CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Instalar e implementar una pequeña empresa Minimarket, para; brindar
un servicio de calidad, distinguido de la competencia, en la pequeña
empresa. “SERVÍS MARKET”, en el distrito de Miraflores, Arequipa -
2012

1. Descripción del problema

Según el análisis planteado podemos ver que la venta de productos de

primera necesidad en cualquier ciudad, departamento o distrito se ha
acrecentado, debido a un crecimiento poblacional y económica de las
familias en el Perú, por ende cabe destacar que la empresa a ser
fundada estará ubicado en la región de Arequipa provincia Arequipa –
Miraflores av. progreso 403 por lo tanto se sabe que hay un incremento
en el consumo de productos de primera necesidad, lo cual insta a crear
una empresa de servicios que brinde lo necesario de acuerdo a sus
necesidades de una manera muy eficaz con estrategias diferentes a los
Minimarket Y bodegas existentes en el lugar, orientados a las
diferentes categorías socioeconómicas: “B, C”, y además
estratégicamente nos basamos en la integración de clientes, de la clase
social “D y E”, ya que para ellos los tipos de productos que ofrecen las
tiendas como en el súper y un Minimarket son productos o lo ven de
manera como si tuvieran ciertos defectos que no son naturales no ven
otras opciones. Es más la gente piensa que es mejor consumir
productos naturales y que no tengan tantos persevantes es un aspecto
negativo para nosotros. Incluso también estos clientes del mercado no
tienen cierta confianza en el precio ofrecido y el sistema de servicios que
brinda; Lo cual esperamos motivar el consumo de las personas de una
clase social “D” porque normalmente recurren a lo tradicional por lo
general esto en clientes residentes de provincias.

2
 A continuación presentamos dos interrogantes:
¿Para qué instalar e implementar un minimarket, con variedad de
productos?
¿Cómo hacer el servicio distinguido de la competencia, en la pequeña
empresa?

2. Formulación del problema

¿Cómo instalar e implementar una pequeña empresa Minimarket para
brindar un servicio de calidad y distinguirlo de la competencia, en la
microempresa. “SERVÍS MARKET”, en el distrito de Miraflores, Arequipa-
2012?

3. Justificación
Se observa que el servicio es deficiente en esta área de negocios, donde
se observa una falta de valor agregado al servicio que se está
atendiendo, lo cual constituye una necesidad de generar valor al cliente
con expectativas satisfactorias, provocando consecutivamente una
preferencia, resaltar una ventaja competitiva ante las empresas que
descuidan su cliente al atender de manera regular y mala. Por lo tanto en
el tipo de servicio se espera, reducir: lo regular y la mala calidad de
servicio, cumpliendo las expectativas del consumidor, logrando el
crecimiento paulatino del negocio. También se observa que el mercado o
el segmento no siempre es atractivo, pero; todo planeamiento tiene sus
riesgos. Una necesidad de mayor satisfacción para el cliente motiva el
hacer un estudio para la instalación e implementación de una pequeña
empresa

la pequeña empresa brindara y mejorara el servicios de calidad que lo

diferenciara de la competencia en cuanto a la comercialización de
productos en primera necesidad puesto que aplicaremos estrategias de
servicio de calidad que nos servirá como base para obtener un nivel
competitivo e impulsar a los vendedores. Servir al cliente implica realizar

3
 todas las actividades necesarias para lograr que nuestro cliente reciba el
producto y/o servicio en el momento y lugar adecuado, cumpliendo
cualquier promesa que hayamos hecho durante la venta. Y lo
ofreceremos de la forma relacionada con servir al cliente, además de
nuestra actitud que mostremos, el contacto presencial de nuestro
personal con nuestros clientes, el trato que nuestros trabajadores darán.
Sin dejar de lado lo visual como las condiciones e imagen de las
instalaciones, y equipo.

4. Objetivos

4.1. Objetivos generales

Instalación e implementación de una pequeña empresa Minimarket,

para brindar un servicio de calidad y distinguido de la competencia,
en la pequeña empresa. “SERVÍS MARKET”, en el distrito de
Miraflores, Arequipa-2012

4.2. Objetivos Específicos

 Instalar implementar de una pequeña empresa Minimarket

 brindar un servicio de calidad y distinguido de la competencia, en
la pequeña empresa. “SERVÍS MARKET”, en el distrito de
Miraflores, Arequipa - 2012

4
 CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

2. Empresa Minimarket

Un Minimarket se desenvuelve dentro del marco general de

marketing, con conceptos y definiciones sobre planes de
comercialización, Encontramos una necesidad optima de incrementar
la demanda de la variedad de productos sobre el negocio, la
necesidad de dar a conocer mejoras o cambios en el producto y
productos nuevos, proporcionar valor al cliente objetivo, Identificar a
clientes potenciales, proporcionar productos de calidad y otros
aspectos que tienen una estrecha relación con la formulación del
Plan de Ventas. El libro, “hacer una empresa”1 da a conocer que una
empresa esta considerada como un sistema dentro del cual una
persona o un grupo de personas desarrollan un conjunto de
actividades encaminadas a la producción y/o distribución de bienes
y/o servicios, enmarcados en un objeto social determinado,
basándose en estrategias que formulen eficiencia en el servicio. La
instalación e implementación de un negocio Minimarket, consiste en
formular un plan de ventas que permitirá reforzar la imagen del
producto por la pequeña empresa, al punto que tenga repercusión
rápida en las ventas. El mercados están cada vez más contraída,
porque la competencia se hace cada vez más intensa por ocupar
espacios importantes en el mercado. Existe una gran variedad de
productos nacionales e importados que buscan tener la mejor
cobertura del mercado; lo cual, se necesita introducir una pequeña
empresa con ideas diferentes proporcionando valor al cliente. En
conclusión se observa que el mercado tiene una amplia gama de
consumidores a nivel nacional en el área desarrollada

1Pallares, Z; Romero, D; “Hacer Empresa: Un Reto”,(2005). Fondo Editorial Nueva Empresa.

5
 2.1. Minimarket

Gerente general de “CCR”2 mensiona: Los Minimarket, o

tiendas de autoservicio son negocios dedicados a la venta de
productos de consumo inmediato y productos de primera
necesidad, ubicados regularmente en las cercanías a zonas
residenciales o ejecutivas, y urbanas en algunos casos.
Su característica principal es que su cliente entra al negocio en
modalidad de autoservicio. Estas tiendas suelen ser negocios
excelentes y muy rentables si están bien planificados y
administrados.
 mini = chico, pequeño, market = mercado

2.1.1. Breve historia

Según revela Solón King, de CCR2. Minimarket es una

tienda de conveniencia. Una tienda donde el consumidor
final podrá encontrar desde la prensa diaria, hasta el pan
y productos alimenticios de primera necesidad pasando
por las bebidas teniendo el área un área aproximado de
150 a 300 metros cuadrados

En años antiguos por los 90 funcionaban las bodegas y

tiendas pequeñas que trataban de abastecer al público
con los productos que normalmente se puede consumir
a diarios como: bebidas, pan y otros productos que a
veces no se alcanzaba a comprar en un mercado. En
los años del 95 se obtuvo repercusión innovadora de
minimarkets en lima que hasta hoy alcanza una gran
competencia entre minimarket introduciéndose con

2SOLON, King (CCR) gerente general (Consultoría Comercial, Representaciones),peru21.pe– mayo (2009)

6
 planes más estratégicos a medida que se van creando
nuevos negocios del minimarket en un entorno de la
satisfacción del cliente.

La evolución de las bodegas surge como respuesta a la

creación del minimarket lo cual llega a satisfacer las
necesidades de un amplio espectro de personas que se
ven afectadas por las condiciones de vida actuales. Es
una tienda que une de 4 ó 5 líneas de productos muy
demandados en el día a día y que presenta gran
potencial de negocio. La actividad comienza con más
fuerza en los años del 2000 y dado su gran éxito, hemos
visto que la evolución de los minimarket es notorio y lo
vemos en todo los distritos y departamentos a nivel
nacional.
Arequipa cuenta con muchas pequeñas empresas de
minimarket.

2.1.2. Distintas definiciones de empresa

El análisis económico clásico entiende a la empresa

como un ente productivo que transforma materiales,
esfuerzo, energía y otra serie de inputs en productos y/o
servicios que posteriormente serán distribuidos entre los
consumidores. La empresa clásica es por tanto, una
función de producción que transforma inputs en outputs3.
Según el Diccionario de la Real Academia Española,
“Empresa” es la unidad de organización dedicada a
actividades industriales, mercantiles o de prestación de
servicios con fines lucrativos.

3MODELO LIONTIEF “input y output”: traducido. Y anlis., MORILLAS, Antonio “modelo clásico de input y
output”,1998:20-30, editorial BCS SRL mexico

7
 Romero, autor del libro “Marketing comercial”4, define la
Empresa como “el organismo formado por personas,
bienes materiales, aspiraciones y realizaciones comunes
para dar satisfacciones a su clientela”.
Según el autor del libro “Hacer Empresa: Un Reto”1, a la
empresa se la puede considerar como un sistema dentro
del cual una persona o un grupo de personas desarrollan
un conjunto de actividades encaminadas a la producción
y/o distribución de bienes y/o servicios.

2.1.3. Mobiliarias de un minimarket

 Estanterías y anaqueles
 Exhibidores
 Equipo de refrigeración y congeladores
 Caja registradora o punto de venta (POS)
 Básculas
 Rebanadoras de embutidos
 Canastas
 Carretillas de supermercado
 Extinguidores
 Mostrador
 Rótulos luminosos
 Mesas y sillas para consumo de alimentos en sitio (opcional)
 Circuito de cámaras de seguridad
 Lectores de código

2.2. Tipo de negocio

2.2.1. Características del negocio

Según el Departamento Administrativo Nacional de

Estadística (DANE)5, el Comercio al por menor, o

4ROMERO, Juan “marketingcomercial”1997 :10, editorial “Choomt SIS

5DANE (departamento administrativo nacional estadística)” agencia en Peru; 2009, DANE.com .

8
 minorista, es “la reventa (compra y venta sin
transformación) de mercancías o productos, destinados
para consumo o uso personal o doméstico (consumidor
fina

Éstos, a pesar de sus reducidas dimensiones, como

mínimo de 100 mt2 aproximadamente, tienen como
modalidad de venta el autoservicio.

Lo cual considerados como Mini mercados o minimarket

dedicados a la venta de productos alimenticios, que
pueden ser envasados, congelados, frescos, etc.,
variedad de bebidas, productos de aseo, confitería y de
productos no alimenticios, entre otros.

Además, Minimartket “SERVIS MARKET” se preocupara

porque dichos productos sean de calidad, dentro de su
periodo de vigencia y/o vencimiento, sin daños posibles
de fabricación o transporte. El servicio a brindarse será
muy diferente al cual los demás pequeñas empresas dan
su servicio.

Según Stanton, Etzel y Walker6, “en la actualidad, las

empresas que producen servicios exceden en gran
número a las que producen bienes. Es decir, son más
las empresas de servicio que el total de fabricantes”

2.3. Importancia del negocio

Según el autor mexicano Eduardo gonsenheim 7 “Las cadenas

de autoservicio logran importantes economías de escala por la

6STANTON, Etzel y Walker.”fundamentos de marketing”2007:139 editorial: mcgrawhill interamericana

7GONSENHEIM, Eduardo “ventas y meradotecnia” 2008:150-170 Editorial Likewood International

9
forma en que se utilizan las instalaciones y servicios asociados
con el abasto y almacenamiento, distribución y exhibición de
los productos que ofrecen a los consumidores finales, dichas
instalaciones representan inversiones importantes que deben
ser cubiertas por quienes desean participar en este mercado
para competir contra las principales cadenas establecidas en
un país”, esto influye mucho en cómoestá la situación
favorables de los mini mercados, ya que cuentan con cifras
importantes en la economía del país como un factor
determinante sobre su existencia.
por ejemplo, bodegas con equipo de refrigeración, sistemas de
clasificación de mercancías, lectores de código de barras,
sistemas de información, anaqueles perimetral y flotillas de
vehículos de transporte son algunos ejemplos de los rubros
que caen en esta categoría, esto influye en que las pequeñas
empresas autoservicio son empresas que podrían surgir como
una competencia frente a hipermercado y supermercados
dando lugar a un equilibrio de imagen al consumidor sobre el
ambiente brindado en el mercado

2.3.1. Política gubernamental sobre MYPES

LAS MYPES son empresa que afrontan ciertos

obstáculos oportunidades, puesto que las MYPES se
distribuyen de manera heterogénea en los distintos
sectores económicos y a lo largo del territorio nacional.
En cuanto a la gobernabilidad de las relaciones
establecidas por las MYPE en las cadenas productivas,
es importante tener en cuenta que su competitividad
depende cada vez más de factores que superan los
límites de la empresa individual y que obedecen.

10
 Enrique Bernales8 manifiesta que la existencia de
desigualdades entre las empresas a la larga puede
conducir a que los esfuerzos de sus empresarios se
vean frustrados no por falta de calidad o de trabajo, sino
por razón de la operación misma del mercado y de los
otros agentes.
Para compensar estas desigualdades es que el Estado
debe comprometer su actividad de promoción de los
menos favorecidos.
pretendiéndose que el Estado actúe positivamente,
dando facilidades para que quienes tienen las
desigualdades, las compensen y puedan actuar en
razonable igualdad de condiciones dentro de los
mercados en los que les toque operar, cobrando
especial importancia las pequeñas empresas, porque no
sólo son una vía de otorgamiento de trabajo a gran
escala, sino que también son un mecanismo por el cual
la iniciativa privada libre puede expresarse tal vez con
mayor posibilidad en todo el universo social.

2.3.2. Participación económica de las MYPES

“De acuerdo a estas a cifras”9 de 3’217,479 empresas,

de la MYPE representan el 99.63% del total, generando
8 936 981 empleos, que representan el 62.1% del total
de la PEA y contribuye con el 34% del Producto Interno
Bruto (PIB).

8 BERNALES, Enrique. “La Constitución de 1993 – Análisis Comparado”. 1999: 356 Quinta Edición.
Lima: Editora Rao S.R.L.,
9Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI para el año 2010

11
 Grafica Nº 1

número
categoría % Empleo % PBI en %
empresas
sector privado 3229197 100% 10128859 70.4 82
F
u gran empresa 800 0.02% 544924 3.8 30
e mediana empresa 10918 0.34% 646954 4.5 18
n
t pequeña empresa 49728 1.54% 1065057 7.4 9
e
:
micro empresa 3167751 98.09% 7871924 54.7 25
sector publico 1058202 7.4 9
E
n independientes 2642633 18.4 7
c
u trab. Del hogar 550615 3.8 2
e TOTAL 3229197 100% 14380309 100 100
s
ta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI para el año 2006, elaboradas por Cecilia
Lévano para el MTPE-Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (2010).

El sector de las PYME está compuesto por 60,646

empresas, que representan el 1.88% de todas las
empresas del país; genera 1’712,011 puestos de trabajo,
que representan el 11.9% del empleo nacional; y
contribuyen con el 27% del PIB). Claramente el sector
de las MYPE es más significativo en términos de número
de empresas, empleo e incluso PIB, aunque en esta
última variable las PYME se acercan.
Los tamaños promedio para cada estrato empresarial
(dividiendo el número de empleados entre el de
empresas)
Datos del MTPE10

• Microempresa: 2,5 empleados

• Pequeña empresa: 21,4 empleados
• Mediana empresa: 59,3 empleados
• Gran empresa: 681,2 empleados

9Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI para el año 2010

10MTPE “Ministerio de Trabajo y Promoción de Empleo”2011

12
 2.4. Beneficios del minimarket como pequeña empresa

Un minimarket es conveniente en lugares donde existen clases

sociales B y C lo cual esto influye a que la pequeña empresa
tenga una preferencia de consumo por lo mismo que son
personas que confían en la libertad de elegir el producto la cual
quieren adquirir,

Según AC Nielsen11 Los minimarket las bodegas de barrio

son dos de los grandes grupos que están incluidos dentro de la
categoría de canal tradicional, de servicio pero la gran
diferencia que mantienen los minimarket con éstas, tiene que
ver con la presencia de una serie de factores que
mencionaremos a continuación:

 Mayor surtido de productos y marcas

 Modalidad de autoservicio que ofrece más comodidad a los
clientes.
 Precios competitivos al del supermercado.
 Productos de bajo desembolso (tamaños pequeños).

Por tanto, se trata de una tipología de tienda tradicional pero

más evolucionada que ha mejorado sensiblemente en cuanto a
la amplitud de surtido y en la competitividad de los precios.

