IDENTIFICACION DE MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Delgado V. Karen Tatiana. García M. Mario A. González G. Natalia. Mayorga D. Luisa D. Rondón D. Dayan D.
Universidad de Cundinamarca

RESUMEN

Para realizar una separación de mezclas es muy importante conocer si la mezcla es homogénea o heterogénea,
así mismo, las propiedades fisicoquímicas de las sustancias presentes para poder determinar el método que
permita una buena separación de esta. Por este motivo, la práctica de laboratorio se llevó a cabo con el objetivo
de identificar los principales metodos de separación de mezclas, se realizaron ocho experimentos basados en las
técnicas de filtración, decantación, destilación y cristalización; cabe destacar el uso de diferentes elementos de
laboratorio.
donde el ingeniero debe de elegir el método más
INTRODUCCIÓN conveniente en cada caso.

Todos los días estamos en contacto con diferentes Es por ello, que el objetivo de la práctica de
mezclas, sin embargo, en la actualidad es permisible laboratorio es identificar los principales métodos de
observar cómo la industria tiene la necesidad de separación de mezclas, así mismo, poder reconocer
las pautas necesarias para poder llevar a cabo cada
separar los componentes de una mezcla en
uno de los métodos.
fracciones individuales. Las fracciones o sustancias
según la UNIVERSIDAD NACIONAL METODOLOGÍA
AUTÓNOMA DE MÉXICO (2014) pueden EXP. No. 1. FILTRACIÓN: Mezcla de sal y arena.
diferenciarse entre sí por el tamaño de las
partículas, su estado, o su composición química. Por Materiales:
ejemplo, una mezcla de más de dos componentes - 1.5 g de NaCl
puede separarse en los componentes puros - 5 mL H2O
individuales; también una sustancia valiosa, tal - 1,5 g de arena
como un material metálico, disperso en un material - Vaso de precipitación
inerte, es preciso liberarlo con el fin de proceder a su - Vidrio reloj
- Papel filtro
beneficio y desechar el material inerte.
- Embudo
Existen diferentes maneras de llevar acabo la
- Probeta
separación de mezclas, tanto por métodos de - Capsula de porcelana
difusión o mecánicos, basados en principios como la - Agitador
baja solubilidad y diferencias entre puntos de
ebullición, sublimación, solubilidad y movilidad, no
obstante, en la actualidad se presentan muchos
problemas en el momento de la separación y es ahí
Procedimiento: Procedimiento:
Paso 1: Pao 1:
Primero se secó la arena en la taza de porcelana con Se midió en una probeta los 50 mL de aguardiente,
el mechero de tal forma que después se pesó el NaCl de tal manera que se añade en el balón de
y la arena en la balanza analítica luego se procedió a desprendimiento, y se acomodó un tapón de manera
medir el H2O en la probeta. que no escape el vapor.
Paso 2: Paso 2:
Se incorporaron todos los elementos en el vaso de Se procedió a poner el balón sobre la placa de
precipitado y se mezcló con el agitador rápidamente. asbesto, se sujetó con las pinzas universales, de esta
Paso 3: forma introducimos el termómetro en el tapón del
El papel filtro se dobló en forma de cono, de forma mismo.
que se introdujo en el embudo humedecido con agua Paso 3:
para fijarlo. En el soporte siguiente se acomodó el refrigerante
Paso 4: simple, ajustándolo bien al tapón del
Se situó el embudo encima del Erlenmeyer se agregó desprendimiento del balón, se conectó la manguera
la mezcla en este. inferior del refrigerante a la llave de agua y la otra
Paso 5: manguera en el desagüe.
Se puso a calentar el agua con la sal en el trípode, con Paso 4:
la placa y el mechero graduado, hasta evaporarse el Se encendió el mechero para la ebullición de la
agua. mezcla durante 13 minutos se destilo el aguardiente.

ILUSTRACION 2: Destilación de líquidos miscibles.

