FACULTAD DE ECONOMÍA Y EMPRESA

PROYECTO EMPRESARIAL

GOLDEN WINE - Distribuidora de Vinos

2018

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INTEGRANTES
 ANALÍA NICCORA CÁCERES BADER
 baderniccora@gmail.com
 SARA BEATRÍZ GILL ONELL
 saragilldomo@gmail.com
 CAMILA MARIELACHINELLI AZUAGA
 cmachinelli@gmail.com
 MARIA VICTORIA MORA ALFONSO
 Mavimora21@gmail.com
 TAMARA ABIGAIL BENÍTEZ ORTÍZ
 Tamybenitez1@gmail.com
 BARBARA JAZMÍN LEZCANO VERÓN
 Barbi.lezcano@hotmail.com

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INDICE
Planificación del Proyecto
1. Presentación de la Empresa………………………………………………………………… 4
2. Dirección Estratégica…………………………………………………………………..5 al 14
 Misión – Visión – Valores de la empresa.
 Análisis FODA (Fortalezas – Oportunidades – Debilidades –
Amenazas)
 Recursos de la Organización.
 Objetivos de la Organización.
 Plan Estratégico.
 Plan Operativo.
 Plan de Marketing.
 Política Organizacional.

3. Organización…………………………………………………………………………….15 al 16
 Estructura Organizacional de la Empresa.

4. Dirección………………………………………………………………………………….16 al 19
 Liderazgo Organizacional.
 Programa Motivacional.
 Estrategias de Comunicación.
 Trabajo Organizacional.

5. Control…………………………………………………………………………………….20 al 21
 Indicadores de Control.

6. Anexo 1 – Catálogo………………………………………………………………….22 al 32
 Presentación de la Marca.
 Vinos.
 Ficha Técnica.

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Presentación de la Empresa.

Denominación: GOLDEN WINE S.A

Naturaleza: Empresa Importadora y Distribuidora de Vinos.
Eslogan: “Vinos de calidad insuperable”
Acerca de Nosotros: Hemos ido formando un diverso portafolio de vinos, de
diferentes regiones, con una directa y estrecha relación con las excepcionales
bodegas con quienes orgullosamente trabajamos, nuestro enfoque de trabajo
es muy simple: buscar y traer al mercado vinos con atributos que exige nuestra
gente: accesibles, armoniosos, balanceados y al precio que se merecen.

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MISIÓN
Proveer los vinos de mejor relación precio – calidad del mercado paraguayo,
garantizando la máxima calidad en la atención y distribución de nuestros
productos. Proporcionando satisfacción y confianza al consumidor, apoyados
siempre en un equipo humano capacitado.

VISIÓN
Ser una empresa reconocida por su trayectoria, liderazgo e innovación en
servicios logísticos, representando y comercializando marcas con el
permanente respaldo de nuestros productores.

VALORES
 Compromiso con nuestros clientes.
 Crecimiento empresarial atado al desarrollo del personal.
 Respeto a la integridad de nuestros colaboradores.
 Trabajo en equipo fomentando la iniciativa propia.
 Innovación constante.

FILOSOFÍA
El factor del éxito de nuestra empresa es el trabajo, la constancia, el orden y la
disciplina. Somos una empresa que se esfuerza cada día para dar a nuestros
clientes lo mejor de nosotros a fin de brindarle una buena y cordial atención y
así copar todas sus necesidades dentro del rubro en el cual nos hemos
desarrollados. Estamos dispuestos a emplear todo nuestro potencial,
conocimiento y calidad humana para cumplir nuestros objetivos.

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ANÁLISIS EXTERNO
 Fortalezas
o Trabajar con marcas de aceptación, conocimiento y consumo
nacional e internacional.
o Contar con una correcta planificación logística de entrega de
productos.
o Cumplir con todas las obligaciones frente a proveedores,
organismos de gobierno y empleados, logrando eficiencia y
seriedad.
o Poseer personal altamente capacitado.

