VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS

Esta propiedad es una de las más importantes en el estudio de los fluidos y se

pone de manifiesto cuando los fluidos están en movimiento.

La viscosidad de un fluido se define como su resistencia al corte. Se puede

decir que es equivalente a la fricción entre dos sólidos en movimiento
relativo.
Cuando deslizamos un sólido sobre otro, es preciso aplicar una fuerza igual en
dirección y magnitud a la fuerza de rozamiento pero de sentido opuesto:

,
Donde (m) es el coeficiente de rozamiento y ( ) es la fuerza normal, para que el
sólido se mueva con velocidad constante ( ) en dirección, sentido y magnitud.
En el caso de un fluido, consideremos un par de placas de vidrio, lo
suficientemente grandes como para despreciar un posible efecto de borde, y
separadas una distancia pequeña (h). Entre estas placas introducimos un fluido.

Aplicamos una fuerza tangente o de cizalla ( ) a la placa de arriba (I) haciendo

que ésta se deslice con respecto a la placa de abajo (II), la cual permanece en
reposo.

Debido a la acción de la fuerza externa ( ), el fluido que hay entre las dos placas
también se moverá, pero con un flujo laminar cuya velocidad es constante por
capas.

Para que la placa (I) se mueva con velocidad constante ( ), la fuerza aplicada
sobre ella debe oponerse a la fuerza viscosa del fluido, la cual representa la
resistencia del fluido al movimiento.
La capa de fluido en contacto con la placa (I) se mueve con su misma velocidad (

), y la capa de fluido en contacto con la placa (II) permanecerá en reposo.

Así, podemos observar que la porción de fluido a-b-c-d fluirá a una nueva posición
a-b’-c’-d.
Experimentalmente se puede demostrar que la fuerza externa ( ) es
proporcional al área de la placa de arriba y a la velocidad máxima del fluido,
mientras que es inversamente proporcional a la distancia entre las placas:

Donde (h) es la viscosidad del fluido y es la rapidez de deformación

angular del fluido.

En términos de energía, la energía cinética asociada al flujo del fluido puede ser
transformada en energía interna por fuerzas viscosas. Cuanto mayor sea la
viscosidad, más grande será la fuerza externa que es preciso aplicar para
conservar el flujo con velocidad constante.

Como la distancia (h) es muy pequeña y la velocidad ( ) también, podemos

aproximar la ecuación anterior a:

Y en el límite tendremos:

Donde es el esfuerzo de cizalla, el cual es proporcional a la rapidez de

deformación angular para el flujo unidimensional de un fluido, mediante la
constante de viscosidad (h), la cual es característica de cada fluido. Este
resultado se conoce como “Ley de Viscosidad de Newton”.
 Mediante esta Ley, los fluidos se pueden clasificar en “fluidos
newtonianos” y “fluidos no-newtonianos”. Los primeros cumplen la Ley de
Viscosidad de Newton,
es decir, en ellos, la relación es una relación lineal y, por tanto, h es constante.
En los fluidos no-newtonianos la viscosidad h no es constante.
Cuando el valor de h es cero, se dice que el fluido es “no viscoso”. Si, además, el
fluido es incompresible, se dice que es un “fluido ideal”.

Como ejemplos de fluidos muy viscosos tenemos la melaza, la miel y la brea. El

agua es un ejemplo de fluido con viscosidad muy pequeña.

PROPIEDADES DEL FLUIDIO

 UNIDADES DE FUERZA

La fuerza es una magnitud física que mide la intensión del intercambio de momentos
lineal entre dos partículas o sistemas de partículas (en lenguaje de la física de
partículas se habla de interacción). Según una definición clásica, fuerzas es toda
causa agente capaz de modificar la cantidad de movimiento o la forma de los cuerpos
materiales. No debe confundirse con los conceptos de esfuerzo de energía.

 MASA

La masa, es la medida de la inercia, que únicamente para algunos casos pueden

entenderse como la magnitud que cuantifica la cantidad de materia de un cuerpo. La
unidad de la masa, en el sistema internacional de unidades es el kilómetro (kl). Es una
cantidad escalar y no debe confundirse con el peso, que es una vectorial que
representa una fuerza.