Referencia A Un Diagnostico.

Instituto Técnico Agrícola De Occidente –ITAGRO-
Cácum, Malacatancito, Huehuetenango

“Demostramos lo que decimos”
INSTITUTO TÉCNICO AGRÍCOLA DE OCCIDENTE.

ITAGRO.
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SUPERVISADAS.

PAS.
INFORME FINAL DE ACTIVIDADES REEALIZADAS CON LA

COORDINACIÓN DE LA FINCA ROBLERO EN LA ALDEA DE MARIO
MÉNDEZ MONTENEGRO DEL MUNICIPIO DE SAYAXCHÉ DEL
DEPARTAMENTO DE PETÉN.
POR:
JERÓNIMO ADRIAN ROBLERO ESCALANTE. CARNÉ. IT 385-16.
MARIO MÉNDEZ MONTENEGRO SAYAXCHÉ PETÉN GUATEMALA C.A,
NOVIEMBRE 2018.
Contenido
RESUMEN EJECUTIVO...................................................................................................... vi
I. INTRODUCCION. .......................................................................................................... 1
II. OBJETIVOS. .................................................................................................................. 2
2.1 GENERAL. .............................................................................................................. 2
2.2 ESPECIFICO. .......................................................................................................... 2
III. MARCO REFERENCIAL. ........................................................................................... 3
3.1 UBICACIÓN DE LA FINCA. .................................................................................... 3
3.1.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA Y GENERALIDADES. ......................................... 3
3.1.2 COORDENADAS GEOGRAFICA. .................................................................... 3
3.1.3 VIAS DE ACCESO............................................................................................ 4
3.2 CARACTERISTICA BIOFISICA. ............................................................................. 4
3.2.1 CLIMA. .............................................................................................................. 4
3.2.2 TEMPERATURA. .............................................................................................. 5
3.2.3 PRECIPITACION PLUVIAL. ............................................................................. 5
3.2.4 HUMEDAD RELATIVA. .................................................................................... 6
3.2.5 ZONA DE VIDA................................................. Error! Bookmark not defined.
3.2.6 SUELOS. .......................................................................................................... 6
3.3 DATOS DE FINCA. ................................................................................................. 6
3.3.1 EXTENCION DE LA FINCA. ............................................................................. 6
3.3.2 FUENTE HIDRICA. ........................................................................................... 6
3.3.3 INFRAESTRUCTURAS. ................................... Error! Bookmark not defined.
3.3.4 RECURSO HUMANO. ...................................... Error! Bookmark not defined.
3.3.5 ESTRUCTURA ORGANICIONAL. .................... Error! Bookmark not defined.
IV. MARCO LOGICO. ...................................................................................................... 7

i
4.1 Darle manejo a 3 lotes de 100 aves de engorde con un intervalo de 15 días. Error!
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4.1.1 Importancia. ...................................................................................................... 7
4.1.2 Objetivo. ............................................................................................................ 8
4.1.3 Métodos y procedimiento .................................................................................. 8
4.1.4 Materiales y equipo. ........................................................................................ 10
4.1.6 Responsables. .................................................. Error! Bookmark not defined.
4.1.7 Resultados y análisis crítico. ........................................................................... 11
4.1.8 Conclusiones. ................................................................................................. 11
4.1.9 Recomendaciones. ......................................................................................... 11
4.2 Proyecto empresarial integrado de producción de huevos marrón con 300 aves de
postura (G.g.domesticus) Línea Genética loman Brown Classic en la aldea Mario
Méndez Montenegro Sayaxche Petén. ........................................................................... 12
4.2.1 Importancia ..................................................................................................... 12
4.2.2 Objetivo. .......................................................................................................... 12
4.2.3 Métodos y procedimiento. ............................................................................... 12
4.2.4 materiales y equipo. ........................................................................................ 15
4.2.5 Fechas. ........................................................................................................... 16
4.2.6 Responsable. .................................................................................................. 16
4.2.8 Conclusiones. ................................................................................................. 17
4.3 Proyecto empresarial integrado de producción y comercialización de 1800 mt 2 de

maíz dulce (Zea mays) variedad súper vally® en la aldea Mario Méndez Montenegro
Sayaxche Petén. ............................................................................................................. 17
ii
4.3.1 Importancia. .................................................................................................... 17
4.3.2 Objetivo. .......................................................................................................... 17
4.3.3 Métodos y procedimiento ................................................................................ 17
4.3.4 Materiales y equipo. ........................................................................................ 19
4.3.5 Fechas. ........................................................................................................... 20
4.3.6 Responsables. ................................................................................................ 20
4.3.8 Conclusiones. ................................................................................................. 20
V CONCLUCION. ............................................................................................................... 21
VI. RECOMENDACIONES. ............................................................................................ 22
VII. BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................... 22
VIII. ANEXO ..................................................................................................................... 23
iii
Índice de figura
Figura 1 Ubicación. ..........................................................................................................................................3

Figura 2 Clima ...................................................................................................................................................4
Figura 3 Temperatura. .....................................................................................................................................5
Figura 4 Precipitación. .....................................................................................................................................5
Figura 5 Humedad relativa ..............................................................................................................................6
Figura 6 red hídrica ..........................................................................................................................................7
Índice de tabla
Tabla 1 Arboles forestales .............................................................................. Error! Bookmark not defined.

