“ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO”

FACULTAD DE MECÁNICA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Investigación de la asignatura de Mecánica de Fluidos

Propiedades de los fluidos

Estudiantes
 Klever Fernando Taipe Mayorga (6700)
 Karin Josue Moreno Constantine (6449)
 Rodolfo Wladimir Quinzo Palomo (6713)
 Marcelo Alexander Patiño Vidal (6766)

Docente:
Ing. Rafael Pérez

Riobamba – Ecuador
2019
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1. CONTENIDO

1. CONTENIDO ..................................................................................................................... 2

2. MARCO TEÓRICO ........................................................................................................... 3

2.1 Fluido ............................................................................................................................ 3

2.2 Propiedades de los fluidos. ........................................................................................... 3

2.3 Clasificación de las propiedades de los fluidos. ........................................................... 3

2.3.1 Densidad. (ρ) .......................................................................................................... 4

2.3.2 Densidad relativa. ................................................................................................... 4

2.3.3 Volumen específico. ............................................................................................... 5

2.3.4 Peso específico. ...................................................................................................... 6

2.3.5 Estabilidad. ............................................................................................................. 6

2.3.6 Turbulencia............................................................................................................. 7

2.3.7 Viscosidad. ............................................................................................................. 8

2.3.8 Presión (P) .............................................................................................................. 9

2.3.9 Compresibilidad (K o E). ..................................................................................... 10

2.3.10 Presión de vapor. ................................................................................................ 11

2.3.11 Tensión superficial y Capilaridad. ..................................................................... 12

3. CONCLUSIONES ............................................................................................................ 14

4. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................. 15
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2. MARCO TEÓRICO
2.1 Fluido
Cuando se observa algo que tiene la capacidad de moverse en cualquier medio sin conservar
su forma original, entonces puede llamarse fluido, esta es una definición sencilla para definir
lo que es un fluido, pero haciendo un profundo análisis, algunos autores lo definen como un
estado de la materia que no tiene volumen definido debido a su poca cohesión intermolecular,
por lo tanto este se adapta a la forma del recipiente que lo contiene, y además son poco
resistibles a fuerzas tangenciales o cortantes, es decir cualquier fuerza grande o pequeña que
se le aplique a un fluido, este enseguida se pondrá en movimiento. La materia se puede
presentar en tres estados sólido, líquido y gaseoso.

2.2 Propiedades de los fluidos.

La mecánica de los fluidos es una de las ciencias que forman la base de toda técnica. Se van
obteniendo los métodos útiles de análisis de la aplicación de los principios, conceptos y leyes.
Los fluidos poseen propiedades que los definen, y especifican en qué estado se encuentra un
sistema. Por lo tanto, es importante que se entiendan, ya que para realizar cualquier ejercicio
de mecánica de fluidos es necesario comprenderlas claramente. (Propiedades de los Fluidos)

2.3 Clasificación de las propiedades de los fluidos.

Propiedades Extensivas. Propiedades intensivas.

• Dependen de la MASA total del • NO dependen de la MASA total del
sistema. sistema.
• Ejemplo: Densidad, energia, etc. • Ejemplo: Temperatura, presion, etc.
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NOTA: las propiedades físicas extensivas pueden convertirse en intensivas si se divide

entre la MASA, en este caso se le aumenta el término “especifico”.

Ejemplo: peso específico, volumen especifico, densidad específica, etc.

(Anonimo)

2.3.1 Densidad. (ρ)

Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia; lo que quiere decir que entre
más masa tenga un cuerpo en un mismo volumen, mayor será su densidad.

La masa es directamente proporcional al volumen. Se utiliza la letra griega ρ [Rho] para

designarla.