 Oportunidades
o Expansión comercial con otras marcas.
o Crecimiento de nuevos mercados.
o Cubrir mercados que la competencia no toma en cuenta para
futuras ventas.
o Apalancamiento financiero para futuras inversiones.

 Debilidades
o Carencia de una plataforma que ayude a interactuar negociaciones
con clientes reales.
o Inseguridad en el sistema financiero.
o Ubicación no estratégica y con poco acceso vehicular.

 Amenazas
o Existencia en el mercado de potenciales distribuidoras de
productos de consumo masivo.
o Desastres naturales.
o Escasez de productos.
o Cambios que alteren drásticamente negociaciones futuras.

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RECURSOS DE LA ORGANIZACIÓN
A continuación, el detalle de
INVERSIÓN INICIAL la inversión realizada
Alquiler de Instalaciones 5.800.000 inicialmente:
Mobibliarios y Escritorios 10.800.000
Equipos Informáticos 27.900.000
Sistema Informático 3.087.000
Útiles de Oficina - Papelería 7.000.000
Alquiler de Rodados de Distribución 4.020.000
Extintores 945.000
Teléfonos Fijos 1.920.000
Remodelación de Instalaciones 27.000.000
Equipos Logísticos 123.000.000
TOTAL INVERSIÓN 211.472.000

GASTOS CONSTITUTIVOS
Escribanía 6.474.105
Incripción en la Dirección General del Registro Público 46.916
Incripción en el Registro Público del Comercio 46.916
Incripción en el Registro Público de Personas Jurídicas 46.916
Inscripción en el Ministerio de Justicia y Trabajo 7.000
Constancia de Inscripción Patronal del MJyT 4.000
Inscripción en el Ministerio de Hacienda 120.000
Matrícula de Comerciante 300.000
Inscripción Obrero Patronal del IPS 285.000
Instituto de Previsión Social 220.000
Licencia y Patente Comercial 1.010.200
Honorarios Profesionales 4.500.000
Gestiones Varias 2.950.000
GASTOS TOTALES 15.000.853

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 RECURSOS HUMANOS
Personal Renta Mensual Cantidad Total Mensual Jornada
Gerente General 22.000.000 1 22.000.000 Completa
Gerente Administrativo y F. 14.000.000 1 14.000.000 Completa
Gerente Comercial 13.000.000 1 13.000.000 Completa
Gerente Logístico 10.000.000 1 10.000.000 Completa
Gerente de Recursos Humanos 8.000.000 1 8.000.000 Completa
Jefe Contable 9.000.000 1 9.000.000 Completa
Supervisor de Ventas 7.000.000 1 7.000.000 Completa
Ejecutivo Comercial 6.500.000 1 6.500.000 Completa
Analista Comercial 5.300.000 1 5.300.000 Completa
Asistente de Marketing 4.200.000 1 4.200.000 Completa
Tesorero 5.000.000 1 5.000.000 Completa
Encargado de Créditos y Cobranzas 5.600.000 1 5.600.000 Completa
Analista de Créditos 4.500.000 1 4.500.000 Completa
Cobrador 3.200.000 1 3.200.000 Completa
Auxiliar de RRHH 2.800.000 1 2.800.000 Completa
Encargados 3.400.000 2 15.600.000 Completa
Recepcionista 2.200.000 1 2.200.000 Completa
Auxiliar Contable 2.300.000 9 20.700.000 Completa
Choferes - Ayudantes 2.800.000 12 33.600.000 Completa
Soporte en Depósito 2.500.000 1 2.500.000 Completa
Personal de Limpieza 2.100.000 6 12.600.000 Completa
TOTAL SALARIO MENSUAL 207.300.000

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OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN
Objetivos Generales
 Mejorar la calidad del servicio al cliente, específicamente en
cuanto a atención.
 Aumentar la presencia comercial en el mercado nacional.
 Crecimiento en volumen de productos para la distribución,
posicionándonos en nuevas localidades.
 Mejorar la gestión de cobranzas tomando como referencia a
nuestra competencia.
 Nuevas Políticas de RRHH para atraer y retener talentos humanos
de manera a aumentar la eficiencia.
 Mejorar contantemente el sistema informático.