Tabla 2 Especies de hortalizas........................................................................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 3 Especies frutales. ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 4 Especies Medicinales ......................................................................... Error! Bookmark not defined.
Tabla 5 Especies ornamentales ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
Tabla 6 Especie de maleza .............................................................................. Error! Bookmark not defined.
Tabla 7 Animales Domésticos ......................................................................... Error! Bookmark not defined.
Tabla 8 Animales Silvestre............................................................................... Error! Bookmark not defined.
Índice de anexo
Anexo 1Encalado del galpón ........................................................................... Error! Bookmark not defined.

Anexo 2 Colocación de cortinas ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 3 Colocación de bebederos y comederos ......................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 4 Incorporación de viruta...................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 5 Volteo de cama .................................................................................. Error! Bookmark not defined.
Anexo 6 Recolección de huevos ..................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 7 Limpieza de huevos ........................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 8 Producto final ...................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 9 Semilla de maiz .................................................................................. Error! Bookmark not defined.
Anexo 10 Siembra ............................................................................................. Error! Bookmark not defined.
Anexo 11 Germinación ..................................................................................... Error! Bookmark not defined.
iv
Anexo 12 Aplicación de abono ........................................................................ Error! Bookmark not defined.

anexo 13 Aplicación de amistar ( nativo) ....................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 14 Aplicación de amtracol .................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 15 Aplicación.......................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 16 Producto de uso avícola ................................................................. Error! Bookmark not defined.
Anexo 17 Producto de uso agrícola................................................................ Error! Bookmark not defined.
Anexo 18 Fertilizante ........................................................................................ Error! Bookmark not defined.
anexo 19 Poda de hojas senescentes ........................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 20 Plan de manejo utilizado ................................................................ Error! Bookmark not defined.
Anexo 21 plan de manejo maiz dulce ............................................................ Error! Bookmark not defined.
Anexo 22 Financiero ......................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexo 23 Ingreso............................................................................................... Error! Bookmark not defined.
v
RESUMEN EJECUTIVO
La finca se encuentra ubicada en la aldea de Mario Méndez Montenegro del municipio
de Sayaxche peten, sus coordenadas geográfica son 16, 516666666667, -
90.183333333333, existen 3 vías de acceso, de Cobán hacia sayaxche, santa Elena y por
benemérito lado Mexicano, el clima lluvioso, con una temperatura de 36°c en temporadas
más calurosas y con un promedio de 22°c anuales, la precipitación es de 33%
aproximadamente 1200 mm anuales, la humedad relativa con un 70% en la mayoría del año
y el 100 en épocas de invierno, también cuenta con una diversa gama de árboles frutales,
forestales, plantas ornamentales, hortícolas, medicinales, también existen una diversidad
de animales silvestres, domésticos utilizando de ellos para consumo y crianza y cuenta con
suelos fértiles con buena profundidad para la producción agrícola ganadera, forestal y
frutícola.
La finca cuenta con una extensión territorial de 16500 mt 2, dos galpones uno de 6
metros de ancho por 9 de largo, el otro con 4 metros de largo por cuatro metros de ancho,
los encargados de velar por el área de producción son los dueños y el practicante.
Las actividades a la que la finca se dedicaba era al cuido de 300 pollos de engorde
de diferentes edad, la importancia de esta actividad era satisfacer todas las necesidades
que en el mercado demandaba, con el objetivo de comercializarla en la aldea de Mario
Méndez, los procedimientos con los que se realizaban era desinfección de la infraestructura,
colocación de comederos, bebederos, recepción de los pollitos, alimentación,
desparasitación, vitaminacion, vacunaciones, volteos de cama, limpieza del área y entre
otras, los resultados que se obtuvieron fueron un peso de 6 libras en 5.5 semanas de edad.
La siguiente actividad era la ejecución de un proyecto de gallinas ponedoras (gallus

gallus domesticus) la importancia de este proyecto era abastecer la demanda de huevos en
la aldea, con el objetivo de producir y así mismo comercializar los huevos, el procedimiento
con el que se desarrolló el proyecto fue la selección de la línea genética, preparación
desinfección del galpón, encalado, colocación de cortinas, incorporación de viruta,
colocación de bebederos, comederos, ponederos, recepción de la gallina, alimentación,
vi
volteo de cama, pasaje de aves, cambio de nidales, vitaminacion, desparasitación,

vacunación, recolección de huevos, clasificación, comercialización.
La siguiente actividad un proyecto de maiz dulce (Zea mays) con la importancia de