Para un fluido homogéneo, la densidad no varía de un punto a otro y puede definirse

simplemente mediante

𝑚
𝜌=
𝑉

Unidades:

𝑘𝑔
𝑆. 𝐼. ( )
𝑚3

𝑠𝑙𝑢𝑔
𝐵. 𝐺. ( )
𝑝𝑖𝑒 3

2.3.2 Densidad relativa.

La densidad relativa (D.R), gravedad especifica (G.E o sg), densidad aparente o densidad
especifica (D.E), expresa la relación entre la densidad de una sustancia y una densidad de
referencia resultando una magnitud adimensional.
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𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡 Ɣ𝑠𝑢𝑠𝑡
𝐷. 𝑅 = =
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 Ɣ𝑎𝑔𝑢𝑎

Densidad relativa de algunos líquidos.

La D.R también se puede expresar en términos de peso específico:

𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡 𝛾𝑠𝑢𝑠𝑡 ∗ 𝑔
𝐷. 𝑅 = =
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑔

2.3.3 Volumen específico.

Es el volumen ocupado por unidad de masa de una sustancia, lo que quiere decir, que es el
inverso de la densidad.
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𝑉 1
𝑣= =
𝑚 𝜌

Unidades:

𝑚3
𝑆. 𝐼. ( )
𝑘𝑔

𝑝𝑖𝑒 3
𝐵. 𝐺. ( )
𝑠𝑙𝑢𝑔

2.3.4 Peso específico.

Se define como la cantidad de peso por unidad de volumen de la sustancia. Se denota con la
letra griega 𝛾 (gamma).

𝑤 𝑚∗𝑔
𝛾= = = 𝜌∗𝑔
𝑉 𝑉

Unidades:

𝑁
𝑆. 𝐼. ( 3 )
𝑚

𝑙𝑏
𝐵. 𝐺. ( )
𝑝𝑖𝑒 3

2.3.5 Estabilidad.

La estabilidad de un cuerpo parcial o totalmente sumergido es vertical y obedece al equilibrio

existente entre el peso del cuerpo (ῶ) y la fuerza de flotación ( F):

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FF = W (en el equilibrio)

ambas fuerzas son verticales y actúan a lo largo de la misma línea. La fuerza de flotación
estará aplicada en el centro de flotación (CF) y el peso estará aplicado en el centro de
gravedad (CG).

2.3.6 Turbulencia.

Debido a la rapidez en el que se desplaza las moléculas el fluido se vuelve turbulento.

𝛻∗𝑢 =0

𝐷2
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𝜕𝑢
𝜌( + 𝑢 ∗ 𝛻𝑢) = −𝛻𝑃 + µ𝛻 2 ∗ 𝑢
𝜕𝑡

Un flujo irregular caracterizado por pequeñas regiones similares a torbellinos.

2.3.7 Viscosidad.

La viscosidad es la propiedad del fluido en virtud de la cual este ofrece resistencia a las
tensiones de cortadura.

La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura, mientras que la viscosidad de un líquido

disminuye con la temperatura.

 Fluidos Newtonianos

Ecuación:
𝑠.𝑣 𝑦
*𝐹𝑡 = 𝜇 . *𝜇 = 𝐹𝑡 𝑠.𝑣
𝑦
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Ft=Fuerza tangencial

𝜇= Viscosidad dinámica

s= Superficie

v= Velocidad de una placa respecto a otra

y= Espesor de la lámina liquida

Unidades:

𝑘𝑔 𝑠
* 𝑚 𝑠, 𝑁 𝑚^2 , 𝑃𝑎. 𝑠

 Viscosidad Cinemática Ecuación

𝜇
𝑣=
𝜌

Unidades

𝑚^2
𝑠

𝜇= Viscosidad dinámica

p= Densidad

v= Viscosidad cinemática

2.3.8 Presión (P)

Un sólido al entrar en contacto con otro ejerce una fuerza en su superficie tratando de
penetrarlo. El efecto deformador de esa fuerza o la capacidad de penetración depende de la
intensidad de la fuerza y del área de contacto. La presión es la magnitud que mide esa
capacidad.
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𝐹
𝑃=
𝐴

Unidades:

𝑁
1 𝑃𝑎 =
𝑚2

2.3.9 Compresibilidad (K o E).

Se designa usualmente por K ó E. Está asociado con los cambios de volumen que
experimenta un material bajo la acción de esfuerzos (generalmente compresores) que actúan
perpendicularmente a su superficie. No implica cambio de forma, tan solo de volumen.
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𝑑𝑃
𝐸=−
𝑑𝑉
𝑉

Unidades.