Objetivos Específicos
 Proporcionar calidad en el servicio, donde el cliente se sienta
seguro de volver a solicitar nuestros servicios.
 Establecer estrategias de seguridad y salvaguardar la integridad y
los bienes tanto de la empresa como de los clientes.
 Utilizar herramientas adecuadas de trabajo para mejorar la
operativa de la organización.
 Emplear sistema de alta tecnología para optimizar las actividades
administrativas y operativas de la organización.

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PLAN ESTRATÉGICO
Meta
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Estrategia Indicador
1° Año 2° Año 3° Año
Porcentaje anual de
Aumentar la Incrementar las Ventas 0% 3% 5%
incremento de ventas.
1 rentabilidad
Porcentaje anual de
estimada. Reducción de Costos 0% 5% 8%
reducción de gastos
Cantidad de Marcas
Incrementar la capacidad 0 2 4
Distribución de Nacionales
2 de Distribución de
Productos Cantidad de Marcas
Productos 3 5 7
Internacionales
Fortalecer la
Incrementar el Número Número de Tiendas
3 participación en el 5 8 12
de Puntos de Ventas Operativas
Mercado
Implementar
Sistematizar Número de Sistemas
4 Aplicaciones 1 2 4
Operaciones Críticas en Uso
Informáticas

PLAN OPERATIVO
PLAN OPERATIVO Estrategia
Estar en constante contacto con los clientes y responder ante cualquier pedido en el
Aumentar la menor tiempo posible brindándole así una respuesta favorable a la solicitud.
1 rentabilidad Estar en conocimiento de los Gastos Operativo de la Organización e instar al
estimada. personal entero a reducir los gastos de manera a poder ahorrar en ciertos ámbitos de
la Empresa.
Buscar constantemente nuevas marcas en el mercado, realizar un análisis de las
Distribución de
2 mismas entre los potenciales clientes y tener en cuenta la posibilidad de poder
Productos
distribuirla.
Fortalecer la
Estudiar constantemente nuestros puntos de ventas y buscar mercados crecientes
3 participación en
donde poder ingresar con nuestras marcas.
el Mercado
Sistematizar
Prestar atención al nivel informático y tecnológico de manera a enterarnos y conocer
4 Operaciones
nuevas actualizaciones de Sistemas y poder optimizar tiempos y costos.
Críticas

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PLAN DE MARKETING
1. Aumentar los mensajes entrantes.
2. Ampliar el alcance de los contenidos con pensamiento de liderazgo.
3. Participar en exposiciones.
4. Entender mejor, identificar y comprometer a los clientes potenciales.
5. Mejorar la efectividad de programas de campaña.