Fuente: propia
ILUSTRACION 1: Montaje experimental para la
filtración de la mezcla de sal-arena. Fuente: propia EXP. No. 3. DECANTACIÓN: Mezcla de aceite y
agua
EXP. No. 2. DESTILACIÓN: Líquidos miscibles
Materiales:
Materiales: - 10 mL de aceite vegetal.
- 50 mL de aguardiente. - 20 mL de agua.
- Balón con desprendimiento lateral - Vaso precipitado (beaker)
- Refrigerante simple - Embudo de decantación
- Mechero de Bunsen - Probeta
- Termómetro
- Soporte universal
Procedimiento: Paso 2:
Paso 1: El vaso fue colocado sobre una plancha de
En un Beaker se agregó 10 mL de aceite y 20 mL agua calentamiento, así mismo dejando derretir el hielo.
por lo tanto se agito la muestra.
Paso 2:
Se transfirió la mezcla a un embudo de separación de
tal forma que se cubrió el embudo y se esperó 10
minutos.
Paso 3:
Se abrió la llave del embudo dejando pasar el agua,
cuando se llegó al aceite se cerró la llave.
Posteriormente se midió el volumen obtenido del
agua y del aceite.

ILUSTRACION 4: Cristalización del yodo. Fuente:

propia

EXP. No. 5. CRISTALIZACIÓN SULFATO DE

COBRE

Materiales:
- 1.5g de CuSO4
- 5 mL de agua.
- Vaso precipitado
- Trípode
ILUSTRACION 3: Decantación de la mezcla agua-aceite. - Platina
Fuente: propia - Mechero de Bunsen
-Caja de Petri
EXP. No. 4. CRISTALIZACIÓN YODO
Procedimiento:
Materiales: Paso 1:
- Yodo purificado Se pesaron en la balanza analítica 1.5g de sulfato de
- 0,5g de arena cobre (CuSO4) finamente pulverizado.
- Vaso precipitado Paso 2:
- Trípode Se agregaron los 1.5g de sulfato de cobre y 5 mL de
- Platina agua al vaso de precipitado.
- Mechero de Bunsen Paso 3:
Posteriormente se procedió a calentar la mezcla con
Procedimiento: el mechero de bunsen, el trípode y la platina.
Paso 1: Paso 4:
En un vaso precipitado mezclamos cristales de yodo Finalmente, después de evaporada la mitad de la
y arena, luego tapamos el vaso precipitado con el mezcla se incorporó en una caja de Petri.
vidrio de reloj y colocamos sobre el un cubo de hielo.
 Paso 3:
En el soporte siguiente se acomodó el refrigerante
simple, ajustándolo bien al tapón del
desprendimiento del balón, se conectó la manguera
inferior del refrigerante a la llave de agua y la otra
manguera en el desagüe.
Paso 4:
Se encendió el mechero para la ebullición de la
mezcla durante 21 minutos se destilaron los clavos.

ILUSTRACION 5: Cristalización de sulfato de cobre.

