Centro Público Integrado de Formación Profesional “Camino

de Santiago”

Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja

PROGRAMACIÓN MÓDULO DE PROYECTO

Módulo
Profesional
Código 0505

Ciclo Formativo Dirección en cocina Grado Superior Curso 2º

Familia Hostelería y Turismo Duración 30
Profesional
Tipo de proyecto Proyecto documental

Proyecto de innovación, investigación

experimental o desarrollo
Proyecto de gestión
Especialidad del Cocina y pastelería
profesorado (Profesor técnico de formación profesional)

Objetivos Este módulo profesional complementa la formación establecida para

generales el resto de los módulos profesionales que integran el título en las
funciones de análisis del contexto, diseño del proyecto y
organización de la ejecución.
Profesor
 Programación del Módulo de Proyecto

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. Normativa aplicable y consideraciones generales

2. Objetivos del módulo de proyecto

3. Metodología y plan de trabajo

1) Organización

2) Fases de realización

3) Tutorización

4) Recomendaciones

5) Plazos

6) Estructura del trabajo y requisitos formales:

Normas de edición y presentación
Sobre el plagio y citaciones bibliográficas

7) Defensa del proyecto

8) Evaluación: Criterios de evaluación

4. Propiedad intelectual del proyecto

5. Documentación derivada del desarrollo del módulo de proyecto

6. Anexos

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 Programación del Módulo de Proyecto

1. NORMATIVA APLICABLE Y CONSIDERACIONES GENERALES

El módulo de proyecto en La Rioja se contempla en la Orden 1/2013, de 11 enero, por la que
se regula el desarrollo del módulo profesional de proyecto de los Ciclos Formativos de
Formación Profesional, en el ámbito de la Comunidad Autónoma de La Rioja.
Esta programación no es un resumen de la normativa, recoge aclaraciones y anexos realizados
desde el departamento didáctico y por los tutores colectivos de los módulos de proyecto de
FCT para realizar el módulo de proyecto.
El módulo profesional de Proyecto tiene por objeto la integración de las diversas capacidades y
conocimientos del currículo del ciclo formativo que contempla las variables tecnológicas y
organizativas relacionadas con el título.

Consideraciones generales
Los alumnos deben hacer con carácter general un proyecto individual simultáneamente al
módulo de Formación e Centros de Trabajo. Para su realización tendrán en cuenta los
aspectos recogidos en esta programación. Con carácter extraordinario se establecerá un
segundo periodo de realización en el primer trimestre del año académico siguiente.
Con carácter general, el alumnado desarrollará el proyecto de forma individual. En un curso
académico no se propondrá el mismo proyecto a más de un alumno, salvo que el equipo
educativo decida que el proyecto en su conjunto, por sus características, pueda ser
desarrollado en grupo, en cuyo caso quedarán bien definidas las tareas del proyecto que tienen
que realizar cada uno de los miembros del grupo.
Estamos pues, ante un trabajo de investigación y de análisis de la realidad profesional que os
interesa conocer. Para ello, se recurre a diversas y variadas fuentes de información, tanto
directas (encuestas, cuestionarios u observación de la realidad), como indirectas (publicaciones
den papel, información extraída de internet) y se ha de hacer con una finalidad formativa y
enriquecedora evitando el “copia-pega” sinsentido.

2. OBJETIVOS DEL MÓDULO DE PROYECTO

Todos los ciclos formativos de grado superior incorporarán un módulo profesional de Proyecto,
que se definirá de acuerdo con las características de la actividad laboral del ámbito del ciclo
formativo de grado superior correspondiente, con aspectos relativos al ejercicio profesional y a
la gestión profesional. Tendrá por objeto la integración de los diversos resultados de
aprendizaje y contenidos del currículo del ciclo formativo en la Comunidad Autónoma de La
Rioja y deberá incorporar las variables tecnológicas y organizativas relacionadas con los
aspectos esenciales de la competencia profesional del título de Técnico Superior del ciclo
formativo.

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 Programación del Módulo de Proyecto

3. METODOLOGÍA Y PLAN DE TRABAJO

1) Organización
El alumnado recibirá indicaciones previas sobre el trabajo a desarrollar, en la tutoría colectiva
impartida por el tutor del grupo semana del 11 al 15 de diciembre, donde se entregará la
presente programación.
El Departamento asignará proyectos a los alumnos que no hayan propuesto alguno o cuyos
proyectos hayan sido rechazados. El tutor del grupo comunicará la asignación al alumno.

