Teorías Contemporáneas

Unidad 1: Fase 2 - Aplicar la Administración por Objetivos.

Presentado por:

Estudiante: Heidi Leandra Tirado Tirado

Código: 1101756495

Presentado a:

Tutor: Martha Lucia Cabanzo

Grupo: 102019_7

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativa Contables Económicas y de Negocios – ECACEN

Programa: Administración de Empresas

Mayo de 2019
 Introducción

En el siguiente trabajo se presenta un la información básica de una empresa, su reseña

histórica, objetivos, años de creada, sector económico al que pertenece, mercado, tamaño de la

empresa teniendo en cuenta el número de empleados, áreas funcionales, estrategias, etapa de vida

de la empresa, cambio que ha tenido la empresa durante su vida, situación en que se encuentra en

el momento, todo esto para hacer un análisis de diagnóstico general de una la empresa en

general.con el fin de efectuar un análisis administrativo a partir de la identificación de

El diagnóstico es la etapa de análisis que se lleva a cabo en una empresa u organización con la

finalidad de detectar debilidades, amenazas, oportunidades y posibles fortalezas.

Como todo sabemos hoy en día, nuestro estado, Los cambiantes contextos a los que se

enfrentan los negocios en el país y el mundo entero se requieren enfrentar retos administrativos

a grandes diversidades y agresiones en cuestiones de desequilibrio económico y demás factores

socialesque se pueden abordar a partir de las teorías contemporáneas de administración.

 Información básica de la empresa

Empresa seleccionada: Fabrica de Bocadillos el Ruiz Formatted: Justified

Reseña histórica: La Fábrica de bocadillos el Ruiz fue creada en el municipio de Vélez,

departamento de Santander aproximadamente en 1960, por los esposos LUIS ARTURO LEON Y

CENAIDA GONZALEZ, desde esa época producían bocadillo veleño corriente y Lonja Roja.

En esta época los medios de producción eran artesanales y rudimentarios, es decir se cocinaba

la guayaba con leña, se despulpaba y se batía a mano. Cuando la fábrica inicio sus labores tuvo

como fin solventar las necesidades familiares ya que en ese entonces la mano de obra estaba

constituida por el núcleo familiar. La fábrica es de tradición familiar, fue administrada durante 12

años por LUIS AMADEO LEON GONZALEZ, desde 1994 es administrada por ETELBINA

LEON GONZALEZ, quien ha tecnificado y modernizado la estructura física y productiva de la

empresa comercializando nuevos productos como tumes, rollitos, deditos, frutas y otros.

Misión: Fábrica de Bocadillos El Ruíz es una empresa dedicada a la elaboración, distribución

y comercialización de productos derivados de la guayaba, leche y azúcar y frutas, con altos

estándares de calidad, teniendo por fin con el objeto de generar la mayor satisfacción posible de a

nuestros clientes nacionales e internacionales cuando buscan un excelente bocadillo; a su vez,

desarrollamos un proceso productivo que propende por generar estabilidad y bienestar laboral a

todos sus trabajadores y propietarios.

Visión: Fabrica de Bocadillos El Ruiz hacia el año 2025 espera seguir consolidándose en el

mercado nacional llegando a desarrollar un liderazgo y posicionamiento solido en la región,

permitiéndole abordar con mayor suficiencia el ámbito del comercio internacional, cimentado en

dos pilares fundamentales como lo son: unas excelentes instalaciones de producción y fabricación

que sean garantes de la calidad de nuestros productos en cualquier esfera negocial, y a su vez una

planta de recursos humanos capacitada e idónea, digna de rescatar los valores ancestrales,

culturales y tradicionales de un Excelente Bocadillo Veleño.

Objetivos:

-Determinar una estrategia de posicionamiento adecuada para la empresa Bocadillos el Ruiz que

ayude a incrementar las ventas, a partir de un cambio en el comportamiento del cliente. Commented [T1]: interesante
Formatted: Highlight
- Determinar los puntos más importantes que tienen en cuenta los clientes y compradores de

Bocadillos para tomar la decisión de compra.