REDES SOCIALES
1. Página Oficial en Facebook – Instagram.
 Insertar Objetivos Estratégicos.
 Compartir una mezcla de enlaces de interés, encuestas y ofertas.
 Asegurarnos de promocionar eventos.
 Contestar la mayor cantidad de mensajes por día.
 Contactas a posibles compradores.
2. LinkedIn.
 Insertar Objetivos Estratégicos.
 Crear grupos.
 Añadir información de la empresa en la página de LinkedIn.
 Identificar otros grupos con valores a adoptar.
 Fomentar la participación de empleados de manera activa.
 Participar en Q & A (Preguntas y Respuestas)
 Estar en contacto con clientes y conocer su opinión.4
3. Google+.
 Optimizar los tiempos.
 Contestar mensajes por correo electrónico.
 Compartir contenido atractivo, videos e imágenes sobre nuestros
productos.
 Responder comentarios en nuestras publicaciones.
 Crear y promover eventos.
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POLÍTICA ORGANIZACIONAL
1. Cobro.
Los distintos procedimientos de cobro que aplique La Compañía están
determinados por la Política de Cobranza.
La emisión de crédito realizada por la compañía determina seguidamente la
emisión de una factura crédito o contado: pudiendo ser abonada la factura en
un solo pago en la fecha de emisión de esta o en pagos sucesivos en cuotas a
un plazo razonable a determinar al inicio de la operación.
Todas las ventas realizadas por la empresa implican la emisión de una factura
de pago. La compañía cuenta con las condiciones de cobranza de facturas,
registrada ante la autoridad de control, la cual deberá ser aplicada e informada
a los clientes.
2. Moneda.
Los cobros de facturas se podrán efectuar en moneda nacional y/o dólares
americanos; conforme se concretó la venta, salvo autorización expresa de la
Gerencia General se podrá cobrar en otras monedas.
Se podrá efectuar el pago en efectivo o cheque en curso legal; y para aquellos
casos de pago con cheque de formato diferido, se establecerán políticas
específicas en este manual.
Para pagos que se realicen en cheques, éstos deberán ser liberados por el
cliente, no se aceptarán cheques de terceros, salvo autorización expresa de la
Gerencia General o el Gerente Financiero.
3. Financiación y Plazos.
El cliente tendrá la posibilidad de efectuar el pago de la compra al contado o a
crédito.
 Cobro al Contado: Es decir, se efectuará el cobro en el momento de la
entrega de los productos. No se podrá realizar cobros en forma

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 financiada, una vez aceptada por el cliente las condiciones al contado, se
realizará la venta.
 Cobro a Plazos: Para pago en cuotas, las misma serán abonadas en un
plazo no mayor a 6 (seis) meses, teniendo en cuenta la reglamentación
sobre condiciones de financiamiento (cuotas iguales y consecutivas). En
caso de existir condiciones diferentes, como ser pagos de otros servicios,
se deberá contar con previa autorización de la Gerencia.

4. Medios de Pago – Gestión de Cobranza.

El cliente podrá realizar el pago de su compra y sus cuotas a través de los
siguientes medios que la compañía pone a disposición:
 Por la caja de la Compañía: El servicio brinda la posibilidad de efectuar
los pagos en las cajas habilitadas para el efecto en los locales de la
compañía: Casa Central.
 Por débito automático a través de tarjetas: El servicio consiste en el pago
de cuotas a través de tarjetas de créditos o débito. Para acceder al
servicio el cliente deberá llenar un formulario habilitado para el efecto y
aceptar todas las condiciones de este. Posteriormente dicha solicitud
deberá ser autorizada por el Dpto. de Cobranzas y procesada.
 Servicio de Cobrador puerta a puerta: El servicio brinda la posibilidad de
acceder al cobro puerta a puerta, particular o laboral o el lugar que el
cliente designe. La compañía contará con uno o más cobradores
debidamente acreditados e identificados que realizarán la gestión,
percibiendo una comisión sobre cada cobro realizado, pudiendo realizar
varios en cada caso.
 Por medio de cheques: El servicio brinda la posibilidad de realizar el pago
por medio de cheques diferidos, para que el pago se habilitado deberá
contar con la autorización del Tesorero y se deberá enmarcar dentro de
las normas legales de acuerdo con el formado y plazo.
 Documentación de Respaldo: Se establece por Política de la Organización
que todas las ventas deberán contar con un respaldo de documentación
ejecutivo.
o Todas las ventas emitidas de forma financiada y/o contado
deberán ser respaldadas por una factura y/o pagarés.

