ENFERMEDADES EN EL

CULTIVO DE AGUAYMANTO

ING. MSc. WILFREDO RUIZ GARCÍA

Plaga – concepto
• Cualquier especie que al hombre (productor agrario), cause daño
y/o perjuicio a su medio ambiente (agroecosistema), persona y/o
actividad productiva.

Plagas incluye:
• Patógenos: Hongos, bacterias, virus, micoplasmas, algas, musgos,
líquenes, nematodos.
• Malezas: malas hierbas (fanerógamas) angiospermas.
• Vectores: Insectos, ácaros, caracoles (malacología), aves
(Ornitología), roedores (Mastozoología), platelmintos.
CONTROL CONTROL CONTROL
CULTURAL Deshierbos. FÍSICO QUÍMICO
Nutrición Solarización Caldo sulfocálcico
Podas Lavados a Caldo Bordales
Riegos presión
Luminosidad Lavados con
Rotación agentes
Biológicos
Abonamiento
Saneamiento
Tutorado

CONTROL
ETOLÓGICO
CONTROL
BIOLÓGICO Hongos Nematófagos
Hongos Antagonistas. Trampas
Hongos Entommopatógenos. Barreras
Parasitoides
FITOENFERMEDADES FUNGOSAS
DEL AGUAYMANTO
1. Fusariosis o Marchitez
Agente causal: Fusarium sp.
El inóculo del hongo está constituido por conidios, el tubo germinativo ingresa al
tejido cortical del sistema radicular, a través de las heridas naturales de los pelos
absorbentes, lenticelas, heridas ocasionados por insectos y labores culturales.
Metaboliza toxinas, los remanente de toxina se diluye en el agua, se traslocan a
través del xilema concentrándose en los capilares de las porciones distales de
hojas y meristemos, provocando intoxicación seguida de necrosis regresiva de los
órganos afectados.
1. Fusariosis o Marchitez, Tristeza, seca seca
Fusarium oxysorum., habita en el suelo y en restos de plantas
parcialmente descompuestas. La pudrición del sistema radicular es
peligrosa en suelos arcillosos, en épocas de lluvia, infectan las raíces.

Taxonómicamente corresponde a la clase forma Deuteromycetes, orden

forma Moniliales, familia forma Tuberculariaceae.
 CONTROL DE MARCHITEZ
1. Selección de plantines para siembra con raíces vigorosas, bien conformadas.
2. Adecuado manejo de la humedad del suelo (almácigo y campo definitivo.
3. Tratamiento preventivo y “curativo” del suelo con el uso del hongo
antagonista Trichoderma viride.
a. Corrección del pH del agua: 6.5
b. Corrección de la dureza del agua: 130 ppm.
c. Mezcla del hongo con aceite agrícola: 100 ml/bolsa
d. Lavados permanentes del sustrato con agua corregida, diluir hasta
completar 100 litros de mezcla.
e. Reposar de 6 a 24 horas.
f. Gasto: 2 a 4 bolsas/hectárea, mezcla con sustrato de almacigo 1
bolsa/m3.
CONTROL DE MARCHITEZ
4. Potenciar el sistema radicular con aplicaciones de guano de islas a razón de
100 gramos/planta.
5. No aplicar fertilizantes de naturaleza salina.
6 Evitar el uso excesivo de fertilización nitrogenada.
7. Incorporación de materia orgánica (25%).
 CONTROL DE MARCHITEZ
8. Extracción y destrucción de plantas afectadas.
9. Aplicación posterior de cal o ceniza a hoyos
2. Cercosporiosis
Agente causal: Cercospora sp.

Las esporas, necesitan de agua para germinar, es suficiente el roció de la

mañana para que las células de las esporas germinen tubos germinativos
infectivos que penetran en el hospedero, apareciendo numerosas infecciones.

Conidioforos, esporas filiformes hialinas de Cercospora sp.

Las diferentes especies de Cercospora, invernan en semillas, hojas

afectadas que aún permanecen prendidas en la rama y otras que
yacen en suelo, otras se muestran en el cáliz.

Mancha foliar pajizo inducido por Mancha foliar negro grisáceo,

Cercospora sp. inducido por Cercospora sp.
2. Cercosporiosis Las lesiones son circulares, se hace visible a partir
de 0,1 mm de diámetro. Cada lugar de infección,
Los conidios son frágiles, se desprenden con facilidad, son llevados
generalmente termina con tres anillos bien
a distancias considerables por el viento, el agua, el hombre y los
diferenciados
animales; millares de conidios son liberados y diseminados por el
viento, lluvia, hombre, animales, insectos y otros. El hongo es
favorecido por las temperaturas de 12 a 22ºC y una humedad
Cercospora
relativa mayor de 70%. atacando cáliz

Cercospora atacando
hojas

Clase forma Deuteromycetes, orden forma

Moniliales, familia forma Dematiaceae.
3. Alternariosis o mancha negra de las hojas
Agente causal: Alternaria sp.

Inóculo: esporas muriformes multicelulares. HR > 68 % y T° > de 12 ºC, germinan

innumerables tubos germinativos, según el número de células que conforman las esporas;
éstos afectarán el parénquima foliar, el tejido cortical y flores.

La intoxicación de las células del parénquima foliar ocurre debido a la rápida

movilización de la toxina del patógeno y el tejido que conforma el parénquima foliar se
necrosa de color negro, rodeado de pigmento amarillo, como indicador de intoxicación
celular.

