X|ALBAHACA

Nombre Científico Ocimum basilicum

Origen Indo-birmano
Familia Lamiaceae
Anis, Arat, Bush, Cinnamon (Canela), India Del
Este, Griega, Globo Verde, Holy Verde, Holy
Roja, Limón, Hoja De Lechuga, Lima, Mágica
Variedad Michael, Marsellais, Napolitana, Nufar F1,
Puck, Reina De Sheeba, Rubin Roja, Reina De
Siam, Picante, Dulce Genovesa, Dulce
Ensalada, Thailandesa
Periodo Vegetativo 14 – 42 días
Vida Útil 14 días
Buen Drenaje y ligeramente secos
Requerimientos De Suelo Textura ligera franco o franco arenoso
pH optimo: 5.5-6.5
Estados Productores Lima Arequipa
Época Siembra Verano, Primavera
Época De Cosecha Otoño, Verano
Clima Tropical
20 a 25 °C bajo condiciones de alta humedad
Temperatura
puede tolerar temperaturas más altas
Rendimiento Ton/Ha. 18-20
Jornales (n°/ha)
Costo Producción (MXN)
Mercados Potenciales
Manejo Técnico
Semilla Kg/Ha. 3-5
Entre surcos: 0.6 – 0.7 m
Distanciamiento Mts. Entre plantas: 0.2 m
2 hileras de plantas por surco
Aplicar un abono complejo 12-12-12 en dosis
Fertilizantes Kg/Ha.
de 1.000 kg/ha. Dosis: 150-140-140
Fertilización Orgánica Ton/Ha 1
Módulo De Riego M3/Ha. 8,000 – 9,000
Frecuencia De Riego Abundante, sin llegar al encharcamiento
 Minador de la hoja (Liriomysa spp.), Gusano
Plagas
soldado, Trips Mosquita blanca Pulgones
asperjar una solución de ajo y chile, que
Control
funciona como repelente de insectos.
Phytium spp., Tizón (Botrytis cinérea),
Enfermedades
Phytopthora spp.
aplicar una solución de ajo y jabón neutro, vía
Control
foliar y al suelo
Hojas frescas o secas, planta aromática
Usos.
(cocina)
Consumo Kg/Persona-Año
Beneficios A La Salud. Rica en vitaminas C, potasio y calcio
Composición nutricional 100g de albahaca
Valor energético(Kcal) 39
Hidratos de carbono (g) 6,6
Proteínas (g) 2,8
Grasas(g) 0,5
Agua(g) 86
Contenido Energético.
Fibra (g) 1,2
Calcio 284
Hierro 4,7
Vitamina C (mg) 28
Sodio (mg) 20
Potasio(mg) 830
Ph 5,7 - 6,2