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 5. Gestión de Cobranzas Atrasadas.
Se considera atraso cuando el cliente no realiza el pago a partir del primer
día posterior al día de vencimiento.
A partir de quince días de atraso se iniciarán gestiones de cobro, como ser:
PERIODO ACCIÓN
1 a 15 días de atraso Llamada telefónica
16 a 30 días de atraso Llamada telefónica
31 a 45 días de atraso Email - Notas
46 a 60 días de atraso Telegrama Colacionado.
61 a 90 días de atraso Negociación de la Deuda
91 a 150 días de atraso Informconf.
150 a 180 días de atraso Nota pre Judicial
181 días en adelante Entrega al Abogado.

6. Disposiciones Finales.
La Política de Cobranza, una vez aprobada por el Directorio, empezará a regir a
partir de su aprobación por Acta de Directorio.
Para los casos no establecidos en la presente política serán autorizadas por la
Gerencia General previamente.
En caso de Ausencia de la Gerencia General, los procedimientos podrán ser
autorizados por la Gerencia Administrativa y Financiera.

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ORGANIGRAMA

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 Asistentes de
DIRECTORIO
Directorio

GERENCIA GENERAL

Gerente Comercial Gerente Administrativo y Financiero Gerente de Recursos Humanos Gerente Logístico

Supervisor de Ventas Jefe Contable Auxiliar de RRHH Encargados

Ejecutivo Comercial Auxiliar Contable Recepcionista Choferes

Analista Comercial Tesorería Ayudantes

Asistente de Marketing Créditos y Cobranzas

Analista de Créditos

Cobradores

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ESTRUCTURA ORGNIZACIONAL
La organización está representada en un organigrama horizontal, demostrando
así la jerarquía de esta, y la distribución de los correspondientes
departamentos y gerencias.
Es una estructura general y su elección se debió a la cantidad de
departamentos en la Empresa.
Además, nos permite dividir mejor los sectores y que cada uno esté en
conocimiento de su posición, y a quien debe reportarse. Facilita una mejor
supervisión y control de cada departamento. Y, sobre todo facilita la
comunicación directa sin intermediarios, de manera más rápida y con menos
inconvenientes.

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LIDERAZGO ORGANIZACIONAL
Golden Wine adopta un liderazgo transaccional. Este tipo de liderazgo fomenta
las transacciones entre colaborador y el líder, es decir, existe un constante
intercambio de información entre ambas partes, dejando así un visible
beneficio entre los distintos estamentos jerárquicos de la empresa.
Este tipo de comunicación aporta grandes ventajas al ambiente laboral y a
consecuencia el logro de los objetivos propuestos.
Otras ventajas de este tipo de liderazgo son las siguientes:
 Los colaboradores son recompensados por sus esfuerzos y sus logros.
 Siempre se mantiene una relación respetuosa entre colaborador-líder.
 Se establece un sistema de logro de objetivos que beneficia a todos.
 Los objetivos son claros, se fijan con anticipación y ambas partes están
de acuerdo.
 Es esencial el trabajo en equipo.
 Los líderes solo intervienen para aplicar soluciones o correcciones.
 Su valor central es la distribución de tareas.

PROGRAMA MOTIVACIONAL, ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN Y

TRABAJO ORGANIZACIONAL.
1. La motivación constante en los colaboradores es fundamental para que
la empresa consiga alcanzar sus objetivos a corto y largo plazo. No
obstante, mantener un equilibrio entre la motivación, el interés, el
compromiso y la implicación no es tarea fácil, por lo que optamos por
buscar un equilibrio entre la motivación financiera y no financiera y así
lograr satisfacer muchos aspectos de las vidas de nuestros
colaboradores.
 Incentivos Financieros: Premios anuales a los empleados, aumentos
salariales, bonificaciones por logros.
 Incentivos no Financieros: Buen ambiente laboral, programas de
capacitaciones, encuestas.
o Flexibilidad Horaria: Ofrecer horarios flexibles de modo a que
tengan tiempo para realizar otras actividades.
o Planes de Formación: Implementar capacitaciones internas al
personal.
18
 o Vacaciones – Días Libres: Ofrecer a los colaboradores un día libre
al mes y sus vacaciones correspondientes sin interrupciones de
modo a otorgarles un descanso adecuado.
o Reconocimientos por logros: Ofrecer al personal un
reconocimiento por los logros u objetivos obtenidos, o enviar un
correo electrónico desde el Directorio.
o Ocio: Crear un día temático mensual de modo a mejorar el
ambiente laboral, donde todos los colaboradores deberán vestir
de una manera o llevar alguna prenda de un color específico.
o Trabajos Externos: Ofrecer a los colaboradores la posibilidad de
realizar actividades de voluntariado en organizaciones locales, con
esto no solo buscaremos distraer a nuestro personal del trabajo
diario sino también fomentaremos valores personales y morales.

