REPORTE SEMANAL

DEL 01-01-2019 AL 10-01-2019

GRANJA AVICOLA “EL PRODUCTOR DE SAN JUDAS TADEO”

Con la finalidad de mejorar el rendimiento, tener un mejor manejo y control en cuanto al

sistema de producción avícola de la granja, se realizara un pequeño resumen semanal en
el que se dará a conocer lo relacionado a la mortalidad, producción, alimento e
incidencias ocurridas dentro de los galpones.

También se realizara un diagnostico y proyecciones para el desarrollo en el intercambio

de las aves de la granja hacia el nuevo galpón ubicado en San Judas Tadeo II y en el
sistema de producción porcino el cual requiere de mejoras para el mejor funcionamiento y
crecimiento de la unidad dentro de la empresa.

Producción, mortalidad y alimento

Total de cajas 206

Total de cartones 2491
Huevos grandes 59
Huevos toteados 1531
Total huevos unidades 75487
Total mortalidad 593
Total alimento consumido 210
Cantidad sacos en inventario 45

Notas:

- Mayor incidencia de mortalidad en galpones 2, 4 y 6.

- Disponibilidad del alimento hasta el 11-01-2019
Incidencias:

Baja de producción en galpones a consecuencia de la disminución en la ración diaria de

alimento, se ha estado recibiendo alimento en cantidades fraccionadas lo que genera
dicha disminución.

REQUERIMIENTOS DE LOS GALPONES

- Alimento (disponibilidad hasta el 11-01-2019)

- Bombillos
- Reparación de ventiladores
- Breakets de electricidad en galpones 1, 3 y 6 con mal funcionamiento (se
disparan)
- Azufre para el control de piojos
- Biofarm (Amonio cuaternario) o creolina, para el control de amoniaco y
desinfección del galpón.
- Detergente y desinfectante (Biocivet) para el mantenimiento de comederos,
tanques y utensilios del galpón y el personal.
- Cal, para pediluvios y controlar puntos de humedad dentro de los galpones.
- Vinagre o acido acético para el lavado y mantenimiento interno del sistema de
bebederos de nipples
- Tornillos y tuercas para bebederos (uniones)
- Desparasitantes
- Vitaminas
- Veneno para ratones (rompen sacos de alimento)
- Lápices para galponeros (necesarios para anotar en planillas de registros de cada
galpón)
- Tapa bocas.
 GALPÓN DE AVES SAN JUDAS TADEO II

El día lunes 07-01-2019 se llevo a cabo una inspección en el galpón en

acondicionamiento para el traslado de las aves, en el que se destaca lo siguiente:

- Área de ubicación del galpón con buena ventilación, lo cual ayuda a disminuir el
estrés en las aves.
- Se debe culminar con la aplicación de la cama a base de concha de arroz, de esta
manera poder llevar a cabo la desinfección necesaria para la introducción de las
aves.
- Falta de electricidad correspondiente dentro del galpón, para el sistema de
iluminación.
- No se cuenta con un lugar adecuado para la recepción, clasificación y limpieza de
los huevos, no existe ningún tipo de instalación cercana, solo la casa principal, la
cual para llegar hasta ella se debe pasar por la vaquera, lo que por haber
presencia de desechos y humedad expone al personal como vehículo para la
contaminación y distribución de patógenos dentro y fuera del galpón (sala de
huevos); también se genera como desventaja que por la distancia entre galpón y la
casa el traslado de los huevos se dificulte.
- Es necesaria la ubicación de un pediluvio para así tratar de disminuir en lo posible
la contaminación proveniente del personal.
- Se deben colocar cortinas a los laterales del galpón para evitar corrientes de aire
fuerte dentro del galpón que generen impactos negativos sobre las aves.

INSTALACIONES PORCINAS

Se realizo inspección en unidad de cerdos el día lunes 07-01-2019 en la que se determino

la necesidad de ampliación en los cubículos existentes para el mejor manejo de lechones.
División entre cubículos pequeños existentes de tal manera de crear uno de mayor
capacidad de alojamiento.

Se debe destacar también la necesidad de un control sanitario dentro de las instalaciones

como también para los animales, para evitar así posibles enfermedades dentro de la
unidad.
Se requiere de un tanque de agua de mayor capacidad, con el aumento en el número de
animales es mayor el consumo.

Se observo también la falta de canales de drenaje, lo cual es de suma importancia, ya que

esto genera un impacto ambiental que puede ocasionar problemas de contaminación
tanto de la zona como en la unidad de producción, por lo que esto conlleva a la existencia
de plagas que pueden afectar en el buen desarrollo y sanidad de los cerdos.

Se requiere también la colocación de un sistema de iluminación dentro de las

instalaciones porcinas, para el mejor manejo y cuidado de los animales.

Ubicación de un espacio para el depósito tanto de alimento como de insumos necesarios

para la unidad.