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LABORATORIO DE FISICOQUIMICA

martes, 30 de octubre de 2012

CALOR LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO

Laboratorio#6
CALOR LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO

OBJETIVOS

1. Comprobar que los cambios de estados se producen a temperaturas constantes.

2. Analizar los procesos termodinámicos asociados a cambios de estados.
3. Determinar el calor latente de fusión del hielo.

RESUMEN

En esta experiencia se logro determinar el calor de fusión del hielo empleado un

calorímetro para el cual calibramos el calor de específico, a partir de este procedimiento se
realizaron tres medidas de peso y temperatura en equilibrio de la mezcla de hielo y agua,
finalmente mediante los cálculos se obtuvo un valor de 332x10^3 J/kg para el calor de fusión
del hielo, al comparar este resultado con el valor teórico que corresponde a 334x10^3 J/kg se
aprecia una medida bastante exacta con bajo porcentaje de error.
BIENVENIDOS
MARCO TEÓRICO
Les damos la más cordial bienvenida a nuestro blog,
un medio para compartir información de carácter
El calor latente es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase, científico y de suma importancia para diferentes
de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). Cuando aplicaciones a nivel físico y químico, al tiempo de
se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a 0 °C (temperatura darnos la oportunidad de conocer tus ideas e
de cambio de fase), a partir de entonces, aun cuando se le siga aplicando calor, la inquietudes sobre los temas expuestos.
temperatura no cambia hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que el calor se
Vivimos en un mundo lleno de aspiraciones y de
emplea en la fusión del hielo.
constantes cambios. Lo mejor que se puede hacer es
Una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o cede calor al
contribuir de manera tal que la información y las
ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de fase absorbe o cede
experiencias sean compartidas con el mundo en
calor sin que se produzca un cambio de su temperatura. El calor Q que es necesario aportar
general, esperando aumentar nuestra fuente de
para que una masa m de cierta sustancia cambie de fase es igual a: Q=mL, donde L se
conocimientos y sabiduría en busca de hacer un mejor
denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase. Para que el uso de los recursos existentes y de incrementar el
agua cambie de sólido (hielo) a líquido, a 0ºC se necesitan 334000 J/kg o 334 kJ/kg. (1) espíritu investigativo de nuestros estudiantes y a la
Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el método de vez esperando que estos conocimientos sean aplicados
las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias (o una misma en dos estados de agregación de la mejor forma.
distintos) a diferentes temperaturas, de manera que una de ellas ceda calor a la otra y la
temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza un cambio de Por este medio les mantendremos al tanto de

estado. Una condición importante es que no haya pérdidas caloríficas con el medio exterior. nuestras actividades, proyectos e ideas. Esperando
esta sea esta una forma de acercarnos a ti. Recuerda
Se ha de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calorímetro, por medio de su
que La mayoría de las ideas fundamentales de la
equivalente en agua K.
ciencia son esencialmente sencillas y, por regla
Este experimento se realiza con agua a una temperatura superior a 0ºC e inferior a 100ºC
general pueden ser expresadas en un lenguaje
por
comprensible para todos. Albert Einstein
tanto en estado líquido, y con hielo fundente a 0ºC. Si M es la masa inicial de agua, en este
caso la sustancia caliente y m es la masa del hielo fundente y K el equivalente en agua del GRACIAS POR TU VISITA
calorímetro; T0 la temperatura del agua y calorímetro, antes de la mezcla, T la temperatura
final del equilibrio, c el calor específico del agua líquida, que tomaremos como (1,0 ± 0,1)
Buscar en este blog
cal/gºC y L el calor latente de fusión del agua, valor que queremos determinar, un simple Buscar
balance energético conduce a:
Mc (T0 –T) + K( T0 –T) = mL + mc (T −0) Archivo del blog
Q cedido = Q absorbido
▼ 2012 (7)
Donde: ▼ octubre (7)
DETERMINACIÓN DE LA RAZÓN (
Cp/Cv) MÉTODO CLEMEN...
CALOR ESPECÍFICO DEL
(2) CALORÍMETRO
CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
MÉTODO CALORIMÉTRICO
MATERIALES TENSIÓN SUPERFICIAL
VISCOSIDAD
CALOR LATENTE DE FUSIÓN DEL
HIELO
Calorímetro de foam Probeta
OSMOSIS

Termómetro calibrado Balanza

                         Plancha

Vasos químicos
Hielo
V. PROCEDIMIENTOS

Peso del T1 del Peso del T2 del agua T3 del Peso en el

calorímetro agua fría calorímetro+agua caliente°C equilibrio°C equilibrio
°C fría

5.23g 24.0°C 193.04g 70 °C 41°C 285.85

5.29g 23.0°C 191.14g 70°C 39°C 287 .58
5.28g 23.3°C 189.04g 70°C 40°C 287.23
Promedio:
5.27g 23.4°C 191.07g 70°C 40°C 286.89g
 Peso del T1 del Peso del T2 T3 Peso del Peso en
calorímetro agua calorímetro del en hielo equilibrio.
fría °C +agua fria hielo equilibrio