2.5. Comportamiento del consumidor

Distrito de Miraflores es uno de los 29 distritos que conforman

la Provincia de Arequipa, cuenta con 51856 pobladores9, y si
nos concentramos solo en avenidas especificas que rodearan

11NIELSEN, Arthur (compañía AC NIELSEN) “investigador de mercados modernos” 2009

www.acnielsen.es
9Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI para el año 2010

13
 el minimarket como son aproximadamente, 2500 personas al
que podemos dirigirnos como mercado meta ya que este
minimarket está dirigido a amas de casa en un 70%, jóvenes y
niños en un 20% y en un 10% a varones adultos y mayores.

La clase media en el país se ha duplicado desde hace ocho

años y hoy representa el 56% de la población urbana,
manifestó Rolando Arellano12 (presidente de administración de
Marketing),“Usando los niveles socioeconómicos (NSE)
tradicionales, estas personas pertenecen al B y al C”, precisó,
también el experto indicó que estos peruanos ya no trabajan
para sobrevivir, sino para satisfacer necesidades personales,
como la educación, la moda, la comunicación y la diversión.
asimismo, resaltó las facilidades que tienen para adquirir un
vehículo o un inmueble.

La aplicación de la misma fórmula APEIM13 de NSE a los datos

de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI9 del
2009 muestra que en ocho años los NSE ABC han crecido de
20% a 29%, mientras el tamaño del NSE D ha permanecido
constante en 29% y 30% y el NSE E ha disminuido de 51% a
41%. Hay progreso pero no tanto como el que se ve o se
quiere ver.

Teniendo estos porcentajes podemos ver que hay un grupo de

personas que está progresando y trata de tener una forma
distinta de adquirir los productos de primera necesidad lo cual
permite alcanzar nuevos clientes al cual lleguen a consumir
productos de un establecimiento diferente al que normalmente
concurrían

12ARELLANA, Rolando. (presidente de administración de marketing) 2012: en su página

arellanomarketing.com
13Asociación Peruana de Empresas de Investigación de Mercados (Apeim), octubre - diciembre 2011

14
 “Antes, tener un auto era un privilegio de un grupo reducido de
gente con plata. Ahora muchos lo tienen, al igual que una casa
o un departamento. Ir a un supermercado y a otros lugares es
propio de la clase emergente”, aseguró, también; Refirió que
este segmento ya no busca imitar los estilos de vida de los
estratos más altos. Por el contrario, puede imponer una
tendencia.

Respecto a los ingresos, un estudio de IPSOS APOYO reveló

que una persona de NSE “B” gana S/.3, 011 al mes, mientras
que una del “C” percibe una remuneración de S/.1,542. Estos
índices reflejan el poder adquisitivo del cliente al cual nos
dirigimos y dentro de los cuales en conclusión es un mercado
abierto al cual podríamos introducir una estrategia de
preferencia con un valor agregad.

2.6. Variables competitivos

Según Kirlinger14: Dentro de este “amplio marco de gestión” el

administrador o dueño debe velar el negocio, teniendo en
cuenta los competidores.

2.6.1. Competidores directos

Sonaquellos que venden lo mismo (o muy similar, o

satisface la misma necesidad) que nosotros. Esto
muestra que competimos por el mismo segmento de
mercado, ya que nuestros clientes comparten mismas
características. Por ende el mercado o el segmento no
son atractivos dependiendo de si las barreras de entrada
son fáciles o no de franquear por nuevos participantes

14KIRLINGER, Fredy “INVESTIGACION DE COMPORTAMIENTO: identificación de la

competencia”2002: 80, 4edic. MC Graw Hill (México)

15
 que puedan llegar con nuevos recursos y capacidades
para apoderarse de una porción del mercado.
La rivalidad entre los competidores. Para una empresa
será más difícil competir en un mercado o en uno de sus
segmentos donde los competidores estén muy bien
posicionados, sean muy numerosos y los costos fijos
sean altos, pues constantemente estará enfrentada a
guerras de precios, campañas publicitarias agresivas,
promociones y entrada de nuevos productos.

En nuestro caso tenemos competidores comoel

mercados altiplano y los minimarket “….” los cuales van
a competir directamente con nosotros, ya que son
negocios que ofrecen servicios similares que el nuestro;
pero, rescatemos que un nuevo negocio, es entrar de
forma dinámica con estrategias que noten diferencia. Lo
cual, Es muy importante que se tenga presenta las
estrategias que se mencionaran; para, que nuestro
negocio, ya que deberá presentar una diferenciación
que la caracterice y la distinga de las demás empresas.

2.6.2. Competidores indirectos

Que los competidores indirectos, presentan un perfil bajo

ante la competencia entre los negocio que ofrecen los
mismos servicios, pero esto no deja de lado que estos
competidores generan también cierta competencia y
cierta inseguridad, como también un ambiente no muy
atractivo para el negocio, ya que también producen una
competencia en precios, productos.

En conclusión no dan los mismos servicios y

satisfacciones que nosotros, pero que pueden llegar a

16
 satisfacer las mismas necesidades. El claro ejemplo,
para un Minimarket, un competidor indirecto puede ser
los vendedores ambulantes con productos de primera
necesidad. No son servicios similares aunque pueden
satisfacer necesidades que sí son similares.

2.6.3. Competidores potenciales

Por lo general un mercado o segmento no es atractivo si

existen productos sustitutos reales o potenciales.
La situación se complica si los sustitutos potenciales
están más avanzados tecnológicamente o pueden entrar
a precios más bajos reduciendo los márgenes de utilidad
de la corporación y de la industria. Para éste tipo de
modelo tradicional, la defensa consistiría en construir
barreras de entrada alrededor de la fortaleza que tuviera
el negocio y que permitiría mediante esta protección
darle una ventaja competitiva, obtener utilidades que
luego podía utilizar en investigación y desarrollo, para
financiar una guerra de precios o para invertir en otros
negocios.

Es muy importante notar que al establecerse

competidores potenciales, como lo pueden ser las
grandes cadenas de supermercados, que cuentan con
alta tecnología, generan un ambiente poco atractivo para
que se pueda establecer pequeños negocios, entonces
depende del donde se establece el negocio y como está
el ambiente local en la que presentamos los productos
del negocio

17
 Es una situación en la que el número de competidores
es reducido en la zona de puesta en marcha. Cuanto
más indiferenciados son los productos de las empresas
existentes, mayor será la interdependencia entre ellos;
se habla entonces de un oligopolio indiferenciado, donde
los productos son percibidos como mercancías básicas y
la elección del comprador se basara en el precio y en el
servicio prestado.

Según el análisis de la situación nuestro minimarket

competirá con otros grandes autoservicio que son los
que manejan el mercado y por tanto los precios son
relativos

2.7. Variables macro y micro ambiente

Según Aker y Day15 existen dos niveles de fuerzas externas.

De un lado tenemos los variables macro, llamados así porque
afectan a todas las organizaciones a un cambio en uno de ellos
ocasionará cambios en uno o más de los otros; generalmente
estas fuerzas no pueden controlarse por los directivos de las
organizaciones. Por el otro tenemos los factores micro,
llamados así porque afectan a una empresa en particular y, a
pesar de que generalmente no son controlables, se puede
influir en ellos.

2.7.1. Microambiente

Dentro de nuestro macro ambiente consiste en saber los

impactos con la empresa desde los puntos de vista:

15AKER David, DAY George, “Investigación de Mercados”, 1992, pág. 4- 30 Tercera Edición,Mc Graw-
Hill, México.

18
económico, demográficas, pictográficas, políticas,
legales, socioculturales, tecnológicos, y globales en la
organización según la fuente indicada en la pagina
anterior

2.7.1.1. Económico

 ser precavidos cuando surge inflaciones en el

mercado o devaluaciones ya que traerán crisis
a la pequeña empresa si no se toma mediadas
 estar atentos a los cambios de los productos
estándares que predominan en el mundo ya que
esto permitiría una inflación u otro factor que
inducirá la disminución de la demanda tener en
cuenta que la economía del mundo depende de
estos productos estándares para el desarrollo de
muchos países
 Se puede deducir la rentabilidad neta de un
proyecto de negocio en base a los impuestos
que estamos afectos dentro de una
macroeconomía, estar prevenidos a una suba de
impuestos

2.7.1.2. Política

 En esta parte se debe tener mucho cuidado en

respetar la ley de la competencia perfecta ya que
el que controla permanentemente es (INDECI)
 Mantener un control sobre normas laborales en
favor del trabajador que contara con su servicio
ya que esto es parte de la motivación del buen
desempeño de los Recursos Humanos al mismo

19
 tiempo que obliga la ley a pagar los beneficios
laborales para no tener problemas de infracción
legales.
 Mantener clara la visión al que se piensa llegar
como pequeña empresa en el mundo, para
constituirse como una gran empresa que
probablemente tenga cobertura de mayor
alcance nacional en el sector de servicios
 Conseguir cierta confianza regional y nacional de
nuestra inversión para abrir nuevos mercados
en base a la visión planteada.

2.7.1.3. Sociocultural

 Una planificación detallada del ingreso laboral

sin medir género o edad a medida que va
creciendo la pequeña empresa
 Oportunidad de trabajo para la sociedad con la
pequeña empresa sea con estudios o sin
estudios. Teniendo en cuenta la eficiencia del
negocio esta más allá del estudio que se le pide
para adquirir un negocio, ya que se puede decir
que no siempre el que cuenta con estudios es el
mejor, muchas veces la experiencia es mejor
que la educación superior(instituto u universidad)
 Brindar expectativas de calidad de vida al cliente
con el servicio que se brindara para obtener una
percepción positiva del cliente de lo contrario se
perderán los clientes

20
2.7.1.4. Tecnológico

 se tomara tecnología acorde a la economía de la

empresa. actualmente el país cuenta con
tecnología casi moderna, entonces se tratara
de renovar los mobiliarios y materiales del
servicio de la pequeña empresa “SERVIS
MARKET” acorde como avanza la tecnología del
país.

 actualizarse permanentemente en las estrategias

de ventas y dirección estratégica, para; nuestros
clientes internos, esto depende del buen control
y manejo eficiente de la pequeña empresa
generando ganancias a la empresa y buen
servicio a la sociedad

2.7.1.5. aspectos de mercado

 tener en cuenta que sucede con el consumo

cuando hay problemas de disminución de
preferencias, para; aplicar nuevas estrategias o
liquidar la pequeña empresa, Minimarket
“SERVIS MARKET” en casos extremos como: de
hiperinflación
 la crisis mundial puede ser fundamento de baja
de demanda del consumidor sobre los productos
que son esenciales para la vida cotidiana ya que
su consumo reducirá. Estar al tanto de esos
cambios muy claro estos aspectos si se dan

21
 2.7.1.6. aspectos globales

influye en el negocio, las situaciones de precio

del petróleo y alimentos ya que también podría
generar inflación en los productos como
desventaja para el Minimarket “SERVIS
MARKET” reduciendo la demanda y el consumo

Estas variables de la macro ambiente son variables al

que hay que estar atentos ya que podrían afectar al
negocio llegando en casos extremos a su liquidación o
pudiendo encontrar oportunidades para la pequeña
empresa

2.7.2. El micro ambiente

También aker15 Las variables dentro de este punto son

las variables externas que pudieran afectar su
desempeño y competitividad como: proveedores,
clientes, sustitutos, competencia. Según Aker “las
empresas deben estar en buena posición competitiva”

2.7.2.1. Poder de negociación de los proveedores

Micro o pequeña empresa tiene un reducido poder

de negociación frente a sus proveedores. Esto se
debe al bajo volumen de compra y poco capital,
pero; también depende del proveedor el sistema del
compra – venta del bien o servicio.
Se puede afirmar que un grupo de proveedor es
poderoso cuando:

15AKER David, DAY George, “Investigación de Mercados”, 1992, pág. 4- 30Tercera Edición,Mc Graw-
Hill, México

22
 Son pocos proveedores y tienen alto nivel de
inversión .- se mencionan cuando el proveedor
es solo uno o dos proveedores ya que siendo
asi solo habrá que acatar las condiciones de
estos o de este solo proveedor en casos a
veces dificulta el ingreso de nuevos proveedores
 El cliente no es importante para el proveedor.-
es cuando el proveedor no considera que es un
cliente importante a las micro y pequeñas
empresas y por ende no les brinda un buen
servicio dejando desatendidas a sus cliente que
probablemente en un futuro podría ser el mas
importante
 Proveedores son críticos para el éxito de la
empresa.- esto se podrá ver cuando el
proveedor no abastecerá con materiales que el
cliente lo pide ya que es el único proveedor en
la zona
Por ejemplo alguien fabrica envases y tiene un
proveedor, entonces esta empresa de envases
quiere fabricar envases de calidad; pero, no
puede porque no cuenta el proveedor con esos
materiales para hacer envases de calidad a
pesar de su excelente servicio
 Calidad del servicio o producto que ofrece no
puede ser fácilmente sustituido por otro
proveedor.- el empresario siempre a de ofrecer
un bien o servicio que no pueda ser fácilmente
sustituido, por ejemplo: cuando el proveedor
ofrece buenos materiales o productos y también
nosotros ofrecemos lo mismo al consumidor

23
 final, “buenos y únicos “difícilmente podremos
recurrir a otro proveedor

2.7.2.2. Poder de negociación de los clientes

Es necesario conocer a profundidad las

necesidades y características de sus clientes
para evaluar cuál es el poder de negociación
que uno tiene frente a ellos, o viceversa.
 Tienen capacidad de comprar una buena
parte de la producción total de la industria
esto se da cuando generalmente el cliente
es una empresa que cuenta con grandes
ingresos para negociar incluso adquiriendo
el 90% de lo que necesita sin tener que
comprar de a poquito.
 El producto que se compra en una industria
representa una parte importante de las
ventas. Esto implica comprar al proveedor el
95% del total que normalmente compraba en
anual entonces hará que el proveedor quede
estancado por el cliente que adquirió más de
lo normal hasta que consiga otra
oportunidad.
 Puede cambiar a otro proveedor a un costo
muy bajo. Significa que cuando el proveedor
sube de precio influye malestar en el cliente
lo cual este buscara otro proveedor para no
perder a sus clientes finales y seguir con el
mismo precio manteniendo mis clientes
captados.

24
2.7.2.3. Rivalidad entre los competidores de la
industria.

Por lo general, la fuerte competencia entre

empresas que lucran por un mismo mercado y
con productos o servicios similares es alta
cuando:
 Existen muchos competidores y todos tienen
mas o menos los mismos productos y la
misma fuerza por decir un lugar de ropas
donde encontraras todo tipo de ropas de
buena calidad y de mala calidad a precio altos
o bajos pero el mismo producto
 La industria crece de manera muy lenta. Esto
implica de que no hay un mercado que este
bien posesionado en la mente del consumidor
por lo menos en Arequipa a no ser por
empresas internacionales como: coca cola y
otras franquicias.
 Las empresas al tener costos fijos y de
almacenamiento elevados. esto implica que
cuando tiene un almacenamiento mayor están
presionadas a cubrir solo sus costos fijos lo
cual deberá hacer todo lo posible para que no
suceda esto
 Las empresas tiene productos similares y
difíciles de ser diferenciadas. Es decir
escogen estrategias de liderazgo en costos y
pelean en el mercado ejemplo: el agua, la
gaseosa

25
2.7.2.4. Barreras de ingreso que dificulta el ingreso
de potenciales competidores

Impedir el ingreso de nuevos competidores a

una industria es necesario crear barreras de
ingreso. Estas barreras de ingreso permitirán
demorar la entrada de nuevos competidores y
aprovechar el tiempo para generar beneficios
para la pequeña empresa
Posibles recomendaciones para crear barreras
 Que sea difícil, para cualquier nueva
empresa, crear un producto o servicio que
pueda ser diferenciada de los existentes
 Empezar con altos requerimientos de capital
y poco crédito esto es la barrera de ingreso
frente a las demás empresas, entonces;
mientras cuentes con menor crédito será
mejor la utilidad y beneficios que brindara a la
empresa y a sus clientes
 acceder a los canales de provisión y
distribución para una pequeña industria era
difícil. Anteriormente hasta la década de los
noventa era difícil el acceso a los
distribuidores y productores de parte de los
negocios artesanales, pero hoy, la tecnología
del internet ha hecho que el acceso sea
directo

2.7.2.5. Los bienes o servicios sustitutos

Uno de las grandes amenazas en el mercado de

cualquier negocio es la aparición de bienes y

26
 servicios que, a pesar de ser diferentes,
podrían reemplazar a los productos y servicios
que actualmente ofrece el mercado y que por
alguna u otra razón dejan de ser atractivos
Toda empresa debe estar atento a todos los
cambios del entorno, que pudiera significar una
amenaza o cambio en determinada industria.
Normalmente el desarrollo de tecnologías,
nuevas tendencias de mercado, cambios
globales, influyen en una amenaza importante
Por ejemplo hablamos en cuestión de lana : una
empresa que produce ropa con lana reciclada de
botellas podría ser reemplazado por otra
industria que de fibra natural a un costo menor

2.7.2.6. Grupos de presión y las instituciones

reguladoras

Son grupos u organizaciones que ejercen un

poder o tener cierta injerencia en las actividades
de la empresa por ejemplo: ambienta listicas,
feministas, defensores de derechos humanos,
comunidades religiosas, gremios sindicales,
otros.