2. Una estrategia de comunicación muestra cómo la comunicación eficaz

puede:

 Ayudar a alcanzar aquellos objetivos globales de la organización.

 Participar de manera efectiva con las partes interesadas.
 Demostrar y exhibir el éxito de nuestro trabajo.
 Asegurar que las personas entiendan lo que hacemos.
 Cambiar el comportamiento y las percepciones de los usuarios

Para comenzar y obtener un buen plan de comunicación, deberemos tener en

cuenta las operaciones de la empresa y la comunicación en estas operaciones.
Una vez establecido los puntos de roce en la organización, deberemos buscar la
mejor forma de reflejar de manera clara y precisa la visión y objetivos de la
organización. Esto podría ser a través de mensajes relevantes y apropiados
para cada sector en cuestión.
Para cada público identificado deberemos implementar canales más
apropiados de comunicación, verificar los pro y contras de cada canal a
implementar y utilizar el que más se adecue a lo que necesitamos.
Por último, buscaremos la manera más práctica de llevar esto a cabo,
prepararemos el presupuesto necesario y los plazos. Tener un plazo de tiempo
establecido nos permitirá medir todo hasta la fecha final marcada.
19
Nuestra estrategia de comunicación debe incluir también una sección de
control donde podamos evaluar los resultados y si se han cumplido los
objetivos fijados.

3. Cuando se trabaja en equipo, se aúnan las aptitudes de los miembros y

se potencian sus esfuerzos, disminuye el tiempo invertido en las labores
y aumenta la eficacia de los resultados.
El trabajo en equipo se define como la unión de dos o más personas
organizadas de una forma determinada, las cuales cooperan para lograr un fin
común que es la ejecución de un proyecto.
Golden Wine implementa el trabajo en equipo basado en el Esquema de las
‘5c’:
 Complementariedad
 Comunicación
 Coordinación
 Confianza
 Compromiso
Somos conscientes de que el trabajo en equipo es lo que muchas veces da a
una empresa ventaja sobre sus competidores.

20
INDICADORES DE CONTROL
Existen tres tipos de controles administrativos: preventivos, concurrentes y de
retroalimentación. Cada uno de ellos es relevante en una fase diferente del
ciclo de las actividades de entrada-operación-salida de la organización. Y todos
cumplen un papel muy importante en la búsqueda de productividad a largo
plazo y de desempeño elevado.

 Control Preventivo: También llamado Control Preliminar, se realiza antes

de que se inicie una actividad de trabajo. Asegura que los objetivos sean
claros, que establezcan el rumbo adecuado y que estén disponibles lo
recursos apropiados.
Es de responsabilidad exclusiva de cada organización como parte integrante de
sus propios sistemas de control interno, ya que son los administradores de
cada empresa los responsables de asegurar que el control preventivo esté
integrado dentro de los programas de control interno de la organización.
 Control Concurrente: Se encuentra en lo que sucede durante el
proceso de trabajo llamado a veces Control de Dirección, monitorea las
operaciones y actividades en curso para asegurar que las cosas se hagan
de acuerdo con lo planeado.
La forma más conocida de dirigir este tipo control es la supervisión directa. En
la actualidad, los sistemas computarizados pueden ser programados para
brindar al operador una respuesta inmediata si comete un error, o si se ha
procesado una información equivocada, los controles concurrentes del sistema
rechazarán la orden y le dirán donde se encuentra el error.
 Controles de Retroalimentación: Se implementa después de que el
trabajo está terminado. Se concentra en la calidad de los resultados
finales.
Los controles posteriores, son los que se llevan a cabo después de la acción. De
esta forma, se determinan las causas de cualquier desviación del plan original,
y qué medidas se aplicarán a actividades futuras similares.

