Guía de preguntas para proyecto de investigación: “Análisis comparativo de las políticas

públicas de promoción para la exportación del café orgánico de Perú y Colombia, durante
el periodo 2013-2017”
Asociación y/o Especialista: Lic. César Páucar Medianero - Consultor/Proyectista

Datos generales:
Ruc:
Celular: 962866263
Ciudad: Chiclayo
Fecha: 1/12/2018
INFORMACIÓN SOBRE EL CAFÉ

1. ¿Cuánto tiempo lleva involucrado en el rubro del café orgánico?

6 años brindando consultoría a asociaciones.
2. ¿Conoce los tipos de cafés cultivados en el Perú?
Claro, en Perú las variedades más comunes son Catimor, Caturra, Mondonovo, Pachez,
Costa Rica etc.
3. ¿Tiene conocimiento de la estacionalidad del café?
Por lo que se depende de las zonas donde se siembra, mayormente empieza en mayo y
termina en octubre.

PROMOCIÓN DE LAS EXPORTACIONES

4. ¿Qué tanto conoce de las políticas públicas de promoción para las exportaciones?
Tengo conocimiento que el estado tiene
5. ¿Qué sabe a cerca de los programas de financiamiento por parte del estado
otorgado a los productores?
Tengo mayor conocimiento de los programas de fondos concursables no reembolsables
como el PNIA y el apoyo que brinda la Sociedad de Cooperación para el Desarrollo
Internacional -SOCODEVI mediante Cooperación técnica (Transf. De Conocimiento,
asesorías) a los pequeños productores agrícolas.
6. ¿De qué manera cree Ud. que se podría difundir el producto?
Mediante la realización de ferias internacionales, exponer nuestro producto en estos
espacios pueden ofrecer a los productores la oportunidad de generar contacto con
potenciales clientes.
7. Desde su perspectiva, por su experiencia en el rubro, ¿qué cree Ud. que se puede
hacer con respecto a la parte social relacionada al producto?
La asociatividad como parte de desarrollo, entre los pequeños productores, para en
conjunto mejorar la competitividad.
Otro punto a favor que tiene la asociatividad es que permite a los pequeños productores
recibir apoyo de instituciones nacionales e internacionales.
8. ¿Considera que las instituciones encargadas de la promoción del producto,
cumplen adecuadamente con su rol?
No del todo, pues si brindan asesoría, apoyo para la promoción y comercialización del
producto, tienen un déficit en la difusión de sus programas, pue son todos los productores
tiene conocimiento de la existencia de las políticas que ofrece el estado.
9. ¿Tiene alguna idea de cómo Colombia ha venido promocionando con éxito las
exportaciones de café?
Podemos resaltar que tiene más de 84 años de experiencia en el mercado y cuenta con
instituciones y apoyo del estado, Colombia tiene el tema del café institucionalizado
totalmente y es un factor que lo ha llevado a crecer. Debemos de tener en cuenta que las
investigaciones que han elaborado con su café les ha llevado a que su calidad aumente y
por ello su demanda internacional sea creciente constantemente.
Es por este que el estado debe enfocarse en generar una mayor competitividad, lo cual a
la larga genera una reducción considerable en los costos actuales de producción que
tenemos y con los cuales pueden ser destinados a mejorar la calidad de los productos
como estrategia para ser cotizados mejor en el extranjero.
Para lograr un crecimiento importante y llegar al nivel aproximado de Colombia,
investigaciones afirman que se necesita alrededor de USD 888 millones de dólares, cifra
que aún es pequeña considerando que Colombia invierte en su sector cafetalero USD730
millones anuales.
10. ¿Cree Ud. que la industrialización del café, sería una manera de promocionar el
producto dándole un valor agregado?
El valor agregado que se le pueda dar al café sería de gran importancia para potenciarlo
nivel internacional, puesto que nuestro país solo exporta en grano verde. Claro que este
proceso no es fácil pero ya estamos empezando con los subproductos del café, como por
ejemplo en la selva central o en el norte que están sacando licor de café, sin embargo,
hay otros países que están sacando más productos como caramelos de café, toffees de
café, chocolate con café. Eso es un potencial que no se está promoviendo o ayudando,
pero vemos que si vamos avanzando.