Fuente: propia

EXP. No. 6. DESTILACIÓN MEZCLA DE AGUA

Y CLAVOS

Materiales:
- Balón con desprendimiento lateral
ILUSTRACION 6: Destilación de mezcla agua con
- Refrigerante simple
clavos. Fuente: propia
-Vaso de precipitado
-Probeta
EXP. No. 7. DESTILACIÓN AGUA
-Termómetro
CONTAMINADA
-2 corchos de goma
-2 mangueras Materiales:
-2 dos soportes Universales - Balón con desprendimiento lateral
-1 rejilla de asbesto - Refrigerante simple
-1 mechero de Bunsen -Vaso de precipitado
-1 pinza -Probeta
-clavos -Termómetro
-2 corchos de goma
Procedimiento: -2 mangueras
Paso 1: -2 dos soportes Universales
Se añade en el balón de desprendimiento los pétalos -1 rejilla de asbesto
de rosas, y se acomodó un tapón de manera que no
-1 mechero de Bunsen
escape el vapor.
-1 pinza
Paso 2:
- pétalos de rosas
Se procedió a poner el balón sobre la placa de
-Agua con barro
asbesto, se sujetó con las pinzas universales, de esta
forma introducimos el termómetro en el tapón del
mismo.
Procedimiento: -1 rejilla de asbesto
Paso 1: -1 mechero de Bunsen
Se agrega en el balón de desprendimiento el agua -1 pinza
con barro, y se acomodó un tapón de manera que no -Pétalos de rosas
escape el vapor.
Paso 2: Procedimiento:
Se procedió a poner el balón sobre la placa de Paso 1:
asbesto, se sujetó con las pinzas universales, de esta Se añade en el balón de desprendimiento los pétalos
forma introducimos el termómetro en el tapón de de rosas, y se acomodó un tapón de manera que no
este. escape el vapor.
Paso 3: Paso 2:
En el soporte siguiente se acomodó el refrigerante Se procedió a poner el balón sobre la placa de
simple, ajustándolo bien al tapón del asbesto, se sujetó con las pinzas universales, de esta
desprendimiento del balón, se conectó la manguera forma introducimos el termómetro en el tapón del
inferior del refrigerante a la llave de agua y la otra mismo.
manguera en el desagüe. Paso 3:
Paso 4: En el soporte siguiente se acomodó el refrigerante
Se encendió el mechero para la ebullición de la simple, ajustándolo bien al tapón del
mezcla durante 9 minutos se destilo el agua desprendimiento del balón, se conectó la manguera
contaminada. inferior del refrigerante a la llave de agua y la otra
manguera en el desagüe.
Paso 4:
Se encendió el mechero para la ebullición de la
mezcla durante 8 minutos se destilaron los pétalos
de rosas.

ILUSTRACION 7: Destilación de agua contaminada.

Fuente: propia

EXP. No. 8. DESTILACIÓN MEZCLA DE

PÉTALOS DE ROSAS
ILUSTRACION 8: Destilación de la mezcla de pétalos de
rosas. Fuente: propia
Materiales:
- Balón con desprendimiento lateral
DICUSIÓN DE RESULTADOS
- Refrigerante simple
-Vaso de precipitado EXP. No. 1. FILTRACIÓN MEZCLA DE SAL Y
-Probeta ARENA.
-Termómetro
-2 corchos de goma Se logra observar como la mezcla de arena y sal,
-2 mangueras obtiene un color más oscuro a causa de su
-2 dos soportes Universales incorporación con el agua, se observa que con el
método de filtración se logra separar la arena
quedando en el papel filtro y en el Erlenmeyer la
mezcla restante con algunas partículas de arena con
un color blanco. Se calentó la mezcla restante,
después se refleja su punto de fusión y finalmente se
solidifica completamente la composición.
ILUSTRACION 1: Filtración de la mezcla sal-arena
Fuente: propia
EXP. No. 2. DESTILACIÓN LÍQUIDOS
MISCIBLES.
Iniciando el experimento con el fuego del mechero se
observó la inestabilidad de la llama en el contacto
con la rejilla de asbesto, balón de destilación; esto
debido al choque térmico pasivo con el fuego. Estos
elementos se encontraban con una temperatura
ambiente de 32 °C. Luego de unos minutos la llama
se estabilizó por el calentamiento continuo y
progresivo de estos elementos.
El Etanol se fue separando paulatinamente del resto
de la sustancia por medio de burbujas que se fueron
evaporando y condensando en el balón y tubo del
matraz de forma ascendente hasta ubicarse en el
desprendimiento lateral en el periodo de ebullición.
Estas sustancias símiles (aguardiente) entraron en
proceso de ebullición y condensación a los 79 °C
porque son moléculas más volátiles y menos densas
a comparación del agua, al llegar a los 93°C se logra
observar que se mantiene esta temperatura durante
unos minutos, y logrando observar cómo se destila
el etanol presente en el aguardiente, después de
haber destilado completamente el etanol presente,
aumenta la temperatura de nuevo hasta llegar a los
97°C donde empieza a destilar el agua, tomando un
par de minutos, después de esto se evidencia que el
aguardiente presente en el recipiente, empieza a
tornar espeso.
Sin embargo, esta destilación del etanol no es del
todo pura, así se evidenció en la sustancia destilada
y precipitada, aún conservaba olor propio del
aguardiente, lo cual es conveniente resaltar que un
porcentaje de los vapores de sustancias volátiles
condensados se mezclaron con el Etanol.
EXP. No. 3. DECANTACIÓN MEZCLA DE
ACEITE Y AGUA
Al realizar la mezcla de dos sustancias heterogéneas
en este caso El agua y el aceite no se unen porque el
agua es un componente polar, es decir, sus cargas
funcionan imán: positivas y negativas y el aceite es
apolar, es decir neutras, por lo consiguiente después
de 10 minutos de reposo en el embudo observamos
bien como se forma una capa de aceite aparte del
agua y procedemos abrir la llave del embudo en
recipiente Baker pasa únicamente el agua dejando
aparte el aceite. Finalmente se obtuvieron 17.5 mL de
agua, esto sucede porque al momento de separar las
sustancias, no se separaron completamente, en el
aceite quedo agua contenida y viceversa.
EXP. No. 4. CRISTALIZACION YODO
Observamos que al calentar la mezcla cambia de
color de transparente a fucsia y luego volvía a su
tono inicial, y notamos un leve tono escarchado. Este
proceso es más conocido como sublimación, es
cuando la materia pasa de solido a gaseoso sin pasar
por líquido.
En cuanto al cambio de color del yodo se debe a que
este es el tono natural de este elemento;
normalmente se pueden ver como se forman los
cristales de yodo, estos aparecen en forma de
estalagmitas y se forman gracias al choque del gas
con la superficie fría del vidrio de reloj con el cubo
de hielo.