2) Fases de realización

El proyecto se realizará conforme al siguiente procedimiento

• El alumno presentará una propuesta que contenga la descripción del proyecto que
pretende realizar, con un mes y medio de antelación a la fecha prevista para el inicio
del módulo profesional de Proyecto. La fecha de entrega será anterior al 22 de enero
de 2018. Se realizará conforme al Anexo 6 presente en este documento.
• El departamento correspondiente, en el plazo de una semana, valorará la propuesta y
decidirá sobre su aceptación, teniendo en cuenta, al menos, su adecuación a los
contenidos abordados en el ciclo formativo y la posibilidad de realización efectiva del
Proyecto en los plazos existentes. La decisión se hará constar en el acta de la reunión
del Departamento y se comunicará al alumno por el tutor del grupo antes del 15 de
febrero de 2017.
• Cuando la propuesta no haya sido aceptada, el alumno dispondrá de un plazo de diez
días para introducir las modificaciones oportunas o presentar una única nueva
propuesta de proyecto que será valorada por el departamento conforme al punto
anterior. Transcurrido dicho plazo, sin que se hubieran presentado modificaciones o la
nueva propuesta, el tutor del grupo le asignará uno de los proyectos determinados por
el departamento de la familia profesional.
• El equipo educativo del ciclo formativo, en una reunión celebrada al efecto bajo la
coordinación del tutor colectivo, acordará los tutores individuales antes del 15 de
febrero.
• El equipo educativo del ciclo a lo largo del curso en sus respectivos módulos formarán
a los alumnos en los aspectos del proyecto objeto de su especialidad.
• Se establecerá un periodo de inicio, coordinado por el tutor colectivo, con al menos tres
horas presenciales en el centro docente para el planteamiento, diseño y adecuación de
los diversos proyectos a realizar en el que participarán todos los tutores individuales del
grupo, así como todo el equipo docente de 2º curso. El periodo de inicio podrá
estructurarse inmediatamente antes de la convocatoria ordinaria de evaluación previa
al inicio de la FCT y podrá organizarse como clases al grupo que serán obligatorias.
Esta fase se realizará entre el 1 de marzo y el 8 de marzo de 2018.

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 Programación del Módulo de Proyecto

En dicho periodo se introducirán las líneas generales, fases de un proyecto, forma de

presentación de los mismos, su desarrollo, etc.
• El alumno conforme a lo establecido en el punto 6, “Estructura del trabajo y
requisitos formales”, presente en esta programación realizará la redacción del trabajo
y conclusiones y presentará las fases previas conforme al siguiente calendario:

19 de marzo Inicio del proyecto

18 abril 1º entrega

8 mayo 2º entrega
28 o 29 mayo Entrega final en papel y en formato digital

• Para la defensa del proyecto ante el tribunal el alumno dispondrá de 7 minutos y

realizará una presentación en soporte informático. El tribunal dispondrá de 5 minutos
para realizar las preguntas que estime oportunas sobre el proyecto realizado.

3) Tutorización

La tutoría del módulo profesional de Proyecto se organizará sobre la base de la tutorización

individual y colectiva.
La tutoría colectiva será ejercida por la tutora del grupo de alumnos, Mirian Cantabrana San
Martín, que se encargará de la formación del alumnado en la gestión de proyectos y de la
organización previa de los proyectos individuales que cada uno vaya a realizar, incidiendo en
los siguientes aspectos:
• Familiarizar al alumnado con el método del proyecto.
• Concretar los aspectos formales que debe contener un proyecto.
• Orientar al alumnado sobre los posibles proyectos a realizar y ayudarles en la
toma de decisiones.
• Proponer al alumnado los proyectos a desarrollar.

La tutoría individual del módulo profesional de proyecto será ejercida por el profesorado de
segundo curso del ciclo formativo con atribución docente en este módulo profesional.
Al menos, una vez cada quince días, coincidiendo con la jornada fijada para el seguimiento del
módulo profesional de Formación en Centros de Trabajo, el tutor individual dedicará un tiempo
para atender a los alumnos asignados. Cuando ello no sea posible, profesor y alumnos
acordarán otro momento para realizar dicha función.
El tutor individual podrá establecer con el alumnado comunicaciones regulares por medios
telemáticos para realizar el seguimiento del módulo profesional de Proyecto.
Además, el tutor individual dirimirá y supervisará la evolución del alumno, coordinará la
presentación del proyecto y participará en la evaluación y calificación del módulo de Proyecto.

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 Programación del Módulo de Proyecto

4) Recomendaciones

• Se valora que el trabajo sea el resultado de una elaboración y reflexión personal.