21
En un proceso básico de control se da seguimiento al cumplimiento de los
objetivos de la mejor manera posible buscando siempre el ahorro de los costos,
no acarrear demasiados gastos y buscar las causas en caso de incurrir en gastos
excesivos.
Algunas técnicas por utilizar dentro de la Organización son:
 Informes que se utilizan para el control directo de las operaciones.
 Reportes de información que presentan datos más extensos a fin de que
la gerencia pueda formular planes.
 Evaluación de la información obtenida.
 Establecer una frecuencia de reportes.
 Fijar estándares y objetivos por sector.
 Analizar cada cierto tiempo las razones por las cuales no se lograron
ciertos objetivos prefijados.
 Preparar nuevos estándares para el siguiente periodo.

22
ANEXO 1: CATÁLOGO
NUESTROS PRODUCTOS

BODEGAS TRAPICHE
Bodegas Trapiche nace en el año 1883. Su historia se remonta a un pequeño
viñedo llamado El Trapiche en la localidad de Godoy Cruz, donde se inició la
elaboración de vinos finos. Con más de 130 años de trayectoria, Trapiche es
reconocida como una marca pionera.
Viñedos
Cuenta con 1.255 hectáreas de plantaciones propias y además trabaja en
conjunto con más de 300 productores de diferentes áreas de la provincia de
Mendoza, a los que se les brinda un importante asesoramiento en todas las
etapas de crecimiento de la vid, mejorando constantemente la calidad en los
vinos.

Vinos
o Vineyards: Un Single Vineyards (cuya traducción del inglés es “viñedo
único”), es un tipo de vino muy particular. Está elaborado con uvas de un
viñedo único y por tratarse de una identidad singular, se embotella por
separado, para lograr destacarla entre las demás.
Entre los vinos de viñedos seleccionados de la zona este y la zona alta del Río
Mendoza se encuentran los siguientes:
 Cabernet Sauvignon
 Chardonnay
 Malbec
 Merlot
 Pinot Noir
 Rosé
 Sauvignon Blanc
 Syrah
 Tempranillo
 Torrontés

23
24
 o Tardío: Con el nombre de tardíos –tintos o blancos- se conoce al tipo de
vino que fue elaborado con uvas cuya madurez es demorada a propósito,
las uvas quedan en la planta bastante más tiempo que el resto. Y así, en
ese tiempo de estar a la intemperie, se deshidratan y modifican su
equilibrio natural: al perder agua aumenta el azúcar por sobre otros
componentes, al tiempo que también se concentra su acidez natural
Trapiche nos presenta un vino elegante, con intensos aromas a manzana roja y
vainilla, proveniente de un viñedo de Santa Rosa.

 Tardío Chardonnay

25
 o Roble: A lo largo de la historia han sido diferentes los tipos de maderas
empleadas en la fabricación de barricas. Así se han utilizado, además del
roble, maderas de pino, castaño, abeto, cerezo, etc. Sin embargo, las
características particulares que concurren en la madera de roble, de
cesión adecuada de componentes tánicos y aromas característicos junto
al aporte exacto de oxígeno a través de sus poros, ha hecho de la madera
de roble el material adecuado para la fabricación de barricas
Trapiche nos ofrece vinos ideales como aperitivos o servidos con ensaladas,
mariscos, tapas y pastas livianas.
 Cabernet Sauvignon
 Chardonnay
 Malbec
 Syrah
 Merlot
 Pinot Noir
 Pinot Grigio

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VIÑA VENTISQUERO
El equipo Ventisquero trabaja cada día para crear vinos variados e innovadores,
pensados para compartir junto a la mejor compañía o para vivir momentos
excepcionales.

