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23/01/19
DEL CONSUMIDOR
V1
La influencia de los factores sociales y culturales en el
comportamiento del consumidor
Sección 1
Sección 2
1. Edad
2. Sexo
3. ¿Dónde vive?
4. ¿Suele acudir a restaurantes en familia?
5. ¿Qué tipo de buffet prefiere usted?
6. ¿Cuántas veces al mes come en restaurante?
7. ¿Por qué razón prefiere comer buffet?
8. ¿Qué valora usted en un restaurante?
9. ¿Suele llevar a sus niños a comer en restaurante?
10. ¿Qué importancia le da usted a los platillos de buffet para sus niños?
11. ¿Le parece a usted necesario que existe un buffet diseñado especial para niños?
12. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un buffet diseñado para los niños?
13. ¿Qué forma de pago prefiere?
14. ¿Considera importante el estacionamiento?
15. ¿Le gustaría que el restaurante contara con una zona de entretenimiento para niños?
16. ¿Lee periódico?
17. ¿Lee revistas?
18. ¿Qué redes prefiere usted?
Sección 3
En esta sección hablare un poco de la gastronomía en México, un ejemplo es lo que estoy viviendo, de
parte de mi trabajo me mandaron a capacitación, 2 semanas en CD de México y una semana en
Guadalajara.
En el norte (Monterrey) nos gusta la carne asada, ahora que estuve en la ciudad de México la costumbre
de ellos por lo general cuando se reúnen en familia o con amigos para convivir comen pozole, mole rojo,
tacos de guisado de papa con chorizo, de chicharrón, de bistec, de longaniza, etc, en Guadalajara las
tortas ahogadas, carne en su jugo, en este sentido nos damos cuenta de que aun que estamos en el
mismo país, nuestras costumbres son distintas.
En la empresa donde trabajo a nivel nacional hemos abierto rutas para el canal de detalle rutas que vendan
solo tortillas de harina, tostadas, totopos y tortillas de maíz, sin embargo, en la región norte las rutas no
venden lo proyectado vs la región bajío, en esa región se vende mucho mas las tortillas de harina, las
acciones que se están haciendo en la empresa es estudio de mercado en diferentes regiones par así
diseñar estos productos de acuerdo a las necesidades y costumbres de nuestros consumidores de acuerdo
a cada región ya que son diferentes culturas y subculturas.
Conclusión:
En esta actividad aprendí que es muy importante conocer bien a los consumidores ya que al hacer un
estudio de mercado te puedes dar cuenta si tu producto va a funcionar o no, si la presentación que
manejas, el nombre del producto y/o el mismo producto en si funcionar o no.
Trabajos citados
Negrete, E. M. (Sepptiembre de 2012). La encuesta. sus elementos y los tipos de pregunta.