DESAYUNOS SALUDABLES NUTRIVIDA

ANTECEDENTES
El desayuno nutritivo es un factor esencial en el rendimiento laboral El mismo se caracteriza por ser
indispensable para realizar las actividades diarias, En efecto, la falta de un desayuno nutritivo tiene repercusión
en el rendimiento de nuestras actividades en cuanto a la memoria, la creatividad y la atención al experimentar
sueño y cansancio durante el trabajo.
Los desayunos saludables, con un valor agrado su valor nutricional y a domicilio este producto puede ser una
atractiva forma de llegar a segmentos insatisfechos con las ofertas tradicionales.
Aunque ya existe microempresas que se dedican a preparar desayunos que entregan a domicilios, pero
diferencia es que estos desayunos son sorpresa para días especiales, lo que nosotros brindamos son
desayunos saludables para todos los días y toda la población en general.
Por eso el Internet ha permitido a muchas empresas adaptar sus ofertas de producto, donde el usuario
selecciona los que desea esto es una herramienta muy efectiva para el mercado al cual queremos llegar.

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

El desayuno es la primera comida del día, por lo tanto es indispensable que éste sea nutritivo, especialmente a
las personas que su jornada laboral empieza desde temprano además de nutrirles ayuda a facilitarles la energía
necesaria para realizar las actividades diarias, si esta comida comprende al menos cuatro de los elementos
esenciales nutritivos, . El problema radica en la falta de tiempo e información para poder preparar un desayuno
con los suficientes nutrientes y que además sea delicioso.
El panorama económico y laboral en el que se encuentra actualmente el país y la región no es ajena al mismo
ha generado una necesidad en la nueva masa emergente de personas que desean ejercer una actividad de
trabajo, esta no es otra que el de poner en práctica nuevas ideas de negocio que sean diferenciadoras y por
medio de un valor agregado que no se encuentre en el mercado potenciarlas.

JUSTIFCACION
Llevar a cabo una alimentación correcta y equilibrada es la elección más importante que las personas pueden
hacer para influir positivamente a medio y largo plazo en su salud. En este sentido, los hombres y mujeres que
no practican mucho el ejercicio constituyen uno de los grupos más vulnerables en el campo de la nutrición, en
los que la instauración de unos hábitos alimentarios adecuados es la mejor garantía para la prevención de las
más prevalentes enfermedades crónicas de las sociedades desarrolladas actuales.
El desayuno saludable te da la oportunidad de comenzar cada día con una comida saludable y nutritiva. Las
personan que consumen desayunos saludables Consumir más vitaminas y minerales, Controlar su peso. Las
investigaciones sugieren que consumir la mayoría de las calorías diarias por la mañana puede ayudar al
adelgazamiento, Controlar su nivel de azúcar en sangre, que es importante para la prevención o el control de
la diabetes, Consumir menos grasa y colesterol, Desempeñarse mejor en el trabajo.

EL OBJETIVO GENERAL es fomentar el desayuno saludable a la comunidad ahorrándole tiempo y dinero

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Potenciar la adquisición de hábitos saludables referidos a la alimentación a través del desayuno saludable
Apreciar la importancia de una alimentación sana y equilibrada.
Adquirir hábitos de autonomía personal referidos a la alimentación.
Conocer algunos tipos de alimentos y sus principales características.
Evitar que la población traiga productos de escaso valor nutritivo.

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

DESAYUNOS SALUDABLES NUTRIVIDA

MISION
Brindar un servicio de calidad que cumpla con las satisfacciones y deseos de nuestros clientes
Ofreciendo desayunos saludables de primera calidad, nutritivos y deliciosos
VISION
Es una empresa familiar que ofrece desayunos saludables aires a domicilio ofreciendo alimentos saludables

El diseño organizacional se define a nuestro recurso humano como factor importante, ya que de ellos dependerá
nuestra o imagen y percepción del cliente para llegar a obtener consumo frecuente de nuestro producto.
PLAN DE NEGOCIOS

El plan de negocio se realiza con el propósito de determinar la viabilidad de crear una nueva empresa orientada
a satisfacer los deseos y necesidades de los consumidores que buscan algo diferente nutritivo Este estudio se
enfoca en brindar un servicio de calidad y diferente a las opciones que se encuentran en el mercado, ofreciendo
como uno de los valores agregados la entrega a domicilio de los desayunos que el cliente ha seleccionado de
en nuestro catálogo virtual.
Se espera que la información obtenida en el trabajo de recolección de datos (encuestas) para el desarrollo de
la investigación, sea útil para identificar patrones que logren predecir conductas de consumo y preferencias de
la población objetivo. Los que se quiere es llegar a conocer las costumbres y actitudes culturales predominantes
a través de la descripción de las actividades realizadas por las personas a las que se quiere dirigir el negocio.