obtener conocimiento ya que en el área no se cuenta con ninguna producción del mismo,
los procedimiento que se implementaron para que se ejecutara el proyecto fueron
preparación del terreno, medición de la parcela, escuadrado, desmalezado, selección de la
variedad, siembra, manejo de podas, desmalezado, control de plagas y enfermedades,
fertilizaciones, los resultados obtenidos fueron negativos, las parcela de maiz no
funcionaron debido al cambio climático drástico que provoco estrés hídrico en las primeras
dos parcelas, y en las otras dos enfermedades y mal germinación por exceso de lluvias
intensas.
vii
I. INTRODUCCION.
El documento contiene varios temas los cuales ayudan al desarrollo del propio
documento, contiene las generalidades de la finca, los cuales se pueden determinas la
ubicación, sus coordenadas, vías de acceso, característica climáticas donde en ella
podemos ver la precipitación, humedad relativa, temperatura, zonas de vida ya que por
medio de ello podemos determinar los cultivos que se puede desarrollar en el lugar.
El documento cuenta con las principales actividades que son cuido de 300 aves de
engorde criados de diferentes edades con el objetivo de poder satisfacer las necesidades
en el mercado de Mario Méndez, dándole así un desarrollo de manera adecuada para la
obtención de un producto de buena calidad,
Actividad 2 explotaciones de aves de postura, con la importancia del abastecimiento
en el mercado brindándoles huevos frescos, con el objetivo de comercializarlo en la aldea
de Mario Méndez del municipio de sayaxche, hasta la fecha de terminación de práctica se
obtuvo el 91 % de postura con la ayuda de vitamina fervital y B12.
Actividad 3 proyecto empresarial de maiz dulce (z. mayS) variedad súper vally, con lo
cual se llevaron procedimientos para su realización, como preparación de terreno
mediciones, trazado, arado, adquisición de semilla aplicación del plan de manejo.
1
II. OBJETIVOS.
2.1 GENERAL.
Describir las actividades con el método correcto durante las prácticas
agrícolas supervisadas PAS, para lograr un aprendizaje como futuro perito
agrónomo.
2.2 ESPECIFICO.
2.2.1 Producir 3 lotes de 100 aves de engorde, con un intervalo de 15 días cada
lote, para así poder darle abastecimiento al mercado de Mario Méndez
Montenegro sayaxche Petén.
2.2.2 Producir y comercializar huevos en 300 gallinas (Gallus gallus domesticus)
línea genética lomhan bromw, para satisfacer las necesidades de consumo en
la aldea de Mario Méndez Montenegro sayaxche Petén.
2.2.3 Producir maiz dulce (Z. mays) para contribuir con el aprendizaje como
estudiante y practicante de la carrera de agronomía.
2
III. MARCO REFERENCIAL.

3.1 UBICACIÓN DE LA FINCA.( Ubicación de la aldea)
3.1.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA Y GENERALIDADES.
La finca ROBLERO se encuentra ubicado en la aldea de Mario Méndez
Montenegro sayaxche peten a 46 kilómetros de la cabecera municipal y a 6
kilómetros de la frontera con México.
Figura 1 Ubicación.
Fuente: (ROBLERO , 2018)

3.1.2 COORDENADAS GEOGRAFICA.
16°31´00´´N 90° 11´00´´/ 16516666666667,-90.183333333333.
3
3.1.3 VIAS DE ACCESO.

A la ciudad Municipal, se puede llegar desde la ciudad de Cobán, santa
Elena por carretera asfaltada hasta el municipio y un tramo de terracería de
46 kilómetros, que son transitables todo el tiempo. La aldea se encuentra a 46
kilómetro de la cabecera municipal,
Las vías de acceso existentes dentro del Municipio consisten en
caminos de terracerías que son transitables en época de verano y de malas
condiciones en época de invierno, las cuales se complementan con caminos
de herradura y veredas como vía para llegar a las comunidades. (deguate,
2018)
3.2 CARACTERISTICA BIOFISICA.
3.2.1 CLIMA.
En sayaxche la temporada de lluvias es opresiva y nublada y la temporada
seca bochornosas y mayormente despejada y es muy caliente durante todo el
año.
Figura 2 Clima
Fuente:(es.weatherspark.com, 2018)
4
3.2.2 TEMPERATURA.
la temperatura calurosa dura 2.4 meses del 24 de marzo al 4de junio y
la temperatura máxima promedio diaria es más de 34 grados centígrado el día
más caluroso del año s el 26 de abril con una temperatura de 36 grados
centígrado y una temperatura mínima de promedio de 22 grados centígrado.
La temporada fresca dura 2.6 meses 19 de noviembre al 7 de febrero y

la temperatura promedia es menor a 30 grados centígrado el día más frio es
el 27 de enero con una temperatura mínima de 18 grados centígrado.
Figura 3 Temperatura.
Fuente: (es.weatherspark.com, 2018)
3.2.3 PRECIPITACION PLUVIAL.

La temporada más moda dura 5.2 meses del 23 de mayo al 30 de octubre con
una probabilidad de más de 33%.
Figura 4 Precipitación.

5
3.2.4 HUMEDAD RELATIVA.