-Definir los puntos de insatisfacción que tienen los clientes frente al proceso de ventas y servicio

postventa.

-Plantear un plan de mercadeo apropiado para la empresa de acuerdo cona la estrategia de

posicionamiento creada y al presupuesto de la empresa.

Años de creada: Bocadillos el Ruiz fue creada aproximadamente en 1960, por los esposos Luis

Arturo León y Cenaida González.

Sector económico al que pertenece: sector secundario o industrial

Mercado: El mercado se compone por los consumidores de bocadillos, quienes los cuales

tienen la posibilidad de escoger entre los diferentes productos: tumes, rollitos, deditos, frutas y
Commented [T2]: el mercado no está bien delimitado, pero este
otros. noes un estudio de mercado…
 Tamaño de la empresa teniendo en cuenta el número de empleados: La empresa está

clasificada como mediana ya que está en el rango de 51 a 200 empleados, estas empresas en el

mercado tienen mucha fuerza en la economía

Áreas funcionales: La empresa cuenta con las siguientes:

-Área financiera

-Área de producción

-Área Administrativa y ventas

-Área de sistemas

Estrategia: Bocadilleria el Ruiz maneja las siguientes:

 Penetración de mercado: Crecimiento en la productividad de los productos, mediante

la publicidad, promociones, degustaciones al cliente.

 Desarrollo de productos: Ofrecer nuevos productos a los clientes actuales lo cual nos

aumenta el volumen total de ventas.

 Desarrollo de mercados: El foco de esta estrategia es alcanzar a segmentos que no son

clientes de nuestra empresa, manteniendo los productos actuales.

 Diversificación: Crecimiento en el mercado en las diferentes ciudades de Colombia

Etapa de vida de la empresa: Existen varias etapas por la que una empresa puede atravesar. La

bocadilleria el Ruiz cuenta con las siguientes:

Nacimiento: Después de evaluar las propuestas en la familia deciden dar inicio con la empresa

familiar dedicada a la producción del bocadillo.

Crecimiento: la empresa tiene un desarrollo sostenido, se va haciendo conocida en el mercado, los

ingresos crecen y se incrementan y fidelizan los clientes, se mejoran los productos y/o servicios,

los puntos de venta aumentan, los procesos son sistematizados y existe un profesionalización en su

desarrollo.

Madurez: finalmente la empresa ha superado exitosamente todos los obstáculos que supone el

inicio de esta. Las ventas continúan creciendo y se tiene un tamaño óptimo en el mercado. Aquí el

objetivo es alcanzar la mayor eficiencia de costos y de procesos posible. Se mejoran los productos

generando valor agregado, se cuidan los márgenes, los servicios. La atención al público es

primordial para la consolidación de la imagen. Se trabaja de la mano con la tecnología para la

creación de valor en los clientes y se trata de mantenerlos fidelizados y de seguir captando nuevos.

Cambio que ha tenido la empresa durante su vida: La empresa ha mejorado en cuanto a la

calidad y la producción de acuerdo a los estándares establecidos que exige la le ley, que sean las

condiciones adecuadas para ofrecer un buen producto a los consumidores.

Situación en que se encuentra en el momento: Bocadilleria el Ruiz fue creada en el municipio

de Vélez, departamento de Santander aproximadamente en 1960, por los esposos Luis Arturo León

y Cenaida González. En la actualidad cuenta con varios puntos de venta en Vélez, Barbosa, Bogotá

manejados por la dueña y por familiares de ella que se esmeran en ofrecer la mejor atención a sus

clientes. El producto es muy apetecido por los consumidores. Por eso se busca incrementar la

participación en el mercado con más puntos de venta en las diferentes ciudades de Colombia. Se
espera que la empresa aumente sus ventas por medio de una estrategia de posicionamiento

adecuada para poder ganar una mayor participación en el mercado actual.

Organigrama Fábrica de Bocadillos El Ruiz