INTRODUCCIÓN A LA

PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
Elementos básicos de producción
 PROCESOS PRODUCTIVOS
• Transformación de materias primas → Bienes
• Elementos tangibles
• Carácter permanente o duradero
• Oferta de experiencia o conocimiento → Servicios
• Elementos intangibles
• Carácter efímeros
• Ambos procesos se caracterizan por generar un valor agregado por medio
de algún proceso
 CONCEPTOS INTRODUCTORIOS
• Organización: estructura que soporta los proceso de transformación
• Proveedor: entidad que genera un bien o servicio que será consumido en
proceso perteneciente a otra entidad
• Cliente: entidad que recibe un producto terminado para ser puesto a
disposición de un consumidor
• Consumidor: usuario final de un bien o servicio
• Cadena de suministros: Conjunto de proceso que conectan para llevar un
material de un proveedor a un consumidor
• Planeamiento: determinación de lineamientos para abastecer la cadena
de suministros
 CONCEPTOS INTRODUCTORIOS
• Programación: secuencia para ejecución de procesos productivos
• Control: medición cuantitativa del desempeño de un proceso
• Operaciones: elementos clásicos relacionados con la producción de bienes
o servicios
• Canal de distribución: porción de la cadena de suministro por medio de la
cual se traslada el producto terminado al consumidor
• Logística: procesos relacionados con el transporte de mercaderías
 COSTO DE OPORTUNIDAD
“El problema económico de recursos escasos nos lleva al
concepto de costo de oportunidad”

El costo de oportunidad se define como lo que un

factor deja de producir o a lo que en general se
priva o renuncia cuando hace una elección o toma
una decisión

Podría decirse que el costo de oportunidad está

vinculado a aquello a lo que un agente económico
renuncia al elegir algo.
 VALOR AGREGADO

En términos económicos, el valor agregado es el

valor económico adicional que adquieren los bienes
y servicios al ser transformados durante el proceso
productivo. En otras palabras, el valor económico
que un determinado proceso productivo añade al
que representan las materias primas utilizadas en su
producción.
 DEMANDA
• Ley de la demanda
• A un precio mayor la cantidad demandada de un bien será menor, a un
precio menor la cantidad demandada de un bien será mayor.

La cantidad demanda se
ve afecta por
◦ El precio del bien

Precio(P)
𝑄𝐷 = 𝑓(𝑃)=a-bP
◦ El ingreso de los consumidores
◦ El precio de los bienes
relacionados
◦ Las preferencias de los
consumidores
◦ Las expectativas de los Cantidad (Q)
consumidores
◦ La población
 DESPLAZAMIENTO DE LA CURVA
DE DEMANDA
• Se puede dar por: • Expectativas del consumidor
• Cambios en el ingreso de las • Cambio en el número de
personas consumidores
• Cambios en las preferencias del • Bienes relacionados
consumidor

Precio (P)

Cantidad (Q)
 OFERTA
• Ley de la oferta
• A un mayor precio, mayor será la cantidad ofrecida de un bien en el
mercado, a un menor precio menor será la cantidad ofrecida de un bien
en un mercado

Precio (P)

𝑄𝑂 = 𝑓 𝑃 = 𝑎 + 𝑏𝑃

Cantidad (Q)
 DESPLAZAMIENTO DE LA CURVA
DE LA OFERTA
• Se da por:
• Cambio tecnológico • Bienes relacionados
• Competencia • Expectativas
• Medio ambiente • Costos

Precio (P)

Cantidad (Q)
 EQUILIBRIO DE MERCADO
• Es el punto donde se encuentran en equilibrio la oferta y la
demanda
Precio (P)

𝑄𝐷 = 𝑄𝑂

Cantidad (Q)
 ELASTICIDAD DE LA DEMANDA
• Es el grado de respuesta de las cantidades
demandadas ante cambios en el precio del
bien.
• Indica cuanto varía la cantidad demandada de
un bien cuando varía su precio
• Su definición exacta es la variación porcentual
de la cantidad demandada dividida por la
variación porcentual del precio.
 VARIACIÓN DE LA ELASTICIDAD
Variación Tipo de elasticidad Descripción
d  1 Elástica Una pequeña variación en el precio genera una
gran variación en la cantidad demandada
d =  Perfectamente Un mínimo cambio en el precio provoca una
elástica variación casi infinita en la cantidad demandada
d = 1 Unitaria La variación en la cantidad demandada es
proporcional a la variación en el precio
d  1 Inelástica Una gran variación en el precio genera una
pequeña variación en la cantidad demanda
d = 0 Perfectamente Las variaciones en el precio no van a afectar la
inelástica cantidad demandada
DEMANDA PERFECTAMENTE INELÁSTICA
ELASTICIDAD = 0
DEMANDA INELÁSTICA
ELASTICIDAD < 1
 Factores que hacen que la Demanda sea Inelástica

Sin sustitutos
Si se tiene un automóvil, no hay otra alternativa sino comprar gasolina para llenar el tanque del
automóvil. Si se confía en el tren para ir a trabajar, la compañía ferroviaria puede aumentar los precios
con poca caída en la demanda.

Poca competencia
Si una empresa tiene el poder del monopolio, entonces puede cobrar precios más altos. Por ejemplo,
los precios en las estaciones de servicio de las autopistas tienden a ser más altos, porque los
consumidores no pueden elegir dónde comprar alimentos sin salir de la autopista.

Se compra con poca frecuencia

Si se compra un producto con poca frecuencia (como la sal) es menos probable que sea sensible al
precio.

Pequeño porcentaje de los ingresos

Si un producto como la sal es un pequeño porcentaje de los ingresos, es posible que el precio
preocupe menos.

A corto plazo
En el corto plazo, la demanda tiende a ser más inelástica en los precios. Lleva un tiempo que los
consumidores busquen alternativas.
 Ejemplos de Productos con Demanda Inelástica

Gasolina
Cigarros
Chocolate
Sal
Monopolios
Tratamientos médicos (insulina)
Agua
DEMANDA DE ELASTICIDAD UNITARIA
ELASTICIDAD = 1
DEMANDA ELASTICA
ELASTICIDAD > 1
 Factores que hacen que la Demanda sea Elástica

Bienes sustitutos
Los bienes con más y mejores sustitutos tienen una demanda más elástica que los bienes que carecen
de sustitutos

Alto porcentaje de los ingresos

Los bienes en los que el consumidor se gasta una parte importante de su presupuesto suelen tener una
demanda más elástica que aquellos en los que la porción del gasto es insignificante

A largo plazo
A largo plazo las demandas son más elásticas que a corto plazo
DEMANDA PERFECTAMENTE ELASTICA
ELASTICIDAD = 
 Ejemplos de Productos con Demanda Elástica

Perfectamente Elástica

Frutas
Comida Callejera
Automóviles
 23

PRODUCTIVIDAD
Es la cantidad de unidades producidas en un plazo de
tiempo

La producción y la productividad no se deben confundir

Una planta puede tener una alta productividad y baja

producción y viceversa
 COSTOS DE PRODUCCIÓN
• Costos Fijos (CF) : Son aquellos que no dependen del volumen fabricado
• Costos Variables (CV): Se incrementan al incrementar la producción
• Costo total (CT): Es el costo total resultante de la suma de cotos fijos y costos
variables
CT

La no linealidad supone
CV
que al llegar a
determinadas
capacidades ciertos
CF costos variables se
incrementarán en
proporciones diferentes