En sayaxche la humedad percibida varía considerablemente, el periodo
más húmedo es 9.2 meses delm26 de marzo al 1 de enero con un nivel de 70
% y en días que llegan al 100 %.
Figura 5 Humedad relativa
3.2.5 SUELOS.
Según los estudios se definen 26 series de suelos, en el municipio de
sayaxche se encuentran con suelos fértiles para la producción agrícola,
ganadero y forestal, el espesor del suelo varía desde 15 a 20 cm de grueso en
la parte central y en la Oria del rio va desde 50 a 60 cm, también cuenta con
suelos pantanosos en el rio san ramón y salinas.
3.3 DATOS DE FINCA.

3.3.1 EXTENCION DE LA FINCA. ( de la aldea)
La extensión territorial que cuenta el municipio de sayaxche Peten es de
3904 km2, y la extensión territorial de la aldea donde se encuentra la finca es
de 2 km2 y la de la finca es de 16,500 m2.
3.3.2 FUENTE HIDRICA.
6
El municipio de sayaxche geológicamente forma una placiente aluvial los

ríos la pasión, salinas, Usumacinta, pertenecientes a la cuenca sedimentaria
de Peten, el rio la pasión cuenta con el 54 % de la cuenca sedimentaria, el
salinas el 37 % y el Usumacinta el 9 %.
En el municipio existe una gran cantidad de fuentes de agua las cuales

se estudia por medio de la hidrografía de aguas continentales, como ríos
lagunas arroyos, riachuelo y quebradas, las cuencas hidrográficas más
importantes son: rio la pasión, rio salinas, rio Usumacinta y laguna petexbatún.
Figura 6 Red hídrica
(ROBLERO , 2018)
IV. MARCO LOGICO.
4.1 Investigacion de especies extintas de flora
4.1.1 Importancia.( la importancia de la investigación)
Satisfacer las necesidades de los pobladores de la aldea de Mario
Méndez ya que no existen productores que mantengan pollo todo el tiempo,
por ello se realizó la ejecución de este proyecto para que el producto este
7
siempre en el mercado y así poder suplementar la demanda que sea

requerido.
4.1.2 Objetivo. ( su objetivo)
Engordar 300 aves, divididas en 3 lotes con un intervalo de 15 días, en
un ciclo de 6 semanas de edad, con un peso de 6 libras para comercializar en
la aldea y así poder suplir la demanda que exista.
4.1.3 Métodos y procedimiento( como lo va ahacer)

a) Preparación del galpón (desinfección de estructura):
La desinfección se realizó con una bomba utilizando amonio

cuaternario con un dosis de 16 cc por 16 litros de agua, esta práctica se
realizó para la eliminación de bacterias, enfermedades y presentes en el
área y dando una seguridad para el lotes de aves.
b) Encalado del galpón.
Se realizó una mezcla de cal viva utilizando dos bolsa para la

actividad, esta se mezcla con agua para cubrir las paredes y el piso del
galpón para eliminar bacterias que puedan influir en la salud de las
aves; la altura adecuada para esta práctica es de 1 metros, pero la
mayoría lo hace a la altura del sócalo.
c) Desinfección del galpón:
Después del encalado el galpón procedió con la desinfección del

área para eliminar todas las bacterias nematodos y virus que puedan
influir en la salud de las gallinas de postura, se usó germi iod con una
dosis de 10 cc por litro de agua.
d) Desinfección del equipo:
Antes de la entrada de los pollos procedió a desinfectar los

comederos y bebederos con germi iod con una dosis de 10 cc por litro
de agua, esto se realiza con el objetivo de eliminar bacterias y cualquier
8
tipo de microorganismos que puedan afectar la salud de las aves, ya

que este es un desinfectante de amplio espectro.
e) Colocación de cortinas:
Se colocaron cortinas de nylon color negro para tener el control de

la temperatura y la ventilación durante el periodo de engorde de los
pollos, las cortinas tiene las medidas siguientes 4 metros de ancho y de
4 metros de largo en los laterales y la parte de atrás y de enfrente es de
4 de ancho y 4 de largo.
f) Incorporación de viruta:
Se incorporaron viruta dejando un grosor de 4 centímetros en el

suelo desinfectar la viruta con amonio cuaternario 10% (1 cm/1lt de
agua) se utilizó 5 costales de viruta.
g) Colocación del sistema de bebederos:
Se estarán colocando los bebederos a la altura del buche de

manera que las pollos tengan una forma accesible al consumo de
agua, teniendo en total dos bebederos pomos en una línea recta,
tomando la densidad de 30 pollos por cada bebedero automático,
realizando limpieza dos beses al día para tener una higiene adecuada
en el agua.
h) Colocación de sistema de comederos:
Los comederos se colocaron a la altura de la espalda de manera

accesible los pollos, colocando un comedero a cada costado de un
bebedero, esta formación de los comederos se hacen con la finalidad
de darle una mejor accesibilidad de alimentación pollos (G. g
domesticus) manejando una densidad de treinta pollos por comedero.
i) Recibimiento del pollo:
9
Los pollos se decepcionaron en horas que no había mucho calor