Aunque la calidad de la redacción sea peor, resulta preferible a una copia literal de la
documentación que se haya manejado
• A lo largo del trabajo se pueden incluir citas o referencias a los autores o documentos
donde se trata el tema que se está desarrollando en ese momento. Esta es una buena
forma de mostrar la bibliografía consultada. En estos casos, lo más habitual es recurrir
a las citas textuales (en cursiva y entre comillas), bien el texto o en notas a pie de
página, o, simplemente mencionar al autor que lo trata y la página en que lo hace.

5) Plazos
Qué Cuando Quien
Entrega de la ficha de información Del 11 al 15 diciembre Tutor colectivo
del módulo, concreción de
aspectos formales, orientación,
etc.
Formación en los distintos A lo largo del curso, en la Profesorado de 2º curso
apartados del proyecto formación de los distintos módulos
Propuesta del proyecto que Antes del 22 de enero Alumno
pretende realizar

Aprobación de los proyectos y/ 8 de febrero Jefe de departamento

asignación de los proyectos
Modificación de la propuesta y Del 9 al 14 febrero Alumno
aprobación definitiva
Asignación de tutores individuales 15 febrero Equipo docente

Fase inicial Del 1 al 7 de marzo Equipo docente

Tutor individual
Tutor colectivo
Inicio módulo de proyecto 19 marzo Alumno
Tutor individual
Seguimiento modulo proyecto En los días asignados para el Alumno
seguimiento de la FCT Tutor individual
Tutor colectivo
1º entrega 18 abril Alumno
Tutor individual
2º entrega 8 mayo Alumno
Tutor individual
Entrega final en papel y en 28 o 29 mayo Alumno
formato digital Tutor individual

Defensa del proyecto 18 y 19 junio Alumno

Tribunal
Publicación del acta 25 de junio Tutor colectivo

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 Programación del Módulo de Proyecto

6) Estructura del trabajo y requisitos formales

Modalidad: Proyecto de gestión

EL TRABAJO DEBE CONTENER LOS SIGUIENTES ELEMENTOS

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO. Actividad producto o servicio a desarrollar.

1.-Denominación, nombre, ubicación, imagen de marca (logotipo) y normativa legal reguladora.
2.- ¿Quiénes somos? Identificación del promotor.
3.-Descripción del proyecto.(Breve resumen)
5.-Originalidad e innovación y garantías de éxito del proyecto.
6.-Plano de negocio
7.-Carta adecuada al tipo de negocio
8.-Ficha de producción de dos platos de la carta
9.-Definir y justificar que tipo de control de registros se van a utilizar (APPCC o Guía de Prácticas correctas de higiene)
2. PLAN DE MARKETING DEL NEGOCIO
2.1 ETAPA ANALÍTICA. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS.
1.-Análisis DAFO. Para ello se deberá hacer un análisis interno de la empresa y externo en función del segmento de
mercado elegido
2.2 ETAPA ESTRATÉGICA
1.-Definición y fijación de objetivos Comerciales: La empresa definirá claramente los fines a los que se quiera orientar.
2.-En función de los objetivos marcados elegirá las estrategias a seguir para adecuarse al público objetivo (como
diferenciación, especialización, liderazgo en costes u otras)
2.3 MARKETING MIX: En función de lo objetivos y estrategas fijaremos el plan de acción que será el análisis de las 4 p
1.-Producto: Producto central, valor añadido y utilidad y servicio.
2.-Precio: criterios a tener en cuenta para su fijación.
3.-Distribución. Como vamos a hacer llegar el producto al cliente
4.-Comunicación (folleto) Como comunicamos de forma persuasiva al cliente para inducirle a la compra

3. RECURSOS HUMANOS
1.-Personal necesario para realizar la actividad.
En este apartado se harán los cálculos de personal necesario en los distintos departamentos y/o áreas de trabajo. Para ello
se tendrá en cuenta aspectos como la estimación de ventas, ocupación, el tipo de servicio que se quiere dar, etc.
2.-Organigrama de la empresa.
El tipo de representación gráfica del organigrama será de libre elección, en función del tipo de empresa.
3.-Descripción de las funciones, tareas y responsabilidades. El profesiograma.
Se incluirá un inventario de puestos con sus funciones, tareas y responsabilidades así como el perfil requerido para el
puesto. A modo de ejemplo se incluirá como mínimo un profesiograma. El resto, facultativamente se podrá incluir en anexos.
4.-Reclutamiento y selección de personal.
Se incluirá el tipo de reclutamiento y el modelo de proceso de selección elegido para la contratación del personal requerido.
Se valorará la necesidad o no de implantar un plan de capacitación (formación previa al inicio de la actividad) y/o formación
continua de acuerdo a las funciones
5.-Contratación y Estimación de costes salariales.
Se estudiará la normativa vigente para ver el tipo de contrato más adecuado para cada puesto y se incluirá un cálculo de los
costes salariales de acuerdo a la política retributiva elegida.