ILUSTRACION 4: Resultado de la cristalización de yodo.
Fuente: propia
EXP. No. 5. CRISTALIZACION SULFATO DE
COBRE
Después de estar expuesto al calor el sulfato de
cobre, debe quedar en reposo para la formación de
los cristales, luego se procede a ubicarlo en una caja
de Petri y esperar unos días para lograr observar
completamente el proceso.
ILUSTRACION 5: Resultado producto de
cristalización de sulfato de cobre. Fuente: propia
EXP. No. 6. DESTILACIÓN MEZCLA DE AGUA
Y CLAVOS
Este método tardó 3 minutos 48 segundos para
realizar el proceso de ebullición y este se generó a
una temperatura de 98 °C, cayendo su primera gota
a los 3 minutos 43 segundos.
ILUSTRACION 6: separación de clavos
Fuente: propia
EXP. No. 7. DESTILACIÓN AGUA
CONTAMINADA
La ebullición se alcanzó a los 71°C grados de tal
forma que a ese grado se alcanzó la primera gota, y
se mantuvo a los 99 °C y así mismo es como
obtenemos una parte del agua purificada.
ILUSTRACION 7: Resultado de la destilación de agua
contaminada. Fuente: propia
la EXP. No. 8. DESTILACIÓN: Mezcla de pétalos de
rosas
Este método tardó 8 minutos para realizar el proceso
de ebullición y este se generó a una temperatura de
97 °C, cayendo su primera gota a los 3 minutos con
10 segundos, así mismo la primera gota de la vulva
del termómetro cayó a los 90 segundos.
CONCLUSIONES
 Se analizan las propiedades de los
compuestos y mezclas utilizados dado a que
implicamos reacciones químicas donde se
logra observar sus aspectos físicos y
químicos.
 En cuanto la elaboración de la práctica de
laboratorio se estableció que para el proceso
 de destilación es de vital importancia
determinar las temperaturas de ebullición de
los diferentes elementos presentes en la
mezcla.
 En la decantación se fundamentan las
densidades de los componentes de una
mezcla, la sustancia más densa termina al
fondo del recipiente y la menos densa sobre
ella, permitiendo la separación.
 En la destilación se logran separar dos
sustancias miscibles por medio del matraz,
donde se evidencia varios métodos como la
evaporación y la refrigeración para obtener
así la separación de dos sustancias.
 Frente a la evidencia recaudada, observamos
el particular choque térmico entre el hielo y
el fuego originó la sublimación del Yodo.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA

DE MÉXICO. (2014). PROCESOS DE
SEPARACION. Recuperado de
http://depa.fquim.unam.mx/procesos/PDF/P
rocesosI.pdf