para que no se estresaran, a la hora de llegada se aplicó electrolito +
vacen 10gm por litro de agua.
j) Alimentación:
Es la base fundamental para la producción de carne, estará en la

suministración de alimento a los pollos para poder tener un buen peso
y calidad de carne para el mercado y beneficios de ganancias para el
productor avícola, se le estuvo suministrando alimentación 3 veces al
día para que se tuviera un mejor consumo en total de consumo en el
ciclo fue 28 quintales la conversión alimenticia fue de 1.55 libras de
concentrado por libra de carne.
k) Suministro de agua:
Desde la llegada de los pollos se les suministro agua a través de

bebederos manuales, diario se les suministraba 35 litros de agua
l) Volteo de cama:
El volteo de la cama se hacía cada semana para evitar demasiada

humedad por algún bebedero que se volteara.
m) Pesaje de aves:
Esta práctica se realizaba para poder tener un control de peso de

las aves para poder determinar la conversión alimenticia, esto
normalmente se realiza con el 20% de lote al azar para tener un
promedio del peso de todo el lote, esta práctica se realizaba
semanalmente.
4.1.4 Materiales y equipo.

Materias Cantidad
Ánfora 1
10
Pesa 1
Libreta 1
Jeringa 5
Azadón 1
Costales 15
Cubeta 1
4.1.5 Fechas.
La actividad se empezó a realizar el día miércoles 29 de agosto y se
terminó el día miércoles 10 de octubre.
4.1.6 Que se puede hacer para volver a introducirlos.
4.1.7 Resultados y análisis crítico.( como puede evitarlo)
Se obtuvieron 300 aves de engorde de un peso 6 libras a la 5.5 semana
de edad y con una conversión alimenticia de 1.30 libra de concentrado por 1
libra de carne.
Se obtuvo el 30 % de la rentabilidad.
4.1.8 Conclusiones.
Se engordaron 300 aves en 3 lotes y 15 días de diferencia y se obtuvo
un peso de 6 libras a las 5.5 semanas de edad y se comercializo en Mario
Méndez Montenegro.
4.1.9 Recomendaciones. ( que recomieda para evitar)
Colocación de ventiladores dentro del galpón para reducir la
temperatura y se tenga una mejor comodidades de las aves.
Utilización de bebederos automáticos para el ahorro de trabajo.
11
4.2 Proyecto empresarial integrado de producción de huevos marrón con 300

aves de postura (G.g.domesticus) Línea Genética loman Brown Classic en la aldea
Mario Méndez Montenegro Sayaxche Petén. (sería la segunda actividad)
4.2.1 Importancia
Proporcionarle y abastecer en el mercado de Mario Méndez huevos
frescos, para poder tener una buena saludad en la población del mismo lugar
ya que los huevos que antes se consumían venían desde México y algunos
venían pasado por eso vi la oportunidad de un negocio de huevos frescos.
4.2.2 Objetivo.
Producir y comercializar huevos en la aldea de Mario Méndez
Montenegro, para abastecer las necesidades que el mercado demande.
4.2.3 Métodos y procedimiento.

a) Selección de la (líneas genéticas) Lomhan brown®:
Esta línea genética se seleccionó para dicho proyecto porque es una de

las más utilizadas por los avicultores además que es muy adaptable a los
diferentes climas, en el mercado de este proyecto el huevo que la misma
produce es muy demandado por la gente de la región lo que hace que la raza
sea elegida para dicho proyecto.
b) Encalado del galpón.
El galpón se encalo con una mezcla de cal viva, jabón en polvo, agua,
se aplicó en el zócalo, piso del galpón con una escoba hasta que quedo
impregnado y de color blanco.
c) Desinfección del galpón:
Ya lavado y encalado el galpón se procedió con la desinfección del área

para eliminar todas las bacterias nematodos y virus que puedan influir en la
salud de las gallinas de postura, se utilizó germi iod® con una dosis de 10 cc
por 10 litro de agua.
12
d) Desinfección del equipo:
Antes de la entrada de las gallinas se procedió a desinfectar los

ponederos, comederos y bebederos germi iods® con una dosis de 10 cc por
litro de agua, esto se realiza con el objetivo de eliminar bacterias y cualquier
tipo de microorganismos que puedan afectar la salud de las aves, ya que este
es un desinfectante de amplio espectro.
e) Colocación de cortinas:
Se colocó las cortinas de 9 metros de largo en los costados y de 6

metros de largo en el lado de enfrente y detrás, se colocaron de forma que sea
de abajo hacia arriba para permitirle mayor ventilación al galpón.
f) Incorporación de viruta:
Se incorporó viruta dejando un grosor de 5 centímetros en el suelo

desinfecte la viruta con amonio cuaternario 10% (1 cm/1lt de agua), se
utilizaron 15 costales de viruta.
g) Colocación del sistema de bebederos:
Se colocaron los bebederos a la altura del buche de manera que las