Los consumidores potenciales de nuestra empresa, no son un público estandarizado y se debe afirmar que la
población es bastante diversa que habitan la ciudad de) que estarían dispuestas a comprar sus productos.
Aunque los Desayunos, podrían ser demandados por personas de distinto nivel económico, académico,
residentes de distintos estratos de la ciudad y con una edad de 15 años en adelante; un público bastante variado.
Se hace necesario segmentar el mercado objetivo con el fin Plan De Negocio Para La Creación Empresa
Dedicada A Suministrar Desayunos Saludables En La Ciudad De Pasto por lo tanto se deberá llegar solo a
una población determinada en esta caso sería trabajadores de empresas públicas o privadas que le guste el
deporte y les guste alimentarse bien.
La idea es de crear un microempresa familiar conformado por 2 socios que aportaran un capital cada uno para
la compra de materia prima e implementos necesarios para la realización de los desayunos saludables.
Se realizará un estudio de mercado atreves de unas encuestas virtuales empezando por familiares y amigos
continuando con conocidos y trabajadores oficiales de carrera y contratistas de las entidades públicas y privadas
y también a las personas que dedican parte de su tiempo al deporte ese es nuestro mercado objetivo.

La parte de promoción crear una página internet, Facebook etc llamativa ofreciendo nuestro producto no solo
al mercado objetivo como son los empleados de la cuidad de pasto si no también ofrecer propuestas de
desayunos saludables a empresas que se dedican a capacitar a sus empleados a través de reuniones o
capacitaciones para que sus empleados en el espacio de descanso degusten nuestro producto
Ofreceros desayunos saludables en variedad de frutas, cereales, avena yogurt, batidos nutritivos incluyendo
una linda presentación para ocasiones especiales y servicio a domicilio.

Desayunos nutrivida será una microempresa que estará bien estructurada de acuerdo a las tareas que sea
necesarias para realizar en la empresa para alcanzar los objetivos

El mercado objetivo tiene varias necesidades por satisfacer nosotros ofrecemos buenas alternativas como
brindar un desayuno nutricional. Que sea de un precio cómodo y que además se preste el servicio a domicilio
A quien vamos a satisfacer a nuestro mercado objetivo hombres y mujeres de 18 años en adelante
Personas que su estilo de vida es alimentarse bien ejercitarse, pero por el trabajo y la familia no existe el espacio
para poder cuidarse.
La idea con este proyecto es llevar nuestro producto a cada una de las empresa del sector público y privado
algo innovador llamativo

Competencia
La existencia de opciones particulares que logre alcanzar un mercado grande y con alta rentabilidad
es muy probable que surjan competidores que se vean incentivados al desarrollo de una compañía
que pueda brindar un servicio similar o parecido.

La crisis económica que atraviesa el país ha obligado a un sin número de hogares a buscar nuevas
opciones de ingresos para sus familias; entre éstas opciones se encuentran: la venta de bolones o
sánduches en carretas, o la venta de flores en la vía pública, lo que significa un aumento en la
cantidad de competencia indirecta. Sin embargo, la calidad de los servicios que prestará la nuestra
empresa y las facilidades que ésta ofrece en cuanto a entrega e innovación, la vuelven una opción
interesante para los clientes.
Proceso de producción
El proceso de producción de desayunos saludables está compuesto por tres procesos esenciales, para la
producción de las recetas el primero es el proceso de alistamiento de los alimentos y dejarlos listos para una
preparación de los platos, un segundo proceso en donde se prepara los alimentos y un tercero en el cual se
alista el producto para la entrega.

Preparación del producto

Un buen desayuno debe aportar un 20% o 25% de la ingesta calórica requerida en del día, por lo que debe, en
promedio, aportar 400 calorías, compuestas por un lácteo (leche, queso o yogurt) o huevo y jamón como fuente
de proteína, hidratos de carbono (cereal, avena, pan integral o galletas de soda) y la fruta como un importante
aporte de fibra y vitaminas. A continuación, se presentan algunas opciones saludables de desayunos,
MUFFINS DE AVENA BANANO Y MANZANA
En un recipiente , amasar los ingredientes, excepto las manzanas, hasta que estén integrados. Picar la manzana
en trozos, agregar a la mezcla y revolver. Poner la masa en un molde de muffins y hornear a 180° hasta que al
pinchar con un cuchillo éste salga limpio (25 a 30 minutos aproximadamente). Se pueden servir fríos o calientes.