Viñedos
Tienes propios y modernos viñedos ubicados en las zonas vitivinícolas más
importantes de Chile, se encuentran en los valles de Maipo Costa, Casablanca,
Colchagua, Leyda y Huasco donde trabajan bajo estrictas técnicas de
agricultura de precisión y con tecnología de punta, siempre respetando y
cuidando al medio ambiente.

Vinos
o Grey: A través de la máxima expresión del terroir nace cada botella de
Grey, de un single block, rindiendo un homenaje a su lugar de origen.
Cosechado a mano y de selección personalizada, obedece a un cuidado
excepcional y en primera persona.

 Cabernet Sauvignon
 Carménere
 Chardonnay
 Merlot
 Pinot Noir
 Sauvignon Blanc
 Syrah

27
28
o Queulat: Un vino perfecto para cada ocasión, elegante y de carácter con
7 cepas que permite una infinidad de posibles maridajes. Equilibrio
Perfecto.

 Cabernet Sauvignon
 Carménere
 Merlot
 Pinot Noir
 Sauvignon Blanc
 Syrah

29
o Reserva: La pureza, la templanza, la perfección de los hielos del fin del
mundo son lo que inspiraron la creación de nuestros vinos Ventisquero
Reserva. Cada botella supera las expectativas entregando la mejor
calidad.

 Cabernet Sauvignon
 Carménere
 Merlot
 Sauvignon Blanc
 Syrah
 Chardonnay
 País Moscatel

30
PICCINI
Piccini es la historia de una familia. Surge en 1882 en La Toscana, región del
centro-norte de Italia, cuya capital es la famosa Florencia, sí, la del
Renacimiento. Es una de las apenas dos bodegas que en esta región se
conservan en manos de familias fundadoras, con la cuarta generación al frente.

Viñedos
Tiene 400 hectáreas, figurando a nivel Italia en el Top 10 de productores, con
17 millones de botellas, casi 90% exportadas.
De la misma manera que la mejor uva de la cepa Sangiovese, estrella de su
producción, se obtiene en Montalcino hoy busca la mejor expresión de otras
cepas. Para eso ha comprado tierras en la región de Basilicata para obtener la
Aglianico, en las faldas del volcán Vulture. Adquirió la propiedad de 15
hectáreas hace 2 años, para tener representación con uva autóctona del sur de
Italia, cuya historia se remonta a 3.000 años. Del mismo modo actualmente
tiene planes de comprar tierras en Sicilia, a los pies del famoso volcán Etna.

Vinos

 Rosso:

o Chianti: Los vinos Chianti están elaborados con entre un 75% y un 100%
de uva Sangiovese; las normas de producción difieren en cada subárea y
categoría, siendo las más blandas las del Chianti y las más severas las del
Chianti Superior.

o Orange Label Rosso Toscano: Un vino fresco con suaves aromas

afrutados, toques de ciruela y bayas.

o Memoro: Un vino único que pretende representar el tributo a la gran

cultura e historia italiana.

31
 Blanco:

o Orange Label Bianco Toscano: Un vino afrutado, con un sabor vivo, con
notas cítricas y matices minerales

o Pinot Grigio: Ramo floral con notas afrutadas de manzana y melocotón.

Un vino fresco, equilibrado y agradable.

o Prosecco: El primer vino no Toscano introducido en la familia Piccini. Nos

presentan una bebida intensamente afrutada con toques de manzana,
limón y pomelo.

32
 Rosado:

o Memoro Rossato: Enfrentándose a un nuevo desafío: crear un vino que

represente a toda Italia. Han elegido una rosa de los vientos para la
etiqueta, una invitación a vivir en una botella cuatro ambientes
diferentes, cada una de una región italiana distinta.

33