Aker y Day15 concluye que de las variables observadas

dentro del macro y micro ambiente, se pueden
aprovechar las oportunidades que presentan y prevenir
las amenazas. Así mismo, observar en qué puntos es
fuerte y puede generar una estrategia adecuada y de
igual manera analizar los puntos débiles y
contrarrestarlos oportunamente

27
 Sin embargo la competencia es importante para el
desarrollo de cualquier industria o mercado ya que
promueve la innovación y buenos estándares de calidad
y nivel de satisfacción

2.8. Características pictográficas

Kotler, Phillip mensiona16. Que Es sumamente importante que

las empresas identifiquen su mercado ya que esto permite que
los recursos se enfoquen a una promoción acorde con su
mercado objetivo lo que se traduce en una mejor comunicación
que hace más eficiente el uso de recursos, que en la mayoría
de los casos son escasos en las PYMES.

 Estilo de Vida: Los estilos de vida son distintos de acuerdo

a las actividades que realiza cada persona por ejemplo:
madres dedicadas a la cocina, a la limpieza, estudiantes
que necesitan útiles, empleadas del hogar, etc.
 Motivos de Compra: Porque necesitan este autoservicio
para satisfacer sus necesidades, además que tienen la
seguridad de un buena atención y productos de calidad.
 Conocimiento del Producto: Si han utilizado este
autoservicio anteriormente será un criterio de
referencia de lo contrario, el conocimiento del producto se
dará por recomendación percepción de la publicidad el
mismo.

Un mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes

están muy bien organizados, el producto tiene varios o muchos
sustitutos, el producto no es muy diferenciado o es de bajo
costo para el cliente, lo que permite que pueda hacer
sustituciones por igual o a muy bajo costo.

16KOTLER, Phillip, “administration de marketing”, 2002:12th editorial, Prentice Hall

28
 “A mayor organización de los compradores mayores serán sus
exigencias en materia de reducción de precios, de mayor
calidad y servicios y por consiguiente la corporación tendrá una
disminución en los márgenes de utilidad”.

Los clientes son un factor determinante para el desarrollo de

nuestro negocio, ya que de ellos depende que este prospere y
cada día vaya creciendo mas, como hemos señalado estamos
dirigidos a un publico de las clases B, C, los cuales son
dependientes de un sueldo básico, entonces estamos hablando
de que ellos tratan de buscar productos que sean a precios
cómodos y que le garanticen seguridad y confiabilidad.

Entonces podremos decir que los clientes tienen gran poder en

el mercado, ya que de ellos depende este intercambio entre
compradores y vendedores

2.9. Análisis de distribución

Miquel17 dice que los canales de distribución son los que

definen y marcan las diferentes etapas que la propiedad del
producto atraviesa desde el fabricante hasta el consumidor
final.
Por ello los cambios que se estén produciendo en el sector
indican la evolución que se está dando en el marketing ya que
junto a la logística serán los que marquen la diferencia en la
empresa.
El canal elegido debe facilitar el logro de nuestros objetivos que
es la buena atención al público.

Selección: El minimarket selecciona a sus proveedores

teniendo en cuenta estos puntos:

17MIQUEL Peris, S. y otros “Distribución Comercial”. (1997):150-120, Esic Editorial

29
  Determinación de los precios.
 Saber las condiciones en las cuales se esta recibiendo el
producto.
 Tener la seguridad que el producto que estamos
adquiriendo esté garantizado.

Hábitos: Mucho depende en que mes estamos; porque, puede

variar el consumo de un producto

El minimarket solicita las siguientes condiciones:

 Que los productos adquiridos duren el tiempo establecido
en la compra.
 Que los precios no varíen.
 Cumplir con el JUST IN TIME.
 Que los productos adquiridos no estén vencidos y
conserven su calidad

2.10. La administración de almacén

Ballou18 dice: “que las empresas necesitan una correcta gestión

de almacenes para alcanzar el éxito. Lo cual influye en la
relación entre las necesidades de una organización que implica
la responsabilidad ordenada de un área de la empresa o de
toda la organización o también puede ser de cualquier otro
negocio pequeño”.
Para tener una gestión adecuada; es necesario, tener personas
con capacidades y habilidades eficientes que puedan tener un
área de trabajo con resultados eficientes.
En el ingreso al almacén de los bienes adquiridos, no se
presenta mayor problema, porque conocemos el valor pagado
por ellos, pero al dar salida de almacén, se presenta el

18Ballou, Robert.“gestión de almacenaje” 2004.(5ta Ed.). México: Pearson Educación

30
problema de: ¿Que unidades retiramos?, Ya que la ganancia
esta dada por la diferencia del valor al que vendemos menos
el valor de adquisición. Lo cual se plantea que lo correcto es
minimizar el inventario de almacenaje para reducir costos y
además plantear un JUST TIME

Algunos impedimentos que no permiten que realice su curso

normal este Método en las compras no tienen gran importancia,
puesto que estas ingresan al inventario por el valor de compra
y no requiere procedimiento especial alguno.

En el caso de existir devoluciones de compras, esta se hace

por el valor que se compró al momento de la operación, es
decir de la salida

31
3. Estrategias para un servicio de calidad y distinguirlo de la
competencia.

Según Alfred D. Chandler19, el historiador del mundo de los negocios,

propuso que "estrategia" se definiera como la determinación de las
metas y objetivos básicos de una empresa a largo plazo, la adopción de
los cursos de acción y la asignación de recursos necesarios para
alcanzar dichas metas. La relación que los gerentes establecen hoy
entre los negocios y la estrategia es relativamente nueva. No fue sino
hasta la Segunda Guerra Mundial que surgió la idea de que la
planificación estratégica y la aplicación de dichos planes constituyen un
proceso administrativo independiente; el proceso que llamamos ad-
ministración estratégica. Conforme evolucionó el concepto de Chandler,
dos factores salieron a la luz de inmediato: primero la planificación,
estratégica valía la pena en el mundo de las actividades mercantiles
reales, pero segundo el papel del gerente para implantar los planes
estratégicos no estaba claro todavía estaba por definir la forma en que la
alta dirección podría atacar los dos problemas centrales que enfrentaban
las organizaciones modernas: los veloces cambios de la interrelación
entre la organización y su ambiente y el rápido crecimiento del tamaño y
la complejidad de las organizaciones modernas de negocios. Con el
esfuerzo para atacar este problema, el enfoque de la administración
estratégica empezó a adquirir forma el cual se da gracias a La calidad
que se ha convertido en un tema de unión en muchas organizaciones,
Sin embargo, para el logro del éxito de la administración de la calidad
total es importante que el programa de calidad se vincule a unas cuantas
metas estratégicas claras. Los esfuerzos por la calidad se deben enfocar
con claridad. Al decidir cómo ligar la calidad y los planes estratégicos.

19CHANDLER, Alfred. “estrategias de negocio” 1986:80-102 Mc Graw-Hill, México

32
 3.1. Marketing

Según Kotler Philip20 El concepto de marketing surge como

consecuencia de la evolución de los mercados, como aspectos
básicos relacionados, como; lo que hoy se conocen como
marketing, existían desde tiempos inmemoriales.
Lo que ha ocurrido es que los cambiosocurridos en la sociedad han
obligado a las empresas a buscar formas másadecuadas de
atender a sus clientes y en ese afán surge el marketing como
disciplina a la que se le ha ido delineando sus responsabilidades,
proceso que dista mucho de haber concluido. Los académicos del
marketing varían en su apreciación sobre la evolución de esta
disciplina aunque casi todos coinciden en identificar algunas etapas
en la evolución de este concepto. Detallaremos estas etapas a
continuación:
La calidad del servicio no puede ser concebida al interior de la
misma, y menos no contar con un sistema de información del
mercado: Clientes y Competencia. Si no saben que es lo que
quiere o que es lo que más valora sus clientes y más aún si no
sabes en que te diferencias de la competencia; entonces entrara en
un declive empresarial.
Muchas empresas se creen que son diferentes, pero el tema es
que la competencia no las ve así. No se engañen haciendo
encuestas o tele encuestas aleatorias. Aplique un marketing serio.

3.1.1. servicio de calidad

La calidad del servicio es el fundamento del marketing de

resultados. Un servicio de alta calidad da la credibilidad a la
fuerza de ventas y a la publicidad. Las compañías que no
prestan un buen servicio no pueden tener éxito.

20Philip Kotler y Gary Armstrong, Fundamentos de Mercadotecnia, Segunda Edición, p. 93.

33
 Lo esencial de la calidad de un servicio es su confiabilidad
que cumpla con lo que promete. Por tanto, la calidad del
servicio, es un requisito vital para competir, por la
implicancia que tiene en la cuenta de utilidades netas; y en
consecuencia convertirse en un elemento estratégico que
confiere una ventaja diferenciadora. Una distinción muy
importante que debe estar siempre en la mente de quienes
gestionan empresas de servicios es la que existe entre:
Servicio Básico: representa "lo que compra" el cliente. Es el
beneficio básico y directo que espera obtener el cliente por
medio del servicio. (Funciones primarias que realiza el
servicio). Ejemplo: Cuenta de ahorros en un banco
(custodia y seguridad del dinero, pago de intereses). Calidad
interna. Sistema del servicio: Se refiere a la forma como se
"entrega” el servicio a los clientes o usuarios; es decir, al
"encuentro del servicio", a la prestación propiamente dicha
del servicio. Oficina primaria (antes), en cualquier sucursal
mismo banco (después), Red de cajeros automáticos (un
poco después) y por vía telefónica o vía Internet (hoy).
Calidad externa. Cuando la calidad interna (procesos,
tecnología), y la calidad externa (forma de entregar el
servicio) logran altos niveles, se logra satisfacción de los
clientes y usuarios.

3.1.2. La estrategia del servicio al cliente.

Revisando la información rescatada hasta ahora, respecto al

servicio al cliente y lo que representa una estrategia; y
teniendo una posición teórica respecto al camino o el "cómo
hacerlo" con la información señalada, debemos estar
conscientes ahora de "lo que queremos lograr" con el uso de
estoa técnicas estrategicas.

34
 A través de aquello, se buscará respuesta a la hipótesis
planteada y nuestra posición teórica firme.

Para ello, convergemos en la apreciación de quien

LOVELOCK21 a su vez hace una aplicación de los estudios
de James L., formulando la "Cadena Servicio – Utilidad", la
que asigna valores "sólidos" a las medidas del servicio en
una compañía, relacionando las "utilidades y la lealtad del
cliente con el valor del servicio creado por empleados
satisfechos". Analizando esta apreciación y apuntándola a la
posición, encontramos en ella el comportamiento de la
estrategia del servicio al cliente, es decir, "lo que
pretendemos conseguir"

Aunque bien no podemos deducir específicamente estos

enlaces para todos los tipos de empresa, en cuanto a los
servicios que son ofrecidos por ellas, estamos seguros sin
embargo, el papel creciente del servicio al cliente en todas
sus dimensiones, posee una estructura fácilmente deducible
y demostrable en cualquier tipo de empresa. Obviamente
partimos de nuestra posición sobre "comunicación", la que
permitirá empleados satisfechos, quienes aplicando el uso
de los elementos, conseguirán el cumplimiento de los
eslabones.

Entendemos no obstante, de acuerdo a LOVELOCK, que la

responsabilidad de cada función del servicio al cliente, y la
consecución de esta cadena, se puede distribuir entre la
organización que origina el servicio y los socios que asumen
la compromiso de la ejecución de las tareas asignadas;

Aunque es más conveniente que alguien con suficiente

autoridad en la empresa asuma la responsabilidad de dirigir
las actividades del servicio al cliente.

21LOVELOCK, James “estrategia de servicios” 2009:150-205 Pearson Educación de México

35
 3.1.3. El valor del servicio impulsa la satisfacción del cliente.

Si los clientes se encuentran realmente más que satisfechos

con los servicios y experiencias que le ofrece una
organización, por supuesto éstos volverán a buscarlos y
además se convertirán en “apóstoles” de la organización al
promover estos servicios a otros posibles clientes. Lovelock
asegura que si por el contrario, existen clientes tan
descontentos con el servicio, hablan muy mal al respecto
cada vez que tienen oportunidad de hacerlo, y se convierten
en lo que podríamos llamar “terroristas” del servicio, por su
demoledor efecto que se multiplica rápidamente de boca a
oreja. Esto queda demostrado con la afirmación (“cien
quejas son mejor que un cumplido”)22

3.1.4. La lealtad del cliente impulsa las utilidades y la

consecución de nuevos públicos.

No sólo LOVELOCK cree que un cliente se comunica con un

"No – Cliente"

Indudablemente y de acuerdo con últimas investigaciones de

Rom Zemke, se ha demostrado teóricamente que un cliente
satisfecho, además de serle fiel a una organización, impulsa
las utilidades de ésta y atrae más clientes. La explicación de
este procedimiento se brinda con el simple hecho de la
existencia de la "comunicación en el mercado" citada ya en
este capítulo pero principalmente este eslabón se cumplirá
con la creación de un flujo de comunicación adecuado con el
mercado a través del uso de las herramientas racionales del
servicio al cliente.

22 RENÉ ERICH FISCHER “El Desafío del Servicio” Edición 1994, pag.45 Santiago de Chile , Octubre de 2003

36
 3.2. comportamientos del consumidor

Comportamiento que satisfarán no solo las necesidades del

consumidor sino los objetivos de la empresa que comercializa
dichos bienes.
El comportamiento del consumidor se define como “la conducta
que los consumidores tienen cuando buscan, compran, usan,
evalúan y eliminan productos, servicios e ideas, que esperan que
satisfagan sus necesidades"23. (El estudio del comportamiento del
consumidor tiene que ver no solo con lo que los consumidores
compran, sino con las razones por las que compran, cuándo,
dónde y cómo compran, y con qué frecuencia lo hacen.

3.2.1. Comportamiento del consumidor

Kotler menciona24 “el comportamiento del consumidor se

define como el proceso de decisión y la actividad física que
los individuos realizan cuando evalúan, adquieren usan o
consumen bienes y servicios"

Es importante estudiar a los consumidores finales y así

obtener información sobre los compradores industriales y los
intermediarios, así como otros que intervienen en las
compras destinadas a empresas y a instituciones. Esto es
porque gran parte del comportamiento de las compras
industriales tienen un carácter especial porque a menudo
incluye diversos motivos y la influencia de muchas personas.
Existen distintos tipos de compradores, están los que
realizan una compra con poca influencia de los demás y los

23Joseph, Guiltinan, Gordon W.Paul y Tomas , J. “inteligencia del consumidor” Madd, Mc Graw Hill,
Sexta edición pagina 83
24 kotler……………………………..

37
que compran porque varias personas intervienen en la
decisión.
El comportamiento del consumidor no es una simple acción
de compra, es un proceso de decisión el cual depende de
muchos factores y personas para enfocarse en una sola
marca o cambiar regularmente a otra Además de las
actividades físicas del consumidor, su comportamiento de
compra incluye además un proceso mental de decisión que
tarda algún tiempo. En algunos casos el período puede ser
muy breve y en otros, prolongado. Hay que recordar también
que los factores que afectan a los individuos en su vida
diaria influyen también en sus decisiones de compra.
“La investigación del consumidor emprendida desde una
perspectiva gerencial para mejorar las decisiones
estratégicas de mercadotecnia, se conoce como positivismo.
Una segunda perspectiva de investigación, llamada inter
Preta mismo, por lo general tiene mayor relación con la
comprensión del acto mismo de consumo, más que con el
acto de comprar”.
Consumidor como un subconjunto del comportamiento huma
no, y una mayor comprensión como clave para eliminar algu
nos de los males asociados con elcomportamiento
destructivo del consumidor. Cada perspectiva teórica se
basa en sus propios supuestos específicos y usa sus propias
metodologías de investigación. Las dos orientaciones
teóricas de investigación, si se emplean juntas, proporcionan
una mayor y profunda comprensión del comportamiento del
consumidor, cualquiera de ambos enfoques utilizados de
manera aislada
Una meta fundamental de los marketeros preocupados por
entender la forma en la que aprenden los consumidores es
fomentar la lealtad de marca. Sin embargo, tan claro como

38
 pueda parecer, la lealtad de marca no es un concepto
sencillo. Un investigador del comportamiento propuso que un
consumidor fuera considerado como leal a la marca si ha
hecho tres compras sucesivas de la mima marca. Otro indicó
que la lealtad a la marca fuera medida por la proporción de
compras totales de productos que un hogar dedica a la
marca con más frecuencia se compra.
El consumidor repite la compra de una marca no
necesariamente tenga que ser porque es leal a ésta, puede
ser porque es la única que está disponible en la tienda o
porque es desplegada de una forma más atractiva que las
demás. De acuerdo con Loudon25 “Se estudia a los
consumidores porque su comportamiento o acciones
previstas influyen de manera importante en ciertas
decisiones”
Por tal razón se dice que el comportamiento del consumidor
es una disciplina aplicada. Tales aplicaciones pueden darse
en dos niveles de análisis. En la perspectiva micro se
procura aplicar este conocimiento a los problemas que
afrontan una firma individual o la organización. En la
perspectiva social se aplica a los niveles agregados de los
problemas que afrontan los grandes grupos o bien
la sociedad en general. De acuerdo con Loundon " la lealtad
de marca resulta de un ensayo inicial del producto que es
reforzado a través de la lealtad de la satisfacción,
conduciendo a una compra de repetición"

Los marketeros están interesados no solo en la manera en la

que se desarrolla la lealtad de marca, sino en cuándo se
desarrolla. Una gran cantidad de lealtad demarca se

25 LOUDON, DAVIS Y DELLA BITTA, A.J. “Comportamiento del consumidor” 1995: conceptos y

aplicaciones. McGraw-Hill. México.

