirve de centro de
operaciones para la ceramista y arte-
sana Felicidad Alonso, que comenzó
a mover su producto en Valencia y
ahora lleva más de una década epa-
tando italianos en la feria de Milán,
además de recorrer buena parte de El luthier José María Gil, en su taller de Fuentes Claras. LAURA URANGA
la geografía española; su familia es la
más numerosa del pueblo entre los
residentes habituales, con matrimo-
nio, dos hijos y los padres de ella; en FUENTES CLARAS los subterráneos) en los corrales. En
el pueblo se calentaba (aún ocurre
la familia hay un agricultor ecológi- Jiloca (Teruel) en muchas viviendas) sus casas con
co y dos apicultores. un sistema subterráneo, las glorias,
El nombre del pueblo viene de un
manantial; lo de calientes es porque
El poder balsámico del agua que mitiga igualmente la humedad.
El tema de vivir sobre el agua y el
así se sienten en invierno, pero la en un pueblo que sabe fluir nombre del pueblo indican una si-
verdad es que el agua siempre sale a nergia poderosa entre el porcentaje
la misma temperatura; tiene su le- Fuentes Claras está sobre un acuífe- de agua del cuerpo humano y el en-
yenda de la mora, además, aunque ro, y muchas casas del pueblo han torno. Por ejemplo, El joven matri-
por esta zona lo de mora alude más aprovechado esa contingencia para monio formado por Clara Pérez y
a hada del bosque que a alguien de construir pesqueras (pequeños po- Eduardo Sanz, enfermera e ingenie-
raza árabe. zos resultantes de canalizar riachue- ro técnico agrícola; el pasado mes de
febrero dieron la bienvenida a Lucas,
su primer hijo. Han residido en ciu-
dad, pero decidieron que el medio
rural era mejor opción. El pueblo
tiene una referencia fabril (SMP) co-
mo principal fuente de trabajo, y
mantiene su escuela.
Fuentes Claras (lugar natal del pe-
riodista Plácido Díez y el empresa-
rio José Antonio Pérez Cebrián, el
asiento del luthier José María Gil)
reclama para sí un hito histórico que
tradicionalmente se ha atribuido a
Calamocha; el récord nacional de
temperatura más baja en núcleos ha-
bitados. Aquél 30 bajo cero medido
en 1963 en el radiofaro VOR-Cala-
mocha (sito en el término municipal
de Fuentes Claras) sigue siendo la
Mural de la Asociación Cultural Las Fuentes en Fuentes Calientes. LAURA URANGA plusmarca negativa de España.
LAURA URANGA
UN BUEN PLAN. Como ocurre con todo el valle de Gistaín, Chistau en aragonés, las ca-
lles y alrededores de Plan (Huesca) dan razones al visitante para el deleite visual. Parecen
sacadas de una novela costumbrista; en el pueblo de la famosa caravana de mujeres de
los años 80, el componente kitsch no tiene reflejo palpable a día de hoy, más allá de las in-
cursiones puntuales de medios de comunicación con una aproximación nostálgica a la
historia. El plan de muchos veteranos en Plan es diáfano; hacer acopio de leña, mantenerla
seca, faenar en el huerto, disfrutar de lo que la vida les depara después de tanto trabajo.
FUENTES DE EBRO
Comunidad de Zaragoza (Zaragoza)
Música de baile, la mejor cebolla dulce

y alfarería de vanguardia
Fuentes de Ebro es tierra de jota, de La cebolla de Fuentes es famosa
cebollas, de pastillos (repostería lo- en toda España. Es dulce, y no pica;
cal de aúpa), de cine y de trabajo du- son los rasgos distintivos de un mag-
ro. Además de las tradiciones reli- nífico producto, con Denominación Gregoria Gimeno, ya jubilada, en su
giosas, se cultivan unas cuantas de Origen desde 2010, y que engloba carnicería de Fuentes de Jiloca. L. U.
(nuevas y viejas) de carácter civil: a Fuentes de Ebro, Quinto, Osera de
desde comprar longaniza en Casabo- Ebro, Mediana de Aragón, Pina de
na a echar una caña y un bailable en
el Púber, dar un paseo por el pueblo
Ebro y Villafranca de Ebro. Toda una
vida mejorando los platos e incli- FUENTES DE JILOCA
viejo de Rodén… son placeres a los nando la balanza del debate del lado Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
que se consagran los fuenteros. cebollero en la tortilla de patatas.
También les gusta contradecir
aquello de que nadie es profeta en
Igual de representativa de la esen-
cial local, aunque menos conocida,
La piedra angular y las fiestas
su tierra, con un ejemplo palmario es la labor de los Soro Gayán, cuatro con carácter distintivo
en música que no ha necesitado generaciones de alfareros; siempre
marcharse del pueblo para brillar en han hecho los mejores botijos y cán- Fuentes de Jiloca es un caso único su
el contexto nacional del gremio: el taros del área, pero en los últimos entorno; las canteras de escayola y
DJ y productor Carlos Hollers. No es tiempos han empezado a experi- alabastro hicieron que los empren-
el único gremio artístico bien aten- mentar; por ejemplo, con unas tina- dedores locales se aplicaran en el
dido: Fuentes de Ebro es importante jas especiales para almacenar vino. yeso y el laminado durante muchos
para el cine aragonés gracias a Scife, También han diseñado y patentado años. Ahora queda una transforma-
el festival anual que nació en 1995 y una botella de gres para vino; el es- dora, Prefabricados de Escayola El
ostenta un lugar privilegiado en el maltado hace que no pase la luz, y la Pinar, con carácter familiar y Jesús
circuito nacional de certámenes fíl- conservación del oro rojo en todo su Cortés, del pueblo, al frente. Por su
micos (corto y documental). esplendor es más eficaz y duradera. parte, Jiloca Stone es una laminado-
ra de alabastro con sedes en Aragón
y Cataluña, y ventas en medio mun-
do. El pueblo, que literalmente vive
cuesta arriba en un reto diario para
las piernas de quienes residen en lo
alto de la loma, se va apañando para
capear los tiempos; hay una granja,
escuela, una carnicería, tienda con
estanco incluido, pan a diario, bar-
casino, piscinas...
En Navidades, el pueblo viene
echando mano del humor; además
de aplicarse en un belén muy bonito,
han desarrollado una actividad lúdi-
ca muy curiosa en los últimos años,
aprovechando las fechas. El pasado
31 de diciembre se celebró en el pue-
blo una carrera diferente, la ‘Ugly
Sweater Run’ (carrera del jersey feo)
en la que se corre con el típico jer-
sey de motivos navideños, desde re-
nos a estrellitas, elfos, papanoeles y
muñecos de nieve.

AYUNTAMIENTO DE
El DJ Carlos Hollers, trabajando en su estudio de Fuentes de Ebro. LAURA URANGA FUENTES DE JILOCA
ña oca (era un animal sagrado para

esta orden) a sus pies, como si se
tratara de un dragón vencido. Ade-
más, se guardan celosamente 152
pergaminos que abarcan desde el si-
glo XIII hasta la actualidad. El más
cotizado es el de la carta de funda-
ción y donación de término de
Fuentespalda, fechado en mayo de
1254 con el calendario gregoriano,
que España y buena parte de la Eu-
ropa occidental adoptaron en 1582.
Por último, en el cementerio viejo
hay 19 estelas discoideas de piedra
(llamadas así por tener su parte su-
perior en forma de disco o círculo),
que se colocaban en las cabeceras de
las tumbas, orientadas generalmente
hacia el Este.
Letrero disuasorio del lavado de coches en Fuentes de Rubielos. ANTONIO GARCÍA Historia aparte, la actualidad de
Fuentespalda la marca la tirolina,
construida durante dos años y abier-
FUENTES DE RUBIELOS lias, el número de escolares subió a
6 el pasado curso. El multiservicio
ta al público el pasado 1 de agosto.
Resulta que es la más larga de Euro-
Gúdar-Javalambre (Teruel) rural de Fuentes de Rubielos está en
la calle Abadía y aprovecha espacios
Escuela salvada y el futuro en y elementos del convento que exis-
tió en la localidad entre los siglos
manos de la ilusión XVI y XVII.
Por otro lado, el principal atracti-
Fuentes de Rubielos saltó al primer vo natural del pueblo reside en a vi-
plano de la actualidad informativa sita al cerro de Santa Isabel, que es-
hace un año con la captación de dos tuvo ocupado desde la Edad del
familias que permitieron mantener Bronce, hace 3.500 años, hasta una
abierta una escuela que parecía con- última utilización en la Guerra Civil.
denada al cierre. Sin embargo, la Presenta restos ibero-romanos, mu- Zona de llegada de la tirolina de
atracción de nuevos pobladores no sulmanes –su época dorada– y cris- Fuentespalda. LAURA URANGA
es nueva en esta localidad limítrofe tianomedievales.
con la provincia de Castellón acosa- pa (2 kilómetros), y del mundo entre
da, como tantas de la provincia, por CON LA COLABORACIÓN DE: las tirolinas dobles y continuas. So-
la despoblación. Entre los primeros AYUNTAMIENTO lamente una de Costa Rica la supera
neorurales que aterrizaron por aquí, DE FUENTES DE RUBIELOS por doscientos metros, pero aquella
figura Xevi García, que, procedente es de cable único. Además, la turo-
de Valencia, primero se compró una lense está adaptada para discapaci-
casa en el pueblo y luego puso en
marcha el alojamiento rural de la
FUENTESPALDA tados físicos, cosa que no puede de-
cirse de casi ninguna de las más im-
Masía de La Randa, que se ha espe- Matarraña (Teruel) portantes. La gestión de la tirolina
cializado en grupos urbanos que corresponde a una sociedad local,
buscan una estancia en medio del La tirolina más grande de Alqui Fuentespalda, y los puestos de
Europa está en el Matarraña

campo y en un entorno sostenible y trabajo también corresponden a
ecológico. gente del pueblo o del área. El pro-
Medio centenar de familias res- yecto se benefició además de un
pondieron a la llamada del Ayunta- Fuentespalda tiene mucha historia y, procedimiento simplificado de apro-
miento de Fuentes de Rubielos para a diferencia de otros pueblos del bación. La respuesta del público ha
atraer niños en edad escolar que Matarraña, ha conservado abundan- sido excelente; más de 1.000 perso-
permitiern mantener abierta la este documentación sobre su pasado nas en el mes de apertura se han lan-
cuela. Al terminar el curso 2017-2018 como entidad urbana. En el Ayunta- zado a velocidades que, en algún
solo quedaba una niña en edad esco- miento, además del Archivo Munici- punto, superan los 120 kilómetros
lar, y el centro iba a cerrar. El Con- pal, hay varias piezas de interés ar- por hora.
sistorio y el vecindario se moviliza- tístico e histórico, como una cabeza
ron para evitar el cierre, porque que- etrusca en barro del siglo I antes de CON LA COLABORACIÓN DE:
darse sin escuela conllevaba la con- Cristo, o una imagen de San Miguel AYUNTAMIENTO
dena del pueblo. Con esas dos fami- de la época templaria con una extra- DE FUENTESPALDA
FUEVA, LA GALLOCANTA
Sobrarbe (Huesca) Campo de Daroca (Zaragoza)
Un territorio muy vasto con

infinidad de atractivos El embrujo de las grullas no pierde
Cojan aire antes de leer. El munici-
pio de La Fueva, que toma el nombre
vigencia en las lindes del invierno
del valle que ocupa, comprende to-
dos estos núcleos: Alueza, Aluján,
Atiart, Buetas, La Cabezonada, Cha-
ro, Formigales, Fosado, Fuendecam-
po, El Humo de Muro, El Humo de
Rañín, Mediano, Morillo de Mon-
clús, El Pocino, Rañín, Salinas de
Trillo, Samitier, Samper, San Juan,
Solipueyo, Tierrantona, Troncedo,
Caneto, Clamosa, Lapenilla y Trillo.
Si nos vamos a hectáreas, la cifra lle-
ga a 22.000, desde la punta de Cotie-
lla hasta el embalse de Mediano.
La Fueva vive de la ganadería ex-
tensiva, el porcino y el vacuno de
engorde y, sobre todo, del turismo:
hay sesenta referencias. En el sector
de restauración, Casa Puyuelo en
Tierrantona (la capital del munici-
pio) y La Bodega de Clavería en El
Humo de Muro. Hay tres empresas
de la construcción y algunos autó- Dos grullas sobrevuelan la laguna de Gallocanta. LAURA URANGA
nomos de este mismo sector. Puntos
destacables: el popular Muro de Ro-
da, la Torre de Mediano, el castillo Gallocanta no tiene tiendas, hay tres talado allí tras pasar años formativos
de Troncedo, el castillo de Samitier casas rurales (La Buhardilla y La La- en Zaragoza. En 1995 abrió el Alber-
con las iglesias San Celedonio y San guna, que están juntas, y Las Tres gue Allucant, que cuenta con 54 pla-
Martín, el paso del Entremón... la Chimeneas), y el sector primario si- zas; seis habitaciones dobles con ba-
Asociación Castillo de Troncedo es gue activo (aunque limitado); se ño, varias estancias con baño com-
una de las más activas en el entorno acomete ahora la concentración par- partido y restaurante. Un enclave
local, y también destaca La Redola- celaria implantada en casi toda la privilegiado para esperar a las gru-
da, con ámbito de todo el municipio. contornada de la laguna. Las expec- llas en su viaje anual de ida y vuelta,
tativas laborales y las esperanzas de con parada y fonda en la laguna, que
que alguna empresa potente se ins- en el entorno local se delimita con
tale allá para fijar población son es- las fechas (aproximadas) del Pilar y
casas. No obstante, el municipio tie- la Cincomarzada. La ermita de la
ne una gran riqueza en ciertos visi- Virgen del Buen Acuerdo concita el
tantes regulares; las grullas han da- fervor religioso local. Hay romería el
do fama mundial al lugar y lo ha 23 de abril, día de San Jorge, y tam-
convertido en un imán para e turis- bién es lugar apreciado en la comar-
mo ornitológico, además de manteca para las bodas. El peregrinaje se
ner la curiosidad de los neófitos lo- despoja de contenido religioso cuan-
cales en la materia. do el motivo son las grullas, y tam-
Javier Mañas conoce bien el per- bién tiene celebraciones específicas:
Pasaje en Tierrantona, localidad del cal, no solo por ser del pueblo, sino cuando llegan del norte y cuando re-
municipio de La Fueva. LAURA URANGA porque lleva un cuarto de siglo ins- gresan de su tránsito sureño.
GALLUR
El culto al dance en el mismísimo olimpo de la jota

Es rara la familia de Gallur
que no tenga relación directa
con la muestra más popular
del folclor aragonés, con
figuras de alto rendimiento
En la ribera del Ebro, Gallur puede

presumir de un brillante pasado in-
dustrial, de su huerta y su agricultu-
ra. La azucarera de Gallur transfor-
mó la remolacha cultivada en toda la
zona desde 1899. Poco después na-
cieron empresas productoras de
aceite, harineras y papeleras. Desde
el siglo XIII se sabe que existió un
puente sobre el Ebro y en 1902 se
construyó el Puente de Hierro, que
hoy constituye su imagen más repre-
sentativa. Fue, además, la cabecera Escalinata que lleva hasta la iglesia de San Pedro de Gallur. NOELÍ BARCELÓ
del ferrocarril a Sádaba que unió las
Cinco Villas con el Valle del Ebro.
Hoy en día, Gallur esgrime las privi- lla de Gallur, dirigida por Francisco la música en general. No hace dema-
legiadas comunicaciones con las que Navarro –el tío Francho– obtuvo el siados años la rondalla de los Navas-
cuenta y una notable infraestructura primer premio en el primer Certa- cués convivía con la dirigida por Jo-
industrial como las mejores bazas men Oficial de Jota Aragonesa de las sé Murillo y con la de Pilar Heredia.
para relanzar su economía. fiestas del Pilar de Zaragoza, cele- De Gallur ha salido gente con proba-
No obstante, Gallur presume tam- brado en 1886. da calidad en el mundo musical, co-
bién del empuje de sus vecinos y del La Rondalla Navascués supone un mo María Antonia Martínez, con
amor que tradicionalmente han de- buen ejemplo de tradición familiar y muchos premios en concursos. Aho-
mostrado por la música y la cultura cuna de grandes aficiones. Alicia y ra hay media docena de componen-
popular. El dance está reconocido Luis, actuales responsables de la for- tes de la banda que son profesiona-
como una Fiesta de Interés Turístico mación, son la quinta generación en les destacados, una charanga espec-
y una de las principales señas de una familia que ha vivido para la tacular, El Cachondeo, y un director
identidad locales, se bailaba ya en la música. Pocas familias en Gallur ca- de la banda gallurano, todo un orgu-
segunda mitad del siglo XIX. El mo- recen de un vínculo con la jota o con llo para el pueblo.
mento para disfrutarlo llega en las
fiestas de San Pedro y San Antonio
acompañado de la caja, las dulzainas
y las torderas, que advierten del pa- UNA PROFESIONAL DE ÉXITO
so de la procesión por los lugares
destacados. Esther Borao, gallurana de des estadounidenses. Junto a sus
talentos múltiples
En 1930, Gallur contaba con dos compañeros de la asociación Make-
bandas municipales de música, aun- roni Labs, ha creado diferentes pro-
que hay constancia de que más de yectos que unen el carácter social
un siglo antes ya existía actividad en En los últimos años, los proyectos con el artístico. Su diseño estrella
este sentido. La Coral Santa Cecilia en los que se ha involucrado Esther responde al nombre de Ojo de Ho-
y la Escuela Municipal de Jota cons- Borao (ingeniera industrial, fotógra- rus, que permite controlar objetos a
tituyen otros brillantes exponentes fa y modelo) han conseguido el re- través de la mirada. Se pensó para
musicales en una villa que ha conta- conocimiento internacional, compi- que los astronautas pudieran hacer
do siempre con grandes cantadores, tiendo con los presentados bajo el determinadas cosas cuando están
bailadores y excelentes músicos. Co- amparo de poderosas universida- en ingravidez.
mo ejemplo cabe citar que la Ronda-
GALVE
Recorrer el ‘dinomundo’ a lomos de

una buena moto artesana
Moto antigua en el patio del Museo
En Galve , los dinosaurios no se han los primeros vestigios de saurios en de Gargallo. LAURA URANGA
extinguido. La curiosidad que desde el municipio. El Parque Paleontoló-
niño tuvo José María Herrero, rasgo gico de Galve, situado junto a la can-
que mantuvo hasta su muerte en
2012, hizo posible que esta localidad
tera de arcillas, exhibe dos repro-
ducciones a tamaño real (con sus pa- GARGALLO
turolense sea considerada como la neles explicativos) de las estrellas Andorra-Sierra de Arcos (Teruel)
cuna aragonesa (con detalles pione- locales del Jurásico Superior y Cre-
ros de ámbito nacional) de la pa-
leontología centrada en los saurios.
tácico Inferior, el aragosaurus y el
iguanodón. Legendark, el parque de
La huella de un gran hombre
Hasta las veletas de algunas casas Dinópolis en la localidad, completa en su agradecido pueblo
los tienen: también figuran en dos la jugada.
grandes murales, uno en la plaza y El pueblo tiene más alicientes, por El Museo Gargallo lleva dos años en
otro junto al Museo Paleontólógico supuesto. Para empezar, La Yedra; funcionamiento en el pueblo del
de Galve, que lleva un cuarto de sieste restaurante es santo y seña de la mismo nombre que coincide, a su
glo abierto en unas instalaciones buena cocina en toda la zona, con vez, con el fundador del espacio ex-
que iban a ser provisionales y han aplausos unánimes de la clientela. positivo, el empresario don Miguel
acabado siendo definitivas. Miguel Entre sus delicias más cotizadas fi- Gargallo, recientemente fallecido. El
Ángel Herrero, el quinto de los once guran el rabo de toro estofado, la Centro de Interpretación de la Gue-
hijos de José María, se encarga de las perdiz escabechada o el bacalao al rra Civil y Costumbres Antiguas
visitas y de mantener vivo el legado gratén de ajoaceite. Y no puede olvi- Aragonesas, nombre literal del espa-
de su padre, al que se refiere por el darse a Morlako Kustom, el negocio cio, aúna el análisis del insoslayable
nombre de pila. Su hermano Jesús es de Pako Cerezuela que repara, mejo- –hay quien dice que aún no ha aca-
quien ha seguido de manera más ra y crea de cero motocicletas de en- bado– conflicto bélico español con
fehaciente las huellas (nunca mejor sueño, con su Baby Racing como un empeño etnográfico que tras-
dicho) del laborioso descubridor de creación más premiada. ciende la apuesta habitual. El Grupo
Gargallo, principal referencia hoste-
lera de Aragón con una fuerte y añe-
ja entrada en el mercado catalán, es
el responsable del esfuerzo. Se invir-
tieron 3 años de trabajo previo y
1.200.000 euros que cristalizaron en
650 metros cuadrados distribuidos
en cuatro pisos. Abre buena parte
del año, con refuerzo en verano. Un
puesto de operadora de telefonía
originario de Barcelona recibe al vi-
sitante en la entrada, detalle que da
paso a un cuidado arsenal de objetos
y espacios ambientados de modo fi-
dedigno a las épocas que recrean.
Los Alcores es el secadero de ja-
mones que el Grupo Gargallo instaló
en el pueblo y cuyos productos en-
tran en la denominación de origen
Teruel. El supermercado adjunto,
Casa Pantaleón, se llama así por el
padre de don Miguel; a la familia, de
hecho, les llaman ‘los pantaleones’.

AYUNTAMIENTO DE
Miguel Ángel Herrero en el yacimiento de las Cerradicas. LAURA URANGA GARGALLO
GEA DE ALBARRACÍN
El acueducto romano y la
notoria huella morisca
La antesala de la Sierra de Albarra-
cín es un pueblo de origen árabe
(hay una recreación anual de la hue-
lla morisca desde hace una década)
que fusiona todos los contrastes que
distinguen a la comarca: desde pla-
taformas calizas cubiertas de mato-
rral, hasta el paisaje protegido de
Rodeno con frondosos bosques de
pino resino sobre areniscas, pasando
por grandes formaciones de tierra
rojiza. Un acueducto de 25 kilóme-
tros de recorrido transportaba agua
de Albarracín hasta Cella y a su paso Paso del barrio morisco de Gelsa, reforzado con traviesas. LAURA URANGA
por Gea se hacía subterráneo. Esta
gran obra romana discurre en oca-
siones a 60 metros de profundidad, frailes carmelitas procedentes de de calles y plazas en herradura, que
con 9 kilómetros excavados en la ro- Rubielos de Mora. constituye una visita obligada para
ca, que forman galerías dotadas de quienes se acerquen a conocer Gel-
casi un centenar de pozos de venti- sa. Las operaciones de saneamiento
lación.
El hotel La Realda, una antigua ca-
GELSA y pavimentación se unieron a la
construcción de una nueva bibliote-
sa morisca reformada, y los aparta- Ribera Baja del Ebro (Zaragoza) ca en una antigua posada de dos pi-
mentos Los Aljezares cubren la ofer- sos con ascensor. La zona es además
ta hostelera; el Centro de Interpreta- ‘Miradas’ transversales y un escenario de diversas iniciativas so-
barrio que cobra vida

ción del Acueducto Romano es ade- cioculturales, como la feria Gelsarte.
más Oficina de Turismo. Por su par- Los pulmones culturales del pue-
te, el centro de día de Gea de Alba- blo no cejan en su empeño de man-
rracín es un antiguo Convento cons- En 2009, el Ayuntamiento de Gelsa tener el nivel de actividades, en cali-
truido en la segunda mitad del siglo (con el auspicio de la DPZ) acome- dad y cantidad. Pedro Miguel Híjar
XVII en un sobrio estilo barroco cla- tió la remodelación del barrio mo- es un gelsano algo suizo, por lo de
sicista. Fue fundado por un grupo de risco de la localidad, un entramado multiusos y acucioso. Está a todas
en su querido pueblo, con cariño ex-
tensible a las actividades culturales
de toda la comarca, y destaca como
escritor. Promovió las ‘miradas’ te-
máticas a disciplinas tan dispares
como la pintura –homenaje a Alfre-
do Crespo, gelsano–, el kárate, el
drama o el collage. Su tocayo Pedro
Avellaned es premio Aragón Goya
de 2016; el maestro de la fotografía
ya ha impartido talleres en el pueblo,
donde tiene sus raíces, impulsando
una nueva generación de aficiona-
dos.
En la parcela deportiva, el nombre
fundamental es Víctor Tejel. El pro-
fesional de fútbol sala lleva trece
temporadas en el primer equipo za-
ragozano, Sala 10, llamado actual-
mente Fútbol Emotion Zaragoza. A
sus 38 años, es uno de los jugadores
más veteranos de la máxima catego-
Un vecino disfruta de la mañana soleada en Gea de Albarracín. JORGE ESCUDERO ría de este deporte en España.
GINEBROSA, LA GISTAÍN
Bajo Aragón (Teruel) Sobrarbe (Huesca)
Ida y vuelta a la Ciudad Condal

y varietés para disfrutar El tesoro escondido que admite
En La Ginebrosa, como en muchos
otros pueblos del Aragón oriental, se
respetuosas miradas a hurtadillas
produjo una salida en masa a princi-
pios de los sesenta hacia Barcelona,
con evidente motivación laboral. Los
ginebrosinos, fábricas y fincas urba-
nas aparte, pusieron bares y tiendas
de alimentación, que pasaron de ge-
neración en generación o de maes-
tros a aprendices. El contacto con el
pueblo, siempre fue sólido como el
granito; hace medio siglo que se jun-
tan anualmente los de La Ginebrosa
a cenar en Barcelona. Además, un
colectivo de hijos de la emigración
tomó el camino de vuelta.
Ascen Coma y Ana Sabás son dos
ejemplos de ese regreso. Nacidas y
criadas en Barcelona, ambas tienen
padres del pueblo y regresaron con
sus maridos a vivir en La Ginebrosa.
El pueblo tiene panadería, la tienda
y el bar La Vila; hay albergue muni-
cipal, una coqueta casa rural (Villa Bucólica imagen de Gistaín desde una loma cercana al pueblo. LAURA URANGA
Soro) y los apartamentos turísticos
Las Moradas. El actual Centro de
Urbanismo Medieval de La Ginebro- No son los pioneros en el alojamien- gada del milenio, la pareja inauguró
sa se sitúa en el antiguo horno muni- to rural de Gistaín (Chistén en ara- su tienda, a pocos metros de la casa
cipal: se trata de un verdadero libro gonés chistabino) porque ese honor rural: El Reposte Chistabín. Con
abierto para entender a fondo las es- le corresponde a Casa Fontamil. Ca- obrador propio, ahí se hacen torte-
tructuras urbanas y medievales de la sa Guillén también anda sobrada de tas, morcillas, butifarra, longaniza,
Reconquista. Por su parte, la asocia- experiencia en el sector dentro del callos o patés de corzo y ciervo.
ción cultural Tarayola, fundada en ámbito local, pero Casa Lucía no le El pueblo ha sido llamado desde
1987, es uno de los motores del pue- va a la zaga. De hecho, lo primero hace siglos el de las tres torres. La
blo. Otro es La Sabrosa, grupo local que dicen sus propietarios, Ana Mur mayor es la de la iglesia de San Vi-
de varietés compuesto por 7 mujeres y David Bielsa, es que en el pueblo cente Mártir. La de Casa Tardán, del
y 1 hombre del pueblo. hay nueve establecimientos de turis- siglo XVI, es la más cuadrada y sóli-
mo rural entre casas y apartamentos. da; tiene un arco sobre un barranco,
CON LA COLABORACIÓN DE: Ellos son de Chistén, como sus res- el de Sobrebilla, en su parte inferior,
AYUNTAMIENTO DE pectivos padres y abuelos. «Nuestro la única que presenta esta configura-
LA GINEBROSA pueblo está en un enclave privilegia- ción en Aragón. La tercera torre, en
do; las vistas son un tesoro. Además casa Rins, fue la respuesta a la apari-
de los miradores hay un montón de ción de la torre de Casa Tardán.
senderos, alta montaña para los es- Otro ‘tres’ local: el número de mira-
pecialistas... en casa tenemos grupos dores consolidados y acondiciona-
de unos y otros, también cazadores dos. Punto clave: el Puen Pecadó, en
y, por supuesto, familias. Prueban la subida a Gistaín desde San Juan.
nuestros productos, incluso algunos Data del XVII y se dice que debe su
que no podemos vender en el Re- nombre al hecho de que los conde-
poste, como nuestra mermelada ca- nados eran arrojados al Cinqueta
sera de moras». desde ahí: una caída de 50 metros.
Lo del Reposte es la gran noticia
del último año y medio en el pueblo. CON LA COLABORACIÓN DE:
Ana Sabas, en el Centro de Urbanismo Además de seguir al pie del cañón AYUNTAMIENTO DE
Medieval de La Ginebrosa. LAURA URANGA con Casa Lucía, que abrió con la lle- GISTAÍN
GODOJOS
Se vende torre señorial a

cambio de 1 millón de euros
Como aquella aldea gala de Astérix
que resistía al avance inexorable del
Imperio Romano, una pequeña em-
presa hace lo propio en Godojos
contra el rodillo de la despoblación.
Se trata de la distribuidora de bebi-
das que lidera Castor Ciria, desde
cuyo almacén se abastecen casi 300
negocios repartidos por media doce-
na de rutas que van desde los pue-
blos manchegos del río Mesa, como
Villel, al eje del Aranda, el Jiloca o José Ángel Calvo, en el Jardín de las Cuatro Culturas. LAURA URANGA
Calatayud. Desde su localidad natal
emplea a cinco personas de manera
directa, más algunos más de forma
indirecta. Lo que lleva es más o me- GOTOR de hecho, un alumno siguió traba-
jando de jardinero en Gotor. Este
nos lo que necesita un bar. En el bar Aranda (Zaragoza) jardín mereció la distinción más alta
de Godojos está desde hace 4 años del programa ‘Villas en flor’. Ana
Juan Mijarra, madrileño, asentado
hace tiempo en la comarca y con
Confluencia de cuatro Camacho se encarga desde hace un
año del bar y restaurante situado en
una experiencia de 40 años en la co- culturas en un mismo jardín el segundo piso del Convento, en el
cina. En el pueblo también está el jo- que se venden productos de la tie-
vencísimo Pablo Jaime Gil, que se ha El convento dominico de Gotor tierra. También regenta el albergue.
montado un negocio de truficultura ne al lado un jardín que plasma en el Hay cuatro asociaciones cultura-
y ganadería en el pueblo de su abue- mismo espacio las cuatro culturas les en activo, y la música es impor-
la. El puebl también sacó a la venta que confluyen en la localidad: celtí- tante. En su día funcionaban tam-
un bien de interés cultural, emblema bera, cristiana, judía y musulmana. bién las asociaciones Gotenfolk y
de la localidad, por 1 millón de eu- La conjunción provoca un efecto Gotenrock, al calor esta última de
ros: la Torre de los Señores, una ataque casi podría tildarse de quinto grupos de rock locales como Mamo-
laya gótica levantada en el siglo XV elemento, como el umami o el tres, ADN e Inestables, ya desbanda-
y rehabilitada en los últimos años fengshui. El espacio se hizo gracias a dos. Destaca la Asociación Cultural
por un ciudadano italiano. un taller de empleo hace un lustro y, Barbacana, con casi todo el pueblo
inscrito. La escuela de música, con
10 años de actividad, es tarea del
profesor Alejandro Sánchez, miem-
bro del grupo Lahiez, que pasó parte
de su niñez en Gotor. También des-
tacan las actividades de agility cani-
no y la doma y conducción de gana-
do al estilo ‘Far West’.
Gotor cuenta con dos figuras his-
tóricas de relevancia. Ezequiel Sola-
na, profesor, tiene una placa en la
entrada del Convento. Fue abuelo de
de Luis y Javier Solana; catedrático y
director de RTVE el primero, minis-
tro y secretario general de la OTAN,
el segundo. Por su parte, Antonio
Pérez fue el secretario de Felipe II;
se acabó acogiendo a los Fueros de
Aragón para salvar la vida. Nacido
en Monreal de Ariza, se refugió en
Gotor durante esta contingencia;
Agustín Serra y Javier Hernández hi-
Vista del imponente Torreón de los Señores de Godojos. JESÚS MACIPE cieron un documental sobre el tema.
GRADO, EL GRAÑÉN
Somontano de Barbastro (Huesca) Los Monegros (Huesca)
Respeto a las tradiciones y

mucha agua para dar vida El pueblo de la lotería también es rico
El Grado es el más poblado de los
cuatro núcleos del municipio, segui-
en cariño e iniciativas solidarias
do de Enate y Artasona casi en em-
pate, y Coscojuela. El pueblo tiene
dos hijos ilustres en José Ángel Ber-
ciano, neurólogo en el Marqués de
Valdecilla de Santander, y José Ma-
ría Brun, que donó su colección de
volúmenes aragoneses a la bibliote-
ca local. A los gradenses se les llama
‘cagamaderas’, algo que se toman
con humor: dice la leyenda que la
cosa viene de la costumbre de co-
mer las cerezas y las granadas o
minglanas con hueso. Saben montar
buenas fiestas; en El Grado las más
celebradas son el 9 de septiembre en
honor de la Virgen del Viñero, con
romería a la respectiva ermita; la zo-
na es un lugar de celebraciones para
el pueblo, con salones festivos ad-
juntos, bonitos jardines y barbacoa.
Allí se recuperó el acto medieval de
la Morisma de Lo Grao en 1997. Luis Costa, delante del mural que pintó Paula Bonet en Grañén. LAURA URANGA

AYUNTAMIENTO El 7 de enero de 2010 se inauguró en que dejó 22 millones en su adminis-
DE EL GRADO Grañén el mayor reloj de sol de Euro- tración; Lo curioso es que ya habían
pa, y uno de los más notables del repartido cantidades millonarias en
mundo. Santiago Sesé, fallecido poco 2006, 2008, 2010, 2011 y 2013. La de
antes de la inauguración, y Ángel 2011 es la más recordada: el Gordo de
Biarge (ambos miembro de la Agru- Navidad... íntegro. Un total de 700
pación Astronómica de Huesca) asu- millones de euros llovieron sobre la
mieron su diseño y construcción. comarca. En los muros locales, por
Biarge ha venido llevando además la empeño municipal, han ido lloviendo
asociación Amigos de la Astronomía murales de gente tan talentosa como
de Grañén junto a su esposa, Mari Ricardo Cavolo, Isaac Mahow o Pau-
Paz Serrano. Un hecho singular en la Bonet. Además, empresarios como
esta localidad, que ha tenido otro fo- Alejandro Martínez (de Alejandro
co noticioso en la última década; la Moda) o Luis Costa (de El Veintiuno)
lotería. María Pilar Azagra y su hijo siempre sacan tiempo para su queri-
Un pájaro en el pretil del pantano de César Oriol vendieron en 2015 el ter- do Grañén, involucrándose en todo
El Grado. FRANCISCO JIMÉNEZ cer premio de la lotería de Navidad, tipo de actividades solidarias.
GRAUS
Ribagorza (Huesca)
¡Mi reino por una longaniza... o unas cuantas!
Marta Balaguer Aventín, en una de las cámaras de secado de embutidos de Casa Aventín. ARÁNZAZU NAVARRO
La cultura en el Espacio fresca es el producto estelar grausi- les del XIX como alpargatería y col-
Pirineos y el festival Nocte, no, el que atrae a las masas, aunque mado. Allá llegan a menudo los ha-
la historia sacra en el Museo la seca también mueve pasiones; eso bitantes de Tournefeuille, pequeña
sí, no hay que olvidar a la chireta, ciudad junto a Toulouse, hermanada
de Iconos y la icónica plaza menos conocida fuera de la zona, con Graus y distante 250 kilómetros.
Mayor son grandes reclamos pero esta moltura de tripas de cor- Siempre bajo la mirada del Sagra-
dero con arroz y magro, que nació do Corazón en la alturas grausinas,
Graus tiene un buen montón de pe- como comida de aprovechamiento, el epicentro de la cultura local es el
danías: Abenozas, Aguilar, Aguina- es una delicia cortada en rodajas y Espacio Pirineos, un antiguo colegio
líu, Bellestar, Benavente, Centenera, frita. jesuita; el festival Nocte, organizado
Ejep, Güel, Juseu, Panillo (donde es- El encanto de la plaza Mayor de por el ayuntamiento, es desde hace
tá el famoso centro budista Dag Graus es bien conocido en todo Ara- 16 ediciones la máxima expresión en
Shang Kagyu), Pano, La Puebla de gón, con la emblemática Casa del la pluralidad de las artes escénicas,
Mon, La Puebla de Fantova, Pueyo Barón (cuna del buen yantar) en sus desde la danza a la música, el teatro
Marguillén, Soler, Tosquilla, Torres soportales. En uno de los accesos, el o el circo. Y si de cultura se habla,
de Ésera y Obato, Torrelabad, Torres artesano Vicente Mur (también mú- Constancio Aridita es otro referente
del Obispo y Ventas de Santa Lucía. sico en la rondalla local) tiene su ne- en Graus, como alma del Museo de
La longaniza es bandera en el muni- gocio de reparación de calzado y Iconos situado en el Santuario de
cipio, con Aventín, Puchercós y Mel- venta de bastones. Muy cerca, María Nuestra Señora de la Peña. También
sa como casas productoras más po- José Trell mantiene la zapatería deben destacarse los aportes de la
pulares y asentadas. La longaniza inaugurada por su bisabuelo a fina- Asociación Ramiro I.
GRIEGOS
Frío extremo, longevidad

increíble... y un Romance
Gregorio Gómez Domingo, escritor
y humanista, radicado en su pueblo
natal de Griegos durante décadas
tras una larga estancia en Guatema-
la, ha pasado a la historia de la loca-
lidad por su ‘Romance de ciego’, que
editó con el apoyo de su hermano
Luis en 2017 , en formato arrevistado
y bilingüe. Este romance, con el aval
de la gerente de la Fundación Aman-
tes Raquel Esteban, cierra desde ha-
ce mas de dos décadas la representa-
ción de las Bodas de Isabel de Segu-
ra con Pedro de Azagra, que cada fe-
brero se recuerda en Teruel. Grego- Casilla de pico en Grisel. NORA BERMEJO
rio escribió más piezas de temática
amantista. con mención especial pa-
ra ‘Romance del amor hallado’ está a 1.600 metros y aunque las ca- 30 años de obras de rehabilitación,
(1997), editado por el Centro de Ini- sas están preparadas para esa con- en 2014 abrió sus puertas como un
ciativas Turísticas, y ‘Poesía de los tingencia: las cifras asustan un poco. hotel con encanto. El proceso de re-
Amantes de Teruel’ (2000). También Lo habitual es que se registren hela- novación y consolidación lo siguió
son recordadas unas jotas suyas para das entre 150 y 200 días al año, con desde el principio el actual director,
la Sección Femenina en los años cin- una temperatura media anual que no Luis Zueco, ya que era un niño de
cuenta, amén de libretos teatrales sube de 8 grados y mínimas inverna- ocho años cuando su tío adquirió es-
como ‘Llegada de Jaime I a Jérica’ o les dignas de la estepa siberiana, con ta singular propiedad. Conserva la
el sainete ‘El engañador engañado’ más de veinte bajo cero. En verano segunda muralla y tiene dos patios,
Griegos estaba originariamente hay diferencias extremas, que pue- datos insólitos. Mantiene la capilla,
mucho más alto, cerca de lo que es den llegar a los treinta grados duran- que se ha incorporado como salita
La Muela de San Juan, pero los ro- te el día y a rozar el cero por la no- de estar a una de las suites, y conser-
manos preferían un lugar más bajo, che. Otro dato curioso y, quizá, rela- va todo el almenado. El castillo de
bañado por un río, y la localización cionado con el de la temperatura; la Grisel formaba parte de la frontera
cambió. Sus calles son un remanso esperanza de vida en el pueblo es de entre Aragón y Castilla. El castillo
de paz, iluminadas en verano por un 91,4 años. no es ajeno a la vida del pueblo. En
sol que no quema. En las inmedia- En el Ayuntamiento hay un espa- cuanto las obras lo permitieron, se le
ciones hay 15 kilómetros aptos para cio expositivo en el piso superior dio un uso cultural con la realiza-
el esquí nórdico en La Muela de San dedicado a la entomología, con una ción de conciertos y exposiciones y
Juan, dentro del término municipal, variada muestra de coleópteros, díp- cuando la rehabilitación estaba ya
y se prepara un nuevo trazado más teros, hemípteros, himenópteros, muy avanzada, pasó a alojamiento
ancho. Nuevos impulsos para el que odonatos u ortópteros de la zona, turístico pero sin perder el nexo.
quizá sea, por media estadística, uno yespecial atención a las mariposas. Dos tesoros en pleno campo: en lo
de los pueblos más fríos de España; alto del monte de La Diezma, en me-
dio del parque eólico, se encuentra
GRISEL un mirador desde el que es posible
contemplar el Moncayo en toda su
Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) plenitud por un lado. El pozo de los
Aines, por su parte, es una profunda
Hospedaje ‘chic’ en el castillo sima cuya humedad favorece espe-
y visita a una sima singular

cies vegetales propias de un clima
tropical. El Ayuntamiento mejoró
los accesos, hizo aparcamiento y co-
En una vista aérea de Grisel, además locó una pasarela sobre la sima.
de la torre de su iglesia, destaca su
castillo del siglo XIV, construcción CON LA COLABORACIÓN DE:
Gregorio Gómez hojea (2017) su perfectamente identificable gracias AYUNTAMIENTO
‘Romance de ciego’ en Griegos. L. U. a su muralla perimetral. Después de DE GRISEL
GRISÉN
Orgullosos del talento

grabador de Mariano Castillo
Si se mira al norte desde la entrada
de Grisén, en la avenida de Fernan-
do Zamora, solo se ve Opel; la gigan-
tesca factoría de Figueruelas está tan
cerca del pueblo a cuyo término mu-
nicipal pertenece como al vecino.
Poco más allá está el polígono de
Pradillo (Pedrola), con todas las au-
xiliares de Opel, además de los aero-
generadores. Son dos núcleos de
concentración laboral inmensos, y
han traído parejas jóvenes a Grisén. Cruce bajo el Canal Imperial de Aragón en las Murallas de Grisén. LAURA URANGA
Las murallas de Grisén , una edifi-
cación de piedra con tres kilómetros
de longitud, son la imagen más po-
pular del pueblo, marcan el discurrir
Grisén presume de Mariano Casti-
llo, hijo del pueblo y uno de los ar- GUADALAVIAR
del Canal Imperial de Aragón y la tistas más reconocidos de España en Sierra de Albarracín (Teruel)
divisoria entre los términos munici- el sector del grabado. También hay
pales de Grisén y Alagón. El canal
cruza por encima del Jalón y la mu-
orgullo por el Club Ciclista Grisén y
sus llamadas de conciencia sobre el
Con la trashumancia llevada al
ralla sirve para salvar el desnivel. respeto a las normas de circulación. entorno museístico
Hace 17 años, Guadalaviar inauguró
su flamante Museo de la Trashu-
ARTE URBANO EN GUADALAVIAR mancia, un edificio de tres pisos en
el centro del pueblo que incide en el
El mural ‘goonie’ ce dos años una pared de la escuela
pastoreo y, al mismo tiempo, lo tras-
ciende. Una mirada analítica a la his-
de Guadalaviar. Retrata a cuatro ni- toria, los detalles, las anécdotas, la
ños del pueblo con la estética de simbología y la tradición oral que se
‘La Pandilla Baturra y el secreto de ‘Los Goonies’ (1985), la película de conserva en diversos formatos, des-
los maquis’ es el mural de Joseba Richard Donner que se ha converti- de las grabaciones de los más sabios
Muruzábal que engalana desde ha- do en un filme de culto. del lugar a todo un despliegue de
iconografía perfectamente ejemplifi-
cada, en el que se ha involucrado
además a paisanos de todas las eda-
des. El historiador Javier Martínez,
nacido y criado en Guadalaviar ha
venido llevando las directrices del
centro, dividido por criterios temáti-
cos, y hemos tratado de abarcar mul-
titud de aspectos, desde lo anecdóti-
co al bagaje histórico. El museo de-
talla las claves históricas de la activi-
dad trashumante. Por ejemplo, la
sierra de Albarracín tenía un privile-
gio muy especial en la baja Edad
Media; los reyes de Castilla habían
tolerado que la zona tuviese oveja
merinas.
La iglesia parroquial de Santiago
el Mayor data del siglo XVII: es de
mampostería, con tres naves, cubier-
ta la central con bóveda de medio
Cencerros en el Museo de las Trashumancia de Guadalaviar. LAURA URANGA cañón con lunetos.
GÚDAR GURREA DE GÁLLEGO

Gúdar-Javalambre (Teruel) Hoya de Huesca (Huesca)
Altura de miras en el manejo

del volumen turístico El impulso del viento, la fuerza del sol
Desde lo alto, y siendo que la bóve-
da celeste está aquí más cerca de lo
y la historia de una herencia comunal
habitual en una cabecera de munici-
pio (1.589 metros), la vista impone.
Caminando las calles bien cuidadas
y las casas reformadas con esmero
por sus propietarios, la impresión si-
gue estando por encima de la media.
Es el tercer municipio más alto de
Aragón tras su vecino Valdelinares y
Griegos, en la sierra de Albarracín, y
también está entre los más elevados
de España. La eclosión de Valdelina-
res como destino turístico de esquí
ha dado una segunda oportunidad a
este municipio; hay dos cuadrillas
de construcción, y entre el ganado
destaca el vacuno sobre el ovino.
Hay tres establecimientos que aú-
nan bar y restaurante con habitacio-
nes o apartamentos turísticos: el
hostal Gúdar, el Sierra de Gúdar y el
Rancho Grande. Las patronales son
para San Juan, a finales de junio; en
agosto llega la Fiesta de la Amistad,
que lleva 30 años y aúna a los resi-
dentes con los hijos del pueblo en la
diáspora. En los últimos años tam-
bién destaca la Feria Micológica. In- Freddy Peña, en un tramo de escalera de su iglesia en Gurrea. LAURA URANGA
ternet es ultrarrápido, 300 megas y
fibra; fue una experiencia piloto.
También se ha experimentado con En Gurrea de Gállego soplan vientos to de esos dos fenómenos meteoro-
instalación de agua alimentada con de esperanza y durante muchos días lógicos; ya hay parques eólicos, vie-
paneles solares. La Asociación Cul- al año hace un sol de justicia. Por nen más y se ultima la implantación
tural Cielo y Tierra y la Peña Tauri- suerte, y tras el revés que supuso el de una planta fotovoltaica de 50 me-
na Los Cerriles conforman el núcleo cierre de dos fábricas de ventanas y gavatios. Ingresos municipales apar-
asociativo local. Una actividad inte- cerramientos metálicos hace unos te, el impacto en la creación del pue-
resante: la Feria Micológica. años, el pueblo va a sacar rendimien- blo es vital.
Un rasgo característico del pueblo
es la existencia de La Sarda: en la tra-
sera de la iglesia de San Nicolás de Ba-
ri se alza el edificio de la Asociación,
constituida en 1950. Allí se administra
una herencia comunal (matizada: se
pagó en varias anualidades y se hizo
efectiva en 1934) que convirtió las tie-
rras del conde de Villar en el paraje
conocido como La Sarda en tierras de
los gurretanos. Entre las figuras más
reconocidas de la historia del pueblo
destaca el Tío Pepe –el guerrillero Jo-
sé Tris, apodado ‘El Malcarau’– y que
fue famoso por su carácter indómito.
Colaboró con Espoz y Mina en la gue-
Idílica imagen de Gúdar desde una loma cercana. LAURA URANGA rra de Independencia.
HERRERA DE LOS NAVARROS

De la devoción a la Virgen de la Sierra

a la gran recreación carlista
Subida hacia la Ermita de la Virgen de la Sierra de Herrera. LAURA URANGA
La Ermita de la Virgen de la Sierra, la cuarta edición de la recreación de

edificación barroca levantada en el la batalla carlista de Villar de los Na-
siglo XVII y concluida en el XVIII varros , que ocurrió en la linde con
dentro del término municipal de He- Herrera en 1837. La celebración invo-
rrera de los Navarros, centra las mi- lucró a ambas localidades, después
radas y devoción de varios pueblos de que la primera edición tuviera a
de la zona. Desde Herrera se sube Herrera como parte impulsora. En
tres veces al año, y la hospedería este esfuerzo se cuenta con profe-
contigua abre desde San Jorge al fi- sionales como guías, pero hay una
nal del verano. Allí, en un impresio- gran cantidad de voluntarios del MANOS PARA RETORCER HIERROS Y
nante mirador que permite divisar pueblo, desde los propios actores a REDOBLAR TAMBORES. Sobre estas lí-
territorios de varias comarcas, está las responsables del vestuario. El di- neas, el artesano de la forja José Azul (con
el mojón limítrofe entre Zaragoza y bujante darocense Moratha hizo un
Teruel por esa zona. Junto a la torre cómic sobre esta historia, y es que
raíces en Burbáguena, Teruel) trabaja en su
mudéjar de la iglesia de San Juan su abuelo Saturio Bedoya, fue alcal- estudio. En la página contigua, posando
Bautista, la ermita constituye el gran de de Herrera de los Navarros; por ante la laguna de Gallocanta, Laurent Cas-
tesoro patrimonial de la zona, que cierto, aparece en una de las fotogra- tagnet (batería de Loquillo) disfruta de su
también valora el dance a la Virgen fías más famosas de la historia del residencia en el pueblo de Torralba de los
el 8 de septiembre y el papel de la gremio reporteril en Aragón: la que Sisones (Teruel). A la derecha, Carmen Ló-
Cofradía de las Tres Cruces en Se- Luis Mompel hiciera para HERAL- pez, de Sestrica (Zaragoza), primera bate-
mana Santa. DO a Ava Gardner en el Coso de la
Por otra parte, este año se celebró Misericordia de Zaragoza en 1955.
ría profesional de la historia de España.
LAURA URANGA
HÍJAR
Plaza capital en la Ruta del Tambor y

del Bombo, con ‘farolicos’ añadidos
Detalle de ‘La huella’, escultura del
artista local Vicente Berna. L. URANGA
HINOJOSA DE JARQUE
Tres docenas de esculturas se

quedaron a vivir en el pueblo
Hace 23 años, el escultor Florencio
de Pedro se convirtió en el principal
impulsor (no el único) del parque
escultórico de Hinojosa de Jarque.
Hijo del pueblo , docente en Zarago-
za durante muchos años, conceptuó
Traje del cipotegato (sí, aquí también hay) de Híjar. LAURA URANGA un simposio de escultura durante
cuatro veranos consecutivos (de
1996 a 1999) en su pueblo, que atrajo
Híjar es la sede del Centro de Estu- vistas: la trimestral ‘El Adarve’, de a artistas de todo el mundo; la idea
dios del Bajo Martín. Un pueblo bo- actualidad para la comarca, y la pu- era que los invitados crearan obras
nito y cuidado, en el que no obstante blicación anual ‘Rujiar’, miscelánea durante su estancia. Dicho y hecho;
hay que lamentar la pérdida de algu- temática que ya lleva dieciocho edi- Hinojosa de Jarque es un gran mu-
nos tesoros históricos. La tradición ciones. En cuanto al total de activi- seo al aire libre. Han quedado tres
percusiva y sacra de la zona es tan dades, se acercan a las cuatro cente- docenas de obras de todo tipo, uni-
conocida que resulta perogrullesco nas. En 2019 se cumplen 500 años das por un lema: ‘a la memoria de
referirse a ella; no obstante, obviarla desde que el duque de Híjar encar- los pueblos’. Predominan las escul-
por no caer en el tópico sería una gara a los franciscanos asentados en turas figurativas, con materiales co-
soberana torpeza. En ese mismo reto el pueblo la celebración de una Se- mo roca caliza, hierro, mármol, ala-
navega el Centro, que se las ha arre- mana Santa religiosa. Híjar rompe la bastro o cemento. Algunos vecinos
glado para repartir esfuerzos entre hora con los tambores y tiene su Ro- se apuntan en verano a cuidar el en-
dos aguas: el cuidado y rescate de sario de Cristal, conocido popular- torno de las figuras.
tradiciones y las nuevas propuestas mente como la procesión ‘de los Fa- Los hermanos Abel y Vicente Ber-
socioculturales diseñadas para la co- rolicos’. También hubo sinagoga has- na también son artistas de Hinojosa .
marca. El esfuerzo editorial del Cen- ta 1492; acabó convirtiéndose en la A Vicente se debe ‘La huella’, una es-
tro se bifurca en los libros y dos re- iglesia de San Antón. cultura emblemática. Hay más: ‘Es-
piral de luna’, del propio Florencio
de Pedro, se ha convertido en un ob-
servatorio natural del cielo para los
LA ESTRELLA DEL FÚTBOL vecinos gracias a su situación privi-
legiada, ya que se yergue sobre una
Silvia Meseguer, sigue (por séptima temporada con-
loma que domina el pueblo desde el
otro lado de la carretera.
jugadora top secutiva) en la primera plantilla del
Atlético de Madrid, con varios títu-
Hinojosa era un pueblo minero
hasta hace dos décadas; es revirado,
La hijarana se ha retirado de la se- los nacionales, y acumula presen- con buenas cuestas y muchos pun-
lección este verano. A sus 30 años cias en europeos y mundiales. Ade- tos de interés para fijar la mirada. El
de edad, acumulaba 11 en el equipo más de todo eso, es licenciada en más visible es la torre de San Mi-
nacional. La mediocentro defensiva medicina. guel, aunque el gran tesoro arquitec-
tónico local es la Ermita de la Virgen
del Pilar.
HOZ DE JACA
Volar sobre el pantano de Búbal y

disfrutar de un pueblo no masificado
Venta ambulante de verdura y fruta
La Tirolina Valle de Tena es una fá- La tirolina es para todo el mundo en La Hoz de la Vieja. LAURA URANGA
brica de sensaciones, una cura para en cuanto a edad, pero hay limitacio-
los sentidos. La reflexión del princi- nes de seguridad; el peso de los
pio y el relato mental posterior tie-
nen más de verdad que de realismo
usuarios debe estar entre 40 y 125 ki-
los, límites que pueden varias leve- HOZ DE LA VIEJA, LA
mágico. Hace casi dos años, esta ins- mente por las condiciones meteoro- Cuencas Mineras (Teruel)
talación descubrió Hoz de Jaca a lógicas. Eso sí, aquí se salta en vera-
muchos visitantes del valle de Tena,
aunque ya era un secreto a voces pa-
no e invierno, exceptuando el mes
de noviembre, cuando cierra por
La alegría de vivir y las pistas
ra los habituales por su mirador y mantenimiento. El tirón de la tiroli- para toparse con ella
espectaculares paseos montañeses. na ha atraído a otros pequeños em-
El 13 de julio de 2016 bajó el primer presarios a Hoz de Jaca. Además de La alegría de vivir es un estado, no
humano osado por los cables, pero un pequeño puesto de madera que una meta, y suele alcanzarse cuando
la idea llevaba un tiempo en el hor- funciona como salchichería, se ins- no se persigue. Algunos afortunados
no. Fue paso a paso, para hacerlo to- talaron en el pueblo Bikepark y mortales parecen poseerla de un
do bien. José Antonio Roig y José Quads Pirineos. El primer negocio modo tan natural que casi generan
Luis Salicio vieron finalmente como ofrecía bicicletas y patinetes eléctri- envidia (o sin casi) antes de desper-
se materializaba un sueño. La oro- cos para excursiones, y el segundo tar una sincera admiración. El fenó-
grafía invitaba a la idea, pero hacía ‘buggies’ y ‘quads’ para rutas más meno parece extendido en La Hoz
falta apoyo. El Ayuntamiento se vol- ambiciosas o escarpadas. Para per- de la Vieja; las duplas compuestas
có para ayudar con los permisos y la noctar está El Jardín de Hoz, casa ru- por los hermanos Polo (mieleros de
logística; fueron seis años de trabajo ral con toques art-decó, que tiene el pro) y el matrimonio formado Macu
hasta la apertura. En España no ha- contacto activo en el bar El Refugio. González y Antonio San Bernardino
bía tirolinas dobles de carácter ex- Para ver, la ermita de San Pedro, que son dos excelentes ejemplos. Si hu-
tremo y aptas para todos los públi- parece brotar de la pared, muy cerca biera una fórmula, y una vez conoci-
cos. del embalse de Búbal. da su actitud ante la vida a pesar de
los sinsabores que incluye, sería la
que aplican estos cuatro en el día a
día; entusiasmo por lo que hacen y
afición a extender esa contentura
allá donde pasan. La cosa no queda
allí; caminar por las calles y conocer
a Carmen, Mercedes, Teodoro o An-
tonio es una cura para el escepticis-
mo; comprar acelgas y posar en un
solo gesto es posible, lo mismo que
caminar con bastón hacia el bar y
bailar súbitamente para recibir a la
lluvia. Luego la gente se va sumando
a las iniciativas que arma Macu (co-
tillear a gusto en macuteje.com) y
todos contentos.
Un rasgo distintivo de La Hoz son
las auroras o ‘cornetas’ (se pregona-
ban a toque de corneta) y aunque la
costumbre cayó en desuso, una vez
al año se sale a cornetear, hacer ja-
bón y visitar el lavadero.

AYUNTAMIENTO DE LA
Detalle de la tirolina de Hoz de Jaca. LAURA URANGA HOZ DE LA VIEJA
HOZ Y COSTEAN
Mirador privilegiado y un
aceite ecológico de excepción
Con sus 704 metros de altitud, Hoz
de Barbastro es –junto a Berbegal y
el santuario del Pueyo– uno de los
miradores naturales más privilegia-
dos de la comarca. Desde el mirador
donde otrora se ubicó el castillo se
puede observar una privilegiada vis-
ta del Somontano; al norte, la sierra
de Salinas; al oeste, la Candelera; al
este, la Carrodilla, y al sur la llanura
de Barbastro. A simple vista se reco-
noce la estampa de esta comarca
con sus cultivos tradicionales: la vi-
ña, el olivo, el almendro y el cereal. Loli Alquézar, en su tienda de Huerto. LAURA URANGA
El contraste con Guardia, despo-
blado a finales del pasado siglo, lo
aporta Costean, un oasis en la pobla- aceite virgen extra ecológico de la en los tejados, desde la iglesia a edi-
ción altoaragonesa. Costean cuenta provincia, Ecostean, que exportan a ficios particulares e incluso institu-
con algunos vecinos menos que Hoz toda Europa y EE. UU. El atractivo cionales. Solamente en la techumbre
(la mitad de ellos foráneos) de siete diseño de sus botellas les ha valido y torre de la iglesia parroquial de
nacionalidades distintas: argentina, varios reconocimientos nacionales. Santa Cruz se han contado 25 nidos.
alemana, francesa, inglesa, moldava, El castillo de Huerto, del siglo XII,
escocesa y española. En los últimos es patrimonio del Estado, y actual-
tiempos, varias parejas han optado
por comprar alguna de las muchas
HUERTO mente está cerrado a la espera de
emprender una restauración total.
casas deshabitadas allá, para rehacer Los Monegros (Huesca) Hay formaciones pétreas que no
su proyecto de vida entre los cente- precisan de arreglos, porque confor-
narios olivos (llegó a haber tres al- Castillos en el taller y man un tesoro natural: los torrollo-
torrollones de gran belleza

mazaras en el pueblo) que aportan nes más valorados de la zona están
una calma y tranquilidad que no en el término de Huerto. La bibliote-
existe en las urbes. La rescatada por ca local documenta a la perfección
los hermanos Domínguez produjo el Huerto es un paraíso para las cigüe- estos temas, y el bar Mariano, de
que durante un tiempo fue el primer ñas. No es broma: están por doquier gestión privada, hace el aporte de la
tertulia a los vecinos. Por otro lado,
Loli Alquézar (es de Huerto y lleva
la tienda multiservicio local desde
hace un lustro) regresó a su tierra
para ofrecer este servicio con ener-
gía. Otros que trabajan mucho y bien
son los hermanos Lóriz, carpinteros.
Usón y Venta de Ballerías son los
otros dos núcleos poblacionales del
municipio. El gran imán visual de
Usón es su castillo, la Iglesieta, del
que solo quedan restos; tiene unas
curiosas inscripciones árabes en la
base de su torreón de vigilancia. La
historia del castillo-palacio de Venta
de Ballerías es más triste. En enero
de 2006, su dueño derribó la parte
de ladrillo de la edificación, catalo-
gada como Bien de Interés Cultural.
Tras un juicio, que perdió, se le ofre-
ció una alternativa: repararlo o de-
Estampa de Hoz. JOSÉ LUIS PANO molerlo. Optó por la segunda.
María y Paula, subiendo una de las

67 vías ferratas del pueblo. L. URANGA
HUESA DEL COMÚN

Escalada de primer orden y

dos árbitros internacionales
Huesa del Común, antigua tierra de
alfareros, es un enclave muy valora-
do por los aficionados a la escalada.
Las torres del castillo de Peñaflor
presiden el casco urbano desde lo
alto; las cuerdas de seguridad y el
nuevo camino han hecho la subida
mucho más accesible y se ha recupe-
rado la procesión en Viernes Santo.
El otro modo de subir al castillo es
por los cortados de la parte poste-
rior, bien equipados con arnés y el
material necesarias para la escalada
vertical: una de las vías ferratas más
populares llega a las torres tras 145
metros de subida. Las ferratas se
LAURA URANGA
equiparon en 2006 y se reequiparon
hace un año. También es notoria la LA LUZ SE ABRE PASO. Lo mejor de los
afición a la bicicleta de montaña y el claroscuros es que suelen maximizar los
senderismo; la Asociación Cultural matices, ya sea por sobreeexposición o
Castillo de Peñaflor desarrolla acti-
vidades durante el año.
matización; según como mires, se ve lo
Un detalle futbolístico: Huesa tie- que no se veía, y se oculta lo que quizá no
ne dos árbitros internacionales de debía verse. Además, el efecto es bonito;
fútbol. Celino Gracia Redondo desa- miel sobre hojuelas. Sobre estas líneas,
rrolló su carrera profesional por es- arriba del todo, Víctor Marco baja los esca-
pacio de once campañas, más de la lones de la torre de San Andrés en Alpeñés
mitad en Primera División, y tiene (Teruel). En el centro de la página, Emilia
un hijo cantautor con el que com-
parte nombre. Por su parte, Clemen-
Puértolas se aplica con la máquina de hilar
te Ayete Plou pitó tres años en la en el recibidor de su vivienda familiar, en
máxima categoría, y fue asistente en Alcalá del Obispo (Huesca). A la izquierda
la final de la Champions League de de estas líneas, un vecino no identificado
la temporada 2004-05 en Estambul. acarrea cubos y bolsas en Sabiñán (Zara-
goza) mientras transita por uno de los pa-
sos cubiertos que conectan dos calles del
AYUNTAMIENTO DE pueblo.
HUESA DEL COMÚN
HUESCA
La catedral de Huesca se yergue en el atardecer de la Hoya. LAURA URANGA
Con el olor a albahaca grabado a fuego en el ADN

Huesca disfruta de la Juanjo Javierre, miembro de los re- bajar jamás el nivel de exigencia. En
explosión sostenida de su cordados Mestizos y actual compo- el alimento del alma, el Centro de
oferta cultural, de los éxitos sitor de bandas sonoras en un sinnú- Arte y Naturaleza (CDAN) de Hues-
mero de series y películas españolas. ca ha reabierto el Indoc seis años y
deportivos, los planes de La siguiente generación espabiló ha- medio después de su cierre; es un
futuro y los placeres vitales ce tiempo , con el cineasta Orencio centro de investigación y documen-
Boix y los hermanos Aquilué (dise- tación especializado en las relacio-
Cae la tarde en la plaza de Navarra ño, música, ubicuidad) como puntas nes entre el arte y la naturaleza.
de Huesca. Pecker, el músico pop de lanza. El fútbol y el balonmano hacen
más conocido de la ciudad, anda ha- Huesca vivió al máximo los sanlo- palpitar el corazón deportivo local.
ciendo gestiones con el portátil en la renzos, como cada año. En el entor- Tras una temporada iniciática en
terraza mientras disfruta del entorno de la catedral de San Pedro anda Primera, con alegrías y penas a par-
no; una opción coyuntural de oficina el Tatau Bistró, la última estrella Mi- tes iguales, la SD Huesca echa la pe-
difícil de batir. En el próximo con- chelín de la provincia (la otra la os- lea en la división de plata, en la que
cierto se encontrará con Luis Lles , tenta la Taberna Lillas Pastia) como se reeditará el derbi con el Real Za-
que va a todos; el fundador y direc- referente de la gastronomía local, ragoza. En balonmano, tras años en
tor del festival Periferias ha llevado que hace especial hincapié en la lla- lo más alto, el club oscense persigue
la dirección artística de Pirineos Sur, mada Ruta Dulce (Ascaso, Ortiz, So- en la próxima campaña otro garbeo
entre otras mil cosas. No muy lejos, ler, Tricas, Vilas, la extensión de To- por los dominios tiránicos del F.C.
física o espiritualmente, andará losana) y que tiene como premisa no Barcelona.
Vista de los tejados de Huesca (y de dos hermosas piscinas) desde un edificio de la avenida de los Pirineos LAURA URANGA
Mientras tanto, la ciudad seguirá

congratulándose con los éxitos del PASIÓN LAURENTINA
premio nacional de diseño Isidro Fe-
rrer, que no nació en Huesca pero
hace tiempo que lleva la albahaca en
Darío Bajá,
el ADN; celebrará con ganas las ocu-
rrencias textiles de Eva Naval, que danzante y
fundó la firma de ropa Carita Bonita
hace 11 años y parece tener una bolsa ciudadano
inagotable de ideas resultonas; tam-
bién admirará a Darío Bajá y a sus Darío forma parte de la Agrupa-
compañeros en la Agrupación de ción de Danzantes de Huesca, y
Danzantes de Huesca, un colectivo trabaja en mantenimiento de
profundamente arraigado en el sen- maquinaria de oficina. «Mi ocu-
tir de los oscenses; celebrará las no- pación a tiempo completo es
ches de fiesta y los mejores concier- ciudadano de Huesca; soy de
tos con Laura Laporta, una de las los que se animan cuando ven
tres patas del exitoso bar El 21; la torre de la Catedral y el ‘skyli-
aplaudirá como propias las inven- ne’ de la ciudad al regresar. Uno
ciones y diseños de Felipe Torrecilla de mis lugares favoritos es el
con el 3D en Uniqo Custom Engi- Parque: vivía cerca de pequeño.
neering... y seguirá albergando con Admiro a la Agrupación de Dan-
cariño maternal a todos los que han zantes como colectivo, y de
elegido la capital de la Hoya para de- aquí a 10 años me encantaría
sarrollar sus vidas personales y/o ver que en Huesca se hubiese
profesionales, apostando por la cali- acabado la obra de los Enlaces
dad de vida sin la masificación, por El Danzante Darío Bajá. LAURA URANGA y el adecentamiento del Coso».
las cosas buenas servidas en la dosis
justa.
IBDES
La gruta de las Maravillas y un

homenaje a la Capilla Sixtina
Viniendo de la vecina Jaraba, justo
antes de adentrarse en el caserío de
Ibdes, una señal a mano derecha in-
dica al visitante el paradero de la
gruta de las Maravillas. Es la joya del
paraje de San Juan, zona en la que se
han agrupado a tiro de breve paseo
varios atractivos para quienes quie-
ran conocer algunos de los lugares
más emblemáticos de esta localidad.
En un intervalo de apenas 200 me-
tros se puede visitar también la gru- José Antonio Broto, junto a un olivo en las afueras de Ibieca. LAURA URANGA
ta-ermita de la Virgen de la Soledad,
y poco más adelante está la Paradera
(salto de agua), una nevera y la fuen-
te Juncarejo.
los 90, con la nueva generación al
mando, se empezó a embotellar. Tra- IBIECA
De lo alto del cerro que pueblan bajan tres marcas: Tranquera para el Hoya de Huesca (Huesca)
las casas de la parte histórica de Ib- vino del año, Sargas de Irués para la
des emerge la gigantesca iglesia de
San Miguel Arcángel, del gótico tar-
garnacha blanca fermentada en ba-
rrica y garnacha tinta con crianza de
San Miguel de Foces, una joya
dío. El retablo mayor es espectacu- siete meses y el 180 Noches para el medieval de increíble valor
lar; se cierra con unas puertas de te- blanco malvasía.
la llamadas sargas, que suelen per- Con la impresionante sierra de Gua-
manecer abiertas y se cierran en Se- CON LA COLABORACIÓN DE: ra como lienzo, Ibieca se dibuja en el
mana Santa: en ellas se ve una suerte AYUNTAMIENTO esfuerzo contemporáneo de mostrar
de homenaje a la Capilla Sixtina. DE IBDES al mundo uno de los vestigios más
Esas puertas se cierran en Semana importantes del gótico oscense: la
Santa. De estilo renacentista, el reta- ermita de San Miguel de Foces, del
blo data de 1557 y es obra del maes- siglo XIII. Fue reabierta al público
tro italiano Pietro Morone, discípulo en 2004 con la significación entu-
de Miguel Ángel Buonarrotti. Su res- PROTAGONISTAS siasta de vecinos como el recordado
tauración se acometió con fondos Benito Cardeñosa, el entonces alcal-
del Ministerio de Cultura, con una de Ángel Arilla y su sucesor en el
inversión de casi 400.000 euros. La cargo, José Antonio Broto. San Mi-
visita por las distintas paradas del guel de Foces es Monumento Nacio-
paraje de San Juan acaba en la iglesia nal desde 1916; se trata de una ermita
y se realiza miércoles y sábados. y panteón que mandó construir Exi-
En cuanto al sector empresarial, meno de Foces en 1249, con más de
las bodegas Esteban Pelegrín son el cien canteros consagrados a la tarea;
primer nombre en la lista; abrieron sus marcas en las piedras, visibles
en 1945 para hacer vino a granel y en hoy, motivaron un mapa colocado en
2009 con motivo del 750 aniversario
de la construcción del templo. Hay
una recreación medieval cada vera-
no en el templo y sus alrededores.
El paseo por San Miguel de Foces
entra en el proyecto estival de Puer-
tas Abiertas organizado por la Co-
Amadeo Sanjuán y Zoé Cel- marca Hoya de Huesca, iniciativa fi-
ma. Amadeo ha exhibido en nalista del premio Eden 2017 de la
Purujosa (Zaragoza) su talento Comisión Europea.
en los fogones, y Zoé lleva una
casa rural con alma zen en Al- CON LA COLABORACIÓN DE:
Interior de la Gruta de las Maravillas berite de San Juan (Zaragoza). AYUNTAMIENTO
en Ibdes. LAURA URANGA DE IBIECA
IGLESUELA DEL CID, LA

Maestrazgo (Teruel)
Turismo valenciano y tres

generaciones de jamoneros
Alejandro Centelles Escorihuela,
tercera generación de una saga de ja-
moneros de La Iglesuela del Cid que
se precia de haber puesto en marcha
en 1940 el primer secadero de Ara-
gón y, por tanto, de la provincia de
Teruel, un territorio hoy volcado en
el curado de perniles tras haberse
convertido esta peculiar actividad
en un pilar fundamental de su eco-
nomía junto a Dinópolis, Motorland
y el turismo general. Es la Casa de Toño Palacín, con una pella de su huerto, en Igriés. LAURA URANGA
los Jamones, nombre con el que fue
bautizado el establecimiento –enton-
ces una típica tienda de ultramari-
nos– y que aún hoy mantiene.
rio vecino llegan cada fin de semana
decenas de visitantes para disfrutar IGRIÉS
Kilómetros y kilómetros de pare- del paisaje y la gastronomía. Hoya de Huesca (Huesca)
des hechas con piedra del terreno La Iglesuela conserva las tradicio-
recorren los montes del término de
La Iglesuela del Cid y cercan los
nales eras en las que se aventaba el
trigo para separar el grano de la paja.
Un investigador pontonero y
huertos que aún perviven en el cas- Situadas en lo más alto del pueblo , mucha actividad sociocultural
co urbano de la localidad. Esta mate- algunas de las construcciones agrí-
ria prima, con su color anaranjado, colas anejas se han convertido en vi- El pueblo de Javier Tebas, el presi-
abunda en la zona y ha permitido viendas. Se espera arreglar lo antes dente de la Liga de Fútbol Profesio-
crear una arquitectura típica, la de la posible el problema actual en la ad- nal, es sobre todo el del profesor, in-
piedra seca, declarada Bien de Inte- ministración de la hospedería, situa- vestigador y escritor Adolfo Castán
rés Cultural y ahora elemento defi- da en el magnífico Palacio Matuta- Sarasa, de quien se enorgullecen sus
nitorio del patrimonio del munici- no-Daudén y que llegó a albergar en vecinos. De puentes y castillos sabe
pio. su día a la actriz estadounidense Fa- más que nadie, aseguran. Adolfo es
La cercanía de la Comunidad Va- ye Dunaway. el autor de los volúmenes ‘Puentes
lenciana, con 5 millones de habitan- históricos de Huesca I y II’, dedica-
tes deseosos de montaña tras un ve- CON LA COLABORACIÓN DE: dos respectivamente a las diversas
rano de playa, resulta muy ventajosa AYUNTAMIENTO construcciones que permiten el va-
para La Iglesuela. Desde este territo- DE LA IGLESUELA DEL CID do desde tiempos inmemoriales.
La residencia de la tercera edad El
Carmen –regentada desde 1994 por
un hijo del pueblo, José Antonio
Urriens– es un pulmón del censo lo-
cal. En el pueblo hay actividad varia-
da en el club social, representación
agrícola y ganadera, instalaciones
aledañas de calado en lo militar (el
campamento y campo de tiro en el
Saso, al otro lado de la carretera) y
deportivo (el Aeromodelismo Osca)
y, sobre todo, un talento probado pa-
ra el festejo. La Asociación San Juan
garantiza ese particular. Perdices
Sierra de Guara, también situada en
el Saso, es una espectacular granja
de perdiz roja que surte a grandes
firmas en toda España. Otro negocio
fundamental es el restaurante-hotel
Fetra, en la entrada de Yéqueda, pe-
La escalera imperial rococó de la Casa Matutano-Daudén en La Iglesuela. J. E. danía de Igriés.
ILCHE ILLUECA
Somontano de Barbastro (Huesca) Aranda (Zaragoza)
Ciudadanos de medio mundo

y dos magníficas bodegas El Papa Luna y el sector del calzado
La localidad de Ilche es el centro ad-
ministrativo de un parchís de pue-
siguen siendo fundamentales
blos que completan (sin colores asig-
nados, ojo) Monesma de San Juan,
Fornillos, Morilla y Permisán. Andan
juntos como municipio desde 1857.
Al solo diez minutos de Barbastro y
Monzón, tienen muy a mano los ser-
vicios básicos que no están física-
mente en el interior de los pueblos.
Atraídos por la paz y los paisajes,
ciudadanos de diversas partes del
mundo han echado raíces en este
término, hasta el punto de configu-
rar una pequeña ONU en la que
abundan los amantes de la naturale-
za y bioconstrucción.
En el Municipio hay más presen-
cias curiosas, y una de las que más
llaman la atención es la ‘Casa de la
Botellas’. Está en Monesma de San
Juan, adornada por botellas de cham-
pán. El pozo-fuente de Monesma, los
aljibes de Permisán y la fuente de Il- El ayuntamiento de Illueca cede el uso de esta pared a los grafiteros. LAURA URANGA
che son dignos de verse. En la Deno-
minación de Origen Somontano, las
más meridionales son las dos bode- Hablar de Illueca lleva instantánea- en el que se hace hincapié en su ca-
gas del término municipal de Ilche: mente a dos referencias: el zapato y rácter culto y estudioso. La huella
Monte Odina y Dalcamp. el Papa Luna. La primera, aunque el del Papa Luna Benedicto XIII está
sector haya pegado un bajón general por doquier en Illueca , desde su
CON LA COLABORACIÓN DE: en la zona, sigue siendo un poderoso castillo-palacio hasta el propio cam-
AYUNTAMIENTO atractivo para el turismo de compras po de fútbol.
DE ILCHE y un nicho productor con miras uni- Illueca es zona de interés turístico,
versales; por la segunda, denostada lo que permite abrir las tiendas de
desde siempre por polémica, se está calzado y ropa los domingos y festi-
echando un pulso con la historia vos; hay alrededor de una decena
desde el ayuntamiento local que, por entre almacenes y tiendas. La fiesta
cierto ayuntamiento destinó una pa- de los zapateros se celebra en el ter-
red de libre expresión pactada con cer fin de semana de octubre, con
los grafiteros cada noche de Reyes, todo el pueblo implicado; la cofradía
para que no actúen sobre estableci- de San Crispín y San Crispiniano
mientos. Se queda pintada todo el (patrones de los zapateros) organiza
año y se repinta de blanco para otra sus fiestas con vermú, vaquillas, ron-
tanda de ‘spray. dallas, música y actos píos.
Volviendo al tema papal, y con el Para disfrutar de los dulces, nada
aporte inestimable del jurista illue- como La Granja del Río, en pleno
cano José Javier Forcén, se está tra- centro del pueblo; es una pastelería
tando de que la iglesia levante a Be- fundada en 1948 por don José María
nedicto XIII la carga de la herejía: se del Río, ‘Pepito’ para los illuecanos.
le tildó de antipapa. El asunto ya está Son famosas sus tartas y pasteles ar-
en manos de la Congregación para la tesanales, así como las pastas de té,
Fe en el Vaticano; el papa Francisco turrones y helados. La pequeña pa-
recibió hace seis meses de manos de nadería Sanjuán, con tres generacio-
Flores sobre el buzón en una puerta José Javier Forcén una réplica del nes de trayectoria, tiene unas mag-
rústica de Ilche. LAURA URANGA castillo y un libro de Benedicto XIII dalenas muy solicitadas.
ISÁBENA (RODA)
Ribagorza (Huesca)
La catedral copa las miradas y el museo

de Vicén, las muecas de asombro
Pocos secretos hay mejor guardados La antigua catedral rotense de san Mari Jose, delante de su casa, en el
en el entorno turístico nacional que Vicente es una de las joyas del romá- centro de Isuerre. LAURA URANGA
la belleza de Roda de Isábena, uno nico nacional; solo por visitarla vale
de los pueblos más bonitos de Espa- la pena desplazarse a este rincón del
ña; ya lo era antes del pasado invier-
no, cuando entró a formar parte ofi-
Pirineo. Considerada Monumento
Histórico-Artístico desde 1904, po- ISUERRE
cial de esa lista. Su catedral románi- cos restos han quedado de la primi- Cinco Villas (Zaragoza)
ca, las rondas amuralladas y grandes tiva iglesia, asolada hacia 1006 por
casonas atestiguan una historia fas-
cinante, matizada por los pasadizos
Abd-al-Malik; la actual comenzó a
erigirse poco después en una cons-
Caballos, pizzas y todo un
y rincones ocultos de su estructura trucción que, con interrupciones, se valle a vista de águila
urbana; enamora a primera vista. prolongó hasta el siglo XIII.
Roda es mucho más: su magia El Balcón d’Onsella, espacio hostele-
trasciende lo evidente y permite al ro de propiedad municipal en Isue-
paseante inquieto experiencias tan rre, ha pasado por diversas manos
sorprendentes como la visita al mu- en las últimas décadas. Desde hace
seo de la Era de Vicén, magno empe- LA VIDA CULTURAL algo más de tres años, la riojana Es-
ño de Vicente Ballarín que constitu- meralda Ezquerro y el transalpino
ye uno de los misterios más pinto- Con Amigos, la vida es Denis De Rosas han intentado dar
rescos de esta antigua sede obispal.
Es uno de los espacios expositivos mucho mejor un giro a la gestión; ambos proceden
del mundo hípico, pero también tie-
más singulares de Aragón; aúna la nen experiencia en hostelería. Tra-
atención a la etnografía de la locali- La Asociación Cultural Rotense y la bajan también dando clases de equi-
dad con una de las más completas de Amigos de la Catedral de Roda tación. El pueblo es pequeño, muy
colecciones de maquetas navales y de Isábena gestionan durante el bonito y tiene unas vistas impresio-
aeronáuticas que se pueden encon- año conciertos de clásica, exposi- nantes del valle desde la misma pla-
trar en España, quizá la importante ciones, jornadas sobre el románico, za y el Balcón, que comprende bar y
en manos privadas. Ballarín tiene la conferencias, presentaciones y di- restaurante, y tiene alojamiento: un
Galera Real francesa de Luis XIV y versas publicaciones de periodici- apartamento y cuatro habitaciones
el mismísimo Titanic, que le fue so- dad variable. dobles, con alta demanda de sende-
licitado por el Ministerio de Defensa ristas y familias. Hace dos veranos,
para una exposición antológica. además, la instalación de un horno
de leña sirvió a Denis para ofrecer
pizzas caseras, que nombró como
los puebls del valle: Lobera, Longás,
Urriés, Navardún… también Petilla.
Isuerre también es zona de setas
como todas las altas Cinco Villas, e
inauguró su Museo Micológico en
2007, siendo pionero en la comarca.
La gastronomía local hace buen uso
de este recurso, así que una visita a
la muestra isuerrana es altamente
recomendable antes (o después) de
recoger setas en la zona. Está situa-
do en una propiedad municipal y
tiene 280 metros cuadrados. El cen-
tro tiene sala de proyecciones, que
emite documentales educativos con
un gracioso gnomo que ejerce de
guía y consejero en la recolecta, cui-
dados, limpieza, ingesta y conserva-
Claustro de la catedral de Roda de Isábena. ÁNGEL GAYÚBAR ción de setas.
Pilar, una de las veteranas en el censo

de Jabaloyas. LAURA URANGA
JABALOYAS
Leyendas de meigas y algo

real: regalo para los sentidos
Visitar un lugar es una buena mane-
ra de atajar sus mitos, para bien o
paa mal. En el caso de Jabaloyas, hay
un tema sin mucha base científica; a
la sombra del pico Jabalón se des-
pliega esta tierra de labradores, pas-
tores y, según la tradición oral, bru-
jas. El abogado retirado Javier Gas-
par, con raíces en Albarracín y asen-
tado en Jabaloyas desde hace 14
años, matiza un poco. «Hay que re-
cordar que el pueblo tenía mala co-
municación, los problemas médicos
no eran fáciles de atender y había
mujeres que las resolvían con un-
güentos y remedios. La mujer siem-
pre tuvo un papel fuerte aquí, es zo-
na de matriarcado, y de ahí pudieron
salir muchos diretes; ellas trabajaban
el huerto, manejaban los animales,
negociaban y llevaban las cuentas de
la casa. El hombre se limitaba a ayu-
dar en el campo»
El pueblo tiene detalles curiosos.
Por ejemplo, la iglesia amurallada de
la Asunción (siglo XV) es de un ta-
maño considerable, y vertebra el ca-
serío de Jabaloyas. No hay muchas
así en España. La confluencia de tres
reinos y la recaudación de impues-
tos pudieron motivar esta opción.
En cuanto a La Casa de la Sirena,
con su enigmático escudo y el relie-
ve selenita de la portada, la vox po-
puli dice que era una casa de citas.
En la actualidad hay dos opciones
hosteleras en la zona, ambas de cali-
dad; el hotel y restaurante Los Diez-
mos, que lleva Marisol Tristán, y la
casa rural la Leyenda del Jabal, que
maneja Carmen Dumont.
LAURA URANGA
TORRES QUE TOCAN EL CIELO... Y ALGO MÁS. En Belmonte de San José (Te-
ruel), la iglesia del Salvador (arriba a la izquierda) destaca por su gran torre,
que se divisa desde kilómetros a la redonda. Dentro del templo, el órgano del si-
glo XVIII es el elemento más llamativo. Debajo, la torre de la Invención de la
Santa Cruz en Santa Cruz de Nogueras (Teruel); la iglesia de se destruyó en
gran parte durante la guerra civil. Abajo a la izquierda, torre de la parroquia de
Lanzuela (Teruel), consagrada a San Julián. Sobre estas líneas, Eduardo Villa-
campa dentro de la fortaleza en la Piedra Santa Margarita (Huesca).
JACA
Canciones de hielo y dulce junto a la Ciudadela
Vista de Jaca, con la Ciudadela en el centro, desde la avioneta de Luis Ferreira. LAURA URANGA
La capital jacetana, con su Santiago. De hecho, su construcción dral. De ls quinta del 31, está orgullo-
gran censo flotante durante (en la que no falta el famoso ajedre- so de lo hecho y de lo que viene: hija
casi todo el año, cuida sus zado jaqués) comenzó en el año 1077 y nieto con vocación y entrega por
por orden del rey Sancho Ramírez; la faena. Sus ‘besitos’ son los cara-
señas de identidad con el se asocia a la fundación de la ciudad melos más populares de la ciudad,
celo de una madre y la concesión de los fueros que la algo que pasa con los lacitos de la
adornan. Nada más entrar, a la iz- Suiza y diversas especialidades de
La ciudadela pentagonal es un icono quierda, está la capilla de Santa Oro- La Imperial, el trío de grandes paste-
de Jaca, la cuarta pata de un póquer sia, donde suele oficiarse la eucaris- leros jaqueses.
básico que se completa con la cate- tía. Muy próxima está la entrada del El mundo del hielo en Jaca lleva a
dral, la pista de hielo y la Escuela Museo Diocesano, que rodea el varios nombres clásicos, y el de An-
Militar de Montaña. De hecho, al- claustro; el principal atractivo reside tonio Capillas ‘Capi’ es uno de los
berga en su interior el Museo de Mi- en los frescos medievales que deco- más importantes, como también se-
niaturas Militares ‘Ciudadela de Ja- raban las iglesias y ermitas del Piri- ría el caso de Juanjo Palacín, Miguel
ca’, uno de los alicientes para la visi- neo Aragonés y que permanecían Baldrich y, en los últimos tiempos,
ta de esta antigua fortaleza; el otro, ocultas o en riesgo de desaparición: Ander Alcaine; el Club de Hielo Jaca
que tiene el verano como época de la sala más célebre muestra los fres- sigue siendo el más laureado de Es-
expresión desde hace seis años, es la cos de Bagüés. paña, aunque los últimos años se ha-
visita teatralizada ‘Memoria de la Tan representativo de Jaca como ya bajado el pistón en materia de re-
piedra’. la mismísima Peña Oroel es Lorenzo sultados. El gran referente cultural
La catedral de San Pedro de Jaca Echeto, tercera generación de la es doble: el Festival Folklorico de los
es una joya del románico, y una refe- confitería y bombonería Echeto, sita Pirineos y el Festival En El Camino
rencia fundamental en el Camino de en los porches contiguos a la cate- de Santiago.
JARABA
Las aguas curativas y un espacio

juguetón destinado al recortable
Campanario de la antigua iglesia de
Jaraba tiene dos datos fantásticos en atractivo del municipio de cara al la Asunción, tras un ventanuco. L. U.
su bagaje actual; no hay paro y en la mercado nacional e internacional.
escuela se agrupan 40 niños. A los El apellido Sicilia es fundamental
tres balnearios en ejercicio -Serón,
Sicilia y La Virgen- se unen varias
en el sector dentro del ámbito local.
La cuarta generación de emprende- JARQUE DE LA VAL
casas rurales y un conjunto de apar- dores está encarnada en José Ma- Cuencas Mineras (Teruel)
tamentos de uso turístico. Además, nuel, con el apoyo de su hermano
esta legislatura deja un tesoro en el
municipio: el Museo del Juguete Re-
Joaquín, afamado arquitecto radica-
do en Zaragoza y autor de varias
Remanso de paz y centro
cortable Eustaquio Castellano, único obras en el pueblo. La familia tam- neurálgico de la provincia
en España. El peirón de San Antón, bién emprendió en agua embotella-
con su fuente de manantial, está en da, con el nombre comercial de su En Jarque de la Val son conscientes
pleno centro. En el apartado de pai- propio apellido. La riqueza termal de lo que tienen; para empezar, su si-
sajes, las Hoces del Río Mesa se lle- de Jaraba se resume en un guarismo tuación estratégica en el centro de la
va la palma. El Museo del Juguete apabullante: hay localizados 84 ma- provincia. Son una gran base para
Recortable de Jaraba es, junto a otro nantiales en el término. En el bal- visitar varias zonas, con Teruel y Di-
existente en la República Checa, neario de Serón se cuenta con cana- nópolis cerca, a tiro de autovía. El
único en Europa. Se inauguró en les flebotónicos (hidromasaje a dife- Maestrazgo y el Matarraña están
2017 junto a la ludoteca , al lado de la rente temperatura con un camino de cerca, incluso Albarracín no cae a
pista polideportiva. Su impulsor ini- cantos rodados) y cámara de sal; en desmano, ni la nieve. Además, el va-
cial fue el juguetero valenciano Eus- cuanto al Sicilia, destaca su impre- lor como punto de desconexión es
taquio Castellano, ‘Taqui’. sionante piscina cubierta de 250 me- indudable; aquí se escucha el silen-
El municipio calcula una media tros cuadrados. cio. Milagros Aguilar (con su casa
de 1.200 visitas combinadas a los El santuario de la Virgen de Jaraba rural Mila), el trabajo de la artesana
tres centros cada mes, con meses pi- data del siglo XVIII y está parcial- Pili Sánchez, el papel del bombero
co y valle determinados por las tem- mente construido bajo roca. Se atri- Diego Edo en el Club Atlético La Val
peraturas externas. Jaraba obtuvo en buía un poder milagroso a sus aguas, y la solera del hotel y restaurante
2011 la calificación de Villa Termal llamadas ‘de las ninfas’; del techo de Casa Valero avalan al pueblo.
Excelente, un hecho que consolida el la cueva mana un aceite mineral.
CONTINUIDAD EN EL EJEMPLO
Plena alfabetización desde

hace 100 años
Hace casi un siglo, allá por 1924,
Jarque de la Val se hizo famoso por
ser nombrado el pueblo más culto
de Aragón. Todo gracias al magní-
fico maestro Nivardo Royo, quien
logró que todo el pueblo supiera
leer y escribir. En estos últimos
años, Mercedes Casas ha recogido
el testigo educador; lleva junto a la
bibliotecaria de Aliaga un club de
lectura que atiende a varios pue-
blos de la zona. A Jarque le llama-
ban ‘El Bruselas de la Val’.
Un agricultor transita a la vera de los acantilados del Mesa en Jaraba. L. URANGA
JARQUE DE MONCAYO
Aranda (Zaragoza)
Un castillo renovado y las

costillas oreadas al viento
El río Aranda divide en dos a Jarque
de Moncayo; a un lado queda el cas-
co urbano tradicional, con sus calles
empinadas al abrigo del monte y la
renovada silueta del castillo presi-
diéndolo todo. En la margen izquier-
da está el barrio de las Eras, con sus
antiguos alfares -destaca especial-
mente el recuperado por el munici-
pio, digno de visita- y una pequeña
formación de rocas en curiosa dis-
posición que da lugar a su nombre: Olga Zúñiga atiende a las vacas en su granja de Jasa. LAURA URANGA
el Cabezo del Diablo, sobre una pe-
queña loma, que ofrece una vista
magnífica del pueblo. Por el barrio
de las Eras está creciendo este muni-
ta de Alfonso I sobre una base mu-
sulmana anterior. JASA
cipio que ha visto cómo aumentaba El castillo no es el único gran teso- Jacetania (Huesca)
su población joven gracias, curiosa- ro de Jarque. La familia Marquina
mente, a la crisis económica que
asoló al mundo hace una década.
compiló en Jarque una gran bibliote-
ca dedicada a Aragón, llamada Mon-
Un lujo botánico para caminar
El Proyecto de Consolidación y cayo. Don Santiago Marquina aco- y mucha paz para repartir
Restauración del Castillo de Jarque, metió esa tarea; su hijo Luis llevó
acometido por el ministerio de Cul- durante muchísimos años la librería Cuando la veterinaria Olga Zúñiga
tura con una inversión de 805.000 Hesperia en Zaragoza. Y si hablamos empezó a pensar en Jasa como un
euros, ha devuelto a esta joya de la de maravillas masticables, la costilla hogar muy plausible, las preguntas
arquitectura medieval (Bien de Inte- curada de cerdo oreada a la sal y el se agolparon en su cabeza. Las res-
rés Cultural desde 2006) su atracti- aire del Moncayo que venden Pedro puestas llegaron con nitidez. «Vine
vo para el visitante. Es un castillo y Mariluz en su carnicería lo es. Hay de fiestas varios años desde Zarago-
mudéjar, construido a mediados del otra excelente carnicería en el pue- za –recuerda Olga– porque una ami-
siglo XIV por Lope Fernández de blo, la de Ángel Embid. ga mía tenía casa aquí. Empecé a sa-
Luna, pero Hispania Nostra afirma lir con un chico de Jasa, Javier Mi-
que a mediados del siglo XII ya ha- CON LA COLABORACIÓN DE: randa, de familia ganadera; pasó el
bía en este enclave una pequeña for- AYUNTAMIENTO tiempo y finalmente me vine a pro-
taleza, consolidada tras la reconquis- DE JARQUE DE MONCAYO bar. Él también estaba dispuesto a
bajarse a Zaragoza, pero en su caso
el cambio era más duro. Yo estaba
de becaria en la Universidad, vi que
el cambio iba a ser bueno... y aquí
estoy, desde hace diecisiete años».
Una de las cosas que puede disfrutar
aquí es el sendero botánico que co-
necta Jasa con la vecina Aragüés del
Puerto; en primavera es un auténtica
explosión de colorido en kilómetro
y medio. El pueblo presume de Joa-
quín Gil Berges, prestigioso abogado
nacido en 1834, que se formó en Jaca
y Zaragoza. Además de consagrarse
como foralista, fue ministro de Justi-
cia, de Fomento y de Ultramar du-
rante la I República española.