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 Programación del Módulo de Proyecto

4. ASPECTOS JURÍDICOS
1.- Elección de la forma jurídica: Características. Justificación de la elección.
Especificación de la forma jurídica elegida para el proyecto, de entre todas las modalidades legales vigentes. Identificación
de las características de la forma jurídica elegida (socios mínimos, fiscalidad, capital mínimo exigible, responsabilidad,
órganos de gobierno, etc.) Explicación y motivación de los motivos principales de la elección frente a otras posibilidades.
2.-Trámites de constitución y puesta en marcha.
Numerar los trámites para la constitución de la empresa, por orden de realización y los organismos ante los cuales hay que
llevarlos a cabo.
3.-La organización de la prevención de riesgos laborales.
Especificar la modalidad de gestión de la prevención de riesgos laborales para la empresa y motivarla adecuadamente.
Explicar, en caso de haberla, la estructura de representación de los trabajadores en materia de prevención de riesgos,
incluyendo sus competencias y facultades. Evaluar, al menos, 3 riesgos laborales que puedan darse en la empresa,
incluyendo las correspondientes propuestas de acciones preventivas, identificando plazos, costes y responsables de
llevarlas a cabo.
4.-La protección legal. Descripción de las medidas a tomar para proteger legalmente a la empresa y de los organismos
competentes sobre: Protección de datos, registro de marcas, nombres comerciales y dominios en internet.
5.-Calendario fiscal.
Especificar, por ejemplo en una tabla que recoja todos los meses del año, las principales obligaciones fiscales a las cuales
está sometida la empresa, en función de su forma jurídica, con sus plazos específicos de cumplimiento durante un año.

5. ASPECTOS DIRECTIVOS, ECONÓMICOS Y FINANCIEROS

1.-Plan de Inversiones.
Exponer con cantidades económicas concretas y coherentes según precios actuales de mercado, el coste de todas las
inversiones necesarias antes del inicio de la actividad empresarial (local, instalaciones, maquinaria, vehículos, patentes, etc.)
y una valoración de los gastos iniciales a la puesta en marcha del negocio durante el primer mes de funcionamiento (gastos
de constitución, publicidad inicial, costes laborales y de seguridad social, suministros, servicios profesionales, stock mínimo,
etc.)
2.-Plan de Financiación.
Exponer las fuentes de financiación, utilizando varias de las posibles, de forma creíble, realista y coherente con el Plan de
Inversiones.
3.-Estimación de ingresos y gastos.
Planteamiento coherente de la previsión de ingresos y gastos anuales de la empresa, separado por conceptos, durante los
tres primeros años de funcionamiento de la misma.
4.-Balance y cuenta de resultados previsionales.
Teniendo en cuenta el Plan de Inversiones y el Plan de Financiación, elaborar el Balance inicial de la empresa al comienzo
de su actividad y los Balances previsionales de los dos años siguientes. Teniendo en cuenta las estimaciones de ingresos y
gastos, elaborar las Cuentas de Resultados previsionales al final de cada año, durante tres años.
5.-Presupuesto de Tesorería.
Teniendo en cuenta los datos sobre los gastos del primer año de funcionamiento de la empresa, elaborar el Plan de
Tesorería anual por meses específicos.
6.-Análisis de Viabilidad.
Analizar la viabilidad de la empresa en el corto-medio plazo, teniendo en cuenta los Balances y Cuentas de resultados
realizados. Calcular el Fondo de maniobra resultante de cada balance. Calcular la ratio de endeudamiento de la empresa
resultante de cada balance.

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 Programación del Módulo de Proyecto

7.-Cálculo de precio de venta al público.

Calcular los gastos mensuales o anuales de la empresa y clasificarlos en costes fijos o costes variables. Establecer una
tabla de precios de los productos o servicios principales prestados por la empresa.
8.-Realizar una aproximación al Umbral de Rentabilidad.
Partiendo de la estructura de costes y la tabla de precios anteriores, calcular el Umbral de Rentabilidad de los productos o
servicios principales prestados por la empresa. Establecer un número de ventas mensual o anual deseado de cada producto
o servicio, en función de los beneficios marcados como objetivo de la empresa.
9.-Elaborar un plan de certificación de calidad y plan de gestión medioambiental.
Buscar posibles certificados actuales en materia de calidad, de gestión medioambiental y de prevención de riesgos
laborales, señalar los organismos de certificación, y una previsión de plazos temporales y costes económicos para su
consecución.
6. CONCLUSIÓN
7. BIBLIOGRAFÍA

NORMAS DE EDICIÓN Y PRESENTACIÓN

PAPEL: El tamaño del papel a emplear será el UNE-A4, de dimensiones 210x297 mm,
conforme a la norma UNE 1011. Para la copia impresa que deben presentar, se recomienda
usar papel de buena calidad (se recomienda el tipo 80gr/m2).

