BALANCE DE MATERIA.

PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QMC-100 NRO. 3

DOCENTE: Ing. Huáscar Arcienega

Univ.: Valeria Andrea Chuquimia

Herrera
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN
ANDRÉS.
DEPARTAMENTO DE CURSOS
BÁSICOS.

11 DE OCTUBRE DE 2019
Contenido
Objetivos: .................................................................................................................. 2
Objetivo General: ................................................................................................... 2
Objetivos Específicos:............................................................................................ 2
Fundamento teórico: ................................................................................................. 2
Ley de Lavoisier..................................................................................................... 2
Balance de materia ................................................................................................ 3
(Wikipedia, s.f.) ...................................................................................................... 4
Estequiometria ....................................................................................................... 4
(Universidad Mayor de San Andres, 2018) ................................................................ 5
Procedimiento. .......................................................................................................... 5
Determinación de la solubilidad de NaCl ............................................................... 5
Determinación del reactivo limitante y reactivo en exceso ..................................... 5
Materiales y reactivos ................................................................................................ 6
Materiales .............................................................................................................. 6
Reactivos ............................................................................................................... 7
Datos Recolectados .................................................................................................. 7
Cálculos y Resultados obtenidos............................................................................... 7
Conclusiones y Recomendaciones ............................................................................ 7
Conclusiones ......................................................................................................... 7
Recomendaciones ................................................................................................. 7
ANEXOS ................................................................................................................... 8
Determinación de la solubilidad de NaCl ............................................................... 8
Determinación del reactivo limitante y reactivo en exceso ................................... 10
Objetivos:
Objetivo General:
Comprobar experimentalmente la ley de conservación de la materia.

Objetivos Específicos:
 Determinar la masa de los compuestos presentes antes y después de la
obtención de los productos.
 Realizar operaciones de filtración y secado
 Determinar la solubilidad en agua del cloruro de sodio.
 Determinar la masa de los compuestos presentes en las reacciones químicas.
 Determinar el rendimiento de la reacción.

Fundamento teórico:
Ley de Lavoisier.
La ley de la Conservación de la Materia, es también llamada ley de conservación de la
masa o Ley de Lomonósov-Lavoisier, en honor a sus creadores.
Postula que la cantidad de materia antes y después de una transformación es siempre
la misma. Es una de las leyes fundamentales en todas las ciencias naturales. Se
resumen con la célebre frase: «nada se pierde, nada se crea, todo se transforma».
La materia es el término general que se aplica a todo lo que ocupa espacio y posee los
atributos de gravedad e inercia.
Fue elaborada independientemente por Mijaíl Lomonósov en 1745 y por Antoine
Lavoisier en 1785. Esta ley es fundamental para una adecuada comprensión de la
química. Está detrás de la descripción habitual de las reacciones químicas mediante la
ecuación química. También de los métodos gravimétricos de la química analítica.
La única salvedad que hay que tener en cuenta son las reacciones nucleares, en las
que la masa sí se modifica de forma sutil. En estos casos en la suma de masas hay
que tener en cuenta la equivalencia entre masa y energía.

(wordpress, s.f.)
Balance de materia
El balance de materia es un método matemático utilizado principalmente en ingeniería
química. Se basa en la ley de conservación de la materia (la materia ni se crea ni se
destruye, solo se transforma), que establece que la masa de un sistema cerrado
permanece siempre constante (excluyendo, las reacciones nucleares o atómicas en
las que la materia se transforma en energía según la ecuación de Einstein , y la
materia cuya velocidad se aproxima a la velocidad de la luz). La masa que entra en un
sistema debe salir del sistema o acumularse dentro de él, así:

ENTRADAS= SALIDAS+ACUMULACION

Los balances de materia se desarrollan comúnmente para la masa total que cruza los
límites de un sistema. También pueden enfocarse a un elemento o compuesto
químico. Cuando se escriben balances de materia para compuestos específicos en
lugar de para la masa total del sistema, se introduce un término de producción (que
equivale a lo que se genera en la reacción química menos lo que desaparece):

