Ejercicios!sobre!Biomoléculas!de!1º!de!bachiller!

!
1.!¿Qué"deduces"de"la"observación"de"este"cuadro?"
Contenido!en!agua!de!distintos!órganos!del!cuerpo"
" Músculos"..............76%"
" Células"nerviosas".....86%"
" Hígados"...............75%"
" Pulmones"..............70%"
" Huesos"................25%"
!¿Qué"órgano"posee"mayor"cantidad"de"agua?"¿Cuál"menos?"
!¿Cuál"de"ellos"posee"mayor"actividad"fisiológica?"
!¿Coincide"esta"mayor"actividad"fisiológica"con"su"mayor"contenido"en"agua?"
!Relacionando"ambos"hechos,"escribe"una"conclusión."
"
2."Contenido!en!agua!del!cuerpo!humano!a!distintas!edades"
" Feto"humano"de"3"meses"..................94%"
" Recién"nacido"...........................69%"
" Adulto"..................................63%"
!Determina" en" qué" le" afecta" al" ser" humano" la" edad" con" respecto" al" contenido" en" agua" de" su"
organismo"
!Nombra"en"función"de"qué,"varía"el"contenido"en"agua"de"los"seres"vivos."
!Conociendo"el"contenido"en"agua"de"los"siguientes"tejidos,"ordénalos"de"mayor"a"menor"actividad"
fisiológica:"
" Sangre"..................."79%"
" Tejido"óseo".............."22%"
" Músculos"................."76%"
" Riñón"...................."83%"
" Marfil"..................."10%"
" Cerebro".................."86%"
3.!¿Por"qué"crees"que"la"carne"de"ternera"es"más"blanda"que"la"de"vaca?"¿Cuál"será"más"nutritiva?"
"
4. Completa"las"siguientes"frases"

!
!
!
 !
!
!
5"a."Indique"debajo"de"cada"molécula,"cuáles"son"glúcidos"(G),"aldehídos"(A),"ácidos"
orgánicos"(AO),"hidrocarburos"(H)"y"cetonas"(C)."
"

"
_____""""""______""""""""________""""""""""""_______""""""""""________""""""________"
"
b."Reconoce"las"moléculas"glucídicas"entre"las"formuladas"y"marque"con"un"recuadro"la"
aldosa"y"la"cetosa."
"
6."Completa"el"cuadro"que"aparece"abajo."
" Funciones"biológicas" Ejemplos"
Monosacáridos" " "
"
Disacáridos" " "
"
Polisacáridos" " "
"
"
7."MONOSACARIDOS!
"Según"el"número"de"carbonos"y"grupos"funcionales,"¿cómo"denomina"los"monosacáridos"
que"aparecen"a"continuación?"
"

"
"
 8. "A"continuación"se"representa"la"ciclación"de"la"D"–"glucosa"en"las"formas"#"y"$."
"
"

"
9. Formula"un"disacárido"a"partir"de"juntar"dos"moléculas"de"#"glucosa"unidas"por"enlace"
glucosídico"#"1!4."
b."El"disacárido"formulado"es"la"Maltosa"¿presenta"poder"reductor?"Justifique"su"respuesta."
10. La"sacarosa"es"un"disacárido"de"reserva"en"vegetales."Se"produce"en"las"hojas"verdes"y"es"
traslocado"a"diferentes"órganos"de"la"planta."Abajo"se"representa"su"fórmula."

a. ¿De"qué"está"formada?"" "
"

b. "
c. "
 "
"
Ejerccicios!sobre
e!lípidos!
!
1 Escribe!lla!clasificación!de!los!lípidos.!
1.
2 Escribe!p
2. por!qué!esttá!formada!esta!moléccula!y!sitúala!en!la!classificación.!¿Qué!
quiere!d
decir!polar!yy!no!polar?

"

b) "
!
3 De"qué"ttipo"de"molééculas"se"trrata""y"qué"ccaracterísticcas"tiene."Esscribe"un"
3.
triglicérido"inventad
do,"con"sus"componentes"identificcados."!

4. Qué!son!y!qu
ue!diferencia!a!estos!dos!tipos!de
e!moléculas,!De!q
qué!tipo!de!lípido
os!forman!parte.!!

"