PORRIDGE (O GACHAS DE AVENA

Si la avena no ocupa un lugar especial en tu dieta, empieza con este desayuno para descubrir todas sus
bondades. Pon a hervir en un cazo la leche que prefieras, una pizca de canela y copos de avena hasta
conseguir la textura cremosa que desees. Puedes añadir fruta cortada o frutos secos

MACEDONIA DE FRUTAS
Frutas cuyos sabores se diferencian fácilmente unos que otros fresas, mandarina, peras sandias. kiwi papaya
banano manzana solo hay que saber combinarlas. Picar las frutas en cuadritos alrededor de un centímetro de
tamaño siempre retirar las semillas se puede utilizar un líquido o aderezo puede ser limón jugo de naranja, o
miel. O yogurt bajo en grasa
CEREAL CON YOURT Y FRUTA
se pica todas las frutas de agrega yourt blanco bajo en grasa de añade cereal, y un
poco de crema batida para que sea llamativo

BATIDOS NUTRITIVOS
La preparación de los batidos naturales es fácil y rápida Además, estos se pueden hacer con una gran variedad
de frutas. Finalmente, se les pueden incorporar algunas verduras para hacerlos mucho más nutritivos. Se puede
utilizar lo siguiente Papaya pelada, sin semillas y cortada en trozos (1 taza).Melocotones en rodajas (1
taza).Pera pelada y picada (1 taza).1 cucharadita de semillas de lino molidas.1/2 taza de yogurt griego.6 hojas
de menta.6 cubos de hielo. Este delicioso batido natural puede ayudar a mejorar la digestión, ya que evita el
estreñimiento. Además, ayuda con la hinchazón o inflamación estomacal y la retención de líquidos, entre
muchos otros problemas.

PROCESO DE EMPAQUE
Durante el proceso de empaque se sirve las porciones deseadas a los clientes con sus requerimientos
especiales, porciones asignadas, adicionalmente se revisa la presentación del empaque, el estado del
desayuno, y la temperatura. Después del debido empaque se entrega el producto al repartidor que efectúa la
repartición al cliente final.
PROCESO DE COMPRAS

El proceso de compras inicia con la solicitud de materia prima y lo componen adicionalmente el de la persona
que prepara los alimentos socio 1 y el socio 2 que hace función administrativa el proveedor.
Proceso de producción el socio 1 que se encarga de la parte administrativa compra la materia prima necesaria
y la entrega a socio 2 que es la persona que prepara el producto
Terminado el producto los 2 socios son los encargados de realizar la promoción, y distribución de los desayunos
saludables

PRESUPUESTO DEL PROYECTO

microempresa familiar 2 socios

PRESUPUESTO INICIAL
 EQUIPAMIENTO DE LA OFICINA Como no se arrenda local se adecuara la
Computador 1500000 casa de los socios para la preparación de
Impresora 300000 los desayunos y la organización de los
menú para publicidad
INVENTARIO/COMPRAS Para 50 de desayunos para iniciar
Materia prima
Frutas
Cereal
Leche deslactosada
Avena
Yogurt $ 70000

Moto $ 3000000
Otros empaques desechables etc Gasolina 20.000 SEMANALES
Vasos, platos para desayunos
Servilletas $ 15000
Empaque

MARKETING
TARJETA DE SERVICIO 1000 X $80.000
TARGETAS
IMPRESIÓN DE CATALOGOS $ 120.000

OTROS GASTOS
CONSTITUCION DE EMPRESA ANTE
CAMARA DE COMERCIO $ 80.000
IMPLEMENTOS PARA LA ENTREGA DE
DESAYUNOS GUANTES,TAPABOCAS
$10000
TOTAL GASTOS $5175000
CADA SOCIO APORTARA $2587500