ENTRADAS+PRODUCCION=SALIDAS+ACUMULACION

El término de producción puede utilizarse para describir velocidades de reacción. Los

términos de producción y acumulación pueden ser tanto positivos como negativos.
(clickmica, s.f.)
Balance de materia en estado estacionario
La mayoría de los procesos industriales son continuos, con un mínimo de alteraciones
o paradas. En este tipo de procesos, a excepción de los periodos de puesta en marcha
y paradas, el tiempo no es una variable a considerar, por lo que las variables
intensivas dependen solamente de la posición, siendo el régimen estacionario. En
estos sistemas en estado estacionario el término acumulación desaparece,
simplificándose la ecuación a la siguiente:

ENTRADAS+PRODUCCION=SALIDAS

A su vez, en aquellos sistemas donde no se produzca reacción química, se simplifica

todavía más:

ENTRADAS=SALIDAS
Tipos
Los balances de materia pueden ser integrales o diferenciales. El balance integral se
enfoca en el comportamiento global del sistema, mientras que el diferencial lo hace en
los mecanismos dentro del sistema (los cuales, a su vez, afectan al comportamiento
global). En los casos más simples, el interior del sistema se considera homogéneo
(perfectamente mezclado). Para poder hacer un balance integral de materia, primero
se deben identificar los límites del sistema, es decir, cómo el sistema está conectado
al resto del mundo y cómo el resto del mundo afecta al sistema.
También pueden clasificarse de la siguiente forma:
 Balance de masa global o total: se realiza en todo el sistema, considerando las
masas totales de cada una de las corrientes de materiales.
 Balance parcial: se realiza en los subsistemas, considerando un determinado
componente en cada una de las corrientes.
 Balance molar: si en el sistema no se originan cambios químicos.
 Balance atómico: si en el sistema hay cambios químicos.
 Balance volumétrico: si no se originan cambios de estado.
(Wikipedia, s.f.)
Estequiometria
Se denomina estequiometria al vínculo numérico que se establece entre las masas de
aquellos elementos que componen una sustancia. También se llama estequiometria a
la proporción registrada en los elementos que se combinan en el desarrollo de
una reacción química.
Puede señalarse que la estequiometria consiste en calcular, de manera cuantitativa,
las relaciones que establecen los productos y los reactivos en el marco de una
reacción. El alemán Jeremías Benjamín Richter definió la estequiometría a fines
del siglo XVIII, aludiendo al estudio de las “relaciones de masa” o las “proporciones
cuantitativas” de los elementos que intervienen en una reacción.
Precisamente fruto de ese trabajo, llegó a determinar varios aspectos o preceptos
fundamentales como son los siguientes:
-La materia se encuentra conformada por átomos y por vacío.
-No menos relevante es que estableció que los elementos químicos vienen a ser
sustancias que se encuentran conformadas por átomos iguales.
Cuando se produce una reacción química, las sustancias intervinientes experimentan
una transformación: los reactivos derivan en la aparición de productos. En el proceso,
de todos modos, el número de átomos no se modifica.
A la representación escrita de una reacción química se la denomina ecuación química,
que apela a símbolos químicos para identificar a los átomos y al modo en que se
agrupan. En este contexto, el coeficiente estequiométrico es la cantidad
de moléculas de un cierto tipo que tiene participación en la ecuación.
De la misma manera, no podemos pasar por alto que cobra una gran relevancia dentro
de lo que es la estequiometría lo que se conoce como método de balanceo algebraico
o el método del balanceo de las ecuaciones redox que son otras maneras de llevar a
cabo la determinación del balance de la materia.
Una ecuación química balanceada, por otra parte, aparece cuando la ley de
conservación de la materia (que indica que la cantidad de átomos es igual en los
reactivos y los productos) es respetada. Teniendo en cuenta este principio, los
cálculos estequiométricos están basados en los vínculos fijos de combinación que
mantienen las sustancias en una reacción química balanceada. La unidad que
relaciona las masas de reactivos y productos en un cálculo estequiométrico es el mol.
Además del mol, no podemos olvidarnos de hacer mención a otra serie de elementos y
compuestos que cobran gran relevancia en lo que es la estequiometría. Nos estamos
refiriendo, por ejemplo, a la escala de la masa atómica, a la masa atómica promedio, a
la llamada masa molar, al peso molecular y también al conocido como peso fórmula.