5.29g 24°C 246.29g 0°C 15 °C 267.89g

267.85-
5.29g 24°C 246.44g 0°C 15°C 246.27= 268.68g
5.28g 23°C 246.10g 0°C 16°C 21.6g 266.98g
Promedio:
5.29g 24°C 246.27g 0°C 16°C 267.85g
 DISCUSIÓN

En esta experiencia se realizaron dos procedimientos ,uno para calibrar el calorímetro que
utilizaríamos y otro para obtener l calor de fusión del hielo, en cada uno se realizaron tres
repeticiones para obtener un promedio obteniéndose en la primera de calibración del
calorímetro un valor de -5.55 J/gK que corresponde al calor especifico del calorímetro es
decir la cantidad de calor que es capaz de mantener el aparato. En este caso el cambio de
temperatura experimentado por un objeto cuando absorbe cierta cantidad de energía está
controlado por su capacidad calorífica, así, Cuando un sistema con una masa m1, se pone
en contacto con un sistema con una masa m2, donde m1> m2, que está a diferente
temperatura, fluye calor entre ellos hasta alcanzar una temperatura de equilibrio próxima a
la del sistema de masa mayor; se dice entonces que una cantidad de calor ΔQ se transfiere
desde el sistema de mayor temperatura al sistema de menor temperatura, de esta forma se
calibra el aparato a utilizar.
Un calorímetro a presión constante como el que utilizamos refleja en realidad el valor de la
entalpia o medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, cuando la entalpia se raliza en procesos de cambio de estado se le
denomina calor de fusión o calor de vaporización dependiendo del estado en el que se
cuentra o que se realice el proceso. En este caso buscábamos la entalpía de fusión del
hielo o calor “latente” de fusión, Lf conocemos que es la cantidad de calor necesaria para
pasar la unidad de masa de hielo del estado sólido al líquido a la temperatura de fusión del
mismo. Si la presión bajo la cual se produce el cambio de fase se mantiene
constante e igual a 1 atmósfera, la temperatura de fusión también se mantiene constante y
es igual a 0ºC. lo que sucede es que cuando el hielo se funde la ganancia de energía se
convierte en trabajo de contracción de volumen pues el hielo es mas denso que el agua a la
misma temperatura y en este proceso se tiende a aumentar la entropía. Cuando una masa de
hielo cambia de estado sólido al líquido, a presión y temperatura constantes, absorbe de su
entorno una energía igual a:

Lf = 79 kcal/kg = 333.5 kJ/kg que es el valor teórico de la experiencia

Lo que realizamos fue mediciones de cómo variaba la temperatura de la mezcla de agua y

hielo cuando éste se funde.
Y como no queremos poseer intercambios de calor con el entorno se realiza la prueba en el
calorímetro previamente calibrado, de forma que cuando colocamos un líquido a
temperatura distinta de la suya, el calorímetro absorbe (o cede) algo de calor. Este calor se
obtiene por la variacion de temperatura que se registra con un termómetro, esta variación
debe medirse cuando se alcanza la temperatura en equilibrio.

De esta manera obtuvimos un valor de 332x10^3 J/kg que comparado al valor teorico arrojó
un porcentaje de error de 0.45%, esto nos demuestra que la experiencia se realizó
correctamente.

CONCLUSIONES

v En nuestra experiencia comprobamos la temperatura constante o en equilibrio

luego de un cambio de estado, esto fue al colocar el hielo (estado sólido) dentro del
agua a temperatura ambiente y que luego de ocurrir el cambio de estado a líquido, la
temperatura se mantuvo constante o en equilibrio, esto lo podemos explicar desde el
punto de vista de la energía en forma de calor que se transmite a un cuerpo y que
sirve para elevar su temperatura, Cuanto más calor, mayor temperatura adquiere el
cuerpo. También conocemos que la temperatura es una función lineal de la energía
menos en cambios de estado, pues una vez que se alcanza una determinada
temperatura, si seguimos aumentando la energía, no se logrará elevar su
temperatura, sino realizar un cambio de estado: de sólido a líquido (fusión) mientras
no haya concluido la transformación, no aumentará la temperatura. En ese período
de tiempo, la temperatura permanece constante, aunque el calor sigue aumentando.
Es, por tanto, una función definida a intervalos o trozos
 v Durante el cambio de estado que experimentamos se observan varios procesos
termodinámicos relacionados, como lo son un proceso isotérmico donde la temperatura se
mantuvo constante durante el proceso de cambio de estado del hielo, pues mientras no se
completó el cambio de estado la temperatura se mantuvo constante o en equilibrio y esto
fue principalmente a la capacidad del calorímetro de mantener el calor dentro de él es decir
de mantener el proceso de forma adiabática o sin transferencia de calor, al estar aislado del
entorno. De forma que se pudo evidenciar que el calor absorbido es igual al calor cedido, el
cual se manifestó con la diferencia de temperatura en el termómetro. Además de otro
proceso que se asumió una presión externa constante es decir isobárico

v Nuestro último objetivo era determinar el calor latente de fusión del hielo, en donde se pudo
comprobar que a través de un gran cuidado y realización del proceso de forma correcta se
puede obtener el resultado correcto, la obtención de un valor cercano al real o teórico
dependerá, por ende, de la correcta calibración del calorímetro, de la precisión en las
mediciones y del error asociado al observador. De tal forma pudimos determinar el calor
latente de fusión del hielo como 332x10^3 J/kg, con un porcentaje de error de 0.45%.