Conidias multicelulares muriformes de dos especies

diferentes del género Alternaria. La primera tiene
las características de Alternaria solani; debe ser de
una raza específica. Las conidias auténticamente
muriformes corresponden a Alternaria tenuis,
como raza especial, que afecta tomatillo.
3. Alternariosis o mancha negra de las hojas

El hongo sobrevive en restos de cosecha de tomatillo infectados, plantas de

crecimiento espontaneo y otros hospederos de solanáceas como papa (Solanum
tuberosum L.), berenjena (Solanum melongena L.), tomate (Lycopersicum
sculentum Mill.). En caso de que el hongo vaya con las semillas, ataca a las
plántulas (después de la emergencia) y produciendo ahogamiento.

El hongo penetra los tejidos vegetales directamente a través de la cutícula o por

estomas y heridas. Las lesiones comienzan a ser visibles en 2 o 3 días bajo
condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad. La diseminación de
las conidias ocurre mediante el viento, agua de lluvia por salpicadura.
4. Mancha foliar por Phoma.
Provocado por Phoma sp, los síntomas se presenta en hojas en
Phoma atacando
forma de manchas oscuras; esta fitoenfermedad se presenta cuando cáliz
la humedad relativa supera el 75 % y la temperatura promedio es
de 12 ºC. En el tallo, las manchas necróticas son alargadas con un
punto gris en el centro, que lo hacen característico.

Las lesiones también se pueden presentar en el cáliz, mostrando los

Phoma atacando
mismos síntomas que ocasiona en las hojas; tomando una hojas
coloración café claro al principio que luego se torna más oscura. En
frutos la infección ocurre en la inserción del fruto con el
pedúnculo.

Se caracteriza por presentarse en forma de mancha amplia y húmeda, en frutos, tallos y ápices.
5. Mancha foliar por Ascochyta.
Agente causal: Ascochyta sp.

Síntomas: se presentan en los tres tercios del área foliar de las plantas;
principalmente en periodos no lluviosos.

Se mantiene en forma de inóculo viable en los picnidios de las hojas muertas

defoliadas y hojas afectadas que aún permanecen prendidas en las ramas.
Germina e induce infección a una H°R entre 55 a 65 %, T° promedio 14 ºC;
el inóculo germina con la H° del roció de la mañana.
6. Carbón del tomatillo.
Agente causal: Entymola australe

Produce dos tipos de esporas: teleutospora y basidiosporas.

Infección: el tubo germinativo de las basidiosporas penetra la
apertura estomática y el filamento y sus ramificaciones se desplazan
por los espacios intercelulares e intracelulares alimentándose del
contenido celular del hospedero a través de haustorios.

El signo está constituido por

teleutosporas multiformes.
6. Carbón del tomatillo.

Estos carbones invernan en forma de

teleutosporas o como micelio dentro del
hospedante, sobre semillas contaminadas, restos
de plantas o en el suelo.

El micelio permanece dormido en la semilla,

cuando esta germina, el micelio crece en los
tejidos de la plántula principalmente en las hojas.
 ¿Cómo prevenir y controlar las manchas foliares?

• Densidades amplias de siembra.

• Deshierbos y drenajes oportunos de parcelas.
• Tutoreo y colgado de ramas en forma oportuna.
• Podas de formación, mantenimiento y sanidad (densidad adecuada de
tallos, eliminación de órganos enfermos).
• Aplicación de caldos (sulfocalcico y bordales), durante los primeros meses.
 CONTROL DE HONGOS AEREOS.

1. Utilización preventiva de Caldo Sulfocálcico 200 – 300 ml/mochila de

20 litros.
• Hervir 2 kg de azufre en polvo en 12 litros de agua, durante 1 hora,
removiendo permanentemente para que el azufre se disuelva.
• Agregar luego 1 kilogramo de cal y continuar el hervido hasta que
alcance un color rojo vino.
• Retirar del fuego, dejar enfriar.
 CONTROL DE HONGOS AEREOS.

2. Aplicar cuando se observa las primeras lesiones.

3. Repetir las aplicaciones 3 veces cada 10 a 15 días.
4. No aplicar en días soleados.
 CONTROL DE HONGOS AEREOS.

5. Utilización de Caldo Bordalés cada 15 días o después de las podas.

Mezclando 1kg de sulfato de cobre y 3 kg de cal, en 100 Litros de agua.

Remover hasta lograr una mezcla homogénea.
CONTROL DE HONGOS AEREOS.
6. Recojo de frutos caídos o con excesivo ataque.
7. Extracción de hojas con exceso de ataque.
8. Poda de brotes con tizón y ramas enfermas.
CONTROL DE HONGOS AEREOS.
9. Retiro de remanentes de podas y extracciones del campo.
10. Densidad de siembra adecuada.
11. Evitar humedad excesiva del suelo.
CONTROL DE HONGOS AEREOS.
9. Practicar el tutoreo.
10. Realizar los raleos.
11. Eliminación intensivas de malezas.
12. Aplicación de abonos foliares (Zn y B).
FITOENFERMEDADES
BACTERIANAS DEL
AGUAYMANTO
CONTROL CONTROL CONTROL
CULTURAL Deshierbos. FÍSICO QUÍMICO
Nutrición Solarización Caldo sulfocálcico
Podas Lavados a Caldo Bordales
Riegos presión
Luminosidad Lavados con
Rotación agentes
Biológicos
Abonamiento
Saneamiento
Tutorado

CONTROL
ETOLÓGICO
CONTROL
BIOLÓGICO Hongos Nematófagos
Hongos Antagonistas. Trampas
Hongos Entommopatógenos. Barreras
Parasitoides