PROCESO DE VENTAS
El proceso de ventas inicia con la gestión comercial de uno de los socios quien se encarga de atraer nuevos
clientes mediante diferentes estrategias. Para que exista una venta el cliente debe haber elegido comprar el
producto y llamar a Tu Receta a realizar una orden. Finalmente, se realiza el proceso de entrega.
PLAN DE COMPRAS
La adquisición de materia prima es primordial para efectuar una adecuada ejecución del plan operativo, esta
labor depende de una buena gestión de compras, tener siempre la cantidad requerida en el estado ideal para
efectuar una buena producción que lleve a un excelente producto final.
Selección de proveedores. De la mano de la misión y encaminados a cumplir la visión de la empresa, se realizó
un proceso de selección de proveedores. En este proceso se tuvieron en cuenta tres variables; la calidad de los
alimentos, el precio y el cumplimiento del proveedor. A estas tres variables se les realizo una calificación la cual
que junto a una ponderación dieron el resultado para escoger el proveedor adecuado. Esta calificación se realizó
para los productos de Frutas y verduras, cereales, yogurt, para las Frutas y Verduras. Para el grupo de frutas y
verduras se realizó una visita a la plaza de mercado del. Dentro de esta visita se escogieron tres posibles
proveedores que suministraron cotización de precios y se calificó el estado de las materias primas que tenían
en el momento y la disponibilidad para cumplir con el cumplimiento de los pedidos.
PROYECCION DE COMPRAS
La idea es que el valor unitario de cada desayuno sea de $ 4.000 pesos y la meta para iniciar seria 30 desayunos
que mensuales son 600 desayunos y anuales $ 7.200 desayunos
$2.600 valor de cada desayuno
Valor de materia prima mensual $1.560.000 para 600 desayunos
Valor de venta de cada desayuno $4.000
Valor de venta de desayunos mensual 600 unidades igual a $2.400.000
Valor utilidades por mes $840.000
Valor anual por venta desayunos saludables 28.80000
Utilidades por año $ 10.080.000

DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO.

esta Receta cuenta con el servicio de distribución a domicilio de sus productos, para poder cumplir con estos
servicios y la promesa al cliente se planteó una metodología la cual consiste en: Primero. Se pide la dirección
exacta de la entrega del producto al cliente sea en la empresa donde trabaja para que recibir el producto.
Después de obtener todas las direcciones de los usuarios se elabora un plan de ruta óptima para determinar
los factores que inciden en la distribución. Dichos factores son entregas unitarias o múltiples y destino. Luego
de detener estos factores se diseña la ruta de entrega.
CRONOGRAMA
ACTIVIDADES OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO
PROYECTO
DESAYUNOS
SALUDABLES
Investigación X
de mercado
Encuestas
atreves de
correo
electrónico
Análisis de
datos
Consolidación
de datos
Plan de X
negocios
fomentar
desayuno
saludable
atreves de
publicidad

Plan de X
mercado
tendencias del
mercado
saludable factor
económico
debilidad
tiempo clientes
poteciales
Plan X
financiero
aporte de los 2
socios
Compra de la X
materia prima
Frutas,
cereales
Avena,yourtg,
Inicio de x
operaciones
de los
desayunos
saludables
Prestación del x
servicio
entregar los
desayunos
saludables a
domicilio
La necesidad inicia de realizar este proyecto es la falta de tiempo que tenemos para poder preparar nosotros
mismos un desayuno saludable, ya que a veces nos alimentamos solo por llenar nuestro estómago y por adquirir
nutrientes y vitaminas para nuestro organismo y así adquirir energía para el día de trabajo.
Además, este proyecto de desayunos saludables hace la vida más fácil llevando a su lugar de trabajo su
desayuno saludable
Para comenzar es necesario saber la importancia de consumir productos saludables a la hora de recibir el
primer alimento del día como el desayuno saludable
Las actividades que se realizaron primero fue un muestreo en la cuidad de san juan de pasto para ver la
aceptación del producto.
Para poder cumplir con las expectativas de las personas que realizar el proyecto y las personas que van hacer
nuestros clientes, tenemos la certeza de hacer un producto novedoso, económico llamativo no solo por su
presentación, si no por sabor y su factor nutricional que beneficie a nuestros futuros clientes y nos caracterice
como una empresa que satisface a sus clientes
Requerimientos de negocio
Las necesidades de la población objetivo: tiempo para realizar sus labores
El tiempo va cambiando y todo evoluciona debido a la aparición de tantas enfermedades por la obesidad, la
falta de ejercicio y la mala alimentación en la mañana, nace la necesidad de cuidarnos más en la alimentación.
Se decide llevar a cabo este proyecto para contribuir en el mejoramiento de la población, crear espacios
saludables, facilitar a las poblaciones que lleva una vida diaria agitada por el trabajo, estudio etc.