AYUNTAMIENTO
Julián Villagrasa, dentro del alfar reformado del pueblo. LAURA URANGA DE JASA
JATIEL
El ‘lignum crucis’ y un buen

almuerzo motero
Paco Arcos es motero, cordobés y,
desde hace unos años, jatielino resi-
dente, en el orden que se prefiera.
Hace tres años cogió el albergue, el
bar y la pequeña tienda multiservicio
de Jatiel , municipio del Bajo Martín
con una población exigua, una histo-
ria rica (que incluye nada más y nada
menos que una reliquia de la Vera
Cruz de Caspe, que como es sabido
se identifica con la cruz de Cristo) y
toda la voluntad del mundo por so- Chelo, Pilar, Mario y Eva, junto a la balsa de Jaulín. ARÁNZAZU NAVARRO
brevivir, huyendo hacia adelante de
la implacable garra despobladora.
El albergue ha tenido sus altibajos
en los últimos años, pero la línea ha JAULÍN
mejorado; el buen funcionamiento Comunidad de Zaragoza (Zaragoza)
de estos servicios depende mucho
de la persona que lo lleve, de que se
mueva. Los domingos se juntan 40
Cariño analógico y amor
personas y las cuentas van saliendo, digital por el pueblo
aunque no sobre mucho; los mote-
ros y los excursionistas en bici sue- Jaulín es el pueblo de la Peñarroya,
len parar aquí, y los de casa somos zona de escalada y excepcional mi-
tan poquitos que es muy importante La cripta que guarda el ‘lignum rador de aves. También el del vice-
seguir contando con este espacio pa- crucis’ de Jatiel. LAURA URANGA presidente de las Cortes de Aragón
ra hacer algo de vida social». Arturo Aliaga, hijo predilecto desde
hace más de una década; el pabellón
Otro que daba fe de que las cosas lleva su nombre. Enrique Gastón es-
marchan bien es José Úbeda, el más tá por doquier; fallecido a principios
PROTAGONISTAS veterano del pueblo. El alcalde lo ca- de este 2019, el entrañable profesor
lificó de hombre de hierro. Durante se entregó a su pueblo de adopción
mucho tiempo, junto a su esposa Pi- durante casi cuatro décadas. En Jau-
lar, fue además el depositario de la lín está la iglesia de la Natividad de
mentada reliquia, llegada a la iglesia Nuestra Señora, con su retablo de
de Jatiel en el siglo XVIII, y que en- San José; es el pueblo que tiene a
tregó en custodia al Ayuntamiento a San Marcelino y San Blas como pa-
finales de 2013. trones, que presume de balsa y ba-
El objeto de devoción es un ‘lig- llena pétrea donada por Greenpeace,
num crucis’, depositado en un her- y también el pueblo de Chelo, Pilar,
moso relicario. La reliquia se atribu- Eva, Mario y otros 200 y pico veci-
ye a una astilla de la Vera Cruz de nos que tienen en esta localidad su
Caspe, que el gran maestre de la Or- base espiritual y material.
den de San Juan de Jerusalén, Don El pueblo, desde luego, se mueve
Juan Fernández de Heredia, ordenó por el corazón. Mario Marco, taxista
enviar a algunos pueblos de su juris- de profesión y jaulinero de pro, fun-
dicción a finales del siglo XIV. La re- dó la plataforma web ‘I Love Jaulín ’
liquia está ahora alojada en el mo- hace 8 años, con la idea de apoyar a
Dos turolenses felices. Luis desto centro de interpretación que la comisión de fiestas en momentos
Alegre lleva siempre su Lecha- tiene el pueblo en una cripta gótica, puntuales, se amplió el concepto al
go en el corazón; Montse Mon- protegida por una reja de hierro. papel de boletín informativo local y
tón, radicada en Orrios, ayuda a prácticamente actúa de oficina de
mayores en tres pueblos. CON LA COLABORACIÓN DE: turismo virtual. Todo con un objeti-
AYUNTAMIENTO vo prioritario: Jaulín, siempre en el
DE JATIEL horizonte.
JORCAS
Con el recuerdo muy presente

del ‘abuelo’ Labordeta
Lucía Pérez lleva Jorcas en cada rin-
cón del alma, y también a un hijo so-
brevenido del pueblo que mostró
durante años un compromiso singu-
lar con esta localidad turolense: José
Antonio Labordeta. Tiene muchos
otros recuerdos agradables, como el
dance recuperado en 1981 tras seis
décadas sin hacerse. A Labordeta le
explicó un joven del pueblo, Luis
Ariño, que se quería volver a cele-
brar fiestas en Jorcas, y acudió el 15 La torre de la iglesia de la Asunción de Josa, desde una calle contigua. L. URANGA
de agosto a tocar en la plaza, subido
a un remolque habilitado como es-
cenario. Esa visita se repetiría du-
rante dos décadas, salvo excepcio- JOSA en mano y el otro con un saco: se es-
taban llevando un montón de cosas.
nes puntuales muy contadas. Dijo Cuencas Mineras (Teruel) Yo iba al detalle, pero ellos parecía
que quería ver llegar el agua a las ca- que trataban de arrasar. Hablé con
sas, algo que ocurrió en 1978.
Neus Asensi (coincide en nombre
Tesoros paleontológicos y Ramiro Álvarez, y nos propusimos
hacer una labor de rescate que luego
y apellido con una actriz) vive en motocicletas de época pudiera disfrutar el pueblo en el
Jorcas y se nutre de las letras; de Ayuntamiento. Le pedí al alcalde de
juntarlas bien, mimarlas y, de vez en Alberto Casasús tiene 80 años. Hace entonces, Pedro Nebra, y al secreta-
cuando, ponerlas bajo el foco. se re- 30 impulsó el Museo Paleontológico rio Vicente Fuster que me financia-
parte entre la Asociación El Duende de Josa junto a su amigo Ramiro Ál- ran una vitrina para exponer la co-
de las Endrinas para la acción social varez. Se trató de un impulso en co- lección que tenía. Era 1988». En 2002
y la editorial Duendes, fundada hace laboración: Alberto era el buscador, se descubrió en La Cantalera, dentro
dos años, para trabajar. En Jorcas se el zahorí (de fósiles, no de agua) y del término, un yacimiento de dino-
confeccionó hace dos décadas ‘¿Hay Ramiro el encargado de iluminar las saurios del Cretácico superior.
buena gana?’, libro colaborativo de vitrinas donde se guardarían los ha- La llegada a Josa desde Muniesa
gastronomía y costumbres locales: llazgos. «Andaba un día -dice Alber- tiene regalo: el paraje de El Focino,
100 autores jorquinos de entre 3 y 92 to- por el monte, buscando fósiles; una auténtica maravilla de origen ju-
años. La iniciativa fue aplaudido en desde lo alto vi un 4L con el malete- rásico y cretácico que, en lo pura-
la Sorbona y el Consejo de Europa. ro abierto y dos personas, uno pala mente estético, viene a ser un reme-
do a escala del famoso Gran Cañón.
La cuenca del río Cantalera (que pa-
sa a llamarse Sus a su paso por Josa)
discurre entre espectaculares corta-
dos policromáticos; Josa , también
de espectacular acceso, es un pueblo
coqueto y culturalmente inquieto
que a pesar de contar con escasísima
población censada (y son apenas 17
personas en el invierno) alberga una
fantástica iglesia, dos museos bien
nutridos y una arquitectura urbana
muy cuidada.
El otro imán de peregrinos a Josa
es el Museo de la Moto que fundó
Jaime Mora, también barcelonés, y
doble campeón de Aragón de trial;
es hijo de María, motera y josina de
pura cepa. La más antigua es una
MV Augusta de principios de los
Tejado del horno de Jorcas, reparado por el alcalde Román Izquierdo. F. JIMÉNEZ años 50.
JOYOSA, LA
Un municipio que crece y se

rejuvenece a buen ritmo
En el alargado municipio de La Joyo-
sa , que aúna la localidad homónima
y Marlofa, hay terreno para un buen
paseo. Si se llega desde la N-232, el
primer contacto es la gasolinera Val-
carce, habitual parada de camiones,
bar y restaurante, que abre 24 horas
y ultima puntos de recarga para
vehículos eléctricos. La balseta de
Marlofa, de origen árabe, se ha recu-
perado y queda a la izquierda, y el Se ha trabajado en el entorno de la balseta de Marlofa en La Joyosa. LAURA URANGA
camino hacia el parque de la Fuente
de Juncal, a la derecha. Tras la pri-
mera curva aparece Casa Guillén, Johnny, y gasta un humor imbatible. gan en forma a edades muy avanza-
que brinda deliciosa comida casera Junto al Ayuntamiento está la farma- das. Además, en los últimos años ha
desde hace 70 años y fueron pione- cia y el colegio Ramón y Cajal, con venido gente de fuera que se está ha-
ros con el marisco en la zona allá 100 niños; hay 30 más en la guarde- ciendo sus casas, y hay que tener en
por los 80. Hay tienda y estanco en ría. Hay futuro. cuenta la proximidad de referentes
la zona de Marlofa, que antes tam- muy interesantes del Parque Nacio-
bién era estafeta de correos, y tam-
bién se cuenta con tienda en La Jo-
LABUERDA nal de Ordesa; acercarse a Torla o Pi-
neta cuesta parecido. El clima es
yosa. En la calle que conecta ambas Sobrarbe (Huesca) magnífico, no hay niebla ni viento, el
zonas, una hilera interminable de frío no es tan fuerte como en otras
pequeños árboles que poda y recor- El secreto de la longevidad y zonas; en invierno hay caza y los des-
el futuro museo de máquinas

ta con esmero artístico Diana, la jar- censos de bicicletas, que han cogido
dinera local, con preferencia de co- más auge en otros puntos, también
nos y ‘platillos volantes’ en las co- son un aliciente aquí, sobre todo en
pas. Hay seis buses de línea cada día A tan solo cinco kilómetros de la po- la zona de Codasartén. La panadería
a Zaragoza, tres por la mañana y tres pulosa Aínsa, Labuerda es un coque- y repostería de Turmo la lleva Asun
por la tarde, con sus retornos. to pueblo que alberga la emisora de con su marido Quino Coronas; a pe-
En La Joyosa tienen Asociación de Radio Sobrarbe y dos negocios con sar de compartir edificio son admi-
la Tercera Edad, con local propio, y solera dentro de la hostelería: el ho- nistraciones diferentes. Destacan la
otra de Mujeres, además de Casa de tel y restaurante Casa Turmo y la torta de San Visorio y los pastillos de
Juventud. Cerca del Ayuntamiento, Fonda y Restaurante Carrera. Sus ha- manzana, calabaza, nuez y almendra.
Yoong Ni lleva el bar La Joyosa des- bitantes, los ‘gurriones’, se caracteri- En pleno centro del pueblo se cui-
de hace tres años: en el pueblo ya es zan por su longevidad; además, lle- da el paladar del visitante con mimo.
La Fonda Carrera es el bebé de Nu-
ria Lafalla, una sonrisa andante de
ésas que dan calor en invierno; la
abrieron sus padres y fue el bar del
pueblo en su día. Se pone un prime-
ro a elegir, y un picoteo de cinco ta-
pas variadas que van cambiando; los
segundos y los postres son caseros.
El cineasta Carlos Saura es un habi-
tual. En el futuro próximo, Labuerda
gozará del museo que prepara el co-
leccionista y fotógrafo José Luis Mur
Vidaller, nacido en Labuerda y que
también fuera portero del Atlético
de Madrid. Colecciona fonógrafos,
órganos, gramófonos, dictáfonos, ca-
jas de música e instrumentos, y es el
mayor coleccionista de cámaras fo-
Elisa e Itziar, en la entrada de la Fonda Carrera de Labuerda. LAURA URANGA tográficas de España.
LAGATA
Se fue el reggae, pero queda

el golf y la ‘enramada’
El herrero Miguel Ángel López Yago
es uno de los lagatinos que decidie-
ron probar suerte en casa y no emi-
grar a Zaragoza. Faena aparte, invier-
te muchas horas en la ilusión de res-
catar y lustrar tradiciones de Lagata;
leer libros de historia es una de sus
grandes aficiones.
En Lagata hay tienda y peluquería
en dos estancias contiguas del mis-
mo local. Contiguo al bar social, y
justo enfrente de la iglesia parro-
quial de la Exaltación de la Santa
Cruz, El Baúl de Lagata es un centro
de interpretación del pueblo abierto Silla sobre tronco en una calle de Lagueruela. LAURA URANGA
hace seis años. Por medio de paneles
móviles temáticos, y dividido en dos
alturas, repasa dichos, hechos y cos- En Lagata saben mezclar bien la loca, pero históricamente pertenece
tumbres del municipio entre los devoción religiosa con la culinaria. a la Comunidad de Daroca y la ses-
años 1910 y 1975. El Sábado Santo se corta un chopo y ma de Barrachina. Su castillo es Bien
Lagata tuvo festival musical du- se planta a la puerta de la iglesia. La de Interés Cultural desde 2006; de
rante 9 años, el Lagatavajunto, dedi- tradición de la ‘enramada’ tiene su su estructura quedan hoy en pie dos
cado a la tradición jamaicana. La origen en el rondar de los ‘mayos’. torreones, uno mejor conservado
asociación del mismo nombre, com- La Cofradía de Santa Águeda brinda que el otro. Hoy en día tienen el Da-
puesta por veinteañeros del pueblo, a todos huevos fritos y ensalada de mocles de la despoblación relativi-
celebró la primera edición en 2004. cebolla con olivas. zado por 8 infantes en un pueblo –se
El festival se trasladó hace algo más escolarizan en Calamocha, a 30 kiló-
de un lustro al Camping de Zarago-
za, y no ha fallado un solo año. El es-
LAGUERUELA metros, y hay autobús– de algo más
de 80 habitantes censados, aunque
pacio que se destinara en su día a la Jiloca (Teruel) en invierno la población regular pa-
acampada del festival está ocupado se ligeramente de 30 personas.
desde hace unos años por un ‘dri- Escabechados de alta gama en Ángel Lahuerta, segunda legislatu-
el alto valle del Huerva

ving range’ de golf, que se alimenta ra en la alcaldía, es agricultor y ga-
de aficionados del pueblo, de las lo- nadero por tradición familiar, aun-
calidades cercanas e incluso de Za- que esta segunda tarea la ha dejado
ragoza. Lagueruela está en la comarca del Ji- un poco de lado para comenzar con
Laurel y Tomillo, negocio de escabe-
chados (laurelytomillo.es). Se ha
lanzado a la piscina emprendedora
junto a su mi mujer, Andrea Iorga, y
su hermana Susana. Llevan año y
medio y se dedican a hacer escabe-
chados de gama alta: codorniz, per-
diz y conejo, en bocados, muslitos y
virutas.
En lo tocante al patrimonio natu-
ral del municipio, destaca el valle
del Huerva, que discurre por el tér-
mino municipal de este a oeste, muy
cerca de su nacimiento en Fonfría.
Parte del término municipal está
dentro del Lugar de Interés Comuni-
tario (LIC) Sierra de Fonfría, donde
abunda el roble y el matorral con sa-
El herrero Miguel Ángel López Yago, en su taller de Lagata. LAURA URANGA binas.
LALUENGA
El asiento de la gran catedral

de los pozos-fuente
El Pozo Nuevo, a las afueras del pue-
blo , recibe también el sobrenombre
de ‘la catedral de los pozos fuente’
en el sur del Somontano. Cuatro me-
tros de anchura y 74 escalones de di-
ferentes tamaños adentrándose en la
tierra hacia un inmenso pozo que si-
gue manando agua. Hay otros dos
en Laluenga (el Salado, en pleno
campo y semioculto, y el Alto, más
pequeño y enclavado en el centro
del pueblo, al que se accede por una
escalera de caracol. Los pueblos cer-
canos, que tenían sus propios pozos María Jesús, Feliciano y Óscar, recordando el uso tradicional del esparto. P. P.
fuente, se pusieron manos a la obra
para sacar a la luz esos tesoros ocul-
tos.
Para unificar la esencia de este LALUEZA trabajo del esparto como manifesta-
ción representativa del Patrimonio
grupo de construcciones se concep- Los Monegros (Huesca) Cultural Inmaterial de la Humani-
tuó el Centro de Interpretación de dad ante la Unesco.
los Pozos Fuente del Somontano,
que abrió en 2001. En el pueblo hay
Católicos, protestantes, una La tradición de puesta de la cubeta
abre las fiestas de San Pedro Arbués,
un edificio emblemático, Casa Cas- cubeta y frescos de Bayeu y consiste en colocar un tonel de vi-
tro; dos gigantes tallados en relieve no en el centro del pueblo, al alcan-
por el escultor oscense Javier Sauras El esparto está ligado a la historia de ce de vecinos y visitantes, que pue-
flanquean la puerta principal. Dice Lalueza. De hecho, fue el principal den servirse durante las celebracio-
la leyenda que San Antonio de Pa- sustento de muchas familias durante nes. En Lalueza, hay otro aspecto
dua pasó allí una noche como pere- los años 60, y evitó una salida en muy curioso, probablemente único
grino, y allí se empezó a acudir para bloque en busca de jornal. Durante en todo Aragón: la convivencia de
tratar quebrantos de todo tipo. Hay los últimos años, varios vecinos han dos credos, católico y protestante.
que recordar, además, que Basilio reproducido cada paso de esta dura Los protestantes cuentan con su
Paraíso nació en Laluenga en 1849; y ancestral labor. De hecho, graba- propio lugar de culto y una zona di-
su morada, Casa Borruel, está justo ron un documental de la mano del ferenciada en el cementerio. La igle-
enfrente de la entrada principal de la etnógrafo Eugenio Monesma; en la sia de San Juan Apóstol guarda un
parroquia, consagrada a María Mag- actualidad, participan en un proyec- gran tesoro: una serie de frescos pin-
dalena to que busca declarar las zonas de tados por fray Manuel Bayeu,
Balsa junto a la iglesia de Laluenga. LAURA URANGA

LANAJA
Ganar corriendo a un caballo

y embotellar el desierto
Lanaja es un pueblo de tradiciones
vivas. Macario Andreu es integrante
del grupo local de dance y, en su día,
promotor de la recuperación de un
acto único, el popular desafío hom-
bre contra caballo; ambas activida-
des tienen lugar en las fiestas patro-
nales de San Mateo. El desafío entre Una de las poesías plasmadas en cerámica en las casas de Langa. LAURA URANGA
corredor y equino tiene su origen en
una legendaria apuesta de 1950. Tras
un largo parón, los vecinos decidie-
ron recuperar esta actividad en el LANGA DEL CASTILLO de presencia en todo el mundo y
edita dos número anuales de su re-
año 1995. En otro plano está el reco- Campo de Daroca (Zaragoza) vista ‘El Prau’. Actualmente se hacen
nocimiento al sacerdote don Félix esfuerzos –la torre ya se remozó–
Rufas, hijo adoptivo de la villa. Hay
un monolito en su memoria junto a
Poesías en cerámica a la por restaurar la iglesia de San Pedro;
en su interior hay un magnífico reta-
la iglesia. En 2015 también se recor- puerta de las casas blo gótico del siglo XV hecho por el
dó a las denominadas ‘canalistas’, llamado Maestro de Langa, y dedica-
que formaron parte de una histórica Langa fue el primer pueblo de la do al santo del templo. En cuanto al
reivindicación llevada a cabo en 1915. provincia de Zaragoza en el que se castillo, del siglo XIV, conserva parte
La bodega de Fernando Mir, El Vino realizó la concentración parcelaria. de la muralla, la Torre del Homenaje
del Desierto, quiere «embotellar el La Asociación Cultural y Recreativa y la puerta de entrada; en el monte
paisaje de nuestra tierra». El Castillo, con 900 socios, presume sobre el que asienta, que tiene mu-
chos huecos en su interior, hay va-
rias bodegas..
Hace dos años y medio, un nutri-
do grupo de languinos de tres gene-
raciones (colectivo reforzado por re-
sidentes en la ciudad) grabó en Za-
ragoza un disco de 30 canciones,
compuesto en su mayoría por temas
religiosos tradicionales que no esta-
ban recogidos en un formato físico.
También destacó la iniciativa Lan-
garte (los jóvenes de El Castillo) en
la que buena parte de las casas del
pueblo (más de medio centenar) re-
cibieron poesías inmortalizadas en
cerámica de Muel; algunas de vates,
otras elegidas por razones sentimen-
tales. En gastronomía, Langa del
Castillo es el hogar de los deliciosos
El pozo de hielo de Lanaja, desde el fondo. PATRICIA PUÉRTOLAS Quesos Diarte.
LANZUELA
Jiloca (Teruel)
Joven, aunque sobradamente

preparado para gobernar
En Lanzuela hay quietud en verano e
invierno, aunque naturalmente se
agite más el ambiente en agosto. El
primer edil del municipio pertenece
a un grupo de edad que, por cliché,
suele preferir algo más de agitación.
Daniel Pellejero es el alcalde de Lan-
zuela desde 2015, y frisa en los 30
años. Tiene una granja de conejos
con su hermano y su madre, y em-
plean a dos personas que viven en el
pueblo con sus familias. El día a día
es a destajo, se van turnando su her-
mano y él en las faenas de la granja;
también hay un albañil local y conta-
mos con un matrimonio que no te-
nía relación previa con el pueblo, vi-
nieron por trabajo y acabaron que-
dándose por placer. Imagen de la calle San Roque de Perdiguera. LAURA URANGA
A pesar de este detalle, Daniel re-
conoce que el que no se ha criado
por esta tierra lo tiene más compli-
cado para hacerse a este panorama. LAPERDIGUERA sola a su casa. Como mucho, se po-
nía alguien de cada casa en la puerta
En Lanzuela se cultiva cereal de in- Somontano de Barbastro (Huesca) a vigilar, pero no hacía falta.
vierno, trigo y cebada, y algo de gira- A la hora de destacar un perdi-
sol, aunque la cercanía del monte y la
caza hace que no se siembre en gran-
Voz recia de jota y pintura guerano ilustre, los actuales habi-
tantes del pueblo hablan rápida-
des cantidades. Hay pistas polidepor- rápida a escena mente de Ramón Bareche. El canta-
tivas, una de fútbol y baloncesto y dor de jota nació en 1910 y murió en
otra de tenis, cerca de la granja de los El nombre del pueblo tiene origen 1997; su carrera fue impulsada por el
Pellejero. La familia vende toda su ornitológico; la abundancia de per- maestro Fidel Seral desde muy tem-
producción a un matadero leridano dices derivó en Laperdiguera para prana edad, y a lo largo de 30 años
que mueve producto para Bon Área; nombrar al lugar en el que tanto se recorrió infinidad de escenarios en
antes trabajaban con otro más cerca- concentraban. Con las ovejas pasaba Aragón, además de ganar un segun-
no, de la zona, que cerró. Curiosidad: algo curioso hasta hace nada; el final do premio en el concurso de talen-
Ana Isabel Herrero, hija del pueblo, de las rondas de pastoreo tenía una tos del Circo Price en Madrid. Sus
tenía 17 años cuando se impuso en el particularidad; cuando enfilaban la obligaciones en la hacienda familiar
certamen de Miss España en 1982. entrada del pueblo, cada una se iba le llevaron a retirarse, pero dejó im-
pronta de su gran voz e impecable
manejo de las improvisaciones. Y es
que el pueblo cuida a sus talentos;
ya entrados en el actual milenio, La-
perdiguera fue el primer pueblo de
la zona en organizar un concurso de
pintura rápida, que ya acumula ca-
torce ediciones. Hay representación
de todos los rincones de Aragón,
Cataluña y País Vasco, castellanos y
franceses.
La parroquia local de San Pedro y
San Pablo, situada en un elevado,
conserva una hermosa filigrana de
oro y plata hecha por Nicola Gaspar
en 1627. Su llamativa torre es obra
Paseo a las afueras de Lanzuela. LAURA URANGA del leridano Celestino Capmany.
LASCELLAS-PONZANO
Una vuelta de tuerca a la

rueda de la fortuna
Hace 39 años, Ramón Guiral abrió
en Ibiza Café del Mar junto a sus so-
cios zaragozanos Carlos Andrea y
José Les. El muchacho que saliera de
su Lascellas natal con catorce años
para ver mundo popularizó el con-
cepto ‘chill-out’ desde aquella famo-
sa cala de San Antonio; materializó,
en suma, el sueño que imaginaba en
su cabeza el día en el que le dijo a su
padre que no, que la azada no era pa-
ra él. Después de un lustro en Zara-
goza, 7 años en Canarias, 37 en Ibiza Entrada del Ayuntamiento de Lascuarre. ÁNGEL GAYÚBAR
y 4 más en Marbella, Guiral lleva un
tiempo de vuelta en Lascellas. Su
gran ilusión es que el pueblo vuelva se halla sobre un estrato rocoso que
a tener los habitantes que registraba guarda la huella de silos excavados;
cuando se fue a correr aventuras: de esas ‘cellas’ viene el nombre del EN LA D.O. SOMONTANO
240. El proyecto ideado para acer- pueblo. En Ponzano, la ermita de
carse a esa meta es una residencia San Ramón fue parada frecuente de Vinos y licores de grandes
destinada a la tercera edad, con una
filosofía positivista. La adquisición
pastores. Lo particular de esta ermi-
ta es que hasta hace poco tiempo se sabores y nombres únicos
de Casa Allué, construcción solarie- practicaban exorcismos en ella.
ga que estaba en muy mal estado, La empresa señera de la localidad Las bodegas Idrias y Abinasa, am-
fue la primera piedra de la idea. es Relojes y Campanas Pallás. Son la bas dentro de la D. O. Somontano y
En el municipio hay tres ermitas principal referencia aragonesa del pertenecientes al municipio de
con mucha historia. La Asociación gremio. Lascellas-Ponzano, exhiben vinos
de Amigos de San Antón ha acome- multipremiados de gran calidad; el
tido en los últimos años la recupera-
ción de las ermitas de San Antón (a
LASCUARRE tinto de roble 2016 de Idrias se lle-
vó el oro en el Berliner Wein
las afueras del pueblo) y San Miguel, Ribagorza (Huesca) Trophy. Abinasa también es popu-
en el centro de Lascellas. Ramón J. lar por la marca de sus licores, que
Sender, en su crónica ‘Bizancio’, cita Una feria ganadera con siglos llevan el sonoro nombre de ‘Acojo-
de historia y evolución
una copla de un almogávar que reza nante’; hay de café, de arroz con
así: ‘en Quicena sale el sol, en Mon- leche, de hierbas, pacharán... de
tearagón la luna, y en la ermita de todo.
Lascellas, la rueda de la fortuna’. La Uno de los tesoros históricos que
tradición dice que hay que dar tres guardan celosamente los lascuarri-
vueltas a la ermita y pedir un deseo nos es el de la celebración ininte-
para que se cumpla. En cuanto a la rrumpida desde la época medieval
ermita de San Miguel, del siglo XIII; de su afamada Feria Ganadera de dera original a la muestra de los pro-
San Martín. La feria se basaba histó- ductos artesanos y la venta de ropa,
ricamente en la compra y venta de alimentación y utensilios diversos.
ganado, principalmente ovino y ca- Oferta comercial al margen, la ho-
prino, y era además el lugar de cita guera donde se hacen costillas de
de los habitantes de las poblaciones cordero a la brasa y el juego de envi-
vecinos que acudían a Lascuarre a te llamado el cacho son los grandes
comprar ropas y alimentos para un alicientes de la feria. En materia de
periodo de tiempo prolongado. Has- hospedaje, Casa Catones está consi-
ta hace unos años, la feria se celebra- derada como una de las mejores ca-
ba el día de 11 de noviembre, hasta sas rurales de la provincia.
que se decidió hace escasamente
una década trasladarla al segundo CON LA COLABORACIÓN DE:
‘Monumento al Siglo XX’ de Ruckriem, sábado del mes. La feria ha ido evo- AYUNTAMIENTO
entre Abiego y Lascellas. LAURA URANGA lucionando desde su vocación gana- DE LASCUARRE
LAURA URANGA
LA CHARLA Y LAS COINCIDENCIAS. Arriba, Lucía -en primer término- charla con su
vecina María Cruz en Escorihuela (Teruel), el pueblo del espliego, en el que ambas recuer-
dan haber pasado buenos ratos en las fiestas. Justo encima de estas líneas, uno de los le-
treros más fotografiados en las inmediaciones de Olba (Teruel), el del desvío a su pedanía
Los Ramones. Más de uno dice ‘Hey, ho, let’s go’ en este punto.
LASPAÚLES
Ribagorza (Huesca)
Todo el año con el retrovisor

en la Fiesta del Fuego
Laspaúles despliega su caserío urba-
no en una pequeña vaguada pirenai-
ca, situada entre los macizos del Po-
sets, Cotiella y El Turbón. Es la capi-
tal de un municipio tranquilo, rodea-
do por uno de los paisajes más es-
pectaculares del Alto Aragón, de
construcciones rojizas como la pie-
dra del lugar. Sus pueblos y aldeas
ofrecen el típico sabor pirenaico ba-
jo la sombra de ese totémico Turbón
que, con sus casi 2.500 metros de al-
titud, preside todo este término en
el que, además de la propia Laspaú-
les , se encuentran las pequeñas po-
blaciones de Villarrué, Espés Alto y
Bajo, Abella, Suils, Vilaplana, Alins, Una vecina de Laspuña arregla las macetas de su balcón. LAURA URANGA
Nerial, Ardanué, Llagunas, Denuy,
Arcas y Rins.
Laspaúles es además un pueblo Por su parte, el Parque de las Bru- organizada por la Asociación de Na-
con una sorprendente actividad cul- jas fue diseñado en el monte público bateros del Sobrarbe (afincada en
tural, ya que a lo largo del año acoge llamado Serrat Negre o Serrat de las Laspuña) se rinde homenaje a una
exposiciones, actividades micológi- Forcas, a escasos 3 kilómetros del práctica ancestral, la bajada madere-
cas, semanas culturales, encuentros caserío de Laspaúles, recrea diversas ra desde los bosques montañosos
técnicos y científicos, cursos, talle- escenas con una serie de esculturas hasta Tortosa, en la desembocadura
res e iniciativas de lo más diverso, si- realizada por Domingo Subías del Ebro; también es popular en
guiendo la pauta que abrió Domingo aguas del Gállego, el valle de Hecho
Subías, sacerdote fallecido hace ape-
nas unos meses; fue durante muchos
LASPUÑA o el del Roncal en Navarra, cuencas
todas ellas hermanadas en numero-
años párroco local y promotor de los Sobrarbe (Huesca) sos encuentros de este tipo por todo
más variados proyectos. el país.
Los vecinos de Laspaúles , Suils y ‘Nabatiando’ por el río desde El municipio incluye las pedanías
tiempos inmemoriales
Villarrué viven intensamente en la de Ceresa, El Casal y Socastillo. En
noche de San Juan la tradicional Ceresa también está la iglesia de
Fiesta del Fuego y la fantasmagórica Santiago y el Centro de Interpreta-
bajada de las Fallas al anochecer. La Llegar a Laspuña desde Aínsa supo- ción de la Naturaleza y Actividades
fantasmagórica procesión de las teas ne un breve trayecto a la vera del Tradicionales, que aborda la extrac-
encendidas, recorriendo sendas mi- Cinca, que se cruza a la altura de Es- ción y manipulación maderera. En lo
lenarias, ha alumbrado los anhelos, calona para subir al pueblo, enclava- tocante a las patronales, son para
miedos y esperanzas de innumera- do en un cerro y enmarcado en la San Mateo, en la tercera semana de
bles generaciones Peña Montañesa. En Ceresa, muy septiembre. También se celebra San
cerca, hay restos de un castillo y la Sebastián en enero, en la llamada
ermita dedicada a la Fuensanta. Las- ‘fiesta de los casaos’, y Santa Águeda
puña es pueblo para hacer piernas: con la fiesta de la mujeres, que ins-
cuestas no faltan, y hay una intere- piró a la mismísima Ronda de Bolta-
sante diversidad en la fisonomía de ña.
las calles entre los dos barrios prin- La exquisitez en la cocina de toda
cipales. la vida y el espíritu de fonda en Las-
Su actividad más famosa tiene que puña están en Casa Sidora, hostal de
ver con la navegación, y llega el pe- 20 habitaciones; su restaurante brilla
núltimo domingo de mayo desde ha- por la excelente caldereta, un jabalí
ce 35 años: es el descenso de las na- guisado de aúpa y el mejor flan de
vatas entre el puente de Laspuña y el chocolate blanco. Casa Marcelina,
Ermita de Santa Paula del Turbiné en de Aínsa, 11 kilómetros surcando las por su parte, es el bar más popular
Laspaúles. ÁNGEL GAYÚBAR aguas del Cinca. Con esta actividad, de la localidad.
LAYANA LÉCERA
Cinco Villas (Zaragoza) Campo de Belchite (Zaragoza)
Los Bañales, vistazo especial

al mundo romano Punteros en transformación agrícola
Con el Centro de Recepción de Visi-
tantes de Los Bañales a punto de ca-
y conciencia social con los mayores
ramelo en Layana, la población (ubi-
cada estratégicamente entre Sádaba
y Uncastillo) ha popularizado su
condición de puerta de entrada al
yacimiento arqueológico. Es la Fun-
dación Uncastillo la impulsora del
Centro junto a los ayuntamientos de
Sádaba, Uncastillo, Biota y Layana:
todos a una. Desde 2013, Layana
cuenta con un moderno espacio mu-
seístico ubicado en el torreón me-
dieval; en De Agri Cultura se intro-
duce a los visitantes en la vida coti-
diana del mundo rural romano. El
acceso está domotizado y controla la
entrada por medio de un monedero
eléctrico. Los sensores que hay en
cada planta detectan la presencia de
los visitantes y les van guiando.
La celebración del Día del Farino-
so supera ya la década de historia.
Se organiza en torno a la celebración Lécera brinda espectaculares atardeceres. LAURA URANGA
del día del patrón, Santo Tomás
Becket de Canterbury, y surgió con
el objetivo de mantener viva la tradi- Lécera bulle en actividad. Ecolécera, del año. Beatriz Bernad y Fernando
ción de preparar este dulce tradicio- fundada hace 17 años, empezó con le- de la Natividad son figuras leceranas,
nal que nunca ha faltado en las cele- guminosas antes de pasar a elaborar ambos discípulos del campeón de
braciones especiales. pasta con trigos propios, legumbre, campeones local, Jesús Gracia, que
almendra, viña... el vino es la última murió en 2005.
CON LA COLABORACIÓN DE: incorporación al catálogo, con pre- Lécera también cuenta con hotel y
AYUNTAMIENTO mios: el Tempranillo 2015 fue nom- restaurante junto a la gasolinera (El
DE LAYANA brado mejor vino ecológico español. Rincón del Cierzo) y casas rurales
La Cooperativa del cereal Santo Do- como Gurrión, La Granja (que son
mingo de Guzmán también tiene tres en una, alquilables por separa-
presencia en el día a día productivo do), y El Ralenco, asociada a un coto
del pueblo, así como las selectas Bo- de caza. Además de la residencia pa-
degas Tempore de los hermanos Ya- ra mayores, con 16 plazas, el pueblo
go, que exporta el 92% de sus vinos: tiene un hermoso proyecto para sus
los Valssira son su santo y seña. Hay vecinos más veteranos: se preparó
más emprendedores: los jóvenes ga- un centro social para hacer la comi-
naderos Urieta, por ejemplo. da, repartirla y dar servicio de lavan-
La Asociación Los Joteros de Léce- dería a los mayores que están en su
ra es una de las más activas y nume- domicilio, a fin de ayudarles un poco
rosas del pueblo: siempre hacen misa en el día a día; están a gusto en casa y
Un balcón en flor en Layana. NOELÍ y pasacalles en la fiesta del Olivar, y no se quieren marchar, pero algunos
BARCELÓ rondas joteras en otros momentos no se pueden valer por sí mismos.
LECHÓN
Hidromiel para conectar con

el lado vikingo del pueblo
Antonio, Arvidas y Leyre Castillo,
apicultor, geólogo y enóloga, son
tres hermanos que se aplican desde
2015 en la producción de la hidro-
miel Rasmia, bebida vikinga, néctar
de dioses... que en este caso se pro-
duce en su pueblo, Lechón. La pun-
zada del emprendimiento la han ido
canalizando los Castillo a base de pi-
cotazos de abeja y mucha ilusión. La
hidromiel se comercializa en un nú-
mero creciente de formatos, y cier-
tos detalles (botellín, nombre)
atraen de primeras a los consumido- Beatriz Carrillo, Rosa Escanero y una obra de Marín Bagüés en Leciñena. L. URANGA
res, sobre todo en entornos afines
como las ferias medievales.
El otro negocio de impacto cre-
ciente en el municipio es el de la LECIÑENA Bagüés: su tiempo y su ciudad’, edi-
tado en 2004. El autor de obras tan
trufa. Luis Herrera y Jesús López son Los Monegros (Zaragoza) impactantes como ‘Las tres edades’
casi quintos, y empezaron en el ne- (1919) o ‘La jota’ (1932) recibió en vi-
gocio de la trufa a la vez. Herrera co-
mercializa su producto bajo la marca
Marín Bagüés y las vistas da un reconocimiento menor al que
su calidad merecía; incluso a día de
Imperial (trufasimperial.com) y Ló- desde el Santuario hoy, con parte de la deuda moral sal-
pez lleva Trufas Fashion. dada, aún se antoja escasa su rele-
El municipio conserva tres peiro- Leciñena tiene una pelea personal; vancia pública en la historia de la
nes: el de San José, en la bifurcación multiplicar el mensaje del talento pintura española.
del camino de Ferreruela y Burbá- atesorado por el pintor Francisco Leciñena es un pueblo hiperactivo
guena; el de la Virgen de Montserrat Marín Bagüés, nacido el 16 de octu- en el terreno de las asociaciones y
(foto), frente al cementerio, y el de bre de 1879 en el pueblo y glosado colectivos culturales. La banda mu-
San Ramón Nonato, camino de Ro- mejor que nadie por Manuel García nicipal, la jota y los gaiteros son la
manos. Guatas en el libro ‘Francisco Marín punta de lanza en el terreno musical
popular, aunque también hay sitio
para el rock y la batucada; también
se cuenta con grupo de teatro, fút-
bol, club ciclista… el 16 de agosto,
con motivo de la festividad de San
Roque, se celebra por todo lo alto en
la calle del mismo nombre. Antes
había fiestas por calles, cada una te-
nía su patrón, pero solo ha quedado
la de San Roque. Ese día se adorna la
vía, se saca al santo y en la tarde hay
paseo con pastas y sangría para los
que acuden, con de música en vivo.
Aquí se cuida la gastronomía; las
tortas de yema y los ‘farinosos’ son
muy típicos en el apartado de repos-
tería. También un postre buenísimo
que se llama ‘mortajao’, con una for-
ma curiosa que llama la atención: es
una especie de dobladillo con pasas
y piñones, muy crujiente. El Santua-
rio de la Virgen de Magallón, por su
parte, ofrece las mejores vistas de
Arvidas Castillo controla una muestra de hidromiel en Lechón. LAURA URANGA Leciñena y la comarca.
LETUX
Queso artesano y un gran

amante del cine español
Letux recibe al visitante con quietud
cómplice, ésa que invocan los devo-
tos de la vida tranquila. En la cara lu-
minosa del entorno hay varias figu-
ras: el talento inagotable del poeta
Rosendo Tello, un mago de las letras,
y el amor al cine materializado en la
familia Daroca. Si de emprendedores
hablamos, el nombre de Lourdes Ar-
tal Fleta está en lo alto de la lista. Lle-
va quince años con Quesos Artesa-
nos de Letux, pequeña empresa de la Uno de los paseos junto al cauce del río Turia en Libros. JORGE ESCUDERO
que es dueña. «En el pueblo no había
mucho trabajo. Se celebró un curso
de UAGA en 2002 y de ahí surgió la
idea. Con mi ex marido nos informa- LIBROS dia Civil, panadería, carnicería, eco-
nomato y varias tascas. El lugar, re-
mos, visitamos queserías en Teruel y Comunidad de Teruel (Teruel) cuerdo de un pasado industrial sin
las Cinco Villas y en 2004 comenza- reminiscencias en la actualidad, es-
mos con el negocio. Aquí no había
tradición quesera; de hecho, aún soy
Azufre en el pasado, bizcocho pera una inversión que lo consolide
y promocione como atractivo turís-
la única en la comarca a día de hoy. de manzana y chocolate hoy tico.
Prefiero trabajar con leche de cabra, Rosa Serrano es la nieta del que
pero también tango variedades a par- Si algo caracteriza la silueta del cas- fuera cartero de las minas recorrien-
tir de leche de oveja». co urbano de Libros es la torre de la do a diario kilómetros de atajos por
Jesús Daroca Plou nació en Letux iglesia dedicada a San Roque y a San el monte para llegar cuanto antes al
en 1895, año en el que los hermanos Juan Bautista. Tiene cinco cuerpos, peculiar poblado. También el esposo
Lumière patentaron el cinematógra- tres cuadrangulares y dos octogona- de Justa Martínez conoció la dureza
fo y rodaron su primer filme. Daroca les, que acaban en un chapitel de te- del oficio, si bien su hogar estaba en
fue uno de los precursores de la jas blancas y azules con una veleta la localidad. Estas mujeres compar-
exhibición y la distribución cinema- de hierro. Un símbolo del pueblo en ten cada mañana café y tertulia en el
tográfica en Aragón y España, dedi- el que todo el mundo guarda alguna bar que regenta José Luis Vázquez,
cado a la venta y alquiler de pelícu- vinculación con el poblado minero el único que queda abierto en el
las, la exhibición en el medio rural que en torno a un yacimiento de pueblo tras el verano. A menudo lo
aragonés y la reparación de aparatos azufre, a 4 kilómetros del casco ur- hacen en torno a un bizcocho con
de proyección. Fundó Cinematográ- bano; estuvo activo de 1906 a 1956. manzana y chocolate elaborado por
fica Daroca en 1918 y acumuló más Hasta 2.000 personas vivían allí, mu- Teresa de Miguel, la dueña del único
de 600 películas mudas y sonoras, chas más que en la localidad, que horno de la localidad.
además de tener en propiedad ver- hoy apenas tiene 103 en el censo.
siones mudas de ‘Nobleza Baturra’, Además de decenas de casas-cueva CON LA COLABORACIÓN DE:
‘La Dolores’ o ‘Gigantes y Cabezu- excavadas en la roca, había iglesia, AYUNTAMIENTO
dos’. hospital, escuela, cuartel de la Guar- DE LIBROS
PROTAGONISTAS
Virgilio Hernández y Marta

Castell. El exfutbolista profesio-
nal (internacional español sub-16,
sub-18 y sub-21) vive en su Boto-
rrita natal (Zaragoza). Marta, muy
activa en el plano sociopolítico de
Tramaced (Huesca), también es
Los quesos de Letux, en salmuera, artesana.
antes de la curación. LAURA URANGA
LIDÓN
Medidas pioneras y una

amplia variedad de festejos
Tiene discurso y está en política, pe-
ro sus palabras están aferradas a la
tierra que le vio nacer y en la que
eligió vivir. Lidonero, agricultor, al-
calde de su pueblo y diputado en las
Cortes de Aragón, Joaquín Juste no
había metido en sus cálculos juveni-
les lo de ser edil, pero las cosas vi-
nieron dadas y ya lleva más tiempo
dentro de las administraciones que
fuera de ellas. En Lidón se hizo el se- Casas del casco antiguo de Linares de Mora. ANTONIO GARCÍA
gundo multiservicio de la provincia
–con bar y restaurante– tras Olba.
Los patrones locales son San Fabián
y San Sebastián; en Lidón hay ho-
ta el conjunto iconográfico más anti-
guo de la provincia. A la torre le ca- LINARES DE MORA
guera el 19 de enero, con recogida de yó un rayo hace 5 años. Una casa Gúdar-Javalambre (Teruel)
leña en el monte y almuerzo a base muy especial es El Aprisco de Pe-
de tortas de cañamones, ‘regañaos’ y
vino. El 25 de julio, para Santiago, se
drín; la propiedad de Pedro Tolosa
en el centro del pueblo se reconvir-
Una jota con tres patas y un
celebran las fiestas mayores, trasla- tió en su día en un espacio con apar- ‘testamento’ muy jugoso
dadas del invierno; en el dance local tamentos en la planta superior y un
se explicaba en verso el cambio de pequeño museo etnográfico en la ‘Tres cosas tiene Linares que no las
fechas, y el abanderado utiliza una planta calle. En lo referente a la avi- tiene Aragón: la iglesia, la cueva
enseña de 1712, de la guerra de Suce- fauna, el pueblo cuenta con una zo- Monna y el pino El Escobón’. La le-
sión, restaurada hace tres años en la na ZEPA: las parameras del Campo tra de esta jota luce en una placa de
Fundación Santa María de Albarra- de Visiedo. Allí se protegen varias cerámica en la fachada de una vi-
cín. El último domingo de mayo se especies; alondra Dupont, sisón co- vienda de la calle de Temprado, la
va a la ermita del Cristo de Loreto, mún, avutarda... también hay una ru- arteria principal de esta pintoresca
que está dentro del pueblo. ta de tres horas al carrascal local. localidad de la comarca de Gúdar-
Lidón tiene un Ayuntamiento con Javalambre. Los vecinos se sienten
lonja de finales del XVI, amén de CON LA COLABORACIÓN DE: orgullosos de estos monumentos, las
dos casas solariegas y la iglesia de AYUNTAMIENTO tres gracias de la sierra, que no pier-
Santiago Apóstol; su cúpula presen- DE LIDÓN den oportunidad de difundir en
cualquiera de las formas que se pre-
senten, incluido el folclore. Si bien
estos tres elementos patrimoniales
forman parte del imaginario colecti-
vo de la población, los habitantes de
Linares de Mora presumen, sobre
todo, de su hermoso casco antiguo,
un entramado urbano adosado a la
falda de una ladera, con calles estre-
chas y empedradas y bonitas casas
encaladas de balcones de madera.
El puente de Loreto, como se co-
noce a la construcción medieval
que salva el río Linares, tiene oríge-
nes islámicos. En cuanto al pino del
Escobón, que dista 3 kilómetros del
pueblo, tiene 400 años de antigüe-
dad, 23 metros de altura y el diáme-
tro de su tronco mide casi 2 metros.
Y de la panadería Regajo salió el
‘testamento’, un delicioso dulce ho-
Lorenzo Fernández se encarga de su huerto en Lidón. LAURA URANGA jaldrado.
LITAGO
Tarazona y el Moncayo (Zaragoza)
La poesía campa a sus anchas

con el Moncayo de testigo
Litago es el punto de llegada de va-
rias rutas senderistas que arrancan
desde el Monasterio de Veruela, a
poco más de siete kilómetros. Las
rutas se inspiran en los paseos de lo
hermanos Gustavo Adolfo y Valeria-
no Bécquer. Con esa premisa no es
de extrañar que el destino trajera
hasta este lugar a Trinidad Ruiz-
Marcellán, con raíces familiares en
Agón. Desde hace un cuarto de si-
glo, la editora y docente vive en una La carrasca de Lituénigo al atardecer. LAURA URANGA
casa a las afueras, con el Moncayo
vigilante a la vera. Litago es el cen-
tro neurálgico de Olifante, su edito- sombra cuando las hojas comienzan
rial especializada en poesía, que lle- a salir. la Asociación Cultural Los
va casi 40 años de fértil actividad. EL FACTOR MEDIÁTICO Ancebillos se llama así por la fuente
Junto a su pareja, Marcelo Reyes (fa- del mismo nombre que está a la en-
llecido en accidente hace cuatro ve- En el punto de mira del cine trada del pueblo. Viene mucha gente
ranos) encontró el lugar perfecto pa-
ra proyectar ilusiones. Dos alas talla- y la música pop a por agua; tiene fama de ser muy
buena, y para el pueblo es lugar de
das por Ricardo Calero recuerdan a reunión. El patrón es San Miguel; las
Marcelo en el jardín de la casa; un Los Ancebillos cedieron ‘atrezzo’ y fiestas grandes son en septiembre
monumento en el centro de Litago vestuario a las películas ‘De tu (el último domingo del mes se hace
hace lo propio como muestra de ventana a la mía’ y ‘La novia’, de el pesaje de los niños, un rito ances-
afecto del pueblo a un ‘forano’ que Paula Ortiz». Clara García, que tie- tral e ininterrumpido que enorgulle-
acabó siendo lugareño. ne mucha mano a los concursos de ce a los parroquianos) y también hay
Litago celebró hasta 2016 un total internet, consiguió además traer fiesta por el San Miguel de mayo.
de 15 ediciones del Festival Interna- hace tres años el rodaje de un vi- «Para la Inmaculada -comenta
cional de Poesía del Moncayo, im- deoclip musical al Embalse Alto del Clara García, joven profesora de in-
pulsado por Trinidad y Marcelo. Ve- río Pedrogal tras enviar una foto glés del pueblo, que trabaja en Tara-
nían autores de toda Europa y diver- del lugar al cantante Andrés Suá- zona- hay una nueva fiesta de las
sos puntos del mundo: fue un punto rez, que rodó allí la interpretación a Mozas de Lituénigo; ya nos tocaba,
de encuentro, que se extendía a guitarra y voz de su tema ‘Una no- porque la de siempre ha sido de los
otras artes: teatro, cine, música, dan- che de verano’. Mozos en San Blas, el primer fin de
za, pintura, escultura… Amaral y Pa- semana de febrero, cuando se cantan
co Ibáñez han actuado aquí, por las albadas y se hacen la fiestas del
ejemplo. Gabriel Celaya y Blas de Medio Cántaro y de las Almendras.
Otero fueron las dos últimas figuras También se celebra la Virgen del Río
analizadas en el festival, que cada
año rendía homenaje a un talento.
LITUÉNIGO con hogueras y carnaval, y el primer
fin de semana de julio tenemos la
Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) Feria de los Oficios Perdidos, decla-
rada de interés turístico regional y
El pueblo de las hortensias y que ya lleva 18 ediciones».
su Feria de Oficios Perdidos

En la comarca se conoce a Lituéni-
go como el pueblo de las hortensias.
Siempre ha habido mucho cariño
Además de tener el Moncayo a la por las plantas y las flores en el pue-
vista, Lituénigo cuenta con el emble- blo y los vecinos las cuidan con mi-
mático Embalse Alto del río Pedro- mo, además de compartir una mis-
gal; hay otro abajo que tampoco va ma conciencia de cuidados. El año
exento de magia, y muy cerca del pasado, Lituénigo participó en el
pueblo se alza una carrasca centena- certamen Villas en Flor y obtuvo la
Placa de recuerdo del rodaje de ria a la que suele accederse en pa- máxima calificación, tres flores. Está
‘Bendita Calamidad’ en Litago. L.URANGA seo, con su bucólico banquito a la nuevamente en concurso.
LLEDÓ LOARRE
Matarraña (Teruel) Hoya de Huesca (Huesca)
Los sabores selectos y la cena

comunal de Nochebuena Por supuesto, hay que hablar del
Como ocurre en muchos pueblos de
Aragón, Lledó está diseñado para
castillo, y presumir de su existencia
humanos de piernas fuertes. El pue-
blo es el más oriental del Matarraña,
pequeño en tamaño y población,
grande en energía y pródigo en be-
lleza estructural. Las Rocas de Be-
net, en las inmediaciones de la cer-
cana Tortosa, ofrecen una línea de
horizonte privilegiada para la vista
de los lledonenses, que también dis-
frutan del imponente paisaje dibuja-
do por los puertos de Beceite. En el
tema socioeconómico, llama la aten-
ción que el municipio tenga presen-
cia de las cuatro denominaciones de
origen con presencia en Teruel: el
Ternasco de Aragón, el aceite de oli-
va del Bajo Aragón, el Jamón de Te-
ruel y el Melocotón de Calanda.
De Lledó y todo lo que tiene que
ver con su esencia habla con emo-
ción Teresa Crivillé, nacida y criada
en el pueblo, alcaldesa desde el pa- Acceso al castillo románico de Loarre, el mejor conservado del mundo. L. URANGA
sado mayo, que desde 1993 comanda
junto a su esposo Ismael Albesa Bo-
degas Crial. Por ejemplo, de la rome- El castillo de Loarre es para todos
ría a Santa Rosa de Viterbo, que lle- los públicos: a las familias les hace- PROTAGONISTAS
va haciéndose más de treinta años; mos un juego de pistas, ‘El mapa del
en la restauración del pequeño edifi- tesoro’, con un obsequio al final. La
cio participó todo el pueblo. Una visitas escolares también han evolu-
costumbre que le gusta especial- cionado: se monta un concurso me-
mente y que habla a las claras de la dieval o un asalto al castillo. Los
camaradería existente entre los veci- adultos refrescan sus lecciones de
nos es la cena de Nochebuena, que un modo ameno; por otro lado, el te-
se hace en el salón municipal para ma de la controversia territorial
todos los que quieran y puedan su- también tiene respuestas, empezan-
marse con sus familias. do por la bandera de Aragón y la
certeza de su origen. Se trata de un
Monumento Nacional (reconoci-
miento de 1906) que es nada más y
nada menos que el castillo románico
mejor conservado del mundo.
El pueblo ha profundizado en el Macu y Antonio. Matrimonio
cuidado y aprovechamiento de su de profesores jubilados, son
gran activo; en 2016 se estableció fuente constante de actividad
una visita conjunta con un solo pago cultural en la Hoz de la Vieja.
del castillo y la iglesia de Loarre, con
subida a la torre, muestra de reli-
quias y guía. Más de 20.000 perso-
nas visitan la iglesia cada año. La reino de los cielos’ en 2004; dos dé-
eclosión renacentista del pueblo se cadas antes ocurrió lo propio con
puede apreciar en la Hospedería y ‘Valentina’ (1982) y los aún niños Pa-
El caserío de Lledó desde la parte alta las casas solariegas. Hay que recor- loma Gómez (fallecida este año) y
del pueblo. LAURA URANGA dar que Ridley Scott rodó aquí ‘El Jorge Sanz, más Anthony Quinn.
LONGARES
Tres siglos y medio de paloteo y un

monumento con muchas historias
Chabier Mayayo observa un chaparro

en Lobera de Onsella. LAURA URANGA
LOBERA DE ONSELLA
Sensación arqueológica y
protección para recién nacidos
Hace dos años, la apacible vida de
Lobera de Onsella recibió una sacu-
dida milenaria... y buena, aunque el
sujeto colectivo de tal fenómeno fue- Serapio Jaime, con los tradicionales palos del dance. JESÚS MACIPE
ra un conjunto mortuorio. El hallaz-
go de las tumbas en un monte del
pueblo no era nuevo, pero cuando se Desde hace 350 años, en el corazón mar a los Carreteros, proveedores
trabajó en la datación de los esquele- de lo que hoy está constituido como de la preciada herramienta.
tos con el arqueólogo José Ignacio la comarca de Campo de Cariñena, Longares tiene quien vele por su
Lorenzo llegó la sorpresa; eran de los la llegada de septiembre significa cultura y tradiciones. En abril de
siglos X y XI, con una tipología única mucho más que el ocaso del verano. 1988 nacía la Asociación Cultural el
en España y quizá Europa para la En la Puerta Somera de Longares se Rudero, que apela a un cauce seco
propia necrópolis. recibieron en 1668 las reliquias de muy conocido en este pueblo; sola-
Lobera ha rescatado un curioso ri- los santos mártires Vicente y Gonza- mente baja agua en caso de tormen-
to. La Asociación Cultural Sesayo se lo, que venían desde Roma. En una ta, pero la asociación no ceja nunca
fundó para recuperar el rito ancestral muestra de alegría espontánea, va- en su empeño por dinamizar la vida
de sanación de los herniados, de ori- rios vecinos comenzaron a bailar, y local, que tiene numerosos talentos:
gen prerromano, que ahora se ciñe a lo que entonces empezó como un un hijo del pueblo, el tenor Eduardo
los niños recién nacidos como cere- acto espontáneo, ha acabado por ser Aladrén, está radicado exitosamente
monia de protección. En la noche de un rasgo identificador de la locali- en Alemania desde hace años; ha
San Juan se abre un chaparro en un dad; nunca se ha dejado de hacer. El cantado en todo el mundo. Por su
bosque cercano al pueblo; se pone a discurrir del tiempo ha hecho que parte, la iglesia de Nuestra Señora
un lado del árbol alguien que se lla- esta celebración se haya institucio- de la Asunción de Longares, declara-
me Juan, al otro un Pedro y se pasa el nalizado con la incorporación de da monumento histórico-artístico en
niño por el centro para protegerlo, música, palos y uniforme. Cuando 1967, guarda una historia en cada rin-
diciendo las siguientes palabras: ‘Tó- una pareja de palos se rompe o unas cón, uno muy especial es la capilla
malo Juan, dámelo Pedro, herniado nuevas manos están preparadas para de San Pedro, donde reposa la mo-
te lo doy, sano te lo devuelvo’. salir a palotear, es momento de lla- mia de doña Isabel de Ledesma.
LONGÁS
Los ‘peceros’ quieren a su

valle, y también al de al lado
A los de Longás les llaman los pece-
ros, y la razón nada tiene que ver
con siglas políticas, posesión de
branquias o artesanía del metacrila-
to. Viene de la pez, ese tesoro ne-
gruzco que supuso antaño una fuen-
te considerable de ingresos para el
pueblo gracias a su exportación a los
astilleros gallegos -para impermea-
bilizar las quillas- y a los boteros, pa- La factoría de Tecmolde en Loporzano trabaja sin descanso. LAURA URANGA
ra revestir el interior de los tradicio-
nales recipientes vinícolas.
Hace algo más de una década, Ja-
vier Castán se propuso recuperar la LOPORZANO te pequeño municipio cercano a la
ciudad de Huesca es la empresa Tec-
práctica en el ámbito local, y contó Hoya de Huesca (Huesca) molde. Desde hace tres décadas, la
para ello con el apoyo de su sobrino empresa se dedica al diseño y cons-
Javi. El Ayuntamiento abrazó la idea
y aportó los materiales. En Longás
Fantasías de poliuretano para trucción de estructuras en poliesti-
reno y poliespán, destinadas a gran-
son ricos en naturaleza, quietud, se- alimentar la imaginación des y pequeñas superficies, que in-
tas (todo un paraíso) y buenos ali- cluyen parques temáticos, decora-
mentos, gracias a la cocina de Os Ta- Loporzano se ha distinguido en los dos de cine y televisión, enalteci-
blaus. Eso sí, el pueblo echa en falta últimos años por el pulso a las ma- miento de arquitectura urbana u or-
una conexión directa con Bailo, a crogranjas y el creciente interés de namentación de espacio privados.
apenas 13 kilómetros, que ahora solo los ornitólogos por conocer Casa Julio Luzán, artesano, es el ideólo-
existe por pista forestal; la llegada a Boletas, alojamiento rural del pueblo go y fundador de esta aventura. El
Jaca, principal centro de abastos de con una vis naturalista y amor irre- crecimiento conlleva la toma de de-
Longás, se va a la hora y media por dento por las aves, pero si hay algo cisiones capitales. Hace quince años
el rodeo exigido. que viene poniendo en el mapa a es- optaron por combinar su espíritu ar-
tesano con escáneres 3D y máquinas
de cinco ejes para mejorar los acaba-
dos y asumir encargos más ambicio-
sos. Los parques temáticos de medio
mundo (desde Port Aventura a Fe-
rrari Land en Qatar) se han benefi-
ciado de su creatividad, que incluye
versiones propias de los materiales
antes citados. En el cine, Tecmolde
ha trabajado con estructuras para
películas como ‘El orfanato’, ‘Lo im-
posible’ y ‘Un monstruo viene a ver-
me’ con Bayona, ‘Exodus’, ‘El perfu-
me’, ‘El Che’, ‘Astérix y Obélix’… ade-
más, también tuvieron su cuota del
éxito de ‘Juego de tronos’ en televi-
sión. Eso sí: no se olvidan de los
clientes artesanos de la zona, porque
según el propio Luzán, ayudan a
Domingo Campos, en el horno artesano para la fabricación de pez. LAURA URANGA mantener los pies en el suelo.
LOSCORRALES
¡Arriba San Babil, y que no

falte un buen mondongo!
En Loscorrales no quedan negocios
fuera del sector primario a excep-
ción del bar municipal, pero sí veci-
nos decididos a que la esencia del
pueblo no se diluya. Casi todo los
jóvenes trabajan en Huesca, y algu-
no que trabaja la tierra en el pueblo
también duerme en Huesca, pero
nadie falta a las fiestas de San Babil
en enero. San Babil, fiesta grande en
la localidad. La Asociación de Amas
de Casa Virgen de la Gaberdola es la Parada del autobús de línea en Loscos, junto a la iglesia. LAURA URANGA
única que queda activa; para San Ba-
bil hay hoguera en la plaza y al día
siguiente, mondongo en el pabellón.
En verano se celebra la Asunción. LOSCOS La actualidad de Loscos se debate
entre un factor desesperante y otros
La ermita de Nuestra Señora de la Jiloca (Teruel) esperanzadores. La cara menos ama-
Gaberdola llama la atención a los ble de su realidad es el servicio de
historiadores, Está en el llano de la
Sotonera, a unos 4 kilómetros al sur
Un central del Real Madrid móvil e internet y los malos acce-
sos,. El otro lado de la moneda es un
de Loscorrales si se va por los cami- y el auge de la trufa negra negocio, el de la trufa negra, que co-
nos, y un poco más por carretera mienza a desperezarse en la zona,
desde el pueblo. Si se va en vehículo, Cuando se habla de Loscos en los con buenas perspectivas de creci-
es recomendable el todoterreno o medios deportivos siempre se hace miento a corto y medio plazo, amén
un coche alto para llegar hasta la referencia a Jesús Vallejo, el joven de un entorno natural atractivo (la
misma ermita. Se trata de una ermita central del Real Madrid que salió de sierra de Oriche) y el impulso a la
del románico tardío, cuya construc- la cantera del Real Zaragoza y juega economía municipal de cuatro par-
ción comenzó en el siglo XII y se actualmente como cedido en el Wol- ques eólicos.
concluyó en la primera mitad del verhampton inglés, pero el pueblo La Asociación Trassierra se alía
XIII. tiene otro futbolista de primer or- con el Ayuntamiento en todo tipo de
Además de la propia Loscorrales , den; Óscar Villanueva, que lleva un iniciativas culturales; se encarga de
titular del municipio, se cuenta con lustro en el Fútbol Emotion (Sala 10) la ‘Justa Poética’ y presta un servicio
los núcleos de Artasona, Mondoz, de la División de Honor del fútbol de voluntariado en la Feria de San
Navascués, Sargadillo y Puipullín. sala. El músico Álex Hyde también Andrés en diciembre; también pro-
Las excursiones más habituales en tiene conexión directa con el muni- movió los murales vecinales. El bar
BTT y caminata son a los barrancos cipio: el alcalde, Pedro Elías, es su y mesón El Cazador es un punto de
cercanos. padre. encuentro para la comarca,
Mariano de
Pablo hijo, en el
pabellón de
Loscorrales. LAURA
URANGA
LUCENA DE JALÓN
Lágrimas por las campanas y

sentimiento inmortalizado
Lucena de Jalón tiene un bonito (y
poco poblado) barrio aledaño, Ber-
bedel, un pasado próspero en el cul-
tivo de la fruta, un estudioso de su
historia en Arturo García (de la Co-
munidad de Regantes de la Acequia
del Rey) y, los últimos años, un alcal-
de enamorado de la fotografía. José
María Julve rige los destinos del
consistorio local desde 2007 y cola-
bora a menudo con la revista digital
‘El Ojo Vago’. Bblioteca ‘Emiliano Garcés Elorri’ en Luceni. LAURA URANGA
La asociación de mujeres ‘La Ver-
de Doncella’ de Lucena de Jalón se
constituyó en 1996 con el objetivo de
dinamizar la actividad social y cultu- LUCENI LA NOCHE NO LES CONFUNDE
ral de los habitantes del pueblo, Un Ribera Alta del Ebro (Zaragoza)
empeño recurrente ha sido recupe-
rar la iglesia de Nuestra Señora del
Pilar en Berbedel; el propio alcalde
La red social está en la plaza,
decidió sorprender hace unos años al igual que los tocados
con el repicar de las campanas de la
iglesia, que lleva un cuarto de siglo El banco de la plaza de Luceni es
sin actividad. La torre está restaura- una recreación de los meandros del
da y un día, sin avisar, el edil subió Ebro en la comarca de la Ribera Al-
con un amigo a tocar las campanas. ta, con iconos que representan a los
«Desde arriba veíamos a la gente diversos municipios, y empieza por
con cara de sorpresa, luego abrazán- Gallur. Un mosaico colorista decora
dose. Cuando bajamos se acercaban el banco. David Garcés, responsable
los mayores con lágrimas en los del blog literario local Zarracatalla e
ojos; te decían que habían renuncia- impulsor de diversas publicaciones
do a la idea de volver a oírlas» poéticas y narrativas, bromea con la
naturaleza del espacio. «Nosotros
estamos representados por la chi- Ramón Guiral y Laura Lapor-
menea de la antigua Azucarera -dita. Ramón salió de Lascellas,
ce- y cada uno de los 17 municipios acabó en Ibiza, fundó Café del
tiene su figura. Aquí se junta la gen- Mar y ha vuelto a su pueblo.
te a comentar la jugada; en la otra Laura es una de las socias del
esquina de la plaza están los vetera- exitoso El Veintiuno de Huesca.
nos, que no se pierden una. Entre
unos y otros te tienen al día de todo
lo que pasa». cios propios y una zona residencial
El barrio de la Azucarera alberga expresa para sus trabajadores. Aho-
la escuela de música y biblioteca ra, los que quedan se multiplican y
Emiliano Garcés Elorri, que también reinventan, como Rosi Oliver con su
sirve como guardería. En los tiem- taller Alula, especializado en toca-
José María Julve, en la iglesia de pos de la Azucarera había el doble dos y sombreros con eco en toda la
Berbedel (Lucena de Jalón). L. URANGA de población en el pueblo, con servi- provincia.
LUESIA
La magia del museo y los

chapuzones en Pígalo
Esther Rodríguez es ‘más de Luesia
que las ovejas’ –confesión propia y
risueña– estudió Bellas Artes, tiene
un máster en Museología y lleva
ocho años como guía especializada
en el Museo de Arte Religioso de la
localidad, abierto –con intermiten-
cias– desde 2003. La iglesia del pa-
trón local, San Esteban, es del siglo
XII y alberga este espacio expositi-
vo; el templo era un pequeño mo-
nasterio dependiente de San Juan de Vecinos juegan la partida de después de comer en Luesma. LAURA URANGA
la Peña. La parroquia local es la igle-
sia del Salvador. Lo más destacado
es el relieve Real prerrománico de El guiñote en el bar y una to al bar en el que, por pocos parro-
Luesia, de pequeño tamaño y gran
relevancia: representa al rey Sancho foto de José Luis Violeta quianos que haya, ninca falla (foto)
el guiñote tras la comida; en el cor-
Garcés I de Pamplona. Desde hace 2 cho del establecimiento hostelero
años, el Museo también funciona co- La Asociación La Fragua, a la que llama la atención una foto dedicada
mo Oficina de Turismo. La Iglesia pertenece todo el pueblo y buena del ídolo zaragocista de los 60 y 70
del Salvador, por su parte, es romá- parte de los hijos ausentes, recupe- José Luis Violeta, apodado el león
nica y una de las más importantes de ró peirones y maneja el programa de Torrero’, que tenía amistades en
las Cinco Villas. Su origen se remon- de las fiestas patronales. Se cuenta la zona y solía venir de visita con
ta a finales del siglo XI. Sufrió una con un gran pabellón cubierto, jun- frecuencia.
profunda reforma a mediados del si-
glo XVI, y está declarada como Bien
de Interés Cultural desde 2008.
Las Don Migueladas son una cita La muerte del soñador Jesús Ale- «Se recuperó la torre mudéjar
anual muy esperada en Luesia. Se gre el pasado mes de diciembre fue –apunta el actual alcalde, Juan Mai-
trata de un festejo de corte medieval un duro golpe para Luesia. Él fundó nar– porque era lo más accesible
que recuerda a un alférez del rey Pe- el campo de golf del pueblo y varios económicamente, aunque tampoco
dro II de Aragón. Recreaciones, negocios aledaños, ahora huérfanos fue de un día para otro; costó diez
mercadillo, teatro... todo organizado de su gran impulsor. años. Estaba a medias, no caída co-
por la Asociación Fayanás y el Ayun- mo la iglesia, y quedó bien; lo de la
tamiento. No hace falta esperar a es-
ta cita para conocer las Pozas de Pi-
LUESMA iglesia era y es imposible, tal y como
están las cosas. Para rehabilitarla no
galo, situadas a 8 kilómetros del pue- Campo de Daroca (Zaragoza) hay fondos en un ayuntamiento tan
blo, en el río Arba; están entre las pequeño; la idea es acometer lo que
más valoradas y espectaculares de Los mejores rebollones, con se pueda y convertir el conjunto en
permiso de Bronchales
Aragón. Tienen contiguo el campin una plaza con una pequeña capilla».
municipal del mismo nombre. Unas fotos de Juan Mora, hechas
en 1929 a cuatro pechinas de la igle-
Solamente once kilómetros separan sia de Nuestra Señora de la Junquera
a de Herrera de los Navarros de –correspondientes a los Padres de la
Luesma Esta población del Campo Iglesia, y que seguían la estela de las
de Daroca tiene atractivos naturales halladas en Remolinos y Calatayud–
para dar y regalar (con mesura, so- levantaron la liebre. El sacerdote Ja-
bre todo si hablamos de deliciosos vier Calvo y el periodista de HE-
rebollones) pero el problema de los RALDO Juan Domínguez Lasierra,
accesos es tan severo que lleva de fueron a Luesma para investigar el
cráneo a sus pobladores. La parro- asunto y el 19 de septiembre de 1982
quia de Nuestra Señora de la Jun- se publicó en HERALDO el artículo
quera está en desuso; afectada seve- ‘En busca de Goyas perdidos’. El de-
Una vecina recoge la colada en su ramente por la contienda civil, nun- rrumbe de la iglesia en la guerra ci-
ventana de Luesia. LAURA URANGA ca se ha rehabilitado por completo. vil hizo que se perdieran estas joyas.
LUMPIAQUE
Balsa romana y yeguadas

únicas en la Comunidad
En Lumpiaque hay balsa de origen
romano, y unas antiguas yeguadas
que se bautizaron popularmente co-
mo castillo y que sirvieron de asien-
to a las tropas cristianas en la Re-
conquista durante las escaramuzas
contra los ‘moros’ asentados en Rue-
da. Tiene el pueblo un bodegón cel-
tíbero que alimenta a la mentada
balsa; se trata de una curva artificial
excavada en la roca, con túneles por
los que corren aguas subterráneas, y Jesús Catalán, en la farmacia de Luna. NOELÍ BARCELÓ
los lumpiaqueros mantienen la tra-
dición de acudir a ese entorno a co-
mer con familia o peña al menos una de cultura. Entre las manifestaciones la Edad del Bronce. La Estela fue ele-
vez al año. culturales destacadas hay que citar a gida como imagen para el logotipo
La instalación de parques eólicos la Coral Municipal, que comenzó su de la comarca de las Cinco Villas.
ha fijado población y, como ocurre andadura en 2005, y al directorio de Una reproducción de esta lápida fu-
con todos los municipios que cuen- Youtube Hogar de Leña donde el es- neraria antropomorfa del VIII a. C. -
tan con ese recurso, ha traído una critor y chef local Jesús Aznar tiene el original se custodia en el Museo
importante inyección económica pa- 29 poesías y 35 cuentos recitados. Provincial- es la estrella en el peque-
ra las arcas municipales, que permi- ño museo que la asociación cultural
ten acometer la renovación de redes Banzo Azcón ha instalado en el anti-
de abastecimiento y saneamiento, o
la necesaria ampliación de la escuela
LUNA guo molino de agua.
El Santuario de Monlora es muy
infantil. El Granero del Conde Aran- Cinco Villas (Zaragoza) importante para Luna. Está en lo alto
da, que comenzó a recuperarse en de una loma de 65 metros d altura, a
2013, se convertirá en la nueva casa A Dios rogando y en el buen 5 kilómetros del pueblo; el conjunto
boticario confiando
incluye convento, iglesia, hospedería
y restaurante. Se acude en romería
el 1 de mayo, y desde el monte se ha-
Dos iglesias románicas y una tercera ce ala delta y parapente. También
en lo que hoy es la parroquial, tres hay cariño en Luna (y en los pueblos
castillos, un molino de agua, el ba- circundantes) por la familia Catalán,
rrio judío, varios cruceros y multi- que lleva más de un siglo al frente de
tud de aldeas en más de 300 kilóme- la farmacia. También es fundamen-
tros cuadrados de su término muni- tal en la fijación del censo la coope-
cipal dan testimonio de la rica histo- rativa San José Artesano, que fabrica
ria de Luna. La localización de la Es- chalecos para la Ertzaintza y tam-
tela de Luna en la Tiñica del Royo, bién hacen ropa de trabajo, para ni-
El cocinero y escritor Jesús Aznar, en único testimonio de estas caracterís- ños, prendas de abrigo o de vestir
una calle de Lumpiaque. LAURA URANGA ticas en el valle del Ebro, lleva hasta para señora y caballero.
LUPIÑÉN-ORTILLA MAELLA
Hoya de Huesca (Huesca) Bajo Aragón- Caspe (Zaragoza)
Paraíso de las aves y localidad natal El gran escultor que despertó

una vis artística en el pueblo
de una estrella de las artes plásticas Además del escultor Pablo Gargallo,
omnipresente en su Maella natal, la
localidad también se enorgullece de
haber visto nacer al extraordinario
músico José Peris Lacasa, fallecido
en 2017 a los 92 años, y a Manuel Mi-
llán, doctor en Medicina que se pagó
la carrera trabajando como cantante
por media Europa; fue uno de los
veinte ‘héroes rurales’ elegido en
2017 por la Conferencia Mundial
Wonca de Médicos de Familia. Vol-
viendo a Gargallo, queda obra suya
en Maella y, sobre todo, huella de su
talento; hay otros grandes artistas en
el pueblo ahora mismo, empezando
por Joaquín Hernández Pellisa, que
hizo la gran pareja de danzantes en
la rotonda de entrada, Josefina Mon-
real, Jorge Ejea o Adriana Arnau.
Además, hay exposiciones todo el
año en las Bodegas del Castillo, prin-
cipalmente escultóricas.
Aves junto a la alberca de Alboré, en Montmesa (Lupiñén-Ortilla). L. URANGA La filia maellana por las artes tie-
ne un reflejo teatral en el grupo Ma-
tarraña, antes llamado Alborada. En
El Centro de la Naturaleza Alberca visitantes y la gente del lugar, para 2017, cumpliendo un sueño para sus
de Alboré está en Montmesa, una de que el palo a la economía local no integrantes, representaron en el
las cuatro poblaciones que compo- sea tan severo. pueblo la leyenda ‘La mano de ella’.
nen el municipio de Lupiñén-Ortilla Entre los naturales de Lupiñén
(la cuarta, más pequeña, es Nuevo) y más señalados por su trayectoria
que tienen en el cercano embalse de profesional hay que citar a Antonio
La Sotonera un auténtico centro de Santos, responsable del cartel del
recreo para las grullas. La alberca festival Periferias en su decimoctava
que da nombre al edificio está ahora edición. Pintor, grabador y escultor,
integrada en el embalse, y se ha con- Santos dirigió durante años en
vertido en residencia permanente Cuenca la galería de arte El Mirador
para muchos de estos visitantes ala- y ha expuesto en pinacotecas de to-
dos que antes se limitaban a la parada España.
da y fonda en la zona. Las aves ha-
cen su agosto el año entero en los CON LA COLABORACIÓN DE:
sembrados. La idea es matizar la AYUNTAMIENTO Parte superior de los restos del
cohabitación entre estos singulares DE LUPIÑÉN-ORTILLA castillo de Maella. LAURA URANGA
MAGALLÓN
Al son de ‘La magallonera’,

viento en popa, a toda vela
Magallón es tierra de música en ge-
neral, y de jota en particular. El
maestro Ramón Salvador compuso
la pieza más famosa del lugar, ‘La
pulida magallonera’, llamada popu-
larmente ‘La olivera’ por un pasaje
de sus versos más famosos, que re-
zan así: ‘Pulida magallonera/anda y
dile al Santo Cristo/que cuando me
llame al cielo/que me cante la olive-
ra’. En la calle La Jota se rinde home-
naje al compositor Abel Moreno, Pilar Aguilar pasea por las calles de Maicas. LAURA URANGA
muy ligado al pueblo; dirigió la Es-
cuela de Música del Ministerio de
Defensa, y fue pregonero de la Se-
mana Santa de Zaragoza en 2007. . MAICAS PROTAGONISTAS
El 19 de enero de 2014, el pueblo Cuencas Mineras (Teruel)
celebró la inauguración de una es-
cultura dedicada a la protagonista de
esta jota y, por extensión, a todas las
Un corazón tan grande como
mujeres de Magallón , sita en la rela luna llena de las minas
modelada plaza de la Constitución.
La autora fue Marta Soto Paciencia, Pilar Aguilar cumple actualmente su
joven profesional del arte, hija del cuarta legislatura como alcaldesa.
renombrado arquitecto Fermín Soto. Afirma ser «más de pueblo que una
La tradición alfarera local tiene un remolacha» y, definitivamente, actúa
gran exponente en Cerámicas Salva- cual terremoto sin medición posible
dor, negocio familiar de Magallón en la escala de Richter; ‘rocera’ y vi-
(Pza. Aragón, 5) iniciado hace cuatro tal, peleona en la trinchera, fiestera
generaciones por Máximo Salvador. en el corazón. Desde que enviudó,
Allí se abunda en la decoración, me- pelea por su pueblo desde la distan-
naje, muebles, complementos, rega- cia en los meses fríos y al pie del ca-
los originales... un lujo. Además, el ñón en los cálidos. Entre todos los
gigante de las velas y los cosméticos epítetos atribuibles a su persona fal- Eva Naval y Esmeraldo Mar-
Gran Velada, a las afueras, vende a ta por nombrar uno, el más impor- zo. La fundadora de Carita Bo-
todo el mundo, y sus tutoriales son tante: cabal. «Fue Josefa Guillén la nita marca la pauta en la moda
un éxito en las redes. que empezó la movida en Maicas; el de Huesca, y el veterano alcalde
pueblo estaba algo dejadico, se había de Mainar dejó el cargo en junio
ido mucha gente. Éramos muy ami- tras casi cinco décadas en él.
gas; de hecho, como nadie quería
presentarse al puesto, quedamos en
que nos iríamos alternando en la ta- te de Maicas. «¿Sabes que Vicente
rea cuando yo me jubilara. A veces Bernal estuvo ocho años aquí traba-
es duro, porque aunque seamos po- jando en el Ayuntamiento, a princi-
cos no siempre estamos de acuerdo, pios de los 80? Probablemente sur-
pero la gente se ha ido poniendo las gió de aquí el embrión de Chunta
pilas para cuidar sus casas y apoyar Aragonesista. Tenemos muchas hec-
iniciativas por el bien de Maicas». táreas de carrascal y pino, y en pri-
Miguel Rubio es del pueblo. Salió mavera disfrutamos de los almen-
del pueblo para buscarse el pan en dros en flor, todo un espectáculo. Se-
1974, de chaval, aunque nunca se ha guimos mirando al cielo cada día».
ido del todo. Es apicultor y ha traba-
jado media vida en la extinción de CON LA COLABORACIÓN DE:
Vista de Magallón desde las afueras incendios forestales por toda Espa- AYUNTAMIENTO
del pueblo. LAURA URANGA ña. Es una especie de archivo vivien- DE MAICAS
MALANQUILLA res se equivocaron en la base y tu-

vieron que ser los siguientes quie-
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) nes arreglasen el desaguisado; cuan-
do se fueron consiguiendo fondos,
Renovaciones acabadas: todo fue avanzando. Se recuperó la
maquinaría, las aspas se colocaron
el gran molino y la nevera en el ángulo de ataque correcto con
relación a la rueda catalina… ahora
Malanquilla tiene muchos tesoros; está impecable, en un día de viento
además del molino de viento, el y con las lonas puestas, podría mo-
Cortina de imaginatvo diseño en más septentrional del tipo manche- ler. Se dice que se podía mover la
Mainar. LAURA URANGA go que hay en España y uno de los cúpula con caballerías para aprove-
más grandes, está La Nevera, la char mejor el aire cuando variaba
fuente romana y los magníficos de dirección o intensidad; ya estaba
MAINAR senderos. La Venta, desde luego, es
otro valor de relevancia en el día a
en pie en el siglo XVI, y dejó de
usarse a partir de 1733, cuando Bi-
Campo de Daroca (Zaragoza) día del pueblo, una de esas paradas juesca autorizó a los de Malanquilla
marcadas con una afectuosa cruz la moltura de sus granos en los mo-
Medio siglo de servicio y roja en el mapa de la Nacional 234.
De ahí al pueblo hay 3 kilómetros
linos de agua del río Manubles, más
constantes que el de viento. La idea
nuevos retos en el horizonte en pendiente. El negocio abrió en es convertirlo en espacio museístico
1956, una taberna para asistir al lo antes posible.
Tras 47 años en el cargo, Esmeraldo campamento militar cercano con Los hermanos José María y Anto-
Marzo dejó en junio la alcaldía de más de 1.000 soldados. En los 60 se nio Sánchez Molledo son hijos del
Mainar. Apreciado por todos en su fueron los militares, pero el hostal pueblo por vía paterna. El primero,
pueblo, sin distinción de colores po- continuó; los escabechados y ado- historiador de formación, ha sido
líticos, pasa el relevo para que otros bos reinaban en la oferta, junto a la Jefe de Secretaría del Real Conser-
cuiden del pueblo. Entre ellos, los caza (perdiz, ciervo, muflón, cor- vatorio Superior de Música de Ma-
miembros de la La Asociación Cul- zo), un pollo de corral que sigue drid y Administrador de la Escuela
tural El Castillejo y las sucesivas co- movilizando a gente desde Calata- Superior de Diseño de Madrid. El
misiones de fiestas. Además, hay yud y Zaragoza, y las setas de car- segundo fue hasta hace unos meses
gente que ayuda desde fuera, como do; las recetas de doña María Pele- secretario general de la Real Aso-
la locutora de Cadena Dial Patricia grín tenían fama nacional ciación Española de Cronistas Ofi-
Imaz, mainareja que un año trajo al El molino es lo primero que se ve ciales, y es el cronista oficial de
dúo Amaral a su pueblo en el extinto y lo que más busca el visitante Malanquilla . Por su parte, Javier
Festival de la Celtiberia. cuando se llega a las lindes del cas- Martínez se ha distinguido por sus
La gente de El Castillejo se afana co urbano de Malanquilla. Mide 11 investigaciones sobre la Nevera de
especialmente en tres actividades: la metros de altura y algo más de vein- Malanquilla, situada muy cerca de
matacía de enero, la Gayubada (ante metros de diámetro; tiene tres pila ermita románica de Santa María
dada en colaboración con Torralbi- sos y doce ventanales. La cosa fue Magdalena, y que ya cuenta con in-
lla, cada mayo) y la semana cultural por fases. Los primeros restaurado- formación panelada en el exterior,
a finales de julio. En el pueblo hay
gente popular por muchas razones;
Anselmo Marzo ha llevado a un ni-
vel superior el cultivo de nabos, y
Lamberto Funes (invidente de naci-
miento) fue un destacado laudista,
letrista y cantador de jota.
En cuanto a las empresas, hay dos
grandes granjas avícolas en el pue-
blo, Virgen del Rosario y San Mi-
guel, surgidas en la vecina Villarreal
de Huerva hace medio siglo y que
también tienen en Mainar unas im-
presionantes instalaciones de pro-
ducción. La iglesia de Santa Ana está
considerada como el mejor ejemplo
de la arquitectura religiosa mudéjar
tardía del siglo XVI en Aragón.

AYUNTAMIENTO
DE MAINAR Atardecer en el molino de viento de Malanquilla. LAURA URANGA
MALEJÁN
Densidad increíble por

aquello de las proporciones
No es Macao, populoso enclave lle-
no de casinos en el Lejano Oriente;
tampoco Mislata, el municipio va-
lenciano que pasa por ser el de ma-
yor densidad de población en Espa-
ña dentro de los que superan los
200.000 habitantes, con más de
20.000 personas por kilómetro cua-
drado. Sin embargo, las 3.943 perso-
nas por kilómetro cuadrado que pre-
senta Maleján, municipio vecino a
Borja, son récord absoluto en Ara- Rubén Marco y la casa que (quizá) inspiró a Javier Fesser en Mallén. LAURA URANGA
gón. La linde del término municipal
pasa por mitad del pueblo, con va-
rias casas pertenecientes adminis- vestigios históricos más reseñables También cerró otra firma emblemá-
trativamente a Borja. La cifra es en hay que citar el museo al aire libre tica, Conservas Martínez, pero han
proporción a un término de 0,07 ki- Fuente del Molino, pequeño en ta- surgido otras. Un ejemplo es Inno-
lómetros cuadrados; el censo actual maño pero hondo en significación, zar, de los hermanos e ingenieros
de Maleján es de 276 personas, pero con elementos tomados de una al- Armando y Javi Galán; trabaja con
su minúscula superficie hace que el mazara de principios del siglo XX. éxito en el mundo de la electricidad
cálculo en la densidad de población y la automatización industrial. Hari-
arroje ese guarismo desorbitado. No
está mal para un pueblo en cuyas ca-
MALLÉN nas Azagra surte a panaderías y hor-
nos de todo el norte de España, y De
lles, por cierto, llueven nueces, al- Campo de Borja (Zaragoza) Cuchara Gastroeventos domina el
mendras, dulces y fruta para el San- sector de comidas populares.
to Cristo. Unos se van, otros llegan... y el En cuanto a malleneros ilustres,
espíritu del pueblo permanece

Dos de las referencias culturales la nómina tiene a José Antonio Ca-
más arraigadas en el pueblo son el sajús, ciclista profesional a finales
paloteado y los gigantes; entre los de los 80 que luego ha brillado co-
El entorno del Paseo y la Ermita del mo fondista en atletismo: fue cam-
Puy es un termómetro de la vida de peón de España de veteranos. Tam-
Mallén, que con la llegada de tres bién a Santiago Gascón, profesor de
nuevos parques eólicos traen ener- psicología en la Facultad de Cien-
gía limpia y fondos para el munici- cias Sociales y Humanas de Teruel,
pio. El polígono industrial El Zafra- escritor, guionista y responsable de
nar ha tenido movimiento con la lle- la Universidad de la Experiencia de
gada de Solutex y la consolidación Zaragoza. Su familia tiene panade-
de Ñaming –proveedora de produc- ría en el centro de Mallén, clásica
tos de ‘vending’–, que compensan en en el gremio junto a Viola. Y los
parte el palo del traslado del alma- Fesser Pérez de Petinto no solo tie-
cén del grupo Día a Villanueva de nen palacio; también huella fílmica
Juanjo Ruiz, en Maleján, pero con el Gállego, aunque siguen en la empre- en el caso de Javier y ‘El milagro de
pie derecho en Borja. LAURA URANGA sa bastantes trabajadores de Mallén. P. Tinto’,
va ocho ediciones; es una fiesta de

Interés Turístico de Aragón desde
2016 y saca a la superficie el orgullo
de un municipio que mira hacia
atrás con curiosidad y respeto. En
las últimas ediciones se ha abordado
el recuerdo del rodaje de ‘Nobleza
baturra’ en la localidad, la llegada
del ferrocarril, la figura de la mujer
en el medio rural y, el año pasado, la
llamada gripe española. Los vecinos
se vuelcan.
En el tejido empresarial local des-
taca Frutas Hernández, que da una
veintena de puestos de trabajo; se
Delfín Laborda exhibe sus instrumentos musicales. NORA BERMEJO suman la cooperativa vinícola San
Isidro y la bodega Saz, a la salida del
pueblo. Por otro lado, el maluendino
MALÓN Malón y une Tarazona con Tudela
(22 kilómetros). En patrimonio des-
Salomón Montesinos es el fundador
y la cabeza visible de Geodim, una
Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) taca San Vicente Mártir, edificio de empresa con 25 años de trayectoria y
estilo gótico construido en el siglo sede en la icónica Torre Albarrana
Mucho hospedaje, museo del XVI, con reformas en el siglo XVIII. de Maluenda que ostenta con orgu-
llo la condición de decana nacional
Agua y un avezado luthier CON LA COLABORACIÓN DE: en el ramo de la teledetección espa-
AYUNTAMIENTO cial vía satélite. La aplicación de es-
Además de pintar muy bien, Delfín DE MALÓN tas herramientas a la agricultura de
Laborda es el luthier de Malón, don- precisión permite a los propietarios
de vive desde hace más de 30 años. de los campos tener información
Empezó haciendo una guitarra, lue-
go varios guitarricos aragoneses con
MALUENDA precisa y actualizada del estado de
los mismos en su ‘smartphone’.
diferentes cuerdas, un rabel (similar Comunidad de Calatayud (Zaragoza) La iglesia de las Santas Justa y Ru-
al violín) y hasta se ha atrevido con fina tiene su principal atractivo en el
el salterio y el arpa celta. No recibe Tecnología punta y recuerdos retablo del siglo XV que atesoran
de un pasado no tan lejano

encargos, lo hace todo para él, y le sus muros; la cripta fue reformada
gusta «toquitearlos» una vez termi- en 2010. La ermita de San Miguel, si-
nados. Es miembro de ‘Los Gaiteros tuada bajo el castillo de la localidad,
de Tarazona ’ y del grupo ALAM La asociación Somos Maluenda , se y los artesonados de la de Santa Ma-
Folk, brazo musical de la Asociación viene encargando cada mes de octu- ría son otras dos paradas indispensa-
Libre de Artistas del Moncayo, que bre de la representación de ‘Cróni- bles para los amantes del turismo re-
aglutina a todo tipo de artistas: pin- cas de un pueblo ’, iniciativa que lle- ligioso.
tores, escultores, poetas, escritores,
músicos…
El Mirador del Queiles-Museo del
Agua existe en Malón desde 2004
con una exposición permanente so-
bre el río Queiles y Malón. Gracias a
una imagen virtual, Silbis, la diosa
más antigua del río, da la bienvenida
a los visitantes, en una fuente cen-
tral que simboliza el nacimiento del
Queiles en Vozmediano. La visita
guiada dura unos 30 minutos, un re-
corrido que se hace ameno gracias a
los amplios contenidos audiovisua-
les y multimedia incluidos. Se abre
los sábados al mediodía, pero tam-
bién se puede hacer previa petición
al Ayuntamiento. Los visitantes más
habituales son los turistas alojados
en la media docena de casas rurales
del pueblo. Para el paseo está la Vía
Verde del Tarazonica, que atraviesa Pasaje entre calles en el centro de Maluenda. LAURA URANGA
MANCHONES
Del Cantón al Horno, unidos

por un futuro esperanzador
En el bar de La Plaza faena Juan Car-
los Martos, venido de Madrid hace
dos años para llevar el negocio y ple-
namente hecho a la vida de Mancho-
nes. En las mesas del bar se reúnen
José Manuel Arroyo, constructor, y
Susana Soler, administrativa; ambos
representan a la Asociación el Can-
tón, creada hace un año. Junto a
ellos, Francisco Valdearcos, natural Luis Antonio Roqueta corta un jamón en Casa Roqueta. LAURA URANGA
del vecino Murero que se casó con
una manchonera, y Cristina Valdear-
cos, hija de Francisco e ideóloga del
proyecto Dogs 4 Working junto a la MANZANERA PROTAGONISTAS
pareja formada por Miquel Soteras y Gúdar- Javalambre (Teruel)
Eva Miñano.
El Cantón surgió hace un año y
tiene 84 miembros; muy activa des-
Un paraíso que demanda el
de el principio, se ha preocupado de acceso más rápido a la nieve
gestionar y apoyar todo tipo de acti-
vidades. En lo tocante al patrimonio El turismo ha estado siempre pre-
local, el retablo de la Conversión de sente en la realidad cotidiana de
San Pablo se ha restaurado, al igual Manzanera. A menos de 20 kilóme-
que dos pasos que se conservan en tros de la estación de esquí de Ara-
la parroquia: el del Huerto y el del món-Javalambre y con la Comuni-
Cristo de la Cama, que se saca en el dad Valenciana a tiro de piedra, se
Viacrucis el del Viernes Santo. podría pensar que la tradicional bo-
El Horno está rehabilitado por el nanza del sector –reforzada por el
albañil del pueblo Santiago Valdear- balneario Manzanera El Paraíso, el
cos; este espacio lo puede alquilar hotel Duque de Calabria y las deli-
cualquier vecino con una simple ciosas viandas de la centenaria Casa
fianza. Ahí se hacen igualmente ta- Roqueta– seguiría manteniendo ni- Begoña Subías y Lorenzo
lleres municipales y otras activida- veles notables. No es así. La razón Echeto. La directora del Museo
des culturales. principal, además de la competencia Ángel Orensanz de Sabiñánigo
de nuevos proyectos en núcleos más y uno de los dulceros más que-
o menos cercanos, es de comunica- ridos y veteranos de Jaca están
ción... y no falla entre los vecinos, a apenas 19 kilómetros.
ahí la cosa es modélica; lo que falta
es un acceso asfaltado a Javalambre,
que daría vida al comercio local y escritor Fernando Vizcaíno Casas. El
evitaría a los lugareños un rodeo de pueblo es bonito, y el municipio en-
casi 60 kilómetros por la Autovía tero no se queda atrás. Además de
Mudéjar para un tramo que en línea Manzanera , se integran en el térmi-
recta es la tercera parte. no las localidades de Los Cerezos
La familia Roig, los dueños de –la segunda más poblada, con polí-
Mercadona y las fábricas de porcela- gono y hostelería– El Paúl, Alfotas,
Nuevos usos de cultura y ocio para el nas, ha sido asidua al pueblo, lo mis- Las Alhambras, Los Olmos, y Paraí-
horno de Manchones. LAURA URANGA mo que ocurrió durante años con el so Bajo.
LAURA URANGA
GUARECERSE DE LAS INCLEMENCIAS DEL TIEMPO. En algunos puntos es compli-

cado fabricar un techo de paraguas de colores. En Olvés (Zaragoza), sin embargo (arriba)
hay un agricultor que se fabricó esta gigantesca protección antigranizo en forma de ban-
dera de España (la más grande del mundo) para sus cerezas. En el casco viejo de Moros
(Zaragoza), muchos pasajes entre calles desembocan en pequeños porches.
MARA
La ciudad celtíbera que miraba al sol y

los Idus de Marzo en tono festivo
A apenas un cuarto de hora de Ca- bajo las marcas Samitier y Segeda;
latayud, con menos de 100 habitan- le llaman ‘el riojano’, porque de La
tes en los meses fríos, Mara tiene Rioja vino su abuelo, y es el más José Antonio Ibarra, de Mara, en la
uno de los mayores tesoros arqueo- mediático de los emprendedores lo- ciudad de Segeda. LAURA URANGA
lógicos de Aragón: los restos de la cales. Cuando se aproxima el equi-
ciudad celtíbera de Segeda. Un mu- noccio de primavera, en Mara se ce- victorioso de los segedenses y nu-
nicipio agrícola y ganadero, con po- lebran los Idus de Marzo, una de las mantinos contra Romaceltíbera, y
cos jóvenes que, sin embargo, tie- fiestas locales más concurridas. se visita Segeda.
nen clara su elección vital y laboral. Vulcanalia llega en agosto desde ha-
José Antonio Ibarra fundó hace una ce 15 años gracias a la Asociación CON LA COLABORACIÓN DE:
década a Bodega Augusta Bílbilis, Mara Celtibérica y el ayuntamiento; AYUNTAMIENTO
que produce media docena de vinos se hace una recreación del combate DE MARA
TELEGRAFÍA SIN HILOS Y CHAT DE ALTA VELOCIDAD. Mari

Carmen Molinero –en primer término– y su vecina Pilar Huera vi-
ven en el Barrio Verde de Mesones de Isuela, y no necesitan de la
tecnología para comunicarse. Basta con salir a la puerta y al balcón,
y ya está. Ellas dicen que inventaron el chat hace mucho...
LAURA URANGA
MARÍA DE HUERVA
Zaragoza (Zaragoza)
Un municipio jovencísimo que apunta muy alto

Su extrema cercanía a
Zaragoza no la convierte
estrictamente en ‘dormitorio’
de la capital; cada vez hay
más razones para quedarse
María es parte del triplete de muni-
cipios densamente poblados que tie-
ne Zaragoza en su salida sur, junto a
Cadrete y Cuarte. Cuenta con polí-
gono industrial, joyas patrimoniales
como la Casa Grande –magnífico ex-
ponente de la arquitectura tradicio-
nal aragonesa– y mucha gente joven,
amén de variedad de servicios y
equipamientos, tejido cultural y aso-
ciativo –Al Marya y su belén monta-
ñero, El Lugar Viejo, la Coral Canto-
res de María de Huerva , el Coro Ju- UN JUEGO ÚNICO
lia Valdovinos– y mucha gente joven
con ganas de que su pueblo goce de
la mejor salud. Allí vive Feli Domin-
¿Qué es el ‘geocaching’? han sido colocados y geolocaliza-
dos ‘analógicamente’ por otros ju-
go, 91 años de simpatía; Feli disfruta ¿Puede jugar cualquiera? gadores; implica andar, pensar, dis-
tomando algo en el Bar la Entidad, ciplinarse y, sobre todo, combinar la
alaba la panadería y destaca las colas tecnología con la diversión al aire li-
que se forman para consumir sus El juego que tiene en María de bre. Puede jugar cualquiera que se-
productos. Huerva a uno de sus santuarios eu- pa manejarse con un ‘smartphone’;
Alfinal de la calle Valenzuela So- ropeos es una lúdica caza de teso- de hecho, lo normal es jugar en gru-
ler, peatonal y siempre muy transita- ros inventada en Seattle (EE. UU.) po y servirse de la asistencia de tus
da, la parroquia de la Asunción que emplea el móvil como guía pa- compañeros para lograr más y me-
muestra su fachada de ladrillo maci- ra encontrar objetos ocultos que jores objetivos.
zo y arrimadero de piedra de Calato-
rao. De estilo barroco, en la parte in-
ferior se abre la puerta principal,
con arco de medio punto; en la supe- eso? Una aventura que une a millo- tera; los alojamientos de María y de
rior está el rosetón y la torre-campa- nes de personas –sí, millones– en to- toda la zona se llenan esos días, y el
nario. do el mundo. Eduardo Leché, conce- impacto es notorio en la gasolinera,
María tiene también a Ricardo Yu- jal del ayuntamiento, impulsa esta supermercados (hay zona de acam-
bero, dueño de casi medio millar de actividad en el municipio junto a su pada), bares y restaurantes. Definiti-
artículos relacionados con ‘Star esposa, María Eugenia Santamaría, y vamente, este pueblo no vive del tu-
Wars’ y muy popular en el entorno sus dos hijos. Eduardo y Jenny vinie- rismo, pero con algo así se mueve
coleccionista. Y tiene la Yeguada de ron de Miranda de Ebro hace 13 todo: un entretenimiento sano, fami-
San Antonio, una ganadería de cría años; los cuatro miembros de la fa- liar, que te hace conocer mejor el en-
de caballos PRE (Pura Raza Españo- milia forman el equipo ‘dudu_jenny’ torno... son todo ventajas.
la), dedicada a la doma clásica: se desde 2013. Un dato impresionante de María
conoce igualmente como Hípica A finales del pasado marzo, la pa- de Huerva: actualmente hay casi
María de Huerva. Ofrecer clases de reja organizó en María el tercer en- 2.000 menores de 19 años, de una
doma, hace paseos y excursiones cuentro ‘La Agüela Jones (Mega)’, población total censada que raya los
por la ribera del Huerva. Hay mu- que atrajo a un millar de ‘geoca- 5.700 habitantes. El futuro es prome-
chas personas e iniciativas intere- chers’ y aficionados de todos los tedor; este registro marca, además,
santes en este término municipal, y puntos de España y varios países s el tipo de gestión que necesita este
una de ellas llama poderosamente la extranjeros. De eso último dan fe en municipio; cuidar mucho a los jóve-
atención: el ‘geocaching’. ¿Qué es el Mesón de Aragón, a pie de carre- nes sin descuidar a los mayores.
MARRACOS
Volar solos: pasado de caleros

y presente hidroeléctrico
Marracos es municipio desde el 30
de mayo de 1998, el segundo más jo-
ven de Aragón (hace el número 730)
después de Villamayor. Hasta ese
momento y durante muchos años,
concretamente desde 1845 (porque
antes fue al revés) era pedanía de
Piedratajada. Después de mucho in-
sistir, este pueblo de las Cinco Villas
logró su objetivo y se deslindó del
municipio vecino para formar ayun-
tamiento propio. Antonio Artaso Francisco Martínez, en una mesa del camping de Martín del Río. LAURA URANGA
Sanmartín es el actual alcalde y su-
cedió en el cargo a Eduardo López
Torralba, carpintero del pueblo du-
rante décadas; se acaba de jubilar y MARTÍN DEL RÍO
su hijo ha cogido el relevo. «Somos Cuencas Mineras (Teruel) LOTERÍA Y CINE
pueblos vecinos, ellos –aclara Anto-
nio–eran la cabecera del municipio y El agua, el monte y un humor ¿Quién y qué relevará a
siempre nos sentimos un poco a re-
molque. El aporte económico de La a prueba de dificultades ‘Zorrente’ este 2019?
Central del Salto del Lobo, por ejem-
plo, era clave en el presupuesto del Este enclave de las Cuencas Mineras Un año más, y van varios, Moncho
municipio, y lo sigue siendo ahora tiene más de un río, además del que Delgado reunirá a sus vecinos en
para Marracos». En el último lustro lleva en el nombre. Dos de sus un corto jocoso sobre la Lotería de
han afrontado un problema severo: afluentes, La Rambla y Viver, tam- Navidad del pueblo. El año pasado
la contaminación por lindano, que bién están en el término, y el río Las fue el personaje de ‘Zorrente’ –ins-
condicionó el uso de agua de boca Parras llega al embalse del mismo pirado en Santiago Segura– el mo-
hasta hace tres. nombre, otro de los puntos funda- delo para construir la historia del
La tradición de los caleros en Ma- mentales del municipio. También billete de lotería del pueblo. La na-
rracos es uno de los hitos más llama- hay unas tumbas medievales –se turaleza del nombre tiene que ver
tivos de la historia loca en el seg- cree que visigodas– y se están acon- con el apodo que reciben los de
mento de los oficios tradicionales. dicionando las trincheras de la gue- Martín del Río: los ‘zorros’, algo
La tarea artesana que realizaban es- rra civil para hacerlas visitables. En que viene de una canción popular
tos vecinos consistía en convertir la el aspecto religioso destaca la ermita imprescindible en las fiestas.
piedra caliza en cal. Y en cuanto a de los Santos y la monumental pa-
las personalidades de relevancia con rroquia local de la Asunción.
raíces en Marracos, dos de las prin- El pueblo va bien de servicios; es-
cipales son profesionales de la co- cuela con una treintena de chavales tante. El primero de ellos es el Cir-
municación: Lisardo de Felipe y Lo- (en este 2019 se esperaba media do- cuito de Aventura de Valdelagua,
la Ester. cena de nacimientos en el pueblo, que se inauguró hace ocho años con
un notición), farmacia, turismo rural aporte municipal y diversas subven-
en La Casa de la Abuela, un súper, ciones comarcales y provinciales,
dos bares, banco, peluquería, consul- amén de fondos europeos. Fue el
torio médico, pabellón multiusos... y primer parque de aventura de toda
Utrillas está a ocho kilómetros, con la provincia. El otro es el camping
los centros de trabajo de los jóvenes municipal Las Cabañas. La residen-
locales allí ubicados. Casi todos los cia de ancianos es el otro gran motor
jubilados eran mineros. Hay otro ne- económico del pueblo. Se hizo con
gocio curioso: el de Dori Millán, que fondos Miner y costó 7 millones y
ha puesto una granja de caracoles medio de euros.
para uso culinario y lleva un alber-
gue de acogida para perros CON LA COLABORACIÓN DE:
Antonio Artaso contempla un pozo En el monte de Martín del Río hay AYUNTAMIENTO
recuperado por el pueblo. LAURA URANGA dos polos ‘magnéticos’ para el visi- DE MARTÍN DEL RÍO
que suplió a Agroalimentaria de Te-

ruel tras concurso de acreedores y
liquidación), de propiedad alemana,
y dos secaderos de jamones, Pabsa y
El Sabinar; también una empresa de
abonos naturales, albañiles, un taller
mecánico, dos casas rurales (Fuente-
vieja y Millán, siempre llenas los fi-
nes de semana), guardería y tres
tiendas: el paro es casi inexistente.
Hay muchas granjas porcinas, casi
todas de engorde y una de cría, más
la transformación… el ciclo del cer-
do al completo, de hecho. Como en
todos los pueblos de la zona, la mi-
nería era la actividad capital hasta
hace poco, pero sigue bien surtido
en cuanto a núcleos de actividad
económica. Al borde de la carretera,
hecho fundamental para la perviven-
Vía céntrica de Mas de las Matas. LAURA URANGA cia del negocio, Emilio Gastro Grill
(antes La Estrella) surte de excelen-
te brasa a vecinos y viajantes, ade-
MAS DE LAS MATAS En cuanto a tradiciones, destaca el
Regreso del Comendador. Cada año
más de bordar las tapas.
La Asociación El Trinquete vehi-
Cinco Villas (Zaragoza) desde 2004, y durante dos días, Mas cula y promueve buena parte de las
de las Matas retrocede a los siglos inquietudes culturales de los mati-
Makarpy, Tierramaestrazgo y XVII y XVIII para recordar los actos
de toma de posesión por parte de los
nos, prepara la Semana Cultural y
una publicación homónima con no-
los universos de Cazarabet comendadores de Castellote. ticias comarcales que se publica dos
veces al año. De entre las iniciativas
La naturaleza de Mas de las Matas es ubicadas bajo ese paraguas concep-
una rica combinación de tradicio-
nes, inquietudes culturales, empren-
MATA DE LOS OLMOS, LA tual destaca la banda de música del
pueblo, formada en 1985 desde el ar-
dimientos artesanos y riesgos calcu- Cuencas Mineras (Teruel) mazón que constituía la charanga. El
lados. De todo eso saben bastante impulso de Víctor Nuez y José Nuez
Pilar Izquierdo y su hermana melli- El ciclo porcino al completo y Buj, más la dirección de Miguel Me-
el casco urbano impecable

za Carmen, hijas de Tomás, de Agua- dina -y el apoyo de gente como José
viva, y Pilar, de Mas de las Matas. Miguel Lecina y Gabriel Blesa- cris-
Desde 1979 están en el Bajo Aragón talizaron en una trayectoria entu-
y manejan Makarpy Pastas Artesa- En La Mata hay matadero (Aragón, siasta.
nas, uno de los negocios dulceros
más populares de la provincia e, in-
cluso, de Aragón. Por su parte, Javier
Díaz y Susanna Anglés son los arqui-
tectos digitales del universo Cazara-
bet, un portal (cazarabet.com) que
reúne desde Mas de las Matas diver-
sos boletines informativos temáticos
y otros intereses divulgativos y cul-
turales, como el catálogo de La Li-
brería de Cazarabet.
Otro emprendedor destacado del
municipio es el creador de la bodega
Tierramaestrazgo, Antonio Sisqués;
después de trabajar en el sector de
vino durante dos décadas, se planteó
hacer su propio vino en 2013 a las
afueras de Mas de las Matas, con el
monte Tolocha en el horizonte. Un
éxito, lo mismo que experimenta
Diego Balfagón con la Finca del Ta-
jar para bodas y convenciones. El casco urbano de La Mata de los Olmos está muy cuidado. LAURA URANGA
MAZALEÓN
Matarraña (Teruel)
Un dechado de elegancia desde

los muros hasta los trajes
Mazaleón era una villa amurallada.
La muralla cerraba la ciudadela me-
dieval, donde se situaba la iglesia y
el castillo. Fuera estaba el cemente-
rio, utilizado hasta fines del siglo
XIX, el barrio judío y el barrio árabe.
También había galerías subterráneas
para el paso de caballerías y trasiego
de soldados, con respiraderos que
aún pueden apreciarse en la parte Carmen Royo, de la panadería Pascual Grasa. LAURA URANGA
baja de muchos muros del pueblo.»
A la hora de profundizar en los deta-
lles históricos, el investigador, artista aceite local acumula premios en su mejores del mundo. Luis Sorrosal es
y guía cultural Pascual Vidal se ha comarca y las vecinas) al melocotón uno de los profesionales del esqui-
venido manejando mejor que nadie. que cultiva para la D. O. calandina. leo que llevan el nombre de Media-
Entre las empresas locales, Con- na de Aragón por las cuatro esqui-
fecciones y Textiles Rams merece
capítulo aparte. Con su marca Toni
MEDIANA DE ARAGÓN nas del globo. Es ganadero, pero el
tema de esquilar ovejas es su voca-
Barceló, es una de las tres fábricas Zaragoza (Zaragoza) ción y medio principal de vida. Em-
de trajes de caballero que subsiste pezó con la técnica antigua, en la
en el mercado español. Un lujo en Los campeones del esquileo y que se atan las patas a las ovejas, pe-
los mantecados ‘online’

esta porción de Matarraña, la menos ro enseguida se pasó con sus compa-
montañosa, la no tan turística, pero ñeros a la neozelandesa, la Bowen;
hermosa –la arquitectura urbana es ahí la oveja está libre. Para el animal
la mejor prueba– y boyante en tér- Mediana de Aragón es una potencia es mejor; para el esquilador y su for-
minos agrícolas, desde el regadío al en el esquileo de oveja. La cantera ma física, pues también. Los esquila-
secano (vid, olivo, almendra; la uva local (aunque ahora haya menos es- dores de Mediana trabajan por todo
se va toda para la Terra Alta y el pecialistas; quedan 8) es una de las el mundo, desde el norte de Europa
a Australia, Nueva Zelanda y el cono
sur de América.
El municipio tiene un interés inu-
sual, de carácter privado; el Club
‘Recorridos de Tiro Agustina de
Aragón ’, especializado en tiro de-
portivo. En comercio tradicional, un
detalle vanguardista; Carmen Royo
lleva la panadería que fundó hace 60
años el padre Pascua Grasa, su mari-
do, y ahora venden mantecados de
chocolate con la marca Mantek.o. Es
iniciativa de su hijo César; venden
presencialmente y por internet. Cé-
sar, por cierto, es uno de los mejores
recortadores taurinos de Aragón.