39
 desarrolla en una etapa muy temprana de la vida, dentro del
contexto de la vida de la familia. Lo que los niños aprenden
parece ser muy duradero, esto porque se ha repetido este
estudio veinte años más tarde y se ha obtenido que más o
menos un cuarto de los sujetos que respondieron, preferían
y usaban aún las mismas marcas que usaban durante los
primeros estudios.

3.2.2. Distinguirse de la competencia

El enfoque de la administración estratégica. En 2000 GIL

ESTALLO27 crea una definición compuesta de la
administración estratégica. Esto estaba basado en el
principio de que el diseño general de una organización
puede describirse sólo si se agrega el logro de objetivos a la
política y la estrategia como factores clave en el proceso de
la administración estratégica. Concentrando cuatro aspectos

El primero es establecer las metas. El siguiente paso es

formular estrategias con base en dichas metas. Después,
para implantar la estrategia, se opera un cambio del análisis
a la administración; la tarea de alcanzar metas establecidas
con anterioridad. En esta etapa, los factores fundamentales
son los procesos "políticos" internos de la organización y las
reacciones individuales, que pueden llevar a la revisión de la
estrategia. La última tarea, el control estratégico,
proporciona a los gerentes información sobre sus avances.
Claro está, que si reciben información negativa se puede
activar otro ciclo de planificación estratégica.

27 …………………………………..

40
3.2.2.1. Planificación estratégica
Es el nombre que solemos usar para la actividad que
tiene sentido. Esto comprende tanto el proceso para
establecer metas como aquél para formular
estrategias.
La planeación estratégica es el proceso gerencial de
desarrollar y mantener una dirección estratégica que
pueda alinear las metas y recursos de la organización
con sus oportunidades cambiantes de mercadeo
La planeación estratégica es engañosamente sencilla:
analiza la situación actual y la que se espera para el
futuro, determina la dirección de la empresa y
desarrolla medios para lograr la misión. En realidad,
este es un proceso muy complejo que requiere de un
enfoque sistemático para identificar y analizar factores
externos a la organización y confrontarlos con las
capacidades de la empresa
3.2.2.2. Implantación de la estrategia:
Es el nombre que solemos usar para las acciones
basadas en ese tipo de planificación. Esta etapa
incluye los pasos de administración y control
estratégico.

La Implantar de estrategias en el sector económico

que engloba a las empresas especializadas en la
comercialización masiva de productos o servicios
uniformes a grandes cantidades de clientes. La razón
para involucrar a mayoristas y minoristas en un mismo
sector fue una consecuencia de la gran cantidad de
problemas y soluciones comunes que tienen ambos
sectores por la masividad y diversidad tanto de sus
servicios como de sus clientes.

41
 Por tratarse de un tópico específico de marketing y
debido a la importancia del sector, de mercadotecnia
de las ventas al detalle se ha convertido en una
herramienta importante que utilizan las empresas de
este giro. En consenso de los académicos de este
tema la dirección de una empresa comercial
fundamenta su gestión en sus estrategias básicas.

3.3. La Estrategia del servicio

La Estrategia De Servicio, El término “Estrategia” es muy antiguo.

Conforme a la fuente (22) La palabra viene del griego “estrategia”
que significa “el arte o la ciencia del ser general”. Los buenos
generales en los ejércitos griegos tenían que luchar, conquistar y
retener territorios. Para cada uno de sus objetivos se requería una
aplicación diferente de sus fuerzas y recursos, con lo cual por
supuesto, era preciso planificar.

Todos los ejércitos desde entonces emplean el término en la

planeación de sus actividades. La relación que los gerentes
establecen hoy entre los negocios y las estrategias es, sin
embargo, relativamente nueva. No fue sino hasta la Segunda
Guerra Mundial que surgió la idea de la Planificación Estratégica y
la aplicación de sus planes en otras disciplinas. Más tarde, por el
año 1962; Alfred D. CHANDLER28, el historiador del mundo de los
negocios, propuso que “estrategia” se definiera como: “La
determinación de las metas y objetivos básicos de una empresa a
largo plazo, la adopción de los cursos de acción y la asignación de
recursos necesarios para alcanzar dichas metas”.

28 HOFER, Ch y CHANDLER, D “formulación de estrategias” 1978 publicado West Public Los Angeles

42
 Hoy, existen conocidos modelos de Planificación Estratégica y es
de común aceptación que una Estrategia es un conjunto de
decisiones y acciones integradas dirigidas a la optimización del
valor y servicio hacia todos los clientes, propietarios, colaboradores
y la comunidad donde se encuentra el negocio.

Una Estrategia incluye una Visión (lo que aspiramos lograr), la

Misión (cómo deseamos llegar ahí), las Metas (los resultados de
desempeño deseados), las Tácticas (las acciones específicas
utilizadas para lograr nuestras metas), y los Valores (guía de
principios a todos los niveles). En todo caso, cualquiera sea el
modelo que usted adopte en la formulación final de la Estrategia de
Servicio.

3.4. la estrategia de la localización

MENSIONA Merediht29; El objetivo de la estrategia de localización

es maximizar el beneficio de la ubicación de la empresa, la decisión
de localización a menudo depende del tipo de negocio. En las
decisiones de la localización industrial, la estrategia usual es
minimizar los costos, mientras que en las organizaciones de ventas
al menudeo o servicios profesionales, la estrategia se enfoca en
maximizar los ingresos. Sin embargo, la estrategia de localización
de almacenes puede estar determinada por la combinación de
costos y la rapidez de entrega.
En general, el objetivo de la estrategia de localización es maximizar
el beneficio de la ubicación para la empresa.
Son pocas las veces que las compañías toman decisiones de
localización y casi siempre se debe a que la demanda ha superado
la capacidad actual de la planta, o a cambios en la productividad
laboral, el tipo de cambio, costos o actitudes locales.
Las opciones de localización incluyen:

29 MEREDITH, JACK R. “administración de las operaciones”. México D.F: ed. LIMUSA, 1999

43
 ampliar las instalaciones existentes en lugar de moverlas
 conservar los sitios existentes mientras se abren instalaciones
en algún otro lugar
 cerrar las instalaciones existentes y cambiarse a una nueva
localización.
La selección de la localización de las instalaciones es cada vez
más complicada por la globalización del lugar de trabajo, la
globalización ha tenido lugar para el desarrollo de:
 las economías de mercado
 mejores comunicaciones internacionales
 viajes y embarques más rápidos
 facilidad de flujo de capital entre países
 grandes diferencias entre los costos de mano de obra

3.4.1. Estrategia de personal

En este acápite se decide entre otros factores el número de

empleados, lacapacitación de los mismos, el servicio a
ofrecer y demás aspectos vinculados con el marketing
relacional entendido como la mercadotecnia entre los
empleados de una tienda y los clientes externos.

3.4.2. Estrategia de penetración en el mercado

Laestrategia de penetración en el mercado consiste en

incrementar la participación de la empresa de distribución
comercial en los mercados en los que opera y con los
productos actuales, es decir, en el desarrollo del negocio
básico. Esta estrategia se puede llevar a cabo provocando
que los clientes actuales compren más productos (por
ejemplo, ampliando los horarios comerciales), atrayendo a
los clientes de la competencia (por ejemplo, bajando precios)

44
o atrayendo a clientes potenciales (por ejemplo, ofreciendo
parking gratuito). Desde el punto de vista de las empresas
de distribución comercial, esta estrategia consistirá en crecer
sobre la base del mismo formato comercial dirigido al mismo
mercado, pudiendo desarrollarse esta estrategia o bien a
través de un crecimiento interno, o bien a través de un
crecimiento externo, como indica el cuadro nº III.4. El
crecimiento interno se desarrollará a través de la apertura de
nuevos establecimientos propios con el mismo formato
comercial en el mismo mercado en el que opera la empresa.
Por su parte, la alternativa de crecimiento externo puede
llevarse a cabo a través de dos posibilidades: en primer
lugar, la compra de empresas de distribución que operan
con el mismo formato comercial en el mismo mercado, como
por ejemplo, la compra en 1996 de los hipermercados en
funcionamiento.
En segundo lugar, la explotación de la fórmula de la
franquicia con el formato comercial actual en el mismo
mercado, como es el caso de los tres hipermercados
Continente franquicias.
Esta es, por tanto, una estrategia de crecimiento con
reducido riesgo. Debido a esta circunstancia, esta debe ser
una estrategia por la que deben optar en primer lugar las
empresas de distribución comercial, ya que supone la
explotación del negocio básico con un riesgo muy controlado
debido al alto conocimiento del producto mercado en el que
trabaja la empresa.
La estrategia de penetración del mercado se puede
combinar simultáneamente con otras estrategias de
crecimiento más agresivas y, por tanto, más arriesgadas,
como puede ser la internacionalización o desarrollo del
mercado (introducción en otros mercados con el mismo

45
 formato comercial), el desarrollo de nuevos formatos
comerciales (ofrecer nuevos formatos al mismo mercado) y
la diversificación (desarrollo simultáneo de nuevos formatos
en nuevos mercados). Estas estrategias se estudiarán en los
puntos siguientes.
Una estrategia de competencia, puede será escrita como las
acciones ofensivas y defensivas para crear una posición de
sensible en la comercialización, y combatir exitosamente
sobre las inversiones de la empresa

3.4.3. Estrategia de precios

Una vez desarrollado el producto para introducirlo al

mercado es necesario determinar el precio. El precio es la
única variable del marketing mix que genera ingresos; las
restantes variables representan costos.
El precio representa el valor que se le asigna a un producto,
es el importe que el consumidor paga para poder adquirir
dicho producto o servicio. El precio debe fijarse de tal forma
que considere un margen de utilidad, sin embargo, debe
existir un balance para que sea accesible al consumidor y
competitivo en el mercado.
El especialista Loudon dice: "El precio es la cantidad de
dinero o de otros objetos con utilidad necesaria para
satisfacer una necesidad que se requiere para adquirir un
producto. Recuérdese que utilidad es el atributo que posee
la capacidad de satisfacer los deseos"
Para fijar un precio se deben tener en cuenta factores
influyentes de tipo internos y externos. Dentro de los factores
de tipo internos se encuentran: los objetivos de mercadeo, la
estrategia de la mezcla de mercadeo, los costos y las
consideraciones organizacionales. Como factores externos

46
se pueden considerar: Mercado y demanda, precio y
oferta, además de otros factores como las condiciones
económicas, revendedores, y leyes decretadas por el
gobierno, que afectan los precios.
Para la fijación de precios, existen tres enfoques: enfoque
basado en el costo (Costo del producto o análisis del punto
de equilibrio más utilidades meta), enfoque basado en el
comprador (gracias a la opinión y valor percibido por el
consumidor) y enfoque basado en la competencia.
(Suponiendo los precios de la competencia y prestando
menos atención a los propios).En muchos casos, se
acostumbra fijar un precio base y luego decidir si se ajusta,
de tal modo que se adapte a la situación competitiva y hacer
que el precio corresponda con la percepción que tiene el
comprador sobre el valor del bien o servicio. Para esto
existen estrategias de ajuste de precios, entre ellas la
fijación de precios de descuento y bonificaciones. Entre los
descuentos se encuentran los descuentos por pronto
pago(reducción del precio a los que pagan con rapidez o
puntualmente), descuentos por volumen (reducción del
precio a los que adquieren grandes cantidades del
producto),descuentos funcionales o comerciantes (ofrecidos
a los canales de distribución que realizan funciones como las
de vender, almacenar y llevar registros), descuentos de
temporada (reducción del precio a los consumidores que
compran productos fuera de estación) y bonificaciones (se
dan por trueques o cuando se dan pagos para premiar a
distribuidores que participan en programas de apoyo de
ventas o publicidad).
Otras estrategias de ajuste de precios son: la fijación de
precios diferenciada (vender un mismo producto a dos o más
precios), psicológica (el precio se utiliza para expresar algo

47
 sobre el precio; ejemplo: calidad), promocionar (se reduce el
precio temporalmente) y geográfica (depende en el lugar
donde estén ubicados los producto)

3.4.4. Estrategia de comunicación

Comunicación representa las diversas actividades

emprendidas por la empresa para dar a conocer los atributos
de su producto y servicios persuadir al mercado meta de
que los adquiera.
Junto con los demás componentes de la mezcla de
mercadeo; producto, precio y plaza, la promoción es el
elemento que se utiliza para comunicar e informar y
finalmente persuadir al mercado y específicamente al
usuario sobre, un determinado bien o servicio.
El marketero se puede valer de distintas herramientas para
realizar la promoción de sus productos y servicios. Estas
herramientas pueden formar parte de un programa total de
comunicaciones de mercadotecnia, llamado mezcla
promocionar. La mezcla promocional es el conjunto de
herramientas promocionales que persiguen informar,
persuadir y lograr satisfacer al consumidor, alcanzando de
esta manera los objetivos de publicidad y mercadeo de la
empresa. Las cuatro herramientas promocionales son las
que se describen a continuación.

3.4.4.1. Publicidad
Según Kotter30, "es cualquier forma pagada de
presentación no personal y promoción de ideas, bienes o
servicios que hace un patrocinador identificado."

30 KOTTER John, y HESKETT, James L. “estudio del cliente” 1995 - 120 Ediciones Díaz de Santos,

p.428

48
 Por lo tanto la publicidad, se da a través de medios
pagados por un vendedor, para informar, convencer y
recordar a los consumidores sobre un producto o
servicio. Lo cual, se deben considerar cinco decisiones
importantes:
 fijación de objetivos,
 decisiones sobre el presupuesto,
 decisiones sobre el mensaje,
 decisiones sobre los medios de comunicación y
 evaluación de la publicidad.

3.4.4.2. Promoción de ventas

La promoción de ventas es cualquier actividad que

ofrece un incentivo para inducir una respuesta deseada
por los vendedores, los intermediarios y/o los clientes
finales.
Presenta tres características relevantes:
 capta la atención del consumidor
 brinda algún tipo de aliciente o premio que influye y
agrada al consumidor,
 incluye Una invitación rápida a la compra.
Además crea una respuesta rápida y fuerte, impulsa las
ventas en decadencia, por lo general son de corta
duración y no desarrolla preferencia a largo plazo por la
marca.
Entre los instrumentos promocionales dirigidos a los
consumidores, al comercio y a los vendedores se tiene:
cupones, muestras, devoluciones en efectivo, paquetes
promocionales, premios, recompensas para los clientes,
promociones en el punto de venta, concursos, rifas,
juegos, descuentos e incentivos.

49
 La promoción de ventas al igual que la publicidad, exige
que se fijen objetivos, se seleccionen los instrumentos
adecuados, se desarrolle un programa de promoción, se
hagan pruebas previas y que finalmente se ejecute dicho
programa. Así mismo, no hay que dejar de lado su
respectiva evaluación de los resultados.

3.4.4.3. Relaciones Públicas

La creación de relaciones positivas con los diversos

públicos de la compañía, mediante la obtención de una
publicidad favorable, la creación de una "imagen
corporativa" positiva y el manejo o la eliminación de
rumores, historias y eventos desfavorables.
Por lo tanto, las relaciones públicas son actividades
que se coordinan para el manejo de la imagen
positiva de la empresa, entre los públicos internos y
externos de la compañía. Los instrumentos que usan los
profesionales en esta área, son diversos, entre ellos: las
noticias, los discursos, los eventos especiales,
materiales escritos, materiales audiovisuales,
actividades de servicio público, etc.