FORMATO DEL PROYECTO: Se ejecutará en soporte digital, obligatoriamente con el formato

facilitado para el módulo por jefatura de estudios y que será facilitado por el tutor colectivo.
El tamaño será 12 y la letra Arial.
Margen superior e inferior 2 cm
Margen izquierdo 3.5 cm
Margen derecho 2 cm
Espaciado: Máximo 1.5
Se entregará en formato. DOCX

PORTADA E ÍNDICE: Tanto el formato de la portada como del índice se atendrá a la diseñada
para el módulo que facilitará el tutor colectivo.

ENTREGA: Los proyectos serán entregados al tutor individual de cada alumno para su
presentación ante el equipo educativo, pues éste tendrá que valorarlo con anterioridad a la
exposición por parte del alumno ante el mismo, para su posterior evaluación final.

EXTENSIÓN: Se pretende que se realice un proyecto real o ejercicio de análisis y no una mera
copia de contenido localizados en internet, primando la calidad sobre la cantidad. Se deberá
hacer un ejercicio de síntesis para que el trabajo contenga la esencia de lo que es un proyecto.
De ahí que se considera adecuada:
Para el documento escrito: Habrá un número máximo de 30 caras y mínimo de 20 y se indicará
la procedencia de los datos y fuentes bibliográficas para evitar el plagio.
Para la exposición oral: Sin límites excepto el tiempo asignado para ello.

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 Programación del Módulo de Proyecto

SOBRE EL PLAGIO Y NORMAS DE CITACIONES BIBLIOGRÁFICAS

¿Qué es plagio?

Según la Real Academia Española plagiar “es copiar en lo sustancial obras ajenas, dándolas
como propias”.
El plagio va a estar penalizado en este módulo ya que el plagio es una copia de ideas, frases e
incluso proyectos, siendo uno de los objetivos de módulo desarrollar en los alumnos el
pensamiento crítico y el aprendizaje de la argumentación de las propias ideas.

Son casos de plagio

• Copiar una obra, total o parcialmente (copia literal), y presentarla como propia.
• Reproducir textos o frases sin hacer referencia a su autor.
• Incluir frases, párrafos o ideas de otros, sin citar su procedencia o autor.
• Parafrasear de cualquier forma un texto, o una idea, sin citar su autor.
• Presentar el trabajo de otro compañero como propio.
• Presentar un trabajo nuestro ya utilizado: hablamos de “auto plagio”.
• Copiar cualquier obra multimedia (audio, vídeo, Webs…), música, gráficos, sin citar al
autor.
• Copiar un proyecto de años anteriores total o parcialmente
Para evitar el plagio hay que citar las fuentes. Las referencias bibliográficas aparecen
siempre por orden alfabético y suelen incluir información básica de cada una de las fuentes:
autor, año de publicación, título y publicación (sea en formato papel o digital).

En el caso de que el tribunal, o el tutor individual o colectivo advierta que el alumno ha plagiado
en una magnitud estimable un trabajo de Internet o de cualquier otra fuente, el tribunal le
calificará con un “0”. Si se detecta durante el desarrollo del mismo el tutor individual se lo
comunicará para que realice los cambios oportunos.
Si el alumno reincide en lo prevenido en el punto anterior no se podrá presentar a la defensa
del módulo y deberá presentarse a la siguiente convocatoria.
Normas APA.
Todas las referencias bibliográficas se insertarán en el texto (nunca a pie de página) y deberán
llevar siempre el apellido del autor/es o autora/s y el año de publicación entre paréntesis. Si el
apellido del autor o autores forma parte de la estructura formal de la frase, sólo se pondrá entre
paréntesis la fecha; por ejemplo: Pérez y Ribas (1996). Si no forma parte de la estructura
formal del texto; por ejemplo: .... como indica Barbudo (2003). Si son tres, cuatro o cinco
autores/as se pondrán los apellidos de todos los autores/as la primera vez que se referencian
en el texto, y después sólo se pondrá el apellido del primer autor/a seguido de et al. Si son seis
o más autores/as sólo se pondrá el apellido del primero añadiendo “y otros” o “et al.”, desde la
primera vez que se referencian. Si existieran varias referencias de un autor/es o autora/s en un
mismo año se consignarán con las letras a, b, c, etc., después del año.

