Laboratorio #4 Termodinámica

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Profesora: Ivonne Buitrago

Ley de enfriamiento de Newton

Introducción
Todos alguna vez hemos experimentado que cuando tenemos un objeto a mayor temperatura que el entorno, a
medida que transcurre el tiempo, este le va cediendo energı́a en forma de calor. Sir Isaac Newton fue una de
las muchas personas que se interesó por este fenómeno y observó que al calentar al rojo un bloque de hierro y
retirarlo del fuego, el bloque se enfriaba más rápidamente cuando estaba muy caliente, y más lentamente cuando
su temperatura se acercaba a la temperatura del aire. Sus observaciones dieron lugar a lo que hoy conocemos
con el nombre de Ley de enfriamiento de Newton, la cual matemáticamente se escribe como:
dT T − Tamb
=− (1)
dt τ
donde la derivada de la temperatura respecto al tiempo representa la rapidez del enfriamiento, T es la tempe-
ratura instantánea del cuerpo y Tamb es la temperatura ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo
luego de suficiente tiempo.. En (1), τ es un tiempo caracterı́stico que esta dado por:
mc
τ= (2)
Ah
siendo m la masa del objeto, c su calor especı́fico, A el área del cuerpo en contacto con el entorno y h el
coeficiente de transferencia de calor. Al integrar la expresión (1), esta ley puede reescribirse como:

∆T = ∆T0 e− t/τ , (3)

donde ∆T ≡ T − Tamb es la diferencia entre la temperatura T que posee el cuerpo en un instante de tiempo
t y la temperatura ambiente y ∆T0 ≡ T0 − Tamb es la diferencia entre la temperatura inicial del cuerpo y la
temperatura ambiente.

Objetivos
El objetivo de esta práctica es determinar el calor especı́fico de dos sustancia (agua y alcohol) a partir de medidas
de temperatura y tiempo, registrados mientras estas se enfrı́an libremente desde una temperatura mayor que la
temperatura ambiente.

Procedimiento
Para llevar a cabo la práctica, es necesario disponer de una termocupla (multı́metro), vaso de precipitado,
cronómetro, estufa eléctrica, agua y alcohol.

Para comenzar, vierta agua en un vaso de precipitado y coloque éste sobre la estufa eléctrica, hasta que la
temperatura del agua este entre 60 y 70 ◦ C. Retire el recipiente con agua de la fuente de calor y colóquelo
en un lugar donde las condiciones sean uniformes, esto es, donde no haya cambios bruscos de temperatura o
demasiado viento. A continuación mida la temperatura del medio ambiente Tamb y regı́strela en su bitácora.
Enseguida, mida la temperatura del agua y simultáneamente ponga a funcionar el cronómetro. Esa será la
temperatura inicial del agua T0 para el tiempo t = 0 s. Sin detener el cronómetro mida el tiempo t en el cual la
temperatura del agua toma diferentes valores. Es recomendable grabar en vı́deo el proceso de enfriamiento para
obtener suficientes datos (∼ 30). Realice la última medición cuando la temperatura del agua no tenga cambios
con respecto a la lectura anterior. Registre cada tiempo t y su respectiva temperatura T (t) en una tabla como
la siguiente.
 t (min) T (◦ C) ∆T (◦ C)

Una vez finalizada la toma de datos, calcule la diferencia ∆T0 y también las diferencias ∆T . Consigne éstas en
la última columna de la anterior tabla.

Para el informe, realice las gráficas de ∆T en función de t y ln ∆T en función de t para el caso del agua. A partir
de ésta gráfica determine el valor de τ . Por comparación con la ecuación (2), al considerar el calor especı́fico del
agua como 4186 J/kg K, encuentre el valor de h.

Finalmente, realice las mismas gráficas para el caso del alcohol y encuentre el valor de su calor especı́fico, con-
siderando el valor de h encontrado anteriormente.

Para el análisis:
¿Qué pasa con los intervalos de tiempo conforme la temperatura del agua y el alcohol se aproxima a la
temperatura ambiente?
Con los resultados encontrados en forma gráfica, ¿en qué tiempo la temperatura del agua alcanzará la
temperatura del medio ambiente?
Compare los calores especı́ficos del agua y el alcohol. ¿Cuál de los dos es mayor? ¿Cual de las dos sustancias
se enfrı́a mas rápidamente?
El agua se enfrı́a porque está transfiriendo energı́a en forma de calor al medio ambiente. ¿Cuáles son las
formas concretas mediante la cual se da esa transferencia?