3.4.4.4. Ventas personales

Son esfuerzos de comunicación de persona a persona

que realiza el personal de una empresa para vender sus
bienes o servicios. Supone una relación inmediata e
interactiva entre dos o más individuos, dando origen a
una relación y provocando una respuesta al hacer
que el consumidor sienta cierta obligación por haber
escuchado la conversación del vendedor. Como parte

50
 de la mezcla promocionar, la fuerza de ventas ayuda a
lograr la consecución de los objetivos planteados y
contribuye con la compañía en la búsqueda de nuevos
clientes, ayuda en la comunicación, en las ventas y los
servicios que se le brinda al cliente, en la recolección de
información en el mercado, así como también a la
asignación del producto a Las principales decisiones de
la gerencia de ventas son:
Determinación de los objetivos de la fuerza de ventas,
diseño de estrategias, estructura, tamaño y
compensaciones de la fuerza de ventas, reclutamiento y
selección, capacitación, supervisión y evaluación de los
vendedores

3.4.5. Estrategia de surtido

Otro factor importante en la estrategia general del retail es la

elección de lamercadería a comercializar. Esto puede parec
er obvio pero los negocios retail enfrentan la decisión de
seleccionar la amplitud y la profundidad de líneas a ofrecer.
Una exagerada amplitud podría generar costos elevados de
mantener stocks de mercadería de baja rotación e
igualmente una amplitud limitada puede alejar a los clientes
que gustan de encontrar una gran variedad en un solo local.

3.5. Estrategias de crecimiento intensivo

Joskison, R31. define la dirección estratégica de crecimiento como

una filosofía de trabajo proactiva , con la amplia participación y
compromiso de los trabajadores, que propicia el cambio y la
creatividad, se basa en las probabilidades y el riesgo; a partir de

31 HITT, M, Ireland , JOSKISON, R “administración estratégica” publicado en Western Collegue,

EE.UU. 1998

51
conocer y aprovechar las ventajas internas y externas y
contrarrestar las desventajas, propiciando el establecimiento de
objetivos retadores y realistas, apoyándose en una secuencia
lógica de estrategias de crecimiento intensivo y tácticas que
conduzcan a la obtención de beneficios tangibles e intangible.

Generar cambios en productos, mercados y cobertura geográfica

siempre manteniendo el alcance de los negocios actuales.

3.5.1. Estrategia de penetración en el mercado

Aquí la administración busca las formas de incrementar la

participación en el mercado de sus productos o servicios
recientes en sus mercados actuales.

Estrategia de desarrollo del mercado. La administración

también debe buscar nuevos mercados cuyas necesidades
puedan ser satisfechas con sus productos o servicios
actuales. Primero, tratar de identificar grupos de usuarios
potenciales en las áreas de ventas actuales cuyo interés
pudiera estimularse para adquirir productos o servicios a
consumidores, diferentes podría buscar clientes en oficinas
y fábricas. Segundo, la empresa podría buscar canales de
distribución adicionales en sus locales actuales, podría
agregar canales masivos de comercialización. Tercero, la
empresa podría considerar la venta en nuevos lugares.

52
4. Hipótesis

Si establecemos un Minimarket con variedad de productos, entonces;

se brindara un servicio de calidad y distinguido del competencia, en la
microempresa “SERVIS MARKET” en el distrito de Miraflores,
Arequipa -2012

53
 CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

3.1. Tipo de investigación

Nuestra investigación obtendrá una información, muy detallada sobre

los estudios a realizarse como menciona en el diseño investigzacion
lo cual como resultado indicara un proceso:
 Aplicada

3.2. Diseño de investigación

 Descriptiva .- que será detallado con la información adquirida

 Explicativa.- será muy conciso el estudio con la información que
de ser una fuente de pruebas para la viabilidad del proyecto

O1

Donde: O2

M= muestra
O1= variable independiente
O2= variable dependiente

3.2.1. Población y muestra

3.2.1.1. Población.-

54
 La poblacion al cual nos dirigimos es en el distrito de
Miraflores basándonos en el total, al cual se prorrateara
conforme indican las formulas del 100% de la poblacion

CUADRO DE LA POBLACION
N° distrito poblacion %
01 Miraflores 50511 100%
TOTALES 50511 100%
Fuente: Instituto Nacional De Estadística e Informática INEI 2007 dato real de la
paginaweb;www.inei.gob.pe

3.2.1.2. Muestra
Nuestro objetivo de estudio es determinar la proporción
de la población que estaría dispuesta a comprar
nuestro producto teniendo en un grado de confianza del
95%. Contando una población de 50506 de Miraflores
con una característica de interés 50%.

N: 22890

 E: 0.05 error permisible

 Q: 0.5 característica de interés
 P: 0.5 característica de no interés
 D: 0.02
 Z: 1.96 frecuencia del grado de confianza

𝒁𝟐 𝑷𝑸
𝒏=
𝑫𝟐
𝟏. 𝟗𝟔𝟐 (𝟎. 𝟓)(𝟎. 𝟓)
𝒏= 𝒏 = 𝟐𝟒𝟎𝟏
𝟎. 𝟎𝟐𝟐

𝟐𝟒𝟎𝟏
𝒏= = 1547
𝟏+𝟐𝟒𝟎𝟏/𝟓𝟎𝟓𝟏𝟏

Aplicando el 10% de la muestra total es igual a 154

N° APLICACIÓN DE LAS N° de muestra %

55
 ENCUESTAS
01 SERVIS MARKET SRL 154 10%
TOTALES 154 10%
Fuente propia: “SERVIS MARKET”2012

3.3. Variables e indicadores

VARIABLES DEFINICIÓN INDICADORES

En la instalación de  generar satisfacción
una pequeña empresa sobre el cliente
Minimarket consta en  diferenciar el servicio
VARIABLE
brindar un servicio que al cual el cliente está
INDEPENDIENTE :
la población necesita a acostumbrado
diario, ya que es  Beneficiar con el
Instalación e
esencial ofrecer servicio de manera
implementación de
productos de primera y eficaz
una pequeña
segunda necesidad en  Contrarrestar las
empresa
los lugares cercanos lo insatisfacciones del
Minimarket
cual espera brindar cliente
una satisfacción al  Crear valor de interés
cliente por el cliente
El cliente siempre  Planificación
espera las novedades eficientemente de las
en cuestión de estrategias de servicio
productos perecible y  buscar fidelización
no perecibles como delcliente con el
VARIABLE también espera la servicio
DEPENDIENTE: calidad de atención y  Crear valor agregado
precios cómodos. Esto al servicio, frente a las
brindar un servicio implica la hacer frente competencias
de calidad, a la competencia,  Mantener
distinguido de la buscando distinguirse eficientemente el
competencia para obtener una control de los
mayor preferencia productos a vender
sobre la competencia  Escuchar al cliente
sobre
insatisfacciones

3.4. Técnicas e instrumentos

Las técnicas deben ser seleccionadas teniendo en cuenta lo que se

investiga, por qué, para qué y cómo se investiga.

56
 Los instrumentos, son los medios auxiliares para recoger y registrar
los datos obtenidos a través de las técnicas.
Por lo cual nosotros planteamos aplicar una de las técnicas mas
aplicadas en las investigaciones para recoger información sobre la
viabilidad aprobatoria y rentable de la inversión.

TÉCNICA INSTRUMENTOS

 Encuesta  Formulario de
Preguntas

3.5. Análisis e interpretación de datos

Presentación y análisis de datos.- En este análisis de datos

presentaremos la prueba de la viabilidad de clientes posibles para la
instalación de un minimarket en el lugar mencionado, teniendo base
de 154 personas encuestadas

Cuadros y gráficos estadísticos de la encuesta

Cuadro y gráfico Nº1

1. ¿Dónde realiza sus compras de productos de primera necesidad?

INDICADORES fi % Supermercados
a) Supermercados 34 21 Bodegas
Minimarket
b) Bodegas 24 15
Mercados tradicionales "Avelino, Altiplano, San Camilo"
c) Minimarket 37 23
d) Mercados
41% 21%
tradicionales
"Avelino, Altiplano, 15%
San Camilo" 65 41 23%
TOTAL 160 100
Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

57
INTERPRETACION

De un total de 154 encuestados del distrito de Miraflores, lo cual representa

nuestro 100%

 Entonces de las personas encuestadas se observa que 34 clientes del

total, prefieren realizar sus compras de productos de primera necesidad
en supermercados, lo que representa el 21% del total.
 Siendo asi se muestra que 24 clientes del total prefieren realizar sus
compras de primera necesidad en bodegas, lo que representa el
porcentaje mínimo del15% del total. que representa un publico objetivo
favorable
 También indica la muestra que 37clientes del total adquieren sus
productos de primera necesidad en minimarket lo cual representa un
23% del total. porcentaje al cual se plantea las estrategias
 Los datos muestran que 65clientes del total prefieren realizar sus
compras de productos de primera necesidad; en mercados tradicionales,
lo que representa un mayor porcentaje del 41% del total. cliente a
objetivo para captar

Cuadro y gráfico Nº2

2. ¿Cuál es el día en que compra o consumé más productos?

INDICADORES fi % Lunes Miercoles

Sabado Domingo
a) Lunes 23 14

b) Miercoles 18 11 37%
14%
11%
c) Sabado 60 38
38%
d) Domingo 59 37

TOTAL 160 100%

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 23 clientes del total,

consumen sus productos los lunes, lo que representa el 14% del total.

58
  El dato muestra que 18 clientes del total realizan sus compras de
primera necesidad en bodegas, lo que representa el porcentaje mínimo
del11%del total.
 También indica la muestra que 60 clientes del total adquieren sus
productos de primera necesidad los sabados lo cual representa un 38%
del total.
 Los datos muestran que 59 clientes del total prefieren realizar sus
compras de productos de primera necesidad; los domingos, lo que
representa un mayor porcentaje del 37% del total.

Cuadro y gráfico Nº3

3. ¿Al momento de comparar sus productos en un establecimiento que

es lo que toma en cuenta?

6% Marca
INDICADORES fi % Precio
Calidad de Servicio
a) Marca 27 17 Otros

b) Precio 65 40 17%
c) Calidad de 37%
Servicio 59 37
40%
d) Otros 9 6

TOTAL 160 100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 27 clientes del total, al

realizar sus compras de productos de primera necesidad toman en
cuenta, la marca; lo que representa el 17% del total.

 El dato muestra que 65 clientes del total toman en cuenta lo que es el

precio del producto, representando un porcentaje máximo del 40 %del
total.

 También indica la muestra que 59 clientes del total, ven la calidad de

servicio al comprar sus productos de primera necesidad, lo cual
representa un 37% del total.

59
  Los datos muestran que 9 clientes del total toman en cuenta otros
datos al momento de hacer sus compras de productos de primera
necesidad; loque representa un mayor porcentaje del 6% del total.

Cuadro y gráfico Nº4

4. ¿Qué espera usted del lugar donde compra sus productos?

Buen ambiente
INDICADORES fi % Buena atencion
a) Buen Confianza y seguridad
ambiente 16 10 que tenga una variedad de productos
b) Buena
atención 29 18 10%
c) Confianza y 39% 18%
seguridad 53 33
d) que tenga
una variedad 33%
de productos 62 39
TOTAL 160 100
Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 16 clientes del total, al

realizar sus compras de productos de primera necesidad esperan que
el lugar tenga un buen ambiente, lo que representa el 10% del total.

 El dato muestra que 29 clientes del total esperan un buen ambiente al

momento de hacer sus compras de primera necesidad, lo que
representa el porcentaje mínimo del18%del total.

 También indica la muestra que 53 clientes del total encuestado

esperan que haya confianza y seguridad del la adquisición de sus
productos de primera necesidad lo cual representa un 33% del total.

 Los datos muestran que 62 clientes del total prefieren realizar sus
compras de productos de primera necesidad; loque representa un
mayor porcentaje del 39% del total.

60
 Cuadro y gráfico Nº5

5. ¿Cuáles su calificación estándar de usted sobre el lugar consume

sus productos de primera necesidad?

Bueno Regular
INDICADORES fi % Malo Muy bueno

a) Bueno 72 45 5%
6%
b) Regular 70 44 45%
c) Malo 8 5
44%
d) Muy bueno 10 6

TOTAL 160 100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 72 clientes del total,

prefieren realizar sus compras de productos de primera necesidad en
bodegas, lo que representa el 45% del total.

 El dato muestra que 70 clientes del total prefieren realizar sus

compras de primera necesidad en bodegas, lo que representa el
porcentaje mínimo del 44%del total

 También indica la muestra que 8clientes del total adquieren sus

productos de primera necesidad en minimarket lo cual representa un
5% del total.

 Los datos muestran que 10 clientes del total prefieren realizar sus
compras de productos de primera necesidad; en mercados
tradicionales, loque representa un mayor porcentaje del 6% del total.

61
 Cuadro y gráfico Nº6

6. ¿tiene quejas usted, del lugar donde hace sus compras de primera
necesidad?

Ocacionalmente Nunca
INDICADORES fi %
A menudo Siempre
a) Ocasionalmente 85 53
6%
12%
b) Nunca 47 29

c) A menudo 19 12 53%
29%
d) Siempre 9 6

TOTAL 160 100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 85 clientes del total,

tienen quejas ocasionalmente al realizar sus compras de productos de
primera necesidad, lo que representa el 53% del total.

 El dato muestra que 47 clientes del total, nunca tienen quejas al

realizar sus compras de primera necesidad como resultado podría
ser una amenaza ya que esta contento con la atención brindada, lo
que representa el porcentaje 29%del total.

 También indica la muestra que 19 clientes del total,tienen quejas a

menudo la hacer compra de sus productos de primera necesidad del
lugar donde concurre lo cual representa un 12% del total.

 Los datos muestran que 9 clientes del total mencionan que siempre
tienen quejas al realizar sus compras de productos de primera
necesidad; lo que representa un porcentaje del 6% del total.
Quedando como un porcentaje para fidelizar clientes primarios

62
 Cuadro y gráfico Nº7

7. ¿Que le gustaría que implemente del lugar donde concurre a hacer

las compras?

Servicios delibery
INDICADORES fi % Promocion y regalos
Infraestructura de local
a) Servicios delibery 32 20 Regalos a cliente fiel
b) Promoción y
regalos 45 28 23% 20%
c) Infraestructura de
local 46 29 29% 28%
d) Regalos a cliente
fiel 37 23

TOTAL 160 100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 32 clientes del total,

esperan que se implemente un servicio delibery al del lugar donde
hacen sus compras de productos de primera necesidad, lo que
representa el 20% del total. siendo un resultado favorable para la
empresa ya se plantea dar un servicio delibery

 El dato muestra que 45 clientes del total, esperan promociones y

regalos del lugar que realizar sus compras de primera necesidad, lo
que representa el porcentaje mínimo del28%del total. siendo
favorable ya que esta acorde a la estrategia a realizarse

 También indica la muestra que 46 clientes del total esperan del lugar
con una infraestructura mas adecuada y presentable donde hacen
sus compras de productos de primera necesidad lo cual representa un
mayor porcentaje del 29% del total. Siendo así que le agrada el buen
aspecto del local al cual se espera dar satisfacción el la organización
y decoración del local

 Los datos muestran que 37 clientes del total, esperan regalos a

clientes fieles para idealizar mas al realizar sus compras de
productos de primera necesidad, lo que representa un mayor
porcentaje del 23% del total.

63
 Cuadro y gráfico Nº8

8. ¿si hubiera un lugar cerca de su casa como un minimarket acudiría?

Tal vez Si me gustaria

INDICADORES fi %
No me gustaria Frecuentemente
a) Tal vez 37 23 0%
9% 23%
b) Si me gustaría 108 68

c) No me gustaría 0 0
68%
d) Frecuentemente 15 9

TOTAL 160 100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 37 clientes del total,

mencionan que tal vez si acudirían a realizar sus compras de
productos de primera necesidad en un minimarket cerca de su casa ,
lo que representa el 23% del total.

 El dato muestra que 108 clientes del total aseguran que si acudirían a
realizar sus compras de primera necesidad en un minimarket cerca de
su casa, lo que representa el porcentaje máximo del 68%del total.
Siendo favorable para la instalación de la pequeña empresa

 También indica la muestra que ningún cliente menciona no acudir a

un minimarket al hacer compras de productos de primera necesidad
lo cual representa un 0% del total. Entonces muestra que si acudirían
de todas formas a una pequeña empresa que brindara productos de
primea necesidad

 Los datos muestran que 15clientes del total acudirían frecuentemente

al realizar sus compras de productos de primera necesidad; en un
lugar cerca de su casa que brindara estos productos, lo que
representa un porcentaje del 9% del total.

64
 Cuadro y gráfico Nº9

9. ¿Qué servicio en especial le gustaría que le brindara?

