Muestras filtradas Ensayaron a una

(antocianos) se concentración final de

diluyen con etanol 0-15 µM

Preparación del ABTS-+ se diluye A 980 µL de dilución del

radical ABTS-+ con etanol radical ABTS-+, se añade El antioxidante
20 µL de la muestra sintético de Etanol
referencia, Trolox

Mide la absorbancia
Persulfato pasando un 1 minuto. Ensayaron a una
ABTS (7 mM) potásico (2.45 concentración final de
mM) 0-15 µM
Mide la absorbancia de
Temperatura ambiente +/- 25°C forma continua pasando un 7
y en la oscuridad por 16 h. minutos.
Acido ascorbico
Etanol
(0-20 mg/100 mL)