Requerimientos starkeholders
Desayunos saludables es una empresa familiar son 2 socios con la capacidad gastronómica, social y económica
para satisfacer a nuestros clientes con un producto novedoso y de carácter nutricional para nuestros futuros
clientes.

Requerimientos de solución: los requerimientos de nuestro negocio es buscar clientes potenciales que escojan
nuestro producto de la competencia darles confianza a nuestros clientes que se sientan confiados de nuestro
producto y puedan recomendarlo y obtener más clientes para que nuestra empresa crezca.
Requerimiento funcional: la empresa desayunos saludables realiza desayunos con ingredientes básicos para
una alimentación balanceada. Fruta, yogur,batidos,cereal, smoothie de fruta, avena a domicilio

Requerimiento no funcional:
producto desayuno saludable, con las mejores frutas seleccionadas, los alimentos de buena calidad este
alimento es a diario para obtener todos los nutrientes que necesitamos un alimento y producto de buena calidad,
a un costo mínimo y con facilidad de llevarlo a su trabajo o casa.
La mayoría de entidades gubernamentales y empresas siempre realizan desayunos de trabajos para sus
empleados y sus clientes ese es el entorno el cual podemos conseguir clientes potenciales.
Requerimientos de transición
La idea de nuestro proyecto de negocio desayunos saludables primero con nuestros amigos ofrecer nuestros
servicios a domicilio de un producto nutritivo saludable variado, rico, y económico después realizar propuestas
a las empresas públicas y privadas para dar a conocer nuestro producto y crecer como empresa pionera de
desayunos saludables en san juan de PASTO.
La necesidad inicia de realizar este proyecto es la falta de tiempo que tenemos para poder preparar nosotros
mismos un desayuno saludable, ya que a veces nos alimentamos solo por llenar nuestro estómago y por adquirir
nutrientes y vitaminas para nuestro organismo y así adquirir energía para el día de trabajo.
Además, este proyecto de desayunos saludables hace la vida más fácil llevando a su lugar de trabajo su
desayuno saludable
Para comenzar es necesario saber la importancia de consumir productos saludables a la hora de recibir el
primer alimento del día como el desayuno saludable
Las actividades que se realizaron primero fue un muestreo en la cuidad de san juan de pasto para ver la
aceptación del producto.
Para poder cumplir con las expectativas de las personas que realizar el proyecto y las personas que van hacer
nuestros clientes, tenemos la certeza de hacer un producto novedoso, económico llamativo no solo por su
presentación, si no por sabor y su factor nutricional que beneficie a nuestros futuros clientes y nos caracterice
como una empresa que satisface a sus clientes
Requerimientos de negocio
Las necesidades de la población objetivo: tiempo para realizar sus labores
El tiempo va cambiando y todo evoluciona debido a la aparición de tantas enfermedades por la obesidad, la
falta de ejercicio y la mala alimentación en la mañana, nace la necesidad de cuidarnos más en la alimentación.
Se decide llevar a cabo este proyecto para contribuir en el mejoramiento de la población, crear espacios
saludables, facilitar a las poblaciones que lleva una vida diaria agitada por el trabajo, estudio etc.

Requerimientos starkeholders
Desayunos saludables es una empresa familiar son 2 socios con la capacidad gastronómica, social y económica
para satisfacer a nuestros clientes con un producto novedoso y de carácter nutricional para nuestros futuros
clientes.
Requerimientos de solución: los requerimientos de nuestro negocio es buscar clientes potenciales que escojan
nuestro producto de la competencia darles confianza a nuestros clientes que se sientan confiados de nuestro
producto y puedan recomendarlo y obtener más clientes para que nuestra empresa crezca.
Requerimiento funcional: la empresa desayunos saludables realiza desayunos con ingredientes básicos para
una alimentación balanceada. Fruta, yogur, batidos ,cereal, smoothie de fruta, avena a domicilio

Requerimiento no funcional:
producto desayuno saludable, con las mejores frutas seleccionadas, los alimentos de buena calidad este
alimento es a diario para obtener todos los nutrientes que necesitamos un alimento y producto de buena calidad,
a un costo mínimo y con facilidad de llevarlo a su trabajo o casa.
La mayoría de entidades gubernamentales y empresas siempre realizan desayunos de trabajos para sus
empleados y sus clientes ese es el entorno el cual podemos conseguir clientes potenciales.
Requerimientos de transición
La idea de nuestro proyecto de negocio desayunos saludables primero con nuestros amigos ofrecer nuestros
servicios a domicilio de un producto nutritivo saludable variado, rico, y económico después realizar propuestas
a las empresas públicas y privadas para dar a conocer nuestro producto y crecer como empresa pionera de
desayunos saludables en san juan de PASTO.
EVALUACION

Se le debe hacer al producto un seguimiento al proceso continuo que debe llevarse a cabo con una periodicidad
regular, y que debe centrarse en la evaluación del cumplimiento de diversos aspectos de la ejecución:
satisfacción del cliente o usuario, sobre nuestros desayunos saludables evaluación de los indicadores del
rendimiento y formas de medir el efecto del sistema informático en la rentabilidad del producto.