% Precios comodos
INDICADORES fi
a) Precios Buena calidad de
cómodos 53 33 atencion
b) Buena calidad
de atención 33 21 20% 33%
c) Productos en
buen estado 42 26 26%
d) Servicio 21%
delibery 32 20
TOTAL 160 100
Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 53 clientes del total,

esperan que se implemente precios cómodos de los productos de
primera necesidad en la `pequeña empresa, lo que representa el 33%
del total.

 El dato muestra que 33 clientes del total, mencionan que haya una
buena atención del establecimiento a instalarse al hacer sus compras
de productos de primera necesidad, lo que representa el 21% del
total.

 También indica la muestra que 42 clientes del total, mencionan que

los productos de primera necesidad estén en buen estado en el
establecimiento, lo que representa el 26% del total.

 Los datos muestran que 32 clientes del total, esperan que se

impleméntelos servicios delibery para adquirir los productos de
primera necesidad, lo que representa el 33% del total.

Este cuadro muestra que si se puede satisfacer de manera estandarizada

con el servicio la pequeña empresa minimarket

65
 Cuadro y gráfico Nº10

10. ¿Cuánto suele gastar en promedio al comprar sus productos de

primera necesidad?

% Entre S/25 y S/40 soles

INDICADORES fi
a) Entre S/25 y Entre S/40 y S/50 soles
S/40 soles 38 24 Entre S/70y S/100 soles
b) Entre S/40 y Mas de S/ 100 soles
S/50 soles 60 37
c) Entre S/70y 11% 24%
S/100 soles 44 28 28%
d) Más de S/
100 soles 18 11 37%

TOTAL 160 100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

 Según los datos adquiridos: se observa que 38 clientes del total,

gastan entre 24 y 40 soles al realizar sus compras de productos de
primera necesidad, lo que representa el 24% del total.

 El dato muestra que 60 clientes del total mantienen un gasto entre 40

y50 soles al realizar sus compras de primera necesidad, lo que
representa el porcentaje del 37%del total.

 También indica la muestra que 44 clientes del total generan gastos

entre 70 y100 al hacer sus compras de productos de primera
necesidad en establecimientos de compra de sus productos, lo cual
representa un 28% del total.

 Los datos muestran que 18 clientes del total gasta mas de 100 soles
al hacer sus compras de productos de primera necesidad, lo que
representa un porcentaje del 11% del total

66
 CAPITULO IV

PROYECTO DE INVERSIÓN

5. Estudio legal

5.1. Descripción del proceso de constitución de la empresa con

costos.

5.1.1. Documentos de identificación.

Contar la documentación de identificación personal de los
otorgantes en regla:
 Documento Nacional de Identidad (DNI)
 Libreta Militar
 Otro documento de identificación personal.
En caso de que los otorgantes fueran casados, también se
presentará los documentos de identidad del cónyuge.
Asimismo, se señalará el domicilio actual de cada uno de los
socios, o en su defecto se fijará un domicilio común para
todos.
5.1.2. Trámites y requisitos de la empresa
Una vez decidido el nombre que se llevará la empresa, se
deberá efectuar la Búsqueda en el Índice de Personas
Jurídicas de los Registros Públicos, para asegurarse de que
no existe otra persona jurídica con ese nombre y/o similar.
Lugar : Oficina de Registros Públicos
Costo : S/. 4.00
Tiempo : 2 horas.
5.1.3. Reserva del nombre
Luego de haber recabado la Búsqueda en el Índice de
Personas Jurídicas, debiendo estar con el sello “válido para
constituir personas jurídicas”, se procederá a solicitar la
Reserva de Nombre de la empresa que vamos a constituir,
debiendo presentar:

67
  Formulario Rojo (Reserva de Nombre)
 Copia de la Búsqueda del Índice de Personas Jurídicas
 Solicitud de Reserva de Nombre (según modelo que
adjuntamos), firmada por el Socio, Titular o Representante
Legal.
 Copia de D.N.I del representante.
En caso de firmar una persona distinta que no acredite ser
Socio, Titular o Representante legal, la solicitud será
rechazada y observada.
Lugar : Oficina de los Registros Públicos
Costo : S/. 15.00
Tiempo : 04 días hábiles

5.1.4. Elaboración de la minuta

 Con los documentos de identificación de los socios y/o
titular, la Búsqueda de Índice de Personas Jurídicas y
Reserva de Nombre, se procederá a elaborar la Minuta de
Constitución de la Empresa, donde irá el nombre de la
empresa, tipo de empresa, acciones y/o participaciones en
el aporte para la formación del capital socia por los socios, y
demás especificaciones de acuerdo a la Ley General de
Sociedades- Ley 26887 (Según modelo que adjuntamos)
 Hay que tener presente la forma de capital social, si es en
efectivo, una elaborada la minuta se deberá abrir en el
Banco una Cuenta Corriente a nombre de la empresa.
 En caso que el capital social fuera en bienes no dinerarios
(muebles, mercadería, maquinaria y/o equipo), se deberá
acreditar con una Declaración Jurada de Aporte de Bienes,
debiendo detallarse la marca, número de serie, modelo,
criterio de valorización de los bienes.
 Los cónyuges (matrimonio) conjuntamente no pueden ser
socios en una empresa. Solamente uno de ellos puede ser

68
 socio de la sociedad.
 En caso que los socios fueran casados intervendrá también
la cónyuge, firmando la Minuta, dando su consentimiento y
autorizado expresamente a su cónyuge para el aporte de
bienes muebles a la Sociedad.
 La minuta tiene que ser autorizada y firmada por Abogado
colegiado.
5.1.5. Elevación a escritura pública ante notaria
Una vez redacta la minuta y firmada por abogado colegio,
acompañado de la Reserva de Nombre y de la Búsqueda del
Índice de Personas Jurídicas, se lleva a la Notaria Pública de
su preferencia, para ser elevado a Escritura Pública. Una vez
ingresado en la Notaria se le asigna a un número de Kardex,
con el cual se identificará a la Minuta y en su caso, a la
Escritura en todos los trámites y seguimiento que realice.
Lugar : Notaria de su preferencia
Tiempo : 2, ó, 3 días según acuerdo
Costo : Según el capital social, cantidad de
hojas de la minuta
5.1.6. Inscripción en los registros públicos
Notario eleva a Registros Públicos la escritura pública de
constitución, para que sea inscrita en dicha oficina. Esté
trámite también puede ser hecho personalmente por el
interesado. Después de transcurrido 5 días se obtiene
Escritura de Constitución, debidamente inscrita en la Oficina
Registral, que viene a ser el testimonio de la empresa, donde
consta el número de la Ficha y/o Partida Electrónica donde
está inscrita.
5.1.7. Registro ante la sunat
Todo trámite para la obtención del RUC debe ser realizado
personalmente por el Representante Legal, o persona
autorizada mediante Poder Notarial, debiendo presentar sus

69
 documentos personales (L.E./D.N.I)
 La SUNAT solo otorgará el RUC, luego de recepcionar la
copia del Testimonio de Constitución, registrado en el
Registro de Personas Jurídicas de los Registros Públicos.
 Todos los trámites para Personas Jurídicas se realizan ante
las oficinas de la SUNAT de Av. Arenales y otras
designadas.
 También para acreditar fehacientemente el domicilio en el
momento de la inscripción en el RUC, y no tener que
hacerlo la SUNAT posteriormente es necesario presentar
Copia y Original de Recibos de Luz, Agua, Teléfono y/o
Alquiler de Arrendamiento, con lo cual quedará consignado
como HALLADO el domicilio de la empresa.
 Obtenido el RUC, se procede a obtener la Autorización de
Impresión de Comprobantes de Pago, debiendo consignar
el número de RUC de la imprenta donde se mandará a
imprimir los comprobantes.
Lugar : Oficinas de la SUNAT
Tiempo : Al momento
Costo : Gratuito
5.1.8. Licencia definitiva de funcionamiento
Una vez obtenido el Registro Único de Contribuyentes se
procede solicitar la Licencia Provisional Municipal de
Funcionamiento, que deberá ser tramitada en la
Municipalidad del distrito donde se encuentra ubicado el
establecimiento.
En caso de tener más de uno, deberá gestionarse la
Licencia respectiva.
 Acerarse a la Municipalidad de su jurisdicción y hacer
pago por derecho de Zonificación o Compatibilidad de
uso (Solicitud valorada). Los funcionarios de la
Municipalidad (en el transcurso de una semana, se

70
 acercará al local citado, para verificar y determinar su
funcionamiento como local comercial, industrial o
administrativo.
 Una vez aprobada la Zonificación se presentará
Declaración Jurada dirigida al Concejo, mencionado
que está acogiéndose al D. Leg. 705.
Corresponde las Municipalidades, con ocasión de la
presentación de la referida Declaración Jurada, calificar a las
empresas como pequeñas o Micro Empresas entro del marco
establecido por el D. Leg. 705, según el caso, y otorgar de
manera automática la Licencia Provisional de
Funcionamiento.
La duración de esta Licencia Provisional Municipal es de un
(1) año.
5.1.9. Libros laborales y contables
La micro y pequeña empresa jurídica, está obligada a llevar
únicamente los siguientes libros:
 Libros de Actas.
 Libros de Planilla de pago de remuneraciones.
 Libros de Contabilidad Completos.
 Con la inscripción en el RUC las empresas solicitarán
ante el Ministerio de Trabajo y Promoción Social la
primera autorización del Libro de Planilla de Pago de
remuneraciones o las hojas sueltas que lo sustituya. A
efectos de lograr la referida autorización, las
empresas deberán observar la normatividad sectorial
sobre la materia. Los empleadores cuyos trabajadores
se encuentran sujetos al régimen laboral de la
actividad privada, están obligados a llevar Planilla de
Pagos conformidad con las normas contenidas en el
D.S. Nº 001-98-TR (pub. 20-01-98). Las Planillas
podrán ser llevadas a elección del empleador, en

71
 Libros, hojas, sueltas o micro formas.
 De elegirse el uso de micro formas será de aplicación
el D. Leg. Nº 681 sus modificatorias, normas
complementarias y reglamentarias. El pago de la
remuneración podrá ser efectuada directamente por el
empleador o por intermedio de terceros, siempre que
en este caso permita al trabajador disponer de aquella
en la oportunidad establecida.
 El pago se acreditará con la boleta de pago firmada
por el trabajador o con la constancia respectiva,
cuando aquel se haga a través de terceros, sin
prejuicio de la entrega de la boleta correspondiente a
más tardar el tercer día hábil siguiente a la fecha de
pago.
 La boleta de pago, contendrá los mismos dato que
figuran en la planilla y deberá ser sellada y firmada
por el empleador o su representante legal.
Legalización de Libros de Contabilidad
La legalización de los libros debe realizarse antes de que la
empresa o persona natural inicie sus actividades. El costo
aproximado es de S/. 20.00 por cada libro.
6. Estudio técnico económico y financiero
Según los datos adqueridos por la empresa minimarket “CAMACHO
SAC” y la empresa minimarket “LEANDRO MARKET” de mariano melgar
y Miraflores correspondientemente son empresas que mencionan
bordear sus ventas en un promedio de 600 a 1500.00 soles diario lo
que implica que se tomara un promedio de ventas en base a los datos
adquiridos según estas empresas tomando el valor mínimo para notar la
rentabilidad del negocio frente a las deficiencias adquiridas por se r un
negocio nuevo en el lugar

72
Entonces tomamos en cuenta la producción entre 1200 soles que lo
multiplicaremos por 30 días que sale un total adquerido en el punto de
equilibrio y en el cuadro de datos importantes del negocio
6.1. Diagrama de flujo del proceso de producción

CLIENTE ENTRA
EN EL
MINIMARKET

BUSCA EL
PRODUCTO DE SU

PERSONAL SUGIERE
PROD. SI EL CLIENTE
LO DESEA

N
DECISIÓN DE
SALIDA COMPRA

SI
CAJA

ENTREGA DE PRODT
EMBALADO Y SALIDA
EMBOLSADO
6.2. Productos en oferta

Una de las grandes motivaciones que va a tener nuestros clientes

es ofreciéndoles la variedad de productos ya que nuestra
empresa esta orientada a satisfacer las necesidades en cuanto a
productos de primera necesidades debemos contar con diferentes
marcas y productos, a continuación presentamos una lista de los
productos y las diferentes marcas que podemos encontrar en el
minimarket que son los siguientes:

73
IMPLEMENTOS DE LIMPIEZA E HIGIENE PERSONAL

TOALLAS HGIENICAS: Kotex, Nosotras, Ladysoft,

PAÑALES: Pampers, Huggies
PAPEL HIGIENICO: Suave, Noble, Elite , Ideal y Ego.
Betún: Kiwi
DETERGENTE: Ace, Bolívar, Ariel, Opal, Ñapancha,
Magiablanca, Sapolio
JABÓN LAVA ROPA: Bolivar .
ESPONJAS : Scoth Brite,
LAVA VAJILLA : Ayudin y Sapolio.
PASTA DENTAL : Kolinos, Colgate, Dentó, Crest.
SHAMPOO: Anua, Johnson’s ,Sedal , Bonawell y Pantene.
JABON DE TOCADOR: Camay, Rexona, Dove, Johnson’s, POET
Neko, Etiquet.
AMBIENTADOR : Poet
INSECTICIDAS : Raid y Sapolio.
LEJIA : Sapolio y Clorox.
SUAVIZANTE : Suavitel y Dauny.
DESINFECTANTES: Poett,

BEBIDA
BEBIDAS HIDRATANTES: Sporade, Redbull y Powered.
JUGOS. Kiwifresh, Kriss, Pura vida, Gloria y Tampico.
GASEOSAS: Coca – cola, Incacola, Crush, Kola Real, Energina,
Oro, Black, Pepsi, Sprite.
AGUA MESA: Socosani, San Luis y Cielo.
ABARROTES
HARINA PREPARADA: Blanca Flor, Favorita.
TÈ: Herbi, Macollins y Huyro.
CAFÈ: Monaco, Nescafe y Altomayo.
CHOCOLATE PÀRA TASA: Sol del Cuzco y Winter.

74
ATÚN: Campomar, Bayovar, Fanny y Gloria.
COMIDA PREPARADA: Ajinomen y Maggy.
SAL: Sal de mesa.
FIDEOS: Granel, Molitalia, Nicolini, Don Victorio y Don
Máximo.
ARROZ: Costeño, Del Sur, Sureñito y Granel.
AZÚCAR: Casa grande, Paisana y Granel.
LECHE: Gloria, Pura Vida, Ideal y Multilac.
MANTEQUILLA: Sello de Oro, Danessa ,
Swiss y Manty.
MERMELADA: Gloria y Fanny.
ESCENCIAS: La Negrita.
AVENA: Quaquer y Tres Ositos.
VINAGRE: Venturo y Firme.
SASONADORES: Batan y Sabinito.
Mostaza: bYd y Jibbys.
KETCHUP: Alacena, Maggy’s, y Jibbys.
PANETONES: Gloria, Boun Natale, Donofrio, Motta y Winter.17
GELATINA: Doremi, Saroma y Royal .
ESPECIES
Frijoles, lentejas, pallares, popkorn , chancaca, maíz.
OTROS
Globos, chinches, peluches, perfumes, joyas, adornos, ganchos,
tarjetas telefónicas.
GOLOSINAS
GALLETAS: Picaras, gasitas, charada ,oreo, casino, morochas,
choco bum, soda, chomp, gretel, honney, vainilla, cariño,
CHOCOLATES: Golpe, mounstro, doña pepa, sublime, triángulo,
princesa, nikolo, D’leche e Ibérica.
CHICLES: Chuchiste, Chiclets Adams, Clorets, búbalo,
Caramelos, chupetines, lentejas, doritos, chizitos, chistris, tostis,
papitas.

75
UTILES ESCOLARES
Cuadernos, reglas, lápices, lapiceros, colores, plumones,
acuarelas, temperas, folders, hojas bond A4, hojas de colores,
tijeras, goma, tajador, resaltador, corrector, borrador, sobres de
carta
ALIMENTOS:
FRUTAS:
Naranja, mango, durazno, ciruela, fresa, peras, granadilla, piña,
papaya, palta , manzana, plátano, mandarina, uvas
VERDURAS:
Vainita, alverjita, habas, caigua, tomate, zanahoria, coliflor,
limón, kion, cabeza. apio, poro, cebolla, pepinillo, cebollita china,
albaca, zapallo, lechuga y rocoto.
CARNES:
Res,Cordero, pollo,Chancho
TUBERCULOS:
Papa rosada, papa ojo azul, yuca, camote, papa amarilla papa
peruanita.
EMBUTIDOS: Otto kunz, San Fernando, Laive, suiza.
BEBIDAS ALCOHOLICAS
PISCO : Tabernero, Tacama, Santiago Queirolo
Vino : Tabernero, Santiago Queirolo
Cerveza : Cristal ”lata”, Cuzqueña y Brahma. Arequipeña.