AYUNTAMIENTO
Toni Rams, con una de sus creaciones, en Mazaleón. LAURA URANGA DE MEDIANA DE ARAGÓN
MEQUINENZA MESONES DE ISUELA

Bajo Cinca (Zaragoza) Aranda (Zaragoza)
Confluencia de tres ríos para la pesca Un castillo de película que se

quiere lucir un poco más
deportiva más codiciada de Europa El gran motor de desarrollo para
Mesones está en la parte más alta
del pueblo; el castillo gótico de los
Luna asombra a quien se acerca por
la carretera y, aunque lo vean todos
los días, también a los habitantes de
Mesones de Isuela, por su magnifi-
cencia y excelente estado de conser-
vación. Es una edificación militar,
mide 68 por 35 metros y está cons-
truida en piedra caliza; la flanquean
seis torres de planta circular. Lo
mandó edificar don Lope Fernández
de Luna, arzobispo de Zaragoza, en
1370, y los trabajos de construcción
duraron 12 años. La ermita-capilla de
Nuestra Señora de Los Ángeles, si-
tuada en su interior y adosada al to-
rreón, tiene una particularidad que
la hace única: una techumbre mudé-
jar de madera, recientemente restau-
rada. Las visitas al castillo son acce-
sibles para todos los bolsillos: 3,5 eu-
La pesca deportiva es básica en Mequinenza. LAURA URANGA ros en tarifa general, con reduccio-
nes para grupos de edad y abonos
junto a otros atractivos del Aranda.
Nacido en Mequinenza en 1941, al quierda del Ebro. El embalse trajo
escritor, pintor y fotógrafo Jesús consigo años después el desarrollo
Moncada se lo llevó el cáncer en de la actividad que ha movido en las
2005. Su obra está escrita en catalán, últimas cuatro décadas la economía
con una novela cumbre: ‘Camí de local; la pesca deportiva, que tiene
sirga’ (1988), la historia del último sien la zona a uno de los puntos de en-
glo de existencia de ‘lo poble’ (el cuentro más codiciados de toda Eu-
pueblo viejo) antes de que llegase el ropa. Los tres últimos veranos se ha
pantano. Una buena guía para to- celebrado el Mequinenza Internatio-
marle el pulso al espíritu de Mequi- nal Film Festival, basado en cortos
nenza, donde confluyen los ríos Se- relacionados con el agua. El comple-
gre, Cinca y Ebro; desde hace casi jo museístico local, en la zona de ‘lo Breve tertulia de mediodía en
medio siglo las aguas del pantano de poble’, está compuesto del castillo Mesones de Isuela. LAURA URANGA
Ribarroja bañan la orilla del pueblo (propiedad de la Fundación Endesa),
nuevo, en la margen derecha del Se- el Museo de la Mina y el Museo de CON LA COLABORACIÓN DE:
gre, con apenas unos vestigios edifi- la Historia. Las fiestas de ‘La Santa’ AYUNTAMIENTO
cados de ‘lo poble’, en la margen iz- son a mediados de septiembre. DE MESONES DE ISUELA
MEZALOCHA
Riña incruenta de banderas

para celebrar las fiestas
La primera mención documental
del pueblo es un testamento de 1134.
También se recuperaron antiguos
nombres del pueblo , como
Mezloffa, Mocelofa y Mocelocha.
Creemos que el origen era musul-
mán, porque la expulsión de los mo-
riscos sacó de aquí a 604 personas el
7 de julio de 1610, la práctica totali-
dad del pueblo. En febrero de 1611 ya
hubo un primer bautizo, una niña.
Mezalocha y su iglesia tuvieron su Mural callejero en Mezquita de Jarque. LAURA URANGA
milagro en mitad del siglo XVII. La
antigua iglesia se hundió en 1632 y la
actual se inauguró sin la torre el día nos, ahora que lo pienso: uno de Pa- ria local hay una guía muy instructi-
de Santa Teresa, antigua patrona, el dua, otro de Verona… para San Anto- va: Carolina Villagordo ha escrito
15 de octubre de 1653. Se hundió al nio se comen rosquillas y en la no- una historia de Mezquita de Jarque
acabar la misa, justo después de que che de San Pedro Mártir es tradición con incidencia especial en el lava-
salieran las últimas mujeres. Siem- comer caracoles cocidos con ajolio. manos hallado en la parroquia de
pre se ha dicho que fue un milagro. En las fiestas solemnes, seis hom- San Lorenzo. los veteranos aprecian
Dentro de la iglesia, lo más intere- bres cantaban la ‘tercia’ desde el co- mucho la Fuente La Precisa, La hi-
sante es una virgen sedente que al ro de la iglesia, un canto religioso. cieron a pico y pala los abuelos para
parecer es del siglo XIII, y que se surtirse de agua de boca y lavado,
salvó del hundimiento. La iglesia se CON LA COLABORACIÓN DE: para no tener que ir a nueve kilóme-
hundió el día de la Esperanza, y se le AYUNTAMIENTO tros en Son del Puerto a buscarla. Al
pasó a llamar la Virgen de la Espe- DE MEZALOCHA lado hay una escultura de Carmen
ranza. Escriche, de Rillo. También destacan
Para San Pedro Mártir, en Mezalo- en el término los surgimientos de
cha riñen (sí, de reñir, no de rendir)
banderas. En la iglesia hay dos ban-
MEZQUITA DE JARQUE los ríos Guadalope y Martín. Otro
detalle relevante: la iniciativa bene-
deras, la roja que representa el mal y Cuencas Mineras (Teruel) factora de Amelia Sánchez hizo po-
la blanca que encarna el bien. Se lle- sible la restauración de la Ermita de
va una peana cubierta con ramas de Tamborileando, que es la Virgen de la Rosa, levantada en
gerundio y muy divertido

frasno y las banderas se ponen una 1758. En mayo, muchas mujeres del
frente a otra y deben dar tres vuel- pueblo acuden todos los días a can-
tas; la primera que sube es la que ga- tar ‘las flores’.
na. Las otras fiestas señaladas son Mezquita de Jarque es el pueblo de Mezquita cuenta con un moderno
las de San Antonio, en junio; se le los premiados Quesos La Val, y tam- gimnasio; llega gente de Perales,
tiene una gran devoción, da nombre bién del festival Tamborilé de músi- Aliaga, Alfambra, Cuevas… hay 25
a la cooperativa, una ermita y el par- ca de calle. Mezquita tiene polígono socios, y unas instalaciones dignas
que. Tenemos muchos santos italia- industrial; allí están las naves de la de una ciudad. Su responsable, José
Cooperativa de Cereales Teruel y la Simón, ejerce igualmente el servicio
Subestación Centro, un nodo funda- municipal de transporte escolar para
mental en la zona, de las más impor- los niños del municipio (acuden al
tantes de España, que lleva energía a CRA de Cuevas de Almudén). Tam-
Morella, Calamocha y Fuendetodos. bién los lleva a extraescolares, lo que
Espuña ha comprado una gran par- permite conciliación familiar a las
cela en el polígono, con vistas a ins- parejas jóvenes del pueblo. Las traí-
talarse en cuanto se haga la depura- das de agua, la mentada subestación
dora en este enclave. Con ésta y eléctrica y el impulso cultural hacen
otras confirmaciones se podrá paliar de esta localidad un lugar atractivo.
la falta empleo en el entorno local y,
previsiblemente, habrá una mejora CON LA COLABORACIÓN DE:
Loli (de pie) y Merche (sentada), en el en las comunicaciones y las nuevas AYUNTAMIENTO
casino de Mezalocha. LAURA URANGA tecnologías. En el vistazo a la histo- DE MEZQUITA DE JARQUE
MIEDES DE ARAGÓN
El vino que enloquece a los noruegos y

la carne que rompe fronteras
Javier Samitier, alcalde de Mianos, en
la iglesia de Santa María. LAURA URANGA
MIANOS
Artesonado renacentista
y el Calabozo más cómodo
Históricamente, Mianos estuvo vin-
culado al Monasterio de San Juan de
la Peña por donación del rey Pedro I
en 1093. El antiguo Camino de San-
tiago, muy bien conservado en Mia-
nos , atraviesa el término de este a
oeste. La joya de Mianos es el arte-
sonado renacentista del techo y el
coro de la parroquia de Santa María,
erigida en el medievo y remodelada TRADICIÓN Y FUTURO
en el siglo XVI. Los expertos dicen cillas (foto): las preparan cocidas en
que es único en España; además, ha-
ce menos de una década se hizo una Cárnicas Ros y ‘Brasa y sal’, olla, con cebolla, manteca, pimien-
ta, canela y sal para añadir al arroz
excelente restauración gracias a la una apuesta ganadora y la sangre: las proporciones son el
empresa que tiene con otro socio secreto. También llevan fama los
Fernando del Campo, que es del fardeles con el hígado crudo. Este
pueblo. Entre los emprendedores de Mie- año han puesto en marcha la web
El Calabozo es el punto de en- des destacan Pilar Hernández y Fer- ‘Brasa y Sal’, para venta ‘online’ de
cuentro y bar social del pueblo. El nando Ros, de Cárnicas Ros; tienen productos para barbacoas, y ya han
nombre no es casual, ni alude al mo- la tienda la plaza y el obrador junto recibido pedidos de la otra punta
mento presente, porque hoy en día a su casa, a 100 metros de distan- del mundo. Allí también se vende
cumple una función antónima a la cia. A la gente le encantan sus mor- vino de la Bodega San Alejandro.
carcelera que albergó en el pasado.
Está en la plaza, junto a la pequeña
pista polideportiva y los terreros (las Noruega es un país de gustos refina- En este pueblo se vive de la agri-
margas características de toda la zo- dos. El vino es una divisa aceptada cultura, con la particularidad de que
na) que servían de parque temático en el mundo dentro del contexto hay mucha variedad de cultivos, des-
a los chavales décadas atrás. De los gourmet. Si se juntan estas dos pre- de cereal a vid o frutales; hay man-
pedidos y abastecimiento se encar- cisiones, dado que el vino más apre- zana, pera, ciruela y melocotón. Por
gamos fundamentalmente dos per- ciado por los consumidores norue- la altura (700 metros, con zonas de
sonas y la llave la tienen unos cuan- gos es de las Bodegas San Alejandro cultivo a 1.000), se han adelantado
tos más. de Miedes de Aragón, el resultado es desde siempre a la moda de la fruta
La romería a la La Virgen del Cas- de orgullo por el trabajo bien hecho, de altura. Hay asociaciones activas
terillo es la fiesta de más arraigo en de la parra a la tienda. La bodega (las Callejuelas, San Alejandro, Los
Mianos, y se celebra el primer sába- más grande de la D.O. Calatayud Valientes) y se ha recuperado la tra-
do de mayo para que acudan los que funciona como cooperativa y tiene dición del belén viviente navideño,
viven fuera, sobre todo en Zaragoza 150 socios. Se fundó en 1962 y su di- uno de los más bonitos de Aragón.
y Pamplona. Una excursión: El Es- visa estrella es un aragonés más que La figura de la torre gótico-mudéjar,
calar, paraje de monte en el camino ilustre, natural además de la comar- fortificada y separada de la iglesia,
entre Mianos y Bagüés, no transita- ca: Baltasar Gracián da nombre a los llama la atención: es una de las po-
ble en automóvil convencional. vinos más valorados de la bodega. cas en España con esa disposición.
MIRAMBEL
Maestrazgo (Teruel)
Belleza oficial que descansa

en los pequeños matices
Llegar a Mirambel ya tiene algo de
aventura para quienes se dejan im-
presionar por pequeños detalles. La
cercanía de la Comunidad Valencia-
na a la localidad es tal, que apenas
un par de kilómetros la separan de
tierras levantinas. De hecho, el cami-
no más directo desde Zaragoza y Al-
cañiz atraviesa parte de la región ve-
cina y pasa a la vera de Olocau del
Rey (Castellón), para entrar de nue-
vo en Teruel poco después. El puente medieval, sobre el Guadalope, en Miravete de la Sierra. JORGE ESCUDERO
Hace poco menos de un año, Mi-
rambel entró en la codiciada lista
oficial de Los Pueblos Más Bonitos Entrar la plaza San Nicolás Ferrer puente medieval sobre un naciente
de España, pergeñada por una orga- supone para el visitante una triple río Guadalope, sus calles empedra-
nización de carácter privado y en la impresión: la primera en el caso de das, casas solariegas y fuente de
que destaca poderosamente la re- entrar hablando en voz alta, es su agua clara y en medio de la plaza no
presentación aragonesa. La organi- singular acústica, que amplifica tengan público? Pues esto ocurre en
zación defensora del patrimonio Eu- cualquier comentario; las dos res- Miravete de la Sierra, que llegó a te-
ropa Nostra concedió en 1981 el pri- tantes están provocadas por la vi- ner 2.500 habitantes a principios del
mer premio de conjunto histórico- sión sendos caserones renacentistas, siglo XX.
artistico a Mirambel, en la Oficina Aliaga y Castellot. La otra vista im- A punto de desaparecer, el pueblo
de Turismo se coordina las visitas pepinable de Mirambel es su mura- se ha convertido en un símbolo de la
guiadas al pueblo, que comprenden lla, que conforma un recinto tenden- provincia de Teruel. Ya lo fue en ve-
un recorrido detallado y muy intere- te a la forma cuadrada. rano de 1977, recién estrenada la de-
sante por las maravillas de Mirambel mocracia, cuando 2.500 personas
al precio de 3 euros por persona. CON LA COLABORACIÓN DE: –muchas de ellas intelectuales– lo
La Asociación Cultural local, fun- AYUNTAMIENTO eligieron para celebrar allí las jorna-
dada el año 2000, edita la revista DE MIRAMBEL das ‘Salvemos Teruel’. Ahora, la pla-
anual ‘La Cuquillada’. Ahí se anali- taforma ciudadana Teruel Existe ha
zan los atractivos del pueblo; en el retomado aquel espíritu reivindicati-
recorrido de la visita, una de las pa-
radas estelares del recorrido es el
MIRAVETE DE LA SIERRA vo que reinó en Miravete de la Sie-
rra. La Casa del Cura, único estable-
Portal de la Monjas, que data origi- Maestrazgo (Teruel) cimiento hostelero del pueblo, busca
nalmente del siglo XII y fue rebauti- nuevo administrador, algo que ha
zado por la llegada de las Agustinas. Un marco de fábula que lucha ocurrido con frecuencia en la última
por reescribir su destino

década.
Otra pelea: la iglesia. Más de una
década lleva el Ayuntamiento de Mi-
Cuando uno llega a Miravete de la ravete de la Sierra luchando por
Sierra se le abren, de repente, los conseguir fondos que permitan una
ojos y la mente. Como quien en- restauración integral de la iglesia pa-
cuentra la prueba irrefutable de una rroquial, dedicada a Nuestra Señora
verdad solo sospechada, así cae en la de las Nieves. Se trata de un templo
cuenta el visitante de los estragos gótico-renacentista que fue cons-
que la emigración ha hecho en la truido en 1574 –como se indica en
provincia de Teruel. ¿Cómo es posi- uno de sus muros– totalmente en si-
ble que en un pueblo que nada debe llares de piedra, con unas dimensio-
envidiar a los que inspiraron en el si- nes considerables, lo que da idea de
glo XIX los bucólicos cuentos de los la mayor prosperidad que en el siglo
Hermanos Grimm o Christian An- XVI tuvo este pueblo. La nave, por
dersen vivan solo seis personas, el cierto, está cubierta con bóvedas de
Dos turistas inspeccionan un pozo en más joven de 55 años? ¿Que su mag- crucería estrellada de muy buena
Mirambel. LAURA URANGA nífica iglesia gótico-renacentista, su factura.
MOLINOS MONEGRILLO
Maestrazgo (Teruel) Los Monegros (Zaragoza)
Grutas cristalinas que dejan sin Con Bigas Luna y ‘Jamón,

jamón’ en el recuerdo
aliento en la tierra de la oveja ojinegra José Ignacio Campos, alguacil de
Monegrillo, lo recuerda como si fue-
ra ayer. «Venía aquí, plantaba su cá-
mara con el trípode y enfocaba a ese
cerro de allá, al lado del observato-
rio. Y me decía ‘magia, José Ignacio,
magia’. Yo veía un cerro, él veía ma-
gia. Me dijo que me explicaría dón-
de la veía, pero no pudo ser. Se nos
fue muy pronto». El admirador del
cerro mágico era Bigas Luna, y el
pueblo que le enamoró por varias
razones, Monegrillo. Aquí rodó un
buen puñado de escenas de ‘Jamón,
jamón’ hace 28 años (se estrenó el 4
de septiembre de 1992) y siguió vol-
viendo las dos siguientes décadas,
con frecuencias irregulares y el cari-
ño intacto. En Monegrillo hizo ami-
gos de los buenos, en la línea de Fray
Luis de León y aquel ‘como decía-
mos ayer’, aplicado a las amistades
que se mantienen frescas sin impor-
Interior de las Grutas de Cristal de Molinos. LAURA URANGA tar el tiempo pasado.
Con el mentado José Ignacio siem-
pre hubo conexión, y con Jorge Pe-
Varias generaciones de españoles otras cuevas famosas de España. ralta -hostelero predilecto y amigo
tienen un nosequé con las cuevas Hay dos salas principales, la de los fiel: su tía Lola dio de comer a todo
gracias a ‘Verano azul’ y Nerja. Cristales y la Marina; en una de ellas el reparto en el bar Las Vegas duran-
Aquellas formaciones gigantescas se aprecian las formaciones clásicas te la película- la cosa duró hasta que
cautivaron –y asustaron un poco– a de estalactitas y estalagmitas, junto a la leucemia (que mantuvo en bajo
miles de chavales, amén de generali- otras figuras más inusuales, y en la perfil para la opinión pública) se lle-
zar el gusto por la espeleología en el otra encontramos las llamadas esta- vó al cineasta catalán el 6 de abril de
país. Una alternativa más cercana lactitas excéntricas, que bajan hacia 2013, a los 67 años de edad. El viejo
está en las Grutas de Cristal en Mo- el suelo haciendo verdaderas filigra- campo de fútbol de Monegrillo es
linos. El espectáculo de este enclave nas, hasta el punto de que parecen uno de los escenarios más recorda-
turolense, situado en el extremo no- entretejerse. Desafían la ley de la dos de la película.
roccidental del Maestrazgo, es aluci- gravedad.
nante. Descubiertas en 1961, ofrecen No todo se basa en grutas cristali- CON LA COLABORACIÓN DE:
dos grandes cámaras y un sinfín de nas a la hora de definir a Molinos. El AYUNTAMIENTO
recovecos a los ojos curiosos. Emilio barranco de San Nicolás y la roca DE MONEGRILLO
Jordán es uno de los dos guías que del Picuezo son otras dos formacio-
las enseñan; natural del pueblo , lle- nes naturales que llaman la atención.
va en esta función –que combina El pueblo maneja su día a día con los
con las tareas de alguacil– toda su servicios básicos cubiertos; médico,
vida profesional, casi 30 años en la farmacia, dos bares (uno de ellos, el
tarea; en los primeros años las ense- Fontanal, también tiene habitacio-
ñaba con linternas, cuando aún no nes), dos tiendas y alojamiento rural
tenían la instalación moderna actual. en el Hostal de la Villa. La ganadería
Emilio afirma que aunque conoce tiene una fuerte incidencia; la raza
cada centímetro, la belleza que se típica de la zona es la ojinegra.
encuentro cada día le sigue asom-
brando. CON LA COLABORACIÓN DE:
Las Grutas de Cristal tienen un AYUNTAMIENTO José Ignacio Campos recuerda a
elemento diferenciador en relación a DE MOLINOS Javier Bardem en Monegrillo. L. URANGA
MONESMA Y CAJIGAR
Ribagorza (Huesca)
La altiplanicie ribagorzana en
todo su esplendor y dureza
Situado a una altura media de más
de 1.000 metros, el municipio riba-
gorzano de Monesma y Cajigar se
encuentra en el interfluvio de los rí-
os Isábena y Noguera Ribagorzana;
es el resultado de la unión de ambas
localidades en la década de los se-
senta, saldada con la creación de un
término municipal de 62 kilómetros
cuadrados –casi más que los habi-
tantes allí censados en la actualidad–
a los pies de las sierras exteriores pi- Parroquia de Santa Engracia en Moneva. LAURA URANGA
renaicas; el idílico paisaje, empero,
no oculta la dureza de la vida en es-
tas tierras. mo la tardorrománica iglesia de So-
Esta dureza que queda patente en liveta, el renacentista santuario de la PROTAGONISTAS
su estructura urbana, marcada por la Virgen de La Pallaroa o la barroca
dispersión de caseríos habitados pa- iglesia de San Vicente Mártir de Las
ra aprovechar los recursos agrícolas Badías. El municipio tuvo pequeñas
y ganaderos de este municipio, que tejerías; hace años se recuperó una
tiene como núcleo más cohesionado en las inmediaciones de Cajigar para
el de Cajigar. Ahí están los principa- rodar un documental etnológico.
les servicios; Monesma es un con-
glomerado de aldeas diseminadas a CON LA COLABORACIÓN DE:
los pies del cerro sobre el que ense- AYUNTAMIENTO
ñorean las ruinas del que fue pode- DE MONESMA Y CAJIGAR
roso castillo de la localidad.
La riqueza arquitectónica local tie-
ne sus ejemplos más destacados en
la iglesia de Santa María de Cajigar y
MONEVA
en el castillo y la ermita contigua de Campo de Belchite (Zaragoza)
Santa Valdesca de Monesma. Tam-
bién son remarcables en lo arquitec- Un magnífico volcán que Ascensión y Joaquín. Ascen-
nunca echó fuego
tónico los caseríos: Noguero, Puyol,
Latorre, casa Gordo, casa Bonet, ca- sión Guimerá guía a los turistas
sa Solana, casa Llera, casa Somali, en Mirambel, uno de los pue-
casa Bonaire, casa Llebot, casa de la En Moneva, el punto de reunión que blos más bonitos de España.
Matosa, casa de la Morera o casa llena de orgullo a habitantes perma- Joaquín Marco se enorgullece
Sampere. En arquitectura religiosa, nentes y puntuales es el centro so- del suyo, Monterde.
el municipio conserva ermitas de cial, abierto los 365 días del año,
origen románico y otras épocas, co- donde además hay pan todos los dí-
as. Las asociaciones EL Reguero y múnmente se llama una olla esparte-
las Birlas mueven la actividades cul- ra, y técnicamente un diapiro salino.
turales, y la veintena de peñas loca- ¿Qué es el diapiro? Un cuerpo de ro-
les se encargan por turnos de la loca que se ha movido hacia arriba,
gística de las fiestas. Tras la andada atravesando y desplazando las rocas
de San Valero se trata de mantener que yacen sobre ella.
la frecuencia mensual de iniciativas, En cuanto al patrimonio religioso,
y en 2018 se estrenó con éxito el la referencia fundamental es la ermi-
‘trail’ local, solidario con el Banco de ta gótica de Sánchez de la Santa
Alimentos. El gran espectáculo en Cruz, que únicamente se abre en los
términos de naturaleza es el ‘Vol- días de celebraciones. Está a unos 3
cán’, que se aprecia muy bien desde kilómetros del casco urbano. La pa-
Restos de la torre del castillo de el Mirador. No es un volcán real, que rroquia está consagrada a Santa Eu-
Monesma. ÁNGEL GAYÚBAR quede claro; se trata de lo que co- lalia, patrona del pueblo.
MONFLORITE-LASCASAS
Escuela de pilotos que hereda

el arrojo de los pioneros
En las fiestas de san Lorenzo de 1911,
el oscense Gregorio Campaña se
convirtió en el primer piloto en sur-
car los cielos de la comarca en un
monoplano a motor. Aunque la ex-
periencia inicial y las subsiguientes
resultaron accidentadas, el hito era
un hecho y supuso el pistoletazo de
salida para una tradición que, lógica-
mente, ya es centenaria. El Aeroclub
de Huesca y los primeros atisbos de
actividad en la zona del Saso de Lo- Lidia Lahuerta tala un árbol en Montefuerte. LAURA URANGA
reto convirtieron al área (entre los
municipios actuales de Monflorite -
Lascasas y Alcalá del Obispo) en torres del castillo local, enclavado
una referencia para la aviación espa- en el cabezo de San Antón y que for-
ñola, especialmente en los vuelos a 30 AÑOS DE TRAYECTORIA ma parte de la Ruta del Cid. Además,
vela o sin motor. hay varias ermitas: la del Pilar es la
Tras año y medio de operatividad Montefuerte, una asociación más apreciada).
limitada, hace 2 años se inauguró el
centro de formación y residencia es- plural y enérgica En el día a día del municipio, la fi-
gura de Lidia Lahuerta es fundamen-
tudiantil de pilotos de Airways Avia- tal, ya que reside en Monforte. «Nací
tion en el Aeropuerto Huesca-Piri- La Asociación Cultural Montefuer- en Barcelona, pero mis raíces están
neos, con el uso de las antiguas ins- te toma el nombre del que antaño aquí, ya hace 10 años que volví; ayu-
talaciones (remozadas) de la escuela tenía el pueblo y cumplirá 30 años dé en la Asociación Montefuerte y
de vuelo sin motor y el Aeroclub, en 2020. Su actividad es muy di- cuando entré en el Ayuntamiento ya
amén de la pista de aterrizaje y des- versa. Teresa Rodrigo se encarga, me concentré en esta tarea». Mon-
pegue de 2.100 metros. Esta empresa por ejemplo, de los talleres de res- forte tiene varios iconos, empezando
de capitalidad británica y australia- tauración de enseres y muebles por el Cid, pero el gigantesco allon-
na imparte clases a casi un centenar antiguos. También se imparten cla- drero (también llamado latonero) de
de alumnos. Aunque ha pasado una ses de cocina, baile, patchwork, es- más de dos siglos que se yergue en
serie de altibajos e incluso una regu- critura antigua… la preside Julián un campo próximo a las casas del
lación de plantilla reciente, sigue Dueñas, que también se ha signifi- pueblo es el más querido. Sin embar-
siendo una referencia del gremio en cado en el estudio de los orígenes go, el año pasado sufrió un ataque
el sur de Europa. históricos del pueblo. devastador por parte del agresor
En el pueblo hay que destacar la más implacable (y no punible, cla-
parroquia de San Bartolomé en Las- ro): la naturaleza. Fue una especie
casas, románica, y el jardín botánico, de tornado con pedrisco que lo par-
rehabilitado en 1989 por la escuela y
que se sitúa dentro del parque de la MONFORTE DE MOYUELA tió por la mitad; el ayuntamiento va
a recordarlo con un mural en la pa-
Balsa. Jiloca (Teruel) red contigua al nuevo parquecito en
el centro del pueblo.
Hubo presa, castillo, olmo... y El municipio saluda la llegada de
dos parques eólicos, con un total de
hay muchas ganas de mejorar 13 molinos; 10 en Monforte y 3 en
Loscos. No hay negocios pequeños
Situado al pie de la sierra de Oriche, más allá del centro social, pero sí
repoblado en 1157 –fue entonces hay una cantera, Arcillas Oliete, que
cuando Ramón Berenguer IV le dio quiere ampliar miras. las trincheras
Carta de Población, con los Fueros y nidos de ametralladoras de la gue-
de Zaragoza–, Monforte de Moyuela rra civil están muy bien conserva-
se llama así desde 1916; antes fue dos, y los veteranos son otro tesoro.
Monforte a secas. Atesora dos vesti- Hace unos años se marcaron una
Edificio de la escuela de pilotos en gios históricos de interés; los restos fantástica representación de ‘La ven-
Monflorite. LAURA URANGA de una presa romana y parte de dos ganza de Don Mendo’.
MONREAL DEL CAMPO

Jiloca (Teruel)
La historia del azafrán, su presente

y la gran referencia empresarial
Contraste de colores desde el castillo
de Monreal de Ariza. JESÚS MACIPE
MONREAL DE ARIZA
A salvar la iglesia y el castillo

para enorgullecer al pueblo
La lucha por la restauración del pa-
trimonio más emblemático del pue-
blo ha siendo encarnizada en estos
últimos años: el conjunto de Mont
Regal, que forman la iglesia románi-
ca de la Asunción, el antiguo cemen-
terio y el castillo, fundado por Al-
fonso I el Batallador. La iglesia está
cerrada al culto desde los años 60, y Flores de azafrán en un terreno de Monreal de Campo. LAURA URANGA
ha recibido hace unos meses 633.000
euros del Ministerio de Fomento pa-
ra iniciar su restauración. Se trata de Monreal del Campo tuvo durante La referencia empresarial lo es pa-
un edificio fechado entre los siglos muchos años un tono violáceo en ra todos los pueblos de la zona: des-
XII y XIII y remodelado en el XVII; cada rincón de sus campos. Tierra de 1990 se cuenta con Piezas y Roda-
fue declarado como Bien de Interés de azafrán por antonomasia, vio co- jes S. A. (Pyrsa), considerada la ma-
Cultural en 2016. La silueta del con- mo la tonalidad del pueblo cambiaba yor fundición de acero de España,
junto se identifica desde las proxi- por completo allá por los ochenta. El con 300 personas en plantilla y mu-
midades, coronando el cerro en tor- cultivo de esta flor única empezó a chos monrealeros en ella: han sor-
no al cual se ha desarrollado el casco repuntar a mediados de los noventa teado bien la crisis, expandiéndose a
urbano del municipio. En una de las y hoy en día, con cifras todavía mo- nuevos mercados.
vías que lo componen se encuentra destas en comparación a las de tiem- Recogiendo una distinción hecha
el edificio del ayuntamiento, miran- pos remotos, vuelve a ser referencia por Felipe V a la villa en 1709, Mon-
do a la colina. La consolidación del nacional del sector. Monreal cuenta real celebra desde hace veinticuatro
castillo de la localidad comenzó a con un espacio expositivo dedicado años su Feria de Artesanía y Alimen-
ejecutarse a finales de 2017. al azafrán y fundado en 1983 por Ju- tación (Artemón), mismo intervalo
Frutas Utri es una empresa clave lio Alvar. En ese edificio, además, esque presenta el Festival de Música
en el pueblo. El calibre de sus man- tá la biblioteca municipal. Tradicional.
zanas, entre los 65 y 120 milímetros
de diámetro, es más pequeño que la
superficie de Manhattan, pero aun
así hay algo que hace grandes a estos PROTAGONISTAS
productos. La altura y los contrastes
de temperatura da mayor dureza al Mariano y Julita. Mariano Loste
fruto, más azúcar y una mayor cali- es el pionero de los ‘tiones’ de
dad. A escasos cuatro kilómetros de Plan (Huesca); la famosa ‘carava-
Monreal se encuentra la Granja de na de mujeres’ trajo a María Án-
San Pedro, barrio del municipio. geles, que eligió a Mariano como
pareja; tuvieron dos hijos juntos.
CON LA COLABORACIÓN DE: Julita Laorden vive en la zona anti-
AYUNTAMIENTO gua de Montañana (Huesca).
DE MONREAL DE ARIZA
MONROYO MONTALBÁN
Matarraña (Teruel) Cuencas Mineras (Teruel)
Un hotel único y jamones de

lujo para parar un tren Explorar las cuevas, celebrar en los
Monroyo guarda varios retos intere-
santes en este terreno, pero el más
bares y una gran iglesia-fortaleza
conocido en el panorama nacional
es el hotel y restaurante Consola-
ción, uno de esos sitios en los que el
término diferente no atina a la hora
de calibrar el peso semántico de lo
que califica. Privacidad y detalles
por doquier. En el centro del pueblo,
la posada y restaurante Guadalupe
marca la alternativa clásica para el
visitante en Monroyo. Ocho décadas
de vida contemplan a este negocio
con calado en toda la zona. Otra de
las fotos más buscadas en Monroyo
es Casa Morera, también conocida
como Hostal Vell. Por su parte, la
tienda de Jamones Roquet es una de
las señas de identidad de Monroyo,
una visita muy popular. El productor
del preciado manjar está un poco
más retirado del pueblo; en el desvío
del hotel Consolación está el seca-
dero de Soincar, del Grupo Arcoiris Agustín Benedicto, en su ferretería histórica de Montalbán. ANTONIO GARCÍA
(con sede central en Valderrobres) y
responsable del Jamón de Monroyo.
Hace 23 años se fundó el primer tedor el Centro de Interpretación de
CON LA COLABORACIÓN DE: club de espeleología turolense en Geología y Espeleología, espacio tu-
AYUNTAMIENTO Montalbán. La cueva de ‘El Greñicas’ rístico habilitado en una antigua bo-
DE MONROYO trazó definitivamente la senda de su dega de elaboración de vino. Un co-
afición. La cavidad se encuentra en mercio muy querido para todos es la
la Muela, una montaña simbólica pa- ferretería de Aquilino, nombre con
ra la población de Montalbán por- el que todo el mundo conoce a este
que la sustenta una leyenda sobre un establecimiento inalterable al paso
vecino que tuvo problemas con la del tiempo; es una tienda como las
Justicia a principios del siglo pasado de antes, con estantes repletos de
y la usó como refugio. En Montalbán objetos diversos, apilados dentro de
hay un buen puñado de bares, que viejas cajas de cartón y hojalata.
nadie se explica cómo subsisten; en Por encima de todo el conjunto
el barrio judío y la calle Mayor, algu- patrimonial de Montalbán destaca el
nas casas deshabitadas han sido ad- gran templo dedicado a Santiago el
El banco de ‘Friends’ en el hotel quiridas por peñas festivas. Eso sí, se Mayor, uno de los pocos ejemplos
Consolación de Monroyo. LAURA URANGA proyecta con un futuro más prome- de iglesia-fortaleza de Aragón.
MONTANUY
Ribagorza (Huesca)
El refugio más alto del Pirineo

y la cumbre de la gran cruz
Ribereño del Noguera Ribagorzana
y del Baliera, fronterizo con Francia
y Cataluña, el municipio de Monta-
nuy encierra múltiples facetas que
se abren al viajero inquieto para des-
cubrir uno de los territorios más
desconocidos de nuestra región.
Montanuy, que le da el nombre glo-
bal, Aneto, Ardanuy, Benifons, Bono,
Castanesa, Castarné, Escané, Estet,
Fonchanina, Forcat, Ginaste, Noales,
Ribera, Señiu, Viñal y Erbera confor- Una puerta de la antigua muralla de Monteagudo del Castillo. ANTONIO GARCÍA
man un término municipal cuyos
núcleos mantiene en buena medida
su arquitectura tradicional de origen inauguró oficialmente la puesta en
popular. Son diecisiete núcleos, que marcha de la segunda y definitiva fa- PROTAGONISTAS
llegaron a constituir tres municipios se del altísimo refugio de Cap de
independientes. Llauset. Y la antigua iglesia desacra-
En Aneto existe un Centro de In- lizada de San Martín, en Castanesa,
terpretación del Parque Posets-Ma- acoge desde hace poco más de un
ladeta, excelente punto de partida año las dependencias del Museo Et-
para conocer uno de los parajes na- nográfico de Montanuy.
turales más majestuosos del Pirineo
que se extiende. El municipio está CON LA COLABORACIÓN DE:
asistiendo en los últimos años a la AYUNTAMIENTO
recuperación de la ilusión colectiva DE MONTANUY
gracias a la puesta en marcha de
proyectos empresariales que abren
unas interesantes vías de futuro, co-
mo Pirenaicum Turismo de Obser-
MONTEAGUDO DEL CASTILLO
vación, de Lara Ramos y su marido Comunidad de Teruel (Teruel)
Adrián González, centrado en la
promoción turística responsable del Hostelería selecta y pastos Laurent y Pili. Laurent Cas-
de excepción para el ganado
territorio. Por otro lado, Catalina Ba-
llarín y Lluís, su pareja, han montado tagnet vive en Torralba de los
un establecimiento mielero en Noa- Sisones (Teruel) y es batería de
les, donde realizan catas y se reali- «Si me dieran a elegir un lugar para Loquillo. Pili Sierra lleva 36
zan procesos de investigación. vivir, elegiría este». José María Chu- años manejando el Bar las Eras
Un notición del año pasado: des- rruca, el gerente del hotel Palacio de de Fanlo (Huesca).
pués de seis años de trabajos y 2,5 Iván Tarín, de Monteagudo del Cas-
millones de euros de inversión, se tillo , se muestra así de satisfecho de
la decisión que tomó hace siete Pairón de Monteagudo son muy ac-
años, cuando, con su mujer, Pilar tivos y organizan actividades que
Sánchez, cogió las riendas del hotel también repercuten positivamente
con encanto que había abierto dos en el bar.
años antes el Grupo Térvalis en una La ganadería y la agricultura ce-
antigua casa solariega rehabilitada. realista son las actividades económi-
Frente a la veteranía de José María cas que han mantenido tradicional-
Churruca, un recién llegado a la acti- mente a la población de Monteagu-
vidad hostelera de Monteagudo es do del Castillo. El alcalde, Luis Loza-
Enrique Fuertes, que desde esta prino, explica que la producción bovina
mavera regenta el único bar de la lo- se apoya en los buenos pastos de las
calidad, la Taberna, de propiedad Salobrejas, zona de monte contigua
Arco de Castanesa (Montanuy). ÁNGEL municipal. Los jóvenes, agrupados a Alcalá de la Selva con hierba abun-
GAYÚBAR en la Asociación de Amigos de El dante que explotan pastores locales.
MONTERDE
Un mundo de sorpresas en lo
alto de la colina
El término municipal de Monterde
es rico en lugares que hacen desen-
cajar la mandíbula. La ermita de la
Virgen del Castillo, el Cerro Molino
-que exhibe orgulloso su balsa roma-
na de piedra y agua natural de ma-
nantial- y el trasegar del río Ortiz,
uno de los dos que discurren por su
territorio junto al Piedra en la zona
de Llumes. Hay monte y plano, fósi-
les y huellas de dinosaurio en pleno
pueblo de Monterde , una magnífica Tejas orientadas para el desagüe en Monterde de Albarracín. LAURA URANGA
iglesia parroquial... todo sazonado
con el espíritu que ha permitido re-
vertir el negro futuro que tenía el podría venir y hospedarse allá, con gar de Interés Comunitario (LIC) y
pueblo hace un par de décadas. Ha- precios accesibles; también podría recibe el nombre de este pueblo por-
ce 15 años, el pueblo entendió que funcionar como centro de día para que es en nuestro municipio donde
era el momento de empezar a traba- los mayores del pueblo; la idea es está su centro y mayor extensión,
jar en la recuperación de la ermita que hubiese varios tipos de utiliza- aunque pero también abarca arbola-
de la Virgen del Castillo, situada en ción y atención». do de Pozondón, Bronchales, Torres,
la parte más alta de la localidad; los Albarracín , algo de Gea… es un gran
vecinos se implicaron a la hora de
trabajar e incluso de aportar fondos.
MONTERDE DE ALBARRACÍN desconocido, y revertir ese descono-
cimiento de una manera constructi-
El gran proyecto de Monterde (y Sierra de Albarracín (Teruel) va podría ser la clave para salvar el
la gran ilusión de su alcalde, José pueblo ». El sabinar tiene en el tér-
Gracia, que lleva 24 años en el car- El mayor sabinar de Europa mino municipal de Monterde un to-
merece más eco

go) es abrir una hospedería en el an- tal de 14.019 hectáreas, de las 30.000
tiguo edificio monacal situado junto sumadas entre los municipios partí-
a la parroquia y frente al ayunta- cipes. Ya se han hecho algu-
miento. «Llevamos años con el pro- l historiador Pedro Saz nas cosas al respecto de
yecto; es un edificio del siglo XVI nació en Valencia, don- este referente, pero Pe-
que queremos recuperar para estos de vive tres meses al dro aclara que no han
fines. José María Valero, que restau- año. El resto del sido suficientes. «Ha-
ró la Dolores de Calatayud, nos ofre- tiempo lo pasa en el ce unos doce años ya
ció una idea de cómo podría acondi- pueblo que ama, preparamos rutas
cionarse. En este pueblo hay mucha Monterde de Alba- circulares que permi-
gente que es de aquí pero no tiene rracín, al que ha de- tieran analizar el sa-
casa, ya sea porque se ha caído y no dicado buena parte de binar y su variedades,
estaban aquí cuando ocurrió, o por- su vida y estudios. Des- como el de pradera, el
que no se pusieron de acuerdo los de hace unos años, ya lide altiplanicie que es muy
hermanos... mil razones. Esta gente berado de cargas laborales, diferente, el de zona rocosa…
ha redoblado sus esfuerzos por cola naturaleza es diversa aquí. No
nocer más sobre toda la sierra de Al- obstante, las rutas se quedaron em-
barracín , y está empeñado en la pantanadas tras la crisis. Ahora sí
búsqueda activa de soluciones para hay un proyecto que llevan varias
frenar la agonía poblacional de la zo- instituciones locales para identificar
na. A pesar de un pesimismo basado un enfoque turístico basado en los
en hechos, no pierde la esperanza en oficios y tradiciones de la sierra. Al-
nuevas alternativas, que indefecti- barracín es muy bonito, pero no
blemente pasan por el turismo. puede centrar todo porque es un oa-
Pedro tiene clara una cosa: el sabi- sis en el desierto: hay que diversifi-
nar de Monterde es la llave de un fu- car, potenciar las riquezas de otros
turo mejor para el pueblo. «Es el au- municipios y sus ventajas compara-
Cristo Yacente en la ermita de la téntico tesoro que tenemos, el más tivas, escuchando a los mayores... es
Virgen del Castillo de Monterde. L.U. grande de Europa. Se trata de un Lu- básico».
MONTÓN mayor, barroco (siglo XVIII) se de-

dica a la Inmaculada Concepción.
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) La asociación cultural Montón
Montonis se encargar de amalgamar
Tradición frutal y una todo tipo de eventos en el pueblo en
la medida de las posibilidades de sus
escritora de excepción miembros, la mayoría de los cuales
no residen en la localidad de manera
La economía de Montón es agrícola, fija. La escritora, docente y agitadora
con hincapié en la fruta; pera de dis- cultural zaragozana Blanca Langa
tintas variedades, melocotón y man- Ignacio Muñoz, sentado en la plaza (que tiene sus raíces familiares en el
zana. El negocio que sobrevive en el de Montón. LAURA URANGA pueblo, donde pasó su infancia) se
municipio es el bar, a pie de carrete- inspiró en Montón para varias obras;
ra, que lleva el matrimonio com- Las fiestas de verano son en honor a la más célebre es ‘Cementerio de go-
puesto por el bilbilitano Antonio San Agustín en agosto, y también rriones’, que le valió el premio Ge-
Lahoz y la villafelichina Pili Caro hay gran devoción por San Juan. En rardo Diego de la Diputación de So-
desde hace siete años. La patrona de cuanto a la parroquia, está dedicada ria en 1988. En junio de 2011 lanzó
Montón es Santa Eulalia; tiene su a la Purísima Concepción; es gótica, una edición ilustrada de esta obra,
ermita en el alto que también alber- de finales del siglo XV, y tiene torre con cuadros de Mercedes Torres,
ga el cementerio, y en el que puede a los pies, de planta cuadrada, con el voz de José Carlos Álvarez (y suya)
disfrutarse de un magnífico mirador. cuerpo inferior mudéjar. El retablo y vídeo de Pedro Bendicho.
LAURA URANGA
CAFÉ Y REFLEJOS FELINOS. En Griegos (Teruel, sobre estas lí-

neas) se halla una de las cortinas más originales de todas las casas ru-
rales aragonesas: una exhibición multicolor de cápsulas de café expre-
so. Los gatos son más frecuentes, tanto en el deambular por las calles
como en todo tipo de iconografías.
MONZÓN
Libros aragoneses e inusitada densidad olímpica
Los tejados de Monzón vistos desde la explanada del castillo. LAURA URANGA
Monzón cuida con esmero bre. El Festival de Jazz, el homenaje lanzaba peso con bola de cañón… de
su parcela cultural y rinde a Mont-Rodón, el Tenedor Sound de ahí se forjó un carácter; los fundado-
homenaje a los motores de música y gastronomía... un no parar. res tienen bisnietos haciendo atletis-
El gremio más mediático es, sin du- mo, y todas las corporaciones muni-
sus éxitos deportivos, da, el de los deportistas de primer cipales han entendido el espíritu de
empezando por la base nivel, con mención especial para los la apuesta por el deporte de base».
olímpicos; la más famosa es Conchi- Conchita Martínez tuvo su mentor
Monzón es una ciudad magnética ta Martínez, ganadora del torneo de tenístico en la niñez, José María San-
para los encuentros gremiales. La tenis de Wimbledon hace 25 años y vicente. En el atletismo, el nombre
Feria del Libro Aragonés cumplió 24 candidata a entrar al año que viene que inspiró a Monzón es el de Er-
ediciones el pasado diciembre, con al Salón de la Fama del tenis mun- nesto Bribián Castro, que falleció
el recinto de la Azucarera como se- dial, sin olvidar al atleta Eliseo Mar- hace algo más de un año y que da
de un año más. Además está Arteria, tín, bronce mundialista en 3.000 nombre al trofeo de atletismo más
de arte contemporáneo, con fuerte obstáculos, al ex alcalde Álvaro Bu- antiguo de España al aire libre, con
presencia de ilustradores y el mun- rrell, decatleta en Barcelona 92, o a 71 ediciones hasta ahora.
do del cómic. Cinca Sport llega poco Javier Moracho, campeón de Europa La estampa de Monzón la preside
antes del verano, misma época de la de 60 metros vallas. su castillo templario, que ha pasado
popular carrera de obstáculos Tem- Menos el caso de la tenista, todo un largo período de restauración. En
plar Race. El segundo Monzón Men- gira en torno al Centro Atlético el XVI se adaptó a las exigencias de
di Tour muestra lo mejor del Mendi Monzón, incluyendo a los esquiado- la Edad Moderna y añadió baluartes,
Film Festival bilbaíno de cine de res, cuyos padres pertenecían al club ladrillo, cañoneras y baterías. e ha-
montaña, y Replega, la feria de coque este año cumple 75 años. Se sal- cen visitas guiadas, con una media
leccionismo, se celebra en septiem- taba pértiga con asta de bandera, se de 15.000 asistentes anuales.
MORA DE RUBIELOS
Presumir con argumentos: patrimonio

y ropa deportiva de calidad
Confluencia de dos calles en el centro de Mora. ANTONIO GARCÍA
Entre los hijos ilustres de Mora de del festival ‘Puerta al Mediterráneo’,

Rubielos destaca el que fuera minis- compartido con Rubielos de Mora.
tro de Justicia e Interior y alcalde de La excolegiata de Mora de Rubielos,
Zaragoza, el juez Juan Alberto Be- dedicada a la Natividad de Nuestra
lloch. En su pueblo hay un espléndi- Señora, es otro foco de atención; se
do castillo asociado a la poderosa fa- trata de un templo gótico levantino
milia aragonesa de los Fernández de del siglo XIV, y se considera el prin-
Heredia, principal reclamo turístico cipal referente de este estilo en todo
local. La fortaleza es de origen mu- Aragón. En el siglo XVI fue objeto
sulmán, pero su factura actual res- de una gran reforma.
ponde básicamente a las obras eje- Las tiendas ‘outlet’ de ropa depor-
cutadas en el siglo XIV, y supera am- tiva han consolidado el turismo de
pliamente las 30.000 visita anuales. compras en la zona, al calor de una
El Ayuntamiento, gestor del mo- tienda de oportunidades que Adidas
numento, incorpora contenidos ex- abrió a finales de los años 90. De ahí
positivos y actividades para mante- en adelante han aparecido otros
ner el interés de los visitantes, mu- ‘outlet’ de este sector que generan
chos de ellos ‘repetidores’. Cada ve- casi tres docenas de empleos direc-
rano, además, alberga espectáculos tos.
LAURA URANGA
COHERENCIA CON EL ENTORNO. En Farlete (Zaragoza),

las cuevas que acondicionaron los seguidores de Charles
Foucauld, los Hermanitos de Jesús, son un añadido al entor-
no que no lo agrede: allí no hay señal telefónica, y se cocina
con hornilla. Ramón (foto de arriba) explica que allá se va a
desconectar de verdad, a reflexionar y despojarse de las
servidumbres de la vida moderna. Por otro lado, cuando una
cortina se impregna del marco que la acoge y busca incluso
una coherencia con la pérdida de color derivada de paso del
tiempo, el resultado es poético.
MORATA DE JALÓN MORATA DE JILOCA

Valdejalón (Zaragoza) Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
El vermú que gira como el mundo, los Magníficas cárcavas y la

iglesia de San Martín de Tours
libros que dicen cómo seguir el paso Las cárcavas son huecos en la pared
montañosa, similares a un rastrillado
en la era, y formados durante mile-
nios por la erosión de las corrientes
de agua. Un tesoro de Morata de Ji-
loca, que ha registrado el cine y que
tiene otras muestras en la zona. Mo-
rata tiene además la iglesia de San
Martín de Tours, con sus magníficas
teselas cerámicas en el frontal. El
santo es muy venerado en toda la,
hecho que tiene una explicación;
tras la reconquista se repobló aquí
con franceses, que trajeron sus san-
tos. Tiene una torre campanario de
tres cuerpos y curiosas inscripcio-
nes en los muros exteriores.
El Ayuntamiento luce en su entra-
da un monumento a los agricultores
y un colorido mural del artista local
Manuel Martínez, en el que se deta-
La calle Mayor de Morata de Jalón cuenta con pequeño comercio. L. URANGA llan los puntos destacados del pue-
blo. No hay que olvidar el Palacio
PATRIMONIO Costea, soberbio ejemplo de arqui-
una parada obligatoria para el visi- tectura renacentista con una galería
Un edificio espectacular y tante de la localidad, que se benefi-
cia todo el año de la entrega incon-
de 25 metros, amén de restos de un
antiguo castillo. En el resto de la ar-
unos vecinos edificantes dicionale de los Amigos de Morata; quitectura religiosa cabe hablar de la
esta asociación cultural, que lleva ermita de la Santa Cruz, que tuvo en
cuatro años de trayectoria, ha dina- su día un hermoso retablo formado
El Palacio de los Condes de Argillo mizado mucho la actividad en el por 15 tablas y datado sobre media-
fue declarado Bien de Interés Cultu- pueblo. Crearon el recital anual de dos del siglo XV; más lejos del casco
ral en 1983. Obra de Juan de Marca, poesía y organizan el IV Santa Ceci- urbano está la ermita de la Virgen de
el edificio fue construido siguiendo lia Musical en la parroquia, entre Alcarraz. Tampoco se puede sosla-
los patrones estilísticos de los pala- otras iniciativas culturales y lúdi- yar la huella del Maestro de Morata:
cios italianos. Su contemplación es cas. se le atribuye la autoría del retablo
de la Vera Cruz de Morata de Jiloca.
Son un porrón de años desde 1842; gó a haber 26 bodegas en Morata de

concretamente, 177. Empezó la fami- Jalón.
lia Burbano, y desde hace tres gene- Daniel Pinilla es el responsable de
raciones, son los Jaime quienes lle- la biblioteca municipal, que se fundó
van la batuta de las bodegas más exi- en 1985 y se relocalizó en su ubica-
tosas de Morata de Jalón. Les llaman ción actual hace cinco años. En 2015,
los ‘piperos’ por la profesión de Vi- aprovechando el trigésimo aniversa-
cente Jaime, tonelero (en Morata, la rio de la biblioteca, echó a andar un
primera acepción de pipas no alude programa de actividades que se ha
al girasol), que compró la bodega a ido enriqueciendo año tras año. Por
los Burbano. Desde hace unos años, ahí han pasado varios de los mejores Miguel Langa en las Cárcavas de
les conocen en medio mundo gra- escritores aragoneses, desde Pisón a Morata de Jiloca. LAURA URANGA
cias al vermú con Turmeon, y han Sergio del Molino, Miguel Mena, Pa-
reflotado su marca vinícola de siem- tricia Esteban Erlés, Joaquín Berges,
pre, Valdiñón, que Leopoldo Alas Irene Vallejo, Luis Zueco, Antón CON LA COLABORACIÓN DE:
‘Clarín’ citara en ‘La Regenta’. Mar- Castro o José Luis Corral; también el AYUNTAMIENTO
tín Jaime recuerda que en su día lle- premio Planeta Santiago Posteguillo. DE MORATA DE JILOCA
MORÉS
Calzado de talla mundial para

todos los gustos y públicos
El municipio de Morés consta de la
localidad que le da nombre y de Pu-
rroy, ahora en armonía, antes en pul-
so. La actividad del campo sigue te-
niendo relevancia, sobre todo en la
fruta y el ganado, pero la industria
del calzado continúa siendo el rubro
más relevante de la economía local.
En Morés, el paro es casi nulo; se
cuenta con la cantera de Dolomías
de Aragón, del grupo Luengo, y la
fábrica de Cartonajes Antón. La pa- Vista del Moros viejo desde San Blas. LAURA URANGA
nadería local, Gascón, lleva pan y
producto a cinco o seis pueblos del
contorno, mientras que en Morés se La empresa la fundaron los padres la Virgen de la Vega, rodeada de fru-
mantiene la tienda de abastos de La de Fernando, Óscar y Carlos Roldán tales y un cuidado jardín.
Abuela Rosa. Purroy es pueblo agrí- –actuales responsables de la firma– En Moros también había castillo,
cola, sobre todo; tuvo una cantera en 1982; empezaron en un zapato del que apenas se conserva algún
que sacaba sobre todo piedra para muy básico y formal, destinado so- paño. Lo hizo el rey Ayud con la in-
Renfe, pero ahora no hay más indus- bre todo a señora, y la nueva genera- tención de tenerlo como lugar de re-
tria. La ermita de San Félix, del siglo ción ha ido más a un mercado juve- tiro de caza. La construcción de los
XVII, es la joya patrimonial del mu- nil, a la moda. tapiales locales, según dice la histo-
nicipio; su principal valor desde el ria, eran de los especialistas yeme-
punto de vista artístico son las pin- CON LA COLABORACIÓN DE: níes, unos albañiles extraordinarios.
turas en las paredes. AYUNTAMIENTO DE La mano árabe se ve también en las
Javier y su hermano Carlos repre- MORÉS acequias; la Morata que llena el em-
sentan a la tercera generación de la balse del Orcajo es la más destacada;
familia al frente de Rómulo Benedí, sirve para riego y es una reserva de
la fábrica que tiene como divisa a la
marca Jungla. Exportan con marca
MOROS peces y aves. De hecho, Moros tam-
bién atesora una riqueza considera-
propia a 52 países. Estamos en toda Comunidad de Calatayud (Zaragoza) ble en avifauna; hay águilas perdice-
Europa y también en Asia, sobre to- ras, búhos reales y buitres, con va-
do Japón, Corea y China. También Un pueblo viejo de postal y rias parejas criando en la zona.
frutas de categoría
hay clientela en Australia y Sudáfri- En el pueblo queda agricultura di-
ca. Rómulo Benedí, el abuelo de Ja- versa, con dos centrales hortofrutí-
vier y Carlos, empezó con la activi- colas locales, Saz Manubles y Frutas
dad en 1932; fue el pionero del gre- En la zona se habla con admiración Heredia; en el terreno frutal hay
mio en la zona. Hay otra empresa (y sin envidia: al menos, si la hay, se manzana, pera, melocotón, cereza y
del sector en Morés , de herrajes dis- disimula) de la belleza que atesoran ciruela. Aquí había mucha reineta
tintos y presencia creciente en el las vistas de Moros. Para compro- antaño; también queda algo de gana-
mercado español: Calzados Roldán. barlo de manera pertinente solo hay dería, albañiles, farmacia, tienda de
que entrar en el pueblo, acercarse al alimentación, la casa rural Trasvilla
bar y rodearlo por un lado para lle- y el bar el Mirador. La escuela cerró
garse por un caminito al peirón de hace dos años; los padres decidieron
San Blas. Allí hay un mirador diseña- llevar a los que quedaban a Ateca.
do por el arquitecto bilbilitano Ser- Hay buenas instalaciones deporti-
gio Sebastián, que ha sido objeto de vas, zonas verdes... la Asociación La
varios premios. Lo que se ofrece a Noguera está recogiendo el testigo
los ojos impresiona: un casco urba- de las actividades culturales; este
no –el Moros viejo– que parece es- septiembre Moros ha organizado Fe-
culpido y alineado en la ladera. Allí ria de la Fruta en el Manubles.
se acercan muchos vecinos a maxi-
mizar la sensación de paz. También CON LA COLABORACIÓN DE:
Javier Benedí, en el almacén de su se logra ese efecto en el otro lado AYUNTAMIENTO DE
fábrica de calzado. LAURA URANGA del pueblo, donde está la ermita de MOROS
MOSCARDÓN MOSQUERUELA
Sierra de Albarracín (Teruel) Gúdar-Javalambre (Teruel)
Docentes reconvertidos y abrazo con Población rejuvenecida y

nuevas miras turísticas
la naturaleza para seguir creciendo La tradición ganadera asoma por los
cuatro costados en la localidad de
Mosqueruela. Se empieza por por su
nombre, que proviene del término
‘mosquera’ (descansadero del gana-
do trashumante), un lugar en el que
solía haber arbolado y fuentes para
que los animales hicieran un alto en
el camino en su itinerario en busca
de pastos en las tierras cálidas caste-
llonenses. Ademas, el gran número
de casas solariegas que se extienden
por la calle de los Ricos Hombres
vienen de este gremio. La presencia
de parejas jóvenes con hijos ha su-
puesto un soplo de aire fresco a la
decadencia poblacional y ha conse-
guido sostener el censo. Las últimas
estadísticas confirman que el 30%
de la población local tiene más de 65
años, un porcentaje mucho más bajo
que en años atrás.
Las fechas de mayor afluencia tu-
Andrés Pérez abraza a Farruco en Caballos Albarracín (Moscardón). LAURA URANGA rística abarcan el verano y la tempo-
rada de esquí. Las cercanas pistas de
Valdelinares, a las que se llega en
Nació en Cella, patria chica de la pa- nombre que tenemos en el munici- quince minutos tras la reciente aper-
tata más famosa de Teruel y del po- pio». José Antonio Beneito, uno de tura de un nuevo acceso, son un im-
zo artesiano del siglo XII, pero An- aquellos cinco, sigue como guía y portante reclamo. En torno a este
drés Pérez lleva 23 años de sus 46 educador ambiental para la DGA en sector se ha desarrollado una varia-
años afincado en Moscardón, en el el Paisaje Protegido del Rodeno, y es da oferta de casas de turismo rural,
mismo centro de la Sierra de Alba- todo un experto en orquídeas. apartamentos y un hotel: más de 300
rracín. «Llegamos un grupo de cinco Se abrió en su día el hotel El Cas- plazas para un pueblo que no llega a
maestros que buscábamos una vida tellar, gestionado actualmente por la 600 habitantes.
rural; traíamos una idea empresarial francesa Corinne Binay; también el
y pensamos que Moscardón sería un restaurante El Horno, que abre todo
buen lugar para desarrollarla. Ha- el año y lleva Rubén, Además de El
blando con el alcalde, resultó que Castellar hay otro hotel, Casa de los
buscaba un grupo de gente para di- Maestros, que está a cargo de Jesús y
namizar varios espacios que había Sonia, y una casa rural, Garrón, que
creado en el pueblo, nosotros conlleva Bernardo. En verano y en tem-
templábamos una mezcla de activi- porada de setas, todo está lleno. An-
dades relacionadas con la naturale- drés señala que «somos la onda ex-
za, alojamiento, restauración… así pansiva de Albarracín y nos llega al-
que llegamos a un acuerdo bastante go de su turismo, pero poco a poco
rápido. La empresa se llamó Aldaba queremos ser menos onda y más
en un principio: luego sería El Mase- epicentro, combinando intereses Aula de la antigua escuela de
gar, por el paraje natural de este con ellos». Mosqueruela. ANTONIO GARCÍA
MOYUELA
El gran gallo de Lorenzo y los

‘gallicos’ de todos
El cariño por Moyuela se les adivina
de lejos. María Jesús Gracia nació en
sus calles, marchó enseguida a Zara-
goza y lleva ahora tres décadas de
vuelta, y la malagueña Carmen Ló-
pez recaló en Moyuela por amor, un
sentimiento que ella ha ampliado a
cada metro cuadrado del pueblo que
le recibió con los brazos abiertos. «Y
mira que aquí en las fiestas se bro- El músico Edu Baos, en su estudio El Cariño de Mozota. LAURA URANGA
mea con lo de ‘el forastero al lavade-
ro’ –ríen ambas– que tenemos uno
muy bonito, de los más grandes de la mos a la densidad como parámetro, bo, coma, conclusión. Al músico Edu
provincia». el número es alucinante. Hay casi 40 Baos se le podría aplicar la fórmula
Moyuela es también el pueblo de peñas para un censo de algo más de con los siguiente parámetros: sonrío,
la ermita de San Clemente. En lo al- 250 personas. Moyuela tiene además luego soy feliz. Su vida cuenta con
to de su torre se ve la silueta de un muy desarrollado un fenómeno que elementos importantes para que el
pequeño gallo, ‘el gallico’, al que le también puede admirarse en mu- contexto de la felicidad le siente co-
salieron hermanos más jóvenes en la chos otros puntos de Aragón; las ca- mo un guante: amor, trabajo que le
zona del barranco. Desde 2007 hay sas-cueva. Están en el barrio de Mal- llena, salud. Con Rosana (su pareja)
uno inmenso en el mirador de Santa ta, ligeramente elevado con respecto tienen muy claro que Mozota es ‘El
Bárbara, gracias a las hábiles manos a la carretera. Sitio’, con mayúsculas. «Yo ya estaba
del artista local Lorenzo Crespo; mi- convencido de antes, pero a ella le
de 11 metros y puede verse desde va-
rios kilómetros a la redonda. Tam-
MOZOTA ha conquistado del todo. La gente es
majísima, además, aprendes cosas
bién se llama ‘El Gallico’ la revista Zaragoza (Zaragoza) interesantes todos los días».
de la Asociación Cultural Arbir Ma- Edu tocó en El Polaco, fue miem-
lena. Moyuela es un pueblo agrícola, Con la música a todas partes... bro fundador de Tachenko, es guita-
y una sonrisa de felicidad

del cereal y algo de almendro. Hay rrista habitual de Nacho Vegas y,
dos bares a pie de carretera: el Sevi- desde hace un lustro, bajista de León
lla, que es amplio y también funcio- Benavente, que acaba de sacar nue-
na como restaurante de menú, y el Cuando se popularizó el dicho car- vo disco y toca en la plaza del Pilar
Cordonero, que tiene unas tapas tesiano ‘cogito, ergo sum’ quedó en las próximas fiestas pilaristas.
buenísimas. Lo de las peñas es todo abierta la veda para acuñar frases la- Tanto Vegas como su actual grupo
un fenómeno; de hecho, si atende- pidarias con el mismo formato: ver- han grabado en Mozota con Edu: el
estudio responde al magnético nom-
bre de El Cariño. No fue el único del
gremio dentro de Mozota; también
se mudaron allá en su día Edith
Alonso y Anthony Maubert, músicos
e investigadores, y Borja Lasala, de
la banda zaragozana Big City, con su
pareja María.
La cercanía a Zaragoza tiene otra
ventaja competitiva para el pueblo :
sus alternativas de ocio están prácti-
camente integradas a las de la ciu-
dad. Una de las más atractivas es, sin
duda, el circuito de karts. En el cen-
tro del pueblo hay que admirar el
castillo-palacio de Mozota.

AYUNTAMIENTO
María Marco, en una habitación de su casa-cueva de Moyuela. LAURA URANGA DE MOZOTA
MUEL
La cerámica más reconocible de

Aragón sigue cotizando muy alto
Mari Carmen Gracia moldea una pieza de barro en Muel. LAURA URANGA
Muel es conocida en todo el mundo un arquero real, Enrique Cock, que

por la cerámica, pero lo de ser im- servía a las órdenes de Felipe II.
portante por algo concreto le viene Desde 1964, y gracias al impulso
de lejos: el dique de la presa romana de la Diputación Provincial de Zara-
de esta localidad fue construido en goza, Muel tiene su Escuela Taller
el siglo I, posiblemente con la finali- de Cerámica ; los primeros once
dad del abastecimiento de agua a años tuvo un taller más modesto,
Zaragoza. Fue una de las cinco gran- orientado a formar a vecinos de la
des presas romanas de Hispania: Al- localidad, y desde 1975 dispone de
monacid, Muel, Cornalvo, Alcantari- las magníficas instalaciones actua-
LAURA URANGA
lla y Proserpina. Muel tiene polígo- les, a la entrada del pueblo. La pu-
nos industriales de relevancia, una janza del Taller ha reactivado la alfa-
HERIDAS DE GUERRA Y UN GUIÑO
ermita con pechinas pintadas por
Goya, castillo-palacio de origen ára-
rería de Muel; de entre los diversos
talleres artesanos (alfares) surgidos DE LA NATURALEZA. Más allá de escu-
be, un parque con la agradable capa- en las últimas décadas destacan los chas fantasmagóricas y siembra de móvi-
cidad de sorprender a la vista y me- de Hermanos Rubio, Pilar Bazán, Ja- les grabadores al anochecer, el impacto vi-
cer a los otros cuatro sentidos, urba- vier Fanlo (La Huerva) y Joaquín Vi- sual del Belchite Viejo es brutal para las al-
nizaciones de segunda residencia dal. mas sensibles, y capaz de reblandecer el
que atesoran la condición de reman- La Ermita de la Virgen de la Fuen- mas pétreo de los corazones. Al conocer
sos de paz... son muchas razones pate de Muel, Bien de Interés Cultural,
ra tenerla en el radar, desde las eco- se erigió en 1777 y fue renovada en
los detalles de la catástrofe de la guerra ci-
nómicas a las lúdicas, confesionales, 1817. Consta de una sola nave, y su vil y las historias derivadas de aquellos he-
artísticas o vitales. principal reclamo son las pechinas chos, el efecto es aún mayor. En la otra
Sin embargo, el aspecto que define de la cúpula que cubre el crucero; en punta de la provincia de Zaragoza, muy
a la localidad y que engloba todos ella pintó Goya cuatro frescos que cerquita de Navarra, Castiliscar guiña el
los adjetivos empleados anterior- representan a los padres de la Igle- ojo a los más osados con su costumbre de
mente: la mentada cerámica. Un arte sia: San Gregorio Magno, San Am- ‘bailar la piedra’; hay que subir una loma,
reconocible a primera vista, hereda- brosio, San Agustín y San Jerónimo.
do de una rica tradición que comen- El genio de Fuendetodos recibió el
controlar el movimiento de caderas y rodi-
zó con los mudéjares y llegó a nues- encargo en 1770, y las pintó directa- llas y menear una pesadísima. Con conoci-
tros días por el celo recopilador de mente al óleo sobre el muro. miento de causa, ojo.
MUELA, LA
Zaragoza
En busca de un aire más suave y sostenible

La Muela trabaja en borrar
la parte más polémica de su
pasado reciente, con nuevos
parámetros para fijar censo y
generar bienestar social
El inmenso nevero rehabilitado a las
afueras del pueblo, la torre mudéjar
de San Clemente, el reloj con sus au-
tómatas danzantes que salen a pa-
sear cada mediodía, la asociación jo-
tera y la de mujeres (La Olivera Ver-
de)... son muchas referencias que
nutren en tejido patrimonial y cultu-
ral del pueblo ; en este entorno se ha
trabajado los últimos años con apo-
yo de la DPZ, desde engalanar la ca-
balgata de reyes a diseñar una pro-
gramación sostenida de música, tea- El gigantesco nevero de La Muela, desde su base. LAURA URANGA
tro y danza todo el año, más modes-
ta, pero valiosa.
«En vez de Julio Iglesias –explica para llevar y tomar, y su ‘perdigacho’
Adrián Tello, actual alcalde– vinie- PROTAGONISTAS (tapa de salmuera, tomate, mayonesa
ron Los Zigarros el sábado 15 de ju- y salsa de ajo casera) tiene muchos
nio, un grupo excelente con muchos fans. Entre ellos se encuentran los
seguidores, y el año pasado disfruta- componentes de una fidelísima y ve-
mos de un festival de rap con Sho- terana peña que tiene asignado su
Hai, Rapsusklei y la sorpresa como rincón cada mañana.
invitado de Kase.O para 700 perso- Al municipio llegan dos nuevos
nas en el pabellón; traemos a un gru- parques fotovoltaicos en el límite de
po de los 80 que siempre gusta, hay Muel. «Los lleva Forestalia; con el
acústicos en verano... al pueblo han impuesto de construcciones ya que-
llegado en las últimas décadas 4.000 da un buen ingreso para las arcas
personas desde ambiente urbano, municipales, cerca de 2,7 millones
muchos de ellos jóvenes, y hay que de euros. Se está instalando otro
conquistar su atención con algunos parque eólico, compartido con Ma-
alicientes de ciudad; siempre en la ría de Huerva, y dejará 600.000 eu-
medida de lo posible, para que se ros aquí».
queden los sábados por aquí en vez José Antonio y Elisa. José An- Adrián habla claro al abordar el
de ir en masa a los centros comer- tonio López lleva Casa Ruché tema de la imagen externa de La
ciales de Zaragoza. A ver, para todo en Plan (Huesca). Elisa Erruz es Muela tras la gestión de María Vic-
hay tiempo, pero que no sea ésa la ejecutiva de Frutas Erruz en Pa- toria Pinilla, que acabó en los tribu-
única opción de ocio». racuellos de Jiloca (Zaragoza) nales... y condenada. «Entiendo que
Aybayba es el grupo de teatro de la mejor forma de que deje de aso-
La Muela; cumplió 20 años en 2018 y ciarse La Muela a la corrupción y las
está dirigido por Rosa Lasierra, pro- 1843. Esta panadería y horno ha sido malas artes es hacer las cosas bien,
fesional de amplio calado en el gre- premiada multitud de veces por su con buena voluntad; no hablo de bo-
mio. Se monta una obra anual, hay calidad y longevidad, siempre con la rrón y cuenta nueva, porque hay que
salidas a otros pueblos y el elenco familia Casanova al frente. Son fa- recordar ciertas cosas para que no
habitual consta de unas 15 personas. mosas sus tortas de la Sagrada. Por vuelvan, aunque toca pasar página.
En materia gastronómica hay que otro lado, en la plaza del Ayunta- He sido muy crítico con todo lo ocu-
hablar de una tahona con más de si- miento hay un pequeño local muy rrido, pero ya estamos aburridos y
glo y medio de historia: se fundó en concurrido: La Despensa. ende vino hartos del chiste fácil o el prejuicio».
MUNÉBREGA MUNIESA
Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Cuencas Mineras (Teruel)
Galería pictórica de ilustres

en el pueblo de las dos torres Bajo el amparo de la Torre de la
La historia reciente de Munébrega
tiene un año marcado en letras dora-
Asunción... y de Miguel de Molinos
das; en 1965 se fundó la Cooperativa
Virgen del Mar y de la Cuesta, que
reúne a agricultores de varios pue-
blos; hoy en día, en sociedad con Jor-
ge Ordóñez y la marca Breca, se pro-
duce un vino muy valorado en toda
España e internacionalmente. En la
parcela histórica, los primeros pasos
documentados están en el poblado
celtíbero de Mundóbriga, situado en
Calle en el centro de Munébrega. LAURA Interior de la iglesia de la Asunción de Muniesa. LAURA URANGA
URANGA
la actual linde con Olvés. Hay basa- Muniesa recibe con una visión: la to- santo y seña de un pueblo orgulloso
mento romano en el estanque local. rre mudéjar, de insólita base octogo- de su tradición. Esta tierra que fue
En un lateral de la parroquia se si- nal para el estilo en Teruel, que co- del azafrán (principal sustento eco-
túa el Museo de Munébrega. Allí rona la Iglesia de Nuestra Señora de nómico del pueblo durante siglos)
destacan dos colecciones pictóricas: la Asunción. Sus 55 metros de altura, se pliega hoy al cereal, la almendra y
una se dedica a fundadores de órde- en un perfil tan llano como el de la la oliva, amén de vides recias que
nes religiosas y la otra a hijos ilustres localidad que la alberga, son una tre- llegaron a surtir a denominaciones
de Munébrega. Se cuentan en el ba- menda impresión desde la lejanía. de origen de prestigio. Se mantiene
gaje local trece obispos -entre ellos, Iglesia y torre recibieron en 1931 la el colegio, hay ambulatorio, dos pa-
Fray Julián Garcés, el primero en el catalogación de Monumento Nacio- naderías y dos carnicerías, hostal y
Nuevo Mundo- y el cardenal, Lobera nal, y desde 2001 (como parte clave bares.
-mano derecha del Papa Luna- sobre del mudéjar aragonés) la torre tam- Muniesa tiene una figura respeta-
el que ha escrito Moisés Bescós. El bién es Patrimonio de la Humanidad da y valorada en Miguel de Molinos,
que quizá sea el hijo más relevante por designio de la Unesco. sacerdote local del siglo XVII e im-
de Munébrega es Juan Fernández de Los historiadores locales Guiller- pulsor del quietismo; acabó sus días
Heredia, gran maestre de la Orden mo Iturbe e Isabel Lorenzo han en- confinado en el Castel Sant’Angelo
de Jerusalén, sin olvidar a don Juan contrado recientemente un docu- de Roma por desafiar el pensamien-
González, obispo de Tarazona. mento que detalla una reforma en to único de la Iglesia Católica. Le
1586, para la cual las familias pudien- acusaban de haber leído mucho a
CON LA COLABORACIÓN DE: tes del pueblo donaron más de Confucio. Ahora podría ser un refe-
AYUNTAMIENTO 20.000 ladrillos. Esa antena que co- rente del ‘mindfulness’, una figura
DE MUNÉBREGA necta lo humano con lo divino es el venerada, el yogui católico aragonés.
MURERO MURILLO DE GÁLLEGO

Campo de Daroca (Zaragoza) La Jacetania (Zaragoza)
Trilobites por todo el término

y ‘ratoneros’ orgullosos Bajar el río con arte y hacer las paces
Murero , un pueblo de China y otro
de Canadá son (que se tenga cons-
con los regalos de la naturaleza
tancia, claro) los únicos del mundo
con un fósil en el escudo oficial. Eso
no es casual. Su yacimiento paleon-
tológico, llamado ‘la capilla sixtina
de los trilobites’, está a apenas dos
kilómetro del casco urbano de la lo-
calidad, en la rambla de Valdemie-
des. Una amplia superficie llena de
fósiles del período Cámbrico alber-
gó la que los científicos llaman ‘gran
explosión de vida’, hace 542 millones
de años. Aunque hay muchísima va-
riedad, resulta innegable que el trilo-
bites es la presencia estelar en este
enclave del Campo de Daroca, con-
cretamente la variedad conocida co-
mo ‘Paradoxides mureroensis’, des-
crita en 1959 y reconocida luego en
Siberia, Italia, Marruecos o Estados
Unidos. Se cree que solamente se ha
descubierto el 40% del yacimiento,
el primero en ser declarado Bien de Txomin Abadía, en la pileta de la base de River Guru de Murillo. LAURA URANGA
Interés Cultural (BIC) en España,
antes que Atapuerca.
El gentilicio del pueblo es murere- Murillo de Gállego es un hermoso go y Aldeas, que incluye empresas
ño, pero hay otro popular mucho pueblo situado frente a los Mallos de deportivas y de ocio, alojamientos y
más usado, y que no les molesta: ra- Riglos, de caserío intrincado que co- negocios relacionados con el sector,
toneros. En Murero queda media do- rona la Iglesia de San Salvador (fo- y Gállego Activo (AGA), que englo-
cena de agricultores en activo, con to), monumento nacional desde ba a las cuatro principales empresas
edades que frisan en los 40 y 50; hay 1946: se terminó a finales del siglo consagradas a actividades acuáticas,
cereal y viñedo, aunque viñas que- XI sobre la cripta del Santo Cristo. aunque también ofrezcan otros ser-
dan muy pocas. No obstante, el mu- Su actividad principal, sin em- vicios: UR Pirineos, River Guru,
nicipio tiene una gran referencia vi- bargo, se desarrolla a pie de Alcorce Rafting Kayak y
nícola, la Bodega Sommos, con cen- carretera y en el río; el Allrafting.
tral en el Somontano. Las fiestas de pueblo es sinónimo de Amén de las cuatro
agosto son en honor a San Mamés aventura desde hace citadas, que hacen so-
(el día 17). Ña gigantesca ermita del algo más de tres déca- bre todo rafting, kayak
santo está a algo más de un kilóme- das. El río que apellida e hidrospeed, en el
tro del pueblo, junto a Sommos. al municipio es la cla- término hay otras em-
ve, como lo fuera en su presas que han venido
día otras corrientes de desarrollando activida-
agua para Jorge Manri- des de aventura y ocio en
que, Springsteen o Emily el medio natural: Verticalia
Dickinson; un río que ha resis- (diversión en la naturaleza, ti-
tido todo tipo de embates y ataques rolinas, vías ferratas, puenting), Lo-
a su naturaleza, que aplaude son- cura de Vida (cerca de Ayerbe: ba-
riente casi todos los días del año las rranquismo, vía ferrata, puenting, es-
paladas de visitantes embutidos en peleología) y el Paintball Murillo,
neoprenos de colores. junto a River Guru. También destaca
El sector local del turismo de el Museo de la Electricidad, Iniciati-
aventura se ampara en dos institu- va de Luis Gállego, bisnieto del fun-
Miguel Maicas, delante de la ermita ciones: la Asociación de Empresa- dador de la central eléctrica que se
de San Mamés de Murero. LAURA URANGA rios Turísticos de Murillo de Galle- construyó en Murillo en 1900.
NAVAL
La mar de salados... y con un

panadero de premio
El salinar de Rolda constituye ‘la sal
de la vida’ de Naval. La localidad del
Somontano, fronteriza con el So-
brarbe a través de su Sierra de Arbe
(11 kilómetros de conexión larga-
mente deseada por Naval), está vi-
viendo una segunda edad dorada. Al
igual que ocurrió en la Edad Media,
la sal es el motor de desarrollo de
esta pintoresca localidad que ha
conseguido parar la despoblación
gracias, en parte, a la actividad turís-
tica. La sal de Naval fue muy apre- Amapola alineada con el torreón de Navardún. LAURA URANGA
ciada en Aragón, España y Francia, y
conocida desde la antigüedad como
‘oro blanco’ por su importancia en la alta concentración salina de sus la carretera que sale de Sos. La loca-
conservación de alimentos. aguas, superior a la del Mar Muerto. lidad del Rey Católico (a 13 kilóme-
Las salinas siguen siendo un im- La belleza del entorno pone el resto tros) es referente para toda la zona,
portante activo económico para Na- cada verano, además de la buena co- junto con Sangüesa (a 19); Navardún
va . El agua procedente de los mine- cina del restaurante en el salinar. enlaza su bus con Sos para llegar a
rales, depositada en balsas y expues- En el pueblo hay otra estrella que Zaragoza y con Sangüesa para ir a
ta al sol, genera entre 50.000 y brilla con luz propia: Víctor Charlez, Pamplona, a mitad de camino.
60.000 kilos por año. Tras una gran al frente de la panadería Casa Jovita, El panadero llega de Sos tres veces
nevada acaecida este pasado invier- acaba de recibir el premio Ferma. a la semana, el frutero de Cintruéni-
no, los operarios del salinar tuvieron . go un día a la semana y el médico
que moler sal para acometer el en-
cargo del Ayuntamiento de Estadilla,
NAVARDÚN viene a Navardún tres días a la se-
mana (las especialidades se atienden
que la destinó a esparcirla por su nú- Cinco Villas (Zaragoza) en Pamplona, por proximidad), hay
cleo. cartero todos los días laborables
La idea que ahora triunfa pasaba Un torreón oscuro para (viene de Artieda) y los principales
iluminar el futuro del pueblo

por reconvertir el salinar de Rolda destinos laborales para el pueblo
en un espacio de ocio y a la vez tera- son Viscofan en Cáseda (a 30 kiló-
péutico, aprovechando las cualida- metros), la papelera Smurfit Kappa
des relajantes y sanadoras que tie- Navardún es la primera localidad de y Embutidos Goikoa en Sangüesa.
nen los baños en sal y, sobre todo, la la Bal D’Onsella desde el desvío de En cuanto a los niños, después de
veintidós años sin un solo nacimien-
to en Navardún, hace algo más de 2
años llegó un nuevo caracolero al
mundo. El bar restaurante y alber-
gue Casa Artieda es el bastión de la
hostelería local: los hermanos Iralde
Samitier están al frente.
Con 26 metros de altura, el to-
rreón de Navardún es uno de los
más altos de Aragón. Levantado en
el siglo XIV, presidió un recinto for-
tificado que, de hecho, dio nombre
al pueblo: ‘Navardunum’ significa
castillo o fortaleza. Desde su terraza,
la vista es espectacular. Desde la pri-
mavera de 2017 alberga el centro de
interpretación de los Reinos de Ara-
gón y Navarra, que tras dos años
irregulares reabrió en enero de este
Vista de las instalaciones de las salinas en Naval. JOSÉ LUIS PANO año.
NIGÜELLA
Hermosas casas colgantes y

un porrón de cerveza
Desde el caserío de Nigüella hay un
camino que desciende al parque del
Molino, bañado por el Isuela; desde
ahí se pueden ver el pueblo sobre el
risco, en una imagen que recuerda
–salvando las distancias, pero sin
desmerecer en absoluto al referen-
te– a las famosas edificaciones col-
gadas de Cuenca. Las aguas se traje-
ron al pueblo en 1979, y desde enton-
ces se asfaltaron muchas calles y ca-
minos. Antes se bajaban estos esca- Gonzalo Castillo, en Noguera de Albarracín. LAURA URANGA
lones con las caballerías, que subían
cargadas al pueblo. Eran básicamen-
te de uso agrícola; en el pueblo había nes de Isuela, entre las tropas de Pe-
pera de agua, pera de Roma, ajos… dro IV de Aragón y los unionistas;
todas las familias tenían también tras la lucha no quedó ‘ni huella’. La PROYECTOS AMBICIOSOS
manzanas, y el trueque funcionaba obra ‘Cultura popular de la Comuni-
mucho. También venían los interme- dad de Calatayud’, escrita por José Jardín micológico e
diarios de los grandes mercados de
fruta.
Ángel Urzay y publicada en 2006,
recoge unos versos de la nigüellana investigaciones botánicas
En Nigüella saben disfrutar de sus Carmen García Benedí.
fiestas. San Vicente a principios de Noguera tiene un modesto y co-
noviembre, San Lorenzo en agosto y CON LA COLABORACIÓN DE: queto jardín micológico a las afue-
San Antonio en 13 de junio son las AYUNTAMIENTO ras del pueblo. Se sitúa en la zona
principales. Los miembros de la pe- DE NIGÜELLA denominada El Pinarejo. Su objeti-
ña La Pezonería se han distinguido vo es la adecuación de la zona, res-
en la animación de los festejos; su petando especies de setas ya esta-
logotipo es un porrón que vierte su
contenido en un pozo, y cuenta una NOGUERA DE ALBARRACÍN blecidas, amén de la plantación ar-
tificial y natural para enriquecer la
historia del pueblo; unos nigüellanos Sierra de Albarracín (Teruel) colección. La fundación Oro Ibérico
se estaban bañando en un pozo del apadrinó un proyecto botánico en
Isuela y alguien comentó: ¡Qué bien
se estaría con un porrón de cerveza!
El poder magnético de las la localidad, que incluía residencia
y museo. Se han descubierto plan-
De ahí salió la expresión ‘pozo po- setas en el devenir local tas únicas en España.
rrón’, usada para indicar que no se
está interesado en un tema. La de Eva Bayo y Gonzalo Castillo es
El nombre del pueblo, por cierto, una historia que se repite cada día
tiene su miga. Se cree que viene de en algún rincón de este mundo abo- mo activo Quercus Aventura junto a
una cruenta batalla entre las dos po- cado a la robotización de patrones su socio Raimon, que vive en Mos-
blaciones vecinas, Arándiga y Meso- sociales: un buen día, catártico día, cardón, a 30 kilómetros. Además, es
dos soñadores ponen proa al medio biólogo de profesión.
rural, porque la grisura de la ciudad Rebeca Fernández y Luis Nerín
les dificulta la búsqueda de la felici- forman otra pareja que llegó, se ena-
dad genuina. Treintañeros, una hija moró de la zona y decidió quedarse.
de tres años (entonces) que debía Llevan los apartamentos Las Cárca-
comenzar su escolarización y amor vas, con excelentes reseñas de sus
por la naturaleza. Desde Madrid a usuarios. En la zona hay una varie-
Noguera de Albarracín, el trayecto dad de especies increíble, aunque
tuvo (faltaría más) algo de aventura destacan los perrechicos o ‘calocybe
y, como en las buenas películas, un gambosa’. Es una seta de suelo calizo
giro argumental movido por la ca- y aunque la tierra local es más bien
sualidad. Eva lleva junto a Gonzalo ácida, pero crecen de maravilla; tam-
Las casas colgante de Nigüella el albergue Tiempo de Setas. Gonza- bién hay mucha colmenilla asociada
recuerdan a Cuenca. LAURA URANGA lo también tiene la empresa de turis- a la sabina.
NOGUERAS
Jiloca (Teruel)
Quejarse lo justo y festejar

con toda el alma
En Nogueras son pocos, pero lo de
bien avenidos se queda corto para
describir la atmósfera creada en el
centro social del pueblo, frente al
pabellón con puertas de madera.
«Aquí tratamos de lamentarnos lo
justo, aunque en un pueblo pequeño
siempre hay razones; nos juntamos
en el centro social, que es nuestro
tesoro y que visitan también de
otros pueblos, y compartimos charla
y vida todo lo que podemos a lo lar- Placa dedicada al Dúo Dinámico en Nogueruelas. LAURA URANGA
go del día. No es fácil: vendíamos los
corderos a 11.000 pesetas hace 30
años, y ahora el precio es el mismo, Santa Lucía organizó el año pasado para residentes válidos a 40 para
pero el gasoil ha subido 33 veces. la primera Fiesta Medieval del pue- asistidos, con el consiguiente au-
Hay que inventar cosas para hacer, blo, todo un éxito. La asociación se mento de plantilla desde la decena
que ya somos muchos los jubilados, fundó en 2015 y organizan talleres de hasta las 15 personas. Nogueruelas
aunque aún tenemos jóvenes que manualidades, de lectura y colonias vivió muchos años de las 6.000 hec-
nos echan una mano en las cosas de infantiles en el pabellón. La Tía Flo- táreas de pinar del término munici-
diario, como Óscar. ¡Saluda, Óscar! ra y el Cubillar son los alojamientos pal, pero el motor actual de la eco-
Bueno, que hable la autoridad; Fran- rurales de los que dispone el pueblo. nomía está en el turismo. Hay cuatro
cisco, te toca». Así hablan Ángel, Ro- establecimientos de hostelería en el
sa, Sebastián, Pascuala, Gloria... para CON LA COLABORACIÓN DE: pueblo, además de tienda, panadería
alegrar la tertulia asoma el jamón, el AYUNTAMIENTO y una completa red de senderos.
queso recio y unas salmueras. DE NOGUERAS Nogueruelas tiene un hijo famoso.
En la noche de San Juan, el área de El Dúo Dinámico nació en tierras
la fuente y el peirón de San Antón se catalanas, se afianzó en la Base
viste de originalidad cada año. Se ha
contado además con el apoyo del DJ
NOGUERUELAS Americana de Zaragoza y acaba de
celebrar (2018) el quincuagésimo
Pablo Milla, hijo del pueblo por vía Gúdar-Javalambre (Teruel) aniversario del ‘La, la, la’ que Mas-
materna. Se celebra con ganas Santa siel condujo al triunfo en Eurovi-
Lucía, Santa Bárbara, San Antón, las De los pinares a la trufa, con el sión. El padre de Ramón Arcusa, el
Dúo Dinámico en el recuerdo

fiestas de verano y también se va a ‘alto’, el de la guitarra, era de Nogue-
Nuestra Señora de Herrera. El san- ruelas y su madre, de Mosqueruela.
tuario está en el término municipal Empezó de crío cantando jotas con
de Nogueras, afirman sus habitantes, En Nogueruelas hay una veintena de la Rondalla del Centro Aragonés de
aunque lo administra Herrera por- niños en la escuela; los últimos años Barcelona, y vino cada verano de ni-
que pueden mantenerlo; la devoción se han asentado varias familias, que ño a la casa paterna en el pueblo,
es compartida entre todos los pue- han encontrado trabajo en empresas aunque durante el año la familia vi-
blos del contorno». La Asociación y polígonos cercanos –en Rubielos, vía en Barcelona.
Mora, Venta del Aire, Manzanera– y En Nogueruelas se ha planteado
la intención del alcalde Marcos Be- desde el consistorio la subasta de
najes, que lleva 8 años en el puesto, tierras para su explotación trufera;
es seguir atrayendo nuevos poblado- no se habla de propiedad, sino de
res de esquema familiar para susten- derechos de cultivo. Las condiciones
tar el futuro del pueblo a medio y son una concesión en arrendamien-
corto plazo. to a 25 años, con opción a prórrogas
El principal negocio del municipio de 15. Para el primer cultivo mínimo
es la residencia municipal de la ter- hay que esperar 8 años, y la plena
cera edad, con dos décadas de tra- producción llega a los 12.
yectoria, que ha iniciado un proceso
de reconversión con aportes del CON LA COLABORACIÓN DE:
Ángel y Sebastián, con su cosecha Fondo de Inversión de Teruel; el AYUNTAMIENTO
robellonera en Nogueras. LAURA URANGA planteamiento fue pasar de 24 plazas DE NOGUERUELAS
NOMBREVILLA
Cuidado del medioambiente y

de la estética arquitectónica
José Lafuente es agricultor y fue ga-
nadero; su hijo ha seguido en la ta-
rea. De los 72 años de edad que le
contemplan en el carné de identi-
dad, los último 20 los ha pasado co-
mo alcalde de Nombrevilla. «La gen-
te del pueblo apostamos desde hace
muchos años por cuidar el medio
ambiente. Tenemos 1.700 hectáreas
de término y hemos reforestado más
de 100, en distintos puntos. Para los
servicios está muy bien tener Daro- José María Ráfales, de Amics de Nonasp, con la colección de fotos de boda. L. U.
ca a 4 kilómetros; por ejemplo, al no
contar con suficientes cartillas del
médico, tenemos el servicio como si
estuviéramos allá en Daroca». NONASPE maño real... entre las fotografías lla-
ma la atención el rincón dedicado a
José pone hincapié en el embelle- Bajo Aragón- Caspe (Zaragoza) dos hermanos boxeadores de No-
cimiento de su pueblo; la ermita de naspe, Yanklo I y II.
la Virgen del Rosario es un ejemplo,
además de ofrecer unas vistas es-
Una impresionante radiografía El sorpresón llega en el último pi-
so; es una de las ideas más recientes,
pectaculares desde lo alto del pue- del pasado de la localidad apenas año y medio expuesta. Se tra-
blo. «No hay una normativa rígida, ta de una galería en blanco y negro
pero cuando los vecinos van recupe- El Museo Etnológico de Nonaspe con fotos de parejas locales casadas,
rando sus casas se les pide que usen deja boquiabierto al visitante; el que abarca un intervalo entre 1874 y
determinados materiales. Hemos he- pueblo abrazado por los ríos Algars 1969. La asociación también han re-
cho restauración de pupitres de la y Matarraña tiene desde hace 23 cuperado recientemente la antigua
escuela, con la idea de poder exhi- años una asociación, Amics de No- oficina de correos, un pequeño habi-
birlos; hay un vecino, Manuel Fleta, nasp, que ha armado 500 metros táculo en el centro del pueblo que
que tiene un gran museo personal». cuadrados de exposición en un case- recrea de todo: uniformes, buzones,
rón de cuatro niveles. José María Rá- albaranes... un recuerdo bonito en el
fales, uno de los fundadores de la centro de un paseo que lleva inde-
asociación, dice que «quisimos ir fectiblemente a la plaza de la iglesia
más allá en los detalles: se recrea un de San Bartolomé, templo gótico del
hogar, una barbería, una carnicería, XIII, y a la casa de los Turlón, una de
un rincón en recuerdo de los balo- las más antiguas del pueblo.
nes de fútbol de Fabara que fueron a El escritor catalán y egiptólogo
todo el mundo, final del Mundial 74 Terenci Moix, fallecido en 2003, te-
incluida, y también se cosían en No- nía raíz directa en Nonaspe, el pue-
naspe». blo de su madre, y pasó en sus calles
En la parcela de oficios destacan muchos veranos de la niñez. Entre
espacios dedicados a la caza y la otras menciones en diversos traba-
Manuel Fleta, en el pozo de su casa pesca, cerámica, pesos y medidas, jos, cita al pueblo en su obra ‘El peso
de Nombrevilla. LAURA URANGA motivos ferroviarios con raíles a ta- de la paja’ (1990).
NOVALES
Con el mejor ultrafondista del

mundo: Domingo Catalán
Un cartel frente al Ayuntamiento en
Novales bautiza el espacio como ‘pla-
za de Martín Catalán, campeón del
mundo de atletismo’. Para los que no
sean del pueblo , la frase confunde;
quien más y quien menos sabe en la
zona (y en el mundo del atletismo
aragonés) que en Novales nació y vi-
ve Domingo Catalán, doble medalla
de oro planetaria en la distancia do- La novallera Begoña Úcar, en la Ruta de los Azudes de Novallas. NORA BERMEJO
rada del ultrafondo, los 100 kilóme-
tros; como fondista tuvo sus mejores
años después de hacerse cuarentón. tida vital en el pueblo. De los nueve a referente cultural en el pueblo , tras-
Es Martín para los de casa, puesto los catorce fue pastor, y hacía mu- cendiendo de su propia importancia
que ese nombre figura en el registro chos kilómetros cada día con las ove- como patrimonio histórico. En el
civil junto a Domingo –el santoral jas, cuando el perro no me hacía caso ayuntamiento han decidido apostar
del día añadió ese segundo nombre– era pastor y de perro. Ahora aún co- por el arte y la cultura como dinami-
y así le han llamado siempre en el rre despacico una hora diaria, aun- zador de la vida social en el pueblo.
pueblo . que tiene mal las rodillas». El proyecto del museo se prodiga en
34 años tuvo Domingo la tienda exposiciones y está dando un servi-
Atleta’s en las proximidades de la cio a toda la comarca; al frente de la
plaza de España de Barcelona, esta-
blecimiento especializado en zapati-
NOVALLAS instalación está Silvia Pérez, respon-
sable de coordinar las muestras pe-
llas y complementos para corredo- Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) riódicas de pintura o fotografía y
res. Domingo –71 años le contem- cuidar la pequeña zona con piezas
plan– llevaba en Barcelona desde Musealización detallista y arqueológicas; la gran esperanza es
perspectivas de ampliación
1962. El establecimiento cerró hace 2 que esta zona pueda crecer pronto y
años y, desde entonces, el atleta pasa y convertirse en el Museo Arqueoló-
la mayor parte del tiempo en Nova- gico Comarcal.
les, donde se ha hecho su casa y vive El castillo de Novallas, en el que los «El diálogo expositivo de la mues-
con su esposa. Ambos lo tienen cla- templarios estuvieron instalados va- tra –explica Pérez– serán las tres
ro: los próximos años jugarán su par- rios siglos, se ha convertido en un culturas que ha habido en Novallas y
los alrededores, antes de los roma-
nos, con el duplicado del bronce cel-
tíbero como ejemplo central, la cul-
tura romana, y otras posteriores con
la teja musulmana y el papel aljamia-
do como representaciones principa-
les». Destaca el Bronce de Novallas,
del siglo I antes de Cristo; es una
placa con un texto en lengua celtibé-
rica y alfabeto latino, depositada en
el Museo de Zaragoza.
Silvia Pérez también fue la restau-
radora que sacó a la luz las pinturas
murales del antiguo Casino Republi-
cano, un edificio singular que se re-
convertió en casa rural. Otra iniciati-
va de marcado interés ha supuesto
un espadarazo para el puebo: la
inauguración en diciembre pasado
del Centro de Ocio Terapéutico de
la Fundación Los Pueyos, que se ha
ejecutado con rapidez y un apoyo
Domingo Catalán, Martín para sus vecinos, en su plaza de Novales. LAURA URANGA decidido de la DGA.
NOVILLAS
Mantener a raya el Ebro; más

que un reto, es un sueño
Pegados a la linde navarra, con Bu-
ñuel a 2 kilómetros, Novillas es un
pueblo amenazado por las riadas del
Ebro cada primavera. Se sustenta en
la agricultura y alberga firmas como
Class Control, fabricante de cuadros
eléctricos, la imprenta Gráficas Mi-
llán e hijos y la distribuidora agroali-
mentaria de Ángel Igal. Hay dos ba-
res, farmacia, supermercado... y un
elemento fundamental: esperanza en
ganarle el pulso al río. Se planteó en Sara Zamora, en la puerta de La Olivera de Nueno. LAURA URANGA
su día que las cuadrillas forestales
de la Sociedad Aragonesa de Ges-
tión Medioambiental (Sarga) po-
drían actuar en las riberas del Ebro, NUENO PROTAGONISTAS
amén de ampliar los tajos al dominio Hoya de Huesca (Huesca)
público hidráulico, siempre en cola-
boración con la CHE.
Alfonso Carlos de Andrés Asín
Comer sano y rico antes de
tiene una calle en Novillas, el pueblo hacerse uno con la naturaleza
que le vio nacer en 1938. Fue el me-
jor lanzador español a finales de los La Olivera es el restaurante vegeta-
50 y durante buena parte de los 60; riano de Sara Zamora, en la entrada
probó el peso y el disco, pero desta- de Nueno . Una cocinera joven, so-
có especialmente en jabalina; fue va- bradamente preparada por su propio
rias veces campeón de España, tuvo empeño e inventiva, que decidió
el récord nacional y compitió en los quedarse en casa en un giro del des-
Juegos de Roma en 1960. Su herma- tino, y no puede estar más feliz con
no Fernando fue olímpico en balon- su decisión. «El establecimiento Lle-
mano en Múnich’72 y un bisabuelo vaba seis años cerrado. Mis padres,
compitió en Amberes en 1920 en tiro que viven a 300 metros, me anima- Belén y Juan Carlos. Belén
olímpico. Toda una familia de de- ron a que lo cogiera… y me lancé». Royo forma parte de la Funda-
portistas. 12 años después, La Olivera es la op- ción Amantes en Teruel. Juan
ción vegetariana de la zona. Sara se Carlos Ortiz sirve las mesas del
trabaja trampantojos para desterrar restaurante y bar San Siro de
prejuicios, como un milhojas de be- Zaragoza.
renjena en tempura relleno de bolo-
ñesa de soja, por ejemplo. Abre a
diario los tres meses de verano y el nía del municipio. Allí dio su brinco
resto del año, salvo excepciones, el el corcel de Roldán desde la peña de
fin de semana. También expone (y Amán a la de San Miguel, sobre el
vende) cuadros propios en el esta- río Flumen. El golf de Guara, diseña-
blecimiento. Tomasinas es otra op- do por Pepín Rivero en 1996, está ac-
ción culinaria en el municipio; coci- tivo todo el año. Además, hay El ho-
na familiar y excelente repostería. yo 5 el único con obstáculos de agua.
José Ayesa y José María Pascual, en Nueno es el hogar del Salto del Está activo todo el año, con torneos
la barca dl Fuerte de Novillas. L. U. Roldán; está junto a Sabayés, peda- y ligas semanales.
NUÉVALOS NUEZ DE EBRO

Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Zaragoza (Zaragoza)
El brillo del Monasterio de Piedra La clase nobiliaria de la jota y

la empresa más veterana
y el peso del municipio que lo alberga Quienes tuvieron la suerte de oír su
voz jotera lo tienen muy claro; como
Pascuala Perié, ‘La Bien Plantada’, no
hubo otra. Sin entrar en peor o me-
jor, eso sí; única, con un timbre in-
confundible y una fuerza imparable.
La jotera de Nuez de Ebro tuvo una
vida corta (1901-1950) para muy in-
tensa, en lo personal y en lo artísti-
co. Su pueblo no la olvida; la Asocia-
ción de Mujeres lleva su nombre y la
fiesta organizada con motivo del
centenario de su nacimiento, cele-
brada hace diecisiete años, aún se
recuerda con emoción. Nuez es a la
jota lo que Teruel al jamón; produc-
to de primera clase. Nombres como
Dionisio Labasa, Juan Antonio y Ge-
rardo Gracia, Adolfo Aranda, Agus-
tín Quibus , Emilio Sánchez y gente
más reciente como Begoña García o
las hermanas Carmen y Rosana Se-
guer avalan la tradición, y el grupo
Al remojo tras la Cola de Caballo del Monasterio de Piedra, en Nuévalos. L. URANGA La Parrica mantiene viva la llama.
El pueblo acoge la central de la
empresa más antigua de España. Ca-
En Nuévalos se viven dos realidades braban 800 años desde su funda- sa de Ganaderos se creó el 18 de ma-
con respecto al Parque Natural del ción. La Gruta Iris, un soberbio yo de 1218, por lo que en 2018 cum-
Monasterio de Piedra, el más visita- ejemplar de naturaleza kárstica que ple ocho siglos de andadura. En
do de la provincia de Zaragoza si se abraza la famosa Cola de Caballo Nuez de Ebro se halla su principal
excluye la capital. Por un lado, la (salto de agua de 50 metros) es el nave de clasificación del ganado.
gratitud eterna al efecto que ha teni- punto más famoso del Monasterio. Comercializan la carne de cordero y
do sobre la economía local, los nego- El parque entero –hay que tener han sido pioneros en la puesta en el
cios nacidos al calor de su existencia buenas piernas para sus cuestas y mercado de ternasco ecológico
y los puestos de trabajo que propor- escalinatas– es una gozada.
ciona. Por el otro, el viejo afán de En el pueblo se han hecho obras
que la magnificencia exudada por el de envergadura, sobre todo el to-
Monasterio y todos sus atractivos no rreón local, canalizando unas ayudas
eclipse a la localidad que lo alberga de la comarca, y la iglesia de San Ju-
administrativamente. Los vecinos lián y Santa Basilisa, que llevaba ce-
han sabido encontrar el punto de rrada 15 años porque amenazaba rui-
equilibrio y actualmente prima la fe- na; se reforzó la estructura, se arre-
licidad al respecto; son 300, aunque gló la techumbre, se retejó... y la lla-
cada fin de semana hay 3.000 perso- mada Casa de la Médica se ha arre-
nas en el municipio. glado para servir de ludoteca y aula
El Monasterio batió en 2018 su ré- de extraescolares. El embalse de la
cord histórico de visitantes, cifrados Tranquera es otro aliciente para la María Jesús, José Ramón e Isabel,
en más de 300.000. Además, se cele- vista y la visita. frente a la casa de Pascuala Perié. L. U.
OBÓN ODÓN
Cuencas Mineras (Teruel) Jiloca (Teruel)
Un paraíso de quietud a la vera del Dos actores, un arquitecto y

una asociación entregada
impresionante cañón del río Cabra Aunque nació en Zaragoza, el popu-
lar actor José Luis Gil tiene sus raí-
ces familiares en Odón. El famoso
señor Cuesta de ‘Aquí no hay quien
viva’ es uno de los intérpretes más
queridos de España. No es el único
famoso conectado al pueblo; el co-
lectivo de hijos ilustres de Odón tie-
ne desde hace tres siglos una figura
de referencia en el arquitecto Mar-
cos Ibáñez, nació en Odón en 1738 y
que llegó a trabajar en la corte de
Carlos III. Y está Santiago Melén-
dez, insigne actor aragonés fallecido
en 2017. También se respeta la tarea
de tres escolapios; gracias a su es-
fuerzo y al de la asociación Virgen
de las Mercedes se ha podido con-
servar adecuadamente la ermita de
esta virgen. Damián y Justino Bello y
Mariano Gil también se involucra-
ron mucho en el arreglo de los pei-
rones situados en la carretera de en-
Vista panorámica de Obón. LAURA URANGA trada del pueblo. La ermita tiene
más guardianes y valedores: Cuca
HALLAZGO Muñoz y su marido Miguel Sánchez
‘El Alpargatero’ son dos de ellos.
Aquí también tienen sus hace unos 130 millones de años. El En este milenio, las ganas de hacer
icnitas de dinosaurios enclave en el que están marcadas e
identificadas se llama en el pueblo
algo en su pueblo llevaron a Mari
Carmen Gil y Adela Hernández a
Centenales, aunque el yacimiento abrir sendas casas rurales. Mari Car-
En las inmediaciones de Obón, lo- se bautizó como Río Cabra por la men y su marido también tienen ga-
ma arriba y junto al tramo más es- proximidad de este paraje. El crédi- llinas de varias razas. Entre ellas es-
pectacular del cañón del río Cabra, to del descubrimiento (las investui- tán las araucanas –de plumaje colo-
hay un pequeño yacimiento de icni- gaciones siguen abiertas) corres- rido y origen chileno, como se dedu-
tas (huellas) de saurios, que se en- ponde a los investigadores José Ig- ce de su nombre– que tienen una
cuentra en un conjunto de rocas de nacio Canudo y Gloria Cuenca. particularidad; dan huevos azulados,
de un tono muy tenue y elegante. Sa-
ben igual que los blancos o los ma-
Rubén Martín es un hijo de las subsistir; luego, ya jubilados, han rrones... o mejor, según afirma Mari
Cuencas Mineras que decidió volver vuelto los que se ocuparon de arre- Carmen.
a la tierra de su familia para vivir el glar sus casas; para los hijos y nie-
pueblo con una perspectiva de ilu- tos.. Dentro de los servicios del pue-
sión; además de llevar el Albergue blo hay uno que brilla con luz propia
La Marisica, arrima el hombro aquí y abre todos los días: el bar El Hor-
y allá dentro de un pueblo que no no, con la excelente mano cocinera
tiene alguacil. Las cargas ‘a vecina- de Maribel Serra. También hay una
les’ se reparten en función de las pareja barcelonesa que lleva el asa-
fuerzas y las ganas en Obón, y a este dor de pollos El Corral.
guía de montaña le sobran ambos La madre del director de cine
factores. En este pueblo el terreno es Juanjo Giménez Peña es de Obón
algo abrupto para la agricultura, y por vía materna. Su corto ‘Timeco-
tras dos heladas seguidas del olivo de’ (2016) ganó el Goya, fue finalista
muchos se fueron a Cataluña hace en los premios Óscar y mejor corto Mari Carmen Gil, con una gallina
medio siglo, porque la vida aquí era europeo en Berlín en 2017. araucana en Odón. LAURA URANGA
OJOS NEGROS
Jiloca (Teruel)
Reconversión minera hacia

nuevos rumbos económicos
El paisaje de la zona minera de Ojos
Negros es un gran atractivo natural
por sí mismo, empezando por el car-
gadero, el punto cero de la vía verde.
Las antiguas salinas reales, el to-
rreón y buena parte de un recinto
amurallado con grandes lienzos en
buen estado, las dos iglesias, la plaza
de toros, el molino de viento en el
cerro de San Gregorio... Ojos Negros Celia Salcedo, de la compañía teatral Proyecto Caravana de Olba. LAURA URANGA
es un cúmulo de referentes con po-
tencial turístico, al que se añade la
zona del pueblo minero, donde gra- años Patricia, Josevi, Celia y un
cias a la compañía Sierra Menera el
pueblo tenía servicios excepcionales OLBA montón de niños: el diez por ciento
del censo son infantes escolarizados.
en la zona, desde la primera piscina Gúdar-Javalambre (Teruel) El centro educativo es famoso en to-
pública hasta reparaciones en las cada España por un huerto ecológico
sas, cristales y jardines incluidos.
Una vistosa locomotora luce allí jun-
El pueblo de Pertegaz y de la que es algo más que una extraesco-
lar; una figura de espantapájaros co-
to al casino de gran tamaño, que aún escuela que marca su camino rona el minucioso trabajo que allí
conserva su viejo proyector de cine. realizan padres e hijos, premiado en
El escultor Felipe Martínez ‘Kpis’ Olba es el pueblo del modisto Ma- noviembre de 2017 por la Asociación
falleció recientemente, pero su cari- nuel Pertegaz; también es el munici- Vida Sana y la Fundación Triodos. El
ño al pueblo tiene huellas por diver- pio que engloba el barrio de Los Ra- huerto sirve de lienzo para aprender
sos puntos en forma de atractivas es- mones, donde está el horno del pan matemáticas con pesos y medidas,
culturas. La panadería de las herma- y más de un visitante se pone tonto- geografía gracias a las diversas pro-
nas Rubio, la quesería Ojos Negros rrón con el ‘Hey, ho, let’s go’ al divi- cedencias de las especies, lengua
de Verónica, el bar La Punceta, Casa sar el desvío desde la carretera, a la por los cuentos que brotan de los
Añil (turismo rural) el grupo de la altura del puente sobre el Mijares. guisantes o la lechugas... el modelo
batucada y la peluquería de Judith Los pueblos integrados en el térmi- desarrollado por la profesora Delfi
Sanz son básicos en el pueblo. no municipal con apellidos en el Ruiz, en la senda del movimiento
nombre son unos cuantos: Los Per- pedagógico Freinet, apuesta por una
CON LA COLABORACIÓN DE: tegaces, Los Ibáñez, Los Villanueva, escuela viva y apegada a la realidad
AYUNTAMIENTO Los Giles, Los Moya... a Olba, por de un pueblo.
DE OJOS NEGROS otro lado, han llegado en los últimos En Olba se hacen muchas cosas:
hay filmoteca los jueves, yoga, bi-
blioteca danza, dos bares con pin-
chos estupendos, una cerveza local
que se llama Bureo... también hay
grupo teatral aficionado, compuesto
por vecinos, y una compañía estable
de dramaturgia relacionada sobre
todo con los títeres, aunque también
abordan comedia y ‘clown’: Proyecto
Caravana. Además, está Eva Pacheco
en el multiservicio Los Mijares: hay
tienda, bar-restaurante (cierra los
martes) y habitaciones.
El proyecto Mijares Vivo es clave
para el pueblo: tiene una revista tri-
mestral que aúna reflexiones me-
dioambientales con temas generales.
El lema ‘El Mijares no se toca’ alude
a la controversia por el desvío del
Marta Sanz pasea junto al molino de viento de Ojos Negros. LAURA URANGA cauce del río con fines económicos.
OLIETE OLMOS, LOS

Andorra-Sierra de Arcos (Teruel) Bajo Aragón (Teruel)
Apadrinar olivos con alegría y Recuperación del dance

después de un siglo
asomarse a la sima de San Pedro La salida a núcleos más poblados
por Alcañiz, Andorra o Zaragoza ha
reducido la fuerza laboral de Los Ol-
mos, que además del sector prima-
rio solía alimentar las empresas de
desmonte de terreno; queda una, In-
trasa, que da preferencia a os traba-
jadores locales y tiene media docena
de ellos en plantilla.
En Los Olmos se recuperó hace al-
go más de una década el de la Guir-
nalda; fue pura casualidad, al hallar-
se varios pergaminos en la reforma
de una casa. No lo hacían desde 1917;
ahora se representa en las fiestas de
agosto, año sí y año no. Las activida-
des socioculturales combinan el
apoyo municipal de la corporación
que lidera Nuria Espallargas con el
esfuerzo de asociaciones como
ACRO –así se llama también el bar–
y esfuerzos individuales. María Án-
geles Tello Castillo, por su parte, lle-
La increíble sima de San Pedro, en Oliete. LAURA URANGA va 27 años en Los Olmos, aunque na-
ció en Barcelona; atiende el multi-
servicio desde hace casi 10 años. Ju-
Apadrina Un Olivo es un proyecto por supuesto, la satisfacción de ha- lián Soler, ganadero del pueblo, tiene
con tres años largos de vida, que ini- ber colaborado a una tarea de con- una explotación de porcino en el
ciaron el olietino Alberto Alfonso y ciencia medioambiental y apoyo al municipio desde 2005, y vende toda
José Alfredo Martín. La idea era res- entorno que la alberga. su producción a la Denominación de
catar los olivos abandonados en di- Oliete tiene en su término un lu- Origen Jamón de Teruel, con el ma-
versas explotaciones locales, a fin de gar tan sobrecogedor como magnéti- tadero de Cartesa como destino di-
generar una actividad presidida por co. La majestuosidad de la sima de recto de las piezas.
tres eses; sostenible, social y solida- San Pedro causa respeto, una espe- Hay varios casos de vecinos con
rio, con talleres formativos y colabo- cie de terror arcano mezclado con raíces en el pueblo que han regresa-
ración con instituciones sociales co- fascinación. Desviarse el kilómetro y do tras su jubilación para establecer-
mo Atadi (Agrupación Turolense de medio de pista desde la carretera va- se de nuevo en estas calles, e incluso
Asociaciones de personas con Dis- le la pena. A pocos metros del cauce alguno sin previa vinculación a Los
capacidad Intelectual). del río Martín se abre este pozo Olmos que, por casualidad o boca-
Los herederos de los antiguos pro- troncocónico de origen kárstico, con oreja, ha invertido aquí sus ahorros
pietarios, emigrados a la ciudad, fir- una boca próxima a los 100 metros para disfrutar del retiro.
maron una cesión basada en el cui- de diámetro y una profundidad de
dado del terreno. A partir del sexto 108 hasta la superficie del lago que
año de recuperación, recibirán el 10 ocupa su fondo.
por ciento de la cosecha. Con el no- De Oliete era Emilio Galve. Nació
nagenario tío Miguel (un habitante en el pueblo en 1923 y está reconoci-
de Oliete emocionado con la idea) do como uno de los pioneros del ba-
como fanal espiritual, y después de loncesto español. Desarrolló su ca-
este lustro de actividad, casi 3.000 rrera en Barcelona y tiene cinco Co-
personas y medio centenar largo de pas de España en su palmarés en la
empresas se han involucrado en el década de los 40. Llegó a jugar en la
padrinazgo de olivos, ya sea en uni- selección nacional. Otro ilustre lo-
dades o en grupo, a razón de 50 eu- cal: Alejandro Cañada, pintor, graba-
ros anuales por olivo. Se reciben 2 li- dor, músico, escultor y docente; hizo Antonio Mengual, vecino de Los
tros de aceite anuales de tu olivo y, el mural del aeropuerto de Zaragoza. Olmos. LAURA URANGA
OLVENA
El congosto, la vía ferrata

y un relevo generacional
Sabina Gúdel comienza ahora su se-
gunda legislatura en la alcaldía de
Olvena, el pueblo más pequeño de la
comarca, de calles estrechas y empi-
nadas, que es gigante en patrimonio
natural gracias a su popular congos-
to y los magníficos paisajes que cir-
cundan al pueblo, idóneos para los
amantes de la montaña y la escalada:
el puente del Diablo, en la salida ha-
cia Barbastro, concita el interés de
los curiosos. Con medio centenar de Alberto Pérez Millán, en su finca de cerezas en Olvés. LAURA URANGA
habitantes en el censo, llama la aten-
ción un dato; hay 10 niños viviendo
en Olvena todo el año, que se escola-
rizan en Estadilla y pasan al instituto OLVÉS rondalla; las quintas llevan antiguas
horcas de levantar la paja y los veci-
en Barbastro. También han llegado Comunidad de Calatayud (Zaragoza) nos se las llenan de roscones; se can-
algunas familias extranjeras, de Bél- ta en cada casa y sacan café, choco-
gica, para instalarse en el pueblo
buscando un nuevo formato de vida,
Un brillante con una inmensa late, moscatel y pastas. En verano to-
ca todo junto San Roque, la Virgen y
más tranquila. bandera rojigualda la Cruz. El miércoles de fiestas es
A Olvena vienen muchos turistas noche de disfraces y se elige al pe-
por la vía de la escalada, el senderis- El Peinador de la Reina es un mue- ñista del año.
mo, la bici y la vía ferrata. No hay ble que regaló la Corona a Antonio Aurelia Alaya, de 84 años, vive
bar abierto, pero sí fuentes; en el an- Bautista y él donó a Olvés. Es un jo- junto a la parroquia, que actualmen-
tiguo local del bar municipal hay yero que se utiliza para la exposición te no está disponible para el culto;
mesas y sillas y se pusieron máqui- del monumento en Semana Santa, las misas se hacen en la ermita de la
nas de café, refrescos y aperitivos; el aunque normalmente está en el mu- Virgen del Milagro. «Aquí tenemos
lugar también sirve de punto de en- seo de Santa María. Y es que Ilumi- tres plazas: la de España, la del Pilar
cuentro para los más jóvenes en los nada Ustero, alcaldesa de Olvés, dice y la plaza Mayor; no está mal para
días festivos. que su pueblo es «como un brillante; un pueblo tan pequeño, ¿verdad?».
San Gregorio es el patrón de Olve- muy pequeño, pero de muchísimo Lo mismo opina Alexandra Rafa,
na; tiene su ermita a la entrada, que valor». Lo dice con la boca llena, or- que vino de Sibiu (Rumanía) y lleva
necesita de reparaciones urgentes; la gullosa, como hija del pueblo cuyas ya 12 años en Olvés. Su hijo Víctor
fiesta del santo se celebra el segun- raíces en la zona comprenden varias Lingurar Rafa ha nacido en este 2019
do fin de semana de mayo. La otra generaciones. y está empadronado en Olvés: es el
ermita del municipio, la del Santo Con el del año pasado ya se han habitante más joven del municipio.
Cristo, sí está recuperada; su fiesta, celebrado cinco veranos culturales Alberto Pérez Millán también es
además, regresó con la puesta a pun- en Olvés. Cada fin de semana se or- agricultor; lleva 14 años plantando
to del edificio, y se celebra en sep- ganizaban actividades en julio y cereza en el término de Olvés . Es el
tiembre. agosto, desde excursiones por el fundador y dueño de Mountain Che-
monte a una noche de fiesta en la rry, una empresa que mueve más del
piscina. El año pasado se presenta- millón de kilos de cereza cada año;
ron dos libros, uno de Jesús Criado y sus mallas antigranizo con los colo-
Olga Cantos sobre el retablo que es- res de la bandera de España le han
taba en la iglesia de Santa María la hecho popular en la zona. «Lo de la
Mayor, y otro llamado ‘Olvés , histo- bandera se me ocurrió porque a ve-
ria, patrimonio y tradición’, de José ces la gente del campo tenemos que
Luis Cortés y Fabián Mañas. decir que estamos aquí, que hace-
Además de las hogueras de San mos cosas por este país desde pue-
Fabián y San Sebastián, Olvés tiene blos ta olvidados. A 10.000 metros
tres hitos festivos en el año. Las fies- de altitud se ve perfectamente desde
tas de San Blas, las de los quintos, el avión. Hasta ahora he recibido pa-
El Puente del Diablo sobre el Ésera, a son el primer fin de semana de fe- labras de apoyo y aplauso: es algo
las afueras de Olvena. FRANCISCO JIMÉNEZ brero. El domingo suele venir una curioso y a mi entender, bonito».
ONTIÑENA
Bajo Cinca (Huesca)
Mejor a pequeña escala, y

partido a partido
El fin del proyecto Gran Scala gol-
peó a Ontiñena; una desilusión que
el ayuntamiento gestionó bien, ya
que no hubo que devolver las opcio-
nes de compra pagadas a los propie-
tarios de las tierras donde iba la
construcción principal; al final, el
hecho supuso fue una inyección de
unos 1,8 millones de euros para el
pueblo. El día a día de Ontiñena res-
ponde ahora al formato de pequeña
escala, con el partido a partido de Si- Pedro Luis Aparicio, con la cruz procesional del pueblo de Orcajo. LAURA URANGA
meone como premisa; el fútbol es
relevante en el pueblo, hay mucha
afición y orgullo por tener un juga- nos, o Lourdes Cregenzán y su taller se. En los 70 se llegaron a coger 11
dor de Primera entre los hijos del de confección. La nueva traída de millones de kilos de uva de altísima
pueblo: Luis Elcacho, que formó par- agua desde el cercano embalse de calidad. Ahora la cifra es baja; se si-
te del Oviedo varios años. Otro de- San Gregorio se antoja crucial para gue haciendo vino en las casas para
portista grande tiene lazos afectivos el sector primario, con jóvenes apos- consumo propio, y quedan las viñas
con Ontiñena: en 2007, el pregonero tando por nuevas explotaciones. que surten a la bodega Sommos, que
de las fiestas de Ontiñena fue Jesús tiene su sede zaragozana en Murero.
Ángel García Bragado, hombre ré- El Pinsapar es el pulmón natural del
cord del atletismo español.
Además de la panadería y la Ta-
ORCAJO término. Esta concentración arbórea
presenta un tipo de abeto muy cu-
berna Aragonia –a pie de carretera– Campo de Daroca (Zaragoza) rioso: sus hojas, de un verde intenso,
hay que contar con los talleres de parecen formar mazorcas puntiagu-
Ángel Torres y Buisán, dos clásicos El territorio favorito del das. Está declarado como bosque
pinsapo, un abeto singular

del pueblo y de la zona. Otro nego- singular, porque este abeto de tipo
cio insoslayable en Ontiñena es la mediterráneo sólo se presenta en
Casa Rural Tres Regiones. También Grazalema y Ronda en Andalucía y
se ha establecido gente joven como Orcajo siempre fue el municipio en el Atlas marroquí. Otro elemento
Raquel con la tienda de ultramari- más vinícola de la comarca darocen- de la naturaleza con eco en el pueblo
es la seta: la asociación micológica
El Pinsapar, pionera en Aragón; el
pueblo tiene un museo de setas.
Entre los tesoros locales está la
hermosa cruz procesional de plata,
que suele salir para los Corporales
de Daroca, portada por alguien de
Orcajo, y dos personas. Una es ac-
tual, la actriz María José Moreno, ga-
nadora del Simón de Honor del CIne
Aragonés hace dos años, y que da
calor a su casa en el pueblo con visi-
tas frecuentes; la otra es la madre
Rafols, cofundadora de Hermanas
de la Caridad de Santa Ana, que es-
tuvo dos años en Orcajo tras su he-
roico papel en la guerra de la Inde-
pendencia. Se trata de recuperar la
casa que moró en aquel intervalo.

AYUNTAMIENTO
Manuel y Encarnación, de la Casa Rural Tres Regiones de Ontiñena. LAURA URANGA DE ORCAJO
ORERA
El gran pabellón deportivo

y la jota más solidaria
La humanidad de Juan Luis Gómez
es tan grande como su propia com-
plexión física: una de esas personas
francas y directas, que habla con cla-
ridad. Es la motivación confesa que
le llevó a presentarse a la alcaldía
hace 12 años «porque no discutía
con nadie y no era cuestión de dejar
a los más mayores en esto. Ahora
tengo 50 y sigo con ganas». Está or-
gulloso de dos cosas: el gran pabe-
llón deportivo, finalizado y listo para
su uso, y el puente del camino de Vi-
ver. Hay bar, que abre todos los días;
lo lleva Jesús Gómez Pablo, que es Indra, despidiendo a unos clientes en el albergue municipal de Orés. NOELÍ BARCELÓ
del pueblo. Allí se charla y se juega
alguna partida de cartas; antes se ju-
gaba mucho a las liadas, una especie
de ‘black jack’ local en el que había ORÉS sostenibles basadas en los métodos
tradicionales. Aplico la bioconstruc-
que también había que afinar la se- Cinco Villas (Zaragoza) ción a las rehabilitaciones que van
lección de las cartas para no pasarse haciendo, para recuperar espacios
del tope.
Carlos y Eladio Navarro, hijos del
La habilidad de hacer magia que se estaban perdiendo. Además,
gestiona una vivienda de turismo ru-
pueblo , han editado el volumen dentro y fuera del escenario ral que recibe sobre todo turistas ex-
‘Orera, el castillo perdido’ con la Ins- tranjeros. También extranjeros, pero
titución Fernando el Católico. Este Solo la magia y la ilusión que tienen ya casi del pueblo, son los italianos
año, el 11 de noviembre, el pueblo es- los vecinos de Orés han hecho posi- Indra y Enrico, que llegaron de Gé-
pera una actividad realizada por un ble la consolidación del Orés Mági- nova hace 6 años a través del progra-
hijo del pueblo, conocido como Dani co, el festival del ilusionismo que lle- ma ‘Abraza la Tierra’ con su hijo
‘Chiquita’: un certamen de jota con va 10 ediciones y que aspira a man- Gael; en 2014 nació John. Gestionan
la asociación Somos Pera, que agru- tener las más de 2.000 personas de el albergue, que han ido trocando en
pa a 90.000 personas con enferme- media que llegaron en los últimos un ‘bed & breakfast’, y Enrico está
dades raras en Aragón. años. Detrás de la organización está contratado por el Ayuntamiento a
Orera tiene un gigante industrial el trabajo de un equipo de 40 perso- media jornada y realiza las tareas de
en su término: Myta, perteneciente nas. Como Ana Idoipe, que ha visto alguacil.
al grupo Samca. Con la cantera a la nacer y crecer al festival, o como el Contar con más de una docena de
vera del pueblo, la firma trabaja el ejeano Miguel Espés que, por moti- niños en edad escolar representa el
segmento de las arcillas absorben- vos familiares, se ha comprometido mayor orgullo para Orés; la residen-
tes, tanto para las mascotas –la cama con él en estos últimos tres años. La cia de mayores ha sido clave para el
de gatos– como para absorbentes in- meta real no es crecer en espectado- desarrollo del pueblo, ya que da tra-
dustriales. res sino ofrecer calidad a todos las bajo a 5 personas. En cuanto a las ri-
personas que vengan y atenderlas quezas naturales, lo más destacado
muy bien. Se intenta conjugar los es El monte del Fragal, que da nom-
grandes magos mediáticos con otros bre al albergue que manejan Indra y
que no son tan conocidos pero traen Enrico; con sus 852 metros de altura,
números de mucha calidad. en los días despejados ofrece una
El pueblo también ha recibido a vista del Pirineo y Prepirineo cinco-
gente de fuera que ha encontrado su villés. Entre la vegetación de pinos,
asiento espiritual y laboral en Orés. robles y carrascas se refugia fauna,
Hace ya cinco años que Fernando como el águila real y perdiguera, el
Lafuente llegó de Zaragoza con su búho real o el cernícalo.
mujer y su hija adolescente. Su tra-
bajo ProjectOres impulsa el desarro- CON LA COLABORACIÓN DE:
Juan Luis Gómez, alcalde de Orera, en llo de talleres y cursos formativos AYUNTAMIENTO
el pabellón local. LAURA URANGA utilizando técnicas de construcción DE ORÉS
ORIHUELA DEL TREMEDAL ORRIOS

Sierra de Albarracín (Teruel) Comunidad de Teruel (Teruel)
Los ríos de piedra y las mil turberas La ciencia de Clemente

y el encanto de Mari
que apellidan el municipio Cuando se pregunta por alguien en-
trañable para Orrios, enseguida sur-
gen dos nombres; uno es el investi-
gador Clemente Alonso, catedrático
jubilado, humanista y amante de su
pueblo , uno de los impulsores de la
biblioteca local e incansable impul-
sor de actividades culturales. Man-
tiene una bitácora en el entorno
Blogspot, que alimenta con frecuen-
cia. La otra persona que enseguida
brota en la conversación es Mari Es-
cuder, que lleva media vida a cargo
de la tienda de abastos de Orrios en
una callecita paralela a la Mayor,
cerca de la casa solariega y palacio
del Marqués de la Cañada. Mari si-
gue abriendo puntualmente, y su
presencia resulta fundamental para
la gente mayor que no puede despla-
zarse fácilmente a localidades cerca-
nas. Juan ‘el Facho’ era su padre, Fa-
bián ‘el Facho’ su abuelo.
Agustín Montón, en uno de los ríos de piedra de Orihuela del Tremedal. L. URANGA La casa-palacio del Marqués, que
pertenece actualmente a la familia
Ferrer, es el edificio más importante
Hace medio siglo que la universidad aunque vienen de Guadalaviar por del pueblo, que en materia de aloja-
de Amsterdam viene a Orihuela del los pastos. La gran riqueza arborísti- miento rural cuenta con la Casa El
Tremedal a hacer exploraciones ca del municipio enfrenta un proble- Regajo, que administra Montse
geológicas. Con la mera contempla- ma serio por ese bajón del sector ga- Montón.
ción de los ríos de piedra basta; es nadero. Hace falta gente para cuidar
un fenómeno glacial del agua helada el monte, que antes contaba con la
bajo la piedra que acabó cuarteándo- acción natural de los animales.
la. Los de Orihuela son los más gran- En el apartado del hospedaje fun-
des del mundo. cionan el hostal San Millán, de 12 ha-
En el pueblo hay otros imanes pa- bitaciones, y la Residencia de Tiem-
ra la mirada, como el enrejado de los po Libre, abierta desde 1953 y cono-
Franco Pérez de Liria o el edificio cida en toda España. Hay otro atrac-
del ayuntamiento. El santuario de la tivo en el término que causa estupor
Virgen del Tremedal es un símbolo en los investigadores: los tremeda-
local, al igual que pasa con la relan- les, 1 de los 4 humedales aragoneses
zada feria ganadera (con dos siglos protegidos internacionalmente por
de historia) o la familia Jiménez Lo- el convenio Ramsar. Es un conjunto Varios vecinos se aprovisionan de
santos. El sector de la madera fue de más de mil pequeñas turberas, alimentos en Orrios. LAURA URANGA
fundamental, pero cerraron muchas con la friolera de 141 especies de
fábricas en los últimos años y sobre- musgos y algunas plantas carnívo- CON LA COLABORACIÓN DE:
viven un puñado, sobre todo las fa- ras, como la drosera rotundifolia, AYUNTAMIENTO
miliares. Apenas hay ganado local, una pequeñísima planta rojiza. DE ORRIOS
OSEJA
Aranda (Zaragoza)
El papel de la mujer en la vida

rural, en el museo local
Oseja no tiene río, pero acumula un
total de 45 manantiales. Es un muni-
cipio agrícola: almendro, olivo y vid
en pequeñas parcelas, con uno de
los accesos al pueblo jalonado de
huertos de origen morisco. Zona de
uvas centenarias: se conserva aquí
una tradición por la cual los nuevos
matrimonios plantan una viña al ca-
sarse y otra por cada hijo. La uva se
recolecta con los hocinos, a la anti-
gua usanza, y en el tema de las bode- Javier Rubio, en el Tollo de Osera. LAURA URANGA
gas hay un paralelismo con las de
Calcena, Pomer, Jarque y Tierga: el
vino se guarda en tinajas de barro. cal Gloria Pérez. El museo va a rela- Ebro para ensayar. Se trataba de los
La oferta hostelera se proyecta al cionarse con Cosmóbriga, planetario primeros atisbos de reunificación
futuro próximo con una actuación inflable en el que se imparten cursos del grupo, con vistas a la que sería
que ya está avanzada, para convertir de astronomía. Otra clave notoria en un año después su gira de retorno.
el horno municipal en un restauran- la historia de Oseja es de la tribu be- Carmen Pes trabajaba entonces
te con apartamentos turísticos conti- reber de los awsaya; tenían cabellos frente al pabellón y recuerda bien
guos, con la idea de abrir en 2021. El castaños, tez oscura y ojos claros. En aquellos ensayos. «Se ve que habían
reto es buscar una familia que lleve ellos predominaba el RH negativo. pensado en Villafranca, pero no pu-
ambas instalaciones, y que uno de do ser y les hablaron de nuestro pa-
los adultos combine esta tarea con el CON LA COLABORACIÓN DE: bellón. Cuando llegaron nos dijeron
trabajo de alguacil. AYUNTAMIENTO que les gustaba la acústica: además,
Oseja mantiene desde hace 26 DE OSEJA estamos cerca de Zaragoza y les ga-
años la revista ‘El Jaraiz’; también rantizamos tranquilidad». El alquiler
posee una coqueta piscina, construi- del pabellón era el mismo de ahora.
da a concejo en los años 70 por los
padres de los que entonces eran in-
OSERA DE EBRO «Les cobramos 60 euros por día, ve-
nían unas horas en la tarde o en la
fantes. El Museo de la Agricultura Zaragoza (Zaragoza) noche, aparcaban detrás del pabe-
Tradicional de Oseja abrió en 2005 a llón. Lo único que nos pidieron fue
pocos metros del ayuntamiento, y El ovni, Héroes y la conexión discreción, y la tuvieron. Cuando al-
con la casa de Alba

no se limita a la etnografía: hay ima- guien preguntaba, decíamos que es-
ginación y mimo. La idea era reflejar taba ensayando una orquesta».
la sociedad campesina y los papeles La iglesia de Santa Engracia se le-
de hombres y mujeres en este entor- Osera está en la misma entrada de vanta muy cerca del pabellón, en el
no. Ahora se ha incorporado en la los Monegros, 30 kilómetros al este lado izquierdo de la plaza de España.
planta superior el contenido que co- de Zaragoza. La escuela es un CRA Al frente son visibles los restos del
necta a la agricultura y la Celtiberia, (Colegio Rural Agrupado) con sede que fuere palacio de los marqueses
con la asesoría de la historiadora lo- en Villafranca. Las aguas del Ebro de Osera, que se comunicaba con el
han marcado su historia desde tiem- templo por el hastial.
pos de los romanos; fue puerto flu- Osera tiene una vis nobiliaria: la
vial señalado, y hoy mantiene un co- casa de Ariño tuvo en ella su soporte
queto embarcadero. Hace más de 40 allá por el siglo XV, y forma parte de
años, deportistas de primer nivel se la casa de Alba. Cuando la famosa
concentraban en el Portal de los Mo- duquesa Cayetana falleció (20 de no-
negros. Hace 31 años se avistó por viembre de 2014), el Ayuntamiento
allá un ovni en la zona del Tollo, en envió una carta de condolencia, que
la orilla del Ebro; una gran bola de respondió el duque de Huéscar de
fuego que volaba despacio en direc- su puño y letra tres días después.
ción este. Hace 13, esa conexión con
las estrellas tuvo otro matiz, porque CON LA COLABORACIÓN DE:
Miguel López mira al tendido junto a Héroes del Silencio alquilaron va- AYUNTAMIENTO
su tractor en Oseja. LAURA URANGA rios días el pabellón de Osera de DE OSERA DE EBRO
OSSO DE CINCA
Bajo Cinca (Huesca)
Gasolina en las venas y, cada

año, un gran encuentro hípico
Hay autónomos todoterreno, fores-
tales, agricultores, ingenieros, mecá-
nicos, empresarios. Todos apoyan al
equipo de fútbol del pueblo , partici-
pan en las hogueras de San Antón y
en el carnaval (uno de los más seña-
lados de la comarca, con disfraces
propios) y no desdeñan jamás una
buena ocasión para juntarse en jor-
nadas de camaradería. Los miem-
bros del Motoclub Osso de Cinca
forman parte de un amalgama hu-
mano unido por el olor a gasolina y José Román, en el troncomóvil a tamaño ‘natural’ que tiene en Palo. LAURA URANGA
la pasión por las dos ruedas a motor.
El club organiza salidas a los gran-
des premios, con parada y fonda en na. Ha publicado seis obras ilustra- ció en Palo y viene de Casa Bruñac.
Alcañiz; Motorland está a hora y das, tres de ellas avaladas por el pre- José Román vivió en Barbastro, Za-
media. Una vez se juntaron 300 mo- mio Félix de Azara de la DPH en ragoza y, sobre todo, en Graus, don-
tos para una vuelta a la comarca. 2004, 2006 y 2016. de tuvo una tienda de muebles; tam-
No todo son motos en Osso. La bién trabajó un tiempo en la cons-
Asociación Hípica de la comarca del
Bajo Cinca mantiene desde hace casi
PALO trucción. Levantó una pequeña urba-
nización de 10 viviendas junto a su
un cuarto de siglo en el pueblo la Sobrarbe (Huesca) pueblo, en el que está de vuelta des-
concentración ecuestre más relevan- de hace algo más de una década; es
te de la zona, y una de las más im- Madera de ‘crack’ y un muy activo y no ha perdido la in-
santuario de espíritu acogedor

portantes de Aragón. Y de Osso es quietud de hacer cosas. Desde 2010
Carlos Enríquez, ilustrador, pedago- lleva la Casa Rural Torrebruñac, a 2
go y ambientalista, con especial de- kilómetros de la entrada del pueblo,
dicación a la flora y fauna de su zo- Ha sido carpintero toda la vida, na- donde tiene capacidad para un má-
ximo de 22 personas y un troncomó-
vil calcado de los Picapiedra en el
jardín. Además, es miembro funda-
dor de la asociación O Lugar de Pa-
lo, que ha auspiciado un esfuerzo del
El historiador y periodista local
Chema Vilas a la hora de preparar
una memoria ponderada de la histo-
ria e idiosincrasia de Palo.
En el término municipal de Palo
resalta la existencia del antiguo san-
tuario de Nuestra Señora de Bruis,
importante en todo el valle de La
Fueva. «Antaño –apunta José– era
un lugar de encuentro para hacer
negocios, saldar pactos, incluso para
bodas. Llegó a tener mucho patrimo-
nio, y ermitaño. Ahora hay una casa
del Obispado que se arregló en los
años ochenta para Cáritas, y va fun-
cionando los veranos como albergue
y casa de habitaciones; hay grupos
de jóvenes y atención especial a mi-
nusválidos». La parroquia de San
Alejandro Colomer, junto al Ayuntamiento de Osso con su Ossa. LAURA URANGA Martín data del XVII y es obra del
cantero grausino Claudio Casales.
PALOMAR DE ARROYOS PANCRUDO

Cuencas Mineras (Teruel) Comunidad de Teruel (Teruel)
La mina quedó atrás en el

tiempo, pero no en la memoria Las artes escénicas como balón de
La mina no es para todo el mundo.
Todos aquellos que se han ganado la
oxígeno y receta de orgullo vecinal
vida picando o barrenando en las
profundidades de una explotación
saben que, a pesar de todas las medi-
das de seguridad, el accidente siem-
pre planea sobre el día a día. Anto-
nio Ruiz, ganadero, lo puede decir
alto y claro; estuvo 14 años en la pro-
fesión, los últimos 12 como picador,
y en una ocasión salvó la vida por
apenas media hora. Trabajaba en
una de las minas de carbón de Palo-
mar de Arroyos, que cerró en 1991.
De pie frente al acceso desde la su-
perficie, cuando ha pasado más de
un cuarto de siglo del suceso, toda-
vía siente escalofríos.
El pueblo dispone de un entorno
muy agradable, y una particularidad
subterránea que no está relacionada
con la mina. La central térmica de
Escucha estuvo a punto de abrirse
en Palomar; se llegaron a hacer son- José Ramón Herrera, en la ermita de la Virgen de la Palma de Pancrudo. L. URANGA
deos, porque al parece hay una gran
laguna de agua de manantial. Final-
mente, por problemas burocráticos José Ramón Herrera es empleado de re. La historia cuenta cómo el herre-
y de propiedad de las tierras, no se un parque eólico. También ejerce ro Mariano, aficionado a la bota y al
dio el paso. como teniente de alcalde de Pancru- tute, cayó en la tentación de vender
Palomar es el pueblo natal de Al- do, el pueblo de la campeona de su alma al diablo, pero acabó burlan-
fonso Azuara, periodista de RTVE y atletismo Esther Lahoz, y es coordi- do a Lucifer y salvando su alma.
Onda Cero especializado en infor- nador e ideólogo del Festival Gaire, Se ha encaminado un programa de
mación deportiva; se recuerda su en- verdadero sello de identidad del mu- residencias artísticas, que espera
trevista a pie de campo a Miguel nicipio desde hace 11 años. «La ins- cristalizar en breve. «Al final de ca-
Muñoz en el histórico 12 a 1 de Espa- piración empezó muy cerca, en El da Gaire siempre nos venimos arri-
ña a Malta en 1983. Víctor Escobedo Pobo, al ver lo que hicieron allá con ba; ocurrió cuando conseguimos dis-
representa la excepción local que el Poborina Folk. Disfrutamos mu- poner de la ermita de la Virgen de la
confirma la regla; es joven, del pue- cho y las ganas de aprender nos hi- Palma, magníficamente restaurada
blo y se ha quedado por gusto. Des- cieron visitar la Feria de Tárrega; al como espacio escénico y expositivo.
de hace dos años y medio lleva la ver lo que se hacía allá pensamos Es propiedad municipal; solo queda-
tienda de ultramarinos local. que podría encajar algo de artes es- ban las paredes, se rehabilitó en va-
cénicas en Pancrudo . Por entonces rias fases. Luego pensamos en otra
yo era concejal de cultura: lo propu- manera de traer gente, y se nos ocu-
se en pleno municipal, salió adelante rrió la posibilidad de que diversos
y junto a la Asociación Cultural El artistas y compañías se instalaran en
Calabozo y la comisión de fiestas, Pancrudo para trabajar proyectos o
nos pusimos todos manos a la obra. giras. Hay un espacio destinado a es-
El primer impulso fue recuperar la te fin». Pancrudo y la cultura van,
representación teatral de la obra ‘El empero, más allá del Gaire . La es-
herrero de Pancrudo ’; Flor Lahoz, cuela de adultos es un gran proyecto
responsable del grupo de teatro lo- que dura todo el año escolar.
cal, se reunió con el grupo de intér-
pretes que ya habían trabajado este CON LA COLABORACIÓN DE:
Edificio de servicios de la antigua libreto muchos años antes, y acabó AYUNTAMIENTO
mina de Palomar. LAURA URANGA siendo la primera actuación del Gai- DE PANCRUDO
PANIZA
Paraíso de las anchoas en el pueblo de

María Moliner e Ildefonso Manuel Gil
Alberto Báguena hace una flor de queso en El Arco de Paniza. LAURA URANGA
Alberto Báguena es el de Paniza , el bor de la anchoa. El producto rebosa

de las anchoas. En su bar El Arco se triptófano, preciado elemento que
va a desvivir porque tu experiencia también abunda en el jamón de be-
culinaria sea diferente incluso a lo llota y que dispara la serotonina a ni-
que ya te han contado, desde el pro- veles insólitos; hace feliz al personal.
ducto al tratamiento; un camarero Aviso: no es un lugar grande, y se
metido a cocinero, un hostelero con llena a menudo. La terraza y restau-
casi medio siglo de experiencia, ge- rante El Paradero es una excelente
neroso en el verbo. Le pasan cosas alternativa, más económica.
de las buenas; por ejemplo, una flor Paniza atesora nombres ilustres en
de queso hecha a guillotina de mesa su registro de nacimientos. El Ilde-
que filmó una turista estadouniden- fonso Manuel Gil ,uno de los máxi-
se y tuvo cuatro millones de visitas mos representantes de la Genera-
en You Tube hace unos años. Es el ción del 36, o María Moliner, la gran
motivo de que muchos vehículos artesana de la expresión, autora del
abandonen por unas horas la autovía famoso ‘Diccionario de uso del espa-
mudéjar para solazarse en el disfrute ñol’. El santuario de La Virgen del
de sus exquisiteces. Barato no es; ca- Águila, a 7 kilómetros del pueblo, al-
ro, tampoco. Y raro es el que sale de berga una ermita en honor de esta
allá hablando del precio. En El Arco virgen a la que se tiene gran devo-
no se sirven las anchoas en aceite, ción entre los panicenses. Y en ma-
como en el norte. Aquí se lavan de la teria empresarial están las Bodegas
salazón en la lata y al plato, con dife- Paniza, que exportan a medio mun-
rentes tratamientos: polvo de bole- do; el germen está en 1953, cuando se
tus, una suave muselina de ajo que constituyó la Cooperativa Vitiviní-
no repite... nunca enmascaran el sa- cola de Nuestra Señora del Águila.
A LA SOLANA. En la fuente de la plaza de Singra (Te-

ruel), un perrillo se refresca con la solana en el lomo; el
agua, además, es de conducción directa, de manantial
que baja del monte. En Cabolafuente (Zaragoza), Julia
Larena reposa en una silla a la puerta de su casa, benefi-
ciándose en este caso del sol de invierno, que se disfruta
mucho más con una buena prenda de abrigo.
LAURA URANGA
PANTICOSA
El valle de la Ripera, punto de partida de un sinfín de excursiones en el entorno de Panticosa. LAURA URANGA
El balneario, la estación de esquí y mucho más

El desarrollo turístico de la congresos; los tresmiles de alrede- ción. Sale (lleva ruedas, ojo) del cen-
localidad tensina aúna las dor (Argualas e Infierno son los más tro de Panticosa pueblo y llega a una
referencias clásicas con populares) completan la jugada, con explanada en la Ripera tras 40 minu-
la posibilidad de realizar fantásticas tos de camino. En el paseo se vis-
nuevas iniciativas y una excursiones a los Ibones Azules y lumbran cosas tan curiosas como la
apuesta por la cultura Bachimaña, entre otros. aguja pétrea denominada el Dedo de
La estación de esquí, incluida en Yenefrito o el Dedo de Dios. El pue-
Desde 2013, el término municipal de Aramón, ha mejorado sus instalacio- blo conserva su tradición ganadera y
Panticosa está incluido en la Reserva nes en los últimos años. El telecabi- está volcado con el turismo: hoteles
de la Biosfera Ordesa-Viñamala, dena acerca a los paseantes a los ibo- como el Arruebo, el Navarro o el Vi-
clarada inicialmente por la Unesco nes de Asnos y Sabocos. Además, la lla de Tena, restaurantes (el Mesón
en 1977. Es la única Reserva de la inauguración de la pista de Estrimal Sampietro o La Roca) y otros nego-
Biosfera en territorio aragonés. Y hace 4 años fue una gran adición pacios (la cafetería y pizzería Xena, la
tiene uno de los enclaves turísticos ra la oferta esquiable; los que optan heladería Antares) cubren la acogida
con más solera de España; llegó a te- por esta pista (roja en términos de hostelera. El Festival Internacional
ner más camas turísticas que San Se- dificultad) pueden llegar sobre las Tocando el Cielo cumple una doble
bastián. A 8 kilómetros del pueblo, tablas a la cota más baja del Pirineo función con el añadido de la parte
subiendo el Escalar, está el Balneario (1.100 metros), en pleno pueblo. lectiva a los recitales, orientados de
de Panticosa. El balneario se prodiga El tren de alta montaña El Sarrio manera preferente (que no exclusi-
en el mercado de las bodas y los es otra idea de reciente implanta- va) a la música clásica y la danza.
PARACUELLOS DE JILOCA PARACUELLOS DE LA RIBERA

Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
El balneario con casi dos siglos y el Una vista increíble desde el

pinar de la Cocha
sabor de las manzanas verde doncella Paracuellos busca la reinvención por
una doble vía: el rescate de sus tradi-
ciones y acciones encaminadas a ge-
nerar valor añadido al visitante, co-
mo el inmenso nevero escondido en
el pinar de la Cocha, desde el cual se
domina la vista del pueblo y de todo
el valle. En el pueblo hubo mucha
actividad gracias al tren –se conser-
va la estación, compartida con Sabi-
ñán y enclavada en término munici-
pal paracuellano– y había varios ne-
gocios que han ido desapareciendo o
reconvirtiéndose. La Asociación de
Amas de Casa, que preside Eli Sán-
chez, ha cumplido un cuarto de si-
glo. María Sánchez, vicepresidenta
de la Asociación Cultural, es profe-
sora y edita el boletín del colectivo,
además de llevar sus redes sociales.
El pueblo ya no tiene escuela, pero
la huella de su labor persiste en el
recuerdo. De hecho, hace 6 años hu-
Junta vecinal la ermita-iglesia de Santa María de Paracuellos de Jiloca L. URANGA bo un encuentro de homenaje a
maestros que habían pasado por el
pueblo; se juntaron ocho de distintas
Paracuellos de Jiloca tiene en la ac- construye el edificio que tenemos épocas. En 2017, con el apoyo de la
tualidad dos banderas que le sitúan enfrente, que lleva en desuso desde Asociación Celtiberia, se celebró en
en el mapa autonómico y nacional finales de la guerra civil y parece el pueblo el rito del Samhein, que
del consumo y los servicios; Frutas que podremos empezar a recuperar suele hacerse en Gotor.
Erruz (pera conferencia y blanquilla; con mucha calma y recursos pro-
en manzana, golden y verde donce- pios. Tenemos el proyecto de conso-
lla) y el Balneario Paracuellos de Ji- lidación del edificio y la cubierta;
loca . El tercer valor, intangible y eso llevará 3 años, y veremos lo que
complejo de tejer en bandera alguna, pasa luego. Tendríamos un 4 estre-
es el carácter entusiasta de sus habi- llas sumado al actual de 3, con esta-
tantes cada vez que surge cualquier ción de AVE a 3 kilómetros».
reto para beneficiar al pueblo. A los paracuellanos se les llama
Ramiro Pérez es el gerente del popularmente ‘los de las corbatas,
balneario de Paracuellos de Jiloca. aunque no se sabe muy bien el por-
«Toda mi familia paterna es del pue- qué. Y la Asociación El Colladillo
blo; mi bisabuelo fue empleado del destaca por una afición a la que se
balneario cuando estaban en funcio- entrega con entusiasmo: el teatro. El lavadero de Paracuellos de la
namiento los dos edificios. El prime- Además, no faltan voluntarias (por Ribera. LAURA URANGA
ro de los dos balnearios, en el em- suerte, tampoco algún voluntario)
plazamiento que ocupamos, se fun- para arrimar el hombro a la hora de CON LA COLABORACIÓN DE:
dó en 1848; es el más antiguo de Ara- acondicionar la ermita-iglesia de AYUNTAMIENTO DE
gón. A principios del siglo XX se Santa María. PARACUELLOS DE LA RIBERA
PARRAS DE CASTELLOTE, LAS PASTRIZ

Bajo Aragón (Teruel) Zaragoza (Zaragoza)
Más accesibilidad para salir y

entrar sin grandes rodeos Un paseo ribereño privilegiado y todos
Las Parras de Castellote tiene una
vieja reclamación que sigue marcan-
los secretos a voces de La Alfranca
do su día a día; arreglar la carretera
que les une con Aguaviva, vía natu-
ral de comunicación para los parri-
nos con los núcleos referenciales de
consumo, ocio y trabajo. Por Caste-
llote, el trayecto es el doble. La ca-
rretera con Aguaviva tiene casi 10 ki-
lómetros y los 2 primeros están po-
tables, pero después es un desastre,
y hace ya décadas que eso no se
arregla. Sería la salida natural hacia
Alcañiz y también hacia la costa, di-
rección Vinaroz, pero es un riesgo
optar por esa vía.
El fin de semana del Gran Premio
de Velocidad dentro del Mundial de
Moto GP tiene un impacto tangen-
cial en Las Parras de Castellote. To-
dos los años acude un grupo de 10 ó
12 desde el pueblo manchego de
Don Quijote, El Toboso; alquilan el
albergue al completo, comen en el Un vecino de Pastriz circula en bicicleta por el centro del pueblo. LAURA URANGA
Multicentro La Malena, van a ver las
motos, vuelven, disfrutan de la tran-
quilidad y de una buena comida. SUSANA TRAVER (VALJUNQUERA) Y LUIS COSTA (GRAÑÉN)
El pueblo del dulzainero y gaitero
Camilo Ronzano está arreglado, res-
tauró su antigua noria (una visita ha-
bitual de los recién llegados) y
apuesta por las caminatas con en-
canto; hay una muy bonita al santua-
rio de La Balma, en Zorita (Caste-
llón). Jaganta, barrio de Las Parras
(está a 3 kilómetros) conserva en
perfecto estado su antigua almazara,
construida en el siglo XVII y restau-
rada en 1995. y la iglesia de San Feli-
pe y Santiago, que data del año 1742. En Pastriz se mantienen dos tiendas queño albergue orientado sobre to-
activas, una de ellas con estanco in- do al turismo ornitológico. Las aso-
cluido. También hay panadería, un ciaciones son otro elemento de
centro social con bar y biblioteca al cohesión en Pastriz, con mención
que se llama cariñosamente Los Ju- especial para la Asociación de Muje-
bis y dos bares en la plaza, El Olmo y res, con 150 socias.
el Ajax; el pub la Tentación, en un En La Alfranca, dentro del térmi-
terreno aledaño a la iglesia, está ce- no, está el paseo ribereño, incluido
rrado actualmente. El negocio más en la Reserva Natural de los Sotos y
popular de Pastriz es sin duda el bar Galachos del Ebro, además de la zo-
y restaurante Cucalón, con gran pre- na urbana, con diversos edificios en
dicamento en la zona y clientela una finca agrícola e histórica, y la
abundante que se acerca desde Zara- finca agrícola de 300 hectáreas, la
goza a probar sus carnes. En cuanto mayoría en producción. Hay parte
Benito Martínez, en la noria de Las a las alternativas de hospedaje, se de estos terrenos dedicados a inves-
Parras de Castellote. LAURA URANGA valora la posibilidad de crear un pe- tigación.
PEDROLA PEDROSAS, LAS

Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) Cinco Villas (Zaragoza)
Ciencia, humor y arte de Cúchares Rescate del dance y

compilación de tradiciones
en la senda del ingenioso hidalgo El dance de Las Pedrosas dejó de re-
presentarse en 1931. El entusiasmo
de un grupo de vecinos y la decisión
del ayuntamiento consiguieron que
en 2010 se volviera a bailar, y se
constituyó la Asociación Dance de
las Pedrosas . La alcaldesa de enton-
ces, Isabel Mateo, comenzó a inda-
gar. «Supimos que había una graba-
ción hecha por gente mayor del pue-
blo y yo tenía una tía que guardaba
un traje de alguien. Contamos con la
ayuda del historiador José Luis Acín
y de su mujer Marga, la de Juan Car-
los Binaburo que enseñó el baile, y
el aporte de Joaquín Cebamanos.
El etnógrafo Félix A. Rivas, por su
parte, recogió en 2017 tradiciones, ri-
tuales, conocimientos, técnicas y vi-
vencias que configuran la identidad
de esta población y se plasman en
doce textos sobre oficios y tareas
tradicionales, el ciclo de la vida, las
fiestas o la religiosidad popular.
Imanol Sánchez posa con su capote en la calle Velasco de Pedrola. LAURA URANGA
AYUNTAMIENTO
Pedrola exhibe talento en disciplinas la, que en la primavera de 2018 reci- DE LAS PEDROSAS
muy dispares. El ingeniero Ramón bió el premio Buero Vallejo.
Torres trabaja en la Agencia Espacial El rico acervo histórico y cultural
Europea (ESA) en Katwijk (Holan- de Pedrola, encabezado por la huella
da) y es responsable del satélite Sen- del Quijote, hace de esta villa de la
tinel-1, que se puso en órbita hace 3 Ribera Alta un enclave singular. El
años. Sus sobrinos Nacho e Íñigo Ayuntamiento se ha preocupado de
son atletas. Miki Nadal es uno de los dar relieve al origen romano de la
cómicos más famosos de España, e población –Petraola– y también a la
Imanol Sánchez un prometedor to- influencia árabe, así como la rele-
rero que se ha distinguido además vancia de los linajes, desde los Luna
por su pragmatismo en el uso de las a los Villahermosa. El restaurado pa-
redes sociales. Toro aparte, Imanol lacio de los Duques de Villahermosa
también está ilusionado con su cola- es visitable dos veces al mes en pro-
boración en la Casa de Juventud de grama combinado con la iglesia de Un grupo de vecinas se aplica en el
Pedrola y el grupo de teatro Teatro- Nuestra Señora de los Ángeles. paseo por Las Pedrosas. NOELÍ BARCELÓ
PEÑALBA
La rondalla resucitada y la
procesión del Reloj
La Rondalla Peñalbina regresó a la
actividad en 1982, tras un largo silen-
cio, y no ha parado desde entonces.
En 2010 editaron su principal refe-
rencia sonora, el álbum ‘Jotas a la al-
borada’, grabado en los estudios Ki-
kos de Zaragoza. Es un símbolo del
espíritu que preside actualmente Pe-
ñalba; recuperar y cuidar los tesoros
socioculturales del pueblo con letras
a lo colina de Hollywood y su famo-
so toro de Osborne, utilizado en la
película ‘Jamón, jamón’ de Bigas Lu- Ana Boj, guía de Inhóspitak (Peñarroya de Tastavins). LAURA URANGA
na.
La Asociación Cultural Peña de
Alba se encarga de la actividades
más populosas del pueblo ; la cabal- PEÑARROYA DE TASTAVINS vinsaurio, una especie única dentro
de los saurópodos. Sus restos se lo-
gata de Reyes, el carnaval, la semana Matarraña (Teruel) calizaron en 1994; fueron los herma-
cultural de julio, el concurso de minos Ortiz, de Fuentespalda, quienes
gas de Todos los Santos... en Peñalba
hay mucha conciencia participativa.
Un dinosaurio propio de 17 los localizaron. La reproducción a
escala real del tastavinsaurio, que vi-
Una muestra es El Reloj, la proce- metros de altura vió en el Cretácico mide 17 metros.
sión de Semana Santa que resume la El cuellilargo animal era plantívoro,
Pasión en 30 estrofas. Tras los pasos, Ana Boj es de Peñarroya de Tasta- pesaba 40 toneladas, tenía la cabeza
de la Dolorosa, las mujeres de Peñal- vins, y ha conseguido esquivar con pequeñita y la cola muy larga, de
ba recitan las treinta cuartetas que suficiencia la circunstancia del éxo- hasta 8 metros.
caracterizan cada Semana Santa a la do rural gracias a Dinópolis y su Peñarroya de Tastavins ofrece di-
procesión del reloj de Peñalba ; un parque de expansión Inhóspitak, el versos intereses arquitectónicos y
texto poético de rima consonante en primero que puso la institución en la museísticos. Entre los primeros, la
los versos pares, que escribió un cu- provincia de Teruel hace 14 años. Le casa consistorial (del XVI, como es
ra del pueblo alrededor de 1900. toca a menudo hablar del tasta- habitual en el Matarraña) sobresale
sobre el resto. El más completo del
segundo segmento es, sin duda, Lo
Masmut. En la parte más elevada del
casco urbano, muy cerca de las rui-
nas del castillo de la localidad, se ha-
lla este espacio diseñado en el inte-
rior de dos viviendas tradicionales
rehabilitadas con intención museís-
tica. La exposición permanente tiene
que ver con la etnología y los oficios
tradicionales, y se ha nutrido del
aporte desinteresado de muchos ve-
cinos del pueblo, con mención espe-
cial para los miembros de la Asocia-
ción Cultural Tastavins. El edificio
ha conservado buena parte de sus
antiguas estructuras, desde la bode-
ga a la cuadra, la despensa, el hogar
o la alcoba. A las afueras, el santua-
rio de la Virgen de la Fuente alberga
ahora una hospedería y restaurante,
y su principal activo es una ermita
gótica del siglo XIV. Posteriormente
El toro de Osborne que preside el paisaje de Peñalba. LAURA URANGA se construyó otra más alejada del
río, construida en el siglo XVIII.
TOMA DE CONCIENCIA. Cualquier momento es bueno para replantearse una queja, so-
bre todo si no se ha vivido una guerra, como decían en tiempos no tan pretéritos. En Fuen-
tes Calientes (arriba, Teruel) han reproducido el Guernica picassiano en un muro para re-
cordar los horrores de la guerra civil; en Escucha (Teruel), el museo minero plantea una
aventura sin riesgos, pero recuerda que los mineros sí los vivían, y a diario.
LAURA URANGA
PEÑAS DE RIGLOS, LAS

Domar a los colosos y a la bicicleta

en los entornos más exigentes
La majestuosa estampa de los mallos de Riglos. LAURA URANGA
Las Peñas de Riglos es un municipio Los mallos son hipnóticos. El Firé,

de once núcleos poblacionales con el Pisón, el famoso Puro (con Raba-
centro en Riglos, a los pies de los fa- dá, Bescos y ‘Cintero’ en 1953), el Cu-
mosos e impresionantes mallos. La chillo, la Visera... iconos para la es-
escalada y la ornitología son funda- calada de pared desde hace casi un
mentales en el día a día y atraen a la siglo. La belleza del reto no esconde
mayoría de los visitantes, amén de su peligrosidad: estos muros rojizos
las artes; el estudio Lacasia de la dise han cobrado más de cuarenta vi-
minuta población de Yeste es cada das. Tienen la calificación de Monu-
vez más popular entre los músicos mento Natural, necesaria para limi-
aragoneses. Además, el municipio tar la proliferación de actividades y,
tiene un joven ídolo deportivo que por tanto, proteger el entorno de ac-
se desenvuelve sobre ruedas: Ga- ciones no compatibles con su con-
briel Torralba, de 22 años, es piloto servación. Los caminantes que aspi-
en las Enduro World Series, el cam- ran a encontrar al famoso treparris-
peonato mundial de esta especiali- cos llenan cada fin de semana el lla-
dad ciclista. Juan, su padre, es el al- mado camino del Cielo; la intención
calde; no habla precisamente desde es que no se trivialice la visita.
su cargo al expresar el orgullo que Hay un buen grupo de rigleros
siente por su vástago. «Mi hijo está que sigue saliendo al monte en el
volcado en la bici desde hace años. llamado ‘club de los martes’, con es-
En casa tratamos de apoyarle en to- caladores veteranos. En el pueblo re-
do, aunque no nos sobra el dinero». cuerdan el retablo de la ermita de
Gabriel, que corre para Orbea, ha San Martín vendido al millonario
acabado la temporada de las Enduro Hearst hace un siglo, y también al
World Series en Zermatt (Suiza) y pintor y escultor Ricardo Santama-
representando a España en el Trofeo ría, hijo adoptivo de Riglos (hay una
de las Naciones junto a otros dos co- placa recordatoria en su casa del
rredores. pueblo ) fallecido en 2013.
A TRAVÉS DE LA NIEBLA.
Cuando baja la bruma a ras de
suelo y río, Alcalá de Ebro (Zarago-
za) parece quedar envuelta en un
humo mágico. Un efecto tan mag-
nético como desasosegante, so-
bre todo si se une a la composi-
ción una hilera de árboles pelados
por el invierno.
LAURA URANGA
PERACENSE
Jiloca (Teruel)
El impresionante castillo flamígero

que se redescubre en cada visita
Águeda Yago, en su establecimiento

de Peralejos. LAURA URANGA
PERALEJOS
La ‘jefa’ Águeda y distintas

alternativas de hospedaje
Peralejos está muy cerca de Teruel,
con todas las ventajas logísticas que
ello conlleva, y conserva intacto el
sabor de pueblo. Son pocos, bien
Antonio Hernández, guía del castillo de Peracense. LAURA URANGA avenidos, y un apellido tiene más
presencia que ningún otro gracias al
carácter emprendedor de quienes lo
Los iberos son los pobladores más asienta el castillo llama la atención; llevan: Yago. A la entrada del pueblo
antiguos de Peracense, si se atiende tiene formas extrañas, y algunas de , junto a la ermita de la Virgen del
a la constancia de su asentamiento. ellas parecen gigantescas caras en Carmen, está la nave de Patatas Ya-
El yacimiento del Palomar –junto al relieve, que han llevado a turistas a go, comercializadora mayorista de
actual núcleo urbano– o los frag- compararlo –vagamente, pero tiene prestigio en toda la provincia; fue un
mentos de cerámica hallados en zo- su punto– con los famosos rostros negocio fundado por el padre de To-
nas elevadas apoyan la teoría. El cas- presidenciales del monte Rushmore. más, su actual incumbente. Compra
tillo, no obstante, se lleva toda la El castillo registra una media de el género en varios puntos selectos
atención del municipio. El restau- 20.000 visitantes anuales, y eso que de España y Europa, las elige con
rante Los Poyales, en Ródenas, evo- en los meses fríos solamente abre mimo para atender los requerimien-
ca con sus piedras rojizas del rodeno los domingos. El ayuntamiento de tos del mercado y las comercializa.
el paisaje más común de la zona cir- Peracense ha puesto en marcha un El bar y tienda (y funeraria, ojo) es
cundante a este municipio de la co- plan director para alargar los tiem- cosa de la ‘jefa’ del pueblo , como le
marca Sierra de Albarracín que frisa pos de visita y mejorar la rentabili- llaman con cariño varios de sus veci-
con el límite de la de Jiloca, y se be- dad del castillo. El precio de la en- nos. Águeda Yago es todo un carác-
neficia por su cercanía (son apenas trada es accesible y la gestión de la ter y también un ser humano entra-
cuatro kilómetros) de quienes visi- empresa Acrótera. Abajo, en el pue- ñable. «Este bar lleva 70 años abier-
tan este castillo encarnado, una de blo , el bar municipal es la alternati- to, desde que se casaron mis padres
las grandes joyas arquitectónicas de va dentro del término para recargar –apunta– y lo llevaron mientras pu-
la provincia de Teruel. las baterías. a Asociación de Amigos dieron. Mi madre se cayó con 60
El castillo ha sido piropeado ince- del Castillo de Peracense es el nexo años y no podía seguir, así que lo co-
santemente, y aún más desde el entre Ayuntamiento y empresa ges- gí y en los últimos 33 años, de 57 que
grueso de la restauración acometida tora. Casi todos los vecinos son tengo, ha sido mi responsabilidad.
en el conjunto arquitectónico entre miembros, amén de muchos familia- Aquí estamos, al pie del cañón».
1987 y 1992, que continuó con acon- res. Peralejos tiene su oferta habitacio-
dicionamientos puntuales algunos nal concentrada en dos nombres: el
años más y que lo ha convertido en CON LA COLABORACIÓN DE: Hostal La Vega, justo enfrente al bar
un atractivo turístico de primer or- AYUNTAMIENTO de Águeda, y la Casa Rural Venta de
den. La propia roca sobre la que se DE PERACENSE Arriba, de la familia Edo.
PERALES DEL ALFAMBRA

Explosión industrial y buenas

perspectivas de futuro
Perales del Alfambra está cargada de
ilusión. Dos empresas han llegado
recientemente al municipio: Oviara-
gón, del Grupo Pastores, y Huevos
Guillén. La primera va a centrar sus
esfuerzos en el ovino de ordeño para
la manufactura de quesos y otros
productos lácteos, mientras que la
granja avícola Huevos Guillén ulti-
ma su instalación. En el polígono in-
dustrial del municipio, Los Llanos
del Peirón estaban ya instaladas la Lourdes López -derecha- atiende a una clienta en Peralta de Alcofea. L. URANGA
gasolinera y el asador-restaurante
Casa Luis, además del taller de los
Hermanos Guillén. En el pueblo Santa Bárbara, la más activa, que tra-
PERALTA DE ALCOFEA
también están los dos talleres Rillo, ta de animar la vida social del pue-
muy activos; son dos ramas de la blo con actividades periódicas du-
misma familia. También están Mue- rante todo el año. Las fiestas de in-
bles del Hogar y Cereales Teruel. vierno llegan el 3 de febrero en ho-
El complejo deportivo y cultural
Antigua Estación de Perales del Al-
nor a San Blas. En un segundo es-
fuerzo celebrativo, la noche de San Tocar a rebato y recordar
fambra se concluyó hace cuatro
años, aunque la piscina climatizada
Juan se sigue cultivando la tradición
del chopo y la hoguera, mientras
tiempos pasados
del antiguo muelle de carga funcio- que las fiestas patronales son a prin- La Campaneta del Perdido, en la er-
na desde un año antes. Las obras co- cipios de agosto, con Santa Bárbara mita de San Juan, se tañía a última
menzaron en 2005 con dos talleres como inspiración. hora de la tarde para orientar a ca-
de empleo. En cuanto a las asocia- minantes, y al mediodía para que las
ciones, la que conjuga los esfuerzos CON LA COLABORACIÓN DE: mujeres llevaran la comida al monte
de buena parte de los moradores de AYUNTAMIENTO DE a sus maridos; se dice que tenía el
Perales (y también de los hijos del PERALES DEL ALFAMBRA poder de alejar las pedregadas. Estas
pueblo ausentes) es la Asociación historias siguen recordándose en Pe-
ralta de Alcofea, gracias en buena
parte al esfuerzo recopilador de Mi-
guel Bravo, que fundó y mantiene en
Facebook la página ‘Historias de Pe-
ralta de Alcofea’, que ya cumple 7
años y tiene casi 700 seguidores. «A
veces incluso me toca entrar a corre-
gir algunos datos erróneos por la
red. A la herrería de mi abuelo venía
mucha gente a contar sus batallitas;
aún tengo la fragua y el yunque. Lle-
gó a haber tres herrerías antes de la
maquinaria industrial».
En Peralta, la economía se mueve
desde el sector primario. Está la fá-
brica Keraco, de material eléctrico,
aunque la mayoría de sus trabajado-
res son de fuera. Hay dos talleres
mecánicos, uno de ellos con herre-
ría; dos panaderías, dos tiendas, pe-
luquería, farmacia, una papelería... y
frente al bar Laborda (llamado Casa
Ramonito desde siempre) hay un
Atardecer desde la antigua estación de Perales del Alfambra. LAURA URANGA gran Centro Sociocultural.
PERALTA DE CALASANZ
La Litera (Huesca)
Salinas, cascadas y playa fósil

en la tierra del santo
Es un hombre enamorado de su pue-
blo hasta el paroxismo, la viva ima-
gen del apasionamiento por el pre-
sente y el futuro del pueblo que le
vio nacer y crecer antes de que la
emigración, cercana pero duradera,
le llevara lejos de él. Luis Fuster vive
y trabaja en Lérida –en el sector de
la banca– pero se escapa más de una
tarde y cada fin de semana a su pue-
blo, Peralta de la Sal, donde sus pa-
dres fundaron el café-bar Centena- Luis Fuster, en las salinas de Peralta de la Sal. LAURA URANGA
rio en 1948. Luis recorre las calles de
la cabeza del municipio –las peda-
nías son Cuatrocorz, Gabasa y Cala-
sanz– nombrando cada casa, cada PERALTILLA literal. «Al principio sólo estábamos
nosotras: luego empezó el Stadium
esquina. «Aquí está la casa de Pere Somontano de Barbastro (Huesca) Casablanca en Zaragoza, con mucha
Gastó, donde nació la madre de José tradición en natación; fui un par de
de Calasanz, y ahí la casa natal de Jo-
sé». La figura del fundador de las es-
Con los relojes sincronizados veces allá para asesorarles con la
sincronizada. Ahora participamos en
cuelas pías preside el pueblo. y aguantando la respiración Juegos Escolares, campeonatos de
Luis apunta que Gabasa es un pue- Aragón de verano e invierno en Bar-
blo precioso y destaca su impresio- Corría el año 1999 cuando Marisol bastro y Zaragoza... y los nacionales,
nante barranco, que en otoño ofrece Velasco decidió que su vida en Pe- claro. A pesar de haber sido las pri-
unos colores increíbles, además de raltilla iba a recuperar una sensación meras, estamos un poco dejadas de
la vereda que lleva al nacimiento del ya conocida para ella; el contacto la mano de Dios. Entrenamos en
río Sosa. El futuro del municipio pa- con el agua clorada y el baile sincro- Barbastro y algunas de otros puntos
sa en buena parte por lo que ocurra nizado. Al año siguiente nació el como Boltaña, Monzón, Binéfar, Lé-
con su salinar de origen romano: Club Polideportivo Comarcal del rida incluso. Tenemos que ajustar-
puede ser el gran trampolín. Cuatro Somontano, pionero en la sincro nos a lo que nos pueden ofrecer».
hectáreas, 365 salinas en desuso ac- aragonesa. Para saber más de Peraltilla es
tualmente. El ayuntamiento trabaja Esta madrileña llegó al pueblo por buen leer el libro de Alfredo Coro-
con la propiedad en una cesión por amor, y trabajó de socorrista y de nas ‘Peraltilla en el Somontano’, edi-
un plazo determinado. profesora de natación; más allá de tado originalmente en 1992; es un
Una visita impactante en el pueblo sus ocupaciones cotidianas, le que- compendio de tradiciones y peculia-
es, sin duda, la playa fósil de Peralta. daba pasión de sobra para volcarla ridades del pueblo, con abundantes
Se trata de una roca vertical de la en su deporte amado... o en varios, pinceladas costumbristas.
Era Terciaria, en la que pueden ob- de hecho. «Empezamos con un equi-
servarse las rizaduras producidas po de voleibol femenino; luego llegó
por el oleaje en la ribera del antiguo el salvamento en piscina, el waterpo-
lago del Oligoceno. También se pue- lo y, enseguida, la sincronizada . Nos
den ver espectaculares huellas de pi- desplazábamos los sábados por la
sadas de aves prehistóricas. La aso- mañana a Huesca, con el apoyo ini-
ciación cultural Castell de la Mora cial de la Comarca, a la piscina del
ha cumplido 25 años en este 2019, y Parque; alquilábamos dos calles, y a
algunas de sus principales acciones funcionar. Al principio eran apenas
reivindicativas han sido restaurar el cinco niñas de Salas Bajas, Salas Al-
propio Castillo de la Mora, la recu- tas, Estada, Peraltilla y Abiego. Ense-
peración de la antigua Hoguera de guida vinieron de Barbastro. Com- Marisol Velasco, en el parque de
San Juan o la conservación del dia- petíamos en los Juegos Escolares de Peraltilla. LAURA URANGA
lecto local. Barcelona, y un buen año, hace más
o menos una década, nos lanzamos
CON LA COLABORACIÓN DE: ya a los territoriales y nacionales», CON LA COLABORACIÓN DE:
AYUNTAMIENTO DE cuenta. AYUNTAMIENTO

PERALTA DE CALASANZ El carácter pionero en Aragón es DE PERALTILLA
PERARRÚA
Ribagorza (Huesca)
Un artista leonardino y mucho

color para Casa El Pelaire
Como otros muchos municipios ara-
goneses, Perarrúa recuerda épocas
recientes en las que las risas infanti-
les y el trasiego de los adultos habla-
ban de pueblos vivos y pujantes. La
gente fue saliendo, y José María La-
coma hizo hace ya casi tres décadas
el camino contrario. Reputado actor,
integrante de colectivos teatrales tan
prestigiosos como Los Goliardos, es Tertulia de mediodía en Perdiguera. LAURA URANGA
también dramaturgo, ceramista, pin-
tor, escultor y destacado activista
social. José María cree que «se ha Casa El Pelaire y su hermosa fa- la llegada de agua corriente y potable
generado un cierto interés político o chada, todo un dechado de buen di- a sus casas. Hasta entonces, el abas-
público por el tema de la despobla- seño y color llaman la atención al tecimiento se efectuaba con bidones
ción en zonas rurales». No obstante, instante. Es el establecimiento hote- y cubetas en dos grandes aljibes y
el artista piensa que no existe una lero de referencia en Perarrúa. dos balsas en el pueblo, que se nu-
voluntad fehaciente en «buscar o trían de agua de lluvia. Las casas te-
aplicar soluciones a este gravísimo
problema». José María apunta que
PERDIGUERA nían pozo negro y tinas. Antaño, el
viaje a por agua era más largo: hasta
los núcleos que hoy componen el Los Monegros (Zaragoza) las acequias de Villamayor y Peña-
municipio de Perarrúa (la propia ca- flor. El trasvase desde la balsa de San
becera de municipio, El Mon, Be- La llegada del agua que Mateo cambió diametralmente la vi-
cambió todo el panorama

sians y Arués) contaban a mediados da del pueblo. Aun así, muchos vera-
del siglo XIX con 1.030 habitantes; nos sigue habiendo problemas de
desde que Lacoma llegó, el munici- abastecimiento.
pio ha perdido el 75% por ciento de El 6 de abril de 2017, Perdiguera cele- Una iniciativa local que ha salido
la población. bró el cuadragésimo aniversario de adelante con gallardía es Ecoguaral,
la finca de los hermanos Fernando y
Gerardo Lavina, que trabaja con agri-
cultura ecológica y ofrece cereal de
secano, almendras, aceite, cebollas,
distintas variedades de patatas y di-
versas hortalizas. Otro enclave im-
portante para el agua de Perdiguera
es el remozado pozo de hielo, origi-
nario del siglo XVI. En su interior se
guardaba el hielo cogido en las um-
brías cercanas y la Balsa de la Pez,
llamada así por su fondo impermea-
bilizado. El llamado Monte Oscuro, a
más de 800 metros sobre el nivel del
mar, preside el perfil de Perdiguera y
da nombre a la asociación cultural.
Perdiguera es pía, y tiene en el 29
de julio un día muy especial, dedica-
do a su patrona Santa Beatriz; se ce-
Vista del puente de Besians (Perarrúa). ÁNGEL GAYÚBAR lebra el Rosario de Cristal.
LAURA URANGA
MENSAJES EN LA PARED. Encinacorba (Zaragoza) opta por un uso original de la cerá-

mica (todo junto, en modo expositivo) para marcar sus interese culturales y patrimoniales,
así como las rutas senderistas. En Allepuz (Teruel) entienden el grafiti como arte, no como
agresión, y este grito reivindicativo de la educación rural está justo al lado del nuevo Ayun-
tamiento del pueblo.
PERTUSA
Refugio de peregrinos bajo la

gran torre herreriana
Como todos lo caminos conducían a
Roma, no es raro que Pertusa (equi-
distante entre Huesca y Monzón, en
plena vía hasta Ilerda) tenga una
huella romana; en este caso, el vesti-
gio radica en las pilastras a ambos
lados del Alcanadre que soportaban
el antiguo puente. Muy cerca se yer-
gue el acueducto del Canal del Cin-
ca sobre el mentado río. Al entrar al
pueblo, los ojos se van a la esbelta
torre herreriana erigida en el siglo
XVI (1575), pieza clave del conjunto
formado junto a la iglesia de Santa Jesús Cazo, en el altar mayor de la iglesia de San Sebastián en Piedratajada. L. U.
María y su cripta; todo un Monu-
mento Nacional. Pertusa recibe el
grueso de sus visitas gracias al cami- del XIX tras una riada; el proyecto brino Juan Pablo Luna han escrito
no catalán de los peregrinos santia- costaba 6.000 pesetas de entonces. un libro de usos y costumbres del
gueros. La atención del Albergue pueblo de Piedratajada, iniciativa de
–fundado hace una década– es tarea Juan Pablo secundada con entusias-
de José Manuel Trallero, también al-
guacil de Pertusa. PIEDRATAJADA mo por su tío. Tío y sobrino pasaron
muchas tardes visitando vecinos y
Juan Latorre lleva muchos años re- Cinco Villas (Zaragoza) recogiendo sus testimonios, desde
sidiendo en Jaca, pero es de Pertusa historias a costumbres, recopilación
y ha dedicado muchas horas a inves-
tigar sobre su pueblo. «Como se per-
La alargada y querida sombra de fotos... juntaron casi 5.000 imáge-
nes para la selección final, todas da-
dió archivo en las distintas guerras, de Manuel Viamonte tadas, con las que se organizó una
trato de buscar documentación y de- exposición en el pueblo.
jar constancia de cosas que se per- Jesús Cazo (trabajó más de tres dé- Jesús Cazo destaca una tradición
derían». Un dato hallado por Juan cadas en el Clínico de Zaragoza con local muy popular hace más de me-
alude al puente romano, objeto de el doctor José Ramón Morandeira, el dio siglo, que se recuperó ocho años
un intento de restauración a finales médico de los himalayistas) y su so- atrás, paró y van a retomar este oto-
ño: las canciones lúgubres en la muy
becqueriana ‘Noche de las Ánimas’.
«Cuando empezó la madrugada del 1
al 2 de noviembre hace ocho años,
las campanas tocaron a muerto; sali-
mos con capas y boinas negras. El
mayoral golpeaba el suelo con un
bordón mientras se cantaba una can-
ción, y se tocaba los picaportes de
las casas para rezar un padrenuestro
y un avemaría. Parecíamos A Santa
Compaña, rogando por las almas de
los difuntos».
Manuel Viamonte es, por aclama-
ción, el vecino más apreciado de
Piedratajada en el último siglo. Naci-
do en 1924, hijo de un artesano de la
madera, era ‘Manolo el carpintero’
para los de Piedratajada, y ‘El médi-
co de Orna’ para los habitantes de la
galliguera serrablesa (y de media
Huesca) debido a su dedicación co-
José Manuel Trallero, responsable del albergue de Pertusa. LAURA URANGA mo galeno en la zona.
PINA DE EBRO
Ribera Baja del Ebro (Zaragoza)
Un impulso sostenido a la creación

con referentes propios y brillantes
Reunión de miembros de El Marrán de Pina de Ebro. LAURA URANGA
Durante buena parte de sus 62 años parecido pintor Carlos Marcón (bri-
de vida, Javier Blasco ha sido el habi- llante e innovador en el uso del co-
tante más alto de Pina de Ebro. Pro- lor y las texturas) o los hermanos
fesor de primaria y secundaria du- Gamón, Alberto (ilustrador) y Car-
rante 36 años, 30 de ellos en Pina, se los (músico), miembros ambos de la
jubiló en febrero de 2017 en olor de peña El Palitroque.
sus multitudes. Además de enseñar En 1999, Javier fue uno de los im-
a los peques por vocación, Javier es pulsores de un nuevo reto; El Ma-
un enamorado de la naturaleza, con rrán, la asociación cultural más acti-
especial incidencia en insectos, aves va de Pina hoy en día. En el claustro
y plantas. Lo suyo es más pasión que franciscano de estilo gótico mudéjar
afición, por el volumen de horas que que diseñó y levantó Lope de Cha-
dedica a las actividades de observa- cho a finales del XVI se reúnen sus
ción e investigación. Javier reivindi- miembros; organizan talleres litera-
ca la riqueza de los parajes estepa- rios –que generan obras de autores
rios más famosos de Aragón, los mo- del pueblo– y rescataron una serie
negrinos. Su pueblo le ha dedicado de cantos devocionales y letras sur-
la chopera local; en Pina se aprecia gidas de la tradición oral, que no es-
el talento, como ocurrió con el desa- taban registradas en ninguna parte.
LAURA URANGA
CUIDADO FUERA DE SU HÁBITAT. El Eco-

museo de Aínsa, situado en uno de los latera-
les del castillo local, conserva ejemplares irre-
cuperables de aves que, por accidentes o lesio-
nes, ya no pueden desenvolverse en su espa-
cio natural. Huesos es un quebrantahuesos
(arriba) que da cuenta de un aperitivo en sus
dependencias. A la derecha, Óscar Díez con un
reclamo aviar.
PINSEQUE
El golf, el automodelismo y
Segontia en la cultura
En el golf , las referencias ornitológi-
cas son muy positivas: el ‘birdie’ (pa-
jarito) supone robarle un golpe al
campo, un ‘eagle’ (águila) identifica
el doble de botín y el albatros lleva
el asunto a tres palos menos de lo
previsto: un mastodóntico hoyo en
uno en un par 4 o un alucinante 2 en
los pares 5, lo que supone embocar
la bolita desde cientos de metros. Montse Gabás sonríe en la iglesia de la Purificación de Pintano. LAURA URANGA
Para la industrializada y populosa
localidad de Pinseque, la llegada del
club de golf hace dos décadas años
fue un aliciente extra; hoy cuenta
club Adcaz es uno de los templos
nacionales del automodelismo a ra- PINTANOS, LOS
con 700 socios fieles y unas instala- diocontrol. Entre sus socios hay va- Cinco Villas (Zaragoza)
ciones alabadas por profesionales rios campeones de España. En el
como el gaditano Miguel Ángel Ji-
ménez el popular ‘Pisha’, el flamante
plano cultural, la asociación Segon-
tia se fundó en 2011 para promover
Estructuras geminadas para
campeón del Masters de Augusta el desarrollo cultural, social y me- un municipio cohesionado
2017, Sergio García o el jugador de dioambiental del municipio. Hacen
PGA Gonzalo Fernández-Castaño. talleres, cursos, conferencias, edi- Está en una de las zonas menos co-
No es el único deporte de alto ni- ción de libros o certámenes de rela- nocidas de la provincia de Zaragoza
vel que se practica en Pinseque. El tos y arte plástico. y una de las más bellas. El municipio
de Los Pintanos aúna los núcleos
poblacionales de Undués-Pintano y
Pintano: uno arriba, otro abajo, sepa-
rados por 2 kilómetros. El edificio
consistorial alberga en los bajos el
Museo Ruta de lo Castillos y está en
Undués-Pintano. Hay otro en Pinta-
no, llamado Huellas y dedicado a la
Prehistoria. Hay dos hospederías: la
Prepirineo en Undués-Pintano, que
llevan Pilar Gómez y Paqui, y la Vi-
lla de Pintano en el pueblo de arriba,
con el arqueólogo José Delgado al
mando. Las iglesias de San Adrián y
la Purificación son impresionantes,
y las vistas, aún más.