Satisfacción del cliente o usuario:

 Mayor exactitud de la información recibida sobre los desayunos saludables

 Mayor frecuencia con que se recibe la información por internet celular o correo electrónico de nuestros
desayunos saludables

Tareas completadas, resultados generados y efectos

 Grado de finalización satisfactoria de las tareas y resultados enumerados en el plan de traba

Reducción de costos, efecto en la rentabilidad y rendimiento de la cooperativa, etc.

 Reducción del tiempo que necesita el personal para recopilar, tramitar y analizar la información generada
por el sistema, así como para elaborar informes
 Menor tiempo de respuesta en la tramitación y gestión de los pedidos y entregas de productos
 Mejor control de las existencias de los desayunos saludables

Seguimiento y evaluación: aspectos principales

 Garantizar la continuidad en la gestión del proyecto siempre que sea posible. Los cambios de
administración en el transcurso del proyecto pueden provocar retrasos.
 Establecer hitos claros e indicadores del rendimiento mensurables para garantizar que el personal y lo
cumplen con sus obligaciones en los plazos estipulados.
 Organizar revisiones formales de nuestro producto de forma periódica. Por ejemplo, fijar reuniones al
final de cada etapa de desarrollo del sistema y, después, reuniones mensuales durante el primer año de
funcionamiento del sistema. De los desayunos saludables
 Realizar un análisis de sensibilidad de los resultados reales para mejorar la eficacia de la planificación.
Si los resultados no cumplen con las expectativas, es más fácil corregir el problema en los primeros
meses de funcionamiento del de la empresa para encontrar una solución

EVALUACIÓN FINAL

Es necesario evaluar el éxito del proyecto y si ha cumplido los objetivos previstos, con el fin de informar a otras
partes interesadas, en particular a los dirigentes, los administradores.
 El objetivo empresarial era reducir el tiempo necesario para generar un balance de comprobación y una cuenta
de resultados, podrían usarse como indicadores la menor duración de la tramitación de las transacciones, la
satisfacción de los clientes sobre nuestro producto de desayunos saludables, el ahorro derivado de una mejor
administración de los activos y el cumplimiento puntual de los requisitos legales.

Pueden realizar las evaluaciones a los clientes o competencia una opinión exterior siempre resulta útil y aporta
un mayor grado de objetividad a los informes de que tan rentable es nuestro producto. Para mejorar la calidad
del producto en caso de los desayunos saludables.

CONCLUSIONES
La elaboración del plan de negocios es un proceso fundamental para la creación de una empresa. Mediante la
redacción del mismo, los emprendedores tuvieron la posibilidad de darse cuenta de muchos vacíos que existían
en su idea inicial, y de muchos otros que, aunque se tenían contemplados, debían ser abordados de una manera
distinta.

• Antes de iniciar la redacción del plan de negocios, se creía que el producto de nuestra empresa debía ser, y
lo que necesitaban los clientes debía ser la producción de desayunos ricos y equilibrados para llevarlos a
domicilio, sin embargo en la fase exploratoria de la investigación de mercados percatamos que la verdadera
necesidad de las personas que sufren de diabetes, es un cambio radical en la manera como se alimentan y por
tal razón más que un desayuno rico que coman esporádicamente, necesitan planes de alimentación completos,
donde así no se brinden todas las comidas del día, se puedan brindar las facilidades para que las personas
logren comer adecuadamente durante todo el día y todos los días.

• Percibimos también que la necesidad o el problema que intenta solucionar nuestra empresa, de proveer
alimentación saludable, no es solo una necesidad de personas que sufren de hipertensión u obesidad.
Observamos que esta es una necesidad de toda la población, que debido a sus malos hábitos de consumo y a
la cada vez mayor cantidad de alimentos perjudiciales, pero “ricos” en el mercado, están empezando poco a
poco a deteriorar su salud y su calidad de vida sin darse cuenta.