gallinas tubieran una forma accesible al consumo de agua, teniendo en total
cinco bebederos automáticos en una línea recta, tomando la densidad de
sesenta gallinas por cada bebedero automático, realizaba limpieza dos beses
al día para tener una higiene adecuada en el agua.
h) Colocación de sistema de comederos:
Los comederos se colocaron a la altura de la espalda de manera

accesible las gallinas, colocando un comedero a cada costado de un
bebedero, esta formación de los comederos se hacen con la finalidad de darle
una mejor accesibilidad de alimentación a las gallinas (G. g domesticus)
Lohman Brown® manejando una densidad de treinta gallinas por comedero.
13
i) Colocación de ponederos:
La colocación de los ponederos se realizó en cada costado a una altura

de 40 cm del piso, en total de ponederos colocados fueron 48.
j) Recibimiento de la gallina:
La gallina ( G. g. domesticu) se recibió el día Domingo 12 de agosto a

las 4 de la tarde, se le suministraron 20 litros de agua más electrolitos, para
bajarles es estrés por el viaje.
k) Alimentación:
Es la base fundamental para la producción de huevos, estará en la

suministración de alimento a las gallinas para poder tener una buena postura
y calidad de huevos para el mercado y beneficios de ganancias para el
productor avícola, la alimentación se estuvo realizando según el plan de
alimentación que son 115 gramos diarios desde la semana 27 en adelante.
Ver anexo 20.
l) Suministro de agua:
Desde la llegada de las gallinas se les suministro agua a través de

bebederos (automáticos) el agua se colocaba manualmente en el tanque que
se conduce hacia los bebederos, se suministraba 70 litros tres veces al día
para que el agua no se calentaran en el tanque ya que la temperatura es muy
elevada.
m) Volteo de cama:
14
En el volteo de cama se realizaba solamente si había demasiada humedad

por algún bebedero mal calibrado, ya que esta práctica no se hace por que las
propias gallinas rascan la viruta dándole así el propio volteado.
n) Pesaje de aves:
Esta práctica se realizaba para poder tener un control de peso de las aves
para poder determinar que no se nos pasen del peso que normalmente deben
de tener, esto normalmente se realiza con el 20% de lote al azar para tener un
promedio del peso de todo el lote, esta práctica se realizaba semanalmente.
o) Prácticas culturales:
 Cambio de nidales: se realizaba cada 15 a 1 mes dependiendo como

se encontraba.
 Separación de aves: se realizaba cuando se veían aves enfermas.
 Recolección de huevos: la recolección de huevos se hacía diariamente

3 veces al día una a las 9 am, 12 y 5 de la tarde esto se realizaba con el
fin de prevenir quebraduras de los mismos
 Limpieza de tuberías: se realizaba cada mes con vinagre en las tuberías

y se quitaba el tanque para lavarlo con jabón y cloro, también después de
cada vacunación, vitaminacion, desparasitación.
4.2.4 materiales y equipo.
Materiales Cantidad
Escoba 1
Costales 1
Pala 1
Cubeta 1
15
Pesa 1
Ánfora 1
Azadón 1
Bomba 1
Jeringa 10
Fervital 18 3 litros
Vitamina B12 250 ml
Albendazol 1 litro
Amonio cuaternario 1 litro
Electrolitos 2 sobres
Libreta 1
Registro 5
Motocicleta 1
Bebederos 5
Comederos 10
Nidales 48
Viruta 30 costales
Casilleres 219
Protector hepático 1 litro
Antibiótico 1 litro
Concentrado 52
Cipermetrina 1 litro
Ivermectina 1 bote
Maniluvio 1
Pediluvio 1
(Roblero, 2018)
4.2.5 Fechas.
La actividad se empezó a realizarse el día lunes 6 de agosto del 2018
y se cerró el día 30 de octubre de 2018.
4.2.6 Responsable.
16
Jerónimo Adrián Roblero Escalante.
4.2.7 Resultados y análisis crítico.

Se obtuvo el 91 % de postura con las aplicaciones de vitamina fervital
+18 y vitamina B12, en la semana 28 de edad.
Obtención de huevos de un peso de 65 gramos promedio en lo que
lleva de producción.
Mejoramiento en la producción con las recomendaciones del
catedrático supervisor.
4.2.8 Conclusiones.
Se comercializo el huevo en la aldea de Mario Méndez, se estuvo

surtiendo dos tiendas a cada dos días.
4.2.9 Recomendaciones.
Aplicación de vacunas más seguidas contra enfermedades
respiratorias para que sea más resistentes.
4.3 Proyecto empresarial integrado de producción y comercialización de 1800 mt 2

de maíz dulce (Zea mays) variedad súper vally® en la aldea Mario Méndez
Montenegro Sayaxche Petén.
4.3.1 Importancia.
Obtener conocimiento en cuanto a la producción de Maíz dulce (z.
mayS) y cumplir con el requisito de la carrera para lograr graduarme y así
poder crear un mejor desarrollo en la aldea, generando empleos, como
también para ir mejorando los niveles de producción en cuanto al maiz elotero.
4.3.2 Objetivo.
Producir 15000 elotes en 4 cuerdas de terreno, para comercializarlo
en el municipio de Santa Elena.
4.3.3 Métodos y procedimiento