AYUNTAMIENTO DE
Dámaso Carrera golpea desde el tee en Los Lagos de Pinseque. LAURA URANGA LOS PINTANOS
PIRACÉS
Embeleso de la Peña Mediodía

a la Fuente del Pozo
Hace unos años, Piracés era popular
en la provincia de Huesca por la
fiesta de los tractores Ebro, que ya
no se celebra. Ahora sigue siendo
popular entre los amantes de la geo-
logía y la montaña gracias a su ma-
jestuosa Peña Mediodía, y también
en el sector de los cazadores gracias
a un coto municipal de 2.450 hectá-
reas, que está actualmente al cuida-
do de Antonio Cortés, funcionario
jubilado que nació, creció y vive en
el pueblo. Vista del caserío de Pitarque. LAURA URANGA
Junto a otras cinco localidades os-
censes, Piracés participó en su día
del proyecto ‘Arte y Naturaleza’. La la piedra en la caverna; hasta media- nuosa A -1702 tiene algo de misterio-
obra que luce en las afueras de la lo- dos de los 70 surtía de agua al pue- so; no se transita por el mejor de los
calidad es ‘Árboles como arqueolo- blo , aunque se racionaba. No era firmes, pero esos 6 kilómetros que
gía’, del gallego Fernando Casás, eri- muy caudaloso, y había guarda para conducen al pueblo parecen ser el
gida en 2003. Consta de ocho mono- que solamente se llevaran una cánta- preludio de una experiencia casi
litos de granito negro de más de cin- ra por persona. mística. Se entra en un mundo go-
co metro de altura, dispuestos en se- bernado por la naturaleza y veteado
micircunferencia irregular, con dos de historia, donde lo hermoso go-
olivares centenarios en el centro. La
poética de este trabajo alude al anti- PITARQUE bierna sobre las estampas munda-
nas. En verano, la chavalería de la
guo bosque negro de la zona, y está Maestrazgo (Teruel) plaza y un frontón siempre ocupado
situada en un alto de arenisca roja saludan al visitante. Cuestas de aú-
que permite divisar buena parte de
los Altos Monegros.
Aprender a amar el paisaje pa, callejas estrechas y una iglesia
neoclásica (Santa María la Mayor)
Otro enclave muy querido en Pira- superlativo y sus enseñanzas pueblan el mapa urbano de la locali-
cés es la Fuente del Pozo, con su es- dad, cuyos rincones se llenan de vi-
calinata y el hermoso verdor sobre El desvío hacia Pitarque desde la si- da con el estío. El resto del año,
cuando se quedan solos los pitarqui-
nos, el bullicio deja paso a la quie-
tud; sin embargo, ese fenómeno no
tiene aquí el halo descorazonador de
otras zonas: el tesoro vuelve a sus
manos. Y con el nacimiento del río
Pitarque, su gran tesoro, a 5 kilóme-
tros del pueblo.
Las patronales son en octubre y
honran a la Virgen de la Peña, con
reparto de pastas y comida de her-
mandad en la romería. También se
celebra San Pedro en mayo, como
Montoro y Villarluengo, y en Sema-
na Santa hay turno en dos noches
festivas con Villarluengo. Gloria Mo-
liner Iranzo y su madre Pakita son
las caras visibles de la Posada de Pi-
tarque. El profesor turolense Alberto
Toro, formado en Harvard, lleva 11
cursos impartiendo clases en la zona
con un método pedagógico muy
Un curioso monumento a la rueda de tractor en Piracés. LAURA URANGA aplaudido.
PLAN PLASENCIA DE JALÓN

Sobrarbe (Huesca) Valdejalón (Zaragoza)
La caravana ‘de otros tiempos’ y el Un chaval de casi 100 años y

manualidades preciosistas
tirón turístico de los actuales Hace diez años, tras otra década ori-
llado por mor del olvido transitorio,
se volvió a bailar el dance de Plasen-
cia de Jalón, de tres partes palotea-
das y una bailada, las ‘naranjillas’, la
que más le gusta a Caridad Gonzá-
lez, vecina del pueblo. En la recupe-
ración de este tesoro local se aplica-
ron varios jóvenes, hijos del pueblo ,
y contaron con la asesoría -entre
otros- de Gregorio González, albañil
local de vocación tardía y artesano
de afición, un chaval de ojos chis-
peantes a sus 96 años. «¿Las piernas
ya no me llevan bien, pero es verdad
que siempre me han gustado las ma-
nualidades». Enseña unos llaveros
de colores con cables. «Se me han
acabado los cablecicos, tengo que
conseguir más; siempre los regalo,
nunca los he vendido. Si queréis uno
–se quita el suyo del manojo de lla-
ves– para vosotros». Gregorio se dio
maña con la pala y el cemento, cons-
truyó varias casas del pueblo . «Es-
Vecina sentada a la puerta de su casa en la parte alta de Plan. LAURA URANGA tuve en el campo desde chico, ayudé
a mi padre, aunque fui al colegio
hasta los catorce años. Lo de albañil
En una noche fría de enero, con 1985 las veladas en nuestro local o en el fue a los 50 más o menos; no me he
recién estrenado, la clientela de Casa bar de enfrente. Empezamos a bro- movido de aquí, ni ganas».
Ruché se arremolinaba en torno al mear al ver la película… y aunque Más nuevos en la plaza son los
televisor. Plan, en el corazón de la luego se ha ‘peliculizado’ la historia, tres hermanos Cote, propietarios de
Bal de Chistau, andaba escaso de la verdad es que simplemente hubo la empresa más activa del municipio;
mujeres. En la pantalla se exhibía el quien dijo que en Plan existía el mis- Manualidades Urrea. Las principales
filme ‘Caravana de mujeres’, estrena- mo problema, que había muy pocas fiestas de Plasencia son la hoguera
da en 1951; la dirigió William mujeres». Mariano Loste era uno de de Santa Águeda y San Antonio de
Wellman y la protagonizaron Robert los 13; llegó María Ángeles y se pro- Padua, patrón del pueblo.
Taylor y Denise Durcel. La película metieron a los dos días. Tienen tres
contaba el viaje de un grupo de mu- hijos; dos vinieron con María Ánge- CON LA COLABORACIÓN DE:
jeres hacia California, respuesta a la les desde Madrid en el inicio de la AYUNTAMIENTO
petición de un grupo de colonos que aventura, y el tercero es de ambos. DE PLASENCIA DE JALÓN
buscaban esposas para echar raíces En Plan está ubicada la Asociación
en las nuevas tierras del Oeste. 13 sol- de Iniciativas Turísticas de la Bal de
teros de Plan, los ‘tiones ’, se pregun- Chistau: funciona como guía de ser-
taron si no valdría la pena replicar la vicios y terreno abonado para tor-
experiencia en el entorno local. mentas de ideas entre los municipios
José Antonio López vino de Zara- de la zona. La Basa de la Mora (el
goza hace 47 años y lleva Casa Ruché ibón de Plan ) es uno de los lagos
desde el principio junto a su esposa, más visitados del Pirineo, y además
Cristina Bruned: fue la caravana al de ir a Casa Ruché a comer bien, mu-
revés, porque ella es la de Plan. De chos viajeros (ciclistas, sobre todo)
aquella aventura recuerda cada deta- paran en el Hotel Mediodía, regenta-
lle. «Era otro mundo. Estaba nevan- do por Ana María Puy; es un coqueto
do la noche en la que vimos la pelí- negocio familiar con 32 años de tra- Gregorio González, albañil retirado de
cula; en jornadas así era típico pasar yectoria. Plasencia de Jalón. LAURA URANGA
PLEITAS Además de la actual condesa de

Bureta, que vive en el pueblo, Pleitas
más llamativos: concretamente, la
ruta muralista por el casco urbano
Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) también tiene un ciudadano, Nica- concebida y materializada por el ar-
nor, que afirma haber sobrevivido al tista plástico Ángel Torres y el dise-
Agudeza gestora para poner impacto de tres rayos. ñador Ignacio Navarro, también gai-
tero; un plano localiza a todas las
las cuentas al día pinturas en tinta negra sobre fondos
PLENAS claros, de motivos son muy variados,
desde animalicos a oficios desapare-
Campo de Belchite (Zaragoza) cidos o los fusilamientos del 2 de
mayo de Goya. Hay más arte: el ple-
El pueblo natal de Manuela nero Sergio Bonafonte, afincado en
Sancho, heroína de los Sitios

Barcelona es un reputado oftalmólo-
go y también apasionado de la músi-
ca. Además de tener su propia disco-
Hace unos años, y sin que hubiera grafía como vocalista y autor, lleva
relación previa con el pueblo más en la Ciudad Condal los estudios
allá de la amistad que le unía al al- Koryland; allí han grabado Serrat,
calde Baltasar Yus, el ganador del Peret o Shakira.
concurso ‘Gran Hermano’ Pedro Oli- Manuela Sancho, nacida en Ple-
va fue concejal en Plenas, donde se nas, fue una de las grandes heroínas
le llama Pedro ‘Cordero’. Baltasar de Los Sitios. Con apenas 10 años se
Una vecina asoma el brazo tras la Yus lleva 36 años de alcalde, pero el fue con su familia a Zaragoza; en la
cortina de su casa en Pleitas. L. URANGA Nicol, centro de socialización y bar circunstancia del asalto francés a la
que aúna a todos los pleneros, le ga- ciudad, se distinguió por su bravura
El patrimonio monumental de Plei- na en durabilidad por 3 años, con en la defensa de los muros zaragoza-
tas está concentrado en la Plaza Ma- Reyes Gracia como jefa y garante de nos. Manuela murió en 1863, a los 79
yor, donde se halla la iglesia parro- todo el pueblo. años. El 15 de junio de 1908, sus res-
quial (consagrada a San Juan Bautis- La iglesia de la Piedad tiene una tos se llevaron a la cripta de la igle-
ta) y el Torreón de Su Señoría. El planta y un alzado de considerables sia del Portillo. Su pueblo quería re-
templo es un edificio dispuesto en- dimensiones. La torre barroca con- cordarla de un modo especial y sur-
tre medianerías y situado en la Plaza serva parte de su fábrica del XVI, gió la idea del museo; la casa que lo
Mayor, hacia la que recae la fachada, con ampliaciones del XVII. La gue- alberga desde 2008 era particular,
único elemento visible del templo rra civil masacró el edificio; en la to- pero la compró el ayuntamiento y la
desde la calle: la fachada de ladrillo rre se observan técnicas y motivos dedicó a estos fines.
es sencilla y tiene una hornacina que mudéjares. Al lado se halla la pared
alberga a una Virgen con Niño. del antiguo castillo, único vestigio CON LA COLABORACIÓN DE:
El Torreón de su Señoría (también palpable de aquella construcción. En AYUNTAMIENTO
conocido como el castillo de los el pueblo, empero, hay detalles aún DE PLENAS
Condes de Bureta) es Bien de Inte-
rés Cultural desde 2006. En cuanto a
la edificación, la DGA solicitó re-
cientemente una licencia al ayunta-
miento local para iniciar el proyecto
de restauración, que se espera aco-
meter de manera inminente. El pue-
blo ha afrontado en los últimos años
una situación compleja por una deu-
da histórica con el Estado, generada
tras el Real decreto de pago a pro-
veedores, que derivó en la solicitud
de un crédito grande; además, la au-
sencia de secretario dificultó la
puesta al día de las cuentas, y el al-
calde electo en 2015 dimitió. La in-
tervención de un alcalde gestor de-
signado por el partido que se había
llevado las elecciones, el PP, sirvió
entre otras cosas para regular el pa-
so y actualizar todo el papeleo; en
Pleitas están encantados con la ac-
tuación de José Luis Blanco, por en-
cima de colores políticos. Reyes Gracia modera la tertulia femenina de las 11.00 en el Nicol de Plenas. L. U.
PLOU
Reparto de pan bendito y

planta prehistórica censada
El día de San Roque, en Plou hay mi-
sa solemne y reparto en canastas del
pan bendito, un bizcocho local. Tras
la misa de mediodía hay una proce-
sión: el santo y la virgen salen a
hombros de varios feligreses desde
la iglesia de la Santa Cruz, y dan una
corta vuelta al pueblo. «Es pequeño,
apenas unas calles, pero nos gusta -
apunta Marimar Plou, hija del alcal-
de y activa colaboradora en la comi-
sión de fiestas y la asociación cultu- Dos equinos pacen en las afueras de El Pobo. LAURA URANGA
ral El Árbol Gordo. La iglesia, de no-
tables dimensiones y una amplia cú-
pula, tiene una torre inacabada. «Se Uxue Villanueva y Javier Ferrer. Los EL Pobo vistió sus mejores galas pa-
suponía –señala Marimar– que iba a científicos de la Universidad valora- ra una tarde de cine. Se homenajea-
ser tan alta como la de San Pedro en ron el carácter escaso y controverti- ba al tío Pedro, Pedro Ros, 82 años
Muniesa, pero no se acabó porque do de los fósiles más primitivos de de parroquiano y miembro de uno
se mataron dos trabajadores, y se de- este tipo de vegetales. de los repartos cinematográficos
cidió no continuar; si te fijas, el cim- más prestigiosos que han trabajado
borrio está inacabado». CON LA COLABORACIÓN DE: en suelo aragonés; Pedro hacía la
Hace aproximadamente una déca- AYUNTAMIENTO mili en Zaragoza cuando King Vidor
da, Plou estuvo en boca de la comu- DE PLOU rodó ‘Salomón y la reina de Saba’ a
nidad científica por el descubri- finales del verano de 1958. Fue cosa
miento de un nuevo género de plan- de La Albada, una de las asociacio-
tas correspondiente al Cretácico In-
ferior, con una antigüedad de unos POBO, EL nes culturales del pueblo; hay otra,
Ardacho, que organiza el Poborina
100 millones de años y relacionado Comunidad de Teruel (Teruel) Folk, decano de los festivales de mú-
con la familia de los nenúfares. La sica en la provincia de Teruel con 20
planta se llamó ‘Ploufolia cercifor-
me’, en homenaje a la localidad don-
Larga vida al Poborina, al Pobo ediciones y un programa que inclu-
ye conciertos, talleres, títeres, pasa-
de se encontraron los fósiles que
fueron objeto de estudio de los in-
Norte y a la Cerveza Castel calles, comidas populares, una anda-
da y espectáculos infantiles.
vestigadores Luis Miguel Sender, El pasado puente de la Constitución, En El Pobo duermen menos de 30
personas en invierno, aunque en los
días del festival llegan varios miles
de visitantes gracias a las amplias
zonas de acampada dispuestas por la
organización. Se editan tres publica-
ciones; la voluminosa revista anual
del festival, el boletín etnográfico
‘Cosicas del Pobo ’ y la nueva revista
de actualidad local ‘Hoyalta’. El Pobo
Norte es otra iniciativa curiosa, con
página propia en Facebook. «Todos
los inventos que van surgiendo
–apunta Rebeca Jordán, alma de las
artesanas y riquísimas Cervezas
Castel– salen de un grupo de edades
muy diversas. Lo del Pobo Norte es
porque aquí hace mucho frío; en la
página hacemos crónicas de natura-
leza y organizamos payasadas, desde
‘rescate’ de las quitanieves con trac-
Momento de la procesión de San Roque y la Virgen en Plou. LAURA URANGA tores a zambullidas en la nieve».
y la instalación a mediados de la pa-

sada década de Coremosa Energías
Renovables, división del grupo Co-
remosa, creado en 1981 por los her-
manos Ángel y José Modrego, natu-
rales de Pomer, con un impresionan-
te panelado solar cuyo rédito se eva-
cúa hacia Calatayud; Ioan Augustin
Nicula, Juan en Pomer, es el encar-
gado desde hace años.
Millán Martínez es el alcalde de
Pomer desde hace 32 años; tenía
apenas 25 cuando subió a la silla de
primer edil. «Soy nacido y ‘vivido’
en Pomer , y me dedico a la ganade-
ría; tengo ovejas de rasa aragonesa.
El mercado está parecido a como es-
taba hace 40 años; trabajo con Casa
de Ganaderos de Zaragoza, vienen a
recoger corderos cada semana.
Pomer es el último pueblo de la
Los 34 nidos de cigueña dispuestos a las afueras de Poleñino. LAURA URANGA
POLEÑINO En Poleñino hay más gente con

empuje. El burgalés Miguel Andra-
Los Monegros (Huesca) de, radicado en Poleñino desde hace
décadas, ejerce como secretario del
El club de campo favorito de ayuntamiento -y de algunos munici-
pios vecinos- también es pintor y es-
las cigüeñas monegrinas critor.
Su hijo David, que ya nació en el
Una pista de motocross que alberga pueblo, es uno de los jóvenes em-
pruebas autonómicas y nacionales; prendedores que ha apostado por
el hermoso salto de agua –la Ti- Poleñino como base. «Llevo Juan y sus gallinas en Pomer. L.U.
naja– que constituye una un año en la tienda del
sorpresa en el paisaje tra- pueblo, que está al lado
dicional monegrino; 34 de la iglesia y la casa de provincia de Zaragoza en su contor-
postes gigantescos co- cultura; también hago no; apenas a 5 kilómetros está Boro-
ronados por nidos de distribución de fruta y bia (Soria), su referencia para la es-
cigüeñas (al final va a verdura por la comar- colarización primaria y primeras
ser cierto que no todas ca con Monegros atenciones médicas. Ólvega y su
vienen de París- en un Green. Por su parte, centro de salud están a 15 minutos,
curioso parque a las afue- Carnes del Corral surte a amén de centros de compras y otros
ras y una casa solariega que toda España de pavos, ca- servicios. Las especialidades médi-
fue palacio –Casa La Una, anti- pones, pollos, gallinas y patés. cas se atienden en Soria, que en mi-
gua residencia del segundo vizconde nutos está a la misma distancia de
de Torres-Solanot, don Antonio– Pomer que Calatayud. La Asociación
que lleva un cuarto de siglo conver-
tida en factoría artesana de peque- POMER de Mujeres La Fragua se encarga de
la agitación cultural.
ñas maravillas en diferentes discipli- Aranda (Zaragoza)
nas gracias a Raúl Sanz, su morador,
artesano de múltiples talentos.
Son algunas de las peculiaridades
Atrapasoles en un paraíso
de Poleñino , el pueblo –allá va otro escondido entre montañas
dato insólito, aunque ya lo airease
hace años José Luis Melero en HE- Incluido en el colectivo oficioso de
RALDO- en el que comulgó Pedro pueblos que integran la llamada ‘ca-
Almodóvar hace 61 años, y en el que ra oculta del Moncayo’, Pomer es
reside Alfredito, que lleva una ban- una hermosa localidad abrigada por
dera pirata en su tractor. Hay seña- un cerro que se ha distinguido en los
les de carácter indómito por do- últimos años por dos cosas: sus jor-
quier. nadas micológicas (van 16 ediciones)
PORTELLADA, LA
Matarraña (Teruel)
Gastronomía para volverse loco en el

pueblo del Salt, un lugar arrebatador
Esquina de la calle La Iglesia en Pozán
La Portellada es un antiguo barrio ambas regiones; aunque a algunos de Vero. LAURA URANGA
de La Fresneda que se erigió en lo- de sus habitantes les moleste un po-
calidad independiente a finales del co la comparativa, el Matarraña es
siglo XVIII. Destaca por la tranquili-
dad, el carácter afable de su gente y
cada vez más conocido como la Tos-
cana española, sobre todo por los POZÁN DE VERO
el impulso emprendedor, diversifi- olivos, aunque el clima no se parez- Somontano de Barbastro (Huesca)
cado en varios segmentos relaciona- ca mucho. Feli está casada con un
dos con la alimentación. También
tiene casas rurales (Casa Pilar, Casa
portillense (el apodo popular de los
nacidos en La Portellada es ‘estran-
Un cine lleno de romanticismo
Miguel Bel, El Corral del Tío) una gé’) y lleva muchos años aquí. Hace y la chireta más grande
decena de asociaciones, una coope- casi tres lustros coincidió con Valen-
rativa integrada desde hace seis años tina en La Torre del Visco, el fantás- La residencia de Pilar Puértolas, casa
en la de Calaceite y un entorno natu- tico establecimiento hostelero de Carboner, es el hogar del que viene
ral en el que destaca la Cova de Sant Valderrobres; durante dos años y su familia paterna; ahí nació ella y
Antoni y el popular Salt, un brinco medio trabajaron codo con codo y se desde ahí sigue ejerciendo una poli-
de agua desde una suerte de paisaje hicieron amigas, hasta el punto de función notable, tanto en el ámbito
lunar hasta una espectacular cueva plantearse montar un negocio. familiar como en el sociocultural.
de colores terrosos. El Huerto y el Jardín es una cita Preside la Asociación Cultural de Po-
En el apartado empresarial, dos fundamental en La Portellada desde zán de Vero, que lleva 32 años de ac-
firmas llaman la atención; Fatto In hace un lustro. Esta feria se nutre tividad. Se le ilumina el rostro cuan-
Casa, negocio de comida a domici- además de hermosos arreglos flora- do habla del cine local. Como si con-
lio, y la finca Deméter de Tastavins, les de la Asociación de Jubilados del dujera al visitante a un tesoro, ejerce
que produce vino y aceite ecológi- pueblo; el trabajo de la AMPA y de guía hasta la puerta del caserón
cos, además de cultivar almendros. Agrojardín redondean la jornada. La que lo alberga. Un tramo de escale-
La dupla de Fatto in Casa la forman iglesia parroquial de San Cosme y ras sube hacia el recinto. «Se inaugu-
Feli y Valentina. Feli Gascón es del San Damián, de considerables di- ró en los años 50 con una obra de
Matarraña, y Valentina Bologna, de mensiones, destaca por el chapitel teatro, y seguimos poniendo pelícu-
la parte costera de la Toscana, cerca que corona la torre, reproducción en las, en digital; tenemos dos máquinas
de Livorno. Hay un lazo visual entre cobre del original. proyectoras antiguas para que quede
constancia de cómo eran las cosas en
otros tiempos. También se han res-
taurado cuatro de las butacas, aun-
que ahora usamos sillas portátiles».
El teatro también es importante en
Pozán de Vero. El grupo Los Bobora-
les lleva tres décadas de andadura, y
cumple religiosamente con la tradi-
ción de estrenar una obra anual,
siempre con elenco del pueblo.
Casa Calasanz es otra presencia
fundamental en Pozán; restaurante y
asador, tiene tienda de productos de
kilómetro cero y una fábrica de em-
butidos donde se hacen chiretas
(embutido hecho de cordero), morci-
llas, tortetas y mondongo. Hace 16
años que se organiza cada octubre la
Fiesta de la Chireta; en 2003 se asu-
mió el reto de hacer la más grande
del mundo y entrar en el libro Guin-
ness, cosa que se consiguió con una
Valentina Bologna, en la parte superior del Salt de La Portellada. LAURA URANGA de 103 metros.
POZUEL DE ARIZA
Tierra de frontera con

vocación atlética
Pozuel era pueblo con tren. La línea
Valladolid-Ariza pasaba por el tér-
mino, pero lleva unos 35 años en de-
suso; han volado la mayoría de los
raíles y las traviesas a la altura del
pueblo. El último que pasó fue un
Ter. Se compartía la estación con
Monteagudo, que ya es Soria y está a
apenas dos kilómetros. Hay parro-
quia con torre fortificada, rasgo ine-
quívoco de tierra fronteriza; a esta
zona se le llama zona de la raya. De
hecho, viniendo desde la autovía hay
que transitar unos kilómetros por
Chema Gálvez juega a no pisar suelo con su yegua y su perra en Pozondón. L.U. tierras sorianas por la comarcal an-
tes del desvío a la entrada de Pozuel,
punto en el que se entra de nuevo en
POZONDÓN Aragón. En ese tramo puede apre-
ciarse el Castillo de la Raya, soriano,
Sierra de Albarracín (Teruel) y 100 metros ladera abajo está la er-
mita de Nuestra Señora de la Torre,
El aljibe, las ovejas de Chema Gálvez y aragonesa. El pasado mes de abril se

celebró en Pozuel el I Congreso de
la sorprendente Piedra del Peruano

la Raya, organizado entre las asocia-
ciones vecinales de la Carrabilla de
Ateca, la Cultural de Ariza y la de la
Torre de Pozuel de Ariza.
El artesonado mudéjar en la ermi-
El dibujo más escarpado de la sierra talia Fondevila alargó la conversa- ta es magnífico; solamente la capilla
de Albarracín queda a las espaldas ción con este simpar oyente, que si- del castillo de Mesones de Isuela y
de Pozondón, aunque el altímetro si- guió hablando otros días durante la capilla de San Miguel en la Seo
ga aludiendo allí a una elevación bastante tiempo. tienen uno similar. Entre el resto de
más que notable: 1.400 metros. Este El aljibe llama la atención junto a actividades locales destaca la I Mar-
municipio es tierra de parameras; la plaza del pueblo. Data de 1931, es cha Pozolera en Semana Santa, cinco
grandes extensiones de terreno lla- subterráneo y se canalizaba el agua kilómetros con comida popular al fi-
no que llevan de maravilla el cambio hasta él desde el pozo Chaparrero, nal, y el Desafío Pedestre del Alto Ja-
de color que traen las estaciones. además de otros seis pozos radica- lón con participación desde hace 7
Cuando llega marzo, las aliagas son dos en un huerto que se ha restaura- años de hace siete años de pueblos
un espectáculo. Vicente Herrero es do hace poco. Caben 600.000 litros de Zaragoza, Soria y Guadalajara.
el dueño de la casa rural La Abuela en este aljibe, que fue el único lugar
de Vicente en Pozondón; su herma- de abastecimiento de la población
na Amelia lleva el bar. Eligió su pue- hasta 1957, cuando llegó el agua co-
blo natal para vivir, aunque ha teni- rriente a las casas. La iglesia fortifi-
do varios oficios nautas. El ganadero cada de Santa Catalina es otro punto
Chema Gálvez también afincó los de atracción para las miradas de los
pies a su tierra con decisión desde visitantes, así como La Piedra del
chaval. Tiene 300 ovejas, no conoce Peruano, una obra de arte de inspi-
otra vida y está encantado con ese ración inca sobre rodeno en medio
rasgo de su biografía. Además, es de un barranco; está a tres kilóme-
una estrella de apariciones fugaces tros del casco urbano del pueblo, en
en Aragón Radio. Su gracejo serrano el barranco Cardoso, y se debe al ta-
conquistó a los compañeros de la lento del diseñador gráfico e ilustra-
emisora autonómica hace años dor Mauro Mistiano, originario de
cuando llamó pedir una canción de- Arequipa (Perú) y que residió bas- Señal de la antigua línea férrea
dicada a su madre, y la locutora Na- tante tiempo en Pozondón. Valladolid-Ariza en Pozuel. LAURA URANGA
POZUEL DEL CAMPO La Cueva Negra es la más grande

del pueblo, y muy popular entre los
desde hace 8 años, hay un Reloj con
mayúscula que se apellida como el
Jiloca (Teruel) visitantes veraniegos; se accede a pueblo (aunque también se le ha lla-
ella por un alto. Hay otra cueva, la mado el ‘relox viejo de Veruela’) y
La iglesia de San Miguel del Bu, más pequeña y tapiada.
Pozuel del Campo dedica una de
que ha encontrado asiento definitivo
en la parroquia de la Asunción, des-
y el vistazo a la Cueva Negra sus vías principales a la memoria de pués de ser descubierto y restaura-
Fray Marcelino Lázaro, hijo del puedo. Se trata de una tabla con 24 ho-
blo y miembro de la Orden Francis- ras pintadas (la maquinaria desapa-
cana. Nació en 1885 y a la temprana reció) originaria del monasterio de
edad de 14 años se marchó a Roma, Veruela.
donde cursó estudios superiores y Jerónimo Gracia, ganadero local y
acabó doctorándose en Teología, alcalde de Pozuelo, recuerda que el
Oratoria y Literatura. descubrimiento fue una verdadera
sorpresa para todos. «En 2011 vinie-
CON LA COLABORACIÓN DE: ron de la Escuela Taller de la DPZ
AYUNTAMIENTO –la Juan Arnaldín– para restaurar un
DE POZUEL DEL CAMPO cuadro de San Antón del siglo XVI.
El lienzo estaba pegado a una tabla,
Colada en el centro de Pozuel del tenía algún desperfecto que dejaba
Campo. LAURA URANGA
POZUELO DE ARAGÓN ver algo en la tabla y venía de Verue-
la, pero desde la desamortización de
El ayuntamiento de Pozuel del Cam- Campo de Borja (Zaragoza) Mendizábal había vuelto al pueblo».
po trabaja con ilusiones; una impor- Aunque Pozuelo no es una locali-
tante en los últimos años fue rehabi- El ‘géiser’ y el Reloj que dad que atraiga muchos visitantes
apareció bajo un lienzo

litar un edificio para alquileres en el de forma expresa, su alineación es-
centro del pueblo, con dos aparta- piritual con Tabuenca y Borja hace
mentos para su empleo en turismo que entren en juego una serie de si-
rural. En el plano sociocultural, la En las afueras de Pozuelo de Aragón nergias que comprende la gastrono-
Asociación San Miguel lleva los des- llama la atención un chorro de agua mía y la enología, así como políticas
tinos del teleclub desde que el único caliente que brota de la tierra. Sur- de desarrollo a medio plazo, espe-
bar del pueblo cerró hace cuatro dé- gió hace cuatro décadas tras unos cialmente en el agro y la ganadería.
cadas; aunque en ciertos periodos ha sondeos a gran profundidad, cimen- De la mirada al pasado se saca ade-
habido gestión externa, ahora vuel- tados después; el agua brota sin más una jornada de ambientación
ven a ser los socios los que lo mane- bombeo. Un detalle que atrae a los medieval en la que se celebra la con-
jan. Todo es a euro o noventa cénti- que pasan por el pueblo y saben del cesión de la Carta Puebla a la villa,
mos, de ahí no pasa. Y nunca hay fenómeno. Muchos de ellos vienen a con recreación histórica de oficios,
problemas. Falta la escuela y las pis- consultar un reloj, y no precisamen- mercado, gigantes y músicos de los
cinas, pero se mantiene un polide- te de pulsera. En Pozuelo de Aragón, pueblos cercanos.
portivo y un frontón cubierto al que
a veces se le cuelan las palomas. Las
fiestas, a las que vuelven con fre-
cuencia quienes las visitan por pri-
mera vez, dan una idea del activo
humano que se gasta el pueblo. Por
cierto, hay una cuesta de Santo Do-
mingo, pero a diferencia de Pamplo-
na, aquí no corren toros por ella.
La iglesia de San Miguel es uno de
los principales patrimonios históri-
cos de Pozuel; también hay dos er-
mitas, la de Santo Domingo y la de
los Mártires San Fabián y San Simón
al lado del cementerio, que está más
abandonada; tras un robo se trasla-
daron casi todos sus elementos a la
iglesia. También hay restos de la mu-
ralla del antiguo castillo; es un atrac-
tivo y también un problema, ya que
ha caído piedras y el vecino que la
tiene enfrente está muy preocupado:
no tenemos poder de actuación sin
el beneplácito de la DGA. Primer plan del ‘géiser’ de Pozuelo de Aragón. LAURA URANGA
PRADILLA DE EBRO
Longaniza, cebolla y puchero, para

conquistar el mundo entero
Plaza de la Integración de La Puebla
de Albortón. LAURA URANGA
PUEBLA DE ALBORTÓN, LA
La meca de los uruguayos

y la canteras ornamentales
En La Puebla de Albortón se cultiva
cebada y hay una apuesta creciente
por el trigo ecológico. En el bar An-
tiguas Escuelas se sirven unas sal-
mueras extraordinarias. Además, es
la tierra natal de Juan Antonio Arti-
gas, abuelo del montevideano José
Gervasio Artigas, que en 1811 lideró
la independencia de la República
Puchero de fiestas en la peña El Cardo de Pradilla de Ebro. LAURA URANGA Oriental del Uruguay. La Puebla de
Albortón honra a este libertario que
defendió más que nadie los dere-
El ángulo no es tan acusado como el tual directivo del Real Zaragoza, chos de los indios en sus tierras, sin
de Pisa, pero es factible –con el es- Luis Carlos. Su primo hermano Ja- rehuir su condición de hijo de emi-
corzo adecuado– hacerse la foto típi- vier se multiplica en la empresa ce- grado metropolitano. Desde siempre
ca de sostener con las manos la torre bollera de la familia. se ha recibido en el pueblo a ciuda-
mudéjar de la parroquia de Nuestra Escalera aclara, por su parte, que danos uruguayos deseosos de cono-
Señora del Rosario. La ribereña Pra- la longaniza que confecciona y ven- cer a fondo las raíces familiares de
dilla de Ebro es tierra de cebolla y de desde hace tres décadas es una su héroe nacional. En 2015 el ciuda-
longaniza; El primer producto pone receta de casa, con elementos natu- dano orgulloso fue el mismísimo Pe-
al municipio en el mapa comercial, rales y cero aditivos. «La fórmula no pe Mújica, ex presidente charrúa.
con varias firmas en el empeño y la digo entera, esto es como la Coca- El barranco de la Hoz o foz de Za-
una de ellas –Cuartero Moncín– con Cola –suena la risa a coro de sus frané tiene 2 kilómetros de longitud
alcance planetario. El segundo atañe amigos presentes– pero te puedo de- y es todo un paraíso senderista. La
al charcutero y carnicero Sebastián cir que lleva canela e hinojo». No se otra riqueza local son las canteras
Escalera, que presume de tener un limita a su producto estelar; el chori- ornamentales de la zona de Zafrané,
producto único, de sabor que se zo picante de cerdo y jabalí, la mor- además de otras al sur del pueblo
identifica al momento. Los clientes cilla y la butifarra también despier- para usos industriales que explotan
corroboran su afirmación. tan alabanzas espontáneas al santo un nivel blanco, prácticamente car-
El apellido Cuartero , además, se del día entre quienes lo prueban. bonato cálcico puro.
significa en la localidad por varias
vías profesionales, aunque no todos CON LA COLABORACIÓN DE: CON LA COLABORACIÓN DE:
sean familia; la figura más popular, AYUNTAMIENTO AYUNTAMIENTO DE
sin duda, es la del exfutbolista y ac- DE PRADILLA DE EBRO LA PUEBLA DE ALBORTÓN
PUEBLA DE ALFINDÉN, LA
Zaragoza (Zaragoza)
El reto de manejar un crecimiento

exponencial sin perder esencia
Pasaje colorido en La Puebla de
Castro. ÁNGEL GAYÚBAR
PUEBLA DE CASTRO, LA
Ribagorza (Huesca)
La fortaleza histórica y las

maquetas del artesano
La Puebla de Castro extiende su ca-
serío urbano sobre un altozano que
domina el curso del río Ésera, nada
más cruzar el espectacular congosto
de Olvena. El visitante se beneficia
del grupo de informadores turísticos
locales, colectivo altruista cuya com-
pañía es todo un lujo para quien re-
corre calles y paisajes pueblenses.
El futbolista Pascual Sanz, en su casa de La Puebla de Alfindén. LAURA URANGA Coronando la cumbre que domina
el desfiladero del congosto de Oba-
rra y con una posición estratégica
El crecimiento exponencial de La Puebla celebra este 2019 los 450 sobre los valles del Ésera, Isábena y
Puebla de Alfindén como municipio, años de la cofradía de la Virgen del Cinca, la fortaleza de Castro ha teni-
hasta el punto de cuadruplicar su Rosario. Gracias a ellos se ha mante- do una destacada presencia en la
población en las últimas tres déca- nido el canto de la aurora. Otro acti- historia local. Su topónimo hace re-
das, ha traído cosas interesantes; so- vo de La Puebla , que ha vivido al ferencia a una edificación que debía
bre todo, gente joven con hijos. Hay máximo la nueva ilusión del balon- existir en época romana, vinculada a
dos colegios y un instituto, y se ha cesto de alta competición con su la cercana ciudad de Labitolosa. Y
desarrollado un tejido de servicios equipo de la Liga EBA, es un gran en el pueblo, la casa del artesano Jo-
que, salvando las proporciones, poco deportista que llegó a lo más alto del sé Riba es todo un museo que alber-
tiene que envidiar al que ofrece la panorama nacional futbolístico: Pas- ga muchas de las más de 70 tallas y
tan próxima capital de la provincia. cual Sanz, hoy empresario junto a espectaculares maquetas –en made-
El auge de la cultura y el deporte lo- sus hermanos en la firma agroindus- ra, de notable tamaño– de los princi-
cales es un hecho; El ayuntamiento trial que fundara su padre. pales monumentos ribagorzanos.
apostó por un plan municipal de lec-
tura que ya lleva 11 años, y la inspira- CON LA COLABORACIÓN DE: CON LA COLABORACIÓN DE:
ción de muchos esfuerzos se halla AYUNTAMIENTO AYUNTAMIENTO
en el antropólogo Carmelo Lisón. DE LA PUEBLA DE ALFINDÉN DE LA PUEBLA DE CASTRO
PUEBLA DE HÍJAR, LA
Los gigantes y la caña musical

en sabia combinación
La Puebla de Híjar tiene gigantes (y
comparsa que los pasea) desde 2013.
Los primeros que llegaron fueron
moriscos: Aisha la lavandera y Farax
el zabacequias (encargado de los rie-
gos). Su diseño y confección fue co-
sa del grupo que ha acabado for-
mando la comparsa, y que integran
casi 60 personas entre adultos y cha-
vales. Pensaron en encargar su fabri-
cación, pero no tenían fondos y sí
gente dispuesta a arrimar el hombro.
Dos historiadoras del pueblo , las
hermanas Carmen y Marisa Gimeno, Ayuntamiento de La Puebla de Valverde. JORGE ESCUDERO
eligieron figuras moriscas por la im-
portancia de esa época para el pue-
blo. En 2014, Aisha y Farax tuvieron
un hijo, Musa, y enseguida llegó el PUEBLA DE VALVERDE, LA respirado mucho tiempo en el muni-
cipio, que se beneficia de su situa-
mago Zafán, también confecciona- Gúdar-Javalambre (Teruel) ción estratégica en la zona. En la A-
dos de manera artesanal por los 23, a medio camino entre Valencia y
miembros de la comparsa.
El Ayuntamiento de La Puebla de
Un restaurante concurrido y Zaragoza y en los accesos a las dos
pistas de esquí turolenses en Valde-
Híjar hace entrega cada año del fósiles de 19 especies linares y Javalambre, el restaurante
Tambor de Honor a una personali- Sierra de Javalambre recibe cada año
dad o entidad destacada. El pueblo El secadero Aire Sano es una de las 1 millón de clientes. A las puertas
cuenta además con la Asociación principales fuentes de trabajo de La del establecimiento, el tráfico de ca-
Musical Fuera de Tono, que desde Puebla con sus 50 empleos y una miones y turismos es constante.
2006 y cada dos años organiza las producción de 500.000 piezas al año. El pueblo tiene algunos tesoros ar-
jornadas Arundo Donax (nombre Cuando se construyó, a finales de quitectónicos de relumbrón. El flo-
científico de la caña). Son encuen- los años 80, era el más grande de la recimiento modernista de principios
tros sobre la caña musical. provincia. Con este pulmón se ha del siglo XX en Teruel capital tuvo
una singular ramificación hacia La
Puebla de Valverde, que tiene en su
fuente de Trucharte –diseñada y
construida por el mismísimo Pablo
Monguió en 1907; fue el principal ar-
quitecto de aquella corriente artísti-
ca en la provincia– en la plaza de la
Constitución, con el objetivo de cu-
brir las necesidades de abasteci-
miento de la población.
El paleontólogo Emiliano Aguirre,
uno de los descubridores e investi-
gadores del archiconocido yaci-
miento de Atapuerca (Burgos), exca-
vó en los años 70 del siglo XX el en-
clave de Rocha de la Noguera en La
Puebla de Valverde. Aguirre, posee-
dor del premio Príncipe de Asturias,
encontró en La Puebla restos de di-
versas especies de animales que po-
blaron la tierra hace 2 millones de
años. La Rocha de la Noguera ha
aportado restos fosilizados de 200
Imagen panorámica de La Puebla de Híjar. LAURA URANGA individuos de 19 especies.
PUENDELUNA
Gen emprendedor y filántropo

en las bajas Cinco Villas
Lorena Martínez tiene sus raíces en
Puendeluna, y es todo un personaje
televisivo: ha estado dos veces en
programa ‘First Dates’, y una en
‘Ahora caigo’ con Arturo Valls, sin
mucha fortuna. Ha venido mante-
niendo un servicio de acogida cani-
na en el pueblo, amén de ejercer la-
bores d limpieza para el ayunta-
miento. En el pueblo , la media de
edad es alta, y ahí entra en juego la
labor de la Fundación Mariano Que-
rol, nombrada en honor de un anti-
guo veterinario local; esta entidad Vereda empedrada del poblado medieval de Montañana. LAURA URANGA
realiza diversas actividades a lo lar-
go del año en beneficio de la pobla-
ción jubilada del pueblo. Querol de-
cidió destinar buena parte de su pa-
años en Aragón como guía de mon-
taña y monitor de esquí; tiene re- PUENTE DE MONTAÑANA
trimonio a ayudar a los ancianos de gistrada en Puendeluna su propia Ribagorza (Huesca)
Puendeluna y los alrededores. empresa de turismo de aventura,
Una de las pobladoras locales
más queridas es la amabilísima Gi-
Compañía de Guías en Jaca. Don
Daniel Sanagustín, nacido en Puen-
Volver un milenio atrás y
llian Ward, nacida en Devon (Ingla- deluna, es otra figura clave del en- vivirlo en primera persona
terra). Vivía con su marido en Cas- torno local: trabajó en el campo
pe, pero buscaban un sitio más desde pequeño antes de entrar en El pueblo medieval de Montañana
tranquilo. «Mi marido disfrutaba el sector de la perfumería zaragoza- transporta al visitante un milenio
mucho pescando en el canal; había na como vendedor y finalmente atrás. El pamplonés Javier Torres es
estado en la milicia y luego fue chó- acabó iniciando su propia empresa el guía en el viaje. «Lo que veis es lo
fer, de hecho llevó a la Reina en su con su hermano; sus hijos Alberto y que hay. Las casas están arregladas,
coche una vez. Murió en 2015; traje Carlos pusieron Sipel, firma punte- pero los exteriores se respetan para
sus cenizas al canal». Raúl Muñoz, ra de asistencia a peluquerías radi- no caer en errores históricos. Es fá-
por su parte, abulense y lleva 23 cada en Zaragoza. cil imaginar como vivía aquí la gente
hace cien años y también hace mil,
en la época de auténtico esplendor
de Montañana». Montañana es una
sucesión de pasadizos y rincones
con encanto, coronados por la igle-
sia de Nuestra Señora de Baldós y
sus frescos, además de los restos de
la Torre de la Mora. Hay casas habi-
tadas, ojo. Este pueblo lleva más de
mil años habitado ininterrumpida-
mente. En 1971 se cerraron los escue-
las y solo quedó una familia, pero en
1974 volvieron otros. Vale la pena su-
bir la cuesta para ver la Casa Roseta
musealizada y el hospital recreado
del siglo XIII, único en España; no es
un lugar de medicina, sino de hospi-
talidad. En Puente de Montañana
destaca el Hostal y Restaurante Con-
des de Ribagorza, dos empresas de
canoas (Kayaking Montrebei e Intre-
pid Kayaks), la carnicería Tonyet del
Lorena Martínez, con galgos de acogida, en Puendeluna. LAURA URANGA Llarc y el restaurante Casa Llarc.
PUENTE LA REINA DE JACA

En el Camino de Santiago, sin

iglesia ni cementerio
Aunque no coincide exactamente
con el actual emplazamiento de la
cabeza del municipio, el origen de
Puente la Reina está en la villa de
Astorito, importante núcleo origina-
do en un cruce de caminos donde
confluían varias calzadas romanas
que convirtieron al lugar en un im-
portante nudo de caminos a Santia-
go. Ese papel lo recogió hace seis
décadas el Mesón de la Reina, en el
que Francisco Javier Naval lleva
desde chaval (1980). El día a día del Cruces adornadas con flores en el cementerio de Muro de Bellós. LAURA URANGA
Mesón (que ha diversificado su
oferta con los años, y lidia con una
exigencia alta debido a su localiza- pescadores en la zona. Por otro lamo en bellezas orográficas, pero si
ción) es exitoso; el personal, familia do, hay dos servicios con los que hay que inclinarse por dos puntos,
incluida, se involucra en el restau- no cuenta Puente la Reina; iglesia y serían la garganta de Escuaín y el
rante, el bar, la tienda La Pardina cementerio. cañón de Añisclo, accesos del Par-
(productos de la zona) y el taxi que que Nacional de Ordesa. Puértolas
a veces, solo a veces, se va hasta el engloba varias pedanías, con Esca-
norte de Francia, a medio euro el ki-
lómetro. En el bar hay una sinfonola PUÉRTOLAS lona como centro más relevante en
población y actividad y las pobla-
de a duro, literalmente: funciona Sobrarbe (Huesca) ciones de Belsierre, Bestué, Escuaín,
con duros disponibles en la barra. Huertas de Muro, Puértolas, Puya-
El mesón y hotel Anaya es otro
clásico en la localidad, situado a
Multiplicidad de puntos de rruego, Santa Justa, Santa María y
Bies. Muro de Bellós no está pobla-
mitad del pueblo. De su cocina des- apoyo para mover el mundo do actualmente: allí se rodó hace 2
taca el ternasco a la brasa y los po- años la película ‘Bajo la piel del lo-
tajes; además, son famosos los hue- Es complicado elegir dos puntos en bo’. Puyarruego, por cierto, fue el lu-
vos fritos que estelarizan el al- el magnífico paisaje que exhibe to- gar escogido por Severino Pallarue-
muerzo predilecto de cazadores y do el municipio, tanto en vistas colo para llegar al mundo en 1954. Tan
grotesca afirmación podría tener
una base científica si se atiende al
profundo amor que ha mostrado ha-
cia sus montes este literato, geógra-
fo y docente en toda su carrera pro-
fesional.
En Puértolas se abraza una idea
de turismo equilibrado y sostenible.
De hecho, se le da mucha importan-
cia a las tradiciones ganaderas y su
relación con el resto de actividades
productivas. En el municipio hay
una oferta turística muy variada,
desde pequeñas fondas u hostales
–que nacieron para albergar a quie-
nes venían a visitar la Fuente de los
Baños– a tres hoteles en la última
década: el Arnal, el Revestido y el
Cinca. También está el Camping Vi-
lla de Añisclo en Puyarruego. En
cuanto a los apartamentos turísti-
cos, son legión: destaca Casa de la
Puente sobre el río Aragón en Puente La Reina. LAURA URANGA Ribera, en Escalona.
PUERTOMINGALVO EL PUEYO DE ARAGUÁS

Gúdar-Javalambre (Teruel) Sobrarbe (Huesca)
Pioneros en hermosura oficial y Un lugar de cuento... con el

monasterio más antiguo
consagrados al turismo de calidad Un estudio de la Organización Mun-
dial de la Salud (OMS) en mayo de
2017 entre 3.000 estaciones de con-
trol de todo el mundo afirma que El
Pueyo de Araguás tiene el aire más
limpio de España, y es cuarto en la
clasificación mundial. Allá va una
alegoría. Si el municipio de El Pueyo
de Araguás fuese un cuerpo humano
y estuviese dotado de alma, el análi-
sis estético y espiritual de su esencia
se detendría en la hermosa cabeza
(la pequeña y fantástica localidad
homónima, que parece de cuento:
hay que verla) unas delicadas extre-
midades, cada cual con su belleza
peculiar (Oncins, Torrelisa, Los Mo-
linos, Araguás , La Muera, El Plano,
San Lorién, El Soto, La Pardina y San
Victorián) y el impulso espiritual
que proviene de San Victorián, el
monasterio más antiguo de España
si de vestigios conservados habla-
El orfebre Miguel Ángel Yunquera, en su taller de Puertomingalvo. LAURA URANGA mos: el más remoto (siglo VI) está
bajo el suelo de la actual iglesia.
Tanta belleza debía tener un refle-
El castillo de Puertomingalvo, en lo hostelero Vicente Mezquita (de El jo conceptual, ye n este caso es una
alto de su caserío, cumple aquello de Pairón), el orfebre Miguel Ángel Yun- experiencia directa con la biocons-
buena esencia en frasco pequeño. Su quera o la ceramista Tina Ventura. trucción. La ‘baubiologie’ estudia las
torre del homenaje, restaurada a Zafón recuerda lo que ha supuesto el relaciones del ser humano con su
conciencia, alberga un museo etno- título de belleza para el pueblo. «Fui- entorno edificado, y el Instituto Es-
gráfico. El patio de armas se está mos de los pioneros, cuando era toda pañol de Baubiologie está en On-
mejorando gracias a esfuerzos va- una apuesta; ahora todo el mundo cins; ofrece desde 2009 un máster
rios, entre los cuales destaca el ciu- quiere estar ahí, y somos algo más de ‘online’ que dura dos años.
dadano argentino Edgardo Wallzer, 60 en España. Hay gente que planea
que vino hace nueve meses al pue- sus vacaciones marcando estos pue- CON LA COLABORACIÓN DE:
blo con su familia buscando la paz blos como etapas». AYUNTAMIENTO DEL
que se respira aquí. En la oficina de En cuanto a los otros sectores, la PUEYO DE ARAGUÁS
turismo, la diligencia y amabilidad ganadería y el horno fueron impor-
de Verónica Herrero y Josefina Gil tantes en su día, como las canteras,
hace el resto; una dupla dispar en lo que ya no funcionan porque nadie se
generacional y afín en la entrega; atrevió a montar empresa. Sobre El
además, hacen y venden manualida- Pairón se divisa la nave de Embuti-
des. dos Flor. El hotel y restaurante Entre
Puertomingalvo, uno de los pue- Portales (20 años de apertura hará
blos más bonitos de España según la esta próxima Navidad) completa la
Asociación que otorga esta escarape- oferta hostelera junto al restaurante
la, está más cerca de Castellón que de El Dao y el Bar de Rafa. El pionero
Teruel, su capital de provincia. El ac- Juanito (ya jubilado) y su caldereta
tual panorama censal está equilibra- de langosta marcaron el camino.
do entre los ‘patudos’ (gentilicio po-
pular) de toda la vida, como el alcal- CON LA COLABORACIÓN DE:
de Manolo Zafón o el cantero Grego- AYUNTAMIENTO
rio Gil, y los que esgrimen con orgu- DE PUERTOMINGALVO Elena Rivas en las calles del Pueyo de
llo esa condición, adquirida, como el Araguás. LAURA URANGA
PUEYO DE SANTA CRUZ que puede) es Ángel Mur, popular

recuperador del F.C. Barcelona de
El 14 de septiembre, el padre Fran-
cisco cumplió 12 años exactos insta-
La Litera (Huesca) los años 80, que traía al pueblo a es- lado en Purujosa. Había pedido per-
trellas a cuidar sus lesiones. miso al arzobispo de Tarazona para
La magia es un don que se prorrogar su estancia de manera in-
definida. Su amigo Mariano le admi-
cultiva mejor en familia PURUJOSA ra mucho. «Es muy buena persona,
siempre está sonriendo. Hace dos o
Aranda (Zaragoza) tres años se fue a Jerusalén andando
con sus sandalias. tardó seis meses;
Dos semáforos para la paz el Papa le mandó a la vuelta en
y un eremita en reflexión
avión».
La circunstancia que ha llevado el
nombre de Purujosa hasta el libro
Mariano Sanjuán lleva doce años de Guinness de los Récords es otra. El
alcalde y el padre Francisco, otros pueblo tiene dos semáforos en su ca-
tantos de eremita. Ninguno de los lle principal, uno en cada sentido.
dos se mueve en ambientes populo- «Llevan casi 20 años aquí –aclara
sos; el primero, por mandato del en- Mariano– y la razón de ponerlos fue
Bodega familiar excavada en roca en torno, y el segundo, aunque recibe que los vecinos las pasaban canutas
Pueyo de Santa Cruz. LAURA URANGA muchas visitas en busca de consejo para circular. Como podrás ver, la
y aliento, por la suma de su vocación calle donde están es muy estrecha,
El pulmón natural de Pueyo de San- solitaria y las excelente condiciones en cuesta, y si se encuentran dos
ta Cruz es la chopera del Cinca, que que brinda este pueblo arandino pa- vehículos no caben a lo ancho. Es el
corre desde Monzón hasta Alfánte- ra llevar una vida de recogimiento y pueblo más pequeño del mundo con
ga; se puede pasear a su vera todo meditación. semáforo».
ese tramo. También destaca el mon-
te Civiacas, que comparten Pueyo ,
Alfántega y Binaced. Si hablamos de
alimento, Luis Escudero combina el
material (como panadero) y el espi-
ritual, dada su condición de letrista
en el Certamen Oficial de Jota Ara-
gonesa. Y yendo al espectáculo pu-
ro, la mágica familia Civiac se ha en-
cargado de llevar el nombre de su
pueblo a las cuatro esquinas de Eu-
ropa en los últimos 20 años gracias a
una forma única y muy completa de
entender el arte del ilusionismo.
La apuesta de la familia viene de
Eduardo, el patriarca, quien empezó
a trastear con los trucos en los pri-
meros 80, cuando sus hijos David e
Ismael eran muy pequeños. Este
año, la efeméride de la Factoría Má-
gica Civi-Civiac está presidida por el
número 20, ya que fue en 1999 cuan- Mariano Sanjuán, junto al semáforo de subida en Purujosa. LAURA URANGA
do Ismael se dio de alta como profe-
sional en el epígrafe de artista y la
compañía echó a andar de manera HALLAZGOS de la Comarca sito en la vecina Cal-
formal. Además, publicaron las pasa- cena se abunda en el tema, y el he-
das Navidades el volumen ‘Civi Ci- Los trilobites, antiguos cho ha supuesto la visita de espe-
moradores del pueblo

viac y su mundo mágico’, con textos cialistas de todo el mundo. También
de Ana Rioja e ilustraciones de Ma- quedaron muestras de huellas re-
men Marcén. creadas en el bar y restaurante del
En el aspecto festivo no se puede La otra circunstancia que ha llevado albergue local, que se llamaba Casa
olvidar en los últimos 40 años a los el nombre del pueblo de Purujosa a Amadeo por el joven cocinero local
Rondadores de Pueyo, sobre todo el foros internacionales, en esta oca- Amadeo Sanjuán, autor de los me-
día de los quintos. La ronda dura el sión científicos, es la abundancia de jores escabechados y flanes de
día entero, casa por casa. En cuanto fósiles. Concretamente, de trilobi- magdalenas de la cara oculta del
a vecinos ilustres, quizá el más co- tes. En el Centro de Interpretación Moncayo.
nocido (viene en verano y siempre
QUICENA QUINTO
Hoya de Huesca (Huesca) Ribera Baja del Ebro (Zaragoza)
El castillo de Montearagón
quiere dar el salto de calidad La huella de Jardiel Poncela y el
Tiene Quicena una configuración
dual en su casco urbano; la parte
primer Museo de Momias de España
más veterana del pueblo está separa-
da por una calle de la coqueta urba-
nización Los Lares de Quicena, dise-
ñada al estilo de las ‘suburbias’ esta-
dounidenses y asiento de nueva po-
blación en las dos últimas décadas.
El parque del pueblo lleva el nombre
de Javier Tomeo; se ha hablado con
sus herederos para recopilar parte
del legado que dejó el escritor quice-
nense y buscar el local apropiado
para un futuro centro de exposición
que homenajee su figura. La cerca-
nía de Huesca tiene muchas ventajas
y el pequeño inconveniente de que
no hay cafetería ni tienda multiser-
vicio en Quicena; para sus habitan-
tes, solventar esas diligencias coti-
dianas en Huesca es un gesto tan na-
tural como lógico.
El castillo de Montearagón es el
gran valor local, vigía y bastión de
futuro. El alcalde Javier Belenguer se
propuso en 2017 un horizonte de El recordado Machillo, servicial en ‘su’ paso de cebra de Quinto. LAURA URANGA
seis años para que el entorno de
Montearagón esté en condiciones
óptimas y se pueda contar con un Quinto añora a José María merecido, ni en vida (salvo contadas
pequeño centro de acogida al visi- Gracia ‘Machillo’, su altruista excepciones en los escenarios de los
tante, luz y agua dentro para los ser- y paciente vigilante del años 20) ni después. Jardiel pasaba
vicios, sala de proyecciones, tienda los veranos en Quinto , el pueblo na-
de recuerdos… y está decidido a tráfico rodado, que falleció tal de su padre.
conseguirlo. en junio de 2018 Hace 2 años también abrió de nue-
vo El Piquete de Quinto, tras una
restauración en 13 fases que empezó
José María Gracia ‘Machillo’ murió en 1983. Se trata de la antigua iglesia
en junio de 2018. Durante años, su fi- de La Asunción, que empezó a cons-
gura fue más representativa de truirse a principios del siglo XV y se
Quinto que la del mismísimo Enri- atribuye al arquitecto del Papa Luna
que Jardiel Poncela, dramaturgo ma- Mahoma Ramí. El templo-fortaleza
drileño de nacimiento y quintano de de estilo mudéjar ha presidido desde
corazón; de manera altruista, con su siempre el casco urbano de Quinto ,
pequeña señal de ‘stop’ y chaleco re- y durante todo ese tiempo alternó
flectante, pidió mesura (o freno) a usos religiosos, sociales y militares.
los vehículos en el paso de cebra que El arquitecto Javier Peña Gonzalvo
marca la curva interna de Quinto, diseñó un plan de obras que inicial-
con especial cariño hacia los peques mente se ocupó la restauración del
de la escuela en su hora de salida. exterior; Luego se pasó al interior y
La huella de Jardiel, obviamente, en 2011 se practicó la exhumación de
es alargada. El teatro local lleva su una serie de enterramientos que dio
nombre, así como un premio litera- lugar a la aparición de las llamadas
rio ya consolidado en la comarca. momias de Quinto, objeto hoy de su
Interior del castillo de Montearagón Tuvo una vida tortuosa, y su figura propio espacio museístico, el prime-
en Quicena. LAURA URANGA no gozó nunca del reconocimiento ro de esta naturaleza en España.
LAURA URANGA
EL AZAFRÁN, AHORRO FAMILIAR. Esta imagen registrada en una cochera de Fuentes Claras (Teruel) equivale a un buen puñado de
euros; antes, cuando era más costumbre, pesetas. Las familias ahorraban en azafrán para cuando llegasen las vacas flacas. A día de hoy,
quien tiene azafrán aquí aún tiene un tesoro; la calidad, además, es muy superior a la variedad iraní que copa el mercado.
RÁFALES
Matarraña (Teruel)
Maravilla amurallada con

hostelería selecta
Ráfales es uno de esos pueblos que
dan lustre al atractivo turístico del
Matarraña. Amurallado y rodeado de
barrancos, es conjunto Histórico-Ar-
tístico desde 1983. Cada otoño con-
voca feria de recursos naturales y
medioambiente, que se corona el
destilado en alambique de 200 litros
de vino en la Plaza Mayor y degusta-
ción de aguardiente con ciruelas y David Giménez, dentro del contenedor EnLATAmus de Remolinos. LAURA URANGA
hierbas. La leyenda de la Font Vella
habla de que nunca se ha secado; du-
rante una sequía en el XIX abasteció
a Ráfales por el día y a Fórnoles por REMOLINOS le gusta agitado, no revuelto; a David
Giménez le chirría mucho que le lla-
la noche. El jardín botánico frente al Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) men agitador cultural, porque se sue-
exquisito hotel y spa Molí de LHereu le emparentar esa categorización con
(con museo del aceite incluido) y la
calidad hostelera de La Alquería son
Un gran contenedor rosa que la de profeta o visionario, y él hace lo
que hace, dentro y fuera en su Remo-
dos puntos luminosos del pueblo. no secuestra a los soñadores linos, por una razón: pasarlo bien. La
sal, que se explota en el pueblo desde
CON LA COLABORACIÓN DE: Hay un detalle que convierte a David época romana, se produce sobre to-
AYUNTAMIENTO DE Giménez en antagonista de James do para nutrición animal y deshielo.
RÁFALES Bond. Al implacable 007, el martini «Tengo –dice David– un contene-
dor de barco, está pintado de rosa, y
allí ocurren cosas. No es la Capilla
Sixtina, ni ando predicando nada:
funciona bien como proyecto de la
Ribera Alta. Las exposiciones de pin-
tura e ilustración son el fuerte, pero
también hay poesía, música… cual-
quier válida para disfrutar. Si alguien
se pone tenso o intenso, lo tranquili-
zamos. Vienen 30 ó 40 personas a las
actividades; en la ciudad lo mitifican
los que no lo han visto», ríe.
David es poeta, editor de libros
cartoneros (Cartonerita Niña Bonita,
siguiendo la estela de Eloísa Carto-
nera en la Boca de Buenos Aires) y
regenta el bar El Imperdible desde
hace 36 años. En 2015 formó el grupo
Los 3 Norteamericanos con Roberto
Ráfales desde un altozano próximo. LAURA URANGA Artigas y Joaquín Carbonell.
RETASCÓN RICLA
Campo de Daroca (Zaragoza) Valdejalón (Zaragoza)
Un recuerdo al retasconero
caído en el Yak-42 Cereza de primera, Braulio Lausín en
A dos pasos de Daroca, Retascón ha
cambiado su fisonomía en los últi-
la memoria... y pan las 24 horas
mos años. El asentamiento de nue-
vos pobladores en el pueblo tiene un
foco principal en las antiguas escue-
las, donde hay pisos municipales
acondicionados en alquiler. Hay gen-
te que ha hecho el camino contrario
al tradicional, de Daroca a Retascón,
buscando más paz. Al pueblo no le
faltan costumbrismos curiosos. Por
ejemplo, casi a la salida está el barrio
de las Benitas, con calle homónima,
así llamado porque había Benitas en
tres casas consecutivas hace varias
generaciones. En la parroquia de la
Asunción hay huella del maestro de
Retascón y del de Langa, con retablo
conjunto de la Virgen. Y la Asocia-
ción de Amigos de Retascón edita
cada año su revista ‘Girascón’. El pa-
bellón, con una modernísima puerta
corredera en vertical, está dedicado
a la memoria del sargento Sergio Ló- Transporte manual de butano en el centro de Ricla. LAURA URANGA
pez Saz, que encontró la muerte en
el tristemente famoso accidente del
Yak-42 en Turquía. Ricla es un pueblo eminentemente to de España de esta modalidad. Ric-
agrícola; la cereza es el producto la tiene una arraigada tradición tauri-
principal, puntero en producción co- na, que la figura de Braulio Lausín
mo municipio en toda España, pero contribuyó a dimensionar hace casi
hay mucha variedad frutal en pepita, un siglo, y dos panaderías de calidad
y también ajo verde; antes del verano al estilo tradicional, Sanjuán y Urgel.
hay feria anual de esos dos produc- La primera introdujo un recurso sor-
tos en el pueblo. En los meses de prendente en su antiguo local, en la
campaña frutal, la población de Ricla calle Doña Clara: una máquina ex-
se duplica, aunque los trabajadores pendedora de pan, única en Aragón.
se suelen quedar en las fincas y no se Los hermanos reponen diariamente
nota tanto su presencia en el pueblo. el género, que sale en bolsa de papel
Sí ocurre con los ciclistas extremos y varios tamaños. Isabel Simón, due-
cuando hay competición en el circui- ña del bar y restaurante La Bodegui-
to de BMX de El Arañal, que congre- lla y también de los discobares Boss
Víctor Esteban camina hacia la gó el año pasado a los mejores espe- y Juvari, es referencia en el ocio y
puerta del pabellón de Retascón. L. U. cialistas nacionales en el Campeona- restauración locales.
RILLO ta de Jarque está una de las más co-

nocidas. En Rillo destacan dos: ‘A los
vertido en colaborador voluntario
de la Fundación Conjunto Paleon-
Comunidad de Teruel (Teruel) que duermen’, una cama de forja en tólógico Dinópolis –la versión cien-
una loma a las entrada del pueblo, y tífica del famoso parque turolense
De artista a artista, con las el recuerdo a Javi Rillo. La primera
está hecha en honor a su padre, ‘Ma-
dedicado a la vida de los dinosau-
rios–, a cuyos expertos ha conducido
minas ya amarilleando chiné’, que disfrutaba mucho dur- hasta más de 30 enclaves de interés
miendo. La segunda es en honor al dentro de Riodeva.
ilustrador y dibujante Javi Rillo, Ba- En un municipio de solo 150 veci-
rreiros para su cuadrilla del pueblo, nos puede parecer complicado vivir
Javier Vicente Beltrán en el DNI. Ja- de la hostelería y el comercio, pero
vi murió a los 36 años de un ataque Pedro Martín y su esposa, Isabel
al corazón hace una década. Marqués, han logrado hacer de un
bar, un restaurante y una tienda –los
únicos que hay en Riodeva–, su me-
RIODEVA dio de vida. Los almuerzos parecen
salvar el negocio de este matrimonio
Comunidad de Teruel (Teruel) con dos hijos en edad de estudiar.
Los vecinos de Riodeva tienen
El guía de los expertos y otros marcado en negro en su calendario
expertos en sobrevivir
de la memoria colectiva el año 1988,
cuando el gran olmo de la plaza, con
Jorge Martínez, entre los barrotes de un ramaje de treinta metros de altu-
‘A los que duermen’ en Rillo. L. URANGA Miguel Tomás aprendió antes a des- ra que llegaba hasta la veleta de la
cubrir fósiles de dinosaurios que a torre de la iglesia, tuvo que ser tala-
Hasta 1982, Rillo era un pueblo mi- sumar y restar. Desde bien pequeño, do por estar enfermo de grafiosis.
nero de libro. La tradición se perdía con apenas 5 años, acompañaba a su Plantado a finales del siglo XIX, Mi-
en la noche de los tiempos, con cin- padre con el rebaño de ovejas por guel el olmo habría cumplido ahora
co referentes que destacaron sobre todo el término de Riodeva , «por- 140 años, pero no pudo ser, a pesar
el resto a lo largo de las décadas; las que antes -explica-, en el mundo de de que desde el Ayuntamiento se in-
minas Amparo, La Compañía, Victo- la agricultura y la ganadería, no ha- tentó atajar la enfermedad por todos
riano, Amalia y Nueva. Jorge Martí- bía nadie que se quedara en casa palos medios, esparciendo por sus ho-
nez, rillano, alguacil de su pueblo y ra hacerse cargo de los críos; hasta jas fungicidas e incluso inyectando
encargado de la tienda de abastos lo- los abuelos trabajaban». Hoy, jubila- insecticidas en sus raíces.
cal, recuerda perfectamente esa trado como ganadero, pero no como
dición. «Rillo siempre fue un pueblo agricultor, sigue observando la tierra CON LA COLABORACIÓN DE:
minero, del carbón. En su momento con los ojos de aquel precoz paleon- AYUNTAMIENTO
llegó a haber 1.000 habitantes aquí, tólogo. Tanto es así, que se ha con- DE RIODEVA
más de la mitad familias de la mina,
vino mucha gente del sur. Había tres
tiendas, tres bares, un poblado con
escuela y todo que desapareció físi-
camente hace unos 10 años, quedan
algunas escombreras por ahí, y bo-
cas de mina. La minería dejó de exis-
tir hace algo más de 30». queda una
explotación arenera; de esta cantera,
a las afueras del casco urbano en di-
rección al barrio pedáneo de Son del
Puerto, se saca una arena excelente
para la cerámica, que suele ir hacia
Castellón. La gente pasea hasta el
gran hoyo de arena blanca, con agua
turquesa en el fondo.
Mari Carmen Escriche es actual-
mente la principal artista de Rillo,
hecho que corroboran sus paisanos
y varios habitantes de las localida-
des vecinas. Además de su produc-
ción, centrada en la escultura, daba
clases en Utrillas; ahora imparte do-
cencia en Teruel. Tiene obra en va-
rios sitios de la comarca: en Mezqui- Cuidar el huerto no tiene edad límite en Riodeva. ANTONIO GARCÍA
ROBRES
El teatro aficionado más

premiado de Aragón
Hace 31 años, un hombre y 17 muje-
res que jamás habían pisado un esce-
nario interpretaron una de las obras
más conocidas del poeta, escritor y
dramaturgo Federico García Lorca,
‘La Casa de Bernarda Alba’. El estre-
no, que tuvo lugar en el colegio Sale-
siano de Huesca, superó las expecta-
tivas y para complacer al público,
llevaron a cabo otras tres represen- Lorenzo García, cantero afincado en Ródenas. LAURA URANGA
taciones. Así se resume el primer ca-
pítulo de la larga y célebre vida del
Teatro de Robres, la compañía de ac- de carácter etnológico. La colección gan de improviso y de la boca de al-
tores aficionados más premiada de es enorme, con piezas dedicadas a la guien que no alberga intereses espe-
Aragón. Aquellas 17 mujeres eran in- agricultura, el ovino, las puertas y ciales en la cosa o la persona piro-
tegrantes de la asociación local de los llamadores, la electricidad, el ho- peadas. Un artista italiano, Gianluigi
amas de casa y al frente del reparto, gar, la matacía, la infancia y oficios Colalucci, restaurador de la capilla
estaba el único hombre, Luis Manuel típicos del ambiente rural. Sixtina, le dijo una vez al exalcalde
Casáus, alma mater y director de la Carlos Muñoz que, ciertamente, pa-
compañía. Al volver la vista atrás,
este entusiasta del teatro destila or-
RÓDENAS recía imposible que un pueblo tan
pequeño albergara tanta belleza.
gullo. Y no es para menos. . Sierra de Albarracín (Teruel) El queso Artesano El Rodeno, ra-
El dance de Robres es uno de los dicado en el municipio, produce to-
más completos de Aragón, ya que Belleza rojiza en el ambiente da una gama de quesos de calidad,
y Rodeno en los quesos

conserva las mudanzas, dichos y elaborados exclusivamente con la le-
motadas y además, la parte teatral. che de ovejas de la propia empresa.
Además, la iniciativa de Julio Maza Por otro lado, el pueblo tiene al ac-
trajo otro aliciente: un gran museo Los mejores piropos son los que lle- tor Rufino Ródenas, que aparece en
‘Una de zombis’ de Lamata o ‘Jus-
ti&Cia’ de Estaregui.
El mentado Carlos Muñoz siem-
pre defendió que la Comunidad de
Albarracín seguía siendo una gran
desconocida. «Al principio de la de-
mocracia me juntaba mucho a cenar
con el obispo Damián Iguacén y con
don Martín Almagro, el que trajo el
templo de Debod a Madrid, que es
de Tramacastilla. Un día me dejó lla-
ves de su biblioteca y me hice foto-
copias de muchísimos libros y archi-
vos suyos. De ese conocimiento y de
mis propias experiencias e investiga-
ciones salieron muchos de los artí-
culos del tío Cachiles, de tono cos-
tumbrista; superé los 1.000 escritos,
y nunca cobré un duro por hacer-
Julio Maza, en su Museo Etnológico de Robres. PATRICIA PUÉRTOLAS los».
ROMANOS quitó a su padre y a un hermano, pe-

ro llevó siempre a Romanos en el
Rosa, aparejadora de formación,
recuerda que hace una década la cri-
Campo de Daroca (Zaragoza) corazón. Se formó en Zaragoza y sis inmobiliaria se dejaba notar con
Francia y residió una década en Chi- toda su crudeza en la costa levantina
La gran torre y el artista que cago, donde desarrolló sus habilida-
des en la litografía y la fotografía, sin
y la empresa en la que trabajaba,
vinculada al sector de la construc-
nunca se fue del todo dejar la pintura y el dibujo. Murió en ción, se deshizo de casi todos sus
enero de 2019, a los 88 años. trabajadores. «En lugar de buscar
trabajo en Puerto de Sagunto, me vi-
ne a Royuela, donde vivía mi novio
ROYUELA –ahora marido–, a probar suerte»,
dice. No tuvo «ningún miedo» en
Sierra de Albarracín (Teruel) afrontar una reconversión laboral
acelerada y pasar por distintos em-
Migración inversa, gotas de pleos en la comarca –prevención de
industria y un río Blanco

riesgos laborales, ayuda a domicilio–
antes de centrarse en la ganadería.
Las dos empresas industriales
El flujo migratorio que vacía las tie- asentadas en Royuela, una metalúr-
Estatua de homenaje al miguero, rras rurales de interior peninsular gica y otra maderera, generan 10 y 12
junto al albergue de Romanos. L. URANGA en favor de las zonas industriales empleos, respectivamente. «Son co-
costeras se tropieza con algunos va- mo la Ronal Ibérica para Teruel»,
Romanos goza de una sombra muy lientes que reman contracorriente. explica el alcalde, Lorenzo Blesa,
especial, privilegiada por el recono- Rosa Serra, nacida en Valencia hace propietario de Talleres Blesa. En
cimiento de la Unesco como Patri- 42 años y criada en Puerto de Sa- cuanto al atractivo turístico de Ro-
monio de la Humanidad desde 2001 gunto (Valencia), decidió un día ha- yuela se basa en su naturaleza. En el
como parte emblemática del mudé- cer las maletas y marcharse al pue- paisaje local destaca el río Blanco,
jar aragonés. Esa sombra, que alivia blo de su padre, Royuela, para empe- un afluente del Guadalaviar que baja
la solana en un radio móvil que rezar una nueva vida. Está a punto de rebosante de agua tras las intensas
corre el corazón del pueblo, corres- culminar su sueño de instalarse co- lluvias del otoño. El merendero de
ponde a su impresionante torre del mo ganadera de ovino; la experien- Las Balsas permite disfrutar ahí de
siglo XV (en la iglesia de San Pedro cia rural, que empezó hace diez una comida campestre junto al ru-
Apóstol) que servía como atalaya años, no fue totalmente novedosa mor del agua. Hay mesas de pícnic y
defensiva. El símbolo del pueblo. para Rosa porque, como descendien- fogones a la sombra de los chopos.
Romanos fue escenario parcial de te de Royuela, veraneaba en el pue-
la llamada guerra de los Dos Pedros blo desde pequeña. Además, sus CON LA COLABORACIÓN DE:
(1356-1369), sucesión de conflictos abuelos maternos proceden de la AYUNTAMIENTO
entre Pedro IV de Aragón y Pedro I cercana Torres de Albarracín. DE ROYUELA
de Castilla, que no implicaron accio-
nes bélicas. Hoy en día, la única gue-
rra que libra es común a todos los
pueblos pequeños de Aragón; la des-
población, el envejecimiento inexo-
rable de su población. En los últimos
años se han desarrollado en el pue-
blo dos iniciativas culturales puntua-
les: el festival de música Rockmanos
y la Quedada Running.
En el pueblo se diversifica la mira-
da; de los ancestros al presente, y vi-
ceversa. La agricultura no tiene acti-
vidad ahora mismo; los motores del
pueblo son tres granjas porcinas,
dos de ellas con personal externo
contratado, y una residencia de an-
cianos con dieciséis trabajadores;
cuatro de ellos, además, se han que-
dado a vivir en el pueblo.
La biblioteca en la plaza del Hor-
no, con sus elegantes escalinatas, es
un tesoro local, como lo fue José
Luis Balagueró; marchó del pueblo
tras la primera niñez y la guerra le Rosa Serra, con sus ovejas en Royuela. ANTONIO GARCÍA
RUBIALES
Apuesta por la vida sana y los

retos que otros rehúyen
A algunas personas, la discapacidad
física (ya sea de nacimiento o sobre-
venida) les supera a la hora de mar-
carse retos. De hecho, es algo per-
fectamente comprensible. Por eso
sorprende más encontrar a gente co-
mo María Massó. María va en silla
de ruedas; un accidente de tráfico
tuvo la culpa. Sin embargo, y una vez
asumidas las limitaciones derivadas
del suceso, María nunca ha dejado
de pelear. Se vino de su Castellón Una vista de Rubiales. LAURA URANGA
natal a Rubiales hace 38 años junto a
su esposo, Benedicto Blanco, y ahora
consideran a este rincón de la sierra ruta de Rubielos a Monreal por el
de Albarracín como su casa, hasta el Barranco La Hoz, que ha preparado
punto de ‘enseñar los dientes’ al que la comarca del Jiloca, y a las trinche-
hable mal de él. La pareja lleva el Al- ras de la guerra, que atraen a mucha
bergue Econatur desde hace 22 años gente: el conjunto fortificado de Los
a las afueras del pueblo, con una Pilones. Se llega a ellas por una pista
hermosa vista de su caserío desde el fácilmente, en coche; están cerca y
porche. se han conservado mejor que en mu-
Rubiales maneja varias perspecti- chos otros sitios.
vas de futuro. «La explotación de la El Prado de la Dula es un barrio si-
resina –cuenta Benedicto– fue una Juan José Ramo, en Los Pilones de tuado en la parte baja del pueblo, del
gran fuente de ingresos para todos Rubielos de la Cérida. LAURA URANGA que Juan José revela un dato curioso;
los pueblos de esta zona hasta 1972; está sobre agua y zonas huecas. Hay
mucha gente se fue entonces. En una sima de origen calcárea, llena de
1978 se intento volver a esta activi- rendero y excelentes senderos para agua, a la que se llama popularmente
dad, pero no pudo ser: ahora están el paseo. El GR-10 pasa por ella. La el Charco. Su entorno se ha recupe-
probando de nuevo. En cuanto a la laguna se convirtió hace tres años en rado y vallado gracias a la Confede-
ganadería, solamente queda un ga- un refugio coyuntural para cuatro ración Hidrográfica del Ebro, la Aso-
nado ovino. Por esa causa, la masa flamencos en migración. ciación y el impulso de un vecino
vegetal está creciendo de manera que se implicó de manera especial.
desmesurada; es un gran riesgo para
incendios».
RUBIELOS DE LA CÉRIDA Víctor Lechón, cuñado de Juan
José, es ingeniero técnico y trabaja
La hija de Benedicto y María, Al- Jiloca (Teruel) en Zaragoza, donde nació. Su madre
ba, tiene su propia iniciativa con vio la primera luz en Rubielos, el
Mermeladas El Perolico, que extre- Vestigios de la Guerra Civil en pueblo en el que Víctor pasó mu-
gran estado de conservación

ma la originalidad en empaque y sa- chos veranos con sus abuelos. Sus
bores. trabajos divulgativos sobre el pueblo
En el pueblo hay que destacar la motivados por el reforzamiento de
iglesia de la Asunción; del siglo Lleva en la alcaldía 16 años, y sumará sus lazos con esta localidad, tienen
XVIII, tiene tres naves; la central es- na legislatura más. Juan José Ramo, un origen internauta. «La web
tá cubierta con bóveda de medio ca- de la quinta del 62, nació en Rubie- –www.rubielosdelacerida.com– lleva
ñón con lunetos. A las afueras, el los de la Cérida y no se ha marchado algo más de 12 años activa. La idea
Collado de la Plata permite ver la nunca. Tenía clara su opción. «Siem- original era investigar y recoger tra-
entrada de algunas de las viejas mi- pre he vivido aquí, en el pueblo en el dición oral, para que no se perdiese,
nas de hierro y restos de cuarcitas que nacieron mis padres. Aquí fui a desde tradiciones a leyendas e histo-
con trazas de azurita y malaquita, de la escuela, en estos campos y calles rias. De ahí acabó naciendo la Aso-
las que se extraía cobre. Aquí se lo- hice mis trastadas de chaval. Me he ciación de Amigos de Rubielos, que
calizan además importantes masas dedicado siempre a la agricultura y a lleva 10 años; la web había gustado y
de sabina albar. Eso sí, el paraje más la ganadería. Aquí quedamos pocos, unos cuantos nos animamos, para ir
visitado del municipio es la Balsa de pero tenemos un tesoro de paisajes más allá a la hora de promover la
El Pinar, endorreica; cuenta con me- en el término». Juan José alude a una cultura y el patrimonio local».
RUBIELOS DE MORA
Un casco urbano asombroso y

cautivador hasta el último rincón
El patio de la monumental Casa Consistorial de Rubielos de Mora. ANTONIO GARCÍA
La excepcional calidad del vino ob- có una vía y le nombró Hijo Predi-
tenido, el deseo de invertir en su tie- lecto. Dentro del espectacular casco
rra y la tendencia emergente a pro- urbano local también se cuenta con
ducir vino en altura animaron a Je- el Museo Salvador Victoria, dedica-
sús Romero, un turolense afincado do a este pintor natural de la locali-
en Valencia, a invertir en 2010 en dad y uno de los renovadores de la
Rubielos de Mora en la producción pintura española durante el fran-
vinatera, un sector entonces inexis- quismo.
tente en el municipio tras la extin- El rico patrimonio histórico y mo-
ción de las viñas tradicionales en la numental de Rubielos de Mora y su
primera mitad del siglo XX. Romero buen estado de conservación unidos
se muestra muy satisfecho de su a una potente oferta hotelera y gas-
«aventura» enológica en una locali- tronómica le valieron su inclusión
dad que en principio parecía poco en la asociación de Los Pueblos Más
propicia a este producto debido a su Bonitos de España. Entre las joyas
altitud, a 929 metros sobre el nivel arquitectónicas del casco urbano,
del mar, y su duro clima invernal. destacan el convento de Carmelitas
Rubielos es el pueblo del presti- Calzados –reconvertido en centro
gioso escultor del hierro José Gon- cultural–, el portal de San Antonio,
zalvo, nacido en 1929 y fallecido en la excolegiata de Santa María la Ma-
2010. Dejó ejemplos de su quehacer yor y el Ayuntamiento, así como nu-
en las calles del pueblo, que le dedi- merosas casas palaciegas.
LAURA URANGA
LA SENSACIÓN DE SEGURIDAD. La escena provoca reacciones mixtas. Este pequeño

pájaro posado en el aro de baloncesto del trinquete en La Zoma (Teruel) es un riesgo, so-
bre todo en un país campeón del mundo de este deporte, pero por el contrario denota una
sensación de seguridad que lleva a pensar en el poco uso que se le da a esta instalación
durante el año, aunque en verano cambien las tornas. Una bonita imagen, eso sí.
RUEDA DE JALÓN
Picasso, El Quijote y Mortadelo en una

gran muestra de ventanales de forja
Víctor Calvo, en su bodega de los
inventos en Ruesca. LAURA URANGA
RUESCA
Víctor Calvo y su increíble

colección de inventos
En Ruesca , la vid es la divisa, el mo-
tor de vida que desde tiempos remo-
tos ha sustentado la economía del
pueblo. Cristina Calvo es rosquina;
decidió quedarse en el pueblo que
también es de su marido, agricultor,
porque a él le encanta trabajar la tie-
rra y a ella su pueblo. «Somos cuatro
los matrimonios aún en activo que
decidimos hace mucho quedarnos a
vivir aquí, y a pesar de las dificulta-
Los Ojos de Pontil, un humedal fantástico en Rueda de Jalón. LAURA URANGA des no nos arrepentimos. Hay tres
chavales que han decidido quedarse
aquí como agricultores: el relevo lle-
El galeno retirado Luis Royo es el biental en el humedal. Hoy en día, ga». El paraje de Valdelosterreros es
presidente de la Asociación por la sus 267 socios están comprometidos el anfiteatro del tiempo de Ruesca,
Defensa del Medioambiente Ojos de principalmente en el cuidado del pa- por su excepcional disposición y las
Pontil, fundada hace 18 años en Rue- raje de sus entretelas. Es un paseo facilidades para el visitante a la hora
da de Jalón, que en combinación con fantástico para venir en familia o en de distinguir las diferentes capas.
el ayuntamiento trabaja por el cuida- grupo; además, se ha dispuesto un A Cristina se le ilumina la cara al
do del tesoro natural que da nombre espacio en la entrada para poder co- hablar de su vecino más popular en
al colectivo; un fantástico humedal, mer y reposar; todo con un mínimo la comarca: Víctor Calvo. Víctor tie-
amenazado de muerte a principios de conciencia y cuidado. No se cone en su bodega un museo de inven-
de milenio y que hoy exhibe orgullo- bra por entrar. tos propios, objetos antiguos y fósi-
so 10 hectáreas de rescate. Todo, ex- Pedro Serrano, natural de Rueda les. «Le encanta enseñarlo. Es mají-
plica Luis, gracias al esfuerzo y entu- de Jalón y residente en el pueblo simo», dice. A los 88 años, y tras al-
siasmo de los vecinos, y eso que des- desde siempre, es otro valor andante gunos quebrantos de salud, anda
de que se convirtió en espacio prote- de Rueda. Su vida está íntimamente ahora con energía. «Ya vino la televi-
gido, el uso de las aguas de Ojos de relacionada a la forja; soldador de sión aquí, me dijeron si quería ir al
Pontil para temas domésticos quedó profesión, llevó dentro un artista estudio, pero no pude; ojalá pueda
atrás. No así el riego, ya que el cau- desde pequeño. Rueda tiene su hue- pronto», dice. Y empieza a mostrar
dal que emerge del suelo de los hulla por todas partes; ha hecho infini- los tesoros de su colección, desde
medales se canaliza por dos ace- dad de ventanas de forja con los di- huesos de saurios hasta piedras con
quias hacia el Jalón. seños más variopintos, estatuas... y icnitas grabadas, una torre de bote-
La Asociación nació como res- no para. Picasso y el Quijote son sus llas de pacharán con bombillas den-
puesta a las intenciones de una em- obsesiones personales, las referen- tro de cada botella, una genealogía
presa que quería poner una planta cias más presentes en la exposición del apellido Calvo. «No fui a la es-
de cogeneración de purines, que iba permanente de su arte en todo el cuela, pero me he dado maña. Me
a generar una catástrofe medioam- pueblo. gusta inventar cosas».
LAURA URANGA
ANTES DE PAN, HARINA. Cuando tenemos la sensación de que los modos caseros derivan en mejores productos, no solemos equivo-
carnos, especialmente con el pan y la repostería. Ni aditamentos extraños, ni rebajas de la pureza con gasificantes sintéticos. Harina, sal
ingenio, control de la masa madre, de la temperatura en el horno... ¡y voilá! Así se hace magia en la panadería Bartolomé de Santa Cilia.
SABIÑÁN
El palacio de los condes y el

pintor literalmente digital
Antiguo receptáculo del cráneo del

Papa Luna en Sabiñán. LAURA URANGA
Cuando cualquier aficionado a la ge-

nealogía se tope con los apellidos
Vincueria, Nonay, Zuara u Olbés, es-
tará casi con toda seguridad ante un
‘caracolero’, apodo que tradicional-
mente se atribuye a los naturales de
Sabiñán, donde saben apreciar los
pequeños placeres culinarios. La
aceituna negral del pueblo, por
ejemplo, con ese sabor casi dulce
que le confiere la tierra rojiza en la
que nace, o el impecable arte de
Juanpa a la hora de cortar jamón en
su bar, o las delicias a la brasa que se
ofrecen muchas veces en La Cafete-
ría a media tarde.
Pascual Asensio y José Martínez,
de la Asociación Cultural Sabinius
Sabinianus (que cumplió un cuarto
de siglo en 2018 y tiene socios-fami-
lia: si hay un socio en la familia ya lo
son todos) recuerdan una leyenda
local, llamada de las Tres Encanta-
das o las Tres Moricas; es la historia
de un romance entre ellas y tres
LAURA URANGA
cristianos, con la consabida vengan-
za del moro contra los infieles y el MIAU. No faltan en ninguna localidad ara-
confinamiento de las tres desdicha- gonesa. En algunas de ellas son los autén-
das. La tradición dice que salen cada ticos serenos; tienen todas las llaves del
noche de San Juan del torreón, y lo
hacen en forma de palomas. La joya
pueblo y deciden si los visitantes merecen
de la corona local es el Palacio de los conocer de verdad las interioridades de
Condes de Argillo, ahora de propie- sus dominios. De hecho, la mirada inquisi-
dad municipal, que albergó durante toria de un gato puede decir muchas co-
tres siglos (hasta hace algo más de sas: quién eres, qué quieres, ni se te ocurra
una década, tras un intento de robo) seguir por ahí, déjame dormir tranquilo, si
el cráneo del Papa Luna. me arrinconas soy más peligroso, me gus-
Sabiñán tiene un valor de presen-
te y futuro en Jaime Sanjuán, joven
tan las flores y no quiero que las toques,
artista local especializado en arte tienes algo de comer, déjalo despacio en el
pictórico digital. Crea en ‘tablet’, y suelo y vete, no tenemos aún confianza
sus dedos son los pinceles. para que me rasques la barriga.
SABIÑÁNIGO
La obra ‘Clamo-homenaje a la trashumancia’, premio Ángel Orensanz, en la rotonda de acceso a Aurín LAURA URANG A
Nació, creció por el tren y se llenó de arte

El Museo Ángel Orensanz y que derivó en la actual fisonomía de la ciudad serrablesa como su casa.
Artes del Serrablo se nutre la ciudad. Florecieron las fondas y «Aquí tenemos dos colecciones: la
anualmente de obras en la los transportes al balneario de Panti- de Ángel Orensanz en su primera
cosa; en 1918 se instaló Industrias y etapa, con los tubos horadados, ba-
nueva ciudad que nació al Energías Aragonesas, del sector quí- rros y dibujos, y la etnológica, que
calor del tren en el XIX mico (actual Ercros), atraídos por la entronca con las piezas populares.
cantidad y el buen precio de las Casa Batanero, la sede del museo,
Cásate en Sabiñánigo , y verás pasar aguas; luego llegó Aluminio Español, estaba abandonada; tanto la Asocia-
‘lo’ tren», dice una jota. El municipio actual Iberfoil, y la gente de los pue- ción Amigos del Serrablo como Án-
es uno de los más grandes de Espa- blos de alrededor empezó a conside- gel Orensanz quisieron comprarla,
ña: se adentra en los valles del Au- rar poco a poco el trabajo en Sabiñá- lo hizo finalmente Ángel y se acordó
rín, Gállego, Basa y Guarga y lo for- nigo como una idea interesante. De hacer un patronato, que preside la
man 82 pueblos, de los cuales 54 es- poco más de 1.000 habitantes en los alcaldesa Berta Fernández. El museo
tán habitados. Lo del tren (la locali- años 30, Sabiñánigo pasó a casi es de titularidad municipal. Nues-
dad tiene origen romano) cobra sen- 6.000 en los 60. tros fondos son muy interesantes:
tido a partir de 1893 con la llegada Begoña Subías es la directora del los visitantes se sorprenden con lo
del ferrocarril y la construcción del Museo Ángel Orensanz y Artes de que tenemos». Ángel Orensanz im-
barrio de la Estación, ya que enton- Serrablo, fundado en 1979. Abre en pulsó además el concurso escultóri-
ces Sabiñánigo empezó a crecer co- horario partido de martes a domin- co que lleva su nombre, y que ya ro-
mo un nuevo núcleo de población, go. Begoña siente a este espacio y a za las veinte ediciones.
La Quebrantahuesos es un momen-
to fundamental cada año en Sabiñáni-
go. El vicepresidente de la Peña Ci-
clista Edelweiss, Roberto Iglesias, es
un hombre feliz. La prueba cicloturis-
ta completó este 2019 su vigesimono-
vena edición con otro éxito rotundo.
«Sabiñánigo siempre ha sido tierra
ciclista; nosotros hacíamos rutas ci-
cloturistas a la antigua usanza, subi-
das al Balneario de Panticosa, por
ejemplo. Hace 30 años decidimos que
había que hacer algo más; nos llama-
ba la atención la Marmotte, en los Al-
pes franceses, así que pensamos en
hacer algo parecido aquí: un recorri-
do exigente, avituallamientos, veloci-
dad libre, medallas y diplomas por el
tiempo obtenido, división por catego-
rías… todo eran novedades en España Parte alta de Sabiñánigo, en paralelo a la calle Mayor. LAURA URANGA
por entonces».
«El primer año –explica Roberto–
ya lo sentimos como un éxito, con
300 participantes, el doble que las LA MÚSICA ES LO PRIMERO
otras que hacíamos; el dinero no fue
igual de bien, pero la ilusión de
aquél primer equipo era imbatible.
«Seguimos en la
Insistir, nunca desistir: era nuestro
lema. Hicimos otra, y otra, la partici- pelea porque nos
pación fue subiendo... y ahora son
los de la Marmotte los que vienen a emociona»
ver cómo nos manejamos; el tope de
participantes ya está fijado en 9.000, Eduardo Lardiés es el dueño de la
cada año se apuntan el doble y debe- sala Corleone, enclave fundamen-
mos sortear plazas. La Treparriscos, tal de la noche en todo el Alto
nuestra otra prueba, tiene a 2.500 ci- Gállego. También tiene un pub ir-
clistas». El campeonísimo navarro landés en Sabiñánigo , de curioso
Miguel Indurain es un fijo en la y largo nombre: Nunca Te Fíes De
prueba, todo un lujo para quienes Un Marinero De Alta Mar. «Lleva-
consiguen rodar a su lado; Fernando mos 9 años con el pub y 15 con la
Escartín, el altoaragonés que ganó Corleone. Queríamos ir algo más
una etapa en el Tour de Francia de allá del bar de batalla; la sala es
1999, aceptó ser presidente del club. parte del patio de butacas de un
La Asociación Amigos de Serrablo antiguo teatro, el Escalar, inaugu-
tiene su hueco en el corazón local. rado en los años 40. Fue una locu-
Recuperó en los años 70 los restos ra, pero muy bonita; compramos
del ábside de la iglesia de Santa Ma- un escenario y desde el principio
ría de Gavín, que había sido destrui- hubo conciertos, teatro, magia,
da en la contienda civil, y los volvió humor… seguimos en la pelea
LAURA URANGA
a reconstruir en el parque municipal porque nos emociona».
de Sabiñánigo.
SÁDABA
Nuevos rumbos para la Hospedería

y viejas aliadas para el paso firme
María Ángeles Grasa, directora de la

Escuela de de Guayente en Sahún. Á. G.
SAHÚN
Ribagorza (Huesca)
Alta hostelería junto al

Santuario de Guayente
Los quesos El Benasqués se elabo-
Marisa Lacruz, en la Alpargatería de Sádaba. LAURA URANGA ran en Sahún desde 1987, y la leche
que se utiliza para hacerlos acumula
premios. De la buena materia prima
En Casa Cortés tiene Sádaba uno de 2019 ha vivido su segunda edición y la maña en la ejecución salen bue-
los edificios más hermosos y para- consecutiva. nos productos; Sahún extrapola esa
digmáticos. Esta localidad de las Sádaba tiene mucha mística en su ecuación a la Escuela de Hostelería
Cinco Villas puso ahí en el año 2000 parte vieja. Uno de los comercios de Guayente; se creó en 1981 para
su Hospedería, que estuvo abierta 9 más apreciados es La Alpargatería, dotar de personal formado al enton-
años y pasó por 6 administradores con Marisa Lacruz al frente del ne- ces incipiente sector turístico del va-
distintos. El cierre de 2009 se pro- gocio que fundaron sus padres en lle; en estas casi cuatro décadas ha
longó hasta febrero de 2016: 1942. Explica que en la posgue- sabido consolidar un magisterio de
desde ese año, Toño Mon- rra se trabajaba con cáña- notable calidad, del que dan fe varias
zón se encarga del promo y pita, también yute, generaciones de profesionales allí
yecto hostelero y cultu- ahora también esparto. formados. María Ángeles Grasa es la
ral, con el subidón del La cultura local está actual directora del centro, que du-
desembarco de Joan en deuda con La Ban- rante muchos años fue regido por
Rosell e Isabel Elorri da Municipal de Sáda- los Hermanos de La Salle. Actual-
con el restaurante La ba y la coral A’Kape- mente, 11 profesionales vinculados
Encantaria. lla, dirigidas por Anto- con los sectores educativos y hoste-
En la convocatoria de nio Naranjo ‘Leo’ (tam- leros de la zona se encargan de su
gestión de la Hospedería bién en Sedubay), autor funcionamiento.
se pedía un proyecto cultu- del ‘Pasodoble de Sádaba’ y La escuela de Hostelería convive
ral. «Hay plan de compañías re- del arreglo musical del Himno en Guayente con el Santuario, cuya
sidentes, sobre todo de danza, llama- al Club de Fútbol Sadabense, de Mi- iglesia permanece abierta al culto y
do Puilampa en honor al monasterio guel Iguaz. En cuanto a Muskaria, la merece una visita ponderada. La
hospitalario de Sádaba. Vienen bai- Asociación de Mujeres (con Carmen imagen de la Virgen que se venera
larines de todo el mundo, están diez Salvo al frente) solo puede decirse es una copia de la perdida imagen
o quince días y trabajan en las insta- que es uno de los grandes motores original. Y las fallas de Sahún son
laciones municipales». La tercera locales en cuanto a actividad cultu- singulares. La noche de San Juan, el
pata del programa cultural se mate- ral. El mausoleo romano de los Ati- último casado del pueblo prende el
rializó el año pasado con el festival lios (siglo II-III) es su inspiración faro u hoguera madre, y comienza el
de música en el Castillo, que este para las ferias que organizan. descenso de 70 falleros.
SALAS ALTAS
Las bodegas con más solera

de la D.O. Somontano
El campanario de la ermita de la
Candelera, el antiguo castillo medie-
val de Salas Altas, ofrece una de las
mejores vistas para entender el So-
montano. Desde sus ventanas, y al
lado de sus campanas emblemáticas
cuyos toques ha recogido el inquieto
Grupo de Estudios locales, se avista
un mar de viñedos, olivos y cereal, la
tríada del arco mediterráneo, base
de la agricultura de la comarca.
Salas Altas comparte con su veci-
na Salas Bajas el ser la cuna de la
Denominación de Origen Somonta-
no, al contar con los viñedos más an-
tiguos y gran parte de los viticulto- La iglesia de San Vicente, en la plaza mayor de Salas Bajas. JOSÉ LUIS PANO
res de esta D.O. En el eje que va de
Barbastro a Salas Altas se congregan
las tres principales bodegas: Piri-
neos, Viñas del Vero y Enate, junto a SALAS BAJAS parte de los vecinos y el manteni-
miento de los históricos viñedos y
la más antigua, Lalanne. Salas Altas Somontano de Barbastro (Huesca) del cultivo del cereal el claro resul-
fue pionero en animar a los vecinos tado es que Salas Bajas resiste a la
con antiguas casas vacías para que
las restauraran con la idea de ven-
Altísima tasa de servicios despoblación. En clave económica,
la localidad cuenta además de la
derlas o alquilarlas, y elaboró un en relación al censo agricultura con varios negocios,
censo de viviendas para ofrecer a desde peluquería a una empresa
posibles inquilino. Además, en Salas La apertura hace pocos años de un que realiza estudios topográficos, el
Altas se encuentra uno de los últi- local social, regentado por el joven e citado L’ Usuella o la cervecería ar-
mos colmados que sigue ofreciendo inquieto cocinero literano Jorge Za- tesana Bachiella, iniciativa de un jo-
sus servicios en la zona. Recibe el nuy (de L’Usuella) ha generado un ven matrimonio de la zona. Además,
nombre de Disbo Conchi; antes era ajetreo propio de las plazas de las en Salas Bajas se asienta desde hace
Casa Mauro cuando lo regentaban ciudades. Si a todo esto se le añade más de 25 años la bodega Enate, una
los padres de Conchi Bravo Sana- una red de servicios básicos, empre- de las más importantes de la Deno-
gustín. sas locales que dan trabajo a buena minación de Origen Somontano.
La iglesia de San Vicente (barro-
co tardío, siglo XVIII) preside la
plaza Mayor. Allí está el sepulcro
de Félix Guillermo de Rebolledo
Palafox, marqués de Lazán, nombre
del popular reserva de Pirineos. Su
tataranieto fue el general Palafox.
Una veintena de niños invita a mi-
rar con esperanza el futuro de la
localidad, que a pesar de su peque-
ño tamaño presume de contar con
buenos servicios. Hay asistencia
médica (doctor, enfermera y far-
macéutica) prácticamente a diario,
y el ocio en verano se cubre con las
piscinas renovadas, un orgullo lo-
cal; Salas Bajas fue una de las pri-
meras poblaciones en contar con
piscinas municipales en el año
1979. Las construyeron los vecinos
Conchi Bravo, en su colmado de Salas Altas. JOSÉ LUIS PANO con fondos propios.
SALCEDILLO
Hermanos de distinto
continente en el mismo lugar
Los padres de Fermín Navarro Ale-
gre, alcalde de Salcedillo , fueron los
últimos en marcharse del pueblo ha-
ce 30 años, dejando en cero el núme-
ro de pobladores tradicionales de es-
te municipio de las Cuencas Mine-
ras al que su hijo vuelve ahora un
montón de días al año desde su resi-
dencia habitual en Zaragoza. Abdul
es un pastor pakistaní nacido a corta
distancia de la capital de su nación,
Islamabad, muy cerca de la región
india de Cachemira. Lleva 5 años en
Salcedillo ejerciendo su profesión, El sabinar de Saldón es la joya local. ARÁNZAZU NAVARRO
que compagina con conocimientos
de mecánica, y llama a Fermín ‘her-
mano’. Con el primer edil está Mer- Zaragoza. Como pastor salgo a las 9 escudriñar la jugada, analizarla bien
cedes, su compañera de los últimos de la mañana, vuelvo cuando cae el y llegar a conclusiones en un breve
18 años; los dos miembros de la pa- sol y llevo muchas ovejas y cabras, lapso de tiempo. Sobre su pueblo y
reja están retirados y disponen de su más de 1.000». En invierno, junto a la gestión municipal se las sabe to-
tiempo a voluntad. otros dos compatriotas, es el bastión das; veteranía no le falta, y tampoco
Abdul le comenta a Fermín que guardián de Salcedillo día a día. ánimos. Ya no le venden gato por lie-
tiene un rato para reparar un viejo bre; antes que abrazar según que re-
vehículo que el alcalde guarda en un medios, prefiere las enfermedades.
garaje. «Es el mejor mecánico que
conozco -apunta Fermín- y se atreve SALDÓN «No sirve de mucho decidir sobre
los pueblos sin conocerlos de prime-
con vehículos de todo tipo». Abdul Sierra de Albarracín (Teruel) ra mano, porque así no se arreglan
ya tenía experiencia en Pakistán y las cosas. Yo hago todo lo que pue-
Dubai como mecánico; . «Vine -co-
menta Abdul, que se defiende a du-
El sabinar que merece mimos do, y lo seguiré haciendo mientras
tenga fuerzas».
ras penas en castellano- por reco- y una mirada proactiva Eduardo Sánchez ha completado
mendación de amigos, buscando tra- su novena legislatura consecutiva
bajo. Me gusta España, tengo amigos Tiene por arrobas Eduardo Sánchez como alcalde de Saldón . Lo comen-
aquí cerca en Allueva, también en ese carácter serrano que le lleva a ta con humor. «Ya no sé si es voca-
ción de servicio o qué es, porque eso
de que sean tantos años ya no se en-
tienden mucho, pero ahí estamos; lo
que sea por el pueblo en el que nací.
He trabajado toda mi vida, y sigo
pendiente del campo. También he si-
do albañil, he estado en la Ronal ha-
ciendo llantas, en la Diputación Pro-
vincial… un poco de todo».
Saldón está al sur de la comarca.
«Este pueblo es de sierra alta -expli-
ca Eduardo- y, sin embargo, es llano.
Me he recorrido todo Teruel y lo de
aquí es sorprendente: llegas a cual-
quier sitio con un turismo. Nuestro
sabinar está a dos pasos del pueblo y
es uno de los más relevantes de Eu-
ropa entera; hay una sabina muy sin-
gular, la Peseto, que está en finca
particular de carrascas truferas. Es
Abdul y Fermín, hermanos de vida en Salcedillo. FRANCISCO JIMÉNEZ un tesoro que necesita cuidarse».
SALILLAS
El aceite más demandado y el

pozo de nieve con alma artista
José Mari Latorre trabaja desde la
casa-palacio de Montemuzo, centro
de operaciones de su familia desde
hace cuatro generaciones y que tam-
bién perteneció a los Pomar. El im-
ponente edificio no es de los Lato-
rre; ellos se encargan de administrar
la finca de Almalech y, desde que
comenzó el milenio, de gestionar y
desarrollar la producción de un acei-
te de primera calidad; virgen extra,
de aceituna arbequina.
El pozo de nieve de Salillas es uno
de los orgullos del municipio, y pun-
to habitual de visita de escolares. Se Vista de Salillas de Jalón desde un lateral del pueblo. LAURA URANGA
alza a las afueras del pueblo, en el
cerro de la Corona, y tiene forma
ovalada, con unas medidas de casi 6
metros de diámetro, por 6,35 metros SALILLAS DE JALÓN venciales entre residentes e hijos
del pueblo, que han cambiado de
de altura. La rehabilitación sirvió pa- Valdejalón (Zaragoza) base pero regresan cada fin de se-
ra que el espacio pudiese ser escena- mana al lugar que les vio nacer.
rio de actividades culturales, desde
poesía a exposiciones. También hay
Casa JoseFran, la imaginación Además de ese trasiego, hay quien
ha decidido jugar sus bazas en Sali-
que señalar el molino de harina; está en la cocina cotidiana llas, hasta el punto de sentirse ya
en las ramblas, y data del siglo IX. parte de la realidad local. María An-
Salillas también tiene restos de un El pueblo de Salillas de Jalón rezu- tonia Asensio y José Francisco Fi-
castillo propio, situados tras la casa- ma jota, desde el peso de la historia dalgo vienen de la cercana Lucena
palacio de los Condes de Montemu- aportado por Ángel Sola a la actual de Jalón, llevaban varios veranos
zo. Por otro lado, se cuenta con la vocación formativa. La vía del tren, asumiendo la gestión de las pisci-
parroquia de Santa Ana, la ermita de que conecta el pueblo a Zaragoza nas de Salillas y desde hace 4 años,
San Felipe Neri y Casa Mairal, que en un pispás, sirve de caudal biuní- están al frente del restaurante Casa
ofrece viviendas independientes en voco de intereses culturales y vi- JoseFran, éxito comarcal que gene-
dos plantas. ra nuevos adeptos de manera expo-
nencial.
«Yo tenía experiencia previa en
las cocinas y la hostelería. En las
piscinas tratamos de buscar algo di-
ferente desde el principio, aparte
de las lógicas limitaciones para la
restauración en un entorno así -
apunta José Francisco- y nos inven-
tamos el bocadillo de Salillas, que
lleva cuatro carnes distintas y hue-
vo campero cocinado a baja tempe-
ratura. A la gente le encantó».
Volviendo a Ángel Sola, el virtuo-
so nacido en Salillas en 1859 está
considerado como el mejor bandu-
rrista de la historia y uno de los pa-
dres de la jota aragonesa en sus for-
mas actuales. Otro tesoro: las vi-
viendas cueva. Hay unas 60 en la
parte norte del pueblo, junto a las
vías del tren, y fueron excavadas
Interior del pozo de nieve de Salillas. LAURA URANGA bajo tierra, no agujereadas en roca.
SALLENT DE GÁLLEGO
El pionero del esquí lleva impreso en

los ojos el valle de Tena al completo
Las tejas familiares en Salvatierra de
Esca. LAURA URANGA
SALVATIERRA DE ESCA
Escalada de altos vuelos en la

zona de la Cabeza del Moro
Salvatierra de Esca está en la puerta
de Navarra, a la entrada del valle del
Roncal; tiene montañas fantásticas
para el paseo y la escalada, rutas de
BTT, recreaciones históricas anua-
les, una feria del libro que se estrenó
en 2017, los apartamentos rurales de
Casa Borró y, desde hace algo más
de un año, tejas pintadas con el
nombre de la casa que adornan en la
entrada. El bar de Salvatierra de Es-
ca es el Bicoca, que también sirve de
Mariano Fanlo, en el hotel Balaitus de Sallent de Gállego. LAURA URANGA estafeta de Loterías del Estado;
abierto más de siete décadas, lo lleva
Erika Hualde con su prima Cris.
El pueblo del gigante Fermín Arrudi «Aquí –dice Mariano– había un La biblioteca municipal es uno de
(en la foto pequeña, su estatua) es poco de huerto, la patata siempre los grandes orgullos de Salvatierra
sobre todo el pueblo de Mariano ha sido muy buena por la altura, de Esca. Tiene 2.600 novelas y la
Fanlo. Mirarle a los ojos es aventu- pero el pueblo vivía sobre todo de amadrinó la traductora Olga Lucas,
rarse más allá de su querido Sallent; la ganadería ovina y vacuna. Las que fuera pareja del escritor José
se asoma uno al valle de Tena, entero ovejas las bajaban al valle del Ebro Luis Sampedro. Salvatierra se ha es-
y verdadero. Sujetas en una pa- en noviembre, nosotros las lle- pabilado en un nuevo territorio de
red del hotel Balaitus –ne- vábamos a Ejea y luego a crecimiento: las zonas de escalada
gocio familiar en el cen- Fuentes de Ebro hasta técnica. La mejor parte está a medio
tro del coqueto, bien finales de enero, camino entre Sigüés y el pueblo, al
cuidado y animado cuando parían. El lado de una roca a la que se llama
Sallent de Gállego– heredero se queda- popularmente la cabeza del moro
hay dos tablas de ma- ba en la casa, otros por el perfil que presenta en direc-
dera que simbolizan iban a las centrales ción Sigüés cuando se hunde en el
la devoción de este eléctricas francesas agua del río. En las asociaciones se
pueblo por el deporte los meses fríos... pe- repite el nombre de Ovelba, antiguo
del esquí: es enclave ro llegó el esquí, el tu- asentamiento del pueblo, que bauti-
pionero en Aragón entre rismo, y el panorama za a la asociación cultural y recreati-
quienes disfrutan deslizán- cambió». va, a la de cazadores y a la producto-
dose por laderas nevadas. Mariano La estación de Formigal nació en ra de Julián Martín, afincado en Za-
ha sido alcalde y fundador de la Es- 1964 y actualmente, bajo la gerencia ragoza y antigu dueño de los bares
cuela Española de Esquí, pero el made Aramón, es el mayor dominio Central, Rías Bajas y Mañana..
yor de sus títulos es el cariño que esquiable de España. Y el festival
despierta entre los vecinos: todos lo Pirineos Sur, cerca de las 30 edicio- CON LA COLABORACIÓN DE:
señalan al inquirirse sobre la identi- nes, se reparte entre Lanuza y Sa- AYUNTAMIENTO
dad del sallentino más querido. llent. DE SALVATIERRA DE ESCA
SAMPER DE CALANDA
El toque Fanbar en el pueblo de

la macroiglesia del Salvador
Un apellido samperino, Fandos, y
otro de raíz burgalesa, Barriuso, se
fundieron en el acrónimo Fanbar
allá por 1973 para abrir en Samper de
Calanda la primera quesería de Ara-
gón con marchamo profesional, re-
gistro sanitario y todas las regulacio-
nes pertinentes. El queso Los Tam-
bores, de curación larga, fue el pri-
mer producto Fanbar. Siguieron mu-
chos más y, con el cambio de mile-
nio, la apuesta de la familia se exten-
dió al vino. Una vecina cruza la calle Mayor frente al bar y el museo. LAURA URANGA
Samper tiene eco en Aragón por el
queso, la Semana Santa y sus tambo-
res, la iglesia del Salvador y, en una menzó a hacer queso; ahí empezó
referencia añadida del furor existen-
te en el Bajo Aragón por las compe-
todo. Somos doce hermanos y todos
nos involucramos en el negocio. Seis
SAMPER DEL SALZ
ticiones de motor, el circuito de nos hemos quedado aquí: somos Mi- Campo de Belchite (Zaragoza)
karts Rumsa... pero el caso de Fanbar guel, Juan Mariano, Susana, Pilar, Ja-
es único por diversas razones, y me- vier y yo. El resto están fuera, pero Con el talento de Antonio
Fortún en la memoria
rece un análisis ponderado. siguen pendientes: son los mejores
Hay seis hermanos Fandos Barriu- embajadores de la marca, cierran te-
so (segunda generación; son hijos de ma comerciales, y cuando llega la
los fundadores) a cargo de la empre- vendimia vienen a echar una mano». Samper mira hacia adelante con la
sa. José Antonio es el gerente co- Además de una uva moscatel espe- esperanza depositada en un par de
mercial. «Mi padre trajo aquí a prin- cial, trabajan con royal de Alloza, ilusiones: la de dar mayor dimensión
cipios de los setenta 5.000 ovejas de uva romero de Híjar y la teca, aparte a su gran baza artística, la relevancia
una raza experimental israelí, y co- de la garnacha. del gran pintor local Antonio For-
tún, quien fundó en 1972 el grupo
Azuda 40, decisivo en la entrada de
las vanguardias dentro del universo
pictórico zaragozano. La otra ilusión
es turística, con el nuevo parque de
aventura que se quiere construir
cerca del Aguasvivas, junto a la zona
del barranco de la Canal. Se trata de
un proyecto municipal, que buscará
luego una gestión externa; se está
estudiando la financiación para las
obras, pero el terreno elegido ha si-
do preparado, y la idea ilusiona.
La iglesia de San Pedro es la pa-
rroquia local. Se trata de un templo
de fábrica barroca, levantado de
nueva planta en el siglo XVII y re-
formado en el XIX. Actualmente, el
estado de sus techumbres es un ver-
dadero quebradero de cabeza para el
municipio. También hay una gran
torre barroco-mudéjar con escalera
interior. La actividad cultural es bá-
sicamente municipal, con activida-
des periódicas y el apoyo de la Aso-
La iglesia del Salvador en Samper de Calanda. LAURA URANGA ciación Santa Espina.
SAN AGUSTÍN
Municipio disperso, fronterizo

y muy aragonés
En la zona alta de la fachada de la
Casa Consistorial una leyenda re-
cuerda al visitante: «Esta tierra es
Aragón». La reivindicación de la
identidad aragonesa es habitual en
esta localidad enclavada en la fron-
tera con Castellón. Una de las singu-
laridades de San Agustín es su hábi-
tat disperso, con una veintena de nú-
cleos además de la población cabe-
cera, aunque solo diez están habita-
dos todo el año. La disgregación de Pili Ollés con su colmenas en San Esteban de Litera. LAURA URANGA
la población en barrios y masías
comporta un coste añadido para la
prestación de los servicios básicos. tura del Multiservicio Rural, que aú- se llevó en 2018 el premio a la mejor
La presencia de varios núcleos na tienda de ultramarinos, cafetería miel de Aragón en la Feria de Prima-
despoblados ha dado lugar a iniciati- y despacho de pan. Yolanda Fernán- vera de Biescas. La joven empresa ya
vas urbanísticas y repobladoras dis- dez, una joven catalana, está al fren- había conquistado este galardón tres
pares. Una de las pedanías deshabi- te del negocio con su pareja. Ambos años antes en el mismo foro, gracias
tadas, El Más de Pastores, fue demo- llegaron desde Castellón sin más co- a su producto Mil Flores. Detrás de
lida al completo y reconstruida de nocimiento del pueblo que una visitan aplaudido empeño está Pili
nueva planta como una urbanización ta esporádica para verlo «tras una Ollés, joven empresaria de San Este-
de viviendas destinadas a segundas nevada». ban de Litera. La zona favorece la
residencias, fundamentalmente para floración, pero el secreto de Pili es
propietarios de la Comunidad Va- moverse en busca de las mejores
lenciana. La asociación Recartografí-
as, vinculada a la Universitat de SAN ESTEBAN DE LITERA condiciones. «A principio de campa-
ña, cuando se van yendo los fríos,
València, puso en marcha un proyec- La Litera (Huesca) bajo las colmenas a los Monegros
to para rehabilitar y aprovechar con para hacer las monoflorales de ro-
fines culturales edificios del Mas
Blanco, uno de los muchos despo-
La mejor miel de Aragón, mero. En mi zona trabajo más la
conjunta con la de tomillo, pero
blados del municipio. según sus pares cuando se acerca el verano y los
San Agustín recuperó el año pasa- abejarucos amenazan las colmenas,
do un servicio básico con la reaper- La firma Miel y Aromas del Pirineo nos las llevamos a Benasque, y ahí se
quedan hasta septiembre». La miel
de bosque, muy apreciada por los in-
condicionales de la zona, es la últi-
ma cosecha del año. También se
aplican en la recolecta de polen, las
tinturas de propóleo y la venta de
cera virgen para cosmética casera.
Francisco Brualla lleva la restaura-
ción de la zona de El Prado de San
Esteban. Además de comer muy
bien, allí hay una zona de descanso y
juegos, piscina abierta en verano, un
jardín botánico... el contrapunto a un
pueblo precioso, cuyas casas solarie-
gas -Raso, Salas, Falces- llaman la
atención; muchas de ellas tienen sus
propias capillas, con accesos dife-
renciados. La reciente llegada de la
gigantesca incubadora de huevos
Aviagen ha supuesto además un es-
Dos vecinos se apoyan en bastones para pasear por San Agustín. JAVIER ESCRICHE paldarazo para la economía local.
SAN JUAN DE PLAN