Factores que pueden afectar al rendimiento de la reacción:

  Que la reacción no llegue a completarse totalmente, debido principalmente a la
reversibilidad de la reacción, estableciéndose un equilibrio de carácter
dinámico.

 La posibilidad de que se efectúen reacciones secundarias.

 Debido a que parte del producto obtenido se pierda en las etapas posteriores al
proceso de reacción química. Guía

(Universidad Mayor de San Andres, 2018)

Procedimiento.

Determinación de la solubilidad de NaCl

 Pesar un vaso vacío de precipitados de 250 ml.

 Verter al vaso 50 ml de agua destilada y pesar el vaso con agua.

 Pese 25 g de sal común (NaCl) en un vidrio de reloj.

 Añadir la sal al vaso con agua y agitar 2 a 3 minutos con la varilla de vidrio
evitando derrames.

 Dejar en reposo la solución para que decante el soluto sin disolver.

 Preparar un embudo con papel filtro (previamente pesado) y filtrar, evitar

dejar precipitado en el vaso, utilice parte del filtrado para arrastrar el pp
remanente.

 Secar en a mufla el filtro con el soluto no disuelto.

 Pesar el filtro y soluto seco.

Determinación del reactivo limitante y reactivo en exceso

 Pese con tres decimales alrededor de 0.09 g de cromato de potasio y disuelva

en agua destilada (30 ml) en un vaso de precipitados de 100 ml.
  Pese con tres decimales alrededor de 0,2 g de nitrato de plomo (ii) y disuelva
en agua destilada (30 ml) en un vaso de precipitados de 100 ml.

 Verter y mezclar la solución del primer vaso al segundo vaso de precipitados y

observe la formación del precipitado de cromato de plomo (ii)

 Pesar el papel filtro antes de utilizarlo y registre.

 Filtre el precipitado formado y séquelo en la mufla.

 Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (ii) real de la

reacción.

 Repita el procedimiento para 0,2 g de cromato de potasio y 0,2 g de nitrato de

plomo (ii).

Materiales y reactivos

Materiales

1 Vaso de 250 ml 6
precipitado

2 Embudo plástico 2

3 Soporte Universal 2

4 Aro metálico 2

5 Papel filtro 4

6 Vaso de 100 ml 4
precipitado

7 Vidrio de reloj D= 10 cm 2

8 Balanza Eléctrica 1

9 Mufla Eléctrica 1

10 Varilla de vidrio 1

11 Piseta Plástico 500 ml 1

Reactivos
ITEM REACTIVO Característica Cantidad
1 Cloruro de Sodio Sal Común 25 g
2 Cromato de p.a. 4g
potasio
3 Nitrato de plomo p.a. 6g
(ii)
4 Agua destilada

(Véase en anexos el procedimiento y todos los materiales y reactivos utilizados.)

Datos Recolectados. (Véase parte 1 de los anexos)

Cálculos y Resultados obtenidos. (Véase parte 2 de los anexos)

Conclusiones y Recomendaciones.

Conclusiones

 Al realizar los cálculos correspondientes se observó la aplicación de la ley de

Lavoisier.

 Se pesaron todos los reactivos solidos antes de realizar las reacciones.

 Se aprendió el procedimiento para realizar un buen filtrado de disoluciones.

 La masa de los compuestos, la solubilidad en agua del cloruro de sodio y el

rendimiento de la reacción se realizó en la parte de cálculos.

Recomendaciones

Al realizar la presente práctica en el laboratorio podemos advertir que:

 Lavar y secar muy bien el material antes de emplearlo para cualquier

tipo de reacción.

 Al recoger los reactivos solidos tener cuidado con la cantidad que se

saca del recipiente, tratar de sacar mínimamente el reactivo.

 Para realizar un mejor filtrado puede emplearse un aparato de filtración

al vacío.

 Lavarse bien las manos si se tuvo contacto con algún tipo de sustancia
o reactivo.
ANEXOS

Determinación de la solubilidad de NaCl

Determinación del reactivo limitante y reactivo en exceso