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 Programación del Módulo de Proyecto

Las citas textuales se incorporarán en la frase entre comillas, y a continuación, entre

paréntesis, el autor/a, el año y la página.
Cuando las citas directas son cortas (menos de 40 palabras), éstas se incorporan a la narrativa
del texto entre comillas.

Ejemplo: "En estudios psicométricos realizados por la Universidad de Connecticut, se

ha encontrado que los niños tienen menos habilidades que las niñas" (Ferrer, 1986, p.
454).

Cuando las citas directas constan de 40 o más palabras, éstas se destacan en el texto
en forma de bloque sin el uso de comillas. Comienza este bloque en una línea nueva,
sangrando la misma y subsiguientes a cinco espacios.

Ejemplo: Miele (1993) encontró lo siguiente:

El "efecto de placebo" que había sido verificado en estudio previo, desapareció

cuando las conductas fueron estudiadas de esta forma. Las conductas nunca fueron
exhibidas de nuevo aun cuando se administran drogas verdaderas. Estudios anteriores
fueron claramente prematuros en atribuir los resultados al efecto de placebo. (p. 276).

A continuación se recuerdan las normas generales para elaborar los tres tipos básicos de
referencias, y las referencias a material consultado en Internet:

A) LIBROS.- Autor/a (apellido -sólo la primera letra en mayúscula-, coma, inicial de nombre y
punto; en caso de varios autores/as, se separan con coma y antes del último con una "y"),
año (entre paréntesis) y punto, título completo (en letra cursiva) y punto; ciudad y dos
puntos, editorial.

Ejemplos: Apellido, I., Apellido, I. y Apellido, I. (1995). Título del Libro. Ciudad: Editorial.

Tyrer, P. (1989). Classification of Neurosis. London: Wiley.

B) CAPÍTULOS DE LIBROS COLECTIVOS O ACTAS.- Autores/as y año (en la forma indicada

anteriormente); título del capítulo, punto; "En"; nombre de los autores/as del libro (inicial,
punto, apellido); "(Eds.),", o "(Dirs.),", o "(Comps.),"; título del libro en cursiva; páginas que
ocupa el capítulo, entre paréntesis, punto; ciudad, dos puntos, editorial.

Ejemplos:

Autores/as (año). Título del Capítulo. En I. Apellido, I. Apellido y I. Apellido (Eds.), Título
del Libro (págs. 125-157). Ciudad: Editorial.

Singer, M. (1994). Discourse inference processes. En M. Gernsbacher (Ed.), Handbook of

Psycholinguistics (pp. 459-516). New York: Academic Press.

C) ARTÍCULOS DE REVISTA.- Autores/as y año (como en todos los casos); título del artículo,
punto; nombre de la revista completo y en cursiva, coma; volumen en cursiva; número entre
paréntesis y pegado al volumen (no hay espacio entre volumen y número); coma, página
inicial, guión, página final, punto.

Ejemplos:

Autores/as (año). Título del Artículo. Nombre de la Revista, 8(3), 215-232.

Gutiérrez Calvo, M. y Eysenck, M.W. (1995). Sesgo interpretativo en la ansiedad de

evaluación. Ansiedad y Estrés, 1(1), 5-20.

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 Programación del Módulo de Proyecto

D) MATERIAL CONSULTADO EN INTERNET.- Véase el apéndice al final de esta nota.

El World Wide Web nos provee una variedad de recursos que incluyen artículos de libros,
revistas, periódicos, documentos de agencias privadas y gubernamentales, etc. Estas
referencias deben proveer al menos, el título del recurso, fecha de publicación o fecha de
acceso, y la dirección (URL) del recurso en el Web.

Formato básico Autor/a de la página. (Fecha de publicación o revisión de la página, si está

disponible). Título de la página o lugar. Recuperado (Fecha de acceso), de (URL- dirección)

Ejemplo: Suñol. J. (2001). Rejuvenecimiento facial. Recuperado el 12 de junio de 2001, de