Sobrarbe (Huesca)
Tras las huellas decididas

de Josefina Loste
Fue alcaldesa de San Juan de Plan en
los 80, y se constituyó ya entonces
en una dinamizadora sociocultural
sin parangón; recuperó usos tradi-
cionales, impulsó el Corro d’es Bai-
les de San Chuan, levantó el museo
etnográfico, propició el trabajo fe-
menino para paliar la salida masiva
con fines laborales de las mujeres
del valle y fue pionera en el turismo
rural de toda la provincia con Casa
Laplaza (desde 1960). Hizo que el
pueblo se conociera en todas partes,
y a día de hoy sigue activa. A Josefi- La Cruz de San Martín, un paseo habitual para los vecinos. NORA BERMEJO
na Loste le han llovido los reconoci-
mientos: el Xinglar o el Truco del
Pir son dos muy valorados que pali- apartamentos asociados en torno al zona y el Moncayo qué es lo que
decen ante el mejor de todos: el cari- Centro de Iniciativas Turísticas (bal- identifica al pueblo de San Martín
ño y respeto de sus vecinos. dechistau.net). Además del hostal de la Virgen de Moncayo, la respues-
La zaragozana Elena Requejo lleva Casa Laplaza, se cuenta con el visto- ta será sin duda la música. Y eso que
casi tres décadas en San Juan de so Hotel Casa Anita. hace más de una década, la micolo-
Plan y se siente chistabina de pro. gía también se ha convertido en una
Cofundadora de La Orquestina del seña de identidad del municipio. Es
Fabirol, es junto a su pareja Roberto
Serrano la única que ha permaneci-
SAN MARTÍN DE LA algo excepcional que en un pueblo
tan pequeño, de unos 280 habitan-
do en el grupo desde el inicio hasta
la actualidad. Para Josefina solo tie-
VIRGEN DE MONCAYO tes, haya más de 50 integrantes en la
banda de música La Moncaína, y que
ne palabras de admiración. «Su tra- Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) los niños que estudian en la escuela
bajo fue impresionante. Aquí hay de música superen la veintena. «Ra-
una sociedad muy matriarcal, y la Música y setas: no importa lo ra es la casa en la que no hay algún
realidad local actual debe mucho a
Josefina y las mujeres que le acom- que llegó primero miembro vinculado a la música»,
asegura Paco Lamata, director de la
pañaron en su empeño. En el pueblo banda desde hace ya 29 años. Empe-
hay una decena larga de casas y Si preguntas en la comarca de Tara- zó a tocar en este conjunto con 12
años y la trompeta era su instrumen-
to hasta que lo cambió por la batuta.
Su padre le inoculó el ‘veneno’. La
banda la componen instrumentos de
percusión y de viento, y no para: só-
lo en San Martín actúa entre doce y
quince veces cada año, «más con-
ciertos en pueblos de toda la comar-
ca y otras zonas limítrofes». Ade-
más, La Moncaína puede presumir
de ser la banda más antigua de la co-
munidad: el primer documento en el
que se habla de ella se encontró en
la iglesia parroquial, y data del año
1853. El hermano de Paco, Jesús La-
mata, preside la asociación micoló-
gica del pueblo. Desde el año 2003
se celebran las Jornadas Micológicas
de Otoño. La panadería Lara, por su
parte, es otro clásico local desde ha-
Amanda Tyson, en un telar del taller textil de San Juan de Plan. LAURA URANGA ce 6 décadas.
SAN MARTÍN DEL RÍO SAN MATEO DE GÁLLEGO

Jiloca (Teruel) Zaragoza (Zaragoza)
Dos museos, un parque

‘a vecinal’ y la gran ronda Con la mirada en el horizonte y el foco
El pueblo tiene dos museos: uno
municipal y otro privado. El Etnoe-
en los más necesitados de la zona
nológico está en el local de la anti-
gua cooperativa, a la entrada del
pueblo desde la carretera, sirve tam-
bién de centro cultural, honra el tra-
je regional y la labor de la jotera y
coreógrafa Pilar Gazulla Montero,
hija del municipio. El mural de la fa-
chada es de José María Llop. El pri-
vado es El Trasiego, empeño de Je-
sús Marco y su familia, levantado
con el apoyo de muchos vecinos y
que un cuarto de siglo después de
abrir, mantiene orgulloso su condi-
ción de principal reclamo turístico
del pueblo, aunque no tenga hora-
rios fijos. En uno de sus extremos
hay una inmensa cuba de vino, con
aros de madera, del siglo XVIII.
Las asociaciones La Ronda y San
Martín Mudéjar enarbolan buena
parte de la actividad cultural del mu-
nicipio. Durante tres noches previas
a las fiestas patronales de agosto, la
asociación La Ronda recorre el pue-
blo y ofrece jotas personalizadas a Teresa Casabón, en el Mirador de San Mateo de Gállego. LAURA URANGA
las mozas. El camino hacia la ermita
de San Francisco desde el pueblo es
corto, y muy frecuentado por varias Llegó a San Mateo de Gállego hace les, gestiona la residencia de ancia-
razones: la más importante es el par- algo más de 40 años, y se casó con nos (con 28 camas) y la de asistencia
que que la circunda, construido gra- un mozo del pueblo. Tiene 3 hijos, (19), con el centro de día y otro ocu-
cias al esfuerzo vecinal hace más que la visitan a menudo, y prefiere pacional al lado. «En esto anexos se
tres décadas y mantenido con mimo en pueblo a la ciudad. Además atiende a los residentes del cen-
por las sucesivas corporaciones. de ser una persona muy tro y también a los discapa-
querida por los sanmatea- citados que viven en el
nos, que hace tiempo le pueblo y en otros pun-
dieron el título de tos de la comarca. Nos
compueblana, Teresa apoyamos en el servi-
Casabón es toda una cio de transporte de la
guía espontánea del Mancomunidad».
pueblo. «Tenemos un En San Mateo tam-
hermoso mirador sobre bién se ha puesto el fo-
el Gállego, una iglesia co en las energías reno-
muy bonita, el paseo de los vables, y su centro mantie-
Plátanos junto a la acequia de ne una envidiable salud comer-
la Camarera que siempre tiene mu- cial. Por ejemplo, el Arcohotel está
cha vida, El Saso, la cerámica del ar- situado en la zona financiera princi-
tesano y restaurador Fernando Malo pal, junto al Paseo de los Plátanos y
y su museo, mucha gente buena... la zona de bares y terrazas, que en
hay un espíritu de solidaridad gran- número amplio (se acerca a la doce-
de, estamos a una con los que lo tie- na) concentran la vida social del
nen más difícil». pueblo. En el restaurante del hotel,
Ovejas entre placas solares: un ‘casi’ Gema Val, directora de la Funda- El Álamo, se sirve comida aragonesa
Asimov en San Martín del Río. L. URANGA ción Municipal de Servicios Socia- casera.
SAN MIGUEL DEL CINCA

Se armó el belén, y toda la

comarca grita ¡Bien!
Pomar de Cinca se convierte en Na-
vidad en una referencia para los
amantes de los belenes. La localidad
más importante del municipio de
San Miguel de Cinca –formado ade-
más por las poblaciones de Estiche y
Santalecina– recibe a cientos de visi-
tantes dispuestos a conocer uno de
los nacimientos más genuinos de la
Ruta del Belén de Aragón: un belén
de montaña en la llanura, a orillas
del río Cinca. ¿Quién le iba a decir a
Manolo Bara que su afición por Butacas protegidas en el salón de actos del castillo de Sangarrén. LAURA URANGA
montar el Belén en su casa se iba a
convertir 25 años después en uno de
los reclamos turísticos de San Mi-
guel de Cinca, y que algún día llega-
tos. La literatura se abre paso en el
municipio con la presencia de una SANGARRÉN
rían a verlo visitantes de toda Espa- generación de autores maduros en Los Monegros (Huesca)
ña y de diferentes países? edad y jóvenes en producción. Des-
El municipio, eminentemente
agrícola, mantiene su población es-
de Pomar llega la narrativa con aires
costumbristas de Jesús Rodellar, bi-
Cherada hiperactiva por el
table gracias a la cercanía con Mon- bliotecario del municipio y ‘El silen- bien de un pueblo culto
zón. Cuenta con escuela, una ludote- cio de Custodio’ y ‘La decisión del
ca, establecimientos comerciales y padre’. Agustín Viader ha publicado La Asociación Cultural Cherada de
espacios socioculturales para la gran novela: ‘Oasis: una odisea negra’, Sangarrén cumplió 30 años en 2017.
actividad asociativa que hay en las amén de la obra ‘Cosas perfumadas’. Tres décadas de esfuerzo mancomu-
tres localidades que lo forman, espe- La poesía local procede de Santale- nado con una máxima sacada de
cialmente las asociaciones de muje- cina, de la pluma de Ricardo Lacos- Bias de Priene, uno de los siete sa-
res, de cazadores, las rondallas -es ta; autoeditó su poemario ‘Silencios bios de la antigua Grecia: ‘El saber
un municipio muy jotero- o los quin- de una vida’. es la única propiedad que no puede
perderse’. José Antonio Lorés lleva
las riendas de este colectivo que
fundara el teólogo seglar e investiga-
dor Jesús Brau, y que trata de ir más
allá de los tópicos con una línea de
actuación en la que prima la hetero-
genia. Lorés, ya jubilado, dedicó su
vida laboral al sector de los seguros.
Cherada tiene 170 miembros: la
población censada de Sangarrén
apenas supera las 200 personas.
«Muchos miembros son residentes
en el pueblo, pero también tenemos
gente nacida aquí y que se fue a ciu-
dades de toda España; sin embargo,
siguen ayudando a distancia», aclara
José Antonio. Han traído al pueblo
conferenciantes y artistas muy inte-
resantes en los últimos años, con el
salón de actos del remozado castillo
de Sangarrén (curiosa mezcla de
edificio histórico y moderno) como
sede. El libro de Jesús Brau ‘Luces y
sombras de Sangarrén’ (2012) es una
Manuel Bara, junto al belén que monta cada año en Pomar de Cinca. JOSÉ LUIS PANO gran guía del pueblo.
SANTA CILIA
Volar a vela o en avioneta desde el

corazón de la Jacetania
Grafiti mitrado en una esquina de
Santa Cruz de Grío. LAURA URANGA
SANTA CRUZ DE GRÍO

Unos cántaros que no van

demasiado a la fuente
En Santa Cruz de Grío hay una pare-
ja que no siempre está de acuerdo a
la hora de opinar, y que sin embargo
consigue llegar a continuos acuer-
dos de convivencia con una sonrisa
en los labios. José María Gimeno,
profesor y coleccionista, que man-
tiene un completísimo blog sobre el
pueblo y Olga Maya, dueña de la Ca-
sa Rural Los Chinchanes. «Maya co-
mo la abejita», dice Olga, que nació
Luis Ferreira, piloto del Club Nimbus, vuela sobre Santa Cilia. LAURA URANGA y creció en Zaragoza, pero tiene
hondas raíces en el pueblo que aca-
bó siendo su lugar de residencia.
La panadería Bartolomé es el paña y varios extranjeros, y sus ac- José María recuerda que la agri-
otro gran reclamo de Santa tividades generan 8.000 pernocta- cultura local se nutría de la llamada
Cilia de Jaca para toda la ciones en la zona cada año. tríada mediterránea: vid, trigo y oli-
Santa Cilia cuenta desde hace vo. Él se alimenta de su amor a la
zona, debido a la calidad de medio siglo con la pedanía de So- docencia y la investigación etnológi-
sus productos manes, con apenas una decena de ca, pero tiene una pasión palmaria;
habitantes. El albergue de peregri- le va el barro, concretamente el coci-
Entre el casco urbano de Santa Ci- nos está situado en un coqueto edi- do y artístico. Lo de la cerámica es
lia y el aeródromo hay apenas kiló- ficio en la calle del Sol. También más que una pasión para él. Su co-
metro y medio. Acabadas por la zo- hay dos casas rurales: Casa Vicente lección de objetos, especialmente de
na las principales obras de la auto- y El Lagar. Además, el gigantesco recipientes de vino y aceite como
vía, el trayecto es rapidísimo; la ca- Centro Vacacional Pirineos ofrece pucheros, cántaros o tinajas, roza las
sa local de los aviones disfruta des- más de 160 parcelas a los turistas. 17.000 piezas. Las tiene distribuidas
de hace dos años de nuevos aires La panadería Bartolomé es toda entre sótanos, bajeras en otros pun-
gracias al aterrizaje del club Nim- una institución en la localidad, ya tos del pueblo y su propia casa. Re-
bus (que comenzó a funcionar en que lleva tres cuartos de siglo ges- corre España física y virtualmente
1975 en Castejón de Sos) desde tando su bien ganada fama de pro- para redondear su colección.
Monflorite, con el vuelo sin motor ducto artesano de calidad. Este ne- En el pueblo brilla la fuente de
como principal actividad. La mu- gocio familiar comenzó su andadu- forja que está frente a la iglesia de
danza le ha sentado bien al club: un ra en 1945, aunque la raíz viene de San Blas, dedicada a Ponciano del
‘win/win’ (todos ganan: la america- los años 20, cuando la madre de Amo, antiguo alcalde, y data de 1929.
nada suena bien) para club y muni- Florentino Bartolomé empezó a ha- Es de la factoría Averly de Zaragoza
cipio. Nimbus ha aumentado su ma- cer pan en el horno comunal del y hermana de la que está en la plaza
sa social con miembros de toda Es- pueblo. de Belchite Viejo.
SANTA CRUZ DE LA SERÓS

La magnificencia de La Peña y
del ajedrezado jaqués
En Santa Cruz de la Serós, el entre-
tenimiento empieza por Embarrarte,
taller situado junto a Santa María.
Desde 1993 es un atractivo turístico:
se elaboran piezas en el torno y se
trabajan las cerámicas en vivo. Tam-
bién se puede aprender sobre el aje-
drezado jaqués y las chimeneas pire-
naicas. Hay tiempo para el asombro
y la reverencia histórica, ya que el
término alberga una de las joyas de
más relevantes de la arquitectura El último horno alfarero de Santa Cruz de Moncayo. NORA BERMEJO
medieval en todo el norte de España:
el Monasterio Viejo de San Juan de
la Peña, testigo del nacimiento del punto de desconfianza, seguido de la da de tierra arcillosa, así que parece
Reino de Aragón, donde descansan aceptación que generan proyectos lógico que en el pasado la alfarería
un buen número de reyes y notables. de espíritu sano. De los rescates exi- fuese la actividad principal en el
Tiene dos iglesias, el panteón real y tosos de especies en El Riorcal hay municipio. Sin embargo, esta seña
el original claustro, cubierto por la que destacar el cerdo bigurdano. de identidad no ha logrado mante-
roca y adornado por bellos capiteles. nerse viva en el tiempo; hace ya
Santa Cruz también es el lugar que CON LA COLABORACIÓN DE: unos años que cerró la última fábri-
eligió Xavi Pujol para desarrollar su AYUNTAMIENTO ca de ladrillos en el pueblo .
proyecto de vida. Frisa en la cuaren- DE SANTA CRUZ DE LA SERÓS En 2014 se rehabilitó el último
tena, es catalán, y lleva dos décadas horno de cerámica, gracias a una in-
largas en la Jacetania. La granja El versión del Plan de Competitividad
Riorcal hace de su vida una aventura
continua; este espacio rompe esque- SANTA CRUZ DE MONCAYO Turística de la Comarca de Tarazona
y el Moncayo. También se llevó a ca-
mas en la gestión agrícola y ganade- Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) bo durante algún tiempo y de mane-
ra actual por su estrecha ligazón con ra anual el Encuentro de Artistas y
los modos tradicionales, la apuesta
por la ganadería extensiva y el res-
Con morriña de la alfarería y Artesanos del Barro. Rodeados de
arcilla por los cabezos cercanos, mu-
peto extremo a los dictámenes de la más susurros a los caballos chos vecinos se dedicaban en el pue-
naturaleza. Con el pueblo , la rela- blo a la alfarería. Llegó a haber 7
ción siguió patrones clásicos: un Santa Cruz de Moncayo está rodea- hornos en el municipio que trabaja-
ban este material, de un color rojizo
muy característico. Los de Santa
Cruz eran dos tipos de hornos: de
tejería, donde se fabricaban tejas y
ladrillos; y de ollería, en los que se
cocían pucheros, botijos o vasijas.
Como recordatorio de todo esto,
el barro y la cerámica están presen-
tes en el enorme mural que preside
las piscinas municipales, realizado
por el artista local José Manuel Val.
El Museo de la Cerámica lucha por
evitar que se pierda este recuerdo.
Por su parte, el Centro de la Natu-
raleza de Santa Cruz ha diversifica-
do su actividad para aprovechar el
entorno natural que le rodea, tras 11
años como picadero de caballos.
Ahora se dan también talleres de ve-
rano y actividades de naturaleza pa-
Preciosa calle de Santa Cuz de la Serós. LAURA URANGA ra colegios con finalidad didáctica.
SANTA CRUZ DE NOGUERAS

Jiloca (Teruel)
Recuerdos de los fondos

marinos y paleozoicos
El alcalde de Santa Cruz de Nogue-
ras, Antonio Trullén, nació en Bel-
chite, pero su relación con el pueblo
en el que vive viene de largo. «Des-
de 1978 vengo a este pueblo cada se-
mana; me casé con una chica de
Santa Cruz y llevo viviendo aquí de
manera fija los siete últimos años.
Mi casa me la he hecho yo, paso a
paso, ha sido mi pasatiempo. Santa
Cruz me gustó siempre; el monte,
las carrascas… levantarse por las ma-
ñanas con la vista que tengo es algo Un joven fan de Messi camina por las calles de Santa Eulalia. LAURA URANGA
impagable».
En Santa Cruz hay bar: durante el
año abre de tres de la tarde hasta la
noche. Los jubilados son mayoría,
piedra y madera, que conserva las
características de la arquitectura po- SANTA EULALIA
vienen de fuera a labrar las tierras pular de la región. El museo es de Comunidad de Teruel (Teruel)
del pueblo y no quedan ganaderos. los Mares Paleozoicos, único en la
Eso sí, la existencia de La Sargantana
hace que el pueblo sea apreciado
provincia, que recuerda que toda la
zona fue mar en la prehistoria; de
Grandes hombres con grandes
por los que eligen las casas rurales hecho, en el suelo hay espacios nombres y foco diverso
para alojarse en la zona. La lleva una acristalados que protegen piedras
pareja que vive en el pueblo desde alegóricas de las huellas del mar. Se En Santa Eulalia del Campo abun-
hace más de una década, y que se inauguró en septiembre de 2011. dan los nombres ilustres en el ámbi-
encarga de atender el museo. La for- to aragonés, en una amplia diversi-
man los paleontólogos y docentes CON LA COLABORACIÓN DE: dad de sectores. El del notario Ho-
Zarela Herrera y Enrique Villas; la AYUNTAMIENTO DE SANTA norio Romero, todo un embajador
Sargantana es una casa de labrado- CRUZ DE NOGUERAS plenipotenciario de su localidad na-
res, centenaria, de tres plantas en tal en Zaragoza y director de la Real
Sociedad Económica Aragonesa de
Amigos del País, sale enseguida en-
tre las valoraciones y el orgullo de
sus compueblanos. Lo mismo ocurre
con Manuel Teruel, reelegido hace
apenas tres meses para un nuevo
mandato de cuatro años al frente de
la Cámara de Comercio e Industria
de Zaragoza..
No se queda atrás en el corazón
de los santaeulalianos Miguel Her-
nández Remiro, el popular ‘tío Chu-
lilla’, un pastor local que «regalaba
su don de colocar los huesos en su
sitio», como dice un parroquiano en
la barra del bar El Sabinar; Miguel
murió hace menos de una década y
Santa Eulalia le ha dedicado una ca-
lle. También el diseñador de moda
Arturo Elena tiene aquí sus raíces. A
apenas 20 minutos de Teruel, esta
localidad que supera por poco los
1.000 habitantes tiene una historia
rica, notable actividad industrial y
Un monstruo marino amenaza a Antonio Trullén en Santa Cruz de Nogueras. L. U. hostelera y, sobre todo, iniciativa.
SANTA EULALIA
DE GÁLLEGO
Hoya de Huesca (Zaragoza)
Vino fino Firé, como el más

estilizado de los mallos
Santa Eulalia de Gállego es tierra
aguerrida. Su magnífico entorno,
con el río a los pies y los mallos en
el horizonte, es un reto perenne para
los fotógrafos. Jorge Senar (más de
80 en el DNI) emprendió con Bode-
gas Pegalaz hace más de una década;
una empresa familiar (patriarca, hi-
jos, yernos y parientes de segunda
capa) que produce el apreciado tinto Reloj de sol formado por olivos, pionero en el mundo. JOSÉ LUIS PANO
Firé en dos versiones; el procedente
de un ‘coupage’ de cabernet sauvig-
non, merlot y tempranillo y el de El Firé (llamado así por el nombre santuario. Tanto los vecinos de Bue-
garnacha. Las coquetas instalaciones del mallo más fino de Riglos, a la iz- ra, donde se encuentra ubicado el
junto a las seis hectáreas de viñedos quierda si se mira desde el pueblo) templo, como de Huerta de Vero, la
propios que las surten (más otras es un vino apreciado en la restaura- otra localidad que conforma el mu-
tres de vecinos y amigos trabajadas ción, especialmente con carnes. nicipio, así como de los pueblos de
por Pegalaz) tienen al pueblo y los la sierra de Guara se encuentran en
mallos de Riglos como guardianes una de las romerías más vistosas el
tácitos.
Jorge le prometió a su abuelo que
SANTA MARÍA DE DULCIS segundo sábado de mayo. El culto a
la virgen de Dulcís está muy arraiga-
vendimiaría la media hectárea de su Somontano de Barbastro (Huesca) do; cuenta la tradición que la virgen
propiedad cada año; hacía 1.000 bo- se apareció sobre un panal de miel,
tellas de tinto para regalar. «Mis hi- Aceite y legumbres como de ahí el topónimo de Dulcis.
señas de identidad municipal

jos me decían que era bueno, y aca- El santuario data del siglo XII, si
baron sugiriéndome que montára- bien fue remodelado en el XVII con
mos una bodega. Nos armamos de unas yeserías elaboradas por los mo-
valor, hicimos una sociedad, pedi- Janta María de Dulcis es una de esos riscos, que decoran sus techos y que
mos un crédito y recuperamos los municipios que toman su nombre de le confieren un atractivo singular. El
viñedos de casa». su principal símbolo identitario: el enclave en el que se alza, rodeado de
olivos centenarios, también le con-
fiere un encanto especial y ha propi-
ciado una singular muestra de reli-
giosidad popular: para propiciar que
un niño sea locuaz hay que untarle
la lengua con el aceite que da lum-
bre a la lámpara de la virgen, proce-
dente del antiguo Torno de Buera,
recuperado como museo.
Otro elemento singular que habla
de la vinculación de Buera con el
aceite es la existencia del primer re-
loj solar del mundo formado por oli-
vos, regalo del doctor catalán Agustí
Serés, miembro de la asociación na-
cional Olearum. Los productos hor-
tícolas son protagonistas en Huerta
de Vero; en especial, las judías, plato
típico que se sirve por San Isidro.

AYUNTAMIENTO DE
Santa Eulalia de Gállego desde lo alto de las Bodegas Pegalaz. LAURA URANGA SANTA MARÍA DE DULCIS
SANTALIESTRA
Y SAN QUÍLEZ
Ribagorza (Huesca)
Mucho espacio, muchas ideas

y esfuerzo sostenido
Santaliestra es la cabeza de un ex-
tenso término municipal que com-
parte con el contiguo barrio de San
Quílez, el núcleo de Caballera, aho-
ra en proceso de recuperación po-
blacional, las aldeas deshabitadas de
La Corona, Laseras y La Plana y los
caseríos de Castelblanc, Oliniás y
Viu. El pueblo que le da nombre se
encuentra al pie de la carretera A-
139 –Barbastro a Benasque–, a ori- Sacramento Daga, atenta el guiso de su puchero en Santed. LAURA URANGA
llas del Ésera y en el tramo medio
de este río que condiciona su es-
tructura geológica y marca su paisa- rano hotel-restaurante Ésera se la carretera del puerto, muy bonita
je, rodeado de escarpadas paredes mantiene en el gusto de los habitan- y revirada, tradicional vía de abas-
labradas en la marga eocena que tes de la zona; su cocina familiar y tos del pueblo. El otro camino es ca-
permiten tímidas bancadas de tie- sus elaboraciones de platos trufados si el doble de largo, pero llano y rec-
rras de labor. son un clásico de la gastronomía ri- to, desde Calamocha y Tornos por
El caserío, estructurado en un par bagorzana. toda la vera de la laguna hasta Be-
de calles paralelas a la corriente flu- rrueco y Gallocanta. Eduardo Par-
vial, se apiña entre los barrancos de dos está en su tercera legislatura co-
San Martín y de Caballera y vigila
las ricas huertas dejadas por el Ése-
SANTED mo alcalde, cargo al que accedió
con 26 años de edad. Su abuelo ya
ra en su ensanchamiento tras la ce- Campo de Daroca (Zaragoza) fue alcalde.
rrada de San Martín. El hotel y res- En Santed disfrutan con las fiestas.
taurante y los dos negocios de Esperando unas aguas y Para San Lamberto y el Corazón de
evitando otras
‘rafting’ son la cara de la economía Jesús, el 19 y 20 de junio, hay choco-
local, complementada por la horti- late y tortas fritas para todo el pue-
cultura de primor, los frutales, la blo . Tradicionalmente, los festejos
truficultura y la ganadería. El vete- Desde Daroca se llega a Santed por mayores en el pueblo eran las Fies-
tas del Pilar en octubre, pero en las
últimas décadas se han consolidado
las celebraciones grandes de agosto
(segunda semana, antes de la Vir-
gen) para atraer más gente: se quin-
tuplica la población en esos días. .
En cuanto al tema patrimonial,
destacan la ermita de la Virgen del
Pilar (remodelada, dentro del casco
urbano), la coqueta plaza del ayun-
tamiento y la iglesia de Santiago, en
desuso por su mal estado. El agua es
fundamental, empezando por la to-
ma desde el manantial a los depósi-
tos: la red tiene 60 años y está casi
sin tocar. Son 2 kilómetros y medio
y se están reparando por tramos,
con la idea de acabar en 2020. Tam-
bién es cuestión de agua, y preocu-
pante, el tema de la limpieza de los
dos arroyos del pueblo, llenos de
maleza, lo que provoca desborda-
Saludo al sol para los vecinos de Santaliestra. ÁNGEL GAYÚBAR mientos cuando llega lluvia fuerte.
SARIÑENA
El botero Mairal como botón de muestra
El maestro
botero Luis
Mairal, ya
jubilado,
siempre
resistente a
dejar la tarea
aunque sea por
pura afición.
LAURA URANGA
Sariñena motivó a sus Monzón y, durante un par de meses,

emprendedores y ha sabido PROTAGONISTAS el Lérida. Estando allí, mi padre y mi
rendir homenaje a las abuelo me dijeron: oye, el fútbol du-
ra cuatro días y si te vas del todo, ce-
mentes más preclaras de su rramos. Si coges el negocio y lo sa-
registro civil bes llevar, te durará toda la vida. Así
ha sido, tomé la mejor decisión».
En el conjunto de personalidades
La automatización llegó lo justo y relevantes que ha dado Sariñena en
necesario a la botería Mairal de Sari- las ciencias y las artes, los nombres
ñena . Todo lo justo y necesario para de Gaspar Lax y Florencio Ballarín
sostener un negocio familiar y arte- están sin duda en el estrato más ele-
sano con la producción anual esti- vado. Lax fue maestro en Filosofía y
mada en unas 10.000 botas de vino doctor en Teología, además de cate-
entre las tradicionales (piel de cabra, drático de Artes en la Universidad
pespunte y pez: el noventa por ciende París. ‘La Aritmética’ de Lax es la
to) y la modernas de látex y colores más completa de su tiempo. Ballarín,
que han ayudado a cuadrar las cuen- por su parte, nació en 1801 y desde
tas. Nicolás Mairal era de Casbas y muy joven mostró un afán de cono-
fundó la empresa en 1898; cuando cimiento inagotable, desde la filoso-
sonó el último tiro en Cuba. Luis Hosteleros, simpáticos y de fía a las artes, la medicina... y fue
Mairal, maestro de la actual genera- la Litera. Marina Galindo lleva profesor de Ramón y Cajal. Sariñena
ción, no se limitó a hacer botas; tam- el Hostal Tamarite en Tamarite. también gozó (aunque poco tiempo)
bién las calzó, en su caso de fútbol y Paco Brualla, el bar-restaurante del genio violinista que fue José Por-
sobre el terreno de juego. «Fui por- El Prado (San Esteban de Litera). ta (Sariñena, 1890-Suiza, 1929), con-
tero en el Sariñena, el Barbastro, el siderado ‘el heredero de Sarasate’.
SARRIÓN
La trufa negra salvadora que hace

crecer censo, ilusión y nuevas ideas
Estefanía Doñate muestra trufas en Manjares de la Tierra (Sarrión). ANTONIO GARCÍA
En Sarrión huele a trufa y en los las esencias de la trufa, micorrizas

montes de carrascas, a hierbas medi- que en perfecta armonía con las ca-
cinales y aromáticas. Son los pro- rrascas -variedad de la encina- ha-
ductos estrella del campo en esta lo- cen germinar en los sustratos más
calidad turolense que se ha converti- profundos las ‘Tuber melanospo-
do en la meca del preciado hongo; rum’. Una buena oportunidad para
del oro negro, como es calificado adquirir trufa negra fresca la brinda
por muchos. El pueblo está dedicado cada año la Feria de la Trufa de Sa-
casi por entero a la producción de rrión , Fitruf. El acontecimiento
la ‘Tuber melanosporum’ y, se celebra durante el puente
en verano, a la ‘Tuber aesti- de la Constitución y tam-
vum’, la variedad estival bién se muestran plan-
de la trufa negra, de me- tones y conservas.
nor perfume y valor «Sarrión tiene ahora
económico que su her- futuro», asegura Da-
mana mayor. niel Bertolín, uno de
El hongo ha salvado a los pioneros de la trufi-
Sarrión de la ruina, del ha- cultura en Teruel y en
chazo de la despoblación y España, y el que fuera pre-
de la infecundidad de sus tie- sidente de la Asociación de
rras. Pobres, pedregosos y áridos, los Truficultores durante 12 años. El co-
campos fueron objeto en los años 70 legio de este municipio es uno de los
del abandono por parte de sus pro- pocos del mundo rural turolense
pietarios, que, ante las dificultades que está creciendo. Bertolín se de-
para sobrevivir en un lugar, entonces senvuelve en este mundo desde los 8
sin futuro, buscaron nuevos horizon- años, cuando acompañaba a su pa-
te en las grandes ciudades. Hoy han dre al campo. En el año 1992 se acon-
resurgido de sus cenizas y se cotizan dicionaron en la localidad turolense
como si de los mejores suelos del las primeras plantaciones. Los Do-
planeta se trataran. Bajo el manto ro- ñate son otra de las sagas familiares
jizo de la materia caliza se esconden vinculadas a la trufa.
EL PANTANO SECO. No es como Armstrong en la Luna, ni siquiera como Stanley

cuando espetó a su colega y rival aquello de ‘Livingstone, supongo’ junto al lago Tan-
ganika, pero entrar andando en el pantano de la Peña después de verlo en distintas
tonalidades de azul y verde en los últimos 40 años impresiona, porque supone se-
quía severa, y emociona, porque se anda por donde nunca se anduvo, y abrir huella
es algo que gusta al ser humano tanto como comer con los dedos.
LAURA URANGA
SÁSTAGO
Cortar por lo sano y recuperar Rueda

desde un enfoque artesano
Prensa rodeada de macetas en
Secastilla. ÁNGEL GAYÚBAR
SECASTILLA
Ribagorza (Huesca)
Tirón pío y ventana de llegada

para visitas internacionales
El municipio de Secastilla, en el rin-
cón suroccidental de Ribagorza y si-
tuado entre los embalses de Baraso-
na y El Grado, comprende la capital
municipal del mismo nombre y los
núcleos de Ubiergo (con su bodega
Obergo), Aldea de Puy de Cinca y
Torreciudad. El tirón del santuario
de Torreciudad, centro mundial de
peregrinación mariana, y la apuesta
Román Sanz trabaja el acero en Sástago. LAURA URANGA del sindicato UAGA por recuperar la
Aldea de Puy de Cinca –expropiada
y despoblada por la construcción del
El municipio de los meandros más minando con éxito por el filo de la embalse de El Grado– como centro
sinuosos del Ebro, el que alberga el navaja. vacacional y de experimentación
Monasterio cisterciense de Rueda «Aquí –aclara Román, en referen- agrícola son dos puntales de desa-
–una de las grandes joyas patrimo- cia a Sástago– se aprecia más el cu- rrollo. María José Girón –descen-
niales de España– es también el ho- chillo, por tradición, pero última- diente de la localidad– y su marido
gar de Román Sanz. Trabaja en Za- mente hay una afición renovada por Jessie se instalaron en Secastilla para
ragoza y se hace 130 kilómetros dia- la navaja, por ser más práctica». Ro- trabajar en proyectos de promoción
rios (ida y vuelta) para mantener el mán aprendió del recientemente fa- sociolaboral, intercambio y acogida
privilegio de vivir en Sástago, donde llecido Dionisio Liso, cuya tradición de visitantes internacionales, que
dedica todo el tiempo que puede a familiar en el gremio se remonta a han traído a personas de Estados
la pasión que le acompaña desde la 1630. Dionisio quería hacer un mu- Unidos, Australia, Japón, Gran Bre-
infancia: manufacturar cuchillos y seo de cuchillos y navajas, pero Ro- taña o Francia.
navajas. Toda una tradición sasta- mán ha llegado a lo más alto en el
guina, de la que actualmente es el gremio: tiene dos piezas en el salón CON LA COLABORACIÓN DE:
último representante en ejercicio; de la fama del gremio, el Museo de AYUNTAMIENTO
Román lleva más de medio siglo cala Cuchillería de Albacete. DE SECASTILLA
SEDILES
Aceite en estéreo y las

mermeladas más sabrosas
Sediles, pueblo de la ribera del Pere-
jiles, saca pecho por diversas lumi-
narias de su presente; las dos alma-
zaras activas, el negocio de merme-
ladas, un bar-restaurante de referen-
cia en la zona y, por supuesto, las
bondades de la Sierra de Vicor. Sen-
tadas en el Restaurante Oli, las her-
manas Luisa y Carmen Pablo (Car-
men gestiona este espacio desde
2010) recuerdan sus inicios con
Mermeladas La Vicora. Carmen te- Segura de los Baños, desde la carretera que lleva al balneario. LAURA URANGA
nía casa rural en el pueblo desde
2004 y hacía mermelada para desa-
yuno de clientes y peticiones; el ma- También es popular desde hace 13 pueden decir que tienen un balnea-
rido de Carmen tiene frutales y vie- años La Vicorada, empeño que im- rio de cinco estrellas. Segura de los
ron que la transformación era un pulsó el antiguo alcalde y herrero Baños sí puede: concretamente, el
modo de dar salida a producto de del pueblo Emilio Jacobo: carrera a Baños de Segura Wellness & Ther-
una manera bonita. Abrieron a fina- pie y en BTT hasta el pico del Rayo. mal Spa, único establecimiento ho-
les de 2011. Las más demandadas: telero de cinco estrellas en la pro-
mora de zorzal, albaricoque, pimien- CON LA COLABORACIÓN DE: vincia de Teruel. Gema Morales es
to, manzana canela y melocotón. AYUNTAMIENTO su directora de recursos humanos.
Sediles es tierra olivarera y oleíco- DE SEDILES «Se viene a perderse y encontrarse,
la. La Almazara Sierra Vicor, que a conectar con el silencio y la calma;
maneja la cooperativa, da servicio a la gente sale satisfecha. Aquí había
toda la comarca y a varios pueblos
del Aranda. También está La Alma- SEGURA DE LOS BAÑOS baños desde la época musulmana, y
durante mucho tiempo hubo una
zara de Inés (con su marca La Case- Cuencas Mineras (Teruel) edificación tradicional como balnea-
rica) que llevan Inés Pablo y Anto- rio, que se surtía de las aguas de ma-
nio Catalán. Un dato: el pueblo de
Sediles es, desde hace 12 años, punto
Descanso de cinco estrellas nantial de esta partida de Baños de
Segura». La gestión corresponde a la
de reunión potencial (y mundial) de bajo muchísimas más firma Sensational Hotels & Spa de
todos aquellos que se apellidan Se- Javier Vázquez-Illa, a quién se buscó
diles y se enteran de la iniciativa. No todos los pueblos de Aragón desde el Instituto Aragonés de Fo-
mento por su experiencia y modelo
exitoso en el sector.
Gema detalla algunas particulari-
dades del complejo hotelero y tera-
péutico. «El hotel está reservado a
personas adultas; la mayoría de
nuestro público son parejas, espe-
cialmente jóvenes y de 60 años en
adelante; también estamos abriendo
mercado en el mundo de los congre-
sos o retiros empresariales. Hay 86
plazas hábiles de alojamiento en la
actualidad, con posibilidad de media
pensión o pensión completa». El ho-
tel tiene restaurante, el Aguasvivas,
abierto a público no alojado.
Segura ha institucionalizado la
Kmina (ocho ediciones), una mar-
cha senderista que organiza ‘El Cas-
tillo’ desde el pueblo a Huesa del
Sediles, desde las afueras del pueblo. LAURA URANGA Común, con desvío a Maicas.
SEIRA
Ribagorza (Huesca)
Ausencia del factor humano y

reconversión forzosa
El día del Carmen de 1918 se inaugu-
ró en Seira la central hidroeléctrica
más antigua de los Pirineos, que ali-
mentaba una línea de alta tensión
hasta Barcelona, la más larga y po-
tente de Europa de la época. Un si-
glo más tarde, la central pertenece a
Acciona y sigue operativa, con 36,65
megavatios de potencia y tres gru-
pos hidráulicos. Por fuera y por den- Ángel Pisa, con dos minions en las piscinas de Sena. LAURA URANGA
tro, la central mantiene su diseño in-
dustrial modernista, pero la actuali-
zación de los equipos ha hecho que más Seira Colonia, a la vera de la ca- mayoral del dance de Sena en 2013;
esté hoy totalmente automatizada. rretera; es el adendo que creció con una tradición pastoril que comparte
José María Aventín nació en Seira la instalación de la central hidroe- con otros doce pueblos de los Mone-
y se ha dedicado a la ganadería toda léctrica y que, como ocurriría en gros y un centenar largo de munici-
su vida. Actualmente compagina su otras magnas obras, generó un mi- pios en todo Aragón. Su designación
actividad principal con la Casa Rural crocosmos con servicios propios. llegó con la retirada de su predece-
Guillema, en el casco antiguo de Sei- sor, Miguel Ángel Montull, apellido
ra . José María fue elegido alcalde de
Seira tras las primeras elecciones
SENA insigne en la zona y en el propio
dance. Ángel no le va a la zaga: antes
democráticas y se mantuvo un buen Los Monegros (Huesca) de mayoral fue danzante y, de pe-
tiempo en el puesto; le tocó lidiar queño, volante; lleva ligado directa-
con las primeras transformaciones Uno de los dances más mente a esta tradición la friolera de
antiguos y concurridos
del panorama socioeconómico local. 53 años. El origen del dance data, al
El municipio tradicional lo consti- menos, de hace 8 siglos. Actualmen-
tuyen tres pequeños pueblos: Abi, te hay 34 protagonistas. Por otra par-
Barbaruens y Seira. Seira tiene ade- Ángel Pisa Zapater fue nombrado te, en Sena es un buen momento pa-
ra la gaita: Eduardo y Carlos Planas,
Nuria Montull, Jorge Suelves, Alber-
to Uriol… Ángel Pisa está satisfecho,
porque ve presente y futuro.
Ángel siente verdadero orgullo
por el caudal cultural de su pueblo .
«Esto es un vivero. Tenemos un es-
cultor que es Premio Nacional de
Forja, Miguel Ángel Almerje, que vi-
ve en Huesca. Pili Munter fundó la
rondalla y su hermana Josefina, pin-
tora y educadora, fue durante 23
años profesora de la Scholl of Visual
Arts de Nueva York. Tenemos coral,
dulzaineros, una buena comparsa de
gigantes, grupo de tambores... ade-
más, hace tres años se hicieron exca-
vaciones con fines arqueológicos, y
se encontró un asentamiento visigo-
Pasaje entre dos calles en Seira Viejo. LAURA URANGA do».
SENÉS DE ALCUBIERRE
El tamaño no importa cuando

hay una voluntad firme
Pequeño, sí; de matón, nada de nada.
Uno de los tópicos que desmiente
Senés de Alcubierre es el de las ti-
ranteces con sus vecinos: se llevan
de lujo con Torralba de Aragón, si-
tuada a apenas 4 kilómetros al norte.
El censo de Senés dificulta el man-
tenimiento de servicios como la pa-
nadería, la farmacia o un bar, pero
sus vecinos se apañan. La escolariza-
ción es en Tardienta; hay poquitos
niños y los recogen aquí. El fuerte
del pueblo es el campo, agricultura y
ganadería, sobre todo maíz, cebada y Calle de Seno, cerca de la iglesia. LAURA URANGA
trigo, además de guisante y almen-
dra. La ganadería es sobre todo de
cerdo de engorde, intensiva.
Severo Acín, ganadero de Senés , SENO del pueblo relocalizados en otros lu-
gares) respaldan el uso de la frase.
estuvo llevando de gira al grupo de Bajo Aragón (Teruel) Mónica Capilla vive en Alcañiz y
teatro de la vecina Robres durante trabaja como maestra en varios en-
varios años como conductor. Hace
tres años cambió de rumbo laboral:
Mucha afición al deporte claves de la zona, pero Seno está en
sus genes y también ocupa su cora-
montó granja de cerdos en Senés. y a los nuevos desafíos zón. «Mi padre y mi marido son de
Severo Acín organizó en 2011 la pri- Seno ; entre semana no puedo por el
mera BTT contra el Autismo en Se- Es el municipio más pequeño en la trabajo, pero vengo mucho los fines
nés de Alcubierre, una condición comarca del Bajo Aragón y, por tan- de semana. Mi marido, Héctor Gon-
que afecta a su propio hijo Samuel. to, Seno tiene base para enarbolar el zález, tiene aquí las tierras familia-
Hubo seis ediciones, hasta 2016, y se famoso refrán de ‘la buena esencia, res, viene al pueblo a trabajar para
quiere replantear otra idea. Las fies- en frasco pequeño’. La verdad es que ayudar a su padre, pero también está
tas locales son el 24 de agosto en ho- el entorno, el caso urbano y el espí- implicado hasta el fondo en el Club
nor al patrón, San Bartolomé; el 20 ritu activo de sus escasos poblado- Deportivo Senerico, que dirige; yo
de enero llega San Fabián. res (siempre reforzados por los hijos también colaboro todo lo que puedo
en sus actividades».
La agrupación deportiva se fundó
hace una década. Son unos 80 en el
club. En el pueblo no hay mucha
gente: en verano llegamos a 300, pe-
ro censados hay cuarenta y pocos, y
en invierno viven aquí la mitad. El
club da vidilla; los que pueden se
meten en la organización, y todos
aportan una pequeña cuota anual
para los gastos de las actividades.
Empezó con una BTT y también ha-
ce rutas senderista diurnas y noctur-
nas. En julio del año pasado se cele-
bró la décima edición de la BTT, que
está dentro del circuito comarcal y
suele llegar en la tercera semana de
ese mes; presenta una buena varia-
ción de altitudes y paisaje muy cam-
biante, gusta mucho a los de fuera.
Mónica también cita a la Asociación
El Chorrillo, que agrupa a represen-
Angelita, Carmen y Visi, en Senés, con cartas de José Félix Acín. LAURA URANGA tantes de las peñas.
SESA
Un jovencísimo empresario
que quiso volver a su tierra
Hace apenas dos meses, el nombre
de Sesa saltó a los papeles en el ám-
bito regional gracias a un pequeño
gran éxito; haber salvado su escuela
‘in extremis’. Este pueblo de la Hoya,
a apenas 15 minutos de coche de la
capital provincial, pelea por su pre-
sente con una ambivalencia común a
todas las localidades próximas a su
cabecera territorial; mucha gente del
municipio trabaja en Sesa y vive en El mapa de piedras blancas, al fondo, sobre Sestrica. LAURA URANGA
Huesca, y otros producen en la ciu-
dad aunque pasen largas temporadas
en el pueblo. Fijar población es el
gran caballo de batalla.
lidad del producto, el tomate rosa de
Barbastro, y cito a Sesa por cariño al SESTRICA
Se llama Javier Bara, tiene ahora pueblo . Pusimos unas 800 plantas, Aranda (Zaragoza)
18 años y nació en Barcelona. Su pa- enseguida empezaron a interesarse
dre es un prestigioso cirujano maxi-
lofacial y su madre, una reputada
familiares y amigos, aparecieron
buenos clientes en el sector de res-
Al ritmo de Carmen López, la
odontóloga. La idea de Javier es mu- taurantes en Barcelona... desde el primera batería de España
darse en breve a Huesca para cursar primer día fue una gran experiencia
estudios universitarios (quiere ser y aprendí mucho, también de los Lo suyo fue siempre la música, pero
ingeniero agrónomo), pero en el in- malos tragos. Este año hay muchas también le tira la poesía. Carmen
terín se ha zambullido en un máster más plantas, y aunque el rendimien- López Rodríguez se había pasado un
práctico, que ‘cursa’ desde hace tres to no es alto, es algo normal al em- momentito por el bar El Molinete
años: el Rey del Tomate Rosado (to- pezar. Tenemos unos 4.500 kilos de con el carro de la compra y se en-
materosado.com), con sede en Sesa. producto». Su padre, cirujano maxi- contró con gente que sabía de su ar-
Con una madurez chocante, Javier lofacial, lleva el Instituto Bara-Gase- te con las baquetas. Y es que Car-
explica su historia. ni con su esposa Marga, y nació en men fue la primera batería aragone-
«Surgió de un proyecto en el cole- Sesa. sa (dicen que española) de la que se
gio; a mí me encanta el pueblo, mis tiene constancia; el amor al escena-
raíces paternas están en Sesa, así CON LA COLABORACIÓN DE: rio le vino de su hermano José, y du-
que mis padres y yo decidimos mon- AYUNTAMIENTO rante muchos años marcó el ritmo
tar la empresa allá. Me baso en la ca- DE SESA en la orquesta La Armónica por Ses-
trica y muchos otros pueblos de la
zona. Tocó muchos años, y en este
último se estrenó un corto sobre su
vida n Zaragoza. El alcalde de Sestri-
ca , Miguel Pinilla, sonríe: él fue gui-
tarrista de los Estrellas Verdes en su
juventud.
En una loma que se ve perfecta-
mente desde el antiguo molino (y
parcialmente desde muchos puntos
del pueblo ) hay una curiosidad de la
que Sestrica hace gala; un mapa ibé-
rico hecho con piedras blancas lisas.
Se trata del empeñó de un viejo
maestro que, allá por los años 40,
animó a los chavales de la escuela a
confeccionarlo.

AYUNTAMIENTO DE
Jesús Pérez, junto a un muro de las calles de Sesa. LAURA URANGA SESTRICA
SESUÉ
Ribagorza (Huesca)
‘El Remós’ y otras iniciativas

de desarrollo colectivo
Hace ahora 25 años, la Asociación
Guayente promovió en el Valle de
Benasque una iniciativa que a mu-
chos pareció una locura; la puesta en
marcha de un Centro de Ocupación
Socio-laboral, bautizado como ‘El
Remós’ y con sede en Sesué, para
dar una alternativa vital a las perso-
nas con diversidad funcional resi-
dentes en la zona. Un cuarto de siglo
después, el proyecto goza de una ex-
celente salud, se ha convertido en un
centro pionero y en una referencia, Mural en el Ayuntamiento de Sierra de Luna con todos lo censados. L. URANGA
nacional e internacional.
Dicen que en la iglesia de Sos, his-
tórica capital de la Sositana y hoy el mo el ‘Puro Pirineo’ de promoción es parte de un ayuntamiento muy
otro -y más pequeño- de los núcleos de las rutas ciclistas por el entorno o moderno». Efectivamente, todo luce
que forman el municipio de Sesué , el del Parque Cultural del Valle de moderno y funcional allí: incluye
está enterrada una reina. El nada Benasque. consultorio médico y dispensario de
desdeñable, en lo ingenieril, Puente farmacia, y tiene a tiro de piedra el
de La Occisa que, salvando el Ésera, centro social y bar de la localidad,
comunica el municipio con la carre-
tera A-1605, no fue una realidad has-
SIERRA DE LUNA situado en la antigua casa de la
Guardia Civil. Lo más sorprendente,
ta la década de los 60. Amalia Casti- Cinco Villas (Zaragoza) sin embargo, es el póster que recibe
llón puede dar cumplida fe de estos al visitante nada más poner pie en la
avatares; recuerda que sus cuatro hi- Con aires de pasodoble y casa consistorial; un listado de nom-
armonía vecinal
jos tuvieron que salir con seis años a bres que pudiera pasar por memo-
estudiar a la Escuela Hogar de Bar- rial. Sin embargo, es el de los empa-
bastro. Sus hijos han sacado adelante dronados en el pueblo.
un exitoso proyecto hostelero en Se- De primeras, el mural impacta. «Ya «Se trata de un reflejo de lo que
sué, el campin-restaurante La Borda veréis, os va a gustar –musita Marisa somos, un pueblo unido –presume
d’Arnaldet, y participan en otros co- Naudín, alcaldesa de Sierra de Luna– Marisa– en el que nadie se cree más
o mejor, donde hay apellidos que
chocan a cualquiera menos a noso-
tros, porque hace ya tiempo que el
colectivo de extranjeros es numero-
so. Hay casi cuarenta búlgaros y
unos veinte de Pakistán». Sierra de
Luna es un municipio agrícola y ga-
nadero; hay 40 personas empleadas
en el sector porcino. Hay cooperati-
vas de aceite y vino; la oleosa fue
pionera en las Cinco Villas, y la visi-
tan los colegios ejeanos para cono-
cer el proceso. Sierra de Luna tam-
bién fue el primer municipio de la
zona en tener un modesto polígono
industrial.
Apunte musical: Francisco de Val,
nacido en Villafeliche (Teruel) y
criado en Jaulín (Zaragoza), pasó 4
años de su juventud en Sierra de Lu-
na y acabó inspirándose en el pue-
blo que quiso tanto para el pasodo-
Amado Ballarín y su hijo Gerardo, en la localidad de Sos. ÁNGEL GAYÚBAR ble de aires joteros ‘Sierra de Luna ’.
SIÉTAMO
Tras la figura del Conde de

Aranda y su legado
Dice la historia de Pedro Pablo
Abarca de Bolea que nació en Siéta-
mo en 1719, murió en Épila en 1798 y
fue el décimo conde de Aranda. Mi-
litar y estadista, fue embajador en
Lisboa, Polonia y París. Pasó poco
tiempo (apenas la más tierna infan-
cia) en su pueblo, donde sin embar-
go es honda y variada la huella de su
linaje familiar. En 2017, a finales de
octubre, Siétamo inauguró jornadas
temáticas sobre el conde de Aranda, Vista de Sigüés desde las proximidades. LAURA URANGA
con varios objetivos. El primero, sin
duda, es dinamizar el gusto por la
historia local en el municipio, que El cardenal Antonio María Javie- lo reinauguró en 1888 Luis Casals Fe-
proporcionalmente es uno de los rre Ortas es, sin duda, uno de los sie- rrer, y a comienzos del siglo XX era
más pródigos de Aragón en pobla- taminos más célebres. También son uno de los más visitados de España,
ción infantil por los nuevos y jóve- célebres los empanadicos y bollos gracias a las propiedades curativas
nes pobladores que han elegido el dulces de la panadería Ferrando. de sus aguas sulfurosas para la piel y
pueblo como residencia habitual. o . los reumatismos. Tiermas pertenece
En segundo lugar, se ha dado una
nueva utilidad a la zona del castillo
SIGÜÉS al término municipal de Sigüés , que
un milenio atrás se llamaba Siós y
del conde de Aranda, que aún con- La Jacetania (Zaragoza) hace algo más de medio siglo vio
serva lozana buena parte de su mu- afectada su demografía por la inau-
ralla. Por último, las jornadas fueron Nuevas vías para crecer o, al guración del pantano de Yesa , cuyo
menos, no menguar
la primera piedra de una cita anual recrecimiento (que supondrá un
que irá repartiendo el foco en otras nuevo impacto en el dibujo socioe-
personalidades relevantes de Siéta- conómico del pueblo ) está proyec-
mo, como el defensor de la fabla Ig- Cuando las aguas del embalse de Ye- tado para 2021.
nacio Almudévar o el popular cura sa bajan un poco, se adivina la silue- Eduardo Abadía, el joven alcalde
José María Cabrero. ta del antiguo balneario de Tiermas; local, mezcla en su discurso la rabia
por la inexorable afección de esta
obra en el pueblo y el modo en que
se puede rentabilizar. Las aguas mi-
lagrosas de Tiermas son un ejemplo.
«Estamos intentando sacarlas a la
superficie. Se ha proyectado una
nueva villa termal en un punto ele-
vado, junto a la salida de la autovía;
eso sí, necesitaremos ayuda en la fi-
nanciación, hay que llevar la luz y
los servicios allí. Supondría una
fuente de trabajo para la comarca y
la recuperación de un activo tre-
mendo del pueblo».
La historia de los almadieros, tan
rentabilizada en la vecina Burgui (el
primer pueblo navarro del Roncal
desde Zaragoza), tiene honda huella
en Sigüés, con museo, estatua y un
manantial de historias

AYUNTAMIENTO
Las excavaciones en el terreno del castillo de Siétamo, tapadas. LAURA URANGA TIERMAS
ESCO
SIGÜES
ASSO
DE SIGÜÉS
SINGRA
Jiloca (Teruel)
Una lanza rota en memoria del

pintor Francisco Fuertes
El 17 de febrero de 2015, el Museo de
Teruel inauguró la exposición ‘Ár-
boles, rocas, paisajes’ del dibujante,
pintor y escultor singrano Francisco
Fuertes (1946-1994), una muestra
que pudo disfrutarse posteriormen-
te en Alcañiz. La idea fundamental
era ‘ajustar cuentas’ –en el mejor de
los sentidos– con un artista tan valo-
rado por sus pares como desconoci-
do para el gran público. Increíble- Frontón de Sisamón con portería de fútbol sala pintada. JESÚS MACIPE
mente prolífico, dejó una ingente
cantidad de obra, especialmente en
el terreno del dibujo, la ilustración y no no estuvieron de acuerdo. A mí metes aquí y te olvidas de todo».
el óleo. Un cáncer se lo llevó con no me importaría donar una o dos; Allí, en este término municipal lin-
apenas 48 años. Francisco expuso en ya veremos». la Casa Rural Singra y dante con las dos Castillas y rodea-
vida en Barcelona y Toulouse, y la el desembarco de Portesa traen nue- do de campos de cereal de secano
muerte le sobrevino cuando había vas perspectivas al pueblo. en plena ebullición primaveral salpi-
acumulado obra para dos grandes cados de amarillo, verde, marrón de
muestras en la capital catalana. CON LA COLABORACIÓN DE: los barbechos y el rojo de los ababo-
Su hermana Manuela reside en la AYUNTAMIENTO les, este turolense ha encontrado su
cercana localidad de Torrelacárcel, DE SINGRA remanso de paz. «Me casé con una
pero la casa familiar de Singra sigue chica de aquí, María José Yagüe, ha-
abierta y ha sido sometida a una rece 42 años y siento el pueblo como
modelación, aunque no alberga casi
ninguna obra de Francisco; están a SISAMÓN si fuera de aquí. Yo nací en Las Mi-
nas de Ojos Negros», detalla.
buen recaudo en otro lugar. Comunidad de Calatayud (Zaragoza) El bar l regenta desde hace 6 años
«Aquella exposición fue una ma- Luis Antonio Mendoza, de 61 años y
ravilla -apunta Manuela- porque
Francisco no lo tuvo fácil para dedi-
La hora del relevo entre los mil nacido en el pueblo. José María Her-
nández, que a sus 74 años recién
carse al arte. Se planteó la posibili- colores del campo cumplidos decidió no continuar en
dad de donar alguna obra al museo, la alcaldía, entendía que tras 20 años
pero ellos querían escoger varias de Miguel Polo recorre su huerto en Si- era hora de que alguien tomara el re-
cada estilo, y mis hijos, nuera y yer- samón con la ilusión de un niño: «Te levo. Sus vecinos le hicieron una so-
lemne despedida en los días de las
elecciones. Está orgulloso de la ins-
talación de un nuevo depósito y el
sistema de abastecimiento, y de la
renovación de las calles, así como la
culminación del proceso de concen-
tración parcelaria.
Del castillo apenas quedan dos
muros, pero en el entorno se pueden
ver un nevero, otro torreón y parte
de la muralla que circundaba la es-
tructura principal. Perteneciente al
señorío de Molina y tras la Guerra
de los dos Pedros pasó a los Heredia.
En cuanto a la iglesia, San Martín de
Tours data del siglo XVII, aunque
está levantado sobre un edificio del
XV. Su portada está en un lateral, en
el de la epístola. En su interior, va-
rios retablos esperan ser restaura-
Manuela Fuertes con obras de su hermano, el gran pintor de Singra. LAURA URANGA dos.
SOBRADIEL SOPEIRA
Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) Ribagorza (Huesca)
El cascabel al gato... o a las

magdalenas, por si acaso El bullicio en la fiesta del tomate
Hace 12 años, Jesús García trabajaba
en el departamento de ventas de una
y la quietud del monasterio de Alaón
multinacional. Viajes aquí y allá, vi-
da acelerada; asentado en Sobradiel ,
un día habló con su mujer y sobrevi-
no la idea de hacer pan. Ahí comien-
za la historia del Horno San Marcos,
de leña, a la antigua usanza; el pisto-
letazo de salida sonó el 31 de octubre
de 2007, y la carrera aún continúa,
cada vez con más reconocimiento
por parte de la afición. Aunque el
pan tiene muchos incondicionales,
la tecla que los ha puesto bajo el fo-
co (y les ha conseguido trascenden-
cia más allá de Sobradiel) es la mag-
dalena. Un sabor único que, por si
fuera poco, gasta elemento distintivo
en el empaque: la atadura de cada
bolsa está rematada por un pequeño
cascabel.
Aunque esté tan cerca de Zarago-
za, es un pueblo: todos se conocen.
Hay mucha gente joven, se estrenó Roser, sobre el altar mayor de la parroquia en Alaón (Sopeira). LAURA URANGA
colegio. La iglesia parroquial de San-
tiago Apóstol es un edificio barroco
del siglo XVII. La dedicación del La localidad de Sopeira, en la alta Ri- un reflejo en el futuro próximo gra-
templo al Apóstol Santiago es una bagorza, es una gran desconocida en cias al Museo del Agua, en un case-
muestra de la devoción al santo en Aragón, pero sus escasos habitantes rón del centro del pueblo . Eso por
un pueblo perteneciente al camino se han empeñado en que esta reali- no hablar de la fuentes de Escadas,
jacobeo del Ebro. dad -la mayoría de los visitantes del en el camino que lleva al monasterio
Por su parte, la Coral de Sobradiel pueblo son franceses y catalanes- se de Alaón; sus propiedades hacen
nació en noviembre de 1997, y tiene revierta más pronto que tarde. Situa- que el desfile de excursionistas con
cerca de 25 miembros; la Rondalla da bajo el monte de Sant Cugat, su garrafas de 25 litros sea continuo. La
ha mantenido viva la tradición de los nombre evoca precisamente este existencia de Casa Pase le da vidilla
villancicos navideños del pueblo, rasgo -bajo la piedra: lo mismo pien- al pueblo , sobre todo por el restau-
que se extiende más allá de un siglo, san numerosos escaladores- y el rante; allí hacen conservas a la vieja
y la filóloga, pedagoga y escritora agua es fundamental en su paisaje; usanza, y las venden por lotes. Haen
zaragozana María Jesús Secanillas, tiene el embalse de Sopeira a sus fiesta del tomate el penúltimo vier-
afincada en Sobradiel, presentó a pies y la presa de Escales -con su nes de agosto, con feria de produc-
principios de 2016 su primera nove- central hidroeléctrica- un poco más tos con el tomate como estrella y
la, ‘La tierra más maravillosa’ (Mira arriba. La obvia importancia del una campaña publicitaria llena siem-
Editores). agua en el municipio tendrá además pre de originalidad.
Magdalenas
recién
horneadas
en San
Marcos, de
Sobradiel.
LAURA URANGA
SOS DEL REY CATÓLICO

Un placer muy Real y una visita que no se olvida

Loli Ibáñez es donostiarra. Se licen-
ció en Historia en Deusto, con una
especialización en patrimonio, y la
vida le llevó a Sos hace ya 17 años.
Además de trabajar una década en el
Centro de Interpretación de Fernan-
do II, ha echado adelante dos nego-
cios: el coqueto hotel La Ruta del
Tiempo y su tienda-museo contigua.
Las 7 habitaciones del alojamiento
son temáticas: Ramiro I, Alfonso I y
Fernando II en el primer piso, y los
continentes: África, Asia, América y
Oceanía. Se encarga de la Biblioteca
Municipal; desde allí coordinó una
pinturera iniciativa enmarcada en el
concepto del ‘urban knitting’, que se
llamó ‘La torre tejida’ y vistió de
prendas de punto engarzadas entre
sí la torre del homenaje del castillo La torre del homenaje del castillo de Sos. LAURA URANGA
de Sos. Fue el 6 de junio del año pa-
sado, el día en que se cumplieron
exactamente 50 años desde el nom- man a tejer, lo tomaron como algo 2004, los recién casados y entonces
bramiento oficial de Sos como Con- terapéutico. Príncipes de Asturias, don Felipe y
junto Histórico-Artístico. El palacio de Sada es otra de las doña Letizia, hoy monarcas de Espa-
Un grupo de vecinas de Sos, de di- visitas insoslayables de Sos, amén ña, hicieron la segunda parada y fon-
ferentes edades, se conjuró hace ya del Parador y, realmente, cualquier da aragonesa de su luna de miel en
4 años en el adorno del pozo de la calle de un pueblo espléndido para Sos; también habían visitado Alba-
Lonja Medieval, y en 2016 cubrieron los sentidos. En el palacio nació el 10 rracín. A principios de cada agosto
de colores el peirón de entrada de la de marzo de 1452 el rey Fernando el se celebra la Feria de Alternativas
localidad, concretamente el crucero Católico, Fernando II de Aragón. En Rurales del Prepirineo.
del Portal de Zaragoza. Con el nuevo
reto, Loli no tuvo que insistir. Y aun-
que para estas iniciativas no se suele HISTORIA DEL CINE ESPAÑOL
pedir permiso, dada la envergadura
del asunto, lo pidieron y lo consi-
guieron. La torre estuvo vestida de
El increíble rodaje de ‘La participaron en la filmación de esta
historia ambientada en la guerra ci-
colores un mes y 3 días; fueron 20 vaquilla’ hace 35 años vil española. En 2009, con motivo
metros de torre y 4 caras, con cua- del vigesimoquinto aniversario del
draditos son de 20x20 centímetros, Entre el 4 de agosto y los últimos acontecimiento, Sos decidió honrar
así que hicieron falta cerca de 13.000. días de octubre de 1984, Sos del a sus protagonistas más señalados
Y muchas no sabían hacer ganchillo, Rey Católico vivió su rodaje cine- con trece esculturas de José Luis
pero Susana Giménez, de la Asocia- matográfico más famoso: ‘La vaqui- Fernández: se trata de sillas de di-
ción de Amigos de la Feria de Sos, lla’, de Luis García Berlanga. Más de rector vacías con plaquetas identifi-
dio unos talleres y enseñó a las es- 700 extras de todas las Cinco Villas cativas para la propia película.
forzadas; también hubo huéspedes
de la Ruta del Tiempo que se ani-
SOTONERA, LA
Zona ‘gourmet’ con historia

persigue un nuevo futuro
En La Venta del Sotón se come bien.
Muy bien. Eso se sabe; no solamente
en la zona, sino en toda España. Está
en la entrada al pueblo de Esquedas
desde la carretera que une Huesca
con Ayerbe, y siempre con la familia
Acín al frente. El abuelo León pri-
mero (1967), sus hijos Jesús, Luis y
Lorenzo después y su nieta Ana aho-
ra, al frente del negocio desde el año
2000, la benjamina de la saga ha sa-
bido mantener la impronta del res-
taurante y superar problemas, inclu-
yendo un prolongado cierre reciente Bicicleta apoyada en la pared por las calles de Tabuenca. LAURA URANGA
para reformular el negocio.
Ana recuerda que la idea tomó
forma en una servilleta. «Alberto,
primo hermano de mi abuelo, dibujó
Los Acín vieron enseguida una
oportunidad para marcar diferencias TABUENCA
nuestra gran chimenea, las mesas y en la zona. En 1969, dos años des- Campo de Borja (Zaragoza)
la barra. Se inspiró en las del Alto pués de abrir, empezaron a hacer
Aragón, pero pensó en hacerla de un
tamaño suficiente para comer den-
bodas y a meter algo más de riesgo
en la carta. Personalidades políticas
El pastel, la albondigada
tro de ella. Lorenzo, mi padre, era el aparte, incluyendo jefes de Gobier- y un vino exquisito
más chistoso y estaba en la barra; mi no, Ana recuerda de manera especial
tío Luis se encargaba de la brasa y a tres famosos que se fueron muy Una vez al año, Tabuenca se puso de
mi tío Jesús, en las mesas. Mi abuela complacidos de su negocio: Shakira, color pastel. No se trata de art decó
cocinaba guisos tradicionales, el Ridley Scott y Orlando Bloom. floridiano; el pastel de marras es do-
ajoarriero le salía buenísimo, y el po- El municipio lo componen igual- rado, contundente y se ha converti-
llo al chilindrón. Y no quiero olvi- mente Aniés, Bolea (con su fenome- do en seña de identidad para un mu-
darme de mi bisabuela, que estuvo al nal Colegiata y extraordinaria cere- nicipio consagrado a la vid y el al-
pie del cañón hasta los 90 años, ayu- za), Lierta, Plasencia del Monte, Pui- mendro, que toma el pulso a su ac-
dando en todo». bolea y Quinzano. tualidad agrícola a través de la coo-
perativa de vino y aceite que tiene
entre sus miembros a casi todo el
pueblo. Tabuenca tiene marcado el
calendario de festividades gastronó-
micas con dos muescas excepciona-
les, separadas por un semestre; el
día pastelero (lo hacen los hermanos
Óscar y Reyes Serrano) y, en pleno
verano, la famosa albondigada.
Tabuenca tiene sus emisarios fue-
ra del pueblo. Uno destacado es Lu-
cio Lanzán, hostelero en Zaragoza;
tiene la taberna El Broquel en el
Gancho, especialista en vinos y car-
nes de todo el mundo, desde los me-
jores tintos chilenos a tapas de coco-
drilo. Y si d vino hablamos, en Ta-
buenca destaca desde hace 7 años la
bodega Palmeri Sicilia, de los her-
manos Cuartero. El joven arquitecto
Miguel Ángel Vela, que se instaló re-
cientemente en el pueblo de sus raí-
Vistazo a la cocina de La Venta del Sotón, en Esquedas (La Sotonera). L. URANGA ces, es el nuevo alcalde.
TALAMANTES TAMARITE DE LITERA

Campo de Borja (Zaragoza) La Litera (Huesca)
Protegidos por el coloso

al final de la comarca Fuerza solidaria, magia, alfombras de
La comarca de Borja concluye al sur
en Talamantes, lugar que goza de un
colores y proximidad al pleno empleo
microclima especial que le permite
alcanzar sin problema los 20 grados
un día de invierno; el Moncayo es
una barrera, y hay quien dice que el
pueblo se parece a Madeira. En oto-
ño, Talamantes se convierte en una
sinfonía de colores ocres que ameri-
ta la consideración de espacio de Es-
pecial Interés Paisajístico.
No hay un interés en masificar la
zona, pero sí se quiere dejar claro
(sobre todo a los zaragozanos de la
capital ) que hay alternativas de
montaña además del Pirineo, y más
cercanas. Problema: la carretera.
Desde el desvío de Bulbuente y has-
ta Ambel está bien, pero los 15 kiló-
metros hasta Talamantes están en
malas condiciones.
Uno de los que más se han involu-
crado en la mejora del territorio en
el ámbito local es David Lamana, na- Marimar Aguilar, en el monolito de José Florences Gili en Tamarite. LAURA URANGA
tural de Ambel pero vecino de Tala-
mantes. Señala caminos e imparte
enseñanzas de carácter medioam- Nació en Almenar, pero hace 34 el matadero de Binéfar arranca. El
biental por todo Aragón. Están Rosa años recorrió los 18 kilómetros que sector ganadero es muy importante,
y Agustín, que se enamoraron de las separan su pueblo leridano de Ta- sobre todo del cerdo y el ternero, y
Peñas de Herrera y se establecieron marite de Litera para establecerse hay fruta, aunque menos que antes».
sin tener vínculo previo, y está Isa- con su marido. En 2013, Mercé (foto En 1872 nació en Tamarite de Lite-
bel Romanos, hija del pueblo con su circular) materializó un reto ra José Florences Gili, llamado
familia profundamente arraigada en personal que se ha converti- ‘El Gran Florences’ por sus
Talamantes, volvió a su pueblo hace do la más admirable de habilidades como presti-
6 años y se ha involucrado en la sal- las iniciativas: ‘Pedalea, digitador. Llevó el nom-
vaguardia de las tradiciones. Patina, Corre o Anda’, bre de su localidad na-
carrera solidaria con- tal por los escenarios
tra el cáncer que cana- de todo el mundo, y
liza becas de investiga- Tamarite le devolvió el
ción. Un ejemplo de pa- afecto con un monolito
sión, seriedad y entu- dedicado en la plaza de
siasmo que ha creado es- España, frente al Ayunta-
cuela. miento. El homenaje no aca-
Tamarite trabaja por su futuro bó aquí; de hecho, acabó tomando
desde el presente. Uno de los orgu- forma orgánica y ha conseguido ex-
llos del alcalde Francisco Mateo es tenderse a una cita de periodicidad
la bajísima tasa de paro local, esta- anual, que reúne a lo más granado
blecida en el 4%. La factoría catalana de la magia española, desde nom-
de engranajes Ames, asentada en la bres consagrados a nuevos talentos.
población hace diez años, ocupa a Tamarite atrae mucha gente el día
130 trabajadores. «Muchos jóvenes del Corpus. Las alfombras engalanan
del pueblo que no se involucraban las calles con creaciones de viruta
en los oficio del campo se ha podido tintada de colores vivos. Viajaron a
Agustín y Rosa, en su casa de quedar en Ames, y la Litera camina Roma en 2014 para el Congreso In-
Talamantes. LAURA URANGA hacia el pleno empleo, sobre todo si ternacional de Arte Efímero.
TARAZONA
Tarazona y el Moncayo
Waldesca Navarro admira el busto de su ilustre paisano Paco Martínez Soria en el teatro Bellas Artes. LAURA URANGA
Reír a carcajadas y sonreír con admiración

Tarazona epata por su series multipremiadas como ‘Paqui- La Fundación Tarazona Monu-
catedral y monumentalidad ta Salas’ o ‘Déjate llevar’ han rodado mental, participada por el Obispado
diversa, y alegra el espíritu en la ciudad en los últimos años. de Tarazona, Cabildo y Ayuntamien-
Cuenta la leyenda que las aguas to, es la mejor guía para no perder
por el recuerdo de Paco del Queiles sanaron al emperador detalle de los muchos tesoros patri-
Martínez Soria romano Augusto durante su estancia moniales locales. La catedral, por su-
en Turiaso, allá por el primer siglo puesto, es la joya de la corona, y aún
Cada año, un turiasonense es honra- de nuestra era. Hoy en día, el río más con la experiencia Kiborion que
do como Cipotegato en las fiestas en atraviesa encauzado una ciudad que permite visitar (se aconseja reservar
honor a San Atilano. Esta colorida atesora mil historias, un rico patri- horario) la terraza de la girola de la
celebración comparte el foco vera- monio y un futuro esperanzador. El catedral, las bóvedas, las galerías y el
niego con el Festival de Cine de Co- restaurante Saboya, con sus escale- tercer cuerpo del cimborrio. A en-
media de Tarazona, inspirado en el ras llenas de fotos de gente del cine sanchar el conocimiento de los tu-
turiasonense más querido, Paco y la cafetería Amadeo en el piso in- riasonense ha contribuido lo suyo la
Martínez Soria, y que suma 16 edi- ferior, es una de las paradas obliga- familia Meléndez con su librería. Ja-
ciones. El actor tiene su museo en das en el paseo junto al río que, en vier Meléndez es el actual responsa-
una sala del teatro de Bellas Artes, y muchas ocasiones, es inicio (o repo- ble. «Tenemos la certeza impresa de
comparte edificio (que no espacio) so) del trasiego por las empinadas que la actividad de la librería era un
con la cupletista Raquel Meller, calles y múltiples atractivos de la hecho en 1907, aunque creemos que
igualmente nacida en Tarazona. Dos ciudad. se constituyó en 1898».
LAURA URANGA
LA MONUMENTALIDAD SE APRECIA CAMINANDO. Subir a los barrios altos de la antigua Turiaso supone estar atento y mirar a iz-
quierda y derecha para no perderse nada. El barrio de San Miguel, la iglesia desacralizada de San Atilano, el acceso al Palacio Episcopal, la
Magdalena, el claustro de San Francisco... un paseo productivo que deja huella en el alma.
TARDIENTA
EL TRABAJO DIGNIFICA. También can-
Una charanga de altos vuelos para sa, claro, sobre todo al regresar de vaca-
ciones o, si eres ganadero, todos los días.
dotar de sentido al momento festivo Unas botas oreadas al fresco de San Juan
de Plan, el humo fabril que indica actividad
en el interior de la casa y un pastor como
Ángel Langa, el último en activo que tiene
Morata de Jiloca (Zaragoza) son buenos
elementos para enhebrar una metáfora en-
revesada... o hilar una historia simple. Por
ejemplo: esas botas, hechas para caminar,
calentarán mis pies como el café y la tos-
tada calientan mi cuerpo, antes de pasar el
día charrando con las ovejas.
Sergio, Alfonso y Diego, de la Charanga de Tardienta. LAURA URANGA
Se ve desde lejos; la mole de la Hari- bros) y a la charanga en la escuela

nera de Tardienta SA preside desde de música municipal.
su mismo centro la silueta del pue- En Tardienta se recuerda con cari-
blo . Fundada en 1925 como Harinera ño la figura del maestro Pablo San-
del Carmen por Mariano Gavín Pra- tolaria Ducóns (1851-1911), homena-
del, se dedica a la producción de ha- jeado en enero de 2017. Su nieto, el
rinas y sémolas de alta calidad. Es tenor lírico Miguel Ángel Santolaria,
un símbolo del pueblo, como tam- recordo en el acto la especial idio-
bién lo es su charanga, campeona sincrasia de don Pablo, a quien cali-
nacional en el complicado arte de ficó de hombre polifacético, de ca-
entretener a fiesteros sin perder la rácter liberal, al que sus alumnos
clase. El premio del público, logrado adoraban.
en los nacionales de 2017, es como Nacido en 1868 en Tardienta, Luis
una medalla de oro en este caso. Montestruc Rubio fue el primer di-
Diego Bailo (trompeta) es uno de rector de HERALDO DE ARAGÓN,
los portavoces de la agrupación; en que editó su ejemplar de salida el 20
la reflexión histórica le acompaña de septiembre de 1895. Montestruc
Óscar Barluenga (bombo y platillo), demostró pasión por las letras desde
fundador. «Empezamos en 1984 muy joven: de hecho, a los 15 años ya
–apunta Diego– y la nuestra es una trabajó como redactor en el ‘Diario
de las charangas más antiguas de de Avisos’ de Zaragoza. Allí siguió
Aragón en activo de manera ininte- durante una década hasta que en
rrumpida. Al año siguiente, de he- 1894 fundó ‘La República’, medio de
cho, se fundó banda con buena parte comunicación de cinco ejemplares
de los miembros de la charanga: la mensuales. Esta aventura no tuvo
asociación musical El Guante Blan- continuidad y al año siguiente ya
co». El Ayuntamiento de Tardienta asumió el reto de dirigir HERALDO.
cede un espacio de ensayo y alma- Por desgracia, la tuberculosis se lo
cén a la banda (con cuarenta miem- llevó en 1897, en Biescas.
LAURA URANGA
TAUSTE
Nuevas ideas... sin descuidar los valores clásicos

Tauste presume de una nueva gene-
ración de emprendedoras. Este vera-
no exhibieron en conjunto sus pode-
res, con el apoyo de la concejal Pilar
Fresco, en la muestra ‘Creativas paso
a paso’. «Esa muestra -comenta Ana
Isabel Escribano, una de las partici-
pantes- refleja también las sinergias
que han surgido entre nosotras; ade-
más, cada una hacemos trabajos que,
siendo pequeños, son únicos en
Tauste».
Petite Candel es un caso sorpren-
dente: tocados y sombreros desde el
primer paso. Las hermanas Marimar
y Belén Mercado hacen artículos de
decoración desde hace 8 años bajo la
marca Chocolate Inglés, desde ju-
guetes a joyas. La marca está asenta-
da dentro de la empresa familiar Hi- La taustana Marisancho Menjón, directora general de Patrimonio. A. NAVARRO
dragrícola Mercado, dedicada a la
hidráulica neumática. Maite Cavero
creó Inde Qué Wedding en 2016; or- jamos a demanda y también antici-
ganiza eventos y hace decoraciones. pándonos a los deseos y necesidades
Maje Cardona es diseñadora gráfica, de los vecinos; proponemos muchas
y su empresa se llama Delirio. La cosas para que al menos calen unas
mencionada Ana Isabel es la propie- cuantas. En 2021 se celebrará el VI
taria de Cleta Handmade, dedicada a centenario del Voto de San Miguel».
hacer bolsos y marroquinería. Por su Marisancho Menjón, historiadora,
parte, Alicia Sánchez lleva Dulces es la nueva Director de Patrimonio
Locuras: repostería creativa y sus de la DGA. Le apasiona tanto Tauste
‘bocados de licor vivo’: gominolas como su trabajo, y elogia la torre de
con alcohol. Y hay un joven artesa- La judería de Tauste. A. NAVARRO Santa María. «Está catalogada como
no, Diego Conde, que trabaja el cue- mudéjar, pero gracias al trabajo de la
ro con la marca O Choto D’as Pelle- Asociación El Patiaz se han ido revi-
tas en la pedanía de Sancho Abarca. gón, en mal estado y con mucho trá- sando tópicos no investigados en
El alcalde Miguel Ángel Francés fico. Por otro lado, en Tauste cuida- profundidad. El arquitecto Jaime
fija como principal reto en su terce- mos nuestro dance, que es uno de Carbonell demostró que la torre es-
ra legislatura la mejora de las comu- los más espectaculares de Aragón». taba construida antes de la iglesia».
nicaciones viarias, y celebra el cui- Pilar Fresco, por su parte, se congra- Naturalmente, no olvida citar la igle-
dado de las tradiciones. «Urge sobre tula de la alta actividad cultural de sia de San Antón ni el Santuario de
todo el tema de la A-126 desde Ala- Tauste durante todo el año. «Traba- Sancho Abarca.
TELLA-SIN
Sobrarbe (Huesca)
Electricidad y emoción en la
montaña más indomable
No lleva mucho tiempo en Lafortu-
nada, el núcleo de población más ac-
cesible del municipio de Tella -Sin
(compuesto por los núcleos de Tella
, Sin , Badaín, Hospital de Tella , La-
fortunada, Revilla y Salinas de Sin,
pero sí suma un tiempo en el norte
del Sobrarbe y ama las montañas
que le rodean como si le hubieran
acompañado desde la cuna. Tomás Local de la Tercera Edad en el ayuntamiento de Terrer. LAURA URANGA
Serra maneja desde aquí su empresa
Monte Perdido Extrem; es de Caste-
llón, y antes de llegar al Pirineo fue
guarda de refugio durante 8 años en TERRER bajo fue en la Azucarera de Terrer ,
cerrada hace 48 años. Tomás aclara
la sierra de Javalambre. Comunidad de Calatayud (Zaragoza) que la agricultura y las pensiones
Noticia de este año: la central hi- son los sostenes económicos del
droeléctrica de Lafortunada-Cinque-
ta, concedida a Endesa durante 75
Frutas de Aragón y vino para pueblo . «En campaña, Caro –hacen
las frutas de Aragón– y Valdepablo
años y cuya explotación debió rever- suplir a la Azucarera –vinos aromatizados– sí contratan
tirse al Estado en 2007 por el fin del algún apoyo laboral extra, pero lo
citado plazo, volvió finalmente a En Terrer hubo en su día alfarería y que abunda son agricultores y jubi-
manos del Estado el pasado mes de aunque no se llegó a los niveles de lados. Es cierto que hay dos tiendas
enero. Y en Tella, La Posada de Sil- producción registrados en la cerca- y tres bares, ahí estamos bien surti-
ván (la llevan Elena y Lourdes Sesé) na Villafeliche, también abundó la dos: están el Romeral, el más vetera-
han sacado un proyecto que persi- pólvora; Santa Bárbara, por cierto, es no, el bar Carlos y el Mesón del Cid.
gue la creación de una marca propia la patrona de la localidad. Tomás Es- Contamos con un local de la Tercera
de alimentos de pequeños producto- colano lleva 10 años de alcalde; es ju- Edad y otro de la Asociación de Mu-
res de la zona: venta y degustación. bilado de Ibercaja, y su primer tra- jeres, donde se hacen cursos de ma-
nualidades y se juega al bingo».
Eduardo Lavilla es el dueño de las
dos casas rurales de Terrer: Bajo Los
Huertos y El Manzano, que lleva
junto a su hija Eloísa. Eloísa, por su
parte, es una entusiasta de la historia
local y lleva la biblioteca de Terrer.
Recuerda que durante 700 años, Te-
rrer estuvo ‘duplicado’. «La antigua
morería, luego señoría, pasó a perte-
necer al Monasterio de Piedra y lue-
go a los Luna, que lo vendieron a la
Comunidad de Calatayud, deshecha
a mediados de XIX; cada uno de los
dos pueblos tenía su concejo, su ce-
menterio e iglesia propios, y las fies-
tas de ambos se quedaron después.
En el centro del pueblo en la zona de
la morería, arriba, estaba la iglesia
Tomás Serra, en el museo al aire libre de Lafortunada (Tella-Sin). LAURA URANGA de San Miguel».
TERRIENTE
Frío seco, calor humano y las

ocurrencias de Rosario
Rosario Gil lanza un beso a la cámara

en Terriente. LAURA URANGA
En la plaza mayor de Terriente hay

una furgoneta llegada de la vecina
provincia de Cuenca, que vende ajos
a buen precio: 5 euros la saca de tres
kilos. Este municipio de alta monta-
ña, en el sur de la comarca Sierra de
Albarracín, fue en su día la cabeza
administrativa y económica de la zo-
na; a día de hoy, ese título recae en
Albarracín, pero en Terriente aún se
ufanan de aquello. El municipio cui-
da el turismo; la Casa Rural Xana es
uno de los iconos reconocibles del
lugar, pero no está sola, ni mucho
menos; le acompañan El Chorrillo
(de alquiler completo), el coqueto
hotel y restaurante Abuelo Rullo y,
junto a la plaza, la Casa Rural Julio.
«Nos ayudamos –comenta Julio
Enciso– porque esta tierra es bonita,
pero dura, y tenemos que remar a
una. Estamos en lo más alto de los
Montes Universales, y si te gusta el
frío seco es una gozada; en la calle te
abrigas y no cala, y adentro, estufa».
El pueblo tiene una panadería que
surte a varios puntos de la zona, con
Pili al frente y una estupenda bolle-
ría. Y tiene a Rosario Gil es otro per-
sonaje entrañable de Terriente, don-
de nació. Maestra retirada, pasa en
su pueblo todos los veranos y se con-
vierte en toda una atracción para la
chavalería; se disfraza por las noches
para entretener a los chavales del
pueblo y contarles cuentos. «Soy un
poco payasa, y además hice ‘clown’ y
teatro. Por la noche pongo velas en la
ventana y según las que haya, saben
si saldrá la bruja o el hada. Si vienen
a quitarme la escoba soy mala, la
bruja sabe judo», bromea.
LAURA URANGA
MATIZANDO EL CONCEPTO. En Panti-

cosa lo tienen claro: por el monte y sin raí-
les no corre el tren, así que habrá que po-
nerle ruedas. El servicio que acerca a los
paseantes al corazón del valle de la Ripera
desde el centro de pueblo ha alegrado los
dos últimos veranos; 40 minutos de mar-
cha con vistas increíbles, multitud de op-
ciones para la excursión catalogadas por
colores según su dificultad y kilometraje y
servicio de regreso concertado al pueblo
cuando la caminata ya no dé más de sí. En
definitiva, rodar con el tren para que vuele
la imaginación.
TERUEL
Vista de Teruel desde la torre del Salvador. LAURA URANGA
Claro que existe; además, insiste y resiste

Teruel celebra su festividad bles esfuerzos de la plataforma que caracteriza al turolense ha hecho
de los Amantes, los éxitos adoptó ese nombre, incluso más allá rendir cada euro invertido desde las
del equipo de voleibol y la de los anuncios de una famosa mue- instituciones, ya fueran locales o eu-
blería sueca que, no quepa la menor ropeas, para la preservación de pa-
alegría de la Vaquilla, pero duda, han hecho recientemente una trimonio (es la capital mundial del
quiere (y merece) más publicidad impagable de toda la pro- mudéjar) o la maximización de ini-
vincia. ciativas turísticas. Con el milenio,
El aroma chocolatero de Confitería Teruel , por desgracia, está acos- surgió Dinópolis, imán turístico de-
Muñoz es uno de esos patrimonios tumbrado a salir en los medios co- rivado de la increíble cantidad de
intangibles –y nutritivos– de la ciu- mo ejemplo de la temida despobla- yacimientos de dinosaurios en toda
dad de Teruel, de un nivel afectivo ción (la provincia tiene una de las la provincia; el centro de la capital
similar al que genera la plaza del To- densidades más bajas de Europa) y a provincial y las extensiones en di-
rico antes o después de que le anu- sufrir con las imágenes grotescas del versos puntos de la provincia ha he-
den el pañuelo, las vistas desde el pésimo servicio ferroviario que pa- cho que esta colección de vestigios
viaducto, el jamón superlativo, la to- dece, con los tristemente famosos tenga una digna salida comercial.
rre mudéjar del Salvador o los triun- ‘tamagotchi’ tratando de despegar En febrero, la ciudad se paraliza (y
fos del equipo de voleibol. Teruel sin éxito de cualquier estación; sin toca los corazones de todo el país)
existe, y lo hace más allá de los loa- embargo, el espíritu guerrero que con la recreación de las Bodas de
LAURA URANGA
EN EL MEOLLO DE LA CIUDAD
Gloria Martínez, la estanquera del Óvalo,

con la ciudad tatuada en el alma
La estanquera del Óvalo, de Teruel ‘de toda la vida’, tiene la suerte de tra-
bajar en su enclave favorito de la ciudad. «Cuando vuelvo de un viaje ten-
go un juego con mi familia; a ver quién es el primer conocido que vemos
por la calle. Hacemos una apuesta… y nunca gano». Teruel Existe, le pare-
ce una figura colectiva digna de admiración, y extiende ese respeto al
equipo de voleibol. «Llevan el nombre de Teruel por toda España, nos han
puesto en el mapa, y en el caso del voleibol, en el mundial». Gloria toma
el vermú en el Gregory y en Los Juncos, y de aquí a 10 años querría mejo-
rar comunicaciones y sanidad en Teruel. Eso sí, quiere intacta su Vaquilla.
«Las fiestas he vivido al máximo desde siempre: todo es alegría».
Isabel de Segura, un acontecimiento

de singular eco que supone un es-
paldarazo económico para los co-
mercios y servicios de la ciudad. En
julio, La Vaquilla es sin duda una de
las celebraciones populares más
concurridas de todo el norte de Es-
paña.
El pabellón Los Planos alberga con
mimo el otro gran bastión popular:
el voleibol profesional. Siete títulos
de la Superliga española, cinco Co-
pas de Rey y más de una década en
el podio nacional avalan la trayecto-
ria de este equipo que dicta su ley
desde el imperativo de grandes re-
mates y exitosos bloqueos. El reto
del club es triple: mantenerse en lo
más alto de la elite nacional, tocar
con los dedos el sueño europeo y
contar con los recursos (y cantera)
Teruel está lleno de reclamos para la vista. LAURA URANGA necesarios para garantizar el futuro.
TIERGA
Aranda (Zaragoza)
Cuestas de aúpa, bien de

hierro... y energía de sobra
Para patear Tierga hacen falta pier-
nas resistentes y buena capacidad
pulmonar; el pueblo se despliega por
una ladera pronunciada, con angos-
tas calles en cuesta y los edificios
más emblemáticos en la parte alta.
Nati Vera regenta el bar municipal,
que es ‘el de Nati’ desde hace 12
años, cuando ella regresó con su ma-
rido al pueblo natal de ambos desde
la vecina Illueca. Allí se reúnen a ve-
ces las tres voces y tres guitarras del
coro femenino local. Hay asociacio-
nes como Tergakom, de nombre ins- Juanjo Ayerbe da una vuelta al circuito de motocross de Tierz. LAURA URANGA
pirado en el asentamiento celtíbero
del pueblo, o Santa Rosa de Lima,
patrona del pueblo junto a San Ra-
món Nonato.
carretera, se come de maravillale
ayudan en la tarea su marido Ángel TIERZ
Tierga se ha decantado con los y la hija de ambos, Arancha. El cardo Hoya de Huesca (Huesca)
años por la actividad agrícola en de- con salsa de nueces es famoso en la
trimento de la ganadera, y la fruta es
el principal rubro de actividad. La
comarca.
En cuanto a la mina de Santa Rosa
Motos sobre tierra para
Cooperativa Santa Rosa de Lima, en las afueras de Tierga, es el primer disfrutar al máximo
Frutas Aznar y Frutas Roy son las yacimiento mundial de mineral de
tres referencias básicas en el pueblo. hierro destinado a la producción in- La Peña Motociclista Oscense nació
La parroquia de San Juan Bautista dustrial de pigmentos. Su explota- en 1974 gracias al impulso de un gru-
tiene en lugar destacado al Cristo de ción comenzó en 1913 y está admi- po de amigos entusiastas. El bar Los
la Magdalena. El pueblo tiene mu- nistrada por Promindsa desde 1973. Monteros de Huesca fue el escena-
chos detalles escultóricos en esqui- Se utiliza en navíos, pero también en rio del alumbramiento, y la primera
nas, frentes y recodos: es cosa de Sa- la Torre Eiffel, el suelo del palacio de carrera se celebró en agosto de ese
ladino, un artista instalado en el pue- Buckingham o las latas del refresco mismo año en la avenida Menéndez
blo. En la Fonda de Esther, a pie de llamado ‘la chispa de la vida’. Pidal de Huesca. Las carreras sobre
tierra se celebrarían al principio en
el Cerro de los Mártires. La zona pa-
só a tener uso industrial y el club
hubo de buscar un nuevo espacio
para las carreras a finales de los se-
tenta. Ahí aparece Tierz en la histo-
ria de la Peña; además de la visita tu-
rística a sus populares trincheras de
la guerra civil, los moteros desfilan
en dirección al circuito.
Motos aparte, Tierz es tierra de
costumbres arraigadas. Una de la
más popular se reverdece cada mes
de octubre, cuando La Asociación
Cultural Amigos de la Cofradía orga-
niza sus fiestas, con el punto álgido
el fin de semana; adobado y asado
de los corderos el viernes, y la su-
basta (el releo) en la tarde del sába-
do. Y una buena noticia: tras años de
reivindicaciones, en 2017 se inaugu-
ró la rotonda de acceso a Tierz des-
Letrero de humor directo en esta puerta de Tierga. LAURA URANGA de la carretera de Tarragona.
TOBED
Territorio mudéjar y apuesta

por la formación intensiva
El mudéjar es santo y seña de Tobed
desde siempre gracias a la hermosa
fachada de la iglesia de la Virgen de
Tobed . Desde hace algo más de una
década, esta realidad se ha dimen-
sionado notablemente. De ello pue-
de dar fe Victoria Trasobares, que
trabaja intensamente en el pueblo
desde hace muchos años. «El mudé-
jar nos ha permitido desarrollar una
línea de trabajo enfocada a emplear
los recursos culturales como modo
de generar riqueza; utilizamos todo
tipo de elementos para trasladarlos Parte superior de la torre de Luzás, en Tolva. LAURA URANGA
al aprendizaje de los niños. El mudé-
jar nos sirve para que los niños
aprendan geometría, matemáticas,
plástica, física… se entrelazan las
El matrimonio compuesto por Nu-
ria Menés y José Luis Arnauda se TOLVA
áreas de conocimiento, y lo hacemos dedica a la apicultura, y comerciali- Ribagorza (Huesca)
además en español, inglés y fran- zan su producto bajo la marca El
cés».
La actividad y los retos no se de-
Colmenar del Grío. Y está Manuel
Cartagena, el herrero del pueblo,
Pan, chocolate y brasa: el
tienen. En junio del año pasado se que representa a la quinta genera- orden no altera el producto
inauguró un espacio en la zona de la ción de la familia en el oficio; su ta-
despensa del palacio de los Canóni- ller está abierto desde 1842. El Ca- A cinco kilómetros de Tolva, la torre
gos con piezas de una ceramista de són, por otra parte, es una granja-es- de la pedanía de Luzás se yergue or-
Tobed , Conchita Gimeno, que lleva cuela que nació en 1991 y ofrece ta- gullosa para anunciar al visitante la
El Alfar de Tobed. Además, en el ba- lleres cestería, cerámica, alimenta- prestancia de este lugar en el que
rrio de Obradores –a los pies del ción, plantas aromáticas, animales además hay una hermosa iglesia ro-
castillo– se han recuperado la zonas de corral, análisis de rocas, anillado mánica consagrada a San Cristóbal.
de los balseros y uno de los obrado- de aves, reciclaje u orientación, para Además de la vista, en Tolva se cui-
res de alfarería con su horno. familias, grupos y escolares. da especialmente el sentido del gus-
to, y gracias al entorno natural, se
respetan los restantes: cero contami-
nación acústica, aroma de monte,
abrazo de la tierra. La panadería de
los hermanos Kiko y Óscar Más es
parada obligada del turismo, y la
carne a la brasa y la tarta de queso
que hacen en Els Cremalls (justo en-
frente) concita la atención del respe-
table en varios kilómetros a la re-
donda. La parcela de alojamiento es-
tá cubierta en Tolva por Casa Gon-
zález Barrabés y Apartamentos La
Abadía. El obrador chocolatero de
Daniel Gómez y Carmen Cano, ar-
gentino y egarense con niña arago-
nesa, es otro valor de Tolva: eso sí,
no tienen tienda propiamente dicha
en el pueblo, solamente obrador. El
paraje del Montsec de L’Estall es un
paraíso para los andariegos, y su se-
ñalización de rutas ha traído un au-
Manuel Cartagena, el herrero de Tobed, trabajando el hierro. LAURA URANGA mento de visitantes.
TORIL Y MASEGOSO TORLA-ORDESA