17
a) Preparación de terreno
El terreno se hizo el chapeo, luego de ello se realizó el arado con tractor,

se dejó reposar 15 días para que la tierra se apelmazara y así no creara el efecto
chimenea.
El arado se realizó de 40 cm de profundidad.
 Medición de la parcela: la medición de la parcela se realizó con cinta métrica

y cada pedazo media 21 metro de largo por 21 metros de ancho en cada cuerda.
 Trazado de hileras: las hileras fueron realizadas conforme la salida del sol,
para que la planta aprovechara la mayoría de horas luz.
b) Selección de la variedad (líneas genéticas).
Se trabajó con la variedad super vally ®, ya que cuenta con las

características siguientes: Es un hibrido de la propiedad productora de semilla
/ Mayan seeds de Guatemala liderado en el mercado en el año 2015 para las
condiciones semi áridas sub tropicales y tropicales tiene de 1.20 a 1.8 metros
y la altura y la altura donde se encuentra la mazorca es de0.8 a 1 metro, el
elote es grueso, limpio y tolerante a la pudrición y picaduras de insecto. El
grano es ancho amarillo e intenso.
c) Adquisición de la semilla.
En la adquisición de la semilla serializó en la empresa Mayan Seedn de

Guatemala, la variedad a utilizar es la super vally ®,
d) Colocación del sistema de riego.
El sistema de riego se realizó con 6 mariposas tratando de regar toda

el área se movía de un área a la otra a cada día.
e) Época de siembra.
La época de siembra de la parcela fue el día lunes 20 de agosto,
Siembra:
18
La siembra se realizó con una macana dejándole a un distanciamiento

de 20 cm entre planta y 90 cm entre calle a una profundidad de 5 cm.
f) Manejo de tejidos (podas).
Las podas que se le realizaron fueron:
Poda de hojas senescentes se quitaron las hojas viejas de la planta, esta

práctica se realizó para que la planta no siga alimentando a hojas que ya no
ayudan a la producción de glucosa.
g) Control de malezas.
El control de maleza principalmente para la eliminación de plantas

voluntarias dentro de la plantación y malas yerbas que evitan el desarrollo
completo de la planta, algunos controles que se realizaron fueron.
Manuales: se quitaron toda la maleza dentro de nuestra plantación con

la mano (arrancándolas)
Mecánico: se utilizó un azadón.
Químico: se utilizó el químico gramoxone.
h) Control de plagas y enfermedades.
Para el control de plagas y enfermedades se aplicaron químicos tales como

antracol para la prevención de enfermedades, amistar para el control de mancha
de asfalto, cipermetrina para el control de insectos voladores, murralle para el
control de nochero, cogollero, certero para el control de cogollero.
4.3.4 Materiales y equipo.

Material Cantidad
Semilla 1 bolsa
Macana 1
Bucul 1
Pita 1 rollo
19
Metro 1
Estaca 6
Machete 1
Bomba 1
Azadón 1
Fertilizantes 3 quintales
Antracol 1 bolsa
Amistar 1 sobre
Cipermetrina 1/2 litro
Curion 3 copas
Muralle 2 copas
Certero 5 copas
Bio Green 15 copas
Lima 1
(Roblero, 2018)
4.3.5 Fechas.
La fecha de siembra fue el 20 de agosto.
4.3.6 Responsables.
Jerónimo Adrián Roblero Escalante.
4.3.7 Resultados y análisis crítico.
El resultado hasta el momento, es el desarrollo de la plantación, ya que
solo se espera la cosecha.
4.3.8 Conclusiones.
El objetivo no se logró cumplir ya que aún está en proceso de cosecha.
4.3.9 Recomendaciones.
Sembrar el maiz en terrenos que tengan buena retención de agua y con
un buen sistema de riego, en tiempo de invierno un buen control fitosanitario
para la prevención de enfermedades fungosas.
20
V CONCLUCION.
Se lograron describir las actividades que en la finca ROBLERO se labora por

lo tanto se obtuvieron conocimiento que ayudaron en el aprendizaje para el desarrollo
de la formación como futuro perito agrónomo.
Se lograron dar manejo a 300 pollos de engorde y así mismo se realizó la
comercialización.
Se produjeron 5973 huevos y se comercializaron en la aldea Mario Méndez
Montenegro Sayaxche Petén.
21
VI. RECOMENDACIONES.
Para las ejecuciones de proyectos avícolas se deben implementar galpones con buena
bioseguridad ya que existen incidencias de enfermedades en la aldea.
Sembrar árboles de madrecacao alrededor de las producciones avícolas ya que este
ayuda a repelar los virus que se encuentran presentes en el aire.
Tener registro para todas las producciones y así llevar un mejor control financiero.
Aplicación de productos preventivos en el cultivo de maíz para no generar un umbral
económico.
Volteo y cambio de cama por lómenos a cada dos semanas para evitar humedad dentro
de ella y no se propaguen enfermedades respiratorias y parasitarias.
VII. BIBLIOGRAFIA
22
es.weatherspark.com. (septiebre de 2018). Obtenido de es.weatherspark.com:

es.weatherspark.com
Castillo, V. (2,003). Flora y Fauna sayaxche . Guatemala:
www.deguate.co,/municipios/pages/recursos-naturales.php#.W3wtbcsUk0M.
deguate. (2018). Recuperado el 15 de agosto de 2018, de sitio web de A: deguate:

www.deguate.com
engormix. (junio de 2018). Obtenido de engormix: www.engormix.com
Roblero. (2018).
VIII. ANEXO
23