76
 6.3. Personal de la empresa

Este Minimarket consiste en una tienda autoservicio con

diferentes áreas que se distinguirán con propias funciones que lo
describimos en el siguiente organigrama

GERENCIA

Contador

Dpto. de Marketing y Dpto.

Ventas
Administración

Vendedor Cajero Limpieza Proveedor Almacén

es es

El negocio recibe más de 5 proveedores semanales con lo que

cuentara con un nivel de rotación de mercadería importante.

La empresa contara con personal especializado y muy capacitado

para poder llevar un eficiente administración y servicio

PERSONAL TOTAL

GERENTE: Administrador del negocio, estará en contacto con los

proveedores y encargado del almacén

CONTADOR: persona encargada delos cuentas por pagar y

deberes y derechos tributarios y financieros de la pequeña
empresa

VIGILANTE: el encargado de la seguridad el local en caso de

robos y otras circunstancias

CAJERA: estar encargada de cobrar y estar en contacto con los

proveedores

77
 VENDODORAS 1 Y 2: estarán encargadas de las ventas y la
limpieza y mantenimiento del local

6.4. Costos económicos

6.4.1. Plan de inversión activos fijos
PRODUCCION

EQUIPOS DE PRODUCCION Y VENTAS

EQUIPOS DE INVERSION CANTIDAD PRECIO TOTAL
MAQUINA PARA ENBUTIDOS 3 5000 15000
MAQUINA PARA LACTEOS 3 4500 13500
MAQUINA PARA CONGELADOS 2 2500 5000
CAJA REGISTRADORA 1 5760 5760
MUEBLES PARA CAJA REGISTRADORA 1 800 800
UNIFROME DEL PERSONLA 3 250 750
GONDOLAS EXHIBIDORES 4 5500 22000
MOSTRADOR PARA EMBUTIDOS 4 1200 4800
MOSTRADOR SIMPLE 2 300 600
TOTAL 68210

ADMINISTRACION

EQUIPOS DE ADMINISTRACION
EQUIPOS DE INVERSION CANTIDAD PRECIO TOTAL
COMPUTADORA 1 1800 1800
MUEBLES PARA OFICINA 2 1500 3000
OTROS 1000 1000
TOTAL 5800

LOCAL

REMODELACION DE LOCAL
INFRAESTRUCTURA DEL LOCAL 3500

CAPITAL DE TRABAJO

CAPITAL DE TRABAJO
FONDOS EN CAJA 800
EXISTENCIAS Y MATERIALES 400

78
GARANTIA DEL LOCAL 300
TOTAL 1500

6.4.2. Plan de inversión activos intangibles

ACTIVOS INTANGIBLES
CONCEPTOS CANTIDAD
INVESTIGACION Y ESTUDIO 800
COSTO DE LEGALIZACION Y TRAMITE 40
TIEMPO INVERTIDO 240
PAGOS POR ASESORIA 150
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO 250
SELECCIÓN DE PERSONAL 240
PUESTA EN MARCHA 150
TOTAL DE COSTO PARA LA REALIZACION DEL PROYECTO 1870

Dentro de los activos intangibles son varios puntos que se toma

la investigación esta basada en un sueldo mínimo + su comisión
el costo de la legalización tora en cuenta un valor mínimo
El tiempo invertido esta en función de 40 soles diarios pagados
en una semana
La asesoría tomas en cuenta 2 consultas para los trámites
legales y financieros para el proyecto
El pago a la municipalidad por la licencia de funcionamiento
La selección de personal se toma un costo de 1 semana y media
de un trabajador en ventas
La inauguración tomara un costo de una cantidad invertida en
adornos y ofertas por apertura del negocio siendo el costo de la
puesta en marcha
Se hace un total de 78580.00 nuevo soles para este negocio.

79
 6.4.3. Costos variables

Nº DE COSTO
PRODUCTOS COST/CANTID ABAST AL PAR EL
MES MES
implementos de limpiesa e higiene personal
detrgente
ace 30 2 60
bolivar 30 2 60
ariel 30 2 60
opal 40 1 40
ñapancha 20 2 40
magiablanca 20 2 40
sapolio 35 1 35
jabon lava tropa 0
bolivar 35 1 35
esponjas 0
scott brite 25 1 25
lava vajilla 0
ayudin 25 1 25
sapolio 24 2 48
pasta dental 0
kolinos 40 1 40
colgate 35 1 35
dento 35 1 35
crest 30 1 30
shampoo 0
anua 15 4 60
johnson 14 2 28
sedal 13 4 52
bonabell 15 4 60
pantene 16 3 48
jabón tocador 0
camay 32 2 64
rexona 36 2 72
dove 38 2 76
johnson 45 2 90
neko 40 2 80
etiquet 41.5 2 83
ambientador 0
poet 25 1 25
insecticida 0
raid 5.5 5 27.5
sapolio 5 5 25
lejía 0
sapolio 20 4 80
clorox 20 4 80

80
suavizante 0
suavitel 15 3 45
dauny 12 3 36
desinfectante 0
poett 15 5 75
1714.5
bebidas
debidas hidratantes
esporade 50 2 100
redbull 70 1 70
powerrad 60 1 60
jugos 0
kiwifresh 10 6 60
crist 12 4 48
pura vida 15 1 15
gloria 12 1 12
tampico 11.5 6 69
gaseosas 0
coca cola 58 4 232
incacola 58 4 232
crush 49 3 147
kola real 35 4 140
energina 35 4 140
oro 35 3 105
black 29 5 145
pepsi 25 5 125
sprite 34 4 136
agua de mesa 0
socosani 7 7 49
san luis 8.5 4 34
cielo 7 7 49
1968
abarrotes
harina preparada
blanca flor 120 5 600
favorita 130 5 650
te 0
herbi 3.5 2 7
macollins 3.5 1 3.5
huyro 6.2 1 6.2
café 0
monaco 5.5 2 11
nescafe 7.5 2 15
altomayo 6.5 1 6.5
chocolate 0
sol de cusco 3.5 3 10.5
winter 3.5 2 7
atún 0

81
 carioca 70 3 210
fanny 60 2 120
gloria 56 1 56
comida preparada 0
ajinomen 25 3 75
maggi 22 3 66
sal 0
sal de casa 15 3 45
fideos 0
granel 3.5 28 98
molitalia 3.5 30 105
nicoline 3 33 99
victoria 3 30 90
arroz 0
casa grande 150 2 300
del sur 130 4 520
costeño 140 4 560
grannel 135 4 540
azúcar 0
casa grande 160 4 640
paisana 150 3 450
grannel 160 5 800
leche 0
gloria 100 3 300
pura vida 90 4 360
ideal 85 3 255
multilac 110 2 220
mantequilla 0
sello de oro 25 3 75
danessa 35 3 105
donvictorio 35 2 70
mermelada 0
gloria 20 4 80
fanny 25 4 100
esencias 0
la negrita 12 1 12
avena 0
quauer 55 6 330
tres ositos 60 4 240
vinagre 0
venturo 45 1 45
firme 42 1 42
ketchu 0
a la cena 50 4 200
maggy 52 6 312
jibbis 60 5 300
panetones 0
gloria 20 1 20

82
 bon natalie 17 1 17
donofrio 22 1 22
motta 17 1 17
gelatina 0
doremi 48 1 48
soroma 50 2 100
royal 50 4 200
0
especies 400 3 1200
otros 2400 4 9600
golosinas 0
galletas 70 6 420
chocolates 65 4 260
chicles 78 5 390
útiles escolares 800 1 800
alimentos 0
frutas 400 2 800
verduras 200 8 1600
carne 200 8 1600
POLLO 300 8 2400
tuberculos 150 2 300
embutidos 100 4 400
bebidas alcohólicas 1200 4 4800
TOTAL DE LOS COSTOS ABARROTES 9063.7 34130.7
total de costos del primer mes 37813.2
COSTOS VARIABLES 37813.2

Los costos variables varían cada mes dependiendo del margen de

ventas o de el nivel de stock que tenga el minimarket, los cuales en
este caso tomamos en cuenta el gasto total probable consumo en el
mes

6.4.4. Costos fijos

Los costos fijos se determinan por egresos mensuales que
mantiene una misma tasa todos lo meses a pesar de las
variaciones de compra entre un mes y otro. Lo cuales se
presenta los siguientes cuadros de costos fijos de la empresa

83
 PERSONAL

COSTO EN PERSONAL
DETALLE SUELDO MENSUAL SUELDO ANUAL
I GERENTE 1500 18000
I CONTADOR 500 6000
I VIGILANTE 700 9000
D CAJERA 750 8400
D VENDEDORA1 750 9000
D VENDEDORA2 750 9000
TOTAL APAGAR 4950 59400

SERVICIOS DE TERCEROS

SERVICO DE TERCEROS
SERVICIOS COST/ MEN COST/ ANU
ENERGIA ELECGTRICA 250 3000
AGUA 50 600
TELEFONO 35 420
PUBLICIDAD 100 1200
TRANSPORTE 30 360
OTROS 50 1800
ALQUILERES 400 4800

SUMA TOTAL 915 12180

TRIBUTOS

TRUBUTOS
CONCEPTO MENSUAL ANUAL
DERECHOS CON LA MUNICIOPALIDAD 80 960
DERECHOS CON LA SUNAT 230 2760
SEGURIDAD CIUDADANA 35 420
TOTAL 345 4140
DIVERSAS GESTIONES DURANTE EL AÑO

GESTIONES DIVERSOS
CONCEPTO MENSUAL ANUAL
ASESORIAS 50 600

TOTAL 600
resumen total de los costos fijo y los costos variables

84
 COSTOS TOTALES
C. FIJOS 98445.56
C. VARIABLE 37813.2
C. TOTAL 136258.76

6.4.5. Cuadros de inversión y evaluación proyectado

Según las tablas ya calculadas con los costes de inversión
costos fijos y variables se calcula los cuadros de proyección
punto de equilibrio y el balance general y el flujo de caja con sus
cuadros de evaluación del proyecto

INVERSIÓN INICIAL

inversion del proyecto

concepto vida util (años) total ($)
A: activos fijos 75210
equipos de produccion 8 68210
equipos de administracion 5 3500
infraestructura del local 5 3500
B: activos intangibles 5 1870
investigaciones y estudios 800
constitucion de al empresa 40
licencia de funcionamiento 250
tramites diversos 390
selección de personal 240
puesta en marcha 150
intereses de implementacion
C: capital de trabajo 1500
caja - bancos 800
existencias: materiales 400
garantia del local 300
VALOR TOTAL 78580

CUDRO DE COSTOS Y EGRESOS DURANTE EL AÑO

costos o egresos del año

ACTIVIDADES
RECURSOS COST PROD GAST ADM GAST VENT GAST FINAN COST FINAL

61 bienes directos 57,097.93 57097.932

62 cargas de personal 26400 16500 16500 59400
mano de obra directa 26400 26400
mano de obra indirecta 16500 16500 33000

85
 63 servicios de terceros 4263 3654 4263 0 12180
servicios terceros 0
energia 1050 900 1050 3000
agua 210 180 210 600
telefono 147 126 147 420
alquileres 1680 1440 1680 4800
servicios varios 1176 1008 1176 3360
64 tributos 1449 1242 1449 4140
65 cargas diversas de gestion 210 180 210 600
67 cargas financieras 11825.31 11825.31
68 provisiones 9600.25 700 0 10300.25
activos fijos 9226.25 700 9926.25
activos intangibles 374 374

VALOR TOTAL 99020.18 22276.00 22422.00 11825.31 155543.50

DATOS DE FINANCIEROS

inversion total 77780

intereres anual 28%
aportacion de socios 35% 27503
prestamo 51077
ventas netas 216000
margen de utilidad 27.99%
DIVIDENDOS 2

CUADRO DE AMORTIZACION

cuadro de amortización para 3 anos

n P i I A R
1 51077 0.063659179 3251.52 S/. 2,963.60 S/. 6,215.12
2 S/. 48,113.40 0.063659179 3062.86 S/. 3,152.26 S/. 6,215.12
3 S/. 44,961.14 0.063659179 2862.19 S/. 3,352.93 S/. 6,215.12
4 S/. 41,608.21 0.063659179 2648.74 S/. 3,566.38 S/. 6,215.12
5 S/. 38,041.83 0.063659179 2421.71 S/. 3,793.41 S/. 6,215.12
6 S/. 34,248.42 0.063659179 2180.23 S/. 4,034.89 S/. 6,215.12
7 S/. 30,213.53 0.063659179 1923.37 S/. 4,291.75 S/. 6,215.12
8 S/. 25,921.78 0.063659179 1650.16 S/. 4,564.96 S/. 6,215.12
9 S/. 21,356.82 0.063659179 1359.56 S/. 4,855.56 S/. 6,215.12
10 S/. 16,501.26 0.063659179 1050.46 S/. 5,164.66 S/. 6,215.12
11 S/. 11,336.59 0.063659179 721.68 S/. 5,493.44 S/. 6,215.12
12 S/. 5,843.15 0.063659179 371.97 S/. 5,843.15 S/. 6,215.12
TOTAL S/. 23,504.44 S/. 51,077.00 S/. 74,581.44

86
 PUNTO DE EQUILIBRIO
Para nuestro punto de equilibrio tomamos en cuenta una base
promedio dando una unitarizacion del pro del total de ventas que
tomamos en cuenta como 900 diarios base de información como
inicio del negocio tomando un total de 324000 anual en ventas
dando asi un promedio de 111 lineas de procucto en oferta en el
negocio lo cual tomando asi nuestro precio unitario que será
900/111= 8.11 = PRECIO DE VENTA UNITARIO
ENTONCES

8.11/216000 = 2627640 = PROMEDIO TOTAL DE

PRODUCTOS VENDIDOS

CF = 98445.56
CVu= 57097.93/26633.79= 2.14
PVu= 5.84/(1-0.2799) = 8.11

𝐶𝐹 98445.56
PEq=𝑃−𝐶𝑉𝑢 =8.11−0.2711 =16490 PEs/ = 16490*8.11 = 133733.90

s/
ventas
CV

133569 PE

98445.56 cf.

q
16490

CUADRO DE ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

87
 EXPRESADO EN DOLARES POR AÑO
RECURSOS
AÑO1 AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5
1 ventas netas 216000 216000 216000 216000 216000
2 costo de ventas 99020.18 99020.18 99020.18 99020.18 99020.18
3 utilidad bruta 116979.81 116979.82 116979.82 116979.82 116979.82
(-) gast adminis 22276 22276 22276 22276 22276
(-) gasto de ventas 22422 22422 22422 22422 22422
4 utilid operativos 72281.82 72281.82 72281.82 72281.82 72281.82
(+) ingresos financieros
(+) ingresos varios
(-) gastos financieros 11825.31 8175.47 3503.66 0.00
(-) gastos varios
5 utilid sin impuestos 60456.50 64106.35 68778.16 72281.82 72281.82
(-) impuestos a la renta
30% 18136.95 19231.91 20633.45 21684.55 21684.55

6 utilidad neta 42319.55 44874.45 48144.71 50597.27 50597.27

% rentabilidad 20% 21% 22% 23% 23%

FLUJO DE CAJA PROYECTADA

flujo de caja proyectada

expresado en dolares por año
concepto año 0 año1 año2 año3 año4 año5
1. ingresos operativos 216000 216000 216000 216000 216000
(+)cobransa por ventas 216000 216000 216000 216000 216000
(+)retencion tributos
(+)ingresos financieros
(+)ingresos varios

2. egresos operativos 155102.48 155102.48 155102.48 155102.48 155102.48

(+)bienes directos 57097.93 57097.93 57097.93 57097.93 57097.93
(+)cargas de personal 59400.00 59400.00 59400.00 59400.00 59400.00
(+)servicios a terceros 12180.00 12180.00 12180.00 12180.00 12180.00
(+)tributos 4140.00 4140.00 4140.00 4140.00 4140.00
(+)cargas diversas de
gestion 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
(+)cargas financieras
(+)impuestos a la rent 21684.55 21684.55 21684.55 21684.55 21684.55
(sin intereses d prest)

88
3. saldo operativo 0 60897.52 60897.52 60897.52 60897.52 60897.52
4. gastos de capital 77780 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(+)formacion de capital 77780
(inversion -caja)
5. flujo economico -77780.0 60897.52 60897.52 60897.52 60897.52 60897.52
(+)prestamos 51077.0
(-)amort de prestamo 13035.17 16685.01 21356.82 0.00 0.00
(-)intereses prestamos 11825.31 8175.47 3503.66 0.00 0.00
(+)dev impuesto a la renta 3547.59 2452.64 1051.10 0.00 0.00

6. flujo financiero -26703.0 39584.64 38489.68 37088.14 60897.52 60897.52

(+)aportes de capital 27503.0
(-)dividendos 16927.82 17949.78 48144.71 50597.27 50597.27