𝑁
𝑃𝑎 =
𝑚2

2.3.10 Presión de vapor.

La Presión de vapor o más comúnmente presión de saturación es la presión a la que a

cada temperatura las fases líquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es
independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la
situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor

 Ecuación de Clausius-Clapeyron

𝑃1 𝛥𝐻 𝑣𝑎𝑝 1 1
𝑙𝑛 ( )=( )( − )
𝑃2 𝑅 𝑇2 𝑇1
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CAVITACIÓN:
El proceso físico de la cavitación es casi exactamente igual que el que ocurre durante la
ebullición. La mayor diferencia entre ambos consiste en cómo se efectúa el cambio de fase.
La ebullición eleva la presión de vapor del líquido por encima de la presión ambiente local
para producir el cambio a fase gaseosa, mientras que la cavitación es causada por una caída
de la presión local por debajo de la presión de vapor.
Para que la cavitación se produzca, las "burbujas" necesitan una superficie donde nuclearse.
Esta superficie puede ser la pared de un contenedor o depósito, impurezas del líquido o
cualquier otra irregularidad.

2.3.11 Tensión superficial y Capilaridad.

La tensión superficial es la propiedad que poseen las superficies de los líquidos, por la cual
parecen estar cubiertos por una delgada membrana elástica en estado de tensión. La
capilaridad es el fenómeno de ascensión del agua por o capilares o poros del suelo. Gran
parte del agua retenida lo es por tensión superficial, que se presenta alrededor de los puntos
de contacto entre las partículas sólidas o en los poros y conductos capilares del suelo, y que
desempeña un papel muy importante en las formas de agua llamadas humedad de contacto
y agua capilar

Ecuación:

𝐹
𝛾=
2𝑑

Unidades:

𝐽 𝑁
𝑚2 𝑚
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(Universidad de Chile, 2012)

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3. CONCLUSIONES

 Un fluido como tal es un estado de la materia que se caracteriza por no tener un

volumen definido, es decir que se adapta a la forma del recipiente en el que se está
almacenando; debido a su poca resistencia a fuerzas externas, este se pondrá en
movimiento apenas entre en contacto con una fuerza cualquiera.

 Posee una gran variedad de propiedades que poseen estos fluidos tales como la
densidad, viscosidad, tensión, presión, etc.
Entre las propiedades del mismo están las extensivas que van a depender de la masa
total del sistema, en tanto que las intensivas no dependen de la masa total del
sistema.

 Para evitar la cavitación de un sistema, debemos evitar que alcance la temperatura

de saturación y presión de saturación dada en el mismo, este debe de estar por
encima de nuestras condiciones iniciales.

 En un fluido el volumen varía mediante la presión y la temperatura, si aumenta la

presión, disminuye el volumen.

 En un sistema, si existe menor viscosidad en el fluido, va a existir mayor fluidez.

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4. BIBLIOGRAFÍA

Anonimo. (s.f.). Propiedades de Fluidos. Obtenido de

http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/LAB/Propiedades_Fluidos.pdf
Propiedades de los Fluidos. (s.f.). Obtenido de
http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/5091/fichero/2+-
+PROPIEDADES+FÍSICAS+DE+LOS+FLUIDOS.pdf
Universidad de Chile. (12 de Enero de 2012). Propiedades de los Fluidos. Obtenido de
http://www.civil.frba.utn.edu.ar/2011/Materias/hidraulica/2011/cap_1-10.pdf

 Mataix, Claudio. Mecánica de fluidos y máquinas hidráulicas. Mecánica de fluidos y

máquinas hidráulicas. S.l.: Ediciones del Castillo S.A., 1996, págs. 5-7.
 Ortega F. M., Pavioni O.D., Domínguez H. L. A communicating-vessel viscosimeter.
February 2007, págs. 116-118.