Control estadístico

de la calidad
Metodología de solución de problemas y las herramientas básicas para la calidad
Temas 2 Metodología de solución de problemas
y las herramientas básicas para la calidad
2.1 El Ciclo Shewhart/Deming
- Solución de problemas mediante la Ruta de la Calidad
2.2 Las Herramientas Básicas para la Calidad
- Diagrama de Flujo
- Diagrama de Pareto
- Histograma
- Hojas de Verificación (Checklist)
- Diagrama de Ishikawa
- Estratificación
- Diagrama de Dispersión
- Gráficos de Control
El Ciclo Shewhart/Deming

1946-1950

Walter Shewhart
1891-1967

MEJORA
CONTINUA
Metodología PHVA. (PDCA = Plan-Do-Check-Act )
• Definición de objetivos y de medidas para alcanzarlos.
• Definición y asignación de personas responsables.
PLANEAR • Definición de los medios, recursos económicos y materiales
necesarios.

• Es poner en práctica lo escogido.

HACER • Incluye la formación, educación y entrenamiento del personal
escogido.

• Análisis y evaluación de los resultados reales obtenidos con

los esperados.
REVISAR • Comparar los datos que sean necesarios en cada una de las
etapas, movimientos y en cada uno de los elementos
definidos.

• Si los elementos definidos no son buenos o son insuficientes,

habrá que modificarlos.
• Corregir los aspectos negativos obtenidos la revisión y puede
ACTUAR implicar la modificación de planeación.
• Es muy importante no detenerse, sino empezar un nuevo
ciclo-constantemente.
 Metodología PHVA. PLANEAR
Herramientas.
· AMFE – Análisis Modal de Fallos y Efectos
· Diagrama de Gantt – Planificación y seguimiento de actividades y proyectos.
· Método de diseño intuitivo Poka-yoke – Diseño a prueba de errores.
· Lluvia de ideas. - Participación de todas las partes interesadas.
https://www.4par.com.mx/contenido-cursos-de-capacitacion.html

https://www.pdcahome.com/poka-yoke/
https://contauditorizate.wordpress.com/2017/06/06/amfe-analisis-modal-de-fallos-y-efectos-herramienta-de-planificacion-de-produccion/ http://tugimnasiacerebral.com/herramientas-de-estudio/que-
es-un-diagrama-o-grafica-de-gantt
Metodología PHVA. HACER
Se realizan los cambios para implantar la mejora propuesta. Generalmente
conviene hacer una prueba piloto para probar el funcionamiento antes de realizar
los cambios a gran escala.
• Organizar talleres y/o cursos de capacitación
• Implementar ideas de personal
• Reconocer al personal que participa

https://www.universidadescr.com/blog/como-utilizar-la-lluvia-de-ideas-para-tus-tareas-de-la-u/ https://elperuano.pe/eppo/noticia-empleado-del-mes-una-estrategia-motivacion-25895.aspx
http://www.invitroperu.com/cursos-de-capacitacion/
Metodología PHVA. REVISAR
Monitorear la implementación y evaluar el plan de ejecución documentando las conclusiones
Organizar talleres y/o cursos de capacitación
Las herramientas de evaluación sirven para controlar el estado actual de un proyecto, proceso,
producto o servicio con el objetivo de tener una visión detallada de su estado, evaluarlo o buscar
formas de mejorarlo posteriormente.
Algunos ejemplos:
• Diagrama de Flujo
• Diagrama de Pareto
• Histograma
• Hojas de Verificación (Chec-klist)
• Diagrama de Ishikawa
• Estratificación
• Diagrama de dispersión
• Gráficos de Control
 Metodología PHVA. ACTUAR
De los resultados conseguidos en la fase anterior se procede a recopilar lo aprendido y a ponerlo en
marcha. Aplicación de recomendaciones y observaciones para volver al paso inicial de Planificar y
así el círculo nunca dejará de fluir.
Algunas herramientas de mejora continua están pensadas para buscar puntos débiles a los
procesos, productos y servicios actuales.
• Análisis de valor – Método ordenado para aumentar el valor de un producto o servicio.
• Método Kaizen – Busca una mejora continua de todos aspectos de la organización.
• Diagrama de afinidad – Juntar ideas o asuntos para organizar y resumir agrupando las ideas
afines.

http://ctcalidad.blogspot.com/2016/11/las-7-nuevas-herramientas-de-la-calidad.html
http://gercadenasuministros.blogspot.com/2012/03/4-en-que-consiste-kaizen-y-kanban.html

https://es.slideshare.net/jcfdezmx2/el-anlisis-del-valor-presentation
Metodología PHVA. Solución de problemas
•P (Plan). Descubrir problemas a tratar y definir qué se quiere conseguir y cómo.
•D (Do). Realizar el plan.
•C (Check). Verificar los resultados.
•A (Act). Actuar en función del resultado. Pasar a otro ciclo PDCA o pasar a un ciclo
de estandarización SDCA (siguiente paso).

https://leanmanufacturing10.com/el-circulo-de-deming-pdca-como-aplicarlo-en-una-empresa-ejemplos
 Metodología PHVA. Solución de problemas
1. Situación inicial. Para conocer la situación inicial de la planta o de la empresa se pueden realizar
varios métodos o usar varias herramientas lean manufacturing. Se puede comenzar por la
realización de cuestionarios por parte de operarios e incluso visitas a la planta (gemba). Hay que
conocer de primera mano la situación real inicial.

2. A partir de conocer la situación inicial hay que localizar posibles puntos de mejora, y las
herramientas a usar para conseguirlo, dentro de las herramientas disponibles en Lean (5s, Jit,…).

3. Realización de muestra o piloto. Con el fin de que el cambio sea lo menos brusco posible se trata
de realizar primero una prueba piloto en la aplicación de la mejora para evaluar el resultado,
depurarlo y aplicarlo al resto de la empresa.

4. Formación. Una vez realizada la mejora hay que aplicarlo a todo el personal.

5. Verificar las mejoras.

6. Planificar el trabajo en el resto de líneas.

https://leanmanufacturing10.com/el-circulo-de-deming-pdca-como-aplicarlo-en-una-empresa-ejemplos
 Metodología PHVA. Ejercicio de refuerzo.
Instrucciones:

1. Formar tres grupos de trabajo.

2. Descubrir un problema presente en TEC (cafetería, gimnasio, biblioteca,
estacionamiento, etc.).
3. Documentarlo en base a las técnicas presentadas. En caso de ser necesario salir
a recabar información. https://www.4par.com.mx/contenido-cursos-de-capacitacion.html

4. Preparar una propuesta de implementación.

5. Incluir alguna herramienta de revisión y control. Justificar la selección.
6. Describir las recomendaciones para que se pueda para a un nuevo ciclo.
7. Presentar conclusiones finales.

Nota: Para el uso de las técnicas presentadas no es obligatorio el desarrollo

completo de la misma. Solo es señalar que técnica usarían y alguna razón que
justifique la selección.
CONCLUSIONES

1. Presentación del caso.

2. Retroalimentación del grupo.

https://www.4par.com.mx/contenido-cursos-de-capacitacion.html