7. saldo neto caja 800.0 22656.81 20539.90 -11056.57 10300.25 10300.25

(+)saldo inicial de caja 800.00 23456.81 43996.72 32940.15 43240.40
8. saldo inicial de caja 800.0 23456.81 43996.72 32940.15 43240.40 53540.65

BALANCE GENERAL

balance general proyectado

expresado en dolares por año
concepto año 0 año1 año2 año3 año4 año5
ACTIVO TOTAL 78580.00 90936.56 101176.22 79819.40 79819.40 79819.40
1. activo corriente 1500.00 24156.81 44696.72 33640.15 43940.40 54240.65
(+)caja bancos. 800.00 23456.81 43996.72 32940.15 43240.40 53540.65
(+)cuentas x cob vent
(+)cuentas x cob varias
(+)existencia 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00
(+)pagos por anticipado 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

2. activo no corriente 77080.00 66779.75 56479.50 46179.25 35879.00 25578.75

(+) cuentas por cobrar
(+) activos fijos 75210.00 65283.75 55357.50 45431.25 35505.00 25578.75
(+) activos intangibles 1870.00 1496.00 1122.00 748.00 374.00 0.00

89
PASIVO PATRIMONIO 78580.00 90936.56 101176.22 79819.40 79819.40 79819.40
3. pasivo corriente 13035.17 16685.01 21356.82 0.00
(+)sobrEgiros bancarios
(+)cuent x pag compr
(+)cuent x pag prestamos 13035.17 16685.01 21356.82 0.00
(+)cuent x pag varias

4. pasivo no corriente 38041.83 21356.82 0.00 0.00 0.00 0.00

(+)cuent x pag comp
(+)cuent x pag prestamos 38041.83 21356.82 0.00
(+)cuent x pag varias

5. patrimonio 27503.00 52894.73 79819.40 79819.40 79819.40 79819.40

(+)aporte de capital 27503.00 27503.00 27503.00 27503.00 27503.00 27503.00
(+)utilidades acumuladas 25391.73 52316.40 52316.40 52316.40

(-)utilidad retenida 25391.73 26924.67 0.00

EVALUACION DEL PROYECTO

1) VAN Y TIR ECONOMICO

VANE
factor de
año costos y beneficio descuento flujo actulizado
0 -77780 1 -77780.00
1 60897.52 0.8474576 51608.07
2 60897.52 0.7181844 43735.65
3 60897.52 0.6086309 37064.11
4 60897.52 0.5157889 31410.26
5 60897.52 0.4371092 26618.87
valor
residual 26278.75 0.4371092 11486.68
VANE 124143.65

TIRE
costos y factor
año beneficio actulizado flujo actulizado
75% 76%
0 -77780 -77780.00 -77780.00

90
 1 60898 34798.58 34600.87
2 60898 19884.91 19659.58
3 60898 11362.80 11170.22
4 60898 6493.03 6346.71
5 60898 3710.30 3606.09
valor
residual 26279 1601.09 1556.11
VANE 70.71 -840.42
75.08

2) VAN Y TIR FINANCIERO

VANF
costos y factor de
año beneficio descuento flujo actulizado
0 -26703 1 -26703.00
1 39584.64 0.8032129 31794.89
2 38489.68 0.6451509 24831.65
3 37088.14 0.5181935 19218.83
4 60897.52 0.4162197 25346.75
5 60897.52 0.3343130 20358.83
valor
residual 26278.75 0.3343130 8785.33
VANF 103633.28

TIRF
costos y factor actulizado flujo
año beneficio actulizado
150% 151%
0 -26703 -26703.00 -26703.00
1 39584.64 15833.85 15770.77
2 38489.68 6158.35 6109.38
3 37088.14 2373.64 2345.38
4 60897.52 1558.98 1534.28
5 60897.52 623.59 611.27
valor
residual 26278.75 269.09 263.78
VANF 114.51 -68.14
150.63

3) VAN Y TIR ACCIONISTA

91
 VANA
factor de
año costos y beneficio descuento flujo actulizado
0 -27503 1 -27503.00
1 16927.82 0.8032129 13596.64
2 17949.78 0.6451509 11580.32
3 48144.71 0.5181935 24948.27
4 50597.27 0.4162197 21059.58
5 50597.27 0.3343130 16915.33
valor
residual 79819.40 0.3343130 26684.66
VANE 87281.80

TIRA
costos y flujo
año beneficio factor actulizado actulizado
96% 97%
0 -27503 -27503.00 -27503.00
1 16927.82 8636.64 8592.80
2 17949.78 4672.47 4625.16
3 48144.71 6394.11 6297.23
4 50597.27 3428.49 3359.40
5 50597.27 1749.23 1705.28
valor
residual 79819.40 2759.49 2690.16
VANE 137.44 -232.96
96.37

7. Estudio de la localización y su entorno

7.1. Localización

Veremos el lugar óptimo donde se debe ubicar la empresa, teniendo

en cuenta los factores importantes, que producirá beneficios a la
empresa el cual se va a instalar por lo cual se tomara en cuenta la
localización del centro comercial del minimarket

7.1.1. Alternativas de localización

El minimarket estará localizada en la Provincia de Arequipa del
distrito de Miraflores en el sector sur de de Miraflores ya que
este lugar cuenta con más población de preferencia por

92
 concurrir a un servicio minimarket después de haber echo el
estudio correspondiente
 Se ha considerado esta alternativa ya que Miraflores es un
lugar con muchas facilidades de de concurrencia a un
servicio, esto influye parte de kla ausencia de un
minimarket con un formato diferente al cual se esta
planteando
 El sector sur de Miraflores cuenta personas de la clase “A
y B” y esto hace atractivo a un servicio minimarket después
del estudio realizado siempre y cuando tenga las ventajas
estratégicas mencionadas en las encuestas

7.1.2. Factores decisivos de la localización

Muchos factores son necesarios a considerar dentro de la
productividad de la localización dichos factores pueden ser
decisivos y deseables
 Vías de comunicación.- comunicación por banners
afiches e internet para la inauguración del nuevo negocio
minimarket ya que es de suma importancia este medio
para contactar con los nuevos clientes de manera que
sean nuestros intermediarios para captar clientes siendo
un lugar muy accesible ya que contaremos con servicios
de terceros para captar clientes
 Disponibilidad de agua.- es necesario que exista
instalaciones cercanas de agua ya que en todo negocio
siempre será útil el agua
 Energía eléctrica.-ver si las instalaciones a ser alquilada
tenga energía electricca que sustente la iluminación del
negocio minimarket ya se requerirá de mucha energía
eléctrica en el centro comercial del minimarket

93
  Disponibilidad de terreno.- contar con un área alquilada
por lo pronto en el lugar a ser instalado el minimarket
 Condiciones sociales.- al realizarse el estudio. se
necesitara un lugar accesible para la existencia de empleo
y preferencia de trabajo en un determinado lugar ya
mensionado, conforme el progreso de la empresas

COEFICIENTE PUNTAJE PONDERADO A 10

FACTORES DE
DE MARIANO
LOCALIZACIÓN MIRAFLORES
PONDERACIÓN MELGAR
Vías de comunicación 10 7 5
Disponibilidad de agua 8 5 5
Energía eléctrica 8 8 8
Condiciones sociales 10 8 6
Disponibilidad
10 7 4
materiales y personal
Seguridad de la zona 20 8 3
Zona competitiva 10 9 6
terreno 24 6 9
TOTAL 100 58 46

En consecuencia se analiza el cuadro de los factores de localizacion y

notamos que miraflores tiene un ponderado mas alto de 52 a comparación
de mariano melgar con un ponderado de 37, lo significa que miraflores seria
el lugar mas conveniente para instalar un minimarket

7.2. Tamaño del negocio

Dentro del tamaño del negocio cabe mencionar que se realizara
tomando en cuenta el área del negocio que tomara un área de
250m2 formando asi un negocio de pequeña empresa con una
inversión de: 50000 nuevo soles permitiendo ver que no supera los
niveles de mediana empresa

94
 Por consiguiente el local estará disponible las 15 horas diarias a
partir de las 7:00 hasta las 10:00 de la noche durante todos las
semanas y días del año
7.3. Proveedores
Dentro de los proveedores tenemos varias empresas en la ciudad de
Arequipa como por ejemplo están:
 Jass distribuciones SRL av. Gfuardia civil, Nº 800 (bebidas
como gaseosas
 Backus, Variante Uchumayo (licores)
 D`frio Variante Uchumayo, (helados)
 CMS distribuciones SAC Av. Parra (bebidas de marca)
 La Granjita EIRL Jiron huanuco 3B simirural Pachacutec
(embutidos)
 Granja rinconada, Av. Alcidez Carrion (embutidos)
 Procler y Glanber Moran Distribuciones SA, semirural
Pchacutec (útiles de aseopersonal y no personal)
 Laive, angel, costa, korinto, casa grande,
 Comercializadora Canan SAC, Call. lopez Romaña (bevedas
energizantes)
 San camilo (abarrotes)
 Distribucionel Cereac SA (arrozfrejoles y otros)

7.4. Estudiodel negocio

7.4.1. Oferta

En el distrito de miraflores la cultura de compra en

minimarkets esta en pleno crecimiento haciendo de este rubro
de negocio un mercado muy atractivo.
La Oferta también podría ser considerada como las empresas
minimarkets que conformarán parte de la competencia del
proyecto.

95
 Según los estudios realizados mediante la encuesta es que
hay una clientela que hace una necesidad necesaria de un
minimarket por lo que dentro de una de las respuestas entre si
les gustaría concurrir a un minimarket cerca de su casa, es:
que si les gustaría un 68% del total encuestado

7.4.2. Análisis de comercialización

Se determina los canales de distribución del serviciodonde se
plantea la siguiente forma:

Canales de distribución del producto

CLIENTE
PROVEEDOR MINIMARKET FINAL

Canal de distribución de la empresa

CLIENTE
MINIMARKET
FINAL

El canal de distribución de los productos nace con el

proveedor al entregar los productos al minimarket para su
distribución, en el momento en que el cliente entra al
minimarket para escoger los productos de su preferencia y
necesidad.
Básicamente el servicio de minimarket funciona como
autoservicio es decir el cliente desde que ingresa al local,
tiene la libertad de escoger sus propios productos y pagar
luego en caja.
7.4.3. formulación de estrategias
 Precios competitivos.

Esta estrategia nos permite seguir manteniéndonos en el

mercado, ofreciendo productos a precios bajos; de esta
manera incrementar la cartera de clientes.

96
  Evaluación de los proveedores.

La información que se obtendrá de los proveedores debe

ser optima, relevante y oportuna; para adquirir productos
de calidad y reducir el tiempo de demora del pedido
incluso haciendo contratos favorables a un precio mas
comodo par un precio mas atractivo para el cliente(Just
In Time).

 Diversificación en la línea de productos:

Tener una amplia gama de productos de alta calidad y

prestigio, para agilizar las ventas y tener una alta
rotación de productos.

 Utilizar e implementar técnicas de merchandising.

La utilización de esta técnica pretende dar una buena

distribucion de todos los productos y el personal muy
bien organizado creando una disonancia cognitiva en las
personas siendo positivas al momento de adquirir el
producto.

 Sistemas de información integral.

Nuestro negocio cuenta con un sistema integral que

contiene toda la
información tanto interno (Debilidades y Fortalezas) c
omo externo (Oportunidades y Amenazas) de la
empresa, que sirven de base de datos para una óptima
toma de decisiones.

7.4.4. Futuro Análisis externo e interno de la empresa

FORTALEZAS

97
 Una diversidad de marcas y productos ofreciendo varias
opciones de precio y calidad.

 Dara una buena atención al cliente nuestro minimarket

hara que el cliente se sienta a gusto y en confianza cada
vez que este va a hacer sus compras.

 Contará con máquinas conservadoras de productos con

afectaciones al clima y al tiempo como: frutas y verduras
carne y otros lo que hace que se mantengan en perfecto
estado y el cliente se sienta seguro de comprar.

 La ubicación permitira atraer más clientes ya que se

encuentra en una avenida principal y algo alejado de
competencias de minimarket en el lugar

 Se contara con promociones accesibles en los fines de año

y otras ocaciones que se vea conveniente

DEBILIDADES

 Es un empresa nueva

 Tener contar con poco personal de atención lo que

ocasiona demora y malestar por parte de los clientes.

 No poseer un local propio y lo que afecta en los ingresos

netos de rentabilidad de la empresa

OPORTUNIDADES

 La ubicación hace que sea una oportunidad porque es una

avenida principal con mayor concurrencia que puede
atraer captar mas clientes de lo que se espera

 El estudio muestra que es un negocio rentable y próspero

por lo que se ve una oportunidad de buena inversión.

 La permanente creciente de minimarkets hace que sea

atractivo de crear sucursales de minimarket en diferentes

98
 lugares e incluso en provincias en un formato de
autoservicio

AMENAZAS

 Apertura de bodegas o tiendas y mercados, que de una u

otra manera influyen la disminución de nuestra clientela.

 La creación de un minimarket es muy rentable al parecer,

ya que tiene un crecimiento constante de establecimientos
de minimarket en caso de que se creara otro minimarket
cerca del este establecimiento

99
 SÉPTIMA PARTE

Conclusiones

1. El proyecto concluye con la factibilidad del proyecto dado los

resultados determinados en el proceso de investigación del proyecto.
Donde el mercado de Miraflores de la Ciudad de Arequipa por ser un
mercado de crecimiento se le considera ampliamente potencial para la
inversión de un minimarket como ya se ha considerado la cantidad de
población que ascienden a un 20% aproximado; los cuales buscan la
atención de los minimarket por su variedad de productos y calidad de
servicio en atención a cliente.
2. En el estudio técnico se obtuvo la cantidad de personal, maquinarias y
equipamientos para el correcto funcionamiento de las instalaciones,
para poder emprender el minimarket.

3. Del análisis organizacional se cuenta con un Administrador quien será

el responsable del buen funcionamiento del Minimarket y trabajadores
con capacidad y responsabilidad, luego se tendrá que tener en cuenta
al Gerente General que deberá ser una persona responsable y capaz
de emprender el negocio.
Recomendaciones

1. En la creación del minimarket y tenga una buena rentabilidad el negocio

debe contar con una buena capital para poder invertir.
2. Elegir un lugar estratégico se tiene que ubicar el negocio para poder
tener producción e ingresos buenos.
3. Para que el negocio tenga clientela, se debe tener una buena publicidad
para ser conocida. Los trabajadores debe estar calificados para poder
trabajar y que ofrezca un buen servicio.

100
4. La empresa debe demostrar respeto, responsabilidad, puntualidad y
eficiencia para poder ofrecer los productos.

BIBLIOGRAFIAS

Autores

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STANTON, Etzel y Walker.”fundamentos de marketing”2007:139 editorial:
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103
ANEXO

104
 Objetivo de la investigación

O.General.- Establecer un minimarket con variedad de

Titulo de la investigación
productos para brindar un servicio de calidad y distinguido de
la competencia, en la pequeña empresa “SERVIS MARKET”, Hipótesis
Establecer un minimarket con variedad de productos para
en el distrito de Miraflores, Arequipa – 2013
brindar un servicio de calidad y distinguido de la
Si establecemos un Minimarket con variedad de productos
competencia, en la pequeña empresa “SERVIS MARKET”,
O.especifico. entonces se brindara un servicio de calidad y distinguido de
en el distrito de Miraflores, Arequipa - 2013
 Establecer un minimarket con variedad de la competencia en la pequeña empresa “SERVIS MARKET”
productos en el distrito de Miraflores, Arequipa - 2013
 brindar un servicio de calidad y distinguido de la
competencia, en la pequeña empresa “SERVIS
MARKET”, en el distrito de Miraflores, Arequipa –
2013

Importancia de la investigación Variables

Falta crear ventaja competitiva que cumplan con las Diseño de la investigación V. independiente
expectativas del consumidor parte del cliente logrando el
crecimiento paulatino de nuestro negocio. Evidentermente  Discriptiva Establecer un minimarket con variedad de productos
las empresas en la actualidad tienen varios problemas a los
cuales deben hacer frente.  Explicativa V. dependiente

Lo cual la empresa brindara servicios de calidad que lo  explicativa Brindar un ser vicio de calidad y disttinguido de la
diferenciara de la competencia en cuanto a la competencia, en la pequeña empresa “SERVIS MARKET”,
comercialización de productos en primera necesidad puesto EN EL Disttrito de Miraflores, Arequipas - 2013
que aplicaremos estrategias de servicio de calidad que nos
servirá como base para obtener un nivel competitivo e
impulsar a los vendedores

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ENCUESTAS PLANTEADA

 Matriz de sitematizacion o conteo de encuestas realizadas

Fotos de las encuestas hechas

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