Sierra de Albarracín (Teruel) Sobrarbe (Huesca)
El emigrante retornado que

siempre estuvo allí La puerta natural de Ordesa y la sede
En el desierto demográfico de la Sie-
rra de Albarracín hay pueblos sor-
de un fantástico carnaval
prendentes. Uno de ellos es Toril y
Masegoso, que sobrevive con 34 ve-
cinos sin perder la esperanza de que
cada día serán más. Sus calles y par-
ques están limpios y cuidados, su
fuente encalada está habitada todo
el año por dos carpas rojas, su igle-
sia luce bien y su preciado olmo, víc-
tima de la grafiosis en 2003, ha sido
convertido en monumento. El res-
ponsable del buen aspecto de Toril y
Masegoso es, en gran parte, José
Luis García, hoy alguacil de este mu-
nicipio resultado de la unión en el
siglo XVII de dos núcleos masove-
ros distantes solo un kilómetro.
«Treinta y tres años de taxista son
muchos años», reflexiona. «Además,
al final, la recaudación bajó mucho,
tanto por el clima de tensión política
que había en Barcelona como por la
presencia en el mercado de las
VTC», explica. José Luis nació en
Barcelona, pero porque sus padres El padre Lizito Fernandes se ha ocupado de la parroquia durante 5 años. L. URANGA
emigraron allí desde Toril y Masego-
so en los años 60. Nunca dejó de ir a
la localidad natal de sus progenito- Desde hace cinco años, el municipio es con ‘be’ y su regreso a las calles
res cada Semana Santa y cada agos- de Torla es Torla-Ordesa. Nombre del pueblo justo antes de la cuares-
to. De adulto ya hacía muchas cosas compuesto con guión, que además ma es un rescate reciente. Carnabal
por el pueblo «gratis, solo por la ilu- de sonar a apellido de alta cuna sirve es un mozo del pueblo al que se cu-
sión de que todo fuera bien». Sus pa- de identificador geográfico para la bre el torso y la cabeza con pieles y
dres se han quedado en Barcelona, tradicional puerta de entrada al pa- sacos, disfraz rematado por dos
aunque en verano vuelven a su tie- raíso de Ordesa. grandes cuernos. Representa faltas y
rra, a admirar el Puntal del Rayo: el De Torla salen en Semana Santa y culpas de los vecinos; huido por los
agua que brota de la fuente del pue- verano (verano extendido hasta el montes de Ordesa, será apresado
blo nace en la falda de esta montaña, Pilar) los autobuses que llevan hasta por el tenedor, el encargado de vigi-
visible desde la plaza. la pradera de Ordesa. En Torla están larlo y llevarlo atado con una cuerda
los hoteles (desde clásicos como el al pueblo. El tenedor pasea a Carna-
Villa de Torla, el Ballarín o el bal por las calles del pueblo: el per-
Edelweiss al remozado Silken Orde- sonaje asusta a los niños e intenta
sa, pasando por las diversas casas escapar continuamente. Después de
rurales), los restaurantes, las tascas ‘bien farto y con buenos tragos de
y las tiendas de recuerdos, la histo- más’, se le hace un juicio popular,
ria viva de Casa Matietas o la Casa acusándole de todas las desgracias
Vieja, el bucardo disecado en el acaecidas durante el pasado año; él
Centro de Visitantes del Parque Na- intenta exculparse, respondiendo en
cional de Ordesa y Monte Perdido... verso a cada acusación. Un tribunal
los rincones de interés se acumulan, lo condena a muerte y se lleva a ca-
con la plaza Aragón y la calle Fran- bo la ejecución ficticia, que da paso
cia como enclaves comerciales más al baile y la fiesta. Todo con la ben-
concurridos. dición del padre Lizito, que tras un
Los árboles de la plaza, vestidos de Luego está el carnaval, claro. La lustro en el pueblo ha sido enviado a
invierno en Toril. ANTONIO GARCÍA fiesta es con ‘uve’, pero el personaje Roma.
TORMÓN
De la resina a los abrigos

de las pinturas rupestres
Es miércoles y Sergio Antón ha lle-
gado con su furgoneta de fruta, ver-
dura y bienes de primera necesidad
a Tormón . La plaza está en obras;
otro Sergio, Calvo, constructor que
vive en el pueblo, anda en la faena
con sus dos trabajadores. A por la
fruta se acercan Victoria, Josefa y
Paquita. «Ya lleva tiempo viniendo,
¿cuánto llevas, Sergio?». «Ocho años
–responde el aludido– y ya venían Un camión y un tendedero de ropa ante la parroquia del Salvador en Tornos. L. U.
antes mi suegro y el padre de mi
suegro».
Faustino Archilaga, el alcalde, re- hay una notable cantidad de mues- cida en toda la comarca del Jiloca,
parte su tiempo entre Teruel y Tor- tras del arte rupestre levantino, con las zonas aledañas y, en general, la
món. Recuerda que en los 60 la gen- tres abrigos principales cerca de la provincia de Teruel al completo.
te se dedicaba a los pinos y había llamada Casa del Forestal: el de las Con un lustro de existencia, aloja
mina. «Las carreteras las hicimos a ‘Cabras Blancas’, en una pequeña desde hace casi dos años la ‘escape
pico y pala, en invierno pelábamos y cueva, el de la ‘Paridera’, cercano y room’ pionera en territorio turolen-
arrastrábamlos pinos en el rodeno. de figuras muy pequeñas, y el de la se. La iniciativa es asunto de la fami-
Ahora todo eso no existe; la tierra no ‘Cerrada del Tío Jorge’ o ‘Tío José’, lia Cantín, arraigada en Tornos des-
vale para cultivar porque la poca descubierto por un cura de la zona de hace varias generaciones.
buena que hay no se deslindó en su hace 100 años, que muestra un toro. Raúl Cantín, el hermano que ha
día y ahora está dentro de bosque decidido quedarse en el pueblo, bus-
protegido, no hay mina, la madera caba una desconexión y no se arre-
no vale nada, la resina no se explota
y los ganaderos pequeños tampoco
TORNOS piente. Disfruta del huerto, de la paz,
se hace su pan, huye del café torre-
tienen para el día a día. La del bar no Jiloca (Teruel) facto... otro estilo de vida. «Hay gen-
siguió; no le salían las cuentas y no te que viene por el sitio y se encuen-
podíamos ayudarle más. En el pue- La idea radica en escapar para tra el ‘escape ’, y otros por el ‘escape’
poder regresar pronto

blo queda muy poquita gente el año, que está en este sitio». En la buhar-
porque el que se va no vuelve». dilla existe una sala de lectura con
La esperanza es el turismo de na- biblioteca, catalejo (para ver las gru-
turaleza. En el término municipal La Casa Rural El Laberinto es cono- llas desde la terraza) y un maletín
lleno de libros que se pueden coger
sin problemas; la gente también deja
otros en una suerte de intercambio
natural.
Tornos ofrece más cosas: se inau-
guró el 28 de abril de 2010 el primer
Teleclub Digital en Alta Definición
de España, que venía a redimensio-
nar -y colocar en pleno siglo XXI- el
modelo de local popularizado en el
entorno rural aragonés en la década
de los 60. El Cineclub El Peirón, si-
tuado frente al hostal-restaurante las
Grullas, tiene una sala de cine y tele-
visión digital con 55 butacas. Y está
Antonio Vicente, taxista en Zarago-
za, una de las personas más aprecia-
das en la memoria colectiva de Tor-
nos y clásico en las fiestas. Grabó un
cassette con ocho temas en 1992 y
Tirso Mora contempla un pino resinero cerca de Tormón. LAURA URANGA hay material suyo en You Tube.
TORRALBA DE ARAGÓN
Modernizar los riegos y

ampliar el gusto culinario
Un simple aviso en la web milanun-
cios.es originó hace 2 años uno de
los fenómenos internautas del año
en los Monegros. El hotel-restauran-
te municipal Costalaz buscaba nueva
gerencia y a la petición respondie-
ron más de 5.000 candidatos. La con-
cesión recayó en Marta Flores y cin-
co meses después, hay satisfacción
en contratante y contratada; el ele-
mento hostelero, fundamental para
la dinamización de un pueblo pe-
queño embarcado en un proceso de Silvestre Gálvez, en el bar de Torralba de los Frailes. LAURA URANGA
modernización logística, está resuel-
to. El alcalde del municipio, Antonio
Bayod, es uno de esos tipos simpáti-
cos y vehementes, que no se anda
ña desde Colombia, donde nació. Su
hoja de ruta vital ha dejado a Marta TORRALBA DE LOS FRAILES
con rodeos a la hora de los relatos. muchas recetas a la hora de lucirse Campo de Daroca (Zaragoza)
«Llevo de alcalde desde 2003. El an- en el restaurante: las enumera rápi-
terior se quedó 4 años de teniente
mío para echarme una mano, y creo
damente. «Me sale muy bien la papa
arrugá con mojo, las croquetas de
Las Hoces del Río Piedra,
que aprendí. Estamos aplicando la calamar, la fabada… y he aprendido un verdadero espectáculo
concentración de fincas y la moder- ya cosas aragonesas, quiero progre-
nización de riegos, y también trata- sar con las migas. También hago es- Las Hoces del Río Piedra, cuya titu-
mos de encontrar financiación para pecialidades colombianas, claro: un laridad comparten Torralba de los
una depuradora de mantenimiento día me dio por hacer la bandeja pai- Frailes y Aldehuela de Liestos, son
sencillo». sa , plato contundente de la zona de uno de esos emplazamientos singu-
Marta Consuelo Flores llegó a To- Antioquía, con una base de judías y lares de la orografía aragonesa que
rralba desde Asturias, donde tam- arroz a la que se añade chorizo, va- merece una visita ponderada. Los
bién trabajaba en hostelería. Antes rias carnes, arepa, aguacate… tam- cortados verticales, la flora y la fau-
estuvo dieciocho años en las islas bién hago tamal tolimense, empana- na (muchas aves protegidas) son
Canarias, su primera etapa en Espa- das… trato de aportar variedad». otros alicientes para recorrer el cir-
cuito circular que permite disfrutar-
las en profundidad. En el fondo del
cañón menudean los sauces y fres-
nos. En el bosque hay especies úni-
cas en Aragón, como el picogordo.
Silvestre Gálvez tiene 85 años y ha
sido agricultor toda su vida. «Yo he
hecho lo que he podido por mi pue-
blo, aunque la vida me ha dado algu-
nos reveses. Nunca fui alcalde, pero
sí jefe de la hermandad muchos
años; también otros 4 de concejal
hace mucho, y 12 más con mi hijo.
Me encantan las excursiones, he ido
mucho por las Hoces, también a Ga-
llocanta». El bar lo lleva con entu-
siasmo (y un perfecto castellano)
Marinela Calin, que viene de Sibiu
(Rumanía) y lleva tres años en To-
rralba junto a su marido y sus dos
hijas, que se escolarizan en la vecina
Cubel. El Chismarrako es la asocia-
Nunca está de mas ensayar para las fiestas en Torralba. LAURA URANGA ción cultural del pueblo.
TORRALBA DE TORRALBA DE RIBOTA

LOS SISONES Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
Pueblos en Arte para hacer que brote

Jiloca (Teruel)
El ritmo que marca Laurent se

parece a un latido de corazón mucho arte en los pueblos
Torralba de los Sisones tiene una
piscina climatizada con vistas a la
balsa de Carabejas, cerca de la lagu-
na de Gallocanta; la llevan dos veci-
nas del pueblo. También tiene un
ciudadano francés que actúa ante es-
tadios llenos de fans y lleva 13 años
en el pueblo. «Oye, no te olvides de
decir que me recibieron muy bien
en Torralba desde el principio, ¿eh?
Porque lo hicieron». El nombre, el
apellido y el acento, presente aun-
que matizado por casi tres décadas
de estancia en Aragón, delatan la
condición de extranjero de Laurent.
Su mirada dice justo lo contrario:
parece que hubiera nacido aquí, en
pleno corazón del Jiloca, mirando fi-
jamente a la laguna de Gallocanta
desde el flanco sur.
Laurent es batería de Loquillo des-
de hace 12 años; el barcelonés no ha Ana Bettschen, socia de ‘Pueblos en Arte’, en Torralba de Ribota. LAURA URANGA
paseado su larga figura y enhiesto
tupé por Torralba, pues ejerce de ur-
banita a tiempo completo. En Torral- Llegaron en 2012, echaron raíces y tercera pata de Pueblos en Arte, era
ba también vive Justo Ubieto, primer aquí siguen. Lucía Camón, de raíces amiga de Lucía y compañera en el
teclista de Los Rebeldes y actual pi- caspolinas, y su pareja Alfonso Kint mundo teatral: también giró por Es-
loto de rallies. Por cierto, lo de siso- son artistas; vivían y trabajaban en paña con Emilio Gutiérrez Caba y la
nes tiene significado ornitológico: Madrid, con el teatro y el cine como obra ‘El príncipe y la corista’. «Ana
las avutardas pasan por ser los pája- actividades principales, pero un es calmada, generosa, tiene don de
ros voladores más pesados del pla- buen día decidieron que necesita- gentes… es perfecto tenerla como
neta, y los sisones son avutardas pe- ban un cambio, y el cambio socia», dice Lucía. Tras ellos
queñas, de entre 700 y 900 gramos tenía nombre propio: To- vinieron más artistas; al-
de peso. En 2017 fueron declaradas rralba de Ribota, su actual gunos se han quedado,
aves del año por la Sociedad Espa- base de operaciones. como el fotógrafo
ñola de Ornitología (SEO/BirdLife). «Me quedé embarazada manchego Juanan Re-
y supe que mi familia quena.
tenía una casa en Torral- Torralba celebra sus
ba –comenta Lucía–, así Jornadas Medievales
que lo hablamos y nos de- cada agosto de la mano
cidimos. No quería que mi de una leyenda: la de la
hija creciera en Madrid». Al- Virgen de Cigüela. Casa Mar-
fonso recuerda los primeros días en co es la la alternativa hotelera en To-
el pueblo. «Lucía pasaba noches en rralba: una casa rural de alojamiento
vela pensando en todo lo que se po- compartido en el centro del pueblo,
día hacer. Como la casa es grande junto al bar y la piscina del munici-
empezamos a hacer residencias ar- pio. Y los artistas de Torralba tienen
tísticas, y funcionaron muy bien; se- a un hijo del pueblo en sus filas; Je-
guimos organizándolas». sús Marco, vástago de Simón. Lo su-
Algunas cosas cuajaron, otras no, yo es la música, el saxofón; pertene-
pero Pueblos en Arte (pueblosenar- ce a la charanga El Descontrol de
La balsa de Carabejas, a las afueras te.com) nació en 2014... y hala, a di- Calatayud, que el año pasado cele-
de Torralba de los Sisones. LAURA URANGA namitar clichés. Ana Bettschen, la bró 10 años. Le gusta Charlie Parker.
TORRALBILLA
Un asunto de inspirarse y
juntar bien las letras
El alcalde de Torralbilla, César Her-
nández, trabaja como administrativo
en el instituto de Calamocha. César
se metió en este ‘embrollo’ sin ha-
bérselo planteado mucho. «En un
pueblo tan pequeño, el tema político
no tiene tanta importancia; aquí,
más que al color, se tira a la persona.
Margarita, mi antecesora, decidió
dejarlo y hubo unos cuantos que vi-
nieron y me pidieron que presenta- Interior de la ermita de San Bernardo en Torre de Arcas. LAURA URANGA
ra. A mí el pueblo me importa mu-
cho; disfruto leyendo en la era que
hay detrás de la iglesia, y me inspiro La Asociación Cultural La Plazue- res, fantasía a raudales y un pequeño
para escribir». la de los Carros cumple una década bosque en cierto pueblo en el Mata-
César es cofrade en Zaragoza des- este año. Su proyecto estelar desde rraña, muy cerquita de Castellón. La
de 1999; pertenece a la Cofradía de 2012 es el concurso de relatos cortos primera edición del Mercado Bos-
Nuestra Señora de la Asunción y (ámbito internacional, categorías ju- que Fantasía hizo que muchos ojos
Llegada de Jesús al Calvario, radica- venil adulto) que viene surtiendo al golosos de aventura se volviesen ha-
da en el barrio Oliver. En los últimos pueblo de buena literatura en estos cia Torre de Arcas, donde habitual-
años se las ha apañado para traer a últimos tiempos. María Frisa, zarina mente viven unas 60 personas; en el
sus compañeros de bombo y timbal de la novela negra española, tiene fin de semana encantado y encanta-
hasta Torralbilla. sus raíces en el pueblo. dor del año pasado estuvieron 2.500.
El edificio municipal incluye el La idea viene de Barcelona y Alca-
bar, elemento que siempre resulta ñiz, lugares respectivos de proce-
capital para mantener vivo a un pue-
blo. En el Ayuntamiento se conserva
TORRE DE ARCAS dencia de Alfred Giménez y Luis
Lasmarías. Esta dupla mueve desde
también una pieza de singular valor Matarraña (Teruel) hace algo más de una década la fir-
sentimental; un reloj de Canseco, ma Animación y Ocio. «La familia
con la maquinaria a la vista. El leo- De la fantasía animada a la materna de Luis es del pueblo, y lle-
ermita de San Bernardo

nés Antonio Canseco, proveedor de vábamos un tiempo dándole vueltas
la Casa Real, creó la marca en Ma- a esta idea, al mejor sitio para hacer-
drid en el siglo XIX y patentó un rela realidad. Pensamos en Torre de
volucionario sistema sin poleas. Hadas, elfos, algún orco, mercade- Arcas , vimos las posibilidades y
personalmente me pareció perfecto
para este proyecto»., comentó Al-
fred, que tiene el palique de los fe-
riantes añejos y, al mismo tiempo, la
dialéctica aplastante del joven em-
presario del siglo XXI.
En la parte alta de la loma que al-
bergó hace tres semanas el Mercado
de Bosque Fantasía está la ermita de
San Bernardo; la forma octogonal
del edificio es inusual, y le confiere
un aspecto muy particular en el inte-
rior. Conserva unas pinturas mura-
les que se realizaron en 1847. El otro
foco de atracción turística para el vi-
sitante es el Museo del Pan, en el an-
tiguo horno. El Ball del Poll, tradi-
ción rescatada por el pueblo, se cele-
bra el último fin de semana de octu-
bre, y consiste en una competición
Ribetes azul y rojo en las casas del centro de Torralbilla. LAURA URANGA de baile tradicional.
TORRE DE LAS ARCAS

El artesano de la trufa, el
nogal y la seta de cardo
Tiene pinta de sabio distraído, y algo
de eso hay; lo de sabio, al menos.
Distraído... pues no; de hecho, trans-
mite serenidad. Teresa Gamarra, an-
tigua alcaldesa, es concluyente sobre
él. «Nuestro personaje ilustre; apos-
tó por el pueblo cuando a los pue-
blos pequeños no los suele mirar na-
die, invirtió aquí cuando lo fácil era
irse a otro sitio». Mariano Casas, to-
rrino de nacimiento y corazón, fun- Contrapicado en la iglesia de San Pedro en Torre del Compte. LAURA URANGA
dó Cultivos Forestales y Micológicos
hace casi treinta años. «Estudié Bio-
logía, y enseguida volví al pueblo. Obón, aunque como este año ha llo- ves pioneros que se anticiparon en
Me gusta demasiado y quería hacer vido es exigente. Somos pocos, pero su día a la actual ‘toscanización’ del
algo aquí. Había una serie de apoyos hay muestras esperanzadoras: un entorno en los textos de los busca-
de la DPT para la truficultura, que chaval de 22 años, Andrés Latorre, dores viajeros. Torre del Compte de-
encajaban con mi formación y mis ha puesto una vaquería». pendió del cereal, la vid, la huerta, el
planes, y emprendí el camino. Lo ovino y sobre todo, del olivo. En la
principal que hacemos desde el CON LA COLABORACIÓN DE: Parada del Compte, al que se llega
principio es producir plantas para AYUNTAMIENTO por un camino de 2 kilómetros des-
cultivar trufas». DE TORRE DE LAS ARCAS de la linde urbana del pueblo, hay
En este tiempo, los proyectos han marge para la inspiración, concreta-
salido y han entrado en la empresa. mente la ferroviaria: allá estaba la
«Actualmente trabajamos en la pro-
ducción de nogales dentro de un TORRE DEL COMPTE antigua estación de tren local, y todo
en el lugar conduce a la sustentación
proyecto de investigación con otro Matarraña (Teruel) de ese concepto, hasta el punto de
laboratorio, y también abordamos la que a veces parece que alguien va a
seta de cardo como producto». Tere-
sa y Mariano venden el pueblo de
¡Viajeros, al tren! En la Vía decir aquello de ‘viajeros al tren ’.
Maruja Gerona es natural de Torre
maravilla. «Tenemos restos de un Verde hay sitio para todos del Compte ; José Luis Guimera, de
castillo, una iglesia bonita, la zona Valderrobres. La pareja regenta el
del molino alto es un pequeño paraí- El creciente interés por el Matarraña hotel desde hace 5 años, aunque el
so, y también el paseo de bajada a como destino turístico tiene encla- negocio lleva abierto desde los albo-
res del actual milenio. «Esta oportu-
nidad en nuestra zona no la podía-
mos dejar pasar; estamos dentro de
la Vía Verde de Val de Zafán, en la
antigua estación de tren, rodeados
de un marco natural impresionan-
te… eran muchas cosas interesantes
para probar». Dentro del pueblo, el
Racó dels Torrats es la otra opción:
hotel con bar y restaurante de exce-
lente relación calidad-precio y abun-
dantes desayunos caseros.
Hace tres años, Octavio Monse-
rrat publicó un libro sobre la locali-
dad: ‘Torre del Compte , entre la
época medieval y la contemporánea’,
editado por Fundación Asunción
Tomás Foz, radicada en Valderro-
bres. Un mapa con pistas para en-
tender a fondo la naturaleza de la lo-
Paseo vespertino por Torre de las Arcas. LAURA URANGA calidad.
TORRE LA RIBERA
Ribagorza (Huesca)
Las aguas del Turbón y el

camino a la relajación
Bernardo Soler es de Monzón y sue-
le venir al Balneario de Vilas del
Turbón a tomar las aguas desde ha-
ce 20 años. «Estamos a casi 1.500
metros, en verano, y aquí es prima-
vera porque las aliagas florecen aho-
ra, cuando en la zona en la que vivo
ya ha quedado muy atrás. El agua es
excelente; yo le saco todo el parti-
do». Ángel asiente convencido tras
escuchar a su amigo Bernardo. Él
viene de Grañén y se acerca a Vilas
desde hace un lustro. «En mi zona Pepa Esteban se lava en la fuente del padre Selleras en Torre Los Negros. L. U.
tocó la lotería y yo no tuve suerte,
pero venir por aquí también es ganar
un premio».
Esa frase le suena a música a Pepe
andamos por los 107, pero viviendo
todo el año en Vilas, por ejemplo, TORRE LOS NEGROS
Franch, presidente de la comarca de hay 14 personas; lo que pasa es que Jiloca (Teruel)
la Ribagorza durante 12 años, presi- en el balneario trabajamos 28 y en la
dente de Balnearios de Aragón, ge-
rente del Balneario de Vilas del Tur-
embotelladora de Vilas del Turbón,
sobre los 20. Aquí trabaja mucha
De fuente a fuente y tiro
bón y alcalde del municipio de To- gente y se siguen necesitando aloja- porque me lleva la corriente
rre la Ribera desde 1983. Nació en mientos. Tenemos cuatro aparta-
Vilas del Turbón, pedanía de Torre mentos turísticos, pero no para al- El circuito de las fuentes es la mayor
la Ribera, aunque sea bastante más quiler». apuesta local para atender los reque-
popular que la cabecera de munici- En Torre la Ribera, el primer vista- rimientos del turismo. Hay una ruta
pio gracias al balneario. «Estamos zo conduce a la ermita de Santa Brí- ciclista (normalmente completada
nosotros en Vilas, está Torre la Ribe- gida, mientras que en Villacarli y Vi- en mountain bike por los aficiona-
ra , no vive nadie ya en San Aventín, las las iglesias son más modernas; en dos) de 27 kilómetros, con salida y
conservamos Villacarli, ... y al otro Vilas hay romería por San Antonio. llegada en el bar del pueblo, que las
lado de la ribera , Visalibons. En el La ermita de San Saturnino está en recorre una a una.
municipio somos poquitos; censados Visalibons. Del centro de Torre los Negros ,
frente al bar, se emprende la marcha
a la célebre Fuente del Padre Selle-
ras, una figura que genera devoción
en el pueblo; se sigue luego hacia las
de Gileta y Pedro Chovas, las tres en
la margen izquierda del Pancrudo,
que se cruza por un vado sencillo.
Luego se pasa por las fuentes de Pe-
dro Manco, Calistro y Santanares
(aquí está el punto más alto, a 1.284
metros) y se sigue en descenso pro-
nunciado a las fuentes de la Zarzuela
y el Barranco de los Chopos.
Al concluir la bajada más notoria
se llega a la fuente de Valdelagreda,
y antes de afrontar el regreso al cen-
tro del pueblo se para en la fuente
del Chorrillo, que cuenta con un me-
rendero cubierto y las instalaciones
apropiadas para hacer carne a la bra-
sa. Esta ruta también tiene muchos
adeptos a la hora de recorrerla a pie
Pepe Franch, en una pileta del Balneario Vilas del Turbón. ARÁNZAZU NAVARRO en tramos sueltos.
TORRECILLA DE ALCAÑIZ
La cuna del gran botánico

José Pardo Sastrón
El pueblo está en el valle del río
Mezquín, en la antigua mancomuni-
dad del Mezquín, de la cual Torreci-
lla fue la sede. Esta zona tiene una
personalidad distintiva dentro del
entorno. Los tesoros naturales se co-
nectan con el interés históricos, co-
mo una serie de pinturas rupestres
en la que destacan figuras antropo-
morfas con bumerán; también se
han catalogado unos enterramientos Torrecilla del Rebollar desde una loma contigua. LAURA URANGA
eneolíticos que siguen bajo estudio.
En cuanto al patrimonio arquitectó-
nico, la iglesia de San Miguel y su propio jardín botánico existe un es- 1979, con el objetivo de canalizar las
gran torre llama la atención. pacio, el Rincón del Sabio, en el que diversas iniciativas encargadas de
Torrecilla esta orgullosa de su bar- se rinde homenaje a aragoneses ilus- colorear el día a día de Torrecilla del
restaurante municipal, Neres, cuya tres desde hace tres años. Rebollar, tanto en el concurrido ve-
calidad se ha convertido en un se- rano como en el largo invierno. Ad-
creto a voces en la zona. «Lo gestio- CON LA COLABORACIÓN DE: ministró y gestionó el teleclub del
nan dos chicos del pueblo, Nef y AYUNTAMIENTO DE pueblo , y colaboró económicamen-
Eric. El pueblo tiene además dos TORRECILLA DE ALCAÑIZ te en la construcción del frontón
carnicerías Velilla y María Pilar, y municipal. Un esfuerzo al que se
una casa rural, Neres, que llevan los unió, con matices propios, la asocia-
mismos incumbentes del bar. La mú-
sica es otra gran protagonista en la TORRECILLA ción para la defensa y desarrollo ru-
ral Cañamadera. Joaquín Burriel es
vida de Torrecilla, gracias a una afi-
ción genuina y varias agrupaciones
DEL REBOLLAR miembro de la junta directiva de San
Cristóbal; su hermano Carlos es el
de distinta naturaleza-. La figura de Jiloca (Teruel) alcalde del municipio desde hace
Todos a una por el bien de un

José Pardo Sastrón, mago de la botá- diez años. La comunicación entre la
nica, es fundamental en Torrecilla, fuerza consistorial y la asociación es
su localidad natal. El monte Calva-
rio, coronado por la capilleta, es el pueblo que cuida sus valores fluida. «Tenemos –apunta Joaquín–
algo más de 180 miembros; los que
escenario de un jardín botánico ins- viven y trabajan fuera siguen impli-
pirado por su figura, que cuidan con La Asociación Cultural San Cristó- cados a distancia y vienen todo lo
mimo varios jubilados locales. En el bal se constituyó el 1 de junio de que pueden».
El pueblo está orgulloso de las
obras de restauración de la iglesia
parroquial de San Cristóbal. El ac-
tual templo comenzó a construirse
hacia 1761; dos años más tarde, el
obispo auxiliar de Zaragoza y futuro
arzobispo de Tarragona don Juan
Lario Lancis, hijo de Torrecilla del
Rebollar, puso la primera piedra.
La jornada senderista de finales de
mayo es una de las actividades más
populares de la asociación. Y no se
olvida al ciclista profesional arago-
nés David Cañada, fallecido en acci-
dente hace 3 años en una cicloturis-
ta. Tenía solo 41 años, y se había reti-
rado en 2010 después de superar un
cáncer. Aunque residía en Ejea tenía
lazos fuertes con Torrecilla del Re-
Calle empedrada en Torrecilla de Alcañiz. LAURA URANGA bollar, la tierra de sus padres.
TORREHERMOSA
La devoción a San Pascual

Bailón por encima de todo
Con su término municipal enclava-
do entre arroyos y barrancos, en ce-
rros marrones y a poco más de seis
kilómetros de la A-2, hablar de To-
rrehermosa es, inevitablemente, ha-
cerlo de la figura de San Pascual Bai-
lón. Se trata de su vecino más ilus-
tre, y todavía tiene un fuerte impac-
to en el pueblo; no solo en lo senti-
mental, sino también en lo económi-
co. Hay muchas visitas de castello-
nenses, sobre todo desde la locali-
dad de Villarreal; también de Calata- Jorge García y Julián Hernández, en el Molino de Torrelacárcel. LAURA URANGA
yud llega una buena cantidad de
grupos, y de otros muchos sitios.
Para que esas visitas no sean anec- «La devoción a San Pascual Bailón ción tratar bien a las aves de paso, y
dóticas, el Consistorio ha puesto en se expresa en lo interior, pero tam- que la tarea pendiente que les queda
marcha un particular proyecto para bién en el exterior, con la fiesta y la es tratarse mejor entre los propios
levantar una serie de apartamentos alegría». Ignacio Solanas, cura de vecinos. En el bar de la localidad, fa-
rurales, uno por año en los próximos Torrehermosa, valora así la figura de moso por sus raciones, se cantan
4, con el fin de que los visitantes este santo, de cuya beatificación se rancheras y se comparte. La oferta
puedan alojarse en el pueblo. Desde cumplieron 400 años en 2018. hostelera se extiende a la Casa Rural
el Ayuntamiento consideran que sus del Molino, que abrió en 2017 des-
buenas comunicaciones con la A-2 y pués de varios años de uso privado
su cercanía a lugares emblemáticos
como Medinaceli o el Monasterio de
TORRELACÁRCEL tras su recuperación. Tiene cinco
habitaciones y tres baños, además
Piedra son puntos a los que sacar Comunidad de Teruel (Teruel) de 4.000 metros de terreno. Sonia y
partido. su familia han tenido mucho cuida-
En una localidad en la que la acti- Cantar a pleno pulmón en do utilizar materiales autóctonos y
espera de tiempos mejores

vidad económica está basada en la propios de la construcción clásica
agricultura y la ganadería, Lourdes en la recuperación del espacio.
Melchor y su pareja son los respon- «Con el patrimonio hay que tener
sables de gestionar el bar del pueblo. Dicen en Torrelacárcel que es tradi- mucho cuidado -explica la dueña-
porque si te pasas en el arreglo, ro-
bas al espacio su autenticidad. He-
mos pensado también en el confort
dentro de la casa, sin olvidar el ali-
mento para el espíritu; hay zona de
lectura, bien surtida de libros de to-
do tipo. Este molino surgió con el
desvío del cauce del Jiloca en el si-
glo XVIII».
La veteranía en el turismo rural lo-
cal corresponde al Parador de Pos-
tas, en el centro del pueblo, que ha
sido restaurado con mimo y cuenta
con varios apartamentos, bajo la
propiedad de Alejandra Hernández.
Para el disfrute de las familias con
niños y de todos los amantes de la
quietud, el Ayuntamiento ha cons-
truido un parque con juegos infanti-
les y repoblación de árboles, que se
ha convertido en un centro de reu-
Dos vecinos se cruzan por una calle de Torrehermosa. JESÚS MACIPE nión preeminente.
TORRELAPAJA
Devoción a San Millán

y al trabajo bien hecho
Tomás Rubio ha dejado la alcaldía
de Torrelapaja. Sus 80 años de edad
y la petición expresa de la familia,
que le pide algo más de cuidado a la
salud, han sido decisivos a la hora de
ceder el sillón. El entusiasmo y el or-
gullo por el trabajo realizado se que-
dan con Tomás y su compañera de
toda la vida, Rosario, torrelapajinos
ambos.
«Cuando era chaval –recuerda To- Vicente Ortega, con una de las puertas pintadas de Torrellas. NORA BERMEJO
más– Torrelapaja estaba como cen-
tro natural de unos cuantos pueblos
de la zona, por una fábrica de hari-
nas que tuvimos, y por las recogidas
do en 2009 ante 600 personas aquí.
San Millán es el 12 de noviembre, TORRELLAS
el Servicio Nacional del Trigo. De otra ocasión para juntarse, siempre Tarazona y el Moncayo (Zaragoza)
Soria estaban Ciria, Reznos o La el sábado más cercano. «Suben los
Alameda; de Zaragoza Berdejo y Bi-
juesca. La línea de ferrocarril San-
de Berdejo a oír misa aquí –recuer-
dan Rosario y Tomás– porque tam-
Muralizar el pueblo, desde
tander-Mediterráneo nos daba vida; bién le tienen devoción al santo, y el puertas a paredes
desde que la quitaron, esta zona se vermú se paga entre los dos ayunta-
echó a perder. Pero es nuestro pue- mientos. La última semana de agosto Torrellas apuesta por el legado mul-
blo , y bien bonito». Las hijas de Ro- son las patronales». ticultural de su pasado como seña de
sario y Tomás fueron al colegio en San Millán nació en Torrelapaja identidad. Lo lleva haciendo muchos
Santa María de Huerta, y siguieron en el año 473, el pueblo era entonces años con su Feria Caravana de Cul-
estudios en Zaragoza, donde se aca- unos pajares de Berdejo. Se hizo en turas, que acumula ya 19 ediciones, y
baron estableciendo; el cariño al su memoria una casa-palacio en con la decoración de varias puertas
pueblo , eso sí, no solo sigue intacto, 1520, en cuya puerta hay una ‘mano metálicas; ahora han sido transfor-
sino que se ha transmitido a la si- de oso’; apuntalada y en reformas, se madas en retratos que atestiguan la
guiente generación. ha arreglado el tejado. Las hoces del diversidad de culturas en el munici-
El pueblo guarda sus fiestas con Manubles, aunque el río se seque a pio. Para entender esta iniciativa,
celo. La Asociación Virgen de Ma- menudo, son un destino predilecto hay que conocer la importancia de
lanca celebra cada año el 22 de junio de los paseantes locales, por la zona Torrellas en los siglos XVI y XVII.
una comida en el pabellón inaugura- de las antiguas minas de carbón. «Todo nuestro legado cultural y gas-
tronómico viene de aquella época,
Torrellas llegó a tener 2.000 habitan-
tes hasta la expulsión de los moris-
cos en el año 1610», recuerda la al-
caldesa Pilar Pérez.
El sistema de riego se mantiene
«casi invariable». También se con-
servan los restos de la antigua mez-
quita, o la torre mudéjar, cuya incli-
nación la hace todavía más especial.
«El primer tramo se hizo torcido y
parece que lo intentaron enderezar
en el segundo. Está sin cimentación,
pero no hay peligro porque se refor-
zó durante la última restauración»,
explica Pérez.
Hace 4 años, el Ayuntamiento
convocó el concurso ‘Arte en la calle’
para cambiar el aspecto del pueblo y
hacerlo más atractivo gracias a la
La casa de San Millán, en Torrelapaja, fuertemente apuntalada. ARÁNZAZU NAVARRO pintura mural en las fachadas
TORREMOCHA DE JILOCA
A por la ‘pole position’ en el mercado

del entretenimiento aragonés
Lourdes Pla prepara sus patines en
Torrente de Cinca. LAURA URANGA
TORRENTE DE CINCA
Bajo Cinca (Huesca)
Vivir en un patín y disfrutar

la experiencia al máximo
Torrente de Cinca es tierra minera,
frutera y fervorosa. En los años 20
del pasado siglo se hallaron varios
yacimientos de lignito en Torrente .
En el momento más boyante funcio-
naron una docena de minas en el
término municipal, que fueron un
motor para la comarca. La cercanía
con Fraga (7 kilómetros) y Lérida
El circuito de karts es la oferta estelar de Torremocha. LAURA URANGA (poco más de 30) pone a tiro de pie-
dra las comodidades de la ciudad,
pero la calma rural está garantizada.
La Peña Palomera, también llamada con un circuito de motocross en la En Torrente saben cómo deslizar-
‘el pico’ en la zona, da nombre a la ciudad, lo que luego acabó siendo el se a lo largo del calendario con la
asociación cultural local, que lleva circuito de Caparrates en 2001. Des- soltura propia de un experto: allá
Maribel Simón. Torremocha suena pués surgió la posibilidad en Torre- por los albores del milenio, un grupo
en toda España por actividades que mocha , nos lanzamos todos e inau- de entusiastas locales decidió que
tienen que ver con un desplazamien- guramos en julio de 2006 con carre- afrontar una vida sobre ruedas debía
to rápido y no precisamente anda- ras de ‘supermotard’ y ‘minimo- ser algo más que una metáfora opor-
riego; el aeródromo, con su escuela tard’». Abren de marzo a noviembre tunista. Así nació el Club Patín To-
de vuelo para neófitos e inicia- los fines de semana: en 2006 era rrente de Cinca , que persigue una
dos, y el circuito de karts, el de mayor cuerda de Es- meta doble: educar y competir. 30
situados a las afueras del paña, con 1.300 metros. niñas (y algún niño) con edades
pueblo, al otro lado de Es muy divertido. comprendidas entre el preescolar y
la Autovía Mudéjar. El aeródromo muni- la adolescencia entrena en el pabe-
Miguel Ángel Pérez cipal de Torremocha llón del pueblo y busca un lugar en-
es de Teruel, y se ha del Jiloca se inauguró tre los mejores especialistas de Ca-
venido encargando en 2001. Allí opera el taluña de patinaje artístico sobre
–junto a su esposa, Nie- aeroclub Montes Uni- ruedas.
ves Gracia– de la gestión versales y la empresa A Sí, Cataluña. No es un error. El
del circuito desde su fun- Mil Pies, que regentan el club oscense compite integrado en
dación, allá por 2006. «El fotógrafo Arturo Polo y la la federación leridana, ya que en esta
motor me gusta de siempre; el pri- abogada Elisa Fernández, ambos disciplina apenas hay incidencia en
mer recuerdo que tengo de este pilotos titulados. La pareja pasa pri- Aragón. Lucía Villacampa, de 15
mundillo son las carreras de moto- mavera y el verano en Alaska y vuel- años, tiene el mejor palmarés del
cross en San Julián». ve en otoño a Torremocha para dar club: quedó la décima de España en
El tema de armar iniciativas rela- en los meses fríos clases de vuelo. 2016 y fue cuarta en la Copa de Eu-
cionadas con el motor le viene de le- ropa de edades en 2015. Además, fue
jos al turolense. «Fundé el Motoclub CON LA COLABORACIÓN DE: campeona de Cataluña y ha ido va-
Teruel Sobre Ruedas con otros afi- AYUNTAMIENTO DE rias veces a la selección española, la
cionados locales y queríamos contar TORREMOCHA DE JILOCA primera en 2013.
TORRES DE ALBARRACÍN
Amor por la aventura sin

riesgos en la naturaleza
Dice Ernesto Agustí, que es de Grie-
gos, que Torres de Albarracín es uno
de los pueblos más bonitos de la co-
marca, antes de apuntar que el suyo
es otra maravilla. No miente en nin-
guno de los dos casos; en lo tocante
a Torres, además, hay que unir su
posición neurálgica dentro de ese
mundo misterioso y fascinante que
se abre tras el túnel de Albarracín.
Ernesto Agustí es el director de
operaciones del parque Albarracín El agua sale con esfuerzo, en un campo de Torres de Alcanadre. JOSÉ LUIS PANO
Aventura, que lleva abierto cuatro
años a las afueras de Torres de Alba-
rracín. La empresa Rock And Go rural Don Pepo. La llevan el turolen- de Alcanadre, en la encrucijada del
gestiona la instalación. «También se Jorge Muñoz y su colega Miguel Somontano, La Hoya de Huesca y
llevamos otras actividades en la co- Navarro. El clásico es el Hotel y Res- Los Monegros, confiere una identi-
marca –explica Ernesto– como el es- taurante Torres, con excelentes fo- dad propia a este municipio. Sus pai-
quí de fondo de Griegos o la Berrea gones. Por su parte, Nacho Alamán y sajes recuerdan a la estepa monegri-
Bike Race. Hacemos diferentes cir- Fernando Martínez Alamán, tío y sona; están atravesados por el río Alca-
cuitos de arborismo para todas las brino, operan desde una nave indus- nadre, que da apellido a uno de los
edades y alturas; tenemos tres, adap- trial, y su negocio tiene un nombre municipios más pequeños del So-
tados por niveles y durezas». muy explícito: Patatas Fernando. montano. También se encuentran
En la zona se conoce al parque de llanuras propias de La Hoya y unas
Albarracín Aventura por las tiroli- condiciones climáticas parecidas a
nas. «Es que tenemos siete, seis de
50 metros cada una –aclara Ernesto–
TORRES DE ALCANADRE las de la sierra de Guara.
Estar en esa ‘tierra de nadie’, prác-
y una de 140. También ofertamos Somontano de Barbastro (Huesca) ticamente equidistante de las capita-
‘paintball’, tiro con arco y activida- les de comarca (Barbastro, Huesca,
des senderistas de orientación. Creo La equidistancia como valor y Sariñena y también Monzón) supo-
baza de bienestar
que ayudamos a desestacionalizar y ne una ventaja para el centenar de
descentralizar el turismo». vecinos que viven entre Torres de
Para los aficionados al monte hay Alcanadre y su núcleo agregado, La
otra garantía de satisfacción: la casa La ubicación estratégica de Torres Cuadrada. Viven a caballo de sus
pueblos -donde tienen su medio de
vida en la agricultura- y las citadas
cabeceras comarcales, donde se
prestan más servicios.
Torres de Alcanadre ofrece cali-
dad de vida. El colegio está en la ve-
cina Peralta de Alcofea hay bar y lo-
cal social y extraordinarias vistas a
un paraje moldeado por la erosión
del río Alcanadre , que constituye su
principal baza a la hora de atraer el
turismo de naturaleza. La ganadería
y la agricultura (el cultivo de maíz,
alfalfa y guisantes) son la base de la
economía local, como en tantos
otros municipios de la comarca;
también se cuenta con una casa de
turismo rural. Hace escasos años, y
gracias a las ayudas de fondos euro-
peos, se rehabilitó la ermita dedica-
El hotelero y montañero Jorge Muñoz, de Casa Don Pepo. LAURA URANGA da a San Bartolomé.
TORRES DE BARBUÉS
Alquileres municipales para

atraer nuevos pobladores
Torres de Barbués y su pedanía, Val-
fonda de Santa Ana, uno de los diez
pueblos de colonización creados en
Los Monegros, forman un único mu-
nicipio. El primer núcleo suma 51 ve-
cinos empadronados y el segundo,
221. La apuesta son pequeñas inver-
siones que, en su conjunto, buscan
un gran cambio. «A lo largo de los
últimos cuatro años hemos realizado
varias actuaciones que buscan inver-
tir la tendencia actual, con el deseo Jesús Causapé, en el melonar experimental de Torres de Berrellén. LAURA URANGA
de mirar al futuro con esperanza»,
señala el alcalde, Valentín Calle. La
fórmula es sencilla: reducir gastos, puntos y por debajo, pasan los asis- nicipio. Un ejemplo es el rescate del
mejorar servicios y asentar pobla- tentes y la peana con el santo. nelón autóctono; dicen que un me-
ción». lón está en su punto cuando la pri-
El mejor ejemplo está en la peda- mera hoja de la mata que lo une al
nía de Valfonda de Santa Ana, donde
el consistorio apuesta por rehabilitar
TORRES DE BERRELLÉN suelo está seca. Eso no es ciencia,
pero la frase suele resultar certera.
y ofrecer en alquiler viviendas en Ribera Alta del Ebro (Zaragoza) Lo que sí deriva de un esfuerzo cien-
desuso; entre ellas, la antigua casa tífico y documental es el proyecto
del médico. Tras el éxito de esta pri- Un melón con más sabor, emprendido por dos hijos del pue-
como los de antaño

mera experiencia, el consistorio ya blo , Chuma Sahún y Jesús Causapé,
ha comenzado los trámites para ade- que llevan cuatro años empeñados
cuar y ofrecer en alquiler una segun- en rescatar el melón verde de To-
da casa de titularidad municipal. Juan Pablo Bonet nació en El Caste- rres, de la variedad tendral, de buena
Torres de Barbués mantiene un llar (actualmente perteneciente a corteza, al que se llamaba y se llama
acto único: el Saludo de la Bandera, Torres de Berrellén ) en 1579. Con el ‘verdadero’.
que tiene lugar el día del patrón, San ese precedente, no es de extrañar Chuma, geógrafo, llevaba tiempo
Pedro. Durante la procesión, el esque se redacten con tanta claridad con la idea en la cabeza y le sugirió a
tandarte es ondeado en diferentes los objetivos de progreso en el mu- su amigo Jesús (geólogo del Instituto
Geológico y Minero de España) que
había que probar. Cristina Mallor,
responsable del banco de germo-
plasma de hortícolas en el Centro de
Investigación y Tecnología Agroali-
mentaria de Aragón (CITA) y autora
de una tesis doctoral sobre el melón,
se sumó a la causa, junto con el inge-
niero Carmelo Andrés. Luego llega-
ría Amparo Llamazares, del Centro
de Transferencia Agroalimentaria.
Lo primero fue escuchar a los mayo-
res. ¿Por qué el melón de Torres era
tan bueno? El clima ayudaba, pero
resulta que la calidad del suelo de
aquí es diferente a la de otras locali-
dades: menos arena, más arcillas y
limo. Los ancianos decían que echa-
ban un puñadico de sal en el hoyo
donde plantaban el melón, con esa
intención. Además de la ‘sabrosura’,
resulta que el melón tendral de To-
Plaza de Valfonda de Santa Ana (Torres de Barbués). PATRICIA PUÉRTOLAS rres se conservaba muy bien.
TORREVELILLA
El kilómetro cero de las cestas

para las Frutas de Aragón
Llegas a Macoembal, a las afueras
de Torrevelilla , y en una estancia de
tamaño mediano hay dos jóvenes
trabajadoras afanadas en una labor
artesana que, al principio, no es fácil
de identificar para el ojo profano. Al
acercarse y observar con detalle las
pequeñas láminas de madera con las
que trabajan Lorena Calvo y Patricia
Serrano, su ensamblado y el diseño
resultante, no se puede errar el tiro:
son cestas de las Frutas de Aragón, Animada partida de cartas en Torrijas. JORGE ESCUDERO
el dulce más requerido por los turis-
tas que visitan Zaragoza. Las cestas
se hacen en el Bajo Aragón; antes se El Pajar de Serredes una casa rural social de Torrijas, el Ayuntamiento
confeccionaban en Zaragoza. idónea para familias y deportistas, adjudicó el año pasado el edificio
De Zaragoza viene Ignacio Rodrí- con 7 años de apertura Esther Esté- multiservicios, después de sacarlo a
guez, que comenzó con esta aventu- vez, de Torrevelilla y se encarga del concurso, a una emprendedora con
ra empresarial en 1996. Lo explica día a día de la casa. experiencia en el sector hostelero.
Luis Casanova, gerente de la empre- En el inmueble, con fachada de in-
sa. «Ignacio era agente comercial y CON LA COLABORACIÓN DE: tenso color terracota, Mayte Monte-
varios clientes le habían manifesta- AYUNTAMIENTO DE sinos igual prepara menús, que ven-
do su interés en contactar con una TORREVELILLA de productos alimentarios de prime-
empresa de embalaje que ofreciera ra necesidad o dispensa cafés. La
servicios diversos, así que se decidió empresaria cogió el restaurante, bar
a ponerla». El lazo afectivo con el
pueblo viene de la esposa de Igna- TORRIJAS y tienda –la única oferta comercial y
de hostelería con que cuenta la loca-
cio, Blanca, oriunda de Torrevelilla . Gúdar-Javalambre (Teruel) lidad– en febrero de 2018. «Me hice
Macoembal trabaja en varios pro- cargo del multiservicio en la peor
ductos dentro del segmento del em-
balaje. Trabajan en todo Aragón y
El pueblo del poeta y época del año, pero los inicios han
resultado mejor de lo esperado. En
también hay mercado para nuestros periodista Teodoro Llorente Semana Santa no salí de la cocina»,
productos en el norte, sobre todo en admite.
Vitoria, Logroño y Bilbao. Con el ánimo de dar un giro a la vida La iglesia de San Cosme y San Da-
mián se configura como el principal
elemento del patrimonio artístico de
Torrijas. Su objeto más preciado,
una hermosa cruz procesional del si-
glo XIV fabricada en cobre, con la fi-
gura de Cristo y decoraciones vege-
tales en el reverso, se encuentra en
el Museo de Arte Sacro de Teruel.
Es una medida disuasoria para evitar
tentaciones a los amigos de lo ajeno.
Destaca una tabla de la Sagrada Fa-
milia del siglo XVI. Teodoro Lloren-
te, poeta y director del diario ‘Las
Provincias’ (antes ‘La Opinión’) du-
rante 40 años en el siglo XIX, es un
orgullo del pueblo. Lo mismo ocurre
con el beato Gil Barcelón.

AYUNTAMIENTO DE
Torre de la iglesia de santa Quiteria en Torrevelilla. LAURA URANGA TORRIJAS
TORRIJO DE LA CAÑADA
Al rescate de un centenar
de bodegas en el pueblo
Durante la campaña de recogida de
la fruta, el despertador suena pronto.
«Sea la época del año que sea, siem-
pre tenemos algo que hacer», afirma
Fina Martínez Dobón, que aunque
lleva desde hace un año como agri-
cultora ecológica, tiene a sus espal-
das 24 años de experiencia echándo-
le una mano de forma esporádica a
su marido, Víctor Casado. Entre am-
bos gestionan una explotación que
abarca una superficie de 30 hectá- Melchor Terrado, organista de Torrijo del Campo. LAURA URANGA
reas, repartidas entre Torrijo, locali-
dad natural de ella, y el colindante
municipio de Moros, ticas de la localidad. Desde hace 3 la iglesia parroquial de San Pedro,
La producción llega a las 30 tone- años, la Asociación ‘¿Por qué no en sube al coro y conecta el fuelle del
ladas de media por hectárea, que lle- Torrijo ?’ y el Ayuntamiento están órgano, partituras en mano. El ins-
van en parte a la Sociedad Agraria impulsando un plan director para re- trumento musical se construyó en el
de Transformación (SAT) Manubles. cuperar su historia. siglo XVIII y requirió de 4.000 horas
«Llevo un año en lo ecológico, pero de trabajo total; hace un cuarto de
toda la vida ayudando en campaña», CON LA COLABORACIÓN DE: siglo se restauró y no ha dejado de
resume esta torrijana de 52 años. AYUNTAMIENTO DE sonar desde entonces, siempre y
«En los pueblos no hay muchas al- TORRIJO DE LA CAÑADA cuando la iglesia estuviera hábil para
ternativas, por lo que decidimos am- la visita.
pliar la explotación y que entrara yo. Melchor se sienta ante las 45 te-
Empiezas con la cereza, luego viene
el melocotón, la pera, las distintas TORRIJO DEL CAMPO clas. El entorno hace aventurar la es-
cucha de una pieza sacra, pero lo
variedades de manzana, la uva y aca- Jiloca (Teruel) que sale por los tubos del órgano
bamos con la almendra». son las inconfundibles notas de ‘She
Al llegar a Torrijo por la A-1502, el
cerro en el que se encaraman sus
Cuando Maese Pérez se Loves You’, el tema del álbum ‘Twist
& Shout’ (1964) compuesto por una
bodegas se deja ver desde varios encontró con McCartney de las dupla más prolíficas del pop
puntos. Estas muestras arquitectóni- mundial, John Lennon y Paul
cas –hay más de 100– son caracterís- Melchor Terrado abre el portón de McCartney. En la carpeta de Mel-
chor hay muchas referencias; a la
pieza ‘beatle’ le acompañan compo-
siciones de Bach, Beethoven y
Haendel, favoritos de este pianista y
organista. En el día a día, Melchor
trabaja la tierra y se encarga de la
granja porcina familiar. Esa doble
vertiente suya no es rara en el pue-
blo: Torrijo atesora una considerable
cantidad de músicos (profesionales
y aficionados) pertenecientes a una
quinta similar, década más década
menos, que hace tres o cuatro déca-
das aprendieron solfeo y piano gra-
cias al influjo de dos maestros; el sa-
cerdote Cristóbal Latorre y el estu-
dioso torrijano Juan José Moreno.

AYUNTAMIENTO DE
Vista del pueblo y las bodegas de Torrijo de la Cañada. JESÚA MACIPE TORRIJO DEL CAMPO
TOSOS
Vino ecológico para competir

en nuevos mercados
La Bodega Ecológica Tosos es uno
de los varios núcleos de producción
y distribución vinícola del pueblo.
Perdiguer es la clásica, y la mayor en
volumen. Esta localidad del Campo
de Cariñena es, sin duda, modélica
en el sector, con cuatro referencias
claras para menos de 200 habitantes.
Sin perjuicio de las otras, la de la fa-
milia Simón (tosina de pro) tiene el
componente de la aventura románti-
ca hecha realidad.
Jesús y Mari Paz Simón fundaron Interior de la ermita de Santa María en Tramacastiel. JORGE ESCUDERO
la bodega en 1994. Jesús dejó pronto
los estudios para dedicarse a la bo-
dega por completo, mientras que su está la Peña Chiquita en el mismo sus raíces y a partir de ahí no dieron
hermana estudió enfermería. La pri- pueblo y la Casaza, en el camino ni un paso atrás. Dejaron su Barcelo-
mera elaboración en bodega llegó en desde el pueblo al pantano de las na natal y se plantaron en Calanda
1996 y el primer año dorado fue Torcas, a 6 kilómetros del pueblo. –de donde él desciende– con sus dos
1998; la bodega ganó el premio al hijos pequeños, Gael y Kilian. 13 des-
mejor vino joven de la D. O. Campo pués, José Vicente trabaja en una
de Cariñena. Con esa misma añada
obtuvo el Gran Premio de Oro en
TRAMACASTIEL empresa de arcillas de esta localidad
bajoaragonesa, pero Marta todavía
Nüremberg. Comunidad de Teruel (Teruel) ha hecho una pirueta más en el salto
Más allá de vinos y viñedos, Tosos sin red por encontrarse con sus orí-
ofrece alternativas diversas para el Éxodo al revés con genes: varios días a la semana se
kilometradas incluidas
ocio. En el barrio pedáneo de Santa desplaza a Tramacastiel, a 160 kiló-
Bárbara hay casa rural, y Luisa Ca- metros de Calanda, para regentar el
meo (prima de Jesús Simón) tiene la La Barbacana, único bar y hostal que
Posada Cierzo y Sabina, inclinada al Un buen día, Marta Monterde y su hay en el pueblo del que su padre
yoga y los retiros y talleres de este esposo, José Vicente Plana, decidie- partió hacia Cataluña en los años 60
arte ancestral. En cuanto al paisaje, ron que era el momento de volver a y en el que ella pasó todos los vera-
nos de su infancia y juventud. «No
es que tenga siempre un plan B por
si las cosas salen mal, tengo planes
de la A a la Z», asegura con humor.
Marta y José Vicente han hecho el
camino de vuelta de un viaje que
muchos vecinos de Tramacastiel ini-
ciaron a la Ciudad Condal el siglo
pasado, sin retorno para la mayoría
de ellos. El antiguo horno de Trama-
castiel , que huele a leña quemada a
pesar de que solo recobra su activi-
dad en vísperas de las fiestas de sep-
tiembre, cuando los vecinos vuelven
a cocer pan y pastas haciendo home-
naje a la tradición, guarda una sor-
presa para quien lo visita. En el piso
superior de este edificio construido
sobre la roca madre existe un peque-
ño museo que permite comprender
la dureza del trabajo en el campo an-
tes de que esta actividad se aliara
Sala de barricas de la Bodega Ecológica Tosos. LAURA URANGA con las máquinas.
TRAMACASTILLA
El Batán, la única estrella

Michelín de la provincia
Tramacastilla es uno de los lugares
mágicos escondidos tras el túnel de
Albarracín: asolada (como tantas
otras localidades) por el fantasma de
la despoblación, bulle sin embargo
en ilusiones de presente y futuro,
vertebradas en el Centro de Estu-
dios de la Comarca de Albarracín y
dos enclaves privilegiados de la res-
tauración. Uno de ellos, la hospede-
ría El Batán, recibió a finales de 2013
una estrella Michelin, la primera de Pascual Inglán, junto a la ermita de la Virgen del Puyal. LAURA URANGA
la provincia de Teruel. El otro tiene
título de cuento: ‘Érase una vez... el
mundo al revés’, y heredó de la pro-
piedad elementos decorativos y es-
Ambas construcciones (la torre de-
fensiva y la de vigilancia) pueden TRAMACED
pirituales que lo conectan con el rei- justificar el nombre del pueblo ya Hoya de Huesca (Huesca)
no de los magos, los elfos y las bru- que Tramacastilla significa ‘entre
jas buenas.
El Cecal, vigía y motor cultural de
ambos castillos’. De ahí sale la leyen-
da del salto de Pero Gil, caballero
A la Virgen del Puyal en
la comarca, tiene su sede física en el del Cid que cabalgaba por este terri- febrero, con frío y alegría
municipio. Nació en 2004, fruto de torio y era perseguido por los mu-
las inquietudes de unos serranos de sulmanes. Al llegar al cercano desfi- La primera legislatura de Pascual In-
nacimiento y de adopción por sentir ladero del Barrancohondo se vio glán como alcalde de Tramaced ha
una sierra viva, capaz de llegar a un acorralado, y tuvo que espolear a su estad marcada por el empeño en ini-
desarrollo rural sostenible amenaza- caballo para saltar de un lado a otro ciar o completar obras de interés pa-
do desde hace unas décadas por la del río. Es un salto imposible, pero ra su pueblo, y no se corta un pelo a
despoblación. constituye un atractivo interesante la hora de remarcar el gran proble-
Una leyenda: en lo alto de la Peña para la visita. Atraído por esta leyen- ma que tiene Tramaced con su igle-
El Castillo existió una torre defensi- da, el Ayuntamiento de Tramacasti- sia parroquial. «Ya con wifi en todo
va de la época bereber, hoy en rui- lla se ha diseñado un itinerario el pueblo y con las calles asfaltadas,
nas. Sobre la peña el Cabezo había ecuestre circular que parte del pue- el problema grande lo tenemos con
una torre de vigilancia de origen ro- blo y llega hasta este punto, llamado la parroquia, que lleva 10 años cerra-
mano de la cual ya no queda nada. asimismo: El Salto de Pero Gil. da; si el obispado nos la cede, la in-
tentaremos arreglar. Es algo insoste-
nible». El municipio ya no cuenta
con casa rural, pero sí hay seis apar-
tamentos en alquiler, que suelen es-
tar siempre llenos con trabajadores
de la zona y alguna familia. Cinco
están en un edificio junto al mirador
de la sierra; la edificación también
cuenta con dos salones para asocia-
ciones locales. Hay un sexto piso so-
bre el ayuntamiento.
Las fiestas de La Virgen del Puyal,
en las que se sube a la remozada er-
mita del mismo nombre, llegan el 10
de febrero. Por otra parte, la Peña
Lucía es una de las piedras fecun-
dantes más espectaculares de la zo-
na, en la que abundan estas estruc-
turas. La estudió con detenimiento
el antropólogo e historiador oscense
Caserío de Tramacastilla desde la carretera. LAURA URANGA Manuel Benito Moliner.
TRASMOZ TRASOBARES
Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) Aranda (Zaragoza)
Un queso que embruja sin
necesidad de pócimas Un nuevo paraíso de escaladores que
Hacen una media de 50 quesos dia-
rios de 700 gramos, tres días a la se-
no pierde su esencia de pueblo
mana, con alternancia de cabra y
oveja. La quesería que mantiene
abierta la Cooperativa El Acebo de
Moncayo en Trasmoz desde el año
2000, y en la que trabajan actual-
mente Óscar Castán y José Luis
Iranzo, es una referencia en toda la
comarca. El producto se hace con
mimo, sabe de maravilla y pone al
pueblo en el mapa por razones reno-
vadas. El asunto es totalmente com-
patible con lo de la brujería: de he-
cho, algo de conjuro hay en ese pro-
ceso creativo que deleita paladares
en buena parte de Aragón. En Tras-
moz se elige desde el año 2000 a la
Bruja del Año entre las mujeres del
pueblo, reconocimiento que llena de
orgullo a la elegida.
La media docena de esforzados se
acabó convirtiendo en cooperativa.
Sus intereses, además, trascendían el En Trasobares, a veces, regalan sonrisas desde los balcones. LAURA URANGA
queso. «Trasmoz –apunta Óscar–
tiene un fondo cultural interesante.
Cuando llegamos estuvimos infor- Trasobares respira aventura en la con personalidad. Los vecinos se al-
mándonos durante un tiempo sobre misma proporción en que exuda ternan entre ambos espacios, ante la
la historia de las brujas, y junto al quietud. La subida del turismo de serena mirada del arco de la plaza,
Ayuntamiento desarrollamos el Mu- escalada contrasta con la paz de un un hermoso punto de referencia que
seo de la Brujería, enclavado parcial- pueblo de acceso revirado desde la tiene además un reloj de sol en su
mente en el Castillo. Aún tenemos carretera y entorno natural privile- parte trasera.
un grupo de animación de calle, que giado, con monte, río y numerosos Luego asoma María Jesús Gracia,
trabaja las leyendas de Bécquer: ha- senderos para disfrutar, desde el La Chus según el letrero que corona
cemos ‘El monte de las Ánimas’ para sencillo al más escarpado. El piojo su tienda. Viene de Zaragoza, y lleva
niños. Todo bajo el sello de El Acebo repintado en la Fuente de la Piojosa cinco años en Trasobares. «Un ami-
de Moncayo». es un símbolo; había desaparecido go, concejal del pueblo , me avisó de
de la vista de los visitantes con la que salía a concesión la tienda; opté
CON LA COLABORACIÓN DE: restauración de la fuente y la ade- y me la dieron. ¿Que por qué se lla-
AYUNTAMIENTO cuación del merendero, pero se vol- ma La Tienda La Chus, así sin pre-
DE TRASMOZ vió a pintar. Viñalajuén, Fuentes Ta- posición? Porque me pareció un
jadas... las referencias se agolpan an- nombre práctico, entendí que la iban
te los ojos de los que aman este tipo a llamar así y me adelanté –sonríe–
de alicientes para el turismo. así que todos contentos».
Además del campin, que lleva una El 12 de mayo hay romería a la er-
pareja joven, el pueblo cuenta con mita de San Cristóbal. También se
dos bares: La Ponderosa, privado, celebran las fiestas de la Virgen el 15
popularmente llamado ‘donde Eloy de agosto; el 21 de septiembre es el
y Conchi’; que patrocina a un equipo de la Virgen del Capítulo, por la talla
de la tercera división de fútbol sala la robó Erik el Belga y que se encon-
en la liga Delicias, y en el centro de tró en esa fecha.
la camiseta pone ‘ricos míos’, frase
típica de Conchi. El otro es el Bar La CON LA COLABORACIÓN DE:
Quesos de Trasmoz, alineados para el Plaza, que es además centro de la AYUNTAMIENTO
toque brujo. LAURA URANGA tercera edad: ambos espaciosos y DE TRASOBARES
TRONCHÓN
Maestrazgo (Teruel)
El queso de Tronchón que

revivió en los años 90
Matilde, con un perolo de garbanzos,

en Tronchón. JORGE ESCUDERO
De los 22 niños que iban a la escuela

de Tronchón allá por los años 60 y
70, solo ha quedado él en el pueblo.
«No me gustaba la ciudad –explica–
y mi mujer y yo empezamos a pen-
sar cómo podríamos ganarnos las
habichuelas sin marcharnos de
aquí». No fue casual que eligiera la
fabricación de queso como oficio.
Resultó determinante que el gran
Miguel de Cervantes Saavedra se re-
firiera en 1605 al queso de Tronchón
al relatar las andanzas de Don Quijo-
te de la Mancha, concretamente en
el capítulo 66 de la segunda parte,
cuando el criado Tosilos dice a Don
Quijote: «Si vuestra merced quiere
un traguito, aunque caliente, puro,
aquí llevo una calabaza llena de lo
caro, con no sé cuántas rajitas de
queso de Tronchón, que servirán de
llamativo y despertador de la sed, si
acaso está durmiendo».
En 1990 Carlos Grau abrió su que-
sería en Tronchón, reviviendo una
tradición, la de elaborar quesos con
leche de cabra y de oveja, que existía
prácticamente en todas las masías
del entorno desde hacía siglos.
En el pueblo hay dos cárceles. Una
de ellas es gótica, con cadena y gra-
bados en los sillares. Un vecino, Ál-
varo Grau, se ha convertido, sin que-
rerlo, en el mejor guía de la prisión:
vive al lado. Por otro lado, Matilde
viene siendo durante años el secreto
a voces del pueblo. El emblema de
su restaurante, tan discreto como
popular entre los turistas que llegan
a Tronchón, son los garbanzos con
alioli, pero también el rabo de toro y
las judías con perdiz.
LAURA URANGA
CÁRCAVAS Y VISIONES. Las hay espectaculares en Cervera de la

Cañada y, como puede verse, las de Morata de Jiloca (Zaragoza, ima-
gen de la izquierda) no tienen nada que envidiar a sus vecinas. Las
cárcavas, que emparentan a la comarca de Calatayud con Utah y
Arizona, son erosiones en el terreno formadas por las corrientes de
agua. A la derecha, un buitre acaba de cometer la osadía de empren-
der el vuelo desde la cabeza de otro animal; un camello. Inanimado,
sí, pero gigantesco y rozagante. Teniendo en cuenta que estos ani-
males guardan su reserva de líquidos en la joroba, quizá el alado se
confió en exceso de la ley que niega el movimiento a las piedras.
¿Recuerdan ‘La historia interminable’? Pues ‘ojo cuidao’...
UNCASTILLO
Un ejercicio metódico de introspección cultural
Vista de Uncastillo desde las tumbas de San Juan. LAURA URANGA
Uncastillo es bonito. Una maravilla, vas como La Urela (punto de reu- No se persigue el morbo: interesa la
de hecho: contemplarlo a distancia nión de los más veteranos) o la Aso- reflexión por medio de cineforo o
llama a frotarse los ojos, y pasear ciación de Mujeres El Cuco. La ponencias. Por allí han pasado Ángel
por sus calles es una inmersión de Muestra de Oficios Tradicionales Guinda, Carlos Pauner, Honorio Ro-
primer orden en el románico y el fue uno de los primeros éxitos de La mero, Isabel Marco o Fernando Gar-
medievo, con referencias en admira- Lonjeta. Se trataba de un modo de cía Vicente. Luego vendrían las Jor-
ble estado de conservación. Uncasti- aclarar a los jóvenes y no tan jóve- nadas de Cine Mudo (desde el
llo tiene media docena de iglesias o nes la naturaleza exacta de aquellos 2000), únicas en España.
restos románicos de entidad y un trabajos que habían marcado el Por su parte, la Fundación Uncas-
castillo de la época. Los esforzados acontecer diario de Uncastillo. La tillo nació en 1998 con el propósito
que crearon en 1990 la Asociación primera fue un compendio de labo- de que el patrimonio cultural de la
Cultural La Lonjeta tenían clara esa res, pero enseguida se fueron ha- villa se convirtiera en motor de de-
realidad... pero querían más. Con Al- ciendo ediciones temáticas. «Era im- sarrollo económico y social. Entre
fonso Pemán como primer presiden- presionante –recuerda Alfredo Gi- sus actuaciones destacan la investi-
te, el invento echó a andar. Lleva una ménez, antiguo presidente– ver a los gación, recuperación y promoción
actividad en dos direcciones: mante- abuelos a lágrima viva, explicando a de la judería de Uncastillo y la loca-
ner las iniciativas consolidadas y se- los nietos cómo se segaba». lización y restauración de la sinago-
guir generando nuevos contenidos, Alfredo dio inicio a las Jornadas ga, que se ha erigido en un nuevo
amén de colaborar con otras iniciati- de la Muerte en Todos los Santos, aliciente para el turismo.
UNDUÉS DE LERDA
El vistazo a tu pueblo con ojos

de turista cautivado
Asolo 6 kilómetros del castillo de Ja-
vier, 11 de Sangüesa y 16 del monaste-
rio de Leyre, Undués de Lerda tiene
una obvia conexión navarra que se
traslada al plano socioeconómico;
muchos de sus hijos, como nacidos
en la misma muga (límite) de Ara-
gón y Navarra, viven y trabajan en la
Comunidad Foral, cuya cabeza
(Pamplona) está a solo 60 kilóme-
tros. Gregorio Roncalés constituye
un claro ejemplo de es éxodo, que en Jesús Tena pasa delante del Museo de Juguetes de Urrea de Gaén. LAURA URANGA
su caso resultó permanente... aunque
con retornos continuos a la base.
«Nací en Undués , aquí en casa –se- Eufemia o la tortilla de patata de Ma- tres a uno de los grandes hombres
ñala, sentado a la puerta del hogar ricielo Martins, donostiarra criada de las letras y la ciencia en España,
familiar– y viví en el pueblo hasta los en Torrevieja (la playa alicantina del Pedro Laín Entralgo; en un plano pu-
11 años. Luego marché a Pamplona». ‘Un, dos, tres’) que lleva el albergue ramente vocacional, y hablando des-
Antes de abundar en su historia vi- con su marido y su hermana. de la tribuna de sus recuerdos, Jesús
tal, Gregorio aclara que se siente Tena ejerció en los últimos años de
muy aragonés. «Allí he hecho mi vi- CON LA COLABORACIÓN DE: heraldo de pequeñas grandes histo-
da, pero de ser, soy aragonés al cien AYUNTAMIENTO DE rias locales. Agricultor, ganadero y
por cien. Nunca he dejado de venir a UNDUÉS DE LERDA minero, pasó muchos años anotán-
Undués». dolo todo. Hace 7 años, con la ayuda
Los peregrinos santiagueros llegan de su nuera Silvia Blasco y su hijo
por goteo todos los días. El final de
etapa más cercano de la ruta jacobea URREA DE GAÉN Abel, editó ‘La huella de una vida.
Historias de mi pueblo’ con el Cen-
está en Sangüesa. El bar del albergue Bajo Martín (Teruel) tro de Estudios del Bajo Martín.
es parada habitual: allí se dan indica- «Nunca había pensado en escribir,
ciones sobre las siguientes paradas.
La majestuosa parroquia local, con-
Los recuerdos de un gran aunque en casa –apunta Jesús– había
tradición: mi padre ya lo hacía. Yo
sagrada a San Martín de Tours, tam- hombre y muchos juguetes trabajé en el campo desde pequeño
bién recaba muchos elogios. Lo mis- y luego, cuando hice la mili en Zara-
mo ocurre con la paellada de Santa Urrea de Gaén tiene entre sus ilus- goza, acabaron destinándome a la
guerra del Ifni. Mi vida ha ido pasan-
do entre el trabajo agrícola, una pe-
queña explotación ganadera y, al fi-
nal, 16 años de picador en la mina de
carbón en Andorra, me prejubilé a
los 55. Siempre fui inquieto: empecé
a plantar en Urrea antes que nadie el
melocotón tardío de Calanda».
Además de su tradición jotera,
Urrea tiene como orgullo reciente el
Museo de Juguetes, abierto en 2015
por Ignacio Martínez y su madre,
Adelaida Ramírez. Además de nu-
trirse de la colección privada de la
familia, tiene como gran atractivo las
tres grandes casas de muñecas cons-
truidas por Adelaida.

AYUNTAMIENTO DE
Una peregrina pasea por la plaza de Undués de Lerda. LAURA URANGA URREA DE GAÉN
URREA DE JALÓN URRIÉS

Valdejalón (Zaragoza) Cinco Villas (Zaragoza)
Un gran brinco para honrar a
San Sebastián como merece El pueblo que no para... hasta que
La historia de Urrea de Jalón se nu-
tre de la convivencia de tradiciones,
decide activar la máquina del tiempo
la obvia huella árabe y la tradición
cristiana. Al frente del ayuntamiento
está una alcaldesa joven, Mari Car-
men Lázaro, que cree en las acciones
directas. Hay algo que une a todos
los urreanos y tiene que ver con la
ermita de San Sebastián, muy cerca-
na al pueblo. «Vamos en mayo y el
sábado o domingo más cercano al 21
de enero –explica Mari Carmen– pa-
ra que venga más gente. Hay una eu-
caristía y al acabar se quitan los ban-
cos y se baila dentro del templo. Pa-
samos bailando mucho rato, es un
movimiento rítmico de lado a lado, y
al acercarnos al altar nos prepara-
mos para saltar encima; es una tradi-
ción que se pierde en el tiempo, des-
de 1693 hay constancia escrita». Co-
mo en el pueblo hay mucha gente
mayor, y a pesar de que muchos de
los veteranos mantienen la agilidad, Conchita Alegre, Máxima Remón y Asunción García, en Urriés. LAURA URANGA
se facilita el acceso lateral por una
escalera para quienes no quieren dar
el brinco. En Urrea mucha gente tra- El 1 de julio de 2017, la productora da, que estaba prohibida porque se
baja en Opel España (la factoría está zaragozana Cinemasens estrenaba el jugaban muchas perras. Hasta em-
a apenas 11 kilómetros) y sus filiales. documental ‘Aragón a principios del presarios de Zaragoza venían y más
La gasolinera de Urrea tiene una em- siglo XX, Urriés ’, en el que se abun- de una vez tuvimos que avisarles pa-
presa de transporte; en el municipio daba sobre un intervalo temporal es- ra que cambiaran el juego y no los
también hay dos cámaras de fruta, pecialmente significativo para esta encontrara la autoridad en plena lia-
Baquefruit y Gil, y la residencia de pequeña localidad cincovillesa, cerda o jugando a la banca».
mayores las Mimosas, que es privada cana a Sos y a apenas 15 kilómetros Asunción ha venido prestando es-
y tiene 55 plazas. Y las hermanas de Sangüesa (Navarra). Al pueblo le tos años servicios al pueblo, como
García Lahuerta son famosas por la llamaban Zaragoza La Chica hace voluntaria al cuidado de la iglesia.
longaniza, el chorizo y la morcilla cien años: tenía escuela, tres bares... «Me deja la llave para enseñarla a
caseras que venden en su tienda. pero hubo emigración, sobre todo a los turistas, pero viene enseguida a
Argentina. En la primavera de ese pedírmela otra vez», asegura el al-
2017, el pueblo entero (38 habitantes calde, Armando Soria, que se ha sig-
censados) se involucró en la recrea- nificado en el desarrollo de numero-
ción de una fotografía de 1923, con sas actividades, incluyendo jornadas
algunos rostros presentes en ambas medievales, un museo y un próximo
instantáneas: uno de ellos, el de congreso sobre Periodismo y Repo-
Asunción García Remón (95 años blación. «No es un pueblo cualquie-
entonces), quien junto a su prima ra: tiene una iglesia del siglo XII, un
Máxima Remón (muy orgullosa de bonito casco medieval, está a 15 mi-
sus 93) protagonizaba el referido do- nutos de Sangüesa y con mejor ca-
cumental, en cuyo equipo técnico fi- rretera podríamos haber sido pueblo
gura la nieta de Máxima, Noelia. dormitorio. Hay puntos a favor para
Asunción recuerda que su familia creer en el futuro del pueblo».
regentaba el baile y el café del pue-
blo, y que la guardia civil de Sos ve- CON LA COLABORACIÓN DE:
Francisco Correas salta hacia San nía a hospedarse. «Allí se jugaba al AYUNTAMIENTO
Sebastián en Urrea de Gaén. L. URANGA guiñote, al tute, al subastao y a la lia- DE URRIÉS
USED
Pueblo acogedor, fiestero y un

poco romano en primavera
David Bono, en la puerta de la iglesia

parroquial. LAURA URANGA
Dulces, tranquilos y, de vez en cuan-

do, espectaculares. Así son los días
en Used, cuida con mimo el ocio, la
cultura y la adecuación de las tradi-
ciones al contexto actual. Además,
es un pueblo de acogida cálida; de
ello da fe, por ejemplo, el panadero
peruano Pablo Quijua. «Llevo 6 años
en Used. Ya había trabajado hacien-
do pastas allá en mi tierra; aquí seguí
formándome y trabajando en el ofi-
cio, y en Used encontré un gran sitio
para asentarme. A los clientes les
encantan las pastas, los mantecados,
los ‘escaldaos’ y las magdalenas. Do-
ña María Teresa Morata y su hijo se
hicieron cargo del negocio en su día
y siguen viniendo cada semana; con-
fían en mí para el trabajo diario. Mi
compañera, Valentina Ovejero, re-
parte a los pueblos cercanos: Cubel,
Abanto, Monterde… también se
manda producto a Zaragoza».
Mar Romero es de un pueblo alca-
rreño y se casó con un usedino; ac-
tualmente preside la Asociación
Cultural Virgen de la Olmeda de
Used , con más de 600 socios y que
se centra en que haya movimiento
todo el año. En Semana Santa, todo
se vuelve imperial: la Asociación de
los Soldados Romanos de Used tiene
la culpa. Se dedicron a recuperar la
LAURA URANGA
Semana Santa tradicional, y en la ac-
tividad hay casi 100 personajes invo- SERES VIVOS. Con las plantas pasa como los de Bilbao: nacen (y pacen) donde quieren.
lucrados entre intérpretes, colabora- En Monreal del Campo (Teruel) y otros puntos de la provincia hay azafrán, menos que anta-
dores, gente que toca instrumentos ño, pero haylo. Se coge con el rocío mañanero y se esbrina para preservar su valor. Este
y cofrades».
cactus, que se empadronó en Siétamo (Huesca), ha tenido la fortuna de encontrarse más
de una vez con Ignacio Almudévar, y quizá le han caído migas de magdalena de Ferrando.
AYUNTAMIENTO En cuanto a la maceta risueña con patas y brazos... bueno, si le ocurre como a esos paya-
DE USED sos que lloran bajo el maquillaje, en Sediles (Zaragoza) hacen unas mermeladas de aúpa.
UTEBO
La torre mudéjar de la Asunción, símbolo de Utebo, emerge entre los árboles. LAURA URANGA
Una inmensa flecha mudéjar hacia el cielo

La torre de la Asunción es el alberga en su interior una habitación berga desde 2004 el Museo Orús
símbolo de un municipio de planta cuadrada cubierta por bó- que, como su propio nombre indica,
pródigo en talentos que veda piramidal, que soporta al ma- aglutina una completísima y cuidada
chón central hueco de la torre. La colección de obras del artista zara-
también apunta alto en la mentada decoración exterior se gozano José Orús, nacido en 1931 y
parcela empresarial compone de elementos resaltados fallecido en 2014. Ajeno a grupos y
de ladrillo y fondos cubiertos de ce- corrientes, siempre fue un verso li-
Utebo pivota en torno a su torre mu- rámica. Sobre la torre hay doce dise- bre en la experimentación y la ex-
déjar. La torre mudéjar de la Asun- ños diferentes de cerámica en colo- ploración de las infinitas posibilida-
ción está replicada en el Pueblo Es- res verde, melado, azul y marrón os- des de la luz.
pañol de Barcelona y es una de las curo. José Luis Pomarón rodó en 1961 el
edificaciones más conocidas de Ara- Utebo también se enorgullece del- filme experimental ‘Fluctuaciones’,
gón. Conocida también como la To- Museo Orús en honor al ilustre pin- que versaba sobre la dimensión de
rre de los Espejos por el brillo de sus tor utebano; está en el centro Maria- su trabajo. La visita al museo es una
piezas de cerámica (del tipo arista o no Mesonada. La donación de una verdadera explosión caleidoscópica;
cuenca), se terminó a mediados del casa de Doña Francisca Mesonada los efectos ópticos y lumínicos son
siglo XVI. El efecto estético al exte- en el corazón histórico de Utebo de- muy especiales, y se consiguen gra-
rior es de un estallido de luz y color. vino en la construcción de este espa- cias a la adecuación de las salas a la
Tiene una estructura interna propia cio, requisito contemplado en el propia naturaleza de las obras ex-
de un alminar árabe: el basamento acuerdo de donación. El centro al- puestas.
Dentro de las empresas que llenan

los polígonos industriales de Utebo ARTISTA TODOTERRENO
destaca una: Sphere Group Spain, di-
visión del gigante francés del empa-
quetado. Con su factoría radicada en
Carmen París,
Utebo , la firma ha llevado a la litera-
lidad la idea de convertir la concien- huyendo con éxito
cia en negocio y proyectar en el pre-
sente una idea destinada a seguir vi- de las etiquetas
gente durante las próximas décadas.
En 2016 se llevaron el galardón a me- La artista utebana, conocida por
jor empresa en el segmento de Inno- sus aportes a la redefinición jotera,
vación dentro de los premios ‘Ara- trasciende géneros musicales con
gón, empresa y futuro’. El zaragoza- su talento: lo mismo le da al blues
no Alfonso Biel preside la empresa y que al rock, el tango o lo que le
también es el director general de la echen. Eso sí, nunca olvida al pue-
fábrica situada en Utebo, en la que blo que le vio crecer, aunque aso-
trabajan dos centenares de personas, mara a la vida en Tarragona; en
con abundante empleo de la locali- Utebo echó los dientes y se enamo-
dad. ró de las corcheas. En 2014 se llevó
Hace 4 años, Utebo pagó una deu- el Premio Nacional de las Músicas
da de reconocimiento con un hijo actuales ‘por su valentía y la ex-
ilustre: el escritor y libretista de zar- traordinaria fusión en su música’.
zuela Atanasio Melantuche, que Tiene 4 discos de estudio, más di-
triunfara en Madrid entre el XIX y rectos, compilaciones y colabora-
XX y probase suerte luego en Ar- ciones con diversos artistas, como
gentina y México. Ernesto Tamé, ve- Nabyla Maan, que le ha supuesto
terano tenor local, fue el impulsor nuevos adeptos.
de la iniciativa.
UTRILLAS
Después de la minería, recuerdo y divulgación

Transformar un pueblo minero que
hasta hace tres décadas vivía exclu-
sivamente de la extracción de car-
bón en un reclamo turístico no es ta-
rea fácil. Eso lo saben bien los 28
miembros de la Asociación de Vo-
luntarios del Patrimonio de Utrillas ,
un colectivo integrado, principal-
mente, por extrabajadores de las mi-
nas que lleva 4 años empeñado en
revalorizar las antiguas infraestruc-
turas mineras e industriales de la lo-
calidad para uso cultural.
El grupo comenzó su labor catalo-
gando el colosal archivo de MFU, la
empresa Minas y Ferrocarriles de
Utrillas, antigua propietaria de la in-
mensa mayoría de las explotaciones
de carbón de la localidad y de su en-
torno. Bucean a diario en las 2.500 Recreación de una mina de carbón (Museo de la Ciencia de Utrillas). A. GARCÍA
cajas que la compañía cedió al Ayun-
tamiento tras abandonar su activi-
dad. Un ingente patrimonio que tes. Los mineros transformados en recorridos en tren propulsados por
consta de 50.000 documentos y los guardianes del patrimonio no re- auténticas máquinas de vapor como
8.000 planos, algunos de gran valor ciben compensación por esta labor, las grandes joyas de la visita. Un cas-
como un mapa de grandes dimen- sin embargo dicen que la realizan tillete, al que iba anclado el ascensor
siones fabricado en tela de 1940. «Es «encantados». «Son actividades que por el que descendían los trabajado-
un auténtico santuario de los cien nos mantienen ocupados todos los res a las galerías, domina como una
años de historia de MFU y de Utri- días en el archivo –explica el secre- pequeña torre Eiffel el complejo. Se
llas », apuntaba el presidente de la tario de la Asociación, Juan José conservan dos locomotoras centena-
Asociación, Antonio Fontenla, un in- Martín- y los fines de semana actua- rias: La Hulla y la Palomar.
geniero ya jubilado, nacido en Palma mos como guías del Museo de la Esta estructura metálica, ahora
de Mallorca «pero enganchado a es- Ciencia y del Parque Minero». restaurada, fue testigo de uno de los
ta tierra desde hace 24 años», como Los exmineros aportan su singula- más graves accidentes ocurridos en
asegura. ridad cuando recorren las distintas la minería turolense, un suceso que
Al archivo, instalado en el edificio estancias del Museo de la Ciencia, se cobró en 1959 la vida de 13 mine-
de las antiguas escuelas que MFU habilitado en el antiguo hospital, ros. En un momento del relevo,
construyó para los hijos de los mine- con los grupos de turistas. cuando los operarios estaban su-
ros, acuden cada día para ordenar La oferta turística se completa con biendo al exterior, se produjo una
los documentos. El grupo ha catalo- el Parque Temático de la Minería, un fuerte deflagración que marcó para
gado hasta ahora el 15% de los lega- conjunto de infraestructuras del an- siempre con un lazo negro la histo-
jos, apilados en rollos en los estan- tiguo pozo de Santa Bárbara, con los ria de Utrillas.
El Ayuntamiento de
UTRILLAS hace posible
“ARAGÓN
PUEBLO A PUEBLO”
VAL DE SAN MARTÍN

La alegría de vivir sin mirar

demasiado el DNI
Por el coqueto bar de Val de San
Martín, que se llena en los fines de
semana, pasan a diario (cuando el
tiempo lo permite) un grupo de ve-
cinos que aprovecha para charlar un
rato al abrigo de un espacio del que
están orgullosos. Petra Santos, Am-
paro Sebastián, Vicenta Sánchez,
Isabel Bello, Hilario Sebastián, Feli-
cidad Blasco y César Santos han res-
pondido a la convocatoria.
En el pueblo hay una asociación
cultural, Amigos de Val de San Mar-
tín Peñas Altas, que nació en no- Vista de Valacloche desde el castillo. LAURA URANGA
viembre de 2007. El bar se renovó
hace cuatro años; los fines de sema-
na y los festivos se encarga del servi- antes de casarme; luego tuve a mis que Valacloche no estaba donde es-
cio uno de la comisión, y cuando no hijos y desde hace 12 años hago de tá, a pesar de los restos del castillo
hay ninguno, el primero que llega. El alguacil. Quería un trabajo que me que coronan el actual emplazamien-
pueblo tiene una media de edad alta, permitiera quedarme en Val de San to. Situada al otro lado del río Cama-
pero han llegado nuevos vecinos que Martín, y muy a gusto». rena, una plaga de procesionaria que
la bajan, como una chica tarraconen- afectó a la calidad del agua llevó a
se y un zamorano que viven en las los lugareños a mudar el pueblo. En
antiguas casas de los maestros, y tra-
bajan en Daroca y Calamocha. Am-
VALACLOCHE todo caso, este enclave situado a me-
dio camino entre la capital turolense
paro está para hacer de todo un po- Comunidad de Teruel (Teruel) y la estación de esquí de Aramón-Ja-
co. «Llevo 40 años en Val de San valambre constituye un lugar perfec-
Martín, mis hijos ya no fueron aquí a Cerca del esquí, de Teruel to para reencontrarse con la natura-
y de su propia circunstancia
la escuela. Soy de Balconchán, al la- leza, la paz espiritual y el sabor de lo
do, pero llevo más tiempo aquí que auténtico en el medio rural.
en mi pueblo. Estuve cinco años en Carmen Rabanete, la alcaldesa, es
Daroca, trabajando en ‘los Romeros’, La leyenda local más repetida dice de Teruel, e hizo el camino inverso
al habitual; se vino al pueblo, algo
que nunca había podido hacer por
falta de referencia concreta. Es del
barrio de San Julián y su marido, del
barrio del Carmen. «Cuando éramos
críos, te sentías un poco en pueblo
allá, podías jugar por las calle a gus-
to. Siempre quisimos pueblo para
nuestros hijos, y ahora que están es-
tudiando fuera decidimos venir a vi-
vir aquí; un año después, estamos
encantados. Las ruinas del castillo
son un valor que debemos aprove-
char; este año hemos hecho el cami-
nito para subir a pie. La primera
cuesta es dura pero luego no es
complicado. Ahora estamos prepa-
rando un mirador para poder disfru-
tar de las vistas».
En el pueblo hay dos alojamientos:
Daniel y Saray llevan Casa Torta,
apartamentos, y también está El Sa-
Pared del pantano de Val de San Martín. LAURA URANGA lobral.
VALBONA
Un embalse solo para el

pueblo, con playita incluida
En Valbona, independientemente de
quien gobierno en el consistorio,
Juan Antonio Bolós es el ‘alcalde’ pa-
ra todos sus vecinos. «Es que mi pa-
dre fue alcalde más de 20 años, y a
mí se me quedó el nombre. Sí que
ayudé al secretario varios años, ha-
cía lo que me mandaban. Yo he sido
conductor de camiones, 41 años me
pasé en Sabadell hasta que me jubilé Antonio Sancho muestra los dibujos de Las Bodegas del Gilo en Valdealgorfa. L.U.
y volví aquí, hace ya más de 10
años». El pueblo tiene una empresa,
Construcciones Valbona, y el restau- orientada a la atención de este tipo pero afectivamente; es el pueblo de
rante Casa Chimo. La profusión de de viajeros. En el pueblo está el Mu- su abuelo, en el que el corredor de
alojamientos rurales es notable; hay seo Monleón-Giménez, dedicado a Moto GP ha pasado unos cuantos
170 camas entre albergue, aparta- la historia natural y la etnografía. veranos. Valdealgorfa es el pueblo
mentos turísticos y la masía Moline- del historiador y escritor Julián Ca-
te, con restaurante y habitaciones.
El embalse es importante en Val-
VALDEALGORFA sanova, que visita con frecuencia su
localidad natal. La familia panadera
bona. Se llama Ibáñez Martín por un Bajo Aragón (Teruel) y repostera Guarc o los Nicolás y su
antiguo ministro de Educación e hi- maquinaria agrícola de impacto na-
jo del pueblo. Tiene una playita en El gusto por las cosas bien cional (llevan en el negocio desde
hechas y bien cerca

una zona apta para el baño, fuera del 1950) son otros ejemplos de arraigo
vaso, y se han traído unas tablas para en el municipio.
‘paddle surf’. Valbona también se Algo parecido se puede decir de
apresta a recibir a los ciclistas que Entre el gran público aficionado al las familias Sancho y Pérez, fusiona-
recorren la Vía Verde Ojos Negros- deporte, Valdealgorfa es el pueblo das en el matrimonio de José María
Sagunto, con una estación BTT del joven piloto Álex Rins. Sí, lo es, (soldador agrícola en Estupiñá) y Pi-
lar (agricultora e hija de agriculto-
res). Pilar heredó de sus padres una
magnífica casona en el centro del
pueblo que amenazaba ruina. Con el
apoyo de sus hijos, se convirtió hace
unos años en Las Bodegas del Gilo,
una estupenda casa rural. Antonio,
el hijo de Pilar, trabaja para la pre-
miada Cooperativa Oleícola Arago-
nesa Valdealgorfa.
Algo más de tiempo lleva la Pana-
dería Guarc, abierta en 1919. La cuar-
ta generación de la familia (Ciriaco y
Paco, más Natalie) sigue distin-
guiéndose por hacer las mejores
brevas de la provincia. la torta de
manzana y las tartas de nata, yema y
crema también tienen muchos devo-
tos. Hay otra panadería excelente, El
Víctor Sanz, en el embalse de Valbona. LAURA URANGA Horno de Reyes y Cristina.
VALDECUENCA
El taller reparador que deja

nueva a toda la comarca
Los automóviles llenan la nave gran-
de de Vehículos Marco en el centro
de Valdecuenca. Un punto de refe-
rencia para toda la zona en cuanto a
servicio de taller , además de consti-
tuir el principal punto de compra-
venta de coches de ocasión en toda
la zona. «La web nos sirve de galería
de exposición –comenta Jorge Mar-
co, fundador del negocio– porque el
espacio es el que es, pero aquí cuida-
mos los vehículos al máximo y faci- Fabián Lavilla y Benjamín Lavilla, en un banco de la plaza de Valdehorna. L.URANGA
litamos las transacciones; nos gusta
hacer las cosas bien». Jorge es de
Valdecuenca, como sus padres, que
siguen trabajando en la agricultura.
de toda la vida, voy encontrando por
ahí y me traigo lo que me llama la VALDEHORNA
A sus 32 años, lleva ya 5 como em- atención». En cuanto a la compra- Campo de Daroca (Zaragoza)
presario y una decena larga traba- venta de coches, se trata de un sos-
jando en el mundo del motor, su
gran pasión desde chaval. En tan po-
tén económico para los meses de
menos trabajo. Hay otra empresa
Una batalla por la iglesia
co tiempo ha conseguido un doble consolidada en el pueblo; Excava- tras la gran desgracia
objetivo; ser su propio jefe y salir ciones y Construcciones Victorino
adelante en el pueblo. Marco, que lleva Carlos Marco y que Fabián Lavilla vive entre Daroca y
Jorge y los motores son uña y car- empezó su padre. Trabajan por toda Valdehorna, su pueblo, del que fue el
ne, desde la colección de cochecitos la provincia en materia de tuberías y último alcalde del franquismo. Lue-
que tiene en una vitrina junto a sus saneamiento, alcantarillado, refor- go volvió al consistorio como conce-
oficinas a los clásicos que ha ido mas, naves… jal y, otra vez, de alcalde. «Estuve en
arreglando en los ratos muertos. La comisión de fiestas de Valde- 1974 y 1975; luego entró un hermano
«Ahora ya no voy a concentraciones cuenca colaboró el año pasado para mío con las primeras elecciones,
ni nada, el taller absorbe demasiado, la recuperación del encierro a caba- luego Demetrio y luego volví. Yo salí
pero les tengo mucho cariño a los llo, una tradición local que llevaba de la alcaldía en 2011».
coches antiguos, especialmente a un mucho tiempo sin hacerse y que La gran preocupación de Fabián
Golf Cabrio que tengo bien restaura- atrajo a centenares de personas has- durante su último período como
do. Lo de las maquetas y juguetes es ta el pueblo. gestor fue la iglesia del pueblo, con-
sagrada a San Juan Bautista. «No es
por nada, pero me ha dado muchas
alegrías y muchos disgustos. En los
años 70 hubo dos accidentes muy
graves en unos trabajos de restaura-
ción, murieron 6 personas del pue-
blo, entre los que había familiares
míos y albañiles de Daroca que vi-
nieron también a la restauración»,
recuerda Fabián. La iglesia estuvo
del 75 al 98 cerrada al culto, se cele-
braba misa en las escuelas, los chi-
cos bajaban a la escuela a Daroca
desde hacía unos años, y se siguie-
ron trabajos de restauración en la
iglesia desde 1983 con el proyecto
del arquitecto Julio Clúa». El anti-
guo espacio de las escuelas, que ha-
bía servido de capilla, pasó a ser el
bar social hasta el día de hoy. Abre
Maribel posa en la calle de su casa de Valdecuenca. LAURA URANGA fines de semana y veranos
VALDELINARES VALDETORMO
Gúdar-Javalambre (Teruel) Matarraña (Teruel)
El aceite de Alcober y sus

La plaza pionera del esquí turolense aceitunas ‘chupadedos’
y el municipio más alto de España Lo dice José Gabriel Alcober, vallejo
(gentilicio de Valdeltormo) y empre-
sario; el suyo es un pueblo atípico en
cuanto a número de emprendedores
y asunción de riesgos. A las pruebas
se remite, empezando por la empre-
sa que lleva junto a su hermano Fer-
nando, Alcober e Hijos; es una firma
fundamental en el negocio del aceite
dentro de la D. O. del Bajo Aragón, y
líder del sector en toda nuestra Co-
munidad Autónoma. Hay dos car-
pinterías, dos talleres mecánicos que
además de las tareas habituales de
reparaciones de vehículos se han
metido en aparatos innovadores pa-
ra la recolección, hay una cooperati-
va que se centra en el aceite pero
que en su día también manejó viña y
melocotón... también hay dos bares,
Casa Foz y Casa Serapio.
En el pueblo hay una generación
que mayoritariamente tuvo carrera,
Montón de leña a la puerta de unaa casa, en Valdelinares. JORGE ESCUDERO los que están ahora entre los 60 y los
75 años; son los protagonistas de la
diáspora local y están repartidos
Los cada vez más numerosos visi- quí de la provincia de Teruel, un es- desde Galicia a Estados Unidos. En
tantes de Valdelinares pueden pre- tímulo económico que, sin embargo, el pueblo se aprecia muchísimo a
sumir de haber estado en el pueblo no ha evitado que la escuela local Mosén León Andía, clave en Valdel-
más alto de España, y demostrarlo sobreviva a duras penas con el míni- tormo durante más de medio siglo;
con papeles. La oficina municipal de mo de escolares necesario para se- tiene busto y calle dedicadas. Uno
turismo entrega, gratis, a todo aquel guir abierta. Estuvo cerrada y se rea- de los de los mejores organistas de
que lo pide, un certificado que acre- brió en 1987, pero sigue en apuros. El Aragón en su tiempo, se dedicó a la
dita que su titular ha pisado el Ayuntamiento confía en que la re- ímproba tarea de que todos los ni-
municipio que está a mayor ciente inauguración de un ños y niñas aprendieran solfeo y to-
altitud de todo el Estado. nuevo acceso a la esta- cara al menos un instrumento musi-
El documento recoge, a ción invernal a cota más cal.
su vez, una certifica- baja que el inicial favo-
ción oficial del Insti- recerá las relaciones
tuto Geográfico Na- entre el pueblo y la
cional expedida en pistas y, como conse-
septiembre de 1998. cuencia, el ansiado des-
Vivir en el techo de la pegue económico y de-
Península Ibérica com- mográfico.
porta algunas dificultades, El principal mercado turís-
sobre todo en invierno, cuando las tico es el levantino. Los valencianos
frecuentes nevadas cortan los acce- buscan en Valdelinares los veranos
sos al pueblo y dificultan la movili- frescos y la nieve que añoran en la
dad. Sin embargo, el calentamiento Comunidad Valenciana. Sin embar- Callejón en el centro de Valdeltormo.
global y la instalación de una base go, en los últimos años esta proce- LAURA URANGA
de quitanieves de la DGA desde di- dencia monolítica se ha diversifica-
ciembre de 2017 van a mitigar los in- do con más visitantes del País Vasco
convenientes. y Madrid. La estación tiene 14 kiló- CON LA COLABORACIÓN DE:
También tiene ventajas, como metros esquiables repartidos en 14 AYUNTAMIENTO
contar con las primeras pistas de es- pistas de distinta dificultad. DE VALDETORMO
VALDERROBRES
Matarraña (Teruel)
El espejo fluvial, el puente y Buitreman
Vista de Valderrobres desde el puente sobre el río Matarraña. LAURA URANGA
Tiene un casco antiguo Cada mañana, a las 9.30, llueve o tantes. La Fundación Valderrobres
impecable, la iglesia de Santa truene, José Ramón asoma con su Patrimonial se encarga de gestionar
María la Mayor, el castillo y carretilla llena de despojos del mata- las visitas turísticas y actividades
dero -restos de conejos, sobre todo- culturales del castillo (con plan di-
un museo con espacio para alimentar a los impresionantes rector de reconstrucción ya aproba-
dedicado a Elvira de Hidalgo alados, siempre fieles a la cita. Antes do), la iglesia de Santa María la Ma-
habrá quedado con los visitantes del yor (ambos son edificios góticos; el
día, turistas de todos los lugares del templo acaba de ser restaurado y
Más de trescientos carroñeros ala- planeta que se acercan en grupos musealizado) y el museo de la locali-
dos aterrizando como ‘tomcats’ en pequeños a observar el espectáculo; dad, inaugurado en 2015 con tres
un portaaviones es algo que no se ve allí dará las pautas de conducta para plantas hábiles, que incluye de una
todos los días, a no ser que te llames que las torpezas humanas derivadas pequeña tienda con productos de la
José Ramón Moragrega, alias ‘Bui- del desconocimiento no interfieran comarca en la entrada. Dos de las
treman’ y estés en el Mas de Bunyol, en la experiencia. Su compañera, Lo- plantas son el centro de interpreta-
a las afueras de Valderrobres: enton- li Carrasco, es la pieza que sostiene ción del arte comarcal (gótico, rena-
ces aterrizan sobre ti. Gracias a 28 el puzzle de la actividad. cimiento y barroco) y un sótano con
años de paciencia, unas pautas de La localidad, una de las más boni- diversos espacios expositivos, entre
conducta apropiadas y mucha patas de España, tiene bien cuidados los que se incluye una sala de mues-
sión por lo que hace, sobrevive al re- sus tesoros históricos y convenien- tras temporales y una nueva estancia
to y, de hecho, lo ha convertido en el temente incentivado el afán de co- dedicada a la soprano Elvira de Hi-
epicentro de su existencia. nocimiento de sus moradores y visi- dalgo, natural de la localidad.
VALFARTA
Esquina monegrina presidida

por ermita blanqueada
Valfarta es Monegros con todas las
de la ley, parte de la Comunidad de
Regantes San Miguel junto a Peñal-
ba, Sena, Villanueva de Sijena y On-
tiñena, tierra de trigo, maíz, cebada,
guisante de conservera, girasol y se-
millas varias. Un pequeño nido en el
centro de la balsa municipal es pun-
to de referencia para aves migrato-
rias. Su población también se ha re-
sentido por la búsqueda de nuevos
horizontes entre los jóvenes, princi- Susana Traver, que fue la alcaldesa más joven de España, en Valjunquera. L.U.
palmente hacia Zaragoza ciudad,
más cercana que la capital de pro-
vincia de esta localidad oscense. El imagen muy peculiar de esta ermita, ruel, sin ir más lejos, dan fe de ello.
municipio siempre prima la inver- blanqueada como las casas de Val- El caso de Valjunquera , hermoso
sión en infraestructuras y servicios farta. Curiosidad: uno de los accesos pueblo situado al noroeste de la co-
tangibles ante otras operaciones más a Valfarta está enmarcado por dos marca del Matarraña, tiene su aquél.
inciertas. porterías de fútbol consecutivas, con Susana Traver (PSOE), de 27 años,
Después de la marcha anticipada cierta distancia entre la una y la otra. fue la alcaldesa más joven de Espa-
de sus anteriores incumbentes, el Son un ‘stop’ para camiones. ña, cargo al que accedió con 23. Para
bar social y el campin La Estepa entonces llevaba cuatro (desde los
(propiedades del municipio en am- 19) ocupando una concejalía. Susana
bos casos) estrenaron encargados en
2017: Dolores Astorga y José Enrique
VALJUNQUERA no reniega del dato que le ha valido
infinidad de presencias en los me-
Alonso, que se instalaron junto a sus Matarraña (Teruel) dios de comunicación, pero cree que
hijos de trece y cinco años, escolari- el mayor logro que puede arrogarse
zados en Bujaraloz, a siete minutos La valía de la alcaldesa más es el de normalizar el trabajo al fren-
joven de España
de Valfarta. te del consistorio local.
La ermita de San Miguel gobierna La alcaldesa, así y todo, esperaba
la vista del pueblo. Es un edificio de acortar plazos. «La normalización
una nave, con espadaña sobre la por- Que un municipio tenga alcaldesa tardó un poco más de lo que espera-
tada protegida por un pórtico. Una no es noticia desde hace mucho ba, cosa de año y medio. Poco a po-
elevada cúpula con linterna da una tiempo; en Madrid, Barcelona o Te- co, la gente ha visto que su alcaldesa
no era una niña que jugaba a la polí-
tica: los vecinos saben que pueden
comentarme sus problemas, que in-
tento hacer todo lo que esté en mi
mano para ayudarles. Consulto mu-
cho a las asociaciones: la de jubila-
dos, la ampa, las amas de casa... en
un pueblo pequeño, quien está en mi
puesto hace también de alguacil, se-
cretario o psicólogo cuando toca: es
lo que hay».
Susana Traver está orgullosa del
impacto que tuvo la Feria de la Tapa
en el pueblo. Acudió gente de toda la
comarca y de las contiguas: también
vinieron de Castellón y Tarragona:
2.000 personas en total.

