Alemán Rocha Paulina

Becerril López Deisy

Lara Arriaga Cinthya Joselin

Mateos Evangelista Andrea Daniela

GRUPO: 548

Prof. Moreno Navarrete Rosa Griselda

Propiedades Beneficios
Son ricos en minerales y vitaminas como fósforo, Ayudar a regular la digestión, regular la presión
calcio, magnesio, vitaminas B, C y K, y aminoácidos que arterial, depurar el organismo, fortalecer el sistema
forman proteínas. inmunológico, favorecer la secreción de serotonina,
mantener saludable y regenerar la flora intestinal,
Son una fuente importante de antioxidantes y
desintoxicar el organismo naturalmente. Tiene un gran
bacterias saludables que ayudan al buen
poder antioxidante, es diurético, digestivo y
funcionamiento del sistema inmunológico.
depurativo.
Mantienen en buen estado la flora Valor nutricional
(Por cada 100 ml)
intestinal, lo cual ayudará a que tu
organismo absorba correctamente los Calorías – 64 kcal Sodio – 46 mg
nutrientes.
Carbohidratos – 4,8 g Hierro – 0,13 mg
¿Cómo prepararlos? Proteínas – 3,3 g Fósforo – 90 mg

Grasa – 3,5 g Potasio – 160

INGREDIENTES: mg

 1 l de agua
 250 g de búlgaros de agua
 2 terrones de piloncillo
 Cuchara de madera para
revolver
 Recipiente de vidrio o
plástico
 1 gasa fina

PREPARACIÓN
1. DISUELVE el piloncillo en el agua.
2. AGREGA los hongos tibicos y revuelve
ligeramente.
3. CUBRE con la gasa y deja reposar de 24 ¡Fermentación
a 72 horas. ALCOHÓLICA!
4. CUELA para servir.
Microorganismos que lo produce: Hongos tibicos, los búlgaros