CUESTIONARIO

1. ¿En qué sentido se falsearía el resultado de la experiencia si el hielo utilizado no estuviera

bien seco?
Para que los resultados de la experiencia fuesen válidos y próximos a los teóricos era necesario
secar muy bien el hielo antes de agregarlo en el calorímetro con agua ya que de lo contrario
un mal secado haría que el hielo tuviese agua en su superficie y el calor del agua líquida no
se estaba determinando, porque el calor latente de fusión solo se refiere del hielo al agua
es decir el calor absorbido por el líquido.

2. Compárese el resultado obtenido para el calor de fusión del hielo con su valor real. Estudie
las posibles causas de la diferencia existente.
R: el valor teórico del calor de fusión del hielo es de 334 KJ/Kg (334000 J/kg), mientras que el
valor experimental obtenido fue de 332 KJ/Kg (332 x103 J/Kg) bastante próximo al
teórico. Las causas posibles de las diferencias entre ambos valores se pueden atribuir a:
La determinación del calor específico del calorímetro pudo influir en los resultados si esta no
fue tan precisa, ya que errores en la agitación de la mezcla pudo alterar la temperatura del
sistema.
Errores en los instrumentos empleados, ya el calorímetro empleado cada vez que se realizaba
una nueva medida su peso variaba porque absorbía agua.
Al momento de usar el termómetro en el agua a temperatura ambiente, luego en el hielo y
nuevamente en la mezcla pudo alterar la temperatura del sistema.
Errores de lectura de temperatura. Además si la temperatura era muy baja había que sacar un
poco el termómetro para poder leer la misma.
La cantidad de hielo empleado debía ser constante para todas las medidas así como no emplear
gran cantidad de hielo, ya que el calor necesario para fundir una cantidad grande es mayor y
tardaría mucho más tiempo.

3. Explique cómo utilizaría el “método de las mezclas” para determinar el calor latente de
vaporización del agua y escriba las ecuaciones correspondientes.
El calor latente de vaporización del agua se mide a través del método de mezcla inyectando
vapor de agua a una cantidad determinada de agua fría. La condensación del vapor de agua
permite liberación de calor o energía térmica en dos etapas:
Se libera calor, convirtiendo el vapor en agua (cambio de fase) a una misma temperatura de
100ºC (agua hirviendo).
El agua hirviendo intercambia calor con el agua fría circundante (transferencia de calor) hasta
alcanzar una temperatura final de equilibrio (T final) deteniendo el intercambio de energía
en el sistema. De acuerdo a la conservación de la energía este proceso se refiere a que, el
calor total liberado por el vapor es igual al calor total absorbido por el agua fría.
Ecuaciones correspondientes al proceso:
 -/\Qvapor=/\ Qalf

Donde:
-/\Qvapor =/\Qcambio de fase + /\Qtransferencia de calor
Siendo:
/\ Qcambio de fase = m vapor L v
y
/\ Qtransferencia de calor = m vapor Ceagua (Tvapor -Tfinal)
Por lo que
/\ Qal f = m al f Ceagua (Tfinal –Tinicial)
4. ¿La evaporación como tal es un proceso térmico de enfriamiento o de calentamiento?
R. La evaporación es un proceso de calentamiento ya que para pasar de estado líquido a
gaseoso se necesita un aumento de temperatura. Cuando la temperatura aumenta a100ºC
permite que el líquido hierva y pase a estado gaseoso o vaporación.

BIBLIOGRAFÍA

· Calor latente. (s.f).Wikipedia. Recuperado el 12 de octubre de 2012, de

http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente.
· Fusión del hielo. (s.f). Recuperado el 12 de octubre de 2012, de
http://bacterio.uc3m.es/docencia/laboratorio/guiones_esp/termo/Fusion_Hielo_Guion.pdf
· Determinación de la entalpía de fusión del hielo. (s.f). Practica 14. Recuperado el 12 de
octubre de 2012, deHttp://www.ucm.es/info/Geofis/practicas/prac14r.pdf

Publicado por Unknown en 15:53

4 comentarios:

yulissa estrada terrel 19 de junio de 2013, 9:22

interezante

Responder

myrna ana maria palacio 6 de febrero de 2014, 5:08

me gustaria imagenes de los aparatos empleados para cada determinacion y la funcion que cumplen cada
una de sus partes. Igualmente muy interesante.

Responder

jhonny wladimir peñaloza cabello 30 de noviembre de 2015, 4:21

genial

Responder

Raul Spack 19 de mayo de 2018, 19:32

las unidades están mal

Responder

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