http://drsunol.com

7) Defensa del proyecto

1.- PREPARACIÓN DE LA EXPOSICIÓN

Previo a realizar la exposición es importante realizar una preparación de la misma. Para ello se
deberán tener en cuenta varios aspectos:
1. Preparación y organización de los contenidos de la exposición. Es importante tener en
cuenta que durante la exposición se presenta una síntesis con los aspectos principales
del proyecto y no el proyecto tal y como aparece en la memoria.
2. Ensayar la exposición tal y como vayamos a realizarla, empleando también los medios
técnicos que vamos a utilizar. De esta forma, podemos corregir posibles errores, evitar
problemas durante la exposición. Este ensayo también nos servirá para controlar los
tiempos, ya que el tiempo de exposición suele ser limitado.
3. Preparación del material que se utilizará durante la exposición: Presentación de
diapositivas en PowerPoint. Si se utiliza este soporte, evitar diseñar diapositivas
demasiado cargadas de letra y con letra demasiado pequeña. Puede facilitar el
seguimiento de la exposición el añadir imágenes, fotos y animar algunas diapositivas
(si hay muchas diapositivas con animación se alarga el tiempo de presentación).
4. Esquemas-guión para desarrollar la exposición. Este esquema puede entregarse al
tribunal para facilitarles el seguimiento de la exposición, además de utilizarlo las
personas que exponen.
5. Conseguir o reservar aparatos electrónicos y otros recursos que vayamos a utilizar
durante la exposición: DVD, cañón de video, ordenador portátil…

2.- DESARROLLO DE LA EXPOSICIÓN

Llegado el momento de la exposición también hay una serie de consejos que pueden facilitar el
desarrollo de la misma y causar mejor sensación en el equipo de personas evaluadoras:

1. Cuidar la expresión verbal: Hablar claro, alto y a buen ritmo, pero sin acelerarse.
Utilizar un tono de voz variable, para dar énfasis a algunas ideas o comentarios.

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 Programación del Módulo de Proyecto

2. Cuidar la expresión no verbal: Mantener una conexión visual con las personas que
están escuchando la exposición. Hablar claro, alto y a buen ritmo, pero sin acelerarse.
Si en algún momento de la exposición es necesario leer algún texto, levantar de vez en
cuando la mirada. Exponer las ideas de forma organizada, teniendo en cuenta el guion
elaborado para la exposición.
3. Intentar hacer una presentación amena, que atraiga el interés de las personas
evaluadoras. El mostrar entusiasmo por el proyecto puede ayudar a motivar a quien
escucha la exposición. 5. No meterse las manos en los bolsillos, ni apoyarse o sentarse
sobre la mesa, ya que la imagen que se da no es adecuada.
4. No sentarse para realizar la exposición, ya que esto hará que sea menos dinámica y
atraiga menos la atención de quien evalúa.
5. Intentar responder de memoria a las preguntas que formulen el tribunal, ya que ello da
impresión de dominio del proyecto.
6. Si se tienen dudas sobre la preguntas, no se han entendido bien, etc. es preferible
decirle al tribunal que las repita o formule de otra manera. No hay que quedarse callado
ni tampoco responder con algo que no tenga nada que ver.
7. Es conveniente llevar fichas con esquemas de contenidos del proyecto y la memoria
del proyecto y tener el material organizado; si debido a los nervios propios de la
exposición es necesario recurrir a este material, será más fácil encontrar lo que se
busca.
8. Se pueden utilizar los últimos minutos de la exposición para exponer argumentos de
defensa de la viabilidad del proyecto presentado.

Finalmente, será el momento de responder a posibles preguntas que plantee el tribunal. En

este punto, es importante argumentar adecuadamente las respuestas, haciendo referencia a
los contenidos de la memoria del proyecto. Cada pregunta que realice el tribunal, deberá ser
para quien defiende el proyecto una invitación para ampliar la información recogida en la
memoria, demostrando así el grado de conocimiento y madurez del proyecto.

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 Programación del Módulo de Proyecto

8) Evaluación: criterios de evaluación

Con el fin de evaluar el proyecto, se constituirá un tribunal formado, al menos, por el jefe de
departamento, como presidente, el tutor individual y quien hubiera ejercido la tutoría colectiva.
Si ambas tutorías recaen en la misma persona, la dirección del centro nombrará a otro profesor
o profesora del equipo docente del grupo.
Siempre se evaluará después de haber cursado y superado satisfactoriamente el módulo FCT
y además haber superado el conjunto de los módulos que conforman el ciclo formativo. En
caso de exención del módulo profesional de FCT por su correspondencia con la experiencia
laboral, el proyecto se evaluará una vez superados todos los demás módulos profesionales del
correspondiente ciclo formativo.
Para superar el proyecto el alumno cuenta con el mismo número de convocatorias que tiene
para el resto de modulo, excepto el de la formación en centro de trabajo.
La calificación del módulo profesional de Proyecto será numérica, de uno a diez, sin decimales.
Se consideran positivas las calificaciones iguales o superiores a cinco puntos.
Los criterios de calificación, previamente conocedor el alumnado de ellos, serán los siguientes:
• Aspectos formales (presentación, estructura documental, organización y redacción):
20%
• Contenidos (dificultad, grado de resolución de la propuesta, originalidad, actualidad,
alternativas presentadas y resultados obtenidos): 50%
• Exposición y defensa (calidad de la exposición oral y de las respuestas a las preguntas
planteadas por los miembros del tribunal): 30%

Cada miembro emitirá una nota de cada apartado, obteniéndose la media de ellas en cada
caso. En caso de no obtener una calificación positiva, el tribunal elaborará un informe en el que
consten los defectos que deban ser subsanados.