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Instituto Técnico Agrícola De Occidente –ITAGRO-

Cácum, Malacatancito, Huehuetenango

INSTITUTO TÉCNICO AGRÍCOLA DE OCCIDENTE.

PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SUPERVISADAS.

INFORME FINAL DE ACTIVIDADES REEALIZADAS CON LA

II. OBJETIVOS. .................................................................................................................. 2

2.1 GENERAL. .............................................................................................................. 2

2.2 ESPECIFICO. .......................................................................................................... 2

III. MARCO REFERENCIAL. ........................................................................................... 3

3.1 UBICACIÓN DE LA FINCA. .................................................................................... 3

3.1.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA Y GENERALIDADES. ......................................... 3

3.1.2 COORDENADAS GEOGRAFICA. .................................................................... 3

3.1.3 VIAS DE ACCESO............................................................................................ 4

3.2 CARACTERISTICA BIOFISICA. ............................................................................. 4

3.2.1 CLIMA. .............................................................................................................. 4

3.2.2 TEMPERATURA. .............................................................................................. 5

3.2.3 PRECIPITACION PLUVIAL. ............................................................................. 5

3.2.4 HUMEDAD RELATIVA. .................................................................................... 6

3.2.5 ZONA DE VIDA................................................. Error! Bookmark not defined.

3.2.6 SUELOS. .......................................................................................................... 6

3.3 DATOS DE FINCA. ................................................................................................. 6

3.3.1 EXTENCION DE LA FINCA. ............................................................................. 6

3.3.2 FUENTE HIDRICA. ........................................................................................... 6

3.3.3 INFRAESTRUCTURAS. ................................... Error! Bookmark not defined.

3.3.4 RECURSO HUMANO. ...................................... Error! Bookmark not defined.

3.3.5 ESTRUCTURA ORGANICIONAL. .................... Error! Bookmark not defined.

IV. MARCO LOGICO. ...................................................................................................... 7

4.1.1 Importancia. ...................................................................................................... 7

4.1.2 Objetivo. ............................................................................................................ 8

4.1.3 Métodos y procedimiento .................................................................................. 8

4.1.4 Materiales y equipo. ........................................................................................ 10

4.1.6 Responsables. .................................................. Error! Bookmark not defined.

4.1.7 Resultados y análisis crítico. ........................................................................... 11

4.1.8 Conclusiones. ................................................................................................. 11

4.1.9 Recomendaciones. ......................................................................................... 11

4.2.1 Importancia ..................................................................................................... 12

4.2.2 Objetivo. .......................................................................................................... 12

4.2.3 Métodos y procedimiento. ............................................................................... 12

4.2.4 materiales y equipo. ........................................................................................ 15

4.2.5 Fechas. ........................................................................................................... 16

4.2.6 Responsable. .................................................................................................. 16

4.2.7 Resultados y análisis crítico. ........................................................................... 17

4.2.8 Conclusiones. ................................................................................................. 17

4.2.9 Recomendaciones. ......................................................................................... 17

4.3 Proyecto empresarial integrado de producción y comercialización de 1800 mt 2 de

4.3.1 Importancia. .................................................................................................... 17

4.3.2 Objetivo. .......................................................................................................... 17

4.3.3 Métodos y procedimiento ................................................................................ 17

4.3.4 Materiales y equipo. ........................................................................................ 19

4.3.5 Fechas. ........................................................................................................... 20

4.3.6 Responsables. ................................................................................................ 20

4.3.7 Resultados y análisis crítico. ........................................................................... 20

4.3.8 Conclusiones. ................................................................................................. 20

4.3.9 Recomendaciones. ......................................................................................... 20

VI. RECOMENDACIONES. ............................................................................................ 22

VII. BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................... 22

VIII. ANEXO ..................................................................................................................... 23

Figura 1 Ubicación. ..........................................................................................................................................3

Tabla 1 Arboles forestales .............................................................................. Error! Bookmark not defined.

Anexo 1Encalado del galpón ........................................................................... Error! Bookmark not defined.

Anexo 12 Aplicación de abono ........................................................................ Error! Bookmark not defined.

La siguiente actividad era la ejecución de un proyecto de gallinas ponedoras (gallus

volteo de cama, pasaje de aves, cambio de nidales, vitaminacion, desparasitación,