AYUNTAMIENTO DE
La balsa de Valfarta, con sus inquilinos alados. LAURA URANGA VALJUNQUERA
VALLE DE BARDAJÍ VALLE DE HECHO

Ribagorza (Huesca) La Jacetania (Huesca)
Ganadería, agricultura y
atomización de atractivos De la magia de Oza al misticismo de
Con casi tantos núcleos y caseríos
dispersos como habitantes residien-
Siresa y los yacimientos locales
do de forma permanente, el munici-
pio de Valle de Bardají escenifica co-
mo pocos la actual dicotomía que se
le presenta al mundo rural entre un
modo de producción agro-ganadero
acorde a las exigencias de mercado -
que, guste o no, acaba por traducirse
en una ‘industrialización’ del trabajo
en el sector primario- y la promo-
ción de un turismo a veces incompa-
tible con el otro modelo productivo.
Rodeado de localidades que se
han decantado por la oferta turística,
muy cerca de la antigua sede episco-
pal de Roda de Isábena y bajo el
manto protector de la mole del Tur-
bón, no se le pueden negar a los nú-
cleos del municipio enormes posibi-
lidades para decantarse por el turis-
mo; de hecho, se están dando los
primeros pasos en este sentido, pero
es innegable que Aguascaldas, Bies- El centro de Hecho tiene la piedra fuera. LAURA URANGA
cas, Llert, Esterún y Santa Maura
continúan siendo localidades emi-
nentemente agrícolas y ganaderas, La Selva de Oza es un lugar único. 1931 al 18 de abril de 1931, año en que
posiblemente las que proporcional- Lo de mágico se queda corto, amén fue destituido del cargo tras procla-
mente dependen en mayor medida de algo manido. El acceso por carre- marse la Segunda República Españo-
de este sector en toda Ribagorza. tera desde la localidad de Hecho tie- la.
José Antonio Rami subraya, por ne ya algo especial: la carretera se El monasterio de San Pedro de Si-
ejemplo, que su Aguascaldas no es topa con la vista de San Pedro de Si- resa, donde se bautizó y educó Al-
un pueblo convencional «sino que resa y sigue hacia arriba, pegada a la fonso I El Batallador, es la otra gran
son, básicamente, dos grandes ex- pared, con las aguas del Aragón Su- maravilla del término. Se trata de
plotaciones ganaderas con 12 traba- bordán tras el pretil de piedra; un uno de los primeros monasterios de
jadores». «Es un pueblo vivo como entorno en el que el hombre parece Aragón; está fechado en el año 833.
ninguno pero, como esta agrogana- mandar poco. El rebaño de vacas La actual iglesia es el único edificio
dería no gusta, tiene los días conta- que observa a los visitantes en la en- conservado del conjunto original. Se
dos a no ser que cambie la filosofía trada del campin Selva de Oza com- levantó a la entrada del bosque, a los
de una sociedad que ahora no quiere pleta el bodegón de un espacio año- pies de la calzada romana que seria
grandes granjas en los pueblos». rado en el valle , y reabierto en 2017 después el primer tramo del primiti-
tras 21 años de barbecho forzoso. vo Camino de Santiago, amén de an-
Entre las personalidades de He- cestral paso de mercaderes y contra-
cho, probablemente sea Domingo bandistas en el corazón de la cordi-
Miral el más señalado. Impulsor de llera pirenaica. El edificio fue decla-
los cursos de verano de la Universi- rado Monumento Nacional en 1931.
dad de Zaragoza en Jaca, nació en El Museo de Lo Palotiau de Em-
1872. Miral ostentó una cátedra de bún comparte el ámbito museístico
griego en la Universidad de Sala- con el Centro de Interpretación del
manca, y posteriormente pasó a ser Megalitismo Pirenaico y de la Val
catedrático de Teoría de Literatura y d’Echo analiza los dólmenes y
Bellas Artes y Griego en la Universi- cromlech de la zona al yacimiento
dad de Zaragoza. Fue vicerrector del de la Corona de los Muertos. El ha-
Imagen de Llert (Valle de Bardají). 6 de octubre de 1929 al 10 de marzo blar cheso es el otro gran orgullo lo-
ÁNGEL GAYÚBAR de 1931, y rector del 11 de marzo de cal.
VALLE DE LIERP
Ribagorza (Huesca)
Repoblación progresiva y
microclima envidiable
Este municipio que agrupa a siete
núcleos de población ha recibido en
lo que llevamos de milenio a varios
profesionales llegados de las ciuda-
des, que encontraron aquí nuevos
alicientes vitales. El Valle de Lierp
es uno de los pocos espacios trans-
versales que discurren en dirección
este-oeste en el territorio pirenaico,
singularidad que le otorga un inne-
gable atractivo; con la reciente mejo-
ra de sus comunicaciones, este he- El molino de San Pedro en El Vallecillo. LAURA URANGA
cho confiere una notable importan-
cia como vertebrador de las comuni-
caciones en la Ribagorza central y, ras de 3 grados más en invierno y 3 Vallecillo , su pueblo natal, desde
por extensión, en el entorno prepire- menos en verano, una burbuja de 2011, y está jubilado de Ibercaja des-
naico. bonanza meteorológica que le conde hace 3. Su padre tenía la cantina
Sin embargo, las cosas nunca sue- vierten en el auténtico Shangri-La del pueblo, pero salió a principios de
len ser tan claras como parecen. Las de Huesca. los setenta, como otras siete u ocho
gentes que están llegando a los siete familias. «Aquí en el pueblo todo gi-
núcleos de este valle y municipio CON LA COLABORACIÓN DE: ra alrededor de los Ojos del Cabriel;
–Piniello, Pueyo, Sala, Pociello, Se- AYUNTAMIENTO DE nuestro río da nombre al hostal, al
rrate, Padarniu y Egea– lo hacen VALLE DE LIERP multiservicio, albergue… no sé si sa-
atraídos por motivos muy alejados béis que se está considerando para
de unas boyantes expectativas de fu- reserva de la biosfera. Es lo más no-
turo crematístico. Más bien al con-
trario; como recuerda desde Repe- VALLECILLO, EL table de varios atractivos que tene-
mos; con una capacidad para 48 per-
rós María Hero, la tranquilidad del Sierra de Albarracín (Teruel) noctas diarias, esa parcela está cu-
lugar fue lo que les atrajo a ella y a bierta con el hostal, la casa rural An-
su marido hasta este rincón del valle
que, confiesa, «tiene su propio mi-
Los Ojos del Cabriel y el cariño tigua Casa del Secretario que es la
casa natal de Pepe Atarés, Casa Rin-
croclima protegido por el Turbón por Pepe Atarés cón de Pascual y Casa La Fuente».
dentro del, valga la redundancia, mi- Pascual muestra en un solo es-
croclima de la zona, con temperatu- Pascual Giménez es alcalde de El fuerzo argumentativo los fundamen-
tos de su optimismo respecto al fu-
turo del pueblo y lo aplastante de la
realidad. «El 90 por ciento de los
que viven aquí todo el año son jubi-
lados. Hay un joven ganadero al que
ayudan sus padres, ya mayores, y es-
tá emergiendo últimamente una
nueva fuente de incremento de po-
blación con personas de asistencia
social individual a mayores; hay tres
nuevos pobladores por esa vía. Por
nuestra situación de tierra fronteriza
y rodeada de monte sé que es difícil
que una empresa se instale aquí, pe-
ro si llegara alguna a localidades cer-
canas seríamos una excelente op-
ción de residencia».

AYUNTAMIENTO DE
Paisaje montañoso de Valle de Lierp. ÁNGEL GAYÚBAR EL VALLECILLO
VALMADRID
Los grandes de casa y los

planes de conexión zonal
En Valmadrid hay un hermoso pinar
carrasco, que tiene en el centro un
antiguo refugio de los Montañeros
de Aragón. Un oasis verde en plena
estepa, que hace 9 años sufrió los
embates de un terrible incendio; el
paraje se está recuperando, y se re-
siste a dejar de dar la bienvenida a
los excursionistas que se dejan caer
por la zona en bici, moto o el coche
de San Fernando para seguir alguno
de los llamados Senderos de Goya, Una pareja reposa en los Aguarales de Valpalmas. LAURA URANGA
que van hacia Fuendetodos. El pano-
rama en el pueblo es agrícola, con
una mínima incidencia de la ganade- de hormigón cercanas, sobre todo a ra y un perfil determinado divisable
ría, pero los años recientes trajeron la de La Cartuja». De los años como a lo lejos mata la sorpresa de cierta
novedades. alcalde, Carmelo recuerda sobre to- maravilla natural, omnipresente en
«Este pueblo -explica Carmelo do la traída de agua de boca del pan- anagramas, folletos turísticos o, in-
Montaner- siempre ha vivido del tano de las Torcas. cluso, la semántica en las tapas del
campo, yo mismo soy agricultor, na- bar municipal. No es el caso de Val-
cí aquí y aquí he vivido; incluso fui CON LA COLABORACIÓN DE: palmas y sus Aguarales: el vistazo a
alcalde el siglo pasado, entre 1983 y AYUNTAMIENTO DE las fotos internautas no merma el
1999. Desde hace dos años tenemos VALMADRID primer impacto visual del visitante.
una gran empresa instalada aquí, Fe- Ayuda la orografía: hay que asomar-
rruz, que se dedica en este espacio a se. Después, porque vale la pena, pa-
la importación y exportación de rue-
das industriales y agrícolas, además VALPALMAS sear por el centro de estas capricho-
sas formas de arena que recuerdan
de prestar servicios de repuestos. Cinco Villas (Zaragoza) al planeta Tatooine de ‘Star Wars’.
También tienen otro espacio de pro- Más tarde, si la curiosidad pica,
ducción en el polígono Empresa-
rium. Hay una granja de porcino que
Las mágicas arenas hay que aprender más: que se for-
man con el agua de lluvia, que cam-
pertenece al actual alcalde, Alfredo cambiantes de ‘Star Wars’ bian y se derrumban y surgen, para
López, y una cantera, de David Pé- convertirse en el más vivo de los es-
rez, que surte de piedra a las plantas A veces, las señales a pie de carrete- pacios inanimados de las Cinco Vi-
llas. Una maravilla, el sueño de todo
pequeño municipio que busca ingre-
sos en el turismo de naturaleza.
Las visitas menudean, pero quizá
no tanto como merece la cosa. José
Lafuente Dieste, agricultor, lleva 12
años de alcalde y toda la vida en el
pueblo. «Los llevo viendo desde
crío, pero la verdad es que nadie los
apreciaba mucho. En 2003 vino An-
tonio Beltrán, arqueólogo e historia-
dor, y se quedó impresionado; fue
quien insistió en que los diéramos a
conocer. Es fue un año importante,
porque también se abrió el Centro
Cultural y Museo de Ramón y Cajal,
que vivió de niño en Valpalmas».

AYUNTAMIENTO DE
Vista del casco urbano de Valmadrid. LAURA URANGA VALPALMAS
VALTORRES
Frutales de calidad para paliar

las malas conexiones
A Noelia Sánchez se le encienden
los ojos al hablar de Valtorres. Ella
llegó de Zaragoza hace 12 años, y
aquí ha echado raíces con su esposo
Carlos, hijo del pueblo. Tienen una
niña y un niño, los últimos que han
nacido en Valtorres y, si no ocurre
algo inesperado, los últimos que na-
cerán en un tiempo fuera de su nú-
cleo familiar. Carlos es agricultor y
Noelia educadora y monitora en el
colegio de Ateca, a 7 kilómetros,
donde se escolarizan sus pequeños.
Son felices en este municipio minús- Luis Hernández, con su creación escultórica en Veguillas de la Sierra. L.URANGA
culo, el más pequeño de Zaragoza
tras Maleján y uno de los más redu-
cidos en dimensiones de todo Ara-
gón; eso sí, la logística no es sencilla.
Lupkian, encargada también del bar;
ella es rumana, vino con su hijos u VEGUILLAS DE LA SIERRA
El caballo de batalla de la adminis- lleva tres años aquí, estamos encan- Comunidad de Teruel (Teruel)
tración local es la pésima conectivi- tados con su trabajo, y ella también
dad telefónica e internauta. «Esto
afecta a todo –lamenta Noelia– por-
se siente bien aquí».
En Valtorres hay almendra y cere-
Con bar, con carreras y con un
que uno de los retos el municipio za en secano; de la vega destaca la Premio Cervantes
era potenciar una modesta oferta tu- pera, melocotón y manzana. Tam-
rística, además de atraer empresas; bién hay algo de ganado, aunque la Amalio Murciano se jubiló tras toda
estamos a 4 kilómetros de Calata- instalación de una granja demasiado una vida laboral en Opel España,
yud, en un entorno diverso, pero así cerca del pueblo ha creado malestar donde trabajaba como ingeniero. En
es complicado hasta poner una casa por los olores que genera. El térmi- los últimos 4 años, y a costa de reco-
rural. Tenemos albergue en las anti- no es tan pequeño que la mitad del rrer muchísimas veces los 220 kiló-
guas escuelas, muy bonito y funcio- monte de entrada es de Terrer. Ha- metros que separan Figueruelas de
nal para grupos grandes con 18 pla- cia Calatayud, el acceso es por un Veguillas de la Sierra, ha compatibi-
zas en literas, que lleva Verónica camino asfaltado. lizado sus obligaciones laborales con
el papel de alcalde en su pueblo na-
tal. «El reto ha sido mantenerme al
día de la actualidad del municipio
gracias a mis compañeros, incluso
desde Alemania, China o Japón».
Veguillas ha estado varios años sin
bar, pero este año lo ha cogido un hi-
jo del pueblo, Luis Hernández, que
ya lo llevó en su día y se ha hecho
unas curiosas esculturas en su era,
en el centro del pueblo. Las bonda-
des de la sierra hacen de Veguillas
un entorno fantástico para el sende-
rismo y las carrera BTT; En los últi-
mos años se ha venido celebrando
una prueba muy exigente: la Esloma-
da. Como dato curioso, el escritor
paraguayo Augusto Roa Bastos (Pre-
mio Cervantes 1989, fallecido en
2005) pasó largas temporadas en Ve-
guillas. Estuvo casado con una hija
del pueblo, Iris Giménez, especialis-
Jacinta Bernal y Ramón Bernal, en la cocina de su domicilio en Valtorres. L.URANGA ta en la lengua náhuatl.
VELILLA DE CINCA
Bajo Cinca (Huesca)
El pueblo enamorado de la
genealogía y las anécdotas
Situada a apenas 10 kilómetros al
norte de Fraga, Velilla de Cinca es
una localidad consagrada a la fruta,
principal rubro de una economía
agrícola. Los apellidos Zapater y
Montull son los más comunes en un
núcleo poblacional que frisa en los
400 habitantes. Heliodoro Barrios es
uno de los más populares: investiga-
dor especializado en genealogía y
apasionado de las historias rurales,
combina su trabajo en el campo con La noria de doble rueda paralela de Velilla de Ebro, única en Europa. LAURA URANGA
su pasión por el rescate de historias
y tradiciones de su pueblo y las loca-
lidades próximas. en la alcoba. Los primos se habían de Hércules nació hace 6 años con 7
A Velilla se le conoce popular- dado cuenta de que el ataúd pesaba personas en su formación. El motor
mente por el pueblo en el que se ol- poco, pero lo atribuyeron al hecho de la asociación fue y es dar visibili-
vidaron el muerto en casa. La cosa de que el fallecido era muy liviano. dad al patrimonio local de un modo
tiene explicación lógica desde hace De ahí viene el dicho. original y detallado, con el yaci-
un siglo, hacia 1915: la fecha exacta miento romano de Lépida Celsa co-
no está clara, porque los archivos CON LA COLABORACIÓN DE: mo estandarte.
municipales se quemaron en la Gue- AYUNTAMIENTO DE Los Trabajos de Hércules coordi-
rra Civil. Un muchacho, Valero Vi- VELILLA DE CINCA na como asociación visitas guiadas
llanova, enfermó y murió. Su familia para escolares y adultos al yacimien-
lo colocó en la alcoba y sus primos to y su museo provisional, y han ins-
se encargaban de trasladar el ataúd
hasta la iglesia, pero el cuerpo del VELILLA DE EBRO taurado la actividad de las Nonas el
primer fin de semana de junio. La
infortunado Valero no llegó. La cere- Ribera Baja del Ebro (Zaragoza) alineación la componen Tere Royo,
monia se ofició sin problemas y lue- María Jesús Miranda (presidenta),
go se condujo el féretro hacia el ce-
menterio por la calle del Molino. Al
Los Trabajos de Hércules y las Marta Esteban, Natalia Gaudés, Ma-
ría José Tella, Óscar García y Vanes-
llegar a la calle Torno, una de las Nonas de junio sa Casamián. En el yacimiento de
criadas de la casa llegó corriendo amplias calles, contiguo al pueblo,
para advertir que el cadáver seguía La Asociación Cultural Los Trabajos pueden apreciarse los restos de dos
‘domus’ de patricios y libertos pu-
dientes en un estado de conserva-
ción muy notorio: la casa de los Del-
fines y la casa de Hércules. «La más
pudiente es la casa de los Hércules,
aunque no es exactamente la más
excavada –apuntan Natalia y María
José– y desde ahí tienes la posibili-
dad de recrear de manera bastante
aproximada lo que sería un casco ur-
bano romano». María José recuerda
con orgullo que Lépida Celsa no era
un simple poblado, sino que fue la
primera colonia inmune del valle del
Ebro en la época romana, antes que
Caesaraugusta, que llegó casi un si-
glo después.

AYUNTAMIENTO DE
Un vecino pasea por el casco de Velilla de Cinca. LAURA URANGA VELILLA DE EBRO
VELILLA DE JILOCA
Hermanados con Ciudad Real

y devotos de San Roque
Luisa Molina es una mujer entusias-
ta con su pueblo. No tiene reparo en
lanzar ‘la frase’ con mayúsculas.
«Para mí, el mejor pueblo del mun-
do; me encanta. Claro que todos
pensamos lo mismo del nuestro, pe-
ro ojo, que tampoco tolero bien que
me lo critiquen. Y es que objetiva-
mente tenemos cosas muy majas,
tanto en el casco urbano como en
los alrededores, y sobre todo hay un
gran ambiente». Gonzalo Raluy, asomado a uno de los tubos, en el ‘bike park’ de Vencillón. L.U.
El Ayuntamiento encuentra un
respaldo notable en el entorno local
con la Asociación ‘El Pórtico’, que nacimiento de agua manantial en la sopló cincuenta velas. Pueblo de co-
publica cada cuatro meses la revista zona del Campo, cercana a los pina- lonización, recibió en 1965 (año de su
‘El Pregonero’; la preside José Mi- res de San Roque, con ermita del fundación oficial, aunque las refe-
guel Pérez. Las actividades se arman santo. Hay árboles altísimos, meren- rencias al topónimo datan de ocho
entre el consistorio, la citada agru- dero y zona de acampada natural. siglos atrás) un total de 85 familias
pación y las peñas –hay una dece- procedentes de núcleos aislados de
na–, amén de la comisión de fiestas. CON LA COLABORACIÓN DE: la zona y localidades de Zaragoza y
Los actos se van sucediendo durante AYUNTAMIENTO DE Huesca, sobre todo; también llega-
el año. «Organizamos la matacía, VELILLA DE JILOCA ron de Guadalajara, Teruel y puntos
una jornada gastronómica en la na- de la actual Comunidad Valenciana.
turaleza con un chef de Morata que Para los amantes de las emociones
hace un gran trabajo, viajes anuales
alternando destinos cercanos y un VENCILLÓN fuertes en la bicicleta, contar con
una ‘dirt track’ (concepto en el idio-
poco mas alejados, y romería el últi- La Litera (Huesca) ma de Shakespeare que alude funda-
mo domingo de septiembre a la Vir- mentalmente a un circuito de veloci-
gen de los Tornos. Esta virgen nos
hermana con Ciudad Real, hay una
Escribiendo su historia a dad y saltos sobre tierra) es un lujo.
Si además se combina con zona de
calle Ciudad Real aquí; la romería golpe de saltos y pedales trial para los equilibrios, rampa con
viene precedida el sábado por el Día piscina de espuma para entrenar y
del Velillense». También destaca un El día 3 de octubre de 2015, Vencillón zonas infantiles, la cosa toma cuerpo
de sueño hecho realidad: un ‘bike
park’ en toda la regla. La zona depor-
tiva se combina además con polide-
portivo de apertura lateral y, próxi-
mamente, pista de pádel.
Gonzalo Raluy es de Vencillón y
ha impulsado la creación del referido
templo bicicletero. El origen de la
idea es duro. «Me diagnosticaron es-
pondilitis anquilosante, un tipo cró-
nico de artritis que afecta sobre todo
a la base de la columna. Además, en-
contraron un pequeño tumor en mi
cabeza. El médico me dijo que el
ejercicio me ayudaría con los dolo-
res; un amigo montaba en bici, me
aficioné y entonces pensé en lo bue-
no que sería tener un sitio como el
que ahora existe en Vencillón. A mí,
personalmente, la bici me alegra el
El sol entre los árboles del paraje de San Roque, en Velilla de Jiloca. LAURA URANGA espíritu».
VERA DE MONCAYO VIACAMP Y LITERA

Tarazona y el Moncayo Ribagorza (Huesca)
Los recuerdos de un negocio
exitoso como pocos Una frontera azul que deslumbra aún
La panadería Hermanos Azagra de
Vera de Moncayo cerró hace 4 años
más si se recorre a ras de agua
por jubilación. Durante más de me-
dio siglo, la familia llevó con éxito
un negocio cuya fama traspasaba las
lindes del pueblo, la comarca e in-
cluso la comunidad autónoma, gra-
cias a todos los viajeros. La siguiente
generación, que había salido de Vera
a estudiar, encaminó sus pasos hacia
otras tareas.
Pilar habla orgullosa de la panade-
ría, que trabajaba con horno de leña.
«Fue centro de reunión de Vera y de
varios pueblos de por aquí. También
venía gente de Zaragoza, de Madrid,
sorianos de camino o regreso a Bar-
celona que nos encargaban cosas; Jo-
sé Antonio Labordeta vino una vez
con mochila y todo. Servíamos a dia-
rio a Alcalá y Trasmoz: fueron 55
años en el pueblo y 50 yendo a Tras-
moz y Alcalá.. Aquí lo que más se
llevaban era hogazas de pan, magda-
lenas, tortas de nuez y pasteles de
sardinas, sobre todo. El nuestro era El puente de Segué visto desde el Pantano de Canelles, en Viacamp y Litera.L.U.
pan artesano de verdad, de leña, con
terminación a mano. Mira que lleva-
mos dos años y pico cerrados, y si- El capitán del barco, Joan Pascual, esperando a nadie, de hecho, entre
guen llamando para encargar cosas. sonríe orgulloso ante las caras estu- los dos que empezamos unificamos
Ahora ya no las hacemos ni para no- pefactas de sus pasajeros. «Si os gus- los precios, y luego llegó un tercero
sotros, encender un horno de leña es ta tanto con niebla, ni os imagináis que va más por libre, pero siempre
muy costoso». cómo es esto con sol». Joan nació en impera la lógica y la de colabora-
Vera, por cierto, tiene su propio Tremp, a 50 kilómetros de su resi- ción», apunta Joan.
cipotegato, anterior al de Tarazona, dencia actual en Viacamp, cabecera Joan cree que en una zona rural
pero aquí no recibe tomatazos: el ci- del municipio de Viacamp y Litera , con el sector primario muy castigado
potegato tiene la posibilidad de sa- donde encontró a su pareja; ella tra- hay que explotar los recursos natura-
carle los colores a los vecinos y na- baja fuera del pueblo , pero le apoya les, aunque naturalmente deba haber
die puede enfadarse con él. en todo lo que puede. Joan lleva la una serie de normas para hacerlo.
firma Montrebei Explora (montre- «Los que trabajamos aquí queremos
beiexplora.com), empresa aragonesa un entorno limpio y cuidado y que lo
de catamaranes turísticos en el gi- vea mucha gente, colaboramos a que
gantesco embalse de Canelles, que así sea. Cada vez viene más gente,
marca la frontera entre Aragón y Ca- pero los códigos de conducta están
taluña en la baja Ribagorza. En el claros. Yo estoy feliz aquí, fue una
municipio también hay una empresa apuesta y por ahora va bien». Desde
que promueve excursiones en ka- hace cinco años, el paisaje de
yaks, Los Guías del Montsec (guias- Montfalcó tiene unas construcciones
delmontsec.es). «Hay otras dos em- muy especiales: las populares pasa-
presas catalanas de catamaranes en relas, unas escaleras colgadas de las
Canelles; nos ayudamos con grupos paredes que sirven de imán para los
grandes, sin problema. Mi barco pue- senderistas. En Viacamp está la torre
de albergar a 18 personas y es muy que forma parte de la red transversal
Pilar, Manuel, Marta y Mari Carmen, cómodo; cuando viene un autocar te- de torres de vigilancia pirenaicas
en su salón de Vera de Moncayo. L.U. nemos que unir fuerzas para no dejar construidas en la reconquista.
VICIÉN
Regreso progresivo al pueblo

y paraíso para los caninos
El alcalde de Vicién, Sergio Moreu,
pronuncia con orgullo unas palabras
que serían la envidia de muchos co-
legas aragoneses. Además, se trata
de un edil joven con ganas de traba-
jar duramente por su pueblo; quiere
dar continuidad al espíritu de su an-
tecesor, Alfredo Bretos, querido en
el pueblo y que ha estado en el cargo
durante muchos años. «En los últi-
mos tiempos, mucha gente de mi
quinta que se subió a vivir a Huesca
ha vuelto al pueblo, a sus propias ca-
sas». Habla por experiencia; se de- Jesús María Baquedano, de Viveros Baquedano, en Vierlas. NORA BERMEJO
sempeña como ingeniero en Huesca
y vive en Vicién. «No lo cambio por
nada; a diez kilómetros de mi traba- domicilio de huéspedes perrunos... gente que desciende del municipio y
jo, muy bien comunicado, contamos Silvia se encarga también del servi- se junta en sus peñas. «Somos los
con los servicios básicos en el pue- cio de peluquería canina; era pelu- que llevamos el pueblo para adelan-
blo y los demás los resolvemos en quera de humanos y se ha adaptado te. Las piscinas son geniales y las
Huesca en un momento, no hay bien a su nueva clientela. fiestas, estupendas; sin embargo, en
grandes granjas alrededor ni malos las últimas décadas, la salida de ve-
olores industriales... tenemos suer- cinos ha sido constante, dejando la
te».
Daniel Lanuza, de Huesca, y Silvia
VIERLAS población por debajo del centenar
de habitantes. En el pueblo no en-
López, de Valfonda de Santa Ana Tarazona y el Moncayo (Zaragoza) tienden el porqué, ya que Vierlas se
(pedanía de Torres de Barbués ubi- encuentra a los pies del Moncayo,
cada entre Grañén y Tardienta) han Vino con paraguas mexicano con el encanto que ello supone para
y flores ornamentales
emprendido una aventura en Vicién. las personas que huyen de cemento
Esta pareja dibuja su presente vital y y aglomeraciones; además, está muy
profesional con el Centro Canino cerca de poblaciones más grandes.
Bolscan; residencia, centro de adies- Los fines de semana y sobre todo los En 2010, cuando se inauguró el pa-
tramiento, recogida y devolución a veranos, Vierlas se llena de vida con bellón multiusos, se multiplicó la
oferta de ocio en el pueblo, además
de contar así con un bar abierto de
manera continuada, aunque no sin
esfuerzo. Cinco años más tarde, se
inauguró la renovada carretera CV-
679 que une Tarazona hasta el límite
con Navarra y que pasa precisamen-
te por Vierlas, que está a 5 kilóme-
tros de Tarazona y 18 de Tudela.
Un total de 45 hectáreas de viña se
encargan de mostrar lo fértil que es
la tierra en Vierlas. En la localidad se
ubica una bodega de Inversiones Vi-
tivinícolas, lo que era antes Bodegas
Guelbenzu; es propiedad de una
compañía mexicana. También se
ubica en el pueblo el único vivero de
la comarca, Viveros Baquedano,
puesto en marcha por el padre del
actual responsable hace casi 25 años,
dedicado a flor ornamental, flor de
Daniel Lanuza, en las instalaciones de Bolscan, en Vicién. LAURA URANGA temporada y planta hortícola.
VILLADOZ
Cañada mudéjar, torta

dormida, paladar contento
Los hermanos Eduardo y Miguel
Ángel Martín son panaderos de cu-
na. Este mes, la Panadería Artesana
Villadoz lleva 62 años de actividad,
iniciada por los padres de sus actua-
les incumbentes y situada en la en-
trada del pueblo desde la autovía.
Una parada obligatoria para los de-
votos de la cañada mudéjar, un pan
finísimo hecho con masa madre, y
de la torta dormida, alimento que
sublima el dicho del ‘vísteme despa-
cio, que voy deprisa’; es suave, deli-
ciosa y sigue fresca varios días. El alfarero Manuel Gil Gil con una de sus piezas en Villafeliche. JESÚS MACIPE
«Llevamos la harina -afirma
Eduardo- metida en las venas, pero
la panadería no fue mi primera op-
ción. Yo estudié Químicas: de hecho,
tar a veintiocho grados, no me valen
los veintiséis. La cañada mudéjar, VILLAFELICHE
allí conocí a mi mujer. Terminamos por ejemplo puede estar en proceso Comunidad de Calatayud (Zaragoza)
la carrera a principios de los 90, pe- hasta cinco horas; saldrían en dos
ro no encontramos trabajo y surgió
la posibilidad de venir aquí a ayudar
horas, pero nos vamos a cinco para
que salgan así de buenas. En el día a
Un alfarero distinto en el
en el negocio familiar. Mi mujer es- día están disponibles a las 10 de la pueblo de la pólvora
tuvo de acuerdo y dimos el paso». mañana, ni antes ni después. A las 12
Los conocimientos químicos de ya no quedan». En Villafeliche llegó a haber decenas
Eduardo no obran magia en la con- Eduardo no cambia Villadoz por de talleres de alfarería, y el pueblo
fección del pan, pero sí ayudan lo nada. «Es un pueblo muy cohesiona- tejió una amplia relación con la pól-
suyo en la metodología. «Aprendes do, los vecinos de siempre se hacen vora, que llegó a su apogeo en el si-
a ser meticuloso con los tiempos, las favores, casi como una comuna: si glo XVIII con las Reales Fábricas y
temperaturas… sí es una ventaja. necesitas cebollas las coges del unos 200 molinos. Todo se torció
Nunca da igual echar una hora o dos huerto del vecino, otro día vendrá él con la clausura decretada por Fer-
a un producto. Si es hora y media, es a buscar algo. Es nuestra forma de nando VII y hecha efectiva por Isa-
hora y media; si el agua tiene que es- vivir, y la cuidamos». bel I.
A sus 69 años, Manuel Gil Gil, na-
tural de la localidad, es el último al-
farero de Villafeliche. Con más de
tres décadas de labor a sus espaldas,
representa la tercera generación fa-
miliar. Se autodefine como «un qui-
jote» porque «si no me dedicaba yo
a esto, veía que en la familia se iba a
perder». Fue despedido del Hotel
Corona de Aragón cuando el edifi-
cio fue pasto de las llamas en 1979, y
du mujer, maestra, fue enviada a
Cantavieja. Dio muchos cursos para
el Inaem, incluso en la cárcel de Da-
roca con los presos. Y fue añadiendo
formas y colores en belenes, casti-
llos, teteras, un busto de Goya, po-
rrones, todas las iglesias y ermitas
de Villafeliche, la iglesia de Maluen-
da... sus obras son incontables. Eso
sí, Manuel tiene su favorita: una pa-
Eduardo Martín, con tortas y panes de su obrador en Villadoz. LAURA URANGA loma.
VILLAFRANCA DE EBRO
Un campeón sin edad y una

iglesia que quita el hipo
Villafranca tiene un tesoro en el
conjunto del palacio del Marqués,
que se completa con la capilla palati-
na, actual parroquia. Es uno de los
primeros ejemplos de palacio de ti-
pología barroca, introducida en Ara-
gón desde Italia entre 1665 y 1670. El
otro es Ramón Suárez, de 53 años, es
atleta ‘amateur’ de vocación tardía,
vive en el pueblo y lo quiere con lo-
cura. En apenas década y media de
actividad reglada le ha dado tiempo Jorge Navarro, cofrade, en la plaza de Villafranca del Campo. LAURA URANGA
a ser campeón mundial y europeo
de veteranos (categoría de más de
40 años) en 800 metros. Todo sin
atisbo de egolatría. «Lo nuestro era
sentó a las pruebas. El trabajo le lle-
vó a Palma con 37 años, y allí fue su VILLAFRANCA DEL CAMPO
pura diversión; todos jugábamos al colega Freniche el que empezó a Jiloca (Teruel)
fútbol donde podíamos, le dábamos motivarle para correr. «Al volver a
al béisbol con un palo y cualquier
pelota... en fin. Soy un aficionado, y
Zaragoza entré en contacto con Car-
los París, que sigue siendo mi entre-
Cofrades cuando toca y
en el pueblo tenemos a un campeón nador, y no he dejado de correr. En carnavaleros en febrero
de la Recopa de balonmano, Carme- 2007 gané el título europeo de vete-
lo Postigo, y mi hermano mayor Al- ranos de más de 40 años en 800 me- Hace medio siglo, Villafranca del
fonso jugó al fútbol en las inferiores tros, y al año siguiente también fui Campo fue noticia en España por
del Zaragoza». oro en el mundial en la misma disci- una terrible tragedia ferroviaria, que
El atleta y preparador Pedro Pablo plina; fue en Clermont Ferrand dejó dos docenas de víctimas. El su-
Fernández le vio hechuras al chava- (Francia). Corro muchas distancias, ceso caló hondamente en el ánimo
lillo de Villafranca y trató de llevarlo aunque mi especialidad es el 800, de sus habitantes, que se desvivie-
al atletismo, pero Ramón no se pre- más que el 1.500». ron en la atención a los familiares de
las víctimas. Muchas oraciones fue-
ron elevadas a La Virgen del Campo,
patrona y referente de una ermita si-
tuada en la entrada del pueblo. Hoy
en día, la Cofradía del mismo nom-
bre mantiene la tradición pía del
municipio, con la participación di-
recta de un sexto de su población y
la implicación del pueblo al comple-
to. Jorge Navarro, agricultor y gana-
dero, es el director de la cofradía.
En marzo de 2016, Villafranca al-
bergó el IX Encuentro de Cofradías
de la Comarca del Jiloca, que reunió
a más de 1.000 personas en el pue-
blo. Por otro lado, los carnavales son
fundamentales en Villafranca del
Campo, y los propios procesionan-
tes cambian tambores y cornetas
por el disfraz. El pueblo ha fijado al-
go de población con la gasolinera y
el área de servicios cercana al pue-
blo. La residencia de ancianos, tras
un largo tira y afloja, también hace
su aporte, con 22 plazas para depen-
Iglesia de San Miguel Arcangel en Villafranca de Ebro. LAURA URANGA dientes y no dependientes.
VILLAHERMOSA
DEL CAMPO
Jiloca (Teruel)
Ecos de futbolín y aplausos

para la cineasta Paula Ortiz
En Villahermosa del Campo, el pri-
mer pueblo de Teruel bajando por la
autovía mudéjar -apenas a 3 kilóme-
tros de la localidad zaragozana de
Badules- tienen un alcalde que es
también presidente comarcal, en es-
te caso del Jiloca: José Antonio Ra-
mo, ‘Cotoño’ para todos sus deudos,
Miguel Ángel Pradas Pina, concejal,
es su gran apoyo cuando las obliga- Humo entre los tejados de Villalba de Perejil. LAURA URANGA
ciones para con 25 consejeros co-
marcales le obligan a pasar demasia-
do tiempo fuera de Villahermosa. hija adoptiva del pueblo a la cineasta Villalba de Perejil desde 1999 hasta
Ambos son agricultores, aunque Jo- aragonesa Paula Ortiz. Sin menosca- el pasado junio. Muchos años antes,
sé Antonio tiene poco tiempo ahora bo de su indudable talento, hay una apenas en la veintena ejerció de con-
para la azada. razón de peso para tal decisión: la cejal allá por 1975; fue entonces
Villahermosa también luce un madre de Paula es de Villahermosa. cuando llegó la conducción de aguas
apelativo entre sus vecinos: ‘Villabo- a Villalba, y como alcalde le ha toca-
nica’. «Es que con el nombre ya se CON LA COLABORACIÓN DE: do hacer renovación de la red de tu-
dice todo, es un pueblo muy bonito AYUNTAMIENTO DE berías. Ha dedicado su vida profe-
–ríe el alcalde– y nos preocupamos VILLAHERMOSA DEL CAMPO sional a la carpintería, como su pa-
de ir superando los problemas con dre, abuelo, bisabuelo y algún tío.
mucho trabajo y dedicación». En el «Es cosa de familia, nos gusta, aun-
pabellón se celebró entre 2006 y
2012 el torneo de futbolín más popu- VILLALBA DE PEREJIL que mis hijos no han continuado la
tradición, pero maña no les falta; yo
lar de toda España. Incluso llegó a Comunidad de Calatayud (Zaragoza) trabajé siempre desde aquí, tengo el
solicitarse a la Casa Real que se ofi- taller montado todavía y todo el ins-
cializara como Copa del Rey. Otro
dato: el 19 de octubre de 2013, mucho
El carpintero que quiso hacer trumental, pero también acudía a los
pueblos cercanos cuando me lo pe-
antes de que el mundo del cine espa- su mejor mueble como alcalde dían. Estoy retirado de las obras de
ñol se rindiera a la genialidad de ‘La cierta envergadura, pero todavía ha-
novia’, Villahermosa del Campo hizo Eduardo Condón ha sido alcalde de go alguna cosa por placer, para mí, o
arreglos de puertas y ventanas a
amigos cercanos como favor».
Eduardo se ha preocupado de ex-
tender su labor profesional al servi-
cio del pueblo. «En combinación
con el obispado y la DPZ, arregla-
mos los tejados de la iglesia de San
Cristóbal. Se hizo una renovación in-
tegral de la torre hace ya unos quin-
ce años; al lado había cementerio y
se acondicionó como mirador tras la
cesión del obispado; también se
rehabilitó la plaza. El reloj de sol que
hay ahí es anterior».
En Villalba hay gran afición la jo-
ta; no en vano tienen una calle dedi-
cada al zaragozano José Oto, uno de
los cinco grandes de siempre; una
hija del pueblo por parte materna,
Yolanda Marco, es la cantadora local
José Antonio Ramo, junto al puente del río. LAURA URANGA más conocida.
VILLALENGUA VILLAMAYOR DE GÁLLEGO

Comunidad de Calatayud (Zaragoza) Comunidad de Zaragoza (Zaragoza)
Frutas de altura y una

alcaldesa en el Senado Un poquito de rumba en el municipio
La alcaldesa de Villalengua es tam-
bién senadora desde junio conoció
más reciente de Aragón
su designación para el Senado, y si-
gue orgullosa de que Villalengua no
tiene actualmente paro gracias a la
actividad de las empresas frutales, y
de mantener las escuela. Diego
Aguaviva es agricultor y tiene una
empresa, Frutas Aguaviva. También
se encarga de echar una mano con el
arreglo de caminos y otras infraes-
tructuras cuando se tercia, sobre to-
do en las contingencias de inunda-
ciones, algo que ocurre con relativa
frecuencia y en diversas medidas
con el Manubles. Diego dice que la
altura del valle hace que la fruta ten-
ga unas cualidades muy apreciadas
por el mercado, pero también tene-
mos siempre la amenaza de las hela-
das, por el hecho de ser un espacio
muy encajonado. lsa otras empresas
locales son Frutas Carol y Frutas
Hermanos Acón, más la cooperativa Nuria y Ana Martínez recrean la portada de ‘Que nos quiten lo caminao’. L.URANGA
Manubles. En el aspecto patrimo-
nial, la estrella indiscutible es la pa-
rroquia de la Asunción. La Funda- Nuria Martínez es la percusionista Villamayor durante el verano de
ción Braulio Bermúdez, por su parte, de China Chana, banda de Villama- 2012. Las manifestaciones artísticas
un acicate extra para el futuro aca- yor con algo más de una década de ‘a la fresca’ incluyen música y teatro,
démico local. trayectoria; Ana, su hermana, es la amén de arte plástico; el escenario
vocalista. Ambas son del pueblo, han es el patio del antiguo colegio Ma-
armado su vida allí y el proyecto, riano Castillo (actual Centro Cívico,
que actualmente solo las tiene a escuela de música y biblioteca).
ellas como locales estrictas en la ali- Además, el gran pintor Pepe Cerdá
neación, sigue siendo ‘de Villama- vive desde hace tiempo en Villama-
yor’. A nadie se le ocurre discutirlo. yor; regresó al pueblo tras residir ca-
Lo suyo es la rumba de raza, pero a si una década en París durante los
su manera: ‘chinachánica’, con gui- 90. En cuanto a Manuel Tomeo, es el
ños al folclor aragonés. responsable del libro ‘De la plaza al
Villamayor bulle en cultura. Las carasol’, obra de investigación que
‘Trasnochadas’ son unas jornadas toma prestado su nombre de una co-
Altar de la iglesia de la Asunción en culturales diseñadas para todo tipo pla de ronda. El libro versa sobre la
Villalengua. LAURA URANGA de público, que dieron comienzo en historia de las calles del pueblo.
VILLANOVA
Ribagorza (Huesca)
Arriba y abajo: dos formas

de pensar y vivir el pueblo
El ordenamiento urbano de Villano-
va, que se va encaramando sobre
una ladera poblada de vegetación, ya
parece indicar la vocación dúplice
de sus gentes. Dos son los barrios
históricos principales, dos fueron las
parroquias románicas que flanquean
la estructura urbana original de una
localidad tan pequeña, y dos son los
actuales núcleos de población; el de
arriba, con la población más vetera-
na y más históricamente vinculada a Angelines Cantín en su quesería O Xortical en Villanúa. LAURA ZAMBORAÍN
la localidad, y el de abajo, más nuevo
y en el que se concentran mayorita-
riamente los jóvenes y los profesio- dio de relatos a veces mágicos, a ve- quesería O Xortical, industria fami-
nales que le están dando nueva vida. ces emocionados, escritos en ocasio- liar que elabora su producto siguien-
Igualmente dos, el obispado y la Ca- nes desde la añoranza y siempre lle- do los métodos tradicionales, sin
sa de los Bardaixí, fueron los señores nos de humor y amor por esta tierra. máquinas ni más instrumentos que
históricos de estas tierras, de cuya sus manos. La regentan Angelines
dependencia supieron librarse estas CON LA COLABORACIÓN DE: Cantín y su hijo Arriel Domínguez
gentes cálidas y acogedoras, que sa- AYUNTAMIENTO DE desde hace 11 años; elaboran queso
ben empero mostrarse firmes cuan- VILLANOVA de leche cruda y de corteza natural
do es necesario. y, como se hacía antiguamente, apro-
En el plano cultural, la Asociación vechan la flora láctica que contiene
Donisas de Sesué, Sos y Villanova se
ha consolidado como un auténtico VILLANÚA la leche sin pasteurizar para obtener
quesos con un sabor estructurado y
motor de promoción social en el va- La Jacetania (Huesca) pronunciado.
lle de Benasque; además, se ha erigi- Uno de sus secretos es el trabajo
do como un gran factor de investiga-
ción antropológica. Las iglesias de
Un queso increíble y la cueva concienzudo que se realiza en la ma-
duración, ya que permiten que crez-
Santa María y San Pedro flanquean de las mejores fantasías ca moho en la corteza, lo que enri-
el caserío histórico de Villanova, y quece mucho el aroma del queso. «A
‘Raya el alba a la nuestra historia’, de Una casona situada en el término la corteza no se le añade ningún tipo
José Manuel Brunet, es un compen- municipal de Villanúa alberga la de cobertura, ni producto químico
más allá de aceite de oliva. Para que
no se desarrolle demasiado moho
hay que ir cepillando de vez en
cuando; a mitad de curación lo lava-
mos con agua, cepillamos de nuevo
y le damos el aceite de oliva.
Los principales atractivos de Vi-
llanúa son sin duda el Ecoparque El
Juncaral y la Cueva de las Güixas .
Esta última es una cueva acondicio-
nada para la visita, y situada a los
pies de la montaña de la Collarada.
En el aspecto deportivo destaca la
variedad de carreras atléticas: la Ul-
tra de Collarada, que incluye una
tanda nocturna, el Super Trail y la
2kv –que tiene modalidad de subida
y bajada o solamente subida–, la as-
censión a la fuente El Paco, la Full
Moon, el Cross del Juncaral y la San
Vista del empinado casco urbano de Villanova. ÁNGEL GAYÚBAR Silvestre.
VILLANUEVA DE GÁLLEGO
Pradilla, el acicate pictórico que mueve a todo un

municipio a marcar su propio ritmo cultural
El volumen de jóvenes tamiento, Ana María Beamonte, no legio. El nuevo instituto se inauguró
motiva al ayuntamiento y las ocultan su orgullo por la permanen- a principios de este curso; se han su-
asociaciones a generar una cia y el crecimiento de esta iniciati- mado estudiantes de San Juan de
va. «La figura de Francisco Pradilla Mozarrifar y hay más de 200 alum-
oferta suficiente para no es un referente en la pintura españo- nos. En el apartado de educación su-
depender de Zaragoza la; año tras año honramos su obra. El perior, el campus de la Universidad
ayuntamiento tiene un patrimonio San Jorge (USJ) bulle de actividad y
El pintor Francisco Pradilla, nacido en obra original de Pradilla, y con aporta un hecho curioso: la comuni-
en Villanueva de Gállego en 1848, cada edición aumenta su colección dad flotante de franceses desde hace
fue director del Museo del Prado y pictórica gracias al talento de los unos años por los estudios de Fisio-
la Real Academia Española de Ro- concursantes». terapia.
ma. Su localidad natal siempre ha Villanueva quiere generar su pro- l tejido asociativo y las ruedas pri-
estado orgullosa de tenerle como re- pio ritmo. La voluntad subyacente es vadas y públicas del engranaje cultu-
ferente del talento local y este año dar a los vecinos suficiente oferta de ral tienen un sinfín de referencias,
celebra la trigesimosegunda edición ocio y cultura para que no haya que desde la rondalla Burjazud a la aca-
del Premio de Pintura Francisco buscarlo obligatoriamente a Zarago- demia ByBaila, la escuela jotera de
Pradilla. La concejal de cultura Silvia za. Hay mucha gente joven en el José Luis Urben y muchas otras ini-
Paco y la técnico cultural del ayun- pueblo y más de 400 niños en el co- ciativas.
Silvia Paco, concejal de Cultura, entre una selección de obras del Concurso de Pintura Francisco Pradilla. LAURA URANGA
VILLANUEVA DE HUERVA
La combinación del campo

con una gran actividad social
Felipe Gómez lleva tres legislaturas
como alcalde, y es ganadero de ovi-
no además de hostelero en el disco
bar Las Vegas, que lleva junto a su
esposa. Los principales retos del
municipio, como en otros lugares, se
han convertido en uno principal: fi-
jar población. «Las infraestructuras
hay que cuidarlas, sobre todo unas
buenas vías de comunicación; esta-
mos en un sitio privilegiado entre
Cariñena y Fuendetodos. Los servi- La pianista y docente Marga Roda, en su casa de Villanueva de Jiloca. L. URANGA
cios están cubiertos; tres tiendas,
tres bares, carnicerías, panaderías,
gasolinera… nadie se ha animado, lo lleva la pareja formada por Anto- patrimonio arquitectónico, natural o
eso sí, a los alojamientos rurales». nio García, hijo del pueblo, y Encar- religioso, la historia que se escribió
En Villanueva de Huerva , la vid tie- na Dueñas, de Maluenda. y la que está por escribirse. Villa-
ne la importancia lógica en la zona. nueva de Jiloca tiene todos esos ena-
La Cooperativa Virgen del Pilar, que CON LA COLABORACIÓN DE: morados en su censo, breve pero
trabaja para Grandes Vinos y Viñe- AYUNTAMIENTO DE sustancioso. José Antonio Lavilla,
dos, es la referencia local más im- VILLANUEVA DE HUERVA Basi Torres (nueva alcaldesa), Ricar-
portante. La mayoría de los villanue- do Peligero, Javier Barranco o Marga
vanos se dedican a la vid, aunque Roda responden a uno o varios de
también hay cereal.
Sagrario Cortés Inglés es de fami- VILLANUEVA DE JILOCA esos condicionantes afectivos. Tam-
poco les falta conocimiento de cau-
lia de carniceros por vía materna, y Campo de Daroca (Zaragoza) sa, afortunadamente; cada uno apor-
una activa colaboradora en la comi- ta y divulga en su área de interés, lo
sión de fiestas. En cuanto a la hoste-
lería, además de Las Vegas, destacan
Nuevos retos y sensibilidades cual redunda en el bien común.
José Antonio Lavilla es el cronista
El Trujal y Los Maños 3.0. Este últi- con la historia como base del pueblo, aficionado a la historia;
mo lleva casi un siglo como bar; ce- antes de entrar en materia, bromea
rró en la primavera de 2017 y reabrió En todo municipio hace falta enamo- un poco. «Alguien tenía que hacerlo,
este verano. El Trujal lleva un cuarto rados de las calles y plazas, los pei- y me ha tocado. He ido investigando
de siglo abierto, y desde hace 7 años rones, los productos de la tierra, el todo lo que he podido, desde los edi-
ficios religiosos y sus contenidos
más importantes a los nombres de
las calles, las figuras fundamentales
de nuestra historia... son muchas co-
sas».
Basi Torres es donostiarra, pero
lleva la friolera de 40 años en Villa-
nueva ; ahora aspira a la alcaldía. Su
esposo, Ricardo Peligero, es de la
tierra y fue alcalde en su día; tam-
bién presidió el club Natudelia de
Zaragoza, de fútbol sala. En cuanto a
Javier (zaragozano) y Marga, vinie-
ron de Valencia, donde fundaron
una escuela pionera de piano. Ahora
han arreglado su casa en el pueblo
para recibir a estudiantes valencia-
nos (antiguos alumnos sobre todo)
de manera ocasional; piensan en
constituir una fundación para que
Una vecina se asoma a su puerta en Villanueva de Huerva. LAURA URANGA esto se quede en el pueblo.
VILLANUEVA DE SIJENA VILLANUEVA DEL

Los Monegros (Huesca) REBOLLAR DE LA SIERRA
Más allá de los bienes y con Miguel
Felicidad condensada en forja,

Servet en el mural de los genios sillas y fiestas repetidas
Érase una vez un pueblo pequeño,
muy arreglado, en el que la gente
exudaba felicidad. En esta frase, que
perfectamente podría figurar en el
inicio de un cuentecito bucólico, hay
un fallo garrafal si se asocia a Villa-
nueva del Rebollar de la Sierra : el
tiempo del verbo. A día de hoy, sus
pobladores son felices, y la felicidad
que se les adivina en las caras, el to-
no de la voz e incluso el lenguaje
corporal es de las que genera un po-
co de envidia, para qué engañarse.
La fuente del pueblo tiene agua de
manantial; vienen a buscarla de los
pueblos cercanos. Diego Lóbez se
estableció en el pueblo hace 9 meses
y se ha empadronado; está montan-
do un taller de herrería y ha organi-
zado este mismo mes de septiembre
el tercer encuentro nacional de he-
rreros del pueblo. Otros mañosos: en
Villanueva del Rebollar había un pu-
ñado de silleros a mediados del siglo
Alfonso Salillas, alcalde de Villanueva de Sijena, en el museo de Servet. L.URANGA XX y se perdió la tradición hasta que
la retomó Clemente Lozano, vecino
del pueblo, nacido en Zaragoza en
Sijena es el monasterio; Sijena son pe de Asturias don Felipe de Bor- 1940; hace auténticas filigranas con
los bienes (los retornados se pueden bón. la madera. Por cierto, Villanueva del
admirar en los antiguos dormitorios, Sí, Servet era de Villanueva de Si- Rebollar de la Sierra celebra dos
acondicionados para su exposición, jena. El humanista, filósofo y médi- fiestas anuales en honor a Santa Bár-
y tras las obras del Palacio de Dona co, que descubrió la circulación de bara. Las de verano son en agosto,
Sancha se trasladarán allá, a un espa- la sangre y fue un abanderado de la con jornadas culturales para los más
cio mayor); Sijena es Servet, y tam- separación de poderes, nació en este pequeños hacia la tercera semana
bién Alfonso, y María Jesús. Toda la pueblo en 1509. Fundado en 1976 por del mes, y regresan en el puente de
presencia mediática por el conflicto Julio Arribas Salaberri, el Instituto la Purísima.
de los bienes ha ligado el nombre es una entidad pública, laica y sin
del pueblo a todo este asunto, que ya ánimo de lucro adscrita al Ayunta-
explica de maravilla en su libro ‘Sal- miento de Villanueva, que tiene por
vamento y expolio: las pinturas mu- objetivo aglutinar a todos aquellos
rales del Monasterio de Sijena en el que, tanto en España como en el ex-
siglo XX’ la historiadora y Directora tranjero, desean estudiar y difundir
General de Patrimonio Marisancho la obra, la vida y el legado de Miguel
Menjón. La realidad a día de hoy es Servet. En el piso superior de la casa
que Sijena quiere alimentar su día a natal de Servet aguarda una sorpre-
día de ilusiones, y esto pasa por misa; la maqueta detallada del monas-
rar hacia adelante. Es lo que hace Al- terio de Sijena permite hacerse una
fonso Salillas, alcalde del municipio idea cercana de toda su dimensión.
desde 1999, con una figura institu- El restaurante La Bodega, en la
cional en mente: el Instituto de Estu- plaza, ofrece una cocina casera que
dios Sijenses, cuya sede está en la se recrea en los sabores tradiciona-
casa natal y museo de Miguel Servet les sin renunciar a algún guiño van- Forja de Diego Lóbez en Villanueva
, inaugurada por el entonces Prínci- guardista. del Rebollar de la Sierra. A. NAVARRO
VILLAR DE LOS NAVARROS

El poder sanador del agua de

boca y el viento de los molinos
En Villar de los Navarros se han pa-
sado temporadas difíciles. Décadas,
más bien. Los problemas con el agua
de boca y la merma en las fuentes
tradicionales de ingresos pusieron al
municipio en una tesitura compleja.
Sin embargo, las cosas pintan bien
actualmente. El viento, el sol y el
agua tienen mucho que ver en ella.
La economía local es agrícola, cerea-
lista, y queda un rebaño de ovejas
con 2.000 cabeza, pero la llegada de Vecinos de Villar del Cobo disfrutan de una tarde veraniega. LAURA URANGA
dos parques eólicos al término van a
arreglar muchas cosas. El primero
arranca en breve, con cuatro posi-
ciones; el segundo es gigante, de 180
del pueblo, a 60 metros de profundi-
dad, hasta los depósitos. Una eleva- VILLAR DEL COBO
megavatios y unas 50 posiciones. ción de 170 metros que desde 2006 y Sierra de Albarracín (Teruel)
Eso supondrá unos ingresos anuales hasta 2012 se hacía exclusivamente
muy notables para el municipio.
Villar cuenta con varios hijos del
con un motor de gasoil; la inversión
en la planta rondó los 50.000 euros,
La fuerza del trabajo frente
pueblo que se han destacado como y solventó el problema, con el apoyo a la piel del toro de oro
empresarios de relevancia en Zara- decidido del Instituto Aragonés del
goza y Madrid, además de presumir Agua y el aplauso de una delegación Isabel Martínez Simón tiene 57 años,
de la periodista Genoveva Crespo. de las Naciones Unidas. Se ahorró el dos hijas y un par de negocios en Vi-
También fue villarejo Enrique Luño, gasoil del motor, se redujo el impac- llar del Cobo, su pueblo. A los 18,
director general de La Caixa y rector to ambiental y se evitó la instalación una vez concluidos los estudios bá-
de la Universidad de Barcelona. de una línea aérea de media tensión. sicos, su padre (agricultor y ganade-
El problema del agua arriba des- ro) le vino con una idea: comprar
crito se solucionó con una planta CON LA COLABORACIÓN DE: juntos El Ventorro, una pequeña ta-
fotovoltaica para elevar el agua de AYUNTAMIENTO DE berna y tienda básica al pie de la ca-
un manantial que está a 4 kilómetros VILLAR DE LOS NAVARROS rretera; la propuesta venía de la en-
tonces incumbente del negocio, la
tía Paula. Padre e hijo invertirían y la
hija se encargaría de llevarlo. Así co-
mienza la aventura laboral de Isabel,
que continúa hasta el día de hoy co-
mo propietaria, y que le ha converti-
do en una de las villarencas con más
calado. También puso una casa rural
de alquiler completo, Las Espigas:
no se fue a buscar la piel del toro de
oro, leyenda local que hablaba de un
tesoro árabe enterrado en un punto
cargado de simbolismo, La Peña del
Sol, pico equidistante entre Villar
del Cobo, Guadalaviar y Griegos.
De la arquitectura civil del pueblo
cabe destacar la casa palacio de los
Muñoz, antigua vivienda de una rica
familia de ganaderos de la zona, re-
matada por una bonita galería de ar-
quillos; algunos de ellos están cega-
dos y decorados con dibujos geomé-
tricos. No hay que olvidar el Ayunta-
J. Manuel, J. Tomás, J. Ignacio y Remus, en el bar de Villar de los Navarros. L.U. miento con detalles góticos.
VILLAR DEL SALZ

Jiloca (Teruel)
El pueblo que pudo haber

inspirado el béisbol
El exalcalde de Villar del Salz, Mar-
cos López, tiene 27 años. En 2015 ce-
lebró su aniversario de una manera
muy especial; tomó posesión del
cargo dos días después de soplar las
velas. No se trata del primer alcalde
de la familia: su padre, fallecido hace
ocho años, fue concejal en varias le-
gislaturas y primer edil durante tres
años a mitad de los 80. Marcos es,
sin duda, uno de los más jóvenes de
Teruel y Aragón en haber ocupado Carmen Ramo, de Jamones El Rullo, en Villarluengo. LAURA URANGA
tal cargo
Villar del Salz tiene el límite pro-
vincial con Guadalajara y dista me-
nos de quince kilómetros de Torde-
llo del deporte más popular de Esta-
dos Unidos, el béisbol. En Villar del VILLARLUENGO
silos y Setiles, primeros pueblos al- Salz se habla de un monje local que Maestrazgo (Teruel)
carreños por este lado; hay una ex- llevó el pasatiempo turolense a la
celente relación con ellos, aunque es
complicado no mirar de reojo a sus
zona de Florida a finales del siglo
XVII. La estornija de Villar del Salz,
De los órganos al papel
parques eólicos, perfectamente divi- algo distinta a la que se juega en continuo, la tela y el jamón
sables en la loma contigua a Villar . otros pueblos, consiste en el uso de
A falta de grandes aspas, lo que sí un marrillo o bate de cincuenta cen- José Antonio Domingo Ramo ha si-
abunda es la belleza en los alrededo- tímetros, con la punta más gruesa do alcalde de Villarluengo 20 años, y
res; la flor del pipirigallo o esparce- que la empuñadora, y una pelota también lleva una de las empresas
ta, la variedad de brezo (calluma y ovoide (la estornija) hecha de ca- más prósperas de la comarca, Jamo-
biércol), el tomillo, el espliego, la rrasca, dura, de unos 7 centímetros nes El Rullo. Su prolongada estancia
salvia… la primavera local se extiende largo. en la alcaldía del municipio truchero
de de marzo a noviembre, por antonomasia, el de las fábricas
Hay una historia muy curiosa en CON LA COLABORACIÓN DE: de papel, el que tiene en los Órganos
Villar: el juego de la estornija pudo AYUNTAMIENTO DE de Montoro a un verdadero tesoro
ser una inspiración para el desarro- VILLAR DEL SALZ natural, ha tenido metas muy preci-
sas. «Me lo propusieron, acepté y
luego me fui liando -bromea- pero la
verdad es que hay dos proyectos que
he perseguido con muchas ganas to-
do este tiempo; la electrificación de
las masías rurales y el tramo de la
A-1702 en el municipio».
En 1789 se montó en Villarluengo ,
a orillas del río Pitarque, la primera
fábrica de papel continuo que hubo
en España. Se construyeron vivien-
das adjuntas para los dueños y traba-
jadores, unas 200 personas en total.
El papel era de una calidad inmejo-
rable; se utilizaba en los ministerios
de la capital de España, y aunque la
bonanza fue duradera, terminó.
Cuando dejaron de ser rentables, se
reconvirtieron hacia el sector textil,
con 24 telares, instalándose además
el primer alumbrado eléctrico de la
provincia de Teruel. Se llegó a los 46
Un vecino de Villar del Salz sonríe a cámara. LAURA URANGA telares.
VILLARQUEMADO
El dorado de las patatas fritas

caseras más apetecibles
En 2014, el suplemento gastronómi-
co ‘Con Mucho Gusto’ de HERAL-
DO organizó una cata a ciegas de pa-
tatas fritas artesanales, con ocho
marcas analizadas. La primera clasi-
ficada aragonesa y tercera en la ge-
neral fue Doruel; el empeño em-
prendedor de los hermanos José y
Julián Rubira desde su Villarquema-
do natal recibía así un gran espalda-
razo mediático, que les valió para
dos cosas por encima de todo: sacar
pecho en el gremio y captar nuevos
clientes casados con la calidad. Ju- Un vecino pedalea por las calles de Villarreal de Huerva. LAURA URANGA
lián es el director comercial, y José
la cabeza de la estructura empresa-
rial. Ambos, no obstante, se ponen el claración como Zona de Especial cho en población en los últimos
mandil y los guantes. Lo de Doruel Protección para las Aves (ZEPA) lle- años. Las dos grandes granjas de
fue una tormenta de ideas con anti- vó al Gobierno de Aragón a plantear huevos y otras empresas relaciona-
ciclón final. «Sacamos nuestra igle- una utilización compartida del espadas con esta industria han atraído a
sia en el logo, porque identifica al cio con el riego y el pasto. mucha fuerza laboral. «Estamos 282
pueblo. Luego se nos ocurrió lo de personas censadas, y actualmente
Doradas de Teruel por el colorcito –la alcaldesa Charo Lázaro consulta
de nuestras patatas. Doradas de Te-
ruel fue finalmente Doruel.
VILLARREAL DE HUERVA a la secretaria– hay 135 ciudadanos
rumanos aquí, ¿no? Es el pueblo con
A las afueras de Villarquemado , la Campo de Daroca (Zaragoza) mayor población inmigrante en rela-
laguna del Cañizar (parcialmente re- ción a la población total de todo
cuperada en la última década tras si- El germen y la base de las Aragón, empezaron a llegar hace 20
grandes granjas de huevos

glos desecada) es uno de los hume- años y han echado raíces».
dales de agua dulce más importantes La Granja San Miguel cumplió 50
de España; el rechazo de agriculto- años en 2018, la Granja Virgen del
res y ganaderos de la zona a su de- Villarreal de Huerva ha crecido mu- Rosario ronda esa cifra y ambas vie-
nen de las mismas familias, los Mar-
tín Sánchez y los Esteban, que son
primos entre sí. También hay dos
importantes empresas de semillas,
Vatam y Agrovalero. «Ambas están
en pleno proceso de inversión para
poder hacer venta selectiva; están
montando nuevos laboratorios y
quieren innovar en el modo de co-
mercialización del producto», expli-
ca la alcaldesa. Talleres Lázaro, em-
presa de su familia, trabaja en toda la
zona, incluyendo mantenimiento de
las grandes granjas y explotaciones
particulares. En cuanto a la patata,
hay media docena de agricultores
que la trabajan: algunos tienen cá-
maras y comercializan buena parte
del año, otros van a la venta directa.
Jaime Latas y María Elena Valero
son los autores de un libro sobre la
historia y el patrimonio de Villa-
Julián Rubira, en las instalaciones de Doruel, de Villarquemado. LAURA URANGA rreal, editado en 2011.
VILLARROYA DE LA SIERRA
Torreones reales y algunos

Bacchus de Oro y Plata
En Villarroya de la Sierra llegó a ha-
ber 3.000 personas hace algunas dé-
cadas. Mario Sancho nació en la lo-
calidad hace 38 años, y cuando era
niño, el censo alcanzaba las 1.000
personas. «Las cosas han cambiado,
nos hemos quedado pocos; de mis
amigos de toda la vida, solo estamos
dos aquí, todos los demás andan por Carmen Leonor Pérez en su casa rural en Villarroya de los Pinares. A. GARCÍA
Zaragoza; yo, eso sí, estoy muy con-
tento de haber podido quedarme».
Mario es el encargado de la embote- Vuelta al hogar la Costa Brava, crió a sus hijos en
lladora de la Bodega Virgen de la Teruel y volvió hace un par de años
Sierra, fundada en 1954 y que está Carmen Leonor Pérez Nages estu- su Villarroya de los Pinares natal
entre las más antiguas de la D.O. Ca- dió de adolescente en Alcañiz y Te- para invertir en un alojamiento ru-
latayud. ruel, vivió 5 años en Bruselas, 10 en ral.
«Quedamos unos 60 socios, pero
llegó a haber 400; andamos por el
millón de kilos de uva, cuando llega-
ron a recogerse cinco millones en su
día. Puede decirse que actualmente
somos el pulmón del pueblo. Hay al-
blo tienen su historia. El del Rey está
lleno de bodegas, corrales, lagares y VILLARROYA DE
go de almendro y cerezo en el térmi-
no, pero son cultivos secundarios en
viviendas troglodíticas en su base; se
dice que comunicaba con el de la
LOS PINARES
comparación con la vid. Antes había Reina, situado a unos 300 metros en Maestrazgo (Teruel)
una industria de cableado que traba- otra loma. y todo un rey de los tea-
jaba para Opel, estábamos unos 60 tros ha sido, sin duda, el tenor Ber- El río que nace y el conjuro
jóvenes del pueblo allá, pero cerró
hace 20 años». La bodega ha ganado
nabé Martí, nonagenario y nacido en
Villarroya de la Sierra en el seno de cuadrado contra las plagas
varios premios Bacchus de Oro y una familia campesina. Además de
Plata en el último lustro. Su marca su extraordinaria capacidad, pasará El Guadalope, el segundo afluente
Albada es una de las más reconoci- a la historia del ‘bel canto’ por haber más largo de la margen derecha del
das de toda la D.O. compartido su vida con la gran río Ebro, nace en Villarroya de los
Los torreones geminados del pue- Montserrat Caballé. Pinares . Sus 160 kilómetros de lon-
gitud y su cuenca hidrográfica, de
3.890 kilómetros cuadrados, parten
de esta pequeña localidad de la sie-
rra del Maestrazgo, concretamente,
del paraje conocido como La Loma.
El curso de sus aguas ha dado lu-
gar a un parque, mitad natural, mitad
acondicionado por el Ayuntamiento,
en el que la población puede disfru-
tar de los rayos del sol en otoño e in-
vierno y de la frondosa sombra de
sus árboles en verano.
Levantado en uno de los puntos
más altos del pueblo destaca el ‘es-
conjuradero’, una construcción cua-
drangular con ventanas en las cuatro
direcciones -norte, sur, este y oeste-
desde la que antiguamente se reali-
zaban rituales para alejar de los
campos agrícolas las tormentas de
La peculiar plaza de toros cuadrada de Villarroya de la Sierra. LAURA URANGA pedrisco o las plagas.
VILLARROYA DEL CAMPO

Un alcalde comunicador y un
yacimiento junto a la ermita
José Carlos Franco está en su cuarta
legislatura como alcalde de Villarro-
ya del Campo. Nació en 1982, así que
echen las cuentas: asumió el cargo
cuando muchos siguen estudiando,
acaban de asomarse al mundo labo-
ral o están aún decidiendo qué cami-
no tomar. José Carlos es papá ahora,
lleva desde 2006 trabajando en Ara-
gón Radio y no falta ningún lunes Domingo Hinojosa en su panadería de Villastar. ANTONIO GARCÍA
(ni muchos festivos, ni puentes o va-
caciones) al cumplimiento de sus
obligaciones como primer edil de empanadas por seis localidades de la
este municipio. Dos de las joyas de
Villarroya del Campo están en la VILLASTAR Comarca de la Comunidad de Te-
ruel, entre ellas la capital, además de
parte alta del pueblo; la cuesta, muy Comunidad de Teruel (Teruel) mantener el despacho abierto en el
corta desde el ayuntamiento, tiene pueblo de origen. La producción se
unos porcentajes comparables a las
paredes más duras del Alpe D’Huez,
Medio siglo de buenos panes comercializa a diario en 30 puntos
de venta de la capital turolense, en-
pero el paseo vale la pena. La Ermita y un santuario celtíbero tre cafeterías y tiendas de alimenta-
de San Bartolomé es del siglo XII y ción, lo que supone la mitad de to-
se enmarca en el gótico temprano. La tercera generación de panaderos das las ventas. El origen del negocio
Junto a ella está el yacimiento celtí- de Villastar ha sido la del despegue familiar se remonta a la abuela pa-
bero del Castillo. empresarial. Domingo Hinojosa ha terna de Domingo, Milagros Maícas,
transformado el horno que recibió que aprovechó las recetas de pastas
CON LA COLABORACIÓN DE: de su padre -y este, a su vez, de sus y pan que utilizaba para la alimenta-
AYUNTAMIENTO DE padres- en una empresa con 12 em- ción de su familia para poner en
VILLARROYA DEL CAMPO pleados que distribuye pan, pastas y marcha en 1967 una panadería co-
mercial.
La plaza de las Cuatro Esquinas
tiene como elemento más singular
un cilindro de piedra (una pieza de
2,2 metros de altura) que se plantó
de pie hace una década tras bajarlo
de una montaña cercana usada co-
mo cantera. La pieza corresponde a
un rodillo de apisonadora, pero en
su actual emplazamiento y con su
volumen constituye un imán para
los visitantes. Mucho más impactan-
te es Peñalba, una montaña sagrada
de los celtas que constituye sin duda
un recurso arqueológico de proyec-
ción nacional; era un lugar de sacri-
ficio de animales a una divinidad de-
nominada Cordonus. El primero en
investigar este santuario fue Juan
Interior de la iglesia de Nuestra Señora del Rosario en Villarroya del Campo.L.U. Cabré, el sabio de Calaceite, en 1910.
VILLEL
El agua, filón turístico con

matices senderistas
Villel es una caja de sorpresas. A pri-
mera vista, parece que su casco ur-
bano no vaya más allá de un par de
hileras de casas alineadas a ambos
lados de la tortuosa carretera Nacio-
nal 330, que recorre esta población,
situada a 17 kilómetros de Teruel, de
norte a sur. Pero una vez dentro, las
calles empiezan a serpentear por to-
das partes y aparece una localidad
que tiene una soberbia casa consis-
torial, una sólida y enorme iglesia de Un buitre sobrevuela el casco antiguo de La Vilueña. LAURA URANGA
estilo barroco y una población que
conserva con mucho cariño el único
torreón que queda de lo que fue duque modelan su paisaje, han permiti- sos por sus calles, no es de extrañar
rante la Edad Media un castillo tem- do diseñar una ruta senderista muy que la primera persona que salude al
plario. atractiva, El circuito arranca en la visitante sea Emilia Cabrerizo. Muy
Es un municipio muy activo. De ermita de la Virgen de la Fuensanta, querida por sus vecinos, aplica su
hecho, a su alcalde, Juan José Gó- muy querida en el pueblo. energía inagotable en las más diver-
mez, carpintero jubilado, no le falta sas tareas en beneficio del pueblo,
trabajo a pesar del modesto número CON LA COLABORACIÓN DE: desde el apoyo a actividades munici-
de vecinos a los que tiene que aten- AYUNTAMIENTO DE pales a la iglesia, el parque infantil,
der, 350. «Si quisiera, estaría ocupa- VILLEL echar un ojo a las casas de los veci-
do en el Ayuntamiento todo el día. nos ausentes que confían en ella pa-
¡Y sin cobrar!», comenta con mucho ra diligencias cotidianas... La Vilue-
humor. «Unas veces son cuestiones
de obras, otras, averías que surgen y VILUEÑA, LA ña ha reconocido a Emilia con una
placa en el parque infantil, en tributo
otras, simplemente, cosas de veci- Comunidad de Calatayud (Zaragoza) a su entrega. «¿La habéis visto? La
nos», explica. agradecí mucho -espeta Emilia- y to-
El pueblo ha encontrado un buen
filón turístico en torno al agua. Los
La sonrisa de Emilia y la do lo que haya podido hacer lo he
hecho con gusto». «Es que es una
muchos barrancos que rodean a Vi- determinación de Charo persona magnífica, de verdad que
llel y que aportan a este municipio sí». Lo afirma Charo Bueno, nacida
aguas salvajes e indómitas, al tiempo Al llegar a La Vilueña y dar unos pa- en el pueblo y dueña de la casa rural
Entrefrutales junto a su esposo To-
más. Un establecimiento con ángel,
decorado con gusto y que tiene una
bodega de ensueño.
La Vilueña cuenta con bar; está a
la entrada del pueblo desde Calata-
yud, frente a un peirón que recibe el
curioso nombre de San Gregorio de
Hostias. El establecimiento ha sido
reformado recientemente: ocupa el
espacio de las antiguas escuelas, y
tras la barra luce una banderola del
Atlético de Madrid. También hay un
muñequito de Simeone, el entrena-
dor colchonero; su filosofía de ‘par-
tido a partido’ casa con el espíritu la-
borioso de los vilueñenses.

AYUNTAMIENTO DE
El uso de la piedra y de la técnica del enlucido son típicos en Villel. JORGE ESCUDERO LA VILUEÑA
VINACEITE
Aprender el oficio granjero de

primera mano, sin filtros
Jaime Serrano lleva la granja-escuela
El Capricho en su Vinaceite natal,
un pequeño paraíso de diversión pa-
ra escolares y público familiar. Su
pasión es perpetuar la sabiduría de
sus mayores en los oficios perdidos
del campo. Los chavales conocen de
primera mano lo que es un trillo, el
apero que servía para separar el gra-
no de la paja, y tratan con los anima-
les (siempre bajo la supervisión de
Jaime) de un modo directo. Apren- María Ángeles Zaera, alcaldesa de Visiedo, en el museo del Dance. LAURA URANGA
der y divertirse, el ideal pedagógico
en edades bisoñas.
Jaime pone todo el empeño en la habilidad con tractores. Ricardo Pe- pero María Ángeles Zaera dejó en
tarea, además de la sabiduría que querul (foto) y Valero Calvo se lleva- junio la alcaldía de Visiedo con la sa-
confiere una dedicación plena al ron sendos títulos; Calvo también tisfacción de haber alcanzado buena
campo y a la investigación de estos fue campeón de España de Arada en parte de las metas que se marcó ha-
afanes tradicionales con los mejores 2003. ce cuatro años. «Ganas le he puesto,
maestros del mundo rural, los mayo- eso os lo aseguro. Y no soy de aquí,
res. Los colegios de Escatrón y Alba- CON LA COLABORACIÓN DE: vengo de Orrios, a 20 kilómetros,
late del Arzobispo no fallan ningún AYUNTAMIENTO DE pero llevo aquí 30 años. Aunque sal-
año en sus paseos por El Capricho; VINACEITE ga de la alcaldía, seguiré ayudando
los dominios de la finca están dise- en lo que pueda, y me llevo unas
minados por un territorio mas vasto, cuantas alegrías; mi prioridad era no
que también incluye la zona de La
Ponderosa (sí, como el de los Cart- VISIEDO cerrar la escuela, y pude traer una
familia para mantenerla. También
wright en Bonanza, aunque de mo- Comunidad de Teruel (Teruel) cambié las aguas; había averías con-
mento no se ha hallado plata en la tinuas. Mejoramos las piscinas, que
zona ni hay hermanamiento con Vir-
ginia City) y otro asentamiento pe-
El Museo del Dance, un aporte apenas habían abierto 15 días el año
anterior a llegar yo, y el bar ha esta-
gado al río Aguasvivas. sublime sobre esta tradición do activo, da un buen servicio y
Vinaceite puede presumir de dos atrae a gente de los alrededores. A
campeones de España en pruebas de Ha sido solamente una legislatura, través de un taller de empleo se ade-
centaron las zonas verdes hace dos
años, especialmente la laguna a las
afueras y la balsa dentro del pueblo .
También me enorgullece cómo ha
quedado la cruz cubierta a la entra-
da, gracias a la DGA; es un humilla-
dero desde el que se hacían rogati-
vas por el campo y que sigue siendo
muy visitada».
El Museo del Dance de Visiedo es
el gran orgullo. Joaquín Talabante
fue decisivo para recuperar esta tra-
dición después de haber sido dan-
zante y rabadán antes de la desapari-
ción del dance (de origen medieval)
en los años 50; también hay que reco-
nocer el trabajo de Ángel Gonzalvo.

AYUNTAMIENTO DE
Vista panorámica de Vinaceite. LAURA URANGA VISIEDO
VISTABELLA
Plantar semillas culturales

en vez de esperar la lluvia
El río Huerva es el motor de Vista-
bella, y en el pueblo quieren intentar
que se adecenten las orillas, invadi-
das de broza; hay muchos huertos a
la vera de la corriente. Antes había
ocho kilómetros llenos de huertos,
hasta Cerveruela por un lado y He-
rrera por el otro, pero eran parcelas
muy pequeñas que no rendían sufi-
ciente. En sus tiempos de esplendor,
Vistabella tenía dos carpinterías, he-
rrería, y un negocio cestero que lle-
vaba Joaquín Peralta con su padre, Luis García, en las trincheras de la guerra, en Vivel. ARÁNZAZU NAVARRO
famoso en todo el Campo de Cariñe-
na cuando llegaba la vendimia.
En Vistabella se conserva docu- que ‘llovían’ y se dedicó a fabricar- con una granja de cerdos, vinculada
mentación alusiva al pueblo fechada las, de cero o de uno, siempre con la a Portesa; había hasta hace poco otra
en el siglo XV; a principios del XX colaboración de los vecinos. La re- de conejos, que ya no está en activo.
llegó a 600 habitantes, pero se des- vista ‘La Martucha’ es anualmente «Solamente queda la tienda multi-
pobló desde finales de los 60 con el su vehículo de expresión. servicio y el bar –explica Luis Gar-
éxodo masivo hacia Zaragoza. Ahora cía, alcalde entre 2015 y 2017– que
los hijos del pueblo se acercan a dar- promovimos desde la asociación de
le calor humano en vacaciones, con
especial hincapié en las fiestas de
VIVEL DEL RÍO MARTÍN vecinos; los que asumen la gestión
combinan esta tarea con la limpieza
los patronos Santa Quiteria (22 de Cuencas Mineras (Teruel) del servicio médico y el ayunta-
mayo) y San Miguel (29 de septiem- miento. No es fácil; aquí son 11 me-
bre). En 2003 se fundó en Vistabella Trincheras recuperadas y ses de invierno y solo 1 de verano.
salinas en barbecho
la Asociación Cultural y Recreativa Hay frío: el natural y el que trae la
El Güeira, llamada así por un pozo soledad. Eso sí, el bar es un servicio
del río. Desde su creación decidió indispensable; tener esta puerta
no limitarse a canalizar actividades En Vivel no hay industria. Se cuenta abierta al público local y a los que
pasan por la Nacional 211, porque es-
tá a pie de carretera, es fundamental
para el pueblo y la zona». En la pér-
gola de la terraza, por cierto, pone
Cafetería Las Vegas; la razón es que
se compró a una antigua cafetería de
Utrillas.
Al lado del bar está la ludoteca y
la plaza con los juegos infantiles. El
año pasado, gracias a una empresa
catalana de recuperación de vesti-
gios, se repararon las trincheras y ni-
dos de ametralladoras de la Guerra
Civil que tiene el pueblo en su parte
elevada. En la zona de Armillas hay
unas salinas privadas cuyo origen
primigenio se remonta a la época ro-
mana. Cesaron por completo su acti-
vidad hace medio siglo y están ac-
tualmente en estado de abandono. El
ayuntamiento ha intentado acercar
posturas con los dueños para plan-
tear la posible recuperación encami-
J. Berné, J. A. Berné, J. Gasca y J. Peralta, en el mirador de Vistabella. A.NAVARRO nada a un proyecto turístico.
YEBRA DE BASA
Con Santa Orosia siempre en

el horizonte colectivo
El alcalde de Yebra de Basa , José La-
fragüeta, personifica a sus 72 años la
historia de muchos convecinos de su
quinta; trabajó en el campo, mantie-
ne su huerto actualmente y estuvo
varias décadas trabajando en fábri-
cas de la vecina Sabiñánigo (a ape-
nas seis kilómetros desde la apertu-
ra del nuevo ramal de carretera)
mientras añoraba la paz de su her-
moso pueblo, a los pies del pico Otu-
ria. Aquí, en el monte contiguo al
casco urbano de Yebra, Santa Orosia
sufrió su martirio y aquí se la re- Sara Fanlo posa frente al Centro de Interpretación Casa de la Pez de Yésero.
cuerda de un modo muy especial ca- LAURA URANGA
da 24 y 25 de junio (la fiesta mayor,
aunque la convocatoria se amplía al de las ermitas es el más popular; la cular. Las vistas desde su mirador
día previo) con una romería, punta punta es Oturia, se llega tras una ho- principal (justo enfrente del bar so-
de lanza de actividades religiosas ra desde la ermita de Santa Orosia, cial O Refugio) son impresionantes,
inspiradas en la santa. que a su vez está a dos horas largas el aspecto de calles y casas también
«La autovía -apunta José- ha he- desde el pueblo . Hay que andar lo es envidiable y hay numerosas casas
cho bien al pueblo. Tenemos tres ve- suyo, pero los vistas valen la pena». que funcionan como apartamentos
cinos recientes con casas nuevas, turísticos de alquiler completo. El
otros tanto las están haciendo como pueblo se caracteriza por una plu-
segundas residencias y se están
construyendo otros tres apartamen-
YÉSERO viometría más que notable, y tiene
un inmenso pararrayos en el centro,
tos amplios para alquiler privado». Alto Gállego (Huesca) aunque a veces los fogonazos aterri-
«El pueblo -apunta José- ha ganado zan en casas adyacentes al gigantes-
interés entre los aficionados al sen- La montaña mágica y un co reclamo colocado para recoger la
encuentro de escritoras
derismo, es raro el día que o sube al- furia de las tormentas.
guien al puerto, pero esa costumbre Sara Fanlo es de Yésero , y gestio-
de andar tanto por el monte tiene na desde hace tres años la Casa Ru-
aquí un origen religioso. El camino Yésero está en un enclave especta- ral Araceli, a la entrada del pueblo,
fundada por su madre, Ana, y nom-
brada en honor de su abuela. La casa
es un edificio restaurado del siglo
XVIII. Además pinta, decora, escri-
be… algunas de sus habilidades artís-
ticas en paredes y piedra están plas-
madas en la propia casa.
La Casa de la Pez es una visita obli-
gada en Yésero. Está situada en un
edificio del siglo XVI, rehabilitado re-
cientemente y que en su día fue
ayuntamiento, prisión, escuela y car-
pintería. Como excursión fantástica
está la subida al pico Erata, que mide
2.000 metros; también destacan los
antiguos hornos de la pez en el ba-
rranco del Infierno. Entre las activi-
dades culturales periódicas destaca la
promovida por María Jesús Acín: du-
rante los últimos 12 años ha redobla-
do esfuerzos en Brioleta, encuentro
Conducción de ganado vacuno, en Yebra de Basa. LAURA URANGA anual de escritoras aragonesas.
ZAIDA, LA
París valía una misa, pero

estas magdalenas... un rosario
El de panadero en La Zaida es un ne-
gocio de la familia Ordovás. Lo re-
gentan los hermanos Carlos y Mario
en el obrador, con la esposa de Car-
los (Amapola Enfedaque) en ventas.
Empezaron sus padres, que compra-
ron el negocio al antiguo artesano y
se asentaron en La Zaida. Los actua-
les incumbentes llevan cuatro déca-
das en la faena. «En el local actual
-explica Carlos- estamos desde 1984,
con horno de leña al estilo tradicio-
nal, aunque hayamos modernizado
la maquinaria de trabajo. Las recetas
son de mi abuela, que también fue
panadera; esto viene de casi dos si- Un vecino gatuno reposa al sol en los tejados de Zaidín. LAURA URANGA
glos atrás, tenemos un cuaderno su-
yo escrito a mano que guardamos
como un tesoro».
Enclavado a las afueras del pueblo, ZAIDÍN con garbo, ha calado más hondo que
ningún otro en el sentir de su locali-
La Torraza fue un asentamiento ro- Bajo Cinca (Huesca) dad natal: Joaquín Ibarz , ‘Paulico’
mano que albergó fortaleza; en la zo- para los íntimos. Fue periodista vo-
na también se hallaron necrópolis
visigodas. La Torraza recibió luego
El recuerdo de Paulico cacional, corresponsal de ‘La Van-
guardia’ en América Latina durante
la consideración popular de castillo y la energía de Branquil casi tres décadas y auténtico cicero-
de origen musulmán. El restaurante ne de colegas y diplomáticos espa-
más popular del pueblo ha tomado Entre los naturales de Zaidín menu- ñoles en México DF, que eligió como
el nombre comercial de La Torraza. dea el talento literario; los Serés (pa- lugar de residencia durante su peri-
dre e hijo) y Mario Sasot son buenas plo americano. Un cáncer se lo llevó
CON LA COLABORACIÓN DE: muestras de tal aseveración. Hay el 12 de marzo de 2011, a los 67 años
AYUNTAMIENTO otro nombre que, más allá de su inde edad; sabedor de la gravedad de
DE LA ZAIDA negable habilidad para unir letras su estado, quiso morir en casa, ro-
deado de los suyos. El pueblo le de-
dicó una céntrica plaza el 15 de ene-
ro de 2012.
El papel de las asociaciones veci-
nales es vital en todos los munici-
pios. En Zaidín, además de las dedi-
cadas a actividades deportivas como
caza, motor, ciclismo o tiro al plato,
brilla la Asociación Cultural Bran-
quil. Se fundó en 1984 gracias al em-
peño de un grupo de jóvenes, y en la
actualidad mantiene un cuerpo so-
cietario de 350 personas. Branquil
colabora en la tradicional Milla Ur-
bana de Zaidín, así como en la Ver-
bena de San Juan, las caminatas, la
entrega de la beca del Branquil (con-
sagrada a los trabajos de investiga-
ción científica sobre el pueblo), la
colaboración en la edición de libros
relacionados con la localidad, los ta-
lleres (desde batucada a teatro o aje-
Amapola Enfedaque con las magdalenas de Casa Ordovás. LAURA URANGA drez) o los torneos de póquer
ZARAGOZA
El Ebro atravesado por los puentes de Piedra y de Hierro, visto desde la basílica del Pilar. LAURA URANGA
Dicen por ahí que Zaragoza nunca se rinde

Contra viento (mucho) y nita y sacrificada, capaz de dar la vi- porque siguen emborronando penta-
marea (poca), la ciudad trata da por cada uno de sus habitantes y gramas con su genio. Zaragoza es
de ganar al guiñote con negarles después el pan y la sal por Bunbury, claro; vive en Los Ángeles,
un quítame allá esas pajas. Zaragoza pero le preocupa lo que pueda leer
pocos triunfos, descartarse es cruce de caminos. Zaragoza está a su padre sobre él en HERALDO. Y
bien y acertar en el arrastre 300 kilómetros de todas partes, o al Zaragoza es Labordeta, por supuesto,
menos de las partes que parten -ali- aunque Labordeta sea un poco de to-
Han pasado once años desde la Expo, teración intencionada- la pana en es- dos. Zaragoza son Luisa Gavasa y
cuando buena parte de Zaragoza te país. Zaragoza es ciudad de con- Paula Ortiz, grandes creadoras del
cambio de cara y buena parte de los gresos, Zaragoza es ciudad test, Ohio cine español, y Jorge Usón, realidad
zaragozanos se dieron cuenta de que en el sur de Europa. Zaragoza es ciu- y futuro del séptimo arte. Zaragoza
en esta capital de provincias se podía dad de música: Mauricio Aznar, Hé- es un semillero de talentos en el que,
jugar al juego de los grandes; aunque roes (Enrique, Pedro, Juan, Joaquín, a diferencia de lo que suele ocurrir,
la cuenta saliese cara (muchos aplau- Alan y Gonzalo en momentos pun- el fruto no pierde calidad fuera de
dieron entonces y se quejaron des- tuales), Radio Futura, Amaral y Car- temporada. Zaragoza es la compañe-
pués), la experiencia supuso una ra- men París (aunque Madrid los haya ra abnegada y, si se sabe ir más allá
ya divisoria en el terreno de la con- adoptado), Violadores del Verso, de los tópicos, la amiga que rompe
fianza para una ciudad demasiado Luis Galve, Pilar Lorengar, Eduardo moldes cuando la ocasión lo merece,
dada a minusvalorar lo de casa; una Aladrén y cientos de talentos musi- y te deja con la boca abierta porque
ciudad instalada en la paradoja, cai- cales que no se quedan en el tintero el cierzo, de pronto, viene del este.
Vista panorámica de Zaragoza desde la torre de San Francisco de Borja de la basílica del Pilar. LAURA URANGA
De Zaragoza huían los cosmopoli-

tas y a Zaragoza vuelven muchos que EL RÍO MÁS CAUDALOSO
encontraron doré donde creyeron
ver oro. Zaragoza es el neón de Ara-
gón, destino de estudiantes, trabaja-
Nada corriente:
dores y jubilados que no pueden pa-
sar el año entero en sus pueblos de hay que flotar y no
procedencia, porque los tiempos han
cambiado. Zaragoza es Miguel Mena, morir en la orilla
Antón Castro y Luis Alegre, que no
son de aquí pero... vaya, sí son de Así, descontextualizada, la ima-
aquí, y mucho. Zaragoza es Melero, gen de Laura Uranga que acompa-
que sí nació en la inmortal y sigue ña a estas líneas podría ser del
ejerciendo de zaragozano allá donde Amargosa River, junto al valle de
va. Zaragoza es Cristina Ouviña, la Muerte de Nevada, después de
campeona de Europa de baloncesto, un desafío palista patrocinado por
y Salma Paralluelo, que elegirá pron- cierta marca señera del tabaco
to en qué deporte quiere seguir sien- ‘yankee’. Agua caqui del desierto.
do una estrella; el fútbol o el atletis- Pues no. Es un piraguista surcan-
mo lamentarán su elección final. Za- do el Ebro una tarde de verano (se
ragoza es la suma de cientos de miles acaban de escapar: el verano y el
de personas que buscan cada día en deportista) sin saber que era in-
esa gigantesca ciudad de provincias mortalizado desde lo alto de la to-
los elementos que la hacen única, rre del Pilar. Va a favor de la co-
más allá de esas maravillas que son rriente, y seguro; es más pimiento
el Pilar, la Seo o la Aljafería. Zaragoza que salmón. De momento, y sin
no rebla, nunca se rinde. Y es que lo saberlo, ya ha pasado a la historia
de ‘a Zaragoza o al charco’ sigue sien- de Zaragoza.
do más entrañable que vergonzoso.
ZOMA, LA ZUERA
Cuencas Mineras (Teruel) Comunidad de Zaragoza (Zaragoza)
Levantarse tras el gran

mazazo devastador Industria puntera, karts
y un genio como Odón de Buen
Juan Manuel Membrado, en el monte

quemado en 2009. LAURA URANGA
El monte de Majalinos y Los Tres

Mojones se yerguen frente a La Zo-
ma, en el corazón de las Cuencas
Mineras. Hace nueve veranos lucía
muy distinto: pinares por doquier,
que llegaban incluso a ocultar cue-
vas a los ojos de los senderistas y ca-
zadores de la zona. A mediados de
aquél verano de 2009, el paisaje
cambió de la manera más brutal. El
fuego tuvo la culpa. Ejulve, Aliaga, Un trabajador en las instalaciones de Aragonesa de Mateados. LAURA URANGA
Cañizar del Olivar y La Zoma (entre
otros municipios) sufrieron el incen-
dio forestal más devastador de aquél Zuera es un municipio industrial con diferentes técnicas de recubri-
año, y las secuelas perduran.. con dos grandes polígonos; también miento que también incluyen bote-
«No creo que nosotros lo veamos es la localidad donde nació a mitad llas pintadas y botellas sujetas a im-
ya recuperado», apunta Juan Manuel del XIX el naturalista y oceanógrafo presiones serigrafiadas. Nosotros no
Membrado, alcalde del municipio. Odón de Buen, y donde se emplaza fabricamos las botella, trabajamos
Su vecino Joaquín Vicente, profesor la mejor pista de karts de Europa; se sobre ellas. En España estamos solos
jubilado de Educación Física en la albergan competiciones de primer en el mercado, y también en todo el
Universidad San Jorge, corrobora las orden, además del uso lúdico com- sur de Europa. Llevamos 22 años
palabras del munícipe. Dicen que un plementado con ‘paintball’ y pistas con la empresa; somos de Caspe y
monte tarda medio siglo en recupe- de ‘Humor Amarillo’. El tejido em- nos instalamos en Zuera en 2003».
rar la lozanía tras un fuego devasta- presarial zufariense está encabezado El ritual de la puerta metálica que
dor. La plataforma Nuestros Montes por el Grupo Jorge, con más de 75 no se abre hasta que la de atrás se
No Se Olvidan trabajó en la toma de años de liderazgo en el sector porci- cierra es lo primero que impresiona
conciencia desde el primer día, y las no a nivel nacional e intereses varios al visitar un centro penitenciario.
acciones se han ido sucediendo en la en otros segmentos de negocio, des- Cuando se trata además de uno tan
zona; además, convoca anualmente de el agroforestal al energético. conocido como la macrocárcel de
una junta de hermandad entre los En la zona industrial del munici- Zuera, con 18 años de historia y una
afectados de varios pueblos. pio hay muchas referencias poten- población de 1.200 reclusos, todo
«Lo más importante estos últimos tes; Ide Electric está entre las más impresiona un poco más, empezan-
años –apunta Juan Manuel– ha sido conocidas y Aragonesa de Mateados do por los gigantescos murales que
una inversión de Coca-Cola Interna- es, sin duda, una de las más univer- figuran en los edificios: el más gran-
cional por valor de 300.000 dólares, sales, gracias a una posición de lide- de está presidido por una frase, ‘la
destinados a la repoblación del mon- razgo en Europa dentro de su ren- amabilidad acerca a las personas’. El
te y a arreglar una paridera afectada glón de negocio, que tiene que ver módulo sociocultural está dedicado
por el fuego». con el diseño, embellecimiento y de- al capellán Ángel Tello; A la entrada
tallismo en las botellas de vidrio. se plantea un reto ajedrecístico para
CON LA COLABORACIÓN DE: ¿Qué es matear? Los hermanos Cu- los internos, que se renueva sema-
AYUNTAMIENTO beles, dueños de la empresa, lo acla- nalmente, y el salón de actos se usa
DE LA ZOMA ran. «Matear es hacer el vidrio mate, en diversos talleres.
LAURA URANGA
ARAGÓN, PUEBLO A PUEBLO

Edita
HERALDO DE ARAGÓN
Director
Mikel Iturbe
Textos y edición
Pablo Ferrer
Fotografía
Laura Uranga
Diseño, maquetación y tratamiento digital
Maquetación HERALDO
Impresión
Monterreina
Depósito legal
Z 1648-2019
ISBN
978-84-7610-146-9
Queda prohibida la reproducción total o parcial de cualquiera de los textos e imágenes incluidos e esta obra sin la autorización expresa de HERALDO DE
ARAGÓN, así como de los respectivos propietarios de los derechos de autor.
ARAGÓN PUEBLO A PUEBLO - HERALDO DE ARAGÓN septiembre de 2019

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ARAGÓN,

Han sido dos años de trasiego,

Así se ha pespunteado la trama, con

envejeciente) y con admirables alma viajera de esta tierra puede

UN PUEBLO AL QUE PODER

ABABUJ José Luis y

El primer pueblo en el nomenclátor

CON LA COLABORACIÓN DE:

Tierra de buen yantar que saca

La Casa de los Títeres y el Museo de la tipo de carnes. También cuentan con

Religiosidad Popular en la gran torre

Savia nueva para un pueblo

Tierra de Marín Bosqued y morada Impulso pedagógico como

del ‘parlar’ se presume bella, natural del pueblo, que fue

y natural a golpe de campana

AGUILAR DEL ALFAMBRA no de obra local –el pueblo tiene 35

La eclosión sostenida (y diversa) del turismo

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El terruño de Miguel Fleta

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CANFRANC PUEBLO Y BEA. A tiro de

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Trabajos de restauración de la capilla del Pilar en la catedral de Albarracín. LAURA URANGA

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Sodeto, a cuatro kilómetros de dis-

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CON LA COLABORACIÓN DE:

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cia Carrasquer con el restaurante y

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ALFAMBRA gón, con sus cebaderos de engorde

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