La calificación final del módulo será, además de la obtenida por los criterios de calificación
anteriormente indicados, proporcional a la dificultad del ejercicio propuesto: no se calificará de
igual manera, por ejemplo, un proyecto de gestión simple que uno más innovador.

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 Programación del Módulo de Proyecto

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

El trabajo se puntuará sobre 10. En la valoración se tendrán en cuenta los siguientes aspectos:

ASPECTOS FORMALES (hasta 2 puntos)

Presentación. Hasta 1
Si contiene de forma correcta los anexos, figuras, cuadros y otros contenidos. punto
Si la presentación se ajusta a las pautas establecidas en este documento y el
trabajo está bien maquetado
Estructura documental y organización (precisión, ausencia adornos, Hasta 1

disposición de los puntos, orden...) punto

.
CONTENIDO DEL TRABAJO (hasta 5 puntos)

Grado de resolución de la propuesta: Cantidad y calidad de los Hasta 1.5

contenidos puntos
Si en la introducción se ha justificado de manera adecuada el interés del
proyecto o tema y a partir de ahí los apartados que comprende el trabajo.
Si las conclusiones sintetizan de manera adecuada el trabajo llevado a cabo e
incluyen una valoración personal crítica
Si los apartados están enlazados de manera coherente. Cada apartado tiene
una razón de ser, debe aportar algo al tema tratado y estar relacionado con los
apartados precedentes o siguientes.
Originalidad. Grado de innovación, actualidad y novedad del proyecto Hasta 1.5
puntos
Dificultad. Grado de complejidad del proyecto Hasta 2
puntos

EXPOSICIÓN Y DEFENSA (hasta 3 puntos)

Calidad de la exposición oral Hasta 2
La utilización de medios técnicos en la exposición, la capacidad de puntos
comunicación que se ponga de manifiesto, si se ha conseguido captar la
atención del tribunal.
Defensa del proyecto ante las preguntas planteadas Hasta 1
punto

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 Programación del Módulo de Proyecto

4) PROPIEDAD INTELECTUAL DEL PROYECTO

Los proyectos quedarán registrados en el departamento de la familia profesional del

centro educativo. La ausencia de presentación del proyecto tendrá la consideración de
convocatoria consumida, excepto si se presenta la correspondiente renuncia justificada y
motivada ante el Tribunal evaluador, el cual resolverá a los efectos oportunos.
El centro educativo creará un fondo documental en soporte informático a partir de los
proyectos originales, conservando la información más relevante sobre estos. Una vez realizada
la defensa del proyecto se le hará entrega del proyecto en soporte escrito para lo cual firmará
un recibí.
Los proyectos quedarán custodiados en la secretaria del centro como establece la
normativa vigente. El autor individual del proyecto tiene plena disposición y derecho exclusivo a
la explotación del proyecto presentado, sin más limitaciones que las contenidas en la normativa
vigente de materia de propiedad industrial e intelectual. Será decisión del alumno ceder los
derechos de explotación al centro, para lo cual dará su autorización mediante documento
escrito (ver anexo VII).

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 Programación del Módulo de Proyecto

5) DOCUMENTACIÓN DERIVADA DEL DESARROLLO DEL MODULO

DE PROYECTO

Documento Tipo Publicación

Anexo I Relación de proyectos El Departamento publicará en el tablón de anuncios del centro
educativo y en el virtual de la sede electrónica de la
Administración General de la Comunidad Autónoma de La
Rioja la relación de proyectos asignados
Anexo II Acta de designación de El Departamento publicará en el tablón de anuncios del centro
tutores individuales educativo
Anexo IV Acta de evaluación El Departamento publicará en el tablón de anuncios del centro
educativo
Anexo V Relación de fechas de El Departamento publicará en el tablón de anuncios del centro
entrega y defensa del educativo y en el virtual de la sede electrónica de la
proyecto Administración General de la Comunidad Autónoma de La
Rioja la relación de proyectos asignados
Anexo VI Propuesta de Presentación en el Departamento
proyecto
Anexo VII Cesión de la propiedad
intelectual del proyecto
Recibí Justificante de entrega por
parte del tribunal del
proyecto en soporte escrito

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